Керамикалық кәстрөлдердегі ыдыс-аяқ. Ыдыс-аяқтар. Көкөністері бар тауық жүректері
Кәстрөлде. Кәстрөлде тағамдар әсіресе дәмді және қоректік болып шығады.
Саздан жасалған ыдысты ас үй ыдыстарының «текшісі» деп атауға болады. Пайдалану оңай, ыңғайлы және жан-жақты. Қазанда пісірілген тағамның ерекше пісіру температурасының арқасында сақталатын дәрумендер мен микроэлементтер көп екені дәлелденді.
Кәстрөлде кез келген дерлік тағамды дайындауға болады: ботқа, ет, балық, құс еті, пісірілген сүт, десерттердің кейбір түрлері және тіпті қамырдан жасалған өнімдер.
Кәстрөлде пісіруді бастамас бұрын, дұрыс таңдау керек. Керамикалық немесе балшықтан жасалған кәстрөлдер жақсы, шойын қолайлы. Бірақ терракота мен жылтыратылған кәстрөлдер пісіруге жарамайды, өйткені олардың құрамында қалайы бар. Егер бұл элемент адам ағзасына енсе, ол денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Жаңа қазанға бірден пісіруге болмайды. Оны дайындау керек. Ол үшін кәстрөл толығымен сумен толтырылып, пешке қойылады. Су қайнағанша қыздырыңыз. Осыдан кейін пешті өшіріңіз, бірақ кастрюльді шығармаңыз. Сұйықтық толығымен салқындағанша оны пеште қалдыру керек. Осыдан кейін суды төгіп, кастрюльді шайыңыз - және ол пайдалануға дайын.
Пісіру уақыты әртүрлі. Ингредиенттерді кастрюльге салғанда бұл фактіні ескеру қажет. Пісіруге ұзақ уақыт кететін тағамдарды алдын ала дайындаған жөн. Етті қайнатыңыз немесе қуырыңыз, картопты жартылай дайын болғанша қайнатыңыз және т.б.
Егер, ақыр соңында, барлық өнімдер кастрюльге шикі түрде қойылса, онда пісіруге ұзағырақ уақыт кететіндер майдалап туралған болуы керек. Көкөністер, керісінше, үлкен кесектерге орналастырылуы керек. Егер кәстрөлде ет қосылған картопты пісіргенде, қызанақ немесе томат шырыны, содан кейін картоп қайнамайды.
Саз құмыраларын пісіргеннен кейін бірден жуу керек, өйткені балшық иістерді өте тез сіңіреді.
Ең дұрысы, ет пен балыққа арналған бөлек кәстрөлдер болуы керек.
Қазанда пісірілген тағам ұзақ уақыт суымайды. Кәстрөлдегі ет әрқашан өте шырынды, ботқасы бір-біріне жабыспайды және ұнтақ болып шығады, көкөністердің дәмі нәзік болады.
Пісіру процесінде кастрюльге су қосу қажет болса, ешқандай жағдайда суық суды құймау керек, өйткені бұл қабырғадағы жарықтарға әкелуі мүмкін. Ыстық қазанды түбі жарылып кетпес үшін салқын жерге қоюға болмайды. Оны тақтаға немесе арнайы стендке қойған дұрыс.
Кәстрөлде ыдысты дайындаған кезде, ең жоғарғы қабат әдетте құрғақ болып шығатынын ұмытпаңыз. Сондықтан, пиязды немесе қызанақты үстіне қою жақсы - олар шырын береді.
Қақпағы жабық қазанда пісіріңіз. Бұл мақсаттар үшін фольганы қолданған дұрыс.
Кәстрөлде пісірілген тағам өте дәмді, хош иісті және оңай қорытылады. Сондықтан балалар мен денсаулығы нашар адамдарға өте пайдалы.
Тамаша таңдау! Оны алыңыз, ол пайдалы болады!
1. Ет, бұршақ және саңырауқұлақ қосылған кәстрөлдер
Ингредиенттер
✓ 500 г сиыр еті (шошқа еті, қой еті)
✓ 200 г бұршақ
✓ 300 г қызанақ
✓ 300 г саңырауқұлақтар
✓ 200 г болгар бұрышы
✓ 150 г пияз
Дайындық
Егер сіз бұршақтарды ұнатпасаңыз, оларды қосудың қажеті жоқ.
Кішкентай кәстрөлдердің орнына, көлемі шамамен 2,5 литр болатын қақпағы бар пісіру табағын пайдалануға болады.
Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен сіз көлемі 500 мл болатын 5 орташа кәстрөл аласыз.
Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз - ақжелкен, аскөк немесе жасыл пияз. Бұршақтарды 3-4 сағат бойы жібітіңіз (түнде жақсырақ).
Бұршақтарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз (нақты пісіру уақытын айта алмаймын, әртүрлі сорттарбұршақтар басқаша дайындалады). Пиязды майдалап тураңыз.
Етті кішкене кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Бұрыштан тұқымдарды алып тастап, жолақтарға кесіңіз.
Томаттарды текшелерге кесіңіз. Өсімдік майына пиязды қуырыңыз. Ет қосыңыз, аздап қуырыңыз.
Саңырауқұлақтар, тұз және бұрыш қосыңыз. Бұрыш қосыңыз, 5 минут қуырыңыз.
Қызанақ қосыңыз, 2-3 минут қуырыңыз. Кәстрөлдерге ет салыңыз. Бұршақтарды етге салыңыз.
Етті бұршақтарға салыңыз. Біраз су құйыңыз (шамамен 50 мл). Қақпақты жабыңыз. Пешке салыңыз.
Бір сағат бойы 180 градуста пісіріңіз.
2. Қырыққабат, картоп және тауық еті бар кәстрөлдер
Ингредиенттер
✓ 500 г тауық филесі
✓ 400 г қырыққабат
✓ 500 г картоп
✓ 200 г болгар бұрышы
✓ 150 г сәбіз
✓ 150 г пияз
✓ өсімдік майы
Дайындық
Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 5 орташа кәстрөлді құрайды. Пиязды майдалап тураңыз.
Орташа үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз. Филені кішкене кесектерге кесіңіз. Қырыққабатты майдалап тураңыз.
Болгар бұрышынан тұқымдарды алып тастап, жолақтарға кесіңіз. Картопты тазалаңыз, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
Кәстрөлдердің түбін өсімдік майымен аздап майлаңыз. Филе, тұз және бұрыш салыңыз.
Қырыққабатты филеге салыңыз. Картопты қырыққабатқа салыңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
Пиязды картопқа салыңыз. Пияздың үстіне сәбіз салыңыз Сәбіздің үстіне бұрыш салыңыз.
Аздап су құйыңыз (шамамен 100 мл) Пешке салыңыз.
200 градуста 1 сағат қайнатыңыз.
Дайын тағамды шөптермен себіңіз.
3. Ет пен картоп салынған кәстрөлдер
Ингредиенттер
✓ 1 кг ет (сиыр немесе шошқа еті немесе тауық еті)
✓ 1 кг картоп
✓ 200 г сәбіз
✓ 200 г пияз
✓ 5 ас қасық. томат пастасы немесе кетчуп
✓ өсімдік майы
Дайындық
Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 6 кәстрөлді құрайды (менде 500 мл кәстрөлдер бар).
Пиязды майдалап тураңыз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз дөрекі үккіш. Етті кішкене кесектерге кесіңіз.
Өсімдік майына пиязды қуырыңыз. Сәбіз қосып, аздап қуырыңыз.
Ет, тұз, бұрыш қосып, аздап қуырыңыз.
Томат пастасын қосыңыз, шамамен 20 минут қуырыңыз, оттан алыңыз.
Картопты тазалаңыз, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
Өсімдік майына картопты жартылай дайын болғанша қуырыңыз, тұз қосыңыз.
Картопты кәстрөлдерге салыңыз. Етті үстіне қойыңыз. Қақпақпен жауып, пешке салыңыз.
180 градуста 30-40 минут қайнатыңыз
4. Қазандағы асқабақ қосылған тары ботқасы
Ингредиенттер
✓ асқабақ (аршылған 500 г)
✓ 300 г тары
✓ 1 литр сүт
✓ сарымай
✓ дәміне қарай: қант, мейіз, кептірілген өрік, қара өрік, тәтті жемістер және т.б.
Дайындық
Бұл тағам балалық шақтың дәмі. Менің әжем маған осындай ботқа дайындады. Ол оны кастрюльге пісірді, содан кейін оны бумен пісіру үшін тонға орады.
Қайсы дәмді ботқабұл жұмыс істеді! Сіз бен біз оны сәл басқаша дайындаймыз, кастрюльге ботқаны пісіреміз.
Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 5-6 кастрюльді құрайды.
Тары жылы сумен шайыңыз Аршылған асқабақты текшелерге кесіңіз. Сүтті қайнатыңыз.
Асқабақты қайнаған сүтке салып, 5 минут пісіріңіз. Тары қосып, аздап тұз қосып, баяу отта, бетін жауып, 10 минут пісіріңіз.
Ботқаны кәстрөлдерге салыңыз. Әр кастрюльге сары майдың бір бөлігін салыңыз. Кәстрөлдерді қақпақпен жауып, пешке салыңыз.
180 градуста 30-35 минут пісіріңіз. IN дайын ботқа, дәміне қарай қосуға болады: қант, мейіз, кептірілген өрік, қара өрік, тәтті жемістер және т.б.
5. Чанахи
Ингредиенттер
✓ 500 г қой немесе сиыр еті
✓ 600 г картоп
✓ 500 г қызанақ
✓ 300 г баклажандар
✓ 200 г сәбіз
✓ 200 г пияз
✓ 4 түйір сарымсақ
✓ лавр жапырағы
✓ ұнтақталған қызыл бұрыш
✓ дәміне қарай жасыл
Дайындық
Ингредиенттердің бұл мөлшері 4 орташа кастрюльге арналған. Баклажандарды текшелерге кесіңіз.
Тұз қосып, ащысын кетіру үшін 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суық сумен шайып, аздап сығыңыз.
Етті кішкене кесектерге кесіңіз. Томаттарды текшелерге кесіңіз. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
Пиязды майдалап тураңыз. Картопты текшелерге кесіңіз.Етті кәстрөлдердің түбіне қойыңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
Картопты етге салыңыз. Баклажандарды картоптың үстіне қойыңыз. Пиязды баклажандарға салыңыз.
Сәбізді пияздың үстіне қойыңыз. Сәбізге жарты қызанақ қойыңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
Егер сіз ыдысты жұқа еткіңіз келсе, аздап су немесе сорпа қосыңыз. Кәстрөлдерді пешке салыңыз.
180 градуста 1,5-2 сағат қайнатыңыз.
Дайын болудан 15 минут бұрын қалған қызанақтарды қосып, әр кастрюльге бір түйір сарымсақ сығып, лавр жапырағын қосыңыз.
Дайын тағамды майдалап туралған шөптермен себіңіз.
6. Үйде дайындалған қуырылған ет
Ингредиенттер
✓ Ет - 1 килограмм
✓ Картоп - 9 дана
✓ Сәбіз - 150 грамм
✓ Пияз - 150 грамм
✓ Саңырауқұлақтар - 250 грамм
✓ Ірімшік - 150 грамм
✓ Кілегей - 0,5 литр
✓ Тұз - дәміне қарай
✓ Дәмдеуіштер - дәміне қарай
Дайындық
Жоғарыда аталған барлық ингредиенттер 6 кастрюльге негізделген.
Ең алдымен, біз кәстрөлдерге ыңғайлы орналастыру үшін етті орташа кесектерге кесеміз.
Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Біз сондай-ақ саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесеміз.
Менде мұздатылған болды және олардың ерігенін күтпедім. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
Біз сондай-ақ сәбізді текшелерге немесе таяқшаларға кесеміз.
Дөрекі үккіште үш ірімшік. Енді барлық ингредиенттерді кәстрөлдерге салу керек.
Бірінші қабат - картоп. Саңырауқұлақтарды үстіне қойыңыз.Сосын пияз бен сәбіз келеді.
Ал ең соңғы қабат - ет. Оны тұз бен дәмдеуіштермен себіңіз.
Содан кейін кілегей құйып, қақпақтармен жабыңыз және кәстрөлдерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
Біз бір сағат бойы пісіреміз, ал тағам толығымен дайын болғанға дейін 5 минут бұрын, біз пештен кәстрөлдерді алып тастап, ірімшік себіңіз және толық дайын болғанға дейін қайтарамыз.
7. Қара өрік қосылған қуырылған тауық еті
Ингредиенттер
✓ Тауықтың жамбасы- 2 дана
✓ Картоп - 4 дана
✓ Шие қызанақтары - 6 дана
✓ Сәбіз - 1 дана
✓ Пияз - - Дәміне қарай
✓ Сарымсақ - 2 түйір
✓ қара өрік - 10-12 дана
✓ Сорпа - 1 кесе
✓ Дәмдеуіштер - дәміне қарай (тұз, бұрыш, лавр жапырағы, құрғақ сарымсақ)
Дайындық
Тауық сорпасын кәстрөлдерге құйыңыз. Біз көкөністерді тазалап, кішкене кесектерге кесеміз. Картопты жұқа тілімдерге, сәбізді және пиязды жұқа тілімдерге салыңыз.
Шие қызанақтары - төрттен, қара өрік - екі есеге. Сарымсақты пышақ жүзінің жалпақ жағымен ұсақтаңыз.
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, оған сәбізді 2-3 минут қуырыңыз.
Содан кейін пиязды табаға қосып, тағы бірнеше минут бірге қуырыңыз. Ыстықтан алыңыз.
Ең жоғарғы жағында - тағы бірнеше картоп тілімдері. Кәстрөлдерді салқын пешке салыңыз.
Содан кейін, оларды қақпақтармен жабыңыз, температураны 180 градусқа орнатыңыз және бір сағат бойы ыдысты ұмытыңыз.
Содан кейін қақпақтарды ашыңыз, кәстрөлдердің мазмұнын араластырыңыз - және оларды пешке тағы 20-30 минутқа қойыңыз, бірақ бұл жолы өшірілді.
Пеш салқындаған кезде, тағам дайын болады. Біз дайын тағамды кәстрөлдерде береміз немесе оны табаққа саламыз.
8. Картоп қосылған аңшы шұжықтары
Ингредиенттер
✓ картоп – 1 кг,
✓ аңшылық шұжықтар- 6 элемент,
✓ пияз- 2 дана,
✓ шампиньондар – 200 г,
✓ қаймақ – 1 стакан,
✓ сорпа – 700 мл,
✓ тәтті паприка – 1 шай қасық,
✓ қуыруға арналған өсімдік майы,
✓ бұрыш бұршақтары,
✓ жасыл,
✓ дәміне қарай лавр жапырағы
Дайындық
Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына аздап қуырыңыз.
Пиязды майдалап турап, саңырауқұлақтармен бірге қуырыңыз. Шұжықты тілімдерге кесіңіз.
Кәстрөлдерге қабаттарға салыңыз: пияз қосылған саңырауқұлақтар, аңшылық шұжықтар, картоп.
Қаймақты сорпамен араластырып, тұз, бұрыш қосып, кәстрөлдерге құйыңыз.
Суық пешке салып, шамамен бір сағат бойы 1500 C температурада пісіріңіз.
Қызмет көрсетер алдында шөптермен себіңіз.
9. Кәстрөлдегі дәмді кешкі ас
Ингредиенттер
✓ маринадталған қияр
✓ картоп
Дайындық
Біз кәстрөлдерді аламыз, әдеттегі шошқа етін алып, оны жолақтарға кесеміз. Етке өкінбейміз.
Біз маринадталған қиярды аламыз, сонымен қатар оларды жолақтарға кесеміз. Ал, енді ең дәмді бөлік, қиярды ет, бұрышпен араластырыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді, тұзды қосыңыз.
180С шамамен 40-45 минут. Тауық етімен шамамен 30-35 минут.
10. Кәстрөлдегі ет пен картоп
Ингредиенттер
✓ картоп
✓ дәмдеуіштер
✓ болгар бұрышы
✓ қызанақ
Дайындық
Біз пиязды, болгар бұрышын, қызанақты, сарымсақты қуырамыз. Аздап ыстық су қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
Барлығын дәмдеуіштермен дәмдеуді ұмытпаңыз (дәміне қарай). Біз картоп пен етті кішкене кесектерге кесеміз, оларды кәстрөлдерге салып, соусымызбен толтырамыз.
Ет тым майсыз болса, кәстрөлдердің түбіне тауық майы сияқты май қоюға болады.
Пешті 180°-200°C дейін қыздырып, оған кәстрөлдерді салыңыз. Пісіру процесі шамамен 90 минутты алады.
Осы уақыт ішінде сұйықтық қайнап кетеді, картоп бу болып шығады, ал ет жұмсақ және шырынды болады.
Ыңғайлы тамақтану тәжірибесін қалайтындар кәстрөлдердің мазмұнын табаққа сала алады.
Ас болсын!
10.03.2018
Кәстрөлдегі саңырауқұлақ қосылған арпа ботқасы
Құрамы:інжу арпа, саңырауқұлақ, су, пияз, сары май, өсімдік майы, тұз, бұрышАрпа ботқасыБұл тағамдық қасиеттерімен құнды, сондықтан оны жақын адамдарыңызға дайындау мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Арпаны ұнататындар аз кәдімгі қайнатылғанпішін, бірақ саңырауқұлақпен пісірілген - бұл мүлдем басқа мәселе.
Рецепт бойынша өнімдер:
- інжу арпа- 250 г,
- жаңа саңырауқұлақтар - 250 г,
- су - 350 мл,
- екі бас пияз,
- 2 ас қасық. май қасықтары,
- 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары,
- дәмдеуіштер - міндетті емес.
10.03.2018
Ірімшік қосылған кәстрөлдердегі тұшпара
Құрамы:мұздатылған тұшпара, өсімдік майы, пияз, сәбіз, ірімшік, қаймақ, су, тұзЖылдам түскі немесе кешкі асты дайындау үшін мұздатылған тұшпараларды пайдалану әрқашан ыңғайлы болды. Сіз оларды өзіңіз жабыстырып, мұздатуға болады немесе жоғары сапалы тұшпара пакетін сатып алып, оларды өте дәмді пісіруге болады - кәстрөлдерде.
Рецепт бойынша өнімдер:
- дайын тұшпара - 300 г,
- 30 мл өсімдік майы,
- пияздың басы,
- бір сәбіз,
- ірімшік қатты сорттар- 80 г,
- бір стақан қаймақ,
- су,
- дәмдеуіштер - міндетті емес.
03.01.2018
Пештегі картоппен кәстрөлдердегі сиыр еті
Құрамы:сиыр еті, картоп, пияз, сары май, өсімдік майы, су, тұз, бұрышӘдетте шошқа етін картоппен бұқтырады, бірақ сиыр етімен қуырудың бұл түрі әлдеқайда пайдалы болады. Ал бұл тағамның дәмі керемет, сыртқы түрі де керемет. Сондықтан пісірмеуге ешқандай себеп жоқ, солай ма?
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- картоп - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сары май - 50 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- су - шамамен 2 стакан;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.
10.10.2017
Ет қосылған пештегі кастрюльдегі қарақұмық
Құрамы:қарақұмық, бұзау еті, сәбіз, пияз, қызанақ, күнбағыс майы, итальяндық шөптердің қоспасы, ұнтақталған қара бұрыш, тұз, аскөк, ақжелкен.Қарақұмық өте қоректік, дәмді және сау жарма. Бүгін біз қазанға ет қосылған қарақұмық пісіреміз. Рецепт өте қарапайым және жылдам.
Құрамы:
- 2 стакан қарақұмық,
- 400 грамм бұзау еті,
- 1 сәбіз,
- 2 пияз,
- 2 қызанақ,
- 80 мл. күнбағыс майы,
- 1 шай қасық итальяндық шөптердің қоспасы,
- ширек шай қасық ұнтақталған қара бұрыш,
- тұз,
- аскөк немесе ақжелкен.
14.03.2017
Пеште ет қосылған картоп
Құрамы:ет, картоп, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, кептірілген майоран, сумак, ұнтақталған паприка, өсімдік майы, зәйтүн майы, соя тұздығы, дәнді қышаҚарапайым, дәмді және дәмді тағамүшін ғана емес, дайындалуы мүмкін асхана үстелі, сонымен қатар мерекелік. Рецептте күрделі ештеңе жоқ. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді отбасыңыз ұнататындармен ауыстыруға болады.
Рецепт бойынша өнімдер:
- жарты килограмм шошқа еті,
- 8-9 картоп,
- тұз - дәміне қарай,
- ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай,
- 0,5 шай қасық суман дәмдеуіштері,
- 1 шай қасық кептірілген майоран,
- 1 шай қасық ұнтақталған паприка,
- қуыруға арналған күнбағыс майы,
- кез келген жасыл,
- 2 ас қасық. соя соусының қасықтары,
- 20 мл зәйтүн майы,
- 20 г дәнді қыша.
10.03.2017
«Покровский тавернасы» тұзды қиярмен қуырылған
Құрамы:ет, картоп, пияз, сәбіз, тұздалған қияр, қияр тұздығы, лавр жапырағы, дәмдеуіштер, өсімдік майыЕт пен маринадталған қияр қосылған дәмді қуырылған тағам бірнеше мәзірді әртараптандыруы мүмкін. Бұл тағамды күнделікті түскі асқа да дайындауға болады мерекелік той. Пісіру туралы мәліметтерді фото рецептінен қараңыз.
Рецепт бойынша өнімдер:
- жарты келі ет,
- 800 г картоп,
- 2 пияз,
- бір сәбіз,
- бір маринадталған қияр,
- тұзды ерітінді - 1 стакан,
- 2 лавр жапырағы,
- қара бұрыш бұршақтары - дәміне қарай,
- дәмдеуіштер - дәміне қарай,
- өсімдік майы - қуыруға арналған.
01.03.2017
Саңырауқұлақ пен қаймақ қосылған кәстрөлдегі картоп
Құрамы:картоп, шампиньондар, сәбіз, өсімдік майы, сары май, пияз, су, қаймақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, лавр жапырағыДайындау оңай, бірақ өте қанағаттанарлық және әдемі тағам, біз оны фотосуреттермен ұсынылған рецепт бойынша дайындаймыз. Саңырауқұлақтармен картопты кәстрөлде бүлдіру іс жүзінде мүмкін емес, сондықтан жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл ыстық тағамды дайындаудың ұтымды нұсқасы болады.
Құрамы:
- 150 г шампиньондар,
- 4 картоп түйнегі,
- 2 пияз,
- 1 сәбіз,
- 200 мл қаймақ (майлылығы 10%)
- қалауыңызша су,
- әр құмыраға 1 жапырақ,
- дәміне қарай тұз,
- 2-3 шымшым ұнтақталған қара бұрыш,
- 2 ас қасық көкөніс немесе сары май.
05.12.2016
Тұмшапештегі кастрюльдегі қызыл борщ
Құрамы:қырыққабат, картоп, пияз, сәбіз, қызылша, томат пастасы, лавр жапырағы, тұз, суБүгін біз дәмді Лентен борщын дайындаймыз. Біз бұл борщты пеште дайындаймыз. Бұл борщ диеталық болып табылады және асқазанға ауыртпалық түсірмейтіндіктен, әрбір адамға өте ыңғайлы. Сіз оны бірінші рет пісіргеннен кейін бұл дәмді бірінші тағамды ұнатасыз.
Құрамы:
- картоп - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - жартысы;
- қызылша - жартысы;
- ақ қырыққабат - үлкен уыс;
- тұз - дәміне қарай;
- лавр жапырағы - 1 жапырақ;
- су немесе көкөніс сорпасы- 200-250 гр.;
- томат соусы - 1 ас қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық;
- сарымсақ - 1 түйір.
10.11.2016
Кәстрөлдерде картоп пен етпен қуырыңыз
Құрамы:шошқа еті, пияз, картоп, сәбіз, сарымсақ, өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер, шөптерТүскі ас мәзірін дәмді және қанағаттанарлық етудің қарапайым шешімі - кәстрөлдерде ет пен көкөністермен қуырылған қуыруды дайындау. Өнімдер қарапайым және қол жетімді, және сіздің күш-жігеріңіздің нәтижесі осы тағамды қолданып көргендердің барлығына риза болады.
Құрамы:
- 300 г шошқа еті,
- 3 түйір сарымсақ,
- 5 картоп түйнегі,
- 1 сәбіз,
- 1 бас пияз,
- дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштер,
- тұз,
- өсімдік майы.
02.06.2016
Картоппен үйдегі қуырылған шошқа еті
Құрамы:картоп, шошқа еті, сәбіз, пияз, лавр жапырағы, өсімдік майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, сарымсақ, су, сорпаКартоп пен ет дәмді және өте сәтті үйлеседі тәтті түскі аснемесе кешкі ас. Бұл ингредиенттерден жасалған қуырылған тағам өте дәмді және дәмді. Және оны одан да дәмді ету үшін көбірек көкөністер мен сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады.
Қажетті ингредиенттер тізімі:
- 0,5 кг картоп;
- 0,5 кг шошқа етінің целлюлозасы;
- 1-2 сәбіз;
- 1-2 пияз;
- 2 лавр жапырағы;
- 50 мл өсімдік майы;
- 1 шай қасық. тұз;
- 1/2 шай қасық. қара бұрыш;
- кейбір дәмдеуіштер;
- 200 мл сорпа немесе су.
01.06.2016
Тауық еті мен картоп қосылған кәстрөлдерде қуырыңыз
Құрамы:тауық еті, картоп, сәбіз, пияз, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, күнбағыс майыТүскі асты дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы ету үшін, қуыруды пеште кәстрөлдерде пісіруді ұсынамыз. Қарапайым рецепт сіздің мәзіріңізді әртүрлі етуге көмектеседі.
Құрамы:
- 500 г тауық еті,
- 2 пияз,
- 400 г картоп,
- 1 сәбіз,
- 4 ас қасық өсімдік майы,
- дәміне қарай дәмдеуіштер,
- дәміне қарай тұз.
31.05.2016
Француз пияз сорпасы
Құрамы:көкөніс сорпасы, пияз, сарымсақ, сары май, куркума, тұз, ұнтақталған бұрыш, зәйтүн майы, бидай ұны, тимьян, қант, пармезан, багетБіз пісіруді ұсынамыз дәмді жарықсорпа. Ингредиенттер құрамы қарапайым болғанына қарамастан, сорпа өте тәбетті, хош иісті және өте дәмді болып шығады.
Құрамы:
- 1 ас қасық бидай ұны,
- 150 г ірімшік,
- 1 ас қасық зәйтүн майы,
- 50 г сары май,
- 3 түйір сарымсақ,
- 1 г куркума,
- 1 г ұнтақталған бұрыш,
- 2 пияз,
- 1 г тимьян,
- 3 г тұз,
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант,
- ақ багет, 1,5 литр көкөніс сорпасы.
28.05.2016
Пеште картоп қосылған кәстрөлдердегі шошқа еті
Құрамы:шошқа еті, картоп, пияз, томат пастасы, томат соусы, тұз, дәмдеуіштерКәстрөлдердегі тағамдар көбінесе бірнеше құрамдас бөліктерден дайындалады, сондықтан не пісірсе де, хош иісті және дәмді болып шығады. Біз сізге кешкі ас үшін жақсы нұсқаны ұсынуды шештік және сізге ұнайды деп үміттенеміз. Ет пен картопты кәстрөлдерде пісіріңіз.
Рецепт үшін сізге қажет:
- 400 г ет,
- үш картоп,
- пияздың басы,
- 25 г томат пастасы,
- тұз - дәміне қарай,
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
28.05.2016
Пештегі кәстрөлдердегі картоппен тауық еті
Құрамы:картоп, сәбіз, пияз, тауық еті, тұз, дәмдеуіштерКәстрөлдердегі ыдыс-аяқтар пеште дайындалғандарға қарағанда, тіпті қуыру сияқты пайдалырақ. Айтпақшы, оларда бәрін, тіпті сусындарды да дайындауға болады. Бірақ бұл жолы біз картоппен тауық етін ұсынуды шештік, сізге бұл міндетті түрде ұнайтынына сендіреміз.
Рецепт үшін сізге қажет:
- 300 г картоп,
- бір сәбіз,
- пияздың басы,
- тауықтың екі аяғы,
- тұз - дәміне қарай,
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
19.05.2016
Кәстрөлдерде ет пен саңырауқұлақ қосылған картопты қуырыңыз
Құрамы:ет, саңырауқұлақтар, картоп, пияз, сәбіз, өсімдік майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, прованс шөптері, ұнтақталған паприка, сарымсақ, сорпа, суПісіру бірнеше ғасыр бұрын кәстрөлдерде жасалды, бірақ бұл ыдыс әлі күнге дейін көптеген үй шаруасындағы әйелдердің ас үй арсеналында. Өйткені кәстрөлдердегі тағам әдеттен тыс дәмді және хош иісті болып шығады. Сізді үй шаруашылығыңызды біздің қарапайым рецепт бойынша дайындалған картоп, ет және саңырауқұлақтардың дәмді қуыруымен қуантуға шақырамыз.
Қажетті өнімдер:
- 300-400 г ет;
- 200-300 г саңырауқұлақтар;
- 500-600 г картоп;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 5-6 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 шай қасық. тұз;
- 1/2 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш;
- кейбір құрғақ дәмдеуіштер;
- 2 түйір сарымсақ;
- 150 мл сорпа немесе таза су.
19.05.2016
Кәстрөлдерде сиыр еті қосылған жаңа қырыққабат сорпасы
Құрамы:сиыр еті, су, ақ қырыққабат, сәбіз, пияз, картоп, лавр жапырағы, сарымсақ, қызанақ, өсімдік майы, тұз, шөптер, қаймақ, қара бидай наныЖаңа қырыққабат пен сиыр етінен жасалған қырыққабат сорпасы, егер сіз оны пеште порцияланған кәстрөлдерде пісірсеңіз, керемет тәбетті және хош иісті болады. Сіз оны қолданып көрдіңіз бе? Сонда біздің рецепт сізге мұны еш қиындықсыз жасауға көмектеседі. Түскі асқа дәмді және түпнұсқа бірінші тағамды ұсынамыз.
Құрамы:
- 400 г сиыр еті,
- 1 сәбіз,
- 1 пияз,
- 3 картоп түйнегі,
- 3 лавр жапырағы,
- 3 түйір сарымсақ,
- 2 қызанақ,
- 3 ас қасық өсімдік майы,
- дәміне қарай жасыл,
- дәміне қарай тұз,
- қара нан,
- 1,5 литр су,
- дәміне қарай қаймақ.
Кәстрөлдегі сиыр еті қосылған борщ
Құрамы:сиыр еті, су, ақ қырыққабат, қызылша, сәбіз, пияз, картоп, томат соусы, өсімдік майы, тұз, қара бұрыш, шөптер, қаймақМен сіздерді кастрюльдегі сиыр еті қосылған борщ рецептімен таныстырғым келеді. Бұл кереметті сынап көрдім дәмді борщ, енді оны кәстрөлде дәстүрлі түрде пісіргіңіз келмейді. Бай дәмБұл борщ және оның қызықты көрінісі сізді де, отбасыңызды да, осындай дәмді тағамның дәмін татып көру бақытына ие болған қонақтарыңызды да бей-жай қалдырмайды. Өйткені, бұл рецептте ингредиенттер тамаша таңдалған.
Екі ыдысқа арналған ингредиенттер:
- ақ қырыққабат – 250 г;
- пияз – 1 дана;
- картоп – 2 дана;
- қаймақ - қызмет көрсету үшін;
- сиыр еті – 300 г;
- жасыл пияз немесе кез келген жасыл - безендіру үшін;
- сәбіз – 1 дана;
- ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
- су - 800 г;
- қызылша – 1 дана;
- томат соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
30.03.2015
Кәстрөлдегі қышқыл қырыққабат сорпасы
Құрамы: шошқа қабырғаларының бағанасы, сүйектен жасалған ет, су, ашытылған қырыққабат, сәбіз, пияз, томат соусы, ұн, тұз, өсімдік майыБіздің отбасымызда дәстүр бар. Күзде күйеуім екеуміз саяжайға келгенде, пешті жағып, қышқыл қырыққабат сорпасын ескі әдіспен пісіреміз. Бұрын ата-анам тірі кезінде анам қырыққабат сорпасын пісіретін, ал қазір мен. Менде әлі күнге дейін қыш ыдыстар бар, ал қырыққабат сорпасы үлкен саз ыдыста пісіріледі. Бала кезімнен білмеймін дәмді тағамдарДайындық бір күнді алады, бірақ қырыққабат сорпасы оған тұрарлық.
Құрамы:
- бидай ұны– 2 үйілген шай қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сүйек немесе шошқа қабырғаларындағы ет – 500 гр.;
- қырыққабат – 500 гр.;
- пияз – 1 дана;
- су - 1 литр;
- сәбіз – 1 дана;
- томат соусы – әр кастрюльге 1,5 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
16.03.2015
Пеште көкөністермен пісірілген аскөк
Құрамы:аскөк, қызанақ, пияз, балдыркөк, зәйтүн майы, тұз, ореганоЕгер сіз гарнирді жаңа жолмен дайындауды шешсеңіз, көкөністермен аскөк пісіруді ұсынамыз. Тағам хош иісті және дәмді болып шығады. Айтпақшы, бұл өз-өзіне қызмет көрсету үшін де тамаша.
Рецепт үшін сізге қажет:
- аскөк жемісі - 1 дана,
- қызанақ - 1-2 дана.,
- балдыркөк - 1 сабақ,
- пияздың басы,
- зәйтүн майы - 20 мл,
- тұз - дәміне қарай,
- дәмдеуіштер.
Саз құмырадағы тағамдар әсіресе шырынды, хош иісті және дәмді болып шығады. Ресейлік пеште дайындалған тағамдармен бірдей дерлік.
Мұндай тағамдарда балық, ет, көкөністер, жарма және т.б. Бұл кәстрөлдерде дайын тағамды да қыздыруға болады. Ыдыс-аяқтар өте дәмді болуы үшін саз балшықтардың бірнеше құпияларын есте сақтау маңызды.
1. Мұндай ыдысты сатып алып, оған бірден бірдеңе пісіруге асықпаңыз. Кәстрөлді алдымен суға батыру керек. Контейнер ішіне батырылған суық сужәне бір сағатқа қалдырыңыз. Егер кастрюль глазурьмен жабылған болса, оны сірке суы бар тұзды ерітіндіде қайнату керек (бір ас қасық тұзға 100 мл сірке суын алыңыз).
2. Әр жолы пісіруді бастамас бұрын кәстрөлді 15 минут бойы суық суда ұстау керек. Қабырғалар сұйықтықты сіңіреді, ал тағам әсіресе шырынды болады.
3. Ішіне қыш ыдыстарды қоймаңыз ыстық пеш. Температураның күрт өзгеруі кастрюльдің жарылуына әкелуі мүмкін. Пештегі кастрюльге арналған ең жақсы орын - төменгі сөре.
4. Саз құмыраларды ашық отта немесе электр плитасының плитасында пайдалануға қатаң тыйым салынады. Кәстрөлді пештен алып тастағаннан кейін оны ағаш бетке қою керек. Ыстық кастрюльді салқын таяқшаға қойса, ол жарылып кетуі мүмкін.
5. Қолданғаннан кейін кәстрөлді жуып, кептіру керек. Ішінде жағымсыз иіс пайда болмас үшін оны ашық сақтау керек.
6. Керамикалық ыдыстарда жағымсыз иіс пайда болса, оны кәдімгі сода көмегімен кетіруге болады. Мұны істеу үшін ыдысқа су құйып, оған бірнеше ас қасық ас содасын ерітіңіз. Қоспа түні бойы кастрюльде қалдырылады. Таңертең су жай ғана төгіліп, ыдыстар шайылады.
7. Егер тағам дайындалатын ингредиенттердің дайындығы шамамен бірдей уақытты қажет етсе, онда олар бір уақытта ыдысқа шикі түрде салынады. Егер пісіру уақыты басқаша болса, онда кейбір құрамдас бөліктер алдын ала термиялық өңдеуден өтеді. Мысалы, картопты кәстрөлде етпен пісіргенде, соңғы ингредиент алдын ала аздап қуырылады.
8. Ет пен картоп бір уақытта пісуі үшін оларды шикі түрде қазанға салып, қызанақ шырынын құйып қояды.
9. Кәдімгі сорпа, қазанда қыздырылған, қақпақтың орнына шелпек қолдансаңыз өте дәмді болады ашытқысыз қамыр. Кәстрөлдің шеттері майланған күнбағыс майықамыр мықтап жабысып қалмас үшін, ыдысты пешке салыңыз. Нан қызарған бойда сорпаны шығарып жеуге болады.
Көріп отырғаныңыздай, балшық құмыраларында пісіру өте қызықты әрекет. 🙂
Ас болсын!
Кәстрөлдер неге соншалықты тартымды? Кез келген үй шаруасындағы әйелге таныс жағдайлар бар: ас үй тостағандармен, кәстрөлдермен, табалармен толтырылған, сіз үстелден пешке жүгіріп, бір нәрсені аударып, бірдеңені шайқау кезінде шарап қосуыңыз керек. Тұмшапештен қуырылған иіс шығады - етті қуыру уақыты келді. Ал кешкісін қонақтар кеткенде немесе үйдегілер бұрыш-бұрышқа кеткенде, жуылмаған ыдыс-аяқтар таудай болып қалады. Бірақ егер сіз негізгі тағамды кәстрөлде дайындасаңыз, онда сіздің бұрышыңыз үшін қанша күш пен уақытты үнемдеуге болады. Сізге барлық ингредиенттерді алдын ала кастрюльге салып, пешке салып, барлығы үстелге отырғанда, оны қосуды ұмытпаңыз. Сіз кәстрөлдерді жууға аз уақыт жұмсайсыз.
Сіз не істеуге шешім қабылдасаңыз да, нәтиже сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі. Неліктен?
Өйткені: пісіру уақыты (ет/құс еті/балықтың жұмсақтығына кепілдік беріледі), ингредиенттердің көптігі (қызықты және қанық дәм), бірегей презентация.
Пештегі кәстрөлдерде рецепттерді дайындаудың жалпы принциптері
* Өнімдер дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен, тұздықпен және сумен бір уақытта қосылады. Барлық ингредиенттердің «пісуі» шамамен бірдей болуы керек. Егер, айталық, ет тағамға қосылған көкөністерге қарағанда көбірек пісіру уақытын қажет етсе, ол алдын ала қуырылады және жартылай пісірілгенге дейін жеткізіледі. Қалай болғанда да, кәстрөлдердегі ет өте нәзік және шырынды болып шығады.
* Кәстрөлдерде кез келген нәрсені пісіруге болады: бірінші тағамдар, балық, ет, құс еті, ішімдік, тұшпара, көкөністер, жарма, десерттер. Тіпті кәстрөлдердегі кәдімгі картоп таңқаларлық дәмді болып шығады.
*Ыдыстарды кәстрөлдерде пісірудің артықшылығы олардың «қарапайымдығы» болып табылады - тоңазытқышта және тұрмыстық керек-жарақтарда бар нәрсені қыш ыдысқа оңай салуға болады. Қолдану дәстүрлі рецепттерӘр жолы жаңа нәрсені елестету және қосу арқылы күнделікті мәзірді әртараптандыру, оған бірегей жеке стиль беру қиын емес.
* Кәстрөлдерде пісіру процесінің бірдей маңызды құрамдас бөлігі - жеңіл және жылдамдық аспаздық өңдеуөнімдер. Ингредиенттерді тек кастрюльге салып, пешке қою керек.
Пештегі кәстрөлдерде пісірілген тағамдардың пайдасы
Қазанға пісіретін тағамдарымыз бар ерекше дәмжәне хош иіс. Оларды артықшылықтар бойынша теңестіруге болады бу ыдыстарыөйткені олар бәрін сақтайды қоректік қасиеттеріөнімдер. Ыдыс-аяқ дайындалатын керамикалық ыдыстың көптеген технологиялық артықшылықтары бар: ол тағамның дәмін мұқият сақтайды, тағамға зиянды заттар мен қоспаларды өткізбейді және шыны немесе металл ыдыстарға қарағанда әлдеқайда көп мүмкіндіктерге ие.
Әдетте кәстрөлдерде сұйықтықтың жеткілікті мөлшерімен бірінші және екінші курс арасында бір нәрсе аласыз. Сондықтан бір порцияға бір кастрюль беру арқылы сіз басқа тағамдарды дайындау туралы алаңдамайсыз - бұл қоректік және жоғары калориялы.
ЕСКЕРТУ
Кәстрөлдерде РЕЦЕПТТЕРГЕ СӘЙКЕС ДҰРЫС ПІСІРУ КЕРЕКТЕРІ:
1. Пісіру үшін, ішіндегісі бар кәстрөлді тек суық пешке қойып, содан кейін ғана отты қосыңыз. Әйтпесе, кастрюль жарылып кетуі мүмкін.
2. Кәстрөл тек пеште немесе пеште пісіруге арналған.
3. Үлкен кастрюльді пешке тым жоғары қоюға болмайды, әйтпесе ол қыздыру контактілеріне тиіп кетеді.
4. Кәстрөлді қамырдың қабатымен немесе сазды қақпақпен жабыңыз.
5. Пісіру кезінде кастрюльдегі сұйықтық мөлшерін мұқият бақылау керек. Егер бұл жеткіліксіз болса, онда сіз тек ыстық сорпаны немесе суды қосуға болады.
6. Егер сіз тамақты қатты жасасаңыз хош иісті тағамдар, мысалы, сарымсақпен, кастрюльді пісіру қағазымен жабыңыз, сондықтан ол кетіру қиын иіспен қанықпайды.
7. Кәстрөлдегі ыдыс сәл құрғақ болып шықса және оған сұйықтық қосу керек болса, спиртті буландырғаннан кейін соусқа жағымды дәм беретін сорпаны немесе шарапты қолданған дұрыс.
8. Кәстрөлге аздап сұйықтық қосу керек, себебі тағам пісіру кезінде шырын шығарады және сұйықтық мөлшері шамадан тыс болып, кәстрөлден шашырап шығуы мүмкін.
9. Кәстрөлде пісіру майды қосымша пайдалануды қажет етпейді. Дәмі мен хош иісі үшін қосылған майдың кейбір түрлерін (зәйтүн, күнжіт) тағамға аз мөлшерде қосу керек.
10. Пісіру аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын кәстрөлдерді пештен алыңыз.
11. Ыстық пештен алынған қазанды суық жерге қоюға болмайды, орамал төсеу немесе ағаш тақтай қою жақсы.
ҚАЗАҚТАРДА ПІСІРУДІҢ НЕ АРТЫҚШЫЛЫҒЫ БАР:
Пісіру үшін май қажет емес.
Кәстрөлдерде барлығын дерлік дайындауға болады: бірінші тағамдардан десертке дейін.
Кәстрөлдерде пісіру өте қарапайым - ештеңені бұрудың немесе араластырудың қажеті жоқ. Мен кастрюльді пешке белгілі бір температурада және белгілі бір уақытта қойдым, сонда сіз бұл туралы ұмытып, өз ісіңізбен айналыса аласыз.
Бір отбасында біреу бұрышы көп ащы тағамды ұнататын, бірақ отбасының басқа мүшесі мұндай тағамды жей алмайтын жағдайлар бар. Кәстрөлдер бұл мәселені шешеді. Бұл өте қарапайым - бір кастрюльге көп бұрыш қосыңыз, ал екіншісіне аздап қосыңыз. Осылайша сіз бір тағам аласыз, бірақ барлығына ұнайтын дәмі бар.
қазанда пісірілген тағамдар өте дәмді. Оларда тамақ қайнатпайды, бірақ қайнатылады - бәрі өте дәмді болып шығады және қоректік заттарды сақтайды.
БІЗ САУЛЫҚ КӨМЕКШІЛЕРДІ ДҰРЫС ҚАМТАМЫЗ:
1. Жаңа кәстрөлдерді қолданар алдында оларды суық сумен толтырып, пешке салып, оны қосып, суды қайнатыңыз, содан кейін пешті өшіріп, суды суытып алу керек. Міне, енді балшық құмыра көмекшілеріміз пайдалануға дайын
2. Тағамды кастрюльге салар алдында оны 15 минутқа салқын суға салып қою керек. Оны сүртудің қажеті жоқ, тамақты дымқыл қазанға салыңыз. Неге бұлай? - Су қазанның саңылауларын жабады, қызған кезде оны тамақтан алмайды. Тамақты бумен пісіргендей пісіреді, бұл өте пайдалы.
3. Кәстрөлді суық немесе сәл жылы пешке салыңыз. Температураның кенет өзгеруіне байланысты (егер сіз оны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салсаңыз), кастрюль жарылуы мүмкін.
4. Пешке кастрюльді өте жоғары қоймаңыз. Ешбір жағдайда қақпақ қыздырғыш элементтерге тиіп кетпеуі керек.
5. Сұйықтықты (суды, сорпаны) жоғарғы жағына құймаңыз - ол міндетті түрде қашып кетеді. Кәстрөл ¾ толы болуы керек.
6. Кәстрөлді пештен шығармас бұрын, оны қайда қоятыныңызды ойланыңыз. Кәстрөлді өте суық немесе дымқыл бетке қоймаңыз, әйтпесе ол жарылып кетеді.
7. Кәстрөлді пайдаланғаннан кейін оны жуу керек. Бірақ ұмытпаңыз: сіз ыдыс жуғышты немесе тіпті жуғыш заттарды пайдалана алмайсыз (кастрөлдің тесіктері оларды оңай сіңіреді). Ең жақсысы жылы су. Тағам кептеліп қалса және оны оңай жуу мүмкін болмаса, кастрюльге су құйып, 1 ас қасық сода қосыңыз. Бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Бұл процедурадан кейін кастрюльді оңай жууға болады. Сонымен қатар, сода тамақ иісін кетіреді. Кәстрөлді сақтауға қойғанда, оның толық құрғақ екеніне көз жеткізіңіз және оларды төңкеріп сақтаған дұрыс.
8. Егер сіз кастрюльді алып, соңғы қолданғаннан кейін оның толық кеуіп кетпегенін және көгергенін байқасаңыз, оған бірдей мөлшерде су мен содадан жасалған паста жағып, 30 минуттан кейін шайыңыз. Кәстрөл сізге қайтадан қызмет етуге дайын.
КҮЛІМЕЙІК
Ақымақ Иванушка Парижге келді, мейрамханаға барды, ас мәзірін көрді: қуырылған бақа аяқтары, пісірілген бақа аяқтары, бұқтырылған бақа аяқтары ... және ойлады: «Олар осылай жасайды, бірақ мен ақымаққа үйлендім. »
