Пешке арналған цуккини пирогы - қадамдық рецепттер. Цуккини және тартылған ет қосылған пирог Кефирде пісірілген

Кесілген ет қосылған цуккиниден тамаша пирогтар мен кастрюльдер жасауға болады. Тартылған ет цуккинимен жақсы үйлеседі. Барлық ингредиенттер тез дайындалады және өте жеңіл жазғы торт жасайды. Дегенмен, рецепттердің көпшілігінде ұн мүлде пайдаланылмайды. Қосымша ингредиент ретінде сіз қызанақты ала аласыз, болгар бұрышы, саңырауқұлақтар, күріш, жасыл. Жұмыртқа барлық компоненттерді біріктіруге көмектеседі. Ал пирогтың үстіне ұнтақталған ірімшік себуге болады, ол қызғылт тәбетті қыртыс береді.

Тартылған ет қосылған цуккиниден жасалған пирог

Қарапайым, бірақ тартылған ет пен кәді қосылған өте дәмді және шырынды пирог. Пісіру үшін мыналарды алыңыз:

• цуккини - 400 г
• дәмдеуіштер мен пияз қосылған тартылған ет - 300 г
• сүт - 30-50 мл
• қызанақ - 2 дана.
• ірімшік (пармезан, моцарелла) - 300 г
• жұмыртқа - 2 дана.
• майонез
• сарымсақ
• жасыл пияз
• аскөк, ақжелкен
• бұрыш

Тартылған етпен цуккини пирогын дайындау

Цуккинидің жартысын кесіңіз. Пісіру парағына салыңыз.

Фаршқа сүт қосып, илеңіз, кәдіге жағыңыз.

Туралған етді туралған жасыл пиязбен себіңіз.

Ал қалған жасыл.

Біз қызанақты кесіп, жасылға саламыз.

Қалған цуккиниді дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Біз оларға жұмыртқаны салып, үгітілген ірімшікті құйамыз. Тұз, бұрыш, сарымсақ қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және алынған цуккини массасын қызанақтың үстіне құйыңыз.

Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз де, майонезбен майлаңыз.

Біз пісіру парағын пешке жібереміз.

200°C температурада 35 минут пісіріңіз.

Күріш пен саңырауқұлақ қосылған цуккинидегі ет пирогы

Пісірудің өте қызықты мүмкіндіктері бар тағы бір ұқсас рецепт. Дайын тағам тәбетті және өте әдемі көрінеді.

Пісіру үшін біз аламыз:

• цуккини - 3 дана.
• тартылған ет - 400 г.
• қайнатылған күріш - 3 ас қасық. л.
• саңырауқұлақтар - 200 г
• ірімшік - 100 г
• қызанақ - 1 дана.
• пияз - 1 дана.
• сәбіз - 1 дана.
• майонез
• бұрыш

Цуккиниге ет пирогын дайындау

Дайын тартылған етті аламыз немесе өзіміз жасаймыз. Шошқа мен сиыр етінің қоспасын алған дұрыс, тауық еті қосуға болады.

Сәбізді пиязбен қуырыңыз.

Біз саңырауқұлақтарды қуырамыз.

Цуккиниді жұқа тілімдерге кесіңіз. Түпнұсқа цуккиниді таңдаған дұрыс. Пішінді майлаңыз. Цуккиниді жайыңыз.

Цуккини пісіру кезінде шырын бөлетіндіктен, пісіру алдында ажыратылатын пішінді алып, оны төменге пісіру парағын қойып, торға қойған дұрыс.

Тартылған етке пияз және пісірілген күріш қосылған қуырылған сәбізді қосыңыз. Тұз, бұрыш. Цуккини салыңыз.

Біз қуырылған саңырауқұлақтар мен туралған қызанақтарды үстіне жайдық. Қызанақтың терісін алып тастау жақсы.

Томаттарды майонезбен майлаңыз. Біз толтыруды кәдінің шығыңқы ұштарымен жабамыз. Жоғарыдан біз цуккини жолақтарын немесе кесу арқылы алынған кесінділерді жабамыз.

Үстіне майонез жағамыз. Ірімшік себіңіз.

Біз 220-250 ° C температурада шамамен 40-50 минут пісіреміз.

Қызанақ пен тартылған ет қосылған кәді кәстрөлі

Өте қарапайым және жылдам рецептдәмді және өте тәбетті кәстрөлдерді дайындау. Алу керек:

• цуккини - 5 дана. (1,2 кг)
• тартылған ет - 400 г
• пияз - 3 дана.
• қызанақ - 6-7 дана.
• жұмыртқа - 4 дана.
• ірімшік - 100 г
• қаймақ - 150 г
• томат пастасы - 2 ас қасық.
• өсімдік майы
• бұрыш

Пиязды қуырыңыз, тартылған ет, тұз, бұрыш қосыңыз, томат пастасын қосыңыз.

Біз цуккиниді сүртеміз, тұз, сығып аламыз.

Қызанақтарды шеңберлерге кесіңіз.

Жұмыртқаны қаймақ, тұзбен шайқаңыз.

Пішінді майлаңыз. Біз цуккинидің бір бөлігін, содан кейін тартылған етті және қайтадан цуккиниді таратамыз. Үстіне қызанақ қойыңыз. Жұмыртқа-қаймақ қоспасын құйыңыз, ірімшік себіңіз.

180°C температурада 35 минут пісіріңіз.

Тартылған ет пен кәді қосылған бәліш пісіру видеосы

Қорытындылай келе - ұқсас рецепт бойынша цуккини және тартылған ет қосылған пирогты жасау туралы бейне.

Цуккини қосылған дәмді және пайдалы пирогтарды бүкіл отбасы міндетті түрде бағалайды! Пирогтың неден жасалғанын ешкім болжай алмайтындай етіп майдалап үгітілген цуккиниді қамырға жасыру оңай!

• 500 г цуккини
• 50 г аскөк немесе басқа шөптер
• 2,5 кесе ұн
• 3 жұмыртқа
• 100 г үйдегі майонез
• 3-4 сарымсақ қалампыры
• 3 дана. қызанақ
• тұз, бұрыш, өсімдік майы

Біз цуккиниді және үшеуін жұқа үккіштен тазалаймыз. Аскөк немесе басқа шөптерді пышақпен кесіңіз. Біз бәрін бір контейнерге біріктіреміз.

Цуккиниден алынған шырынның арқасында қамыр құймақ сияқты сулы болып шығады.

Аз мөлшерде өсімдік майы бар қуырғыш табада 3-4 ас қасық қамырды жайып, оны тегістеу үшін шпательді қолданыңыз, оны «бүкіл табаға арналған» үлкен құймаққа айналдырыңыз. Қызарғанша әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз.

Барлық торттар дайындалып жатқанда, біз туралған сарымсақ пен үйдегі майонезді ыдысқа біріктіреміз, біз сарымсақ соусын аламыз. Қызанақтарды жұқа шеңберлерге кесіңіз. Біз тортты ыдысқа немесе үлкен табаққа жайып, соуспен майлап, үстіне қызанақтарды саламыз.

Осылайша, торттан кейін торттың үстіңгі жағын саламыз. Пирог дайын.

2-рецепт: пеште ірімшік қосылған Тускан цуккини пирогы (қадамдық фотосуреттер)

• Цуккини - 350 г
• Қатты ірімшік - 80 г
• Жасыл пияз - 4-5 дана.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Сүт - 100 мл
• Су - 80 мл
• Ұн - 160 г
• Тұз - бір шымшым
• Өсімдік майы

Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, тұз қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
Сүт пен суды араластырыңыз, жұмыртқаға сұйықтық қосыңыз.

Еленген бидай ұнын қосыңыз.

Пирогқа туралған жасыл пияз мен сарымсақты қосыңыз.

Цуккиниді жұқа тілімдерге кесіңіз. Біз оны жалпы массаға қосамыз.

Қатты ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіңіз.

Ыдысқа ірімшік қосып, бәрін араластырыңыз.

Біз цуккини массасын маймен майлаудан кейін пішінде таратамыз.

Біз цуккини мен ірімшік қосылған Тускан пирогын алдын ала қыздырылған пеште (температура - 180 градус) 25-35 минут пісіреміз.

Біз кәді мен ірімшік қосылған пирогты кез келген уақытта ұсынамыз.

3-рецепт: баяу пештегі тәтті шоколадты кәді пирогы

• Жоғары сортты бидай ұны (250 г.)
• Цуккини (1 дана)
• Тауық жұмыртқасы (2 дана)
• Өсімдік майы (5 ас қасық)
• Пісіру содасы (0,5 шай қасық)
• Қант (250 г)
• Какао ұнтағы (2 ас қасық)
• Сірке суы 9% (1 шай қасық)
• Ванилин (1 г)
• Сары май (1 ас қасық)

Сәлеметсіз бе. Мен сізге қарапайым айтып беремін ерекше рецептцуккиниден. Қазір цуккини маусымы және әдетте кәді тәтті емес тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Бірақ менің жағдайда, мен тәжірибе жасауды шештім, біздің кәді тәтті болады, тіпті шоколад және сіздің үй шаруашылығыңыз сіздің бәлішіңіздің қандай екенін ешқашан болжамайды. Сонымен, жаңадан бастағандар үшін біз бір кішкентай цуккини аламыз, оны жуамыз, егер терісі өрескел болса, біз оны тазалаймыз, біз тұқымдарды да аламыз. Біздің бәлішіміз қалқып кетпеуі үшін дөрекі үккіштегі үш цуккиниді цуккиниден артық ылғалды сығып алыңыз.

Біздің цуккини шетте тұрсын. Біз кесе аламыз, оған бір стақан қант құйып, екі жұмыртқаны сындырамыз. Мұның бәрін миксермен мұқият шайқаңыз немесе жай ғана шайқауға болады.

Біз қант қосылған жұмыртқаға сірке суы қосылған сода мен бес ас қасық өсімдік майын қосамыз, қайтадан араластырамыз.

Енді қамырымызға цуккиниді қосамыз. Егер олар шырынды шығара алса, біз оларды қайтадан сығып аламыз.

Біз мультиварктің тостағанын шығарып, оны аз мөлшерде сары маймен майлаймыз.

Біздің пирогты мультиварк ыдысына құйыңыз. Және пісіру режиміне 60 минут қойыңыз.

Бір сағатта біздің дәмді пирогцуккинимен дайын! Оны бумен пісіру стаканымен алған дұрыс. Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді тағамдармен қуантыңыз. Ас болсын!

4-рецепт: тартылған ет пен кәді еті қосылған пирог

• Тартылған ет (400 г.)
• Күріш (200 г.)
• Цуккини (1 дана)
• Пияз (1 дана)
• Болгар тәтті бұрышы (1 дана)
• Томат (1 дана)
• Қаймақ (100 г.)
• Сарымсақ (3 дана)
• Аскөк (1 бұтақ)
• Ұнтақталған қара бұрыш (3 г.)
• Күнбағыс майы (2 ас қасық)
• Жеуге жарамды тұз (5 г)

Цуккини қосылған ет пирогы тек пайдалы және өте пайдалы емес дәмді тағамбірақ ол да түпнұсқа. Оның ерекшелігі пісіруге арналған қарапайым түрде емес, ортасында тесігі бар маффиндерге арналған пішінде дайындалуында. Бұл пирогты дайындау үшін алдымен күрішті аздап тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз, суды ағызып, күрішті суық сумен шайыңыз.

Бұл торт үшін кез келген пирог жұмыс істейді. Ет фаршы. Біз оны терең ыдысқа жайып, күріш, дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосамыз.

Фаршты қолыңызбен жақсылап араластырыңыз да, тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.

Енді көкөністерді дайындаймыз. Цуккиниді жуып, тазалаңыз. Жас, бірақ үлкен цуккини ең қолайлы. Оны өте жұқа етіп кесіңіз. Қалыңдығы үш миллиметрден аспауы керек. Аздап тұз.

Біз пиязды қабығынан тазалап, жарты сақинаға кесеміз.

Тәтті болгар бұрышын жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және тілімдерге кесіңіз.

Менің қызанағым, одан теріні алып тастап, тілімдерге кесіңіз.

Кішкене ыдыста қаймақ, майдалап туралған аскөк, туралған үш түйір сарымсақ және дәміне қарай тұзды араластырыңыз.

Табаға бір ас қасық күнбағыс майын құйып, пиязды салып, ашық қызарғанша қуырыңыз.

Енді пирогты құрастыруға кірісейік. Пісіру табағын күнбағыс майымен майлап, туралған цуккиниді шеңберге жағыңыз.

Цуккинидің үстіне күріш қосылған тартылған етті салыңыз.

Қуырылған пиязды үстіне қойыңыз.

Үстіне болгар бұрышын салыңыз.

Томат тілімдерін бұрыштың үстіне қойыңыз. Барлық қызанақтарды төсеу қажет емес, сіз безендіру үшін аздап қалдыра аласыз.

Қызанақтарды қаймақ - сарымсақ қоспасымен майлаңыз.

Біз асқабақтың шеттерімен үстіңгі жағын жауып, майонезбен немесе қалған қаймақ соусымен аздап май жағамыз.

Біз тортты шамамен қырық минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз. Ыдыстың дайындығын келесідей анықтауға болады - егер тартылған етден алынған шырын пішіннің ішінде ерекшеленуді тоқтатса, онда торт дайын.

Оны пештен алыңыз, аздап суытыңыз. Үстіне тостағанды ​​қойып, ақырын төңкеріңіз. Біз тортты қызанақтың қалған тілімдерімен безендіреміз, дәміне қарай кез келген басқа жаңа піскен көкөністер мен шөптерді қосуға және қызмет етуге болады. Ас болсын!

5-рецепт: цуккини мен сәбізден жасалған тағамдар

• Цуккини (1 дана)
• Пияз (2 дана)
• Сәбіз (1 дана)
• Соя соусы (5 ас қасық)
• Сары май (0,5 пакет)
• Бидай ұны (3 кесе)
• Ас тұзы (1 шай қасық)
• Сүт (0,5 ст.) Ас содасы (1 шай қасық)
• Алма сірке суы (1 ас қасық)
• Сарымсақ (3 дана)
• Жаңа піскен шөптер (3 дана)

Цуккини қосылған үгітілген тіскебасар бәлішін дайындау үшін құрамы мен консистенциясы қысқа нанға ұқсас қамырды дайындау керек. Бірақ қысқа нанға қарағанда, біздің қамыр жұмсақ болады. Оның құрамына сары майдан басқа қышқыл сүт пен қопсытқыш (сода) кіреді. Ендеше, бастайық. Алдымен ұнды тұзбен електен өткізіңіз. Бастапқыда біз екі стақан бидай ұнын қолданамыз. Ингредиенттерде көрсетілген тағы бір стақан, біз пісіру алдында жұмыс бетін шаңнан тазартып, тортты себуіміз керек. Сондай-ақ қамырға ұн «қоспасы» қажет болған жағдайда.

Ұнға арналған ыдысқа шамамен жарты пакет сары майды (немесе одан да көп) салыңыз. Бұл рецепт үшін сары майды салқындату немесе бөлме температурасында қолдануға болады. Біз өнімді ұнмен ұнтақтаймыз.

Енді біз сүтті ыдысқа құюымыз керек. Мен майлы үйді қолдандым, кремі бар. Сіз қышқыл сүт немесе қаймақ (шамамен екі-үш ас қасық) қолдануға болады.

Қамырды бір шарға айналғанша илеңіз. Біз оны екі бөлікке бөлеміз, біреуі екіншісінен сәл кішірек. Қамырды пленкамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Қамырды мұздату үшін қажет. Бұл 25-30 минутты алады. Бұл жағдайда үлкенірек бөліктің қату дәрежесі кішірек допқа қарағанда біршама аз болуы керек. Аздап суытыңыз.

Қамыр тоңазытқышта тұрғанда, біз цуккини салмасын дайындаймыз. Мұны істеу үшін кішкене көкөністі жақсылап жуып, құрғатыңыз. Екі ұшын кесіңіз. Жеміс піскен болса, қабығын алып тастап, кесіп, өзегін таңдаңыз. Мен жас цуккиниді қолдандым, сондықтан мен оны жай ғана дөрекі үккіште сүрттім.

Цуккиниден кейін сәбізді тазалап, сүртеміз.Дөрекі үккіштен де қолданамыз.

Біз пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесеміз.Сондай-ақ біз бірнеше сарымсақ түйірін тазалап, пресстен өткіземіз. Біз екі өнімді қуыруға арналған табаға саламыз өсімдік майы. Пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Сондай-ақ, ингредиенттерге ақжелкеннің бірнеше жапырағын қосуға болады. Бұл пиязға жеңіл саңырауқұлақ дәмін береді.

Пияз қуырылған кезде, үгітілген цуккини мен сәбізді табаға жіберіңіз. Біз араластырамыз. Орташа отта шамамен сегіз-он минут қайнатыңыз.

Көкөністер жеткілікті жұмсақ болған кезде, біз оларды дәміне қарай тұздап, бұрыштауымыз керек. Сондай-ақ табаға бірнеше ас қасық соя соусын құйыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз. Қалауы бойынша, соя тұздығыкетчуппен алмастыруға болады. Біз жаңа піскен жасылдарды (менде балдыркөк бар) кішкене бөліктерге бөліп, оларды табаға жібереміз. Балдыркөктің орнына ақжелкен немесе кинза алуға болады. Көкөністерді пеште тағы 2-3 минут ұстаңыз.

Енді сынаққа оралайық. Алдымен үлкенірек бөлікті аламыз. Оны домалақ түйреуішпен аздап жайыңыз. Жұмыс бетін ұнмен себіңіз. Содан кейін біз қамырды пісіру парағына ауыстырып, оны пішінде қолымызбен таратамыз. Пісіру парағын алдымен майлап, пісіру қағазымен жауып, қайтадан өсімдік майымен майлау керек.

Біздің көкөніс салмасы сәл салқындаған. Біз оны қамырдың қабатына ауыстырып, оны бетіне біркелкі таратамыз. Алдымен табадан лавр жапырағын алуды ұмытпаңыз! Толтыруда ол пайдасыз.

Енді біз тоңазытқыштан қамырдың екінші бөлігін алып, оны ірі үккіштен сүртеміз. Алынған қамырдың бұйралары торттың бетіне біркелкі бөлінеді. Толтырманы жабу үшін бізге қамыр керек. Бұл процестің соңында бетіне аздап ұн себіңіз. Біз пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке жібереміз және 180-200 градусқа шамамен 15-20 минут пісіреміз.

Торттар қызарған кезде, ұнтақталған цуккини пирогымыз дайын! Аздап суытып, қызмет етіңіз. Ас болсын!

Александр Гущин

Дәміне кепілдік бере алмаймын, бірақ ол ыстық болады :)

Мазмұны

Пісіруде құрметті орындардың бірін пирогтар алады. Олардан дайындауға болады әртүрлі өнімдер, мысалы, цуккини. Ерекше шешім? Бұл көкөніс дәмі мен сыртқы түрі бойынша нағыз түпнұсқа кондитер өнімдерін шығарады. Егер сіз оны қолданып көргіңіз келсе, төмендегі кейбір танымал рецепттерді қараңыз.

Цуккини пирогын қалай жасауға болады

Көптеген рецепттерде цуккини уылдырық, құймақ, жұмыртқа немесе тіпті чиптерді жасау үшін қолданылады. Оларды қуыруға немесе бұқтыруға, ет, ірімшік немесе басқа көкөністермен толтыруға болады. Цуккини пирогының дәмділігі кем емес. Жалпы, дайындық қамырды илеуден, содан кейін пісіруден тұрады. Мұны қалай жасауға болады, сіз фотосуреттермен егжей-тегжейлі рецепттерден үйренесіз.

Фотосуреттері бар рецепттер

Цуккини пирогын пісіру сізге көп уақытты үнемдеуге ғана емес, сонымен қатар түскі асқа немесе кешкі асқа түпнұсқа тағамды ұсынуға мүмкіндік береді. Шырынды, дәмді, дәмді қытырлақ қыртысы бар, ол міндетті түрде сіздің сүйікті болады. Мұндай пісіруге арналған қамыр тез дайындалатындар санатына жатады, сондықтан ол тіпті күтпеген қонақтар болған жағдайда да көмектеседі. Төмендегі кез келген цуккини пирогының рецепті сізге көмектеседі.

сквош пирогы

Өте пайдалы вегетариандық тағамдардың бірі - итальяндық кәді пирогы. Оны дайындау оңай, әсіресе оны дайындап алсаңыз. қабат қамыр. Бұл рецепттегі қосымша ингредиент - ірімшік. Моцарелла немесе басқа итальяндық нәзік сортты қабылдаған дұрыс. Крем де жақсы болғанымен. Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізбен пирогтың дәмін әртараптандыруға болады.

Құрамы:

• жұмыртқа - 2 дана;
• ақжелкен - 2 ас қасық;
• цуккини - 2-3 дана;
• ірімшік - 250 г;
• қыша - 1 ас қасық;
• пияз - 1 дана;
• қатпарлы қамыр - 500 г;
• сары май - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністерді жуыңыз. Сәбіз мен пиязды майдалап тураңыз, цуккиниді тілімдерге кесіңіз. Сары майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін жұмыртқа мен үгітілген ірімшікпен араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
2. Қамырды алдын ала ерітіңіз, пішінге салыңыз, жақтарын қалыптастырыңыз, қышамен майлаңыз.
3. Әрі қарай, көкөніс массасын салыңыз.
4. 200 градуста қызарғанша пісіріңіз.

Желли

Рецепттен де оңай қатпарлы қамыр, дайындалуда желе пирогцуккинимен. Ол кефирде, кілегейде немесе сүтте жиі дайындалады, оны аздап қышқыл да қолдануға болады. Нәтиже - пішінге тереңірек құйылатын қамыр. Ең бастысы - пісірудің дайындығын дұрыс тексеру. Мұны істеу үшін сіз ағаштан жасалған шашлықты қолдануға болады.

Құрамы:

• ұн - 200 г;
• пияз - 1 дана;
• айран 1% - 130 мл;
• күнбағыс майы - 3 ас қасық;
• ас содасы - 1 шай қасық;
• бұрыш, тұз - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 1 дана;
• цуккини - 200 г;
• жасыл - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Бөренені аршып, майдалап тураңыз, содан кейін майға аздап қуырыңыз.
2. Бірнеше минуттан кейін текшелерге кесілген цуккини целлюлозасын қосыңыз. Оны аздап қуырыңыз, шөптерді қосыңыз.
3. Алынған толтыруды пісіру табағының түбіне ауыстырыңыз.
4. Жеке контейнерде жұмыртқаны, тұзды, ұнды және содады біріктіріңіз. Араластыруды жалғастыра отырып, аздап күнбағыс майын құйыңыз.
5. Қамырды илеңіз, содан кейін оны пісірме табаққа көкөністерге құйыңыз.
6. Пешке жарты сағатқа жіберіңіз, оны 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Асығыс

Кез келген үй иесі үйге дәмді тағам дайындауға ғана емес, сонымен қатар ең аз уақыт пен күш жұмсауға тырысады. Бұл жағдайда цуккини пирогы асығыстек олжа деп санауға болады. Барлығына максимум 30-40 минут кетеді. Көргіңіз келе ме? Содан кейін мұндай цуккини пирогын қалай дайындау керектігі туралы фотосуретпен қадамдық нұсқауларды қолданыңыз.

Құрамы:

• сарымсақ - 2 түйір;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 100 г;
• ірімшік - 70 г;
• картоп - 1 дана;
• цуккини - 1 кг;
• қызанақ - 1 дана;
• тұз - сіздің дәміңізге.

Дайындау әдісі:

1. Цуккиниді мұқият шайыңыз. Жас жемістерде теріні алып тастау мүмкін емес. Целлюлозаны үккішпен ұнтақтаңыз.
2. Көкөністердің қалған бөлігімен бірдей қайталаңыз, оларды бөлек ыдысқа біріктіріңіз, жұмыртқаны сол жерде, тұзды шайқаңыз.
3. Ұнды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
4. Алынған негізді майланған пісірме табақтың түбіне жіберіңіз.
5. Үстіне қызанақ тілімдерін салып, ірімшік чиптерін себіңіз.
6. Ыдысты пеште шамамен 40 минут ұстаңыз. 180 градуста.

Баяу пеште

Тағы бір дәмді және жылдам тағам - баяу пештегі цуккини пирогы. Бұл кәстрөлге көбірек ұқсайды. Бұл қоректік және пайдалы, сондықтан ол тіпті балалар тағамына өте ыңғайлы. Баяу пеш сізді пеште ұзақ уақыт тұрудан құтқарады. Сізге тек рецепт бойынша барлық ингредиенттерді араластырып, арнайы пісіру режимін қосу керек. Келесі - уақыт мәселесі. Дайын тағамды жаңа піскен қаймақпен ұсыныңыз.

Құрамы:

• ірімшік - 180 г;
• қаймақ - жарты стакан;
• жасыл - 1 байлам;
• цуккини - 1 дана;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• ұн - 3 ас қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• бұрыш, тұз - сіздің дәміңізге.

Дайындау әдісі:

1. Көкөніс қабығы мен тұқымдары, үккішпен кесіңіз.
2. Әрі қарай, жұмыртқаны сквош массасына шайқаңыз, ірімшікті қосыңыз, араластырыңыз.
3. Қаймақ, туралған жасылдарды енгізіңіз.
4. Қайтадан араластырыңыз. Содан кейін қопсытқышпен електен өткізілген ұнды қосыңыз.
5. Қайта араластырыңыз, содан кейін маймен майланған мультиварк ыдысының түбіне жіберіңіз.
6. «Пісіру» режимін таңдаңыз, таймерді 1 сағатқа орнатыңыз.Соңында кәстрөлді суытып алыңыз.

тәтті

Егер сіз тырыссаңыз тәтті бәлішцуккиниден сіз бұл көкөніс әдетте тамақ дайындауда қолданылғанын болжамас едіңіз. Нәзік және жұмсақ, хош иісті және жеңіл. Дәмі мүлдем тәтті емес, тіпті бейтарап емес көкөніске негізделген болса да, мұндай пирог осылай шығады. Сквош тәттілерін жасаудың құпиясы неде? Сіз бұл туралы рецепттің өзінен біле аласыз.

Құрамы:

• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 2 ас қасық;
• сөндірілген сода - 1 шай қасық;
• цуккини - 1 дана;
• қант - 1 ас қасық;
• күнбағыс майы - 1 ас қасық;

Дайындау әдісі:

1. Аршылған және жуылған цуккиниді үккішпен немесе блендермен өңдеңіз.
2. Өсімдік массасын жұмыртқа, сода және қантпен тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Біртіндеп ұн қосып, қамырды илейміз, консистенция тым сұйық емес.
4. Пішінді маймен майлаңыз, алынған массаны оған ауыстырыңыз.
5. 180 градуста пісіріңіз. Пісіру уақыты 40-45 минут болуы керек.

Ірімшікпен

Жұмыста немесе пикникте тамаша тағамдар ірімшік қосылған цуккини пирогы болуы мүмкін. Кешкі асқа хош иісті болса да тәтті тағамтамаша сәйкес келеді. Мұндай сквош пирогының бір бөлігі сорпа немесе сорпа қосылған нанның орнына да жақсы үйлеседі. Барлығы бай ірімшік-кілегей дәмінің арқасында. Міндетті түрде көріңіз - сіз бұл қамырға бей-жай қалмайсыз.

Құрамы:

• қатты ірімшік - 100 г;
• ұн - 100 г;
• тұз - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• бұрыш - 1 шымшым;
• қаймақ - 200 г;
• сірке суы қосылған сода - 1 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Бөлек контейнерде үгітілген сквош целлюлозасын жұмыртқа, сода, тұз және ұнмен біріктіріңіз.
2. Қамырды жақсылап илеңіз. Содан кейін оған қаймақ қосыңыз, жартысы үгітілген ірімшік. Қайтадан араластырыңыз.
3. Пісіру табағының қабырғалары мен түбін өсімдік майымен майлаңыз, оған қамырды салыңыз.
4. Ірімшіктің қалған бөлігін үстіне себіңіз.
5. 180 градуста 50-60 минут пісіріңіз. алтын қоңырға дейін.

Келесі тағамның ерекшелігі - оның нәзік жұмсақ дәмі. Бұл әртүрлі ингредиенттермен дайындалуы мүмкін цуккини пирогы, мысалы, тауықтың төс еті, саңырауқұлақтар, күріш немесе басқа көкөністер. Сондықтан мұндай рецепт жақсы, өйткені ол өте пластик. Тоңазытқышта кез келген нәрсені кәстрөлге қосуға болады. Бұл өте дәмді болып шықты!

Құрамы:

• сарымсақ - 1 қалампыр;
• жұмыртқа - 4 дана;
• өсімдік майы - 3 ас қасық;
• тұз, дәмдеуіштер - сіздің дәміңізге;
• өңделген ірімшік- 2 дана;
• пияз - 2 дана;
• цуккини - 3 дана.

Дайындау әдісі:

1. Цуккиниді шайыңыз, құрғатыңыз, содан кейін тілімдерге кесіңіз. Бұл жағдайда артық піскен жемістер алдымен қабығынан тазартылады.
2. Пиязды майдалап тураңыз, майға бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін цуккини кесектерін қосыңыз. Тағы біраз пісіріңіз.
3. Әрі қарай, кесектерге кесілген сүзбе қосыңыз. Дәмдеуіштермен, тұзбен дәмдеңіз, туралған сарымсақ қосыңыз.
4. Көкөніс қоспасына жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз.
5. Содан кейін оны пешке 40 минутқа жіберуге болады. Температура 180 градус болуы керек.

Кефирде қайнатылған

Нағыз құтқарушы желеден жасалған айран цуккини пирогы болуы мүмкін. Ол тез дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар кез келген үй иесінің аспаздық шеберлігін көрсетуге мүмкіндік береді. Қамыр бір уақытта сұйық консистенцияға ие, шамамен қаймақ сияқты. Ең бастысы, тортты жақсы пісіруге мүмкіндік беру. Мұны істеу үшін оны қазірдің өзінде қыздырылған пешке қою керек.

Құрамы:

• пияз - 1 дана;
• айран - 150 мл;
• өсімдік майы - 1 ас қасық;
• бұрыш, тұз - дәміне қарай;
• қызанақ - 3 дана;
• цуккини - 2 дана;
• ірімшік - 150 г;
• ұн - 4 ас қасық;
• сүт - 70 мл;
• аскөк - 1 байлам;
• жұмыртқа - 4 дана;
• сары май - 1 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Сары майға пияздың жарты сақинасын алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Содан кейін оған майдалап туралған аскөк қосыңыз.
2. Қалған көкөністерді шайыңыз, тілімдерге кесіңіз. Оларды пияз массасымен біріктіріңіз.
3. Кефирді сүтпен сұйылтыңыз, жұмыртқаны, тұзды шайқаңыз, бұрыш қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
4. Көкөніс қоспасын пісірме табағының түбіне салыңыз, оны қамырмен құйыңыз.
5. Үстіне ірімшік себіңіз.
6. Пешке 50 минутқа қойыңыз. Оңтайлы температура - 180 градус.

шоколад

Өте таңқаларлық болуы мүмкін тағы бір рецепт шоколадты пирогцуккиниден. Оның үстіне, сіз бұл көкөністің дәмін мүлдем сезбейсіз. Сіз кәдімгі тамақ жеп жатқандай сезім пайда болады шоколадты десерт, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Бұл нәзіктікті әсіресе диетада жүргендер жақсы көреді, бірақ тәттілерсіз жасай алмайды.

Құрамы:

• ұнтақталған қалампыр - 0,5 шай қасық;
• ұн - 360 г;
• какао ұнтағы - 20 г;
• сары май - 120 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - 350 г;
• даршын - 0,5 шай қасық;
• цуккини - 350 г;
• ащы шоколад - 200 г;
• сүзбе сүт - 120 мл;
• ванилин - 3 г;
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• өсімдік майы - 120 мл;
• сода - 1 шай қасық;

Дайындау әдісі:

1. Пешті бірден 160 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Какаоны ұн, разрыхлитель, сода, қалампыр және даршынмен араластырыңыз, араластырыңыз.
3. Сары майдың екі түрін қантпен шайқаңыз, жұмыртқа, сүзбе сүт, ванилин қосыңыз. Кішкене текшелерге кесілген цуккиниді дереу қосыңыз.
4. Ұн мен жұмыртқа қоспасын, үгітілген шоколадтың жартысын біріктіріңіз, бұл массаны пергаментпен жабылған қалыпқа құйыңыз.
5. Үстіне шоколад чиптерінің қалған бөлігін себіңіз.
6. 50 минутқа жіберіңіз. пешке.

сәбізбен

Тағы бір дәмді сау тағамоны тіпті жаңа бастаған аспаз да оңай дайындай алады. Бұл кәді мен сәбізден жасалған көкөніс пирогы. Оның ерекшелігі қызмет ету түрінде - барлық көкөністер жұқа табақтарға кесіліп, шеңберге қойылады. Бұл сыртқы түрі бойынша өте түпнұсқа пирог болып шығады. Қамыр дайын түрде пайдаланылады, сондықтан пісіру көп уақытты қажет етпейді.

Құрамы:

• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• баклажан - 1 дана;
• қамыр - 0,5 кг;
• цуккини - 1 дана;
• сәбіз - 2 дана.

Дайындау әдісі:

1. Жібітілген қамырды қабат етіп жайып, май жағылған пісірме табаның түбіне салып, қабырғаларын, тұзын және дәмдеуіштерді себіңіз.
2. Көкөністерді шайыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз.
3. Осы бланкілерді шетінен ортаға қарай бір-біріне жақын қойыңыз. Оны тұздаңыз.
4. 180 градуста пісіріңіз. Бұл 40-50 минутты алады.
Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдап, Ctrl + Enter пернелерін басыңыз, біз оны түзетеміз!

Талқылаңыз

Цуккини пирогы: пісіруге арналған рецепттер

Ет пен лаваш цуккини қосылған пирог

Ыдыс жабдығы, түрі:

Болжалды пісіру уақыты:

Дайындық 60 минут

Сіз аласыз:

1 пирог, өлшемі пішініңізге байланысты

Тағамға барлық ингредиенттерді дайындаңыз:

• Тартылған ет 400-450 грамм (мүмкіндігінше аралас, шошқа және сиыр еті)
• Кішкентай цуккини, 3-4 дана
• Лаваш, жақсырақ тікбұрышты, сізге 4 парақ қажет (4 қабат)
• Ірімшік, қатты сорт, 50 грамм
• Шам, 1 дана
• 1 сарымсақ қалампыры
• Тауық жұмыртқасы, бір
• Майонез, 200 грамм қаптама
• Пішінді майлауға арналған өсімдік майы
• Дәмдеуіштер: тұз, бұрыш

Қадамдардың реті:

1. Пирогқа арналған барлық көкөністерді жуу керек менікі, қалғандары тазаланады. Біз бір цуккиниді кесеміз, біз сабан аламыз. Етті, цуккиниді қолайлы ыдысқа салып, араластырыңыз.
2. Пияз, майдалап туралған сарымсақ. Табаға бір тамшы өсімдік майын құйыңыз, бұл қоспаны қуырыңыз. Біз оларға дайындалған тартылған етті саламыз, қуырамыз. Тұз дәмін татыңыз, бұрыш қосыңыз.
3. Цуккинидің қалған бөлігін екі шетінен кесіңіз, тілімдерге кесіңіз. Табада екі жағынан бірнеше минут қуырыңыз.
4. Біз пирогымызды құра бастаймыз. Қалыптың түбін маймен майлаңыз. Біз пита нанының бірінші бөлігін саламыз (оны орамда сатып алған дұрыс, 4 қабатқа не жеткілікті болатынын бағалаңыз). Біз майонез жағамыз (біз онымен әрбір лаваш нанын жағамыз), көкөністермен ет саламыз.
5. Біз жабамыз, содан кейін майонез және цуккини. Әрі қарай, торттың қабаттарын ауыстырыңыз.
6. Біз толтыруды дайындаймыз. Жұмыртқаның үстіне майонезді салыңыз. Лаваш пирогының үстіңгі қабатына қоспаны шайқаңыз және құйыңыз.
7. Енді сіз тек үгітілген ірімшік себіңіз және пешке қоюыңыз керек. Температура 180°, уақыты 25-30 минут. Ыстық күйде дереу тамақтаныңыз.

бұл сіздің үстеліңізде тәтті торт түріндегі жеуге болатын шедевр - жақсы үйлесетін өнімдермен өте тәбетті.

Қамырға арналған ингредиенттер:
1 кг
100 г қаймақ
3 жұмыртқа
2 шай қасық сода
2,5 ас қасық ұн
дәміне қарай тұз

Толтыру үшін:
1 кг
2 пияз
50 г сары май
1/2 шай қасық етке арналған дәмдеуіш
тұз, қара бұрыш дәміне қарай

ақжелкен
5 түйір сарымсақ
50 г
өсімдік майы

Пісіру:
1. Жастарды ет тартқышы немесе тағамдық процессор арқылы аршып, бұраңыз.
2. Цуккиниді ыдысқа салыңыз, аздап тұздаңыз, 10 минуттан кейін артық сұйықтықты көп емес сығыңыз, қаймақ, жұмыртқа және сода қосып, дәмдеуіштерді қосып, мұқият араластырыңыз.
3. Содан кейін өсімдік массасына електен өткізілген ұн қосыңыз, масса құймаққа қарағанда сәл қалыңырақ болуы керек.
4. Пісіру парағына пісіру қағазын (фольга) салыңыз, оны өсімдік майымен майлаңыз. Бірінші қабатқа ақжелкен бұтақтарын салыңыз, өсімдік қоспасын үлгінің үстіне мұқият құйыңыз. Және үстіне майдалап туралған сарымсақты біркелкі жайыңыз.
5. Сквош пирогын 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 40-45 минут қызарғанша пісіріңіз.
6. Сквош пирогы пеште пісіріліп жатқанда, фаршты дайындаймыз: ұсақталған етті сары майға ұсақталған пиязбен қуырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
7. Дайын сквош бәлішінен алыңыз пешжәне шетінен өткір пышақпен қағып, оны толығымен алмастан пісіру қағазынан мұқият бөліп алыңыз. Әлі ыстық күйінде пирогты көлденең кесіңіз (яғни 4 бөлікке), пирогтың екі бөлігін үгітілген ірімшік себіңіз, үстіне дайын фаршты салып, үстіне көбірек ірімшік себіңіз.

8. Салманың үстіне бәліштің бір бөлігін ақырын төңкеріп қойыңыз, енді бәліштің үстіңгі жағы тығыз болатындай етіп басыңыз. Тағамға салып, бөліктерге кесіңіз. Үстіне ірімшік себуге де болады.
9. Және ет қосылған сквош пирогықызмет етуге дайын!

Ас болсын!