→ Blagdanski meni. Jelly torta bez pečenja. Izrada popisa za kupovinu

Blagdanski meni. Jelly torta bez pečenja. Izrada popisa za kupovinu

I naravno blagdanski meni. Općenito, bolje je pripremiti jelovnik unaprijed kako ne bi bilo iznenađenja tijekom pripreme.

Prije nego počnete kupovati hranu za blagdansku večeru, morate točno odrediti broj pozvanih gostiju. Naravno, idealno bi bilo znati preferencije ljudi koji su vam bliski, ali čak i ako je to tajna za vas, nemojte biti tužni, postoji određeni popis jela koja će se gostima svakako svidjeti.

Tablica je podijeljena:

Recepti za svečanu večeru za 10 osoba

Recepti koje smo za vas izdvojili su iz kategorije - jeftin jelovnik. Jednostavni su za pripremu, a svi proizvodi se mogu kupiti u najbližoj tržnici. Unatoč činjenici da je proračunsko jelo jeftino, isplativo i jednostavno za pripremu, izvrsnog je okusa koji može iznenaditi i najsofisticiranije gurmane.

Svi sastojci izračunati su za 10 osoba, odnosno ako je broj gostiju manji ili veći, prilagodite sami. Na primjer, za 15 osoba napravite upola manje, a za 5 gostiju upola manje.

grickalice

Raffaello

Mi ćemo trebati:

  • sir ( durum sorte) – 400g
  • Kuhana jaja - 6 kom
  • Štapići od rakova - 2 pak
  • Češnjak – 5 češnja
  • Majoneza - 300-400 g
  • Listovi zelene salate
  1. Jaja i štapiće naribajte na sitno ribež.
  2. Tri sira na istom ribežu u dobivenu masu.
  3. Zgnječite češnjak, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Smjesa treba biti gusta i elastična.
  4. Od dobivene mase razvaljati male loptice.
  5. Kuglice stavite na listove zelene salate, pospite preostalim sirom i štapićima.

Narezani rol od štapića od rakova s ​​lavašem

Sastojci:

  • štapići od rakova - 300 g
  • Sirevi (tvrdi ili srednji) ili kobasice (jako ohlađene) - 300 g
  • Češnjak – 3 režnja
  • Lavash - 4 komada
  • Majoneza - 200 g
  • Zelenilo (kopar, peršin)
  • Začini
  1. Sticks mod za male kocke. Sir sameljite i pomiješajte s nasjeckanim štapićima.
  2. U dobivenu smjesu sitno namjestite zelje, protisnite češnjak i sve promiješajte. Dodajte majonezu, začine, dobro promiješajte.
  3. Gotovu smjesu namažite na pita kruh i zarolajte u roladu, omotajte folijom i ohladite. Prije posluživanja narežite na jednake kriške i po vrhu pospite začinskim biljem.

Sirni štapići

Sastojci:

  • Sirevi (tvrdi ili srednji) - 350 g
  • Jaja – 2 kom
  • Biljno ulje - 100 g
  • Pšenično brašno - 50-60 g
  1. Sir sameljite na srednje ribež, razbijte jaje, dodajte brašno i dobro promiješajte. Konzistencija mase treba biti elastična kako se ne bi raspala tijekom prženja. Od dobivene smjese rukama oblikujte štapiće.
  2. U dubljoj posudi zagrijte ulje, pržite štapiće dok ne porumene.
  3. Gotove štapiće stavite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak ulja. Poslužiti potpuno ohlađeno.

Salate

Muški

Sastojci:

  • Pileća prsa - 300 g
  • Korejska mrkva - 300 g
  • Konzervirane gljive (šampinjoni) - 400 g
  • Sir (tvrde sorte) - 200 g
  • Kuhana jaja - 5 kom
  • Luk (bijeli) - 2 kom.
  • Majoneza - 400 g
  1. Prsa skuhajte i ostavite na neko vrijeme da se potpuno ohlade. Luk sitno nasjeckajte.
  2. Prsa, izrezati na male kocke i staviti na jelo, premažite majonezom na vrhu. Ovo je prvi sloj.
  3. Drugi sloj - rasporedite luk.
  4. Gljive narežite na sitne kockice i stavite na gljive, premažite majonezom - treći sloj
  5. Jaja naribati na sitno rende, rasporediti po površini, premazati majonezom - četvrti sloj.
  6. Posljednji sloj je rasporediti mrkvu, premazati ih majonezom, po vrhu posuti sirom, naribanim na srednje ribež.

Žena

Sastojci:

  • Kineski bijeli kupus - 2 vilice
  • Konzervirani kukuruz - 2 limenke
  • Dimljena šunka - 400 g
  • Majoneza - 300-400 g
  • Bijeli krutoni sa šunkom – 4 pakiranja
  1. Kupus i šunku narežite na trakice.
  2. Ulijte kukuruz, nakon što ste iscijedili tekućinu iz limenki, sa šunkom i kupusom.
  3. Dodajte krekere s majonezom.
  4. Sve dobro izmiješajte, dodajte sol i začine po ukusu.
  5. Salatu je poželjno pripremiti prije posluživanja jer će krutoni s vremenom omekšati.

korejski patlidžan

Proizvodi:

  • Patlidžani – 4 kom
  • paprika - 5 kom
  • Bijeli luk - 2-3 kom
  • Češnjak - 5 kom
  • Velike mrkve - 2 kom.
  • Šećer u prahu - 3 žličice
  • Soja umak - 4 žlice
  • Ocat - 50 ml
  • Začin za korejske mrkve– 3 žličice
  • Cilantro - 10 g
  • Bosiljak - 10 g
  • Susam - 2 žlice
  • Biljno ulje - 30-50 g
  1. Patlidžane operemo, narežemo na trakice, posolimo i ostavimo da odstoji oko 40 minuta dok ne puste sok.
  2. Papriku narežite na trakice, luk narežite na polu kolutiće, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Ako je dostupno, ribež je savršen za korejsku mrkvu.
  3. Patlidžane dobro operite i osušite. Zatim pržite 20 - 25 minuta u biljnom ulju.
  4. Gotove patlidžane stavite u posudu, dodajte ostalo povrće i zgnječite češnjak. U dobivenu masu ulijte soja umak, ocat, dodajte šećer i Korejski začin. Dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 3 sata.
  5. Kada se salata prokuha, po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem i pospite sjemenkama sezama.

Vruće ili glavno jelo

Slojeviti krumpir

Sastojci:

  • Srednji krumpir - 25 kom.
  • Bijeli luk - 5 kom
  • Pileći batak - 10 kom
  • Sir (tvrde sorte) - 500 g
  • Majoneza - 400-500 g
  • Začini
  • Zelenilo
  1. Nasjeckani luk na pola prstena, marinirajte u majonezi.
  2. Krumpir narezati na male kriške, marinirati u majonezi.
  3. Pileći batak također mariniramo u majonezi.
  4. Sastojci trebaju ostati u marinadi 2 sata. Zatim na lim za pečenje poslažite sloj krumpira, na njega sloj luka, a na to sloj pilećeg batka.
  5. Pecite u pećnici na 200 – 220 C oko sat vremena.
  6. 5 minuta prije vađenja pospite naribanim sirom i začinima. Kad se sir potpuno otopi, izvadite iz pećnice i pospite začinskim biljem.

Piletina s heljdom, pečena u pećnici

Sastojci:

  • Pileći bataci ili drugo pileće meso – 10kom ili 800g
  • Heljda - 2 šalice
  • Bijela luk- 2 kom
  • Začini za piletinu sa začinima – 2 pakovanja
  1. Heljdu dobro operite i prelijte hladnom vodom.
  2. Šunke, temeljito oprane i osušene. Nakon sušenja stavite u vrećicu za pečenje, dodajte začine, dobro promiješajte. Ostavite da se marinira 20 - 30 minuta.
  3. Luk izrežite na srednje polukrugove.
  4. U vrećicu za pečenje dodajte luk i heljdu. Nakon što dobro promiješate, stavite vrećicu na lim za pečenje, dobro je zavežite da ne ulazi zrak, tako će se jelo kuhati u vlastitom soku.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 - 200 C, stavite lim za pečenje na nisku razinu, po potrebi možete povisiti na srednju.
  6. Jelo se priprema oko sat vremena.
  7. Prilikom posluživanja izvadite iz vrećice, stavite na tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

švicarski pečeni krumpir

Sastojci:

  • Krompir - 15 kom
  • Dimljeno meso - 400 g
  • Sir (tvrde sorte) - 400 g
  • Biljno ulje - 100 g
  • Mljeveni crni papar po ukusu
  1. Skuhajte krumpir, ogulite ga i ostavite da se ohladi.
  2. Krompir naribajte na srednje velike ribeže, popaprite i posolite.
  3. Dio dimljenog mesa narežite na srednje kocke i dodajte krumpiru. Sve dobro promiješajte.
  4. Zagrijte ulje na jakoj vatri. Malo smanjite vatru i po dnu posude rasporedite krumpir s dimljenim mesom. Nakon što se krumpir isprži do zlatne boje, žlicom ga utisnite na dno.
  5. Preostalo meso narezati na kocke. Sir naribajte na srednje ribež.
  6. Na pržene krumpire stavite kockice dimljenog mesa. Po vrhu obilato pospite naribanim sirom.
  7. Pokrijte poklopcem i stavite na štednjak. Sir će se početi topiti za 5 – 7 minuta. Čim se sav sir otopi, maknite sa štednjaka i otvorite poklopac.
  8. Prije posluživanja malo ohladite i ukrasite začinskim biljem.

Pileći kaput

Sastojci:

  • Pileća prsa bez kostiju – 1,5 – 2 kg
  • Rajčice – 4 kom.
  • bugarski Babura paprika- 2 kom
  • Češnjak – 6 češnja
  • Sir (tvrde sorte) - 300 g. (150g ćemo pripremiti sa nadjevom, a 150g za posipanje odozgo)
  • Pšenično brašno - 1 šalica
  • Majoneza - 8 žlica
  • Zelenilo
  • Začini za meso
  • Biljno ulje 100 – 150 g
  1. Prsa narežite na komade debljine 2 cm.
  2. Svaki dio posolite, pospite začinima i istucite.
  3. Izdubite filet s obje strane.
  4. U tavi zagrijte ulje i pržite dok ne porumene.
  5. Rajčicu i papriku narežite na sitne kockice.
  6. Nasjeckajte zelje.
  7. Zgnječite češnjak i pomiješajte s povrćem i začinskim biljem.
  8. Sir naribajte na srednje ribež. Dodajte polovicu pripremljenom povrću, začinite majonezom, posolite, dobro promiješajte.
  9. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i poslagati nasjeckane komade piletine. Dobivenu smjesu premažite na svaki komad.
  10. Pospite sirom i pecite u pećnici 20 - 30 minuta na temperaturi od 180 - 200 C. Sir se treba potpuno otopiti i porumeni.

Desert

Kolač "Med"

Sastojci:

Za pripremu tijesta:

  • Jaje – 4 kom
  • Šećer u prahu - 150 g
  • Med (u tekuće stanje) – 6 žlica
  • Soda bikarbona – 2 žličice
  • Pšenično brašno - 3 - 3,5 šalice

Za pripremu kreme:

  • Kiselo vrhnje, s udjelom masti ne više od 24% - 800 g
  • Šećer u prahu - 1 šalica
  1. Pripremite tijesto. Pomiješajte med, jaja, šećer dok ne postane glatko.
  2. Brašno prosijati, dodati sodu, sve dodati u dobivenu smjesu.
  3. Temeljito promiješajte.
  4. Dobiveno tijesto izliti u kalup obložen papirom za kuhanje.
  5. Pećnicu, zagrijati na 180 - 200 C, peći 20 - 30 minuta.
  6. Priprema kreme. Ulijte prah u kiselo vrhnje i dobro tucite mikserom ili mikserom.
  7. Gotov kolač izvadite iz pećnice, malo ohladite i prerežite na tri dijela, tako da dobijete tri kruga jednake debljine.
  8. Svaki koru premažemo i slažemo jednu na drugu. Preostalu kremu namažite na stranice torte.
  9. Odozgo i sa strane pospite finim mrvicama. Ostaviti da odstoji da krema natopi kolače.

Pita "Nježna"

Sastojci:

  • Maslac - 225 g
  • Mlijeko - 700 g
  • Šećer - 300 g
  • Jaja – 7 kom
  • Pšenično brašno - 220 g
  • Vanilin po ukusu
  1. Uzmite šest jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka. U odvojeni žumanjak razbiti jedno preostalo jaje. Rastopite maslac.
  2. U žumanjke dodati šećer i vanilin. Istucite mikserom ili mikserom.
  3. U žumanjke dodati otopljeni maslac i opet dobro umutiti.
  4. Umutiti žumanjke s maslacem, polako dodavati brašno, ne prestajući miješati.
  5. Nakon brašna postupno ulijevati zagrijano mlijeko i ponovno miješati.
  6. Bjelanjke temeljito istucite dok ne stvore elastičnu pjenu.
  7. U dobiveno tijesto dodajte tučeni bjelanjak. Ponovno sve promiješajte. U redu je ako vam se dobivena smjesa čini tekućom.
  8. Namastite kalup biljno ulje, izlijte tijesto. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 - 200 C. Pecite 40 – 50 minuta.
  9. Napomena, što je veći kalup, torta će ispasti niža.
  10. Prije posluživanja pitu narežite na jednake kriške.

Domaći ekleri

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 2 šalice
  • Pročišćena voda - 2 šalice
  • Maslac - 200 g
  • Jaje - 6-7 kom
  • Kiselo vrhnje - 700 g
  • Šećer u prahu - 2 šalice
  • Kakao - 3 žlice
  1. Priprema eklera. U lonac srednje veličine uliti vodu, posoliti i dodati ulje. Zakuhajte, pričekajte da se maslac otopi.
  2. Polako dodavati brašno, obavezno miješati da se ne pojave grudice.
  3. Zagrijte 6-7 minuta, a zatim ohladite tijesto na 60 C.
  4. Naizmjenično razbijte 4 jaja, nakon svakog dobro izmiješajte. Konzistencija tijesta treba biti viskozna i gusta.
  5. Dobiveno tijesto stavite u slastičarsku vrećicu s mlaznicama; ako nema, nema problema - smotajte veliku vrećicu od debelog papira, odrežite vrh i možete početi raditi eklere. Na lim za pečenje istiskivati ​​male duguljaste komade kolača.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 C, stavite lim za pečenje s pripremama na srednju razinu oko pola sata. Pripravak za tortu treba imati tvrdu koru, zlatne boje s prazninom iznutra.
  7. Priprema kreme. Odvojite preostala jaja i odvojite bjelanjak od žumanjka.
  8. Bjelančevinama dodajte šećer u prahu i kakao. Mikserom ili blenderom dobro izmiksajte dok ne dobijete prozračnu masu.
  9. Pomoću vrećice za kuhanje s tankim nastavkom ili domaće vrećice s tankom rupom upucajte kremu u potpuno ohlađenu tortu.

Koliko djeci treba da budu sretna? Provedite prekrasan odmor, najočekivaniji od svih, s obitelji i bliskim prijateljima, i to tako da ga pamtite dugo. A brižni roditelji pomoći će u tome - za to se moraju unaprijed pripremiti i sve pažljivo planirati. Uoči djetetovog rođendana, posebno takve prekretnice kao što je 10 godina, svaka majka postavlja pitanje, pa što kuhati za stol? A ako odlučite proslaviti ovaj događaj kod kuće, tada će vam savjeti resursa Zatusim biti korisni.

Sastavljanje stola za rođendan djeteta od 10 godina je, naravno, lakše nego za mlađu djecu, za koju je popis prehrambenih proizvoda ograničen. Ali ipak je važno odabrati svježe i kvalitetne namirnice za kuhanje.

Prilikom izrade jelovnika pokušajte ne koristiti ekstravagantne proizvode i recepte, pogotovo ako niste sigurni da će vaše dijete i gosti to htjeti jesti.

Najbolje je odabrati hranu koja je vašoj bebi poznata, ali pripremljena na poseban način.

Po prirodi smo skloni odvojenoj hrani, a kod djece je to posebno izraženo. Stoga, što su poslastice jednostavnije, to će se više svidjeti djeci.

Odaberite manje masnu hranu i pokušajte ne koristiti prženje pri kuhanju, jer fina hrana mogu se pravilno pripremiti i biti zdravi.

Ako ste pozvali drugu djecu na proslavu rođendana, bilo bi dobro da pitate majke o prisutnosti alergijskih reakcija ili drugih ograničenja u hrani.

Drugi važan aspekt je sigurnost. Pratiti aktivnu djecu u jeku praznika nije lako, stoga neka hrana i stol budu što sigurniji.

Djeca vole svježe voće i povrće - kada ih servirate na stol, pazite da poslastice budu dobro oprane i po mogućnosti bez sjemenki.

Izbjegavajte riblja jela s kostima složeni sendviči, začinjena hrana i proizvodi koji se odnose na jake alergene.

Iz riblja jela odbijte, jer i nakon temeljite provjere mogu ostati sitne kosti, a ako se netko zagrcne, odmor može biti potpuno pokvaren. I ne vole sva djeca jesti ribu.

Opcije menija za dječji rođendan

Jela od piletine odlična su topla opcija - većina djece ima pozitivan stav prema njoj.

Pečene noge u tijestu sigurno će se svidjeti djeci od 10 godina - ukusne su i lako ih jesti rukama. Ova poslastica je jednostavna za pripremu, a možete je cool ukrasiti papirnatim resicama.

Prednost dajte jednostavnim salatama koje se mogu staviti u zdjelice. Preko staviti nadjev košare s pijeskom ili tartlete.

Djeci je mnogo zanimljivije počastiti se takvim zalogajima nego sjediti pred tanjurom pretrpanim teškim salatama.

Pripremite male sendviče s domaćom kuhanom svinjetinom, sirom ili paštetom. Ali bolje je izbjegavati dimljeno meso i kobasice.

Izvrsno rješenje za svečani stol su razni kanapei ukrašeni na ražnjićima - takva poslastica će se sigurno pojesti.

Izbjegavajte obilje kupovnih slatkiša i bombona, mnoge ukusne slastice možete ga sami pripremiti kod kuće.

Jelovnik za rođendan djevojčice od 10 godina može se mijenjati svim vrstama voćnih i bobičastih želea i pjena. Milkshake i pudinzi od čokolade također će biti izvrstan ukras za stol.

Bolje je zamijeniti gazirana pića prirodni sokovi i voćnih napitaka. Vrijeme flaširane cole i forfeta na stolovima je već prošlo, a svaka majka koja brine o zdravlju svoje djece zna pripremiti ukusne i zdrave napitke.

Pripremamo jela koja djeca vole

Pod, ispod dječji meni za 10-godišnje goste možete transformirati gotovo sve zdravo jelo. Ali postoje poslastice koje djeca posebno vole. Uvrstit ćemo ih u naš jelovnik.

Grickalice, sendviči i kanapei

Mali sendviči i kanapei bit će izvrsna osnova za jelovnik za rođendan djeteta od 10 godina. Pripremite male sendviče. Idealna veličina je 5x5 cm, što ih čini puno lakšim za jelo.

Proizvodi se rezačima mogu izrezati u razne oblike (zvjezdice, krugovi, ribice) i nataknuti na ražnjiće. Preporučljivo je da ražnjići nisu jako oštri, što će spriječiti ozljede.

Na ražnjiće možete nanizati bilo što: voće, povrće, sir, nareske, kruh. Alternativne boje - tako će grickalica izgledati mnogo zanimljivije.

Ako se odmor odvija na otvorenom ili u šumi oko vatre, pripremite se oduševiti djecu.

Domaća rođendanska pizza

Za 10. rođendan djevojčice ili dječaka možete napraviti pizzu. Djeca ga jednostavno obožavaju i birat će ga u odnosu na mnoga druga jela.

Tako talijanski otvorena pita Može postati i glavna poslastica na stolu i mali zalogaj. Sve ovisi o nadjevu koji odaberete i načinu posluživanja.

Možete ispeći jednu velika pizza ili napravite poslastice u malim porcijama.

Zlatno pravilo dječje hrane je što jednostavnije to bolje. Stoga su piletina, sir, kiseli krastavci i umak od rajčice savršeni sastojci za pizzu.

Nemojte ga pretrpavati maslinama ili lukom – djeca često ne jedu te namirnice.

Ljeti ne možete bez rashlađujućih pića. Tu će pomoći domaća limunada.

Za pripremu limunade trebat će vam:

  • voda;
  • limun;
  • šećer.

Omjeri sastojaka su proizvoljni. Obično su sok i korica 1 limuna dovoljni za 1 litru vode. Ali sve će ovisiti o veličini i svježini, kiselosti voća. Također dodajte šećer po ukusu. Za 3 litre pića potrebna vam je 1 čaša granuliranog šećera.

Limun temeljito operite i poparite kipućom vodom. Pomoću ribeža uklonite koricu citrusa.

Iscijedite sav sok, a zatim procijedite da uklonite sjemenke.

Prokuhajte vodu i dodajte joj koricu i šećer. Nastavite kuhati piće još 10 minuta.

Ohladite sirup i ulijte u istisnuto sok od limuna.

Limunada je spremna! Čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi.

Trebat će vam 1 kilogram zrelih jagoda. Možete koristiti šumske jagode ili šumske jagode, ili drugo bobičasto voće koje je u sezoni.

Za pripremu ukusnog smoothieja pomiješajte 2 šalice soka (voćnog napitka), bobičasto voće, komadiće dinje i banane u visokoj posudi.

Dobivenu smjesu temeljito izmiksajte mikserom dok ne postane glatka.
Ulijte u visoke čaše i ukrasite voćem. Ovo piće bit će izvrstan dodatak svakom predjelu ili desertu.

Zanimljivi recepti koji koriste bobice u materijalu.

Torte za 10. rođendan

Koji bi rođendan bio potpun bez torte - njezin izgled gotovo uvijek postaje vrhunac praznika.

Naravno, majke uvijek imaju izbor: naručiti rođendansku tortu za dječaka od 10 godina u slastičarnici ili je same ispeći kod kuće.

Ako imate slobodnog vremena, poželjna je druga opcija jer ćete točno znati od kojih je sastojaka kolač za djecu.

Sigurnosna pravila za sastojke i pripremu ostaju relevantna za prvu godišnjicu.

Osim toga, tu su i recepti za nevjerojatno ukusne i jednostavne poslastice, počevši od i završavajući s desertima, kolačićima i muffinima.

Jelly torta bez pečenja

Čak i ako nemate iskustva u pripremi složenih peciva, napraviti žele nije teško. Osim toga, postoji mjesto za kreativne eksperimente i utjelovljenje najnevjerojatnijih ideja.

Za pripremu će vam trebati:

  • maslac;
  • kolačići od prhkog tijesta;
  • cimet;
  • voće;
  • želatina;
  • čokolada;
  • teška krema;
  • skuta;
  • šećer u prahu.

Za podlogu pripremite maslac, kekse i cimet. Sastojke dobro izmiješajte i utisnite u kalup za torte. Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.

Za sljedeći sloj želea možete odabrati bilo koje punjenje - voće, bobice, čokoladu. Najljepša torta će ispasti ako spojite više slojeva.

Smjesu želatine pripremite prema uputama na pakiranju, dodajte otopljenu čokoladu i vrhnje - 200 ml. Promiješajte i pošaljite da se kuha na laganoj vatri, bez da proključa.

U blenderu pomiješajte 200 gr mase od skute sa pripremljenom čokoladna smjesa i dodajte šećer u prahu 50 g. Staviti na podlogu od torte i staviti na hladno da se stegne.

U ovom trenutku pripremamo sljedeći sloj.

Dodajte sok od bobičastog voća, nasjeckano voće i bobičasto voće novoj smjesi želatine. Pustite da malo odstoji i nakon što se stvrdne prelijte preko prvog sloja.

Možete kombinirati broj slojeva i njihov sadržaj prema vlastitom nahođenju. Ukrasite tortu po svom ukusu - svježe bobice ili bademi u listićima, komadići čokolade ili figure od marcipana.

Torta za 10. rođendan djevojčice može biti ne samo ukusna poslastica, već i sjajna aktivnost za vaše dijete.

Uključite mladu rođendansku djevojku u proces kuhanja, dajući joj slobodu za kreativnost.

Takvi zajednički napori uoči praznika svakako će se svidjeti djevojčicama, pa čak i nekim dječacima.

Postavljanje svečanog stola

Važno je zapamtiti da djeca nisu odrasli koji su spremni satima sjediti za stolom na odmoru.

Odmor najvjerojatnije neće biti potpun bez natjecanja i igara, gdje će samo u intervalima djeca dotrčati do stola i usput nešto grickati i žvakati. Pokušajte stvoriti ugodne uvjete za njih.

Tu će pomoći plastične nelomljive posude i male porcije hrane koje je zgodno uzeti sa stola.

Možete napisati imena gostiju na čaše za piće, koristiti boce koje se mogu zatvoriti za koktele i smoothije sa slamkama.

Poslastice mogu biti ukrašene u obliku figura životinja ili likova iz crtića. Voće i povrće zabavno je rezati pomoću posebnih kuhinjskih pomagala.

Ukratko, istaknimo glavne točke koje treba uzeti u obzir pri izradi dječjeg rođendanskog jelovnika:

  1. Razmislite unaprijed o jelima za 10. rođendan vašeg djeteta.
  2. Izbjegavajte složeni recepti i ekstravagantnim sastojcima.
  3. Bolje je poslužiti poznatih proizvoda, ali pripremljen na originalan način.
  4. Domaća pizza bit će odlična poslastica za rođendan djeteta od 10 godina.
  5. Koristite manje slatkiša iz trgovine - ukusne slastice možete i trebate pripremiti kod kuće.
  6. Gazirana pića lako se mogu zamijeniti voćnim napicima, kompotima ili sokovima.
  7. Pokušajte kuhati ukusna torta, koju nije potrebno peći.

Lijepo postavite stol i posuđe, tada će vaše dijete i gosti sigurno biti zadovoljni.

Video: jelovnik za dječji odmor

Što i kako kuhati za dječju zabavu detaljno je prikazano u videu:

Volim preciznost u svemu, tako da Rođendanski jelovnik uvijek napravim unaprijed.. Čak i ako su gosti zakazani skoro sutra, ipak ću posvetiti vrijeme ovome. Bolje je potrošiti dodatnih 10 minuta na pisanje popisa nego ići u trgovinu dvaput jer ste slučajno nešto propustili.

Koje su liste potrebne?

Pišem nekoliko lista odjednom:

  1. popis jela i pića koja će biti na stolu;
  2. popis sastojaka i kupnje;
  3. popis obaveza, odnosno redoslijed radnji kako se nešto ne bi zaboravilo.

Primjer: organizacija muževljevog rođendana kod kuće

Pokazat ću vam kako sam organizirala ovaj proces za rođendan svog supruga.

U početku smo odlučili da ćemo ovaj dan proslaviti zajedno u restoranu, ali kasnije je moj muž rekao da bi volio samo sjediti s prijateljima i piti pivo... i to kod kuće... sutra. Događa li se to tebi? U roku od 5 minuta muškarci su odlučili da je restoran otkazan i živjela domaća fešta. Šok? Stres? Ne, apsolutno.

Da pojasnimo broj gostiju: kod nas je 6 odraslih i 2 djece. Pa sam izračunao jelovnik za ovaj broj ljudi.

Ako imate više vremena, imate više mogućnosti da sve pažljivo i ispravno isplanirate, ali ako nemate, kao u mom slučaju, samo zastanite na nekoliko minuta i razmislite što vole ljudi koji vam dolaze u posjet. Znam da dvoje gostiju ne jede jetrica, još dvoje ne jedu plodove mora itd., što znači da ta jela nisu poželjna na stolu. Vjerojatno je nemoguće uzeti u obzir sve ukuse i preferencije, ali ono što gosti ne jedu sigurno nije vrijedno kuhanja. I obrnuto, ako sigurno znate da gosti jako vole neko vaše jelo i da ga uvijek prvo jedu, svakako ga skuhajte!

Ne brinem se baš oko slaganja jela, kuham ono u što sam sigurna. Samo zato što je zabava uz pivo ne znači da neće biti kolača ili grickalica. Manje konvencija, osim ako se morate susresti s kakvom veleposlanicom.

Uzorak jelovnika za rođendan kod kuće

Ranije moj jelovnik nije uvijek stao na jedan list papira. Tri salate, tri vrste sendviča, 3-4 grickalice itd. Naravno, sve je to ostalo nakon praznika i nestalo. Za što? Da pokažem kako sam dobra domaćica? Ovo je nepotrebno, moji gosti to već znaju :)

Ne pozivam vas na minimalizam, pozivam vas na objektivnost. Zamislite samo, biste li pojeli toliko jela na zabavi? Ako da, nema potrebe izmišljati još nešto i dodati još jednu dodatnu salatu.

Jer Imam malo vremena za pripremu, odabrao sam sve recepte jednostavne i ne previše naporne:

Salate i grickalice

  • Salata sa dimljena piletina(zadovoljavajući)
  • Proljetna salata (lagana)
  • Paradajz salata sa zelenim preljevom (umjesto predjela)
  • Košarice s gljivama i piletinom

vruće

  • Krumpir na seoski način
  • Pileća krilca na žaru
  • Domaći khachapuri

Desert

  • Jogurt torta od jagoda

Pića

  • Pivo, vino
  • Sok, kompot, čaj, kava

Dodatno:

  • Adjika, senf, kečap

Recepti:

Izrada popisa za kupovinu

Ako kuham po određenim receptima, tada odabirem sve recepte koji su mi potrebni za stol: ispisujem ih, vadim iz mapa ili odlažem bilježnice.

Zašto mi ovo treba? Ovako sam sigurna da mi ispisivanjem svih sastojaka neće nedostajati ništa što mi treba, ali ni kupiti ništa nepotrebno. Često, oslanjajući se na svoje pamćenje, stojimo za pultom u trgovini i ne možemo se sjetiti koliko grama piletine trebamo za salatu, niti ima li uopće sira u tom jelu, pa uvijek uzmemo više nego što nam treba, igrajući na sigurno .

ja pravljenje popisa za kupovinu na temelju sastojaka recepata koje trebam. Nakon što pregledam sve sastojke, zapišem samo ono što nemam kod kuće, odmah naznačivši koliko grama, kilograma itd. Trebam ovo ili ono. Moj popis je ovaj put izgledao ovako:

Savjet: odvojite vrijeme da ponovno napišete svoj popis tako da odgovara odjelima trgovine u koju idete. Znam točno gdje su odjeli mog omiljenog supermarketa, pa onda počinjem s voćem i povrćem mesnih proizvoda, sirevi i kobasice itd. Ovih nekoliko dodatnih minuta uštedjet će vam mnogo vremena u trgovini jer... nećete juriti oko cijele trgovine, već je mirno obići samo jednom.

I još jedna važna točka. Ako na popisu postoje proizvodi za koje morate otići u specijaliziranu trgovinu ili tržnicu, izvadite ih zasebno. S tako detaljnim popisom svog muža možete poslati u trgovinu dok vi radite druge stvari.

Mislim da ste primijetili da su na mom popisu pileća krilca i krumpir u crvenoj boji. To je zato što smo ih kuhali u specijaliziranoj trgovini piva koja ima veliki roštilj. Ukoliko postoji mogućnost da si olakšate pripremu, a sigurni ste u kvalitetu, svakako je iskoristite. Razlika u cijeni od sirove hrane nije tako velik kao što se može činiti.

Planiranje slijeda radnji

Važno planirati slijed radnji tako da prije dolaska gostiju ne morate trčati okolo u pregači i ogrtaču, režući hranu.

Sve što se može izrezati u trgovini, mora se izrezati tamo. Imajući pri ruci narezanu štrucu i narezanu kobasicu za sendviče, potrošite 5 minuta, a ne 20.

Rekla sam da pišem popis radnji, a pritom sam naznačila što moj suprug može učiniti, na primjer. I nemojte zanemariti da na svoj popis uključite stavke kao što su pranje kose i kozmetički tretmani. Ne želite se sjetiti ovoga pola sata prije dolaska gostiju.

Što možete učiniti noć prije?

Ako je moguće, neke od pripremnih radnji obavite večer prije: skuhajte kompot, ispecite korne, skuhajte jaja i povrće. Ujutro možete izravno početi kuhati, umjesto da morate pripremati sastojke i hladiti ih.

Navečer sam skuhala kompot da se ohladi, ispekla biskvit i napravila krutone za salatu u rashlađenoj pećnici. Također kuhana pileći file i jaja. Navečer je bolje očistiti kuću, oprati kupaonice i obrisati prašinu. Sutra možda jednostavno nećete imati vremena.

Da sam doma kuhala krilca, također bih ih marinirala navečer. Obično mariniram krilca u mješavini biljnog ulja, umak od soje, kečap i med s češnjakom.

Po mogućnosti cijelu tortu možete pripremiti navečer, dobro će stajati u hladnjaku do sljedeće večeri. Ako ne, počnite od ove točke ujutro.

Jutro

Ujutro potrebno je obaviti preostale pripremne radnje, odnosno narezati jaja i pileći file za salatu i košarice.

Istrenirao sam se sjeckati istu vrstu namirnica za nekoliko jela odjednom, npr. sva jaja za sve recepte. Naravno, vodim računa koliko ih je potrebno za koje jelo i rasporedim ih u različite zdjelice za salatu. Ovo zaista štedi vrijeme - ribež, dasku i nož nakon ovog proizvoda perete samo jednom, a ne 3-4 puta.

Isto možete učiniti sa sirom i drugim proizvodima. U ovoj fazi također kuham gljive kako me više ne bi ometali grickalice.

Važno je to učiniti unaprijed punjenje za košare , zatim ga samo trebate staviti u košarice i ispeći. Pripremiti salata s dimljenom piletinom. Budući da su svi sastojci već nasjeckani, ovo će oduzeti vrlo malo vremena.

Što je važno učiniti tijekom dana

Kako biste se prebacili, i jednostavno ne propustili ovaj trenutak, potrebno je sa strane staviti sve potrebno posuđe koje će vam trebati za posluživanje. Stavljam ga na komodu u sobi, usput provjeravajući treba li što dodatno obrisati ili isprati. Naravno, bolje je naviknuti se na temeljito pranje i brisanje posuđa nakon svake gozbe, a prije praznika to će trajati samo 5-10 minuta.

Pripremite stolnjak i salvete. Po potrebi napitke stavite u hladnjak.

Umutiti dresing umak proljetna salata I salata od rajčice .

Pripremiti proljetna salata , za koji pomiješajte 4 kuhana jaja narezana na kockice, rotkvice narezane na kolutiće, krastavce narezane na tanke ploške. Trećinu preljeva za salatu od zelenih rajčica odvojite, dodajte kiselo vrhnje i začinite proljetnu salatu. Ukrasite polovicama prepeličjih jaja.

Stavite adjiku u zdjelu (ako nemate adjiku, pobrinite se da imate drugi umak za krilca unaprijed).

Što raditi navečer

Sat vremena prije dolaska gostiju možete početi kuhati. sendviče . podijelit ću obiteljski recept. Na prvi pogled kombinacija je čudna, ali probajte, sigurno će vam se svidjeti. Kriške štruce namažite tankim slojem maslaca, majoneze ili tartar umaka, na njih stavite ploške kobasice i plošku kivija. Ukrasite polovicom masline.

Koliko je vremena trebalo da se napravi ovo jelo? Najviše 5-7 minuta, jer... Ostalo mi je samo nasjeckati kivi. Takvi sendviči izgledaju impresivno na stolu, kivi daje kiselost i naglašava okus kobasice. U ovom receptu najbolje je koristiti kuhanu dimljenu kobasicu.

Ako se odlučite, poput mene, napraviti khachapuri, onda zamijesite tijesto. Treba nam oko 40 minuta da se mijese i dignu. Glavni posao ćemo obaviti kada gosti već stignu.

Dok aparat za kruh radi, žlicom stavljajte nadjev košare . Kad su gosti već za stolom, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta.

Pripremiti salata od rajčice , potpuno je jednostavan, pa se brzo priprema.

Vrijeme je da se postavi stol. Možete prikazati predjela i salate, umake, sendviče.

Trebalo mi je samo nekoliko minuta da zagrijem krilca i krumpir. Stol je postavljen, gosti su okupljeni.

Ako ste, poput mene, odlučili svoje goste razmaziti khachapurijem, vrijeme je da razvaljate tijesto. Peku se dosta brzo. Tako gosti neće imati vremena završiti s predjelima prije nego ih vruće poslužite na stolu. Nema frke, ali nitko neće otići gladan.

Nadam se da ćete u ovom jelovniku za rođendan kod kuće pronaći nešto korisno za sebe, što će vam olakšati pripremu za praznik ili gozbu. Obucite prekrasnu haljinu, blistav osmijeh i pozdravite svoje goste!

Sretni i veseli praznici kod kuće!

Mirisni škampi u soku od limuna

Pečeni škampi vrijedan su rođendanski ukras. Uspješno će nadopuniti svaki jelovnik, posebno tematski. svečani stol u morskom stilu.

Od proizvoda:

  • škampi (oguljeni) - 4 kg;
  • sok od limuna - 1,25 šalice;
  • maslinovo ulje - 6 žlica. l.;
  • češnjak - 10 češnja;
  • limunova korica - 5 žličica;
  • mljevena crvena paprika - 1,25 tsp;
  • peršin - 10 žlica. l.

Recept:

  1. Uključite pećnicu. Postavite temperaturu na 250 stupnjeva.
  2. Kalup namazati uljem.
  3. Dodajte kozice. Položite ih u jednom sloju. Ako ostatak ne stane, 4 kilograma podijelite na dijelove i kuhajte ih na dijelove.
  4. Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Za sada nemojte koristiti peršin.
  5. Smjesu prelijte preko plodova mora.
  6. Gotove škampe pospite peršinom.
  7. Učinite isto s preostalim šaržama plodova mora.

Savjet! Poslužite ovo jelo ako imate Weight Watchers goste za svoj rođendan. Posebno će im se svidjeti škampi. Ne samo da su ukusni, već su i niskokalorični.

Video izbornik:

Recept za Vlazhsky salatu

Vrlo neobičan naziv i vrlo običan skup sastojaka. Sigurno će biti u hladnjaku.

Sastojci za salatu:

  • krumpir - 16 kom.;
  • krastavac (svježi) - 16 kom.;
  • šunka - 1,6 kg;
  • zeleni grašak - 4 limenke;
  • začini;
  • majoneza.

priprema:

  1. Skuhajte krumpir.
  2. Osušite gomolje. Voće je preporučljivo prokuhati navečer i početi pripremati međuobrok ujutro.
  3. Šunku narežite na trakice.
  4. Narežite krastavac kao što biste narezali šunku.
  5. Ocijedite grašak.
  6. Pomiješajte sastojke.
  7. Dodajte umak i začine.

Savjet. Kako salata ne bi curila, dodajte umak prije posluživanja.

Meksičko jelo u ruskoj kuhinji

Još jedan recept za rođendanski meni za 20 osoba koji uključuje škampe. Ostali sastojci dobro su poznati domaćici. Ništa obično osim okusa. Ovako nešto sigurno niste probali.

Od proizvoda:

  • škampi - 2,1 kg;
  • vapno - 7 kom .;
  • avokado - 7 kom.
  • crveni luk - 3 kom .;
  • paprika - 7 komada;
  • cilantro - 14 žlica. l.;
  • maslinovo ulje - 7 žlica. l.;
  • začinima.

Tehnika kuhanja:

  1. Nasjeckajte luk.
  2. Iscijedite sok od limete.
  3. Pomiješajte sok i ulje.
  4. Narežite škampe.
  5. Avokado narežite na male komadiće.
  6. Nasjeckajte papriku.
  7. Pomiješajte sastojke.
  8. Nasjeckajte cilantro.
  9. Pospite ga po salati.
  10. Odozgo poprskajte limunovim sokom.

Savjet. Limetu po želji zamijenite limunom.

"Kraljevska salata"

“Kraljevska salata” dobar je izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci dovoljni su za pripremu zalogaja za 20 osoba.

Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Sastojci u njemu su vrlo zadovoljavajući. Niti jedan gost od stola neće otići gladan.

Sastojci:

  • govedina - 1,5 kg;
  • jaja - 12 kom .;
  • češnjak - 12 češnja;
  • krastavci - 18 kom .;
  • orasi - 750 g;
  • majoneza.

Priprema korak po korak:

  1. Prokuhajte meso.
  2. Rastavite ga na vlakna.
  3. Krastavce krupno naribajte.
  4. Samljeti češnjak kroz prešu.
  5. Skuhajte jaja.
  6. Utrljajte grubo ribež.
  7. Nasjeckajte orahe.
  8. Pržite nekoliko minuta u tavi.
  9. Posložite jelo u slojeve. Prvo meso i umak. Poslije – krastavci s češnjakom i majonezom. Zatim jaja i umak. Zadnji sloj su orasi.

Savjet. Kako bi vaša rođendanska salata ostavila najpozitivniji dojam na 20 uzvanika, pustite je!

Pobrinite se da imate veliku posudu u koju mogu stati svi sastojci.

Tartlets sa škampima i crvenim kavijarom

Ukusne i zadovoljavajuće tartlete sa škampima i crvenim kavijarom poslužuju se kao salata ili kao predjelo. Dostojno će ukrasiti svaki blagdanski stol za 20 osoba.

Od proizvoda:

  • škampi - 1 kg;
  • jaja - 16 kom .;
  • mozzarella - 0,6 kg;
  • paprika - 2 kom .;
  • češnjak - 4 kom .;
  • tartlets – 20-30 kom .;
  • crveni kavijar - 400 g;
  • majoneza;
  • začinima.

Tehnika kuhanja:

  1. Jaja tvrdo skuhajte. Nakon vrenja držite ih u vodi 7 minuta.
  2. Stavi ispod hladna voda a nakon 5 minuta skinite ljusku.
  3. Skuhajte plodove mora u slanoj vodi s dodatkom ulja.
  4. Nakon 10 minuta od vrenja maknite s vatre, ohladite i ogulite.
  5. Jaja narežite na srednje kocke.
  6. Dodajte kozice.
  7. Naribajte sir i dodajte ostalim sastojcima.
  8. Papriku nasjeckajte na kockice.
  9. Dodati u salatu.
  10. Začinite ga umakom i češnjakom.
  11. Napunite tartlete.
  12. Ukrasite kavijarom.

Savjet. Jelo poslužite uz bijelo poluslatko vino. Svih 20 gostiju na kućnoj zabavi će se svidjeti ovom predjelu!

Kako napraviti pohane pileće ražnjiće?

Pileći ćevapi – neobičan zalogaj na jelovniku za proslavu rođendana planiranu kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Tako da svi dobiju marendu. Ne zaboravite na salatu koja ide uz to.

Ne morate kupovati ražnjiće i roštilj da biste razmazili sebe i svoje najmilije ukusan ćevap. Lako ga je napraviti kod kuće u tavi.

Od proizvoda:

  • ražnjići od bambusa - 40 kom.;
  • piletina - 4 kg;
  • majoneza;
  • krušne mrvice - 4 šalice;
  • začini - 4 žlice. l.;
  • sol.

Tehnika kuhanja:

  1. Meso narezati na kocke.
  2. Dodajte sol i začine.
  3. Bacite piletinu u umak.
  4. Ostavite da se marinira sat vremena.
  5. Meso nanizati na ražnjiće.
  6. Svaku uvaljati u prezle.
  7. U tavu sipati ulje dok ne prekrije meso.
  8. Pržite dok ne dobijete koricu.

Savjet. Poslužiti pileći ćevapi s prilogom.

Krilca ili fileti jednako su dobri za prženje.

"Smaragd" na svečanom stolu

Salata “Smaragd” ne zahtijeva posebne sastojke za pripremu. “Sve genijalno je jednostavno” (c).

Od proizvoda:

  • šunka - 2 kg;
  • krastavac - 5 kom. (Za ukras);
  • jaja - 30 kom .;
  • gljive - 1,5 kg;
  • sir - 1 kg;
  • majoneza;
  • sol.

Recept:

  1. Šunku narežite na kockice.
  2. Skuhajte jaja.
  3. Oguliti i narezati kao šunku.
  4. Nasjeckajte luk i gljive.
  5. Popržite ih na ulju.
  6. Naribajte sir.
  7. Pomiješajte sastojke.
  8. Začiniti umakom.
  9. Stavite u hrpu na tanjur.
  10. Ukrasite narezanim krastavcem, utisnuvši ga u salatu.

Savjet. Umjesto majoneze koristite bilo koji drugi masniji umak. Ako želite da salata bude manje masna, sami pripremite umak.

Pileće tartlete

Gostima će se sigurno svidjeti tartlete, nemojte ih propustiti kada sastavljate jelovnik za rođendansku zabavu kod kuće za 20 osoba - svi će cijeniti takve zalogaje! jelo - super snack na alkohol. Druge prednosti su to što su sastojci najčešći. Ali okus tartlets je vrlo profinjen. Štoviše, pripremaju se bez tijesta. Krumpir poslužiti kao tartlet.

Od proizvoda:

  • piletina (file) - 2,1 kg;
  • majoneza;
  • češnjak - 9 češnja;
  • krumpir – 24 kom.;
  • sir - 0,6 kg;
  • zeleni luk;
  • sol.

Recept:

  1. File narezati na kockice.
  2. U poklopljenoj tavi dinstati piletinu i dodati vodu i ulje.
  3. Nakon 30 minuta dodajte češnjak i pirjajte još 10 minuta. Nadjev za tartlete je spreman.
  4. Ogulite i naribajte krumpir.
  5. Posoliti.
  6. Uzmite kalupe za muffine i namažite ih uljem.
  7. Naribani krumpir stavite u oblik košarice.
  8. U sredinu stavite piletinu.
  9. Stavite tartlete u pećnicu 30 minuta na 240 stupnjeva.
  10. Nasjeckajte mladi luk.
  11. Naribajte sir.
  12. Pomiješajte sastojke.
  13. Nakon 30 minuta kuhanja, pospite tartlete sirom i lukom.
  14. Pirjajte u pećnici još 10 minuta.

Savjet. Tako da mesnih košarica bude više bogat okus, piletini dodajte gljive.

Punjenje zalogaja lako je promijeniti svaki put prema vlastitom nahođenju.

Tajna pripreme salate Mushroom Glade

"Proplanak gljiva" - odlična opcija Za blagdanski meni za rođendan - kod kuće, domaćica može lako pripremiti "lavor" salate za 20 osoba. Po želji njime punite tartlete. Nabavite originalni zalogaj.

Od proizvoda:

  • ukiseljene gljive - 3 kg;
  • pileće meso - 1,8 kg;
  • sir - 600 g;
  • jaja - 18 kom .;
  • krumpir - 8 kom .;
  • kiseli krastavci - 18 kom .;
  • zelenilo;
  • majoneza.

Recept:

  1. Uzmite nekoliko dubokih zdjelica u kojima ćete poslužiti salatu.
  2. Ravnomjerno rasporedite marinirane šampinjone s klobukom na dno.
  3. Nasjeckajte zelje i pospite ga po gljivama.
  4. Prokuhajte meso.
  5. Samljeti.
  6. Po vrhu pospite zelje.
  7. Odozgo premažite majonezom.
  8. Naribajte sir.
  9. Skuhajte jaja.
  10. Narezati na kocke.
  11. Na majonezu stavite sir i na vrh jaja. Odozgo premažite majonezom.
  12. Skuhajte krumpir.
  13. Trljaj.
  14. Stavite majonezu na vrh.
  15. Kisele krastavce narežite na kockice.
  16. Pospite ih po vrhu jela.
  17. Stavite u hladnjak na 2 sata.

Savjet. Jelo izgleda puno privlačnije ako ga okrenete tako da su gljive na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih tanjura.

Julien u tartletima

Julien je izdašno i vrlo ukusno punopravno predjelo na rođendanskom jelovniku kod kuće za 20 osoba, koje nemate priliku često probati bez neke svečane prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.

Od proizvoda:

  • pileći file - 3 kg;
  • gljive - 3 kg;
  • luk - 12 kom .;
  • krem sir - 2 kg;
  • vrhnje - 3 l;
  • brašno - 15-20 žlica. l.;
  • tartlete - 20-40 kom.

Tehnika kuhanja:

  1. Nasjeckajte gljive, prsa i luk.
  2. Pržiti.
  3. Maknite s vatre kada tekućina potpuno ispari.
  4. Postupno dodavati vrhnje i brašno dok se smjesa ne zgusne.
  5. Podijelite na tartlete.
  6. Naribajte sir.
  7. Pospite sirom na vrh tartleta.
  8. Pecite 15 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.

Savjet. Nadjev podijeliti na nekoliko dijelova. To olakšava rad s njom. Isto vrijedi i za točku pečenja. Na normalu kućna pećnica Neće biti moguće staviti sve tartlete odjednom. Jedna od opcija je slaganje nekoliko plehova jedan na drugi.

Svečana salata "Bijela noć"

“Bijela noć” je možda jedna od naj jednostavne salate na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete kod kuće pripremiti međuobrok za 20 ili više osoba.

Od proizvoda:

  • majoneza ili kiselo vrhnje;
  • ukiseljene gljive - 2 kg;
  • tvrdi sir - 2,5 kg;
  • krumpir - 20 kom .;
  • kuhano meso - 3 kg;
  • mrkva - 10 kom.

Recept:

  1. Uzmite nekoliko zdjelica za salatu i na dno stavite sitno nasjeckane gljive. Ako su same gljive male, nema potrebe rezati ih.
  2. Nasjeckajte luk.
  3. Pržite ga u biljnom ulju.
  4. Pustite da se ulje ocijedi.
  5. Na gljive stavite luk.
  6. Podmažite sastojke majonezom ili kiselim vrhnjem.
  7. Naribajte mrkvu.
  8. Stavite u zdjelu za salatu.
  9. Podmažite majonezom ili kiselim vrhnjem.
  10. Skuhajte meso i stavite ga na mrkvu. Dodajte majonezu ili kiselo vrhnje.
  11. Naribajte sir.
  12. Stavite u zdjelice za salatu.
  13. Prelijte umakom.

Savjet. Neka salata odstoji nekoliko sati prije posluživanja. Koristite svježe kriške limuna i začinsko bilje za ukrašavanje.

Postavite zdjele sa salatom na različite rubove stola kako bi gostima bilo lakše probati poslasticu.

Za meso koristite kuhanu svinjetinu, govedinu ili perad. Najbolje je uzeti jezik.

Svidio vam se naš jelovnik salata i predjela za rođendan kod kuće za 20 osoba? Možda možete podijeliti svoje recepte u komentarima? A mi ćemo ih rado zapisati u našu kasicu prasicu...)



Izrada jelovnika za rođendan kod kuće za 10 osoba prilično je jednostavna i brza. Na našoj web stranici možete pronaći ogroman broj recepata koji uključuju najjednostavnije i najjeftinije proizvode. U ovom smo članku sastavili cijeli jelovnik.

U ispravan jelovnik za rođendan, kada se planirate okupiti u užem krugu od 10 ljudi, svakako uključuje nekoliko predjela i salata. Ne možete bez nečega što vas zadovoljava. Mnoge vrste slastica bit će lakše i jeftinije napraviti sami nego kupiti u trgovini.

Rođendanski meni kod kuće za 10 osoba (fotografija)

Lavash rolice s crvenom ribom

Ovo je svestran, izvrstan međuobrok. Općenito, u pita kruh možete staviti apsolutno sve sastojke kako bi na blagdanskom stolu bilo raznih zalogaja. Ako vam proračun ne dopušta kupnju crvene ribe, onda se potpuno isto predjelo može pripremiti, na primjer, s konzerviranom ribom.




Što trebaš:
Jedan tanki pita kruh;
200 grama meki sir(možeš uzeti topljeni sir);
Svježi kopar;
200 grama slabo slane crvene ribe;

Pita kruh treba pažljivo razmotati u jednom sloju. Ravnomerno rasporedite sir, pa rasporedite male i tanke komade crvene ribe. Ostalo je još samo posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem i zarolati u rolat. Ako predjelo pripremate unaprijed, roladu možete jednostavno zamotati u foliju i neposredno prije posluživanja narezati poprečno na tanke komade.

Salata sa štapićima od rakova i naranče

Izvrsna opcija koja se može uključiti u jelovnik za rođendan kod kuće za 10 osoba zimi. Po želji, salatu možete poslužiti u porcijama, stavljajući je u očišćene narančaste prostirke.




Što trebaš:
250 grama štapići od rakova;
Tri naranče;
Staklenka konzervirani kukuruz;
Tri kokošja jaja;
Par češnja češnjaka;
Majoneza;

Jaja će trebati skuhati i ocijediti tekućinu iz kukuruza. Sastojke sitno nasjeckajte i pomiješajte u zdjeli za salatu. Prije rezanja naranči preporučujemo da im ogulite opnu. Što se tiče češnjaka, potrebno ga je preraditi prešom i pomiješati s majonezom. Majoneza od češnjaka začinite originalnu svijetlu salatu. Još uvijek možete kuhati.

Salata sa sirom i piletinom

Lijepo je tradicionalna kombinacija proizvoda, što se pokazalo relevantnim u svakoj situaciji. Piletina čini punjenje salate, ali ostavlja ga dijetalnim.




Što trebaš:
250 grama kuhana prsa piletina;
Tri kokošja jaja;
Jedna velika zelena jabuka;
100 grama tvrdog sira;
Kopar;
Nekoliko žlica majoneze;

Pričekajte da se prsa ohlade i sitno nasjeckajte. Jabuku ogulite i naribajte na krupnije ribež. Na isti način naribajte sir. Jaja skuhajte i narežite na srednje kocke. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom, po vrhu pospite začinskim biljem.

Svinjetina s krumpirom i jabukama (u pećnici)

Jelovnik za rođendan kod kuće za 10 osoba za dijete ili odraslu osobu mora sadržavati toplo jelo. Predlažemo da svoj izbor ostavite na danom univerzalnom receptu.




Što trebaš:
500 grama svinjskog mesa;
Dvije srednje zelene jabuke;
Pet velikih gomolja krumpira;
500 ml kiselog vrhnja;
Pola čaše vode;
Sol, mljevena crvena paprika (paprika);

Na samom početku upalite pećnicu na 200 stupnjeva kako bi imala vremena da se zagrije. Meso operite, uklonite filmove i narežite na manje komade. Također izrežite jabuku i krumpir. Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje i vodu, papriku i sol.
Uzmite posudu za pećnicu i namažite je biljnim uljem. Prvo dodajte svinjetinu i jabuke i promiješajte. Zatim dodajte krumpir. Sve prelijte umakom. Stavite u pećnicu na sat vremena.

Čokoladna kobasica od kolačića

Naravno, rođendani dolaze uz čaj. Ako ste već umorni od običnih kolača, predlažemo da uz čaj pripremite ukusnu čokoladnu kobasicu.




Što trebaš:
600 grama kolačića za čaj;
Limenka kondenziranog mlijeka;
Kockica maslaca sobna temperatura;
Sedam žlica kakaa;
150 grama jezgri oraha;

Stavite kolačiće u veliku zdjelu i mijesite ih tako da dobiju okrugle mrvice. Pola oraha nasjeckajte, a pola ostavite cijele. Sve pomiješajte s keksima, dodajte kakao, maslac i kondenzirano mlijeko. Smjesu izmiješajte rukama (žlicom to nećete moći učiniti).

Masu podijeliti na tri dijela. Svaki stavite na prozirnu foliju i zarolajte u roladu. Zatvorite krajeve i stavite u zamrzivač. Izvadite neposredno prije posluživanja, izrežite na porcije prilikom posluživanja na svečanom stolu.

Prilično je jednostavno kod kuće napraviti rođendanski jelovnik za 10 osoba. Neka uključuje nekoliko predjela i salata, jedno obilno glavno jelo i, naravno, desert.

 

 
Ovo je zanimljivo: