→ Краб таяқшалары бар Раффаэлло тәбеті. Краб таяқшалары бар Рафаэлло салаты. Зәйтүн қосылған «Рафаэлло» тәбеті

Краб таяқшалары бар Раффаэлло тәбеті. Краб таяқшалары бар Рафаэлло салаты. Зәйтүн қосылған «Рафаэлло» тәбеті

Мерекелік үстелді әдемі және бастапқы безендіру үшін ірімшікпен краб шарларын жасау ұсынылады. Айта кету керек, мұндай ерекше тағамдарды дайындау үшін өте аз арзан өнімдер қажет.

Краб таяқтарынан «Рафаэлло»: қажетті ингредиенттер

Бізге қажет болады:

Краб таяқтарынан «Рафаэлло»: негізгі ингредиенттерді дайындау

Нәзік және хош иісті тағамдарды дайындау үшін сіз екі кішкентай алуыңыз керек тауық жұмыртқасы, қатты қайнатып, ішіне салыңыз суық су, содан кейін қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз. Осыдан кейін сіз қалған өнімдерді өңдеуді бастауыңыз керек.

Жаңа піскен жасылдарды жақсылап жуып, пышақпен ұсақтап кесу керек. Әрі қарай, сіз екі өңделген ірімшікті үккіштен өткізіп, содан кейін екі сарымсақ түйірін дәл осылай өңдеуіңіз керек.

«Рафаэлло» тағамдарды қалыптастырудан

Мұндайды жасамас бұрын әдеттен тыс тағамдар, сіз краб таяқшалары толығымен ерігенше күтуіңіз керек (егер олар мұздатылған болса). Осыдан кейін өнім ең жақсы үккіште үгітіліп, тегіс табаққа салынуы керек.

Әрі қарай, бір ыдыста өңделген тауық жұмыртқасын, сарымсақ пен шөптерді біріктіру керек. Ингредиенттерді үш қасық майонез қосу арқылы араластыру керек. Содан кейін алынған массаны шарларға мұқият айналдырып, краб үгінділеріне толығымен орау керек.

Айта кету керек, егер жұмыртқа массасы тым сұйық болып шықса және одан «Рафаэлло» қалыптастыру қиын болса, қоспаға қосымша үгітілген ірімшік қосу керек.

Барлық сарымсақ шарлары дайын болғаннан кейін, олар қуырылған бөліктермен толтырылуы керек жаңғақ. Мұны краб үгінділеріне айналдырмас бұрын жасау ұсынылады, өйткені толтыру енгізілгеннен кейін тағам аздап өзгеруі мүмкін.

Краб таяқшаларының «Рафаэллосы»: тәбет ерекшеліктері

Мұндай тағамдар мүлдем басқаша болуы мүмкін екенін ерекше атап өткен жөн. Өйткені, толтыру ретінде сіз тек жаңғақтарды ғана емес, сонымен қатар жеңіл тұздалған лосось немесе форель, жержаңғақ, мүкжидек, шпрот сияқты өнімдерді де пайдалана аласыз. қайнатылған асшаян, маринадталған мидиялар және т.б.

краб таяқшалары

Дайындалған тағамдарды бөлек тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар кез-келген тағамды безендіру ретінде де пайдалануға болады. Мұны істеу үшін оны майонезбен араластырып, ыдысқа салып, бетін пышақпен немесе шпательмен тегістеу арқылы дайындаған жөн. Осыдан кейін ірімшік пен жұмыртқадан жасалған дайын «Рафаэлло» тағамның үстіне ұқыпты қабатта орналастырылуы керек.

Үлкен ерекшелік үшін мұндай тәбеттен тұтас пирамиданы салған жөн, оның астында краб салаты қонақтарды күтеді.

Осылайша, әдеттен тыс орындалуы бар дайындалған тағам кез келген шақырылған қонақты бей-жай қалдырмайды.

Рафаэллоның өңделген ірімшік тағамдары түпнұсқа және әдемі көрінеді және, әрине, өте дәмді.

Бұл өңделген ірімшіктен жасалған ірімшік шарлары және атақты кәмпит үлгісінде іріктелген ірімшік өнімге оралған.

Жұмсақ балқытылған ірімшік тағамға кәдімгі ірімшіктің көмегімен алынбайтын ерекше нәзік кремді дәм береді.

Құрамы:

  • 2 өңделген ірімшік
  • 2-3 жұмыртқа
  • 1-2 түйір сарымсақ
  • 30 г сары май
  • тұз, бұрыш дәміне қарай
  • зәйтүн немесе шұңқырсыз зәйтүн

Рафаэлло ірімшігі мен сарымсақ рецепті:

1. Таза пісірілген жұмыртқа, содан кейін ақ және сарысын бөлек үккіштен өткізіңіз.

2. Жағыңыз дөрекі үккішірімшік торттары.

3. Сарымсақты тураңыз.

4. Жұмыртқаның ағын, ірімшік, сарымсақ, тұз, бұрыш және жұмсартылған араластырыңыз сарымай. Алынған массаны тегіс болғанша араластырыңыз.

Сіз аздап майонез және туралған жаңа піскен шөптерді қосуға болады.

5. Артық сұйықтықты алып тастап, зәйтүн немесе зәйтүнді құрғатыңыз.

6. Ірімшік массасынан кішкене шарларды илеңіз, алдымен ішіне зәйтүн салыңыз.


7. Әр шарды сарысына орап, салат жапырағы салынған табаққа салыңыз.

Рафаэлло краб таяқшалары мен балқытылған ірімшік

Құрамы:

  • өңделген ірімшік - 2 дана.
  • жұмыртқа - 2 дана.
  • сарымсақ - 1 қалампыр
  • топтамаға арналған майонез
  • жаңғақ - 2 дана.
  • краб таяқшалары - 100 г

Рафаэлло ірімшігі қосылған рецепт краб таяқшалары:

1. Ірімшіктер мен жұмыртқаларды майда үккіштен өткіземіз.

2. Алынған массаға сарымсақ түйірін сығып, туралған жаңғақ қосыңыз.

3. Қоспаға бір қасық майонез қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған массадан шарларды жасаңыз.

4. Краб таяқшаларын майда үккіште бөлек табаққа үккіштен өткіземіз.

5. Шарларды краб таяқшаларына айналдырыңыз. 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Ерітілген ірімшік пен жұмыртқа қосылған тәбет Раффаэлло

Жаңғақтар сәл жұмсақ болып, сарымсақ хош иісімен қаныққанша, мереке қарсаңында пісіру жақсы.

Құрамы:

  • 4 жұмыртқа
  • 200 г өңделген ірімшік
  • Қуырылған жержаңғақ пен кокос түйіршіктерінің әрқайсысы 50 г
  • 3 түйір сарымсақ
  • 50 мл майонез

Жұмыртқа қосылған ірімшік шарларына арналған рецепт:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз.

2. Сондай-ақ ірімшіктерді үккіштен өткізіңіз.

3. Сарымсақты майда үккіштен өткізген дұрыс.

4. Барлығын майонезбен араластырыңыз.

5. Кішкентай торттарды дайындаңыз, әрқайсысының ортасына 2-3 жаңғақ салыңыз, содан кейін ірімшік шарларын салмасы бар домалатыңыз. Кокос түйіршіктеріне айналдырыңыз.

Краб таяқшаларының «Рафаэллосы» - кәмпитке сыртқы ұқсастығына байланысты аталған жеңіл тағамдар өте танымал. Мұның себебі - қолданылатын өнімдердің қолжетімділігі, дайындау жылдамдығы және дәмдердің әртүрлілігі, өйткені нәзік сурими шарларын сарымсақ, жаңғақтар және толтырылған зәйтүндермен дәмдеуге болады.

Краб таяқтарынан «Рафаэлло» қалай жасауға болады?

«Рафаэлло». краб етіпара қарапайым өнімдержәне дайындаудың қарапайымдылығы. Краб таяқшалары үгітіліп, нәтижесінде алынған «чиптер» екіге бөлінеді. Бөлім - пісірілген туралған жұмыртқа, үгітілген ірімшік және майонез араласады. Массадан ұқыпты шарлар жасаңыз және оларды барлық жағынан қалған краб «чиптерімен» себіңіз.

  1. Жоғары сапалы суримисіз краб таяқтарынан «Рафаэлло» жасау мүмкін емес. Жоғары сапалы таяқшалар жұмсақ қызғылт түсті және серпімді көрініске ие.
  2. Қолыңызды сумен сулаңыз, шарларды жасау әлдеқайда оңай болады.
  3. Шарлардың өзі бірдей мөлшерде болуы керек, бір уақытта тістеу керек.

Краб таяқшалары мен ірімшік қосылған Рафаэлло салаты - көп қабатты тағамдар мен көп еңбекті қажет ететін орамдарға тамаша балама. Соңғысынан айырмашылығы, ол ас құралдарының болуын талап етпейді, қызмет көрсету оңай, сыртқы түрі әсерлі және дәмі нәзік, тәтті краб етінің тұзды және ащы ірімшікпен контрастын үйлесімін білдіреді.

Құрамы:

  • краб таяқтары - 250 г;
  • қатты ірімшік - 120 г;
  • пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
  • майонез - 80 г;
  • салат жапырақтары - 3 дана.

Дайындық

  1. Краб таяқшаларын, ірімшікті және жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз.
  2. Краб жоңқаларының бір бөлігін ірімшік, жұмыртқа және майонезбен араластырыңыз.
  3. Қоспаны шарларға айналдырыңыз.
  4. Оларды қалған «чиптермен» себіңіз.
  5. Рафаэллоға жасыл төсекке қызмет етіңіз.

Раффаэлло краб таяқшаларының тәбетінде көптеген пісіру нұсқалары бар. Сонымен қатар, әрбір үй шаруасындағы әйел тағамның дәмі мен ұсынылуын мүмкіндігінше тиімді түрде жақсартуға тырысады. Сонымен, бұл рецептте таяқшалар маринадталған соя тұздығыжәне қытырлақ кокос үлпектеріне пісірілген ірімшік пен жұмыртқа шарларына дәмді салма ретінде қызмет етеді.

Құрамы:

  • қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
  • краб таяқшалары - 3 дана;
  • ірімшік - 50 г;
  • соя соусы - 40 мл;
  • кокос жаңғағы - 60 г;
  • майонез - 40 г.

Дайындық

  1. Таяқтарды текшелерге кесіп, соя соусында 15 минут бойы маринадтаңыз.
  2. Үгітілген жұмыртқа мен ірімшікті майонезбен дәмдеңіз.
  3. Допты краб салмасымен толтырыңыз.
  4. Кокос жаңғағында Рафаэлло нан пісіріңіз.

«Рафаэлло» краб таяқшалары мен балқытылған ірімшік


Краб таяқшалары мен ірімшіктен жасалған «Рафаэлло» - ең танымал комбинация. Әсіресе, балқытылған ірімшік қосылған тәбет ерекше. Бұл өнім нәзік консистенцияға ие, кремді дәм, тамаша үйлесімділік, төмен баға, соның арқасында жеңіл салқын тағамдарды дайындау үшін қолданылатын компоненттер арасында көшбасшы.

Құрамы:

  • өңделген ірімшік - 2 дана;
  • қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
  • жаңғақ - 3 дана;
  • краб таяқтары - 120 г;
  • майонез - 20 г.

Дайындық

  1. Пісірілген жұмыртқаны, ірімшікті және жаңғақтарды үгітіңіз.
  2. Қоспаны майонезбен нығайтып, шарларға айналдырыңыз.
  3. Оларды краб жоңқаларына айналдырыңыз.
  4. Рафаэлло ірімшігін краб таяқшалары бар тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.

Краб таяқтарынан жасалған «Рафаэлло» шарлары аспаздық қиялдарға мүмкіндік береді, оларды жүзеге асыру жаңа ингредиенттерді пайдалануды қажет етпейді. Барлық бірдей краб таяқшалары, қатты ірімшік және майонез дұрыс орналасуымен салатқа айналуы мүмкін, шебер. ірімшік тағамдарынемесе, осы рецепттегідей, пісірілген бөдене жұмыртқасын толтыруға арналған негіз.

Құрамы:

  • краб таяқтары - 250 г;
  • өңделген ірімшік - 70 г;
  • қатты ірімшік - 120 г;
  • бөдене жұмыртқасы - 8 дана;
  • майонез - 60 г.

