→ Kerros piirakka raejuustolla. Lehtitaikinapiirakka raejuustolla (makea) Herkullinen piirakka raejuustosta ja lehtitaikinasta

Kerros piirakka raejuustolla. Lehtitaikinapiirakka raejuustolla (makea) Herkullinen piirakka raejuustosta ja lehtitaikinasta

Paistetut lehtileivonnaiset ovat erittäin suosittuja ja kannattavia kotiäitien keskuudessa. Ne voidaan tarjoilla ensiruoaksi, teeksi, mehuksi tai vaikka tien päälle tai töihin. Ne voidaan syödä joko lämpimänä tai kylmänä, kaikki riippuu käytetystä täytteestä. Yksi suosituimmista vaihtoehdoista on raejuusto Se voi olla suolaista, makeaa, kuumaa, mausteista, se sekoitetaan erilaisiin ainesosiin ja valmistetaan yksinkertaisesti upeita lehtileivonnaisia.

Lehtileivonnaiset raejuustolla - yleiset valmistusperiaatteet

Helpoin lehtitaikinaresepti on matka lähimpään kauppaan. Sieltä voit ostaa tarvittavan määrän hiivaa tai happamatonta taikinaa. Sen jälkeen se sulatetaan klo huonelämpötila, mikroaaltouunin käyttöä ei suositella. Taikina rullataan yleensä levyksi, se on asetettava pöydälle ja kaulittava hieman haluttuun paksuuteen. Mutta jos haluat tehdä taikinan itse, on parempi valmistaa se tämän reseptin mukaan.

Täytteen raejuusto jauhetaan, vatkataan, sekoitetaan. Sitten siihen lisätään makeita tai suolaisia ​​lisäaineita valitusta puffausvaihtoehdosta riippuen.

Mitä täytteessä on:

Kuivatut hedelmät, hedelmät, marjat;

Vihreät, sipulit, valkosipulit;

Vanilja, kaneli;

Sokeri, hunaja, muut makeutusaineet.

Muodostuneet lehtitaikinat voidellaan ja paistetaan. Tai paista pannulla. Ennen paistamista voit ripotella tuotteet unikonsiemenillä, seesaminsiemenillä ja pähkinöillä. Uunissa juustomassat kypsennetään 200 asteessa, ellei reseptissä ole eri lämpötilaa mainittu. Paista pannulla kuumassa öljyssä.


Jos täytteeksi tarkoitettu raejuusto on kuivaa, voit aina laimentaa sen smetalla. Voit myös lisätä vähän öljyä vähärasvaiseen tuotteeseen, jolloin täytteestä tulee pehmeämpi.

Unohditko voidella lehtitaikinasi ennen paistamista? Se on helppo korjata! Paistamisen jälkeen makeat tuotteet voidaan päällystää hunajalla tai yksinkertaisesti ripotella jauheella. Suolatut lehtitaikinat voidellaan voilla.

Tuliko juustomassasta nestettä? Voit lisätä siihen kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita. Ajan myötä se imee osan kosteudesta. Jos raejuusto itsessään on heikko, se asetetaan sideharsopussiin ja ripustetaan. Ylimääräinen hera valuu varmasti pois.

On erittäin tärkeää laittaa lehtitaikinatuotteet valmiiksi esilämmitettyyn uuniin. Muuten ne kuivuvat ja murenevat.

Kuinka tehdä piirakoita raejuustolla

Koska lehtitaikina on melko kuivaa, on suositeltavaa kostuttaa reunat ennen liimaamista. Käytä vettä, maitoa tai kananmunaa.

Millaisia ​​piirakoita voit tehdä:

Kolmion muotoinen. Kerros leikataan neliöiksi.

Neliö. Taikina leikataan suorakulmioiksi tai asetetaan kaksi neliötä päällekkäin.

Suorakulmainen. Kerros leikataan neliöiksi tai suorakulmioiksi.

Kirjekuoret. Taikina leikataan neliöiksi.


1. Lehtitaikinacroissantit raejuustolla

Näiden valmiista lehtitaikinasta valmistettujen croissanttien etuna on, että ne ovat nopeat ja helppo valmistaa. A juustomassa täyte tekee ranskalaisista suosikkileivonnaisista tyydyttävämpiä ja terveellisempiä.


Ainesosat

  • Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 g
  • Muna - 1 kpl.
  • Sokeri - 50 g
  • Jauhot - kasteluun
  • Raejuusto - 400 g
  • Voi - pannun voitelemiseen

Keittomenetelmä

Ripottele pöytä jauhoilla, aseta sen päälle lehtitaikinalevy ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi, jotka ovat kämmenen leveä. Leikkaa ne sitten kolmioiksi. Laita täyte jokaisen kolmion pohjalle ja pyörittele rullaksi, voitele pinta vatkatulla munalla. Laita uuni päälle ja esilämmitä uuni hyvin 220 asteeseen. Aseta croissantit voideltuun uunipellille tai leivinpaperille. Paista 15-25 minuuttia.

2. Lehtitaikinasta tehdyt juustokakut raejuustolla

Voit tehdä lehtitaikinasta juustokakkuja valitsemalla monenlaisia ​​muotoja. Tarjoan vaihtoehtoa kuinka tehdä lehtitaikinasta juustokakkuja raejuustolla alkuperäisten timanttien muodossa.


Ainekset:

  • Lehtitaikina ilman hiivaa - 400 grammaa
  • Raejuusto - 250 grammaa
  • Munat - 2 kpl
  • Sokeri - 4 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Suosittelen käyttämään hiivatonta taikinaa, niin juustokakut ovat erittäin rapeita ja maukkaita.Valmista juustomassa täyte. Sekoita raejuusto, 1 muna ja sokeri. Muussaa seos hyvin haarukalla tasaiseksi tai käytä tehosekoitinta.

Sulata taikina, kauli se. Leikkaa 10 x 10 cm neliöiksi.Taita neliö kolmioksi ja tee leikkaukset kuvan osoittamalla tavalla.Taita taikina takaisin neliöiksi.Kääri taikina kuvan osoittamalla tavalla.Laita 1 rkl keskelle. lusikallinen rahka täytettä.Voitele taikina vatkatulla munalla ja lähetä se kuuma uuni 20-25 minuutin ajan. Lehtitaikinajuustokakut raejuustolla ovat valmiita.

3. Makeat lehtitaikinapiirakkaat juustolla ja marjoilla


Ainekset:

  • . 0,5 kg lehtitaikinaa;
  • . 250 grammaa kermajuusto;
  • . kaksi ruokalusikallista rakeistettua sokeria;
  • . kivettömiä kirsikoita tai mansikoita;
  • . puoli lasillista tomusokeria;
  • . 50 ml kermaa;
  • . vaniljaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Vaahdota kuorrutetta varten kerma pienessä kulhossa hienosokeri ja vanilja, laita jääkaappiin jäähtymään. Kuumenna uuni 200 asteeseen, sulata taikina Muussaa tuorejuusto haarukalla, vatkaa kidesokerilla. Kauli sulatettu taikina, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi. Aseta lusikallinen makeutettua juustoa jokaisen neliön keskelle, aseta kolme kirsikkaa päälle. Yhdistä kaikki neliön päät keskellä. Paista lehtitaikinat juuston ja marjojen kanssa kullanruskeiksi 10-15 minuuttia. Ennen tarjoilua kaada tuoksuva kuorrute leivonnaisten päälle.

4. Kotitekoiset lehtitaikinat juustomassatäytteellä ja rusinoilla


    lehtitaikina ilman hiivaa 400 g

    raejuusto 400 g

    munat 1 kpl.

    sokeri 3-4 rkl.

    smetana 1-2 rkl.

    vanilliini 1/3 tl.

    hienosokeri

    seesami

    rusina

Valmistautuminen:

Sekoita raejuusto kananmunan, smetanan, vaniljan kanssa pussista. Lisää valmiiksi höyrytetyt ja kuivatut kivettomat rusinat Valmis lehtitaikina hiivaton taikina sulattaa, puolittaa. Kauli jokainen osa suorakaiteen muotoiseksi, voitele puolet juustomassatäytteestä, älä ulotu reunoille. Kääri rulliksi, kääri kapeasta reunasta, nipistele, käännä sauma alaspäin ja leikkaa 3-4 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
Aseta molemmat sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille, sivele hieman vaahdotettua raaka muna, ripotella seesaminsiemeniä. Paista lehtitaikina juustotäytteellä 200 asteessa valmiiksi, pitäisi saada kullanruskea kuori. Jäähdytä valmiit leivonnaiset ja ripottele päälle tomusokeria.

5. Lehtileivonnaiset raejuustolla nyytien muodossa


Ainekset:

Testiä varten

  • Voi - 100 g
  • kananmuna - 1 kpl.
  • Sitruunamehu - 1/2 tl.
  • Suola - 1/4 tl.
  • Vehnäjauho/jauho (200 ml lasi) - 1,5 kuppia.
  • Vesi - 1/3 kuppia.

Täytettä varten

  • Raejuusto (Voit tarvita hieman vähemmän täytettä, eli 150-200 g) - 200 g
  • Munankeltuainen - 1 kpl.
  • Sokeri - maun mukaan

Piirakkaiden voitelemiseen ennen paistamista

  • kananmuna - 1 kpl.
  • Hienosokeri

Valmistautuminen:
Lisää kulhoon paloiksi leikattu kylmä voi (100 g), lisää jauhot (1,5 kuppia). Haluan huomauttaa, että saatat tarvita hieman enemmän jauhoja. Jauhojen laatu vaihtelee. Taikinan tulee olla pehmeää, mureaa ja taipuisaa.
Pilko voi ja jauhot keskikokoisiksi muruiksi. Lisää muna (1 kpl) lasiin, lisää kylmää keitettyä vettä (1/3 kuppia), lisää 1/2 tl sitruunamehua, lisää 1/4 tl suolaa. Vatkaa seos haarukalla. Lisää kulhoon vatkattu munaseos voi-jauhomurujen kanssa. Vaihda taikina. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Hiero raejuusto (200 g) metalliseulan läpi, lisää munankeltuainen, lisää sokeria maun mukaan. Sekoita raejuusto tasaiseksi. Sivele pöydän pinta jauhoilla ja levitä jäähtynyt taikina. Kauli taikina 3-5 mm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa ympyrä, jonka halkaisija on 9-11 cm. Aseta juustomassa täyte. Yhdistä reunat ja laita piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Piirakoiden saanto - 10-11 kpl Voitele piirakat vatkatulla munalla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen. Paista kypsäksi. Ripottele valmiit jäähtyneet piirakat tomusokerilla.

6. Lehtitaikinasta valmistetut ananaskirjekuoret


Ainekset:

  • Raejuusto 400 g
  • Munat 2 kpl.
  • Jar ananassäilykkeet 290 gr
  • Sokeri 3-5 rkl.
  • Lehtitaikina 500 gr

Valmistautuminen:

Valmista täyte: vatkaa munat sokerin kanssa (sokerin määrä on sinun päätettävissäsi - 5 ruokalusikallista sokeria sain erittäin makean täytteen). Lisää munaseos raejuuston joukkoon ja sekoita hyvin. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi ja valuta ylimääräinen mehu hyvin pois. Lisää ananas raejuuston joukkoon ja sekoita. Täyte on valmis! Laita 1 kasollinen ruokalusikallinen täytettä neliön keskelle, purista neliön vastakkaiset kulmat kirjekuoreksi. Jos näet, että täyte saattaa vuotaa nurkasta, purista kulmaa. Pistele kirjekuoret haarukalla. Voitele leivinpelti öljyllä ja aseta kirjekuoret sinne, anna niiden seistä 20-30 minuuttia. 4) Paista noin 20 minuuttia 190-200 0C.

7. Makeat lehtitaikinat raejuustolla ja vaniljalla


Muunnos yksinkertaisimmista ja nopeimmista lehtitaikinoista raejuustolla, johon käytetään valmista vaniljamassaa. Lisää makua lisäämällä täytteeseen vaniljasokeria.

Ainesosat

  • . 0,5 kg taikinaa;
  • . 0,6 kg raejuustoa;
  • . 1 paketti vaniljasokeria;
  • . kananmuna;
  • . lusikka maitoa.

Valmistautuminen

Kauli taikina, leikkaa suorakaiteen muotoisiksi paloiksi Vatkaa reseptin kananmunan valkuainen, sekoita rahkamassa ja vanilja, sekoita.

Yhdistä keltuainen lusikalliseen maitoa, voit ottaa vettä. Lisää muutama jyvä sokeria, pieni ripaus ja sekoita. Laita täyte taikinan päälle ja taita suorakulmiot puoliksi. Voitele taikinan reunat vedellä tai keitetyllä munalla varmistaaksesi tahmeuden. Teemme päälle useita syviä leikkauksia. Laita lehtitaikinat voideltuun uunipellille, peitä munaseoksella ja paista.

8. Lehtitaikinapiirakka raejuustolla ja omenalla

Vaihtoehto hämmästyttävä piirakka tehty lehtitaikinasta rahka-omenatäytteellä. Valmistukseen käytämme keskikokoista 500 gramman pakkausta. Kakku on viisaampaa tehdä neliön tai suorakaiteen muotoiseksi, jotta siitä ei jää roskia.


Ainesosat

  • . taikina;
  • . 0,5 kg raejuustoa;
  • . 2 omenaa;
  • . 1 paketti vaniljaa;
  • . 0,2 kg sokeria;
  • . 2 munaa.

Valmistautuminen

Jauha raejuusto sokerin ja vaniljan kanssa, lisää yksi kokonainen muna ja yksi valkuainen. Laita toistaiseksi toinen keltuainen lautaselle ja jätä pintakäsittelyyn. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, sekoita raejuuston kanssa. Kauli taikina, leikkaa kahteen kerrokseen. Rullaamme jokaisen reunat ohuemmiksi. Siirrämme piirakan pohjan uunipellille, levittelemme täyte niin, että ne eivät ulotu ohuisiin reunoihin. Toiseen taikinapalaan teemme välittömästi useita viiltoja, jotta höyry pääsee poistumaan. Siirrä piirakkaan. Kierrämme ohuet reunat yhteen ja kostutamme ne vedellä. Se vahvistaa liitosta, eikä tuote hajoa paistamisen aikana. Voitele pinta ja ulottuvat reunat keltuaisella ja paista.

9. Lehtitaikinakolmiot raejuustolla ja rusinoilla

Muunnelma upeista lehtitaikinakolmioista raejuustolla, johon on lisätty myös höyrytettyjä rusinoita. Maun mukaan täytettä voidaan täydentää pienillä sokeroiduilla hedelmillä.


Ainesosat

  • . 0,5 kg taikinaa;
  • . 0,4 kg raejuustoa;
  • . 80 grammaa rusinoita;
  • . sokeri, muna.

Valmistautuminen

Kaada kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä, rusinoiden päälle. Pidä rypäleet vedessä, kunnes ne jäähtyvät, heitä ne siivilä.Sekoita raejuusto sokeriin maun mukaan. Lisää rusinoita, voit lisätä vaniljaa, heitä joukkoon sokeroituja hedelmiä. Sekoita. Kauli taikina, leikkaa 15 senttimetrin neliöiksi. Vatkaa muna, voitele tulevien liitoskohtien kohdat. Levitä täyte toiselle puolelle, jaa kerros visuaalisesti vinosti.Kääri kolmio rullalle, purista saumat. Voidaan puristaa haarukan piikkien avulla lisäämään vahvuutta.

Paista kullanruskeiksi; valmiit kolmiot voidaan ripotella jauheella.

10. Lehtileivonnaiset raejuustolla ja banaanilla

Uskomattoman aromaattinen leivontavaihtoehto, joka vaatii kypsän banaanin. Tämän reseptin mukaiset juustomassat paistetaan uunissa.


Ainesosat

  • . 1 kerros taikinaa;
  • . 1 banaani;
  • . 300 grammaa raejuustoa;
  • . 60 grammaa sokeria;
  • . vanilja, kananmuna.

Valmistautuminen

Kuori pehmeä banaani, muussaa se haarukalla ja yhdistä raejuustoon. Sokeri, mausta vaniljalla, sekoita täyte. Kauli taikinakerros kevyesti pöydälle Levitä juustomassa täytteellä 3 senttiä taaksepäin vastakkaisesta reunasta. Voitele tämä taikinaliuska vedellä ja anna sen liota hetki.

Rullaamme rullalle, ei tarvitse tehdä liian tiukasti, anna lehtitaikinan olla hieman tyhjää ja löysää. Leikkaa viiden sentin paloiksi. Laita valmiille levylle, tee sauma pohjaan Harjaa rullat munalla, paista 12 minuuttia 200 asteessa. Ota se tarvittaessa pois aikaisemmin tai säilytä vähän pidempään, kaikki riippuu tuloksena olevasta telojen paksuudesta.

11. Lehtitaikinapiirakka raejuustolla ja persikoilla

Vaihtoehto on erittäin kaunis piirakka lehtitaikinasta kanssa säilöttyjä persikoita. Jos sinulla ei ole persikoita, voit ottaa kirsikoita, kirsikoita ja aprikooseja kompotista.


Ainesosat

  • . 0,3 kg raejuustoa;
  • . 0,2 kg persikoita;
  • . 4 ruokalusikallista sokeria;
  • . 1 ripaus vaniljaa;
  • . 500 grammaa taikinaa;
  • . kananmuna.

Valmistautuminen

Leikkaa persikat siisteiksi suikaleiksi ja jätämme sivuun.Vatkaa valkuaiset vaniljalla kuohkeaksi, mikseri on helpoin ja nopein tapa tehdä tämä. Jauha reseptin mukainen raejuusto, makeuta, lisää valkuaiset. Sekoita. Asettele sulatettu taikina pöydälle, rullaa sitä hieman kaulimella ja leikkaa kolmas osa irti. Aseta iso pala uunipellille. Levitä rahkatäyte.

Asettele persikat päälle tasaiseksi kerrokseksi Ota kolmasosa taikinasta ja tee veitsellä pieniä, mutta läpimeneviä viiltoja ruutukuvioin. Venytämme kappaletta, se näyttää verkosta. Laitamme sen piirakan päälle yhdistäen yläosan reunat pohjaan. Ota sivellin, kostuta se munassa ja levitä piirakan koko pinnalle. Jäljelle jää vain paistaminen ja jäähdyttäminen.

