Тауық филесін қалай дұрыс қайнатуға болады. Тауық еті жұмсақ әрі шырынды болатындай етіп дайын болғанша қанша уақыт пісіру керек? Сорпаға тауық еті қалай дайындалады

Филе – диеталық жұмсақ ет, тауық етінің ең құнды бөлігі. Ол құстың кеуде бөлігінен кесіледі, сондықтан оны кейде төс деп те атайды. Филе - бұл балалардың диетасына енгізілген алғашқы ет өнімдерінің бірі, ол спортшылардың мәзірінде бар және диетада жүргендердің диетасын жарқыратады. Сіз оны пісіре аласыз әртүрлі жолдар, бірақ пісіру ең нәзік. Пісіру әдісі туралы тауық филесіОндағы ең пайдалы және құнды нәрсені қалай дұрыс сақтау керектігін бәрі біле бермейді. Барлық нәзіктіктерді анықтауға тырысайық.

Пісіруге арналған дұрыс тауық филесін қалай таңдауға болады

Ет жұмсақ қызғылт түсті, иісі жағымды, бөгде иістер болмауы керек. Филе өте тығыз ет, ол ешқандай жағдайда құлап кетпеуі керек. Бұл ет терісі мен сүйегі жоқ кесектер түрінде немесе екі жартыдан тұратын, бірақ жіңішке сүйекті тұтас кеуде түрінде сатылады.

Пісіру алдында тауық еті сумен мұқият шайылып, сүлгімен кептірілуі керек.

пеште

Суда пісіру уақыты 30 минутты құрайды - әрине, егер біз бройлер тауықтары туралы айтатын болсақ, үй тауықтары емес. Етті суық суға батыру жақсы, ал қайнату процесінде көбікті алып тастау керек. Бірінші сорпаны төгіп тастаған дұрыс, өйткені бұл жерде тамақ пісіру кезінде барлық зиянды заттар түседі.

Пісіру кезінде табаны қақпақпен етпен жабу жақсы. Бұл сорпа қайнап кетпеуі үшін қажет. Пісірілген етті салаттар немесе тағамдар үшін пайдалануды жоспарласаңыз, пісіргеннен кейін оны салқындатып, ылғалдың ағып кетуіне жол беру керек. Ал ет пісірілген сорпаны болашақта гарнирлер мен сорпалар дайындау үшін пайдалануға болады.

Үй жұмыртқа тұқымынан тауық етін қанша уақыт пісіру құстың жасына байланысты. Тауық неғұрлым үлкен болса, соғұрлым оны пісіру ұзағырақ болады. Дегенмен, ұзақ пісіру уақытына қарамастан, үйдегі тауық еті хош иісті және өте дәмді. Ол қуырылған ет, борщ, қырыққабат сорпасы, палау пісіруге өте ыңғайлы. Бірақ үшін балалар мәзіріБройлерді таңдаған дұрыс.

Қос қазандықта филені дұрыс пісіріңіз

Бумен пісіргіште тауық етін пісірмес бұрын, ыдысқа судың максималды мөлшерін құю керек. Әдетте уақыт бірдей 30 минут, бірақ үлгіге байланысты өзгеруі мүмкін. Төменгі ыдыста пісірген дұрыс. Алдымен филені тұздаудың қажеті жоқ, әйтпесе ол барлық шырынды босатады. Қос қазандықта пісірілген филе барлық пайдалы заттарды сақтайды және өте шырынды болып шығады.

Баяу пеште тауық етін қалай дұрыс дайындау керек

Бумен пісіру әдісі ең пайдалы болып саналады. Сондай-ақ, ең нәзік тауықты баяу пешті пайдаланып пісіруге болады. Ол үшін «Бумен пісіру» режимін таңдап, пісіру уақытын 40 минутқа орнатыңыз. Пісірудің бұл әдісі пешке қарағанда ыңғайлы, өйткені ол үнемі бақылауды қажет етпейді. Пісіру алдында тауық етін жуып, кесектерге кесіңіз. Көбікті кетірудің немесе сорпаның ағып кетпеуіне көз жеткізудің қажеті жоқ - ақылды жабдық бәрін өзі жасайды!

Пісірілген тауық етінің филесін пайдалану

Филе салмас бұрын, пісіргеннен кейін оны нәрлендіретін дәмдеуіштерді дайындауға болады. Етті ыдысқа салып, үстіне розмариннің бір-екі бұтағын қойсаңыз, ол керемет хош иіске бөленеді.

Болашақта тауық етінен көптеген тағамдарды дайындауға болады. Бұл салаттарға, орамдарға, кастрюльдерге, швед торттарына, омлеттерге тамаша. Сіз окрошка немесе Оливье салатындағы қайнатылған шұжықты нәзік тауықтың бөліктерімен алмастыра аласыз - бұл тағамға асыл дәм береді және оның пайдалылығын айтарлықтай арттырады. Сіз оны жай ғана гарнирмен қызмет ете аласыз: картоп, кәдімгі немесе күріш кеспесі, ботқасы.

Тауықтың төс еті төмен калориялы өнім болып табылады. Бұл оның құрамындағы ақуыздың жеткілікті деңгейіне және көмірсулардың төмен деңгейіне байланысты болады. Кеуде құстың диеталық бөлігі болып саналады. Оның құрамында аминқышқылдарының және басқа да пайдалы заттардың әсерлі мөлшері бар. Тауықтың кеудесін дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ олардың ең танымалы - қайнату.

Қалай дұрыс пісіру керек

Пісіру тауықтың төс еті, алдымен сапалы өнімді таңдау керек. Терісіз тауық еті, сүйекті тауықтың төс еті немесе терісі бар тауықтың төс еті сатып алуға болады.

Тауықтың төс етін таңдаудың негізгі ережелері:

• диета үшін терісі жоқ етті таңдау керек;
• Өнімді сатып алғанда, құстың сыртқы түріне және оны сақтау шарттарына назар аудару керек;
• Мұздатылған өнімді сатып алудан аулақ болу керек: ерігеннен кейін тауық еті ескірген болуы мүмкін;
• Дүкенде салқындатылған тауық етін сатып алған дұрыс;
• жаңа піскен өнімде көгерулер жоқ, ал тауықтың бүкіл бетінде біркелкі қызғылт түсті болады;
• сүйектері бар кеуделерді сатып алғанда, олар бүтін, дақтар мен ойықтарсыз болуы керек;
• тауықтағы тамырлардың түсіне мұқият қарау маңызды: сау құста олар ақ немесе қызғылт түсті;
• егер ет тайғақ және жағымсыз иіс болса, онда ол анық бұзылған;
• Кеудені сатып алғанда, оның мөлшеріне назар аудару керек: егер құс жеміне өсу гормондары қосылса немесе антибиотиктер енгізілсе, тауық үлкен және табиғи емес болады.

Егер сіз құсты пісірсеңіз, ол көптеген тағамдарға негіз болады. Көптеген адамдар құс етін пайдалануды жөн көреді. Тұтас тауық етін кесу өте оңай, ал кеудені қалағаныңызша пісіруге болады.

Дайындау кезінде сіз кейбір ережелерді сақтауыңыз керек.

• Жоғары сапалы ет әрқашан шырындырақ және дәмдірек болады. Пісіру үшін кесілген тауықтың кеудесін алу керек. Егер бұл мүмкін болмаса, мұздатылған тауық етін дәмді пісіруге болады. Мұндай тауықты жібіту кезінде ағынды суды немесе микротолқынды пешті пайдаланбаңыз.
• Филе өзінің ерекшелігімен ерекшеленеді диеталық қасиеттері. Кеуде құс етінәзік дәмі бар. Егер құс әбден тоқылған болса, онда сіз етті жарты сағат бойы пісіруіңіз керек. Дүкеннен сатып алынған еріген кеуделерді 15 минутта пісіруге болады.
• Пісіру уақыты құстың көлеміне тікелей байланысты. Салмағы 250 г-нан асса, тез пісіру үшін оны кесектерге кесуге болады. Олардың өлшемдері бірдей және біркелкі пісірілгені жақсы. Кесілген филе тұтас филеге қарағанда құрғақ.
• Пісіруге еріген кеудені дұрыс дайындау маңызды.

• Орташа температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты кеуде салмағына байланысты болады. Кеуденің дайындығы оның түсі мен тығыздығымен анықталады: ол ақ түске айналуы керек және талшықтар бос консистенцияға ие болуы керек.
• Етті пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын тұздау керек: әйтпесе ол өте құрғақ болуы мүмкін.
• Әйгілі аспаздар тауықтың төс етін дайындаудың арнайы әдісін қолдануды ұсынады. Бұл әдіс өнімді қайнаған суға емес, ыстық суға қайнатуды қамтиды. Бұл әдіспен пісіру ұзағырақ болады, бірақ сақталады нәзік дәмжәне тауықтың шырындылығы. Құс етін суы бар ыдысқа салып, азайту керек температуралық режимең төменгі мәнге дейін.
• Танымал мамандар тауық етін қосарланған қазандықта қайнатуды ұсынады. Бұл шамамен бір сағатты алады. Микротолқынды пеште шыны ыдыстарЖоғары температурада кеуде 15 минут бойы дайындалады.

Ең дәмді филепісіргеннен кейін бірден болады. Бірақ қайнаған кезде оны тоңазытқышта 3 күн сақтауға болады.

Пісіру әдістері мен уақыты

Тауықтың төс етінің жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін қайнатудың көптеген әдістері бар. Дайындаудың одан әрі әдісін ескере отырып, оны тендерге дейін қайнатыңыз. Тауықты сүтте қайнатуға болады. Кейбір сарапшылар оны шырынды ету үшін оны 15 минут қайнатуға кеңес береді.

Кәстрөлде

Екінші курстарды дайындау үшін оны кастрюльде қайнату керек. Тауықтың төс еті шырынды болу үшін, етті қайнаған тұзды суға салыңыз. Су қайнағаннан кейін, табаны жабыңыз және сорпадағы көбікті үнемі алып тастап, баяу отта құсты пісіріңіз. Су қайнағанша дәмдеуіштерді қоспау керек. Пияз, сәбіз, хош иісті бұрыш және лавр жапырақтары етге дәм береді. Кеудеге қайнатылған сорпада салқындауы маңызды. Табада құс етін пісіру уақыты өнімнің мөлшері мен шығу тегіне байланысты:

• Әдетте құс етін 20 минут қайнату керек;
• майдалап туралған өнім 15 минут қайнатылады;
• Кеудені сүйек пен терімен жарты сағаттай пісіру әдеттегідей;
• егер сіз дүкеннен сатып алынған филені қабықсыз қайнатсаңыз, ол шамамен жарты сағатты алады;
• құс етін пайдаланған кезде уақытты 10 минутқа арттыру керек;
• Мамандар жұмыртқалайтын тауықтарды 2 сағат қайнатуды ұсынады.

• Мұздатылған филе мұқият дайындалуы керек. Кеудені жатып қалдыру ұсынылады суық су. Қайнаған суды қолданбаңыз.
• Жуылған тауық етін ыдысқа салып, алақанның еніне дейін сумен толтыру керек.
• Бірден ең жоғары қыздыру параметрін таңдап, табаның мазмұнын қайнатыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін температура төмендейді және құс жарты сағат бойы дайындалады.

Пісіруге арналған диеталық сорпаСондай-ақ ережелер мен нюанстар бар:

• сарапшылар сорпаны дайындау үшін сүйекке ет пайдалануды ұсынады;
• Сорпаны қоректік ету үшін кеудеге 2 литр тазартылған суды құйып алу ұсынылады, ол етті толығымен жабуы керек;
• сорпа қайнаған кезде температураны азайтып, баяу отта 45 минут пісіру керек;
• пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын сорпаға лавр жапырағы мен сүйікті шөптерді қосу керек;
• Кеуде жұмсақ болған кезде және пышақпен оңай тесуге болатын болса, оны пісіруді аяқтауға болады;
• Уақытты үнемдеу үшін кеудені кішкене бөліктерге кесу керек: құс тез дайындалады.

Баяу пеште

Мультипісіргіш сияқты ас үй көмекшісінің пайда болуымен көптеген тағамдарды дайындау өте оңай және қарапайым болды. Жаңадан жасалған ас үй гаджетінде тамақ пісірер алдында кеудені жібіту керек, содан кейін оны жақсылап шайыңыз. Тауық еті дәмдеуіштермен дәмделеді және пленка астында шамамен бір сағат бойы тұндырылады. Құсты тезірек пісіру үшін оны кесектерге кесуге болады.

Баяу пеште тауық етін пісірудің негізгі әдісі:

• маринадталған ет мультиваркке арналған ыдысқа салынып, 1 литр қайнаған суға құйылады;
• мультипісіргіште «бұқтыру» режимін таңдап, жарты сағат пісіру керек;
• Мультипісіргіш жұмыстың аяқталғаны туралы сигнал бергенде, сорпада құсты суытып алу керек.

Қысымды пеште

Заманауи үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін жоғары технологиялық ас үй құрылғылары жасалды. Олар кез келген түрдегі ас үй табасын ауыстыра алады. Мұндай қысымды пеш 17 ғасырда ойлап табылған. Қазіргі заманғы модельдер жоғары сапалы алюминийден немесе болаттан жасалған. Мұндай құрылғыдағы кез келген тағамды жоғары қысым жасау арқылы 5 есе жылдам пісіруге болады. Бұл қысымды пеште тауық етін 15 минут пісіруге болады.

Пісіру әдісі қарапайым.

• Құс етінің етін жуып, қысымды пештің ішіне қою керек, содан кейін су қосыңыз.
• Етке өте бай хош иіс беру үшін пияз, лавр жапырағы және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
• Барлық ингредиенттер қысымды пеште болғанда, оны қақпақпен жабыңыз.
• Одан бу шыға бастағанша пісіру керек.
• Осыдан кейін сіз қысым қосып, 20 минут пісіруіңіз керек.
• Содан кейін қысымды пешті өшіріп, қысымды босатыңыз. Кеудені ыдысқа қою ұсынылады, ал қалған сұйықтық керемет сорпа жасай алады.

Микротолқынды пеште

Кейбір себептерге байланысты кейде үй шаруасындағы әйелдер тамақ дайындайды микротолқынды пештер. Оларда дайындалған тағамдар дәмі жағынан басқа әдістермен дайындалған тағамдардан еш кем түспейді.

Дайындық кезең-кезеңімен жүзеге асырылады.

• Тауық етін мұқият жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек.
• Дайындалған филе жоғары контейнерге қойылады. Мұндай табақ немесе тостаған микротолқынды пешке сәйкес келуі және жоғары температураға төтеп беруі керек.
• Етті толығымен сумен немесе сорпамен толтыру ұсынылады, сонда контейнердің шетіне дейін 2 см-ден аспайды.
• Контейнер қақпақпен жабылған. Максималды қуатта 15 минут пісірген жөн.
• Суды сүтпен ауыстыру әбден мүмкін: құс еті әлдеқайда нәзік және жұмсақ болады.

Жұпқа

Кез келген бумен пісірілген тағам өте пайдалы және диеталық. Бұл тамаша опцияспортпен айналысатындар немесе теңдестірілген тамақтану ережелерін ұстанатындар үшін. Бұл өнім бодибилдингтерді тамақтандыруға өте ыңғайлы. Көбінесе тауық етін көкөністер мен дәмдеуіштермен пісіреді. Жануарлар ақуызының көп мөлшерінің арқасында бұлшықеттер әлдеқайда жылдам өседі және өнім өте оңай сіңеді. Дайын ет өте шырынды және дәмді болып шығады.

Тағам бірнеше кезеңде дайындалады.

• Құс етін жуып, дәмдеуіштермен жақсылап дәмдеу керек.
• Құрылғының ыдысына 1 литр су құйылады. Содан кейін бумен пісіруге арналған контейнер орнатылады.
• Кеуде контейнерге салынып, қақпақпен жабылады.
• Содан кейін «бу» немесе «бу» режимін таңдау керек. Режимді таңдағаннан кейін қажетті уақытты белгілеу керек. Орташа алғанда, мұндай тағамды дайындауға 45 минут кетеді.
• Филені одан да дәмді ету үшін кейбір сарапшылар оны фольгаға немесе пленкаға орап, содан кейін оны дәл осылай пісіруді ұсынады.

Дайындалған өнім кешкі асқа немесе түскі асқа тамаша тағам ретінде қызмет етеді. Оны жарықпен және қызмет ету ұсынылады көкөніс гарнир. Ол көптеген суық тағамдарды тамаша толықтырады. Кеуде жиі бірінші тағамды дайындау үшін пайдаланылады, өйткені ол тұқымдардан, сүйектерден және теріден жақсы май шығарады. Пісіруге арналған диеталық сорпа, аспаздар қабығы мен тұқымын алып тастауды ұсынады.

• Егер сіз оны көптеген ұсақ кесектерге кессеңіз, ет ұзақ пісірілмейді. Бірақ мұндай ет тұтастай пісірілген кеуде сияқты дәмді емес.
• Суы тезірек қайнайтын шағын көлемі бар ыдыс құсты тез дайындауға көмектеседі. Құс етінің сұйықтыққа толығымен батырылғаны маңызды. Тауық еті қос қазандықта немесе кішкене кесектерге кесілгенде тезірек қайнатылады.
• Оны шырынды ету үшін оны қызанақ пен лимон шырынын қоспасында маринадтаған жөн.

Егер сіз сорпаға тауық филесін қайнатсаңыз, өнімді қайнатпас бұрын оны тұздау керек. Егер құс қайнатылған болса салқын тағамдар, содан кейін дәмдеуіштерді пісірудің аяқталуына бірнеше минут қалғанда қосу ұсынылады.

• Кеуденің бай дәмін қамтамасыз ету үшін мамандар оны көкөніс сорпасында пісіруді ұсынады. Сондай-ақ лавр жапырағы мен ұнтақталған бұрыш қосу керек. Балдыркөк пен пияз тағамға ерекше дәм қосады.
• Төмен калориялы кеудеге кепілдік беру үшін, табаға салмас бұрын теріні алып тастау керек. Егер сіз теріні қалдырсаңыз, құс жұмсақ болады, бірақ калорияда жоғары болады.
• Егер кеуде суық тәбет дайындау үшін қайнатылған болса, онда оны сорпада суытқан дұрыс. Әйтпесе, ол барлық ылғалды тез жоғалтады және шамадан тыс құрғақ болады.
• Сарапшылар салмағы 350 г аспайтын кеуделерді таңдауды ұсынады. Бұл өлшем құстың табиғи және жоғары сапалы өсуін көрсетеді. Бұл кеудені балаға қайнатуға болады.

Шырынды тауықтың төс етін 3 минут ішінде қалай дайындау керектігін білу үшін төмендегі бейнені қараңыз.

Тауық етімен не пісіру керек? – бұл сұрақтарды көптеген жас және тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер қояды. Біз ең дәмді және оңай дайындалатын тағамдардың дәлелденген рецептерін алдық. Бірақ алдымен, кейбір жалпы кеңестер!

Тауық филесін қалай дайындау керек

Ең қарапайым және жылдам жолментауық етін пісіру - ПІСІРУ (сорпаны бірінші тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады). Бұл пішінде тауықтың төс еті салаттар жасау үшін өте қолайлы. Мысалы, біз екі жалпы рецепт ұсынамыз:
1)

• майдалап туралған қабат консервіленген ананас- майонез торын жағыңыз
• паприка қосылған ұсақталған тұздалған жержаңғақ қабаты.

• кішкене текшелерге кесілген пісірілген тауық етінің қабаты - майонез торын қолданыңыз
• қабат пияз, майдалап туралған және күйдірілген - майонез торын жағыңыз
• Корей сәбізінің қабаты, туралған – майонез торын жағыңыз
• қабат болгар бұрышы, майдалап туралған

Тауық еті қалай қуырылады

Тауық етінің тағы бір өте танымал тәсілі - ҚҰРУ. Және бұл жерде кейбір нәзіктіктер бар: шырындылықты сақтау үшін, филе нанға қуырылған тауықтың төс еті жиі маринадталған немесе алдын ала шайқалған;

• Қамырға қуырылған филе өте дәмді болып шығады (қамырға 1 жұмыртқаны шайқаңыз, 1 ас қасық майонез, 1 ас қасық крахмал, тұз, бұрыш және қаласаңыз, ұсақталған сарымсақ қосыңыз). Филені жолақтарға кесіңіз, сол қамырда кем дегенде 40 минут, 12 сағатқа дейін маринадтаңыз және дайын болғанша жоғары отта жылдам қуырыңыз.
• Қуырылған тауық етінің ерекше нұсқасы - бадаммен. Дайындау үшін филені қалыңдығы 2 см-ден аспайтын қабаттарға кесіңіз, шайқаңыз, ұнтақталған бадамға айналдырыңыз және құрғақ қуырғыш табада май қоспай қуырыңыз, әр жағынан шамамен 5 минут. Тағамның бастапқы дәмін бұзбау үшін дәмдеуіштерді, тұзды, бұрышты қоспаңыз.
• Опция дәстүрлі, бірақ кем емес дәмді - ірімшікпен. Филені кесіп, оны аздап шайқаңыз. Үгітілген ірімшікті ұсақталған сарымсақ пен майонезбен араластырыңыз. Ірімшік қоспасын филенің екі бөлігінің арасына салыңыз, содан кейін филені ұнға, шайқалған жұмыртқаға және қайтадан нан үгіндісі. Қуыру. Филені алдын ала дайындап, оны тоңазытқышта 12 сағатқа дейін немесе мұздатқышта сақтау және қызмет көрсету алдында дереу қуыру өте ыңғайлы.

Тауық етін қалай бұқтыруға болады

БҰҚТАУ тауық еті айран соусында (төмен калориялы диеталық тағам) жақсы жұмыс істейді. Тұздық үшін 1 кесе айран, аскөк, сарымсақ, тұз, бұрыш және 1 ас қасық майонезді араластырыңыз. Кішкене кесілген кеуделерді тұздықта шамамен бір сағат бойы маринадтаңыз және мезгіл-мезгіл айран соусын қосып, май қоспай, қақпақтың астында баяу отта қайнатыңыз.

Бұқтырылған филе үшін тағы бір өте танымал рецепт - в кілегей соусыананаспен. Кілегейден тұздықты дайындаңыз, аз мөлшерде ананас шырыныконсервіленген ананастардан, карриден, тұздан және туралған ананастардан. Филені кесіп, оны тұздыққа 1 сағатқа салыңыз - содан кейін пісірілгенге дейін қақпақтың астында қайнатыңыз.

Және, әрине, бұл туралы ұмытпаңыз!

Тауық етін қалай пісіруге болады

Пісіру - тауық етін пісірудің ең мерекелік тәсілі, оған мыңдаған нұсқалар кіреді. Мысалы, саңырауқұлақтармен: саңырауқұлақтарды алдын ала аз мөлшерде пиязбен қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Ұнтақталған филені пісіру парағына салыңыз, әрқайсысына бірнеше саңырауқұлақтарды салыңыз, содан кейін майонез немесе жай майонез қосылған қаймақ соусын щеткамен жағыңыз. Үстіне жұқа тілім ірімшікті салыңыз. Алтын қызарғанша пісіріңіз. Саңырауқұлақтардың орнына баклажан керемет, шикі қызанақ, ананас сақиналары (гавайи стилі) және т.б.

Тауық етін бөліктерде емес, кесектерде ПІСІРУге болады - өте төмен калориялы ащы нұсқа - қыша: кеудеге қыша жағып, 2 сағатқа қалдырыңыз, сіз аздап тұз және бұрыш қосуға болады (қосымша), содан кейін орап алыңыз. кеудені фольгаға салып, иісі үшін лимон тілімдерімен немесе сарымсақпен қаптауға болады. 200 градуста 40 минут пісіріңіз.

Тауық котлеттерін қалай жасауға болады

Министрлік котлеттерге арналған өте танымал рецепт - кейде албан тілінде деп аталады - тауық етінен жасалған. Бұл дәмді тағамды балалар да, ересектер де жақсы көреді, ол тез және оңай дайындалады және өте үнемді. Тауық етін майдалап тураңыз (еттартқышта емес), 1-2 жұмыртқа, 2-3 ас қасық майонез (қаймақ) және 4 ас қасық ұн немесе крахмал, тұз, бұрыш, ұсақталған сарымсақ немесе майдалап туралған пияз қосасыз. жаңа аскөк қосыңыз. Бұл қоспаны 30 минут маринадтау үшін қалдырыңыз, содан кейін оны маймен қуыру табаға салып, құймақ сияқты қуырыңыз. Бұл котлеттер суықта да, ыстықта да дәмді. Сіз кетчуппен немесе соуспен (қаймақ, шөптер, сарымсақ) қызмет ете аласыз.

Тауық еті картоппен, күрішпен жақсы үйлеседі, макарон, бұқтырылған және жаңа піскен көкөністер.

Филе құрғақ және қатты піспеуі үшін оны шөптер мен дәмдеуіштер қоспасында алдын ала маринадтау ұсынылады:

• ащы және Азия тағамдарызімбірді немесе кардамонды, балдың және (немесе) соя соусының маринадтарын қолданыңыз;
• Үшін дәмді тағамдар, салаттар және пісіру кезінде жасыл және шөптердің маринадтарын, сарымсақ, лимон шырынын немесе майонезді пайдаланыңыз.

Тауық етінен не пісіруге болады: фотосуреттері бар рецепттер

1-рецепт: ірімшік қосылған тауық еті сорпасы

Сорпа өте нәзік және хош иісті болып шығады. Ол диеталар мен балалар тағамына ұсынылады.

Бізге қажет болады:

• 200 грамм тауық еті;
• 2-3 картоп;
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• 1 тақта өңделген ірімшік;
• дәміне қарай тұз және бұрыш;
• ақжелкен және аскөк.

Дайындық:

1. Тауық етінің филесін текшелерге кесіп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды майдалап тураңыз. Тауықтан қалған өсімдік майына көкөністерді қуырыңыз.
3. Картоп және өңделген ірімшікжарайды текшелерге кесіңіз.
4. 2 литр суды қайнатыңыз. Онда картопты қосып, 7-10 минут пісіріңіз.
5. Содан кейін қуырылған тауық еті мен көкөністерді қосып, баяу отта тағы 15-20 минут пісіріңіз.
6. Сорпаға еріген ірімшікті қосып, тағы 5-7 минут пісіріңіз.
7. Дайын сорпаны майдалап туралған шөптермен себіңіз.

2-рецепт: қамырда кешкі асқа тауық еті қалай дайындалады

Міне, қамырдағы тауық етін дайындаудың қарапайым рецепті. Кәдімгі жұмыс күніндегі кешкі асыңызды мерекелік асқа айналдырыңыз. Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет көрінеді, сондықтан ол кез келген үстелді безендіреді.

• Тауық еті - 500 грамм
• Ұн - 1 кесе
• Сүт - 2/3 кесе
• Жұмыртқа - 4 дана
• Өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық
• Тұз - 1 Дәміне қарай

Тауық етін шайыңыз. Бөлшектерге бөліңіз. Содан кейін еттің әрбір бөлігін шайқаңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз.

Қамырды дайындап алайық. Ұнды жылы сүтпен сұйылтыңыз, жұмыртқа мен өсімдік майын қосыңыз, тұз қосыңыз. Араластырыңыз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Филенің әрбір бөлігін қамырға батырыңыз.

Тауық етін өсімдік майына қуырыңыз.

Қызарғанша екі жағынан қуырыңыз.

Дайын! Жаңа піскен шөптермен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!

3-рецепт: Жалқау тауық еттерін қалай дайындау керек

Бұл әрі жылдам, әрі дәмді кешкі ас, Және тамаша тағаммерекелік дастарханға.

Бізге қажет болады:

• 500 грамм тауық еті;
• 2 жұмыртқа;
• 2 ас қасық майонез;
• 2 ас қасық. крахмал қасықтары (ұнмен ауыстыруға болады);
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

1. Тауық етін аздап ұрып, кішкене кесектерге кесіп, терең ыдысқа салыңыз.
2. Жұмыртқа, майонез, крахмал, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз.
3. Алынған массаны маймен қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз және екі жағына қуырыңыз.

Декорация мен нәзіктік үшін кесектерге майдалап туралған жасыл қосуға болады.

4-рецепт: Тауық филесінен не пісіру керек: Саңырауқұлақтар қосылған паста

• тауық еті - 500 г
• Шампиньондар - 200 г
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 2 дана.
• Өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар
• Тұз - 0,75-1 шай қасық тұз
• Паприка - 1 шай қасық
• кориандр - 0,5 шай қасық
• тимьян - 0,5 шай қасық

Тауық етін шайыңыз, су құйыңыз және 30 минут бойы баяу қайнатыңыз. 0,5 шай қасық тұз қосыңыз.

Саңырауқұлақтарды кесіңіз.

Қуыруға арналған табада 1,5 ас қасық қыздырыңыз. өсімдік майының қасықтары. Саңырауқұлақтарды қосып, орташа отта қызарғанша қуырыңыз (10-15 минут).

Саңырауқұлақтар қуырылып жатқанда, пиязды аршып, тураңыз ...

Сәбізді тазалап, жуып, үгітіңіз.

Қуырылған саңырауқұлақтарға көкөністерді қосыңыз, араластырыңыз, тағы 1,5 ас қасық қосыңыз. өсімдік майының қасықтары. 10 минут қуырыңыз. 0,25 шай қасық тұз қосыңыз.

Тауық етін майдалап тураңыз. Филені табаға салып, араластырыңыз.

Паприка, кориандр, тимьян қосып, 100 мл құйыңыз тауық сорпасы, бұраңыз. Қақпақпен жауып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.

50 градусқа дейін салқындатыңыз. Блендермен жақсылап езіңіз. Дайын пастаны салқындатыңыз. Тоңазытқышта саңырауқұлақ қосылған тауық етінің пастасын сақтаңыз. Саңырауқұлақтар қосылған дайын тауық еті паста. Ас болсын!

5-рецепт: тауық етін қалай дайындау керек

Сырамен, құрғақ ақ шараппен немесе бутерброд жасау үшін пайдалануға болады.

Бізге керек болады:

• 1 кг тауықтың төс еті;
• 300 грамм тұз;
• тауық етіне арналған дәмдеуіштер;
• 150 грамм нығайтылған шарап (100 грамм коньяк немесе арақ).

Дайындық:

1. Дөрекі тұзға тауық етіне дайындалған дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, мұқият араластырыңыз.
2. Тұз бен дәмдеуіштердің дайындалған қоспасының жартысын терең ыдыстың түбіне құйыңыз, үстіне тауық етінің филесін салыңыз, содан кейін қалған қоспаны тауықтың үстіне құйыңыз.
3. Үстіне алкогольді біркелкі құйыңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышқа 12 сағатқа қойыңыз.
4. Тауық филесін тұзды ерітіндіден шығарып, ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Майлықтардың үстіне қойып, құрғатыңыз.
5. Кептірілген тауық етінің филесін құрғақ, кең контейнерге салып, оны 1-1,5 күнге тоңазытқышқа салыңыз.
6. Біз тауық етінің филесін құрғақ, желдетілетін жерде кептіру үшін іліп қоямыз. Ол 2-3 күнде дайын болады.

6-рецепт: тауық таяқшаларын қалай жасауға болады

Тауық еті - 2 дана.
Кефир - 1 ас қасық.
Ұн - 4-5 ас қасық.
Сарымсақ - 2 қалампыр.
Өсімдік майы- 4-6 ас қасық.(қуыруға арналған)
Күнжіт - 1 ас қасық. (Әшекейлеу үшін)
Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Тауық етінің филесін жолақтарға кесіңіз (дәнді кесу жақсы).

Кефирді терең ыдысқа құйып, оған 15 минуттан 8 сағатқа дейін маринадтаңыз. Маринадтау неғұрлым ұзағырақ болса, ет соғұрлым жұмсақ болады. Мысалы, тауық етін түнде маринадтау ыңғайлы, содан кейін таңертең таңғы асқа таяқтарды тез қуыруға болады. Немесе үйге қайтқаннан кейін бірден кешкі ас дайындауға болатындай етіп таңертең жұмысқа кеткенде етті айранға салуға болады. Егер сізде уақыт өте аз болса, сіз бар болғаны 15 минут маринадтауға болады: ет жұмсақ болмайды, бірақ бәрібір дәмді болады.

Кефирдегі жолақтарды алып тастаңыз, ұнды барлық жағынан орап, ыстық (!) қуырғыш табаға салыңыз. өсімдік майы, бір жағы қызарғанша қуырыңыз (шамамен 3 минут), аударыңыз және екінші жағын қуырыңыз (сонымен бірге шамамен 3 минут).

Тауық қуырып жатқанда, 2 түйір сарымсақ қабығын аршып, майдалап тураңыз (немесе сарымсақпен ұсақтаңыз, тауықтың саусақтарын табаққа салыңыз, сарымсақпен араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз (о, қандай хош иіс). осы сәтте болады!). Декорация үшін күнжіт тұқымын себуге болады. Гарнирмен (көкөністер немесе салат жапырақтары) ыстық күйде ұсыныңыз.

7-рецепт: Пеште тауық етінен не пісіруге болады: ірімшік қыртысы бар тауық еті

Тағам келесі бүйірлік тағамдармен жақсы үйлеседі: картоп пюресі, күріш немесе макарон.

• Тауық еті - 6 дана
• Қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар
• Сарымсақ - 3 түйір
• Жасылдар - дәміне қарай (аскөк немесе ақжелкен)
• Қатты ірімшік - 300 грамм
• Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
• Тұз - дәміне қарай
• Бұрыш - дәміне қарай

Тауық етін шайыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін 2 бөлікке кесіңіз және ас үй балғасымен ұрыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Тауықтың кеудесін қалай дайындауға болатын көптеген нұсқалар бар. Бұған қоса, пісіру уақыты мен процестің өзі ет кейінірек қайда кететініне байланысты өзгеруі мүмкін.

Сорпадағы тауық еті, әрине, ұтымды нұсқа болып табылады, өйткені ол жұмсақ, пайдалы және майы аз, яғни оны тіпті кез келген уақытта жеуге болады. диеталық тамақтану. Бірақ шынымен дәмді нәтиже алу үшін кеудені қалай дұрыс дайындау керектігін білу керек.

Сорпа үшін кеуде сорпаның негізі ретінде де, ет қоспасы ретінде де қолданылады.

Пісіру процесі:

1. Орташа өлшемді кеудені бірнеше бөлікке (жақсырақ төрт) кесу керек.
2. Содан кейін оларды кастрюльге салып, салқын сумен жабыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Жылыту деңгейі орташа болуы керек.
4. Біз мазмұны қайнағанша күтеміз, үнемі пайда болатын артық көбікті алып тастап, отты дерлік минимумға дейін төмендетеміз.
5. Қақпақсыз 45 минут дайын күйге келтіріңіз, содан кейін ет алынады. Оны толығымен алып тастауға немесе сорпаны пісірудің аяқталуына бірнеше минут қалғанда кесектерге кесіп қайтаруға болады.

Салатты дайындау технологиясы

Салатқа арналған тауық еті шырынды болуы керек және мүмкіндігінше барлық қоректік заттарды жақсы ұстаңыз.

Пісіру процесі:

1. Кеуденің тұтас бөлігі сумен толтырылады және орташа отта қайнатылады.
2. Ешқандай дәмдеуіштерді пайдаланбаған дұрыс, өйткені олар міндетті түрде салатта болады, демек, егер сіз етті дәмдесеңіз, оны асыра алу мүмкіндігі бар.
3. Мазмұны қайнағаннан кейін отты азайтып, тауықты пеште 25 минуттан артық ұстаңыз. Бұл оны толығымен пісіру үшін жеткілікті болады, бірақ сонымен бірге тығыз және шырынды болып қалады.

Егер сіз бұрын кеудені екі бөлікке кессеңіз, онда пісіру уақытын 5 минутқа азайтыңыз.

Сүйекпен және сүйексіз пісіру уақыты

Пісіру уақыты су қайнаған сәттен басталатынын ескеріңіз. Сонымен, сорпаға қолдануға арналған тұтас сүйексіз кеуде 45 минутта дайын болады, егер сіз етті салаттарға немесе басқа тағамдарға қосуды жоспарласаңыз, 20 минутта дайын болады.

Егер сіз кесілмеген ет бөлігін сүйекпен бірге салатқа дайындасаңыз, шамамен 30 минут, ал сорпа үшін - бір сағат қажет.

Тауықтың төс еті дайын болғанға дейін қанша уақыт пісіру керек?

Сұрақ толығымен дұрыс емес. Мұның бәрі ет қай жерде қолданылатынына және кесілгеніне ғана емес, сонымен қатар пісіру әдісіне де байланысты.

Пеште, кастрюльде

Тауықтың төс еті пеште пісіру үшін әдетте бір сағаттан аспайды.

• Кесектің шеміршек, сүйек және тері болса, ол кем дегенде 30 минутты алады.
• Барлығынан кесілген еттің тұтас бөлігі шамамен 25 минутты алады.
• Екі бөлікке бөлінген кеуде одан да тезірек піседі - бар болғаны 15 минут.
• Егер сіз бір бөлікті өте кішкентай квадраттарға кессеңіз, олар 10 минутта дайын болады.

Баяу пеште

Бұл құрылғы ұзақ уақыт бойы ерекше нәрсе емес және көптеген адамдар оны пештің орнына пайдаланады, яғни онда тауықтың төс еті дайындалады.

Процесс «Quenching» режимінде өтеді.

• Егер ет бөлігі тұтас және кішкентай болса, мысалы, тауық еті болса, онда пісіруге шамамен 50 минут кетеді.
• Егер кеуде үлкен болса, онда уақытты 70 минутқа дейін арттыру керек.

Дәмді тауық сорпасы рецепті

Жақсы, хош иісті және бай сорпа негіз болып табылады дәмді сорпа. Тауықтың төс еті арқылы дайындау өте оңай.

Тағамға қажетті ингредиенттер:

• шам;
• бір тауықтың төс еті;
• сәбіз;
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Пісіру процесі:

1. Сорпа үшін кеуденің тұтас бөлігін немесе төрт бөлікке кескен дұрыс.
2. Тауықты кастрюльге салыңыз, салқын сумен толтырыңыз, ол етті жақсылап жабады (оңтайлы, екі сантиметр).
3. Пісіру процесінде судың қайнап кететінін есте сақтаңыз, сондықтан шығындарды толтыру үшін алдын ала бір стақан ыстық су дайындаңыз.
4. Пиязды екі бөлікке кесіңіз, сәбізді қалың жолақтарға айналдырыңыз. Табаның мазмұнына көкөністерді қосыңыз. Бұл тек дәмді жақсарту үшін қолданылатынын ескеріңіз.
5. Сорпаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Егер сізге тек сорпа қажет болса, онда сіз бірден басқа дәмдеуіштерді қосуға болады, бірақ егер бұл жай ғана сорпа негізі болса, онда тағам дайын болған кезде дәмдеуіштерді қосқан дұрыс.
6. Мазмұнды жоғары отта қайнатыңыз және жылуды азайтыңыз.
7. Пісіру кезінде пайда болған артық көбікті алыңыз. Мұны бірнеше рет орындау қажет болуы мүмкін.
8. Қызу деңгейін ең төменгі деңгейге дейін азайтып, сорпаны жұмсақ болғанша, шамамен 45 минут қайнатыңыз. Осы уақыттан кейін ет пен көкөністерді табадан алыңыз. Қажет болса, оларды текшелерге кесіп, болашақ сорпаға қайтаруға болады.

1. Кеуденің шырындылығын толығымен сақтаудың ең тамаша нұсқасы - оны сұйықтық ыстық, бірақ қайнатпайтын температурада пісіру. Сонымен қатар, суды дәмдеу керек. Сондай-ақ көкөністерді қосуға болады, бұл ет одан да көп дәм береді.
2. Егер қыздыруды үнемі бақылау мүмкін болмаса, онда пешке ең төменгі температураны орнатыңыз және контейнерді қақпақпен жаппаңыз.
3. Егер сіз шынымен бай сорпаны алғыңыз келсе, онда бұл үшін бір ғана целлюлоза емес, тіпті жоғары кесілген сүйектері бар бөлік қолайлы.
4. Кеудені пісірер алдында міндетті түрде шайып, қағаз сүлгімен аздап құрғатыңыз. Салат үшін барлық артық заттарды, әсіресе май мен шеміршекті алып тастаңыз.
5. Жұмсақ және шырынды ет алудың тағы бір жолы - оны бумен пісіру. Мұны арнайы бумен пісіргіште де, кәдімгі кастрюльде де, тіпті бумен пісіруге арналған арнайы науасы бар баяу пеште де жасауға болады.
6. Тауықты тек салқын сумен толтырыңыз. Ешқашан тым ыстық немесе тым суық емес.
7. Уақытты қадағалаңыз. Сорпа үшін етті кем дегенде 30 минут пісіру керек, бірақ бір сағаттан артық емес. Салат үшін бар болғаны 20 минут жеткілікті.

Кімге мерекелік дастарханСіз ең көп ұсына аласыз дәмді тағамдар, пісіру процесін дұрыс ұйымдастырып, барлық ингредиенттерді дәмді етіп дайындау керек. Барлық танымал тағамдардың негізі тауық еті болып табылады, сондықтан сіз салатқа тауық филесін қанша уақыт пісіру керектігін білуіңіз керек, сонда ол керемет болады. Бұл жағдайда тек жаңа піскен етті пайдалану керек, сондықтан өнімді жауапкершілікпен таңдаңыз.

Салат үшін өзіңіздің тауық етіңізді қалай таңдауға болады

Егер сіз ет сатып алуды жақсы жеңе алсаңыз, онымен тамаша тағам жасау қиын болмайды.

• Мұздатылған тауық етінен гөрі жаңа піскен сатып алған дұрыс. Үйге филе әкелгеннен кейін сіз өнімді дайындауды дереу бастай аласыз, бұл уақытты айтарлықтай үнемдейді. Әрине, егер сіз жаңа піскен сатып алмасаңыз, мұздатылған филелерді де алуға болады, бірақ тек сапалы.
• Етті базардағы арнайы ет бөлімінде немесе өнімді сақтаудың барлық қажетті жағдайлары бар супермаркетте таңдаған дұрыс. Сондай-ақ, тиісті құжаттар арқылы ет өнімінің қайдан шыққанын білуге ​​болады.
• Сапасын анықтауға болады тауық етіжәне оның сыртқы түрі бойынша. Филе жеңіл болуы керек және ешқандай ауа райына ұшырамауы керек. Қыртыс пайда болған өте қараңғы болса, бұл өнімнің дұрыс сақталмағанын немесе ұзақ уақыт бойы үстелде жатқанын білдіреді. Әрине, бұл сатып алу опциясынан бас тартқан дұрыс.

• Табиғи тауық дәмі бар етті таңдаңыз. Өнімнің өткір иісі болса, сатып алудан бас тартыңыз; Егер иіс мүлде болмаса, бұл ет қандай да бір жолмен анық өңделгенін білдіреді және мұндай өнімді сатып алуға тұрарлық емес.

Егер сіз салат үшін арнайы филе таңдасаңыз, онда тұтас тауықтың төс етін сатып алған дұрыс. Етті қабығымен пісірген жөн - өнімнің шырындылығы айтарлықтай жоғары болады. Сүйек ерекше дәм береді, бұл тағамның дәміне де әсер етеді.

• Сатып алудан бұрын филені тексеріңіз - оның үстінде қара дақтар болмауы керек. Егер бұл мұздатылған нұсқа болса, ақауларды көру үшін жұқа мұз қыртысы бар етге артықшылық беріңіз.
• Мұздатылған өнімді жеке қаптамада сатып алған дұрыс, ол орау күні мен жарамдылық мерзімін көрсетеді. Көпшілігі ең жақсы нұсқа- филелерді алдын ала сатып алып, өзіңіз қатырыңыз. Осылайша сіз кез келген уақытта салат жасау үшін жақсы шикізатқа ие боласыз.

Үйде филе қалай дұрыс дайындау керек

Бір қарағанда, тауық етін салатқа дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Бірақ оны қанша уақыт дұрыс дайындау керектігін білсеңіз, тағамдар әлдеқайда дәмді болады.

Қайнатуға да болады тауық өнімібірнеше нұсқаларында, неге сіздің мереке және күнделікті салаттарәлдеқайда қызықты болады.

• Ең алдымен, қайнату алдында филе мұқият жуу керек. Алдымен етті жылы суға, содан кейін суық суға шаю керек. Содан кейін филелерді қағаз сүлгімен құрғатып, пісіруді бастаңыз.
• Етті кішкене кастрюльге немесе қуыруға арналған табаға салыңыз. Қайнауда ыдыстың материалы үлкен рөл атқармайды. Бірақ, айталық, алюминий табада филе шойын табаға қарағанда тезірек піседі.
• Еттің үстіне таза салқын су құйыңыз. Су тіпті қызығушылықпен тауық филесін толығымен жабуы керек. Өйткені, пісіру процесінде оның мөлшері айтарлықтай төмендейді, ал кеудені осы уақыт ішінде пісіру керек. Өйткені, қоссаңыз шикі су- ет шырынды болмайды.

• Филені дәмдеуді ұмытпаңыз. Дәстүрлі салатқа ет дайындасаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ лавр жапырағы мен кептірілген сарымсақты қосуға болады.

Бірақ егер сіз пісіргіңіз келсе ет өніміерекше жолмен, содан кейін жаңа піскен шөптер мен көкөністерді қосыңыз. Кептірілген шөптер де қолайлы: майоран, тимьян, розмарин. Кеудені түнде дәмдеуіштерде алдын ала маринадтауға болады, содан кейін оны қайнатуға болады.

• Барлық бөліктерді бірдей өлшемде ұстауға тырысыңыз. Содан кейін ет бір уақытта піседі және сіз ыдыс-аяқтың барлық мазмұнының дайындығы туралы алаңдамайсыз. Филені біркелкі бөліктерге кесіңіз - пісіру аз уақыт алады.
• Етті дайын болғанша пісіру керек. Қайнағаннан кейін ет мөлшеріне байланысты филені 15-20 минут пісіру жеткілікті.

Филе дайын немесе дайын емес екенін анықтау үшін сорпадан бір бөлікті мұқият алып тастап, оны ұзына бойымен кесіңіз. Ішінде қызғылт түсті болса, оны тағы аздап қайнатыңыз, ал түсі біркелкі болса, өнім жеуге дайын.

• Пісіргеннен кейін етті сорпадан алып, ыдысқа салқындатыңыз. Ет кеуіп қалмас үшін контейнерді тамақ пленкасымен жабуды ұмытпаңыз. Бұл салаттағы еттің сыртқы түріне де, дәміне де әсер етуі мүмкін.

Енді тауық етін дайындаумен оңай күресуге болады. Ет пісіріліп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындауды бастауға болады.

Қайнатылған тауық еті қосылған салат: қарапайым рецепт

Ингредиенттер

• - 1 дана. + -
• Жасыл салат (немесе басқа жасыл)- 1 байлам + -
• Алма - 2 дана. + -
• - 2 дана. + -
• - Дәміне қарай + -
• - Дәміне қарай + -
• - 1 ас қасық. л. + -
• Йогурт (қаймақпен алмастыруға болады)— 120 г + -
• Крекер - 30 г + -

Қайнатылған тауық еті, алма және крутон қосылған шырынды салатты қалай дайындау керек

Қайнатылған тауық еті ең көп дайындалуы мүмкін әртүрлі өнімдер. Ең оңай нұсқа - үйде үнемі қоймада болатын өнімдерден тағам жасау. Тіпті ең көптен таныс ингредиенттерсіз керемет ем жасай аласыз.

1. Тауық етін жуып, дайын болғанша қайнатыңыз. Содан кейін алыңыз және суытыңыз. Салқындатылған етті талшықтарға бөліп, терең салат ыдысына салыңыз.
2. Қиярларды мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерді жолақтарға кесіп, етке қосыңыз.
3. Алмаларды жақсылап жуып, қабығын аршыңыз. Жемістерді үккіштен өткізіңіз дөрекі үккішжәне қалған ингредиенттерге қосыңыз.
4. Салат жапырақтарын жуып, шайқаңыз. Декорация үшін бірнеше парақ қалдырыңыз, қалғанын қолыңызбен жыртыңыз немесе ұзын жолақтарға кесіңіз.
5. Барлық туралған өнімдерді тұз, бұрыш және себіңіз лимон шырыны, араластырыңыз.
6. Енді салатты йогуртпен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде жарты сағатқа қалдырыңыз.
7. Содан кейін тағамды салат жапырақтарымен жабыңыз және оларға тәттілерді салыңыз. Үстіңгі жағына салатты алтын түсті крутондар себіңіз де, үстелге қызмет етіңіз.

Сондықтан қарапайым және дәмді салатбұл керемет болады, өйткені сіз тауық етін салатқа қанша дайындау керектігін және оны қалай дұрыс жасау керектігін білесіз. Дайын бол мерекелік тағамдаркөңілді болыңыз және отбасыңызды шексіз қиялыңызбен таң қалдырыңыз.

Ас болсын!