Дайындық

  1. Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз.
  2. Ірімшік пен краб таяқшаларының екі түрін үккіштен өткізіңіз.
  3. Нан пісіру үшін краб массасының бір бөлігін қалдырыңыз.
  4. Барлық басқа ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз.
  5. Жұмыртқаның айналасына массаны қалыптастырыңыз және нанға айналдырыңыз.

Зәйтүн қосылған краб таяқшаларының «Рафаэллосы».


Зәйтүн қосылған - барлығына арналған тағам. Алкогольді ұнататындар оны бағалайды, өйткені ірімшік пен зәйтүннің үйлесімі күшті сусындармен тамаша үйлесетін тұздылық береді. Дәмді тағамдарды ұнататындар толтырылған зәйтүн қосылған шарларды дайындай алады. Қышқыл және ащы салмалар суримидің тәттілігін тамаша толықтырады.

Құрамы:

  • краб таяқшалары - 200 г;
  • ірімшік - 180 г;
  • қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
  • қаймақ - 40 г;
  • қыша - 5 г;
  • бұрыш қосылған зәйтүн - 10 дана.

Дайындық

  1. Барлық компоненттерді ұнтақтаңыз.
  2. Краб массасының бір бөлігін сүйектен тазарту үшін қалдырыңыз.
  3. Қоспаны қаймақ пен қышамен дәмдеңіз.
  4. Шарларға айналдырыңыз. Оларды зәйтүнмен толтырыңыз.
  5. Краб жоңқаларына айналдырыңыз.
  6. Раффаелло краб таяқшасын 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Рафаэлло краб таяқшалары мен жаңғақтары бар


«Раффаэлло» краб таяқшаларының рецептін тәтті аналогына жақындатқысы келетіндер шарларды грек жаңғағымен толтыра алады, әсіресе олардың қытырлақ құрылымы мен майлы құрылымы және ащы дәмі нәзік «қабықпен» жақсы үйлеседі. Бұл тәбет үй шаруасындағы әйелдер мен қонақтарға ұнайды, тек біріншісі дайындықтың қарапайымдылығына риза болады.

Құрамы:

  • ірімшік - 250 г;
  • краб таяқтары - 100 г;
  • қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
  • жаңғақ - 8 дана;
  • майонез - 40 г.

Дайындық

  1. Барлық ингредиенттерді үгітіңіз.
  2. Майонезбен ірімшік пен жұмыртқа массасын дәмдеңіз.
  3. Шарларға айналдырыңыз.
  4. Рафаэлло шаян таяқшасын жаңғақтармен толтырып, оны нанмен толтырыңыз.

Ірімшік пен сарымсақ қосылған «Рафаэлло» краб шарлары


Ірімшік пен краб «Рафаэлло» - жұмсақ әрі нәзік тағам. Отбасымен бірге қызмет ету жақсы, бірақ шарап әуесқойлары арасында танымал болу екіталай. Сарымсақ жағдайды түзетуге көмектеседі. Ыстық дәмдеуіштердің бірнеше қалампыры суримидің нәзік тәттілігін тиімді түрде атап өтеді және тұзды ірімшік массасын өткірлікпен толықтырады.

Ингредиенттер:

Краб таяқшаларының «Раффаэлло» тәбеті, әрине, ересектерге де, балаларға да ұнайтын болады; мерекелік дастархан! Әдемі, жарқын шарлар міндетті түрде назар аударады және үстелге жиналған қонақтардың көзқарасын тартады.

Мұның аты түпнұсқалық тағамдароның сыртқы ұқсастығы атақты Раффаэлло кәмпиттерімен - осындай нәзік, салмақсыз кәмпиттер, кокос жаңғағы үлпектерімен жомарт себілген.

Бұл тағамның тағы қандай пайдасы бар? Өйткені, ол өте тез, өте қарапайым және ең қолжетімді өнімдерден дайындалады, және бұл біздің уақытымызда маңызды.

Раффаэлло тәбет сіздің қолтаңба тағамдарыңыздың тізіміне қосыла алады мерекелік мәзір. Ал егер сіз тәбетті жеңілдетсеңіз және ірімшік-краб муссынан сүйкімді шарлар жасамасаңыз, бұл тәбетті толығымен пайдалануға болады. күнделікті мәзір, мысалы, сэндвичтерге спред ретінде.

Сонымен, тамаша және дайындауды бастайық дәмді тағамдарКраб таяқтарынан жасалған «Рафаэлло»!

Ингредиенттер

Қатты ірімшік қосылған опция
ірімшік 200 г
майонез 3-4 ас қасық.
сарымсақ 1-2 қалампыр
краб таяқшалары 4-8 дана
ұнтақталған зәйтүн 1 банка
грек жаңғағы
бар опция өңделген ірімшікжәне сары май
өңделген ірімшік сүзбе 200 г
сары май 200 г
сарымсақ 2 қалампыр
зәйтүн (түйіршіктелген) 1 банка
краб таяқшалары 200 г

Соңғы кездері краб таяқтарынан жасалған әртүрлі тағамдар өте танымал болды. Олар күнделікті өмірде ғана емес, сонымен қатар мерекелерге де дайындалады, өйткені, біріншіден, бұл дәмді, арзан және барлығына қолжетімді өнім болса, екіншіден, олардан жасалған тәттілер әдемі, тәбетті, керемет нәзік болып шығады. және қанағаттанарлық. Дәл қазір сіз үйде краб таяқшаларынан Рафаэллоны қалай дайындау керектігін, әлемдегі ең жақсы аспазшылардың фотосуреттері бар рецепттерді, сәл төменірек үйренесіз.

Рафаэлкиді краб таяқтарынан қалай жасауға болады: аспаздық құпиялар және пісіру әдістері

Краб шарларыФеррероның аттас кәмпиттеріне сыртқы ұқсастығына байланысты халық арасында «Раффаэлло» деп аталды, бұл кәдімгі кәмпитке тамаша балама болып табылатын өте дәмді және керемет дәмді нәзік жеңіл тағам. краб салаты, көрсетілген өнімнен сэндвич массасы мен орамдары.

Төменде біз краб таяқшаларынан рафаэлло (шарлар) қалай дайындау керектігін айтамыз әртүрлі жолдар, әзірше, осы емдеуге арналған өнімдерді дайындау және таңдаудың бірнеше құпиялары.

  1. Өнімнің құрамына назар аударыңыз. Бұл тізімде бірінші рет «сурими» (туралған балық) болғаны дұрыс. Егер балық филесі тізімде екінші немесе төмен болса, онда сіз бұл таяқтардың сапасы өте жақсы болмайтынын білуіңіз керек, ал егер композицияда мүлде сурими болмаса, онда мұндай балықты сатып алудан бас тартқан дұрыс. өнімді тауып, басқасын іздеңіз.
  2. Краб таяқшаларын сыртқы жағынан мұқият тексеріңіз, жақсы өнім ашық қызғылт түсті және тек бір жағында. Сонымен қатар, оның сары, сұр немесе қоңыр дақтары болмауы керек. Егер таяқшалар ашық қызыл болса немесе барлығы қызғылт бояуға малынған болса, бұл композицияда денсаулыққа зиянды ғана емес, сонымен қатар балаларда ауыр аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін көптеген бояғыштар бар екенін көрсетеді.
  3. Түстен басқа, сіз сатып алатын өнімнің консистенциясына назар аударған жөн. Сапалы өнім - бұл дұрыс жағдайда сақталған, біркелкі, тегіс және консистенциясы серпімді. Егер өнім ыдырап, сынса немесе мыжылған болып көрінсе, бұл оның бірнеше рет ерігенін және мұздатылғанын білдіреді.

Кейбір пайдалы кеңестеркраб шарларын дайындау үшін:

  • Рафаэлкиді айналдыру кезінде қолды суық сумен сулау керек;
  • Бөлшектерді тым үлкен етпеу керек, доп ауызға оңай түсуі керек;
  • рецептте жұмсақ өңделген ірімшікті пайдаланған кезде, алдымен оларды аздап мұздатыңыз;
  • мұздатылған емес, пісіру үшін салқындатылған краб өнімін сатып алыңыз;
  • Шарларды ұсынбас бұрын, оларды жарты сағат бойы сіңіріп, суыту үшін тоңазытқышқа салыңыз;
  • егер зәйтүн (консервіленген зәйтүн) салма ретінде пайдаланылса, онда олардың қабығын кесу керек.

Краб таяқшалары, фотосуреттері бар рецепттер

Бұл мақалада краб таяқтарынан мерекелік шарларды дайындауға арналған бірнеше рецепт бар. Дәл қазір сіз үйде Рафаэль тағамдарының келесі түрлерін қалай жасауға болатынын білесіз:

  • краб таяқшаларынан және өңделген кілегейлі ірімшіктен;
  • имитациялық краб етінен жасалған классикалық;
  • зәйтүндермен;
  • өңделген ірімшіктен, лососьден, жасылдан және крабтан;
  • краб етінен және жаңғақтан жасалған.

Рафаэлки краб таяқшалары мен балқытылған ірімшік

Сізге дайындау керек:

  • Қаптама (200 г) краб таяқшалары.
  • Өңделген ірімшік (қатты ірімшікті таңдаған дұрыс) – 2 дана.
  • бадам – 10-15 жаңғақтар.
  • Жұмыртқа (қайнатылған) – 3 дана.
  • Сарымсақ өзіңіздің талғамыңызға қарай (кептірілген немесе жаңадан алуға болады).
  • - майлы майонез - 3 ас қасық.

Бірте-бірте түпнұсқа рецептРафаэлло ірімшігі және краб таяқшалары.

    Пісірілген жұмыртқаны тазалаңыз. Назар аударыңыз! Оларды пісіру кезінде тек салқын (пісіргеннен кейін тоңазытқышта) пайдалану керек. Оларды бөлек ыдысқа үккіштен өткізіңіз (шанышқымен жақсылап ұсақтауға болады).

    Жұмыртқа принципі бойынша, яғни, егер сіз оны майда үккіште үккіштен өткізсеңіз, онда оны қазір қолданыңыз, егер сіз оны ірі үккіште немесе жоңқада сүртсеңіз, сәйкесінше, осы жағын, бір-бірінен бөлек өңделген үш ірімшікті және өз таяқшаларыңыз немесе етіңіз.

    Біз пісірілген краб жоңқаларын 2 бөлікке бөлеміз, біріншісі рафаэлкиді өздері дайындау үшін, екіншісі оларды безендіру үшін пайдаланылады.

    Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріңіз (тек бір краб қоспасы пайдаланылады, оның көп бөлігі), майонезді, сарымсақ сығу арқылы басылған сарымсақты қосып, араластырыңыз. Сіз жабысқақ, әдемі көрінетін массаны алуыңыз керек.

    Алынған массаны Раффаэлло кәмпиттерінің көлеміндей шарларға айналдырыңыз, мұны өз қолыңызбен жасауыңыз керек, ал тағамды бұрынғыдан да ерекше, дәмді және оның құрамы аттас тәттілерге ұқсауы үшін ішіне бадам салуға болады (бұл міндетті емес).

    Шарларды қалыптастырыңыз, олардың әрқайсысы ретімен, екінші бөлігінде үгітілген краб таяқшаларын айналдырыңыз. Бәрі дайын!

Енді жасыл жаңа салат жапырақтарына шедевріңізді әдемі етіп қою және шөптермен, шие қызанақтарымен немесе өз қалауыңыз бойынша басқа кез келген нәрсемен безендіру ғана қалады.

Бас аспаздан сұраңыз!

Тағамды пісіре алмадың ба? Ұялмаңыз, жеке өзімнен сұраңыз.

Рафаэлки краб таяқшаларынан, классикалық рецепт

Классикалық рецептаз ғана өнімдердің болуын қамтиды - кәдімгі қатты ірімшік, краб таяқшалары, жұмыртқа және майонез, олар керемет тәбетті, нәзік дәмді мерекелік тағамды жасайды.

  • 200-220 гр. салқындатылған таяқшалар немесе краб еті (сіз аздап алуға болады);
  • 3 тауық жұмыртқасы (қайнатылған қажет);
  • 120 гр. ірімшік (алыңыз қатты сорттарнемесе жартылай қатты);
  • 3 ас қасық толық майлы майонез (67%);
  • жасыл сіздің қалауыңыз бойынша.

Үйде краб таяқшаларынан Рафаэллоны қалай жасауға болатынын біз сізге кезең-кезеңімен айтамыз.

Біз пленкадан таяқтарды тазалаймыз, олардың үшеуі жоңқалармен немесе майдалап, алынған композицияны 2 тең бөлікке бөлеміз.

Біз бірінші ингредиент сияқты алдын ала қайнатылған және салқындатылған жұмыртқаны тазалаймыз.

Үш кесек ірімшік (егер сізде үккіш болмаса, майдалап үккіштен өткізуге болады).

Бір ыдыста барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз (теңіз өнімдерінің бір бөлігін алыңыз).

Ыдысқа майонез қосып, барлығын шанышқымен біртекті массаға араластырыңыз. Қаласаңыз, ыдысқа аздап тұз бен бұрыш қосуға болады, бірақ бұл сіздің талғамыңызға сай.

Алынған массадан ұқыпты, әдемі шарларды қалыптастырамыз. Тағам табаққа тәбетті көрінуі үшін шамамен бірдей мөлшердегі шарларды жасауға тырысыңыз.

Дайындаманың барлық жағын безендіру үшін бөлінген жоңқалармен себіңіз.

Біз дайын шарларды әдемі үлкен табаққа орналастырамыз немесе бөліктерге кішкене салат ыдыстарына орналастырамыз.

Назар аударыңыз! Мұздатылған өнімді алсаңыз, оны толығымен ерітпеңіз, бұл оны ұсақтауды жеңілдетеді. Егер таяқтар салқындатылған түрде сатып алынса, оларды дереу пайдалануға болады.

Сіз бұл керемет тәбетті тәбетті ұсынуға болады қызанақ шырыны, сырамен немесе жай ғана нанмен. Декорация үшін мүкжидек, аскөк немесе ақжелкен бұтақтарын пайдалануға болады.

Зәйтүн қосылған краб таяқшалары

Саған қажет болады:

  • Краб етін немесе таяқшаны орау – 200-250 гр.
  • Жартылай қатты немесе қатты классикалық ірімшік– шамамен 130 гр.
  • сүзбе – 50-70 гр.
  • Пісірілген бөдене немесе тауық жұмыртқасы – 5 немесе 3 дана. тиісінше.
  • Салат майонезі – 2 немесе 3 қасық (жалпы массаның консистенциясын қараңыз).
  • Зәйтүн құмырасы (бұрыш, балық, лимон толтырылған зәйтүнді пайдалануға болады, егер олар түйіршіктелген болса).

Мұндай тағам қалай дайындалады?

Үккіштің ең кішкентай жағында үш ірімшік.

Үш таяқша немесе ет, сондай-ақ ірімшік. Алынған массаның жартысын рафаэльді сүйектен тазарту үшін қалдырамыз.

Біз алдымен жұмыртқаны қатты қайнатамыз, салқындатамыз, қабығын аршамыз, сонымен қатар алдыңғы екі өнімнің принципі бойынша майдалап тураймыз.

Дайындалған ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, дәміне қарай сүзбе, майонез және тұз қосыңыз.

Тұтқыр массамызды қолымызбен шарларға айналдырыңыз. Әрбір шардың ішіне біз салманы саламыз - бір зәйтүн, айтпақшы, оны зәйтүнмен ауыстыруға болады. қайсысы жақсырақ ұнайды.

Алынған кесектерді қалған жоңқаларға орап, оларды шөптермен қапталған табаққа әдемі етіп салыңыз. Шедеврлеріңіздің қасында қалғанын себуге болады консервіленген зәйтүн. Қызмет көрсетер алдында тағамды бірнеше минутқа (20-30) тоңазытқышқа қойған дұрыс.

Ескертуде!

    Бұл рецепт үшін күшті хош иіссіз ірімшік сорттарын қолданған дұрыс, мысалы, голландиялық немесе Пошехонский.

Назар аударыңыз! Тағамға тым көп тұз қоспаңыз, қосылған ірімшік пен зәйтүн қазірдің өзінде тұздалған. Егер сіз балаларға арналған тағам дайындасаңыз, тұзды мүлдем алып тастауға болады.

Өңделген ірімшік пен краб таяқшаларының шарлары

Бұл ірімшік пен краб таяқтарынан жасалған Раффаэллоға арналған түпнұсқа рецепт басқалардан оның құрамындағы қызыл балықтың мазмұнымен, сондай-ақ туралған шөптердің таңғажайып порциясымен ерекшеленеді.

Дайындау үшін сізге 10-12 шар қажет:

  • Салқындатылған немесе мұздатылған краб таяқшалары (имитациялық краб еті де жарамды) – 200-230 гр.
  • Жеңіл тұздалған лосось – 100 гр.
  • Екі өңделген ірімшік.
  • Жасылдар - жаңа піскен аскөк байламы.
  • Қаласаңыз, сарымсақ – бірнеше қалампыр.
  • 3 ас қасық қалың майонез.

Бұл мерекелік шара қалай жасалады.

  1. Үккіштің дөрекі жағындағы үш ірімшік, олар жақсы ыдырайтындай етіп, үккіштен бұрын өнімді аздап мұздатуды ұсынамыз.
  2. Сол принципті пайдаланып, үш краб еті (таяқшалар).
  3. Лосось филесін кішкене кесектерге кесіңіз.
  4. Жоғарыда сипатталған барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, туралған сарымсақты (кептірілген түйіршіктерді қолдануға болады) және майонезді қосыңыз, масса біртекті болғанша араластырыңыз.
  5. Ингредиенттерге туралған аскөк қосып, қайтадан араластырыңыз.
  6. Қолыңызды суға малғаннан кейін, әдемі массаңызды кішкене шарларға айналдырыңыз.
  7. Рафаэлкиді туралған аскөкке айналдырып, мерекелік тағамға салыңыз.

Тамақ дайын! Сіз зәйтүн, зәйтүн және қызанақ тілімдерімен безендірілген дереу қызмет ете аласыз.

Раффаэлло краб таяқшалары бар тәбет

Біз тамақ дайындау үшін сатып аламыз:

  • салқындатылған краб еті - бір үлкен пакет (200 г);
  • пісірілген жұмыртқа - 2-3 дана;
  • өңделген кілегейлі ірімшік – 2 дана;
  • кез келген қатты ірімшік – 50-70 г;
  • ядролар жаңғақ– 10-12 әдемі жарты (шамамен 70-80 г);
  • майсыз (10-15%) қаймақ – 3 ас қасық;
  • дәміне қарай ұнтақталған кептірілген сарымсақ;
  • тұз.

Үйде жаңғақ қосылған краб таяқтарынан Рафаэллоны қалай дайындау керек.

  1. Жаңғақтар, егер сіз оларды қабығынсыз сатып алсаңыз, олар шикі болса, оларды майсыз қуырылған табада кептіріңіз.
  2. Жұмыртқалар, краб таяқшалары және ірімшіктің әрбір түрі ұсақ үккіште бөлек ыдыстарға үгітіледі.
  3. Азғана қатты ірімшікжәне краб қоспасының жартысы жағына жылжытылады, олар тағамды безендіру үшін пайдаланылады, қалған ингредиенттер сарымсақ пен қаймақпен араласады, қажет болса, дәміне қарай тұздалады.
  4. Алынған қалың және тұтқыр массадан шағын шарларды қалыптастырамыз, олардың әрқайсысының ортасына жарты жаңғақ қоямыз.
  5. Дайын шарлардың жартысы ірімшік жоңқаларына, ал қалған жартысы краб жоңқаларына оралады.
  6. Дайын тағамды тәрелкеге ​​әдемі етіп салып, тоңазытқышқа жарты сағатқа қояды.

Тамақ дайын! Ас болсын!

Ескертуде! Шарларды сүйектен тазарту ретінде сіз вафли немесе бидай нанын пайдалана аласыз, ол алдымен блендерде ұсақталуы керек.

Енді сіз оны үйде қалай жасау керектігін білесіз Рафаэлло краб таяқтарынан. Фотосуреттері бар рецепттер мерекелік тағамдарЕскертуді ұмытпаңыз, олар сізге де, қымбатты қонақтарыңызға да ұнайтыны сөзсіз.


Байланыста

 

 
Бұл қызық: