→ სალათი პრინცი საქონლის ხორცით. სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით: რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ პრინცის სალათი ნიორით და მწნილით

სალათი პრინცი საქონლის ხორცით. სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით: რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ პრინცის სალათი ნიორით და მწნილით

სალათები გემრიელი და ნოყიერი კერძებია, რომლებიც ყოველთვის გაახარებენ სტუმრებს და ოჯახებს. პოპულარული ჯიშია პრინცის სალათი ძროხის ხორცით. ხორცის ინგრედიენტის წყალობით, ის ძალიან დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება და სწრაფი მომზადებაკერძები და ინგრედიენტების სიმარტივე აუცილებლად დააფასებს ნებისმიერ დიასახლისს.

მარტივი მოსამზადებელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი ლამაზი სალათიშეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც სადილისთვის, ასევე მთელი ოჯახისთვის, ასევე დღესასწაულისთვის.

მომზადების დრო: 2 საათი (კვების მომზადების ჩათვლით)
სერვირება: 2-3

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (400 გ);
  • კარტოფილი (200 გ);
  • სტაფილო (200 გ);
  • მწნილი კიტრი (2-3 ცალი);
  • ხახვი / მწვანე ხახვი (0,5 ც / 1 თაიგული);
  • მაიონეზი (150 გ);
  • მარილი და დაფქული პილპილი (გემოვნებით);
  • ოხრახუში / სხვა ახალი მწვანილი (დეკორაციისთვის, გემოვნებით);
  • მოხარშული გული / მყარი ყველი / შემწვარი კარტოფილი (გაფორმებისთვის, გემოვნებით).
იმისათვის, რომ სალათისთვის საქონლის ხორცი უფრო გემრიელი და წვნიანი იყოს, აუცილებელია ბულიონში გაცივება.

სამზარეულო:

  1. საქონლის ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, გააგრილეთ ბულიონში. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
  2. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო დარბილებამდე. გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
  3. მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
  4. ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
  5. კულინარიული ბეჭდის გამოყენებით სალათი დადეთ ფენებად - საქონლის ხორცი, ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი. თითოეულ ფენას მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. (შეგიძლიათ გააადვილოთ - შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში მაიონეზით.)
  6. სალათი გააფორმეთ გახეხილი გულით, ყველით ან შემწვარი თხლად დაჭრილი კარტოფილით და მწვანილით.

Გემრიელად მიირთვით!

გთავაზობთ უგემრიელესი ხორცის სალათის რეცეპტს საქონლის ხორცით, ქლიავისა და თხილით. მოხარშვისას ყველა ინგრედიენტი დაჭერით თხელ ზოლებად. და არ დაგავიწყდეთ ფიჭვის თხილის ყიდვა.

მომზადების დრო: 15 წუთი
სერვირება: 3- 4

ინგრედიენტები:

სამზარეულო:

  1. ხორცი წინასწარ მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ ზოლებად.
  2. ქლიავი დავჭრათ ზოლებად (საჭიროების შემთხვევაში წინასწარ გარეცხეთ, დაასველეთ და გააშრეთ).
  3. ყველი დაჭრილი თხელ ზოლებად.
  4. გაანადგურეთ მწვანილი მსხვილ inflorescences.
  5. გაათბეთ თხილი ცხელ ტაფაში (სურვილისამებრ).
  6. შეურიეთ ხორცი, ქლიავი და ყველი, სეზონი.
  7. სალათი დაალაგეთ თეფშებზე, მორთეთ მწვანილით, მოაყარეთ თხილი.

სალათი მზადაა!

უგემრიელესი ფაფუკი სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს!

მომზადების დრო: 2 საათი (ინგრედიენტების მომზადების ჩათვლით)
სერვირება: 4

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (500 გრ);
  • ქათმის კვერცხი (4 ცალი);
  • მწნილი / მწნილი კიტრი (6 ც.);
  • ნიორი (2-3 კბილი);
  • მყარი ყველი (50-70 გ);
  • ნიგოზი (150 გრ);
  • ოხრახუში / კილანტრო / კამა / სხვა მწვანილი გემოვნებით (დეკორაციისთვის, 1 კონა);
  • მაიონეზი (200 გ);
  • მარილი და პილპილი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

  1. საქონლის ხორცი ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მოხარშული და გაცივებული ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
  2. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
  3. კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან კუბიკებად ცალკე კონტეინერში. ნიორი დაჭერით ნივრის დაჭერით. შეურიეთ კიტრი, ნიორი და 2-3 ს.კ. ლ. მაიონეზი.
  4. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
  5. კაკლის მარცვლები დანის ზურგით დავჭრათ.
  6. ინგრედიენტები ფენებად დაალაგეთ, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დიდი კულინარიული რგოლი (ან პატარა პორციული სალათების შესაქმნელად). პირველი ფენა არის საქონლის ხორცი, წაუსვით მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  7. მეორე ფენა კიტრის ნაზავია ნიორით.
  8. მესამე - კვერცხი, დაასხით მაიონეზის ბადე.
  9. კვლავ გაიმეორეთ ფენების თანმიმდევრობა (6-8 ქულა).
  10. სალათას მოაყარეთ ყველი და თხილი. დაამშვენებს სიმწვანეს.

გთავაზობთ ამ კერძის ვიდეო რეცეპტის ნახვას:

სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით და ახალი ბოსტნეულით გაჯერებს ორგანიზმს მრავალი ვიტამინით. მისი მომზადება მარტივია, ყველა ინგრედიენტი კი ნებისმიერი დიასახლისის მაცივარშია.

მომზადების დრო:
სერვირება: 4

ინგრედიენტები:

სალათისთვის:

  • საქონლის ხორცი (500 გრ);
  • პომიდორი (მცირე ზომის, 4 ც.);
  • ბულგარული წითელი წიწაკა (2 ც.);
  • წითელი / ხახვი (1 ც.);
  • სალათის ფოთოლი / აისბერგი / სხვა გემოვნებით (100 გ);
  • ოხრახუში / კამა / პიტნა / სხვა ახალი მწვანილი (დეკორაციისთვის, გემოვნებით).

საწვავის შევსებისთვის:

  • ნიორი (2-4 კბილი);
  • ზეითუნის ზეთი (4 სუფრის კოვზი);
  • სოიოს სოუსი (2 სუფრის კოვზი);
  • სუფრის ძმარი, 9% / ბალზამიკო (1 ჩ/კ);
  • მარილი და დაფქული შავი პილპილი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

  1. საქონლის ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში (შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, ხახვი). ხორცი გააცივეთ ბულიონში. ამოიღეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
  2. გააკეთეთ შევსება. თასში შეურიეთ დაფქული ნიორი ზეითუნის ზეთი, ძმარი, სოიოს სოუსი და სანელებლები (მარილი და პილპილი).
  3. ჩაასხით ხორცი მომზადებულ სოუსში და კარგად აურიეთ. (სოუსი ხორცს პიკანტურ გემოს მისცემს, უფრო ნაზს გახდის და ხელს უშლის ხორცის დაფქვას.)
  4. პომიდორს და წიწაკას ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.
  5. სალათის ფოთლები დავჭრათ ან წვრილად დავჭრათ.
  6. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
  7. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და დაჭერით.
  8. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. მოაყარეთ მწვანილი.

