Charlotte kaalin ja kananmunan kanssa hitaasta keittimessä. Kaalicharlotte hitaassa keittimessä. Hapankaali Charlotte

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Hämmästyttävää taikinaan perustuvaa kasvispiirakkaa kutsutaan charlotteksi. Jopa aloitteleva kokki voi tehdä kaalista todellisen taideteoksen. On monia reseptejä, joissa käytetään erilaisia ​​koostumuksia pohjalle ja täytteelle, mutta yksinkertaisen työn tuloksena on aina mehukkaita, tuoksuvia leivonnaisia.

Kuinka keittää charlottea kaalilla

Bulkkipiirakan valmistaminen on helppoa, tätä varten tarvitset taikinan ja itse täytteen. Testipohjana ovat fermentoidut maitotuotteet, kananmunia tai majoneesia, nestekomponenttiin on lisättävä jauhoja ja muita tuotteita. Täytteen pohjana on kaali, sen kanssa leivotaan jauhettua kalaa tai lihaa, sieniä, kinkkua ja niin edelleen. Tällaisella runsaalla vaihtoehdolla kaalicharlotte saa oman maun kaikille. Monet reseptit ovat vähärasvaisia, joten ne sopivat täydellisesti ihmisille, jotka paastoavat tai kieltäytyvät syömästä lihaa. Voit leipoa kakun eri tavoilla: hitaassa liedessä tai uunissa.

Hitaassa keittimessä

Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät aktiivisesti tekniikkaa valmistaakseen herkullisia, terveellisiä aterioita. Kaali-charlotte hitaassa keittimessä on ruokalaji, jota tarjoat mielellään kotitaloudellesi. Hyödyllinen ja ei-triviaali, nopea ja helppo, edullinen ja erittäin maukas - kaikki tämä koskee kasvispiirakkaa. Ja myös bulkkileivonnaiset ovat "demokraattinen" ruokalaji, jonka ainesosia voi hieman muuttaa jääkaapin sisällön mukaan. Kokemattoman kokin on parempi valita reseptejä, joissa jokainen vaihe on kuvattu askel askeleelta valokuvalla.

Uunissa

Jos käytät mieluummin perinteisiä laitteita tai et ole ehtinyt hankkia monitoimikeitintä, niin kaasu- tai sähköuuni käy leivonnassa mainiosti. Kaalicharlotte uunissa on täysin yksinkertainen ruokalaji. aseistaa itseäsi askel askeleelta resepti, tarvittava tuotesarja ja leivontaan tarvittava muoto. Kuinka valmistaa bulkkipiirakkaa niin, että leivonnaiset eivät tartu kiinni? Salaisuus on muodossa. On parempi valita silikoni- tai lasitavarat tähän tarkoitukseen.

Charlotte-resepti kaalilla

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 95 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

Perinteinen kaalicharlotte-resepti on ajan testattu suolainen ruokalaji. Kypsennyksen aikana on tärkeää noudattaa suositeltuja mausteiden, pippurin suhteita huolellisesti, jotta päätuotteet eivät menetä makuaan. Nuoret kaalinlehdet ennen paistamista, sinun on vain vaivattava käsillä pehmeyden vuoksi, jos vihannesta säilytetään pitkään, on parempi leikata ja keittää tuote. 10 minuuttia keittämistä riittää, jotta vihreät lehdet ovat mehukkaita ja pehmeitä.

Ainesosat:

• kaalin pää - 0,5 kg;
• munat - 3 kpl;
• jauhot (korkein laatu) - 0,5 kuppia;
• leivinjauhe - 7 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sokeri - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• mustapippuri - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaalin pää, laita se kuumaan pannuun kasviöljyllä.
2. Hienonna sipuli, lisää kasvisten joukkoon.
3. Paista vihanneksia 5-10 minuuttia.
4. Suola, pippuri ja sokeri vatkataan kananmunien kanssa.
5. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon, lisää kuivat aineet vähitellen munavaahtoon.
6. Sekoita saatu tasainen massa täytteen kanssa.
7. Voitele uunivuoka hyvin öljyllä tai vuoraa tarvittaessa leivinpaperilla.
8. Kaada seos muottiin ja peitä foliolla.
9. Paista 220 °C:ssa 40 minuuttia, poista sitten foliokansi ja pidä herkku vielä vartin verran ruskistuakseen.

kefirin päällä

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 96 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kefirkaali-charlotte on paras leivonnainen niille, jotka hallitsevat painoaan. Kuinka valmistaa runsas, mutta samalla turvallinen herkku vartalolle? Varustaudu kaalilla! Kalorien vähimmäismäärä, paistamisen puute mahdollistavat reseptin luokittelun ruokavalioon. Taikina käytetään aina nestemäisenä, joten kakku paistetaan pitkään, mutta kypsennysprosessi kestää muutaman minuutin.

Ainesosat:

• kaali - 500 g;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• kefiiri - 250 g;
• sokeri - 1 tl;
• munat - 4 kpl;
• sooda - 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat kefirin kanssa, lisää jauhot, suola, sokeri nesteeseen.
2. Hienonna kaalin pää hienoksi, muussaa käsin äänenvoimakkuuden vähentämiseksi.
3. Siirrä hienonnettu vihannes muottiin (halkaisija 19 cm), kaada se nestemäisellä massalla.
4. Laita muotti uuniin (180°C) 1 tunniksi. Valmius tarkistaa hammastikulla.

majoneesin kanssa

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 110 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Monille kaalicharlottesta majoneesilla on tullut suosikkiresepti. Taikinassa oleva ranskalainen kastike tekee siitä huokoisen, ilmavan, hauraan ja pehmeän. Terveellisen ruokavalion fanit saattavat epäillä tällaisen piirakan etuja, koska valmiissa kastikkeessa on lukuisia säilöntäaineita. Majoneesi voidaan vaahdottaa sellaisenaan ja käyttää reseptissä.

Ainesosat:

• kaali - 0,5 kg;
• majoneesi (valmis tai kotitekoinen) - 250 g;
• jauhot (korkein laatu) - 4 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 tl;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe - 1 paketti.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kasvisten pääkomponentti hienoksi terävällä veitsellä tai murskaa se tehosekoittimessa.
2. Sekoita loput ainekset.
3. Lähetä hienonnettu vihannes muottiin ja kaada taikinamassa.
4. Paista uunissa (190°C) 50-60 minuuttia.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 95 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Anna kakulle omaperäisyyttä, lisää makua ja kylläisyyttä, voit kokeilla täytettä, esimerkiksi lisätä siihen pari maukasta ainesosaa. Kun et osaa leipoa täyteen illalliseen sopivaa piirakkaa, lisää täytteeseen kinkkua ja juustoa. Tämä on edelleen yksinkertainen resepti charlottelle kaalilla, mutta jo tyydyttävämpi ja epätavallisempi. Haluatko päästä eroon tavallisesta? Korvaa tavallinen kaalipää Pekingillä. Tämä muutos hyödyttää vain tuoksuvaa herkkua.

Ainesosat:

• jauhot - 100 g;
• Peking - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy paistamiseen - 2 rkl. lusikat;
• raa'at kananmunat- 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 paketti;
• kinkku - 100 g;
• juusto - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli ja laita se kasviöljyyn hitaaseen keittimeen.
2. Leikkaa Peking pieniksi paloiksi, vaivaa vihannes käsin.
3. Raasta juusto, leikkaa kinkku ja keitetyt munat pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä valmistetut täyteelementit.
5. Vatkaa raa'at munat, lisää jauhot, suola, leivinjauhe vaahtoon.
6. Sekoita kulhossa täyte, taikina ja paistetut sipulit.
7. Aseta seos multicooker-kuppiin, käytä paistotilaa, aseta ajastin 40 minuutiksi.
8. Kun kakku on valmis (tarkista hammastikulla), anna kakun jäähtyä.
9. Poista lämpimät leivonnaiset varovasti, leikkaa osiin, tarjoile teen kanssa.

Hapankaalin kanssa

• Kypsennysaika: 60-70 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 120 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Hapankaalin charlotten resepti on omaperäinen ja maultaan epätavallinen, mutta sillä on myös lukuisia faneja. Kakun kirkkautta voidaan antaa paprika. Valitse tätä varten täyteläinen punainen tai keltainen paprika. Voit käyttää tätä reseptiä myös hidas liesi paistotilassa. Taikina vaivataan ilman kefiiriä voita käyttäen.

Ainesosat:

• hapankaali - 2 kuppia;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 10 g;
• voita - 100 g;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät (tilli, persilja) - pieni nippu.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna paprika ja valmistetut vihreät hienoksi.
2. Sulata voi.
3. Sekoita kaikki tulevan piirakan ainekset.
4. Raasta muoto voilla, ripottele päälle jauhoja.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista kakkua siinä 35-40 minuuttia.

Nopea kaalipiirakka (smetana, majoneesi)

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 120 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

kokki kaalipiirakka voit käyttää nopeasti smetanaa ja majoneesia taikinan pohjana. Tämän seurauksena löydät pehmeät ja pehmeä kakku, joka valmistuu välittömästi, mutta myös katoaa samalla nopeudella. Tuoksuvat leivonnaiset ovat laiskimmatkin ja myös niille, jotka vasta opettelevat ruoanlaittotieteen perusteita. Suurin vaikeus on pilkkoa vihreät lehdet hienoksi, tätä tehtävää varten on parempi aseistaa itsesi erityisellä leikkausveitsellä tai vihannesleikkurilla.

Ainesosat:

• majoneesi - 75 g;
• jauhot (korkein laatu) - 250 g;
• munat (isot) - 2 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• smetana - 200 g;
• suola - 1 tl;
• kaali - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• voita - 100 g;
• vihreät - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna vihreät ja sipuli.
2. Pilko pääkomponentti, soseuta käsin.
3. Paista pannulla ½ annetusta voimäärästä sipuli läpinäkyväksi ja lisää siihen kaali ja loput öljystä. Sekoita ja hauduta kunnes kaali pehmenee. Palon tulee olla pieni. Lisää yrttejä ja suolaa.
4. Sekoita taikinan nestemäiset komponentit: smetana, majoneesi, munat (ne on vatkattu etukäteen);
5. Lisää jauhot, suola, sooda nestemäisiin aineisiin ja sekoita huolellisesti.
6. Laita puolet taikinasta muottiin, jonka jälkeen voit levittää täytteen ja kaada loput massasta.
7. Saavuta uunin lämpötila 180 asteeseen, laita ilmatiiviiseen muotoon tuleva piirakka 45 minuutiksi.
8. Anna kakun sen jälkeen jäähtyä 10-15 minuuttia vuoassa ja siirrä sitten lautaselle.

Smetan päällä

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 110 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Charlotte hapankermalla kaalilla on toinen herkullinen ja ravitseva resepti. Ero tämän ruuan klassiseen versioon ei ole vain taikinan pohjassa, vaan myös täytteessä. Erikoisuus perustuu maitoon, jossa vihannes on haudutettu erityisen arkuus ja kevyen makeuden saavuttamiseksi. Kuinka leipoa epätavallinen charlotte kaalilla? Mikään ei ole helpompaa! Pilko vihannes, hauduta, sekoita ainekset ja lähetä piirakka uuniin. Vain tunnissa herkullisten leivonnaisten tuoksu nousee taloon.

Ainesosat:

• jauhot - 3/4 kuppia;
• munat - 3 kpl;
• smetana (15%) - 1 kuppi;
• valkokaali tai Pekingin kaali - 400 g;
• tilli - 1 nippu;
• seesaminsiemenet kastettavaksi;
• maito - 60 ml.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa hienoksi pilkottu kaali käsin ja hauduta maidon kanssa. Suolaa, pippuria maun mukaan.
2. Sekoita 1 muna, leivinjauhe, smetana, jauhot. Suolaa syntynyt taikina.
3. Kaada osa taikinasta (noin puolet) voideltuun muottiin.
4. Laita täyte taikinan päälle, kaada se valmiiksi vatkattuilla kananmunilla ja sitten loppu taikinalla.
5. Ripottele pinnalle halutessasi seesaminsiemeniä.
6. Pidä muoto 200 asteeseen kuumennetussa uunissa puoli tuntia.

Hyytelöity sienillä

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 109 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Alkuperäisten makujen ystäville - charlotte kaalilla ja sienillä. Onnistunut muunnelma suolaisia ​​leivonnaisia, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Vähimmäissarja edullisista tuotteista yhdessä toistensa kanssa tulee arvokkaaksi koristeeksi jokapäiväiseen ja lomapöytä. Runsas tuote voidaan tarjoilla kasvissalaatin tai vain teen kanssa. Ja ole valmis: vieraasi pyytävät varmasti lisää!

Ainesosat:

• jauhot (korkein laatu) - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• sokeri - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• sipulit - 1 kpl;
• kaali - 0,5 kg;
• sienet - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaalinlehdet, hienonna sipuli.
2. Paista sipulit voissa, lisää kaali, sekoita.
3. Lisää hienonnetut sienet kulhoon sipulin ja kaalin kanssa. Paista täytettä 5-10 minuuttia.
4. Ota vispilä ja vatkaa munat lisäämällä suolaa, pippuria, sokeria.
5. Sekoita joukkoon vähitellen jauhot leivinjauheen kanssa.
6. Sekoita täyte taikinaan, laita massa muottiin.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 220°C noin tunti.

Tuoreen kaalin kanssa

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 157 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, välipalaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa

Hyytelöinen piirakka tuoreella kaalilla ja porkkanoilla on toinen muunnelma hämmästyttävän herkullisesta ja Kevyt ateria. Kultainen kuori, miellyttävä tuoksu, herkkä maku valloittaa jopa ne, jotka eivät pidä niin terveellisistä vihanneksista liikaa. Halutessasi voit lisätä täytteeseen paprikaa, sipulia, suosikkimausteita. Ota valokuvan resepti pohjaksi tekijänruokien luomiseen!

Ainesosat:

• jauhot - 260 g;
• kefiiri - 150 g;
• majoneesi - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• kaali - 0,5 kg;
• ruokasooda - 3 g;
• suola - 3 g.

Keittomenetelmä:

1. Paloittele kaalinlehdet, hauduta porkkanoilla, raastettuna, pannulla, suolaa.
2. Sekoita loput ainekset.
3. Vuoraa ilmatiivis muotti leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
4. Kaada osa taikinasta muottiin, laita kaali-porkkanatäyte ja kaada loput taikinamassasta.
5. Paista 200 asteessa 40-50 minuuttia.

munan kanssa

• Kypsennysaika: 75 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 128 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kaalicharlotte kananmunalla on loistava ratkaisu sunnuntaiaamiaiseen koko perheen kanssa. Kokenut emäntä osaa leipoa pehmeän kakun, jolla on huokoinen rakenne. Tätä varten taikina sisältää vähän majoneesia. Voit käyttää valmiita kastikkeita tai tehdä itse. Ruoka on helppo valmistaa, siitä tulee herkullista vähälläkin kulinaarisella taidolla.

