→ Jednostavni recepti za salate s kuhanom piletinom. Pileća salata s krumpirom Salata s kuhanim krumpirom i piletinom

Jednostavni recepti za salate s kuhanom piletinom. Pileća salata s krumpirom Salata s kuhanim krumpirom i piletinom

“Pileća salata s krumpirom” jednostavno je jelo čija vam priprema neće oduzeti puno vremena, a istovremeno malo tko može odoljeti izvrsnom okusu ove veličanstvene delicije kulinarske umjetnosti.

Sastojci:

  • Krompir - 5-6 kom.
  • Pileća prsa - 500 gr.
  • Celer.
  • paprika (zelena) - 1 kom.
  • Preljev za salatu - 0,5 šalice.
  • Svježe začinsko bilje. (Kopar)
  • Senf - 1 žlica.
  • Rajčice – 2 kom.
  • Krastavac – 1 kom.

priprema:

U kipućoj i blago posoljenoj vodi skuhajte prethodno oguljene i dobro oprane krumpire pod mlazom hladne vode. Voda se mora isušiti, krumpir ohladiti i izrezati na velike komade. (Možete jednostavno narezati na četvrtine ako koristite krumpir srednje veličine). Pileće meso skuhajte do pola, ohladite i narežite na trakice, pa ostavite da se malo ohladi i stavite u zagrijanu tavu i pržite dok ne porumeni. Dok se prže posolite i dodajte malo nasjeckanog češnjaka. Gotovu piletinu stavite u posebnu zdjelu. Pomiješajte preljev za salatu sa sitno nasjeckanim koprom i malom količinom senfa. Pomiješajte sastojke za salatu u dubljoj zdjeli, dodajte celer (prethodno nasjeckani) i trakice zelene paprike. Začinite salatu i dobro promiješajte. Na dno zdjele za salatu stavite kriške rajčice i kriške krastavca, a zatim na vrh stavite "Salatu od piletine i krumpira" i stavite u hladnjak da odstoji pola sata. Poslužite u zajedničkom jelu, ukrašeno grančicama kopra i peršina, posutim odozgo umak od soje i miješajući.

Jednom me jedan prijatelj zaintrigirao imenom pileće salate, nazvavši je “Tosca”, što se pokazalo da uopće nije tako. Vrlo ugodna, ukusna, zadovoljavajuća i lijepa slojevita salata s piletinom, sirom i jajima jednostavno vas ne može izazvati ili rastužiti! Istina, kod kuće pripremamo verziju salate koja je donekle prilagođena našoj prehrani - bez krumpira, ali ja ću vam dati klasike ove kulinarski recept, a onda odlučite sami.

Salata s piletinom, sirom i jajima priprema se od filea koji u ovom predjelu ima prekrasnu sočnost i mekoću.

Sastojci za recept:

  • piletina (file) - trebamo dvjesto grama,
  • sir durum sorte- sto grama,
  • tri jaja,
  • par krumpira
  • majoneza (po ukusu i potrebama).


Pravljenje salate od piletine, sira i jaja

Operite pileći file i kuhajte dok ne omekša (oko sat vremena), ne zaboravite dodati sol u juhu. Krompir i jaja operite i također skuhajte. Sve ohladimo, očistimo i počnemo čarati slojevita salata.


U originalni recept prvi sloj - kuhani krumpiri, nasjeckan na male tanke trakice ili nariban za korejske mrkve. Stavite u ravnomjernom sloju na tanjur. Pažljivo namažite vrh majonezom.

Drugi sloj je piletina. Komadi pileći file razdvojimo ga na tanka vlakna - dlake i poslažemo u jednom smjeru na namašćeni sloj krumpira. Na isti način premažite majonezom.


Sljedeći sloj našeg lisnatog tijesta pileća salata- jaje. Jaja naribati ili sitno nasjeckati nožem. Dodajte prva dva sloja i također namažite majonezom.


Zadnji sloj je sir. Tvrdi sir naribajte ga na sitno ribež i dodajte naš ukusan zalogaj, ne zaboravljajući podmazati majonezom.


Svi slojevi zelene salate, kao i kolači, trebaju biti iste debljine po cijeloj površini posude, bez uspona i padova. Poravnajte rubove nožem, namažite strane majonezom.

Na kraju salatu od piletine, sira i jaja ukrasimo maslinama, kuhanim povrćem i začinskim biljem. Pustite salatu da se kuha sat-dva i pripremite se za upijanje slasti.

Mislim da će ti se svidjeti! Jelo od peradi je lijepo, ukusno i odlično ide uz prvo jelo, a za drugo pečene gljive s vrhnjem! Dobar tek!

Jedan od naj delikatna jela su oni u kojima su među glavnim sastojcima piletina i krumpir. također vrlo zadovoljavajuće, idealno ne samo za lagani zalogaj, ali također gurmanska večera. Recepti sadrže ono najvažnije - nježnost i sofisticiranost, pikantnost i pravi šarm. I uopće nije važno u kojem se obliku pileće meso dodaje ovim zalogajima, bilo da je kuhano, prženo ili dimljeno, filet se uvijek dobro slaže s drugim proizvodima.

Jabuka koja se koristi u ovom jednostavnom receptu daje salati poseban okus, stvara nevjerojatnu lakoću i daje jedva primjetnu kiselost. Upravo je u ovoj interpretaciji najživlji i najbogatiji, koji posjeduje ne samo sofisticiranost, već i izvrsna nutritivna svojstva.

Za salatu od piletine i krumpira potrebno vam je:

  • 350 gr. krumpir;
  • 1 srednji kiseli krastavac;
  • 1 jabuka srednje veličine;
  • 200 gr. pileći file;
  • 100 gr. sir;
  • 2 velika jaja;
  • 1 luk;
  • 180 gr. kiselo vrhnje;
  • 20 gr. zelenilo

Salata od krumpira i piletine:

  1. Krompir se opere četkom i skuha u šerpi s vodom. Nakon toga ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.
  2. Krastavac se na dasci izreže na kockice.
  3. Pileći file oprati i skuhati. Zatim se ne vade iz juhe, već se u njoj ohlade i režu na tanke trakice.
  4. Jaja kuhajte 12 minuta, zatim procijedite kipuću vodu i dodajte hladnu vodu da se ohladi. Zatim ih očistiti i sitno nasjeckati nožem.
  5. Za mljevenje sira, uzmite srednje ribež i utrljajte ga.
  6. Jabuku oprati, oguliti i narezati na kockice.
  7. Sve pripremljene proizvode ulijte u zdjelu za salatu.
  8. Luk se oguli i nasjecka na kockice, pomiješa sa kiselim vrhnjem.
  9. Dobivenim umakom začinite salatu i promiješajte.
  10. Oprano zelje sitno nasjeckati na dasci i posuti po salati od piletine i krumpira.

Savjet: kako bi krumpir bio čvršći, nakon kuhanja korjenasto povrće treba staviti u hladnjak.

Salata od krumpira i piletine

Ovo je prilično neobično i kineski kupus. Unatoč činjenici da je salata vrlo lagana i ne opterećujuća, možete se zasititi zalogaja bez ikakvih problema. Ovaj paradoks se postiže zahvaljujući posebnim komponentama.

Za salatu od piletine i krumpira potrebno je:

  • 200 gr. krumpir;
  • 20 gr. bobičasti ocat;
  • 150 gr. grašak iz staklenke;
  • 1 avokado;
  • 200 gr. pileći file;
  • 350 gr. Kineski kupus;
  • 10 gr. med;
  • 10 gr. Dijon senf;
  • 30 gr. maslinovo ulje.

Krompir salata sa piletinom:

  1. Krompir oprati, skuhati, ohladiti i narezati na krupnije komade.
  2. Pileći file očistiti od masnoće i slojeva, oprati i prokuhati u vodi sa začinima. Nakon kuhanja, ohladite tamo u juhi i narežite na kriške.
  3. Grašak iz staklenke stavite u cjedilo, operite i osušite.
  4. Avokado odvojiti od kore, izvaditi košticu i narezati na kockice.
  5. Kineski kupus oprati i nasjeckati na krupnije komade.
  6. Svi pripremljeni proizvodi izliju se u zdjelu za salatu.
  7. Ulje se pomiješa s Dijon senfom, medom i octom.
  8. Dobivenim preljevom prelijemo salatu.
  9. Posolite i popaprite te promiješajte.

Savjet: ova će salata biti još svježija ako umjesto toga konzervirani grašak dodajte smrznuto. Grah je dovoljno prokuhati samo nekoliko minuta, a potom isprati hladnom vodom kako bi sačuvao svoju prirodnu boju.

Salata od piletine i krumpira

Jedan od najuspješnijih odnosa u kulinarstvu je kombinacija piletine i gljiva u jednom jelu. Naravno, takve salate ispadnu prilično zasitne, a ujedno i nevjerojatno nježne. Ako u sastav uključite i krumpir, onda predjelo poprima jednostavno savršenu formu, u kojoj nema nedostataka.

Za salatu od piletine i krumpira potrebno je:

  • 150 gr. Piletina;
  • 250 gr. krumpir;
  • 40 gr. poriluk;
  • 100 gr. mrkva;
  • 4 velika jaja;
  • 1 luk;
  • 20 gr. ulja;
  • 100 gr. masline;
  • 160 gr. majoneza.

Salata od krumpira i piletine:

  1. Mrkvu i krumpir dobro oprati četkom. Potom ih prokuhati i ohladiti, očistiti i naribati na ribež srednje veličine.
  2. Luk oguliti, oprati i nasjeckati na dasci.
  3. U tavu sipati luk, dodati ulje i popržiti.
  4. Poriluk oprati i sitno nasjeckati.
  5. Piletinu skuhajte u loncu, ohladite i narežite na tanke trakice.
  6. Jaja se skuhaju i ohlade, ogule i sitno naribaju u fini prah.
  7. Na dno posude stavite krumpir i premažite ga majonezom. Ista se manipulacija naknadno provodi sa svim ostalim proizvodima.
  8. Zatim dodajte poriluk i piletinu.
  9. Nakon toga - mrkva i prženi luk.
  10. Jelo pospite jajima i ukrasite maslinama.

Savjet: mrkva na korejski dat će ovom jelu blago pikantan okus, koji može zamijeniti obično kuhano korjenasto povrće. Salata će od toga samo imati koristi i postati bogatija.

Salata s pitom od krumpira i piletinom

Ovaj je poznatiji kao "". Mnoge domaćice ga već pripremaju za praznik bez greške. Zalogaj izgleda nevjerojatno atraktivan, a okus mu je jednostavno izvrstan. A priprema jela je nevjerojatno zanimljiva. Uostalom, ne znate u potpunosti kako će ovo gnijezdo ovaj put ispasti.

Potrebne komponente:

  • 250 gr. pileći file;
  • 200 gr. konzervirani šampinjoni;
  • 200 gr. šunka;
  • 100 gr. topljeni sir;
  • 350 gr. krumpir;
  • 4 kokošja jaja;
  • 20 gr. kopar;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 80 gr. maslac;
  • 100 gr. lišće zelene salate;
  • 120 gr. majoneza.

Salata s pilećim prsima i krumpirom:

  1. Krompir se opere četkom, oguli i nariba korejskim ribanjem za mrkvu, opere i potpuno osuši.
  2. U tiganj sipati ulje i rasporediti rendanu masu, pržiti i rešetkastom kašikom prebaciti na salvetu i osušiti.
  3. Pileći file skuhati u blago posoljenoj vodi, ohladiti i na dasci izrezati na trakice.
  4. Jaja skuhati u drugoj posudi i odmah ohladiti i oguliti. Bjelanjke sitno nasjeckajte nožem, a žumanjke naribajte na ribež srednje veličine.
  5. Šunka se izreže tanko i sitno.
  6. Gljive ocijediti od marinade i nasjeckati na sitne kockice.
  7. Istim ribanjem kao i žumanjke naribajte ohlađeni sir.
  8. Zelenje oprati i sitno nasjeckati.
  9. Češnjak se oguli i zgnječi u preši za češnjak, pomiješa sa žumanjkom, malo nasjeckanog začinskog bilja, sira i malo majoneze. Smjesu stavite u hladnjak na desetak minuta.
  10. File stavite u zdjelu i pomiješajte sa bjelanjcima, šunkom i majonezom.
  11. Listove zelene salate oprati i staviti na dno posude.
  12. Zatim rasporedite samu salatu.
  13. U središte kompozicije stavlja se zelje, a okolo krumpir.
  14. Smjesa od sira se izvadi iz hladnjaka i od nje se prave mala jaja koja se stavljaju na zelje.

Salata s dimljenom piletinom i krumpirom

Kao nijedna poznata, ova se može pohvaliti svojom aromom. Recept spaja najbolje od svih poznatih kulinarskih nota. I zbog toga se okus jela percipira potpuno drugačije. Zalogaj tek kad se pojavi na stolu izaziva nestvaran apetit i jednostavno se na njemu ne može dugo zadržati.

Za salatu s dimljenom piletinom i krumpirom potrebno vam je:

  • 500 gr. dimljena piletina;
  • 350 gr. krumpir;
  • 200 gr. mrkva;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 120 gr. majoneza;
  • 150 gr. jezgre orašastih plodova;
  • 4 velika jaja;
  • 150 gr. sir;
  • 100 gr. repa;
  • 50 gr. sjemenke nara;
  • 2 gr. sol.

Slojevita salata s piletinom i krumpirom:

  1. Povrće se opere četkom i odmah potom prokuha.
  2. Jaja se također skuhaju.
  3. Suhe šljive se preliju toplom vodom i namaču u njoj.
  4. Orašasti plodovi se na dasci sitno nasjeckaju nožem.
  5. Šipak se očisti i dobiju se dobivena pojedinačna zrna.
  6. Sir naribajte na sitno ribež.
  7. Pileće meso se izreže na sitne ali ne baš sitne kockice.
  8. Suhe šljive ocijediti od vode, oprati i sitno nasjeckati.
  9. Povrće i jaja se ogule i naribaju na ribežu srednje veličine.
  10. Proizvodi se stavljaju jedan po jedan na posudu. Prvo se stavi mrkva i premaže majonezom. Točno ista manipulacija izvodi se s ostalim komponentama.
  11. Zatim sir i jaja.
  12. Slijede krumpir i orasi.
  13. Tek nakon orašastih plodova idu suhe šljive i piletina.
  14. Zatim se slojevi ponavljaju još jednom, zadnji sloj je cikla.
  15. Ukrasite jelo sjemenkama nara.

Krumpir i piletina jednostavni su, ali idealni sastojci za salatu. Upravo s njima ispadaju izvrsni i nevjerojatno ukusni. Nije teško to provjeriti. Svi recepti predstavljeni u ovom članku jasan su dokaz za to.

Predstavljamo izbor salata od lako dostupnih proizvoda od kojih se neki, ako ne svi, uvijek mogu pronaći u vašem hladnjaku.

Recepti za salate od piletine s krumpirom, kao i krastavcima, jajima i sirom nisu teški za pripremu. Evo nekoliko opcija.

Proizvodi:

Pileći file – 300 gr.

Krumpir - 2 kom.

Jaja – 3 kom.

Grah – 200 gr.

Majoneza

Način kuhanja:

1. Grah namočite preko noći hladna voda a zatim kuhati.

2. Skuhajte pileći file. Posolite vodu prilikom kuhanja.

3. Kuhanu piletinu narežite na uredne komade.

4. Skuhajte krumpir.

5. Kuhana jaja i krumpir nasjeckajte na dasci.

6. Sve sastojke stavite u tanjur i dobro promiješajte.

7. Salata s piletinom i krumpirom, posolite i popaprite, začinite majonezom.

8. Nasjeckajte zelje i njime ukrasite gotovo jelo.

Recept s krastavcima

Sastojci:

Pileći file - 400 g

Krompir (srednji) - 4-5 komada

Jaja - 4-5 kom

Zeleni luk - 1 hrpa

Svježi krastavac - 2-3 komada

Peršin

Majoneza - 150-200 g

Grašak i mljevena paprika

Kuhanje:

Pripremimo jednostavnu salatu s pilećim krumpirom i krastavcima.

Stavite posudu s piletinom na štednjak da se kuha. Za aromu dodajte lovorov list i papar u zrnu.

Također stavite kuhati oguljene krumpire i jaja (tvrdo kuhati).

Gotovo meso ohladite i narežite na komade, ili ga rukama rastanjite na vlakna.

Kuhani krumpir s jajima, kao i oprane krastavce i luk s peršinom narežite na dasku.

Sada su svi sastojci spremni i mogu se staviti u zdjelu za salatu.

Dodajte mljevenu papriku i sol po ukusu.

Salatu od piletine, krumpira i krastavaca začinite majonezom. Ostaje još samo miješati. Sada je sve spremno

Salata s pilećim krumpirom i kornišonima | Recept

Proizvodi:

Pileći file - 1 komad

Krumpir - 2 kom.

Mrkva - 1 komad

Luk - 1 komad

Kornišoni - 5 kom

Kiselo vrhnje - 200 g

Senf - 2 žlice

Peršin kopar

priprema:

Pripremimo salatu od piletine, krumpira i kornišona.

File skuhati, ohlađen isjeći na komade.

Krompir i mrkvu također je potrebno skuhati, a zatim narezati na kockice.

Luk narežite na kolutiće, stavite u tanjur, prelijte octom i stavite u hladnjak da se marinira dok traje kuhanje.

Kisele krastavčiće nasjeckajte na dasci.

Pripremite umak od kiselog vrhnja i senfa.

Sada možete izvaditi tanjur s lukom iz hladnjaka i ocijediti ocat.

Dodajte pileće meso, krompir, mrkvu, krastavac, grašak, pola pripremljenog umaka i promiješajte.

Odozgo prelijte preostalim umakom i ukrasite peršinom i koprom.

Recept s piletinom i graškom

Sastojci:

Pileći file – 300 gr.

Krompir - 5 kom.

Jaje – 5 kom.

Sir - 150 gr.

Svježi krastavac - 2 kom.

Mrkva - 1-2 kom.

Konzervirani grašak - 200 gr.

Luk – 1 kom.

Majoneza

Kuhanje:

1. Pileće meso skuhati sa soli i začinima.

2. Tvrdo skuhajte jaja.

3. Skuhajte mrkvu i krumpir.

4. Krumpir naribati i staviti u zdjelu za salatu kao prvi sloj, dodati majonezu.

5. Luk sitno nasjeckati i posuti po vrhu krumpira.

6. Krastavac narežite na kockice i dodajte u salatu, također premažite majonezom.

7. Ohlađeno pileće meso narežite na komade, stavite u zdjelu za salatu, premažite majonezom, kao i sve donje slojeve.

8. Naribajte mrkvu i sir, nasjeckajte jaja i poredajte sve sastojke istim redom, uz dodatak majoneze.

9. Gotovu salatu ukrasite graškom.

Salata s krumpirom, jajima i graškom je spremna!

Dodajte orahe

Sastojci:

Pileća prsa – 1 kom.

Krompir - 4 kom.

Tvrdi sir - 150 gr.

Luk – 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Orasi– 70 gr.

Sol, majoneza

Način kuhanja:

1. Prsa skuhati uz dodatak lovorovog lista, soli i papra.

2. Kuhano pileće meso narežite na komade.

3. Skuhajte mrkvu i krumpir pa ih naribajte na krupnije ribež.

4. Luk sitno nasjeckajte.

5. Naribati sir.

6. Na tanjur prvo stavite sloj krumpira, zatim sloj luka, premažite majonezom na vrhu.

7. Položite preostale slojeve, podmažući svaki od njih majonezom: mrkva, piletina, sir.

8. Orahe sameljite u mužaru pa po vrhu pospite sloj sira.

9. Posudu ohladite tako da je stavite u hladnjak na sat vremena.

10. Prije jela salatu možete ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem i sirom.

S krumpirom - ovo odlična opcija za laganu večeru ili međuobrok. Savršeno kombinira proteine ​​i ugljikohidrate, a teških masnoća praktički nema. U isto vrijeme, salata se ispostavlja neobično zadovoljavajućom, jer je krumpir bogat kalorijama. Pogledajmo kako pripremiti salatu od krumpira i piletine.

Salata s piletinom, šampinjonima i krumpirom

Sastojci:

  • krumpir – 2 kom .;
  • pileća prsa - 0,5 kom .;
  • kiseli krastavac - 1 kom .;
  • šampinjoni iz konzerve– 1 banka;
  • majoneza - za preljev;
  • jaje – 1 kom .;
  • svježi kopar - 1 hrpa.

Priprema

Dakle, za pripremu ove salate operite krumpir, stavite ga u lonac, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe. Meso također skuhamo i odvojimo na vlakna. Kiseli krastavac naribajte, šampinjone iz konzerve ocijedite od salamure i narežite na ploške. Jaja tvrdo skuhati, oguliti i nasjeckati na ribež.

Sada uzimamo ravnu posudu i slažemo salatu u slojeve, premazujući svaki majonezom. Dakle, prvo stavimo krumpir, poklopimo ga kuhani file, pospite naribanim krastavcem, rasporedite gljive, jaja, opet ravnomjerno prekrijte krumpirom i po vrhu pospite nasjeckani kopar. Odlazimo gotova salata 30 minuta na sobna temperatura, tako da se natopi, a zatim ohladiti i poslužiti.

Salata s piletinom, gljivama, krumpirom i sirom

Sastojci:

  • pileći file - 250 g;
  • konzervirani šampinjoni - 200 g;
  • šunka - 200 g;
  • prerađeni sir - 100 g;
  • krumpir - 400 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • kopar - po ukusu;
  • češnjak - 4 režnja;
  • zelena salata;
  • majoneza - po ukusu.

Priprema

Krompir ogulite nožem, narežite na kockice i ispecite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. file i kokošja jaja Posebno prokuhajte i narežite meso na sitne komade. Marinirane šampinjone nasjeckajte na kockice. Ogulimo jaja, odvojimo žumanjke od bjelanjaka; bjelanjke sitno nasjeckajte nožem, a žumanjke naribajte na krupnije ribež zajedno s topljeni sir. Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu. Sada umiješajte piletinu bjelanjci, šunka i češnjak. Sve začinite majonezom i promiješajte. Zdjelu za salatu obložimo listovima zelene salate i u sredinu stavimo pripremljeni nadjev.

Polovicu nasjeckanog zelenila pomiješajte sa žumanjkom, naribanim sirom i češnjakom, začinite majonezom, promiješajte i stavite u hladnjak na 10 minuta. Preostalo zelje istresite na nadjev salate, poravnajte ga žlicom i poklopite prženi krumpiri, tvoreći gnijezdo. Od ohlađene smjese izradite jaja i stavite ih u sredinu gnijezda. Ovo je originalna salata koju smo kreirali!

Salata s piletinom, krastavcima i krumpirom

Sastojci:

Priprema

Skuhajte krumpir u ljusci. Pileća prsa operite, narežite na kockice, posolite, popaprite i pržite u tavi na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene. Nasjeckajte celer na tanke ploške zajedno s krastavcem. Papriku obradimo i nasjeckamo na trakice. Ohlađeni krumpir ogulite i narežite na ploške. Zatim prebacite sve sastojke u zdjelu za salatu i nastavite s pripremom preljeva. Da biste to učinili, pomiješajte ocat sa šećerom, soli, paprom i dodajte senf. Smjesu ulijte u salatu, promiješajte i poslužite.

 

 
Ovo je zanimljivo: