Kiired kodujuustu sõõriku retseptid. Kodujuustu sõõrikud - retseptid. Kohupiimasõõrikud kondenspiimaga

Tere kõigile!

Täna tahtsin kuuma teed millegi magusa ja väga maitsvaga. Üldiselt otsustasin pannil praadida suurepärase partii kodujuustu sõõrikuid. Minu pereliikmed lihtsalt jumaldavad seda delikatessi. Selline delikatess kaob otse laualt loetud minutitega. Seetõttu peame tegema rohkem katseid.

See magustoit on ilmselt kõigile tuttav lapsepõlvest, mäletate? Mäletan, kuidas mu ema tegi neist rõngaid või küpsetas neist naljakaid ümmargusi pallikesi. Asetas need sisse taimeõli või rasva ja prae see fritüüris. Ja mu vanaemal oli spetsiaalne pann selliste naljakate aukudega, ma näitan teile hiljem koos nootidega.

Väga head on täidisega kodujuustusõõrikud, mida saab teha nii puuviljade kui ka lihaga. Igal juhul tulevad need õhulised ja kohevad, lihtsalt tõelised kuklid, mida kõik nii väga armastavad.

Üldiselt valmistage see magustoit koos minuga ja üllatage täna kõiki oma külalisi sellise õrna maiusega. Valige retsept, mis teile meeldib ja olge loominguline). Soovin teile palju õnne ja meeldivaid avastusi! Alustame.

Arvan, et olete vähemalt korra elus sellist hõrgutist valmistanud, kuid teil võib olla probleeme esinenud. Muidugi on oluline leida hea kodujuust, on soovitav kodukülamehele viia. See on küpsetamisel hämmastav struktuur. Poest ostetud on sageli vedel.

Loodan, et lõppude lõpuks, olles valmistunud nende järgi lihtsad soovitused, jääte rahule. Võta kõik ettenähtud koostisained ja tee suuremad portsud, et kindlasti jätkuks kõigile. Et te seda maitset kunagi ei unustaks, ja tehke neid sõõrikuid veel kord kümmekond. Soovin, et saaksite need kuldse koorikuga ja oleksid ainulaadsed.

Meil on vaja:

• kodujuust - 400 g
• jahu - umbes 14 spl
• muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 6 spl
• sooda - kaks näputäis
• äädikas - 0,5 spl
• taimeõli
• tuhksuhkur

Järjekord:

1. Võtke puhas kauss ja lisage sinna kõige olulisem kohupiima koostisosa, seejärel lisage kana munad ja lisage oma maitse järgi granuleeritud suhkrut. Segage.

2. Kustutage sooda teelusikatäis, tilgutage sinna äädikat. Niipea kui segu säriseb, lisa see eelmistele koostisosadele.

See samm tuleb ära teha, muidu jääb sõõrikutele halb järelmaitse.

3. Segage ja hakake aeglaselt väikeste portsjonitena lisama jahu, mis tuleb paar korda läbi sõela sõeluda. Või võib kohe lisada ja läbi väikese sõela külvata, põhimõtteliselt saab korraga teha. Sega segu ühtlaseks.

Saad taigna, millest kõigepealt rullid vorstiks ja seejärel jagad tükkideks. Rulli pallideks või ringideks.

4. Kuumuta sügavas potis päevalilleõli ja seejärel alanda kuumust keskmisele tasemele. Viska sisse partii maiustusi ja oota, kuni need on täielikult küpsenud. Niipea, kui esimene tünn on pruunistunud, keerake see ettevaatlikult spaatli või kahvliga teisele.

Nõuanne! Selleks, et sõõrikud seest küpseksid, tuleb jälgida, et õli oleks piisavalt, et pallikesed hõljuks ja õlisse uppuksid.

5. Pärast praadimise lõppu asetage koonused kuivale pabersalvrätikule, et kogu liigne rasv ära nõrguda. Ja siis puista tuhksuhkur ja naudi kange tee ja moosiga. Head isu!

6. Muide, võimalusena küpsetati NSV Liidus nii magusaid tükke, võite kasutada spetsiaalset panni, mille sees on sellised augud. Kui kellelgi on, siis kasutage sihtotstarbeliselt. Edu!

Kodujuustu sõõrikud - nami maius lapsepõlvest 10 minutiga

Vähesed teavad või võib-olla isegi arvavad, et selliseid kruupe saab valmistada kiiresti ja ilma palju aega kulutamata. Lõppude lõpuks pole sellise taigna valmistamiseks vaja erilisi oskusi, nagu küpsetaksite küpsetisi. Seetõttu piisab teile tõesti 10 minutist ja pärast seda praadite neid pisikesi tükke.

Selle delikatessi maitse on üsna õrn ja huvitav, sest selles versioonis soovitab autor kasutada kaneeli, kui teile see ei meeldi, võite lisada vanilliini. Või küpseta üldse ilma lisanditeta.

Meil on vaja:

• kodujuust - 0,2 kg
• jahu - umbes 0,2 kg
• muna - 1 tk.
• küpsetuspulber - 1 tl
• granuleeritud suhkur - 3 tl
• sool - näputäis
• taimeõli - 280 ml
• jahvatatud kaneel - 1 tl
• tuhksuhkur

Järjekord:

1. Hakka kodujuustu kallale oma maagilist mõju avaldama, purusta see kahvliga või veel parem – aja läbi sõela või hakklihamasina, et see muutuks pehmeks ja lahtiseks, ühtlase struktuuriga.

Mu sõbranna kasutab alati sel juhul blender, seega soovitan seda ka, kui teil selline on.

3. Seejärel lisa see munamass ja kaneel kodujuustule, sega läbi. Nüüd on aeg kasutada jahu, et muuta tainas tihkeks ja elastseks. Sega küpsetuspulber jahuga; enne seda lugege pakendi tagaküljel olevaid juhiseid.

Jahu võib vaja minna rohkem või vähem, olenevalt kodujuustu niiskusesisaldusest.

4. Sellest koostisosade kogusest tuleb selline suur tükk. Piserdage see jahuga ja rullige flagelluks.

6. Nüüd jääb üle vaid pallikesed hästi kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks praadida. Head isu! Serveeri kondenspiimaga või söö neid tuhksuhkruga üle puistatult.

7. Et need ei oleks rasvased, kasuta enne söömist alati salvrätikut, mis kogu rasva endasse imab.

8. Täna saab tee kõrvale nii uhke magustoidu, kui leiad selle valmistamiseks pool tundi. Rõõmsaid avastusi, sõbrad!

Kodujuustust mannaga kohevad sõõrikud, praetud taimeõlis

Vau, kas teile meeldivad värsked ja värskelt küpsetatud berliinlased? Sa ei tea, mis see on. Kuid tuleb välja, et need on meie sõõrikud, nagu neid teisiti kutsutakse, kuid tõsi on see, et nende tootekoostis on loomulikult mitte kodujuust, vaid pärm. Teen nüüd ettepaneku teha midagi sarnast, kuid ainult teistsuguse retseptiga, kasutades ühte salajast koostisosa.

Selle küpsetamise nipp seisneb selles, et kasutatakse 15% rasvasisaldusega kodujuustu, mis muudab selle pehmeks ja väga pehmeks. Ja manna hoolitseb õhulisuse eest ja tainas muutub tihedamaks, nii et hiljem on toorikud mugavam praadida.

Üldiselt, kui soovite, et maius sulaks suus, siis valige see valik. Kokkake rõõmu ja inspiratsiooniga, siis saab kõik korda. Ja muide, võite neid täita absoluutselt igasuguse täidisega, isegi šokolaadiga. Aga sellest pikemalt hiljem.

Meil on vaja:

• Kodujuust 15% - 200 g
• nisujahu - 250 g
• Sool - noa otsas
• Küpsetuspulber - 0,5 tl
• Muna - 2 tk.
• Manna - 2-3 spl
• Suhkur - 3 spl

Järjekord:

1. Löö kausis lahti paar muna ja sega need suhkruga kokku. Segage. Lisa manna, lase 30 minutit seista, et manna veidi paisuks, sega läbi. Seejärel lisage kodujuust ja jahvatage segistiga, et saada homogeenne konsistents.

Seda tuleb teha, et vältida tükkide tekkimist.

2. Järgmisena lisa väikeste portsjonitena läbi sõela järk-järgult nisujahu. Sega tavalise lusikaga. Kui oled kogu jahu ära kasutanud, mängi taignaga kätega. See peaks olema õrn ja pehme, kuid samal ajal peaksid käed jääma puhtaks, see tähendab, et see ei tohiks nende külge kleepuda.

3. Nagu selle järgi arvasite, peate nüüd kleepima naljakaid ümaraid tükke. Prae neid sügaval pannil keevas taimeõlis.

4. Kui näete kuldpruuni koorikuid, eemaldage need lusikaga paberrätikutega taldrikule. Ja mõne aja pärast serveeri ja kata laud, puista kookoshelbed või tuhksuhkur või võib-olla kaneel või vanilje. Nautige!

Kodus praepannil sõõrikud täidisega

Siin jõuame veel ühe juurde super retsept, mis, uskuge mind, ei jäta kedagi ükskõikseks. Asi on selles, et meie kohupiim topitakse sisse ja ma tahan teile pakkuda marjatäidist.

Soovi korral võite võtta keedetud kondenspiima või valmistada šokolaadikreem ja kasutades spetsiaalset relva, toppige valmistooted.

Kuid see valmistamisviis on täiesti erinev, me peidame marja kohe taigna sisse. Üldiselt ei saa te lõpuks end neist lahti rebida ja tühjendate tassi 10 minutiga. Ja kui valmistad ka piimamoosi või kastet, siis pererahvas kannab sind süles.

Meil on vaja:

• Kodujuust - 500 g
• Sool - noa otsas
• Jahu - 3 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl
• Maasikad - 250-300 g
• Suhkur - 110 g (60 g taigna jaoks, täidis - 50 g)
• Päevalille taimeõli

Järjekord:

1. Sega suhkur, kanamunad ja kodujuust kahvliga püreestatud topsi. Sega mass läbi.

2. Järgmisena lisa jahu ja küpsetuspulber, sega läbi. Ja tainas peaks osutuma üsna pehmeks ega kleepuma käte külge. Aseta tassis pooleks tunniks külmkappi. Ja siis võta see välja ja rulli tainas tasapisi aeglaselt lahti ja tee sellest lauale nöör, mille noaga tükkideks jagad.

3. Rulli igast tükist lapik kook, millesse asetad värsked maasikad, ja puista taigna pind esmalt üle granuleeritud suhkruga, et täidis hapu ei jääks. Nüüd moodustage vajalik kujund, antud juhul pall.

4. Prae fritüüris taimeõliga kaunilt pruuniks. Eemalda lusikaga, lase täielikult jahtuda, puista üle pulbriga ja söö terviseks!

Klassikaline retsept kiirete kohupiima sõõrikupallide valmistamiseks

Noh, lõpetuseks tahaksin kutsuda teid vaatama ühte lugu YouTube'i kanalist, milles autor kõike üksikasjalikult näitab ja räägib. Seega, kui sa veel ei tea ja mõtled, siis pärast selle video vaatamist jooksed kööki looma. Ma soovitan. Klõpsake nuppu Watch ja kuulake tähelepanelikult.

Nagu näete, küpsetab kile omanik neid siin rõngaste kujul, mis tundub samuti huvitav. Mmmm, see on uskumatult maitsev, ma lihtsalt tahan seda proovida.

See on kõik. Loodan, et pannil praaditud kodujuustu sõõrikud on juba serveerimistaldrikul ja ootavad, millal neist proovi võetakse. No kuidas? Jah, ma arvan, et see on väga maitsev, see lihtsalt ei saa olla teisiti. Rõõmsaid avastusi, sõbrad.

Iga kodukokk oskab kodujuustust sõõrikuid küpsetada. See tee magustoidutainas valmib üsna kiiresti. Valmistatud sõõrikud saab praadida taimeõlis või küpsetada ahjus. Viimasel juhul on küpsetised vähem rasvased ja kaloririkkad. Siin on mitu retseptivalikut maitsvate sõõrikute valmistamiseks.

Kodujuustu sõõrikute valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi fermenteeritud piimatooteid. See võib olla madala rasvasisaldusega kodujuust või 5-9% rasvasisaldusega toode. Kõrgema rasvasisaldusega kodujuustu tuleks kasutada ainult küpsetatud sõõrikute valmistamiseks, neid ei tohi õlis praadida. Küpsetatud sõõrikute puhul ei ole aga soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega toodet, tooted osutuvad “kumisemaks”.

osa kohupiima tainas hõlmab tooreid mune, manna või jahu, granuleeritud suhkrut, küpsetuspulbrit. Võite lisada ka vanilliini ja muid maitseaineid, näiteks kaneeli. Sõõrikute tainas valmistatakse üsna järsult.

Sõõrikuid saab vormida mitmel erineval viisil.

• Lihtsaim viis on taignast väikesteks pallideks rullida. Sel juhul tuleb jälgida, et pallid oleksid ühesuurused, ainult sel juhul küpsevad sõõrikud ühtlaselt. Soovi korral võid teha sõõrikud täidisega.
• Võid taigna rullida paksuks kihiks ja lõigata küpsisevormidega ringid, rõngad või muud kujundid. Selle meetodi ettevalmistamiseks tuleb sõtkuda väga jäik tainas, et see ei kleepuks taignarulli ja laua külge.
• Võid tainast ka õhukesteks flagelladeks rullida ja tükkideks lõigata. Võid ju tükid niisama jätta. Või rullida õhukesteks vorstideks ja kinnitada vorstide otsad, moodustades väikesed rõngad.

Huvitavad faktid: sõna “sõõrik” tuli vene keelde poola keelest. Ja Poolas see variant kondiitritoode esmakordselt mainitud 17. sajandil.

Kodujuustu sõõrikute klassikaline retsept

Alustuseks peaksite meisterdama klassikaline retsept kodujuustu sõõrikute valmistamine. Seda valmistatakse ette maitsvad küpsetisedüsna lihtne.

• 250 gr. ;
• 3 muna;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tass jahu;
• 0,5 tl soola;
• õli praadimiseks.

Aseta kodujuust kaussi ja peenesta. Seejärel löö ükshaaval sisse toored munad, neid korralikult segades. Oluline on jälgida, et massi ei jääks suuri tükke. Kui kodujuust on tükiline, saab massi vahustada sukelmikseri abil. Lisa segule küpsetuspulber.

Nõuanne! Kui sul kodus küpsetuspulbrit pole, võid tainasse panna 0,5 tl soodat, mis tuleb kustutada mõne tilga äädikaga.

Seejärel lisa granuleeritud suhkur, määra maitse järgi kogus. Saate täiesti ilma suhkruta hakkama, kui plaanite sõõrikuid serveerida millegi magusaga. Sega kõik läbi ja lisa sõelutud jahu. Me ei lisa kogu jahu korraga, lisame vähehaaval. Tähtis on tainast mitte jahuga “täita”, muidu osutuvad sõõrikud sitkeks. Tainas peaks olema piisavalt paks, et sellest saaksid pallid, kuid üsna kleepuv.

• 250 gr. kodujuust;
• 1 näputäis soola;
• 2 spl suhkrut;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 muna;
• 1 tass jahu.

Aseta kodujuust kaussi ja peenesta. Lisama toores muna, suhkur ja sool. Jahvatage põhjalikult, võite peksta sukelmikseriga. Peaksite saama homogeense koheva massi.

• 2 tassi kodujuustu;
• 4 supilusikatäit manna;
• 3 spl suhkrut;
• 0,5 tl jahvatatud kaneeli;
• 2 muna;
• 1,5 tl küpsetuspulbrit;
• 2 tassi jahu;
• 300-400 ml taimeõli praadimiseks;
• serveerimiseks tuhksuhkur.

Sõtku kodujuust, lisa suhkur, sega. Lisa kaneel ja manna. Sega hästi. Klopi munad eraldi lahti ja vala tainasse, sega uuesti korralikult läbi. Lisa küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Sõtku paks, kuid kergelt kleepuv tainas.

Valmistame taignast väikesed pallid või rõngad. Prae taimeõlis kuldpruuniks. Asetage sõõrikud salvrätikutele, et eemaldada liigne õli. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.

Kohupiimasõõrikud kondenspiimaga

Võid valmistada sõõrikute jaoks kohupiimatainast.

• 350 gr. kodujuust;
• 4 muna;
• 350 gr. kondenspiim;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 3 tassi jahu;
• 1 näputäis soola.

Jahvata kausis kodujuust, lisa kondenspiim, sool ja küpsetuspulber. Vahusta kõik korralikult ühtlaseks. Lisa lahtiklopitud munad. Seejärel hakkame vähehaaval lisama sõelutud jahu ja sõtkuma pehme tainas. Rulli tainas nööriks ja lõika väikesteks tükkideks. Rullige iga tükk palliks.

Prae sõõrikud kuumas õlis kuldpruuniks. Eemaldage valmis sõõrikud lusikaga ja asetage paberrätikutele. Kui liigne õli on nõrgunud, aseta sõõrikud taldrikule.

Küpsetamine õunatäidisega

Kodujuustuga - suurepärane kombinatsioon. Valmistame kodujuustu sõõrikud õunatäidisega.

• 250 gr. kodujuust;
• 1 muna;
• 5 supilusikatäit suhkrut, pruun on parem, kuid võite kasutada tavalist suhkrut;
• 170 gr. jahu taignasse + veel veidi tolmutamiseks;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 näputäis soola;
• 1 õun;
• serveerimiseks tuhksuhkur.

Kohupiimasõõrikud 10 minutiga (nami lapsepõlvest)

Paljud inimesed mäletavad maitsvad sõõrikud, mida anti sööklates või tehti kodus. Sageli sisaldab kogu lapsepõlve muljete ja hetkede rikkus neid samu sõõrikuid. Ja muide, nad valmistuvad väga kiiresti, nii et kellelgi pole raske seda kogemust korrata. Võid anda neile teise nime – kohupiimasõõrikud kiire lahendus.
Koostis:

• Mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 500 g.
• nisujahu - 1,5 tassi.
• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 1-3 spl. lusikad.
• 1 pakk küpsetuspulbrit.
• 1 pakk vanillisuhkrut.
• Viimistletud päevalilleõli praadimiseks

Ettevalmistus

1. Püreesta suures kausis toorjuust munade ja suhkruga. Nüüd sega küpsetuspulber ja vanilliin jahuga. Lisa kohupiimasegule jahu, sega läbi, tee tainas.
2. Nüüd võta tainas ja rulli sellest umbes 5 cm pallikesed. Kui tainas kleepub liiga palju käte külge, niisutage neid veega.
3. Kuumuta suurel sügaval pannil taimeõli. Vala peale nii palju õli, et sõõrikud oleksid kaetud.
4. Prae kuldpruuniks ja sõõrikud peaksid hõljuma.
5. Seejärel võtame need ettevaatlikult välja ja paneme paberile, et liigne õli maha tilguks.

Järgmisena soovitan need üle puistata tuhksuhkruga, nii muutuvad need magusamaks ja isuäratavamaks.

Õlis praetud kohupiimasõõrikud (retsept koos fotodega)

Põhimõtteliselt on see sama, mis eelmises meetodis, kuid siiski on mõningaid erinevusi. Kõige tähtsam on vorm. Siin tulevad sõõrikud nagu bagelid, auguga. Loomulikult ei takista miski pallikujulisi sõõrikuid tegemast.
Koostis:

• Kodujuust - 350-400 g.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 200-230 g.
• Söögisoodat - 1 teelusikatäis
• nisujahu - 200 g.
• Õli praadimiseks - 200-300 ml.

Ettevalmistus

1. Sega suhkur munade, kodujuustu, soodaga. Nüüd lisa jahu ja sõtku kleepuv tainas.
2. Ava ükshaaval ja tee auguga bagelid ja sõõrikud. Suurused on väikesed, kogu sõõriku läbimõõt on 7-10 sentimeetrit. Ja mitte paks. Praadimisel hakkavad need suurenema, pidage seda meeles.
3. Samal ajal kuumuta sügaval pannil õli.
4. Nüüd panime sinna mitu sõõrikut, need hakkavad rõõmsalt susisema. Ootame, kuni nad muudavad värvi isuäratavaks kullaks. Ärge unustage neid ümber pöörata, et need oleksid igast küljest hästi läbi küpsenud.
5. Nüüd aseta kuumad sõõrikud paberrätikule või suurde kurn, et õli nõrguma.

Noh, siis saadame välja järgmise partii auklikke sõõrikuid.
Ärge unustage sõõrikutele maitsvat välimust pulbristada.

Kohupiimasõõrikud (retsept koos fotodega samm-sammult)

Veel üks sõõrik, mis esmapilgul ei erine ülejäänutest. Kuid neil on üks omadus, esiletõst. Täpsemalt kirss. Need on sõõrikud kirsside ja marjadega. Tänu kergele kirsihapukusele osutub see väga värske.
Koostis:
Võtke toodete loetelu ja nende proportsioonid esimesest retseptist, kõik on sama. Peamine, mida ikka vaja on, on kirsipuuviljad. Marjad peavad olema värsked ja seemneteta.
Kogu küpsetusprotsess on sama, kuid iga palli sisse tuleb panna ka üks mari, et kirsimahl välja ei valguks.
No ja siis paneme sõõrikud lihtsalt kuuma õli sisse ja praeme, kuni need on valmis ehk siis pruunid või kuldpruunid.
Võite puistata seda tuhksuhkruga nagu tavaliselt.
Kirsisõõrikud võimaldavad üllatada nii oma maitsemeeli kui ka lähedaste maitsemeeli.

Kohevad kodujuustu sõõrikud (samm-sammult retsept koos fotodega)

Saad väga kohevad õhulised kohupiimasõõrikud, mille õrnus ei jäta kedagi ükskõikseks. Nendel sõõrikutel on esialgu plaanis retseptis auk, aga saab ilma probleemideta pallikesed teha. Kõige tähtsam on see, et mõlemal juhul tuleks need kohevad ja pehmed.
Koostis:

• Mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 500-550 g.
• Kana munad - 4 tk.
• Taimeõli praadimiseks
• Vesi - 1-3 teelusikatäit
• nisujahu - 850 g.
• Söögisoodat - 1 teelusikatäis
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl
• Või - ​​200 g.
• Suhkur - 1-5 spl. lusikad

Ettevalmistus

Sega munad, kodujuust, suhkur, või, lisa vesi. Lisa jahule küpsetuspulber ja kustutatud sooda. Selleks tuleb soodale lisada tilk äädikat. Sega jahu, lisa kohupiima-munasegule, sõtku tainas.
Valage õli sügavale pannile või kastrulisse ja kuumutage.
Teeme vorstikesi, millest saame siis augulised sõõrikud.
Aseta sõõrikud praepannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, peaasi, et ei kõrbeks.
Kõik. Võtke sõõrikud välja ja laske õlil nõrguda. Seejärel puista neid tuhksuhkruga.
Pruulime endale maitsev tee ja naudi küpsetisi.

Kohupiimasõõrikud mannaga

Veel üks kodujuustu sõõrikute retsept, kuid seekord saab põhjaks manna. Kui teile meeldib manna, siis meeldivad teile väga manna sõõrikud.
Konsistents on väga huvitav, keelel on tunda kerget teralisust. Noh, see on lõhnav.
Koostis:

• Kodujuust - 250-300 g.
• Kana munad - 2 tk.
• Soda - 0,5 tl
• Sool - 1-2 näputäis
• Suhkur - 6-8 spl. lusikad
• vanillisuhkur - 15-20 g.
• nisujahu - 250 g.
• Päevalille praeõli
• Manna - 3 spl. lusikad

Ettevalmistus

Järgnevalt on toodud standardsed kehaliigutused, mida ilmselt juba peast tead.
Aseta kaussi kodujuust, munad, suhkur, sool ja äädikaga kustutatud sooda. Sega kõik hoolikalt ja hoolikalt läbi. Lisa vanillisuhkur, jahu ja manna. Sõtku tainas. See peaks olema pehme ja kergelt kleepuv.
Jaga tainas tükkideks, rulli igaüks kuni 5 cm läbimõõduga palliks.
Prae pannil keevas õlis mitu minutit ühelt ja teiselt poolt. Seejärel võtame välja sõõrikute partii.
Lase üleliigsel õlil nõrguda, selleks võib sõõrikud paberrätikule panna.
Seejärel võid puistata üle tuhksuhkru või kaneeliga.
Tahaksin märkida, et nendes retseptides ei ole sõõrikute kujule erinõudeid. Maailmas on tohutult palju erinevaid sõõrikusorte. Mõnele meeldivad auguga sõõrikud, teisele aga ümarad. Seetõttu otsustage enne toiduvalmistamist, millise kujuga teie sõõrikud saavad, ja järgige lihtsalt kõigis viies retseptis kirjeldatud lihtsaid samme.
Head isu!

KIIRE VALMISTETUD DONUTS

Neid sõõrikuid valmistan siis, kui mul on külmkapis kodujuust rippumas. Reeglina teen seda "silma järgi". Nüüd otsustasin kõik dokumenteerida, nagu öeldakse, dokumenteeritult ja põhjalikult, sest sõõrikud on minu maitsjate seas väga edukad - vahel õnnestub mul endalgi sõna otseses mõttes suurelt taldrikult paar tükki haarata.

Kõik tehakse väga kiiresti ja lihtsalt. See on hea valik nädalavahetuse hommikusöögiks.

200-250 g kodujuustu (9-18%)
1 muna
3 spl. Sahara
1/2 tl. küpsetuspulber
100g jahu + vajadusel veidi rohkem
näputäis soola
taimeõli praadimiseks

Jahvata kodujuust suhkru ja munaga.

Lisa küpsetuspulber ja sool, lisa vähehaaval jahu ja sõtku homogeenseks pehmeks tainaks. See võib veidi käte külge kleepuda.

Jaga tainas 4 ossa, igaühest rullime umbes 3,5 cm paksuse vorsti.Vorst lõika väikesteks tükkideks.

Kuumutage taimeõli kastrulis keskmisel kuumusel. Seda peaks olema nii palju, et taignatükid ujuksid selles. Lisa osade kaupa tükeldatud tainas ja prae igast küljest kuldpruuniks (sõõrikud lähevad õlis ise ümber).

Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri. Kõige paremini maitsevad soojad, aga ka külmad on väga maitsvad.