Ainesosat:

• smetana - 200 g;
• majoneesi - 4 rkl. lusikat;
• jauhot - 1 kuppi;
• munat - 8 kpl;
• kaali - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• vihreät - puoli nippua;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä 5 munaa kovaksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli ja kaalinlehdet.
3. Sipulit paistetaan, lisätään kaali, lisätään suolaa ja hienonnettuja yrttejä.
4. Yhdistä täyteelementit.
5. Sekoita majoneesi, smetana, jauhot, suola ja leivinjauhe tasaiseksi.
6. Kaada suurin osa taikinasta muotoon, levitä täyte, jälkeen - loput taikinasta.
7. Paista kakkua 220 asteessa 40 minuuttia.

jauhelihan kanssa

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 6 hengelle
• Aterian kaloripitoisuus: 158 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Nestemäinen kaali-jauhelihapiirakka on suussa sulava tyydyttävä herkku. Jopa hemmoteltu gourmet arvostaa yksinkertaisen työn tuloksia. Herkkä taikina ja mehukas täyte duetossaan eivät ole millään tavalla huonompia kuin ravintolaherkut. Reseptin jauhelihaa voidaan käyttää mitä tahansa - sianlihaa, kanaa ja jopa kalaa. Kokeile täytteen koostumusta ja yllätä kotitalous uusilla mauilla.

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• kefiiri - 200 ml;
• smetana - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• jauhot - 1 kuppi;
• sooda - 0,5 tl;
• suolaa maun mukaan;
• sipulit - 2 kpl;
• kaali - 250 g;
• jauheliha - 300 g.

Keittomenetelmä:

1. Paista hienonnettu sipuli yhdessä jauhelihan ja hienonnettujen kaalinlehtien, suolan ja pippurin kanssa.
2. Sekoita loput ainekset taikinaa varten.
3. Kaada osa taikinasta muotoon, levitä täyte, kaada loppu seos.
4. Paista uunissa 220 asteessa 40 minuuttia.

Yksi yksinkertaisista mutta herkullisia aterioita on nestemäinen kasvispiirakka. Keittoprosessi on yksinkertainen, mutta on olemassa muutamia salaisuuksia, joiden avulla voit luoda kulinaarisia mestariteoksia vähällä vaivalla. Charlotte-kaali menestyy erityisen hyvin, jos noudatat seuraavia vinkkejä:

Keskustella

Charlotte kaalilla: reseptejä

Keittiön nykyaikaisten kodinkoneiden todellinen ihme on hidas liesi. Ruoat ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin perinteisellä tavalla valmistetut. Tällä tekniikalla leivonta on ilmavaa eikä pala. Charlotte kaalitäytteellä hitaassa keittimessä on poikkeus, ja tämän kasviksen monipuolisuuden ansiosta voit tehdä erilaisia ​​lisäyksiä täytteeseen.

Kaali on erittäin hyödyllinen keholle, koska se sisältää valtavan määrän vitamiineja. Siksi kannattaa ehdottomasti valmistautua koko perheelle. Yleisin kaalipiirakan resepti ei aiheuta paljon vaivaa.

Luettelo ainesosista

Valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden sarja on yksinkertaisin:

• 100 grammaa jauhoja;
• 3 kananmunaa;
• 1 tl sokeria;
• ½ tl suolaa;
• 5 tl leivinjauhetta;
• Puoli kiloa kaalia.

Askel askeleelta resepti

Kaalipiirakan keittämisessä hitaassa keittimessä ei ole mitään monimutkaista:

1. Kaalia on keitettävä kymmenen minuuttia, kunnes se pehmenee. Kun se on kypsää, leikkaa se hienoksi.
2. Vatkaa munat ja lisää niihin samalla sokeria ja suolaa.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita joukkoon leivinjauhe.
4. Kaada jauhot munien joukkoon ja vaivaa taikina.
5. Sekoita taikina täytteen kanssa ja laita kulhoon, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
6. Valitse sopiva "Paisto"-tila ja aseta ajaksi yksi tunti.

Kaalicharlotte hitaassa keittimessä kinkun ja juuston kanssa

Jotta kaalipiirakkaa olisi tyydyttävämpi ja sopiva illalliseksi, ei vain teepalaksi, voit lisätä täytteeseen kinkkua ja juustoa. Tällaiset tuotteet yhdessä antavat erinomaisen maun ja aromin.

Luettelo ainesosista

Valmistus herkullinen piirakka kaalin kanssa tämän reseptin mukaan tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 100 grammaa jauhoja;
• 5 munaa;
• 2 tl leivinjauhetta;
• puoli kiloa kaalia;
• 100 grammaa kinkkua;
• 100 grammaa juustoa;
• sipulin pää;
• Ripaus suolaa.

Askel askeleelta resepti

Kaalicharlotten valmistus lisäaineilla on seuraava:

1. Sipuli on hienonnettava ja haudutettava hieman kasviöljyssä.
2. Keitä kaksi kananmunaa, jäähdytä ja leikkaa.
3. Pese ja hienonna kaali ja muussaa se sitten käsin niin, että se luovuttaa mehua.
4. Juusto, mieluiten kovat lajikkeet, hiero raastimella.
5. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki valmistetut täytteen ainekset.
7. Vatkaa loput munat, lisää etukäteen siivilöity jauhot leivinjauheella ja sitten suola.
8. Sekoita täyte taikinaan ja lähetä paistamaan hitaassa keittimessä "Paistaminen" -tilassa neljäkymmentä minuuttia.

Kaali-charlotte sienillä

Sienet sopivat kaikenlaiseen leivontaan, ja kaalicharlotte ei voi ohittaa niitä. Tämän tyyppisen piirakan nopeaan valmistukseen on parasta käyttää hidasta keitintä. Siinä olevasta astiasta tulee rehevä, tuoksuva ja erittäin viettelevä ulkonäkö.

Luettelo ainesosista

Tällaisen piirakan tuotesarja on seuraava:

• puoli kiloa kaalia;
• 200 grammaa sieniä (sieniä);
• 100 grammaa jauhoja;
• 2 kananmunaa;
• 5 tl leivinjauhetta;
• teelusikallinen rakeistettua sokeria;
• ripaus suolaa;
• mausteita maun mukaan.

Askel askeleelta resepti

Piirakan valmistamiseksi sinun on noudatettava tätä järjestystä:

1. Kasta kaali kiehuvaan veteen ja keitä siinä kolme minuuttia ja leikkaa sitten hienoksi.
2. Pese sienet ja leikkaa hienoksi, sekoita sitten kaalin kanssa.
3. Vatkaa munat vaahdoksi, ripottele päälle suolaa ja sokeria.
4. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa.
5. Yhdistä kananmunat jauhojen kanssa ja sekoita tasaiseksi.
6. Sekoita täyte taikinaan ja lähetä kakku paistamaan.
7. Aseta "Paistaminen" -tila puoleksi tunniksi.

Tuttu ruokalaji, kuten omenapiirakka, voidaan valmistaa ei jälkiruoaksi, vaan pääruoaksi. Tätä varten riittää, että vaihdat täytteen ja kaali charlotte sopii täydellisesti ruokapöytä. Yritä keittää kaalipiirakkaa tai charlottea hitaasta keittimessä, niin perheesi on täynnä ja tyytyväisiä.

Charlotte kaalilla, joka on kypsennetty hitaassa keittimessä, on loistava lisä juhlapöytään. Tämä ruokalaji hämmästyttää vieraasi, koska yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta sillä on erittäin rikas ja upea maku.

Resepti kaalicharlottelle hitaassa keittimessä

Ainekset ruoanlaittoon:

1. Pekingin kaali - 500 gr.
2. Kinkku - 300 gr.
3. Sienet - 100-150 gr.
4. Jauhot - 100 gr.
5. muna - 2-3 kpl.
6. Leivinjauhe - 1,5 tl
7. Sokeri - 1 tl
8. paistoöljyä

Kuinka keittää charlottea kaalilla hitaassa keittimessä:

Ruoanlaitto ensin piirakamme täyte. Tätä varten otamme kiinankaali(voit käyttää myös tavallista, jos se ei ole kovin kovaa) ja hienonna. Leikkaa kinkku ja sienet halutessasi kuutioiksi tai suikaleiksi.

Itse otin osterisieniä. Voit käyttää mitä tahansa muita. Minusta näyttää siltä, ​​että jopa herkkusienien kanssa tulee erinomainen piirakka.

Laita kaali, sienet ja kinkku yhteen kulhoon ja lisää suolaa maun mukaan. Sekoitamme kaikki hyvin. Täyte on valmis.

Nyt Aloitetaan testi. Vatkaa tätä varten erillisessä kulhossa munat ja suola, lisää sokeri tähän kaikkeen. Voit halutessasi lisätä pippuria.

Lisää leivinjauhe jauhojen kanssa taikinaan. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen, paksu massa. Taikinan tulee tulla ulos ilman kokkareita.

Kaada valmis taikina kulhoon täytteemme kanssa. Sekoitamme kaikki.

Avaa monitoimikeitin, lisää vähän kasviöljy ja laita tuloksena saatu taikina- ja täyteseos sinne.

Suljemme hitaan liesi, asetamme "leivonta"-tilan ja asetamme ajastimen 40-45 minuutiksi. Painamme "aloita" ja odotamme kypsennyksen loppua.

Kinkun sijasta voit myös käyttää mitä tahansa makkaraa, makkaraa tai lihaa. Tämä ei pahenna makua.

Kun kakku on kypsää, anna sen jäähtyä ja ota se pois liedeltä. Leikkaa se ja laita lautaselle. Kaali-charlotte hitaasta keittimessä on valmis. Nauti ateriastasi!

Jos rakastat kaalia ja erilaisia ​​leivonnaisia ​​sen kanssa, mutta et halua viettää paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon, tämä artikkeli on sinua varten. Täällä opit valmistamaan herkullista charlottea kaalilla nopeasti ja helposti uunissa (tai hitaassa liesissä).

Ja tässä "charlotte"? Ja koko pointti on, että se on sama hyytelöity piirakka samoilla ainesosilla ja samalla ruoanlaittotekniikalla. Suurin ero on, että sokeria ei tule, ja omenoiden sijasta käytetään kaalia.

Kaali voidaan ottaa valkoisena, kukkakaalia, tuoreena, hapankaalina tai haudutettua eri mausteilla. Se tuntuisi pikkuhiljaa, mutta loppujen lopuksi joka kerta syntyy uusi maku.

Alla on 4 todistettua reseptiä. Kaikki selitetään selkeästi, yksityiskohtaisesti, askel askeleelta. Itse reseptien lisäksi on myös videoita muista ruoanlaittovaihtoehdoista.

• Muuten, jotenkin aiemmin olen jo laatinut valikoiman. Katso siellä ja sitten - hanki uusia ideoita.
• Ja koska puhumme "charlotteista", en voi olla mainitsematta artikkelia, s. Koska kausi on pian tulossa - suosittelen tallentamaan linkin kirjanmerkkeihin.

Yksinkertainen charlotte kefirillä kaalin kanssa

Erittäin maukas ja samalla kaunis charlotte-piirakka kaalilla, taikinan perusta, jota varten tässä on kefiiri.

Lisää kefirin lisäksi maun vuoksi pari ruokalusikallista majoneesia (jos et halua, älä tarvitse sitä). Haudutamme ensin kaali, jotta kakku paistuu nopeammin. Ja päälle koristelemme korppujauhoilla, jotka muuttuvat rapeaksi kultaiseksi kuoreksi paistamisen aikana. Yleensä yksinkertainen, mutta samalla alkuperäinen.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 260 g.
• Kefiiri - 250 ml.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Majoneesi (tai smetana) - 2 rkl. lusikat;
• Kaali (valkoinen) - 330 g.
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• sooda - 2-3 hyppysellinen;
• Suola - 2 hyppysellinen;
• pussillinen korppujauhoja;

Aloitetaan kaalicharlotten keittäminen

1. Huuhtele kaali ja hienonna tai raasta. Kaada lusikallinen öljyä pannulle, laita kaali sinne. Paista miedolla lämmöllä, kunnes kaali on kypsää. Jotta se kypsyisi nopeammin, peitä pinta kannella. Lopuksi voit lisätä hieman suolaa, pippuria ja muita mausteita.
2. Siirrymme taikinan vaivaamiseen. Kaada kefiiri syvään kulhoon, tässä majoneesia, 2 munaa, pari ripaus suolaa.
3. Vatkaa hyvin vispilällä tasaiseksi vaahdoksi. Lisää jauhot vähitellen, sekoita. Lisää lopuksi sooda ja sekoita hyvin.
4. Taikinan koostumus on nestemäistä, melkein kuin pannukakkuja.
5. Voitele uunivuoka öljyllä, kaada puolet taikinatilavuudesta. Levitä nyt kaalitäyte. Kaada päälle loput taikinasta ja ripottele päälle korppujauhoja.
6. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen, laita kakku siihen 40 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.

Kaalicharlotte majoneesilla, porkkanoilla ja kananmunalla

Täällä lisäämme majoneesin osuutta, minkä ansiosta taikina saa kirkkaan monitahoisen maun. Mutta majoneesin lisäksi suosittelen vahvasti ottamaan kefiiriä tai vähärasvaista smetanaa (maun tasoittamiseksi ja arkuuden lisäämiseksi).

Täyte koostuu kaalista, porkkanoista ja keitetyistä kananmunista, mikä tekee piirakasta paitsi maukkaan, myös terveellisemmän ja tyydyttävämmän. Halutessasi voit lisätä sinne tilliä, persiljaa tai vihreää sipulia.

Tarvitsemme:

• Jauhot - 210 g.
• majoneesi - 150 g.
• Kefiiri - 100 ml.
• Munat - 6 kpl. (3 taikinalle ja 3 täytteelle);
• Kaali - 350-500 g.
• Porkkanat - 1 pieni;
• sooda - 0,5 tl;
• Suola ja pippuri - 3 hyppysellinen kukin;

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Kaada 3 munaa vedellä ja laita kiehumaan. Hienonna kaali ja porkkanat hienoksi ja lähetä ne hauduttamaan paistinpannulla pienessä määrässä kasviöljyä. Kiehauta, sekoita välillä, lisää lopuksi suolaa ja pippuria. Maun ja happamuuden vuoksi voit lisätä sinne myös tippa etikkaa.
2. Hienonna keitetyt munat ja sekoita kasvisten joukkoon.
3. Vatkaa kupissa 3 munaa majoneesin ja kefirin kanssa. Kaada sooda, jauhot, suola, sekoita huolellisesti, kunnes kokkareet katoavat.
4. Voitele muoto öljyllä, kaada hieman alle puolet taikinasta. Levitä seuraavaksi täyte ja levitä se tasaisesti koko alueelle. Päälle kerros taikinaa.
5. Kuumenna uuni 185 asteeseen, sulje kakku siihen 40-45 minuutiksi, kunnes se saa herkullisen punastuvan joka puolelta. Voit tarkistaa valmiuden puisella hammastikulla.

Ruoanlaitto hapankaalin kanssa (mausteinen versio)

Erittäin pehmeä, ilmava valkokaali-charlotte hapankaali porkkanoiden kanssa. Lisäämme tämän kaiken paprikalla. Siitä tulee vain pommikone!

Sinänsä tässä ei tule täytettä, vihannekset jakautuvat tasaisesti koko taikinaan. Halutessasi voit jälleen lisätä vihreää sipulia, tilliä ja muita suosikkivihreitä.

Ainesosat:

• Hapankaali - 300 g (voit lisätä 5 ruokalusikallista suolavettä);
• Munat - 2 kpl.
• Voi (tai margariini) - 100 g.
• Jauhot - 200 g.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka;
• Leivinjauhe - 10 g.
• Paprika - 1-2 kpl.
• Tilli - valinnainen;
• Punainen chili - 1 hyppysellinen;

Ruoanlaitto

1. Tämä on luultavasti eniten nopea resepti, koska mitään ei tarvitse keittää muhentamiseksi, ei ole välttämätöntä paistaa ensin.
2. Vatkaa vain sulatettu voi munan ja sokerin kanssa kupissa. Kyllä, sokeri kompensoi kaalin hapan makua.
3. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Lisää kaali, tästä saat myös muutaman ruokalusikallisen suolavettä. Seuraavaksi tulee hienonnetun pippurin vuoro.
5. Sekoita vielä kerran kaikki ja laita muotoon. Vuoraa muoto leivinpaperilla tai voitele öljyllä.
6. Paistamme noin 35-40 minuuttia, vakiolämpötila on 180 astetta.

Variantti tuoretta kaalia smetanan kera

Tämä vaihtoehto on hyvä, koska se sisältää smetanaa (luonnontuote, toisin kuin kaupassa ostettu majoneesi), ja lisäämme raakakaalia. Paloittelemme sen hienoksi, ja kaikki on hyvin paistettua.

Haluttaessa tähän voidaan lisätä keitettyjä sieniä, yrttejä, paprikaa, kuumaa paprikaa.

Ainesosat:

• Tuore kaali - 450 g.
• Porkkana - 1 pieni;
• Smetana (rasvainen) - 200 g.
• Munat - 4 isoa;
• Vehnäjauho - 230 g.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - 0,5 tl;
• Musta jauhettu pippuri - 3 ripaus;
• Öljy pannujen voitelemiseen;

Kuinka kokata

1. Huuhtele kaali, hienonna ja kaada kiehuvaa vettä 10-12 minuuttia. Raasta porkkanat hienolla raastimella.
2. Kun kaali liottaa, voit vaivata taikinaa. Vatkaa munat kuppiin smetanan kanssa, lisää suolaa, pippuria. Vatkaa vispilällä tasaiseksi.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Sekoita se smetanan joukkoon, jatka vatkaamista, kunnes kokkareet katoavat.
4. Purista kaali ja sekoita porkkanaraasteen kanssa.

Oikean ravitsemuksen periaatteita noudattavat myös joskus haluavat (todella haluan!) syödä palan punertavaa piirakkaa. Charlotte kefirillä kaalilla on erittäin maukas ja herkullinen piirakka.

Koostumuksessaan kaikki on vain hyödyllisintä - vihannekset, munat, maitotuotteet, täysjyväjauhot tai leseet. Maku on upea ja sielu on rauhallinen - he eivät ole poikenneet askeltakaan oikean ravitsemuksen periaatteista!

Kuinka keittää kaali pp-charlottea

Charlotte kaalista kefirillä - kasvispiirakka, jolla voit aloittaa päiväsi tai nauttia palan toiseksi aamiaiseksi.

Se valmistetaan nopeasti ja siitä tulee monien paitsi suosikkiruoka, myös hengenpelastaja, jos haluat valmistaa suolaisia ​​leivonnaisia ​​nopeasti ja maukkaita.

Kefirtaikina on helppo valmistaa.

Hapatettuun maitotuotteeseen on lisättävä soodaa.

Kemiallisen reaktion seurauksena muodostuu hiilidioksidia, jonka kuplat tekevät taikinasta ilmavaa ja rehevää.

Tämän testin piirakat voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä: kuivatut aprikoosit, appelsiinit, unikonsiemenet, pähkinät, marjat jne. Tällaisella testillä voit tehdä ja.

Kaalicharlotte kefirillä on yksi suosituimmista hyytelöityistä makeuttamattomista piirakoista.

Täysjyväjauho, jota käytämme, eroaa tavallisesta siinä, että se säilyttää jyvien idut ja kuoret. Juuri ne sisältävät suurimman määrän meille hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita.

Kefirin kaalilla varustetun charlotten reseptissä voit ja pitäisi käyttää leseitä - vehnää, ruista, kauraa tai mitä tahansa muuta. Täysjyväjauhot ja leseet ovat hitaita hiilihydraatteja, jotka, kuten tiedätte, tarjoavat huomattavan energiansaannin eivätkä kerrostu rasvana.

Resepti laiska hyytelöity pp-charlotte

Tämä on eniten nopea vaihtoehto herkullisen tuoksuvan kakun valmistaminen.

Kalorit annosta kohden (250-300 g pala) - 250-270 kcal, bju: 20 g proteiinia, 9 g rasvaa, 23 g hiilihydraatteja.

Kefirtaikinaan

• täysjyväjauhot puoliksi leseillä - 250 - 300 gr.
• kananmuna - 2-3 kpl (koosta riippuen)
• kefiiri - 1 kuppi
• suola - 1/2 tl
• sooda - 1/2 tl
• seesami - 1-2 tl

Kaalitäytteeksi

• tuore kaali - 0,5 kg.
• vihreä tilli - muutama oksa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Keittomenetelmä askel askeleelta

1. Ensimmäinen asia on valmistaa täyte. Charlotte-piirakka kaalilla kefirillä on ei-oikea leivonnainen. Mutta taikina vaivaamisen jälkeen on laitettava välittömästi uuniin, muuten se ei nouse, eli kaikki tulee tehdä mahdollisimman nopeasti.
2. Silppua tai hienonna kaali. Laita se paistinpannulle, jossa on öljyä, muutaman ruokalusikallisen kanssa vettä. kunnes mehu on täysin haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Hienonna tilli erittäin hienoksi. Sekoita se kaalin kanssa.
4. Vatkaa taikinaa varten vispilällä munat (jätä 1 keltuainen pinnalle voitelemiseen) ja suolaa, lisää seokseen fermentoitu maitotuote, suola ja sooda. Sekoita uudelleen perusteellisesti.
5. Otamme silikonimuotin tai minkä tahansa muun tarttumattomalla pinnoitteella (näitä ei tarvitse voidella öljyllä, mikä on erittäin tärkeää niille, jotka haluavat pudottaa painoa pp). Kaada puolet taikinasta muottiin, levitä varovasti ja tasoita täyte. Päällystä piirakka jäljellä olevalla taikinalla.
6. Voitele yläosa kulinaarisella harjalla, jossa on hieman vaahdotettu keltuainen, ripottele kaikki seesaminsiemenillä (lisätietoja taikasiementen eduista). Laita uuniin 200 asteeseen 45-55 minuutiksi.

Dieettipiirakka Charlotte kefirillä kaalilla on valmis! Nauti ateriastasi!

Kaali-charlotte sienien tai lihan kanssa hitaassa keittimessä

Lisää rikas maku saatu lisäämällä sieniä kaaliin tai broilerin filee.

Tämä kefirin päällä oleva charlotte kaalilla kypsennetään maassa kaurapuuro, resepti on myös yksinkertainen, varsinkin kun kaikki paistetaan hitaassa keittimessä.

Kaloriannos broilerin fileen kanssa (pala 250-300 g) - 280 kcal, BJU: 27 g proteiinia, 3,3 g rasvaa, 33 g hiilihydraatteja.

Kaloritarjoilu sienien kanssa - 210-2300 kcal, bju: 10 g proteiinia, 3 g rasvaa, 33 g hiilihydraatteja.

Mitä tarvitset testiin:

• lasillinen kaurapuuroa;
• lasillinen jogurttia
• leivinjauhe - 1 tl

Täytteeksi:

• kaali - 200 g
• sienet tai kanafilee - 200 g
• vihreä sipuli - 100 g
• yrtit, mausteet - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Kuinka kokata

1. Jauha hiutaleet jauhoiksi, kaada kefiiri, suola ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
2. Jauha kaikki täytteen komponentit haluamallasi tavalla, hauduta tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa pannussa sekoittaen, kunnes kaikki mehut ovat haihtuneet kokonaan. Viilentyä.
3. Yhdistä kaikki aineet, lisää leivinjauhe ja sekoita.
4. Kaada taikina multicooker-kulhoon ja aseta "Paista"-tila kypsentämään 40-50 minuuttia.

Herkullisen ruokavaliocharlotten salaisuudet kaalilla

• Kaali pp-charlottelle on parempi ottaa aikaisin tai Pekingissä. Ne ovat pehmeämpiä ja sopivat paremmin hyytelöityyn piirakkaan. Muista kaalia hieman käsin, jotta se antaa mehua.
• Kaali-charlotte-taikinan kefirillä tulisi muistuttaa smetanaa. Jauhojen ja jauhettujen hiutaleiden määrää on ehkä lisättävä tai vähennettävä. Kaikki riippuu kefirin tiheydestä.
• Kefiiri (eli kefiiri, ei kefiirituote!) on parempi käyttää tuoreena. Sen päällä oleva taikina osoittautuu upeammaksi.
• Taikinan ainekset tulee ottaa jääkaapista ennen paistamista. Munien ja maitotuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
• Tarkistamme piirakan valmiuden "vanhaan tapaan" - hammastikulla. Jos hammastikku on kuiva, on aika ottaa kakku uunista. Hitaalla keittimellä voit lisätä kypsennystilaa hieman.
• Yritä monipuolistaa täytteen makua lisäämällä muita vihanneksia tai juustoa (vähärasvainen).

Kaali-charlotte kefirillä, jonka reseptin kerrot ystävillesi pp-shnikille, tulee heidän suosikkiruoansa, usko minua!