Lihtne kondenspiimaga kook samm-sammult retsept. Maitsev ja lihtne magustoit: kondenspiimakook. Vormi koogid ja küpseta ahjus

Oleme kondenspiima nautinud rohkem kui 150 aastat ega kujuta elu ilma selleta ette. Seda kontsentreeritud lehmapiima keedetakse suhkruga, sellele lisatakse sigurit, kakaod, kohvi ning tehakse maiustusi – piimaiirist.

Koduperenaised lisavad selle küpsetistele, valmistavad selle põhjal koort ja maitsvaid kooke, mille retseptid on artiklis esitatud.

Kondenspiimaga purukoogi retsept

See pole just kõige lihtsam kondenspiimaga purukookidest tehtud kook, sest kreemi valmistamise ja kookide küpsetamisega tuleb nokitseda.

Mida vajate:

• kreemi jaoks: , tuhksuhkur ja vanilliin;
• kookide jaoks: võid, hapukoor, kakao, sooda, äädikas, jahu ja kondenspiim.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate koore jaoks ette valmistama hapukoore. Aseta kurn kaussi, kata selle põhi kahe kihi marliga ja lisa 900 grammi. keskmine hapukoor keskmise rasvasusega Pane 6 tunniks külmkappi, et liigne vedelik ära voolaks.
2. Sega taignaks purk kondenspiima, 100 g. hapukoor, 200 gr. pehme või ja klopi ühtlaseks.
3. Lisa 3 spl. kakaopulber, segage, lisage 1 tl. sooda 1 spl. l. äädikas ja segage. Lisage 300 gr. jahu.
4. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga või määri võiga, vala sisse 1/3 tainast ja tasanda külma vette kastetud lusikaga.
5. Aseta 10 minutiks ahju, keerates lüliti 190° peale.
6. Eemalda vormist ja küpseta 2 kihti.
7. Valmis hapukoorele lisage 100 grammi. tuhksuhkur ja pakk vanilliini.
8. Määri koogid määriga, kaunista soovi korral puuviljade, pähklite või riivjukolaadiga ning tõsta paariks tunniks külmkappi.

Kook kondenspiimaga praepannil

Ideaalne võimalus neile, kellel polnud aega ahju hankida. Küpsetusvaba kook kondenspiimaga osutub kõrgeks ja väga maitsvaks.

Mida vajate:

• kookide jaoks: jahu, kondenspiim, munad ja sooda;
• kreemi jaoks: piim, või, munad, nisujahu, vanilliin ja valikulised pähklid.

Mida vajate:

• testi jaoks: jahu, margariin, munad, vesi ja hapukoor;
• kreemi jaoks: või, kondenspiima purk, sidrunikoor ja vanilliin.

Ettevalmistus:

1. Lõika tükkideks 200 gr. margariin ja jäta toatemperatuuril pehmendada.
2. Vahusta mikseriga suurel kiirusel, lisades 2 muna.
3. Lisage 300 gr. jahu ja sõtku tainas. Lisa tainasse ükshaaval 2 spl. jahutatud vesi ja 1 spl. keskmise rasvasisaldusega hapukoor.
4. Vahusta mikseriga ja jäta pooleks tunniks seisma.
5. Lõika tainas 6 võrdseks osaks ja vormi igaühest pallid. Rulli üks neist õhukeseks ümmarguseks kihiks ja aseta kohe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Torka mitmest kohast läbi ja pane 1/4 tunniks 180°-ni eelsoojendatud ahju.
6. Rulli teisest pallist kiht lahti ja saad 6 valmis koogid.
7. Kreemi valmistamiseks segage purk kondenspiima ja 200 gr. võid. Vahusta blenderiga kohevaks vahuks. Lisa riivitud koor, vanilliin ja klopi uuesti läbi.
8. Määri koogid kreemiga ja lase koogil leotada.

Loomiseks kasutatakse sageli kondenspiima maiustused, kuna see lihtsustab oluliselt nende valmistamist ja muudab küpsetised maitsvaks. Pakume 10 kiiret ja maitsvad retseptid kook kondenspiimaga, isegi algaja saab neid valmistada.

Praepannil küpsetatud kook võib mõnele perenaisele tunduda ebatavaline ja kummaline. Paljud positiivsed arvustused ütlevad aga vastupidist. Kook kondenspiimaga pannil on populaarne, koduperenaised valivad selle retseptide lihtsuse ja suurepäraste tulemuste tõttu.

Testi jaoks:

• 470 g jahu;
• muna;
• 2 ml õunasiidri äädikat;
• 340 g kondenspiima.

Kreemi jaoks:

• 10 g vanilli;
• 3 muna;
• 80 g võid;
• 215 g granuleeritud suhkrut;
• 480 ml piima;
• 2 dessertlusikatäit jahu.

1. Sega kõik põhja jaoks vajalikud ained mikseriga läbi, jaga 6 osaks ja tõsta taignarulliga vajaliku suuruseni. Prae koogid kuival praepannil. Lõika ära kõik ebakorrapärasused.
2. Sega kreemi koostisosad, välja arvatud õli, ja kuumuta.
3. Järgmisena lisa või ja klopi paksuks.
4. Määri koogid kreemiga, puista külgedele ja pealt puruga.

Lihtne ja kiire maius on valmis. Valmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit.

Napoleoni kook kondenspiimaga

Populaarne Napoleoni kook on õrna ja õrna maitsega, mis jääb neile, kes seda vähemalt korra proovivad, kauaks meelde. Ja selleks, et anda magustoidule õrn piimjas maitse, peate selle valmistama kondenspiimaga.

Komponendid:

• 180 g margariini;
• 180 g jahu;
• 80 ml vett;
• 2 g soola;
• 3 ml äädikat;
• 110 g võid;
• purk kondenspiima.

1. Lõika margariin ruutudeks. Lisage sellele jahu ja sool. Sega kätega muredaks.
2. Vala jahu hulka vesi ja äädikas, sõtku tainas. Vormi see palliks ja saatke sügavkülmik 15 minutit, pakituna kotti.
3. Veereta tainas 8 palliks, rulli koogid lahti, küpseta 170°C juures.
4. Muutke mikseriga pehme või külma kondenspiimaga kohevaks tihkeks kreemiks.
5. Enne töötamist pane 15 minutiks külma.
6. Kata koogid kreemiga.

Et mitte häirida kookide loomulikku krõmpsumist, on parem kook serveerida kohe pärast küpsetamist. Nii ei ima nad kreemi endasse ja jäävad krõbedad.

Leningradi stiilis magustoit

Paljude jaoks tundub Leningradi stiilis magustoidu retsept keeruline. Seda “nami” rooga saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Ja koostises olev kondenspiim muudab magustoidu veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

• 470 g jahu;
• 185 g suhkrut;
• 290 g margariini;
• 2 muna;
• 1 munakollane;
• 3 g vanilliini;
• 8 g küpsetuspulbrit.

Kreemi jaoks:

• 280 g võid;
• 330 g kondenspiima;
• 180 g tuhksuhkrut;
• 30 g kakaod.

1. Sega margariin, liiv ja vanilliin. Lisa munad. Aja jahu ja küpsetuspulber läbi sõela. Jäta homogeenne mass 100-120 minutiks külma.
2. Vormi tainast 2 palli, rulli lahti ja küpseta 175° C. Seejärel lõika iga kook pooleks. Teeb ainult 4 tükki.
3. Vahusta soe või kondenspiima, tuhksuhkru ja kakaoga. Aseta lopsakas kreem mõneks minutiks külma.
4. Määri koogid kreemiga. Soovi korral tee kihid aprikoosimoosi.

“Leningradi stiilis” kooki on võimatu ette kujutada ilma fondandita. Seda on lihtne valmistada ja 5 minutiga valmis.

Nõutud:

• 15 g kakaod;
• 35 g võid;
• 35 g suhkrut;
• 270 ml piima.

1. Sega suhkur, kakao ja piim ning keeda 4 minutit.
2. Lisada õli. Kata kook jahtunud fondandiga.

Selles retseptis on koogi valmistamiseks rohkem koostisosi ja samme. Aga kui oma aega õigesti planeerida ja ette valmistuda vajalikke koostisosi, siis magustoidu loomine ei võta palju aega.

Ei mingeid küpsetatud maisipulkasid

Küpsetamiseta kookide retseptid võimaldavad perenaisel rõõmustada oma peret ja sõpru millegi ebatavalisega, kulutades sellele minimaalselt aega. Selliste kookide valmistamisel kasutatakse sageli küpsiseid või piparkooke. Kuid huvitavam komponent on maisipulgad.

Komponendid:

• 220 g maisipulgad;
• 350 g kondenspiima;
• 120 g kreeka pähklid;
• 80 g piimašokolaadi.

1. Aseta maisipulgad kaussi ja lisa hakitud kreeka pähklid.
2. Vala kõige peale kondenspiim. Sega hoolikalt. Aseta segu 50 minutiks külmkappi.
3. Võta need külmkapist välja ja vormi kook soovitud kujuliseks.
4. Nirista peale õhuke joana sulašokolaadi.

Seda magustoitu on tore koos lastega valmistada. Nende jaoks on see väike avastus ja huvitav mäng. Nende lemmikmaitsest saab ju suure ja ilusa koogi! Tegevus toob palju positiivseid emotsioone ja jääb kauaks meelde.

“Sipelgapesa” kondenspiimaga

Sipelgapesa kooki on raske ette kujutada ilma kondenspiimata. Selles retseptis kasutatakse keedetud kondenspiima, mis muudab magustoidu väga maitsvaks ja toitvaks.

Tooted:

1. 275 g võid;
2. 95 g suhkrut;
3. 750 g jahu;
4. 130 g hapukoort;
5. 2 g sooda;
6. 360 g keedetud kondenspiima.

1. Sega 210 g sulatatud võid suhkruga. Lisa hapukoor, jahu ja sooda, sega kõik läbi.
2. Kerige tainas hakklihamasinas ja asetage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. "Jahvatatud liha". Küpseta 200°C juures.
3. Vahusta ülejäänud või kondenspiimaga.
4. Murra jahtunud saiakesed kätega katki ja sega koorega.

Valmistage saadud massist serveerimistaldrikule “Sipelgapesa”.

Biskviidist

Kondenspiimaga koogikreem on väga populaarne, kuna see ei nõua erilisi oskusi. Kreem on lihtne, kiirelt valmiv ja mitmekülgne – sellega saab kaunistada ja täidistada küpsetisi.

Komponendid:

• 4 muna;
• 175 g suhkrut;
• 230 g jahu;
• 6 g küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

• 360 g kondenspiima;
• 175 g võid.

1. Vahusta munad, sool ja suhkur vahuks.
2. Sõelu jahu ja küpsetuspulber õrnalt munasegusse. Sega spaatliga ülevalt alla. Küpseta kooke 170°C juures 30 minutit.
3. Kreemi jaoks klopi soe või kondenspiimaga kohevaks massiks. Pärast täielikku jahtumist pintselda koogid sellega.

Soovi korral võib kooke leotada siirupis või lemmikmahlas. Aga neile on soovitav anda aega 4-5 tundi “puhata” ja alles pärast seda hakata kooki vormima.

Pannkookidega küpsetamine

Taas tasub pannil retsepti juurde tagasi pöörduda, kuid pannkookidest tehakse ainult koogid. Kook osutub huvitavaks ja ebatavaliseks.

Aluse jaoks:

• 20 g taimeõli;
• 1 muna;
• 510 ml piima;
• 2 g soola;
• 35 g granuleeritud suhkrut;
• 580 g jahu.

Täidise jaoks:

• 240 g keedetud kondenspiima;
• 80 g küpsiseid;
• 120 g kreeka pähkleid.

Ettevalmistus:

1. Sega muna, liiv ja piim ning kuumuta 40°C-ni.
2. Lisa sool, jahu ja taimeõli, segada. Tainas peaks olema poolpaks.
3. Prae õhukesed pannkoogid.
4. Pese ja kuivata pähklid. Keera küpsised puruks.
5. Aseta pannkook pinnale, määri pealt kondenspiimaga, lisa purustatud küpsised ja pähklid. Aseta peale teine ​​pannkook ja täidis. Ja nii kuni toit otsa saab. Kaunista kook mis tahes viisil (šokolaadilaastud, glasuur, marjad).

Nagu ma olin veendunud, ei saa pannkooke mitte ainult täita, vaid ka täisväärtuslikku kooki, mis üllatab ja rõõmustab külalisi.

Kiire vahvlikook

Neile, kelle aeg on planeeritud minutites, kuid soovivad magustoidu oma kätega valmistada, aitavad valmis vahvlikoogid. Kauplustes saate neid valida mis tahes maitsega - vanilje, mesi, šokolaad.

Nõutud:

• 1 pakk vahvlikooke;
• 280 g võid;
• 350 g kondenspiima;
• 20 g kakaod;
• 50 ml piima;
• 55 g valget šokolaadi;
• 6 spl. l. Sahara.

1. Vahusta 260 g sooja võid kondenspiimaga. Määri tordikihid, moodusta kook ja aseta 30-50 minutiks külmkappi.
2. Sega potis suhkur, piim ja kakao ning keeda 2 minutit. Lisa glasuurile või ja sega läbi, vala koogile ja pane 25 minutiks külmkappi.
3. Enne serveerimist puista peale valge šokolaadi laastud.

Magustoit on lihtne ja ebatavaline. Saate selle veelgi maitsvamaks muuta, lisades oma lemmikpuuvilju ja -marju.

Lehttaignast valmistatud "palk".

Teine kiire valik magustoidu valmistamine - valmistatud kook lehttaigen. Valmistamine ei võta palju aega ja nõuab minimaalselt koostisosi.

Nõutud:

• 400 g lehttainast;
• 330 g võid;
• 340 g kondenspiima;
• 20 g jahvatatud kohvi.

1. Rulli valmis sulatatud tainas lahti ja lõika ribadeks. Tõsta küpsetuspaberile ja küpseta 180°C juures 8-13 minutit.
2. Klopi või, kondenspiim ja kohv kohevaks massiks.
3. Laota kile 2 kihina tasasele pinnale. Aseta sellele kiht pulgakesi ja kata kreemiga.
4. Tehke need manipulatsioonid ülejäänud pulgadega. Jätke 3 tükki kaunistamiseks. Valmis kook mähkige kilesse ja vormige see palgiks. Hoia külmkapis vähemalt 11 tundi.

Koogi võib valmistada paar päeva enne pühi ja hoida sügavkülmas, ilma et see maitse halveneks. Läbilõikes osutub see huvitavaks ja ebatavaliseks.

Kiire küpsise maius

Tooted:

• 340 g purukooki;
• 360 g kondenspiima;
• 190 g võid;
• 110 g tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus:

1. Muuda küpsised igal viisil puruks. Sega see 90 g pehme võiga ja aseta vormi. Aseta 7 minutiks sügavkülma.
2. Vahusta ülejäänud või ja kondenspiim mikseriga ning tõsta koorikule.
3. Kalla koogi peale vesivannil sulatatud šokolaad. Asetage see pooleks tunniks külma.

Ükskõik millise loetletud magustoidu õnnestumiseks on vaja head tuju ja veidi aega. Loomulikult tasub tähelepanu pöörata peamise koostisosa - kondenspiima - valikule. See peab olema värske ja vastama kvaliteedistandarditele. Kui järgite kõiki soovitusi, saab magustoit kõige kõrgemal tasemel.

Sarnaseid materjale pole

Magustoidu nautimiseks tassi aromaatse teega ei pea kulutama palju aega selle valmistamisele. Valik parimad retseptid loodud selleks, et aidata koduperenaisel lihtsat ja samal ajal hämmastavat süüa teha maitsev kook kondenspiimaga.

Selle loomiseks õrn kook Ahju pole vaja ja seetõttu võtab küpsetusprotsess tavapärasest palju vähem aega.

Koostis:

• 1 purk kondenspiima;
• 3 muna;
• 750 g jahu;
• 200 g võid;
• 360 g granuleeritud suhkrut;
• ½ tl soodat;
• 15 ml äädikat;
• 750 ml piima.

Küpsetusmeetod:

1. Sega sügavas kausis 1 muna kondenspiima ja soodaga, mis on kustutatud äädikaga.
2. Vedelasse massi lisatakse järk-järgult 700 g jahu, mille järel tainas on elastse struktuuriga ja jagatakse 8 võrdseks osaks.
3. Iga tükk rullitakse ringiks, mille läbimõõt on veidi suurem kui praepannil.
4. Koogid praetakse kuldpruuniks.
5. Klopi munad metallkaussi, lisa suhkur ja ülejäänud jahu.
6. Saadud lägasse valatakse piim, mille järel konteiner saadetakse tulele.
7. Pärast paksenemist lahjendatakse võid piimasegus kuni täieliku lahustumiseni.
8. Koogid pannakse kokku küpsetusketta abil, trimmitakse ja pintseldatakse vanillikreemiga.
9. Pealt on kaunistatud kookide jääkidest saadud puru.
10. Peale 2 tundi külmikus seismist saab magustoitu maitsta.https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Küpsistest ilma küpsetamiseta

Küpsetamiseta küpsisetort kondenspiimaga viitab maitsvad magustoidud peal kiire lahendus.

Selle teostamiseks piisab, kui valmistada ette:

• 1 purk keedetud kondenspiima;
• 350 g küpsiseid;
• 120 g võid.

Ostke ainult kvaliteetseid küpsiseid ilma kõrvaliste maitsete ja lisanditeta, mis isegi ummistavad kondenspiima maitse. Sobivad “Savoyardi”, “Küpsetatud piim”, “Tee jaoks”, “Juubel” jne.

Loomise etapid:

1. Küpsistest valmistatakse puru.
2. Või sulatatakse veidi ja vahustatakse kondenspiimaga kohevaks.
3. Valmistatud koostisosad kombineeritakse ja saadud massist moodustub kook, mis asetatakse lühikeseks ajaks külma leotamiseks.https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

Lehttaignast valmistatud "palk".

Lihtne retsept maitsva koogi valmistamiseks:

• 450 g lehttainast;
• 400 g võid;
• 1 purk kondenspiima.

Küpsetusprotsess:

1. Tainas sulatatakse, rullitakse lahti ja jagatakse õhukesteks ribadeks, mis asetatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
2. Pulgakesi küpsetatakse 10 minutit 180°C juures.
3. Kreemi jaoks klopitakse pehme või kondenspiimaga korralikult läbi.
4. Lauale asetatakse toidukile, millele asetatakse osa kreemist, mis kaetakse söögipulkadega.
5. Kihid korratakse.
6. Mitmest pulgast valmistatakse puru, millega 12 tundi hiljem kaunistatakse vormitud rull, mis on külmkappi seisnud.

Pannkoogikook kondenspiimaga

Tee jaoks originaalse magustoidu valmistamiseks ilma küpsetamist kasutamata peaksite valmistama:

• 2 muna;
• 370 ml piima;
• 250 ml vett;
• näputäis soola;
• 450 g jahu;
• 100 g suhkrut;
• veidi päevalilleõli;
• 250 g hapukoort;
• sama kogus kondenspiima.

Valmistamisel:

1. Vahusta munad piima, vee, soola ja ½ suhkruga.
2. Saadud segusse valatakse järk-järgult jahu, et saada homogeenne tainas, millest valmistatakse kohe pannkoogid.
3. Hapukoor vahustatakse ülejäänud suhkruga.
4. Koogi kokkupanemisel määritakse pannkoogid võiga hapukoor ja vaheldumisi kondenspiima.
5. Kaunistuseks kasutatakse soovi korral pähkleid.

Vahvlikookidest

Vahvlikook kondenspiimaga on lapsepõlvest pärit delikatess, mida igaüks saab valmistada. Isegi laps, kes soovib oma vanemaid oma kulinaarsete oskustega üllatada, võib seda tähele panna.

Sa vajad:

• pakk vahvlikooke;
• 200 g võid;
• 2 korda rohkem kondenspiima;

Ettevalmistusmeetod koosneb lihtsatest sammudest:

1. Või pehmeneb ja vahustatakse seejärel kondenspiimaga.
2. Iga kook, välja arvatud pealmine, on hoolikalt kreemiga maitsestatud.
3. Pärast koogi lamedale alusele kokkupanemist saadetakse magustoit külmkappi, kus seda hoitakse 5 tundi. https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

"Sipelgapesa" lihtne retsept

Maitsva magustoidu retsept, mis nõuab:

• 300 g võid;
• 120 g granuleeritud suhkrut;
• 900 g jahu;
• 100 ml hapukoort;
• 1 purk kondenspiima;
• näputäis soodat.

Retsepti rakendamisel tehakse järgmised sammud:

1. Kondenspiim keedetakse.
2. ⅔ või sulatatakse ja segatakse granuleeritud suhkruga.
3. Või-suhkru massi hulka segatakse hapukoor, sooda ja jahu.
4. Elastne tainas lastakse läbi hakklihamasina, seejärel asetatakse see pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.
5. Küpsetamine toimub temperatuuril 200 °C kuni kuldpruunini.
6. Ülejäänud või pehmendatakse ja vahustatakse eelnevalt keedetud kondenspiimaga.
7. Küpsetatud tainas sõtkutakse käsitsi ja segatakse seejärel ettevalmistatud kreemiga.
8. Aseta sipelgapesa kujuline kook väikeste peotäite kaupa magustoidutaldrikule.
9. Maius saadetakse leotamiseks külmkappi. https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Biskviidi kondenspiimakreemiga

Lihtsalt valmistatav kook tuleb väga kasuks, kui aega napib ja külalised on peaaegu ukse ees.

Peate ette valmistama:

• 5 muna;
• 240 g suhkrut;
• 220 g jahu;
• näputäis soola;
• purk kondenspiima;
• 200 g võid.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Munad vahustatakse granuleeritud suhkruga vahuks, misjärel lisatakse suhkru-munamassile jahu ja sool.
2. Tainas konsistentsiga paks hapukoor asetatakse ahjuvormi, mis asetatakse pooleks tunniks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.
3. Kondenspiimaga koogikreem valmistatakse kondenspiimapurgi vahustamisel pehmendatud võiga.
4. Kui kook on küpsetatud ja jahutatud, jagatakse see 2-3 osaks, millest igaüks on ettevalmistatud kreemiga hästi kaetud.

Maisipulkadest

Küpsetusvaba kooki saab hõlpsasti valmistada, kui asendada küpsised originaalse koostisosaga, näiteks maisipulgadega. Võtame neid koguses 2 pakki.

Teil on vaja ka:

• 400 g kondenspiima;
• pool võikogusest;
• peotäis vaarikaid;
• veidi tuhksuhkrut.

Huvitava retsepti ellu viimise skeem on esitatud järgmiselt:

1. Või pehmendatakse, seejärel vahustatakse mikseriga koos ⅔ paki maisipulkade ja kondenspiimaga.
2. Ülejäänud maisitooted valatakse toidukilega vooderdatud sügavasse kaussi.
3. Pulgad segatakse kreemiga ja kaetakse kile vabade osadega.
4. Pärast 30 minutit külmikus seismist asetatakse kook taldrikule, kus see on kaunistatud vaarikatega.

Koka soovil võib kaunistustena kasutada maasikaid, murakaid ja kirsse.

"Leningradi" kook

Lapsepõlvest tuntud magustoitu “Leningradsky” saate valmistada kodus, olles eelnevalt valmistanud:

• ½ kg jahu;
• sama kogus võid;
• 200 g granuleeritud suhkrut;
• 2 muna;
• 5 g sooda;
• purk keedetud kondenspiima;
• 100 g tuhksuhkrut;
• 30 ml apelsinilikööri;
• 30 g kakaopulbrit;
• 350 g moosi.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta granuleeritud suhkur ½ või ja munadega ühtlaseks massiks.
2. Segule lisatakse sooda ja jahu, mille järel sõtkutakse elastne tainas. See jagatakse kolmeks võrdseks osaks, mis saadetakse 30 minutiks külma.
3. Kreemi valmistamiseks klopi ülejäänud või, tuhksuhkur, liköör, kakao ja kondenspiim ühtlaseks vahuks.
4. Taignast vormitakse kandilised koogid, mida küpsetatakse kolmandiku tunni jooksul 180 °C juures.
5. Valmis koogid, mis on eelnevalt ühtlaseks lõigatud, määritakse moosi ja kreemiga. Pealmine on kaetud ainult kreemikihiga.
6. Lase koogil umbes pool tundi külmkapis seista.
7. Magustoit kaunistatakse marjade või hakitud kreeka pähklitega, olenevalt koka eelistustest.https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

"Napoleon" kondenspiimaga

Kondenspiimakihiga õhukesed koogid – see maius meeldib kõigile magusasõpradele. Valmistamiseks peaks teil käepärast olema:

Testi jaoks:

• 400 g võid;
• 2 muna;
• 150 ml vett;
• amps viina;
• 15 ml äädikat;
• 700 g jahu;
• näputäis soola.

Kreemi jaoks:

• 500 ml piima;
• 2 muna;
• 60 g maisitärklist;
• 600 g kondenspiima;
• 750 ml koort;
• 180 g tuhksuhkrut.

Kõigi lemmikmagustoidu retsepti täitmisel järgitakse järgmisi samme:

1. Klaasis koos külm vesi lisatakse viin ja äädikas.
2. Klopi munad sügavas kausis koos soolaga lahti, seejärel vala juurde eelmises etapis saadud lahus.
3. Järgmisena pane tööpinnale kuubikuteks lõigatud külm või ja vala sisse jahu.
4. Mass sõtkutakse korralikult läbi ja vormitakse slaidi kujul, mille keskele valatakse munasegu.
5. Tainas sõtkutakse pehmeks ja homogeenseks ning jagatakse seejärel 14 osaks. Need mähitakse toidukilesse ja asetatakse 60 minutiks sügavkülma.
6. Külmutatud tainas rullitakse ringiks, millele antakse 22 cm läbimõõduga plaadi abil õige kuju.
7. Iga kooki küpsetatakse umbes 5 minutit 220 °C juures, seejärel asetatakse see tasasele pinnale jahtuma.
8. Kreemi valmistamiseks kuumutatakse kausis piim, munad ja tärklis segatakse ühtlaseks massiks.
9. Munasegu valatakse keedetud piima hulka, misjärel lastakse koor paksenema.
10. Millal vanillikaste Kui see jahtub, segatakse see eelnevalt keedetud kondenspiimaga.
11. Koor vahustatakse suhkruga ja segatakse hoolikalt ettevalmistatud kreemipõhjaga.
12. Lõpus monteeritakse kook virna koos sellega kaasneva iga tordi ja küljeosade kreemiga määrimisega.

Napoleoni kook serveeritakse lauale pärast päevast külmkapis leotamist.

Nii saate tänu kondenspiimaga kookide erinevatele variatsioonidele valmistada hõrgutisi igaks juhuks, alates kiirest magustoidust kuni ületamatu maitsega suurejoonelise "Napoleoni".

OLYMPUSE DIGITAALKAAMERA

Proovisin tükki sellest hämmastavalt maitsvast roast esimest korda mitte nii kaua aega tagasi: mu 11-aastane tütar küpsetas seda koos sõbraga ja tõi talle kostitada. sulas suus, oli pehme ja õrn. Selgub, et tüdrukud nägid YouTube'is videoretsepti ja otsustasid selle küpsetada. Õnneks tehakse seda lihtsalt ja kiiresti. Valmistame imelise maiuse kogu perele.

Koostis:

• 140 grammi esmaklassilist jahu;
• 1 purk täiskondenspiima;
• 100 grammi võid;
• ½ tl soodat;
• 2 muna;
• ½ sidruni;
• kakao.

• 400 grammi hapukoort;
• 200 grammi suhkrut.

Kiire kook kondenspiimaga. Samm-sammult retsept

1. Sulata või tasasel tulel ja vala kaussi.
2. Lisa kondenspiim, munad, sidrunimahlaga kustutatud sooda, sõelutud jahu (iga kord hoolikalt segades).
3. Vala ⅔ tainast poolele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Lisa ülejäänud taignale kakao, sega läbi ja jaota vormi teisele poolele
5. Küpseta 180 kraadi juures 10 minutit.
6. Koogi küpsemise ajal valmista kreem: sega hapukoor suhkruga ja vahusta korralikult läbi.
7. Eemaldage valmis kook ahjust ja lõigake kolmeks osaks. Joondage küljed.
8. Määri kõik koogid, välja arvatud esimene, mõlemalt poolt ettevaatlikult kreemiga ja lao üksteise peale. Esimese koogi katame ainult pealt. Kakaokook peaks jääma keskele!
9. Purusta lõigatud tükid puruks ja piserda kook igast küljest põhjalikult kondenspiimaga.

See on kõik, meie kiire ja maitsev on valmis. Jääb vaid see tükkideks lõigata ja oma majapidamine laua taha kutsuda. Sait "Ma armastan süüa teha" soovib teile ja teie lähedastele naudi oma teed! Ja proovige seda kindlasti

Kondenspiima kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Reeglina lisatakse seda kreemidele magustoitude, eriti kookide valmistamisel.

Loomulikult ei sisalda paljud retseptid kondenspiima. Näiteks võtame jne. Kui me näiteks arvestame, siis me ei näe koostisainete loendis kondenspiima. Kuid nagu öeldakse, ei saa te kooki kondenspiimaga rikkuda. Kook kondenspiimaga osutub magusam ja maitsvam. Kõik tänu kondenspiima koogikreemile.

Lisaks ülaltoodud retseptidele on ka teisi kondenspiimaga koogi retsepte. Pealegi võib see olla kas keedetud kondenspiimaga kook või tavalise kondenspiimaga kook.

Vaatame mõnda kondenspiimaga koogiretsepti. Kõigepealt vaatame kõige lihtsamat kondenspiimakoogi retsepti.

Koogi retsept kondenspiimaga

See kondenspiimaga koogi retsept sisaldab keetmata kontsentreeritud piima. Kondenspiimakoogi valmistamiseks võtke:

• 1 ¼ tassi võid
• 2 ½ tassi suhkrut
• 1 purk kondenspiima
• 6 muna
• 3 ½ tassi jahu
• 1 ½ teelusikatäit küpsetuspulbrit
• ½ tl soola
• 2 tl vanilliini.

Kondenspiimaga koogi retsept:

Kondenspiimakoogi valmistamiseks vajame muffinipanni.

Kuumuta ahi 220 kraadini Celsiuse järgi. Vahusta mikseri abil või ja suhkur. Lisa kondenspiim. Sega kõik hästi läbi. Järgmisena klopi ükshaaval sisse munad. Lisa küpsetuspulber, sool ja vanilliin. Lisa vähehaaval jahu, sõtku tainast.

Tõsta valmis tainas kondenspiimaga koogi jaoks ahjuvormi. Asetage meie kondenspiimakook eelsoojendatud ahju. Küpseta 1 tund 30 minutit.

Tõsta valmis kook koos kondenspiimaga ahjust välja. Lase kondenspiimakoogil 30 minutit toatemperatuuril jahtuda.

Kaunista kook oma maitse järgi kondenspiimaga. Võite kasutada koogikreemi kondenspiimaga, värsked marjad ja puuviljad, šokolaad ja kookoshelbed, vahukoor jne.

Vaatasime ehk kõige lihtsamat kondenspiimaga koogi retsepti. Nüüd vaatame keedetud kondenspiimaga koogi retsepti.

Vahvlikort kondenspiimaga

Peen kondenspiimaga vahvlikook kaunistab kindlasti kõiki pidulik laud. Kondenspiimaga vahvlitordi saad teha kas valmis koogikihtidest või tavalistest vahvlitest.

Kondenspiimaga purukoogist tehtud kook valmib loomulikult kiiremini. Vahvlitest valmistatud kondenspiimaga vahvlitort on aga maitsvam.

Kondenspiimaga vahvlikooki saab valmistada tavalisest või keedetud kondenspiimast.

Proovime teha kooki keedetud kondenspiimaga. Kondenspiimaga koogi kreemi valmistamiseks tuleks kondenspiim eelnevalt keeta.

Niisiis, liigume edasi ettevalmistuse enda juurde. vahvlikook kondenspiimaga. Keedetud kondenspiimaga koogi valmistamiseks vajame:

• 1 pakk tavalisi vahvleid
• 4 purki kondenspiima
• Natuke kakaopulbrit
• 1 pulk soolata võid
• 1 tl sidrunimahla
• Hakitud pähklid.

Küpsetusmeetod:

Keedetud kondenspiimaga koogi valmistamiseks peame valmistama kondenspiimakoogikreemi. Kondenspiimaga koogi kreemi valmistamiseks võite kasutada valmis keedetud kondenspiima või küpsetada kondenspiima ise. Ka koostisosade loetelus näeme, et kondenspiimakoogikreemi valmistamiseks peame võtma 4 purki keedetud kondenspiima. Kui aga soovid, et kondenspiimaga koogikreem oleks vedelam, võid kokku segada 2 purki keedetud ja 2 purki keetmata kondenspiima.

Kondenspiima keetmiseks eemaldage purkidelt sildid. Asetage suletud purgid sügavasse kastrulisse ja täitke veega. Küpseta 2 ja pool tundi.

Pärast määratud aja möödumist eemaldage purgid veest ja laske neil jahtuda. Pärast seda avame purgid ja jätkame kondenspiimakoogi kreemi valmistamist.

Kondenspiimaga koogi kreemi valmistamiseks sega keedetud kondenspiim pehme või, kakaopulbri, sidrunimahla ja hakitud pähklitega. Sega koogi kondenspiimakreem korralikult läbi.

Pärast seda hakkame kooki valmistama keedetud kondenspiimaga. Lao välja vahvlikiht, määri need kreemiga, kata teise vahvlikihiga. Ja nii edasi.

Pärast seda, kui oleme oma koogi keedetud kondenspiimaga kokku pannud, vajutage seda kergelt alla. Selleks võite kasutada lõikelauda ja veepanni. Jäta kook 10-15 minutiks seisma. Pärast seda kata kook toidukilega keedetud kondenspiimaga ja pane 1-2 tunniks külmkappi.

Enne serveerimist kaunista kondenspiimakook oma maitse järgi.

Kook pannil kondenspiimaga

Kooki pannil kondenspiimaga saab väga kiiresti valmis. Valmistamise kiirus aga tulemust ei mõjuta. Kook kondenspiimaga praepannil osutub väga maitsvaks.

Koogi valmistamiseks kondenspiimaga pannil võtke:

Testi jaoks:

• 1 purk kondenspiima
• 1 kana muna
• 1 tl soodat
• 1 dessertlusikatäis sidrunimahla
• 500 grammi jahu.

Kreemi jaoks:

• 500 ml piima
• 2 kana muna
• 1 ½ tassi suhkrut
• 1 pakk vanilliini
• 2 spl jahu
• 200 grammi võid.

Küpsetusmeetod:

Alusta koogi valmistamist kondenspiimaga praepannil, valmista tainas. Selleks sega sisse kustutatud kondenspiim, muna, sooda sidrunimahl. Lisa jahu.

Rulli tainas lahti ja hakka pannil kooke mõlemalt poolt praadima.

Asetage valmis koogid praepannile ja laske neil jahtuda.

Meie kondenspiimaga pannikook sisaldab vanillikreemi. Vanillikreemi valmistamiseks tuleb kõik kuivained eraldi segada, lisada neile piim ja munad. Asetage segu tulele ja laske keema tõusta. Pärast keetmist keedetakse vanillikaste 3 minutit. Ärge unustage koort segada, et see ei kõrbeks. Valmis kreemile lisa või ja sega kõik korralikult ühtlaseks.

Määri koogid kreemiga. Panime oma koogi kondenspiimaga 2 tunniks külmkappi. Pärast seda võta kook välja ja kaunista.