Naudan kielen salaatti kiinalaiseen tyyliin. Kiinalainen salaatti kielellä ja tuorekurkku resepti. Lisää monipuolisuutta päivittäiseen ruokavalioosi
Loman aattona haluan hemmotella itseäni, perhettäni ja vieraitani jollakin epätavallisella ja omaperäisellä, mutta samalla herkullisella. Kiinan kielen salaatti täyttää kaikki nämä vaatimukset. Salaatti naudan kielellä ja vihanneksilla vetoaa paitsi kiinalaisen keittiön ystäville.
Tuotteet
- Naudan kieli - 400 g
- Tuore pitkähedelmäinen kurkku - 150 g (1 kpl)
- Makea punainen paprika - 100 g (1 kpl.)
- Punasipuli - 100 g (1 kpl)
- Persilja tai korianteri - 1/2 nippu
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Seesaminsiemenet - 1 rkl.
- Soijakastike (Kikkoman) - 2 rkl.
- Seesamiöljy - 1 tl.
- Kiinalainen mauste Malasyan - 1/2 tl.
- (voidaan korvata chilipippurin ja jauhetun tähtianisen siemenen seoksella)
- Suolaa maun mukaan
Askel askeleelta valokuvaresepti
- Valmista kaikki ainekset kielisalaattiin, kiinalaiseen tyyliin. Keitä ensin naudan kieli kypsiksi vedessä lisäämällä 2-3 rkl. soijakastike. Poista nahka keitetystä kielestä ja jäähdytä.
- Leikkaa lämmin naudan kieli kuutioiksi, lisää ohuiksi puolirenkaiksi leikattu punasipuli. Kaada 1-2 rkl. soijakastike, sekoita ja anna jäähtyä.
- Leikkaa kurkut suuriksi kuutioiksi, poista tarvittaessa paksu kuori. Punainen Paprika Leikkaa myös kuutioiksi siemenet poistamisen jälkeen. Murskaa valkosipuli veitsellä ja hienonna hienoksi.
- Laita vihannekset kulhoon kielen viereen. Lisää karkeaksi silputtu persilja tai korianteri.
- Sekoita loput erikseen soijakastike seesamiöljyllä, mausteilla ja tarvittaessa suolalla.
- Laita salaatti kielellä ja vihanneksilla tarjoilulautaselle kasaan. Ripottele salaatin päälle 1 tl. tuloksena oleva kastike.
- Ripottele kiinankielisalaattia seesaminsiemenillä.
Tarjoile salaatti jäähtyneenä.
Lue myös:
 |
 |
 |
naudan kieli - 1 kpl
1 tuore kurkku
1 vihreä omena
3 rkl. lusikkaa marinoituja kapriksia
1 pää salaattia (voit olla ilmankin, sillä se sopii enemmän salaatin koristeluun, vuoraukseen)
1 rkl. lusikka valmistettua sinappia
2 rkl. lusikat majoneesia
1 tl puristettua sitruunamehua
Aloitetaan ruokamme valmistus.
Pese naudan kieli huolellisesti, laita se suureen kattilaan kiehuvaan veteen ja keitä noin 2 tuntia, kunnes se on kypsä. Siirrä kypsennetty kieli välittömästi kulhoon kylmä vesi. Jäähdytyksen jälkeen sinun on kuorittava se.
Poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Leikkaa massa ohuiksi nauhoiksi.
Leikkaamme myös tuoreen kurkun ohuiksi noin 5-6 cm pituisiksi nauhoiksi, laitoimme siivilä, lisäämme hieman suolaa ja annamme noin puolen tunnin ajan valua ylimääräinen neste pois.
Sillä välin puhdistamme vihreän omenan siemenistä ja kuoresta, leikkaamme myös kauniiksi nauhoiksi ja ripottelemme sitruunamehulla. Tämä on välttämätöntä, jotta omenanliha ei tummu, samoin kuin pikantin happamuuden saamiseksi salaatissa.
Salaatin maustamiseksi sekoita valmistettu sinappi majoneesiin, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Lisää kastike
salaattiin ja sekoita huolellisesti.
Asetamme kauniisti salaatinlehdet leveälle lautaselle ja laitamme niiden päälle valmistettua kiinalaista salaattia.
Voit halutessasi korvata salaatin. salaatin lehtiä eri lajikkeita tai olla ilman niitä kokonaan.
Muuten, marinoiduilla kapriksilla on hapan-suolainen-mausteinen maku, ja ne lisäävät pikantiteettia koko ruokaan. Monet kotiäidit korvaavat kuitenkin menestyksekkäästi kaprikset monissa resepteissä vihreillä oliiveilla (niille, jotka rakastavat niitä) tai hienonnetuilla suolakurkkuilla pikkukurkkuilla.
Koti ja vieraat eivät yleensä huomaa tällaista korvaamista, koska ruokalajista tulee silti herkullinen.
Salaatti kielellä ja tuoreilla kurkuilla
Jokainen kotiäiti haluaa joskus yllättää perheensä. Syö heille jotain maukasta ja täyttävää.
Herkullinen, herkän makuinen salaatti kielestä, kurkusta ja kananmunista on loistava lisä illalliseen. Kieltä pidetään herkkuna, mikä tarkoittaa, että tämä salaatti sopii paitsi perheen illallisiin, myös kaikkiin juhliin tai vain ystävien kanssakäymiseen.
Tongue-salaatti on helppo valmistaa, mutta se ei ole nopea valmistaa. Salaatin pääainesosa on, että kieli kypsyy melko pitkään.
Mutta herkin maku Keitetty kieli on odottamisen arvoinen! Lisäksi kieli on sivutuote, mikä tarkoittaa, että se on hyödyllinen ihmisille.
Kielisalaatin valmistukseen menee 15 minuuttia, jos kaikki tarvittavat ainesosat keitettynä ja noin kaksi tuntia, jos ainekset täytyy keittää. Listatuista ainesosista tulee 6 annosta.
Ainesosat
- Sianlihan kieli - 1 kpl;
- Perunat - 3 kpl;
- Tuoreet kurkut - 3 kpl;
- Munat - 2 kpl;
- Suola, majoneesi kastikkeeseen;
- Vihreitä koristeluun.
Kuinka valmistaa salaattia kielellä ja tuoreilla kurkuilla
Aloita salaatin valmistus pääainesosasta - kielestä. Tätä varten huuhtele kielesi huolellisesti ja kasta se kiehuvaan veteen.
Keitä kieltä suolalla maustetussa vedessä vähintään 2 tuntia (aika riippuu kielen koosta). Halutessasi voit lisätä liemeen mausteita. 
Valmistele kielen jälkeen perunat kypsennystä varten. Tätä varten pese se ja aseta se kattilaan.
Kaada kuumaa vettä perunoiden päälle. Perunat kypsyvät keskimäärin 20 minuutissa. 
Älä unohda keittää munia. Munien keittäminen kestää keskimäärin 10-15 minuuttia.
Kun kaikki ainekset ovat kypsiä, aloita salaatin leikkaaminen.
Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi. 
Kuori keitetyt perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. 
Kun kieli on kypsennetty, se on jäähdytettävä välittömästi kylmän veden alla, jotta sen kuori voidaan helposti poistaa. Poista nahka kielestä ja leikkaa kuutioiksi.
Lisää kieli muiden salaatin ainesten joukkoon. 
Kielisalaatin viimeinen ainesosa on muna. Jäähdytä keitetyt munat, kuori ja hienonna. 
Porsaan kielen ja kurkkujen salaatti on valmis, jäljellä on vain lisätä hieman suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla. SISÄÄN tässä tapauksessa majoneesi voidaan korvata sinapin ja smetanan seoksella.
Näin salaatti kimaltelee uusilla makuilla ja on hieman terveellisempää!
Laita salaatti lautasille ja lisää vihreitä. Se raikastaa ruokaa ja tuo salaattiin hieman tuoksua. 
Kuten näette, kielisalaatti ei vaadi uskomattomia kulinaarisia tietoja ja kykyjä. Se on yksinkertainen ja samalla mehukas, herkkä ja uskomattoman herkullinen.
Yllätä läheisesi ja hemmottele heitä ainakin joskus.
Salaatti kielellä ja kurkulla (videoresepti)
Herkullinen naudanlihan kieli ja tuoreet kurkut sopivat täydellisesti yhteen. He muodostavat ystävällisessä duetissa smetanaa ja majoneesia sisältävän hellävaraisen kastikkeen alla lomasalaatti. Sipuli lisää kielen ja kurkun väliseen ystävyyteen erityistä pikaisuutta.
Salaatin reseptissä on myös oma käänne. Tarkemmin sanottuna rusinat ovat humalaisia rusinoita!
- keitetty naudan kieli 1 kpl;
- tuoreet kurkut 1-2 kpl;
- sipuli 1 KPL.;
- rusinat 50 gr;
- portviini 50 g;
- salaatinlehtiä koristeeksi.
Salaattikastike (kaikki ainekset maun mukaan):
Kuinka tehdä kielisalaattia kurkuilla.
Leikkaa keitetty naudan kieli suikaleiksi. Kuori kurkut ja leikkaa myös ohuiksi suikaleiksi. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuullota kiehuvalla vedellä.
Liota rusinat portviinissä 30 minuuttia ja lisää ne sitten aiemmin hienonnetun kielen, kurkkujen ja sipulien joukkoon.
Salaattikastike.
Sekoita smetana, hieman majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Mausta kielisalaatti kastikkeella ja laita salaatinlehdillä koristellulle lautaselle.
Jos Gogol ei olisi ollut suuri kirjailija, hänestä olisi todennäköisesti tullut lahjakas kokki. Kuuluisa kirjailija ja Gogolin ystävä Sergei Timofejevitš Aksakov muistutti muistelmissaan, että Gogol oli yksinkertaisesti mestari pastan valmistuksessa.
Italian pääkaupungissa asuva Gogol meni usein opiskelemaan roomalaisten ravintoloiden kokkien kanssa ja kohteli sitten ystäviään kulinaarisilla luomuksilla.
Avaa mikä tahansa resepti
Uusia reseptejä
Päivän resepti
Resepti: Kielen ja vihreän kurkkusalaatti
Naudan kieli on luokiteltu herkkuksi. Tämä johtuu monista tekijöistä - sekä sen alkuperäisestä mausta että siitä, että se ei sisällä sidekudosta, minkä vuoksi siitä tulee helposti sulavaa. Useimmiten kieltä käytetään salaattien valmistukseen.
Se tekee niistä kevyitä, tyydyttäviä ja terveellisiä.
Naudan kieli sisältää useita vitamiineja ja hivenaineita, jotka auttavat normalisoimaan ihmiskehon toimintaa. Terve iho, hiukset, verensokerin säätely ja paljon muuta - kaikki tämä varmistetaan säännöllisellä kielen käytöllä ruokavaliossa.
Useimmiten vihreitä kurkkuja käytetään yhdessä kielen kanssa salaatin valmistukseen. Niiden raikas maku kompensoi täydellisesti hieman kielen kuivuutta tehden salaatista aromaattisen ja erittäin raikkaan.
Yhtä kurkkusalaattia kutsutaan usein kiinaksi. Tämä johtuu useiden lisäaineosien läsnäolosta. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:
- naudan kieli - 500 g;
- tuoreet kurkut - 2 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- mustapippurit;
- Laakerinlehti;
- suolaa maun mukaan;
- soijakastike;
— sitruunamehua;
- 1 rkl. seesaminsiemeniä;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- seesamiöljy - 2 rkl.
Huuhtele kieli, kaada kiehuvaa vettä päälle ja laita tuleen 3-5 minuutiksi. Kaada sitten vesi pois, huuhtele kieli uudelleen, kaada uudelleen kiehuvaa vettä päälle ja laita miedolle lämmölle 2-3 tunniksi.
Keitä valmiiksi.
Ota kielesi pois, mutta älä kaada liemi pois – se on hyödyllistä myöhemmin. Alempi keitetty kieli muutamaksi minuutiksi sisään kylmä vesi ja poista sitten iho siitä.
Kasta sitten kielesi uudelleen liemeen ja anna sen kypsyä vielä 15-20 minuuttia. Lisää liemeen pippuri, laakerinlehdet, kokonainen sipuli ja suola.
Kun kypsennys on valmis, jäähdytä kieli kokonaan.
Seuraavaksi sinun on leikattava kieli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kurkku paloiksi. Sekoita kurkut kielellä salaattikulhossa, lisää hienonnettu valkosipuli, lisää soijakastike ja seesamiöljy sekä lisää sitruunamehu.
Ripottele valmis salaatti seesaminsiemenillä.
Toinen kielisalaatti kurkulla on helppo valmistaa - se vaatii vähimmäistuotteen, joka sisältää:
- naudan kieli;
- makeat ja happamat omenat - 3-4 kpl;
- tuoreet kurkut - 2 kpl;
- salaatin lehdet;
- majoneesi;
- sinappi (on parempi ottaa Dijon).
Keitä naudan kieli, jäähdytä se ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa myös omenat ja kurkut.
Sekoita kaikki hyvin. Koristele lautasella salaatinlehtiä.
Sekoita majoneesi sinappiin suhteessa 1:1. Seuraavaksi, kuten mielikuvituksesi kertoo, joko sekoita salaatti kastikkeeseen salaattikulhossa tai laita kastike erikseen pöydälle.
Seuraava salaattivaihtoehto on mausteinen ja alkuperäinen ruokalaji. Tarjoillaan annoksina tai yhteisessä salaattikulhossa - haluttaessa. Sitä varten tarvitset:
- kurkku - 1 iso;
- keitetty kieli - 300 g;
- sulatejuusto - 1 kpl;
— purkitettuja herkkusieniä- 500 g;
— vihreitä sipuleita- kimppu;
- tilli ja persilja - 1 nippu kukin;
- majoneesi tai smetana - maun mukaan;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Leikkaa keitetty kieli pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit tehdä tämän pillillä.
Hienonna käytettävissä olevat yrtit. Leikkaa sienet millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
Raasta juusto karkealla raastimella. Laita kaikki yhteen salaattikulhoon. Voit asetella sen kerroksittain.
Lisää hieman suolaa ja pippuria. Voit pukea salaatin seuraavasti: smetanakastiketta ja kevyttä majoneesia.
Jos haluat tehdä smetanakastikkeen, lisää smetaaniin hieman sinappia.
Salaatti kielen, sellerin ja kurkkujen kanssa
Hei rakkaat smashno.ru:n lukijat!
Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että tunnet maun naudan kieli, mutta tämä salaatti kielellä ja kurkulla, ja jopa varsi selleriä, ei varmasti kaikille tuttu. Sen päällä on myös epätavallinen mausteinen kastike. Miksi suussasi tulee vettä?
Sitten kuuntele, tai pikemminkin lue.
- naudan kieli - 150 g;
- keskikokoinen kurkku - 1 kpl;
- selleri - 4 lehtilehteä;
- tilli - 1 nippu;
Kastikkeen valmistaminen:
- viljasinappi - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 tl;
- suolaa, sokeria maun mukaan
Ostimme kaiken tarvitsemamme, aloitetaan: keitä naudan kieli kypsäksi, jäähdytä ja kuori se ulkokuoresta. Leikkaa kieli ohuiksi viipaleiksi (kukin 3-5 mm).
Jos kurkulla on kova kuori, voit kuoria sen ja leikata sen sitten ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi.
Kuori sellerin varret (varret), jos ne ovat tyvestä kovia, karkeista kuiduista ja leikkaa poikittain ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita kielisalaattia varten valmistettu selleri ja kurkku varovasti yhteen kulhoon ja aloita kastikkeen valmistus. Yhdistä tätä varten yhteen kulhoon kasviöljy, viljasinappi ja sitruunamehu, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan.
Vatkaa kevyesti vispilällä.
Levitämme kielilevyt lautaselle pyöreän tuulettimen muodossa, kaada niiden päälle hieman kastiketta. (Harmi, että minulla ei ole vielä omaa kuvaa, enkä halua käyttää jonkun muun, mutta otan sen ehdottomasti ja näytän sen sinulle). Laita päälle kasviksia ja koristele tillin oksilla. Kaada loput kastikkeet salaatin päälle kielellä ja kurkulla tai tarjoile erikseen, hyvää ruokahalua!
Minulla on myös toinen resepti keitettyyn kielisalaattiin. Kokeile.
Muuten, naudan kieli sisältää runsaasti B2-, B3-, B12- ja PP-vitamiineja, fosforia, rautaa, sinkkiä, kromia ja molybdeeniä. Kieli on myös erittäin hyödyllinen aivojen toiminnalle.
Päätän artikkelin tähän, kaikkea hyvää sinulle ja nähdään taas!
HYVÄÄ ILTAPÄIVÄÄ YSTÄVÄT!
Salaatit kielellä suosittuja salaatteja, joita voidaan valmistaa yhdessä erilaisia tuotteita: tuorekurkun kanssa, suolakurkkua, sieniä, paprikaa, juustoa jne.
Koska kieli on herkkua, tällaisia salaatteja tietysti valmistetaan. enimmäkseen. juhlapöytään tai romanttinen illallinen, ja tällaisia salaatteja käytetään myös ruokavaliossa.
Salaatit kielellä ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Oikein kypsennetty kieli yhdessä vihannesten kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä: kieli sisältää paljon proteiinia ja vihannekset vitamiineja. Kokkaamme tänään salaatti kielellä ja kurkulla.
Tämän salaatin valmistaminen on helppoa ja nopeaa, jos keität kielen etukäteen.
TARVITAMME: 45 annokselle
KIELESALAATIN VALMISTAMINEN
Kuten jo sanoin, tämän salaatin koko vaikeus on kielen keittäminen oikein.
Kaada kylmää vettä kielen päälle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä kypsäksi 2-2,5 tuntia. Lisää suola, pippurit ja laakerinlehti 30 minuuttia ennen kypsennystä.
Tarkistaaksesi, onko kieli valmis, sinun on puhkaistava se terävällä ohuella veitsellä tai haarukalla.
Jos naudan kieli lävistetään helposti, se on valmis. Kypsennetty ja vielä kuuma kieli tulee upottaa kylmään veteen muutamaksi minuutiksi.
Alamme välittömästi irrottaa ihoa siitä; se kirjaimellisesti irtoaa kuin sukka ja on helppo poistaa.
Sitten kieli täytyy laittaa takaisin liemeen ja antaa sen olla liemessä hetki ja vasta sitten, kun se on jäähtynyt, siitä aletaan valmistaa salaattia.
Leikkaa valmis ja jäähtynyt kieli ohuiksi nauhoiksi.
Keitä porkkanat kuorissaan, jäähdytä ja kuori, leikkaa suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella.
Marinoituja kurkkuja. jos iho on karkea, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Vaihtoehtoisesti voit ottaa tuoreita kurkkuja, pidän siitä paremmin suolatun laardin kanssa ja siitä tulee mausteisempaa.
Leikkaa myös tuoreet kurkut suikaleiksi.
Makea paprika puhdista, poista siemenet, pese ja leikkaa kauniisti ohuiksi nauhoiksi.
Lajittelemme sipulin, pesemme ja hienonnamme. Tilli, pese ja hienonna.
Pujota valkosipuli puristimen läpi.
Lisää sitten sipuli, tilli, valkosipuli ja suola smetanan joukkoon, sekoita hyvin ja saamme salaattikastikkeen. Haluttaessa kielisalaattia voidaan maustaa majoneesilla
Sekoita kaikki pilkotut vihannekset ja kieli, jaa annospaloiksi ja täytä kastikkeella, koristele tillillä.
Herkullinen kielisalaatti kurkun kanssa(suolattu tai tuore, oman harkintasi mukaan) on valmis, sinun tarvitsee vain kokeilla valmistetun salaatin makua.
KATSO VIDEO: KYLMÄN KIELEN ALKURUOKAN VALMISTAMINEN, JOSTA TULLUU MYÖS ERITTÄIN MAKUA!
HYVÄÄ nälkää KAIKILLE. TERVEYS JA
TERVETULOA! Odotan kommenttiasi!
- 22. helmikuuta 2011 22:22 Salaatilla on erittäin täyteläinen maku. ja tänään oli ihana tilaisuus: valmistelin salaattia vanhempieni hopeahäihin. Kaikki pitivät todella lähdelehdestä Maukkaita reseptejä Tarvitsemme: keitettyä naudan kieltä 600g. 3 keitettyä munaa 100g. juustoa 3 keskikokoista perunaa [...]
- Kuinka kokata herkullinen salaatti kielestä: video Haluatko valmistaa uudenvuodenaattona herkullisen, unohtumattoman aterian, jotta vieraasi nuolevat sormiaan ja nielevät kielensä iloisesti? Tässä tapauksessa kielisalaatti tulee avuksesi. Maukas, murea ja edullinen sisäelimet voivat […]
Ainekset:
1. Vasikan kieli - 1 kpl
2. Tuore pitkähedelmäinen kurkku - 1 kpl.
3. Makea punainen paprika - 1 kpl.
4. Sipulit - mieluiten punaiset - 1 pieni pala
5. Persilja tai korianteri, puolikas nippu
6. Valkosipuli - Minulla on jo tuoretta valkosipulia - 2 kynttä
7. Seesami - 1 rkl
8. Kikkoman-soijakastike vähäsuolaa - 2 rkl + 3 rkl liemeen
9. Seesamiöljy - 1 tl
10. Kiinalainen mauste Malosyan - puoli teelusikallista (voidaan korvata chilipippurin ja jauhetun tähtianisen siemenen seoksella
11. Tähtianis
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Huuhtele kieli, kaada kiehuvaa vettä päälle, poista kalkki, kaada joukkoon soijakastike, lisää tähtianista ja keitä miedolla lämmöllä hieman yli tunnin ajan, kunnes se pehmenee.
2. Kaada valmis kieli jäävedellä, kuori ja leikkaa kuutioiksi kuumana. Lisää pituussuunnassa viipaloitu sipuli. Lisää lusikallinen soijakastiketta ja sekoita. Anna jäähtyä
3. Pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit. Leikkaa kurkku paksuiksi nauhoiksi ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Hienonna persilja tai korianteri karkeaksi. Tasoita ja hienonna valkosipuli.
4. Aseta vihannekset kielellesi ja sekoita. Sekoita erikseen viimeinen lusikallinen kastiketta, etikka ja seesamiöljy. Kaada salaatin päälle ja sekoita. Anna seistä 15 minuuttia Tarjoile paahdetuilla seesaminsiemenillä ripottuna.
Se on yksinkertainen mutta hyvin herkullinen salaatti. Tällainen kieli on sinänsä herkullinen - voit turvallisesti keittää muutaman palan ja ahmita ne sitten sinappilla. Ja rapealla kurkulla, aromaattisella pippurilla, mausteisella kastikkeella - se on vain laulu! Erittäin kevyt ja mehukas, siitä tulee loistava aloitus Sunnuntain lounas ja ihana koriste juhlapöytään!
Salaatti naudan tai porsaan kielellä on erittäin helppo valmistaa alkupala, joka sopii hyvin erilaisten tuotteiden kanssa, joten voit laajentaa listaa mahdollisia vaihtoehtoja astiat. Majoneesia, smetanaa ja muita kastikkeita voidaan helposti käyttää kastikkeena, riippuen reseptistä ja kokin makutoivomuksista.
Herkullinen salaatti, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat kielen ja marinoitujen sipulien epätavallisen yhdistelmän ansiosta.
Valmista kulinaarinen ruokalaji 300 g:sta muita eläimenosia:
- muna - 4 kpl;
- juusto - 150 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- kurkut (marinoitua) - 2 kpl;
- majoneesi ja suola - maun mukaan.
Salaatti keitetyllä siankielellä valmistetaan seuraavasti:
- Munat, porkkanat ja kieli keitetään kypsiksi.
- Hienonnetut sipulit peitataan vesiliuoksessa etikan, suolan ja kidesokerin kanssa.
- Ensimmäiseen kerrokseen asetetaan sipuliin sekoitettuja sivutuotteita, minkä jälkeen ne levitetään majoneesikerroksella.
- Sisäosat peitetään toisella kerroksella raastettuja munia, jotka on myös päällystetty majoneesituotteella.
- Kolmas kerros on seos raastettua porkkanaa ja pilkotut kurkut.
- Lopuksi salaatti peitetään juustolastuilla.
Yksinkertainen ja maukas alkupala sienillä
Ravitseva salaatti kielellä ja sienillä, jolle on ominaista herkkä rakenne, luodaan seuraavasta sarjasta:
- naudan sisäelimet - 200 g;
- herkkusienet - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- pieni pala juustoa;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- kurkut (tuoreet) - 2 kpl;
- majoneesi, suola - maun mukaan.
Viimeistele resepti seuraavasti:
- Eläimenosat keitetään hyvin ja leikataan jäähdytyksen jälkeen suikaleiksi.
- Viipaleiksi leikatut sienet ruskistetaan pannulla, johon lisätään sitten sipulin puolirenkaat.
- Munat valmistetaan kuutioiksi, kurkut ja juusto leikataan suikaleiksi.
- Kaikki komponentit sekoitetaan salaattikulhossa, suolataan, pipputetaan ja maustetaan majoneesilla.
Salaatti kielellä ja tuoreilla kurkuilla
Yksinkertaisuudesta huolimatta ruoka setti, välipala osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja tyydyttäväksi.
Käytetään:
- kieli (maun mukaan) - 250 g;
- muna - 2 kpl;
- kurkut (tuoreet) - 2 kpl;
- majoneesi - 25 g;
- smetana - 50 ml;
- vihreät, suola - maun mukaan.
Valmisteluvaiheet koostuvat seuraavista vaiheista:
- Eläimenosia keitetään keskilämmöllä 120-150 minuuttia, ja jäähdytyksen jälkeen niistä valmistetaan oljet.
- Ohuet kurkkuviipaleet sekoitetaan muiden eläimenosien kanssa.
- Munat ja yrtit hienonnetaan.
- Ainekset sekoitetaan, suolataan ja maustetaan smetana- ja majoneesikastikkeella.
Marinoitujen kurkkujen kanssa
Mielenkiintoinen idea nopea salaatti edellyttäen, että 250 g muita eläimenosia keitetään etukäteen. Luomiseen terveellinen välipala, toisin kuin perustuotteet, sinun täytyy ostaa 200 g sieniä, 1 sipuli, 100 g purkitettuja herneitä, ja tuoreet kurkut korvataan marinoiduilla.
Salaatin valmistaminen kielellä ja marinoiduilla kurkuilla:
- Keitetyt osat vapautetaan kalvosta, minkä jälkeen se leikataan suikaleiksi.
- Sipulikuutiot paistetaan kullanruskeiksi.
- Sienet leikataan viipaleiksi, jotka lisätään sipuliin ja paistetaan noin 2 minuuttia.
- Aseta kieli paistettujen vihannesten päälle ja keitä enintään 3 minuuttia.
- Paistettu massa jäähdytetään, minkä jälkeen se sekoitetaan kurkun olkien ja keitettyjen munakuutioiden kanssa.
- Lisää herneet, hienonnetut yrtit, suola, mausteet ja majoneesi salaattikulhoon.
- Perusteellisen sekoituksen jälkeen salaatti laitetaan salaattikulhoon.
Klassinen salaatti "Lady's whist"
Koristaaksesi juhlapöydän kerroksellisella salaatilla käyttämällä ravitsevaa sivutuotetta, osta:
- kieli - 300 g;
- herkkusienet ja kinkku - 200 g kukin;
- kurkut (marinoitua) - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- majoneesi - 80-100 g;
- suolaa maun mukaan.
Kun luot välipalaa:
- Eläimenosia keitetään noin 120-150 minuuttia ja jäähdytetään jäävedessä valmiuden jälkeen.
- Kalvo poistetaan kielestä, minkä jälkeen tuotteesta valmistetaan pilli.
- Sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan pannulla.
- Kerrokset asetetaan suurelle lautaselle seuraavassa järjestyksessä - kielinauhat, kurkkuviipaleet, kinkkuviipaleet, paprikaviipaleet ja herkkusieniviipaleet.
- Jokainen kerros suolataan ja peitetään majoneesituotteella.
Paistaminen paprikan kanssa
Herkullinen välipalavaihtoehto luotu seuraavasta luettelosta:
- naudan kieli - 500 g;
- kananrinta - 1 kpl;
- kurkut (tuoreet) - 3 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- vihreät, suola ja majoneesi - maun mukaan.
Toteutettuna:
- Keitetyn lihan ainekset leikataan suikaleiksi.
- Vihannekset pestään ja leikataan kuutioiksi.
- Seuraavaksi valmistetut aineosat sekoitetaan, jotka sitten suolataan, murskataan hienonnetuilla yrteillä ja maustetaan majoneesituotteella.
Alkuperäinen kielellinen salaatti kiinaksi
Nimestä huolimatta kiinalainen salaatti vetoaa paitsi kiinalaisen kulttuurin ystäville.
Samanlaisen reseptin suorittamiseksi 400 g:sta muita eläimenosia otetaan seuraava:
- sipuli - 100 g;
- kurkut (tuoreet) - 150 g;
- punainen paprika (makea) - 1 kpl;
- persilja tai korianteri - ½ nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- soijakastike - 100 ml;
- seesamiöljy - 10 ml;
- chilipippuria ja jauhettua tähtianista - 5 g;
- suolaa maun mukaan.
Valmisteluvaiheet:
- Eläimenosat keitetään vedessä, johon on lisätty ⅓ soijakastiketta.
- Laita kielitangot ja sipulipuolikkaat erilliseen kulhoon, jotka sitten kaadetaan ⅓ soijakastikkeella.
- Paprikat ja kurkut valmistetaan myös kuutioiksi, valkosipuli murskataan ja yrtit hienonnetaan.
- Sekoita jäljellä oleva soijakastike, mausteet ja seesamiöljy kulhossa.
- Kaikki pääainekset asetetaan lautaselle kasaan ja maustetaan tuloksena olevalla kastikkeella.
Resepti kinkun kanssa
Herkkä ruokalaji, joka oikealla kinkkutyypin valinnalla voi olla läsnä oikeasta ravinnosta välittävien ihmisten ruokavaliossa.
Ruoanlaitto on ostettava:
- naudan sisäelimet - 300 g;
- marinoidut sienet - 100 g;
- kinkku - sama määrä;
- kurkut (marinoituja ja tuoreita) - 3 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- majoneesi, suola - maun mukaan.
Voit herättää tämän kiinalaisen alkupalan henkiin:
- Valmis lihatuotteet ja sienet leikataan suikaleiksi, kurkut tikkuiksi ja tilli hienonnetaan.
- Seuraavaksi kaikki salaatin ainekset sekoitetaan, lisätään suolaa, ripottelee mausteita ja maustetaan majoneesilla.
Orlando salaatti
Maukkaan kermaisen makuinen gourmet-välipala, joka valmistetaan seuraavista aineksista:
- kieli ja sienet yhtä paljon - 500-600 g kukin;
- sipuli - puolet vähemmän;
- kurkut (marinoitua) - 3 kpl;
- muna - 4 kpl;
- öljy (tyhjennys) – ¼ osa pakkauksesta;
- majoneesi, suola - maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Sienet suolataan, kypsennetään ja hienonnetaan jäähdytyksen jälkeen.
- Myös sipulin puolikkaat paistetaan voissa.
- Kuutiot valmistetaan kurkuista ja keitetyistä muista eläimenosista, ja keitetyt kananmunat hankausta.
- Alkuruoka asetetaan kerroksittain - sienet, kurkut, kieli, sipulit, munat, jotka peitetään majoneesilla.
- Päällinen on koristeltu persiljan tai korianterin oksilla.
Runsas välipala papujen kanssa
Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi runsaalla salaatilla, mutta sinulla ei ole paljon aikaa, tämä resepti on ihanteellinen.
Sen toteuttamista varten 100 g:sta muita osia ostetaan:
- pavut - 1 tölkki;
- muna - 2 kpl;
- kurkut (tuoreet) - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- tilli - 1 nippu;
- majoneesi, suola - maun mukaan.
Lisää vaihtelua päivittäiseen ruokavalioosi:
- Keitetyistä muista eläimenosista ja tuore vihannes oljet tehdään, munasta kuutiot ja juustosta lastut.
- Vihreät hienonnetaan.
- Komponentit sekoitetaan, suolataan ja maustetaan majoneesilla.
- Jääkaapissa 1 tunnin infusoinnin jälkeen salaatti siirretään salaattikulhoon ja tarjoillaan.
Epätavallinen "Olivier"
Salaatti naudan kielellä on pehmeämpää kuin lihan kanssa, eikä Olivier ole poikkeus.
Yllättääksesi pöytään kokoontuneet vieraat sinun on ostettava:
- naudan kieli ja perunat - kukin 400 g;
- perunat - 400 g;
- kurkut (tuoreet ja marinoidut) - 150 g kukin;
- muna - 5 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- herneet - 1 purkki;
- suola, mausteet, majoneesi - maun mukaan.
Alkupala valmistetaan perinteisesti: valmistuttuaan kaikki ainekset murskataan ja sekoitetaan salaattikulhoon, jossa ne suolataan ja maustetaan majoneesituotteella.
Vaihtoehto perunoiden ja vihreiden herneiden kanssa
Alkuperäinen resepti välipalalle, joka herättää ostamasi sen eloon:
- 300 g muita eläimenosia;
- 3 perunaa;
- 6 keskikokoista munaa;
- pieni sipuli;
- nippu tilliä;
- neljännes tölkki vihreitä herneitä;
- 2,5 rkl. lusikat maitoa ja maustamatonta voita;
- ripaus sokeria;
- suolaa, mausteita, majoneesia maun mukaan.
Suoritusmenetelmä on yksinkertainen:
- Keitetty kieli leikataan viipaleiksi, perunat ja 4 munaa leikataan kuutioiksi.
- Sipulin puolikkaat liotetaan kiehuvassa vedessä katkeruuden poistamiseksi.
- Listatut ainekset, mukaan lukien herneet ja hieman suolaa, sekoitetaan.
- Suolasta, sokerista, 2 raa'at kananmunat, voita ja maitoa, kastike valmistetaan sekoittimella, jota käytetään välipalan pukemiseen
Juusto salaatti
Alkuperäinen salaatti, jolla on epätavallinen maku, joka valmistetaan seuraavista ainesosista:
- kieli - 500 g;
- sipuli - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- saksanpähkinät (kuoritut) - 100 g;
- juusto - 150 g;
- suola, majoneesi - maun mukaan.
Valmistettaessa sinun tulee noudattaa seuraavaa algoritmia:
- Keitetty kieli leikataan viipaleiksi.
- Sipulipalat kuullotetaan.
- Pähkinät ja valkosipulinkynnet murskataan huhmareessa.
- Kieli, sipuli, pähkinät, valkosipuli, suolat ja majoneesituote sekoitetaan salaattikulhoon.
- Ripottele salaatin päälle juustolastuja.
Cocktail vihanneksilla ja kielellä
Alkupala, jossa on erityistä tyylikkyyttä, on ihanteellinen vieraiden toivottamiseen.
Kun valmistat 6 annosta, käytä:
- sian kieli - 200 g;
- juusto - melkein sama;
- muna - 4 kpl;
- kurkut (tuoreet) - 3 kpl;
- majoneesi, suola, mausteet - maun mukaan.
Kauniisti annosteltavan salaatin tarjoilu:
- Kieli ja munat keitetään, minkä jälkeen kuutiot valmistetaan valmistetuista ainesosista.
- Kurkut leikataan pieniksi tankoiksi ja juusto suikaleiksi.
- Valmistetaan lasilasit, joihin viipaloidut ainesosat asetetaan kerroksittain: kieli, juusto, kurkut, valkuaiset ja keltuaiset.
- Jokainen kerros suolataan, maustetaan ja rasvataan majoneesilla.
Salaatti "Kauneus"
Kirkas, kaunis ja erittäin herkullinen välipala, joka vastaa nimeä.
Ruuan luomiseen tarvitset:
- 100 g kinkkua, naudanlihan sivutuote, tomaatit, säilötyt maissi. ja juusto;
- 2 munaa;
- granaattiomenan siemenet koristeluun;
- 150 g majoneesia kastikkeeksi.
Ruoanlaittovaiheet:
- Kielestä, joka keitetään pehmeäksi, valmistetaan kuutiot.
- Kinkku, tomaatit ja keitetyt munat leikataan ja juustotuote raastetaan.
- Maissi laitetaan siivilään.
- Ainesosat sekoitetaan lisäämällä suolaa, mausteita ja majoneesia, minkä jälkeen ne asetetaan lautaselle kasaan, koristeltu granaattiomenan siemenillä.
On olemassa monia kielisalaattireseptejä. Ja riippumatta siitä, mikä niistä valitaan, pääainesosan ansiosta välipalasta tulee herkkä ja erittäin ravitseva.
