Calamarisalaatti pähkinöillä. Herkullinen kalmarisalaatti herkkusienillä ja saksanpähkinöillä - resepti Kalmarisalaatti pähkinöillä ja munalla

Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: 30 min

Joka ei ole ehtinyt kokeilla yhdistelmää ja pähkinöitä, muista tehdä se. Erityisesti tämä tandem koskee erilaisia ​​salaatteja. Nämä eivät näytä olevan aivan yhteensopivia ainesosia, ovat erinomaisia ​​"ystäviä" keskenään ja luovat kirkkaan makuyhdistelmän. Myös sipulilla paistettuja herkkusieniä ja kovaa juustoa. Colmarin ja pähkinöiden salaatti peitetään majoneesilla.

Salaatin valmistus on helppoa ja nopeaa. Salaatin valmistuksessa eniten aikaa vievä työ on kalmareiden keittäminen.

Jos tarjoilet kalmarissaalaattia pähkinöillä kulhoissa tai järjestät annoksiin salaattirenkaan avulla, niin tällainen salaatti sopii täydellisesti perhe- ja ystäväpiirille.



Ainesosat:
- kalmari - 2-3 kappaletta;
- kova juusto - 100 gr .;
- saksanpähkinät - 1/3 kuppia;
- herkkusienet - 500 gr.;
- sipuli - 1-2 kpl;
- majoneesi - kastiketta varten;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- kasviöljy.
Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Kuori sipulit pähkinä- ja kalmarialaattia varten. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.




Pese herkkusienet ja pilko ne myös karkeaksi.




Paista sipuli kasviöljyssä pannulla, lisää sitten sienet ja paista yhdessä, kunnes sienet ovat kypsiä. Lisää jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan. Jäähdytä sienet.




Poista kalmareista sisälmykset ja poista niistä kalvo.

Keitä kalmareita 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jäähdytä ne sitten.




Leikkaa kalmari salaattia varten pähkinöiden kanssa suikaleiksi.




Raasta kova juusto karkealla raastimella.






Jauha saksanpähkinän ytimet veitsellä tai tehosekoittimessa.




Yhdistä kalmari, sipulilla paistetut sienet, juusto ja pähkinät salaattikulhoon. Lisää majoneesi.




Sekoita kaikki.
Jaa salaatti kulhojen kesken. Koristele oksalla tuoreita yrttejä.

Toivomme, että salaatti kalmarilla ja pähkinöillä sisällytetään loman suosikkisalaattien luetteloon.

Kalmarit ja pähkinät luokitellaan proteiiniruokiksi. Ne voidaan yhdistää turvallisesti toisiinsa ja valmistaa erilaisia ​​ruokia. Esimerkiksi tässä on niin upea salaatti, jossa on herkkä juuston maku ja saksanpähkinöiden aromi. Tämä salaatti, joka on melko yksinkertainen valmistaa ja maultaan runsas, on erinomainen koristelu juhlaan, myös juhlaan.

AINESOSAT:
500 gr kalmaria,
70 g saksanpähkinöitä,
300 g herkkusieniä,
1 pieni sipuli
100 g kovaa juustoa,
1-2 valkosipulinkynttä,
majoneesi,
suola pippuri

RUOANLAITTO:
Ensin sinun on valmistettava kalmari. Tätä varten:
1. Sulata kalmariruhot, irrota kalvo, poista sisäosat ja rustolevy.
2. Keitä sitten kalmarit pudottamalla ne kiehuvaan veteen ja keitä vielä 4-5 minuuttia sen kiehuessa.
3. Otamme kalmarit pois liemestä, jäähdytämme ja leikkaamme ne suikaleiksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli
5. Viipaloi sienet.
6. Paista sipuli ja sienet kasviöljyssä kypsiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Hienonna pähkinät.
8. Raasta juusto
9. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai työnnä puristimen läpi
10. Yhdistä kaikki ainekset ja laita muutama pähkinä sivuun koristeluun.
11. Mausta salaatti majoneesilla. Sekoita.
12. Valmis salaatti kalmarilla ja saksanpähkinät ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä ja koristele yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Valmistautuminen uuteen lomaan herkullinen salaatti merenelävistä. Herkät kalmarit sopivat hyvin paistettuja herkkusieniä. Jos täydennät tätä seosta saksanpähkinöillä ja kovalla juustolla, saat alkuperäisen ruuan kirkkailla makuilla. Tämä salaatti on loistava koriste juhlapöytääsi.

Toinen tämän reseptin plussa on, että salaatti kalmarilla, sienillä ja saksanpähkinöillä on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi paljon aikaa. Se voidaan tarjoilla sekä yhdessä suuressa salaattikulhossa että annoksissa kulinaarisella renkaalla, leveillä laseilla, kulhoilla tai pienillä kulhoilla. Jos haluat yllättää vieraasi miellyttävästi ja miellyttää rakkaitasi, muista valmistaa "Kiova"-salaatti kalmarilla, paistettuja sieniä ja pähkinöitä.

Ainesosat

• 500 g kalmaria
• 300 g tuoreita herkkusieniä
• 100 g kovaa juustoa
• 1 pää sipulia
• 70 g saksanpähkinän ytimiä
• 1 valkosipulinkynsi
• 50 ml kasviöljyä
• 50-70 g majoneesia
• 1 lehti lavrushkaa
• 2-3 mustapippuria
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
• tuoreita yrttejä koristeluun

Ruoanlaitto askel askeleelta

Kuori sipuli kuoresta, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnettu sipuli lämmitettyyn syvään paistinpannuun kasviöljy. Paista vihanneksia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen vaalean kullanruskeaksi.

Pese tuoreet herkkusienet, puhdista tarvittaessa. Leikkaa sienet puoliksi ja leikkaa ne keskipaksuiksi viipaleiksi. Lisää hienonnetut sienet sipulien joukkoon. Sekoita ja jatka ainesten paistamista yhdessä, kunnes sienet ovat kypsiä.

Suolaa kypsennyksen lopussa sipulilla paistetut herkkusienet ja mausta mustapippurilla maun mukaan. Anna ainesten jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kuinka keittää kalmaria salaatiksi

Pese kalmari, poista iho ja sisälmykset, keitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Jotta merenelävät tuoksuvat, lisää lavrushkaa ja muutama mustamaustepippuriherne veteen. Kaada sitten vesi pois kalmareista ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Leikkaa huoneenlämpöön jäähtyneet merenelävät suikaleiksi, laita syvään salaattikulhoon. Lisää keitettyyn kalmariin sipulilla paistetut herkkusienet.

Hienonna saksanpähkinöiden ytimet hienoksi, lisää puolet pähkinöistä salaattiin (jätä loput pähkinät koristeluun).

Jauha kova juusto raastimella suurella kankaalla, lisää muihin ainesosiin.

Mausta salaatti pienellä majoneesilla. Maun saamiseksi lisää puristimen läpi puristettu valkosipulinkynsi.