Valmistautuminen:

Sekoita raejuusto munanvalkuaiseen. Kauli taikina ja leikkaa 8 neliöön, leikkaa jokainen neliö kulmista keskelle. Laita ruutuille 1 rkl raejuustoa ja 1 tl aprikoosihilloa. Muotoile varovasti kirjekuori.Aseta kirjekuoret leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200°C esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.

13.Puff bageleja juustomassatäytteellä


Ainekset:

  • Lehtitaikina (ostettu tai kotitekoinen) - 350 g.

    • Rasvainen raejuusto- 200 g (vähintään 9 %)

    Kananmuna- 1 kpl (vaahdotettu, leivonnaisten voitelemiseen)

    Sokeri- 50 g (täytteeksi ja kasteluun)

    Rusina- 40 g (täytteeksi)

Valmistautuminen:

Valmista täyte: hiero raejuusto siivilän läpi Liota rusinat kiehuvassa vedessä.
Lisää pehmeitä rusinoita raejuuston joukkoon Lisää puolet koko sokerista raejuustoon. Kauli taikina, leikkaa se kolmioiksi. Laita jokaiseen kolmioon lusikallinen raejuustoa rusinoilla. Rullaa bageli, kasta se sokeriin ja laita se pellille sokeriton puoli. Sivele bagel keltuaisella.
Paista bageleja enintään 20 minuuttia kullanruskeiksi, uunin lämpötila saa olla enintään 190-200 astetta.

14. Lehtileivonnaiset raejuustolla ja kurpitsalla



Yhdistä raejuusto, rusinat, kurpitsa sokerin kanssa, sekoita hyvin Leikkaa taikina yhtä suureksi osaksi, kauli taikina neliömäiseksi, levitä täyte ja taita halutessasi kirjekuoreksi, suorakaiteen tai kolmion muotoiseksi. Tiivistä taikina reunoilta. Paista uunissa 180-200 asteessa 15-20 minuuttia. Ennen paistamista taikinan voi halutessaan voidella keltuaisella, makealla vedellä tai voitelematta millään.Jäähdytä valmiit leivonnaiset, ripottele päälle tomusokeria ja kanelia. Erinomaiset leivonnaiset ovat valmiita teetä varten.

Piirakataikina (lehtitaikina) sopii joko valmiiksi kaupasta tai itsetehdyksi hiivataikinaksi. Tämä piirakka yksinkertaisesti sulaa suussa, kun noudatat reseptiä.

Ensin se kääritään rullaksi ja sitten kierteeksi, kuten Spanakopita-piirakka (alun perin Kreikasta, pinaattia ja fetajuustoa käytetään yleensä täytteenä).

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa ruoan helposti 30 minuutissa, jos et ota huomioon sen uunissa vietettyä aikaa.

Mitä tarvitset makeaan piirakkaan raejuustolla:

  • 500 grammaa valmiiksi valmistettua lehtitaikinaa;
  • 500 grammaa ei-nestemäistä raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%;
  • 5 tasoa ruokalusikallista sokeria;
  • vähän suolaa;
  • teelusikallinen vaniljasokeria;
  • 2 tai 3 munaa;
  • joitakin sokeroituja hedelmiä (noin 10);
  • vielä 20 grammaa voita voitelemaan pannua.

Raejuustopiirakan valmistusprosessi

  1. Sulata valmiiksi ostettu taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmistetaan täyte. Leikkaa sokeroidut hedelmät pieniksi paloiksi, ripottele ne raejuuston päälle, lisää suola ja sokeri ja sekoita.
  3. Vatkaa 2 kananmunaa (jätä pieni osa piirakan pinnalle voitelemaan), lisää myös raejuustoon ja sekoita kunnes sokeri liukenee.
    Täyte ei saa olla nestemäistä. Muussa tapauksessa lisää mannasuurimot ja anna vetäytyä jonkin aikaa.

    Jos päinvastoin raejuusto on liian paksua, sinun on lisättävä toinen muna.

  4. Seuraavaksi kaulimme taikinasta. Teemme tämän siten, että alkuperäisen taikinan pinta-ala noin kaksinkertaistuu.

    Tärkeä huomautus: ennen kuin teet tämän, sinun täytyy ripotella kaulittava pinta jauhoilla, jotta taikina ei tartu siihen eikä aiheuta tarpeetonta epämukavuutta kenellekään. Kaupasta ostettu taikina jaetaan usein kahtia muodostamaan kaksi suorakulmiota.

  5. Rullaa kakku spiraalin muotoiseksi.
  6. Levitä raejuusto tasaisesti taikinan pinnalle, jätä noin 2 cm reunoille, jotta kakkua on helpompi rullata myöhemmin.
  7. Kääri torttu täytteineen rullaksi.
  8. Voitele leivinpinta. Aseta syntynyt rulla pannulle saumapuoli alaspäin.

    Aseta se alas aloittaen pienestä käännöksestä suurempaan.

  9. Aseta toinen rulla niin, että kierremuoto jatkuu yhdistäen molempien telojen päät.
  10. Muistetaan nyt se varattu osa sokeri-munamassasta.

    Voitele rahkatortun pinta sillä.

  11. Tee kakkuun useita reikiä tuuletusta varten (tavallisella ruokahaarukalla tai veitsellä).
  12. Nyt voit valmistaa uunin.

    Kuumenna 200 asteeseen, laita piirakka uunin keskiritilälle noin 50 minuutiksi, mutta aloita katsominen jo 35. minuutilla.

Tiedät, että lehtitaikinapiirakka raejuustolla on valmis, kun näet ruskean kuoren ja tunnet uunista tulevan sanoinkuvaamattoman raejuuston tuoksun.

Mitä tehdä valmiille raejuustopiirakkaalle?

Ota pois uunista, peitä liinalla ja anna jäähtyä täysin. Nyt voit poistaa sen muotista ja tarjoilla.

Jos et syö herkkua heti, peitä loput kannella (muovipussi, kelmu tai folio käy), jotta se ei kuivu.

Miten täytettä voi muuttaa tai täydentää?

Ruokaa ei tarvitse täydentää pelkästään sokeroiduilla hedelmillä.

Hieman kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita (mieluiten ilman siemeniä), marjoja (esim. karviaisia ​​tai herukoita), kuivattuja hedelmiä (pidä niitä hieman lämpimässä vedessä noin puoli tuntia, kuivaa kevyesti talouspaperilla ja aseta raejuusto pehmeä) ovat myös varsin sopivia. ).

Jos sinulla ei ole rasvaista raejuustoa, se ei ole ongelma. Laita siihen yksi tai kaksi ruokalusikallista paksumpaa kermaa tai smetanaa.

Tämä edellyttää hieman isomman vuoan käyttöä, sillä kakku kohoaa vielä enemmän paistamisen aikana. On erittäin kätevää pitää uunivuoka käsillä.

Jos kotonasi ei ole tällaista esinettä, aseta se uunipellille tai voitele se öljyllä.

Jos mahdollista, kokeile tehdä samat piirakat erilaisilla täytteillä(esimerkiksi sieniä tai jauhelihaa porkkanoilla). Ja jos haluat uudenvuoden tunnelman, koristele piirakka muutamalla mintunlehdellä ja järjestä ne kuin joulukuusi.

Miksi valita lehtitaikina?

Lähes kaikentyyppisiä taikinoita voi nyt ostaa kaupasta tai supermarketista. Mutta kuka tietää varmasti, mitä näiden pakettien sisältö sisältää? Lisäksi omin käsin valmistettu se tuo paljon enemmän iloa kuin valmiit, ja meidän tapauksessamme se maistuu paremmalta ja on valmistettu luonnontuotteista.

Lehtitaikinaa voidaan käyttää eniten erilaisia ​​reseptejä(piirakkaa, pizzaa, pullaa ja kymmeniä muita). Et todennäköisesti halua mennä kauppaan taikinaa hakemaan, jos opit valmistamaan sen itse kotona. Kyllä, prosessi ei ole helppo, mutta se ei suinkaan mahdotonta.

Tärkeintä on, että halusi siirtää kaikki vuoret!

Oikein keitetty lehtitaikina Siitä tulee rapea ja maukas.

Se on jaettu kahteen tyyppiin: hiiva ja happamaton, ja ne puolestaan ​​​​jaetaan useisiin tyyppeihin.

Mutta kaikentyyppisten lehtitaikinoiden tärkein ominaisuus on valmistusprosessissa käytetty huomattava määrä voita (harvemmin margariinia).

Kuinka tehdä lehtitaikina kotona

Mitä tarvitset:

  • kilogramma vehnäjauhoja;
  • 250 ml kohtalaisen kylmää vettä;
  • 500 grammaa voita;
  • teelusikallinen suolaa.

Suora resepti:

  1. Siivilöi jauhot, lisää suola ja sekoita.
  2. Lisää nyt kaksi ruokalusikallista hieman pehmeää voita.
  3. Vaivaa taikina lisäämällä vettä, pyörittele palloksi.
  4. Vaivaa vielä viisi minuuttia.
  5. Jauhota kaulittava pinta, jotta pohja ei tartu kiinni ja siirrä taikina sinne.
  6. Kauli se noin puolentoista senttimetrin paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
  7. Leikkaa voi myös puolentoista sentin paksuisiksi paloiksi ja levitä neliöiksi.
  8. Taita muodon reunat keskustaa kohti peittämään voin.
  9. Laita jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
  10. Kauli sitten taikina uudelleen pitkittäin, jotta voita ei tule ulos. Jaa suorakulmio kolmeen osaan silmämittarilla. Taita taikina niin, että vasen ja oikea alue peittävät keskellä olevan.
  11. Toista kaikki yllä olevassa kappaleessa kuvatut.
  12. Laita taikina jääkaappiin vielä 20 minuutiksi.
  13. Kauli pohja uudelleen ja laita jääkaappiin, kuten edellisellä kerralla, vielä kaksi kertaa.

Joitakin vivahteita lehtitaikinan valmistuksessa

  1. Älä säästä jauhoissa, vaan ota tuote palkkio ja seulo se aina ensin.
  2. Jäävettä ei tarvitse käyttää. Reseptistä riippuen veden ja jauhojen suhde voi vaihdella, mutta klassikko on yksi osa jauhoja kahteen osaan vettä.

    Voit korvata veden maidolla, jolloin saat paremman maun, mutta taikinasta tulee vähemmän elastinen. On parasta käyttää maidon ja veden seosta.

  3. Et voi ottaa vettä ja maitoa, vaan munankeltuaista. Taikinasta tulee vielä pehmeämpää ja kuohkeampaa.
  4. Suolaa kohtuudella, sillä jos suolaa on liikaa, mausta häviää osa, jos suolaa ei ole tarpeeksi, taikinakerrokset kelluvat.
  5. Käytä voita tai margariinia hieman kylmänä, mutta ei pakastettuna.

    Jos heität voin suoraan pakastimesta, taikinan kaulimisesta tulee mahdotonta kidutusta. Voit myös käyttää suolavoita tehdäksesi ruoasta kuohkeamman, mutta lisää sitten vähemmän suolaa.

    Rasvapitoisuus on toinen tekijä, joka määrittää kuinka kuohkeaa taikinasta tulee (enemmän rasvaa tarkoittaa kuohkeampaa ruokaa).

  6. Taikinan kaulimisen helpottamiseksi voit lisätä suolan lisäksi etikkaa (vain vähän) tai sitruunahappoa/mehua.

Tulosta sivu

Lähde: http://receptypirogov.com/s-tvorogom/tvorozhnyj-pirog-iz-sloenogo-testa.html

Lehtitaikinapiirakka raejuustolla

Valtava valikoima reseptejä piirakoiden valmistamiseksi valmiista lehtitaikinasta, muunnelmat juustoaineteemasta ovat erityisen suosittuja. Tällaiset tuotteet eivät ole vain jumalallisen maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä, kun otetaan huomioon raejuuston ravintoarvo.

Lehtitaikinasta valmistettu makea piirakka raejuustolla

Ainekset:

  • lehtitaikina (hiiva) - 495 g;
  • jauhot - 35 g;
  • raejuusto (kuiva) - 445 g;
  • valitut munat - 2 kpl;
  • tomusokeri - 110 g;
  • siemenettömiä rusinoita - 110 g;
  • vaniljasokeri - 20 g.

Valmistautuminen

Lehtitaikinan valmistukseen Juustokakku, jauha raejuusto kidesokerin, vaniljasokerin ja keltuaisten kanssa, sekoita joukkoon pestyt ja höyrytetyt rusinat ja lisää tiiviiksi ja paksuksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.

Kauli sulatettua lehtitaikinakerrosta kevyesti jauhotetulla alustalla ja levitä valmis juustomassa tasaisesti pinnalle.

Nyt rullaamme kerros rullaksi, puristamme reunat hyvin ja pistelemme tuotetta haarukalla koko kehälle.

Jäljelle jää vain piirakka voiteleminen keltuainen ja tuo se kypsäksi ja kullanruskeaksi uuniin, joka on esilämmitetty 185 asteeseen. Tämä kestää noin kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia.

Avopiirakka raejuustolla tehty lehtitaikinasta ilman hiivaa

Ainekset:

  • lehtitaikina (hiivaton) - 320 g;
  • jauhot - 25 g;
  • rakeinen raejuusto - 320 g;
  • valitut munat - 2 kpl;
  • rakesokeri - 70 g;
  • sitruuna - 80 g;
  • siemenettömiä rusinoita - 1 kourallinen;
  • smetana - 90 g.

Valmistautuminen

Kun aloitat piirakan valmistusta, ota taikina ulos sulamaan ja höyrytä pestyt rusinat lämmitetyllä vedellä. Tällä hetkellä käsittelemme suoraan juustomassatäytettä.

Jauha rakeinen raejuusto kulhossa sokerikiteillä, sekoita joukkoon smetana, vatkaa kaksi munaa, lisää puolikkaan keskikokoisen sitruunan kuori ja kaada joukkoon hieman sitrusmehua.

Sekoita seos uudelleen perusteellisesti ja lisää höyrytetyt ja hieman kuivatut rusinat.

Nyt kaulitaan lehtitaikina ilman hiivaa kaulin avulla pölyttämällä pinta tällä kertaa jauhoilla, minkä jälkeen siirretään samalla kaulimalla kerros uuniin sopivaan öljyttyyn vuokaan. Samanaikaisesti teemme jopa kolme senttimetriä korkeat reunat, pistelemme taikinaa haarukalla koko kehän ympäri ja levitämme sen päälle valmistettua silkkistä rahkamassaa.

Tuotteen paistamiseksi sinun on esilämmitettävä uuni 185 asteeseen ja asetettava työkappale siihen 45 minuutiksi.

Noin kymmenen minuuttia ennen prosessin päättymistä riko haarukalla juustomassan pinnan eheys ja anna saatujen mukuloiden paistua hieman.

Tuloksena saamme piirakkaan näyttävän kohokuvioisen pinnan.

Makeuttamaton lehtitaikinapiirakka yrteillä ja raejuustolla

Ainekset:

  • lehtitaikina - 320 g;
  • jauhot - 25 g;
  • rakeinen raejuusto - 620 g;
  • valitut munat - 2 kpl;
  • sulatejuusto - 190 g;
  • jauhettu mustapippuri ja karkea merisuola - maun mukaan;
  • tuoreet hienonnetut vihreät valitsemasi - 1 kourallinen.

Valmistautuminen

Makeuttamattomia lehtitaikinapiirakoita voi leipoa lihan tai sienten kanssa, ja me tässä tapauksessa Tehdään ruokalaji raejuustosta ja yrteistä. Siitä tulee yhtä maukasta ja herkullista.

Joten kun taikina sulaa, tehdään täyte. Jauha raejuusto huolellisesti, lisää merisuolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä, vatkaa myös munat ja sekoita uudelleen.

Kuten edellisessä tapauksessa, laitamme kaulitun lehtitaikinan uunivuokaan, pistelemme sitä koko kehän ympäri ja laitamme päälle juustomassatäyte.

Jaamme päälle ohuita levyjä prosessoitua juustoa, käännämme sivut ylös sivuille ja leikkaamme jäljelle jääneestä taikinasta mielivaltaisia ​​tai muotoiltuja taikinaviipaleita ja asettelemme ne päälle.

Tämä piirakka ruskistuu nopeasti. Vain neljänkymmenen minuutin uunissa se kypsyy ja siitä tulee herkullista ja aromaattista.

Kuninkaallinen piirakka raejuustolla Täysin saatavilla olevista ainesosista voidaan luoda ainutlaatuinen piirakka. Seuraavaksi näytämme kuinka leipoa todellinen kuninkaallinen herkku juustomassatäytteellä. Tarjoamme kaksi erilaista, mutta yksinkertaisinta ja mielenkiintoista reseptiä tälle ihanalle herkulle. Raejuustopiirakka - yksinkertainen resepti Hemmottele rakkaitasi upeita leivonnaisia mahdollista ilman suuria vaikeuksia. Käyttämällä meidän yksinkertaisia ​​reseptejä, voit luoda herkullisen piirakan raejuustosta ja muista aineksista. Kuvaamme kolme mielenkiintoista ja ymmärrettävää vaihtoehtoa upeille leivonnaisille.
Piirakka raejuustolla ja luumuilla Voit tuoda kesän takaisin pöytään herättämällä eloon yhden esitellyistä resepteistä. Kerromme kuinka leipoa hämmästyttävä herkku eri pohjalta herkimmällä raejuustotäytteellä ja herkullinen luumu. Tämä herkku ilahduttaa varmasti ketään, jolla on herkkusuu! Raejuustotaikina omenapiirakkaan Syksyllä hedelmätäytteiset leivonnaiset ovat erityisen suosittuja. Seuraavassa kuvataan mielenkiintoisia reseptejä herkullisia piirakoita herkimmästä rahka taikina ja tarjota muunnelmia herkullisista, aromaattisista omenatäytteistä.

Jos et voi kuvitella sielukkaita teejuhlia ilman suklaalevyä, makeita muffinsseja ja piirakkaa, voit joko ostaa sen kaikki kaupasta tai valmistaa sen itse keittiössäsi. Ensimmäisessä tapauksessa se on kaunis ja maukas. Mutta samaan aikaan sellaisissa makeisissa ei ole sielua. Et nähnyt, kuinka kondiittori vaivaa taikinaa, kuinka hän oli huolissaan siitä, mahtuuko se, kuinka hän sitten veistoi koristeellisia hahmoja piirakkoon käsillään ja odotti innolla näytteenottoa. Todennäköisesti koko prosessi suoritettiin koneella. kotitekoinen leivonta- tämä ei ole kasvoton liukuhihna, tämä on luovin prosessi, joka muistuttaa maalausta tai musiikkia: aivan kuten tavallisia maaleja ottaessa, saat kuvan epätavallisesta kauneudesta, voit myös tehdä mestariteoksen saatavilla olevista tuotteista, esim. kerroskakku raejuustolla "Etana" . Haluan tarjota sinulle yhden yksinkertaisimmista versioista tästä leivonnasta, koska se ei vaadi erikseen taikinan vaivaamista tai täytteen ainesten sekoittamista. Otetaan valmiita hiivattomia lehtitaikinoita, makea rahkamassa ja saadaan hieno piirakka teetä varten.

Ainekset:

  • valmis lehtitaikina ilman hiivaa - 1 paketti;
  • juustomassa (minulla oli kuivattujen aprikoosien kanssa) - 1 pakkaus;
  • smetana - 2 ruokalusikallista;
  • voita – 1 tl + vähän pannun voitelemiseen;
  • muna - 1 kpl.

Kerroskakun tekeminen raejuustolla:

Kuten ymmärrät, jos päätät leipoa piirakan etkä ota myös valmista juustomassaa, vaan raejuustoa, ainesosien luettelo kasvaa merkittävästi, samoin kuin siihen käytetty aika.

Sulata taikina. Tätä varten sinun ei tarvitse tehdä mitään ylimääräistä, ota se vain pakastimesta pöydälle ja anna vetäytyä noin 40 minuuttia. Kun taikina on pehmeää ja helposti kaulittava, käynnistä uuni lämpenemään 250 asteeseen asti ja valmista piirakan lehtitaikinapohja. Levitämme kerrokset kirjaimellisesti pari kertaa yhteen suuntaan ja leikkaamme ne puoliksi. Venytä saadut nauhat varovasti leveyteen, jotta ne eivät repeydy.

Sekoita täytteenä makea rahkamassa, smetana ja sulatettu voi.

Jos sekoituksen jälkeen ei ole tarpeeksi mehukasta, lisää toinen lusikallinen smetanaa. Aseta täyte nauhan keskelle ja purista reunat.

Jos teet tämän huonosti, raejuusto ei päädy piirakan sisään, vaan sen ulkopuolelle.

Voitele muotti voilla ja laita siihen etanan muotoinen rahkamakkara.

Teemme samoin muiden nauhojen kanssa. Yhdistämme ne yhteen yksinkertaisesti puristamalla päät.
Vatkaa pienessä kulhossa muna ja voitele piirakka sillä.

Laitoimme kuumaan uuniin. 20 minuuttia 200 asteessa riittää kypsymiseen. Älä kuivaa sitä. On tärkeää, että taikina pysyy pehmeänä ja ilmavana ja täytteen mehukas ja murea.

Tarjosin sen perheelle kuumana teepiippuun, pelkäsin, että jäähtyessään se ei maistu hyvältä. Mutta tälle leivonnaiselle kannattaa antaa arvonsa, ja kylmä hilseilevä etana oli myös vertaansa vailla.

Hyvää ruokahalua!!!

Terveisin, Oksana.

Maukas piirakka raejuuston kanssa

Tämä maukas ja tyydyttävä raejuustopiirakka voidaan valmistaa joko kaupasta ostetusta lehtitaikinasta tai ohueksi kaulitusta tavallisesta hiivataikinasta. Raejuustopiirakasta tulee erittäin mehukas, täyteläinen ja maultaan erittäin houkutteleva.

Meidän juustotäytteinen piirakkamme kääritään ensin rullaksi ja sitten kierteeksi, kuten kreikkalaiset piirakat kuten spanakopita (pinaatti-fetapiirakka). Juustokierrepiirakka valmistuu melko nopeasti, noin puolessa tunnissa + 45-50 minuuttia uunissa.

Mitä tarvitset makeaan piirakkaan raejuustolla

  • Valmis lehtitaikina (hiiva tai hiivaton) - 500 g;
  • Rasvainen raejuusto (9%), ei nestemäinen - 500 g;
  • Sokeri - 5 tasoa ruokalusikallista;
  • Suola - hyppysellinen;
  • Vaniljasokeri - 1 tl (jos saatavilla);
  • munat - 2 tai 3 kpl;
  • Sokeroidut hedelmät - 10 kpl tai kourallinen rusinoita (jos saatavilla);
  • Voi - pieni pala muotin voitelemiseen (20 g).

Tämä on täytteen raejuuston koostumus – rasvainen ja ei juoksevaa.

Kuinka tehdä piirakka raejuustolla

1. Sulata valmis pakastetaikina pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Valmista piirakkaan juustomassa

  • Yhdistä raejuusto sokeriin (tavallinen ja vaniljasokeri), suolaan ja sokeroituihin hedelmiin (pieniksi paloiksi leikattu). Sekoita.
  • Vatkaa kevyesti 2 kananmunaa, kaada hieman voitelemaan piirakan pintaa. Loput lisätään raejuuston joukkoon ja sekoitetaan hyvin, kunnes sokeri liukenee.

Tämä on raejuustopiirakan täytteen koostumus. Se ei ole nestemäistä eikä virtaa. Siihen olisi mahdollista lisätä vielä 1 muna.

Jos juustomassa on erittäin paksua, lisää juustomassaan vielä 1 muna. Jos raejuusto oli kosteaa ja massa tuli nestemäistä, sinun on lisättävä mannasuurimot paksuuntumaan ja annettava seistä mannasuurimot erotettu).

3. Kauli spiraalipiirakkataikina

Kauli sulatettu taikina pituudeksi niin, että sen pinta-ala kaksinkertaistuu. Muista, että kaulin ja kaulin tulee ripotella jauhoilla (jotta taikina ei tartu). Jos pakattu taikina on jaettu 2 arkkiin, tuloksena tulisi olla 2 suorakulmiota.

4. Kokoa piirakka raejuustolla spiraalin muotoon

  • Aseta täyte taikinan päälle jättäen 2 cm etäisyydelle kummastakin reunasta, jotta se on helpompi kääriä.

Näin täyte asetetaan kaulitun taikinan päälle. Jätä reunojen ympärille tilaa rullaamisen helpottamiseksi.

  • Kääri taikina täytteellä rullaksi.

Kääri taikina rullaksi ja laita se uunivuokaan saumapuoli alaspäin.

  • Ja laita rulla raejuustolla voideltulle uunipellille tai pyöreälle uunivuoalle kierteessä pienistä käännöksistä isompiin.

Muodostetaan raejuustolla täytetystä rullasta spiraali

  • Toisen rullan tulee jatkaa spiraalin muotoa, kiinnittää se ensimmäisen rullan päähän ja jatkaa makkaran asettamista spiraaliin.
  • Voitele piirakka sivuun jättämällämme muna-sokeriseoksella. Pistele piirakkaa haarukalla useista kohdista.

Spiraalikakku munalla voideltuna. Tulossa pian uuniin!

5. Piirakan leipominen raejuustolla

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista piirakkaa keskitasolla noin 50 minuuttia. Suosittelen, että aloitat kakun seurannan 35 minuutin paistamisen jälkeen. Piirakan valmiuden määrää kullanruskean kuoren ulkonäkö ja raejuustopiirakan sietämättömän houkutteleva tuoksu!

Raejuustopiirakka on valmis!

Raejuustopiirakkaa, kierrettynä, lohkoina

6. Mitä tehdä valmiille raejuustopiirakkaalle

Ota valmis piirakka uunista, peitä liinalla ja anna jäähtyä. Kun piirakka on jäähtynyt, se voidaan siirtää lautaselle tarjoilua ja viipalointia varten.

Jos et voi syödä raejuustopiirakkaa yhdellä istumalla, peitä jäljellä oleva piirakka kannella tai muovipussilla, jotta piirakka ei kuivu.

Mitä lisätä raejuustotäytteelle

Sokeroitujen hedelmien lisäksi piirakkatäytteeksi voit laittaa siemenettömiä rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja ja tuoreita marjoja (herukoita, karviaisia).

Jos käytät kuivattuja hedelmiä, liota niitä lämpimässä vedessä 20-30 minuuttia, kuivaa ne lautasliinalla ja lisää raejuustoon pehmeinä.

No erittäin maukasta!

Jos täytteenä ei ole rasvaista raejuustoa

Kun sinulla on vain vähärasvaista tai vähärasvaista raejuustoa (se on murenevaa ja kuivaa), mutta haluat piirakan, sinun on laitettava siihen lusikka tai kaksi smetanaa tai rasvaista kermaa.

Mitä muotoa käyttää spiraalikakulle

Tämän progoan vuoan tulee olla hieman suurempi kuin siihen asetettu kakku, koska paistaessa kakku kasvaa sivuille ja ylöspäin. Tämä tilavuus taikinaa mahtuu hyvin pyöreään piirakkavuokaan, jonka halkaisija on 26 cm (leivoin silikonisessa).


Hei kaikki! Minulla on tänään toinen askel askeleelta valokuva makeuttamattomien leivonnaisten resepti, tämä on herkullinen piirakka valmiista hiivattomasta lehtitaikinasta juustolla ja raejuustolla, sanalla sanoen laiska khachapuri 😉

Kerrostetun juustopiirakan reseptiin raejuustolla tarvitset:

  • Lehtitaikina - 1 pakkaus 500 g,
  • Raejuusto 350 g,
  • Juusto - 350 g,
  • muna - 3 kpl,
  • voita - 70 g,
  • Suola - ripaus
  • Mausteet ja yrtit - maun mukaan ja halutessasi,

Kakun voiteleminen:

  • Keltuainen - 1 kpl,
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Kuinka tehdä piirakka valmiista lehtitaikinasta raejuustolla ja raejuustolla

Valmistetaan ensin täyte nopeaan kerrospiirakkaan raejuustolla ja raejuustolla. Tätä varten kovaa juustoa ritilä, minulla oli pehmeä, hieman suolattu Adyghe-juusto, vaivasin sitä käsilläni. Sekoita juusto raejuustoon, lisää halutessasi pala pehmeää voita, suolaa, mausteita ja yrttejä. Raejuuston täyte laiska piirakka vaivaa lehtitaikina hyvin.


Jaa sulatettu hiivaton lehtitaikina kahteen osaan. Minulla oli kaksi neliön muotoista pakastettua taikinalevyä, rullasin jokaisen ensin palloksi ja sitten kauliin ohuiksi litteiksi kakkuiksi. Halusin tehdä yhdestä lehtitaikinasta pyöreän, toisesta suorakaiteen muotoisen.


Kun raejuusto ja juustotäyte on levitetty tasaisesti lehtitaikinan päälle, muotoile avojuustopiirakkaa tai laiska khachapuri.


Voitele kakku vatkaa keltuainen kanssa kasviöljy, tätä keltuaisseosta käytetään voitelemaan nopeasti kerroksiset kakut.


Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista lehtitaikinapiirakkaa raejuuston ja juuston kanssa kullanruskeiksi.


Lazy puff khachapuri voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä ensiruokien kanssa tai makean teen kera niille, jotka pitävät makean ja suolaisen yhdistelmästä.

Emäntä Anyuta toivottaa hyvää ruokahalua

Toinen resepti valmiista lehtitaikinasta leipomiseen YouTube-kanavan videosta

Lehtitaikinasta valmistettu Kurnik

Anton Ershovilta

Kanalehtitaikinaan tarvitset:

  • Lehtitaikina,
  • Kanan reidet,
  • Keitetyt perunat,
  • voita,
  • Sipuli,
  • Timjami,
  • Valkosipuli,
  • Kananmuna.

 

 
Tämä on mielenkiintoista: