Maitsvad küpsised lastele. Laste küpsised: retseptid. Imikutoidust

Need küpsised on kategooriast "Kiired ja maitsvad!"

Sa vajad:

• 1,5 tassi jahu
• 50 g sl. õlid
• 0,75 tassi suhkrut
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanilliini
• 1 muna
• 3 spl. lusikad piima
• kirss

Vahusta või suhkru ja vanillisuhkruga. Lisa muna ja piim. Sega hästi.

Lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas. Lisasin umbes 2,5 tassi jahu ja sõtkusin kõvaks taignaks, et küpsised laiali ei läheks.

Tegin taignast pallid ja vajutasin põhja sisse kuivatatud kirsid (võid võtta kirsse moosist või kompotist või värskeid kirsse või rosinaid või muid kuivatatud puuvilju) ja panin 10-15 minutiks sügavkülma.

Selle aja jooksul läks mu ahi soojaks. Küpseta 15-20 minutit.

Asetage küpsetusplaadile üksteisest 4-5 cm kaugusel. Pealt ei ole pruunistunud, aga põhi on siiski pruun, seega on küpsised üsna valmis. Küpsetasin veidi üle, küpsetasin 5 minutit kauem.

? 2. Küpsised "Tender"

Küpsiseid saab palju, need on kerged, murenevad ja lihtsalt sulavad suus!
Kuidas mulle meeldis! Sõnad lihtsalt ei suuda kirjeldada...

Sa vajad:

• 200 g võid margariini
• 100 g võid
• 3 tl kuivpärmi
• 3-4 spl. lusikad majoneesi
• 4 tassi + 2 spl. lusikad jahu
• sool noa otsas

Piserdamiseks:

• tuhksuhkur
• vanilje suhkur

Lisage sõelutud jahule (4 tassi) sool, pehme või ja margariin ning jahvatage kuni murenemiseni.

Vala pärm majoneesi hulka, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma.

Lisa või-jahu segule ja sõtku tainas. Kui tainas on liiga murenev, lisa veel majoneesi.

Aseta ülejäänud jahuga ülepuistatud lauale ja sega jahu palliks.
Jaga tainas 3 osaks ja rulli 3 cm paksusteks rullideks, lõika tükkideks ja rulli neist 2,5-3 cm läbimõõduga pallid.

Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Suru pallid kahvliga kergelt kokku.

Küpseta 250 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit, kuni on kahvatu kuldpruun.
Puista valmis küpsised kohe paksult üle vanillsuhkruga segatud tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

? 3. Kookoseküpsised

Väga maitsvad, murenevad, pehmed ja aromaatsed kookosküpsised!

Sa vajad:

• 200 g pehmendatud margariini
• 80 g suhkrut
• 1 muna
• 280 g jahu
• 50 g kookoshelbeid
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vanillisuhkrut
• 0,5 tl jahvatatud ingverit

Pritsid:

• 50 g kookoshelbeid

Ettevalmistus:

Vahusta pehmendatud margariin suhkruga, lisa muna ja klopi uuesti korralikult läbi.
Sega kõik kuivained ja lisa vähehaaval muna-margariini segule.
Tainas jääb kleepuv. Kata kilega ja pane tunniks külmkappi.

Kuumuta ahi 175C-ni.

Jagage tainas 5 võrdseks osaks.

Puista laud jahuga üle ja rulli igast osast välja õhukesed, umbes 1 cm läbimõõduga köied ning lõika iga köis 10 tükiks.

Vala kookoslaastud taldrikule ja rulli iga batoon laastudes, seejärel aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta kuldpruuniks!

Retseptis oli kirjas, et aeg on umbes 12 minutit, aga mul läks natuke rohkem aega.

Nautige oma teed!

P.S. Margariini asemel kasutasin võid ja küpsetasin 200 C juures (aga need on ahjude omadused, igaühel erinevad asjad). Rohkem kookoshelbed Mul oli väga väike, võib-olla. sellepärast tulid küpsised nii õrnad...

? 4. Seesamiküpsised (5 minutit)

Ja küpsised on maitsvad, lõhnavad nagu seemned...

• 1,5 spl (210 g) isekerkivat jahu
• 1 spl (200 g) suhkrut
• 2 suurt (L) muna
• 5 supilusikatäit taimeõli
• 250 g seesamiseemneid
• 1-2 spl sidrunimahla

Ahi - 180 gr (keskmine riiul + õhuvool)
Küpsetusaeg - 15-20 minutit (olenevalt ahjust ja sellest, kui krõbedaid küpsiseid soovite)

1.Sega kausis kõik koostisained.
2.Tehke taignast väikesed pallid ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pallide vaheline kaugus peaks olema 2-3 cm.
3. Küpseta pruuniks, jahuta ja lao (kui on veel midagi säilitada) tihedalt suletud purgis.

Märge:

Tavaliselt need küpsised küpsedes veidi “laiali lähevad”... Seekord tegin küpsised, asetasin ahjuplaadile... ja hoidsin “oote” režiimis pea tund aega (ahi oli lihtsalt kinni). .. ja peale pea tunnist tõmbumist on küpsised ahjus mitte laiali läinud, vaid jäid peaaegu endisel kujul... Nii et.. “mõtle ise, otsusta ise”...

P.S. Jahu kasutasin veidi rohkem, oli tavaline jahu + 0,5 tl. sooda, kastsin need ka peal seesamiseemnetesse.

? 5. Teemantküpsised

Küpsised lihtsalt sulavad suus – krõbe koorik ja õrn murenev keskosa!

Sa vajad:

• Äravool. õli. (toatemperatuur) - 230 g
• Tuhksuhkur (tähtis! mitte suhkur) - 105 g
• Jahu - 330 g
• Vanilli essents - 0,5 tl.
• Sool - 0,25 tl.
• Suhkur (puistamiseks)
• Muna - 1 tk.

Sega toasoe või tuhksuhkruga kreemjaks. Saate seda teha spaatliga või mikseriga; te ei pea seda liiga palju kloppima.

Ütlen kohe, et pulbri olemasolu on kohustuslik - suhkruga ei saa te nii õrna taigna struktuuri.

Lisa võisegule sool, vaniljeekstrakt ja sõelutud jahu.
Sega õrn ja pehme tainas jälle labidaga või kombaini peal.

Vormime taignast väikesed vorstikesed läbimõõduga 2 cm, kuid mugavuse huvides soovitan pikkuseks mitte rohkem kui 15-20 cm.

Asetage taignavorstid külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, ideaalis üleöö. Mida kauem see külmkapis seisab, seda mugavam on sellega töötada - see on minu enda kogemus.
(Panin need 15 minutiks sügavkülma)

Võtame külmutatud vorstid välja. Sega muna korralikult läbi (ei pea kloppima) ja pintselda sellega ohtralt iga vorstike.

Alustame küpsiste vormimist. Lõikame iga vorsti väikesteks 2 cm paksusteks tükkideks.Soovitan selleks ette valmistada väga terav ja õhuke noa. Selline näeb tainas ristlõikes välja.
Määri ahjuplaat õliga ja aseta sellele ettevaatlikult küpsisetainas.

Pane 20-22 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Parem on mitte ahjust kaugele minna; niipea, kui küpsised on pruunistunud, võtke need välja.

Nautige oma teed!

? 6. Kaeraküpsised täidisega

Mulle pole kunagi kaerahelbeküpsised meeldinud, aga need küpsised on lihtsalt maitsvad: maitsvad, murenevad, pehmed ja isegi täidisega!

Tainas:

• 200 g ploome. õli (toatemperatuur)
• 150 g kaerahelbed
• 150 g suhkrut
• 200 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 muna

Täitmine:
2 õuna
suhkur maitse järgi

Vahusta pehme või suhkruga.
Lisa ükshaaval munad. Rütm.
Lisa teravilja, sega.
Lisa jahu koos küpsetuspulbriga. Sõtku tainas.

Mul kulus rohkem jahu, parem on tainas jäik.
Aseta tainas pooleks tunniks külmkappi.

Täitmiseks: Koori õunad, lõika neljaks, eemalda südamik, lõika väikesteks kuubikuteks.

Hauta pannil suhkruga (kasutasin mett). Lase jahtuda.

Võtke tükk tainast, tehke lame kook, asetage täidis.

Näpi servad kokku ja vormi palliks.

Seejärel panin need 15 minutiks sügavkülma (et ei sulaks), selle aja jooksul läks ahi soojaks.

Aseta küpsised ahjuplaadile ja küpseta temp. 180 C 20 minutit.

P.S. Küpsised saavad maitsvad, kui kaerahelbeid kuival pannil 3-5 minutit eelnevalt praadida.

Ma unustasin seda teha! Minu ahi ei tahtnud pealt pruunistada ((

Küpsised on väga maitsvad, eriti meeldisid need lastele ja ka täiskasvanutele...

? 7. “Šampinjoni” küpsised

Esiteks tõmbasid need küpsised mind enda poole ebatavaline välimus, siis valmistusviis ja siis... maitse: murenev, suussulav!

Nõutud:

• 1 pulk võid (250-300 g)
• 1 spl. sah. pulbrid
• 2 muna
• 1 dessertlusikatäis kakaod
• 4 spl. maisitärklis (võite kasutada 2 sl tärklist ja 2 sl jahu)
• 0,5 spl. jahu
• 1 tl. sooda

Kui sul pole tärklist või eelistad muretaigna tainas See…

• 100 gr. margariin,
• 0,5 tassi Sahara,
• 1 muna,
• 2 spl tärklist, +2 tassi jahu,
• 0,5 tl. sooda
• 1 dessertlusikatäis kakaod

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Vahusta kausis pehme või tuhksuhkruga (kui pulbrit pole, võid kasutada suhkrut), seejärel lisa munad. Vahusta vispliga.

Eraldi sega kausis jahu, tärklis, sooda ja lisa vähehaaval või-munasegule, sõtku kuni moodustub tainas.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Valmis tainas lõika kreeka pähkli suurusteks pallideks. Valage kakao kaussi ja võtke puhas, kuiv ja tühi pudel. Kasta pudeli kael kakaosse, seejärel võta taignapall ja suru see kergelt pudelikaela sisse nii, et osa tainast satuks pudeli kaela, keera üks kord, võta välja ja vormi seened ja asetage see ahjuplaadile, jättes seente vahele ruumi (küpsemise ajal suureneb maht).

Küpseta 20-25 minutit. Küpsised tulevad õrnad ja murenevad...
Nautige oma teed!

Täna tahan esitleda mitmeid lihtsad beebiküpsiste retseptid. Neid küpsiseid on lihtne valmistada ja kõik lapsed armastavad köögis abiks olla. Seetõttu ei saa te mitte ainult lapsi toita, vaid ka hoida oma näkid tähtsate asjadega hõivatud. Beebiküpsiste nimetuse all ei pea ma silmas mingit kindlat retsepti. Pean silmas neid küpsetisi, mida võib kartmatult lastele anda, ideaalis peaksid need sobima ka allergikutele. Võid kindel olla, et magustoit valmib kvaliteetsetest toorainetest vaid siis, kui seda ise küpsetad. Algse pehme taigna samm-sammult sõtkumine ning lastele ja nende väikestele sõpradele kodus ohtrate küpsiste valmistamine pole nii keeruline, kui tundub. Lastele mõeldud küpsised valmivad kiiresti ja maitsvad, väga suureks plussiks on see, et neid saab palju ja saad terve lapsega mängima tulnud rõõmsameelse seltskonna korraga kostitada.

Küpsiste toomine dieeti

Paljud inimesed mõtlevad, millises vanuses võib lastele küpsiseid anda? Mõned eksperdid ütlevad et alates viiest kuust. Väidetavalt on spetsiaalselt väikelastele mõeldud hüpoallergeenseid küpsiseid. Teised ütlevad, et küpsised ei ole oluline toiduaine. Seetõttu ei tohiks seda varakult lapse toitumisse lisada. Lisaks sisaldab see üsna suures koguses suhkrut ja see ei ole imikutele eriti tervislik. Ka mina kaldun sellele arvamusele. Kuni üheaastaseks saamiseni peaksid peamised maiustused olema puuviljad ja teraviljad.

Beebi purukoogi retsept

Niisiis, hakkan teile tutvustama maitsvate laste küpsiste retsepte koos huvitavate fotodega.
Kõigepealt räägin teile väikseimatele mõeldud lasteküpsiste retseptist.

Meil läheb vaja riistad taigna sõtkumiseks, vormitud vorm küpsiste välja lõikamiseks ja taignarull.

Koostis:

Kuidas valida koostisosi

Kuna valmistame ette lasteküpsiseid, siis vaja tooteid valida mis sobivad imikutele. Kõik selle retsepti koostisosad on lihtsad. Jahu peab olema kõrgeima kvaliteediga. Esiteks sobib see kõige paremini magusad küpsetised. Teiseks lisatasu tähendab alati, et toode on kõrgeima kvaliteediga.
Väga oluline on ka hea või valimine. Tänapäeval sisaldavad paljud tooted palmiõli. Kui uskuda meediat, siis tootjariikides kasutatakse seda tehnilise tootena. Seetõttu on õli valimisel peamiseks kriteeriumiks taimsete rasvade puudumine selles. See peaks sisaldama ainult looduslikku kreemi.

Samm-sammult ettevalmistamine

Kuidas küpsiseid kaunistada

Kui teete küpsiseid väga väikestele lastele, siis ma ei soovita neid kaunistada. Maksimaalne, mida saate endale lubada glasuur munavalgetest ja tuhksuhkur. Mitte ühtegi toiduvärv või kakaod. Esimesel kolmel eluaastal ei tohi lastele šokolaadi anda. Ja kõigi pediaatriliste kaanonite järgi saab magusa šokolaadielu alustada alles viiendast eluaastast.

Millega serveerida

Väikestele magusasõpradele on ideaalne jook vesi. Kuid kõik teavad, et lastele meeldib juua ainult magusaid jooke. Seetõttu võivad üheaastased imikud juba hakata kompotti jooma, soovitav on see ise keeta.
Must tee on lastele vastunäidustatud, kuid on olemas spetsiaalne laste tee. Seda võib anda lastele kartmata.
Mahlad- Need on allergeensed joogid. Seetõttu tuleb neid dieeti lisada järk-järgult, alustades ühest lusikast. See kehtib üheaastaste laste kohta, kes hakkavad uusi asju proovima. Kui teie lapsed on vanemad, võite kõiki ülalnimetatuid juua, kartmata tagajärgi.

Laste küpsised ilma suhkruta

Nende laste kodujuustu küpsiste retsept pole päris tavaline. See ei sisalda suhkrut. Neid küpsiseid saab küpsetada lastele, kellele see toode on vastunäidustatud. Neid beebiküpsiseid tehakse ka ilma piimata.

See on küpsetamine 1 tund 25 minutit.
Meil õnnestub umbes 15 tükki.
Küpsiste tegemiseks vajame blender, taignarull, riiv ja küpsisevormid.

Koostis:

• Jahu- 200 g.
• Muna(suur) - 1 tk.
• Hapukoor- 1/4 tassi.

• Kodujuust- 200 g.
• Või- 200 g.

1. Valmistage koostisosad ette. Selleks, et kodujuust ei oleks teraline, klopi see segistiga läbi. Riivi või või haki noaga peeneks. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sõtku tainast.
   
   
2. Asetage tainas peale 1 tund külmikusse.
   
   
3. Rulli tainas lahti ja lõika sellest kujundid välja. Kui teil pole kuju, saate selle lihtsa noaga välja lõigata või klaasiga välja pigistada.
   
   
4. Määrin ahjuplaadi õliga ja vahel vooderdan pärgamendiga. Mõlemad meetodid on tõhusad. Seejärel panen ahju soojaks 220 kraadi ja küpseta küpsiseid 15 minutit. Valmis küpsetised võtan ahjust välja ja jahutan. Proovige seda lihtsat omatehtud beebiküpsiste retsepti.
   
   

Banaani küpsised

• Banaanid- 2 tükki.
• Piim- 1/3 tassi.
• Rosin- 1/5 tassi.

• Teraviljad- 1,5 klaasi.
• Või- 70 g.
• Vanilliin- näputäis.

Videoretsept suhkruvabade beebiküpsiste jaoks

Vaadake seda videot. See räägib teile, kuidas küpsetada suhkruvabu küpsiseid.

Omatehtud lasteküpsised saavad olema... parim maiuspala beebi jaoks. Ja pealegi sisaldavad omatehtud küpsetised minimaalselt lapse kehale kahjulikke komponente.

Iga koduperenaine saab valmistada maitsvaid ja tervislikke laste kaerahelbeküpsiseid.

See omatehtud küpsetamine väga kasulik lastele, kuna see on valmistatud kaerahelbedest, mis on rikas väärtuslike ainete poolest.

Nõutud:

• 250 g kaerahelbed;
• 100 g rasvast võid;
• 2 väikest muna;
• 20 g nisujahu;
• 80 g granuleeritud suhkrut;
• 2 g söögisoodat.

Samm-sammult retsept.

1. Soojendage või toatemperatuurini ja vahustage segistiga keskmisel kiirusel suhkruga.
2. Klopi sisse munad ja sega uuesti mikseriga.
3. Kohviveski abil jahvatatakse helbed jahuks.
4. Põhimassile lisatakse kaerahelbed ja nisujahu koos soodaga ning segatakse mikseriga ühtlaseks.
5. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sellele lusikaga korralikud kaerajahu taigna tükid. Küpsised suurenevad, seega jäta tükkide vahele ruumi.
6. Küpsetusplaat asetatakse umbes 14 minutiks 170°C-ni eelsoojendatud ahju. Kaeraküpsised Võtke see välja, kui see muutub ilusaks kuldseks.

Maitsev imiku piimasegu

Ülejääkidest beebitoit Saab teha kergeid ja õhulisi küpsiseid. See delikatess on eriti kasulik lastele, kelle kaal on alla normi.

Ostunimekiri:

• 200 g segu;
• 1 muna;
• 200 ml joogivett;
• 100 g magusat võid;
• 80 g jahu;
• 50 g suhkrut;
• 3 g soodat, kustutatud äädikaga.

Toiduvalmistamise etapid.

1. Muna jahvatatakse suhkruga, kuni liiv on täielikult lahustunud.
2. Või sulatatakse vesivannil, kombineeritakse magusa munamassi ja veega ning seejärel kustutatud soodaga.
3. Saadud kompositsiooni valatakse imiku piimasegu.
4. Segu jäetakse 20 minutiks kl toatemperatuuril turse jaoks.
5. Sõtku tainas. See peaks olema kerge ja mittekleepuv.
6. Rulli lahti õhuke lame kook ja lõika sellest erinevate vormide abil välja küpsised.
7. Figuurid asetatakse pärgamendiga küpsetusplaadile ja asetatakse 13–15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Kui beebipiimaküpsised on kaetud kuldpruuni koorikuga, on need valmis.

Lastele mõeldud mureküpsised

Loomad, tähed, kirjad muretainas, mille on valmistanud ema, ei jäta ükski laps tähelepanuta.

Pehme ja õrn purukook lastele võib see olla hea lisand hommikusöögile või pärastlõunasele suupistele.

Nõutavad koostisosad:

• 250 g kreemjas taimeõli;
• 1 muna;
• 80 g tuhksuhkrut;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 2 g soola;
• 80 nisujahu;
• 50 g maisitärklist.

Küpsetusmeetod.

1. Või pehmendatakse looduslikul temperatuuril ning vahustatakse soola ja pulbriga. Vahustamise lõpus lisa vanillisuhkur.
2. Lisa muna ja sega mikseriga korralikult läbi. Peaksite saama koheva massi.
3. Segage eraldi tärklis ja jahu, lisage see segu esimesele koostisele ja segage segistiga madalal kuumusel, kuni see saavutab pehme homogeense konsistentsi.
4. Ahjust võetud leht kaetakse paberiga ja sellele asetatakse kondiitrisüstla või tavalise lusika abil erinevate kujunditena tainas.
5. Küpsetusplaat koos preparaatidega asetatakse 1 tunniks külmkappi. See tehnika võimaldab muuta magustoidu väga õrnaks.
6. Jahtunud kujukesi küpsetatakse kolmandiku tunni jooksul 180°C juures.

Muretaiaküpsiseid saab valmistada ka laktoosiallergiaga beebidele. Selleks sega 50 ml oliivi- ja maisiõli, külmuta segu ning kasuta siis retseptis või asemel.

Porgand ilma munadeta

Särav, maitsev, mõõdukalt magus ja tervislikud küpsised porgandeid võib anda isegi alla üheaastastele imikutele.

Sa vajad:

• 300 g värsket porgandit;
• 300 g nisujahu;
• 80 ml taimeõli;
• 50 g suhkrut;
• 1 g vanilliini;
• 5 g küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamise tehnoloogia.

1. Riivi põhjalikult kooritud porgand peene riiviga.
2. Lisatakse vanilliin, küpsetuspulber, suhkur ja saadud segu segatakse käsitsi. Selles retseptis on parem blenderit mitte kasutada, kuna tainas ei tule soovitud konsistentsini.
3. Vala sisse sõelutud jahu ja lisa osade kaupa porgandisegule.
4. Vala sisse õli.
5. Sõtku tainast kätega. Konsistentsilt peaks see meenutama plastiliini.
6. Veeretage saadud põhjalt väikesed pallid, kahvliga veidi lamedamaks.
7. Tükid asetatakse pärgamendile ja küpsetatakse 180°C juures 25 minutit. Et küpsised oleksid krõbedad, jäta need veel 30 minutiks 70°C ahju.

Dieedilised kohupiimaküpsised

See magustoit sobib asendama tavalist kodujuustu, mida kõik lapsed ei armasta.

Dieetküpsiseid saavad nautida ka noored emad, kes oma figuurist hoolivad.

Küpsised rõõmustavad imikuid ja säilitavad ema figuuri.

Koostisosade loetelu:

• 0,5 kg keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
• 2 muna;
• 100 g suhkrut;
• 600 g kaerajahu;
• 40 ml maisiõli;
• 4 g soodat.

Samm-sammult toimingud.

1. Vahusta kodujuust köögikombainis, sega muna, suhkru ja soodaga, sega korralikult läbi.
2. Saadud segule lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Seejärel pannakse see vähemalt 40 minutiks külmkappi.
3. “Puhkanud” tainas rullitakse lamedaks koogiks, mille paksus ei ületa 1 cm.
4. Lõika kujundite abil lõikurid välja, aseta need pärgamendiga ahjuplaadile ja küpseta 180°C juures 20 minutit.

See juhtub, kalliskeeldubteatud toodetest, siis ta neid ei saa. Kuidas tasakaalustada toitumist ja toita teda nii maitsvalt kui tervislikult? Küpsised aitavad teid. Ükski laps pole ju kunagi magustoitudest ja küpsetistest keeldunud. Oleme valinud need, millest saab erinevatel puhkudel elupäästja.

Siin ja kodujuustu küpsised väikelastele, kellele kodujuust ei maitse, ja puuviljaküpsised ilma suhkru ja võita. Maisijahuküpsised aitavad, kui teie laps ei saa süüa gluteeni sisaldavaid toite. Ja hambumusküpsised on abiks tuttavatele imikute emadele.

KAERAHELBEST ROSINAKÜPSISED

Koostis: või - 100 g, munad - 3 tk, kaerahelbed - 2 tassi, hakitud pähklid - 1 tass, hakitud rosinad - 1 tass. seesam - 0,5 tassi. suhkur - 5-6 spl. jahu - 4 spl. jahu.
Ettevalmistus. Prae seesamiseemned ja valtsitud kaer võis, prae kuldpruuniks. Lisa suhkur, jahu, kuivatatud puuviljad ja pähklid, sega läbi ja lisa lahtiklopitud munad.
Laske tainal 15 minutit seista. Vormi saadud massist märgade kätega küpsised, aseta õliga määritud küpsetuspaberile ja küpseta 15 minutit 180 kraadises ahjus.

KÜPSIS ILMA VÕITA

Koostisained: kodujuust - 360 g, munakollased- 4 tk, sooda - mittetäielik tl. suhkur - 3-4 spl. l, jahu - 1 tass.

Ettevalmistus. Tõsta veerand kodujuustust kõrvale, ülejäänud kolm sega munakollaste ja 2 spl. Sahara. Jahvata kõik ühtlaseks, lisa sooda ja lase 5 minutit seista.
Lisa kohupiimamassile vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Veereta valmis tainas palliks ja aseta 1,5 tunniks külmkappi.
Rulli jahutatud tainas 3-5 mm paksuseks kihiks. Sega reserveeritud toorjuust suhkruga ja laota poolele taignalehest. Kata see teise poolega, tasanda ja keera rulli.
Lõika rull 1 cm paksusteks viiludeks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsiste vahe peaks olema 2-3 cm Küpseta 220 kraadi juures 20-25 minutit.

PUUVILJAKÜPSISED HAMMASTE VÄLJASTAMISEKS

Küpsised tulevad tihedad ja ei pudene, seega on neid hea kinkida beebidele, kellel hambad tulevad. See on maitsev ja kriimustab teie igemeid.
Koostisained: mis tahes laste puuviljapüree- 70 g, kaerahelbed - 150-185 g, kaera- või nisujahu - 100 g, oliiviõli- 2 spl. l.
Ettevalmistus. Sega õli, 2 spl. l. vesi, helbed ja jahu, lisa püreele, sõtku tainas. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda, kui see on liiga kleepuv, lisa veidi jahu. Rulli tainas 0,5-0,6 cm paksuseks, lõika keeksivormiga küpsised välja, tõmba sõrmedega veidi lapikuks ja ümarda servad. Küpseta määrimata ahjuplaadil 200 kraadi juures 15 minutit.

MAISIJAHU KÜPSISED

Koostis: või - 100 g, küps banaan - 1 tk, maisijahu - 200 g
Ettevalmistus. Hõõruge kahvliga võid, lisage banaan ja segage uuesti. Vala segusse maisijahu, sõtku tainas. Rulli see kihiks, lõika küpsised vormide või klaasi abil välja. Küpseta 10-15 minutit 200 kraadi juures.

KÜPSISED ÕUNGA

Koostisained: jahu - 250 g, munad - 2 tk, suhkur - 50 g, või - 100 g, küpsetuspulber - 0,5 kotti, õunad - 3 tk. vanilliin, kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus. Vahusta munad vanilje, suhkru ja võiga. Sega jahu küpsetuspulbriga, vala järk-järgult munasegusse. Hõõru peale jäme riivõunad, lisa tainale ja sega. Tainas tuleb veidi paksem kui pannkookide jaoks.
Vooderda ahjuplaat paberiga ja aseta supilusikatäied küpsiseid üksteisest 3 cm kaugusele.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile supilusikaga väikesed maksakesed üksteisest 2-3 cm kaugusele. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Puista valmis küpsised tuhksuhkruga.

Alla aastaste väikelaste menüü pole kuigi mitmekesine, nii et absoluutselt kõik lapsed proovivad hea meelega uusi tooteid ja maitstavad entusiastlikult magusaid, isegi poest ostetud küpsiseid. Kas arvate ka, et miski ei saa olla isuäratavam kui magustoiduks mõeldud küpsised, eriti mahla või piimaga?

Iga ema soovib siiralt oma last maitsvamalt toita. Valmistatud ema hoolivate kätega omatehtud retsept Küpsetised on alati maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud küpsetised.

Kasutades oma kujutlusvõimet, saate süüa teha omatehtud küpsised, mis tuleb kordades tervislikum ja maitsvam kui poest ostetud

Millises vanuses võib lastele küpsiseid anda?

Alates umbes 3-4 elukuust püüab beebi suhu pista kõike, mis kätte jõuab – sõrmed, varbad, kõristid. Noor teadlane ei ole näljane, nii õpib ta tundma ümbritsevat maailma. Kui leivakoorik, kreeker või küpsis satub tema kätte, on see aja küsimus. Sel juhul mängivad olulist rolli tooted, millest küpsised on valmistatud.

osa poest ostetud küpsised Sageli lisatakse rosinaid, mooniseemneid ja pähkleid, mis võivad põhjustada lapse lämbumist. Lastele mõeldud toiduainetes ei tohiks olla margariini ega erinevaid värv-, maitse- ja säilitusaineid. Seetõttu ei sobi tehases valmistatud küpsised 1-aastastele imikutele. Erandiks on spetsiaalsed lasteküpsised (“Baby”, “Heinz”, “Baby”) - pehmed, süljes kiiresti lahustuvad. Koostisainete suhtes negatiivsete reaktsioonide puudumisel on 6-7-kuuse lapse jahu päevane norm 3-5 g ja aastaseks vanuseks on lubatud 10-15 grammi küpsiseid.

Küpsised ei kuulu imiku toitumise hulka. Väga väike kogus suhkrut esimestel elukuudel häirib immuunsüsteemi teket. Vanavanemad eksivad, kui arvavad, et 3-5 kuu vanusele beebile poest küpsiseid andes pole midagi halba. Esimesed närimisliigutused ilmnevad umbes kuue kuu vanuselt, sellest ajast alates on lubatud anda kreekereid või küpsiseid. Alates 6. elukuust suudab imik magusat maiust käes hoida ja imeda, “hammustades” igemetega väikseid tükke.

Oluline on meeles pidada, et igas vanuses on küpsised, isegi piimaga lahjendatud, haruldased. maitsev maiuspala, ja mitte põhitoit, ei tohiks see asendada kartulipüree ega putru.

Mida valida poes olevate valmistoodete hulgast?

Enne tööstuslikult toodetud küpsiste ostmist peate meeles pidama, et igat tüüpi küpsetised võivad olla allergeenid ja põhjustada ülitundlikkust. Oluline on valida ohutu koostisega toode. Gluteen (gluteen) on nisujahus sisalduv teraviljavalk, mis alla 1-aastase lapse seedetraktis alati ei imendu ja võib seetõttu seedimist häirida.

Valiku põhireeglid valmis küpsised poes:

• Küpsised. Nisujahu ja piima sisaldavad kerged kuivad küpsised. Kui piimavalgu ja gluteeni suhtes allergilisi reaktsioone ei esine, võib selle lisada imikute dieeti alates 6. elukuust. Kõigi tüüpide madalaima kalorsusega.
• Kaerahelbed. Kuivad küpsised, mis sisaldavad kaera ja rasvu. Sobib lastele vanuses 8-9 kuud.
• Põhk. Küpsetatakse jahust, veest ja rasvast ning praetakse. Kaasatud lapse dieeti mitte varem kui 1 aasta vanuses, ei sobi gastriidiga lastele.
• Maitsev suhkrupurukook. Koostis sisaldab palju suhkrut ja margariini, on kaloririkas ja seda tarbivad vähemalt 3-aastased lapsed.
• Kreekerid. Toode sisaldab palju margariini, soola ja toidulisandeid, mistõttu on kreekerid rasvased ja kaloririkkad. Ei soovitata imikutoiduks.

Kui valite tööstuslikult toodetud küpsised, peaksite eelistama spetsiaalseid lastetooteid

Koduste küpsiste retseptid

Isetehtud küpsised on teie lapsele palju värskemad ja tervislikumad kui poest ostetud küpsised. Ema teab alati täpselt, millistest toodetest ta taigna sõtkus.

Võimalik on kasutada gluteenivaba jahu, kodujuustu, juur- ja puuvilju. Küpsetised saate muuta vähem rasvaseks, kui lisate vähem võid. Mõnel juhul on soovitatav kasutada lihtsaid retsepte ilma suhkru ja munadeta.

Kohupiim

Omatehtud kodujuustuküpsiseid võib pakkuda lastele, kes selle piimatootega juba tuttavad. Sellised munadeta küpsetised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.

Kohupiimatoodete valmistamiseks vastavalt lihtne retsept peate võtma 500 g kodujuustu ja nisujahu ning 200 g võid ja suhkrut. Kohevuse jaoks võid lisada 20 g taigna küpsetuspulbrit.

1. Pehmenda või toatemperatuuril, hõõru kodujuust läbi sõela või blenderis.
2. Sõtku käsitsi kohupiima tainas või, suhkru ja jahu lisamisega jäta pooleks tunniks külma.
3. Rulli kiht 0,5 cm paksuseks, lõika keeksivormi ja klaasiga küpsised.
4. Küpseta eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.

Kaerahelbed

1. Võtke 300-350 g kaerahelbeid, 0,5 liitrit madala rasvasisaldusega keefirit, paar magusat õuna.
2. Vala keefir helvestele 20-30 minutit, kuni need on pehmenenud.
3. Koori õunad, riivi (jahvata blenderis).
4. Sega õunasegu kaerahelvestega ja sõtku tainas korralikult läbi.
5. Vormi märgade kätega umbes 5 cm läbimõõduga pallid.
6. Küpseta ahjus 15-20 minutit 180 kraadi juures.

Banaan

Banaanist valmistatud küpsetiste jaoks on palju võimalusi, mida saab kiiresti valmistada. Kõigile meeldivad need lõhnavad küpsised.

1. Taigna valmistamiseks läheb vaja kahte banaani, 100 g taimeõli, 300 g jahu. Võid lisada teelusikatäie küpsetuspulbrit.
2. Püreesta banaanid kahvliga või blenderis püreeks. Sega taimeõliga, lisa jahu. Hoia külmas 25-30 minutit.
3. Rulli kiht 0,5 cm paksuseks, lõika vormidesse.
4. Küpseta kuldpruuniks 15-20 minutit 180 kraadi juures.

Huvitav modifikatsioon kahest eelmisest retseptist on banaani-kaeraküpsised:

1. Võtke 2-3 banaani, 2 tassi kaerahelbeid, pool klaasi piima (täpsemalt artiklis:).
2. Võid lisada võid.
3. Lisa banaanipüreele teravili ja piim ning sega läbi.
4. Lase segul 25-30 minutit seista ja valmista koogid.
5. Küpseta umbes 20 minutit.

Porgand

Porgand sisaldab palju provitamiini A (karoteeni). Porgandi küpsetamine on eriti kasulik igas vanuses lastele.

1. Peaksite võtma 300 g jahu ja porgandit, 80 g taimeõli, 50 g suhkrut.
2. Haki porgandid nii palju kui võimalik, lisa või ja suhkur.
3. Lisades järk-järgult jahu, sõtku tainas.
4. Rulli tükid kuni 5 cm, vajuta kergelt alla.
5. Küpseta 20-25 minutit kuumas ahjus.

Kõiki loetletud retsepte saab oma maitse järgi täiendada ja muuta, võttes arvesse iga lapse individuaalseid omadusi. Näiteks sisse kodujuustu saiakesed võid lisada banaane, nisujahu asemel kasuta kaera-, maisi-, rukkijahu.

Küpsised pisematele

Lapsi saab hellitada maiuspalaga, mis põhineb riisijahu:

1. Võtke 50 g võid, 100 g riisijahu, vutimune.
2. Külmuta või ja riivi see.
3. Lisa 100 g riisijahu, supilusikatäis õunapüreed, 2 vutikollast.
4. Sõtku tainas.
5. Küpseta 15 minutit ahjus.

Maailma pediaatrilises praktikas arvatakse, et imikueas pole küpsiseid vaja ning see on vanemate kapriis ja kapriis. Kui ema soovib oma last siiski millegi maitsvaga hellitada, eeldusel, et beebi toit hästi talub, on alati parem toode ise küpsetada. Laske oma lapsel tervena kasvada!