→ Recept za salatu od svinjskog mesa. Salate od svinjetine za svačiji ukus

Recept za salatu od svinjskog mesa. Salate od svinjetine za svačiji ukus

Svinjska salata je vrsta salate od mesa, a jedan od sastojaka mora biti svinjetina. Ovo je samostalno, izdašno jelo napravljeno od mješavine bilo kojih različito nasjeckanih (naribanih, sitno ili krupno nasjeckanih) proizvoda po vašem ukusu.

Svinjetina za salatu je kuhana, dimljena, pečena, pržena ili pirjana. Mlado svinjsko meso se brzo kuha, jer je njegova vlaknasta struktura labava i sočna.

Svinjsko meso nije dijetetski proizvod jer je kaloričan. Međutim, svinjetina je nevjerojatno zdrava. Izvor je cinka i vitamina B. Konzumiranje svinjskog mesa pomaže u uklanjanju “lošeg” kolesterola i dobro je za srce.

Zahvaljujući blagom okusu, svinjetina se dobro slaže ne samo sa žitaricama, biljem i povrćem, već i sa bobicama, voćem i suhim voćem. Kao što su: grožđe, šipak, jabuka, šljiva, naranča, suhe marelice, suhe šljive, grožđice itd.

Salate od svinjetine vrlo su popularne među muškarcima i djecom jer su zasitne i ukusne. Prikladni su i za svakodnevne i za svečane stolove, jer rijetka gozba ne ukrašava mesna salata.

Svinjsko meso treba biti Ružičasta boja- što je meso crvenije, to je starije.

Kako kuhati salatu sa svinjetinom - 15 vrsta

Izvornik, ljuta salata za ljubitelje kineske hrane.

Sastojci:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Svinjetina - 300 gr.
  • Svježi krastavac - 3 kom.
  • Svježa paprika - 2 kom.
  • Sirova mrkva - 1 kom.
  • Crveni luk - 1 glavica
  • Češnjak - 4 režnja
  • Peršin - 30 gr.
  • Bilo koje ulje za prženje
  • Sol, crna papar - 1 žličica.
  • Maslina ulje i ocat 6% - po 2 žlice. l.
  • Soja umak - 3 žlice. l.

priprema:

Funchose prelijte kipućom vodom deset minuta, isperite i izrežite škarama. Sirovu svinjetinu narežite na trakice i pržite na ulju dok ne bude pečena. Povrće narežite na trakice, a peršin i češnjak nasjeckajte. Pripremite preljev - pomiješajte maslinovo ulje, ocat, umak od soje, sol i papar. Sve sastojke prelijte dresingom i promiješajte.

Ovaj lagana salata Prikladno kao međuobrok prije večere, ručak ili popodnevni snack.

Idealna opcija za djecu i djevojke koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

  • Nemasna svinjetina - 250 gr.
  • Mrkva - 2 ili 3 kom.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Nar - 1 kom.
  • Majoneza s niskim udjelom masti - 2 žlice. žlice
  • Orasi, oguljeni orasi - 50 gr.
  • Sol, mljeveni papar - po ukusu
  • Zeleni kopar - za ukras

priprema:

Prvi korak je kuhanje mesa, mrkve i jaja. Dok proizvodi prolaze toplinska obrada, ogulite šipak. Pola zrna ostavite za ukrašavanje, a iz druge polovice iscijedite sok. Gotovu svinjetinu narežite na trakice. Posolite i zalijte sok od nara. Pomiješajte mljevenu svinjetinu sa sokom i ravnomjerno rasporedite na ravni tanjur - to će biti prvi sloj salate. Ogulite i naribajte mrkvu i jaja grubo ribež. Sada na meso prvo stavite mrkvu, a zatim jaja. Svaki sloj treba namazati majonezom te soli i papra po želji i ukusu. Složenu salatu ukrasite sjemenkama nara, koprom i jezgrama oraha. Gotovu salatu možete jesti odmah ili je možete staviti u hladnjak na 1-2 sata da se dobro upije.

Orasi se mogu zamijeniti kikirikijem.

Ova salata prikladna je za svaki blagdanski stol. Gosti će biti zadovoljni njegovim skladnim i bogatim okusom.

Sastojci:

  • 1 limenka zelenog graška, ocijeđenog
  • 300 grama svinjskog mesa
  • 1 veća mrkva ili 2 manje
  • 1 veliki luk ili 2 manja
  • 1 žlica. žlica biljnog ulja za prženje
  • 3 žlice. žlice majoneze za preljev
  • 2 žlice. žlice octa
  • 2 žlice. žlice granuliranog šećera
  • 7 grama soli i prstohvat crnog i mljevenog papra
  • 2 lista zelene salate za ukras

priprema:

Skuhajte komad svinjskog mesa, ohladite i nasjeckajte na sitne komade. Mrkvu operite i ogulite, krupno naribajte i popržite na biljnom ulju dok ne porumene. Nasjeckajte luk i prelijte ga kipućom vodom kako biste uklonili žestinu i gorčinu okusa. Nakon par minuta ocijedite kipuću vodu, dodajte šećer u luk i marinirajte u octu 10-15 minuta, a zatim ga obavezno ocijedite. Stavite svinjetinu, luk, mrkvu i zeleni grašak u duboku zdjelu za salatu. Začinite majonezom, solju, paprom i dobro, ali lagano promiješajte. To je sve - salata "Trgovac" je spremna. Može se pripremiti za 15 minuta ako se meso prethodno prokuha.

Zadovoljavajući, svakodnevna salata Također će biti prikladno za razne posebne događaje. Možete ga jesti kao samostalno jelo za ručak ili večeru.

Sastojci:

  • Komad svinjskog mesa bez kostiju - 300-400 gr.
  • Konzervirani crveni (ili bijeli) grah - 1 limenka
  • Hrpa kopra - 30 gr.
  • Češnjak - 2 režnja
  • Sok od limuna ili jabučni ocat - 0,5 žličice
  • Sol, papar - po ukusu
  • Biljno ulje za prženje - 30 ml.

priprema:

Svinjetinu narežite na tanke trakice i popržite uz miješanje u zagrijanoj tavi dok ne porumeni. Mahune odvojiti od tekućine - voda nam ne treba - i staviti u dublji tanjur ili zdjelu. Vežanj zelja i češnjaka sitno nasjeckati i dodati u grah. Kuhano, poprženo, vruće meso dodajte u grah s koprom, popaprite, posolite, poškropite sokom od limuna i promiješajte. Sve pokrijemo poklopcem - neka se naša salata natopi. Deset minuta kasnije možete jesti toplu salatu s prženom svinjetinom!

Vrlo skromno, ali ukusna salata. Savršeno se slaže s kašama, tjesteninom i krumpirom. Prikladno za jaka, žestoka pića, kao predjelo. Brzo i jednostavno za pripremu - ne zahtijeva posebno visoko kulinarsko umijeće i jako je popularan kod muškaraca.

Sastojci:

  • Komad svježeg svinjskog filea - 600 gr.
  • Luk - 150-200 gr.
  • Ocat - 15 ml.
  • Sol i šećer - po 7 g.
  • Mljevena paprika, crvena i crna - 5 gr.
  • Zeleni - nekoliko grančica

priprema:

Kuhano meso narežite na ne premale i ne prevelike trakice. Pomiješajte ocat sa mješavinom paprika, soli i šećera. Ovo će biti naša marinada, prelijte je preko nasjeckanog luka i začinskog bilja 15 minuta. Ocijedite marinadu i pomiješajte meso s ukiseljenim lukom i mješavinom zelenila. Ostavite da se namače trideset minuta. Sada stavite salatu na tanjur i poslužite.

Što duže pripremljena salata stoji u hladnjaku, to će biti ukusnija i pikantnija.

Kao što naziv govori, svi muškarci vole ovu salatu. Ali reći ću vam iz vlastitog iskustva, i žene ga vole. Ako stavite ovu mesnu salatu svečani stol, onda se prvo jede.

Sastojci:

  • Kuhana svinjetina - 0,5 kg.
  • Bilo koji tvrdi sir - 300 gr.
  • Tvrdo kuhana jaja - 6 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Majoneza - 200 gr.
  • Ocat - 15 ml.

priprema:

Luk sitno nasjeckajte i dodajte mješavinu octa i vode u omjeru 1:1. Dok se luk marinira u slaboj marinadi, meso narežite na kockice srednje veličine. Ukiseljeni luk pomiješajte s marinadom za meso. Posolite, podijelite na dva dijela i jedan dio mesa i luka stavite na ravni tanjur kao prvi sloj naše salate. Napravimo rešetku od majoneze i narendamo tri jaja pomoću ribeža kao drugi sloj. Sljedeći sloj su tri polovice sira, opet napravimo rešetku od majoneze i ponovimo sve slojeve s preostalim proizvodima. Jedino zadnji sloj sira ne treba premazati majonezom. To je sve, sada morate tanjur sa salatom staviti u hladnjak na nekoliko sati kako bi se zasitio i možete se počastiti.

Salata je jednostavna, bez posebnosti. Jednostavno, zasitno, pristupačno i ukusno.

Sastojci:

  • Tristo do četiri stotine grama svinjskog mesa
  • Jedan luk
  • Jedna mrkva
  • Jedno jaje
  • Dva kisela krastavca
  • Tri žlice majoneze
  • Sol, mljeveni papar. crno - okus

priprema:

Meso bacimo u kipuću vodu da bude raskuhano a ne suho. Kuhajte do kraja. U tavi na ulju popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Razmućeno jaje, preliti vruća tava i pržiti s obje strane. Dobivenu palačinku od jaja, meso i krastavce narežite na trakice. Sve stavimo u duboki tanjur, posolimo i popaprimo, dodamo majonezu i dobro promiješamo. Možete jesti svinjetinu i salatu od kiselih krastavaca.

Zbog činjenice da komponente jela ne zahtijevaju dodatnu pripremu, salata se priprema vrlo brzo.

Sastojci:

  • Dimljeni vinski vrat - 200 gr.
  • Šampinjoni iz konzerve- 200 gr.
  • Svježi krastavac - 200 gr.
  • Svježe rajčice - 100 gr.
  • Zeleni grašak - 0,5 limenke
  • Bilo koje tvrdi sir- 200 gr.
  • Sol, papar - po želji
  • Kopar - za ukras

priprema:

Sumljeno meso, krastavac, paradajz, sir, luk iseći na jednake kockice. Ocijedite salamuru od graška i gljiva. Pomiješajte sve proizvode navedene u receptu u dubokoj zdjeli, ostavite da se kuha 15 minuta i možete početi jesti.

Proračunska opcija za laganu mesnu salatu s povrćem. Jeftino i veselo.

Sastojci:

  • Komad kuhane svinjetine - 300 gr.
  • Srednja kuhana repa - 3 kom.
  • Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
  • Luk- 1 srednji luk
  • Češnjak - 1 češanj
  • Sol, crna mljevena papar - na okus
  • Majoneza - 3 žlice. l.

priprema:

Cveklu, krastavce krupno naribati, a meso narezati na tanke kockice. Luk također sitno narežemo, a češnjak protisnemo prešom. Preostaje samo pomiješati sastojke salate i poslužiti.

Neobična verzija mesne salate. Izvorna, rustikalna verzija svijetle, svečane i zdrave salate sa svinjetinom.

Sastojci:

  • Tri stotine grama kuhanog svinjskog filea
  • Dva tvrdo kuhana jaja
  • Jedan zelena rotkva ili daikon
  • Jedna glavica luka
  • Tri stotine grama sirove bundeve
  • Dvije žlice mlijeka
  • Jedna ili dvije žlice majoneze
  • Sol i crno čekić. papar po ukusu

priprema:

Naribajte bundevu i rotkvicu. Ovo posljednje posolite i ostavite sa strane da pusti sok. Koju potom treba iscijediti da se riješi gorčine. Luk narežite na trakice i popržite. Pomiješajte jaja s mlijekom i ispecite u tavi tanke palačinke. Kad se ohladi izrezati na tanke rezance. Meso narežite i pomiješajte sa svim pripremljenim sastojcima. Stavite salatu u hladnjak da se dobro upije. Kada prođu dva sata, jelo je spremno.

Popularni naziv za ovu mesnu salatu je “Muški hir”. Ako želite ugoditi gladnom čovjeku, nahranite ga ovom salatom. Nakon što ga ugrize, pretvorit će se iz strašnog lava u nježnu mačku.

Sastojci:

  • 6 tvrdo kuhanih jaja
  • 2 pakiranja krekera (160 gr.)
  • 200 gr. pržene gljive
  • 1 kg. kuhana svinjetina
  • 1 sv. krastavac
  • 1 vezica peršina (30 gr.)

priprema:

Sve proizvode režemo proizvoljno - kako želite. Stavite u prikladnu zdjelu i dobro promiješajte sve sastojke navedene u receptu. Dobar tek, naši dragi, voljeni muškarci.

Ako vaš muškarac ne voli hrskanje krekera, poslužite salatu 15 minuta nakon kuhanja.

Sastojci:

  • Kuhana repa - 700 gr.
  • Kuhani krumpiri- 700 gr.
  • Kuhano svinjsko meso - 700 gr.
  • Par malih glavica luka
  • Sol, papar - po vašem ukusu
  • Zeleni - za ukras
  • Majoneza - koliko je potrebno za salatu?
  • Marinada (1 žlica vode, 1 žlica soli, 1 žlica šećera i 1 žlica octa)

priprema:

Nasjeckani luk namočite u marinadu. Prvi sloj salate je sjeckano meso. Svaki sloj premažite majonezom. Luk iscijeđen iz marinade rasporedite u 2. sloj. I u 3. sloj krupno nasjeckajte krumpir. Salatu završavamo naribanom ciklom, koju također namažemo majonezom i ukrasimo začinskim biljem. Ova količina hrane dovoljna je za 4 male zdjelice za salatu ili dva velika, ravna tanjura s preklapajućim slojevima.

Ova salata ima prilično specifičan okus, pa će se sigurno svidjeti ljubiteljima dobre hrane. Japanska kuhinja. Popis proizvoda u nastavku čini 4 obroka za odrasle.

Sastojci:

  • Svinjski file - pola kilograma
  • Komadići svježeg ili konzerviranog ananasa - 350 gr.
  • Velika glavica zelene salate
  • Srednja mrkva - jedna
  • Svježi krastavac srednje veličine - jedan
  • Teriyaki umak - 2 žlice.
  • Riža ili Jabučni ocat- 1 žlica.
  • Maslinovo ulje za preljev - 1 žlica.
  • Biljno ulje za prženje - 4 žlice.
  • Soja umak - 1 žlica.
  • Naribani svježi đumbir - 1 žličica.
  • Bademi - 50 gr.

priprema:

Sirovu svinjetinu narežite na trakice, pomiješajte u zdjeli s Teriyaki umakom i zaboravite marinirati 15-20 minuta. Sljedeći korak je napraviti preljev – pomiješati ocat, đumbir, maslinovo ulje i soja umak. Krastavac nožem narežemo na kockice, a gulilicom za povrće mrkvu narežemo na tanke ploške. Marinirano meso pržite na vrelom ulju u tavi bez poklopca na jačoj vatri 3-5 minuta.

Salatu istrgnemo rukama i sjedinimo sa ostalim sastojcima u dubokoj posudi. Punjenje goriva vruća salata preljev, pospite nasjeckanim bademima i promiješajte. Uzmite svoje štapiće i počnite jesti japansku hranu.

Njegova je osobitost odsutnost punjenja gorivom.

Sastojci:

  • 250 grama prženih komadića svinjetine
  • Dva kisela krastavca
  • Tri kuhana jaja
  • 100 grama zelenog graška bez tekućine
  • Veliki luk
  • Zelena jabuka
  • Sok od pola limuna
  • Sitno sjeckano, bilo koje zelje po izboru
  • Sol, šećer i papar - pojedinačno

priprema:

Sve proizvode nasumično sameljemo i izmiješamo. Svidjet će se onima koji su protiv majoneze i ostalih umaka u salatama. Ali ako stvarno volite majonezu, onda možete napraviti iznimku i začiniti salatu.

Cezar salata sa svinjetinom

Ovo je klasik, win-win opcija za svaku priliku. Cezar salata u svim svojim varijantama omiljena je na našem stolu, ali sa svinjetinom ispada posebna.

Sastojci:

  • Pileći file - 1 kom.
  • Svinjetina - 100 gr.
  • Kruh - 200 gr.
  • Cherry rajčice - 100 gr.
  • Limun - 1 kom.
  • Parmezan sir (ili bilo koji tvrdi) - 100 gr.
  • Kiselo vrhnje - 250 ml.
  • Senf - 1 žličica.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Jaja - 3 kom.
  • Bilo koje zelje - 1 hrpa
  • Listovi zelene salate za posluživanje
  • Sol, crni papar čekić. - okus

priprema:

Pripremite umak od kiselog vrhnja - u blenderu izmiksajte kiselo vrhnje, češnjak, malo začinskog bilja i sok od limuna. Pripremite krutone od kockica kruha 15 minuta. u pećnici zagrijanoj na 200°. Meso narezano na kockice posolite, popaprite i popržite. Kuhana jaja i cherry rajčice krupno nasjeckajte. Tanjur obložite listovima zelene salate, poškropite umakom i na njih izlijte pripremljene i izmiješane sastojke. Umak prelijte preko salate, a možete i zasebno poslužiti umak. Gotovo jelo pospite naribanim sirom i odmah poslužite.

Za začin umak od kiselog vrhnja Kod prženja mesa možete dodati i par kornišona, te soja umak.

Recept za jednostavnu, ukusnu i zasitnu mesnu salatu, koja osim svinjetine uključuje krumpir, kisele krastavce, luk, sir i kokošja jaja. Ovo jelo možete poslužiti ili u zajedničkom tanjuru ili u porcijama, praveći ukusne tornjeve ukrašene svježim začinskim biljem.

Preljev za salatu sa svinjetinom bit će majoneza (naravno, najbolja je domaća) koju po želji možete zamijeniti prirodni jogurt ili kiselo vrhnje pomiješano sa senfom. Koristim prilično nemasnu svinjetinu (lungić bez masnoće, kože i rebara), i domaće kisele krastavce (). Sir će biti tvrdi ili polutvrdi – kakav volite osobno. Ne štedite na luku – dat će gotova salata sočnost i ugodnu hrskavost.

Sastojci:

(500 grama) (350 grama) (300 grama) (250 grama) (4 komada) (150 grama) (150 grama) (1 grana) (1 grana) (1 prstohvat) (1 prstohvat)

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:


Za pripremu ove ukusne i zadovoljavajuće mesne salate uzimamo svinjsko meso, kisele (fermentirane) krastavce, kokošja jaja, krumpir, luk, sir (imam ruski), majonezu (pripremio sam prema ovom receptu), sol, mljeveni crni papar, i svježe začinsko bilje(neobavezno).


Inače, ako unaprijed skuhate krumpir, jaja i svinjetinu, ova se mesna salata može složiti za doslovno 15 minuta (najviše vremena odlazi na rezanje). Dakle, operite krumpir, stavite ga u manju šerpu, nalijte hladnom vodom tako da pokriva gomolje za otprilike prst. Stavite na srednju vatru (možete poklopiti) i kuhajte nakon što provrije na umjerenoj laganoj vatri dok krumpir ne bude gotov. Kod mene se Scarb kuha oko 25 minuta.


Kokošja jaja također je potrebno tvrdo kuhati - 9-10 minuta nakon što prokuhaju na srednjoj vatri. Ja koristim velike (oko 60 grama) pa uzmite 5-6 malih. Da spriječite pucanje kokošjih jaja tijekom kuhanja, moraju biti sobna temperatura, baš kao voda. Osim toga, možete dodatno posoliti vodu ili uliti malo octa - tada je vjerojatnost oštećenja ljuske svedena na minimum.


I svinjetinu ćemo skuhati. Općenito, postoje dva osnovna pravila prema kojima je uobičajeno kuhati meso. Ako treba juha, stavlja se meso hladna voda, a kada pripremate svinjetinu za salatu, obavezno je stavite u kipuću vodu. Tada će meso ispasti sočno i vrlo mekano, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u juhu. Dakle, filet stavite u kipuću vodu i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 30-35 minuta (nakon što voda proključa drugi put, kuhanje prestaje dodavanjem mesa, jer temperatura vode pada).


Dok se gore navedeni proizvodi pripremaju, vrijeme je da krenete s pripremom ostalih. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.


Prebacite nasjeckani luk u duboku zdjelu i prelijte hladnom vodom - ostavite da odstoji dok ne dođe vrijeme za sastavljanje mesne salate. Zahvaljujući hladnoj kupki, čak i najzlobniji i gorki luk postat će nježniji i ugodniji za okus. Prije slaganja salate ocijedite vodu i izgnječite luk.


Kisele krastavce potrebno je nasjeckati na krupno rende, a zatim ukloniti višak tekućine. Naribane krastavce nemojte sušiti, već jednostavno ocijedite dobivenu salamuru.



Za to vrijeme uspjeli su se skuhati kokošja jaja i krumpir. Ohladite ih pod hladnom tekućom vodom nekoliko minuta i zatim ih očistite. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka.



Dakle, svi smo spremni za sastavljanje salate potrebne sastojke- moraju se potpuno ohladiti. Usput, za salate nikada ne koristite hranu koja se nije ohladila (osim ako je topla salata ili predjelo) - jelo će se vrlo brzo pokvariti.


Ako vam se ne kuha klasični Olivier ili haringe ispod krznenog kaputa, onda biste trebali probati salate s mesom, na primjer, svinjetinu. U kasici prasici korak po korak recepte s fotografijama i video uputama će se naći jednostavne salate, toplo, začinjeno soja umakom, kiselim vrhnjem i dr.

Kako napraviti salatu sa svinjetinom

Prije nego počnete pripremati mesnu salatu, morate se odlučiti za svinjetinu, koji ćete dio odabrati, kako ćete je pripremiti i kako će konačni rezultat biti serviran. Budući da je jelo obavezno začinjeno ovim ili onim umakom, nije potrebno odabrati najmasniji dio svinje - vrat. Ista slabina ili pečenica sasvim je prikladna. Meso se može prethodno kuhati, peći ili čak pržiti. Ako planirate pripremiti toplu salatu, tada se meso kuha neposredno prije posluživanja.

Recept za salatu od svinjetine

Postoje različiti načini pripreme svinjske salate. Glavni čimbenik okusa ostaje samo meso koje jelo može učiniti nevjerojatno ukusnim ili ga uništiti. Ova salata sa svinjskim mesom je kalorična i zasitna pa bi mogla postati glavno jelo. Sljedeći recepti pomoći će vam da odlučite o izboru jela za blagdanski stol ili samo obiteljsku večeru.

Sa kiselim krastavcima

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Broj porcija: 6
  • Sadržaj kalorija: 230 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Vrlo je ukusna ova mesna salata od svinjetine i kiselih krastavaca, s krumpirom i jajima. Možete ga raditi u slojevima ili jednostavno pomiješati sve sastojke u zdjeli. Bez obzira na odabranu metodu, svi sastojci savršeno se međusobno kombiniraju. Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, a možete i pomiješati ova dva proizvoda u jednakim omjerima.

Sastojci:

  • meso - 500 g;
  • kiseli / slani krastavci - 4 kom .;
  • jaja - 4 kom .;
  • krumpir srednje veličine - 3 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte meso na uobičajeni način.
  2. Skuhajte krumpir i jaja, ogulite.
  3. Luk sitno nasjeckajte i dodajte vode da mu kasnije okus bude finiji.
  4. Krastavce narežite na tanke trakice.
  5. Kuhano meso narežite na sitne komade.
  6. Krompir i jaja narezati na kockice.
  7. Ocijedite luk. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i sol.
  8. Ostavite u hladnjaku da se upije 1-2 sata.

Topla

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 3.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: orijentalna.
  • Težina: srednja.

Želite li salatu poslužiti kao glavno jelo, isprobajte ovaj recept. Topla svinjetina, povrće i istočnjački preljev svidjet će se svima koji vole... azijska kuhinja. Bolje je odabrati masnije meso, jer gotovo jelo ne treba infuzirati za namakanje, stoga, što je svinjetina mekša, to će biti ugodnije jesti. Prilikom posluživanja možete posuti sjemenkama sezama ili svježim začinskim biljem.

Sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • mrkva (slatka) - 1 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • paprika - 1 kom .;
  • češnjak – 1 češanj;
  • korijander - 0,5 žličice;
  • papar - na okus;
  • sol - po ukusu;
  • šećer - 0,5 žličice;
  • soja umak - 2 žlice. l.;
  • muškatni oraščić- prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Meso operite i narežite na tanke ploške.
  2. Sirova mrkva, papriku narežite na trakice.
  3. Luk izrežite na pola kolutića.
  4. Češnjak sitno nasjeckajte.
  5. U dublju tavu ili wok ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga.
  6. Dodajte svinjetinu i pržite do kraja.
  7. Dodajte mu mrkvu, pržite 5 minuta.
  8. Dodajte luk, kuhajte još 5 minuta.
  9. Zatim dodajte paprike i pržite još 5 minuta, dobro izmiješajući sve sastojke.
  10. U drugoj zdjeli napravite umak: pomiješajte češnjak, papar, korijander, šećer, sol i muškatni oraščić sa soja umakom.
  11. Umak prelijte preko povrća i mesa, ponovno dobro promiješajte. Salatu od svinjetine poslužite toplu, posutu sezamom.

Pečena svinjetina

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina: srednja.

Salata od pečene svinjetine može se poslužiti topla ili hladna za svaku priliku. Svinjetina je prethodno pržena dok ne porumeni. Kao preljev koristi se majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu. Za salatu možete uzeti domaće kisele krastavce ili kisele iz trgovine. Potonji će cijelom jelu dati posebnu pikantnu notu. Prilikom posluživanja jelo pospite svježim začinskim biljem.

Sastojci:

  • svinjetina - 400 g;
  • maslac - 20 g;
  • crveni luk za salatu - 2 kom .;
  • kiseli krastavci - 150 g;
  • majoneza "Provencal" - 60 ml;
  • sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Oprano meso narežite na tanke ploške i popržite sa svih strana. maslac.
  2. Krastavce narežite na trakice.
  3. Luk je izrezan na pola prstena.
  4. Prije miješanja svih sastojaka možete dodati majonezu.
  5. Ne zaboravite dodati soli i papra po ukusu.

S gljivama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 5.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Vrlo ukusna slojevita salata sa svinjetinom i gljivama koja će ukrasiti svečani stol i oduševiti vaše goste. Za kuhanje možete koristiti šampinjone ili Šumske gljive, koje će prvo trebati ispržiti. U ovom jelu ne smijete zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem, jer će se okus promijeniti i rok trajanja će se značajno smanjiti, iako najvjerojatnije takva poslastica neće dugo trajati.

Sastojci:

  • meso - 200 g;
  • marinirani šampinjoni - 250 g;
  • svježi krastavac - 1 kom .;
  • jaja – 2 kom .;
  • konzervirani kukuruz - 50 g;
  • luk – 1 kom.;
  • sol - po ukusu;
  • suncokretovo ulje za prženje;
  • majoneza "Provencal" - 100 g;
  • orasi - 50 g;
  • zelenilo.

Način kuhanja:

  1. Meso skuhajte u slanoj vodi.
  2. Gljive narežite na ploške i pržite u tavi dok vlaga potpuno ne ispari.
  3. Posebno popržite luk dok ne bude proziran.
  4. Jaja skuhajte i naribajte na krupnije ribe.
  5. Naribajte krastavac na krupnije ribež.
  6. Nasjeckajte orahe.
  7. Stavite hranu na posudu u slojevima: meso, majoneza, luk, gljive, majoneza, krastavac, ribano jaje, majoneza.
  8. Posipajte po vrhu orah i ukrasite zelenilom.
  9. Salatu s kuhanom svinjetinom stavite u hladnjak na 2-3 sata da se upije.

S dimljenom svinjetinom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 5.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Nemate uvijek vremena kuhati meso posebno prije nego što ga dodate u salatu. U pomoć dolaze gotovi proizvodi koji se prodaju u trgovini. Dakle, salata s dimljenom svinjetinom svakako će se svidjeti ljubiteljima ove metode kuhanja mesa. Zbog činjenice da se sve komponente mogu kupiti gotove, pripremanje jela domaćici neće oduzeti puno vremena.

Sastojci:

  • dimljeni svinjski vrat - 200 g;
  • konzervirani šampinjoni - 200 g;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • svježa rajčica - 1 kom .;
  • konzervirani grašak - 100 g;
  • sir - 200 g;
  • sol, papar - po ukusu;
  • majoneza "Provencal" - 150 ml;
  • kopar.

Način kuhanja:

  1. Krastavce, paradajz, meso, pečurke narežite na jednake kockice.
  2. Dodajte grašak i kukuruz u zdjelu.
  3. Pomiješajte sve sastojke s majonezom, soli i paprom.
  4. Sir naribajte na sitne strugotine i napravite glavicu za salatu.
  5. Ukrasite koprom.

Napuhati

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 5.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Ovaj recept za salatu u potpunosti će zamijeniti uobičajenu salatu Olivier, samo rasporedite sve sastojke u slojeve. Meso je prethodno potrebno prokuhati, a to može biti apsolutno bilo koji dio svinje. Budući da jelo treba neko vrijeme da se upije, možete biti sigurni da će ispasti sočno i ukusno. Ako želiš svježi krastavci mogu se zamijeniti slanim.

Sastojci:

  • kuhano meso - 200 g;
  • gomolji krumpira - 3 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • luk srednje veličine - pola;
  • orasi - šaka;
  • sol - po ukusu;
  • majoneza - 150 ml.

Način kuhanja:

  1. Krumpir i jaja skuhajte na uobičajeni način kao i za svaku drugu salatu.
  2. Meso rastavite na vlakna i nasjeckajte nožem.
  3. Luk sitno nasjeckajte.
  4. Uzmite ribež i počnite slagati salatu: bjelanjke naribajte na krupnije ribež, zatim mrežicu od majoneze, pola krumpira, opet majoneza, meso, opet majoneza, luk, žumanjak, majonez, ostatak krumpira i mrežica od majoneze. opet.
  5. Jelo ukrasite orasima.

S ciklom

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj porcija: 3.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina: srednja.

Još zdrava salata, koji se priprema bez majoneze, oduzima vrlo malo vašeg vremena, a konačni okus uvijek možete promijeniti zahvaljujući raznim začinima i začinima za okus i miris koji su dostupni (ili bez njih). To će zahtijevati prženu svinjetinu. Možete koristiti i kuhani, ali samo prženi će imati željenu sočnost.

Sastojci:

  • meso - 150 g;
  • vinaigrette cikla - 200 g;
  • mrkva – 1 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • češnjak – 1 češanj;
  • đumbir - 20 g;
  • soja umak - 2 žlice. l.;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • bilje, začini, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso operite, narežite na tanke trakice debljine do 1 cm i pržite u biljnom ulju.
  2. Luk narežite na pola kolutića i potopite u vodu.
  3. Cveklu skuhajte i narežite na tanke trakice.
  4. Mrkvu narežite na trakice.
  5. Češnjak i đumbir naribajte na sitno ribež, pa pomiješajte sa soja umakom, dodajte sol i začine.
  6. Pomiješajte sve sastojke i ukrasite začinskim biljem po želji.

Cezar

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 3.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina: srednja.

Tko ne zna poznatu Cezar salatu koja se priprema s piletinom ili škampima. Ako mislite da je svinjetina potpuno neprikladna za ove sastojke, varate se. Glavna stvar u ovom jelu, što god netko rekao, je umak, pa bez obzira što odaberete - škampi ili meso, salata će i dalje biti vrlo ukusna.

Sastojci:

  • pileći file- 1 kom.;
  • svinjetina - 100 g;
  • bijeli kruh - 200 g;
  • cherry rajčice - 100 g;
  • limun - 1 kom .;
  • parmezan - 70 g;
  • kiselo vrhnje 20% - 250 g;
  • senf - 1 žličica;
  • češnjak – 1 češanj;
  • jaja - 3 kom;
  • lišće zelene salate - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pripremite umak. Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, pa protisnite češnjak. Umak možete samljeti i izmiksati u blenderu. Dodajte malo zelenila.
  2. Za izradu krutona narežite kruh na kockice. Stavite kruh u lim za pečenje i stavite ga peći na 200°C. Sušite 15-20 minuta.
  3. Pileća prsa oprati, sitno izrezati i popržiti na ulju u tavi.
  4. Operite svinjetinu. Narežite na male kockice. Popecite svinjetinu s obje strane.
  5. Jaja skuhajte u slanoj vodi. Jaja ogulite i narežite na četvrtine.
  6. Rajčice operite i narežite na sitne komade.
  7. Na tanjur stavite par listova zelene salate i prelijte ih s malo umaka.
  8. Stavite sastojke na listove premazane umakom. Po vrhu naribati sir.
  9. Salatu začinite umakom i poslužite.

Rustikalno

  • Vrijeme: 3 sata.
  • Broj porcija: 4 str.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Ova se salata služila na svim događanjima u selima i selima. Također se naziva "Vjenčanje" na drugi način. Vrlo se jednostavno i brzo priprema, a činjenica da su svi sastojci gotovo uvijek pri ruci dodatno olakšava zadatak. Pokušajte ga poslužiti na blagdanskom stolu i vidjet ćete da od ovog jela neće ostati ni traga. Tajna je marinada u kojoj se namaču preostali sastojci.

Sastojci:

  • kuhana svinjetina - 500 g;
  • luk – 2 kom .;
  • peršin - hrpa;
  • voda - 50 ml;
  • šećer - 3 žlice. l.;
  • vinski ocat - 9 žlica. l.;
  • papar - na okus;
  • biljno ulje - 5 tbsp. l.

Način kuhanja;

  1. Luk narežite na tanke kolutove.
  2. Meso narežite na trakice debljine najviše 1 cm.
  3. Pripremite marinadu: pomiješajte vodu, šećer, sol, papar, ocat.
  4. Luk i meso pažljivo poslažite u slojeve u posudu, pa prelijte dobivenom marinadom.
  5. Ostavite 2-3 sata u hladnjaku.
  6. Prilikom posluživanja prelijte biljnim uljem i pospite crnim paprom.

Video

Vinaigrette s mesom Ciklu ogulite, narežite na sitne kockice, začinite uljem i kuhajte 5-7 minuta. Krastavce, krompir, mrkvu i meso narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte. Pripremljene sastojke pomiješajte sa grašak, sol, papar, začiniti...Trebat će vam: kuhana repa - 2 kom., kuhana mrkva - 2 kom., kuhani krumpir - 3 kom., luk - 1 glavica, ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci - 2 kom., biljno ulje - 5 žlica. žlice, kuhana goveđa pulpa (teletina, svinjetina ili šunka) - 200 g, zeleni grašak...

Svinjska salata sa povrćem 1. Mrkvu, daikon i svinjetinu narežite na trakice. 2. Mrkvu pospite šećerom i solju. 3. Pripremljeno meso i povrće pomiješati, dodati sitno sjeckani luk i češnjak. Salatu začinite uljem pomiješanim s octom i paprom. 4. Salatu stavite u hladnjak na 1 sat...Trebat će vam: kuhana ili pržena svinjska pulpa - 200 g, mrkva - 3 kom., daikon - 2 kom., luk - 1 glava, češnjak - 4 režnja, biljno ulje - 2 žlice. žlice, bijeli vinski ocat - 1 žlica. žlica, šećer - 1 žličica, mljevena crvena paprika - 1 žličica

Topla salata sa svinjetinom i rižinim rezancima 1. Svinjetinu narežite na trakice, dodajte ocat, papriku, kajenski papar, sojin umak i sušeni cilantro. Marinirati 1-2 sata. 2. Rižini rezanci prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. 3. Poriluk narezati na kolutove, mrkvu, Babura paprika i nasjeckajte kupus solo...Trebat će vam: svinjska pulpa - 200 g, gljive - 300 g, rižini rezanci - 150 g, 3% ocat - 2 žlice. žlice, mljevena paprika - 1 žličica, mljevena kajenska paprika - 1/4 žličice, soja umak - 2 žlice. žlice, sušeni mljeveni cilantro - 1 žličica, poriluk - 1 stabljika, mrkva...

Svinjska salata s maslacem 1. Svinjetinu prelijte vrućom vodom i prokuhajte. Smanjite vatru, posolite, dodajte korijenje i jednu glavicu luka, svinjetinu kuhajte na jedva primjetnom vrijenju gotovo do kraja. Dodati papar u zrnu, lovor i staviti meso da se...Trebat će vam: nemasna svinjska pulpa 500 g, marinirani maslac 400 g, mrkva 1 kom., korijen peršina 1 kom., luk 4 glavice, crni papar u zrnu 3-4 kom., lovorov list 1 kom., jabučni ocat 200 g, voda 200 g, kuhana jaja 4 kom., biljno ulje 4 žlice. žlice...

Svinjetina kuhana na pari i kupus Kupus popariti, krupno izrezati, posuti solju, peršinom, koprom... Svinjsko meso nije masno, posuti s malo soli i začinima... Preliti umakom: sir otopiti u vrhnju, dodati češnjak. Prvo smo jeli kupus... tako je nježan i ukusan...Trebat će vam: svinjetina, kupus

Palačinka salata od jaja Jaja dobro izmiksati i od njih pripremiti tanke palačinke. Meso, krastavac, luk, palačinke od jaja izrezati na trakice. U zagrijanu tavu na ulju dodajte luk i pirjajte ga na laganoj vatri 10 minuta, dodajte sojin umak i kuhajte još 2-3 minute. Pažljivo pomaknite...Trebat će vam: kuhano meso (svinjetina, junetina) po želji - 300-400 g, jaje - 6 kom, svježi krastavac - 2 kom (srednje veličine), luk - 3-4 glavice, soja umak s češnjakom (gust), 3-4 češnja češnjaka, biljno ulje - 0,5 šalice, mljevena crvena paprika

Salata u slojevima sa sjemenkama nara Luk ogulite, sitno nasjeckajte i marinirajte u mješavini octa i vode (1-2 žlice) 15 minuta.Krastavac narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu. Nadjenite ga krumpirom narezanim na kockice. Odozgo stavite mrkvu narezanu na kockice. Pospite sjemenkama nara (oko 1/4 svih sjemenki...Potrebno: zrna jednog nara, 1 kiseli krastavac, 1 srednji kuhani krumpir, 1 sred kuhana mrkva, 3 jaja, 250-300 g kuhanog mesa (svinjetina ili junetina), 1 glavica luka, 1 srednja kuhana cvekla, 1/2 konzerve konzervirani kukuruz, 1 vezica mladog luka, 1...

Zelena salata sa svinjetinom Sve vrste salata oprati i osušiti.Na krupnije nasjeckati.Svinjetinu skuhati,ohladiti i isjeći na trakice.Gljive oprati i dodati salatama i mesu.Kopar,peršin,zeleni luk sitno nasjeckati.Sve lagano izmiješati. Umutiti 2 žlice majoneze sa 3 žlice maslinovog...Potrebno vam je: 100 grama Lollo Rosso salate, 100 grama zelene salate, 100 grama rikule, 100 grama obične kovrčave zelene salate, 200 grama kuhane svinjetine, 100 grama parmezana, 150 grama ukiseljenih šampinjona, kopar, peršin , mladi luk, majoneza, maslinovo ulje, maslac, senf.

Mesna salata s rajčicama Skuhajte meso u slanoj vodi (svinjetina, junetina, a na slici ova salata sa kokošji pupci). Ohladite i narežite na kocke. Luk narežite na pola prstena i popržite u maloj količini biljnog ulja, dodajte sol. Stupanj prženosti po želji: od prozirnog do...Trebat će vam: meso, luk, rajčica, sol, majoneza, omjeri proizvoda po ukusu

Cezar salata po mom mišljenju Salatu operite i natrgajte rukama. Bijeli kruh narežite na kockice i prepržite u tavi na maslacu i češnjaku. Meso skuhati i sitno nasjeckati.Salati i mesu u posudi dodati sok od limuna. biljno ulje. sol. papar. Sve dobro izmiješajte i pospite krekerima.Trebat će vam: sol, Sok od limuna, Kuhana svinjetina (300g), Krekeri bijeli kruh, Romano salata (bundeva), Papar, Biljno ulje, Češnjak

Ako postoji mali komad kuhano meso Sa svinjetinom možete brzo pripremiti salatu. Ispast će lijepo izdašno jelo, koji će se sigurno svidjeti vašoj jačoj polovici. Neki ga njome zamjenjuju, primjerice, pilećim prsima koja su češća među sastojcima. Komad izrezan na trakice ukrasit će i dodati divan okus svakom zalogaju. Razmotrimo nekoliko opcija, a ti će recepti sigurno ostati na vašem jelovniku.

Brzo se skuha, a na tanjuru izgleda svečano.

Idemo uzeti:

  • 200 g gljiva meda;
  • luk;
  • 200 g kuhane svinjetine;
  • 5 jaja;
  • 120 g sira;
  • 180 g majoneze;
  • staklenka kukuruza;
  • peršin za ukras.

Prvi korak je prokuhati gljive. Ako su suhe, prvo ih namočite, a svježe obradite (oštećena mjesta odrežite), operite i prelijte hladnom vodom. Stavimo na vatru, a kada se pojavi pjena, promijenimo tekućinu.

Obično je dovoljno 40 minuta da medovača postane potpuno upotrebljiva, ali to ovisi o veličini.

Budući da će gljive biti posljednji sloj, dok počinjemo sastavljati bazu:

  1. U prvi sloj staviti sitno nasjeckani komad mesa.
  2. Pokrijte ga lukom pirjanim na suncokretovom ulju.
  3. Nanesite sloj majoneze.
  4. Idu dalje kuhana jaja, koji su prethodno smrvljeni.
  5. Položite kukuruz.
  6. Opet majoneza.
  7. Na redu su medovite gljive. Ako su veliki, onda ih izrežite. Male se jednostavno mogu koristiti za prekrivanje jaja.
  8. Sve pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa svinjetinom i gljivama je spremna.

S ukiseljenim lukom

Ova priprema luka dat će svijetli naglasak jelu.

Kiseljenje luka potrebno je kako bi povrće izgubilo gorčinu i dobilo pikantnu kiselost.

Količina sastojaka nije naznačena, sve ovisi o vašem ukusu. Pobiberite luk. Najprije ga očistimo, isperemo i narežemo na velike kolutove ili polu kolutove.

Stavite u marinadu od prokuhane vode i octa (2 žličice na 50 ml). Ostavite 15 minuta i ocijedite tekućinu. Pomiješajte s nasjeckanim mesom. Posolite, popaprite i začinite umakom od majoneze.

Možete dodati nasjeckano bilje.

Sa kiselim krastavcima

S malim skupom sastojaka možete pripremiti snack.

Trebamo samo:

  • 2 slana ili ukiseljena krastavca;
  • 200 g pripremljenog mesa;
  • 2 kuhana krumpira;
  • žarulja;
  • ½ vezice zelenog luka;
  • 3 žlice. l. majoneza;
  • 1 žličica Sahara;
  • 2 žličice ocat (9%).

Trebate pripremiti samo jedan sastojak, koji prvo morate marinirati. Da biste to učinili, ulijte 50 ml hladne prokuhane vode u malu šalicu, dodajte šećer i ocat. Dobro promiješajte i dodajte luk, nasjeckan na pola prstena. Ostavite 15 minuta.

U šalici pomiješajte komad svinjetine narezan na trakice, krastavce i krumpir narezane na kockice, nasjeckano začinsko bilje. Ocijedite tekućinu iz luka i dodajte ga ostalim sastojcima. Začinite majonezom i poslužite salatu sa svinjetinom i kiselim krastavcima.

“Muški hir” sa sirom i mesom

Zašto se ova grickalica tako zove? Vjerojatno zbog obilja mesa koje je potrebno za vraćanje snage.

Pripremimo:

  • crveni luk - 1 kom .;
  • prethodno kuhani komad svinjetine - 300 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 200 g;
  • ocat - 100 ml;
  • majoneza - 180 g;
  • crni papar;
  • sol.

Za salatu od svinjetine luk se također mora ukiseliti. Octom 80% razrijedite ga vodom u omjeru 1:1 i ostavite nasjeckani luk da odstoji.

Jelo se može slagati u slojevima ili jednostavno pomiješati i staviti u zdjelu za salatu. Iskoristimo drugu mogućnost i stavimo u duboku šalicu: meso izrezano na prikladne oblike, jaja i sir nasjeckani na krupno ribež. Ovdje dodati crveni luk iz kojeg je ocijeđena voda.

Popaprite, začinite majonezom i dodajte malo soli. Nakon miješanja prebacite ga na lijep tanjur i pozovite sve za stol.

Topla salata sa svinjetinom i povrćem

Ova salata s istočnjačkim okusima može zamijeniti glavno jelo, jer ispadne prilično zasitna. Vašoj će se obitelji svidjeti ovaj neobičan način kuhanja.

Proizvodi potrebni za pripremu:

  • 300 g svježe svinjetine;
  • žarulja;
  • velike mrkve;
  • velika babura paprika;
  • ½ žličice korijandar;
  • 3 režnja češnjaka;
  • ½ žličice Sahara;
  • mješavina papra;
  • ¼ žličice muškatni oraščić;
  • 1 žličica sezam;
  • 2 žlice. l. umak od soje;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • zelenilo.

Kako bi se topla salata brzo pripremila i lijepo izgledala na tanjuru, nakon pranja i guljenja svo povrće i meso narežite na vrlo tanke trakice.

S komada svinjskog mesa uklonite višak masnoće jer će se prženjem otopliti, a zatim stvrdnuti.

Stavite tavu na vatru, ulijte malo ulja i zagrijte. Toplina će biti visoka tijekom cijelog procesa prženja.

Prvo šaljemo svinjetinu na toplinsku obradu. Uz neprestano miješanje pričekajte da sva tekućina ispari. Dodajte sojin umak i nastavite pržiti dok se ne pojavi lijepa korica.

Bacite luk i mrkvu u tavu. Pržiti oko 5 minuta i dodati papriku. Nakon par minuta možete uravnotežiti okus sa svim začinima i soli.

Još nekoliko minuta i možete staviti na tanjure. Ne čekajte, jelo se poslužuje toplo.

Recept za "Obzhorki"

Način kuhanja razlikuje se po tome što će se povrće (luk i mrkva) pržiti, a ne kuhati.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

  • 400 g kuhane svinjske pečenice;
  • 1 luk;
  • 3 mrkve;
  • 2 kisela krastavca;
  • češnjak;
  • biljno ulje;
  • majoneza;
  • 2 pakiranja raženih krekera.

Počnimo s pripremom salate "Obzhorka". Povrće dobro operite i očistite. Luk i tri mrkve sitno nasjeckajte. Sve propirjajte na ulju u zagrijanoj tavi. Stavite u šalicu, žlicom ocijedite višak masnoće.

Ovdje dodamo meso izrezano na trakice. Ocijedite višak tekućine iz krastavaca i dajte im isti oblik kao svinjetini. Češnjak protisnite i promiješajte.

Salatu možete ukrasiti različiti putevi. Glavna stvar je da krekeri nemaju vremena da postanu zasićeni vlagom.

U našem slučaju, rasporedit ćemo sadržaj šalice na slajd. Po vrhu pospite krekere, napravite mrežicu od majoneze, soli i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata "Trgovac" s mesom

Postoje mnoge varijacije jela. Iskoristimo najpopularniji.

Set proizvoda je mali:

  • kuhani komad mesa - 250 g;
  • konzervirani grašak - 5 žlica. l.;
  • luk – 1 kom.;
  • mrkva – 1 kom .;
  • majoneza;
  • začinima.

Za marinadu:

  • voda - 50 ml;
  • ocat 9% - 2 žličice;
  • šećer – 1 žličica.

Pripremljenu smjesu preliti preko luka narezanog na pola kolutiće i ostaviti dok pripremimo preostale sastojke za salatu “Trgovac”.

Mrkvu ogulite, nasjeckajte na krupno ribež i popržite na suncokretovom ulju. Ne idite na zlatnu boju. Bit će dovoljno kad malo omekša. Pomiješajte s mesom narezanim na kockice.

Ovdje dodajte luk (ocijedite marinadu) i grašak. Začinite umakom, posolite i popaprite.

Cezar sa svinjetinom

Kada pripremate salatu sa svinjetinom, ne možete bez komada piletine.

Sastojci:

  • 3 rajčice;
  • 250 g sira;
  • 250 g pilećih prsa;
  • paket krekera (po mogućnosti bijeli);
  • 150 g zelene salate;
  • 150 g kuhane svinjetine;
  • majoneza.

Prije svega popržite meso. Komad svinjskog mesa i prsa narežite na vrlo tanke trakice i brzo popržite u zagrijanoj tavi uz dodatak maslinovo ulje(ako ga nemate, koristite suncokret). Ulijte bez masnoće u duboku šalicu.

Pripremimo:

  • korejska mrkva - 200 g;
  • paprika - 1 kom .;
  • svinjetina bez masti - 250 g;
  • zelenilo.

Meso operemo, odstranimo žilice i film, te narežemo na trakice. Pržite poklopljeno u tavi sa suncokretovo ulje dok ne bude spreman. Premjestite komade u odgovarajuću veliku zdjelu.

Papriku operite, očistite od sjemenki i također narežite na tanke trakice. Ocijedite svu marinadu iz mrkve. Sve pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem. Punjenje goriva u u ovom slučaju Poslužit će kipuće suncokretovo ulje.

Opća salata s ciklom i svinjetinom

Način pripreme predjela podsjetit će vas na "haringu pod bundom".

Mi ćemo trebati:

  • svinjetina - 300 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • mrkva - 200 g;
  • repa - 200 g;
  • češnjak – 2 režnja;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - 200 g.

Prije svega, moramo sve prokuhati dok se potpuno ne skuha. Meso u slanoj vodi, jaja posebno i povrće u drugu šerpu. Neka se sve ohladi i očisti.

Na velikom ravnom tanjuru prvi sloj će biti sitno nasjeckano meso koje prekrijemo ribanim jajima i sirom. Nacrtajte mrežicu majoneze i dodajte malo soli.

 

 
Ovo je zanimljivo: