Salaatit kasvis- tai oliiviöljyllä. Kevyet salaatit voin kanssa

Joskus haluamme purkaa itsemme paitsi henkisesti myös fyysisesti. Rasvaiset, paistetut ruoat, salaatit majoneesilla - ja vatsa alkaa pyytää apua. Salaatit ilman majoneesia ovat loistava löytö sekä niille, jotka ovat dieetillä tai yrittävät noudattaa terveellisiä elämäntapoja, että niille, jotka vain etsivät eri tavoilla salaattien valmistus.

Salaatin majoneesin mahdollisten korvausten valikoima yllättää sinut ja herättää halun hallita niiden valmistuksen erityispiirteiden perusteet, koska ainesosien yhteensopivuuden maku voi tulla vielä ilmeisemmäksi paitsi laittamalla salaatin kaikkiin tuttua majoneesia, mutta myös erityistä makua antavien kastikkeiden ansiosta. Ne voivat olla melkein kaikkia saatavilla olevia tuotteita: smetana, jogurtti, kerma, eri tyyppejä valkokastike. Voit käyttää myös sitruunamehua tai valkosipulia, kasviöljyjä: maissi-, oliivi-, sinappi-, auringonkukka- tai mitä tahansa muuta haluamaasi öljyä.

Kokeilu kanssa erilaisia ​​kastikkeita, voit nähdä, että jopa tunnetuilla salaateilla voi olla täysin epätavallinen, herkullisen uusi maku.

Kastike sopii parhaiten aasialaisiin salaatteihin majoneesin sijaan. soijakastike, mereneläviä sisältävät salaatit sopivat hyvin tavallisen kanssa sitruunamehua.

Kuinka valmistaa salaatteja ilman majoneesia - 15 lajiketta

Tämän tyyppistä salaattia voidaan ansaitusti kutsua yhdeksi kesäisistä ja edullisista. Sen muodostavat ainesosat löytyvät markkinoilta halvalla kesällä ja syksyllä.

Ainekset:

• Munakoiso - 3-4 kpl;
• Paprika - 2 kpl;
• Tomaatti - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Persilja, sipuli tai tilli - valinnainen ja maun mukaan;
• Suola pippuri;
• Kasviöljy - 40 g.

Valmistautuminen:

Leikkaa munakoisot pieniksi ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm, suolaa, pippuria ja anna levätä 30 minuuttia. Laita ne lämmitetylle paistinpannulle ja paista huolellisesti molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Jätä valmiit munakoisot jäähtymään.

Pese ja puhdista Paprika, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Hienonna myös tomaatit ja sipulit.

Yhdistä valmistetut vihannekset lautaselle, lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta kaikki kasviöljyllä, mieluiten oliiviöljyllä, ja nauti salaatin mausta ilman majoneesia!

Poistaaksesi karvas maun munakoisoista, sinun on huuhdeltava ne huolellisesti lämpimässä vedessä.

Jos haluat kokeilla jotain täysin epätavallista, mutta terveellistä ja maukasta, tämä resepti voi yllättää sinut. Maukas, terveellinen ja helppo valmistaa, siitä tulee epäilemättä korvaamaton pöytäsi jatkossa.

Ainekset:

• Pää punakaali;
• Omenat - 2 kpl;
• Hunaja - 3-4 rkl. lusikat;
• Suola, pippuri, kasviöljy maun mukaan.

Valmistautuminen:

Silppua kaali, lisää ohuiksi suikaleiksi leikatut omenat, mausta kaikki hunajalla. Suola, pippuri, mausta millä tahansa kasviöljyllä, koristele yrteillä. Salaatti valmis!

Tämä salaatti on terveellinen, koska se sisältää paljon proteiinia ja on myös herkullinen maku.

Ainekset:

• broilerin filee - 300 g,
• Säilykkeet herneet - 150 g,
• Tuore kurkku - 2-3 kpl;
• Tilli, smetana, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa tuore kurkku suuriksi kuutioiksi, sekoita se hienonnetun tillin kanssa, vihreät herneet. Lisää seokseen jäähtyneet paloitellut palat. kananrintaa. Sekoita kaikki tämä, mausta smetalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Salaatti on valmis syötäväksi!

Tämä hämmästyttävä resepti kiinnittää kaikkien naisten huomion, jotka arvostavat aikaansa ja rakastavat ruoanlaittoa herkullisesti ja nopeasti!

Ainekset:

• Maissi - 1 tölkki;
• Tomaatit - 3-4 kpl;
• Kurkut - 3-4 kpl;
• Sipuli- 1 KPL.;
• Juusto - 250 g;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkut, tomaatit ja juusto kuutioiksi, lisää maissi ja renkaiksi leikattu sipuli. Salaatin laittaminen oliiviöljy, suolaa ja pippuria maun mukaan. Hyvää ruokahalua!

Tällä salaatilla on erinomainen maku, jota on vaikea päihittää majoneesilla!

Ainekset:

• Leipä - 4-5 kpl;
• Kanafilee - 200 g;
• Mikä tahansa lajike kova juusto- 200 g;
• Polttimo;
• Kurkku - 1 kpl;
• Sitruunamehu, kasviöljy, suola, pippuri, salaatinlehdet.

Valmistautuminen:

Jäähdytä keitetty filee ja leikkaa se paloiksi. Teemme leivästä keksejä ja paistamme sen kullanruskeiksi. Kolme juustoa karkealla raastimella, leikkaa kurkku suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Laita kaikki ainekset lautaselle ja koristele salaatilla. Tankkaus klo tässä tapauksessa tarjoilee sitruunamehua, kasviöljyä, suolaa, pippuria ja yrttejä. Salaatti valmis! Murskaa ja nauti!

Keksit tulee lisätä välittömästi ennen käyttöä, jotta ne eivät kostu ja menetä rapeutta.

Jännitystä etsivät voivat ehdottomasti aloittaa tämän mausteisen salaatin valmistuksen heti! Piristää ketään!

Ainekset:

• Vihreät tomaatit - 1 kg;
• Valkosipuli - vähintään 5 neilikkaa;
• Tuliset paprikat- 1-2 kpl;
• Etikka - 2 pöytää. lusikat;
• Sokeri - 2 rkl. lusikat;
• Mausteet, oliiviöljy.

Valmistautuminen:

Kastike: sekoita mausteet ja sokeri etikkaan ja kasviöljyyn. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi. Lisää pilkotut tomaatit, mausta kastikkeella ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään vuorokauden ajan. Nauttia!

Tämä resepti ilmentää italialaisten kulinaarisia temppuja. Kaikkien ainesosien yhdistelmä antaa unohtumattoman maun, joka sopii juhlapöytään kaikkiin tilaisuuksiin!

Ainekset:

• Mozzarella - keskikokoinen pallo;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Basilika, persilja, kasviöljy, suola, pippuri, italialaiset yrtit, soijakastike.

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit ja mozzarella ympyröiksi, laita ne vuorotellen lautaselle ja koristele basilikalla. Mausta salaatti soijakastikkeella, oliiviöljyllä, lisää yrttejä, suolaa ja pippuria.

Halutessasi voit koristella ruuan pinjansiemenillä ja seesaminsiemenillä. Tämä antaa salaatille erityisen ilmeen ja antaa vielä paremman maun.

Uskomattoman helppo valmistaa ja terveellinen salaatti, joka vetoaa terveellisen ja maukkaan ruoan ystäviin.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 g;
• Paprika - 2 kpl;
• Tomaatit - 2-3 kpl;
• Smetana, suola, pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit ja paprikat kuutioiksi ja sekoita juustomassan kanssa. Mausta salaatti smetalla, sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Salaatti valmis!

Salaatti "Praha"

Ainekset:

• Keitetty kananrinta - 200 g
• Kurkut - 2 kpl;
• Keitetyt kananmunat - 3-4 kpl;
• Vihreät sipulit;
• Porkkana.

Tankkausta varten:

Keitetty keltuainen; sinappipavut - 1 tl; oliiviöljyä, suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetty kananrinta, kurkut ja munat kuutioiksi ja tuoreet porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Lisää hienoksi pilkottuna vihreitä sipuleita.

Muussaa keitetty keltuainen kulhoon kastiketta varten, sekoita siihen sinappi, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita kaikki salaattikulhossa ja nauti!

Hedelmien ja äyriäisten yhdistelmä antaa ruoille aina unohtumattoman maun. Tämä resepti on Jumalan lahja kevyen mutta maukkaan ruoan ystäville.

Ainekset:

• Katkarapu - 350 g;
• Greippi - 1 kpl;
• Kirsikkatomaatit - 300 g;
• Pinaatin lehdet - 300 g;
• Valkosipulin kynnet - 3-4 kpl;
• Seesaminsiemenet - 1 tl;
• Limettimehu - 3 tl;
• Kasviöljy, mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen:

Poista greipin kuori ja kalvo, paista katkarapuja valkosipulin kanssa n. 5 minuuttia.Sekoita kirsikkatomaatit hienonnettujen hedelmien ja katkarapujen kanssa. Kaada salaatin päälle oliiviöljyä ja limen mehua, suolaa ja pippuria. Voit koristella pinaatilla ja seesaminsiemenillä.

Mehukas kevätsalaatti piristää tunnelmaa koko päiväksi!

Ainekset:

• Salaatin lehdet - 150 g;
• Kurkku - 120-140 g;
• Sillifilee - 150-180 g;
• Vihreät sipulit;
• Viiriäisen munat - 10-12 kpl. tai
• kana - 2-3 kpl;

Kastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• Etikka - 1 rkl. l.;
• Sinappipavut - 1 rkl. l.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Jauha käsin tuoretta salaattia, laita sen päälle hienonnettua kurkkua ja silliä. Leikkaa viiriäisen munat 4 osaan, lisää hienonnettu vihreä sipuli. Mausta kaikki kasviöljyn, etikan ja sinapin seoksella. Suolaa ja pippuria.

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa, mutta se hämmästyttää läheisesi unohtumattomalla maullaan ja edullisilla kustannuksillaan!

Ainekset:

• Retiisi - puoli kiloa;
• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Smetana - 2 rkl. lusikat;
• Tilliä, suolaa, pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jäähdytä kovaksi keitetyt munat ja leikkaa paloiksi. Leikkaa pestyt kurkut ja retiisit yhdessä kuoren kanssa ohuiksi ympyröiksi. Sekoita ainekset ja mausta kaikki smetalla, mausteilla ja hienonnetulla tillillä.

Retiisisalaatit kannattaa syödä heti valmistuksen jälkeen, sillä retiisistä saattaa vapautua mehua ja maku ei ole enää sama.

Mausteinen salaatti löytää paikkansa keittiössäsi, sillä se on hämmästyttävän maukasta ja nopea valmistaa.

Ainekset:

• Pippuri - 1 kpl;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Marinoidut sienet - 400 g;
• Tilli, suola, pippuri, kasviöljy.

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. 10 minuutin kuluttua kaada vesi pois. Paprikatila suikaleina, tomaatit - viipaleina. Sekoita ainekset, lisää hienonnettu tilli. Suolaa, pippuria, mausta kasviöljyllä.

Tämän salaatin etuoikeus on sen ravintoainerikkaus, uskomaton yksinkertaisuus, vähäkalorinen sisältö ja upea maku. Katso itse!

Ainekset:

• Keitetty tai purkitettuja papuja- puoli kiloa;
• Sipuli - 2 kpl;
• Marinoitu kurkku - 2 kpl;
• Kasviöljy - 20 g;
• Etikka, yrtit, suola, pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

Sekoita hienonnettu sipuli ja kurkku papuihin, mausta kasviöljyllä, suolalla, pippurilla ja yrteillä. Voit myös koristella salaatin krutonkeilla ennen syömistä. Nauttia!

Tavallinen, mutta maukas ja terveellinen salaatti antaa vatsassasi pitkäksi aikaa keveyden tunteen ja antaa sinulle monia vitamiineja.

Ainekset:

• Kurkku - 2-3 kpl;
• Kaali - puoli päätä;
• Maissi - puoli tölkkiä;
• Kasviöljy - 30 g tai smetana - 2-3 rkl. lusikat;
• Vihreä salaatti - 1 nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Yhdistä hienonnettu salaatti, silputtu kaali, maissi ja kurkku salaattikulhoon. Mausta kaikki kasviöljyllä tai smetalla, suolalla ja pippurilla. Vitamiinien aarreaittasi on valmis käytettäväksi!

Yksityiskohtainen kuvaus: salaatit päällä kasviöljy reseptejä kokkien valokuvilla gourmeteille ja kotiäidille eri lähteistä.

• Vinaigrette 436 kommenttia
  Ainekset: 400 g punajuurta, 300 g porkkanaa, 400 g perunaa, 200 g hapankaali, 200 g suolakurkkua tai marinoitua kurkkua, 150 g sipulia, suolaa, kasviöljyä
• Caprese salaatti 181 kommenttia
  Ainekset: 3-4 mozzarellapalloa, 3-4 keskikokoista tomaattia, basilika, kasviöljy, suola, pippuri
• Caesar-salaatti 42 kommenttia
  Ainekset: 200 g Romaine-salaattia, 50-70 g parmesaania paahtoleipä: 100 g leipää, 3 rkl. kasviöljy, 2 valkosipulinkynttä kastike: 1 muna, 1 tl. sinappi, 1 rkl. sitruunamehu, 3 rkl. kasviöljy, 1 tl. Worcestershire-kastiketta, suolaa, pippuria
• Salaatti päärynällä, vuohenjuustolla ja rucolalla 42 kommenttia
  Ainekset: 200 g vuohenjuustoa, 300 g päärynöitä, rucola huoltoasema: 50 ml kasviöljyä, ½ appelsiinia, 1 rkl. sinappi, 1 rkl. hunajaa, suolaa
• “Rapea” salaatti 582 kommenttia
  Ainekset: 200 g valkoista leipää, 250 g broilerin filee, 150 g juustoa, 300 g kurkkua, 150 g sipulia, 1 nippu vihreää salaattia huoltoasema: 4 rkl. kasviöljy, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. etikka 6%, suola, pippuri
• Caesar-salaatti kanan kanssa 982 kommenttia
  Ainekset: 200 g leipää, 300 g broilerin filettä, 1 iso nippu salaattia, 50 g parmesaania, 1 valkosipulinkynsi, oliiviöljy Tankkausta varten: 2 keitettyä keltuaista, 2 tl. sinappi, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. sitruunamehu, 1 tl. 6 % etikkaa, 100 ml oliiviöljyä, suolaa, pippuria
• Salaatti kampasimpukoilla ja rucolalla 14 kommenttia
  Ainekset: 300 g kampasimpukoita, 20 viiriäisen munia, rucola huoltoasema: 3 rkl. kasviöljy, limetin mehu, inkivääri, suola, pippuri
• Kreikkalainen salaatti 993 kommenttia
  Ainekset: 500 g tomaatteja, 350 g paprikaa, 400 g kurkkua, 150 g sipulia, 200 g fetajuustoa, 150 g oliiveja kastike: 5 rkl. oliivi- tai auringonkukkaöljy, 2 rkl. sitruunamehua, suolaa, pippuria
• Salaatti broilerin, vihannesten ja jogurttikastikkeella 34 kommenttia
  Ainekset: 300 g broilerin filettä, 250 g tomaatteja, 100 g suolakurkkua, 100 g selleriä, 100 g salaattia, 20 g sinappia huoltoasema: 200 g luonnonjogurttia ei lisäaineita, 2-3 valkosipulinkynttä, yrttejä maun mukaan, suolaa, pippuria
• Salaatti kalmarilla, sienillä ja funchoseilla 43 kommenttia
  Ainekset: 300 g kalmaria, 300 g sieniä, 150 g funchosea, 150 g sipulia, suolaa, pippuria, kasviöljyä huoltoasema: 5 rkl. kasviöljy, 1 rkl. etikka 6%, puolen limen mehu, suola, pippuri
• Turkki, Daikon ja Pesto-salaatti 18 kommenttia
  Ainekset: 250 g kalkkunaa, 250 g kirsikkatomaatteja, 200 g daikonia, 200 g kurkkua, 15 viiriäisen kananmunaa, salaattia, purjoa, 1-2 oksaa timjamia, 4-6 rkl. pestokastiketta, suolaa, pippuria
• Salaatti haudutettua kananmunaa, tomaatteja ja mozzarellaa 43 kommenttia
  Ainekset: 20-25 kirsikkatomaattia, 20 pientä mozzarellapalloa, 100 g vihreää salaattia, puolen limen mehu, 5 rkl. kasviöljy, suola, pippuri uppomunia: 3 munaa, 2 litraa vettä, 1 tl. suolaa, 2 rkl. etikka 6-9%
• Salaatti tonnikalalla, rucolalla ja kirsikkatomaatilla 22 kommenttia
  Ainekset: 350 g tonnikalaa, 300 g kirsikkatomaatteja, 100 g rucolaa huoltoasema: 2 rkl. sitruunamehu, 3 rkl. kasviöljy, 1 rkl. sinappia, suolaa, pippuria
• Salaatti “Romance” 96 kommenttia
  Ainekset: 200 g kinkkua, 8-10 kirsikkatomaattia tai 2 tavallista tomaattia, 200 g kurkkua, 8-10 kpl. retiisi, purjo tai sipuli, vihreät huoltoasema: 4 rkl. kasviöljy, 1 rkl. etikka 6%, 1-2 valkosipulinkynttä, suolaa, pippuria
• Funchoza vihannesten ja broilerin kanssa 305 kommenttia
  Ainekset: 100 g funchosea, 200 g broilerinfilettä, 150 g porkkanaa, 150 g paprikaa, 150 g kurkkua, 150 g sipulia, kasviöljy, suola, pippuri, vihreä sipuli, 1 tl. jauhettua korianteria
• Salaatti mozzarellalla, tomaateilla, katkarapuilla ja avokadolla 135 kommenttia
  Ainekset: 200 g mozzarellaa, 200 g tomaatteja, 200 g katkarapuja, 2 avokadoa, vihreää salaattia, basilikaa, 1 rkl. kaprikset huoltoasema: 5 rkl. kasviöljy, limetin mehu, suola, pippuri
• Salaatti sianlihalla ja funchose 25 kommenttia
  Ainekset: 300 g porsaanfilettä, 100 g funchosea, 3 munaa, 150 g sipulia, suolaa, pippuria, kasviöljyä
• Funchozaa pekonilla, tomaateilla ja munapannukakkuja 112 kommenttia
  Ainekset: 100 g funchosea, 150 g pekonia, 100 g kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja, 2 munaa, yrttejä maun mukaan, suolaa, pippuria, kasviöljyä
• Salaatti munakoisolla, funchoseella ja naudanlihalla 50 kommenttia
  Ainekset: 300 g naudan filettä, 250 g munakoisoa, 250 g tomaatteja, 100 g funchosea, 150 g sipulia, yrttejä maun mukaan, suolaa, pippuria, kasviöljyä
• Salaatti avokadolla, omena- ja broilerinfileellä 100 kommenttia
  Ainekset: 300 g broilerin filettä, 400 g avokadoa, 1 omena, vihreä salaatti, puolikkaan limen mehu, suola, kasviöljy

Artikkelissa puhumme resepteistä auringonkukkaöljyllä. Opit valmistamaan salaatteja, taikinaa, keksejä ja kebabeja luonnontuotteista.

Salaatit auringonkukkaöljyllä

Salaatit auringonkukkaöljyllä ovat ruokia, jotka voidaan tarjoilla arki- ja juhlapöytään esimerkiksi uudenvuodenaattona.

Tämä kasvituote on tärkein ja olennainen osa monia ruokia, joista puhumme.

Esitellyt salaatit ovat helppoja valmistaa, eivätkä ne vaadi paljon aikaa valmistamiseen.

Joka päivä

Kasvissalaatit eivät vain tyydytä nälkääsi, vaan myös suojaavat vartaloasi ylipainolta.

Salaattien valmistukseen voit käyttää puhdistamatonta auringonkukkaöljyä, jolla on ainutlaatuinen tuoksu, joka lisää ruokaan pikaisuutta.

Kevät salaatti

Tämä on herkullista kasvissalaatti voidaan valmistaa vain neljännestunnissa.

Tarvitset:

• purkitettu maissi - 300 g;
• auringonkukkaöljy - 40 g;
• tuoreet kurkut - 0,3 kg;
• vihreät - 1 nippu;
• pöytäsuola - maun mukaan;
• marinoidut sienet - 0,35 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kurkut viipaleiksi; jos sienet ovat suuria, leikkaa myös ne, kuten vihreät.
2. Lisää loput ainekset, kaada kasviöljy.

Kalorit:

Kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti on 140 Kcal.

Maalaissalaatti

Tämä ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia, se on maustettava puhdistamattomalla öljyllä.

Tarvitset:

• perunat - 6 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 0,1 kg;
• sienet - 0,15 kg;
• mustapippuri - 1 g;
• kurkut - 4 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä perunat kuorissaan, kuori ne, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pilko loput astian ainekset.
3. Laita ainekset syvään kulhoon, ripottele päälle pippuria, mausta öljyllä, sekoita hyvin.

Kalorit:

Kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti on 114 Kcal.

Tapaaminen

Tarvitset:

• purkitettu maissi - 340 g;
• tomaatit - 0,3 kg;
• kurkut - 0,3 kg;
• sipuli - 0,15 kg;
• juusto - 0,2 kg;
• auringonkukkaöljy - 60 g;
• pöytäsuola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, kurkut viipaleiksi, tomaatit viipaleiksi.
2. Leikkaa juusto kuutioiksi.
3. Valuta maissi.
4. Ota syvä astia, laita kaikki ainekset siihen, sekoita.

Ainekset:

• Kanafilee - 200-300 grammaa.
• Savustettu kala (pallas, viheriö, vaaleanpunainen lohi) - 150-200 grammaa.
• Munat - 3 kpl.
• Salaatti (romaani, jäävuori) - 1 nippu.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Kova juusto - 50 grammaa.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• Keksit - 1 pakkaus.
• Sinappi - 1-2 tl.
• Sitruunamehu - 1-2 tl.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.
• Suolaa, sokeria, pippuria.

Kaikki ovat kokeilleet salaatteja auringonkukkaöljyllä. Perinteisesti tätä kastiketta pidetään majoneesia hyödyllisempänä, ja se sopii useimpien kanssa erilaisia ​​tuotteita. Auringonkukkaöljyä sisältävien salaattien resepteistä löytyy sekä yksinkertaisia ​​että tuttuja välipaloja tuoreista vihanneksista sekä gourmet-ruokia, monimutkaisia ​​ruokia, ihanteellinen muodolliseen juhlaan.

Nykyään monet länsimaiseen keittiöön keskittyvät kotiäidit lisäävät mieluummin oliiviöljyä salaattiin, kun taas auringonkukkaöljy ei ole paljon huonompi kuin se, ja joskus jopa ylittää sen maultaan.

Auringonkukkaöljyllä maustetut salaatit ovat miellyttäviä rikas maku, varsinkin jos käytät aromaattista puhdistamaton öljy, joka korostaa ja täydentää kunkin ainesosan makua.

Kuka tahansa voi valmistaa salaatin auringonkukkaöljyllä, tällaiset välipalat sopivat yhtä hyvin arkeen kuin lomamenu. Useimmat auringonkukkaöljyä sisältävien salaattien reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, vain pilko useita erilaisia ​​vihanneksia, suolaa ne maun mukaan ja kaada kastikkeen päälle.

Kasvissalaatti auringonkukkaöljyllä voi koostua kurkuista ja tomaateista, kaalista ja paprikoista, porkkanoista ja punajuurista, retiisistä ja retiisistä sekä lehtivihanneksista. Voit lisätä ruoasta tyydyttävämmän keitetyt perunat, palkokasvit, munat, liha, sienet, suolakurkku.

Jopa ensi silmäyksellä yksinkertaiselta näyttävät auringonkukkaöljysalaatit voivat olla erittäin maukkaita, valitse vain oikeat ainekset, lisää mausteita, siemeniä ja keksejä. Jopa itse salaattikastike voi olla sekoitus auringonkukkaöljyä ja etikkaa, sitruunamehua, mausteita ja hienonnettuja yrttejä.

Auringonkukkaöljyä sisältävät salaattireseptit ovat hyödyllisiä valmistuksessa itsenäisiä ruokia tai alkupaloja tai luoda epätavallisia lisukkeita tai kevyttä välipalaa.

Moni varmaan ihmettelee: onko mahdollista maustaa salaattia auringonkukkaöljyllä, jos olet dieetillä? Se ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Auringonkukkaöljyn kaloripitoisuus on korkea (899 kcal per 100 g), mutta sitä sisältäviä salaatteja pidetään silti ravitsevina ja erittäin terveellisinä.

Tosiasia on, että auringonkukansiemenöljy sisältää harvinaisia, mutta ihmisille elintärkeitä aineita, esimerkiksi F-vitamiinia tai tyydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä mikroelementit osallistuvat solukalvojen ja joidenkin kudosten muodostumiseen, auttavat poistamaan kolesterolia kehosta ja vahvistavat verisuonten seinämiä.

Öljy sisältää myös suuria määriä A-, E- ja D-vitamiineja. Erityisen paljon niitä on "raa'assa", jalostamattomassa auringonkukkaöljyssä, joka sopii ihanteellisesti salaatteihin ja tekee niistä maukkaita ja terveellisiä.

Monet kotiäidit valmistavat päivittäin erilaisia ​​salaatteja auringonkukkaöljyllä, mutta voit tarjoilla niitä myös juhlapöydässä alkuperäinen ruokalaji vastaavalla sidoksella. Esimerkiksi salaatit Uusivuosi auringonkukkaöljy ei vain yllätä vieraita, vaan auttaa heitä myös välttämään "majoneesi"-ruokille tyypillistä raskauden tunnetta vatsassa ja ylensyöntiä.

Lisäksi tällaiset auringonkukkaöljyllä varustetut salaatit näyttävät kirkkailta ja kauniilta, aivan kuten kuvassa, ja säästävät huomattavasti aikaa valmisteluun.

Valokuvien reseptit auttavat sinua valitsemaan ja valmistamaan sopivimman auringonkukkaöljysalaatin. Kasvis tai liha, kevyt tai juhlava - mikä tahansa auringonkukkaöljyä sisältävä salaatti tyydyttää nälän ja ilahduttaa sinua ruokahaluisella ulkonäöllään.

Valmistautuminen

Kevyt ja raikas salaatti auringonkukkaöljyllä ja broilerin kanssa täydentää täydellisesti sekä juhla- että arkimenua.

1. Kokonainen broilerin filee tulee paistaa korkealla lämmöllä molemmin puolin, kunnes se on ruskea, voitele pannu kevyesti öljyllä. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita kana siihen ja paista 10-15 minuuttia. Kun kana on jäähtynyt, leikkaa se isoiksi viipaleiksi.
2. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kana voidaan korvata viiriäisellä (6-7 kappaletta) leikkaamalla ne neljään osaan.
3. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Ne voidaan myös korvata kirsikkatomaateilla leikkaamalla kukin neljään osaan.
4. Savustettu kala Poista luut ja iho ja leikkaa filee keskikokoisiksi paloiksi.
5. Raasta juusto (parmesan tai cheddar on paras) karkealla raastimella.
6. Leikkaa marinoitu kurkku pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa se voidaan korvata kapriksilla.
7. Lehtisalaatti Revi karkeasti käsin ja sekoita kanan ja kalan kanssa, lisää seokseen tomaatit ja kurkku.
8. Lisää sinappi salaattikulhoon ainesten kanssa, ripaus suolaa ja sokeria, kaada päälle öljy ja ripottele päälle sitruunamehu, ripottele puolikas juustoraaste ja sekoita hyvin.

Valmis salaatti Laita tarjoilulautasille tai jätä yhteiseen salaattikulhoon, ripottele päälle jäljellä oleva juusto ja keksejä ja koristele munaviipaleilla.

Vaihtoehdot

Erittäin mehukas ja maukas lomasalaatti voidaan valmistaa kurkuista auringonkukkaöljyssä. Tätä varten sinun on hienonnettava höyry karkealla raastimella tuoreita kurkkuja ja hapan omena, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja tilli sekä murskattu valkosipuli. Ripottele kaikki sitruunamehulla ja omenasiiderietikka suolaa ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Erittäin maukasta alkupala salaatti voidaan valmistaa porkkanoista auringonkukkaöljyllä.

Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää suolaa, lisää hieman suolaa ja sokeria sekä 1-2 tl. adjika ja pari murskattua valkosipulinkynttä, mausta öljyllä ja anna hautua. Raastettu makea omena auttaa monipuolistamaan tätä salaattia, savustettu makkara ja ruiskrutonkeja.

Laihduttajat voivat valmistaa hyvin yksinkertaisen salaatin kiinankaali auringonkukkaöljyllä. Kaali pilkotaan hienoksi, suolataan kevyesti, lisätään ripaus jauhettua puna- ja mustapippuria, maustetaan öljyllä ja sekoitetaan.

Kirkas, ruokahaluinen ja ravitseva juurikassalaatti auringonkukkaöljyllä vetoaa epätavallisten suolaisten välipalojen ystäviin.

1. Sen valmistamiseksi sinun tulee keittää perunat, leikata ne suuriksi kuutioiksi ja kaada öljyä niiden päälle.
2. Paista punajuuret uunissa, jäähdytä, leikkaa hienoksi ja ripottele omenaviinietikkaa.
3. Pari happamia omenoita raasta, keitä muutama muna kovaksi ja leikkaa kuutioiksi.
4. Hienonna hienoksi punakaali, vaivaa se kevyesti suolalla.
5. Sekoita kaikki tuotteet salaattikulhossa.
6. Lisää ruokalusikallinen piparjuurta, jauhettua mustapippuria ja vähän öljyä ja sekoita uudelleen hyvin.
7. Muuten, tällainen salaatti auringonkukkaöljyllä voidaan valmistaa valkokaali tai Pekingissä.

Yksinkertaisista auringonkukkaöljyllä varustetuista kasvissalaateista voit korostaa tomaattien, kurkkujen ja paprikoiden alkupalaa.

1. Vihannekset on leikattava mielivaltaisiksi keskikokoisiksi paloiksi, pilkottava violetti sipuli puolirenkaiksi ja sekoitettava kaikki salaattikulhoon.
2. Valmista kastike sekoittamalla auringonkukkaöljyä omenaviinietikkaa, hienonnettua tilliä, suolaa, sokeria ja pippuria (1-2 ripaus kutakin).
3. Kaada kastike vihannesten päälle, sekoita uudelleen ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia.

Tähän salaattiin voi muuten lisätä pastaa ja kastikkeeseen valkosipulia.

Salaatit kasviöljyllä - yleiset periaatteet valmistelut

On olemassa valtava valikoima syötäviä kasviöljyjä, joita käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Näihin tarkoituksiin käytetään useimmiten auringonkukka-, oliivi- ja maissiöljyjä. Joskus tiettyjen ruokien valmistus vaatii sinappia, seesamia, pellavansiemeniä tai maapähkinävoi. Kaikki kasviöljyt eroavat maun, värin ja aromin sekä tuotteen sisältämien vitamiinien suhteen. Näin ollen yleisin auringonkukkaöljy sisältää A-, D-, E- ja K-vitamiinia sekä elimistölle välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Auringonkukkaöljyllä tiedetään olevan myös nuorentava vaikutus.

Kasviöljyä käytetään usein monien ruokien valmistukseen. Yksi näistä on salaatti kasviöljyllä. Valmis salaatti voidaan yksinkertaisesti maustaa jollain kasviöljyllä (esim. auringonkukka- tai oliiviöljyllä) tai voit valmistaa öljystä alkuperäisen kastikkeen. Kyllä, osaat kokata kotitekoista majoneesia, joka sisältää auringonkukkaöljyä, munankeltuaiset, sinappi, suola, sokeri ja sitruunamehu. Monet kasviöljyllä sisältävät salaatit on puettu juuri sellaisella majoneesilla.

On yksinkertaisesti mahdotonta luetella kaikkia olemassa olevia salaattireseptejä kasviöljyllä. Voimme erottaa vain useita tällaisia ​​​​ruokia: kaikkien suosikkivihannessalaatit, runsas liha, kala, hedelmäsalaatit jne. Ihanteellisesti valitut ainesosat yhdessä jonkin kasviöljyn kanssa antavat sinulle mahdollisuuden luoda todella herkullisia ja terveellinen ruokalaji. Salaattien valmistaminen kasviöljyllä ensinnäkin eniten erilaisia ​​vihanneksia: tomaatit, sipulit, kurkut, perunat, retiisit, munakoisot, porkkanat, kaali, punajuuret, kesäkurpitsat jne. Vihanneksia voidaan käyttää joko tuoreena tai höyrytettynä, keitettynä tai haudutettuna.

Ruoanlaittoon lihasalaatit kasviöljyllä voit ottaa kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, kinkkua, makkaraa, muita eläimenosia (esimerkiksi maksa tai kieli) - yleensä kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja makumieltymyksistäsi. Kasviöljyä sisältävät ruoat sisältävät usein erilaisia ​​juustoja, munia, sieniä, säilykkeitä (herneitä, maissia, oliiveja), kaikenlaisia ​​mausteita, mausteita ja yrttejä. Yleensä kaikki ainekset leikataan vastaavasti, sekoitetaan ja maustetaan kasviöljyllä.

Salaatit kasviöljyllä - ruoan ja ruokien valmistus

Kasviöljyä sisältävien salaattien valmistukseen voidaan käyttää erilaisia ​​​​välineitä. On kätevää sekoittaa kaikki ainekset öljyn kanssa syvässä kulhossa tai salaattikulhossa. Voit laittaa valmiin salaatin matalalle lautaselle ja kaada päälle valitsemaasi öljyä.

Kaikki kasviöljyllä salaatteihin käytetyt vihannekset on pestävä perusteellisesti, pyyhittävä kuivaksi ja tarvittaessa kuorittava. Reseptistä riippuen vihannekset keitetään, haudutetaan tai haudutetaan, vaikka useimmiten käytetään tuoreita tuotteita.

Raaka liha vaatii myös esikäsittelyä - pestyä, keitettyä tai paistettua. Kaikki tuotteet leikataan salaattireseptin mukaan kasviöljyllä.

Salaattireseptit kasviöljyllä:

Resepti 1: Salaatti kasviöljyllä

Tämä tuttu kasvissalaatti sopii erinomaisesti kuumaan kesäpäivään, helposti sulava ja raikas, kirkas maku.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 kypsää tomaattia;
• Fetajuusto - 100 g;
• 2 tuoretta kurkkua;
• Salaatin lehdet;
• Oliivit - 10 kpl;
• Paprika - 1 kpl;
• Tuore persilja;
• Suolaa maun mukaan;
• Art. l. sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Keittomenetelmä:

Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja hienoksi ja revi salaatinlehdet satunnaisesti käsin. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi, leikkaa oliivit puoliksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, lisää suolaa maun mukaan, mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Resepti 2: kiinankaali salaatti kasviöljyllä

Tätä kevyttä ruokavaliosalaattia rakastaa erityisesti reilu puolet väestöstä. Koostumukseen sisältyvät hedelmät antavat ruoalle makean maun ja antavat sinun käyttää tätä salaattia kasviöljyllä jälkiruokana.

Tarvittavat ainesosat:

• Pekingin kaali - 1 pieni pää;
• Päärynä ja omena - 1 kpl;
• 2 kpl. kiivi;
• Pieni porkkana;
• Pippuri, suola;
• Oliiviöljy, sitruunamehu - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese kiinankaali ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Laita kaali ja porkkanat kulhoon, lisää suolaa ja soseuta käsin. Kuori omena ja päärynä ja leikkaa suikaleiksi. Kuori kiivi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Mausta valmis ruokalaji pippurilla (maun mukaan), mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Voit lisätä hieman sokeria (valinnainen).

Resepti 3: Salaatti kasviöljyllä ja katkarapuilla

Tämä salaatti on todellinen löytö ei vain herkkusuille, vaan myös terveellisen ruokavalion kannattajille. Ruoka on terveellistä keholle, vähäkalorinen ja helposti sulava.

Tarvittavat ainesosat:

• Pienet kuoritut katkaravut - 200 g;
• 2 tomaattia;
• kananmuna - 3 kpl;
• Juustojuusto - 80 g;
• Salaatin lehdet;
• Suola, pippuri, Provencen yrttien sekoitus;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Auringonkukka- tai oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty mustapippuria (keitä tarkalleen 3 minuuttia keittämisen jälkeen). Keitä munat, jäähdytä ja paloittele. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit ja juusto pieniksi kuutioiksi. Leikkaa salaatinlehdet ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, mausta mausteilla ja mausta kasviöljyllä (voi olla auringonkukka-, oliivi- tai maissi).

Resepti 4: Salaatit kasviöljyllä ja maksalla

Hyvin yksinkertainen, mutta samalla herkullinen salaatti. Ruoka sopii täydellisesti jokaiseen päivään.

Tarvittavat ainesosat:

• naudan maksa - 500 g;
• 2 isoa porkkanaa;
• Sipulit - 2 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Keitä maksa, anna jäähtyä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Anna vihannesten jäähtyä. Sekoita sipulit, porkkanat ja maksa. Mausta valmistettu salaatti kasviöljyllä auringonkukkaöljyllä.

Resepti 5: Salaatti kasviöljyllä raputikut

Tämä rapu salaatti kasviöljyllä tyydyttää täydellisesti nälän ja virkistää. Astiaan sisältyvät vihannekset ja pavut lisäävät mielenkiintoisen maun ja miellyttävän aromin.

Tarvittavat ainesosat:

• Raputikkujen tai lihan pakkaus - 200 g;
• Tölkki purkitettuja punaisia ​​papuja;
• Paprika - 1 kpl;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Persilja ja tilli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Suola;
• Etikka - 1 tl;
• Sitruunamehu ja oliiviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi. Laita pavut siivilään ja anna nesteen valua. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paprika- pienet kuutiot. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Hienonna valkosipuli erittäin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta etikalla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Salaatit kasviöljyllä - salaisuudet ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Kasviöljyä sisältävän salaatin maku ja aromi voivat huonontua huomattavasti, jos käytät pilaantunutta tai eltaantunutta öljyä, joten on erittäin tärkeää tarkistaa tuotteen viimeinen käyttöpäivä sekä varmistaa sen normaalit säilytysolosuhteet. Mitä tulee auringonkukkaöljyyn, on parempi käyttää jalostamatonta versiota kastikkeena, koska puhdistettu öljy ei lisää astiaan haluttua makua ja aromia.

Valmistajat tarjoavat asiakkaille suoraan puristettuja kasviöljyjä ja orgaanisilla liuottimilla saatuja öljyjä. Luonnollisesti ensimmäinen luokka on parempi sen suurempien etujen ja paremman laadun vuoksi. Yleisesti ollaan sitä mieltä, että talvella on parempi käyttää ravitsevaa oliiviöljyä ja kuumana kesänä pellavansiemen- tai kurpitsaöljyä.

Salaatteja voidaan maustaa paitsi kasviöljyllä, myös rikastetulla tuotteella. Tätä varten öljyyn lisätään erilaisia ​​mausteita, mausteita ja yrttejä. Jotkut ihmiset käyttävät mieluummin öljyseosta kastikkeena (esimerkiksi auringonkukka seesamin kanssa jne.).

Resepti - kevyt kala- ja äyriäissalaatti

Resepti - "Obzhorka" makkaran kanssa

Resepti - lihapullia currylla vartaissa

Resepti - lämmin salaatti kananmaksalla ja herkkusienillä

Kanan sydänsalaatti. Erittäin maukas salaattiresepti kanansydämistä.

Resepti - "Sydän" salaatti

Resepti - perunat mojo-kastikkeilla

Resepti - silli "ketun turkin alla"

Salaatit punaisella kalalla. Reseptit sellaisia kalasalaatit usein käytetään suolattua punaista kalaa tai kylmäsavustettua kalaa. On kuitenkin reseptejä, joissa käytetään kuumasavustettua kalaa ja joskus jopa paistettua tai paistettua kalaa.

Naudanmaksasalaatti. Naudanmaksasalaatti. Lämpimät salaatit ovat varsin mielenkiintoinen ilmiö. Ne ovat aina erittäin maukkaita ja täyttäviä ja korvaavat pääruoan. Salaatti alkaen naudan maksa pätee vain sellaisiin salaatteihin.

Naudanmaksasalaatti.

Metson pesä. Salaatti Metsän pesä. Salaatti. Metsänpesä on erittäin maukas salaatti. Valmistettu suuresta määrästä tuotteita, se voi helposti korvata kaikki salaatit juhlapöytä. Ja mielenkiintoisen esitysmuodon ansiosta se on arvokas koriste.

Metson pesä. Salaatti.

Funchose-salaatti. Resepti. Kuinka valmistaa herkullinen ja kevyt funchoza-salaatti.

Funchose-salaatti. Resepti: Funchose-salaatti. Resepti. Funchose-salaatit ovat erittäin suosittuja Kiinassa. Viime aikoina funchosen suosio on kasvanut alueellamme. Jos yhtäkkiä päätät kokeilla Kiinalaiset nuudelit, kokeile tehdä funchose-salaattia.