Maissikeitto. Kanamaissikeiton reseptit. Kanakeitto vihanneksilla ja maissirouheilla

Tämä materiaali auttaa sinua valmistamaan herkullista ja herkullista keittoa maissirouheista. Tätä varten tarvitset vähimmäissarjan aina saatavilla olevia tuotteita ja melko vähän vapaa-aikaa. Perheesi arvostaa kypsennettyä (ehdotetut suositukset huomioiden) ruokaa ja pyytää varmasti lisäravinteita.

Kanakeitto maissirouheilla - resepti

Ainekset:

• kananliha - 415 g;
• maissirouhet - 80 g;
• perunat - 340 g;
• porkkanat - 95 g;
• polttimot - 95 g;
• vesi - 1,9 l;
• tomaattipasta - 30 g;
• maustepippuri (herneet);
• valkosipulin kynsi - 1 kpl;
• pieni laakerinlehti - 1 kpl;
• kivijodioitu suola;
• vihreät.

Ruoanlaitto

1. Ensin sinun on valmistettava vihannekset keittoa varten, pestävä ja kuorittava.
2. Leikkaa porkkanat suikaleiksi tai raasta.
3. Sipuli kuutioiksi leikattuna.
4. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä suljetun kannen alla.
5. Huuhtele murot huolellisesti lialta ja roskista. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Valuta vesi pois.
6. Seuraavaksi leikkaa perunat reseptin mukaan suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.
7. Laita vesi tuleen ja kiehauta. Suola ja lisää perunat samalla maissirouhetta. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita hyvin ja keitä kannen alla 25 minuuttia. Hetken kuluttua voit kokeilla viljan valmiutta. Lisää halutessasi mausteita ja suolaa.
8. 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä sinun on lisättävä sipuli-porkkanapaistaminen.

Halutessasi voit monipuolistaa reseptiä ja keittää tämän keiton lihaliemessä tai lisätä keitettyä lihaa jo valmistettuun ruokaan. Resepti on ihanteellinen lasten ruokavalioon varhaisessa iässä.

Tämä materiaali auttaa sinua valmistamaan herkullista ja herkullista keittoa maissirouheista. Tätä varten tarvitset vähimmäissarjan aina saatavilla olevia tuotteita ja melko vähän vapaa-aikaa. Perheesi arvostaa kypsennettyä (ehdotetut suositukset huomioiden) ruokaa ja pyytää varmasti lisäravinteita.

Ainekset:

• kananliha - 415 g;
• maissirouhet - 80 g;
• perunat - 340 g;
• porkkanat - 95 g;
• polttimot - 95 g;
• vesi - 1,9 l;
• tomaattipasta - 30 g;
• maustepippuri (herneet);
• valkosipulin kynsi - 1 kpl;
• pieni laakerinlehti - 1 kpl;
• kivijodioitu suola;
• vihreät.

Ruoanlaitto

Tässä tapauksessa keitämme keiton kanan kanssa. On parempi valita tätä varten siipikarja, sitten voit ottaa minkä tahansa osan ruhosta liemeen. Jos aiot ostaa lihaa kaupasta, on parempi valita kananrintaa. Se kerää vähiten erilaisia ​​vaaroja, joita tällä hetkellä ruokitaan siipikarjatilalla oleville linnuille.

Joten pesemme kananlihan, kaadamme puhdistettua vettä kattilaan ja keitämme kypsiksi. Otamme linnun lautaselle, annamme sen jäähtyä hieman, päästä eroon luista ja purkaa massa kuiduiksi tai leikkaa pieniksi paloiksi. Laitoimme pestyt maissirouheet kiehuvaan kanaliemeen ja viiden minuutin kuluttua kuoritut ja hienonnetut keskikokoiset perunat.

Nyt valmistetaan kasvispaisti. Leikkaa tätä varten kuorittu sipuli kuutioiksi ja porkkanat suikaleiksi ja levitä valmistettu kasvismassa lämmitettyyn kasviöljy paistinpannu. Paista vihanneksia, kunnes viipaleet ovat pehmeitä, minkä jälkeen lisäämme tomaattipyree, hienonnettu valkosipulinkynsi ja anna sisällön olla vielä pari minuuttia sekoittaen.

Kun perunat ovat valmiita, laita peruna keittoon, laita joukkoon laakerinlehti, maustepippuriherneet ja suola maun mukaan, anna kiehua pari minuuttia, laita joukkoon pilkotut vihreät ja poista lämmöltä.

Keittosose maissirouheilla ja kurpitsalla lapselle hidaskeittimessä

Ainekset:

• kurpitsa - 240 g;
• maissirouhet - 40 g;
• kasviöljy ilman aromia - 45 ml;
• porkkanat - 45 g;
• polttimot - 45 g;
• vesi - 620 ml;
• Provencen kuivat yrtit (sekoitus) - hyppysellinen;
• laakerinlehti (pieni) - ½ kpl;
• kivijodioitu suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Maissirouheet ovat hypoallergeenisia, joten ne sopivat ihanteellisesti vauvojen tai dieettiruokaan. Kurpitsan arvokkaat ominaisuudet eivät ole vähemmän tunnettuja. Ja kompleksissa, kun olemme valmistaneet keiton kurpitsa- ja maissirouheista, saamme yksinkertaisesti välttämättömän aterian rakkaalle lapsellemme. Kyllä, ja kotitaloudet eivät todennäköisesti kieltäydy lautasesta tällaista herkullista keittoa lounaaksi.

Tässä tapauksessa käytämme keiton valmistamiseen hidasta keitintä. Aluksi huuhtelemme ja täytämme maissirouheet vedellä ja jätämme sen hetkeksi, minkä jälkeen kaadamme vähän aromitonta kasviöljyä pannulle ja kytkemme päälle "Paistaminen". Kuori ja hienonna sipuli ja porkkana ja laita kuumaan öljyyn. Annamme vihanneksille hieman paistetta, jonka jälkeen lisäämme kuutioiksi pilkotun kurpitsan ja pidämme sitä samassa tilassa vielä muutaman minuutin. Kaada nyt kuumaan veteen, lisää maissirouheet, ripottele joukkoon suolaa, persiljaa ja Provence-yrttejä ja kytke laite "Soup"-tilaan. Ohjelman päätteeksi murskaamme keiton komponentit blenderillä läpi ja voimme tarjoilla ruoat lisäämällä hienonnettuja yrttejä ja haluttaessa keksejä.

Jos vauvasi on alle kolmevuotias, on parempi ohittaa vihannesten paistamisen vaihe. Täytä tässä tapauksessa kaikki komponentit välittömästi vedellä ja keitä ne pehmeiksi.

Maissiruoat ovat suosittuja Meksikossa ja Yhdysvalloissa. Näissä maissa sitä kasvatetaan ja syödään valtavia määriä.

Maissi sisältää:

• K-vitamiini, joka vastaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnasta:
• nuorten vitamiini - E;
• B-vitamiinit.

Vilja sisältää runsaasti kuitua ja kalsiumia. Maissiöljy vähentää ruokahalua, mikä mahdollistaa sen käytön erilaisissa ruokavalioissa.

Paastokeitoissa käytetään maissirouhetta, mutta koska kypsennys kestää kauan, pakastettu tai purkitettu maissi käy. Yrttien ja tuoreiden tomaattien kanssa ruoat ovat kirkkaita ja tuoksuvia.

Kermainen purkitettu maissikeitto

Tarvittavat ainesosat eivät ole aina käsillä. Kokeile korvata kerma maidolla, voi kasviöljyllä, sellerinvarsi juurella, niin ruokalaji saa uuden maun.

Tarjoa keitto pöydälle, koristele persiljanlehdellä ja sitruunaviipaleella.

Ainekset:

• purkitettu maissi - 1 tölkki (350 gr.);
• raa'at perunat - 5 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sellerin varsi - 2-3 kpl;
• voita - 75 gr;
• minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 250 gr;
• vehnäjauho - 1 rkl;
• vihreä persilja - 3-5 oksaa;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• jauhettu mustapippuri - ¼ tl;
• kuivattu basilika - 0,5 tl;
• vesi - 2,5-3 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele perunat, kuori, leikkaa 1,5 x 1,5 cm kuutioiksi, laita kylmään veteen, kiehauta ja keitä 30 minuuttia.
2. Paista jauhot kuivalla paistinpannulla 1 rkl. voita vaalean kullanruskeaksi. Sekoita, kaada sitten huoneenlämpöiseen kermaan ja keitä 5 minuuttia.
3. Sulata voi kuumennetussa paistinpannussa ja laita siihen hienonnettu sipuli, lisää paprika ja sellerinvarret, pilkottuna nauhoiksi tai kuutioiksi, paista keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
4. Laita maissi kattilaan perunoiden kanssa, keitä 10-15 minuuttia.
5. Mausta peruna-maissiliemi kasvispaistolla ja kaada vähitellen joukkoon keitetty kerma. Lisää suola, sokeri, mausteet ja hienonnettu persilja ja anna hautua 3 minuuttia miedolla lämmöllä.

Ainekset:

• maissirouhet - 250 gr;
• perunat - 4 kpl;
• savustettu kanan jalka - 1-2 kpl;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• kasviöljy - 30 ml;
• voita - 30 gr;
• mausteet keittoon - 1-2 tl;
• suolaa maun mukaan;
• vihreä sipuli ja tilli - 3 kpl;
• vesi - 3-3,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele maissirouheet, kaada kiehuvaan veteen ja keitä 1 tunti miedolla lämmöllä.
2. Laita valmiiden murojen joukkoon kuoritut ja kuutioidut perunat, puolikas sipuli ja porkkanat. Keitä 30 minuuttia.
3. Sekoita kuivalla paistinpannulla voi ja auringonkukkaöljy, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat ympyröiden neljäsosiksi, paista kullanruskeiksi.
4. Kuori tomaatit, leikkaa kuutioiksi ja hauduta yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa 5-10 minuuttia, lisää lopuksi hienonnettu tulipaprikapalko ilman siemeniä.
5. Laita kiehuvaan liemeen suikaleiksi leikatun savustetun koivupalan massa, kaada tomaattikastike, anna kiehua, suolaa. Ripottele keittoon maissirouhetta mausteilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Säilykemaissikeitto katkarapuilla

Tähän keittoon sopii pakastettu maissi ja kesällä - keitetyistä nuorista tähkistä saadut jyvät.

Katkarapuja myydään valmiiksi keitettyinä (vaaleanpunaisina), pakastettuina ja pusseihin pakattuna. Jää vielä kiehua ne vedessä ja puhdistaa ennen käyttöä.

Keitot valmistetaan pakaste- tai säilykemaissista, rouheista ja jopa nuorista maissintähkistä. se terveellinen ruokalaji- ravitseva ja kohtalaisen korkeakalorinen.

Pienellä proteiinimäärällä maissi sisältää monia vitamiineja, aminohappoja, lysiiniä, karoteenia ja sitä arvostetaan korkeasta kuitupitoisuudestaan.

Sosekeitot ja kermakeitot valmistetaan makeina ja suolaisina, maidolla tai kermalla. Niissä on runsaasti liha-, kala- ja kasvisliemiä, joihin on lisätty kermajuustoja ja mereneläviä. Ne voivat sisältää vihanneksia, juuria, sieniä, mausteita ja mausteita.

Paahdetut keitot tarjoillaan krutonkien kera, keksejä, smetanaa tai hienonnettua juustoa lisätään ja yrteillä.

Kermainen maissikeitto katkarapuilla

Resepti on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa. Älä käytä sokerimaissia tähän keittoon. Voit keittää samanlaisen keiton rapuilla - siitä tulee aromaattisempi.

Tarjoile valmis ruokalaji pöydälle, ripottelemalla hienonnettua persiljaa, voit koristella sitruunaviipaleella. Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Ainekset:

• purkitettu maissi - 2 tölkkiä 350 g;
• katkarapu - 200-300 gr;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• kerma - 50-100 gr;
• voita - 80-100 gr;
• keitetty vesi - 1,5 l;
• perunat - 2-3 kpl;
• jauhettu mustapippuri - veitsen kärjessä;
• suola - 0,5 tl;
• persilja - 2 oksaa.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna voi syvässä kattilassa ja paista siinä ohuiksi viipaleiksi leikattu sipuli. Lisää karkealla raastimella raastettu porkkana.
2. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, paista sipulien ja porkkanoiden kanssa 5 minuuttia.
3. Valuta marinadi säilötystä maissista ja lisää se paistettujen vihannesten joukkoon kattilassa, sekoita, lisää vesi, keitä kaikkea kunnes perunat ovat valmiita 15-20 minuuttia.
4. Anna keittokulhon jäähtyä hieman ja sekoita vihannekset tehosekoittimella soseeksi. Yhdistä kerma perunamuusiin ja kiehauta kaikki, suolaa maun mukaan. Jos keitto on liian paksua, lisää lientä tai vettä.
5. Kuori katkaravut, lisää keittoon, pippuri ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia.

Maissijauhokeitto kanan ja tuorejuuston kera

Kypsennysaika, ottaen huomioon liemen kiehumisaika - 2,5 tuntia. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit korvata rouheet maissihiutaleilla, joita keitetään 15 minuuttia.

Tarjoile valmis ruokalaji kuumana, syville läpinäkyville lautasille. Ripottele päälle yksi ruokalusikallinen pehmeää juustoa ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Saanto - 2,5 litraa tai 5 täyttä annosta.

Ainekset:

• puolikas kanan ruho;
• vesi - 3 litraa;
• maissirouhet - 1 kuppi;
• perunat - 4-5 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• palsternakka tai persiljajuuri - 1 kpl;
• kasviöljy - 50-70 gr;
• joukko mausteita keittoa varten;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• mustapippuri - 5-7 kpl;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 1 tl;
• pehmeä tuorejuusto - 150-200 gr;
• vihreä sipuli, persilja, tilli - kukin useita oksia.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele puolet kananruhosta, laita kattilaan, täytä vedellä ja keitä 1-1,5 tuntia. Älä unohda poistaa vaahtoa liemestä keitettäessä.
2. Kuori persiljajuuri, sipulin pää ja puolet porkkanasta ja laita kiehuvaan liemeen. Lisää liemeen laakerinlehti ja muutama mustapippuri.
3. Puolentoista tunnin kuluttua poista porkkanat ja sipulit liemestä kauhalla, ota kana pois, jäähdytä, poista nahka ja irrota liha luista.
4. Kaada pestyt maissirouheet kanaliemen joukkoon, keitä 30-40 minuuttia.
5. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita liemeen heti, kun rouhe on valmis. Keitä 15-20 minuuttia.
6. Paista sipuli kuumassa kasviöljyssä, leikkaa puolirenkaiksi. Lisää puolikas raastettu porkkana. Lisää keittoon sekoitettuna.
7. Laita keitetty kananliha valmiiseen keittoon ja anna kiehua 5 minuuttia.
8. Lisää 1 tl. sokeri, mausteet maun mukaan ja suola keitto, kiehauta ja poista lämmöltä.

Maitokermakeitto maissista valkosipulikrutonkeilla

Tämän reseptin purkitettu maissi voidaan korvata pakastetulla ja keitetyllä. Kypsennysaika on 50 minuuttia.

Kaada valmis kermakeitto kulhoihin, koristele viipaleilla kanafileetä ripottele päälle hienonnettua basilikaa. Tarjoile krutonit erillisellä lautasella ja smetana kastikeveneessä.

Ainekset:

• maito - 500 ml;
• kanaliemi - 1 kuppi;
• purkitettu maissi - 350-400 gr;
• broilerin filee - 300-400 gr;
• voita - 50 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• leipä tai vehnäleipä - 2-3 viipaletta;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• vihreä basilika - 1 oksa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suola - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Keitä broilerin filee kypsiksi.
2. Paista hienonnettu sipuli voissa, lisää maissi marinadin valutuksen jälkeen ja hauduta miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Tarvittaessa voit lisätä 2-3 rkl. liemi.
3. Leikkaa broilerin filee hienoksi.
4. Kaada maito kattilaan ja 100-150 gr. liemi, kiehauta, lisää kasvispata ja fileepalat, keitä 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
5. Valmista valkosipulikrutonkeja: hiero leipäviipaleet valkosipulilla, suolalla, leikkaa kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä.
6. Jauha kaikki tehosekoittimella kermaiseksi, kiehauta, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, pippuria ja suolaa maun mukaan.

Vähärasvainen maissikeitto sienillä

Tämä vähärasvainen keitto sopii ruokavalioon ja paastoon.

Sienet voidaan valita makusi mukaan: se voi olla osterisieniä, sieniä tai porcini-sieniä. Voidaan käyttää kuivattuja sieniä, esikeitetty. Jätä valmiin keiton koristeluun muutama paistettu sieniviipale ja lusikallinen maissia. Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Tarjoile syvissä tarjoilukulhoissa, koristele parilla sieniviipaleella ja muutamalla maissinjyvällä päälle, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Ainekset:

• tuoreet herkkusienet - 300-400 gr;
• purkitettu maissi - 600-700 gr;
• vesi tai kasvisliemi - 1-1,5 litraa;
• perunat - 2-3 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• paprika - 1 kpl;
• kasviöljy - 50-80 gr;
• suola - 0,5 tl;
• joukko mausteita sienille - 1 tl;
• vihreä tilli - pari oksaa.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa, kuullota sipuli ja paprika kuutioituna.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi ja laita ne sipulin ja paprikan kanssa.
3. Lisää maissi ilman marinadia sieniin ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi, peitä kylmällä vedellä tai kasvisliemellä, keitä kypsiksi.
5. Kaada haudutetut kasvikset liemeen perunoiden, suolan, lisää mausteet ja anna kiehua 5 minuuttia. Poista lämmöltä, jäähdytä hieman.
6. Jauha valmis keitto tehosekoittimella tasaiseksi ja kiehauta uudelleen.

Nauti ateriastasi!

Aurinkoinen terveellinen keitto lapsille ja dieettiruoka. Resepti voi toimia pohjana ravitsevammalle maissikeitolle, jos lisäät siihen paistettua pekonia tai savustettua lihaa.

AINESOSAT

• Vesi 1,5-2 litraa
• Maissirouhet 0,5 kuppia
• Perunat 5 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri Maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan
• Voita maun mukaan

Vaihe 1

Valmistetaan keittoon tarvittavat ainekset. Laitamme veden tuleen ja kiehautamme, suolaa.

Vaihe 2

Maissirouhet on ensin lajiteltava roskista, kivistä ja huuhdeltava hyvin perusteellisesti veden alla. Huuhtele, kunnes kulhoon on jäänyt vain maissia.

Vaihe 3

Laitamme murot kiehuvaan veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä, keitä kansi raolleen, kunnes maissi on valmis. Aikaa kuluu 40 minuuttia.

Vaihe 4

Kun muro on melkein valmis, hienonna sipuli ja porkkana.

Vaihe 5

Vaihe 6

Laitamme vihannekset keittoon ja keitä vielä 20 minuuttia.

Vaihe 7

Maustamme valmiin keiton yrteillä, voit lisätä palan voita. Valmis!

povar.ru

maissikeitto

Sipuli - 1 kpl;

Perunat - 4 kpl;

Maissirouhe - 150 grammaa;

Adyghe-suola - maun mukaan;

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;

Laakerinlehti - 3 kpl;

Auringonkukkaöljy - 4 rkl;

Persilja - 4 oksaa.

Keittoprosessi

Perheessäni ensimmäisten ruokien on oltava ruokapöydässä, muuten kukaan ei tule syömään. Sinun täytyy jotenkin päästä ulos ja valmistaa jotain runsasta ja maukasta joka päivä. Ehdotan uutta löytöä, ainakin minulle - maissikeittoa. En ole koskaan ennen tehnyt tällaista keittoa. Tulos on tyhjästä pannusta päätellen erittäin tyytyväinen.

Voit keittää keittoa kaasuliesillä tai hitaalla liedellä. Valitsin toisen vaihtoehdon, koska minun piti valmistaa ensimmäinen ruokalaji nopeasti. 20 minuutin kuluttua kaikki istuivat ruokapöydässä ja nauttivat herkullista maissikeittoa.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet: porkkanat, sipulit, perunat, maissirouheet, auringonkukkaöljy, Adyghe-suola, laakerinlehti, persilja. Adyghe-suolan sijasta voit käyttää tavallista suolaa.

Puhdistamme porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli pieniksi viipaleiksi. Kuumenna multicookerin kulhossa auringonkukkaöljy "paistamistilassa", lisää sipuli ja porkkana. Paistamme noin 5-7 minuuttia.

Lisää kuutioidut perunat, pestyt maissirouheet.

Kaada vettä merkkiin asti. Voit käyttää liha- tai kasvislientä. Lisää laakerinlehti, jauhettu mustapippuri, Adyghe-suola. Sulje kansi ja käytä keittoohjelmaa 15 minuuttia.

Maissikeitto on valmis. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Mennään ruokapöytä. Nauti ateriastasi!

/a>

/a>

/a>

www.iamcook.ru

Valmistamme yksinkertaista ja maukasta ruokaa

Luokat

uusia merkintöjä

Askel askeleelta valokuvaresepti kanakeiton valmistamiseksi maissirouheilla.

kanansiipiä - 4-6 kpl,

maissirouhet - 3 rkl. lusikat,

sipuli - 1 kpl,

suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan,

valkosipuli - 1-2 neilikkaa,

vihreät - maun mukaan.

Kanakeitto maissirouheilla.

Lounasmenun monipuolistamiseksi esittelemme reseptin kanakeiton tekemiseen maissirouheilla.

Kanakeitto maissirouheilla- herkullinen ensimmäinen ruokalaji. Resepti on melko yksinkertainen. Kanakeitto maissirouheilla ottaa oikeutetun paikkansa kotimenussasi. Uskon, että tällainen kirkas keitto vetoaa aikuisiin ja lapsiin.

Muista käyttää meidän askel askeleelta valokuva resepti tähän helppoon kanakeittoon.

Kanakeiton keittäminen maissirouheilla.

Vastaanottaja tee kanakeittoa maissijauhoista Ensin sinun on hitsattava siitä kanansiivet liemi, noin 2,5 litraa.

Tätä varten pese siivet ja poista höyhenen jäännökset. Laita sitten siivet kattilaan ja keitä kypsiksi. Sillä välin sinun on valmistettava vihannekset.

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi ja huuhtele.

Kuori sipuli, pese ja hienonna hienoksi.

Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Upota tomaatit kiehuvaan veteen ja poista kuori.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai raasta.

Laita kiehuvaan liemeen maissirouhetta ja keitä 5-7 minuuttia.

Sitten suolaa ja lisää paloitellut perunat pannulle.

Lisää sitten hienonnettu tomaatti ja paista vielä vähän.

Kun perunat ovat melkein valmiita, sinun on lisättävä paistetut vihannekset pannulle. Keitä keittoa vielä noin 4-6 minuuttia.

Lisää kattilaan pippuri ja laakerinlehti. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä vielä pari minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja nosta pannu liedeltä.

Kanakeitto maissirouheilla on valmis. Kaada keitto kulhoihin ja lisää vihreitä. Nauti ateriastasi!

Jos pidit tästä reseptistä, saatat olla kiinnostunut oppimaan kanalinssikeiton valmistusta.

gushan.ru

maissijauhokeiton resepti

Maissilla on toinen nimi - maissi. Sitä pidetään dieettituotteena. Monet ovat valmistautuneet siihen. erilaisia ​​ruokia, tee rypäleet ja jauhot. Yleisin viljaresepti on hominy. Mutta voit myös keittää keittoa maissirouheilla, mikä sopii ihanteellisesti vauvan- tai dieettiruokaan.

Tiedemiehet ovat yrittäneet selvittää tämän kasvin alkuperää useiden vuosien ajan. Pitkiä tutkimusmatkoja järjestettiin, mutta he eivät löytäneet pienintäkään mainintaa maissista.

Ja vasta vuonna 1948 Etelä-Amerikan luolista löydettiin kivettyneet tähkät. Tutkijat päättelivät, että maissin ulkonäkö ei ole muuttunut ollenkaan 7 tuhannen vuoden aikana. Sitä kasvattivat myös maya-, inka- ja atsteekkiheimot. Mayat jopa palvoivat maissin jumalaa Chinteotlia.

MAISSI KOOSTUMUS JA HYÖDYLLISET OMINAISUUDET

Maissirouhe sisältää lähes kaikki B-vitamiinit, karoteenia (provitamiini A), PP- ja E-vitamiineja. Koostumus sisältää lysiiniä ja tryptofaania - välttämättömiä ja tärkeitä aminohappoja.

Korkean ravintokuitupitoisuuden ansiosta maissi auttaa poistamaan radionuklideja, torjunta-aineita ja myrkkyjä ihmiskehosta. Lisäksi se puhdistaa suolet hajoamistuotteista ja estää käymis- ja hajoamisprosesseja.

Maissirouheet eivät aiheuta allergioita ja sopivat ihanteellisesti lasten ruokkimiseen. Yksi sen hyödyllisimmistä ominaisuuksista on sydänsairauksien ehkäisy.

Maissirouheiden kaloripitoisuus on melko korkea: 100 g - 325 kcal. Mutta tästä huolimatta ravintoarvo alhaisempi kuin muut viljat. Tämä johtuu siitä, että proteiini on epätäydellinen ja ihmiskeho imeytyy huonosti. Siksi lantio ei provosoi ylipainoa ja on tarkoitettu vanhuksille.

Huolimatta siitä, että maissirouhe sisältää monia hyödyllisiä aineita, on ihmisiä, joille se on vasta-aiheista. Kaloripitoisella ruokavaliolla maissirouhet voivat olla haitallisia. Näitä ruokavalioita annetaan yleensä ihmisille, jotka kamppailevat alipainon kanssa ja yrittävät saada sitä.

Maissirouhe on dieettituote. Siitä valmistetut ruoat sopivat ylimääräisen rasvan polttamiseen, mutta eivät painonnousuun.

SÄILYTTÄMINEN OIKEIN

Ruoanlaiton menestyksen tärkein salaisuus on raaka-aineiden laatu ja tuoreus. Jos maissirouhet varastoidaan väärin, se ei aiheuta haittaa terveydelle, mutta siitä valmistettujen ruokien maku voi kärsiä.

Jotta valmiista ruoasta tulisi maukas ja tuoksuva, on tarpeen säilyttää vilja oikein.

Kosteus ja lämpötila ovat tärkeimmät elintarvikkeiden säilytysolosuhteet. Maissirouheille säilytyspaikan kosteuden tulee olla 60 - 70 % ja ilman lämpötilan välillä +5 - -5 astetta.

Kotona tätä hoito-ohjelmaa on melko vaikea noudattaa. Siksi ei ole suositeltavaa ostaa maissirouhetta suurella marginaalilla. Väärin säilytettynä siihen voi ilmaantua punkkeja, yöperhoja tai hyönteisten toukkia.

Jos kosteus ylittyy, vilja hämärtyy, homehtuu ja tulee kelpaamattomaksi ravinnoksi. Säilytykseen on parempi käyttää lasipurkkeja, joissa on muovikansi tai puuvillapusseja.

Jos kävi niin, että tuholaiset päätyivät edelleen viljaan, ensimmäinen asia on puhdistaa se kaapista. Heitä pois vahingoittuneet tuotteet, pese kaappi kuumalla vedellä ja tuuleta kunnolla kuivauksen jälkeen.

Kasvismaissikeittoresepti

Kypsennysaika - 35 minuuttia. 8 annosta.

Vaaditut ainesosat:

• 4 litraa vettä;
• 3 keskikokoista perunaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• maissirouhet - 1 lasi;
• kasvis tai oliiviöljy paistamiseen;
• mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaitto

Joten tässä on askel askeleelta reseptimme:

1. Ensin sinun on valmistettava vihannekset keittoa varten, pestävä ja kuorittava.
2. Leikkaa porkkanat suikaleiksi tai raasta.
3. Sipuli kuutioiksi leikattuna.
4. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä suljetun kannen alla.
5. Huuhtele murot huolellisesti lialta ja roskista. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Valuta vesi pois.
6. Seuraavaksi leikkaa perunat reseptin mukaan suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.
7. Laita vesi tuleen ja kiehauta. Suola ja lisää samalla perunat maissirouheineen. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita hyvin ja keitä kannen alla 25 minuuttia. Hetken kuluttua voit kokeilla viljan valmiutta. Lisää halutessasi mausteita ja suolaa.
8. 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä sinun on lisättävä sipuli-porkkanapaistaminen.

Halutessasi voit monipuolistaa reseptiä ja keittää tämän keiton lihaliemessä tai lisätä keitettyä lihaa jo valmistettuun ruokaan. Resepti on ihanteellinen lasten ruokavalioon varhaisessa iässä.

edimsup.ru

Keitto maissirouheella resepti

Jatkan ruokalistani laajentamista uudella valikoimalla ja siksi silmäni osuivat maissirouheisiin. Se ei aiheuta allergisia reaktioita, joten se sopii vauvanruokaan. Maissirouheissa on paljon kaloreita, mutta ne eivät aiheuta liiallista kylläisyyttä. Yleensä mitä minulle ja perheelleni tarvitaan: siellä on lapsi ja äiti, joka ei halua parantua.

Kotona monia ruokia voidaan valmistaa maissirouheista. Useimmiten se lisätään ensimmäisiin ruokiin, siitä valmistetaan vuoka ja puuro. Totta, sen kypsentäminen kestää melkein tunnin, jotta se ei ole kovaa.

Maissirouheet ovat erittäin hyödyllinen tuote, älä unohda sitä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat maissirouheista valmistettuja ruokia sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Viljojen kaloripitoisuus ei vaikuta painoon, koska sen sisältämät proteiinit eivät ole täydellisiä, minkä vuoksi ne imeytyvät elimistössä huonosti. Se sisältää myös suuren määrän kuitua. Tästä syystä maissirouhetta suositellaan vanhuksille ja istuvaa elämäntapaa noudattaville.

Älä unohda, että maissirouheet ovat vasta-aiheisia niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista, erityisesti pahenemisvaiheessa.

Mutta älkäämme puhuko surullisista asioista, kanakeitto maissirouheilla on erittäin maukasta. Makua kannattaa maistaa, ja keitto juurtuu heti valikoosi!

Kanamaissikeiton valmistamiseksi tarvitset:

kananliha liemelle - kaikki osat

sipuli - 1 kpl.

maissirouhet - 2-3 rkl.

kasviöljy paistamiseen

tomaatti tomaateista - 1 rkl.

laakerinlehti - 1-2 kpl.

tuore tilli - pari oksaa

suolaa ja mustapippuria - maun mukaan

Kanamaissikeiton valmistus:

1. Kiehauta kanaliemi 2,5 litran kattilassa. Poista kana, jäähdytä, erota liha luista.

2. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

3. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Raasta porkkanat hienolla raastimella.

4. Lähetä maissirouheet kiehuvaan liemeen ja keitä 5 minuuttia, lisää sitten hienonnetut perunat.

5. Paista sipulit ja porkkanat lämmitetyssä pannussa kasviöljyssä,
lisää ruokalusikallinen tomaattia tai hienonnettu tuore tomaatti.
Purista siellä puristimen läpi valkosipulinkynsi.