Dom → Povrće Kako napraviti morski koktel. Najbolji recepti za izradu morskog koktela. Salata s plodovima mora i avokadom

Kako napraviti morski koktel. Najbolji recepti za izradu morskog koktela. Salata s plodovima mora i avokadom

Smrznuti koktel od plodova mora - zdrav i ukusan poluproizvod od morskih plodova (dagnje, škampi, lignje, hobotnice itd.), koji se vrlo jednostavno i brzo mogu pripremiti kod kuće, pa ćemo u ovom članku pogledati koliko dugo i kako pripremiti smrznuti koktel od morskih plodova tako da plodovi mora ispadnu mekan i sočan i ukusan.

Koliko je potrebno za kuhanje smrznutog koktela od plodova mora?

Vrijeme pripreme morskog koktela od smrznutih plodova mora nije dugo, jer se često već dodatno obrađuju, nakon čega se zamrzavaju. Vrijeme kuhanja morskog koktela u loncu je sljedeće:

Koliko dugo kuhati morski koktel u loncu? Smrznuti koktel od morskih plodova mora se kuhati 5-7 minuta u loncu nakon što voda proključa (nije potrebno odmrzavati prije kuhanja).

Nakon što smo saznali koliko dugo kuhati smrznuti koktel od plodova mora, dalje ćemo razmotriti sam proces kuhanja kako bismo znali kako ga pravilno kuhati dok se ne skuha, a ne prekuhati, zbog čega mnogi plodovi mora mogu postati žilavi.

Napomena: morski kokteli se mogu naći u prodaji u 2 vrste: sirovo-smrznuti (obavezno ih je potrebno kuhati) i kuhano-smrznuti (kuhanje nije potrebno, ponekad je potrebno samo odlediti i zagrijati, mogu se prodavati u zatvorenoj ambalaži u poseban umak), stoga uvijek pažljivo čitamo upute na pakiranju.

Kako kuhati smrznuti koktel od plodova mora (sirovi smrznuti plodovi mora) u loncu?

Kao što je ranije spomenuto, smrznuti koktel od plodova mora je poluproizvod koji se može pripremiti vrlo brzo i dodatna obrada plodovi mora nisu potrebni prije kuhanja. Redoslijed kuhanja koktela od plodova mora u loncu je sljedeći:

U tavu ulijte vodu u omjeru od 2 litre vode na 1 kg morskog koktela i zakuhajte na jakoj vatri.
U kipuću vodu u loncu dodajte sol (0,5-1 čajna žličica) i začine (lovorov list, grašak crnog i pimenta itd.), zatim dodajte smrznuti morski koktel.
Nakon što voda u tavi ponovno proključa, smanjite vatru da voda ne kuha previše i kuhajte plodove mora u prosjeku 5-7 minuta dok ne budu kuhani.
Skuhani morski koktel s vodom iz tave prelijte u cjedilo, svu vodu procijedite i koristite za pripremu salata ili kao gotov proizvod za razne priloge.

Napomena: smrznuti koktel s plodovima mora nije potrebno odmrzavati prije kuhanja. Nakon kuhanja, izlijte juhu; ne preporučuje se upotreba. Ako je koktel od morskih plodova napravljen od već kuhanih plodova mora s umakom u zatvorenoj ambalaži, tada ga je dovoljno odmrznuti i zagrijati, nema potrebe kuhati u loncu.

U zaključku članka, može se napomenuti da znajući koliko dugo i kako kuhati koktel od plodova mora od smrznutih plodova mora (raznih plodova mora), možete brzo pripremiti ukusnu i zdravu deliciju za prilog ili za salatu. Naše recenzije i korisne savjete o tome kako pripremiti (kako pravilno) skuhati smrznuti koktel od morskih plodova ostavljamo u komentarima na članak i dijelimo ga na društvenim mrežama ako vam je bilo korisno.

Kako i koliko kuhati morski koktel?
Kako pravilno kuhati smrznuti koktel od plodova mora? Saznajmo koliko dugo kuhati koktel od morskih plodova od smrznutih plodova mora do kraja.

Kako pripremiti smrznuti koktel od morskih plodova i što je to veličanstveno jelo? Koliko i koliko dugo treba kuhati plodove mora i treba li ih prethodno odmrznuti? U nastavku ćemo razmotriti sva ova pitanja. Pridruži nam se!

U pravilu se morski koktel ili asortiman obično naziva mješavinom morskih plodova. Uglavnom sadrži škampe, dagnje, lignje i hobotnice. Postoji mnogo recepata koji koriste plodove mora. Od morskih plodova uključenih u smjesu možete napraviti izvrsna predjela, pripremiti prva jela i vrtoglavo ukusna topla jela. Uopće nije važno što preferirate, jer u svakom slučaju rezultat u obliku lako probavljivog i zdravog jela vam je zajamčen!

Što tražiti pri kupnji miješanih morskih plodova

Danas je vrlo lako kupiti takav smrznuti poluproizvod, jer se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ako pažljivo pogledate pakiranje, na njemu ćete vidjeti ne samo nazive proizvođača i dobavljača proizvoda, njegov sastav i rok valjanosti, već i upute za uporabu. Na fotografiji su morski proizvodi - koktel od hobotnice, lignje i štapića od rakova.

U trgovinama možete pronaći sirovo-smrznute i kuhano-smrznute morske koktele. Imajte na umu: isplativije je kupiti već kuhane plodove mora, jer će sirovi smrznuti plodovi mora izgubiti oko polovicu svoje težine tijekom kuhanja.

Plodovi mora prodaju se u prozirnoj i prozirnoj ambalaži. Odvojite vrijeme da razmislite jesu li plodovi mora odvojeni jedni od drugih u smjesi. Ako su hobotnica, lignje i dagnje slijepljene, to znači da je vrećica već odmrznuta ili pogrešno uskladištena. Saznajte kako i koliko kuhati lignje za razna jela.

Uzmite u obzir i izgled mješavine plodova mora, obratite pažnju na njenu konzistenciju i boju, kada kupujete svježi proizvod - pomirišite ako postoji kiseli miris. Dagnje ne smiju pocrnjeti, dok hobotnice moraju biti tamne boje. Kvalitetni škampi imaju pravilan oblik zareza, a lignje bi idealno trebale biti čvrste.

Kako pripremiti smrznuti koktel od plodova mora: recepti

Svaki sastojak uključen u mješavinu plodova mora prodaje se spreman za jelo, kuhan i očišćen. Morski koktel obično se koristi kao dio jela ili kao njegova baza. Od njegovih sastojaka kuhari diljem svijeta peku, kuhaju, prže, prave izvrsna predjela, salate, izvrsna prva jela, pa čak i juhe. Ali možete probati tako ukusno jelo ne samo u restoranu, već i naučiti kako ga kuhati kod kuće.

Prije kuhanja, smrznuti proizvod mora se odmrznuti, a zatim oprati plodove mora. Najbolje ju je odleđivati u hladnjaku, a smjesu ostaviti dva do tri sata. Ako vrijeme pritišće, odmrznite poluproizvod na sobna temperatura. Ako ste odmrznuli plodove mora, a kuhanje je odgođeno za sljedeći dan, posolite ih, ali nemojte ponovno zamrzavati.

Koristan savjet: Ne preporuča se dugo kuhati plodove mora. Optimalno vrijeme kuhanja nije dulje od 5 minuta jer će pod duljim izlaganjem visokim temperaturama meso hobotnice ili lignje postati vrlo žilavo. Ako je morski koktel odmrznut, nemojte ga ponovno zamrzavati. Saznajte kako pravilno i ukusno kuhati škampe.

Pilav s morskim plodovima Pierrea Dukana

Plodovi mora postat će potpuna zamjena za meso u jelima kao što je pilav. A vaši će gosti svakako cijeniti iznenađujuće skladan okus hrane, kao i vaš nestandardni pristup procesu kuhanja.

Priprema pilava s plodovima mora jednostavna je kao guljenje krušaka. Upotrijebite korak-po-korak recept svjetski poznatog nutricionista, čije je ime Pierre Dukan, i primijenite novi put preparate za koje možda prije nisu znali.

Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, a zatim počnite pripremati set plodova mora. Popržite naribanu mrkvu, sitno nasjeckani luk i babura paprika. Ne zaboravite na češnjak, sol i mljeveni crni papar. Dodajte začine po svom ukusu. Nakon što je povrće kuhano, dodajte mu smjesu odmrznutih plodova mora (ne zaboravite da je prethodno potrebno oprati), pržite i pirjajte ovaj preljev za pilav oko 10 minuta. Da biste dovršili proces kuhanja, pomiješajte rižu s plodovima mora.

Dopušteno je dodati pastu od rajčice ili rajčice u pilav; takvi sastojci mogu naglasiti pikantnu aromu plodova mora. Ako volite pikantniji okus dodajte malo mljevene crvene paprike. Ovo jelo je ukusno i zdravo, sadrži malo kalorija i uključeno je u jelovnik nekih dijeta.

Tjestenina s plodovima mora

Što možete kuhati od dagnji, škampa, lignji i drugih plodova mora? Još jedna sjajna ideja je pretvoriti svačiju dosadnu mornarsku tjesteninu u luksuznu. Talijansko jelo dostojno posluživanja u restoranu sa "zvjezdicama". Dakle, samo mljeveno meso zamijenite morskim koktelom, a prije posluživanja špagete ili rezance pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Plodovi mora moraju se pržiti u tavi na maslinovom ulju. Krajnji rezultat je prekrasan, niskokalorični umak od prženih plodova mora. A možda ovu verziju jela nećete zamijeniti klasičnom mornarskom tjesteninom.

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora
Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora? Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Ovdje možete pogledati izbor najboljih recepata za miješane plodove mora.

Znajući kako pripremiti ukusan koktel od smrznutih plodova mora, svaki će kuhar moći poslužiti ukusnu zdravu večeru ili originalni zalogaj. Ovaj set morskih plodova postat će osnova za salatu, juhu, ali i preljev za pizzu. Od njega se priprema čak i niskokalorični pilav. Općenito, odaberite sami!

Salata sa smrznutim morskim koktelom i povrćem

Sastojci: 430 g morskog koktela, 2 – 4 češnja češnjaka, 370 g miješanog povrća, 60 ml umak od soje, sol, hrpa zelenila, 2 žlice. l. biljno ulje, mljeveni papar.

Na zagrijanom ulju prvo se prže komadići češnjaka dok ne porumene. Zatim se vade iz posude.
Plodovi mora stavljaju se u vruće ulje.
Nakon 3 - 4 minute prženja dodaje se gotova smjesa od smrznutog povrća. Treba sadržavati luk, mrkvu, slatku papriku, zeleni grah.
Proizvodi se prže uz često miješanje 10 - 12 minuta.
Sjeckano zelje izlije se na ohlađeni sadržaj tave.

Salata s morskim koktelom se posoli, popapri i začini sojinim umakom.

Talijanski rižoto s plodovima mora

Sastojci: 90 g luka, 1,5 žlica. riža dugog zrna, 40 ml maslinovog ulja, čaša suhog bijelog vina, pola kilograma morskog koktela, prstohvat šafrana, 1 litra riblje juhe, prstohvat soli.

Luk se sitno nasjecka i poprzi na zagrijanom ulju. U to se doda oprana riža. Kuhanje se nastavlja još 3-4 minute.
U tavu se ulije bijelo vino. Masa se kuha dok tekućina potpuno ne ispari.
Zatim dodajte šafran i dodajte riblju juhu jednu po jednu kutlaču. Sljedeći dio tekućine dodaje se nakon što prethodni ispari.
Nakon otprilike 15 - 17 minuta riža se posoli i pomiješa s odmrznutim morskim koktelom.

Kuhanje se nastavlja još 7-8 minuta.

Morski koktel za pivo

Sastojci: 2 žlice. l. soja umak, pola kilograma koktela od plodova mora u salamuri, sok od kriške limuna, maslinovo ulje. Pogledajmo dalje kako pripremiti ukusan koktel od plodova mora za pivo.

Plodovi mora su potpuno odmrznuti, zatim stavljeni u cjedilo i dobro oprani.
Kada se voda potpuno iscijedi, morskom koktelu dodaju se sok od citrusa i sojin umak.
Nakon temeljitog miješanja, sastojci se stavljaju na hladno mjesto 15 - 17 minuta.
Plodovi mora ponovno se stavljaju u cjedilo da se ocijedi višak marinade.
Zatim se uz stalno miješanje koktel prži na dobro zagrijanom ulju. Bit će dovoljno 3 - 4 minute.

Jelo se odmah stavlja na veliki tanjur i servira sa pjenom.

Ukusna pizza sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: pola kilograma smrznutog lisnatog tijesta, po 60 g majoneze i kečapa, 220 g pir. ribani sir, veća rajčica, 330 g kuhanog smrznutog morskog koktela.

Plodovi mora stavljaju se u zdjelu, preliju kipućom vodom i ostave u ovom obliku 6 - 7 minuta. Zatim se voda iz njih ispusti.
Tijesto se odmrzne, tanko razvalja na lim za pečenje i lagano pospe brašnom. Gornji dio baze namazan je mješavinom kečapa i majoneze.
Prvo se na tijesto izliju odmrznuta morska stvorenja, a zatim se poslažu krugovi svježe rajčice i strugotine od sira.

Kuhajte pizzu s morskim koktelom dok tijesto lagano ne porumeni, a sir se potpuno otopi.

Tjestenina na mediteranski način

Sastojci: pola kilograma morskih plodova, 230 g tjestenine, čaša ribanog sira, isto toliko vrhnja, komad maslaca, sol, začini.

Tjestenina se kuha u slanoj vodi do pola kuhanja. Voda se slijeva iz njega.
Plodovi mora se kuhaju 10 - 12 minuta u slanoj kipućoj vodi i ocijede u cjedilu.
Morski koktel se prži na maslacu, nakon čega se doda ribani sir i ulije slano vrhnje. Masa se aromatizira začinima.
Tjestenina se stavlja na tanjure u porcijama. Kad se umak počne zgušnjavati, možete ga maknuti s vatre. Sadržaj tave se stavlja na prilog u malim obrocima.

Jelo se poslužuje vruće za ručak. Ovaj kremasti recept možete malo modificirati dodavanjem omiljenih začina.

Neobičan pilav sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: slatka paprika, 1 kom. luk i mrkva, 2 - 4 češnja češnjaka, pola kilograma morskog koktela, sol, papar, čaša suhe riže.

Sve povrće i češnjak se sitno nasjeckaju. Zatim se prže dok ne omekšaju, posole i popapri.
Plodovi mora uranjaju se u slanu kipuću vodu 4 - 5 minuta, nakon čega se stavljaju u cjedilo.
Koktel od plodova mora ulijeva se u tavu s povrćem. Dodajte dobro opranu rižu i 2,5 žlice. Vruća voda.

Morski koktel s rižom pirja se na vatri ispod poklopca dok se jelo potpuno ne skuha.

Recept za juhu od plodova mora

Sastojci: 4 krumpira, 1 kom. luk i mrkva, 230 g cvjetače, 400 g smrznutog koktela od plodova mora, 2 litre pročišćene vode, sol, papar, začini.

Sve oguljeno povrće prelije se cijelom vodom i pošalje kuhati. Kada tekućina prokuha, potrebno ju je posoliti i popapriti. Kuhajte sastojke oko pola sata.
Zatim se juha filtrira, a sav talog ostavi sa strane zasebno jelo. Luk se baci.
Kuhajte morski koktel u bujonu 14-16 minuta.
U juhu se vrati preostalo prokuhano sitno nasjeckano povrće.

Jelo se začini solju po ukusu i posluži za ručak.

Plodovi mora pirjani sa soja umakom

Sastojci: 370 g plodova mora, 2 slatke paprike, 230 g mahuna, 270 g brokule, 130 g maslina, 60 ml soja umaka, 1 žličica. tekući med, sol, mješavina papra.

Paprike se peku u duhu. ormar dok ne omekša i izrežite na velike trake.
Mahune se urone u kipuću vodu 2 minute, nakon čega se stave u cjedilo i odmah preliju ledenom vodom.
“Kišobrani” brokule se kuhaju u kipućoj vodi 3-4 minute.
Plodovi mora se kuhaju u posebnoj posudi.
Za preljev pomiješajte med i klasični soja umak.
Sve pripremljene sastojke sjediniti, te u njih uliti preljev iz prethodnog koraka. Posoliti i popapriti po ukusu. U tavu za prženje uspite izgnječene masline bez koštica. Možete dodati i malo vode.

Na laganoj vatri plodovi mora i povrće se pirjaju ispod poklopca 15 - 17 minuta. Ovu ukusnu poslasticu najbolje je poslužiti toplu.

Ali budite oprezni, u takvom jelu ima puno proteina, želucu će biti teško nositi se s velikom količinom.

Mogućnost kuhanja s gljivama

Sastojci: 230 g šampinjona, pola kilograma morskog koktela, luk, 5 žlica. l. kiselog vrhnja, 2 žlice. l. klasični soja umak, sol, začini.

Sitno nasjeckane gljive s kockicama luka pržite dok ne omekšaju. Zatim se proizvodima dodaje odmrznuti koktel od plodova mora.
Zajedno se proizvodi pirjaju 7-8 minuta. Posoljena i posuta začinima.
Nakon dodavanja kiselog vrhnja pirjanje se nastavlja još 5-6 minuta. Gotova poslastica je posuta soja umakom.

Ukusno je posluženo za stolom kuhana riža. Ovaj se sastav može koristiti i kao umak za tjesteninu. Ovaj morski koktel s tjesteninom i gljivama bit će ukusan!

Pržene s češnjakom u tavi

Sastojci: pola kilograma raznih plodova mora, 3 žlice. l. maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, limun, prstohvat soli i papra, 2 žlice. l. ljuti umak od rajčice.

Smrznuti plodovi mora se prže u tavi na maslinovom ulju 2 - 3 minute.
Kad se potpuno odmrznu, jelima se dodaju ploške češnjaka, sol i papar.
Nakon 7-8 minuta prženja stavite na tavu. ljuti umak. Proces se nastavlja sve dok plodovi mora nisu potpuno spremni.

Prije posluživanja, jelo se poškropi sokom od limuna.

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora?
Znajući kako pripremiti ukusan koktel od smrznutih plodova mora, svaki će kuhar za nekoliko minuta moći poslužiti ukusnu zdravu večeru ili originalno jelo.

Nekad običnim ljudima nedostižni, a nekada rezervisani samo za samodostatne ljude, plodovi mora danas su čest gost na našem stolu. Smrznuti morski kokteli mogu se vidjeti u bilo kojoj trgovini, a ne nužno samo u supermarketu.

Ali kupnja nije dovoljna. Znaju li svi kako pravilno i ukusno kuhati ovu zdravu i ukusnu ljepotu? Uostalom, to se mora učiniti prema svim pravilima, a ne prema potrebi. Tek tada ćete dobiti i korist i zadovoljstvo od pripremljene hrane. Pogledajmo nekoliko recepata i saznajmo više o raznim plodovima mora.

Što trebate znati o morskim koktelima (zamrznutim)

Sastav poluproizvoda: počevši od rakova (škampi), školjkaša (dagnje) i završavajući s glavonošcima (lignje, hobotnice), bodljikašima.
Korist: sadrži jod i masti, aminokiseline, mikroelemente, vitamine topive u mastima, kojih ima mnogo, ekološki prihvatljiv, niskokaloričan (ovisno s čime se poslužuje - mješavine sa školjkama i rakovima, pripremljen s povrćem i tjesteninom, imaju manje kalorija).
Minus: morski koktel je kvarljivi proizvod; ako se nepravilno skladišti, može postati nesiguran za hranu (trovanje); ne može se često pripremati, jer Nesigurna živa i sl. mogu se akumulirati u svježim proizvodima (stoga je za neke bolje uzimati smrznute), plodovi mora općenito su kontraindicirani zbog netolerancije ili alergija na neke komponente.
Gdje kupiti i kako odabrati: samo u specijaliziranim prodavaonicama, svježi set miriše normalno, ne amonijak, na cijelom originalnom pakiranju mora biti označen proizvođač, dobavljač, sastav, rok trajanja.
Koji je najbolji način kuhanja: Poželjno je kuhati koktel koji ne uključuje odmrzavanje, ali plodovi mora prženi ispod poklopca bit će vrlo ukusni i ne manje zdravi.

Kako je najbolje pripremiti morski koktel? Na što? To može biti lonac, tava, sporo kuhalo ili mikrovalna pećnica. No, što god se ovo spremalo zdravo jelo, morate slijediti niz pravila (više o njima u nastavku). Dakle, ukusni recepti.

Morski koktel s tigar škampima i povrćem

Kombinacija je jednostavno fenomenalna! Gurmani ovo jelo ne trebaju niti predstavljati. Lagano prženi plodovi mora s nekom vrstom umaka u društvu povrća koje je svijetlo u svim pogledima - teško je smisliti nešto još ugodnije. Kuhajmo!

Sastojci:

Morski koktel (smrznuti) - 200 g
Tigrasti škampi - 3-4 kom.
Mrkva - 100 g
paprika - 100 g
Poriluk – 100 g
Celer - 70 g
Češnjak - 4-5 češnja
Zelenilo
Začini
Biljno ulje za prženje

Korak po korak recept za pripremu koktela od plodova mora s tigrastim kozicama i povrćem

Morski koktel nije potrebno odmrzavati. Prvo, moguće je, drugo, korisno je i treće, uštedjet će vrijeme. Ali ako su već odmrznuti, morate ih poškropiti biljnim (po mogućnosti maslinovim) uljem.

Korak 1. Morski koktel

Drugi ključni lik su tigrasti škampi. Moraju se pažljivo očistiti od ljuske. Zatim lagano posolite i marinirajte u začinima, lagano prskajući biljnim uljem.

Korak 2. Tigrasti škamp u marinadi

Dok se plodovi mora mariniraju, počnimo s povrćem. Budući da prvi proces uključuje češnjak, nasjeckajte ga na sitno, ali ne u pastu.

Korak 3. Nasjeckajte češnjak

Mrkva i plodovi mora? Gluposti? Ne. Ukusno, zdravo i vrlo lijepo ako obične proizvode izrežemo na poseban način. Recimo mrkve. Izvrsno će izgledati, recimo, u obliku tankih šnita izrezanih na trakice.

Korak 4. Mrkva izrezana na trake

Isto ćemo učiniti i s paprikom. Bilo bi lijepo kada biste naišli na primjerke različitih boja. Toliko je pozitivnog u ovom ukusnom tanjuru! Format je isti.

Korak 5. Trake bugarskog papra

Ovdje bi više odgovarao poriluk. Uostalom, on je mekan i nježan. Izrežemo ga na krugove. Da, i izgledat će impresivno.

Korak 6. Izrežite poriluk na kriške

Zaustavimo se ovdje. Vrijeme je da uključite multicooker (ili stavite tavu na vatru) na način prženja. U zdjelu ulijte malo ulja i popržite češnjak minutu-dvije. Lagano pustimo da pošaljemo škampe da se prže.

Korak 7. Pržite škampi

Prije toga poželjno je pohati škampe, ali ne u uobičajenom pohanju. Sve će to dobro izgledati ako se umoče u sjemenke sezama ili druge nasjeckane orašaste plodove. Ali u ovom slučaju potrebno je dovršiti prženje u velikoj količini ulja. I doslovno nakon nekoliko minuta mogu se ukloniti.

Korak 8. Sezam škampi

U isti maslac, rezanje stabljika celera ne debelo poprijeko, to i ostalo povrce staviti u zdjelu. Oni. u ulje koje ostane nakon kozica. Pustiti da se krčkaju nekoliko minuta, izvaditi i staviti na ubrus (neka se ocijedi višak ulja). Poslije pranja zdjele ulijte u nju doslovno nekoliko kapi ulja (može i bez njega) i ovdje dodajte povrće.

Korak 9. Povrće u sporom kuhalu

Nema potrebe dugo pržiti povrće. Preporučljivo ih je samo lagano pirjati - tako će ugodno krckati, oduševiti svojim okusom i ispuniti plodove mora mirisom. Da, i ne zaboravite nasjeckati zelje. Pospite ga po gotovom jelu.

Korak 10. Sjeckano zelje

Ako su se plodovi mora malo ohladili, možete ih držati na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Poslužite samo vruće. Kako? Možete zasebno ili sve u jednom tanjuru.

Korak 11. Spremno jelo

Recept za ukusan pilav od plodova mora bez mrkve

Sastojci:

1 paket koktela
150 g riže
50 g suncokretovog ulja
1 luk
100 g paprike

Pripremamo nevjerojatno ukusan pilav s morskim koktelom

Skuhajte rižu u slanoj vodi, na ulju popržite sitno nasjeckani luk, gotovo odmah dodajte trakice paprike sa sitno nasjeckanim češnjakom, pirjajte povrće do pola i dodajte mu plodove mora, opet pirjajte oko tri minute, ovdje dodajte rižu, sve promiješajte , posolite i pirjajte do kraja.

Ukusna pizza punjena plodovima mora

Sastojci:

Podloga za pizzu
1 paket morskog koktela
Paste od rajčice
Majoneza
Nekoliko maslina
Rajčica

Pizza s plodovima mora - korak po korak recept s fotografijama

Nakon što ste podmazali podlogu pastom od rajčice i majonezom (tanko!), stavite plodove mora s rajčicama i maslinama (prethodno narezane). Držite u pećnici dvadesetak minuta. I sve je spremno!

Salata s plodovima mora i jajima - recept za pravilnu prehranu

Sastojci:

1 paket morskog koktela
50 g biljnog ulja
200 g riže
2 jaja

Priprema salate s morskim koktelom i jajima - recept za mršavljenje

Jaja i rižu posebno pošaljimo da se kuhaju, gotovu rižu i jaja ohladimo, morsku smjesu prokuhamo 5 minuta, popržimo je i sitno nasjeckana jaja na ulju, sjedinimo i poslužimo salatu!

Ukusna salata s morskim koktelom i povrćem

Sastojci:

1 paket morskog koktela
Listovi zelene salate
3 češnja češnjaka
100 g paprike
Maslinovo ulje
Majoneza po ukusu

Na brzinu pripremite ukusnu salatu od povrća s plodovima mora

Smjesu plodova mora lagano prokuhati (oko pet minuta) i osušiti, vodu ocijediti, plodove mora pomiješati sa nasjeckanom paprikom, dodati majonezu pomiješanu s uljem (jednake količine) i u smjesu dodati sitno sjeckani češnjak, na listove zelene salate poslagane na tanjur. , te dodajte papar i plodove mora, te prelijte dobivenim umakom na vrh.

Najjednostavnija salata od plodova mora - dijetalna hrana

Sastojci:

1 paket morskog koktela
Listovi zelene salate
Sok od limuna
Posolite po ukusu
Začini po ukusu
Maslinovo ulje za prženje

Priprema najukusnije salate od plodova mora za one koji mršave

Smjesu kuhanih plodova mora pomiješajte s natrganim listovima zelene salate, prelijte maslinovim uljem pomiješanim s nekoliko kapi limunova soka.

Kako napraviti ukusan morski koktel (zamrznut) – 5 jednostavni recepti pripreme, korisne informacije i savjeti
Jednostavno i ukusno korak po korak recepte priprema morski koktel (smrznuti) s fotografijom. Ukusan recept priprema pizze s morskim koktelom. Neki korisni savjeti, kako odabrati koktel od smrznutih plodova mora i učiniti koktel od morskih plodova još ukusnijim.

Znajući kako pripremiti smrznuti koktel od morskih plodova, moći ćete sačuvati sočan meki okus i prirodnu aromu plodova mora, ističući njihove najbolje strane odabirom odgovarajuće pratnje. Dobivena jela će biti vrlo cijenjena od strane ljubitelja morske kuhinje.

Što možete napraviti od smrznutog morskog koktela?

Recepti sa smrznutim morskim koktelima mogu biti vrlo raznoliki i originalni.

Plodovi mora mogu se pržiti u tavi uz dodatak češnjaka, luka, povrća ili jednostavno sa soli, paprom i po želji limunovim sokom.
Za samostalno posluživanje ili prije dodavanja raznim jelima, koktel se kuha u slanoj vodi, dodajući začinsko bilje i začine po ukusu.
Nevjerojatno ukusne salate s plodovima mora koje možete začiniti klasično odijevanje od maslaca i limunova soka ili majoneze.
Morski plodovi izvrsno se snalaze u jelima s rižom, tjesteninom, kod pečenja pizze i ostalih zalogaja.

Kako kuhati smrznuti koktel od plodova mora u tavi?

Jednostavno pripremite smrznuti koktel od plodova mora u tavi. Proizvod nije potrebno prethodno odmrzavati, već se može odmah koristiti. toplinska obrada. Čim se led otopi, vlaga ispari, a plodovi mora omekšaju, posudu možete maknuti sa štednjaka, poslužiti je ili upotrijebiti za izradu višekomponentnog jela.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
češnjak - 3-4 režnja;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
sol papar.

Priprema

Zgnječeni režnjevi češnjaka poprže se na ulju u tavi.
Plodovi mora stavljaju se u aromatično ulje, prže nakon odmrzavanja ne više od tri minute i začinjavaju.
Plodovi mora poslužuju se uz povrtna salata, začinsko bilje, odgovarajući umak.

Kako kuhati smrznuti koktel od plodova mora?

Sljedeće su preporuke za one koji još ne znaju koliko dugo kuhati smrznuti koktel od morskih plodova kako bi svi sastojci zadržali svoj nježan i mekan okus i prirodnu aromu. Kuhano-smrznute komponente samo treba prokuhati, a sirovo-smrznute kuhati nakon ponovnog vrenja ne više od pet minuta.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
voda - 1 l;
zelje - 1 hrpa;
sol - 1/3 žličice;
lovor, papar u zrnu.

Priprema

Vodu zakuhajte, posolite, dodajte lovor, papar i začinsko bilje.
Dodajte morski koktel, kuhajte 5 minuta, ocijedite u cjedilu.
Plodovi mora poslužuju se s limunovim sokom, umakom i začinskim biljem.

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora s vrhnjem?

Kada razmatrate smrznuta jela od morskih koktela za daljnju pripremu, posebnu pozornost treba obratiti na verzije koje sadrže kremasti umak. Vrhnje povoljno naglašava delikatan okus plodova mora, čini ga još nježnijim, a dodatni začini i začini dodaju lagano jelo pikantnost.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
krema - 150 ml;
soja umak - 2 žlice. žlice;
češnjak - 4 režnja;
luk – 1 kom.;
sol, papar, biljno ulje.

Priprema

Odmrznite koktel, dodajte žlicu soja umaka i ostavite 30 minuta.
Na ulju popržiti luk, dodati češnjak, zapržiti minutu.
Ulijte vrhnje, soja umak, papar i zagrijte par minuta.
Plodovi mora se posebno prže i dodaju umak.
Smrznuti koktel od plodova mora kuha se u umak od vrhnja 5 minuta.

Kako marinirati smrznuti koktel od plodova mora?

Pripremom smrznutog koktela od morskih plodova prema dolje navedenim preporukama dobit ćete svestrani međuobrok u kojem možete uživati uz krišku kruha ili ga koristiti za pripremu svih vrsta salata. Po želji, sastav marinade može se nadopuniti začinima po vašem ukusu ili drugim biljem.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
soja umak - 50 ml;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
voda - 1,5 l;
sol – 1 žlica. žlica;
šećer - 0,5 žlice. žlice;
ocat 9% - 60 ml;
crni papar - ¼ žličice;
limun - 0,5 kom .;
peršin - 0,5 hrpa.

Priprema

Prokuhajte koktel, dodajte limunov sok i peršin.
Pomiješajte vodu, sol, šećer, papar, ulje i ocat u loncu i zakuhajte.
Koktel stavite u staklenke, u svaku staklenku ulijte žlicu sojinog umaka, sve prelijte kipućom marinadom, zatvorite i nakon hlađenja stavite na hladno.

Salata od smrznutih plodova mora

Predloženi u nastavku može se koristiti kao osnovna opcija za stvaranje jedinstvene verzije jela za snack. Komponente uključene u sastav mogu se nadopuniti drugim povrćem, biljem, začiniti drugačijim preljevom, zamjenjujući predložene komponente novim dodacima.

Sastojci:

morski koktel - 400 g;
krastavci - 2 kom .;
rajčice - 4 kom .;
paprika - 1 kom .;
češnjak - 2 režnja;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sok od limuna i soja umak - 1 žlica. žlica;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Koktel od plodova mora se kuha ili prži u tavi dvije minute.
Nasjeckajte krastavce, rajčicu, papriku i češnjak.
Pomiješajte soja sos, limunov sok i ulje, posolite i popaprite.
Pomiješajte plodove mora, povrće i preljev u zdjelu za salatu, pomiješajte i začinite začinskim biljem.

Kako pripremiti smrznuti koktel od plodova mora za pivo?

Čitajte dalje kako biste saznali kako brzo pripremiti smrznuti koktel od plodova mora za pivo. Zbog toga predjelo dobiva svoj pikantni okus i miris prethodno mariniranje u mješavini soja umaka i soka od limuna. Po želji u marinadu možete dodati malo sušenog ili svježeg češnjaka, papra i drugih začina.

Sastojci:

morski koktel - 400 g;
soja umak - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice.

Priprema

Odmrznite koktel, isperite i ostavite da se ocijedi.
Dodajte soja sos i sok od limuna, promiješajte, ostavite u hladnjaku pola sata.
Plodove mora propasirati, ostaviti da se ocijede i staviti u zagrijano ulje.
Smrznuti morski koktel za pivo pržite na jakoj vatri 2-3 minute, miješajući.

Pilav koktel smrznutog mora

Dolje predstavljena metoda za pripremu smrznutog morskog koktela omogućit će vam da dobijete neovisno hranjivo jelo koje možete kvalitetno hraniti svoju obitelj za večerom ili dostojanstveno poslužiti gostima. Mora se koristiti riža dugog zrna. Prikladna sorta Basmati ili njegova mješavina s divljom rižom.

Sastojci:

morski koktel - 700 g;
riža - 150 g;
sušeni đumbir - 1 žličica;
mrkva i luk - 1 kom .;
limun - 1/3 kom .;
biljno ulje - 50 ml;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Pržite koktel na vrelom ulju minutu.
Dodajte đumbir, mrkvu i luk te pržite 5 minuta.
Dodati rižu, posoliti i popapriti.
Komponente prelijte kipućom vodom dok smjesa ne bude pokrivena za 1,5 cm.
Kuhajte jelo na laganoj vatri 30 minuta ispod poklopca, pustite da se kuha.
Dodajte limunov sok, promiješajte jelo i poslužite.

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora sa špagetima?

Ako pripremite smrznuti morski koktel s vrhnjem i dobiveni umak dodate tjestenini, možete uživati u izvrsnoj verziji jela talijanske kuhinje. Preporuke iz sljedećeg recepta i provjereni omjeri komponenti predloženih u njemu pomoći će vam da se učinkovito nosite sa zadatkom.

Sastojci:

morski koktel - 500 g;
špageti - 250 g;
krema - 250 ml;
sir - 200 g;
Talijansko bilje - 1 žlica. žlica;
biljno ulje - 40 g;
češnjak - 2 režnja;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Odmrznite morski koktel, kuhajte 1-2 minute i ostavite da se ocijedi.
Na ulju popržite češnjak i bacite ga.
Dodajte plodove mora, zapržite na minutu.
Ulijte vrhnje, začinite solju, paprom, začinskim biljem, umiješajte ribani sir.
Umiješajte u umak i poslužite sa začinskim biljem.

Smrznuti morski koktel s rajčicama

Dok proučavate recepte za smrznute koktele od morskih plodova, pogled vam privlači ukusna kombinacija plodova mora sa svježim rajčicama. Nakon što ste završili jedan od recepata, moći ćete cijeniti ne samo veličanstveni izgled kulinarskog sastava, već i njegov izvrstan okus, čiji se stupanj oštrine i pikantnosti može prilagoditi.

Sastojci:

morski koktel - 800 g;
rajčice - 150 g;
santa leda i kineski kupus– 1/3 glavice kupusa;
soja umak - 20 ml;
biljno ulje - 60 g;
češnjak (po želji) - 1 češanj;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Koktel stavite u tavu s uljem i pržite dok vlaga ne ispari.
Dodajte soja umak i češnjak i zagrijte par minuta.
Nakon hlađenja plodovima mora dodajte ledenicu i kupus, dodajte rajčice, začinite solju, paprom, uljem i začinskim biljem.

Pizza sa smrznutim morskim koktelom

Sljedeći recept je za one koji još uvijek nisu odlučili kako ukusno pripremiti koktel od smrznutih plodova mora kako bi uživali u obroku. ispada nevjerojatno ukusno i primamljivo. Tijesto se može mijesiti prema provjerenom domaći recept ili uzmite gotovu.

Sastojci:

tijesto za pizzu - 500 g;
umak od rajčice– 4-5 žlica. žlica;
morski koktel - 500 g;
mozzarella - 100 g;
tvrdi sir - 50 g;
bijelo vino - 0,5 šalice;
maslinovo ulje, masline ili masline, bosiljak.

Priprema

Zagrijte plodove mora na ulju par minuta, dodajte vino i pirjajte 3 minute.
Razvaljano tijesto premažemo umakom i na njega se poslažu plodovi mora, mozzarella i masline.
Pospite proizvod sirom, pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva, poslužite s bosiljkom.

Paella od smrznutih plodova mora

Kombinacija riže sa smrznutim koktelom od plodova mora, povrćem i sljedećim jednostavne preporuke Uz sljedeći recept moći ćete cijeniti sve čari španjolske kuhinje i kušati jedno od njenih najpopularnijih jela. Ugodan, neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana ili jednostavno ljubitelja ukusne hrane.

Sastojci:

morski koktel - 500 g;
riža - 250 g;
luk – 1 kom.;
zeleni grašak - 100 g;
pire od rajčice - 200 g;
zeleni grah - 150 g;
biljno ulje - 50 g;
slatka paprika - 0,5 komada;
šafran - 0,5 žličica;
limun - ¼ komada;
sol.

Priprema

Plodovi mora se prže na ulju 2 minute.
Šafran prelijte kipućom vodom.
Posebno popržiti luk na ulju, dodati rižu i zagrijati par minuta.
Žitarice prelijte kipućom vodom dok ne prekriju 1,5 cm, dodajte rajčicu i šafran, te jelo poklopljeno kuhajte 10 minuta.
Dodati grašak, papriku, mahune, nastaviti kuhati dok se sva vlaga ne upije.
Umiješajte plodove mora, kriške limuna, začinsko bilje i pustite da se kuha.

Smrznuti koktel od plodova mora u sporom kuhalu - recept

Sljedeće informacije pomoći će vam da shvatite kako pripremiti smrznuti koktel od plodova mora pomoću multicookera. Osim klasičnog kuhanja i prženja, plodovi mora mogu se pirjati u kremastom ili umak od vrhnja, dodajući nasjeckani češnjak po ukusu odn luk.

Danas se plodovi mora ne smatraju egzotičnim jelom. U gotovo svakom supermarketu možete pronaći mješavinu hobotnice, dagnji, škampa i lignji. Pritom, koktel ne mora biti skup; cijene su mu relativno normalne. Međutim, nije dovoljno kupiti takav sastav, važno ga je pravilno pripremiti. Kao i svaki drugi posao, proces uključuje niz značajki koje se moraju uzeti u obzir. Dat ćemo praktične preporuke i istaknuti važne aspekte.

Kako odabrati pravi morski koktel

Kada kupujete plodove mora, obratite pozornost na mjesto gdje se prodaju. To može biti otvoreni hladnjak, zatvoreni zamrzivač ili poseban pult opremljen tankim slojevima leda (na vrhu poprskan ledenom vodom).
Ako je moguće, kupite smrznuti koktel od plodova mora u specijaliziranim prodavaonicama, čija je glavna zadaća prodaja kvalitetnog proizvoda. Takvi objekti u pravilu imaju sve dozvole i dobru skladišnu opremu.
Prije kupnje morskog koktela pomirišite sadržaj pakiranja. U šupljini pakiranja ne smije biti karakterističnog mirisa amonijaka ili pljesniva. Ako imate i najmanju sumnju na oštećenje, odbijte kupnju proizvoda.
Nakon utvrđivanja mirisa, odnosno njegove odsutnosti, pažljivo pregledajte originalno pakiranje. Mora sadržavati datum isteka (dan, mjesec, godina), datum proizvodnje (do sati), proizvođača, dobavljača i adresu za povratne informacije. Uz tehničke podatke potrebno je navesti i sastav i mogućnosti uporabe.
Pronađite se od kupnje koktela s plodovima mora, koji se nalazi u zamrzivač iznad dopuštene razine. Sasvim je moguće da je proizvod dva puta zamrznut i da bi se zbog toga mogao pokvariti tijekom odmrzavanja. Odaberite pakiranje koje se nalazi na dnu ili krajnjem zidu komore.
Da biste ispravno procijenili uvjete skladištenja i redoslijed njihovog poštivanja, pregledajte svaki element koktela s plodovima mora kroz prozirni dio plastične vrećice. Ako nađete slijepljene dagnje, lignje itd., kao i stvaranje velikih kristala leda, proizvod je već odmrznut. Izbjegavajte kupnju takvog proizvoda.
Obratite dužnu pozornost na same proizvode. Na primjer, hobotnice bi trebale imati tamnu nijansu, a dagnje, naprotiv, ne bi trebale imati crne mrlje na ventilima. Istodobno, škampi pravilnog oblika nalikuju zarezu (točka s nožicom), dok se lignje proizvode u obliku ravnih, gustih kolutova.

Morski koktel juha

Jedna od popularnih metoda pripreme plodova mora je kuhanje. Proces ne uključuje prethodno odmrzavanje sastava; sastojci se šalju u slanu vodu na kratko vrijeme.

plodovi mora - 470-500 gr. (1 paket)
suho / polusuho bijelo vino - 120 ml.
mrkva - 1 kom.
svježi zeleni luk - 1 hrpa
luk - 1 kom.
korijen celera - 1 kom.
maslinovo ulje - 40 ml.
papar (grašak) - 12 kom.
peršin - 0,5 hrpa
kopar - 0,5 hrpa

Korijen celera ogulite i po želji sitno narežite na koje možete naribati proizvod grubo ribež. Luku skinite ljuske i nasjeckajte ga. Operite mrkvu, uklonite gornji sloj, naribajte na srednje ribež.
U tavu s neprijanjajućim premazom ulijte maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem), stavite celer, mrkvu, luk i pržite.
Ulijte emajl tava filtriranu vodu, dodajte prženo povrće, pirjajte na niskoj snazi četvrt sata. Nakon što prođe određeno vrijeme, procijedite juhu kroz 3 sloja gaze ili cjedilo.
U pripremljenu smjesu dodajte vino, vratite na štednjak dok ne zavrije, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. U to vrijeme počnite s preradom plodova mora.
Stavite koktel u cjedilo, isperite tekućom vodom i dobro promiješajte kako biste uklonili kristale leda i strane tvari. Nakon toga stavite plodove mora u duboku zdjelu, prelijte ih kipućom vodom i pričekajte 2 minute.
Ocijedite vodu i dodajte sastojke u juhu. Nasjeckajte mladi luk, peršin i kopar te ih također stavite u tavu. Kuhajte juhu na laganoj vatri 7 minuta, ugasite štednjak.

kora za pizzu (podloga) - 1 kom. (promjer 30 cm.)
plodovi mora - 400 gr.
pasta od rajčice ili kečap - 40 gr.
majoneza - 40 gr.
masline ili crne masline - 15 kom.
rajčice - 2 kom.
tvrdi sir - 250-275 gr.
mlijeko - 70 ml.
kokošje jaje - 1 kom.

Napravite vlastito tijesto za pizzu ili upotrijebite kupovnu koru. Čačkalicom ili kuhinjskom vilicom napravite nekoliko rupa.
Pomiješajte pastu od rajčice/ketchup s majonezom, dobiveni umak namažite na koru i ostavite 10 minuta dok se tijesto djelomično ne zasiti. Po potrebi povećajte količinu umaka.
Rajčice operite, uklonite peteljke, narežite na vrlo tanke pola kolutiće. Maslinama izvadite koštice i svaki plod prerežite na 2 dijela.
Stavite morski koktel u cjedilo i isperite s puno tekuće vode. Na ravnu površinu rasporedite papirnate ručnike u 3-4 sloja i na njih rasporedite sastojke kako bi se ocijedio višak tekućine.
Koktel stavite na tortu u tankom sloju, po potrebi smjesu narežite na tanke kockice ili ploške. Između dagnji i škampa stavite masline. Na vrh stavite pola kolutića rajčice tako da pokriju cijelu pizzu.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, stavite kolač tamo 10 minuta. U međuvremenu pripremite smjesu od sira za vrhnje pizze.
Tvrdi sir narendati na sitno rende, u njega razbiti 1 jaje, uliti mlijeko. Dobivenu smjesu izmiješajte nožem ili vilicom dok ne postane glatka.
Izvadite pizzu iz pećnice i žlicom rasporedite sir po površini. Ponovno pecite 10 minuta dok se gornji sloj potpuno ne otopi.

Prženi plodovi mora s češnjakom

češnjak - 4 režnja
morski koktel - 475-500 gr.
kraljevski ili srednji škampi - 225 gr.
mljevena morska sol - 50 gr.
limun - 1 kom.
lovorov list - 5 kom.
papar u zrnu - 10 kom.
mljeveni crni papar - 5 gr.
maslinovo ulje - 80 ml.
začinjeni umak od rajčice - 55 gr.
zelje (svježe) - za ukras

Smrznute škampe stavite u cjedilo, isperite pod tekućom vodom i uklonite led. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, dodajte lovorov list, 30 gr. sol i papar u zrnu.
Stavite škampe u posudu, kuhajte oko 7 minuta na laganoj vatri, točno vrijeme označava proizvođač na pakiranju (sve ovisi o veličini proizvoda).
Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu na maksimalnu oznaku, ulijte maslinovo ili biljno ulje i stavite režnjeve češnjaka u posudu.
Koktel operite pod tekućom vodom i stavite na papirnate ubruse da se ocijedi od viška tekućine. Nakon toga stavite plodove mora u tavu s češnjakom, pržite na srednjoj snazi 6-8 minuta.
U to vrijeme izvadite kuhane škampe, ogulite ljusku, dodajte morskom koktelu i češnjaku. Smjesu lagano izmiješajte drvenom kuhačom, dodajte papar i sol (po ukusu). Dodajte paradajz sos, ponovo promiješajte.
Nakon prženja, prijeđite na posluživanje jela. Prženi koktel od morskih plodova stavite na četvrtastu ili okruglu posudu, pospite sokom od limuna i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

žuti luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom. Srednja veličina
kuhana na pari ili riža dugog zrna - 225 gr.
biljno ili maslinovo ulje - 50 ml.
crvena paprika - 1 kom.
plodovi mora - 450-475 gr. (1 paket)

Skinite gornji sloj mrkve, operite povrće i naribajte ga na sitno ribež. Prema dijeti Pierrea Dukana, pilav prema ovom receptu može se pripremati bez mrkve, pa se ovaj korak može preskočiti.
Ogulite luk (dozvoljen je bijeli ili crveni) i narežite na sitne kockice. U tepsiju uliti ulje.
Pošaljite luk i mrkvu na prženje, pričekajte dok sastav ne dobije zlatnu nijansu. Nakon toga nasjeckajte papriku i pržite je 5 minuta zajedno s prethodnom smjesom.
Zrna riže temeljito operite; nakon čišćenja tekućina bi trebala biti potpuno bistra. U tepsiju uliti 500 ml. filtriranu vodu, prokuhajte, smanjite toplinu.
Opranu rižu stavite u posudu i kuhajte do kraja. Nakon isteka roka valjanosti isključite plamenik, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha četvrt sata.
Stavite morski koktel u cjedilo, isperite sastojke tekućom vodom i osušite papirnatim salvetama ili ručnicima.
Stavite plodove mora u tavu s lukom, mrkvom i paprikom. Češnjak protisnite kroz prešu ili nasjeckajte na tanke ploške i dodajte prethodnoj smjesi.
U tepsiju ulijte 100 ml. pitke vode, posolite i popaprite, upalite štednjak i zakuhajte. Dodajte kuhanu rižu i pirjajte na laganoj vatri još 7 minuta.

Plodovi mora s gljivama

vrhnje s udjelom masti od 30% - 400 ml.
bukovače ili šampinjoni - 425-450 gr.
koktel od plodova mora - 900 gr.
pšenično brašno - 110 gr.
maslac - 130 gr.
luk - 3 kom.
lovorov list - 7 kom.
tvrdi sir - 430 gr.

Operite morski koktel pod tekućom vodom i ostavite proizvod da se ocijedi u cjedilu. Ulijte pročišćenu vodu u široku emajliranu posudu, dodajte sol, papar po ukusu i lovorov list. Pustite da prokuha, zatim stavite plodove mora u posudu, kuhajte oko 7 minuta, isključite plamenik i ocijedite juhu.
Ogulite luk, nasjeckajte ga na kockice ili tanke polukrugove. Bukovače ili šampinjone operite, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte gljive s lukom, dodajte u tavu maslac, pričekajte da se sastav otopi, pržite dok ne kuhate.
Nakon toga ulijte vrhnje, posolite i popaprite. Pošaljite ovdje prethodno kuhani koktel od plodova mora, dodajte pšenicu ili brašno od lanenog sjemena, promiješati.
Smjesu kuhajte oko 5 minuta, a zatim pripremite dublju posudu za pečenje. U to staviti pripremljenu smjesu, posuti naribanim sirom. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, pošaljite sastav tamo. Pecite 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.

slatka paprika - 2 kom.
koktel od plodova mora - 600 gr.
Iceberg salata - 100 gr.
češnjak - 4 režnja
kokošje jaje - 3 kom.
rajčica - 4 kom.
kukuruzno ulje - 70 ml.
Ruski sir - 175 gr.
majoneza - 80 gr.

Kuhati kokošja jaja, ogulite ih, ohladite i narežite na sitne kockice.
Papriku operite i nasjeckajte na trakice. Rajčicama očistite peteljke, nasjeckajte na kockice, pomiješajte s jajima i paprom.
Listove zelene salate operite, natrgajte rukama i pošaljite u prethodni sastav.
Stavite morski koktel u cjedilo i dobro isperite tekućom vodom kako biste uklonili višak leda. Proizvod skuhajte u kipućoj slanoj vodi, ocijedite juhu i ohladite.
Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu ili nasjeckajte na tanke ploške. Pomiješajte kukuruzno ulje i majonezu u homogenu masu, dodajte češnjak u umak.
Sve sastojke sjediniti, sir narendati na krupnije rende i dodati u salatu. Sve dobro izmiješajte, začinite dobivenim umakom (majoneza, maslac, češnjak). Po želji dodajte začinsko bilje.

Morski koktel s pravom se smatra univerzalnim proizvodom. Na temelju njega pripremaju se prva i druga jela te salate. Sastav se može koristiti kao neovisni zalogaj, sve ovisi o osobnim preferencijama. Eksperimentirajte, prilagodite recepte sebi i uživajte u izvrsnom okusu.

Video: morski koktel s biljem i češnjakom

Koktel od mariniranih plodova mora iz trgovine jednostavno je izvrstan! Oduvijek sam želio naučiti kako kod kuće napraviti marinadu istog okusa. Nakon što sam pretražio hrpu stranica s receptima za mariniranje plodova mora, metodom pokušaja i pogrešaka, konačno sam uspio pronaći najbližu opciju. Predstavljam vam recept s fotografijom mariniranog koktela, baš kao u trgovini.

Kako marinirati smrznuti koktel od plodova mora

Smrznuti plodovi mora prodaju se u bilo kojoj trgovini. Kupio sam pakiranje od 500 grama morskog koktela koji se sastoji od dagnji, lignji i škampa. Ako volite drugačiju kombinaciju plodova mora, sami možete odabrati željeni sastav kupnjom plodova mora u rinfuzi.

Prije svega, skuhajmo plodove mora. Za ovo? Sadržaj vrećice stavite u kipuću vodu 3 minute. Nije potrebno ništa prethodno odmrzavati. Odbrojavanje počinjemo od trenutka kada se hrana stavi u kipuću vodu. Ne treba soliti vodu!

Nakon navedenog vremena, ocijedite sadržaj posude u cjedilo i ostavite da se morska bića ohlade.

Sada je sljedeća marinada. Za njegovu pripremu potrebna nam je 1 žličica soli, 1,5 žlica šećera, papar u zrnu - 5 komada, 1 lovorov list.

Napunite začine s 200 mililitara vode, dodajte 50 mililitara 9% octa i 40 mililitara biljnog ulja bez mirisa. Pustite marinadu da prokuha, a zatim je ohladite na sobnu temperaturu.

Iako u receptu stoji "Kao u dućanu", ne mogu ne dodati svježeg luka u koktel. Ovaj će sastojak dodati notu okusa glavnim proizvodima, a sam će postati dodatna hrskava poslastica.

Mali luk, težak otprilike 50 grama, narežite na pola kolutića.

U posebnoj posudi pomiješajte luk i ohlađene plodove mora.

Sada možete u čistu teglu od 500 ml staviti temeljac za kiseljenje.

Ohlađenu marinadu prelijte preko plodova mora.

Zavrnite staklenku poklopcem i stavite je u hladnjak na jedan dan.

Nakon 24 sata stavite marinirani morski koktel na tanjur i počastite se veličanstvenim jelom.

Marinirani plodovi mora idealno su samostalno predjelo ili dodatak salati. Iskreno govoreći, ovo jelo u našoj obitelji nikada nije doraslo salatama.

Nekada su se na ruskim morskim stolovima pojavljivali pollak, oslić ili list. Danas su plodovi mora dostupni u bilo kojoj količini i raznolikosti. Raznolikost ribljih proizvoda i školjki tjera domaćice na kulinarske podvige. A kada želite skuhati nešto ukusno i... brzo rješenje, tada u pomoć dolazi morski koktel. Može sadržavati dagnje, račiće, hobotnice, jakobove kapice i druge proizvode. Upravo zbog te raznolikosti mnoge domaćice imaju logično pitanje koliko dugo kuhati koktel od plodova mora.

Sastojci koktela od plodova mora

Morski koktel uvijek sadrži četiri komponente koje čine njegovu osnovu. To uključuje meso dagnji, škampi, hobotnice i lignje. Kako bi je diverzificirali, proizvođači ponekad ovoj smjesi dodaju druge vrste školjkaša ili filete morska riba. Meso rakova, morski krastavci, list, jakobove kapice - ovo je nepotpun popis plodova mora koji se mogu uključiti u koktel. U svakom slučaju, svi sastojci su odabrani tako da im je vrijeme kuhanja identično.

Morski koktel može se prodavati ne samo smrznut. Postoje marinirane smjese koje nije potrebno kuhati. Potpuno su spremni za jelo. U prodaji možete pronaći koktele od kuhanih plodova mora. Također ih nije potrebno dodatno kuhati, već jednostavno odmrznuti.

Pažnja! Smrznuti koktel od morskih plodova ne smije se odmrzavati prije nego što ga počnete kuhati u loncu. U protivnom biste mogli dobiti kašu ružnog izgleda.

Posebno pedantne i radoznale domaćice radije sastavljaju vlastiti koktel od plodova mora, dodajući u glavni sastav proizvode od rakova, jakobove kapice i morski list. I ovdje je važno pridržavati se proporcija koje preporučuju proizvođači. Uostalom, sve sastojke treba kuhati jednako vrijeme.

Razni plodovi mora za predjela

Lagani međuobrok nije samo za one koji mršave. Razni morski plodovi sadrže veliku količinu mikroelemenata koji su potrebni djeci, njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Zdrava mješavina morske plodove treba kuhati ovako:

- Morski koktel ne zahtijeva odmrzavanje. Ali morate ga isprati pod tekućom vodom, zatim staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi.

Savjet! Koktel trebate kuhati još manje ako se u smjesu doda riblji file. U tom slučaju asortiman se priprema još brže. Nakon 5 minuta, list se može pretvoriti u kašu, a meso dagnji će postati suho.

U mikrovalnoj

Za ovaj način pripreme koktel treba odmrznuti. Dovoljno je ostaviti par sati u hladnjaku i povremeno cijediti vodu. Bilo koji plodovi mora, bilo da su to školjke, dagnje, lignje ili list, vole limunov sok i sojin umak. Zato se odmrznuti asortiman mora marinirati u ovoj smjesi i začiniti solju i mješavinom mljevenih paprika. Sve to preliti sa 100 grama bijelog stolnog vina.

U mikrovalna pećnica Morski koktel treba kuhati na srednjoj snazi 10 minuta. Može se poslužiti uz bijelu rižu ili tjesteninu.

Napomena! Koktel od plodova mora lako se može uključiti u jelovnik za one koji žele izgubiti težinu. Ovisno o sastavu koktela, to energetska vrijednost može varirati između 70 - 100 kcal na 100 grama. Nutritivna svojstva: proteini - 15 g, masti - 2 g, ugljikohidrati - 1 g.

Kuhanje brokule s raznim plodovima mora

Zdravo jelo se priprema u roku od 20 minuta, uključujući i vrijeme kuhanja vode:

- 800 g brokule treba podijeliti na cvatove. Stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 3 minute. Kako kupus ne bi izgubio boju, izvadite ga iz kipuće vode i odmah prelijte ledenom vodom, a zatim ocijedite u cjedilu.

Jakobove kapice (150 g) i škampe (150 g) potrebno je kuhati 4 - 5 minuta, zatim ih marinirati u 3 žlice soja umaka uz dodatak zgnječenog režnja češnjaka. Plodovi mora ne smiju se držati u marinadi duže od 10 minuta kako bi se izbjegla žilavost gotovog jela.

U tavi zagrijte par žlica maslinovog ili biljnog ulja i pržite brokulu 2-3 minute. Šaka ribanog tvrdi sir dat će jelu pikantan okus.

Prije posluživanja jelo se servira na sljedeći način: uz rubove tanjura stavi se brokula, peteljkama prema unutra, a u sredinu plodovi mora. Kao ukras možete koristiti sjemenke sezama. Jelo se jede toplo.

Morski koktel može se koristiti za dijetalna prehrana, ako se ne poslužuje u bogatom umaku. Morske plodove u salamuri ne smiju konzumirati osobe s kroničnim bolestima jetre i bubrega. Ali ako kupite smrznuti asortiman i sami ga skuhate, od njega možete pripremiti mnogo zdravih i laganih jela. Brzo se kuhaju, što znači da su prikladne za dnevni jelovnik.

Ovo je zanimljivo: