→ Hunajalla ja sitruunalla paistettua kanaa. Kana uunissa: reseptit ruoanlaittoon hunajan, sitruunan, sinapin ja muiden lisäaineiden kanssa. Kanaa hunajalla ja perunoilla hihassa

Hunajalla ja sitruunalla paistettua kanaa. Kana uunissa: reseptit ruoanlaittoon hunajan, sitruunan, sinapin ja muiden lisäaineiden kanssa. Kanaa hunajalla ja perunoilla hihassa

Hellä, mehukas kana, nuolla vain sormiasi! Sitruunan ja hunajan marinadin ansiosta se saa pehmeyden ja poikkeuksellisen maun. Muita mausteita ei saa käyttää kuin paprikasekoitusta. Tässä hallitseva aksentti on sitruuna, eikä sen tuoksua ja makua tule ylikuormittaa muilla mausteilla. Paistamalla sitä avoimessa muodossa tai ilmakeittimessä varmistat kullanruskean ja rapean kuoren muodostumisen. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen ja tuorekasvissalaatin kanssa. Voit valmistaa joko kokonaisen kanan paloiksi leikattuna tai koivet tai muita linnun osia. Ehdottomasti kaikki sitä kokeilleet pitävät tästä ruoasta, joten suosittelen kiinnittämään siihen huomiota sitruunalla ja hunajalla paistetun kanan vaiheittainen valmistus valokuvilla.

Ainekset paistetun kanan valmistukseen

Paistetun kanan vaiheittainen valmistus sitruunalla


Tarjoa paistettu kana keitettyjen perunoiden lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tällaisen linnun leipominen uunissa ei ole niin vaikeaa kuin luulet. Jostain syystä monet kotiäidit pelkäävät työskennellä paistetun lihan kanssa, vaikka se on hyvin yksinkertaista ja jopa mielenkiintoista. Valitset mausteet, joiden aromista ja mausta pidät eniten, ja tuloksena saat mehukkaan lihan, jolla on täydellinen maku ja aromi suoraan kuumasta uunista.

Vielä vähän lisuketta, tulista kastiketta ja valmista. Mikä voisi olla parempaa illalliseksi, lounaaksi tai tarjoiluksi ystäville?

Kokonainen kana hunajalla ja sitruunalla

Ainesosat Määrä
sitruuna - ½ kpl.
curry - 5 g
kana - 1800 g
suola - 15 g
kulta - 30 g
paprika - 5 g
valkosipuli - 2 kappaletta
mustapippuri - 5 g
timjami - 10 g
sinappi - 30 g
korianteri - 5 g
Kokkausaika: 105 minuuttia Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 184 kcal

Kulinaarinen prosessi askel askeleelta:


Kanaa sinapin ja hunajan kanssa uunissa

  • 110 g hunajaa;
  • 1 kana;
  • 5 g suolaa;
  • 110 g voita;
  • 60 g sinappia;
  • 5 g currya.

Kypsennysaika - 1 tunti ja 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 232 kcal/100 g.

Kuinka leipoa:

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
  2. Huuhtele kana huolellisesti, kuivaa se kuivilla liinoilla ja aseta uunipellille;
  3. Leikkaa voi ja laita se mikroaaltouuniin, sulata se;
  4. Kaada se pieneen astiaan ja lisää suola, curry, hunaja ja sinappi;
  5. Sekoita kaikki tämä ja kaada kanan päälle;
  6. Hiero käsilläsi ja aseta lintu uuniin 1 tunniksi ja 15 minuutiksi;
  7. Kaada lautasen päälle 15 minuutin välein mehu, jota liha erittää.

Kanaa hunajalla ja appelsiinilla foliossa

  • 60 g sinappia;
  • 2 appelsiinia;
  • 1 kana;
  • 30 ml öljyä;
  • 30 g hunajaa.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti ja 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 179 kcal/100 g.

Keittomenetelmä:

  1. Esilämmitä uuni 200 celsiusasteeseen;
  2. Aseta sinappi kulhoon, lisää siihen hunajaa ja sekoita;
  3. Hiero saatu seos ruhon päälle paitsi ulkopuolella, myös sisällä;
  4. Pese appelsiinit, leikkaa puoliksi;
  5. Purista kaikki mehu pois ja leikkaa hedelmästä kaikki hedelmäliha;
  6. Täytä kanan sisäpuoli sillä;
  7. Ripottele ruho päälle öljyä, mausta mausteilla ja raasta;
  8. Kääri se folioon ja laita muottiin;
  9. Paista tunti, jäähdytä sitten hieman ja tarjoile.

Kanaa hunajalla ja perunoilla hihassa

  • 1100 g perunaa;
  • 40 g hunajaa;
  • 850 g kanaa;
  • 60 g voita;
  • 2 päätä valkosipulia.

Kypsennysaika - 1 tunti ja 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 236 kcal/100 g.

Keittomenetelmä:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen;
  2. Aseta voi uunivuokaan ja laita se uuniin;
  3. Kirjaimellisesti muutama minuutti riittää sulamaan;
  4. Kaada tämän jälkeen öljy (hieman jäähdytetty) leivinpussiin;
  5. Huuhtele kana, kuivaa se huolellisesti, hiero mausteilla maun mukaan;
  6. Kuori perunat, pilko ne karkeaksi ja huuhtele ne tärkkelyksen poistamiseksi;
  7. Erottele valkosipuli kynsiin, joita ei tarvitse kuoria;
  8. Aseta ruho pussiin, lisää perunat ja valkosipulinkynnet sinne;
  9. Aseta se pannulle ja takaisin uuniin puolitoista tuntia;
  10. Neljännes tuntia ennen kypsennyksen päättymistä leikkaa pussi, kaada mehu lihan päälle, sivele hunajalla ja palaa vielä 15 minuutiksi saadaksesi kuoren.

Kanaa hunajassa, soijakastikkeessa ja seesamissa

  • 160 ml hunajaa;
  • 30 g seesaminsiemeniä;
  • 1 kanan ruho;
  • 30 ml öljyä;
  • 160 ml soijakastiketta;
  • 3 kpl valkosipulia.

Paistoaika – 1 tunti 10 minuuttia + marinointi.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 216 kcal/100 g.

Toimenpide:

  1. Kuori valkosipuli ja paina se murskaimen läpi pieneen kulhoon;
  2. Kaada soijakastike, lisää hunajaa ja öljyä, sekoita;
  3. Hiero tuloksena oleva seos kanan päälle, mausta maun mukaan ja laita pussiin;
  4. Seuraavaksi marinoi sitä jääkaapissa vähintään neljä tuntia;
  5. Kun aika on kulunut, aseta ruho leivinpellille;
  6. Paista astiaa 190 asteessa tunnin ajan;
  7. Tämän jälkeen ota astia pois, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Savustettu paprika-kana resepti

  • 1 sitruuna;
  • 1 kanan ruho;
  • 5 g savustettua paprikaa;
  • 4 kpl valkosipulia;
  • 120 ml hunajaa;
  • 120 g inkivääriä.

Paistoaika – 1 tunti 25 minuuttia + marinointi.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 180 kcal/100 g.

Leivontaperiaatteet:

  1. Kuori inkivääri terävällä veitsellä tai lusikalla;
  2. Seuraavaksi leikkaa se hienoksi ja aseta sivuun;
  3. Kuori valkosipuli ja murskaa se;
  4. Sekoita ainekset ja hiero kuiva, pesty kana seokseen;
  5. Pese sitruuna, leikkaa ohuiksi renkaiksi;
  6. Aseta ruho pöydälle, hiero suolalla ja mustapippurilla, laita muottiin;
  7. Sekoita hunaja paprikan kanssa ja harjaa saatu seos linnun päälle;
  8. Aseta sitruunanrenkaat päälle ja marinoi lintua neljä tuntia;
  9. Tämän jälkeen laita liha uuniin ja paista 180 asteessa 1 tunti ja 10 minuuttia.

Kokonainen paistettu kana, thai-tyyli

  • 3 paprikaa;
  • 40 g hunajaa;
  • 1 kana;
  • 25 ml etikkaa;
  • 2 porkkanaa;
  • 60 g ketsuppia;
  • 2 sipulia;
  • 65 ml osterikastiketta;
  • 5 ananasrengasta;
  • 25 ml soijakastiketta;
  • 2 tomaattia;
  • 5 kpl valkosipulia;
  • 1 kurkku;
  • 2 nippua vihreää sipulia;
  • 60 g jauhoja;
  • 5 g kuumaa pippuria;
  • 45 ml öljyä.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti ja 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus annosta kohti – 136 kcal/100 g.

Keittoprosessi:

  1. Huuhtele kana huolellisesti juoksevalla vedellä ja pyyhi sitten kuivaksi;
  2. Pese paprika, kuori ja leikkaa suikaleiksi;
  3. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa renkaiksi;
  4. Huuhtele myös kurkku, leikkaa puolirenkaiksi;
  5. Pese tomaatit, leikkaa korkit pois ja kaavi keskelle lusikalla;
  6. Leikkaa massa kuutioiksi;
  7. Kuori, pese ja hienonna sipuli karkeaksi;
  8. Pese vihreät sipulit ja leikkaa suikaleiksi;
  9. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi;
  10. Leikkaa ananasrenkaat kuutioiksi;
  11. Sekoita soija- ja osterikastike pienessä kulhossa;
  12. Lisää etikka, hunaja ja ketsuppi, sekoita kaikki ainekset;
  13. Ripottele kana jauhoilla, kaada öljy paistinpannulle;
  14. Kuumenna se ja aseta ruho päälle, paista kullanruskeaksi joka puolelta;
  15. Tämän jälkeen siirrä ruho muotoon, jossa astia paistetaan;
  16. Sekoita valkosipulia kuumaan pippuriin, laita se kanan ympärille, laita vähän päälle, jalkojen, siipien ja rintojen päälle;
  17. Sekoita ananas, kurkut ja porkkanat ja aseta ne ruhon ympärille;
  18. Sekoita sipuli pippurin kanssa ja aseta se kanan ympärille samalla tavalla;
  19. Kaada valmistettu hunajakastike lihan päälle tarttuen hieman vihanneksiin;
  20. Aseta tomaatit loput vihannekset ja vihreä sipuli;
  21. Laita uuniin tunniksi kullanruskeiksi.

Käytä kanan marinointiin mausteita, joista pidät eniten. Ja sitten saat todella herkullisimman, aromaattisemman lihan, josta voit vain haaveilla! Älä pelkää hieroa lintua suolalla. Kyllä, vain hiero sitä. Älä huoli, että se tulee ylisuolaamaan, sillä liha imee itseensä kaiken, jotta maku ei jää vain pintakerrokseen.

On erittäin tärkeää valita tuoretta, jäähdytettyä siipikarjaa, ei useita kymmeniä kertoja jäädytettyä. Silloin lihasta tulee mehukasta ja täyteläistä. Siitä tulee herkempää ja paljon maukkaampaa kuin jo jäädytetty. Mutta tämä on tietysti tiedettävä vertailussa. Joten kokeiluna voit kokeilla paistaa molemmat vaihtoehdot.

Luuletko rakastuvasi heti paistettuun ruokaan? Tämä on vähättelyä. Mehukas, pehmeä, maukas liha houkuttelee jopa kasvissyöjiä. Tällaisesta ruoasta on mahdotonta kieltäytyä, vaikka kuinka paljon haluatkin. Mutta ole varovainen, ruokalaji on paljon kaloreita.

Oliiviöljy 60 ml
Hunaja 3 rkl. l.
Sitruuna 2 kpl.
Sitruunankuori 1 rkl. l.
Suola 0,5 tl.
Rouhittua mustapippuria 0,5 tl.
Kananrintaa 4 kpl.
Jauhot 1 rkl.
Maissitärkkelys 2 rkl. l.
Sitruunankuori 1 tl.

Marinadi

Sekoita oliiviöljy kulhossa hunajaan, sitruunamehuun, 1 rkl. lusikallinen kuorta ja 1/4 tl suolaa ja pippuria kutakin.
Leikkaa broilerin filee paloiksi ja laita suljettavaan pussiin.
Lisää valmistettu seos siihen, ravista pussia niin, että filee peittyy marinadilla, ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
Vatkaa jauhot, maissitärkkelys, 1 tl kuorta ja loput suolaa ja pippuria suuressa kulhossa. Sekoita perusteellisesti.
Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää siihen 1 rkl. lusikallinen voita.
Valuta broilerin filee jauhoseokseen ja paista erissä ruskeiksi (3-4 minuuttia kummaltakin puolelta). Lisää tarvittaessa pannulle hieman öljyä.
Tarjoile riisin ja muutaman lusikallisen hunaja- ja sitruunankuoren kera.

Jokainen lomapöytä on koristeltu yksinkertaisella ja samalla epätavallisella ruoalla - paistetulla linnulla. Uunissa hunajan kanssa kypsennetty kana ei vaikuta perheen budjettiin, koska se maksaa useita kertoja vähemmän kuin lammas, naudanliha tai sianliha. Samalla kananliha on ennätys muihin lihatuotteisiin verrattuna sen sisältämien ravintoaineiden määrässä.

Resepti 1. Sinapin kanssa

Kanan resepti sinapin ja hunajan kanssa on yksi helpoimpia valmistaa; jopa aloittelija kokki tulee herkullisen ruoan. Hunaja antaa lihalle pikantin maun ja edistää ohuen, herkullisen kuoren muodostumista.

Ainesosat:

  • 1 kana;
  • 1 rkl. lusikka hunajaa;
  • sama määrä sinappia (rakeinen);
  • suola;
  • pippuri.

Tarvitset leivinholkin.

Kuinka kokata:

  1. Pese kana huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
  2. Pippuria ja suolaa.
  3. Sekoita sinappi hunajaan ja hiero seos sitten kananruhon päälle.
  4. Aseta lintu paistopussiin ja kaada siihen loput sinappi-hunajaseos.
  5. Esilämmitä uuni 200 ˚C.
  6. Laita hihallinen broileri uunipellille ja laita uuniin noin 45 minuutiksi lämpöä laskematta.
  7. 35 minuutin kuluttua avaa uuni ja tee reiät hihaan. Tämä on välttämätöntä herkullisen kuoren muodostumiseksi. Paista loput 10 minuuttia.

Neuvoja
Älä pidä kanaa kypsennyksen jälkeen pitkään uunissa, koska se vaikuttaa negatiivisesti lihan mehusuuteen.

Resepti 2. Valkosipulilla

Kanaa valkosipulin kanssa kypsennetään uunissa 180 C:ssa noin 60 minuuttia.

Ainesosat:

  • kanan ruho, joka painaa noin 1 kg;
  • 4 rkl. lusikat hunajaa;
  • 1 rkl. lusikka italialaisia ​​yrttejä;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • pippuri;
  • suola.

Kuinka kokata:

  1. Leikkaa kana rintaa pitkin, suolaa ja pippuria.
  2. Hienonna valkosipulinkynnet, yhdistä italialaisten yrttien ja hunajan kanssa.
  3. Hiero seos broilerin päälle ja ulkoa.
  4. Aseta ruho uunipellille, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
  5. Kaada kaksi kolmasosaa kupista kanalientä tai tavallista vettä uunipellille.
  6. Laita vuoka uuniin ja anna kypsyä.
  7. Kun aika on kulunut, tarkista astia. Jos lihaisten alueiden lävistyksen jälkeen tulee verta tai liha ei ole valkoista vaan läpinäkyvää, kana ei ole vielä valmis ja paistoaikaa on lisättävä.

Tarjoa kana leikkaamalla se paloiksi.

Resepti 3. Seesamin kanssa

Uunissa ei vain koko kananruho, vaan myös sen osat paistetaan hunajassa erittäin maukkaita. Kananreipit hunajamarinadissa seesaminsiemenillä maistuvat itämaisesta keittiöstä.

Ainesosat:

  • 6 kanan jalkaa;
  • puoli lasillista soijakastiketta;
  • puoli lasillista hunajaa;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 2 rkl. lusikka kasviöljyä;
  • 2 rkl. lusikat seesaminsiemeniä.

Kuinka kokata:

  1. Poista kanankoivista nahka ja rasva.
  2. Tee kanalle marinadi: hienonna valkosipuli ja sekoita se hunajaan, soijakastikkeeseen ja kasviöljyyn.
  3. Kaada marinadi jalkojen päälle 4 tunniksi tai yön yli.
  4. Esilämmitä uuni 190 ˚C.
  5. Poista marinadi kanankoipuista ja paista uunissa 25 minuuttia, laita ne pellille.
  6. Kun aika on kulunut, käännä ympäri, nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia.

Neuvoja
Voit marinoida lihaa ei kulhossa, vaan muovipussissa.

Ripottele valmis ruoka seesaminsiemenillä ja tarjoa soijakastikkeen kera.

Resepti 4. Sitruunalla

Sitruunaa sisältävä marinadi lisää hunajassa paistettuun kanaan omaperäistä happamuutta, tekee lihasta pehmeämpää, löysää ja tasapainottaa makeutta.

Ainesosat:

  • 1 kanan ruho;
  • 1 sitruuna;
  • 2 rkl. lusikat hunajaa;
  • smetana.

Kuinka kokata:

  1. Leikkaa ruho paloiksi, pippuri ja suola.
  2. Sulata hunaja.
  3. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
  4. Sekoita hunaja ja sitruuna ja lisää kanapalat. Sekoita hyvin ja yritä painaa sitruunaviipaleita kovemmin, jotta niistä vapautuu mehu.
  5. Anna lihan marinoitua 45 minuuttia.
  6. Kun määritetty aika on kulunut, poista kananpalat ja laita ne uunivuokaan. Älä käytä marinadia uudelleen.
  7. Ripottele kanan päälle smetana ja lisää tuoreet sitruunaviipaleet.
  8. Kuumenna uuni 200 asteeseen saadaksesi rapeaa kuorta, käynnistä ilmakeitin.
  9. Laita astia lihaineen uuniin ja kypsennä 20 minuuttia, alenna sitten lämpö 170 ˚ C ja paista vielä 20 minuuttia.

Neuvoja
Jos haluat estää kuoren muodostumisen lihalle, peitä vuoka foliolla tai kannella paistamisen ajaksi.

Kokeneiden kokkien suositusten noudattaminen auttaa sinua valmistamaan todella herkullisen ruoan:

  1. Hunajalla paistetulla kanalla on makeahko, täyteläinen maku. Siksi on parempi tarjoilla se neutraalin lisukkeen kanssa - pasta, perunat, puuro.
  2. Mehukasta kananlihaa, jolla on miellyttävä tuoksu, saat, jos keität ruhon tai sen osien hunajalla ennen hauduttamista (kun aiot hauduttaa eikä paistaa). Tämä temppu takaa kanan hyödyllisten ominaisuuksien maksimaalisen säilymisen.
  3. Koko ruhoa ei tarvitse käyttää, jos reseptissä niin mainitaan. Voit leipoa sen osia: rintaa, koivet, reidet, siivet tarkkailemalla muiden ainesosien suhteita.

Natalia Ilyukhina

Olemme tottuneet käyttämään hunajaa jälkiruokissa, mutta tätä makeaa herkkua voidaan käyttää myös muiden ruokien, erityisesti lihan, valmistukseen. Hunaja on erinomainen pohja sekä kastikkeelle että marinadille ja sopii hyvin sinapin kanssa.

Tätä seosta käytetään salaattien, lämpimien ruokien ja siipikarjan maustamiseen. Kana hunajalla uunissa vetoaa ehdottomasti ei-triviaalien makuyhdistelmien ystäviin. Ja pinnan kullanruskea kuori lisää ruokahalua jopa osittaisimmille herkkusuille.

Kuinka valmistaa kanaa hunajan ja sinapin kanssa uunissa

Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen, ja voit käyttää joko kokonaista lintua tai paloja, samoin kuin jalkoja, reisiä ja jopa siipiä. Myös kananrinta on hyvää ruokaa.

Ruoanlaittovaiheet:

  • leikkaa lintu paloiksi, lisää suola ja laita matalaan uunivuokaan;
  • sekoita erillisessä kulhossa 100 g voita (se on parempi käyttää sulatettuna), puoli lasillista hunajaa, 4 tl sinappia. ja 1 tl. curry;
  • Kaada tämä seos lihan päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Ajoittain liha on kaadettava mehuilla leivinpellistä kauniin rapean kuoren saamiseksi. 75 minuutissa ruokalaji on valmis;
  • Se on helppo tarkistaa: puhkaise vain yksi pala haarukalla tai veitsellä ja katso mehun väriä. Jos se on läpinäkyvää, ilman verta, kana voidaan poistaa ja tarjoilla.

Kuinka valmistaa kanaa sitruunalla ja hunajalla uunissa

Tämän reseptin sitruuna tasapainottaa hunajan makeutta ja antaa ruoalle alkuperäisen happamuuden. Mutta samalla se lisää myös lihan löysyyttä ja tekee siitä pehmeämmän. Kaikki tämä voidaan saavuttaa näiden kahden komponentin pohjalta valmistetulla marinadilla.

Ruoanlaittovaiheet:

  • Leikkaa lintu sopivan kokoisiksi paloiksi, lisää suolaa ja pippuria. Hunajaa 2 rkl. l. sulata ja leikkaa puolet sitruunasta ohuiksi paloiksi;
  • sekoita kana hunajaan ja sitrushedelmien palasiin yrittäen puristaa niitä niin, että ne antavat enemmän mehua. Jätä liha 3/4 tunniksi;
  • poista sitten kananpalat ja laita ne uunivuokaan. Kanalle uunissa valmistettua marinadia hunajalla ei tarvitse käyttää. Voit sivellä palat päälle smetanalla ja laittaa niiden päälle pari tuoretta sitruunaviipaletta;
  • Laita liha 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Jos mahdollista, voit ottaa ilmakeitintoiminnon käyttöön. Pidä liha ensimmäisten 20 minuutin ajan 200 ⁰C:n lämpötilassa, laske sitten lämpötila 170 ⁰C:seen ja pidä yhtä kauan;
  • Jos olet dieetillä etkä halua saada astiaa, jossa on kullanruskea kuori, peitä astia kannella tai foliolla.

Kuinka valmistaa kanaa uunissa hunajalla ja valkosipulilla

Valkosipuli antaa lihalle epätavallisen aromin, ja monet maailman ihmiset käyttävät sitä siipikarjan valmistuksessa.

Tässä on suosituin resepti:

  • leikkaa linnunruho rintaa pitkin ja aseta se voideltuun uunipellille;
  • Nyt sinun on valmistettava hiero: 1 rkl. l. Sekoita italialaisten tai provencelaisten yrttien seos mehiläishoitotuotteen kanssa 4 rkl. l. ja 2 jauhetun valkosipulinkynttä. Lisää suolaa ja pippuria mielesi mukaan;
  • Hiero ruho tällä seoksella, kaada 2/3 kupillista vettä uunipellin pohjalle ja laita uuniin. Käännä vaihtokytkin asentoon 180 ⁰С ja anna kiehua 1 tunti;
  • Tarjoile kokonaisina tai paloiksi leikattuna.

Kuinka valmistaa kanaa appelsiinin ja hunajan kanssa uunissa

Kuinka voit valmistaa hunajakanan uunissa? Tämä ei ole vaikea tehdä, varsinkin jos sinulla on pari appelsiinia käsillä.

Ruoanlaittovaiheet:

  • Pese kanan koivet (tai osa linnusta), kuivaa, hiero suosikkimausteillasi - pippurilla, valkosipulilla, murskatuilla pinjansiemenillä sekä voilla tai smetalla. Jos haluat lihan ruskistuvan hyvin, sinun on hierottava sitä sitruunalla tai pikemminkin sen mehulla sekoitettuna ruokalusikalliseen hunajaa;
  • Aseta varret ritilälle ja laita sen alle leivinpelti. Paista 40 minuuttia uunin lämpötilassa 250 ⁰C;
  • Saadaksesi kastikkeen appelsiineista haihduta 100 ml punaviiniä, lisää yhden tuoreen appelsiinin sitrushedelmän mehu, haihduta uudelleen ja kaada sitten keitetyn kanan mehu ja rasva. Lisää keksejä, suolaa ja suosikkipippuria, hauduta kunnes ne ovat kypsiä;
  • Kiehauta metsämarjojen seosta tässä seoksessa kevyesti. Kaada kastike lautasille, järjestä lisuke ja liha.

Halutessasi voit laittaa perunoita, omenoita, sipulia, porkkanoita tai päärynöitä uunipellille, joka on suunniteltu poistamaan rasva. On suositeltavaa leikata perunat hieman, mutta ei kokonaan, jotta ne eivät hajoa. Voit tehdä ristinmuotoisen loven. Näin kypsennät sekä lihan että lisukkeen yhtä aikaa.

Kanaresepti hunajalla ja soijakastikkeella uunissa

Soijakastike, kuten hunaja, lisää hunajaan makeutta, mutta siinä on myös voimakas suolainen maku, jolloin suolaa voidaan käyttää vähemmän ruoan valmistuksessa. Soija toimii hyvin usein mausteisten marinaattien pääainesosana antaen annokselle ainutlaatuisia makuviiveitä.

Ruoanlaittovaiheet:

  • huuhtele siipikarjan palat, poista ylimääräinen rasva ja iho;
  • Sekoita erillisessä kulhossa 1 rkl hunajaa. l., soijakastiketta määränä 3 rkl. l., sinappi määrässä 2 tl. ja hienonnettu 3 valkosipulinkynttä. On suositeltavaa käyttää sinappia jyvissä, mutta sen puuttuessa voit käyttää tavallista sinappia;
  • Leikkaa kukin yksittäinen kananpala (parempi ottaa reidet) kolmeen kohtaan yhdeltä puolelta, lisää suolaa ja sivele hyvin marinadilla, mutta älä käytä koko määrää, vaan vain 2/3. Anna vaikuttaa 20 minuuttia;
  • Laita liha voideltuun vuokaan ja laita 200 ⁰C esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi. Puolen tunnin paistamisen jälkeen levitä jäljellä oleva marinadi palasten pinnalle. Tarjoile riisin ja vihannesten kanssa.

 

 
Tämä on mielenkiintoista: