Sininen kaviaari paistettu hidas liesi. Herkullinen munakoisokaviaari Panasonic-monikeittimessä: miten kokata? Tekniikka munakoisokaviarin valmistamiseksi hitaasta keittimessä talveksi

Jopa lempeä ruokavalio sisältää kieltoja ja rajoituksia. Ruokavaliosta poissuljetut tuotteet korvataan terveellisillä analogeilla. Esimerkiksi ruokavalioon tarkoitettua munakoisokaviaria voidaan käyttää kaupasta ostettujen kastikkeiden ja välipalojen sijasta, joihin on lisätty väriaineita ja kemiallisia säilöntäaineita. Ja ruoka on parasta kypsentää hitaassa keittimessä - näin se säilyttää enemmän luonnollisia ominaisuuksiaan.

Dieettiruokaa

Lääketieteessä ruokavaliolla tarkoitetaan erityisruokavaliota, joka sisältää yksinomaan sairauksia hoitavia tai ehkäiseviä ruokia. Myös terveellinen ruokavalio käytetään painonpudotukseen.

Kasvissyöntiä voidaan pitää erityisruokavaliona - eläinperäisten tuotteiden puuttumista ruokavaliosta. Jotkut tämän ruokavalion versiot antavat sinun syödä munia ja maitotuotteita (tai vain munia). Vegaaniruoka ei sisällä yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja: sokeria, fruktoosia, glukoosia, koska ne täydentävät syödessään rasvavarastoja, joista on erittäin vaikea päästä eroon.

Toiset kasvisruoat valmistetaan käytännöllisesti katsoen ilman suolaa, mutta ne on lämpökäsitelty hellävaraisesti. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kuituja, joilla on kyky puhdistaa suolet kaikesta turhasta. Synteettisiä kastikkeita ei missään tapauksessa saa käyttää kastikkeena (majoneesi, ketsuppi jne.).

Mielenkiintoista! Oikein muotoiltu ruokavalio auttaa taistelussa ylipainoa vastaan, parantaa kaikkien kehon järjestelmien toimintaa ja tekee siitä terveellisemmän.

Kuinka kokata kannattavasti

Ytimenä olevien monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta vähäkalorinen munakoisokaviari sopii hiilihydraattiruokavalioon. Kun keskitytään proteiiniruokaan, tämä ruokalaji voidaan syödä, mutta pienempiä määriä. Hitaassa keittimessä munakoisokaviaari kypsennetään pienellä määrällä kasviöljyä, ja tällä on positiivinen vaikutus vyötärön kokoon.

Ruokavalio voi olla vain kotitekoista kaviaaria. Se on valmistettava ilman synteettisiä mausteita. Suolaa ja öljyä lisätään minimiin, ja munakoisoja ei suositella paistamaan, vaan paistamaan tai hauduttamaan ne.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tällaisen kaviaarin sisällyttämistä ruokavalioon sen seuraavien etujen vuoksi:

• pieni määrä kaloreita;
• kylläisyyden tunne;
• nopea sulavuus;
• kasvissyöjäkoostumus - keholle hyödyllisten aineiden lähde;
• reseptissä lueteltujen tuotteiden saatavuus;
• valmistuksen helppous.

Ruoanlaitto monitoimikeittimellä on kätevää useista syistä:

1. Kellonaikaa ei tarvitse seurata: ajastin ilmoittaa, kun ruokalaji on valmis.
2. Keittiökoneen kulho on tilava: munakoisokaviaria riittää koko perheelle.
3. Valittavana on monia tiloja: voit valita ihanteellisen lämpötilan käsittelyä varten.

Suosittuja reseptejä

Munakoiso on vitamiinien ja hivenaineiden lähde, lisäksi ne alentavat kolesterolia veressä, maksassa ja munuaisissa. Munakoisoruoat ovat erittäin terveellisiä, varsinkin jos olet dieetillä. Kuinka tehdä terveellinen ruokalaji hitaasta keittimessä, lue alla oleva artikkeli.

Maukkain

Välttämätön:

• keskikokoiset munakoisot - 4 kpl;
• suuret tomaatit - 2 kpl .;
• iso sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suola - 1 tl.

Leikkaa munakoisot ympyröiksi, laita leivinpaperille ja paista uunissa pehmeiksi. Laita sipulin puolikkaat multicooker-kulhoon ja paista lisäämättä öljyä. Aseta päälle kerros paistettuja munakoisoja ja sitten kuorittuja tomaattiviipaleita.

Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia. Aseta "Quenching"-tila 50-60 minuutiksi. Laita valmistetut vihannekset tehosekoittimen läpi - sinun pitäisi saada sose. Lisää suolaa.

Neuvoja! Munakoisot ovat katkeria. Tämän korjaamiseksi ne kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja ripotetaan suolalla. ¼ tunnissa se imee kaiken katkeruuden. Tai voit kaataa munakoisokuutiot suolaliuoksella syvään kulhoon: 1 litra vettä 1 rkl. l. suola. Peitä sitten astia kannella ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Kesäkurpitsan kanssa

Ainesosat:

• munakoiso ja kesäkurpitsa - kukin 0,5 kg;
• keskikokoiset tomaatit - 3 kpl;
• iso sipuli - 1 kpl;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• paprika- 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan.

Leikkaa kuoritut munakoisot ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Laita munakoisot syvään astiaan, lisää suola ja anna olla 1/3 tuntia ja valuta sitten mehu. Raasta porkkanat ja tomaattipuolikkaat karkealla raastimella, hienonna sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.

Kaada öljy multicooker-kulhoon ja lämmitä se "Fry"-tilassa. Ripottele joukkoon sipulit ja paprikat porkkanoiden kanssa. Keitä, kunnes vihannekset ovat läpikuultavia. Asettele päälle kesäkurpitsa- ja munakoisokuutiot. Paista vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen silikonilastalla. Lisää tomaatit ja suola ja vaihda tilaksi "Pata".

20-25 minuutin kuluttua, kun kasvispata pysyvät käytännössä ilman kosteutta, aseta ne syvään kulhoon. Odota, kunnes ne jäähtyvät ja yhdistä hienonnetun valkosipulin kanssa. Aja blenderin läpi.

Neuvoja! Kaviaarista tulee makeampaa, jos lisäät porkkanoita. Mausteisten ruokien faneja kehotetaan lisäämään kuumaa pippuria.

Säilykkeiden tomaattien kanssa

Tuotteet:

• 6 pientä munakoisoa;
• 2 isoa sipulia;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 4 isoa paprikaa;
• valkosipuli - 4-6 neilikkaa
• purkki säilöttyjä tomaatteja V omaa mehua tilavuus 1 l;
• joukko vihreitä (basilika, korianteri, persilja, tilli);
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 0,5 tl. pippurisekoitukset;
• 1 tl suolaa (haluttaessa).

Vuoraa multicooker-kulhon pohja foliolla. Aseta kokonaiset munakoisot sen päälle (joudut kääntämään niitä useita kertoja kypsennyksen aikana). Aseta paistotila 1,5 tunniksi. Tämän ajanjakson jälkeen kuori vihannekset ja käännä ne soseeksi tehosekoittimella. Pujota vihreät ja tomaatit ilman kuorta saman laitteen läpi. Lisää mehu, pippuriseos, hienonnettu munakoiso.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista hitaassa keittimessä öljyssä asettamalla paistotilaksi 10 minuuttia. Ripottele joukkoon paprikakuutiot ja paista vielä 10 minuuttia.Kaada sose joukkoon - 5 minuutin kuluttua sen pitäisi kiehua. Pidä sitten astia lämpimässä tilassa.

Liian mieton kaviaarin makua voidaan parantaa sitruunamehua tai balsamiviinietikkaa. Se säilyy jääkaapissa melko pitkään, jos se on vielä kuuma ja laitetaan kuiviin lasiastioihin.

Omenoiden kanssa

Edellytetään:

• munakoiso - 0,5 kg;
• iso hapan omena - 1 kpl;
• sipulit - 2 isoa päätä;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• punainen kuuma paprika - 0,5 tl;
• etikka 9% - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Ota munakoisot, joiden koko mahtuu hitaaseen keittimeen. Pese ne, kuivaa ja laita kuivaan kulhoon. Kypsennä kannen ollessa kiinni 40 minuuttia paistotilassa. Vihannekset tulee kääntää prosessin puolivälissä. Kuori paistetut hedelmät ja hienonna hedelmäliha veitsellä.

Kuori omenat ytimestä, poista kuori sipulista. Leikkaa molemmat kuutioiksi. Laita sipuli hitaaseen keittimeen ja kytke paistamistoiminto päälle 10 minuutiksi. Kantta ei tarvitse sulkea. Ripottele joukkoon omena ja sekoita. Lisää 5 minuutin kuluttua munakoisot, sekoita hyvin ja paista vielä 1/3 tuntia, muista sekoittaa välillä.

Lisää lopuksi mausteet ja etikka. Sekoita kaviaari ja anna kiehua 10 minuuttia suljetun kannen alla lämmössä. Tarjoile salaattikulhossa tai syvässä lautasessa.

Ruoanlaitto vinkkejä

Tässä on muutamia vinkkejä kotiäidin avuksi:

1. On suositeltavaa käyttää vain tuoreita vihanneksia.
2. Kurkuma antaa ruoalle kultaisen sävyn.
3. Jos leikkaat tomaatit puoliksi ja raastaat ne, iho ei pääse kaviaarin sisään - se jää käteesi.
4. Tuoreet vihannekset pehmenevät, jos ne peitetään vohvelipyyhkeellä tai foliolla.
5. Munakoisokaviaria voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä.
6. Kääri työkappale steriloituihin kuiviin purkkeihin. Kääri ne froteepyyhkeisiin: mitä kauemmin kaviaari jäähtyy, sitä paremmin se säilyy.
7. Jos kypsennät ilman suolaa, pippuria ja öljyä, kaviaarista tulee luonnollisempi. Mausteet voidaan lisätä välittömästi ennen syömistä.

Tärkeä! Ylimääräisistä kiloista on helpompi päästä eroon, kun ruokavalioon kuuluu maukasta dieettiruokia. Jos ruoka näyttää epämiellyttävältä ja sinun on kirjaimellisesti täytettävä se itseesi, painonpudotuksen tulokset ovat tuskin havaittavissa.

Hyödyllinen video: vaihtoehto talveksi

Munakoison kaviaari- se on herkullista ja terveellinen välipala, joka on erittäin hyvä perunoiden, pastan kanssa ja sopii myös päälle juhlapöytä, varsinkin talvella. Munakoisokaviarin kypsennys hitaassa keittimessä on erittäin helppoa. Yksityiskohtainen resepti alla olevassa videossa.

Johtopäätös

Vähäkalorista munakoisokaviaria voidaan syödä yksinään tai yhdessä muiden ruokien kanssa ruokavalion aikana. On tärkeää olla syömättä liikaa. Muuten jopa eniten ruokavaliotuote ei auta laihduttamaan.

Kuinka viettää enemmän aikaa itsellesi ja perheellesi sen sijaan, että vietät tuntikausia ruoanlaittoon? Kuinka tehdä ruokalajista kaunis ja herkullinen? Kuinka tulla toimeen pienellä määrällä keittiölaitteita? 3in1 ihmeveitsi on kätevä ja toimiva keittiöavustaja. Kokeile alennuksella.

"Ulkomaan kaviaari... munakoiso!" Muistamme kaikki tämän kuuluisan lauseen elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattiaan". Ivan Julman aikana munakoisot olivat todellakin venäläisille todellinen uteliaisuus, ja kaikkia niistä valmistettuja ruokia pidettiin jopa ylellisenä koristeena. kuninkaallinen pöytä. Mutta ajat ovat muuttuneet, ja nyt voimme ostaa näitä pieniä sinisiä hedelmiä kaupasta ilman ongelmia. Ja valmista niistä munakoisokaviaria hitaassa keittimessä, mikä on erittäin maukasta ja terveellistä.

Munakoisokaviaria voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi parhaat valmistelut talveksi. Tämä on todella monipuolinen tuote. Sitä voidaan käyttää välipalana, lisukkeena lähes kaikille kasvisruokille ja yksinkertaisesti levittää mustalle leivälle. Ja nauti sen upeasta mausta joka kerta!

Sen varmistamiseksi, että munakoisokaviari ei pilaannu ennen talven loppua, kannattaa lisätä etikkaa sitä valmistettaessa. Jos valmistat kaviaaria ilman sitä, voit odottaa, että se kestää uuteen vuoteen tai hieman kauemmin. Jos kuitenkin steriloit huolellisesti purkit ja kannet ja säilytät munakoisokaviaria jääkaapissa, se voi kestää kevääseen asti eikä pilata.

Joten varaamme munakoisoja, purkkeja ja muita tarvittavia aineksia ja alamme valmistaa munakoisokaviaria talvea varten upeassa avustajassamme - hidas liesi.

1. Munakoiso - 1 kg
2. Porkkanat - 2 isoa palaa
3. Paprika - 3 kpl.
4. Tomaatit - 5 keskikokoista tomaattia
5. Valkosipuli - 5 neilikkaa
6. Sipulit - 2 isoa palaa.
7. Auringonkukkaöljy - 3 rkl
8. Suola - 1 rkl
9. Sokeri - 0,5 pöytää. l.

Valmistaudutaan tarvittavat ainesosat munakoisokaviarin valmistukseen. Pese vihannekset, kuori porkkanat, kuori sipulit ja valkosipulit ja poista paprikasta siemenet.

Leikkaa tomaatit ja munakoisot kuutioiksi. Jos ne ovat kitkeriä, voit ripotella niihin suolaa ja antaa seistä 15-20 minuuttia ja sitten huuhdella. kylmä vesi. Mutta en ole koskaan nähnyt munakoisojen maistuvan katkeralta.

Leikkaa paprika kapeiksi nauhoiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkea raastin.

Kaada hieman kattilaan auringonkukkaöljy, kytke paisto- tai paistamistila päälle. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia. Kansi voidaan sulkea.

Lisää sitten raastettu porkkana ja paprika. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Lisää 5 minuutin kuluttua tomaatit, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia, jotta vihannekset haudutetaan hieman ja niiden tilavuus pienenee. Paistamme myös kannen ollessa kiinni.

Levitä munakoisot, lisää ruokalusikallinen suolaa ja puoli ruokalusikallista kidesokeria, sekoita hyvin.

Kytke paistotila pois päältä. Kytke paistotila päälle 30 minuutiksi. Tämä tila voidaan myös korvata automaattisella pilaf-toiminnolla.

Kun merkkiääni kuuluu, avaa monitoimikeitin.

Jauha kaikki sauvasekoittimella soseeksi.

Aseta munakoisokaviaari steriloituihin purkkeihin. Sulje steriloiduilla kansilla.

En lisännyt etikkaa. Päätin katsoa, ​​kestääkö kaviaari talveen asti. Laitoin kuitenkin purkit jääkaappiin. Kalenterissa on jo joulukuu, talvi on täydessä vauhdissa. Eilen avasimme ensimmäisen purkin ja kaikki on hyvin. Kaviaari säilytettiin ilman etikkaa. Voit syödä sen luottavaisin mielin! Kaikki Hyvää ruokahalua ja mukavia syksyn valmisteluja!

Katso videoresepti herkullisen kotitekoisen munakoisokaviarin valmistamiseen hitaasta keittimessä.

Munakoiso on monipuolinen vihannes, josta voidaan valmistaa monia monipuolinen erilaisia ​​ruokia. Monikeittimellä tehtävät yksinkertaistuvat, aikaa säästyy ja lopputulos miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä.

Voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia munakoisoista tai sinisistä. Jos valmistat tämän epätavallisen vihanneksen oikein, voit miellyttää perhettäsi erittäin maukkailla ja terveellisillä ja terveellisiä ruokia. Kotiäidit voivat keksiä mitä tahansa valmistaakseen munakoisoruokia talvella: suolaamista, pakastusta, peittausta ja jopa kuivaamista! Mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä monikeittimellä; munakoison kypsymiskaudella voit valmistaa herkullista kaviaaria tulevaa käyttöä varten, jotta talvella voit avata purkin ja nauttia hyvä maku terveellinen ruoka.

Munakoisokaviaria hitaassa keittimessä

Siniset sisältävät paljon vitamiineja, proteiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja. Kaikilla näillä aineilla on positiivinen vaikutus kehomme toimintaan. Syksyllä voit ostaa munakoisoja markkinoilta tai supermarketeista - hyllyt ovat kirjaimellisesti täynnä vihanneksia. Munakoisot maksavat penniä, joten voit keittää monta munakoisokaviaria kerralla hitaassa keittimessä. Muuten, kaviaari ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, koska se sisältää paljon kuitua ja kaloreita. Tämä edellyttää, että käytät öljyä säästeliäästi. Monikeittimellä on erittäin helppoa valmistaa maukasta ja ei liian rasvaista kaviaaria.

Ruoanlaittotuotteet:

• munakoiso - 3 kpl;
• sipulit - 3-4 kpl;
• porkkanat - 3 kpl;
• tomaatit - 8 kpl;
• pippuri - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• öljy - 3 rkl;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

1. Kaviaarille valitse nuoret munakoisot; ylikypsät eivät sovellu, koska kuidut muuttuvat sitkeiksi ja pilaavat kaviaarin makua ja ulkonäköä. Munakoisot on pestävä perusteellisesti ja lävistettävä sitten haarukalla tai terävällä veitsellä useista kohdista. Voit ripotella päälle suolaa ja jättää 10 minuutiksi. Kun valmistat muita vihanneksia, munakoisot vapauttavat mehunsa eivätkä ole katkeria.
2. Tai voit tehdä sen näin: levitä munakoisot uunipellille ja laita ne uuniin (esilämmitetty) 30 minuutiksi. Odota sitten, kunnes munakoisot ovat jäähtyneet, poista iho ja pilko.
3. Muiden vihannesten valmistus: laita tomaatit kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi kuorien poistamiseksi ja leikkaa ne mahdollisimman hienoksi terävällä veitsellä (voit käyttää raastinta).
4. Sipulit, porkkanat ja paprikat on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Kaada öljy multicooker-kulhoon ja paista näitä vihanneksia "Frying"-tilassa (aika 15 minuuttia). Aseta vihannekset seuraavassa järjestyksessä: paista ensin sipulia muutaman minuutin ajan, sitten porkkanaa ja paprikaa.
5. Lisää lopuksi pari minuuttia ennen ohjelman päättymistä hienonnetut tomaatit, jatka kypsennysprosessia vielä 3-4 minuuttia, lisää sitten munakoisot, pidennä "Frying"-tilaa 7 minuutiksi, jotta kaikki vihannekset paistuvat tasaisesti.
6. Heti kun monitoimikeitin on valmis kypsentämisen, vaihda laite "muhennos"-tilaan; aika tulee asettaa 30 minuuttiin.
7. 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä sinun on avattava kansi, jotta voit suolata munakoisokaviaarin multicookerissa, lisätä mausteita ja hienonnettua valkosipulia.
8. Heti kun kuulet signaalin, tämä tarkoittaa, että munakoisokaviaari multicookerissa on valmis, sinun on sekoitettava se ja kokeiltava sitä. Varo, ettet pala. Kaviaarista tulee maukasta ja mureaa, ja se näyttää paksulta puurolta.

Jos haluat, että munakoisokaviaari hitaassa keittimessä on homogeeninen, sinun on siirrettävä massa kätevään astiaan ja soseutettava tehosekoittimella. Siinä kaikki, voit tarjoilla kaviaaria pöytään: levitä se leivän päälle tai laita kulhoon. Voit koristella munakoisokaviaaria tuoreiden yrttien oksalla.

Mausteinen munakoisokaviaria hidas liesi

Munakoisokaviaari on suosittu alkupala syksyllä. Monet kotiäidit rakastavat tätä vihannesta sen vuoksi ainutlaatuinen maku. Pikkusinisten kypsymiskaudella sinun täytyy ehtiä varastoida vitamiineja ja valmistaa herkullista ja aromaattista munakoisokaviaria hidaskeittimessä.

Mitä tuotteita tarvitset:

• munakoiso - 3-4 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista;
• Paprika- 2 kpl;
• tuliset paprikat- 1 KPL.;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• öljy - 2 rkl.

Munakoisokaviarin kypsennyksen hienoudet hitaassa keittimessä:

1. Sinun täytyy osata keittää pienet siniset oikein. Paljastamme salaisuudet: päästäksesi eroon tyypillisestä katkeruudesta, sinun on kuorittava munakoisojen kuori ja leikattava sitten massa samankokoisiksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Laita munakoisot syvään kulhoon ja peitä vedellä ja suolalla. 1 litraa nestettä varten sinun on otettava 1 rkl. karkeaa ruokasuolaa.
2. Kaada suolavesi munakoisojen päälle niin, että se peittää kasvikset kokonaan. Jotta munakoisot eivät kellu, sinun on painettava ne kannella tai laitettava päälle paino (laita lautanen ja paino päälle).
3. Jätä munakoisot toistaiseksi suolaveteen, anna niiden seistä. Ja alamme valmistaa muita vihanneksia. Kuori sipuli ja kaada se multicooker-astiaan. kasviöljy, kytke "Paistaminen" päälle (aika asetetaan automaattisesti, ei tarvitse muuttaa). Kun öljy lämpenee, hienonna sipuli ja kuori porkkanat. Paista sipulia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
4. Porkkanat voidaan hienontaa veitsellä tai raastaa karkealla raastimella ja myös paistaa. Paista kaikkia vihanneksia yhdessä enintään 5 minuuttia.
5. Tänä aikana meillä on aikaa kuoria paprika (poista siemenet ja suonet) ja leikata kuutioiksi. Lisää pippuri kasvisten joukkoon ja jatka paistamista öljyssä 5 minuuttia.
6. Palataan nyt munakoisoihimme - meidän on tyhjennettävä vesi ja kaadettava munakoisot multicooker-kulhoon. Meidän on pidennettävä ohjelmaa vielä 10 minuutilla.
7. Poista iho varovasti jokaisesta tomaatista, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja laita multicooker-kulhoon vihannesten kanssa. Voit ohittaa tämän kohdan, jos et välitä siitä, että kaviaarissa on tomaatinkuoria. Jos olet liian laiska tekemään niin herkkää työtä, leikkaa tomaatit yksinkertaisesti pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.
8. Muuten sen sijaan tuoreita tomaatteja sinä voit ottaa sen tomaattisose. Tämä neuvo on tärkeä kylmänä vuodenaikana, kun valmistat kaviaaria pakastevihanneksista.
9. Lisää suolaa, jauhettua musta- ja punapippuria, hienonna valkosipuli (leikkaa se veitsellä ohuiksi viipaleiksi) ja lisää koko kuuma paprika leikkaamatta.
10. Asetimme "Haudutus" -ohjelman; munakoisokaviarin kypsentäminen monitoimikeittimessä kestää melkein tunnin - 50 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta kaikki vihannekset kypsyvät tasaisesti.
11. Signaalin jälkeen voit avata kannen, varo, ettet polta höyryä, sekoita sisältö ja kokeile munakoisokaviaria hidaskeittimessä. Muuten, voit saada kuumaa paprikaa. Jos kaviaari ei ole tarpeeksi suolaista makuusi, voit lisätä hieman suolaa ja suosikkimausteitasi.

Munakoisokaviarista hitaassa keittimessä tulee erittäin tuoksuva. Jopa kypsennysprosessin aikana saat kiinni tämän jumalallisen aromin. Täällä sinun on osoitettava tahdonvoimaa ja odotettava ohjelman valmistumista. Ja sitten voit laittaa kaviaarin toiselta puolelta paahdetun mustan leivän päälle, koristella tuoreilla yrteillä ja voit alkaa maistaa. Muuten, hitaassa keittimessä keitettyä munakoisokaviaria voidaan syödä missä tahansa muodossa: sekä kuumana että kylmänä. Se ei menetä makuaan.

Paistettua munakoisokaviaria hitaassa keittimessä

Esittelemme huomionne toisen mielenkiintoinen resepti munakoisokaviarin keittäminen hitaassa keittimessä. Emme kerro, että tämä laite on tullut apuun keittiössä useammin kuin kerran; selvennämme vain, että tämä resepti eroaa muista siinä, että kaviaaria ei keiteta, vaan paistetaan. Eli se on aromaattisempaa ja erittäin maukasta. Tämä välipala voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, eli kääriä purkkeihin ja säilyttää ruokakomerossa.

Tuotteet kaviaarin valmistukseen:

• munakoiso - 3 kpl;
• sipulit ja porkkanat - 3 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• ketsuppi tai tomaattikastike– 2 rkl;
• tomaatit - 5 kpl;
• hajuton oliiviöljy - 2 rkl;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Munakoisokaviarin kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Ensin sinun on pestävä perusteellisesti kaikki vihannekset juoksevan veden alla.
2. Munakoisojen valmistaminen: leikkaa jokaisesta munakoisosta häntä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Laita munakoisot kulhoon, ripottele päälle karkeaa suolaa ja sekoita. Peitä kannella ja jätä munakoisot 30 minuutiksi. Tänä aikana ne vapauttavat mehun ja antavat pois kaiken katkeruuden.
4. Sipuli on kuorittava, leikattava suikaleiksi, myös porkkanat on kuorittava ja raastettava karkealla raastimella (voit pilkkoa terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi).
5. Paprikat (ilman varsia ja siemeniä) ja tomaatit tulee leikata mahdollisimman hienoksi.
6. Kaada öljyä multicooker-kulhoon, kunnes se peittää kokonaan työtason pohjan. Kytke "Paistaminen" päälle, voit "Fry".
7. Paista ensin sipuli öljyssä (5 minuuttia), jos haluat, että se on ruusuinen.
8. Heti kun sipuli saavuttaa halutun kunnon, voit lisätä pippuria, porkkanaa ja jatkaa vihannesten paistamista sekoittaen kulhon sisältöä ajoittain. Jos olet valinnut tilan "Paistaminen", monitoimikeittimen kantta ei tarvitse sulkea kypsennyksen aikana.
9. Paista kaikki vihannekset puolikypsiksi, jotta niistä tulee pehmeitä, ja lisää sitten munakoisot, sekoita ja sitten voit sulkea laitteen kannen. Kypsennä munakoisokaviaria hitaassa keittimessä “Stew”-tilassa 30 minuuttia.
10. Puolen tunnin kuluttua avaa kansi ja lisää tomaattipyree ja tomaatit, suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
11. Jatkamme vihannesten hauduttamista hitaassa keittimessä "muhennos"-tilassa. Kypsennysaika - 30 minuuttia. Jos näet, että vihanneksista on vapautunut paljon mehua, sinun on päästävä siitä eroon. Teemme näin: kytke laite leivontatilaan, aseta aika 10 minuutiksi ja odota, kunnes kaikki vesi on haihtunut.
12. Heti kun munakoisokaviaari on kypsennetty multicookerissa, sinun on sammutettava laite, siirrettävä kuuma massa syvään kulhoon ja soseutettava se upotussekoittimella.

Kaviaari on jäähdytettävä ja se voidaan tarjoilla. Levitä pala valkoista tai ruisleipä munakoisokaviaria hitaassa keittimessä ja herkuttele perheellesi. Muuten, kuuma kaviaari voidaan laittaa purkkeihin ja sulkea kansilla. Etikkaa ei tarvitse lisätä, kaviaari säilyy pitkään viileässä paikassa. Jos olet huolissasi kaviaarin pilaantumisesta, lisää 2 rkl 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. etikka (9%). Välipala on valmis!

Munakoisokaviaria hitaassa keittimessä talveksi

Syksy ei ole helppoa aikaa jokaiselle kotiäidille, koska pitää tehdä paljon voidakseen nauttia suolakurkusta talvella. Voit valmistaa munakoisokaviaria tulevaa käyttöä varten; monitoimikeitin auttaa sinua ja säästää arvokasta aikaa. Mennään töihin.

Ainesosat:

• munakoiso - 3-4 kpl;
• sipulit - 4 päätä;
• porkkanat - 3 kpl;
• tomaatit - 8 kpl;
• paprika - 3 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl;
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Kuinka keittää munakoisokaviaria hitaassa keittimessä:

1. Puhdistamme siniset ja leikkaamme kuutioiksi. Kaada kulhoon, täytä vedellä. Voit lisätä veteen hieman suolaa (1 rkl litraa kohti). Miksi munakoisot pitää jättää veteen? Päästäkseen eroon katkeruudesta. Jätä munakoisot veteen 30 minuutiksi.
2. Paprika tulee leikata kuutioiksi, sipuli kuoria ja leikata puolirenkaiksi tai renkaiksi pään koosta riippuen.
3. Seuraavaksi meidän on leikattava tomaatit, leikattava ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Halutessasi voit kuoria tomaatit. Tätä varten laita tomaatit kulhoon, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja pidä 3 minuuttia. Valuta sitten vesi pois ja poista iho varovasti.
4. Porkkanoita on jäljellä - kuori, huuhtele juoksevan veden alla, raasta raastimella (keskikokoinen tai hieno).
5. Kaada öljy kulhoon, käynnistä "Frying"-ohjelma, lisää munakoisot (purista huolellisesti päästäksesi eroon kosteudesta). Käynnistä "Sammutus" -ohjelma ja aseta ajaksi 1 tunti 30 minuuttia. Sulje monitoimikeittimen kansi ja hauduta munakoisoja vain 15 minuuttia.
6. Avaa sitten laitteen kansi, sekoita siniset, lisää sipulit ja porkkanat. Sulje kansi uudelleen ja jatka vihannesten keittämistä vielä 15 minuuttia.
7. Avaa laite 15 minuutin kuluttua lisätäksesi tomaatit. Sekoita ja sulje laitteen kansi uudelleen, keitä vielä 15 minuuttia.
8. Pippuria on jäljellä, lisää se kasvisten joukkoon, lisää suolaa, lisää hienonnettua mustapippuria ja sekoita. Jos haluat, voit lisätä kuumaa pippuria, se antaa kaviaarille mausteisen maun.
9. Jatkamme vihannesten kypsentämistä "muhennos" -tilassa. Lisää hienonnettu valkosipuli 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä (jokainen kynsi tulee leikata 3 osaan).
10. Kuuluu äänimerkki - tämä tarkoittaa, että munakoisokaviaari hidaskeittimessä on valmis. Nyt sinun täytyy jauhaa se tehosekoittimella tai jättää se alkuperäiseen muotoonsa.
11. Koska meidän on valmisteltava kaviaaria talveksi, laitamme vain kuuman seoksen purkkeihin ja suljemme kannet. Muuten, purkit on steriloitava etukäteen ja tehokkaasti, koska kaviaarin säilytyksen kesto riippuu tästä.
12. Voit myös steriloida purkkeja monitoimikeittimessä "Steam"-tilassa. Kaada vesi astiaan, aseta astia höyrytysastioita varten, aseta purkit kaula alaspäin sekä kannet (esipestyt) ja aseta aika - 20 minuuttia. Laitteen kantta ei tarvitse sulkea, et voi tehdä sitä. Siirrä tölkit varovasti signaalin jälkeen pöydälle, joka on peitetty puhtaalla pyyhkeellä.

Munakoisokaviaria hitaassa keittimessä. Video

Perheeni rakastaa kasviskaviaaria. Munakoiso on suosikki. Tämä on mielestäni yksi helpoimmin valmistettavia ruokia. Varsinkin jos sinulla on hidas liesi. Keitan munakoisokaviaria monikeittimessä Vitek 4207. Se on erittäin kätevää: vihannesten pilkkomiseen menee noin 20 minuuttia, ja monikeitin hoitaa loput itse. Kun kaviaarisignaali on valmis, kaikki juoksevat jo kärsimättömänä keittiön ympäri. Koska kaviaarin tuoksu on mieleenpainuva. Tuore kaviaari leivän päälle muutamassa minuutissa kokoaa kaikki perheenjäsenet pöytään.

Tarvittavat ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - yksi iso tai kaksi keskikokoista;
• paprika - 2 kpl. (voit ottaa bulgaria);
• tomaatit (minun ovat vaaleanpunaisia) - 3 kpl;
• valkosipuli - pari kynttä (voit tehdä ilman valkosipulia).

Kaviaarista tulee mureampaa ja makeampaa, jos lisäät siihen enemmän porkkanaa ja sipulia. Mausteisen maun lisäämiseksi makean lisäksi voit lisätä hieman kuumaa pippuria.

Menetelmä munakoisokaviarin valmistamiseksi hitaasta keittimessä

Joten ensin sinun on vapautettava munakoisot katkeruudesta. Tätä varten kuori ne, leikkaa ne kuutioiksi, laita ne syvään kulhoon ja täytä ne suolavedellä. Noin 1 ruokalusikallinen suolaa litrassa vettä. Suolaveden tulee peittää munakoisot kokonaan. Jotta munakoisot eivät kellu, paina ne kannella alas pannulta. Laitoimme munakoisot sivuun suolavedessä ja käsittelemme muita vihanneksia.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada samanaikaisesti kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon. Kun öljy on kuumaa, lisää siihen sipuli. Paista läpinäkyväksi.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää ne kulhoon sipulien kanssa. Paista noin 5 minuuttia. Sillä välin pese paprikat ja poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin ja porkkanoihin. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Tämän jälkeen tyhjennä vesi munakoisoista ja kaada ne monitoimikeitin kulhoon. Paista kaikkea yhdessä noin 5-10 minuuttia.

Poista tässä vaiheessa tomaateista kuoret, jotta pienet kuoret eivät jää kiinni valmiiseen kaviaariin. Tätä varten kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Sitten leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi ja lisäämme ne myös muiden vihannesten joukkoon. Tomaattien sijaan voit käyttää tomaattipastaa. Tämä on hyödyllistä talvella tai syksyllä, jos saatavilla tuoreet vihannekset niitä ei tule olemaan, mutta sinä haluat tällaista kaviaaria. Tätä varten muut vihannekset voidaan pakastaa etukäteen kesällä.

Lisää nyt suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää hienonnettu valkosipuli. Sammuta "paistamis"-tila ja kytke "muhennos"-tila päälle 50 minuutiksi.

Kun määritetty aika on kulunut, avaa monitoimikeittimen kansi, sekoita, maista ja lisää halutessasi vähän tuoreita yrttejä. Voit olla varma, että kaviaarin tuoksu on jo herättänyt ruokahalua jokaisessa taloudessa. Siksi odotat innolla monitoimikeittimen viimeistä signaalia perheesi kanssa.

Munakoisokaviaria voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Perheessäni se syödään muutamassa minuutissa, ilman aikaa jäähtyä.