→ Minun yleinen salaatti - resepti. "Yleinen" salaatti on erittäin maukas ja kaunis alkupala mihin tahansa pöytään! Yleinen salaattireseptini

Minun yleinen salaatti - resepti. "Yleinen" salaatti on erittäin maukas ja kaunis alkupala mihin tahansa pöytään! Yleinen salaattireseptini

Huolimatta siitä, että "My General" -salaattiresepteillä on niin brutaali "maskuliininen" nimi, kaikki pitävät niistä sukupuolesta ja iästä (tai sotilasarvosta) riippumatta. Ruoan pääominaisuus on vihannesten, pääasiassa punajuurien ja porkkanoiden, sekä useiden korkeakaloristen ainesosien, mukaan lukien majoneesi, läsnäolo.

Kaikki salaattikomponentit asetetaan erillisiin kerroksiin, mutta yhdessä ne luovat tasapainoisen valikoiman makuja. Tuloksena on erittäin runsas, ravitseva ja maukas ruokalaji. Sen ainoa haittapuoli on, että se ei sovellu laihduttajille. Mutta jos tämä ei pelota sinua ja haluat miellyttää itseäsi ja läheisiäsi, suosittelemme kokeilemaan useita ruoanlaittomenetelmiä.

Klassinen kerrossalaatti, johon on lisätty lihaa, mikä tekee ruoasta tasapainoisen ja tyydyttävän. Tämä resepti vaatii käyttöä keitetty naudanliha, koska kanan maku on mietompi, mutta voit valita myös sianlihan.

Kokkausaika: 2,5 tuntia
Annosten määrä: 4-5

Ainekset:

  • naudan/vasikan filee (300 g);
  • punajuuret (2 kpl.);
  • porkkanat (2 kpl.);
  • juusto (kova lajike, 100 g);
  • kananmuna (4 kpl);
  • suolaa maun mukaan);
  • vihreät (koristeeksi).

Valmistautuminen:

  1. Huuhtele naudanfilee ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (1,5-2 tuntia). Jäähdytä liemessä.
  2. Keitä porkkanoita ja punajuuria 30 minuuttia.
  3. Keitä munat kovaksi.
  4. Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi, lisää majoneesi ja sekoita. Laita vuokaan ensimmäisenä kerroksena.
  5. Toinen kerros: raasta juusto karkealla raastimella, laita lihan päälle ja sivele majoneesilla.
  6. Kolmas kerros: hienonna munat tai raasta ne karkealla raastimella, peitä majoneesilla.
  7. Neljäs kerros: kuori porkkanat, raasta ne hienolla raastimella, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita majoneesiin.
  8. Viides kerros: kuori punajuuret, raasta ne karkealla raastimella ja lisää suolaa maun mukaan. Voitele kerros päälle majoneesilla.

Jotta astiasta tulisi esteettisempi, se voidaan ennen tarjoilua koristella yrteillä ja hienontaa vihreitä sipuleita.

Budjettisalaattiresepti niille, jotka haluavat säästää lihasta ja muista aineksista. Kalliin lihan sijaan se käyttää kanaa. Mutta jotta salaatin maku ei olisi mieto ja muuttuisi mielenkiintoisemmaksi, voit lisätä lihakerrokseen valkosipulinkynsiä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Tämä on salaatin valmistusvaihtoehdon salaisuus.

Kokkausaika: 45 minuuttia
Annosten määrä: 4

Ainekset:

  • broilerin filee (200 g);
  • punajuuret (2 kpl.);
  • porkkanat (2 kpl.);
  • kananmuna (4 kpl);
  • juusto (kova lajike, 100 g);
  • valkosipuli (2 kynttä);
  • majoneesi (200 g);
  • suolaa maun mukaan);
  • vihreä sipuli tai tuore kurkku(koristeeksi).

Valmistautuminen:

  1. Kiehua broilerin filee kunnes se on täysin kypsä (25-30 minuuttia).
  2. Keitä punajuuret ja porkkanat kypsiksi (30 minuuttia).
  3. Keitä munat kovaksi.
  4. Valmista ensimmäinen kerros salaattia - leikkaa keitettyä kanaa pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
  5. Sekoita kana valkosipuliin, suolaan ja lisää mausteita maun mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita kaikki huolellisesti, laita lautaselle ensimmäisenä kerroksena.
  6. Valmista toinen kerros - kuori ja raasta porkkanat. Aseta ensimmäinen kerros ja levitä majoneesilla.
  7. Valmista kolmas kerros salaattia - raasta juusto karkealla raastimella ja laita toinen kerros päälle. Voitele majoneesilla.
  8. Valmista neljäs kerros - raasta keitetyt munat karkealla raastimella. Laita lautaselle ja voitele majoneesilla.
  9. Valmista viides viimeinen kerros - kuori ja raasta punajuuret karkealla raastimella ja laita salaatin päälle. Voitele pinta majoneesilla.

Jos haluat salaatin näyttävän samalta kuin kuvassa, suosittelemme koristelemaan sen vihreällä sipulilla sekä ylijääneillä porkkanoilla ja punajuurilla.

Seuraavassa videossa voit katsoa yksityiskohtaisesti askel askeleelta resepti valmistelut:

Yksi mielenkiintoisimmista, herkullisimmista ja kauniimmista salaattivaihtoehdoista. Sen valmistamiseksi et tarvitse raastetta, koska kaikki ainekset leikataan veitsellä. Tämä ruokalaji eroaa merkittävästi monista salaattimuunnelmista, sillä se sisältää tomaatteja ja marinoituja kurkkuja, jotka antavat sille hieman happamuutta.

Kokkausaika: 2,5 tuntia
Annosten määrä: 4-5

Ainekset:

  • naudan filee (300 g);
  • porkkanat (1 kpl);
  • punajuuret (1 kpl);
  • perunat (2 kpl);
  • tomaatti (2 kpl);
  • suolakurkku (2 kpl);
  • juusto (kova lajike, 150 g);
  • majoneesi (200 g);
  • vihreät (koristeeksi).

Valmistautuminen:

  1. Keitä naudanfile täysin kypsäksi (1,5-2 tuntia).
  2. Pese ja keitä vihannekset - perunat ja punajuuret (25-40 minuuttia), porkkanat (15-20 minuuttia).
  3. Valmista ensimmäinen kerros salaattia - leikkaa keitetty naudanliha pieniksi paloiksi. Pilko keitettyä punajuurta. Sekoita liha- ja punajuuripalat, laita lautaselle ja sivele majoneesilla.
  4. Valmista toinen kerros salaattia - hienonna keitetyt perunat, aseta lautaselle ja voitele majoneesilla.
  5. Valmista kolmas kerros salaattia - hienonna marinoidut kurkut, laita lautaselle ja sivele majoneesilla.
  6. Valmista neljäs kerros - leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi. Laita edellisen kerroksen päälle ja levitä majoneesilla.
  7. Valmista viides kerros - hienonna tomaatit ja keitetyt porkkanat, sekoita ja aseta astialle. Voitele pinta majoneesilla.

Voit käyttää persiljaa tai tilliä salaatin koristeluun.

Ruoka on valmis!

Tämä salaattivaihtoehto on suunniteltu iso yhtiö. Yksi sen ominaisuuksista on epätavallinen kerrosten järjestely: ei tavallinen vaaka, vaan pystysuora. Tämän ansiosta jokainen vieras voi valita haluamansa ainekset ja sekoittaa ne oikeissa suhteissa, mikä on erittäin kätevää.

Kokkausaika: 2 tuntia
Annosten määrä: 8

Ainekset:

  • sianliha (400 g);
  • porkkanat (4 kpl.);
  • punajuuret (4 kpl.);
  • juusto (kova lajike, 200 g);
  • kananmuna (4 kpl);
  • valkosipuli (3 kynttä);
  • majoneesi (100 g);
  • suolaa, jauhettua mustapippuria (maun mukaan).

Valmistautuminen:

  1. Keitä porsaanlihaa mausteineen täysin kypsäksi (1-1,5 tuntia).
  2. Keitä punajuuret ja porkkanat (30 minuuttia).
  3. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne valkosipulipuristimella.
  4. Keitä munat kovaksi.
  5. Valmista ensimmäinen kerros salaattia - hienonna keitetty sianliha hienoksi, lisää valkosipuli, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan, levitä koko astian pinnalle ja levitä majoneesilla. Liha on perusta muille kerroksille, joten se on asetettava vaakasuoraan.
  6. Valmista toinen kerros - kuori punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella. Laita lautaselle siististi kasaan ja tasoita se lusikalla lautasen leveydeltä. Virheiden välttämiseksi suosittelemme käyttämään kuvaa salaatista oppaana.
  7. Valmista kolmas kerros - raasta keitetyt porkkanat karkealla raastimella ja lisää suolaa maun mukaan. Laita kasamuodossa lähelle toista kerrosta ja tasoita lusikalla.
  8. Valmista neljäs kerros - raasta kova juusto ja keitetyt munat karkealla raastimella. Sekoita ja laita lautaselle kolmannen kerroksen viereen.
  9. Seuraavat salaattikerrokset toistetaan peräkkäin ja säilytetään järjestyksenä kunnes ruokalaji on täytetty (tai kunnes ainekset loppuvat).

Koristeena jokainen pystysuora salaattikerros voidaan erottaa majoneesilla.
Auta itseäsi terveytesi hyväksi!

Tukeva salaatti runsaalla erilaisia ​​ainesosia. Keitetyt herkkusienet yhdistettynä paprikaan antavat ruoalle erityisen maun.

Kokkausaika: 50 minuuttia
Annosten määrä: 4

Ainekset:

  • broilerin filee (200 g);
  • kananmuna (4 kpl);
  • herkkusienet (300 g);
  • sipuli (1 kpl);
  • paprika (2 kpl.);
  • porkkanat (2 kpl.);
  • punajuuret (2 kpl.);
  • suolakurkku (2 kpl);
  • juusto (kova lajike, 100 g);
  • kasviöljy (paistamiseen, 50 ml);
  • majoneesi (200 g).

Valmistautuminen:

  1. Keitä kanafileetä täysin kypsäksi.
  2. Keitä porkkanat ja punajuuret.
  3. Keitä munat kovaksi.
  4. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi, paista kasviöljy kunnes valmis, lisää suolaa ja pippuria.
  5. Valmista ensimmäinen kerros salaattia - hienonna keitetty kanafilee, sivele majoneesilla. (Salaatti voidaan muodostaa keittorenkaalla tai laittaa kerroksittain korkeaan salaattikulhoon.)
  6. Toinen kerros on pilkkoa marinoidut kurkut ja sivele majoneesilla.
  7. Kolmas kerros on raastaa porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella ja sekoita. Laita seos lautaselle ja sivele majoneesilla.
  8. Neljäs kerros on raastaa juusto ja keitetty muna karkealla raastimella. Sekoita, laita lautaselle ja voitele majoneesilla.
  9. Viides kerros – sienet sipulilla, laita lautaselle, peitä majoneesiverkolla.
  10. Pese, kuivaa ja murskaa paprika, ripottele sitä salaatin päälle.

Tämä päättää ruuan valmistuksen. Tulos on erittäin maukas ja kaunis salaatti, joka voi väittää olevansa juhlapöydän pääruoka.

Hyvää ruokahalua!

Teksti: Andrey Epaneshnikov

5 5,00 / 8 ääntä

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Salaatti "General" - yksi yksinkertaisista lomasalaatit. Monet ihmiset pitävät tätä salaattia maskuliinisena, koska se on melko täyttävä ja sisältää hyvän kerroksen lihaa, mutta uskon, että naispuolinen puolisko ei kieltäydy sellaisesta salaatista. "My General" -salaatti punajuurilla voidaan valmistaa annoksina tai isossa salaattikulhossa lisäämällä ainesosia vastaavasti. Tämän salaatin koristeluun voit käyttää maissia tai granaattiomenaa, mielestäni se oli juhlavampaa granaattiomenan kanssa.

Valmista salaattia varten kaikki tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Naudanliha tulee kypsentää etukäteen, sillä sen kypsyminen kestää vähintään tunnin. Perunat, punajuuret ja porkkanat tulee myös esikeittää ja raastaa erikseen.

Muotoilemme salaatin erityisellä muotilla. Minulla on neliön muotoinen muoto, laita se lautasen keskelle ja laita perunaraaste pohjalle, voitele kerros majoneesilla.

Hienonna naudanliha hienoksi ja sekoita se valkosipulin kanssa. Valkosipuli voidaan hienontaa tai puristaa puristimen läpi. Laita liha perunoiden päälle ja voitele myös majoneesilla.

Aseta seuraava kerros porkkanoita, joita on myös sekoitettava hieman valkosipulin kanssa. Säädä valkosipulin määrä itse, minulla oli iso kynsi, joka riitti koko salaattiin. Voitele myös porkkanat majoneesilla.

Raastaa kova juusto ja aseta se porkkanoiden päälle, voitele majoneesilla.

Aseta viimeinen kerros punajuuria.

Sitten voit tehdä majoneesiverkon ja koristella salaatin yläosan granaattiomenan siemenillä. Halutessasi voit voidella pinnan runsaammin majoneesilla. En pidä paljosta majoneesista, joten yritän käyttää mahdollisimman vähän. Anna General-salaatin liota tunnin ajan ja poista sitten muotti varovasti.

Hyvää ruokahalua!

Uskotaan että salaatti "Kenraalini" keksittiin vastauksena Shuba-salaattiin. Todellakin, jos tarkastelet tarkemmin molempien salaattien koostumusta, voit löytää paljon yhteistä. Ja näiden salaattien maku ja koristelu ovat myös samanlaisia.

"My General" -salaatti on suosittu kotiäitien keskuudessa, mistä on selkeä osoitus Internetistä löytyvien reseptien suuresta määrästä. Muuten, tämän salaatin resepteistä. Löydät tämän salaatin versioita, jotka ovat niin erilaisia ​​ulkonäöltään ja tuotteiden koostumuksesta, että hämmästyt. Tänään näytän sinulle kuinka valmistaa My General -salaatti klassisen reseptin mukaan. Klassinen salaatti"My General" valmistetaan perunoista, munista, kanasta, naudan- tai sianlihasta, juustosta, porkkanoista ja sipulista. Salaatti sisältää seitsemän tuotetta.

Tällainen rikas tuotekoostumus tekee salaatista paitsi maukkaan, myös erittäin tyydyttävän. Ilmeisesti siksi salaattia kutsutaan "Kenraaliksi", eli kenraalien itsensä arvoiseksi. Tämä salaatti tunnetaan myös nimellä "yleinen" ja "yleinen" salaatti.

Valmistaa "My General" -salaatti, resepti valokuvilla askel askeleelta, tarvitsemme seuraavat ainesosat.

Ainekset:

  • Punajuuri - 2 kpl,
  • Porkkanat - 2 kpl,
  • Kova juusto - 70-100 gr.,
  • Munat - 2 kpl,
  • Sipulit - 1 kpl,
  • Sianliha 100-150 gr.,
  • Perunat - 2 kpl,
  • Auringonkukkaöljy,
  • Granaattiomenan siemenet ja persilja - koristeeksi,
  • Suola,
  • Majoneesi.

Salaatti "My General" - resepti valokuvalla

Tämän salaatin valmistus alkaa keittämällä munat, punajuuret ja liha. SISÄÄN klassinen resepti Salaatissa käytetään sianlihaa, harvemmin naudanlihaa, mutta "My General" -salaattia voi valmistaa kanan kanssa. Tässä reseptissä keitän "My General" -salaattia sianlihalla.

Keitä perunat, punajuuret, munat ja liha erillisissä kattiloissa tai kattiloissa. Huomaa, että punajuuria ei tule keittää perunoiden kanssa. Kypsennyksen aikana punajuuret värjäävät vettä pigmenteillään ja siten myös muut kasvikset, jotka ovat pannulla mukana, ja lisäksi niiden kypsennysaika on paljon pidempi kuin monien muiden vihannesten.

Jotta lihasta tulee aromaattista, lisää pannulle mustapippuria, puolikas sipuli ja laakerinlehti. Näin sianliha maistuu miellyttävämmältä ja ensimmäisille ruokalajeille on valmis liemi.

Salaatti "Kenraalini" Kuva

Ainekset:

  • Sianliha - 0,15 kg.
  • Punajuuret - 2 kpl.
  • Juusto (kova) - 0,1 kg.
  • Porkkanat - 2 kpl.
  • Perunat - 2 kpl.
  • Munat - 2 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Granaattiomena.
  • Persilja.
  • Majoneesi.

Salaatti resepti:

  1. Keitä liha. Maun parantamiseksi lisää laakerinlehteä, mustapippuria ja sipulia. Saatua liemi voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen.
  2. Keitä munat. Puhdistaaksesi ne paremmin, sinun tulee täyttää ne kylmällä vedellä.
  3. Keitä vihannekset: punajuuret, perunat. Jotta perunat eivät punastuisi, ne tulee keittää erillään punajuurista.
  4. Porkkanat voidaan keittää ja raastaa. Mutta on toinenkin tapa valmistaa se. Juurekset on pestävä, kuorittava ja hienonnettava karkealla raastimella. Paista 5 minuuttia pannulla ilman kantta öljyssä.
  5. Jauha punajuuret, perunat ja juusto yksitellen karkealla raastimella ja laita eri astioihin.
  6. Leikkaa jäähtynyt porsaanliha pieniksi kuutioiksi.
  7. Kuori munat ja hienonna ne veitsellä. Munat murskataan kokonaisina, keltuaisia ​​ei saa erottaa valkuaisista.
  8. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Ne, jotka eivät pidä sipulin mausta, voivat päästä eroon siitä pitämällä pilkottua kasvista hieman kiehuvassa vedessä tai etikassa.
  9. Jauha juusto raastimella.
  1. Liha.
  2. Majoneesi.
  3. Vähän suolaa.
  4. Porkkana.
  5. Munat.
  6. Majoneesi.
  7. Vähän suolaa.
  8. Majoneesi.
  9. Peruna.
  10. Majoneesi.
  11. Punajuuri.
  12. Levitä majoneesi tasaisesti koko pinnalle lusikalla.

Päälle persiljanlehtiä ja granaattiomenan siemeniä. Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa salaatin levätä kaksi tuntia jääkaapissa. Tänä aikana se ehtii liota majoneesissa ja siitä tulee erittäin mehukas.

Yleissalaatti naudanlihalla ja punajuurilla

Tilastojen mukaan "General" valmistetaan useimmiten sian- tai kananlihalla. Naudanlihaa käytetään paljon harvemmin. Samalla se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa ja ei ole yhtä maukasta.

Ainekset:

  • Naudanliha - 0,1 kg.
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Perunat - 2 kpl.
  • Punajuuret - 1 kpl.
  • Juusto - 0,05 kg.
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa.
  • Granaattiomena.

Salaatti resepti:

  1. Keitä liha.
  2. Leikkaa jäähtynyt naudanliha pieniksi paloiksi ja sekoita hienonnetun valkosipulin (1 kynsi) kanssa. Valkosipuli voidaan hienontaa veitsellä tai puristaa puristimen läpi.
  3. Keitä punajuuret, porkkanat ja perunat eri astioissa.
  4. Kuori kaikki jäähtyneet vihannekset ja paloittele ne yksitellen eri lautasille.
  5. Sekoita porkkanat hienonnetulla valkosipulilla (1 kynsi).
  6. Raasta juusto.
  7. Poista granaattiomenasta siemenet, jotka toimivat alkuruoan koristeena.

Kun kaikki salaatin komponentit on valmistettu, se on koottava. "Yleinen" muodostetaan yleensä litteälle lautaselle jatkettavalla kulinaarisella muotilla. Jotkut kokit valmistavat annosalkupaloja yhden jaetun salaatin sijaan. Tässä tapauksessa sen muodostamiseksi on käytettävä halkaisijaltaan pienempiä kulinaarisia muotteja tai kulhoja.

Komponenttien asettelun järjestys:

  1. Peruna.
  2. Majoneesi.
  3. Liha sekoitettuna valkosipuliin.
  4. Majoneesi.
  5. Porkkanat sekoitettuna valkosipuliin.
  6. Majoneesi.
  7. Majoneesi.
  8. Punajuuri.
  9. Tee verkko majoneesista.
  10. Koristele granaattiomenan siemenillä.

Granaattiomena voidaan korvata purkitettu maissi. Koottu salaatti tulee laittaa jääkaappiin liottamaan vähintään 1 tunniksi. Muista poistaa muotti ennen tarjoilua.

Olla olemassa eri tavoilla"Kenraalin" valmistelut. Muutokset koskevat ainesosia ja asettelun järjestystä. Ainesosien osalta muutokset koskevat yleensä käytetyn lihan tyyppiä. Jotkut ihmiset valmistavat mieluummin alkupalan siipikarjasta kuin sian- tai naudanlihasta. Yleensä käytetään keitettyä kananrintaa, mutta jotkut kokit korvaavat sen paistetulla tai savustetulla kanalla uskoen, että se tekee "Kenraalista" mielenkiintoisemman ja herkemmän.

Ainekset:

  • Kana - 0,35 kg.
  • Punajuuret - 2 kpl.
  • Porkkanat - 2 kpl.
  • Juusto - 0,1 kg.
  • muna - 4 kpl.
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa.
  • Majoneesi.

Salaatti resepti:

  1. kokki kananrintaa, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
  2. Kuori valkosipuli ja hienonna se tai pujota puristimen läpi.
  3. Yhdistä kana valkosipuliin ja sekoita majoneesiin.
  4. Keitä porkkanat, kuori ja raasta.
  5. Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja raasta.
  6. Raasta juusto.
  7. Keitä punajuuret, kuori ja raasta.

Kun kaikki komponentit on valmistettu, alkupala on valmis esittelyyn. Sinun on asetettava ainekset yksitellen tietylle pinnalle. On suositeltavaa muodostaa astia tasaiselle lautaselle asettamalla keittorengas keskelle.

Komponenttien asettelun järjestys:

  1. Kanaa valkosipulilla ja majoneesilla.
  2. Porkkana.
  3. Majoneesi.
  4. Vähän suolaa.
  5. Majoneesi.
  6. Munat.
  7. Majoneesi.
  8. Punajuuri.

Kun salaatti on koottu kokonaan, se on jäähdytettävä jääkaapissa. Ennen tarjoilua poista rengas varovasti.

Salaatti My General luumujen ja kanan kanssa

On monia ruokia, joissa luumut yhdistetään erityyppisiin lihaan. Siksi ei ole yllättävää, että on olemassa "yleinen" välipala, joka sisältää kuivattuja hedelmiä ja siipikarjaa. Jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä salaatin versio on herkullisin. Toiset valmistavat alkuruoan tämän reseptin mukaan monipuolistaakseen ruokalistaa.

Ainekset:

  • Kananrinta - 0,4 kg.
  • Luumut - 0,2 kg.
  • Porkkanat - 3 kpl.
  • Punajuuret - 3 kpl.
  • Juusto - 0,2 kg.
  • Munat - 4 kpl.
  • Saksanpähkinät - 0,15 kg.
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa.
  • Majoneesi.

Salaatti resepti:

  1. Keitä kana. Leikkaa jäähtynyt liha pieniksi kuutioiksi.
  2. Keitä ja jäähdytä munat. Kuori ne kuoresta ja hienonna ne karkealla raastimella.
  3. Keitä punajuuret ja porkkanat. Jäähdytä vihannekset, kuori ne, pilko yksitellen karkealla raastimella ja laita eri astioihin.
  4. Hienonna saksanpähkinät veitsellä ja kuivaa ne pannulla.
  5. Raasta juusto.
  6. Hienonna luumut ja sekoita hienonnetun tai puristetun valkosipulin kanssa.

Valmistusvaiheen päätyttyä sinun on koottava kaikki välipalan komponentit yhteen ja asetettava ne kerroksittain lisäämällä majoneesia.

Komponenttien asettelun järjestys:

  1. Kana.
  2. Majoneesi.
  3. Munat.
  4. Porkkana.
  5. Majoneesi.
  6. Vähän suolaa.
  7. Luumut valkosipulilla.
  8. Saksanpähkinät.
  9. Majoneesi.
  10. Vähän suolaa.
  11. Punajuuri.

Koristeeksi voit käyttää vihreitä, porkkanaa ja munakukkia. Jotta välipalan maku tulisi täysin esiin, sitä ei tule tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Salaatti tarvitsee aikaa imeytyä.

Tämä vaihtelu eroaa merkittävästi klassinen versio tuotesarjan ja niiden sekoitustavan mukaan. Niitä ei aseteta kerroksittain, vaan yksinkertaisesti sekoitetaan.

Ainekset:

  • Kananrinta - 0,6 kg.
  • Sienet (säilykkeet) - 0,45 kg.
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa.
  • Majoneesi.
  • Kasviöljy.
  • Jauhettu pippuri (musta, punainen).

Salaatti resepti:

  1. Keitä kana. Lisää suola melkein lopussa. Kun se on jäähtynyt, erota liha kuiduiksi.
  2. Paista murskattu valkosipuli kasviöljyssä lisäämällä punapippuria.
  3. Lisää kana valkosipulin joukkoon ja paista tasaisesti 2-3 minuuttia.
  4. Valuta sienet.
  5. Laita kana salaattikulhoon, lisää sienet ja sekoita majoneesin ja mustapippurin kanssa.
  6. Anna salaatin vetäytyä 15-20 minuuttia.

Kun salaatti on tarjoiluvalmis, voit koristella sen murskatulla pähkinä ja vihreitä.

Dieettinen versio salaatista

Tällä tavalla valmistettu välipala houkuttelee ihmisiä, jotka tarkkailevat vartaloaan, paastoavat tai yksinkertaisesti muuttuvat kevyemmäksi "kesäksi" klassisesta "Kenraalista". Paaston muunnelmaan kuuluu munien poistaminen ja klassisen majoneesin korvaaminen vähärasvaisella majoneesilla. Lisäksi se valmistetaan ilman lihaa.

Ainekset:

  • Perunat - 0,2 kg.
  • Retiisi - 0,3 kg.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Omena - 2 kpl.
  • muna - 4 kpl.
  • Majoneesi.

Salaatti resepti:

  1. Keitä perunat, raasta ne ja aseta ne salaattikulhon pohjalle.
  2. Kuori ja raasta retiisi. Retiisilajikkeen valintaan vaikuttavat henkilökohtaiset mieltymykset. Musta on terävämpi ja vihreä pehmeämpi. Levitä toinen kerros.
  3. Hienonna sipuli hienoksi ja huuhtele se kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi. Levitä kolmanteen kerrokseen.
  4. Pese, kuori ja raasta porkkanat. Laita se salaattikulhoon sipulien päälle.
  5. Pese, kuori ja raasta omenat. Laita ne salaattikulhoon porkkanoiden päälle.
  6. Keitä munat, jäähdytä ja raasta ne tai hienonna ne veitsellä. Ne muodostavat salaatin viimeisen kerroksen.

Kaikki kerrokset paitsi viimeinen on päällystetty majoneesilla. Jotta salaatista tulisi mehuisin, on suositeltavaa antaa sen seistä jonkin aikaa ennen tarjoilua.

Meriversio

"Yleinen" eroaa monista salaateista siinä, että komponentit on pinottu kerroksittain. Mutta siitä on useita muunnelmia, joissa kaikki komponentit sekoitetaan. "Kenraalin" laivaston muunnelma kuuluu tähän luokkaan.

Ainekset:

  • Raputangot (katkaravut) - 0,2 kg.
  • Säilykkeet (valkoiset) - 1 tölkki.
  • Tomaatti - 1 kpl.
  • Keksit.
  • Majoneesi.
  • Vehreys.

Salaatti resepti:

  1. Jauhaa raputikut, kaada salaattikulhoon.
  2. Leikkaa tomaatti kuutioiksi. Siirrä salaattikulhoon.
  3. Avaa paputölkki ja valuta neste siitä pois, kaada se salaattikulhoon muiden ainesten kanssa.
  4. Sekoita kaikki ainekset.

Suosittelemme kastelemaan salaattia juuri ennen tarjoilua. Sitten sinun on kaada siihen keksejä, joiden pitäisi murenea. Jos ne kastuvat, salaatti menettää vetovoimansa. Mausteisuuden ystävät voivat ripotella keksejä valkosipulin ja sitruunamehua. Voit myös lisätä hieman salaattiin juustoraaste ja koristele päälle hienonnetuilla yrteillä.

Kala versio

Tässä versiossa "Kenraali" tarvitsee mustasta (Borodinsky) leivästä valmistettuja korppujauhoja. Leipä leikataan pieniksi identtisiksi paloiksi, jotka kaadetaan pienellä määrällä öljyä ja kuivataan uunissa. On tärkeää, että kekseliä kovettuu päältä, mutta pysyy sisällä pehmeänä.

Ainekset:

  • Borodino-leipä - 1 viipale.
  • Pekingin kaali - 0,4 kg.
  • Kurkut - 0,2 kg.
  • Omena - 2 kpl.
  • Silli - 0,3 kg.
  • smetana.
  • Sinappi.
  • Tilli - 1 nippu.

Salaatti resepti:

  1. Hienonna kaali karkeaksi.
  2. Leikkaa kurkut ympyröiksi.
  3. Kuori ja leikkaa omenat kuutioiksi. Ripottele päälle pieni määrä sitruunamehua, jotta ne eivät tummu.
  4. Leikkaa ja viipaloi silli.
  5. Kaikki komponentit laitetaan yhteen salaattikulhoon ja sekoitetaan.
  6. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita smetana, sinappi ja hienonnettu tilli.
  7. Keksit lisätään salaattiin viimeisenä - ennen tarjoilua.

Yleissalaatin valmistukseen on monia vaihtoehtoja, joten jokainen voi valita mieluisimman vaihtoehdon.

Nykyään ruoanlaitto on tullut suosituksi juhlapöytä puffa salaatteja majoneesin kanssa. Esittelemme huomionne General salaatin punajuurilla ja savustettuun kanan kanssa, joka korvaa helposti jokaisen väsyneen "silli turkin alla" tai "Mimosa".

Yleinen salaattiresepti punajuurilla ja kanalla

Salaatin nimi on erittäin ylellinen, kuinka et voi kokeilla "yleisen", ainakin yhden lusikallisen makua! Lisäksi et edes ymmärrä, kuinka söit puolet salaattikulhosta. Loppujen lopuksi haluan todella kokeilla kaikkea uutta ja ymmärtää, mitä emäntä laittoi sinne. Salaatti, joka on röyhkeästi nimeltään "My General", on erittäin täyttävä. Tietysti voit käyttää tavallista keitettyä kanaa tai sianlihaa tai naudanlihaa, mutta ruuan maku on täysin erilainen.

Ainekset:

  • Savustettu kana (voidaan korvata tavallisella keitetyllä kanalla, mutta salaatin maku on täysin erilainen) - 350-500 grammaa;
  • Keitetyt perunat takissaan - 3 kpl;
  • Keitetyt porkkanat - 3 kpl;
  • Keitetyt pienet punajuuret - 3-4 kpl;
  • Munat - 5 kpl;
  • kova juusto - 300 grammaa;
  • Majoneesi;
  • Tuoretta persiljaa tai muita vihreitä

Kuinka kokata

Keitä vihannekset etukäteen: perunat, porkkanat ja punajuuret, jäähdytä ja kuori. Voit höyryttää kaikki vihannekset, jos sinulla on aikaa; jos ei, keitä ne vain kattilassa. Hieman hankala vinkki punajuurien nopeaan kypsentämiseen: laita kasvis tuleen, anna kiehua, kaada vesi pois (juurikkaat eivät ole vielä valmiita) lisää nopeasti kylmä vesi hanasta ja kaada jäätä, odota muutama minuutti ja palaa lämmölle, kunnes se on täysin kypsä. Tämän menettelyn avulla voit lyhentää punajuurten kypsennysaikaa.

Keitä munat kypsiksi, jäähdytä ja kuori. On parempi ostaa suolatonta juustoa, yleisin kova lajike. Erottele savustettu broilerin filee luista, leikkaa kuutioiksi tai revi käsin.

Aloitetaan, ensimmäinen kerros savustettua lihaa menee ison salaattikulhon pohjalle, joka täytyy voidella reilusti majoneesilla ja tasoittaa haarukalla, älä lisää suolaa kerrokseen! Ripottele sitten päälle hienonnettua persiljaa; jos sesonki sallii, voit lisätä sipulia ja tilliä.

Toinen kerros on keitettyjä perunoita, raasta ne keskikokoisella raastimella, tasoita varovasti haarukalla, lisää hieman suolaa ja peitä majoneesilla.

Sitten kerros juustoa, joka on myös raastettu keskikokoiselle raastimelle, älä lisää suolaa, mausta majoneesilla.

Neljäs kerros tulee olemaan keitetty kananmuna, raastettu samalla raastimella. Tasoita varovasti haarukalla ja voitele majoneesilla.

Viides kerros on keitetyt porkkanat raastettuna keskikokoisella raastimella. Maustamme majoneesilla.

Viimeinen pintakerros on keskikokoisella raastimella raastettua punajuurta. Tasoita kaikki haarukalla tasaiseksi ja voitele majoneesilla. Salaatti on melkein valmis.

Kuinka koristella? Nimi puhuu puolestaan. Leikkaa punajuuriviipaleesta varovasti tähdet, jos sinulla on keksileikkurit, voit puristaa niillä useita tähtiä. Voit lisätä persiljaa.

Tämän salaatin tulee istua niin, että kaikki kerrokset ovat liotettuja. On parasta valmistaa lomaa edeltävänä päivänä ja jäähdyttää alkupala.

Salaatti on erittäin maukas ja ravitseva, mutta tuo silti omaa pikantiteettiaan kasviksiin. savustettua kanaa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka kokata herkullinen salaatti Kenraali kertoi Olga Petrovalle.

____________________________

Videoresepti: Yleissalaattini

Ainekset:

  • 200 g keitettyä siipikarjanlihaa
  • 4 keitettyä munaa
  • 2 keitettyä punajuurta (keskikokoinen)
  • 2 keitetyt porkkanat(keskikokoinen)
  • 100 g kovaa juustoa
  • 2 hammasta valkosipuli
  • majoneesi

 

 
Tämä on mielenkiintoista: