Murotaikinapiirakka raejuustolla ja omenoilla. Herkullinen murokeksipiirakka "Apple Spas" rahka-omenatäytteellä ja marenkipäällä Murokeksi rahka taikina omenapiirakkaan

Kutsumme sinut valmistamaan murotaikinasta vertaansa vailla olevan piirakan herkullisella raejuustolla ja mehukkailla puutarhaomenoilla.

Resepti raejuustolla ja omenoilla uunissa olevaan murokeksipiirakkaan

Ainesosat:

Testiä varten:

• voita (82,5 %) - 220 g;
• vehnäjauho - 720 g;
• rakesokeri - 240 g;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.

Täytteeksi:

• rasvainen raejuusto - 450 g;
• munat (isot) - 2 kpl;
• vanilliini - 1 paketti;
• tomusokeri - 140 g;
• omenat (hapanimelä) - 2 kpl.

Valmistautuminen

Laita öljy pöydälle ja anna seistä 30-40 minuuttia. Nyt siirrämme sen kulhoon ja siivilöimme siihen aiemmin leivinjauheeseen yhdistetyt jauhot ja lisää hienojakoinen kidesokeri. Hieromme ainekset käsillämme niin, ettei siitä tule kiinteää taikinapalaa vaan irtonaisia ​​murusia.

Ota toinen kulho ja riko siihen suuret kananmunat. Lisää niihin tomusokeri ja aromaattinen vanilja ja vatkaa kaikki käsivatkaimella. Lisää rasvainen raejuusto munan ja sokerin seokseen ja vatkaa massa kuohkeaksi ja homogeeniseksi upottamalla tehosekoitin astiaan. Peitämme syvän uunipellin tai -vuoan kokonaan leivinpaperilla ja levitämme puolet taikinasta sen koko pinnalle. Laitamme sen päälle tasaisesti paisutettua raejuustoa ja peitämme sen pienillä kuoritun omenamassan suikaleilla. Viimeistele piirakka kerroksella jäljellä olevia murusia ja lähetä se heti 195 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Puolen tunnin kuluttua poistamme piirakan kaapista ja nautimme sen arkuusesta.

Resepti murokeksipiirakkaan raejuustolla ja omenoilla

Ainesosat:

Testiä varten:

• korkealaatuiset jauhot - 620 g;
• voita - 90 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• smetana - 2 jälkiruokalusikkaa;
• hieno sokeri - 220 g;
• leivinjauhe - 1 paketti.

Täytteeksi:

• - 420 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• hieno sokeri - 130 g;
• omenat (isot) - 3 kpl;
• – 2/3 rkl.

Valmistautuminen

Sulata voi mikrossa, lisää tuoreet munat, hieno valkoinen sokeri, smetana ja hiero kaikki hyvin vispilällä. Lisää seuraavaksi leivinjauhe tähän seokseen ja vaivaa jauhot ahkerasti melko tiheäksi taikinaksi. Kääri kelmupalaan ja laita pakastimeen 35-40 minuutiksi.

Laita kaikki raejuusto isoon tehosekoittimen kulhoon, lisää tuoreimmat munat, hienosokeri ja smetana. Kytke laite päälle ja vatkaa ainekset, kunnes juustomassa on kuohkeaa. Kuorimme omenat siemenistä ja kuorimme ja pilkomme itse hedelmälihan kuutioiksi. Jaamme jäähtyneen murotaikinan, murskatut omenat ja hillon kahteen osaan ja muodostamme sitten piirakkakerrokset syvään vuokaan vuorattuun leivinpaperiin: raasta taikina, voitele se hillolla, laita omenat päälle ja peitä massalla. ilmavaa raejuustoa ja sitten taas omenat -hillo-taikinaa. Paistamme ihanaa piirakkaa 175 asteessa uunin keskitasolla 40 minuuttia.

Ainesosat

Murokeksi taikinaan:

• jauhot - 250 g;
• voita - 150 g;
• munankeltuaiset - 2 kpl;
• sokeri - 50 g;
• sooda - 1 tl lusikka;
• suola - ripaus;

Täytteeksi:

• omenat - 200 g;
• rusinat - 50 g;

Täytteeksi:

• raejuusto - 200 g;
• smetana - 60 g;
• sokeri - 50 g;
• tärkkelys - 40 g;
• kaneli - 0,5 tl. lusikat.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Saanto: 6 annosta.

Esittelemme huomiosi murokeksipiirakan reseptin raejuustolla ja omenoilla, jonka jopa kokematon kokki voi valmistaa. Piirakan pohja koostuu murenevasta murotaikinasta, joka sopii hyvin omenatäytteen ja herkän rahkatäytteen kanssa. Leikattuna tällainen piirakka näyttää erityisen kauniilta, joten siitä voi tulla arvokas koriste ei vain jokapäiväiseen, vaan jopa juhlapöytään.

Kuinka tehdä murokeksipiirakkaa raejuustolla ja omenoilla - resepti valokuvilla askel askeleelta

Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat tuotteet. Voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden raejuustoa, smetanaa - 15-20% rasvaa.

Leikkaa jäähtynyt voi paloiksi. Erottele keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaiset ja sokeri voin joukkoon ja jauha hyvin.

Siivilöi jauhot siivilän läpi, sekoita ruokasoodaan ja ripaus suolaa ja lisää vähitellen voi-sokeri-seokseen. Voit vaivata taikinaa paremmin lisäämällä 1 rkl kylmää vettä.

Vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Sillä välin voit valmistaa täytteen. Tätä varten rusinat on pestävä perusteellisesti kuumalla vedellä, kaadattava sitten keitetyllä vedellä ja jätettävä noin 20 minuutiksi Pese omenat, kuori ja siemenet ja leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi.

Täytteen valmistamiseksi jauha raejuusto sokerin, smetanan ja tärkkelyksen kanssa. Tärkkelys on suositeltavaa seuloa siivilän läpi.

Vatkaa sitten valkuaiset vatkaimella vakaaksi vaahdoksi ja lisää ne juustomassan joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti.

Tämän piirakan leivonnassa on parasta käyttää 22-24 cm:n jousivuokaa, jonka pohja kannattaa voidella voilla. Ota taikina jääkaapista, tasoita muotin pohjaa pitkin ja tee reunat vähintään 3 cm korkeaksi. Laita rusinat siivilään ja kuivaa hieman (kuivaa paperipyyhkeellä), levitä sitten tasaisesti taikinan päälle.

Laita päälle omenat ja ripottele päälle kanelia.

Viimeinen kerros on juustomassa, joka on levitettävä tasaisesti omenoiden päälle ja tasoitettava.

Laita uuni päälle ja kuumenna se 180 asteeseen. Paista kakkua tässä lämmössä 40-45 minuuttia. Anna sitten jäähtyä kokonaan, siirrä vuokaan ja leikkaa paloiksi.

Toivotamme kaikille hyvää ruokahalua!

Monet ihmiset rakastavat kotitekoista leivontaa. Loppujen lopuksi se maistuu paremmalta kuin kaupasta. Ja tärkeintä on, että tiedämme, mitä ainesosia sinne laitetaan. Kutsumme sinut valmistamaan ainutlaatuisen ja erittäin maukkaan murokeksi ja omenat. Puhumme tästä artikkelissamme.

Kuvaus

Tämän piirakan voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Se sisältää yleisimmät tuotteet, joten siitä ei aiheudu erityisiä kuluja. raejuustolla ja omenoilla voit valmistaa paitsi uunissa, myös hitaassa liesissä.

Tämä jälkiruoka on tunnettu siitä, että se muuttuu murenevaksi ja sulaa suussa. Ainesosat, kuten raejuusto ja omenat, yhdistetään moniin hedelmiin ja marjoihin. Siksi voit helposti koristella jälkiruokasi, jos odotat vieraita ja haluat esitellä kulinaarista taidettasi.

Murokeksipiirakka raejuustolla ja omenoilla: resepti valokuvalla

Tämän jälkiruoan voi leipoa myös illalla seuraavan päivän aamiaiseksi. Sen valmistamiseksi sinun täytyy ottaa 150 g voita, murskata se hieman haarukalla tai hienontaa se veitsellä. Lisää samalla vähitellen sokeria (noin 20 g).

Kaada kahden munan keltuaiset voin joukkoon. Vatkaa ainekset blenderillä. Sekoita leivinjauhe (5 g) jauhoihin (2 rkl) ja lisää voin joukkoon. Vatkaa taikina murenevaksi. Paremman koostumuksen saamiseksi kaada 10-15 ml jäävettä.

Täyte

Sekoita yksi pakkaus raejuustoa (noin 200 g) täysrasvaiseen smetanan kanssa. Sekoita huolellisesti, tai vielä parempi, vatkaa tehosekoittimella niin, ettei muodostu suuria kokkareita. Sokeria kannattaa lisätä oman maun mukaan. Makeaa täytettä varten lisää noin 35 g.

Sinulla on kaksi oravaa jäljellä. Vatkaa ne paksuksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti taikinaan sekoittaen kevyesti puu- tai silikonilastalla. Anna taikinan levätä 15 minuuttia. Peitä se kelmulla.

Nyt on olemassa omenoita, jotka on kuorittava ja poistettava. 3-4 kpl riittää. Leikkaa ne haluamallasi tavalla, älä vain leikkaa niitä ohuiksi paloiksi. Nämä voivat olla viipaleita tai tikkuja.

Piirakan leipominen

Kun taikina lepää, laita uuni päälle. Anna sen lämmetä. Ota silikonimuotti tai uunipelti pois. Voitele tarvittaessa voilla. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. On suositeltavaa tehdä sivut.

Asettele omenaviipaleet kauniisti päälle. Voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Ja kaada hedelmät päälle Laita muotti taikina ja täyte 180-asteiseen uuniin. Murokeksipiirakkaa raejuustolla ja omenoilla paistetaan noin 35-45 minuuttia. Kaikki riippuu uunin mallista, jälkiruoan paksuudesta jne.

Katso leivontaa. Kun piirakka on ruskistunut, tarkista kypsyys. Tämä voidaan tehdä millä tahansa puutikulla. Ota esimerkiksi tulitikku tai hammastikku. Läpäise taikina. Jos puutikku pysyy kuivana eikä siinä ole taikinaa, niin jälkiruoka voidaan ottaa pois uunista. Sinulla on herkullinen, mureneva ja omaperäinen murokeksipiirakka raejuustolla ja omenoilla. Resepti on nopea, yksinkertainen ja jokaisen kotiäidin saatavilla.

Piirakan kypsennys hitaassa keittimessä

Tämä resepti on tunnettu siitä, että sinun ei tarvitse kiinnittää paljon huomiota leivontaan. Monitoimikeitin tekee kaiken puolestasi. Ainoa asia on, että sinun on valmistettava taikina ja täyte. Ota tätä varten syvä kulho ja vatkaa siihen 5 munaa. Sulata voita hieman, jotta se ei ole kuumaa. Kaada se kananmunien päälle ja vatkaa blenderillä kunnolla. Kaada 1 kuppi sokeria nestemäiseen seokseen. Sekoita ja lisää hieman kanelia (maun mukaan).

Ota toinen puhdas, kuiva astia. Siivilöi siihen 4 rkl. jauhoja, lisää 1 tl. leivinjauhe.

Kaada nyt munaseos varovasti tähän sekoittaen silikonilastalla. Vaivaa pehmeä taikina. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin lepäämään 30 minuutiksi.

Piirakan täyte

Täyte on yksinkertaisin. Jauha raejuusto siivilän läpi tai jauha tehosekoittimella. Lisää sokeria ja hieman kermaa makusi mukaan. Lopputulos on pehmeä ja unohtumattoman makuinen.

Nyt on vielä kuorittava 3 omenaa. Leikkaa ne kauniisti. Nämä voivat olla viipaleita tai ohuita kuutioita. Nyt voit tehdä testin.

Leivonta jälkiruoka

Kun taikina on ollut jääkaapissa, ota se pois ja jaa kahteen yhtä suureen osaan. Aseta ensimmäinen pala taikinaa tasaisesti multicooker-kulhoon. Laita päälle raejuustotäyte. Tasoita niin, että kakku paistuu tasaisesti kaikilta puolilta.

Laita omenat ympyrän muotoon täytteen päälle. Ja taas tasoittelemme taikinan päälle. Sinun on yritettävä yhdistää ala- ja yläkakut. Nyt voit sulkea monitoimikeittimen kannen. Kytke "Paistaminen" päälle 40 minuutiksi. Kaikki riippuu monitoimikeittimen mallista. Joissakin tapauksissa jälkiruokaa paistetaan 50 tai 60 minuuttia.

Kun aika on kulunut umpeen, monitoimikeitin sammuu. Älä ota jälkiruokaa heti pois. Sen täytyy istua vielä muutaman minuutin ajan.

Sinun pitäisi saada erittäin maukas murokeksi, jokaisella kotiäidillä on oma kierre. Siksi voit kokeilla ja lisätä ainesosia, jotka ovat täydellisessä harmoniassa raejuuston ja omenoiden kanssa. Se voi olla kanelia, rusinoita ja paljon muuta.

Murokeksipiirakka raejuustolla hitaassa keittimessä voidaan valmistaa toisella tavalla. Esimerkiksi taikinasta. Sitten jälkiruoasta tulee mureampaa. Lisää tätä varten 1,5 rkl jauhoja. Vähemmän.

Jotta jälkiruoka olisi aromaattinen, voit lisätä kanelin lisäksi myös vanilliinia. Se korostaa hellyyttä ja omaperäisyyttä. Ja kuivatut hedelmät, kuten luumut, kuivatut aprikoosit ja rusinat, antavat täyteläisemmän maun.

Hitaassa keittimessä paistaessasi lisää kananmunia, mikä pitää taikinan koossa ja estää sen hajoamisen paistamisen aikana. ei voi poistaa kulhosta. Koska silloin se hajoaa. Se tulee ottaa pois vasta, kun se on täysin jäähtynyt.

Esittely

Tietenkin, jos valmistit piirakan aamiaiseksi tai vieraille, haluat sen olevan paitsi maukasta, myös kaunista. Yritä koristella se kirkkailla väreillä. Kaikki riippuu vuodenajasta.

Kesällä piirakka on parasta koristella värikkäillä marjoilla. Esimerkiksi mustikat, mansikat, metsämansikat, vadelmat, punaiset tai valkoherukat. Tuoreista marjoista voi tehdä moussea. Siitä tulee myös erittäin kaunis ja hieno jälkiruoka.

Talvella voit koristella piirakan millä tahansa hillolla, banaanilla, tomusokerilla tai suklaalla. Kaikki riippuu kotitaloudesi tai vieraiden mieltymyksistä. Jopa tavallinen karamelli näyttää erittäin herkulliselta.

Kokeile, valmista herkullisia jälkiruokia ja yllätä läheisesi kulinaarisilla taidoillasi.

Jokainen rakastaa herkullisia leivonnaisia, etenkin kotitekoisia, mutta valitettavasti monien leivontareseptien valmistaminen kestää melko kauan. Tänään ehdotan piirakan tekemistä raejuustolla; toisin kuin muut leivonnaiset, se kypsyy erittäin nopeasti ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä, suussa sulava. Tämäntyyppinen leivonta on meidän perheemme suosikki, toivottavasti pidät siitä myös sinä.

Kaveri antoi minulle tämän raejuustopiirakan reseptin kauan sitten. Ensimmäistä kertaa en tehnyt sitä kovin hyvin, mutta hetken kuluttua sopeuduin, muutin muutamia asioita, ja nyt tämän raejuustopiirakan valmistaminen ei kestä enempää kuin 5 minuuttia. Paistamiseen kuluvaa 20-30 minuuttia lukuun ottamatta.

En sano, että raejuustoa pidettäisiin kovin terveellisenä tuotteena, mutta lapseni eivät todellakaan pidä siitä, mutta he syövät niin herkullisen murokeksipiirakan raejuustolla todella nopeasti ja jopa pyytävät lisää.

Reseptiä ei ole ollenkaan tarpeen noudattaa tiukasti, voit lisätä uusia ainesosia. Esimerkiksi kun viimeksi leivoin tätä piirakkaa raejuustolla, lisäsin siihen omenoita ja siitäkin tuli herkullista. Joten tämä raejuustopiirakka voidaan valmistaa omenoista, vadelmista, mansikoista ja muista käsillä olevista hedelmistä. Tärkeintä ei ole pelätä ja kokeilla jatkuvasti, koska tämän ansiosta keksittiin erilaisia ​​erittäin maukkaita (ja ei niin maukkaita) reseptejä.

Nopea ja herkullinen murokeksipiirakka raejuustolla

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Jauhot - 3 kuppia
• 2-4 munaa
• Tikku voita. Voit tietysti korvata voin margariinilla, mutta jos rakastat perhettäsi ja välität heidän terveydestään, on parempi ostaa voita. Suosittelen myös ostamaan rasvapitoisempaa voita, sillä mitä korkeampi voin rasvapitoisuus on, sitä maukkaampi ja kuohkeampi raejuustolla varustetusta murokeksikakusta tulee.
• Sokeri - 150 grammaa (mutta lisään aina maun mukaan, kuten sanotaan, silmällä).
• Voit myös lisätä ruokasoodaa teelusikan kärkeen, mutta se ei ole välttämätöntä. Tein sen ruokasoodalla ja ilman, enkä tuntenut mitään eroa.

Täytettä varten sinun tulee ottaa:

• Raejuusto – 2 pakkausta eli 400 grammaa painosta.
• Sokeri - 150 grammaa (lisän myös maun mukaan)
• Smetana (tai kerma) - 3-4 ruokalusikallista.
• Voit myös ottaa marjoja tai omenoita makusi mukaan.

Resepti murokeksipiirakkaan raejuustolla

Heti alussa, kun valmistelin tätä raejuustopiirakkaa, otin voin suoraan jääkaapista. Öljy oli kylmää ja vaivatin taikinaa hyvin pitkään, kunnes se saavutti halutun koostumuksen. No mitä voin tehdä, nuori nainen ei ollut kokenut, mutta nyt otan voin etukäteen jääkaapista illalla, jotta se pehmenee. Ja 30-40 minuutin kuluttua perheeni saa aamiaiseksi herkullisen piirakan raejuustolla (herään hyvin aikaisin, joten minulla on aikaa valmistaa se aamiaiseksi).

Siivilöi jauhot ohuen siivilän läpi, lisää sokeri ja sekoita hyvin.

Lisää sitten jauhojen ja sokerin joukkoon voi ja sekoita hyvin, jotta tuloksena ei ole taikinaa, vaan murusia.

Lisää sitten munat ja sekoita hyvin. Sen pitäisi olla murenevaa. Jos massasta tulee taikinamainen, lisää hieman jauhoja.

Kun taikina on valmis, aloitamme täytteen valmistamisen. Tässä ei ole mitään monimutkaista, yhdistä vain raejuusto, sokeri ja smetana ja sekoita hyvin.

Eli nyt tarvitaan uunipelti, jonka pohjan peitän foliolla, mutta tämä ei ole välttämätöntä, se on vain minulle kätevämpää, enkä halua irrottaa palaneita leivonnaisia ​​myöhemmin pelliltä. (kyllä, tätä tapahtuu).

Laita puolet taikinasta valmiille uunipellille. Jos valmistat piirakkaa raejuustolla ja omenoilla, aseta seuraava kerros omenoilla ja ripottele päälle hieman sokeria.

Seuraava kerros koostuu raejuustosta, joten levitämme kaikki raejuusto ja kaada loput murotaikina päälle.

Uuni on esilämmitettävä etukäteen ja tuleva piirakka raejuustolla tulee laittaa siihen 20-30 minuutiksi (yleensä valmiiksi).

Siinä kaikki, kun lapsesi ja miehesi heräävät, herkullinen aamiainen odottaa heitä. Tällaista aamiaista ei tietenkään voida kutsua terveeksi, mutta kuka estää sinua valmistamasta tällaista murokeksipiirakkaa raejuustolla vain jälkiruoaksi.

Taikinan ja täytteen valmistamiseen menee 5-7 minuuttia ja piirakan paistuessa otan aikaa itselleni. Tämän seurauksena olen onnellinen ja perheeni on hyvin ruokittu.