სალათი მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

ეს ორიგინალური სალათისაქონლის ხორცით და ბოსტნეულის მრავალფეროვნებით ნებისმიერი სუფრის გამორჩეული ადგილი იქნება.

მომზადების დრო: 1.5 საათი (ხორცის მომზადების ჩათვლით)
სერვირება: 6

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (800 გრ);
  • ბულგარული წიწაკა (2 ცალი);
  • პომიდორი (საშუალო, 4 ც.);
  • მწნილი / მწნილი კიტრი (საშუალო, 4 ც.);
  • დაკონსერვებული წითელი ლობიო / მოხარშული (300-400 გ);
  • ნიორი (1-3 კბილი);
  • ოხრახუში / სხვა ახალი მწვანილი გემოვნებით (100 გ);
  • ვაშლის სიდრი ძმარი (6 სუფრის კოვზი);
  • მცენარეული ზეთი (6 სუფრის კოვზი);
  • დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები, სოიოს სოუსი (ხორცის მოსამზადებლად, 4 ც., 1 ს.კ., 4 ს.კ.);
  • მარილი და პილპილი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

  1. საქონლის ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში სანელებლებით. მზა ხორცი ბულიონში გააგრილეთ. ამოიღეთ, დაჭერით ნაჭრებად.
  2. გაფცქვენით წიწაკა და პომიდორი, დაჭერით ზოლებად.
  3. კიტრი დავჭრათ წრეებად.
  4. მარინადი გადაწურეთ ლობიოდან, ჩამოიბანეთ სასმელი წყლით ქილაში (ან ლობიო წინასწარ მოხარშეთ).
  5. ნიორი გაატარეთ ნივრის დაჭერით ან წვრილად დაჭერით.
  6. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
  7. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში.
  8. სალათას დაასხით ზეთი და ძმარი, მარილი, კარგად აურიეთ.
  9. დაამშვენებს სიმწვანეს.
სამზარეულოს რეკომენდაციები:
ჩვეულებრივი პომიდვრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ Cherry პომიდორი. ამ სალათისთვის მათი მოჭრა არ შეიძლება;
ყველა ინგრედიენტი შეიძლება დავჭრათ კვადრატებად ან სხვა ნაჭრებად;
ზე სადღესასწაულო მაგიდასალათის მირთმევა შესაძლებელია სალათის ფოთლის საწოლზე.

Გემრიელად მიირთვით!

ფენიანი სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით და შამპინიონებით გაახარებს სტუმრებს და ოჯახს სადღესასწაულო და სადილის სუფრებზე.

დრო სამზარეულო: 1,5 საათი
სერვირება: 4

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (400 გ);
  • შამპინიონები (200 გ);
  • ქათმის კვერცხი (4 ცალი);
  • ხახვი (1 ც.);
  • კარტოფილი (საშუალო ზომის, 3 ც.);
  • ნიგოზი (70 გრ);
  • მაიონეზი (200 გ);
  • სასმელი წყალი, სუფრის ძმარი, 9%, შაქარი (მარინადისთვის, 250 მლ, 2 სუფრის კოვზი, 1 ჩ.კ.);
  • მარილი და პილპილი (გემოვნებით);
  • მცენარეული ზეთი (შესაწვავად, 50-100 მლ);
  • ახალი მწვანილი (დეკორაციისთვის, გემოვნებით).

სამზარეულო:

  1. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად.
  2. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და ჩავყაროთ ღრმა თასში წყალი, ძმარი და შაქარი.
  3. ხორცი დავჭრათ ზოლებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ხორცი შეწვით ზეთში ბოლომდე მოხარშვამდე. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
  4. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად (თხელ ნაჭრებად) და შევწვათ მცირე რაოდენობით ზეთის დამატებით სხვა ტაფაზე დარბილებამდე (4-5 წუთი).
  5. გახეხილი უმი კარტოფილი სახეხზე კორეული სტაფილო(ან დავჭრათ გრძელ თხელ ნაჭრებად). შეწვით ცალკე ტაფაში, სანამ არ დარბილდება, მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
  6. გახეხეთ ბლენდერით ნიგოზი(არა მტვერი) ან წვრილად დაჭერით.
  7. სალათის ფოთოლი დადეთ ფენებად. პირველი ფენა არის საქონლის ხორცი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეზეთეთ მაიონეზით.
  8. მეორე ფენა არის მწნილი ხახვი.
  9. მესამე არის სოკო და მაიონეზი.
  10. მეოთხე - კვერცხი, გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
  11. მეხუთე ფენა არის კარტოფილი.
  12. მეექვსე - თხილი.
  13. დააფარეთ კერძი თეფშით ან ფილებით, შედგით მაცივარში ღამით ან მინიმუმ 1 საათით.
  14. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მწვანილით გააფორმეთ.

Გემრიელად მიირთვით!

Ერთ - ერთი ყველაზე მარტივი სალათებისაქონლის ხორცით. მისი მომზადება მარტივია, ინგრედიენტები კი ყველა დიასახლისს აქვს. სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარი კერძი, ასევე მადის სახით.

მომზადების დრო: 1.5 საათი (ხორცის მომზადების ჩათვლით)
სერვირება: 2-3

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (400 გ);
  • ქათმის კვერცხი (4 ცალი);
  • ჩინური კომბოსტო / აისბერგი / სხვა (1 დიდი თავი);
  • ხახვი / მწვანე (1 ც. / 1 ​​თაიგული);
  • პომიდორი / ჩერი პომიდორი (2 ც / 8 ც.);
  • თეთრი პურისგან დამზადებული ხელნაკეთი კრეკერი / შეძენილი არაჟნის არომატით (200 გრ);
  • ნიორი (1-2 კბილი);
  • მაიონეზი (300 გ);
  • მარილი (გემოვნებით).
საქონლის ხორცს რბილობისა და წვნიანობის მისაცემად ის უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში დამატებით სოიოს სოუსიდა ასევე ჩაასხით ქვაბში მდუღარე წყალში.

სამზარეულო:

  1. ხორცი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გააცივეთ ქვაბში ბულიონთან ერთად, დაჭერით თხელ ზოლებად (ან დაჭერით ბოჭკოებად).
  2. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად.
  3. კომბოსტო კარგად გავრეცხოთ, გავაციოთ. დაშალეთ კომბოსტოს თავი ცალკეულ ფოთლებში და დაჭერით მოკლე ზოლებად.
  4. ხახვი წვრილად დაჭერით.
  5. ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
  6. პომიდორი დავჭრათ ზოლებად.
  7. მზა ინგრედიენტები გადაიტანეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით, აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათს დაუმატეთ კრუტონები, არ შეიძლება აურიოთ, რომ პური არ დასველდეს.

სალათი მზად არის მიირთვათ!

ეს სალათი ძალიან გემრიელია, ხორცის სალათის მოყვარულები გულგრილები არ დარჩებიან. კომბინაცია წვნიანი ხორცი, მოხარშული ბოსტნეული და ტკბილი ქლიავი სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს.

მომზადების დრო: 1 საათი
სერვირება: 3-4

ინგრედიენტები:

  • საქონლის ხორცი (400 გ);
  • კარტოფილი (2 ც.);
  • სტაფილო (1 ც.);
  • ჭარხალი (1 ც.);
  • ქლიავი (100 გ);
  • ნიგოზი (50 გრ);
  • მარილი, სოიოს სოუსი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები (ხორცის მოსამზადებლად, გემოვნებით);
  • კამა / სხვა ახალი მწვანილი (40-50 გ);
  • მაიონეზი (250 გ);
  • მარილი და პილპილი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

  1. საქონლის ხორცი მოვხარშოთ სანელებლებით, გავაციოთ, დავჭრათ წვრილად.
  2. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი, გააგრილეთ, გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და დაალაგეთ ცალკე ჭურჭელში.
  3. ქლიავი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად.
  4. დავჭრათ კამა.
  5. თხილი გახეხეთ მშრალ ტაფაზე 1-2 წუთის განმავლობაში, დაჭერით.
  6. სალათი მოვაყაროთ ფენებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. პირველი ფენა არის კარტოფილი. გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
  7. მეორე ფენა არის სტაფილო და მაიონეზის ბადე.
  8. მესამე არის ხორცი, მაიონეზი.
  9. მეოთხე ფენა არის ჭარხალი, მაიონეზი.
  10. მეხუთე - ქლიავი.
  11. სალათი გააფორმეთ მწვანილით და თხილით.

სალათის კერძს გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 30-60 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

გთავაზობთ უგემრიელესი თბილი სალათის რეცეპტს საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით. სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი ან მთავარი კერძი.

მომზადების დრო: 30 წუთი
სერვირება: 2

ინგრედიენტები:

სამზარეულო:

  1. ძროხის ენა წინასწარ მოხარშეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად.
  2. ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან, დაჭერით ზოლებად.
  3. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
  4. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
  5. ყველა ინგრედიენტი მოვათავსოთ ქვაბში (ტაფაში), მოვაყაროთ ზეთი, ვშუშოთ 5-7 წუთი, ვურიოთ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
  6. სალათი დაალაგეთ თეფშებზე, მორთეთ მწვანილით.

სალათი მზადაა, მიირთვით ცხელი ან თბილი.

იმისათვის, რომ ხორცი იყოს წვნიანი, მდიდარი ორიგინალური გემოთი, მნიშვნელოვანია ძროხის ენის სწორად მოხარშვა და გაწმენდა. მას შემდეგ რაც შეარჩევთ ახალ ხორცს ბაზრიდან, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას.

მომზადების დრო: 1-3 საათი
სერვირება: 6-8

ინგრედიენტები:

  • ძროხის ენა (1,5-2 კგ);
  • ხახვი (1-2 ც.);
  • სტაფილო (1-2 ცალი);
  • ნიორი (3-4 კბილი);
  • ახალი / მშრალი ჩილის წიწაკა (0,5 ც / 1 ჩ/კ);
  • დაფნის ფოთოლი (2-4 ცალი);
  • შავი პილპილის მარცვლები (1 ს.კ. ლ.);
  • სუნელი ხორცისთვის / სხვა სანელებლებისთვის (გემოვნებით);
  • მარილი (გემოვნებით);
  • წყალი (მომზადებისთვის 2-3ლ).

სამზარეულო:

  1. ცეცხლზე დადგით დიდი ქვაბი წყალი, კარგად მოაყარეთ მარილი.
  2. დაიბანეთ ენა, გახეხეთ დანით.
  3. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ენა ჩაუშვით ტაფაში.
  4. დაელოდეთ სანამ წყალი კვლავ ადუღდება (სახურავი არ დახუროთ), ამოიღეთ მთელი ქაფი.
  5. დაუმატეთ წყალი - მთელ ხორცს უნდა ფარავდეს.
  6. დაამატეთ სანელებლები და ბოსტნეული. (ხახვი შეიძლება დარჩეს გაუთავებლად - ნახარშები ბულიონსაც და ხორცსაც ოქროსფერ შეფერილობას მისცემს. ასევე ენაზე მოხარშულ ბულიონს, უსიამოვნო სუნის მოტივით, ჩვეულებრივ არ იყენებენ.)
  7. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და მოხარშეთ ენა დარბილებამდე (ჩვეულებრივ 1,5-დან 2,5 საათამდე სჭირდება).
  8. შეამოწმეთ ხორცის მზადყოფნა - ენა რამდენიმე ადგილას დანით დაჭერით, სისხლი/იჩორი არ უნდა იყოს, მხოლოდ გამჭვირვალე ბულიონი უნდა გამოჩნდეს.
  9. მოამზადეთ ცივი წყლის დიდი კონტეინერი (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ყინული).
 5.00 / 4 ხმა

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ ის და დააჭირეთ Ctrl + Enter.

სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით, ნიგოზი და ყველი ეხება ფაფულს ხორცის სალათები. თუ მოგწონთ გულიანი სალათები ხორცით და პიკანტური გემოთი, მაშინ ეს სალათი თქვენთვისაა. სალათის პიკანტური გემო განპირობებულია ნიგვზის ძალიან წარმატებული კომბინაციით ნიორთან და კიტრის მწნილთან ერთად. ეს სამი პროდუქტია მთავარი, რაც განასხვავებს პრინცის სალათს სხვა ძროხის სალათებისგან.

მის შემადგენლობაში შემავალი მაღალი კვებითი ღირებულების მქონე პროდუქტების - თხილის, კვერცხის, მაიონეზის, ყველისა და ხორცის გამო, სალათი საკმაოდ კალორიული გამოდის. პრინცის სალათის 100 გრამი ძროხის ხორცით შეიცავს დაახლოებით 300 კკალს.

დღეისათვის ფაფის სალათის „პრინცის“ მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. დიახ, შემადგენლობაში კლასიკური სალათი"პრინცი" შეიცავს საქონლის ხორცს, მაგრამ არსებობს ამ სალათის რეცეპტებიც მოხარშული ან შებოლილი ქათმით. ხორცის გარდა, სალათები შეიძლება განსხვავდებოდეს პროდუქტების დაფქვის წესით, ასევე ინგრედიენტების ფენებად და გარეგნულად მონაცვლეობით.

ტრადიციულად, პრინცი ძროხის სალათი ასახულია კოშკის სახით, კულინარიული რგოლის ან კვადრატული ფორმის გამოყენებით სალათების შესაქმნელად. ასეთი პორციული სალათის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ პრინცის სალათი ფენებად დიდ სალათის თასში. მაგალითად, როგორ ამზადებთ ან მიმოზას სალათს. ნებისმიერ შემთხვევაში, პრინცის სალათი ძროხის ან ქათმის ხორცით იქნება ღირსეული დეკორაცია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. დარწმუნდით, რომ თქვენი სტუმრების განსაკუთრებით მამრობითი ნახევარი აუცილებლად მოეწონებათ.

ახლა ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით ეტაპობრივად.

ინგრედიენტები სალათის ორი პორციისთვის:

  • საქონლის ხორცი - 200 გრ.,
  • ქათმის კვერცხი - 3 ც.,
  • მწნილი კიტრი - 2-3 ც.,
  • ნიგოზი - 100 გრ.,
  • მარილი - გემოვნებით
  • ნიორი - 2-3 კბილი,
  • მყარი ყველი - 100 გრ.,
  • ოხრახუში დეკორაციისთვის,
  • მაიონეზი.

სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით - რეცეპტი

მოხარშული კვერცხიდან ამოიღეთ ნაჭუჭები. გახეხეთ ისინი მსხვილ სახეხზე.

სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით. Სურათი

ყველაზე სრულყოფილი აღწერა: პრინცის სალათი ქათმის რეცეპტით ჩვენი საყვარელი მკითხველებისთვის.

  • როგორც ქათმის პრინცის სალათის ნაწილი, ინგრედიენტები ცოტაა, ზედმეტი არაფერია, მაგრამ სალათს უბრალოდ ვერ მოშორდებით. ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით, პრინცის სალათი მზადდება საქონლის ხორცით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი. მისი მომზადების ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა არის ქათმის ხორცი.

    ინგრედიენტები:(6 პორციისთვის)

    • 200-250 გ მოხარშული ქათმის ხორცი (მკერდი)
    • 3 მოხარშული კვერცხი
    • 200 გრ მწნილი
    • 2 საშუალო კბილი ნიორი
    • 100გრ დაფქული ნიგოზი
    • ნატურალური იოგურტი და მაიონეზი გასახდელად
    • სალათის ფოთლები დეკორაციისთვის

    სამზარეულო:

    მოხარშულ ქათმის ხორცს ვშლით ბოჭკოებად, არც ისე თხლად.

    სამი დამარილებული კიტრი მსხვილ სახეხზე. თუ კანი ხისტია, სჯობს კანი მოაშოროთ, პატარა კიტრი კი, როგორც წესი, შეიძლება მთლიანად შეიზილოთ. შემდეგ კიტრს ვურევთ ნიორს, გავლებულ პრესაში.

    კვერცხი ასევე სამია მსხვილ სახეხზე.

    გაფცქვნილი ნიგოზი შეწვით ტაფაში, სულ ურიეთ, რადგან ადვილად იწვება. შემდეგ გახეხეთ ისინი დანით. ბევრ რეცეპტში შევხვდი რეკომენდაციას, რომ თხილი დავჭრათ რულეტივით, მოვათავსოთ ჩანთაში. ეს მეთოდი არ გამომიცდია, მიჩვეული ვარ დანით ჭრას, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ სცადოთ.

    სალათი პრინცი ქათმის კერძზე ფენად არის დადებული ამ თანმიმდევრობით:

    • სალათის ფოთლები
    • ქათამი
    • კიტრი ნიორით
    • თხილი

    თითოეული ფენა გაჟღენთილია მაიონეზით. სალათის მოსამზადებლად დიდი ხანია არ ვიყენებ სუფთა მაიონეზს, მაგრამ მხოლოდ სქელ ნატურალურ უცხიმო იოგურტთან შერეული, დაახლოებით თანაბარი პროპორციით. ჩემი აზრით, სალათები უფრო გემრიელი, წვნიანი და გაცილებით ნაკლები კალორიაა.

    ქათმის პრინცის სალათი ასევე შეიძლება მიირთვათ თეფშებზე ნაწილებად, დეკორაციისთვის ბეჭდის გამოყენებით. დღეს ჩვენ სწორედ ამას გავაკეთებთ. სალათის ფოთოლზე მოათავსეთ რგოლი და შეავსეთ ფენებად ზემოთ მოცემული თანმიმდევრობით.

    ისეთი ლამაზი აღმოჩნდა, მაგრამ რა გემრიელი! თუ სასურველია, სალათს შეიძლება დაემატოს ყველის ფენა კვერცხის ფენის თავზე ფაფუკი სალათებიყველი ყოველთვის კარგია.

    ყველასთვის საყვარელი საახალწლო დღესასწაული ახლოვდება, ბევრი უკვე ფიქრობს რა მოამზადოს. არ არსებობს საახალწლო სუფრა სალათებისა და ლამაზი ორიგინალური მადის გარეშე. გეპატიჟებით გახსნათ სალათების და საჭმლის განყოფილებები, აუცილებლად შეარჩევთ თქვენთვის შესაფერისს.

    მანამდე კი გემშვიდობები. წარმატებები და კარგი განწყობა ყველას!

    ყოველთვის სიამოვნებით მოამზადეთ!

    ასევე წაიკითხეთ: საზაფხულო სალათის რეცეპტები დაბადების დღისთვის

    გაიღიმე!

    ბაბუამ მთხოვა ჩაბარება. ახალი მოხუცი ქალბატონისთვის...

    ნახეთ ეს "გემრიელი" გვერდები:

    ჩემი ახალი რეცეპტები თქვენს ფოსტაზე

    თუ მოგწონთ ჩემი რეცეპტები, იყავით პირველი, ვინც შეიტყობთ მათ შესახებ. ისინი პირდაპირ მოვლენ თქვენს მეილზე, გამოიწერეთ ბიულეტენი!

    პრინცის სალათი ქათმის რეცეპტით. გარწმუნებთ, კერძი თავის კუთვნილ ადგილს დაიკავებს სადღესასწაულო სუფრაზე, სცადეთ!

    პრინცის სალათი ქათმით დაგიპყრობთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს (ამაში სრულიად დარწმუნებული ვარ), არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ შესანიშნავი გემოთი. პრინცის სალათის მოსამზადებლად ბევრი ინგრედიენტი არ დაგჭირდებათ, მისი მომზადება მარტივია, გემო კი საოცარია, უბრალოდ არ გამოხვიდეთ, არც სცადოთ!

    კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს როგორც ყოველდღიურ, ისე სადღესასწაულო სუფრებს. გემო დახვეწილი და ორიგინალურია, გაითვალისწინეთ!

    ინგრედიენტები

    • მოხარშული ქათმის ხორცი 0,4 კგ;
    • მოხარშული კვერცხი 5 ც.;
    • მწნილი კიტრი 200 გ;
    • გახეხილი ნიგოზი 100 გ;
    • მაიონეზი 180-200 გ;
    • ნიორი 3 კბილი;
    • წიწაკა გემოვნებით;
    • საკვები მარილი თქვენი გემოვნებით.

    სამზარეულო

    • დავიწყოთ პატარა, ნიგოზი ერთ ფენად გავანაწილოთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, მოვათავსოთ საცხობი ფურცელი, გავაცხელოთ ღუმელი 180*C-ზე და გავაშროთ 5 წუთის განმავლობაში.
    • ნიგოზი ცოტა გაცივდეს და წვრილად დაჭერით დანით.
    • შემდეგ აიღეთ მოხარშული ქათმის ხორცი და დაჭერით კუბებად.
    • მოხარშულ კვერცხს და კიტრის მწნილს მსხვილ სახეხზე ვავლებთ.
    • მოამზადეთ სოუსი მაიონეზისგან, დაამატეთ მაიონეზს: დაფქული წიწაკა და დაფქული ნიორი.
    • შემდეგ აიღეთ მაიონეზის ნახევარი (უკვე წიწაკით და ნიორით) და დაუმატეთ ხორცი.
    • დარჩენილი მაიონეზი თანაბრად იდება კიტრსა და კვერცხს შორის.
    • ახლა კი ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფენების განლაგებას:
    1. პირველი ფენა გვაქვს ხორცი;
    2. მეორე - კიტრი;
    3. მესამე არის კვერცხი;
    4. ზედა (ბოლო ფენა) დაამშვენებს სალათს შემწვარი და დაჭრილი ნიგოზით.
    • ზოგადად, სულ ესაა, პრინცის სალათი ქათმის ხორცით მზადაა, მიირთვით სუფრასთან და დავეხმაროთ საკუთარ თავს!

    Გემრიელად მიირთვით!

    PS. გირჩევ კიდევ ერთი უყურო. ორიგინალური რეცეპტისალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის: ხარების ბრძოლის სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირები

    იხილეთ ქვემოთ მოცემული ვიდეო პრინცის სალათის კიდევ ერთი რეცეპტისთვის, მოგეწონებათ!

    გამოიწერეთ თუ გსურთ მიიღოთ ახალი რეცეპტები ➽➽➽

    ᲓᲐᲐᲙᲚᲘᲙᲔ ᲐᲥ!

    პრინცის სალათში ყველა ინგრედიენტი ფენებად არის ასახული. სალათს მთელ მსოფლიოში დიასახლისები ამზადებენ. ის შეიძლება მიირთვათ ნაწილებად ან დიდ ბრტყელ სალათის თასში სადღესასწაულო მაგიდაზე სადილისთვის.

    სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით

    ეს სალათი შესანიშნავია რომანტიკული სანთლის შუქზე სადილისთვის საყვარელ მამაკაცთან ერთად.

    ინგრედიენტები:

    • მოხარშული საქონლის ხორცი - 200 გრ;
    • მწნილი კიტრი - 100 გრ.;
    • კვერცხი - 2 ც.;
    • მაიონეზი - 50 გრ.;
    • ნიგოზი - 50 გრ.;
    • მწვანეთა.

    ასევე წაიკითხეთ: მოხარშული ჭარხლის სალათის რეცეპტი ქლივით

    სამზარეულო:

    1. უმჯობესია ხორცი წინასწარ მოხარშოთ მარილიან წყალში. ბულიონში შეგიძლიათ მოაყაროთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთლები.
    2. გაცივებული საქონლის ხორცი დავჭრათ თხელ ჩხირებად ან დაშალოთ ბოჭკოებად.
    3. მოხარშული კვერცხი და მწნილი კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.
    4. ნიგოზი შეწვით ტაფაში და წვრილად დაჭერით დანით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ნაღმტყორცნები.
    5. აიღეთ ბეჭედი ან გააკეთეთ საკუთარი ფოლგის რამდენიმე ფენით.
    6. კერძი მოათავსეთ თეფშს ცენტრში და მოაყარეთ სალათი.
    7. პირველ ფენაში მოათავსეთ ძროხის ნაჭრები და უხვად წაუსვით ხორცს მაიონეზი.
    8. კიტრის შემდეგი ფენა შეიძლება წაისვათ თხელი ფენით ან წაისვათ მაიონეზის მკვრივი ბადე.
    9. შემდეგ დადეთ კვერცხების ფენა და კვლავ წაუსვით სოუსის თხელი ფენა.
    10. თუ სასურველია, გაიმეორეთ ყველა ფენა, რომ სალათი უფრო მაღალი იყოს.
    11. საბოლოო შეხება იქნება თხილის ფენა. მაიონეზის გარეშე ვტოვებთ.
    12. თეფშები შედგით მაცივარში, რათა სალათი რამდენიმე საათით გაჟღენთილიყო.
    13. სუფრასთან მიტანის წინ, ფრთხილად ამოიღეთ მირთმევის ფორმა და მორთოთ სალათი მწვანილის ყლორტით.

    თქვენი საყვარელი ადამიანი უგემრიელესი კერძების შემდეგ სავსე და კმაყოფილი იქნება.

    სალათი "პრინცი" ქათმის და სოკოთი

    სადღესასწაულო წვეულებისთვის, მომზადების ეს მეთოდი შესაფერისია. თქვენი სტუმრები ითხოვენ ამ კერძის რეცეპტს.

    ინგრედიენტები:

    • მოხარშული ქათამი - 400 გრ.;
    • მწნილი კიტრი - 200 გრ.;
    • კვერცხი - 3 ც.;
    • ხახვი - 1 ც.;
    • შამპინიონები - 200 გრ.;
    • მაიონეზი - 80 გრ.;
    • ნიგოზი - 50 გრ.;
    • მწვანეთა.

    სამზარეულო:

    1. მოვხარშოთ ქათმის ფილემარილიან წყალში და დააყენეთ.
    2. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
    3. მოხარშული კვერცხი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად.
    4. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთიან ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
    5. სოკო შეიძლება აიღოთ დაკონსერვებულად და დაუმატოთ ხახვს. შემდეგ შეწვით ღია ოქროსფერ ყავისფერამდე.
    6. ნიგოზი დანით დაჭერით.
    7. აიღეთ სალათის თასი და მოაყარეთ ქათმის ფენა. შეზეთეთ მაიონეზით. შემდეგ ფენაში მოათავსეთ სოკო ხახვთან ერთად და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
    8. სოკოს ზემოდან მოვაყაროთ მწნილი კიტრი და წავუსვათ მაიონეზი.
    9. კვერცხების შემდეგი ფენაც წაუსვით ფუნჯით. გაიმეორეთ ყველა ფენა.
    10. სალათას უხვად მოაყარეთ თხილი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

    მიირთვით მორთული ოხრახუშის ყლორტით. და არ დაგავიწყდეთ სპატულის ჩასმა, რათა სტუმრებმა მოხერხებულად აიღონ სალათის ყველა ფენა.

    შავი პრინცის სალათი

    ამ რეცეპტის ინგრედიენტები კარგად ერწყმის ერთმანეთს. სალათი ძალიან ნაზი.

    ინგრედიენტები:

    • ქათმის ფეხები - 2 ცალი;
    • წითელი ხახვი - 1 ც.;
    • კვერცხი - 3 ც.;
    • რბილი ყველი - 100 გრ.;
    • ქლიავი - 100 გრ.;
    • მაიონეზი - 100 გრ.;
    • ნიგოზი - 70 გრ.;
    • მწვანეთა.

    ასევე წაიკითხეთ: სალათი კრაბის ჩხირებით რეცეპტი და პომიდორი

    სამზარეულო:

    1. მოხარშეთ ქათმის ფეხები ბულიონში წიწაკის და დაფნის ფოთლის დამატებით.
    2. ხახვი დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავასხათ წვეთი ძმარი სიმწარის მოსაშორებლად.
    3. თხილი გაათბეთ ტაფაში და დაჭერით დანით ან ბლენდერით.
    4. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ და გავყოთ ცილებად და გულებად.
    5. რბილი ყველი ან დამუშავებული ყველიდანამატების გარეშე შედგით საყინულეში 15 წუთით და შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
    6. გაცივებული ქათმის ფეხები გამოაცალეთ კანი და ძვლები, შემდეგ დაჭერით დანით.
    7. ქლიავი გახსენით ცხელ წყალში, შემდეგ ამოიღეთ ორმოები და დაჭერით ზოლებად.
    8. სალათის თასში მოათავსეთ ქათმის ფენა და მოაყარეთ მაიონეზი.
    9. ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხახვი, გაწურეთ ზედმეტი ძმარი.
    10. ზემოდან მოაყარეთ ქლიავის ფენა და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
    11. სალათას მოაყარეთ ქათმის გული, შემდეგ კი ქათმის ცილები მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სალათის თასში.
    12. ეს ფენა მაიონეზითაც შეზეთეთ.
    13. დაასხით ყველის ფენა და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
    14. სალათს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
    15. მორთეთ მწვანილის ყლორტით და ქლიავის ნახევრად.
    16. შედგით მაცივარში და მიირთვით.

    თქვენი ახლობლები და სტუმრები ნამდვილად დააფასებენ ამ ორიგინალურ და წვნიან პრინცის სალათს ქლივით.

    სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით და ქლიავით

    ეს სალათი კომპლექსურია და მდიდარი გემორომელიც ყველას უყვარს, ვინც სცადა.

    ინგრედიენტები:

    • საქონლის ხორცი - 400 გრ.;
    • მწნილი კიტრი - 3 ც.;
    • კვერცხი - 3 ც.;
    • ყველი - 100 გრ.;
    • ქლიავი - 100 გრ.;
    • მაიონეზი - 100 გრ.;
    • ნიგოზი - 70 გრ.;
    • მწვანეთა.

    სამზარეულო:

    1. საქონლის ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში, მწვანილის და დაფნის დამატებით.
    2. გააგრილეთ და დაშალეთ პატარა ბოჭკოებად.
    3. მწნილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და გამოწურეთ ზედმეტი წვენი.
    4. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
    5. ქლიავი გახსენით ცხელ წყალში და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი.
    6. თხილი გაათბეთ ტაფაში და დაჭერით დანით.
    7. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
    8. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში, ხორცით დაწყებული, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზის თხელი ბადე.
    9. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ყველა ფენა ორჯერ.
    10. სალათს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
    11. სალათი მორთეთ ოხრახუშისა და ქლიავის ნახევრით.

    ქონდარი და გულიანი სალათიდაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.

    შეეცადეთ მოამზადოთ ეს კერძი სტატიაში შემოთავაზებული ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით და თქვენი სტუმრები აღფრთოვანდებიან. Გემრიელად მიირთვით!

    სულ:

    ასევე წაიკითხეთ: სალათები ცხოველების ფორმის ფოტო რეცეპტები

    კომენტარები: 0

    ეტაპობრივად მომზადება

    1. Ნაბიჯი 1:

      ქათამი დავჭრათ ზოლებად.

    2. ნაბიჯი 2:

      შემდეგ მწნილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად.

    3. ნაბიჯი 3:

      ჩვენ ვაცხობთ ბლინებს კვერცხებიდან და ვჭრით ზოლებად, სამი ნიორი წვრილ სახეხზე.

    4. ნაბიჯი 4:

      ნიგოზი წვრილად დაჭერით.

    5. ნაბიჯი 5:

      თხილის გარდა ყველაფერს მაიონეზს ვურევთ. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ ზემოდან დაჭრილი ნიგოზი.

    თეთრი კომბოსტოს სუნის პრევენცია.

    მოგეხსენებათ, თეთრი კომბოსტო ხარშვის დროს ფანტავს ძალიან უსიამოვნო სუნს ირგვლივ. ამ სუნის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოათავსოთ სამოთხე ქვაბში მოხარშული კომბოსტოთი ...

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    უკეთესი სალათებისთვის...

    ყველაზე გემრიელი სალათებიმიიღება ზუსტად ის, რაც მზადდება სეზონური პროდუქტებისგან. ანუ მათ დროულად უნდა შეიძინონ ყველაფერი. თუ ვსაუბრობთ გოგრაზე, მაშინ ის შემოდგომაზეა მიღებული. პომიდორზეა საუბარი...

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    სალათში რადიშ რომ უფრო გემრიელი იყოს...

    რადიშ სალათში უფრო გემრიელი გახდება, თუ მას შეურიეთ ადრე მცენარეულ ზეთში შემწვარი ხახვი.

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    როგორ მოვამზადოთ ჭარხალი უფრო სწრაფად

    იმისათვის, რომ ჭარხალი უფრო სწრაფად მოიხარშოს (რბილი გახდეს), უნდა მოხარშოთ ისე, რომ ჩანგლით შემოწმებისას ცოტა უხეში იყოს, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ძალიან ცივი წყალი. ჭარხალი გახდება რბილი...

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    ნივრის დამატება სალათში.

    არ არის აუცილებელი ნივრის პირდაპირ სალათში ჩაყრა. შეგიძლიათ სალათის თასი ნიორთან ერთად შეიზილოთ.

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    სტაფილოს უკეთ მოსანელებლად.

    თუ სალათს გახეხილი სტაფილოთი ამზადებთ, აუცილებლად მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, რადგან სტაფილოში შემავალი კაროტინი მხოლოდ მასში იხსნება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სტაფილო ნაწლავებში არ ...

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    კერძის გაფორმება ღორის წელში

    ღორის წელში კერძს სიმბოლიზმის მისაცემად, იქნება ეს სალათი, ასპიკი, საჭმელი თუ სხვა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ძეხვი და ორი შავი ზეთისხილი, ძეხვისგან ნახვრეტებით ამოჭრათ ნაჭერი, რბილობი…

    • წაიკითხეთ მთლიანად

    პროდუქტების კალორიული შემცველობა, რომელიც შესაძლებელია კერძის შემადგენლობაში

    • კაკლის ზეთი - 925 კკალ / 100 გ
    • ნიგოზი - 650 კკალ / 100 გრ
    • შავი კაკალი ინგლისური კაკალი - 628 კკალ / 100 გრ
    • შავი სპარსული კაკალი - 651 კკალ / 100 გრ
    • ნიორი - 143 კკალ / 100 გ
    • მაიონეზი - 300 კკალ / 100 გ
    • მაიონეზი "პროვანსული" - 627 კკალ / 100 გრ
    • მსუბუქი მაიონეზი - 260 კკალ / 100 გ
    • სალათის მაიონეზი 50% ცხიმის შემცველობა - 502 კკალ/100გრ
    • სუფრის მაიონეზი - 627 კკალ / 100 გ
    • მწნილი კიტრი - 11 კკალ / 100 გ
    • ქათმის კვერცხი - 80 კკალ / 100 გ
    • შებოლილი ქათამი– 117 კკალ/100გრ

    საკვების კალორიული შემცველობა:შებოლილი ქათამი, ქათმის კვერცხი, მწნილი, ნიორი, ნიგოზი, მაიონეზი

    თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ძალიან გემრიელ, დამაკმაყოფილებელ და ადვილად მოსამზადებელ სალათას "პრინცი" საქონლის ხორცით, კვერცხითა და მწნილი. ამ კერძის მომზადება ნებისმიერ დღესასწაულზე შეიძლება, როგორც ოლივიესა და ბევრი სხვა პოპულარული საჭმლის ალტერნატივა. რეცეპტში სირთულეები არ არის, უბრალოდ უნდა მოხარშოთ ხორცი წინასწარ (სასურველია წინა ღამეს), რათა დაზოგოთ მომზადებისთვის გამოყოფილი დრო.

    ასევე წაიკითხეთ: სალათები მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტებია

    ყველაზე მიმზიდველი სალათი "პრინცი" გამოიყურება, თუ ინგრედიენტებს თეფშებზე ნაწილებად დადებთ თარგის გამოყენებით. თუმცა, თუ ამის დრო არ გაქვთ, სავსებით შესაძლებელია სალათის ჩამოყალიბება ერთ საერთო სალათის თასში.

    ინგრედიენტები:

    • საქონლის ხორცი - 500 გ;
    • კვერცხი - 4 ცალი;
    • დამარილებული ან მწნილი კიტრი - 150-200 გ;
    • ნიგოზი - 100-150 გ;
    • ნიორი - 3-4 კბილი;
    • მაიონეზი - გემოვნებით.

    სალათი "პრინცი" რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად სახლში

    როგორ მოვამზადოთ პრინცის სალათი ძროხის ხორცით

    1. მოხარშეთ საქონლის ხორცი მოხარშვამდე (არ დაგავიწყდეთ წყლის მარილის მორევა). აცალეთ ხორცი გაცივდეს და შემდეგ დაჭერით თხელ ჩხირებად ან დაშალეთ ბოჭკოებად.
    2. მოვხარშოთ კვერცხები, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
    3. კიტრს მარინადიდან ამოვიღებთ და დავჭერით კვადრატულ ნაჭრებად, შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ნიორს.
    4. ჩვენ ვაგრძელებთ კერძის კომპონენტების "შეკრებას". ჩვენ ვანაწილებთ მოხარშული საქონლის ხორცის ნახევარ ნაწილს ჩვეულებრივი სალათის თასის ძირის გასწვრივ ან დაუყოვნებლივ ნაწილებად თეფშებში (როგორც ჩვენს მაგალითში), ვაცხობთ მაიონეზით. ხორცის ფენა განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა წაუსვათ ცხიმს, რათა სალათი მშრალი არ აღმოჩნდეს.
    5. შემდეგი, გაანაწილეთ კიტრის ნახევარი. კვლავ ვისვამთ მაიონეზის ფენას, მაგრამ არც ისე უხვად.
    6. კიტრს ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ნახევარი, გადააფარეთ, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი/პილპილი. შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ფენები იმავე თანმიმდევრობით.
    7. სალათას უხვად მოაყარეთ ბლენდერში დაჭრილი ნიგოზი ან დაჭრილი ნიგოზი. ამ ფენას მაიონეზის საპოხი მასალის გარეშე ვტოვებთ.
    8. სალათის სრულად გაჟღენთვას რამდენიმე საათი დასჭირდება, ამიტომ მომზადებისთანავე ვაგზავნით მაცივრის თაროზე და გამოვიტანთ სუფრასთან მიტანამდე. სურვილის შემთხვევაში, მზა კერძს ვაფორმებთ მწვანილებით ან სხვაგვარად თქვენი შეხედულებისამებრ.

    სალათი "პრინცი" საქონლის ხორცით მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

    • მე გთავაზობთ გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი სალათის მომზადებას "პრინცი". ეს სალათი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს მამაკაცურად, რადგან ის შეიცავს პროდუქტებს, რომლებიც უძლიერეს ნახევარს უყვარს: საქონლის ხორცი, კვერცხი, კიტრი და ნიგოზი. პიკანტურობისთვის სალათს ემატება ნიორი.

    ინგრედიენტები

    საქონლის ხორცით პრინცის სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება:

    მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;

    მწნილი კიტრი - 2-3 ცალი;

    მოხარშული საქონლის ხორცი - 150 გ;

    ნიორი - 2-3 კბილი;

    ნიგოზი - 30 გ;

    მაიონეზი - გემოვნებით.

    სამზარეულოს ნაბიჯები

    საქონლის ხორცი, კვერცხი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ნიორი დავჭრათ ძალიან წვრილად. გაყავით ყველა ინგრედიენტი ორ თანაბარ ნაწილად. სალათის შესაქმნელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარნირების ფორმა ან უბრალოდ სალათი ფენებად მოათავსოთ ღრმა სალათის თასში. ფორმას ვათავსებთ თეფშს ცენტრში და ძროხის ერთი ნაწილი მოვასხათ, კარგად წავუსვათ მაიონეზი.

    შემდეგ ფენაში მოვაყაროთ მწნილი კიტრი, ზემოდან მოვაყაროთ ნიორი და წავუსვათ მაიონეზი.

    შემდეგ მოაყარეთ მოხარშული კვერცხები და ასევე წაუსვით მაიონეზი.

    კიდევ ერთხელ, იმავე თანმიმდევრობით, ვაყალიბებთ ფენებს. წვრილად დაჭერით ნიგოზი და მოაყარეთ სალათის ზემოდან.

    საქონლის ხორცით მოხარშულ პრინცის სალათს თქვენი გემოვნებით ვაფორმებთ, მაცივარში 1-1,5 საათით ვტოვებთ გასაჟღენთავად. სუფრასთან მივიტანოთ სალათი.

    Გემრიელად მიირთვით!

    ნებისმიერ დღესასწაულზე, ჩვენ ყველა მიჩვეული ვართ სალათების მომზადებას და მათ გარეშე არ შეგვიძლია. მაგრამ როდესაც კლასიკური ვარიანტები უკვე მოსაწყენია და გინდა რაღაცის მომზადება გემრიელი, იაფი და ჯანსაღი, შემდეგ პრინცის სალათს ვირჩევ. შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოხარშოთ, საკმაოდ სასარგებლო გამოდის, რადგან შეიცავს ბოსტნეულს, ხორცს და თხილსაც კი. ჩემს ოჯახში ყველას უყვარს ეს და სტუმრები ითხოვენ რეცეპტს. ამიტომ გადავწყვიტე დამეწერა პრინცის სალათის რეცეპტი საქონლის ხორცით ან ქათმის ხორცით ფოტოთი.

    სალათი "პრინცი" ქათმის ხორცით

    ჭურჭელი და ტექნიკა:საცხობი ფურცელი, დანა, ღუმელი, საჭრელი დაფა, ჭურჭელი, კოვზი, სახეხი, 3-4 თეფში, საცხობი ფორმა ძირის გარეშე.

    ინგრედიენტები

    მომზადების პროცესი

    1. დაასხით 100 გრ თხილი საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C-ზე გასაშრობად.
    2. ხმელი თხილი დანით დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
    3. 400 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი წვრილად დაჭერით.
    4. 200 გრ კიტრი და 5 კვერცხი გახეხეთ სახეხზე სხვადასხვა თეფშებზე.
    5. გაატარეთ პრესაში ან გახეხეთ 2-3 კბილი ნიორი და შეურიეთ 180 გრ მაიონეზი. დაუმატეთ მას შავი პილპილი.
    6. ხორცს დაასხით მაიონეზის ნახევარი, დანარჩენი თანაბრად გაანაწილეთ კიტრსა და კვერცხს შორის.
    7. გასინჯეთ ყველა ინგრედიენტი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
    8. ფორმა ჭურჭელზე დადეთ, რიგრიგობით დაალაგეთ ფენები: ხორცი, კიტრი, კვერცხი. გააკეთეთ თხილის ბოლო ფენა.
    9. ფორმას გადააფარეთ ფილმი და სალათი შედგით მაცივარში 2 საათით.
    10. ფრთხილად ამოიღეთ ფორმა და მიიტანეთ სალათი სუფრასთან.

    ნახეთ ეს ვიდეო, რათა გაიგოთ, როგორი უნდა იყოს სალათი და როგორ მოვამზადოთ ის სწორად. გოგონა ძალიან გარკვევით უხსნის ყველაფერს და აძლევს რჩევებს.

    სალათი "შავი პრინცი"

    მომზადების დრო: 1 საათი.
    სერვირება: 8-9.
    ჭურჭელი და ტექნიკა:საცხობი ფურცელი, სამზარეულოს დაფა, ღუმელი, ტაფა, დანა, რამდენიმე თეფში, კოვზი, სახეხი.

    ინგრედიენტები

    მომზადების პროცესი

    1. თასში აურიეთ 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ 3 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი.
    2. 300 გრ ფილე გადააფარეთ ამოღებული მარინადით, დააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში 20 წუთით.

    3. სხვადასხვა თეფშებში დავჭრათ ზოლებად რამდენიმე კიტრი, 4 კვერცხი და 150 გრ ქლიავი. დატოვე რამდენიმე ქლიავი მთლიანად დეკორაციისთვის.
    4. ტაფაზე შეწვით 150 გრ ნიგოზი, შემდეგ 100 გრ წვრილად გახეხეთ, დარჩენილი 50 გრ წვრილად დაჭერით.
    5. ასევე შეწვით მარინირებული ხორცი ორივე მხრიდან ტაფაზე, რომ ქერქი გამოვიდეს.
    6. ხორცი გადაიტანეთ ფოლგაში, თითოეულ ნაჭერს დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი, შემოახვიეთ ხორცი და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე ღუმელში.
    7. მოხარშული ხორცი ოდნავ გაცივდეს და დაჭერით ზოლებად.
    8. ყველი მოაყარეთ ჭურჭელში და მოაყარეთ 2 კბილი გახეხილი ნიორი. წაუსვით მაიონეზი.
    9. შემდეგ მოაყარეთ ქლიავის ნახევარი და მოაყარეთ გახეხილი თხილის ნახევარი.
    10. შემდეგ ფენაში მოვაყაროთ ხორცი და დავაფაროთ მაიონეზი.
    11. გაიმეორეთ იგივე ნაბიჯები, დაალაგეთ შემდეგი ფენები: კიტრი, კვერცხი, ქლიავი და თხილი.
    12. სალათი გააფორმეთ თხილისა და ქლიავის დიდი ნაჭრებით.

    სალათის რეცეპტი ვიდეო

    იმისათვის, რომ არ აგერიოთ ფენებში და მომზადების თანმიმდევრობაში, ნახეთ ვიდეო. ქალი ყველაფერს აკეთებს დემონსტრირებას და ახსნას, ასევე რჩევებს ამზადებს.

    რითი უნდა მივირთვათ

    ასეთი გულიანი სალათი საუკეთესოდ მიირთვით რაიმე მსუბუქი გვერდითი კერძით: ჩაშუშული ბოსტნეული, კარტოფილი ან ფაფა. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ სხვადასხვა გზით მოხარშული ხორცით ან თევზით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ სალათში უკვე არის ხორცი. ასე რომ, ჩემი საყვარელი ვარიანტია უბრალოდ მიირთვით სალათი პურითმაგრამ ეს საკმარისად დიდხანს არ გრძელდება.

    • სალათის კიდევ უფრო სწრაფად გასაკეთებლადგამოიყენეთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი. მაგრამ არ მიიღოთ დანართები წვრილად ჭრისთვის.
    • ნიორი ყველაზე ადვილი გასატარებელია პრესაში, მაგრამ თუ არ გაქვთ, უბრალოდ დაჭერით კბილი დანით და წვრილად დაჭერით.
    • სალათი კიდევ უფრო ჯანსაღი იყოსმოამზადეთ ხელნაკეთი მაიონეზი. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ კვერცხი, მდოგვი, მცენარეული ზეთიდა სანელებლები.

    სხვა ვარიანტები

    თუ დღესასწაულისთვის ბევრი სალათის მომზადება გჭირდებათ ან უბრალოდ ახალ და საინტერესო რეცეპტს ეძებთ, მაშინ უამრავი ვარიანტი გაქვთ. მაგალითად, კერძი დამაინტრიგებელი სახელით ან ადვილად მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი. თუ თქვენ ეძებთ უფრო ტრადიციულ ვარიანტს, მაშინ მოამზადეთ და გახსოვდეთ ბავშვობის გემო. და თუ თქვენ ეძებთ ეგზოტიკურ ვარიანტს, მაშინ მოამზადეთ და შეიგრძენით აზიური სამზარეულოს გემო.

    გვითხარით კომენტარებში, როგორ ამზადებთ პრინცის სალათს? რისი წაშლა ჯობია და რა დავამატო? ყველა ვარიანტი ჩვენთვის საინტერესო იქნება, ასე რომ არ შეგეშინდეთ დაწეროთ მათ შესახებ.

     

     
    Ეს საინტერესოა: