→ Salata "Praga" s piletinom i suhim šljivama - najbolji recepti, originalne opcije! Jednostavna i ukusna Praška salata za svečani stol - sastojci i detaljni recepti s fotografijama Praška lisnata salata

Salata "Praga" s piletinom i suhim šljivama - najbolji recepti, originalne opcije! Jednostavna i ukusna Praška salata za svečani stol - sastojci i detaljni recepti s fotografijama Praška lisnata salata


Salata "Praga" je profinjenost okusa, lakonski stil, kao i jednostavnost sastojaka i luksuz njihove kombinacije. Ovo jelo ima više od jednog recepata, ima ih dosta. Svi su oni raznoliki i istovremeno potpuno individualni u pripremi. Ukratko, ovo je nešto što svakako trebate skuhati barem jednom.

Na ovoj stranici pronaći ćete nekoliko različitih varijanti pripreme ove nadaleko poznate poslastice. Posebno za vas, naš dragi čitatelju, odabrali smo najbolje, najukusnije i originalnije recepte. Odaberite onaj koji vam se sviđa, uživajte u njegovoj posebnosti i bogatstvu okusa.

Recept prvi: Sa suhim šljivama, piletinom i orasima

Mi ćemo trebati:

  • Pileći file (možete koristiti pureće meso) - 300 grama;
  • Pileće jaje - 3 kom .;
  • Konzervirani zeleni grašak (na primjer, Bonduelle) - 200 grama (mala staklenka);
  • Mrkva - 2 kom .;
  • Suhe šljive (bez koštice) - 100 grama;
  • Ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
  • Majoneza - 200-250 grama;
  • Luk - 1 luk;
  • Stolni ocat - 2 žlice. l.;
  • Orasi - 100 grama;
  • Voda (za razrjeđivanje octa);
  • Posolite po ukusu.

priprema:

  1. Počnimo s pripremom salate kuhanjem naših glavnih sastojaka: trebamo skuhati pileći file, mrkvu i tvrdo kuhana jaja. Mislim da bi bilo suvišno reći da se voda tijekom kuhanja soli, piletina se nakon vrenja kuha 20 minuta pod poklopcem, mrkva pola sata, a jaje još manje. Općenito, kuhali smo ga, izvadili iz vode, ohladili;
  2. Kuhani pileći file narežite oštrim nožem na sitne kockice;
  3. Tvrdo kuhana jaja samljeti na krupno ribež;
  4. Na isti način (s pomoću ribeža) kuhanu mrkvu pretvorimo u naribanu. Prije ribanja, potrebno je oguliti kožu s mrkve;
  5. Sada je najteža operacija rezanje luka. Očistimo ga i pretvorimo u male kockice na dasci za rezanje. Da biste izbjegli suze, nož treba povremeno umočiti u hladnu vodu. Zatim nasjeckani luk prelijte razrijeđenim stolnim octom i marinirajte 10-15 minuta kako biste uklonili gorčinu. Da, u marinadu također dodajemo sol i papar - ovo je obavezno;
  6. Dok se luk kiseli, izrezat ćemo i krastavce na sitne kockice;
  7. Suhe šljive oprati, preliti kipućom vodom da se pare 5 minuta. Zatim ocijediti vodu, a ohlađene suhe šljive sitno nasjeckati nožem. Općenito, glavni sastojci za sastavljanje salate su spremni. Naša salata je slojevita, pa je slažemo sloj po sloj i između sastojaka premažemo umakom od majoneze;
  8. Lagano tostirajte orahe da daju jedinstveni okus našoj salati, a zatim ih malo nasjeckajte;
  9. Položimo slojeve: pileći file, kiseli luk, jaja, krastavce na vrhu, zatim red mrkve, zelenog graška, oraha. Sve završavamo suhim šljivama. Na vrhu nacrtamo dijagonalnu rešetku majoneze (u obliku dijamanta ili trapeza), ukrasimo obod zelenim graškom.
  10. Na kraju salatu "Praga" ostavljamo u hladnjaku na nekoliko sati, tamo će se dobro namočiti - i na stolu!

Recept drugi: s piletinom, suhim šljivama i pikantnim sirom

Mi ćemo trebati:

  • Svježa piletina - 250 grama;
  • Začinjeni sir - 140 grama;
  • Velike suhe šljive (bez koštice) - 190 grama;
  • Mrkva – 1 kom.;
  • Zeleni grašak (konzervirano) - 1 staklenka;
  • Luk – 1 kom.;
  • Testisi – 4 kom .;
  • Ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
  • Majoneza - 1 paket;
  • Sol.

priprema:

  1. Glavni sastojak salate u ovom receptu je piletina. Odatle ćemo početi. Odgovarajući komad ogulite od kožice pa ga bacite u kipuću vodu sa soli i začinima. Čekamo da prokuha. Zatim pustimo da se ohladi da ne opečemo prste i izvadimo sjemenke. Dobiveno meso krupno narežite na kockice;
  2. Drugi proizvod koji ćemo termički obraditi su jaja. Skuhajmo ih prema očekivanju. Zatim ostavite da se ohladi, najbolje u hladnoj vodi. Oguljena jaja nasjeckajte na tanke ploške;
  3. Zatim, pozabavimo se suhim šljivama. Idemo to srediti i dobro oprati. Zatim sve bobice bacite u kipuću vodu, dovoljno je 20 minuta kuhanja na pari. Zatim krupno voće nasjeckajte na tanke trakice;
  4. S krastavcima je još jednostavnije: naribajte ih na najkrupnije rupice ribeža, a zatim iscijedite sok u šaci;
  5. Ogulite luk od "sto odjeće", nasjeckajte ga na kockice, ne zaboravite oprati povrće prije nego što to učinite;
  6. Mrkvu temeljito operemo od zemlje, a zatim ogulimo kožu. Srednjim rupama ribeža naribajte ga na trakice;
  7. Nasjeckajte sir na strugotine bilo koje debljine, po želji;
  8. Sada, budući da je naš recept za salatu slojevit, poslagat ćemo sastojke sloj po sloj: prvo piletina, zatim krastavci, nakon njih luk, jaja, zatim dolazi red na mrkvu, konzervirani grašak, pa suhe šljive. Sloj sirnih strugotina upotpunjuje svu tu raskoš;
  9. Između slojeva sve obavezno premažite majonezom, po mogućnosti onom najmanje masnom.

Savjet: Lisnate salate obično sadrže puno majoneze. Možete ga uštedjeti, ali i zaštititi jelo od “utapanja” u umaku na sljedeći način: odrežite mali kutić mekog paketića majoneze, a zatim po slojevima iscrtajte tanke šare ili paučinu. Poslastica će biti dobro natopljena, a potrošit će se mnogo manje umaka.

Recept treći: s piletinom, gljivama i suhim šljivama

Mi ćemo trebati:

  • Svježe gljive (bijele, šampinjoni) - 220 grama;
  • Piletina - 220 grama;
  • Suhe šljive - 90 grama;
  • Kiseli krastavac - 1 veliki;
  • Testisi – 5 kom.;
  • Svježi kopar - 50 grama;
  • Mrkva – 1 kom.;
  • Masline - 10 kom .;
  • Zeleni luk - 3 pera;
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;

priprema:

  1. Imamo salatu s piletinom, pa ćemo je isprati i odvojiti kožicu. Kuhajmo sa soli i začinima. Kad je gotovo, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim odvojimo kosti od mesa i narežemo ih na velike komade;
  2. Sada su na redu gljive. Bolje je uzeti velike šampinjone, njih ćemo ostrugati nožem (malo ih očistiti), pa ih isprati. Zatim počinjemo rezati, trebamo velike kriške;
  3. U tavi zagrijte malo suncokretovog ulja i dodajte nasjeckane gljive. Pržite dok ne omekša uz često miješanje. Zatim ćemo ga poslati da se ohladi;
  4. Krastavce krupno nasjeckajte, malo ocijedite iz njih sok;
  5. Skuhajte jaja i ostavite da se sama ohlade. Očistite ih i nasjeckajte na sitne komadiće;
  6. Operite mrkvu od zemlje. Zatim ga bacimo u kipuću vodu da prokuha, ali vodu nemojte soliti, to nije potrebno. Kad postane mekan, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim povrće ogulimo i naribamo;
  7. Sve zelje dobro isperite i otresite sve kapljice vode. Malo ga osušimo. Nasjeckajte kopar zajedno s lukom;
  8. Dodajte svu slanu otopinu u masline i izrežite bobice na pola;
  9. Odvojit ćemo suhe šljive od svih vrsta smeća. Zatim ćemo ga po potrebi popariti u kipućoj vodi. Tako da nabubri. Ocijedite tekućinu i ostavite da se ohladi. Zatim izrežite na male komadiće;
  10. Sada sastavljamo našu slanu salatu kat po kat, kako zahtijeva ovaj recept. Obavezno dodajte majonezu između svakog sastojka. Prvo ćemo poslagati pileće meso, a na njega će ići gljive. Slijedi sloj luka, mrkve, suhih šljiva, nasjeckanih maslina. Nakon toga rasporedite krastavce, a zatim sloj nasjeckanih jaja. Na kraju sve pospite mješavinom nasjeckanih začina. Spreman!

Recept četvrti: S piletinom i rajčicama

Mi ćemo trebati:

  • Pileća prsa - 1 kom. (350-400 g);
  • Sočna šunka - 150 g;
  • Svježe rajčice - 2 kom .;
  • Svježa salata - 1 hrpa;
  • Parmezan sir - 60 g;
  • Svježi krastavac - 1 kom .;
  • Majoneza "Provencal" - 100-150 g;
  • Luk - 1 luk;
  • Masline, peršin za ukrašavanje salate;
  • Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

  1. Pileća prsa operemo, skuhamo, izvadimo iz juhe, ohladimo i narežemo na trakice. Ako se ne želite gnjaviti, samo ga sameljite mikserom.
  2. Luk operite, uklonite ljusku, narežite na pola prstena. Kako bi se uklonila gorčina, luk se može ukiseliti u slaboj otopini octa ili popariti kipućom vodom, ali bolje je koristiti crvenu sortu.
  3. Skinite foliju sa šunke i narežite na trakice.
  4. Krastavac operite i također narežite na trakice.
  5. Rajčice narežite na kockice.
  6. Salatu rukama natrgamo na kockice.
  7. Sir sameljite na sitno ribež.
  8. Naša salata je slojevita, tako da će imati sljedeće "podove": listovi zelene salate, kuhana piletina, luk, majoneza. Slijedi šunka, krastavac, papar u prahu, opet namažite majonezom. Zatim dodajte rajčice i sol. Nadjenite salatu ribanim sirom i ukrasite maslinama prerezanim na pola i grančicom peršina.

Savjet: Ovu salatu "Praga" treba odmah poslužiti, dugo čuvanje u hladnjaku je neprihvatljivo, jer iz rajčice izlazi sok, što pogoršava okus jela.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Kako se približavaju blagdani, većina domaćica posvuda traži jednostavne, ali zanimljive recepte za originalna blagdanska predjela, među kojima su glavna sve vrste svijetlih salata. Pravi ukras svečanog stola može biti jednostavna i ukusna praška lisnata salata, koja se priprema na temelju kombinacije kuhane piletine i suhih šljiva, nadopunjene drugim sastojcima koji jelo čine nježnim, a istovremeno i zadovoljavajućim. , i začiniti majonezom. U nastavku su predstavljeni najzanimljiviji kulinarski recepti za ukusnu prašku salatu.

Kako pripremiti prašku salatu

Recept za jednostavnu i ukusnu prašku salatu vrlo je jednostavan pa je idealan i za ne baš najiskusnije domaćice. Sve što trebate je pravilno pripremiti potrebne proizvode, nasjeckati ih na određeni način, poslagati u slojeve, a zatim ih natopiti umakom od majoneze, čineći od njega tanku mrežu. Okus jela je vrlo bogat, nježan i ugodan - ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna i impresivna salata zasigurno će se svidjeti vašim gostima. Osim toga, sastojci za takvo predjelo su jeftini, tako da praška salata pripada proračunskoj kategoriji.

Priprema sastojaka

Da bi vaša jednostavna, nekomplicirana salata bila nevjerojatno ukusna i lijepa, kao na slikama iz kulinarskih časopisa, trebate pravilno pripremiti sastojke za nju:

  1. Kuhajte meso dok se potpuno ne skuha u slanoj vodi uz dodatak začina ili pripremite neki drugi mesni proizvod koji će postati temelj ovog zalogaja.
  2. Marinirajte luk u jednostavnoj marinadi od soli, šećera, octa i vode.
  3. Skuhajte jaja i mrkvu, ohladite, ogulite. Ako recept zahtijeva sirovu mrkvu, onda je samo trebate dobro oprati, a potom joj tanko odrezati koru.
  4. Umočite suhe šljive u kipuću vodu na nekoliko minuta da malo omekšaju, čineći okus sušenog voća zasićenijim, što će gotovom jelu dati pikantan, slatkast okus.
  5. Napravite domaću majonezu ili upotrijebite kupovni umak od majoneze da natopite slojeve predjela.

Praška salata recept sa fotografijom

Klasična varijanta ovog jednostavnog, ali ukusnog jela uključuje kombinaciju nekoliko komponenti, od kojih su obavezni pileće meso, kuhana jaja, kiseli krastavci, ukiseljeni luk i suhe šljive. Međutim, mnoge domaćice često modificiraju izvorni recept, nadopunjujući uobičajeni okus ovog jednostavnog zalogaja novim sastojcima ili zamjenjujući neke proizvode drugima. Svaka od varijacija praške salate ispada ukusna, pa ima pravo na život. Najzanimljiviji od njih opisani su u nastavku u obliku korak-po-korak uputa s fotografijama.

Praška salata sa lisnatim suhim šljivama

  • Vrijeme: 34 minute.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 236,5 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: češka.
  • Poteškoća: lako.

Najjednostavnija i najčešća verzija ovog jela je praška lisnata salata s piletinom i suhim šljivama, koja se može pripremiti ne samo za svaki praznik, već i postati dio svakodnevne domaće kuhinje. Brzo se kuha, ali na kraju ispada vrlo ukusno, nježno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće. Jelo možete poslužiti na malim tanjurima u dijelovima, ali na svečanom stolu velika zdjela za salatu s ukusnim šarenim ruševinama pod zvučnim imenom Prag izgledat će puno bolje.

Sastojci:

  • pileći file - 250 g;
  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • luk – 2 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • konzervirani zeleni grašak - 170 g;
  • kiseli krastavci - 3 kom .;
  • suhe šljive - 90 g;
  • sol - 0,5 žličice;
  • šećer - 2 žličice;
  • ocat - 2 žlice. l.;
  • majoneza - 210 g.

Način kuhanja:

  1. Pileći file kuhajte u slanoj vodi s omiljenim začinima dok ne bude kuhan. Cool. Narežite na kocke srednje veličine.
  2. Dva srednja luka narežite na pola prstena i stavite u duboki tanjur. Pomiješajte ocat, sol, šećer, dodajte luku. Dodajte toliko vode da potpuno prekrije luk. Promiješajte i ostavite 15-20 minuta.
  3. Skuhajte mrkvu i jaja, ogulite ih i naribajte u posebne posude na krupnije ribe.
  4. Krastavce narežite na kockice i ocijedite višak marinade.
  5. Suhe šljive narežite na 4 dijela, prelijte kipućom vodom 5-6 minuta. Zatim staviti u sito da se ocijedi višak tekućine.
  6. U prvi sloj stavite kockice mesa i napravite mrežicu od majoneze.
  7. Zatim rasporedite kiseli luk, nasjeckane krastavce, pokrijte naribanim jajima i opet prelijte majonezom.
  8. U sljedeći sloj stavite naribanu mrkvu, na njega zeleni grašak i komadiće suhih šljiva.
  9. Gornji dio predjela premažite mrežicom od majoneze i ukrasite začinskim biljem.

Sa šunkom i gljivama

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 254,8 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Da biste malo pojednostavili klasični recept i uštedjeli vrijeme na njegovoj pripremi, možete napraviti prašku salatu sa šunkom i gljivama, a ne s mesom i suhim šljivama. Sastojci za ovu opciju zalogaja su jednostavni i pristupačni, mnoge domaćice ih često imaju u hladnjaku i ne zahtijevaju prethodnu pripremu, tako da je ova ukusna varijanta praške salate idealna za počastiti neočekivane goste.

Sastojci:

  • kiseli krastavci - 2-3 kom .;
  • šunka - 230 g;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • mrkva – 1 kom .;
  • svježi šampinjoni - 250 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • zeleni grašak - 85 g;
  • majoneza - 140 ml.

Način kuhanja:

  1. Operite gljive, osušite ih, narežite na tanke ploške. Stavite u tavu zagrijanu biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri dok lagano ne porumene.
  2. Zatim šampinjonima dodajte luk narezan na pola kolutiće i naribanu mrkvu. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok se povrće potpuno ne skuha.
  3. Šunku i krastavce nasjeckajte na tanke trakice, kuhana jaja naribajte na sitno ribež.
  4. Dno zdjele za salatu namažite majonezom, na njega stavite šunku, gljive i povrće, a zatim sloj krastavaca. Premazati majonezom.
  5. Sve pokrijte naribanim jajima, napravite mrežicu od majoneze, pospite zelenim graškom.

Praška salata s kobasicama i sirom

  • Vrijeme: 14 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 241,3 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: zapadnoeuropska.
  • Poteškoća: lako.

Još jedna interpretacija poznatog snacka iz kategorije brzih obroka je jednostavna i ukusna praška salata s kobasicama i sirom. Za pripremu možete koristiti bilo koju vrstu kobasice, ali obično kuhano meso ide vrlo skladno s ostalim sastojcima. Krastavce možete uzeti svježe ili ukiseljene, sir - tvrdi ili prerađeni: sve ovisi o raspoloživom povrću, kao i o gastronomskim preferencijama gostiju ili ukućana.

Sastojci:

  • kuhana kobasica - 225 g;
  • slabo slani krastavci - 2-3 kom .;
  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • tvrdi sir - 180 g;
  • konzervirani kukuruz - 110 g;
  • majoneza - 115 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Stavite na dno velikog ravnog tanjura i prelijte majonezom.
  2. Krastavce naribajte na krupnije ribež i ocijedite. Postavite sljedeći sloj.
  3. Pospite kukuruzom i opet napravite mrežicu od majoneze.
  4. Kobasicu narežite na tanke trakice, stavite na kukuruz, premažite majonezom.
  5. Gornji dio jela prekrijte naribanim sirom i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

S dimljenom kobasicom

  • Vrijeme: 12 minuta.
  • Broj porcija: 7 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 239,6 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok, ručak, večeru.
  • Kuhinja: češka.
  • Poteškoća: lako.

Praška s dimljenom kobasicom nije ništa manje ukusna, pogotovo jer recept za ovu salatu ostaje isti jednostavan, čak i elementaran. Ova verzija poznatog praškog zalogaja cijenjena je zbog svoje brzine pripreme, jer su svi sastojci za njega jednostavni i pristupačni. Praška s dimljenom kobasicom uvijek može pomoći u situaciji kada su gosti već na pragu ili ako nakon napornog dana na poslu morate brzo nahraniti svoju obitelj ukusnom večerom.

Sastojci:

  • dimljena kobasica bilo koje vrste - 175 g;
  • prerađeni sir - 2 kom .;
  • konzervirani zeleni grašak - 120 g;
  • svježi krastavci - 3 kom .;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • kineski kupus - 100 g;
  • masno kiselo vrhnje - 80 g;
  • senf - 25 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja tvrdo skuhati, ohlađena oguliti i narezati na kocke srednje veličine.
  2. Kobasice, sir i krastavce narežite na iste kockice.
  3. Kelj nasjeckajte na tanke trakice.
  4. Sve sastojke stavite na veliku posudu u zasebne hrpe, au sredinu stavite kiselo vrhnje i preljev od senfa.
  5. Pospite graškom iz konzerve. Pomiješajte sve sastojke prije posluživanja.

  • Vrijeme: 26 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 240,7 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: zapadnoeuropska.
  • Poteškoća: lako.

Vrlo je ukusna praška salata s paprikom, koja je ujedno i jednostavno, lako i brzo predjelo. Takvo svijetlo jelo najbolje je poslužiti u malim zdjelama za salatu u porcijama, ali ako kuhate za veliku tvrtku, bilo bi preporučljivo koristiti tavu s oprugom kako biste napravili ukusnu tortu sa salatama, stavljajući sve sastojke u slojeve i natapajući ih u mreži majoneze.

Sastojci:

  • pileći file - 280 g;
  • kiseli krastavci - 2 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • paprika - 2 kom .;
  • majoneza - 175 g.

Način kuhanja:

  1. Veliku glavicu luka narežite na pola kolutića i marinirajte u mješavini octa, soli, šećera i vode.
  2. Pileći file skuhajte, nasjeckajte na velike kocke.
  3. Kuhana jaja, kisele krastavce i papriku narežite na sitne kockice.
  4. Slažite salatu u slojevima: piletina, luk, krastavci, jaja, paprika. Ulijte umak od majoneze.

Sa suhim šljivama i orasima

  • Vrijeme: 16 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 257,2 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: zapadnoeuropska.
  • Poteškoća: lako.

Želite li pripremiti lagano, ali ukusno i zadovoljavajuće predjelo za blagdanski stol? Uzmite jednostavan recept za prašku salatu sa suhim šljivama i orasima. Takvo originalno jelo ne samo da će biti svijetli ukras za vašu prazničnu livadu, već će i ugodno iznenaditi goste svojim bogatim mesnim okusom, povoljno nadopunjenim slatkastom notom suhih šljiva i hrskavim mrvicama orašastih plodova.

Sastojci:

  • šunka ili kuhano meso - 265 g;
  • tvrdi sir - 125 g;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • suhe šljive – 85 g;
  • orasi - 100 g;
  • majoneza - 240 g.

Način kuhanja:

  1. Orahe ogulite, nasjeckajte na krupnije mrvice i pržite na laganoj vatri dok lagano ne porumene.
  2. Mesni proizvod narežite na trakice, tvrdo kuhana jaja i sir naribajte na krupnije ribež.
  3. Suhe šljive skuhati na pari i sitno narezati.
  4. Pomoću kulinarskog prstena sastavite salatu, slažući sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom: meso, jaja, suhe šljive, sir.
  5. Svaki sloj obilato namažite majonezom. Gornji dio salate pokrijte debelim slojem mrvica od orašastih plodova.

Salata Prag s piletinom i jabukama

  • Vrijeme: 19 minuta.
  • Broj porcija: 7 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 257,5 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Jednostavnoj i ukusnoj praškoj salati može se dati lagana pikantna kiselost dodavanjem nekoliko slatkih i kiselih jabuka glavnim sastojcima. Ovaj Prag ima svijetao, bogat okus, jer je kombinacija sastojaka u njemu vrlo skladna, gdje svaki proizvod blagotvorno nadopunjuje i naglašava okus drugih. Sljedeći recept opisuje kako kuhati ukusnu Pragu s piletinom i jabukama.

Sastojci:

  • pileća prsa - 265 g;
  • svježi i slani krastavac - 1 kom .;
  • prepeličja jaja - 8 kom .;
  • prerađeni sir - 130 g;
  • slatke i kisele jabuke - 2 kom .;
  • sok od limuna - 1,5 žličice;
  • majoneza - 170 g.

Način kuhanja:

  1. Pileća prsa narežite na male komadiće i pržite u maloj količini biljnog ulja na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuhaju. Komade mesa stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
  2. Krastavce i topljeni sir narežite na tanke trakice.
  3. Ogulite jabuke, uklonite sjemenke, izrežite pulpu na male kockice, pospite sokom od limuna.
  4. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom, stavite u duboku zdjelu za salatu.
  5. Na prašku s piletinom i jabukama stavite kuhana prepeličja jaja, narezana na polovice, ukrasite grančicama kopra.

Praška s grahom

  • Vrijeme: 38 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 249,2 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: zapadnoeuropska.
  • Poteškoća: lako.

Jednostavna i ukusna praška salata može se pripremiti s dodatkom konzerviranog graha - ovaj proizvod bogat proteinima učinit će jelo još zadovoljnijim. Bolje je zamijeniti suhe šljive suhim marelicama, koje se skladno uklapaju u buket okusa zalogaja bez uklanjanja njegove uobičajene lagane slatkoće. Pripremite ovako jednostavan, ali ukusan Prag za obiteljsku večeru ili blagdanski stol i budite sigurni: niti jedan gost neće ostaviti vaše kulinarsko umijeće bez zasluženog komplimenta.

Sastojci:

  • pileći file - 320 g;
  • mrkva – 1 kom .;
  • konzervirani grah - 210 g;
  • luk – 2 kom .;
  • kiseli krastavci - 4 kom .;
  • suhe marelice - 135 g;
  • majoneza - 180 g.

Način kuhanja:

  1. Pileći file skuhajte sa solju i začinima, ohladite, narežite na kockice srednje veličine.
  2. Luk narežite na pola prstena, marinirajte u otopini šećera i octa uz dodatak prstohvata soli.
  3. Krastavce nasjeckajte na sitne kockice, sirovu mrkvu naribajte na sitno ribež.
  4. Suhe marelice kuhajte na pari nekoliko minuta, narežite na duge tanke trakice.
  5. Položite sastojke praške s grahom u slojeve ovim redom: meso, luk, grah, mrkva, krastavci.
  6. Na vrhu svakog sloja nacrtajte tanku mrežu majoneze.
  7. Na vrh salate stavite trakice suhih marelica. Gotovo jelo stavite na neko vrijeme u hladnjak.

Recept za salatu od govedine

  • Vrijeme: 26 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 253,9 kcal na 100 grama.
  • Namjena: za međuobrok.
  • Kuhinja: češka.
  • Težina: srednja.

Mesne salate uvijek su popularne, posebno među muškarcima. Jednostavna i ukusna praška salata u bilo kojoj interpretaciji uključuje neku vrstu mesnog proizvoda, ali verzija s govedinom zaslužuje posebnu pozornost. Sočno meso poprženo s lukom u kombinaciji s kiselim krastavcima, slatkim suhim šljivama i aromatičnom jabukom stvaraju nevjerojatno ukusnu kompoziciju. Goveđa salata začinjena je majonezom, ali za pikantnost i pikantnost ove izvorne praške salatu možete začiniti umakom na bazi majoneze uz dodatak senfa i soka od limuna.

Sastojci:

  • goveđi file - 420 g;
  • kiseli krastavci - 4 kom .;
  • luk – 2 kom .;
  • slatka i kisela jabuka - 1 kom .;
  • suhe šljive – 120 g;
  • majoneza - 100 g;
  • senf - 1 žlica. l.;
  • sok od limuna - 1 žlica. l.;
  • biljno ulje - 35 ml.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na male pravokutne komade, stavite u vruću tavu, dodajte ulje. Meso pržite na jakoj vatri dok nije potpuno kuhano. Posoliti i popapriti po ukusu.
  2. Luk narežite na pola kolutiće i popržite s mesom. Stavite luk dok ne omekša i postane proziran.
  3. Pripremljenu mješavinu luka i mesa prebacite u zdjelu za salatu i ostavite dok se ne ohladi.
  4. Krastavce narežite na trakice. Jabuku ogulite, očistite od sjemenki, a pulpu nasjeckajte na kockice.
  5. Pripremite umak od majoneze, limunovog soka i senfa kojim ćete premazati slojeve.
  6. Suhe šljive skuhati na pari i narezati na trakice. Na meso stavite polovicu suhog voća. Začiniti umakom.
  7. Zatim posložite krastavce i kockice jabuka narezane na trakice i ponovno premažite umakom.
  8. Pokrijte vrh praška s govedinom s drugim dijelom suhih šljiva, ukrasite po želji.

Kako bi vaša jednostavna i ukusna praška salata imala visoke kvalitete okusa i zadovoljila zahtjeve i najizbirljivijih gostiju, zapamtite neke tajne iskusnih kuhara:

  • Ako koristite kuhano meso kao mesnu podlogu, kako bi bilo ukusno i sočno, kuhajte proizvod na jakoj vatri, zanemarite okus juhe.
  • Za Prag uzmite krastavce koji su umjereno slani, ali ne kiseli. Ne želite li da vaša jednostavna salata ispliva na stol prije dolaska gostiju, ne zaboravite dobro ocijediti nasjeckano povrće prije nego što ga oblikujete u poseban sloj predjela.
  • Posebnu pozornost obratite na luk - pravilno ukiseljen, učinit će predjelo još ukusnijim, pa se držite sljedećeg omjera: za 2-3 glavice luka potrebno je uzeti pola žličice soli, dvije žličice šećera i dvije žlice octa. .
  • Ako nemate puno vremena za mariniranje luka, prelijte ga sa začinima ne hladnom vodom, već kipućom vodom - ova tehnika će pomoći da se povrće brzo oslobodi gorčine i stekne kiselo-slatki okus poznat ljudima. gotov proizvod.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Jednostavna i ukusna praška salata za svečani stol - sastojci i recepti korak po korak s fotografijama

Ovaj članak sadrži tri najukusnija recepta za prašku salatu.

Salata "Praga" novo je jelo neobičnog okusa i vrlo lijepo. Ovaj se recept pojavio ne tako davno, ali je već stekao popularnost među domaćicama. Priprema se za obiteljske praznike, vjenčanja, obljetnice. Ovo jelo se jede do posljednje žlice. Ovaj članak predstavlja nekoliko recepata za ovu salatu. Odaberite i iznenadite svoje ukućane i goste.

Svečana salata "Praga": sastojci i recept korak po korak s piletinom, suhim šljivama, orasima i sirom u slojevima redom

Svečana salata "Praga" s slojevima piletine, suhih šljiva, oraha i sira

Pileći file odlično ide uz suhe šljive, orašaste plodove i majonezu. Ovaj sastav oduševljava i čini da uživate u okusu ovog jela. Ima note kiselosti, mesne sitosti i koktela s orašastim plodovima.

Evo sastojaka za svečanu Prašku salatu:



Sastojci za svečanu prašku salatu s piletinom, suhim šljivama, orasima i slojevitim sirom

Korak po korak recept s piletinom, suhim šljivama, orasima i sirom u slojevima:

  1. Započnite kuhanje kuhanjem mesa i povrća. Kuhajte pileći lungić, ali ne duže od 20 minuta, inače će dobiti žilavu ​​strukturu. Narežite na male komadiće.
  2. Mrkvu skuhati u ljusci, pa je oguliti. Narendajte sitno na rende.
  3. Skuhajte jaja i nasjeckajte ih na krupnije komade.
  4. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Ulijte marinadu od octa, vode, crnog papra i soli. Nakon četvrt sata ocijedite tekućinu i stavite čips luka u cjedilo.
  5. Krastavce nasjeckajte na sitne kockice.
  6. Suhe šljive poparite u kipućoj vodi 10 minuta. Ocijedite i narežite na trakice.
  7. Sir naribajte na sitno ribež.
  8. Orašaste plodove lagano osušite u pećnici i nasjeckajte.
  9. Sada položite slojeve. Između svakog sloja napravite rešetku od majoneze.
  10. Prvo posložite kuhani file isječen na komade. Zatim luk, jaja, sir, krastavci, mrkva, zeleni grašak (konzervirano), orasi.
  11. Cijelu ovu kompoziciju zaokružuje sloj suhih šljiva. Preko toga iscrtajte mrežicu majoneze i ukrasite graškom.

Ova salata svoj izvrstan okus razvija kada odstoji u hladnjaku. Dovoljno je 2 sata, ali bolje je jelo ostaviti preko noći u hladnjaku.

Kako ukusno pripremiti prašku salatu sa šunkom i šampinjonima: recept



Salata "Praga" sa šunkom i šampinjonima

Vrhunac Praške salate su suhe šljive i pikantni nadjev od mesa. U prethodnom receptu, pileći file se dobro složio sa sirom i zelenim graškom. Ovdje će šunku nadopuniti pržene gljive i masline. Dakle, kako ukusno pripremiti prašku salatu sa šunkom i šampinjonima? Izvolite recept:

Pripremite sljedeći set proizvoda:



Sastojci za Prašku salatu sa šunkom i šampinjonima

Sada slijedite korake:

  1. Šunku narežite na srednje kocke.
  2. Šampinjone operite, ogulite i narežite na velike ploške. Pržite ih u tavi s biljnim uljem. Ohladiti.
  3. Krastavce narežite i ocijedite od viška tekućine.
  4. Jaja skuhajte, očistite od ljuske i narežite na velike kocke.
  5. Mrkvu skuhajte i narežite na kockice.
  6. Kopar i luk sitno nasjeckajte.
  7. Masline izvadite iz tegle i prerežite na 2 dijela.
  8. Suhe šljive potopiti u kipuću vodu, pustiti da se pari 10 minuta i ocijediti. Bobičasto voće sitno nasjeckajte.
  9. Sastavite salatu tako da slažete slojeve jedan na drugi i premažete majonezom.
  10. Na tanjur prvo stavite šunku, zatim gljive, pola zelja, mrkvu, nasjeckane suhe šljive i masline. Zadnja dva sloja: krastavci i jaja. Po vrhu pospite preostalim začinskim biljem i ukrasite majonezom.

Majoneza će zasititi svaki sloj i sastojci salate će se spojiti. Dobit ćete jedinstven i originalan okus.

Kako ukusno pripremiti prašku salatu s dimljenom kobasicom, krastavcima i sirom: recept



Praška salata s dimljenom kobasicom, krastavcima i sirom

Navikli smo na činjenicu da salatu Olivier možete napraviti samo s kobasicom. Ali profesionalni kuhari vole eksperimentirati, a jednom je jedan od njih napravio salatu "Praga" s dimljenom kobasicom. Sir i suhe šljive ovom jelu daju pikantnost, a ukiseljeni krastavci i zeleni grašak iz konzerve daju odličan okus. Dakle, kako ukusno pripremiti prašku salatu s dimljenom kobasicom, krastavcima i sirom? Izvolite recept:

Pripremite sljedeće sastojke:



Sastojci za prašku salatu s dimljenom kobasicom, krastavcima i sirom
  1. Dimljenu kobasicu narežite na kockice srednje veličine. Za ovu salatu ne birajte sirovo dimljeni proizvod, već kuhano-dimljeni, jer će takva kobasica biti mekše strukture i savršeno će se uklopiti u jedan sastav s drugim proizvodima. Na tanjur stavite nasjeckanu kobasicu. Napravite mrežicu od majoneze.
  2. Sada narežite kisele krastavce i na njih stavite kobasicu i majonezu.
  3. Luk nasjeckajte i potopite u kipuću vodu 15 minuta kako bi se riješio gorkog okusa. Stavite na krastavce, pa majonezu.
  4. Zatim skuhajte jaja, sitno nasjeckajte i stavite u sljedeći sloj. Poslije obavezno upotrijebite mrežicu od majoneze.
  5. Sir naribati na sitno i dodati u salatu. Majoneza na vrhu.
  6. Sljedeći sloj je mrkva. Ovo povrće skuhajte i narežite na male kockice. Dodajte u salatu i opet dodajte majonezu.
  7. Izvadite zeleni grašak iz staklenke i stavite ga u sljedeći sloj.
  8. Završite suhim šljivama.

Ukrasite vrh salate rešetkom majoneze ili nacrtajte nešto drugo. Stavite na hladno mjesto da se natopi, a zatim poslužite.

Kako lijepo ukrasiti svečanu salatu "Praga" za Novu godinu, rođendane, 8. ožujka, 14., 23. veljače, vjenčanja, godišnjice: ideje, fotografije

Ako trebate postaviti stol za bilo koji praznik, onda ne želite samo sipati salate u tanjure i staviti ih na stol, već stvoriti prava remek-djela koja zaslužuju pažnju. Pokušajmo lijepo ukrasiti svečanu prašku salatu. Lako je i dizajn možete dovršiti u roku od 15 minuta.

Novogodišnja salata. Crne masline čine ovo jelo svijetlim i ukusnim, a mrkva i začinsko bilje dodaju prirodnost ovom dizajnu.



Lijepo ukrašena novogodišnja praška svečana salata: ideje, fotografije

Pingvini žive tamo gdje je hladno. Stoga možete ukrasiti salatu u obliku pingvina za zimski praznik - Novu godinu. Vrh salate pospite bjelanjkom i oblikujte je crnim maslinama.



Lijepo ukrašena novogodišnja praška salata: ideje, fotografije

Salata "Praga" savršena je za svečani stol za rođendan.. U ovom slučaju gljive služe kao jednostavan, ali zanimljiv ukras.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za rođendan: ideje, fotografije

I opet crne masline. Ali kako bismo bez njih, jer ovo je Prag. Unutra su suhe šljive, meso, luk, krastavci, a izvana delikatni sir koji ističe crnu boju sitnih plodova. Ovaj će dizajn izgledati lijepo ako se salata stavi na tamnu posudu.



Lijepo ukrašena salata "Praga" za rođendan: ideje, fotografije

8. ožujka. U ovoj dekoraciji su cvjetovi od žumanjka i zelenila, te ruže od mrkve, a vide se i slojevi “praške”. Moderan i originalan.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za 8. ožujka: ideje, fotografije

14. veljače svi ljubavnici organiziraju romantičnu večeru za svoje druge polovice. Napravite salatu u prozirnim čašama - to će biti najbolji ukras za takvu večer.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za 14. veljače: ideje, fotografije

23. veljače. U ovoj salati ima krastavaca, što znači da se njima može ukrasiti jelo. Evo jedne opcije.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za 23. veljače: ideje, fotografije

Za vjenčanje Trebalo bi biti luksuzno ukrašavanje salata, jer ovo je poseban dan za mladence i sve goste. Evo opcije za ukrašavanje salate s maslinama i začinskim biljem.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za vjenčanje: ideje, fotografije

Prilikom planiranja godišnjice mnogi se izgube i ne znaju što kuhati za stol. Uostalom, želite iznenaditi svoje goste svojim dizajnom i jedinstvenim okusom. Gore u tekstu možete odabrati recept za salatu, a možete je ovako složiti.



Lijepo ukrašena svečana salata "Praga" za godišnjicu: ideje, fotografije

Jednostavan, ali ukusan, ovo je dizajn. Svježi krastavci upotpunit će okus salate.



Lijepo ukrašena salata "Praga" za godišnjicu: ideje, fotografije

Svi recepti predstavljeni u ovom članku su jednostavni, a priprema korak po korak pomoći će čak i domaćicama početnicima da naprave jelo. Iznenadite svoje ukućane i goste jedinstvenim okusom i zanimljivim izborom proizvoda. Dobar tek!

Video: Salata "Praga" Davno zaboravljeni, ali vrlo ukusan recept! Razmazite svoje najdraže ukusnom poslasticom!

Salata Prag– vrlo jednostavno za pripremu, sastojci koji se koriste su najpristupačniji, a okus je nevjerojatan. Ako ga adekvatno dekorirate, zauzet će počasno mjesto na blagdanskom stolu. Vješto odabrani sastojci savršeno se međusobno usklađuju u slojevito poslaganoj salati. U salata Prag tu su pileće meso, zeleni grašak i kiseli krastavci. Vrhunac ovog jela su suhe šljive - njihov pikantni okus daje salati originalnost. Pripremite ovaj nevjerojatan za svoj sljedeći odmor i nećete biti razočarani. I naše korak po korak priprema praške salate s piletinom i suhim šljivama s fotografijama, pomoći će vam da to učinite brzo i bez nepotrebne muke.

Sastojci za pripremu praške salate

Korak po korak priprema praške salate s piletinom i suhim šljivama


Praška salata poslužuje se uz priloge od kuhanog krumpira, riže i drugih toplih jela. Dobar tek!

Nježan okus i prozračna tekstura - to je slojevita salata sa suhim šljivama. Pravo blagdansko jelo!

Nudim vam recept za prekrasnu slojevitu salatu s ciklom. Salata ispada nevjerojatno ukusna i nježna. Ova salata spaja nekoliko okusa - ljuto, slatko i slano. Vrlo zanimljiva salata koja će ukrasiti vaš stol i bit će prikladna za svaki praznik. Salata se slaže u slojevima, a najbolje je to raditi u malim zdjelicama, čašama ili zdjelama za salatu. Probajte, ova salata će se sigurno svidjeti vama i vašim gostima.

  • cikla 1 kom.
  • mrkva 1 kom.
  • suhe šljive 5 kom.
  • grožđice 1 žlica.
  • češnjak 2 zuba
  • pileći file 200 g
  • tvrdi sir 60 g
  • majoneza po ukusu
  • soli po ukusu
  • mljeveni crni papar po ukusu
  • orasi 2 žlice.

Salatu treba složiti u slojevima u manju zdjelu ili zdjelu za salatu: prvi sloj je pola mješavine mrkve i grožđica.

Sljedeći sloj salate je sir sa češnjakom.

Recept 2: Praška salata s lisnatim šljivama (fotografije korak po korak)

Slojevita salata s piletinom, povrćem, jajima, suhim šljivama lako se i jednostavno priprema. Ukusna i lijepa salata Prag savršeno će nadopuniti vaš blagdanski stol.

  • Pileći file (ili svinjetina, teletina) - 300 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Mrkva - 150 g
  • Kiseli krastavci - 150 g
  • Konzervirani zeleni grašak - 150 g
  • Suhe šljive - 50 g
  • Orasi - 20 g
  • Majoneza - 150 g
  • Peršin ili kopar - za ukras

Priprema sastojaka za slojevitu salatu s piletinom i suhim šljivama. Pileći file, mrkvu i jaja unaprijed skuhajte i ohladite.

Kuhano meso (pileći file) narežite na sitne kockice.

Kisele krastavce također narežemo na sitne kockice.

Kuhanu mrkvu i kuhana jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe.

Na ravnoj posudi oblikujemo slojevitu salatu, podmazujući svaki sloj majonezom. Prvi sloj su kiseli krastavci i majoneza.

Drugi sloj je piletina i majoneza.

Treći sloj su jaja i majoneza.

Četvrti sloj je zeleni grašak i majoneza.

Peti sloj je mrkva.

Na površini slojevite salate od mrkve, zelenog graška, jaja, krastavaca i pilećeg filea pravimo proizvoljne uzorke majoneze.
Uz rub salate poslažite suhe šljive narezane na trakice. U sredinu stavite sjeckane orahe. Stranice svečane salate ukrašavamo grančicama peršina.

Slojevita salata "Praga" je spremna. Dobar tek!

Recept 3: ukusna slojevita salata Nježnost sa suhim šljivama

Nudim recept za vrlo ukusnu slojevitu salatu "Nježnost" sa suhim šljivama, koja će nesumnjivo ukrasiti vaš blagdanski stol. Jednostavni proizvodi - izvanredan okus! Salata će se više svidjeti ženskoj polovici.

  • pileći file - 200 g;
  • suhe šljive - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • svježi krastavac - 1 kom .;
  • orasi - 50 g;
  • majoneza - po ukusu;
  • zelenilo.

Pileći file i jaja skuhati, ohladiti. File narežite na trakice, jaja i svježi krastavac (oguljen) na kockice. Nasjeckajte orahe. Suhe šljive prelijte kipućom vodom 15 minuta.

Zatim ocijedite vodu, suhe šljive osušite i narežite na sitne komadiće. Salatu slažite u zdjelu za salatu u slojevima: donji sloj je pileći file + mrežica od majoneze.

Sljedeći sloj salate su suhe šljive i sloj oraha + mrežica majoneze.

Gornji, zadnji sloj su svježi krastavci + mrežica majoneze.

Prekrasnu i ukusnu salatu "Nježnost" ukrasite krastavcima, jajima i začinskim biljem. Salata je spremna, možete iznenaditi i oduševiti svoju obitelj i goste!

Recept 4: slojevita salata sa suhim šljivama i orasima

Salata je pikantna i zasitna. Sastojci su neobični, ali upravo oni čine salatu nevjerojatno ukusnom! Probaj!

  • Šunka - 300 g
  • Pileće jaje - 3 kom
  • Orasi (sjeckani) - 0,5 šalice.
  • Suhe šljive - 100 g
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Majoneza (omiljena) - 250 g

Pripremite sastojke za recept. Tvrdo skuhati jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Šunku narežite na tanke trakice.

Pripremite preljev. Da biste to učinili, morate pomiješati nasjeckani češnjak, orahe i suhe šljive i pomiješati s majonezom.

Bjelančevine naribane na grubo ribež stavite u zdjelu za salatu.

Prelijte slojem preljeva.

Prelijte slojem preljeva.

Po vrhu posuti ribanim žumanjkom. Ostavite salatu nekoliko sati da se namače.

Recept 5: lisnata salata s piletinom i suhim šljivama (korak po korak)

Salata ispada nježna i prozračna, za razliku od mnogih lisnatih salata.

  • Pileća prsa - 300-350 g
  • Suhe šljive – 150 g
  • Orasi - 80-100 g
  • Pileća jaja - 5 kom.
  • Krastavci - 2 kom.
  • Majoneza - po ukusu (oko 150 g)

Pileća prsa skuhati (može naravno i pileći file, ali ja više volim prsa, sočnija su), odstraniti kosti i kožu i sitno nasjeckati. Jaja skuhati, oguliti, odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke naribajte na sitno, a bjelanjke na krupnije. Krastavce operite i narežite na sitne kockice. Suhe šljive dobro operite (bolje ih je prethodno namočiti) i sitno nasjeckajte. Orahe sitno nasjeckajte nožem ili sameljite u blenderu (ali ne u brašno).

Položite salatu u slojeve (nemojte zbijati slojeve, trebali bi ležati pahuljasto).

1. sloj: pileći file + tanki sloj mrežice od majoneze. (Odrezala sam kut pakiranja s majonezom i tako istisnula tanki mlaz majoneze).

2. sloj: suhe šljive; + orasi.

3. sloj: bjelanjak + majoneza.

4. sloj: krastavci + majoneza.

5. sloj: žumanjak.

Ukrasite salatu: oči - masline, nos - kuhana mrkva, luk - cherry rajčice, brkovi - stabljike peršina ili kopra. Salatu je bolje napraviti navečer da se natopi preko noći, bit će još ukusnija! Dobar tek!

Recept 6: Slojevita salata od mrkve i suhih šljiva

Kombinacije okusa slatke mrkve, suhih šljiva, kiselog krastavca, blago ljute korejske mrkve i piletine daju salatu nevjerojatan okus. Poslužena salata u trenu će osvojiti sve vaše goste i, naravno, neće se dugo zadržati na stolu prepunom raznih delicija.

Pripremimo salatu s piletinom i suhim šljivama, tako tajanstvenog imena “Carrot Blues”, i nevjerojatnog okusa.

  • Kuhana mrkva - 1 kom.,
  • meka korejska mrkva - 150 gr.,
  • Sirova mrkva - 2 kom.,
  • Pileći file (bilo koje pileće meso) - 350 gr.,
  • Meke suhe šljive - 160 gr.,
  • Luk (mali) - 1 kom.,
  • Jaja - 6 kom.,
  • Bilo koji sir (tvrdi) - 150 gr.,
  • Kiseli krastavci (mali) - 3 kom.,
  • Majoneza - 400 gr.

Suhe šljive dobro operite i nemojte ih krupno sjeckati, ako suhe šljive nisu jako mekane prelijte ih mlakom vodom 15 minuta.

Luk ogulite, narežite na sitne kockice i popržite u zagrijanoj tavi dok ne postane proziran. Dok se luk prži, oguljenu sirovu mrkvu naribajte na krupnije ribe i dodajte u luk. Miješajući, nastavite pržiti dok ne omekša, pa malo posolite i popaprite.

Kuhanu mrkvu narendati na najsitnije ribež ili je samljeti kroz cjedilo. Gotov pire od mrkve pomiješajte s majonezom.

Prethodno kuhani pileći file narežite na sitne komade.

Bjelanjke naribajte na sitno ribež.

Žumanjke naribajte na krupnije ribež.

Kisele krastavce narežite na srednje trakice, nemojte ih ribati jer će inače salata curiti.

Nakon što su proizvodi pripremljeni, počinjemo sastavljati salatu, podmazujući svaki uzastopne slojeve, ne baš velikodušno, majonezom pomiješanom s mrkvom: piletina, pržena mrkva s lukom, bjelanjke, krastavci, žumanjci, nasjeckane suhe šljive, ribani sir.

Zadnji sloj je korejska mrkva, koju možete još malo popapriti (ako volite pikantnije), nemojte mazati majonezom. Stavite u hladnjak na dva sata. Ostavite da odstoji, tako će svi slojevi salate biti međusobno dobro zasićeni.

Nova slojevita salata s piletinom i suhim šljivama "Carrot Blues" je spremna! Poslužiti! Salata ispada nevjerojatno ukusna, neobična i nježna. Svakako pripremite ovu zanimljivu (u svakom smislu) salatu, vjerujte, nećete požaliti. Dobar tek!

Recept 7: lisnata salata s piletinom i suhim šljivama (sa fotografijom)

Salata s piletinom i suhim šljivama u slojevima - ukusna i zadovoljavajuća salata. Jednostavni sastojci, ukusna kombinacija.

  • Pileća prsa - 400 gr.
  • Suhe šljive - 50 gr.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Velike mrkve - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • kornišoni - 6 kom.
  • Svježi kopar i peršin - 1 hrpa
  • Majoneza za preljev

Mrkvu naribati na krupnije ribež. Luk sitno nasjeckajte.

Kuhajte pileća prsa dok ne budu kuhana. Posolite juhu.

Pržite mrkvu i luk na maloj količini biljnog ulja dok ne omekšaju.

File pilećih prsa narežite na male trakice.

Stavite filete pilećih prsa u zdjelu za salatu. Podmažite s malo majoneze.

Suhe šljive preliti vrućom vodom i ostaviti da nabubre. Ocijedite, osušite i narežite na male trakice.

Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na trakice.

Stavite suhe šljive i krumpir u zdjelu za salatu. Svaki sloj premažite majonezom.

Kisele krastavce (kornišone) nasjeckajte na vrlo sitno, možete ih samljeti u blenderu.

Stavite mrkvu i namažite majonezom.

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Bjelanjke naribati na krupnije ribež. Podmažite majonezom.

Usitnite svježe začinsko bilje. Stavite u salatu, odozgo naribajte žumanjke na sitno ribež Salata s piletinom i suhim šljivama u slojevima je gotova. Dobar tek.

 

 
Ovo je zanimljivo: