Ашытқысыз қатпарлы қамырдан жасалған мультипісіргіште. Баяу пеште ет қосылған қатпарлы пирожныйлар. Баяу пеште қатпарлы қамырдан жасалған алма пирогы

Мультипісіргіште қатпарлы қамырды дайындауды біршама қиындататын кейбір дизайн ерекшеліктері бар. Бірақ бәрін шешуге болады, сондықтан рецепттер төменде ұсынылатын кейбір тағамдар туралы айту керек.

Кәдімгі пеште қатпарлы қамырды пісіру өте жылдам, мысалы, Наполеонға арналған үлкен қатпарлы қамырды алдын ала қыздырылған пеште 15 минуттан аспайды. Бірақ пеш жоғарыдан да, төменнен де пісіреді, ал мультиваркте қыздырғыш элемент тек төменнен болады. Осы себепті, қатпарлы қамырды наполеондар қақпағы ашық күйде, бір жағында 7 минут пісіріледі, содан кейін төңкеріліп, екінші жағында тағы жеті минут пісіріледі.

Сонымен қатар, торт мөлшері өте үлкен емес. Ұзын, бірақ диаметрі кішкентай. Сондықтан мен Наполеонды баяу пеште сирек пісіремін.

Бірақ мен әлі де сіздердің назарларыңызға дайын қатпарлы қамырдың рецептін ұсынамын.

Мен үшін бұл жазда ыстық күндерде жасауға болатын тағам. Пештегі 11-12 торт пештің 4 сағат жұмыс істеуін талап ететіндіктен, пеш үнемі жұмыс істеп тұрғанда, шағын асүйдегі температура 28-30 градусқа дейін көтеріледі. Бұл кондитерлік қамырды стандартты түрде дайындағаннан кейін сіз бүгілген аяқтарыңызбен асүйден шығасыз.

Мен тамақ жасаймын қабат қамырНаполеон торты мақаласында осы сайтта ұсынылған рецепт бойынша - қарапайым рецепттер ең жақсы деликатес, немесе мен оны жергілікті наубайханадан сатып аламын. Мен ешқашан мұздатылған дайын қатпарлы қамырды қабылдамаймын, өйткені одан бірдеңе жасауға қанша тырыссам да еш нәтиже бермеді. Маған бүгін жасалған жергілікті заттар қатты ұнайды.

Қатпарлы қамырдан басқа бізге не қажет:

• Өсімдік майы 50 г;
• Сары май – 1 пакет;
• Қоюландырылған сүт – 1 банка.

Енді Наполеонның өзімен айналысайық.

Мен қамырды бірден бірдей кішкене бөліктерге бөлемін, содан кейін асүйді бірнеше рет тазалап алмас үшін барлығын бірден жаямын. Торттарды пісіру қағазына салып, ұн себемін. Мен қамырды бірден пицца кескішпен кесіп, мультиварк ыдысын төңкеріп қойдым. Астыңғы жағы сәл кішірек, бірақ қамыр піскен сайын ол көтеріліп, диаметрі аздап кішірейеді.

Дайындық жұмыстарынан кейін мен мультиварк ыдысын майлаймын өсімдік майынемесе түбін пісіру қағазымен сызыңыз. Мен мультиваркті пісіру режимінде 15 минут бойы ашық қыздырамын. Содан кейін бір жағына 7 минут, екінші жағына бірдей пісіремін. Мен тағы да торттарды салқындату үшін табаққа қойдым. Торттың 2 қабаты суығаннан кейін кремді дайындауға болады. Мұны істеу үшін жұмсартылған майды шайқаңыз, содан кейін оған қоюландырылған сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Салқындатылған торттарды дереу жабыңыз.

Соңғы торт қабатын екі жағынан сәл ұзағырақ ұстау керек, сонда ол тортты себу үшін жеңіл болады. Соңғы қабат дайын болған кезде, жағын және үстіне Наполеон жағып қойыңыз. Соңғысын майдалап турап, барлық жағынан себіңіз.

Содан кейін тортты тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қоямын, содан кейін оны ұсынуға болады.

Бірақ мұндай қамырдан пирожныйлар түрінде баяу пеште пісіру - бұл ұятсыз және қорқынышты жұмыс. Тартылған пирогтарға немесе кішкене торттарды пісіруге арналған кейбір рецепттер бар. Бұл түрлер торттарға қарағанда қызықты.

Тоңазытқышта болған нәрсені пайдаланып, жабық пирогтың рецептін елестетіп көрейік.

Пицца әдетте осылай дайындалады, бірақ сіз де жасай аласыз жабық пирог.

Сынақ массасына қосымша сізге қажет:

• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана;
• Шұжық – 200 г;
• Пісірілген картоп – орташа өлшемді 2 дана;
• Жасыл пияз - 1 байлам (кішкентай)
• Пісірілген күріш - 300 гр.

Дайындау үшін қамыр тортын жайыңыз, бірақ оның диаметрі мультипісіретін ыдыстың диаметрінен 3-4 см үлкен болуы керек Мультипісіретін ыдысты өсімдік майымен жағып, біздің пирогтың түбін қойыңыз. Біз шеттерін мұқият таратамыз.

Салманы дайындаңыз - шұжықты, картопты және жұмыртқаны ұсақтап кесіңіз.

Біз де кесеміз жасыл пияз. Барлық өнімдерді күрішпен араластырыңыз. Содан кейін толтыруды қамыр қабатына салыңыз. Қалыңдығы 0,7 см-ден аспайтын басқа бөлікті жайып, пирогты жабыңыз. Біз бәліштің шеттерін бүкіл периметр бойынша өте мұқият қысамыз.

Пісіру режимін 25 минутқа орнатыңыз, қақпақты жабыңыз және күтіңіз. Содан кейін, мультиварк сигналынан кейін қақпақты ашыңыз, бумен пісіруге арналған торды салыңыз және бүкіл құрылымды тостағанмен бірге төңкеріңіз. Содан кейін пирогты үстіңгі қабатымен өте мұқият орналастырыңыз және пісіру режимін 15 минутқа қайта қосыңыз. Осыдан кейін, біз оны аударғанымыздай, мультиварктен пирогты алып, оны ыдысқа араластырыңыз.

Егер бұл рецепт тым құрғақ болып көрінсе, толтыруға бірнеше ас қасық майонез қосып көруге болады. Содан кейін баяу пештегі бәліш бай болады, бірақ сонымен бірге оған калория қосыңыз.

Торттарға арналған рецепттер де бар, бірақ торт сияқты олар көп уақытты алады, өйткені мультиварк ыдысында торттардың көп саны болмайды.

Дайындау үшін сізге салмағы 500 г болатын дайын қамыр, сондай-ақ сүзбе - 360 г қажет болады; қант – 2-3 ас қасық және 1 тауық жұмыртқасы.

Егер сүзбе дәнді болса, оны електен сүртіңіз немесе қант пен жұмыртқаны араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін қамырдың бір қабатын жайып, қалыңдығы 0,5 см-ден аспайтын салмамен жағамыз.Содан кейін дайын қабатты орамға айналдырамыз және өте өткір пышақпен 4-5 см-ден аспайтын тең бөліктерге кесеміз.

IN бұл жағдайдаПицца кескішті қолданған дұрыс, өйткені ол қабаттарды тартпайды. Мультипісіргіш ыдыстың түбіне пергамент төсеп, сүзбелерді бір-бірінен 2 см қашықтықта орналастырамыз. Құрылғыны жауып, пісіру режимі мен уақытын 30 минутқа орнатыңыз. Мультипісіргіш сигналынан кейін біз бірінші партияны алып, келесісін жүктейміз. Жабдық таусылғанша осылай жалғасады.

Пісірілген тағамдар дәмді және төмен калориялы, оларды баяу пеште пісіру өте көп уақытты алады, өйткені түбіне 7 раушан гүлінен артық қоюға болмайды.

Мультипісіргіште дайындалған көптеген тағамдарға арналған рецепттер олардың қарапайымдылығымен ерекшеленеді, бірақ бұл мультиварк дәмсіз пісірілген өнімдерді шығарады дегенді білдірмейді. Керісінше, кейбір рецепттер осы құрылғы үшін арнайы жасалған.

Дайындалуы аса қиын емес, тек көп уақытты қажет ететін бұл рецепттер сізге пайдалы болады деп ойлаймын.

Дайын (дүкенде сатып алынған) қатпарлы қамырдан пісіру әрқашан үй шаруасындағы әйелдерді құтқаруға келеді - бір нәрсені тез және көп еңбексіз пісіру қажет болғанда. Мен өз басым кез келген салмасы бар пирогтар мен орамдарды пісіремін Адыге ірімшігіхачапури сияқты. Негізінде мен қатпарлы қамырдың дәмін жақсы көремін, сондықтан мен мұндай «фаст-фудты» жиі дайындаймын) Сондай-ақ, үстелде баяу пеште қатпарлы пирог жиі пайда болады, пешке қарағанда, онда пісіру оңайырақ. сіз ыдысты өсімдік майымен жақсылап майлайсыз, сонда ештеңе күйіп кетпейді!

Мен үшін, баяу пеште қатпарлы пирогқа толтыру ретінде не қолдануға болады деп сұрағанда, әрқашан жылдам жауап бар, тоңазытқышта не бар, пицца сияқты: көкөністер, пісірілген жарма, ірімшік, ет , және сіз отбасы мүшелерінің қалауы бойынша барлығын біріктіре аласыз.

Бүгін бізде рецепт бар - күріштен, қырыққабаттан және саңырауқұлақтардан Polaris баяу пеште қатпарлы пирогты қалай жасауға болады - классикалық =)

Пісіру уақыты: 1 сағат 20 минутСыбаға: 7

Құрамы:

• қатпарлы қамыр (дайын) - 400 г;
• күріш (жарма) - 200 г;
• Қытай қырыққабаты - 200 г;
• саңырауқұлақтар (устрица саңырауқұлақтары) - 200 г;
• пияз - бір үлкен бас;
• тұз, дәмдеуіштер;
• өсімдік майы (зәйтүн) - 4-5 ас қасық.

Polaris мультипісіргішінде жабық қатпарлы пирогты қалай пісіруге болады

Қамыр еріген кезде күрішті кәдімгідей баяу пеште пісіруге болады - жуылған жарманы ыдысқа құйыңыз, күріштің үстіне бір саусақпен су құйыңыз, «Күріш» режимін орнатыңыз және 20 минут пісіріңіз.

Енді кесуге болады Қытай қырыққабаты, ол аққа қарағанда тезірек бұқтырады - сондықтан мен оны қабылдадым

Саңырауқұлақтарды кесіңіз, менде қайнатылған устрица саңырауқұлақтары бар, шикі шампиньондарнемесе кез келген басқаларды, содан кейін қуырғыш табада немесе баяу пеште «Қуыру» режимінде алдымен бірнеше ас қасық өсімдік майында қуырыңыз, ал олар дерлік дайын болған кезде - қырыққабат пен пиязды қосып, тұз қосыңыз. , бірге аздап қуырамын - Мен көбінесе ұшаны етемін, яғни. аздап су қосып, бес минутқа қалдырыңыз

Пісірілген күрішті және араластырыңыз қуырылған көкөністер, дәмін татып көріңіз - дәмдеуіштерді немесе шөптерді, мүмкін жаңа піскен шөптерді қосыңыз

Ерітілген қатпарлы қамыр (айтпақшы, мен оны орамда емес, қабаттап қолданамын, бұл мен үшін ыңғайлы және ол тезірек ериді, әсіресе жылы суға тікелей жабық пакетте қойылса) шеңберге айналдырыңыз.

Ыдыстың түбін өсімдік майымен майлаңыз - онсыз мультиварктегі қатпарлы пирог күйіп кетеді және сіз оны толығымен шығара алмайсыз.

Домаланған шеңберді астыңғы жағына абайлап салыңыз, сонда қамыр жиектерде - бүйірлерде - салма сәйкес келетіндей етіп, оны бір-біріне қысыңыз, үстіне салманы мұқият таратыңыз.

Диаметрі бойынша қате жібермеу үшін тағы бір кішірек шеңберді жайыңыз - мен ыдыстың диаметрімен шамамен бірдей табақты таңдап, қамырды жайып жатқанда оны мезгіл-мезгіл жағыңыз.

Толтырманың үстіне шеңберді қойып, баяу пеште қатпарлы пирогтың шеттерін мұқият қысыңыз

Мен «Пісіру» режимін қосамын, 20 минуттан кейін мен бумен пісіру табағы арқылы пирогты шығарамын, оны аударып, сол режимде тағы 15 минут пісіремін.

Қатпарлы қамыр пирогы баяу пеште дайын болған кезде, мен оны аздап суытып, табаққа саламын, ол әлі ыстық болса, үстіне ірімшікті үккіштен өткізіп, дәмдеуіштерді себіңіз.

Мен оларды бөліктерге бөліп, бәрін кешкі асқа шақырамын, бірақ не деп атауға болады - олар иіске келіп, отыр - қасықпен қағып - үстелде)

Ас болсын!

О.Биови дайындаған баяу пеште қатпарлы пирогты жасау бойынша мастер-класс

Баяу пеште картоп пен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы пирогты ашыңыз

Пісіру уақыты: 1 сағат порция: 7

Баяу пеште қатпарлы пирогты дайындаудың тағы бір нұсқасы бұрынғыға қарағанда оңайырақ.

Мұндай жағдайларда мен қамырды тоңазытқышта ерітемін, оны бір-екі күн бойы сақтауға болады. Мысалы, мен кешкі асқа тамақ әзірледім қуырылған картопжәне біз бәрін жеп қойған жоқпыз, мен мұздатқыштан бір парақ қатпарлы қамырды тоңазытқышқа қойдым, ал келесі күні кешке тоңазытқыштан бәрін алып, картопты туралған ірімшікпен, шөптермен немесе басқалармен араластыру керек. неғұрлым маңызды болса, барлығын баяу пештегі қамырға тастаңыз және үйдегідей өз ісімді жасаңыз немесе демалыңыз - жарты сағаттан кейін баяу пештегі қатпарлы пирог дайын болады =)

Бұл фоторецептте мен салманы жаңа, нөлден дайындаймын, сондықтан сұрақтар қалмады, егер сізде әлі болса, түсініктемелерде сұраңыз =)

Тағы бір нұсқа - қамырдың астын жай ғана кетчуппен қаптау, үстіне туралған саңырауқұлақтарды, шұжықты, жүгеріні, зәйтүнді, қызанақты және т.б. салып, үгітілген ірімшік пен туралған шөптерді себіңіз, сонымен қатар баяу пешті 30-40 пісіріңіз. минут - voila - баяу пеште пицца дайын =)

Құрамы:

• қатпарлы қамырдың пакеті - 200 г;
• картоп - 300 г;
• сәбіз - 100 г;
• пияз - 100 г;
• саңырауқұлақтар - 250-300 г;
• сары май немесе өсімдік майы - 30-50 г;
• дәмдеуіштер, шөптер, тұз.

Polaris мультипісіргішінде ашық қатпарлы пирогты қалай дайындауға болады

Картопты, сәбізді және пиязды жуыңыз, қабығын аршып, жұқа кесектерге кесіңіз

Мультипісіргіш ыдысқа 20-30 грамм сары майды немесе бірнеше ас қасық өсімдік майын салып, туралған көкөністерді салып, «Қуыру» режимін қосыңыз.

11.02.2018

Кондитерлік өнімдерқатпарлы қамырдан жасалған, олар керемет дәмді, әуе, салмақсыз болып шығады. Торттар, круассандар, пирогтар, қатпарлы қамырлар – әрбір тәтті тағамды ұнататын адам өз талғамына қарай десертті таңдайды. Бүгінгі мақалада біз баяу пеште қатпарлы пирогты қалай дайындау керектігін талқылаймыз.

Алма жұмағы

Алма салмасы бар пирогтар - орыс тағамдарының классикасы. Шарлоттадан жалықсаңыз және әртүрлілікті қаласаңыз, баяу пеште қатпарлы қамырдан алма бәлішін пісіріңіз. қосу алма толтырукрем, сонда сіз нағыз гастрономиялық шедеврге ие боласыз.

Қатпарлы қамырды өзіңіз жасай аласыз немесе жартылай фабрикатты сатып алу оңайырақ. Дүкендерде ашытқы қосылған немесе қосылмаған қатпарлы қамырды таба аласыз. Қамырды таңдау талғамға байланысты. Бірақ тәтті бәліштер үшін таңдаған дұрыс ашытқы қамыры, өйткені бұл жағдайда пісірілген өнімдер үлпілдек болып шығады.

Ескертуде! Мультипісіргіште пирогтарды пісіру үшін сәйкес пісіру режимін таңдаңыз. Әрбір дерлік ас үй гаджетінде «Пісіру» опциясы бар. Температура шегі мен таймер әдепкі бойынша орнатылады. Бұл параметрлерді қолмен өзгертуге болады.

Бұл рецептті әмбебап деп атауға болады, өйткені сіз бәліштерді баяу пеште де, пеште де пісіруге болады.

Құрама:

• ашытқы негізіндегі жартылай фабрикаттардың 1 пакеті;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 1 ас қасық. л. тағамдық крахмал;
• 1 ½ ас қасық. пастерленген сиыр сүті;
• 2 дана. алма;
• 1 ас қасық. түйіршіктелген қант;
• 2 шай қасық. кристалды ванильді қант.

Дайындық:

1. Қатпарлы қамырды мұздатқыштан аламыз. Қаптаманы абайлап ашып, қамырды демалуға қалдырыңыз. бөлме температурасыжібіту үшін.
   
2. Алма қабығын аршып, жартысын кесіп, өзегін алыңыз.
3. тілім алма целлюлозасыжұқа тілімдер. Алманың қараңғылануын болдырмау үшін оларды жаңа сығылған лимон шырынын аздап себіңіз.
4. Алма салмасын бір жаққа қойып, кремді дайындаңыз.
5. Шұңғыл ыдысқа түйіршіктелген қантты құйып, қосыңыз жұмыртқа.
   
6. Қол шайқағышты немесе араластырғышты пайдаланып, бұл ингредиенттерді біртекті консистенцияға жеткенше шайқаңыз.
7. Жұмыртқа-қант қоспасына кристалды ванилин мен тағамдық крахмал қосыңыз.
   
8. Бұл ингредиенттерді түйіршіктер болмайтындай етіп араластырыңыз, пастерленген сиыр сүтін қосып, қайтадан шайқаңыз.
   


9. Жібітілген қамырды мультиварк ыдысының пішіні мен диаметріне қарай жайыңыз.
10. Мультипісіргіш ыдыстың түбі мен бүйірлерін жұмсартылған маймен майлаңыз сары май. Қамыр негізін астыңғы жағына қойып, жақтарын жасаңыз. Бұл қоржынның бір түрі болып шығады.
    
11. Қамыр себетін толтыру алма кесектері. Жеміс салмасын тегістеңіз.
    
12. Дайын кремді үстіне қойыңыз.
    
13. Қалған қамырды жайып, жолақтарға кесіп, пирогтың үстіңгі жағын өрілген пішінде безендіріңіз. Пирогтың үстіңгі бөлігін негізге абайлап қосыңыз.
    


14. Біз «Пісіру» пісіру режимін қосып, таймерді 60-70 минутқа орнатамыз.
15. Дайын пирогты суытыңыз, содан кейін оны мультиварк ыдысынан абайлап алыңыз.

Барлық ересектер тәттілерді жақсы көрмейді, бірақ көкөніс, ет немесе балық салмасы бар бәліштен ешкім бас тартпайды. Балық салмасы бар нан пісірілген өнімдер, әсіресе, бәліш білушілер арасында танымал. Консервіленген балық негізінде сіз дайындауға болады дәмді пирогқатпарлы қамырдан ашытқы қамырыбаяу пеште.

Ескертуде! Балық салмасын дайындау үшін консервіленген қызғылт лосось филесі, сапыры немесе сардина жиі пайдаланылады. Толтыруға пісірілген жұмыртқа мен шөптерді қосыңыз. Бұл одан да дәмді және қанағаттанарлық болады.

Құрама:

• 500 г қатпарлы қамыр;
• 1 банка консервіленген сардина;
• 3 дана. тауық жұмыртқасы;
• дәміне қарай жасыл пияз;
• аздап тазартылған күнбағыс майы.

Дайындық:

1. Құмыраны ашыңыз консервіленген балық. Мазмұнды табаққа салып, шанышқымен жақсылап езіңіз.
   
2. Егер май тым көп болса, оны төгіп тастаған дұрыс.
3. Тауық жұмыртқасын қатты қайнатыңыз. Салқын, қабықты алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз.


4. Жасыл пиязды сумен жуып, құрғатып, пышақпен майдалап тураңыз.
5. Оны қалған ингредиенттерге қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
   
6. Жібітілген жартылай дайын қамырды жұқа етіп жайыңыз.
   
7. Дайындалған балық салмасын ортаға салыңыз.
   


8. Мультипісіргіш ыдыстың түбі мен бүйірлерін тазартылған күнбағыс майымен майлаңыз. Пирог тігісін төмен қаратып қойыңыз.
   
9. «Пісіру» пісіру режимін қосыңыз. Бір сағат пісіріңіз.
10. Дыбыс сигналы естілгеннен кейін тортты төңкеру үшін науаны пайдаланыңыз және сол режимде тағы 20 минут пісіріңіз.

Жақсы үй шаруасындағы әйел әрқашан болады мұздатқышМенде бір пакет қатпарлы қамыр бар. Қосулы жылдам түзетуКез келген салмасымен одан дәмді пирог пісіруге болады. Саңырауқұлақ салмасы бар пирогтар керемет дәмді және шырынды.

Құрама:

• 250 г жартылай фабрикат қатпарлы қамыр;
• 0,2 кг консервіленген саңырауқұлақтар;
• 2 пияз;
• Майдың кез келген пайызы бар 0,2 литр қаймақ;
• 0,4 кг тауықтың төс еті;
• дәміне қарай шөптер, ас тұзы және бұрыш қоспасы.

Дайындық:

1. Тауық етін тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз.
2. Консервіленген саңырауқұлақтардан маринадты ағызып, қажет болса, оларды кесіңіз.
3. Бөлек ыдыста саңырауқұлақтарды, тауықтың төс еті мен қаймақты біріктіріңіз.
4. Бөлек қуырыңыз пиязалтын түске дейін және салмаға қосыңыз.
5. Дәміне қарай тұз, бұрыш қоспасымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
6. Қатпарлы қамырды қабатқа жайыңыз.
7. Мультипісіргіш ыдысты маймен майлап, қамырды астыңғы жағына салып, төменгі жақтарын жасаңыз.
8. Қамыр себетін толтырумен толтырыңыз, үстіне басқа негіз қабатын салыңыз және шеттерін мұқият жабыңыз.
9. Ортасынан бу шығуы үшін тесік жасаймыз.
10. Біз «Пісіру» режимін 60 минут бойы қосып, тән дыбыс сигналы шыққанша пісіреміз.

Меніңше, дәлірек айтсақ, дүкендегі қатпарлы қамыр көптеген үй шаруасындағы әйелдердің өмірін жеңілдеткеніне сенімдімін. Ақыр соңында, қатпарлы қамырды үйде дайындау өте қиын, бірақ онымен пісірілген тағамдар әрдайым дерлік өте дәмді. Мысалы, баяу пештегі қатпарлы қамыр, мен қазір сізге таныстыратын рецепт.

Қатпарлы қамырдан көптеген тәтті және дәмді кондитерлік өнімдерді дайындауға болады. Мысалы, мен осы қамырдан үшбұрыштар мен түрлі қатпарлар жасағанды ​​ұнатамын. Мен жай ғана сүзбе мен таңқурайдың кептірісіне есінен танып қалдым. Кейде маған бұл қатпарлы қамырды таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа жеуге болатын сияқты.

Сүзбе мен таңқурай қосылған қатпарлы қамырды баяу пеште дайындау өте оңай, ал олардың дәмі керемет. Таңқурай қосылған сүзбе пуфы рецептім өте дәмді, нәзік және хош иісті болып шығады. Оларды жылы немесе салқын түрде тұтынуға болады. Жеке өзім пісіргеннен кейін оларды тоңазытқышқа 2-3 сағатқа қоямын. Қатпарлы қамырлар суыған кезде сүзбе кілегей қосылған қатпарлы қамырға ұқсайды.

Сүзбе және таңқурай қосылған қатпарлы қамырға арналған ингредиенттер

1. Қатпарлы қамыр – 1 тәрелке
2. Таңқурай - 70 грамм
3. Сүзбе – 300 грамм
4. түйіршіктелген қант - 2,5 ас қасық
5. Жұмыртқа – 2 дана
6. Ванилин – 1 шымшым

Сүзбе мен таңқурай қосылған қатпарлы қамырдан баяу пеште қатпарлы қамырды қалай дайындау керек

Сүзбе мен таңқурай қосылған қатпарлы қамырды дайындауды бастайық. Ең алдымен, біз өте дәмді және тәтті салманы дайындауымыз керек. Терең табаққа сүзбе, бір тауық жұмыртқасы мен түйіршіктелген қантты араластырамыз. Қатпарлы қамырды дайындаған кезде мен оларды дайындау үшін паста тәрізді сүзбе қолданамын. Ал тоңазытқышта тек дәнді сүзбе болса, мен оны блендермен ұнтақтаймын.

Алынған сүзбе массасына ванилин мен таңқурай қосамыз. Мұздатылған таңқурайды қолданатын болсаңыз, алдымен оларды жібіту керек.

Қатпарлы қамырдың бір бөлігін алыңыз. Мен өз рецептімде қолданамын ашытқысыз қамыр. Қамырды төрт бірдей бөлікке бөлемін. Қамырдың әрбір бөлігін тіктөртбұрышты пішінде жайыңыз. Қамырдың бір жартысында өткір пышақпен көптеген ұсақ кесектер жасаймыз. Қамырдың шеттерін шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз.

Қамырдың тілігі жоқ бөлігіне сүзбе-таңқурай салмасын жағамыз.

Қатпарлы қамырды қалыптастырамыз.

Қатпарлы қамырды сүзбе мен таңқураймен шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз. Бұл қатпарлы қамырдың алтын түске ие болуы үшін жасалуы керек. Табаға бірнеше қабатты салыңыз. Оларды «Пісіру» режимінде шамамен 80 минут пісіріңіз.

Оларды пісіруден 10-15 минут бұрын айналдыруға болады. Бірақ мұны жоғарғы жағындағы қатпарлы қамыр жақсы пісірілмеген жағдайда ғана жасау керек. Ас болсын!

Баяу пеште қатпарлы пирогтарды пісіру пеште пісіруден айтарлықтай ерекшеленбейді. Ғажайып кастрюльді пайдаланған кезде қамыр тезірек піседі және ұсақталмайды. Бұл рецептте талқыланған пирог дәмді және шырынды болып шығады. Түскі асқа пайдалы негізгі тағам немесе таңғы асқа шайға арналған жеңіл тағам немесе түстен кейінгі тағамдар ретінде тамаша. Сонымен, біз баяу пеште қатпарлы қамырдан ет пирогын дайындаймыз, фотосуреттермен қадамдық рецепт үшін төменде қараңыз. Сіз міндетті түрде жетістікке жетесіз!

Сондай-ақ, пеште қалай дәмді пісіруге болатынын қараңыз, тамаша қарапайым рецепт.

Құрамы:

• Дайын қатпарлы қамыр – 300 г
• тартылған ет – 300 г
• Пияз – 100 г
• 2 жұмыртқа
• Күнбағыс майы қасық

Баяу пеште ет қосылған қатпарлы пирогты қалай дайындау керек. Мұнда фотосуреттермен қадамдық рецепт бар.

Бастапқыда қамырды жібіту керек (ашытқы ма, жоқ па, сіздің қалауыңыз бойынша). Жібіткеннен кейін біз толтыруды дайындау және пирогты қалыптастыру процесін бастаймыз.

Пиязды алыңыз, оны жуыңыз, жасылдарды алыңыз (біз тек сабақты қолданамыз), оны майдалап тураңыз. Тартылған етті кесеге салыңыз, туралған пиязды, тұзды, бір жұмыртқаны және екінші жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Сарысын қалдырыңыз, ол бізге кейінірек қажет болады.

Тартылған етті қатты араластырып, жақсылап шайқаңыз.

Қамырды 3 бірдей көлденең таспаға кесіңіз.

Әрбір жолақтың ортасына тартылған етті салыңыз.

Әрбір жолақтың бүйірлері мен үстіңгі жағын жақсылап қысамыз. Сіз ұзын, толық шұжықтар аласыз.

Мультипісіргіш ыдысын аздап маймен майлаңыз (ол үшін кондитерлік щетканы қолданған ыңғайлы). Шұжықтарды шетінен ортасына қарай спираль етіп шеңбер етіп саламыз.

Қалған сарысын шайқаңыз және онымен пирогтың бетін сүртіңіз.

Қақпақты жабыңыз және «нан/пісіру» бағдарламасын 1 сағатқа орнатыңыз, 30 минуттан кейін қақпақты ашыңыз, үстіне торды қойыңыз, тостағанды ​​төңкеріңіз - торт торт торға түсіп кетеді. Оны төңкеріп, қайтадан ыдысқа салыңыз.

Қалған уақытта таңдалған бағдарламада пісіруді жалғастырыңыз. Дыбыстық сигнал естілісімен, торт дайын. Оны 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ғана оны ыдыстан алыңыз. Тортты аздап кептіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз.

Баяу пеште қатпарлы қамырдан жасалған ет пирогы дайын, ол хош иісті және оның дәмін татуға деген шұғыл ықылас тудырады. Бірақ біз оның суығанын күтеміз, содан кейін оны кесіп, өзімізге көмектесеміз.

Ол сонымен қатар толықтырылатын жеке екінші тағам ретінде қызмет етеді әртүрлі соустарсіздің сұранысыңыз бойынша. Ыстықта да, суықта да беріледі.

Пісірілген ет пирогыЕлена Риев, аппетит!