Blyneliai iš vaikiškos grikių košės recepto. Sausainiai kūdikiui iš kūdikių košės ar mišinio. Kūdikių košės sausainiai: receptas su kefyru

Pagrindinis papildomas maistas vaikams iki vienerių metų yra įvairūs dribsniai ir mišiniai. Tai sausas ir greitai paruošiamas produktas, kurį galima skiesti pienu arba vandeniu. Deja, pasitaiko situacijų, kai jauna mama negali išsirinkti kūdikiui tinkamo mišinio. Ką tokiu atveju daryti, nes vaikiškos prekės galiojimo laikas trumpas. Į pagalbą ateis sausainiai iš kūdikių košės. Jo receptas paprastas, o rezultatas džiugins ne tik mažuosius, bet ir jus.

Iš kūdikių mišinio pagaminti sausainiai yra lengvi ir erdvūs. Ir norint jį paruošti, nereikia kaupti daug ingredientų ir praleisti daug laiko. Į įprastą receptą galite įdėti riešutų, razinų, džiovintų abrikosų arba pabarstyti konditeriniais rutuliais. Bet kokiu atveju produktas pasirodo originalus ir ryškus, kuris neabejotinai patiks kūdikiui.

Kulinarijos paslaptys

Prieš ruošdami skanius sausainius iš kūdikių maisto, turite pasikonsultuoti su patyrusiomis namų šeimininkėmis. Lengvai ir erdviai tešlai galioja šios taisyklės:

• Pirmiausia sumaišomi visi birūs ingredientai: cukrus, dribsniai, kakava.
• Sviestas ant viryklės suminkštėja, bet neleiskite užvirti.
• Į ištirpintą sviestą įmaišomas kefyras arba pienas.
• Paskutinis prisilietimas yra sujungti visus ingredientus viename dubenyje.
• Tokia seka yra tinkamesnė gaminant sausainius iš kūdikių košės.
• Suformavę rutuliukus, kvadratus ar figūras, apvoliokite juos cukraus pudra, kad įgautumėte lengvą skonį.
• Geriausia gaminį kepti orkaitėje, tai užtikrins tolygų kepimą.
• Kepimo metu sausainiai padidėja, bet ne žymiai.
• Patiekite gatavą skanėstą karštą, nes tada jis ypač minkštas.

Taip pat galite pagalvoti apie originalų patiekalo pateikimą papuošdami jį šviežiomis uogomis ar džiovintais vaisiais. Iš kūdikių mišinio pagaminti sausainiai taps mėgstamiausiu visos šeimos patiekalu.

Klasikinis receptas

Kas sakė, kad klasika yra nuobodi ir monotoniška? Ir jei pridėsite kūrybiškumo, naudodami cukraus pudrą ir ryškius pabarstukus. Mažylis tikrai įvertins erdvų ir skanų skanėstą.

Norėdami paruošti sausainius iš vaikiškos greitai paruošiamos košės, mums reikės šių ingredientų:

• kiaušinis - 1 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• bet kokia sausa košė - 200 g;
• sviestas - 100 g;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - ½ šaukšto;
• kepimo soda, užgesinta actu - ½ šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio delikateso paruošimas:

1. Dubenyje sumaišykite kiaušinį ir cukrų. Kruopščiai įtrinkite ir palikite 10 minučių, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
2. Praėjus šiam laikui, išplakite kiaušinių ir cukraus mišinį.
3. Paruoškite tešlą. Tai gali būti grikiai, kviečiai arba ryžiai, priklausomai nuo jūsų pasirinktų grūdų. Pradėkite išlydytą sviestą sumaišydami su vandeniu, cukrumi ir kiaušiniu. Gerai ismaisyti.
4. Į būsimą tešlą įpilkite sodos ir vėl išmaišykite.
5. Į gautą mišinį atsargiai supilkite sausą kūdikių košę ir išmaišykite. Galite manyti, kad tešloje nėra pakankamai skysčio, bet taip nėra. Košei tiesiog reikia laiko susigerti vandeniui ir išbrinkti. Šiuo tikslu palikite tešlą 20 minučių.
6. Pasibaigus laikui, pradėkite minkymo procesą. Darbas su kūdikių mišiniais yra vienas malonumas! Iš jo pagaminta tešla nelimpa prie rankų, yra lengva ir neužima daug laiko minkyti.
7. Tešlą iškočiokite į maždaug 1 mm storio sluoksnį. Ir pradėkite kūrybiškiausią gaminimo dalį! Pjaustyklėmis išpjaukite įvairias figūras ir išdėliokite jas ant riebalais išteptos kepimo skardos.
8. Kulinarinį šedevrą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir palaukite 15 minučių. Sausainiai turi būti padengti aukso rudos spalvos pluta - tai rodo pasirengimą.

Iškeptą skanėstą pabarstykite milteliais ar pabarstukais ir surinkite visus gardžiam arbatos vakarėliui. Gaminimo procesas suteiks jums gryną malonumą.

Kepimas iš kūdikių košės: vaizdo receptas

Hipoalerginis receptas

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas maisto produktams, įskaitant kiaušinių baltymus, jam buvo sukurtas specialus sausainių be kiaušinių receptas. Delikatesas ruošiamas pridedant kefyro ir kakavos. Kompoziciją sudaro šie komponentai:

• sausas mišinys - 2 šaukštai;
• miltų, avižinių dribsnių, jei įmanoma - 2 v.š. l.;
• kakava - 2 šaukštai. l.;
• kefyras - ½ puodelio;
• sviestas - 50 g;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 1 g;
• cukraus pudra - 100 g.

Kūdikių grūdinių sausainių be kiaušinių receptas yra hipoalergiškas ir lengvai paruošiamas.

Sausainiai kūdikiams ruošiami taip:

1. Giliame dubenyje sumaišykite kakavą, miltus ir cukrų. Kruopščiai patrinkite juos kartu.
2. Sudėkite vanilę, kepimo miltelius ir kūdikių mišinį. Išmaišykite.
3. Ant viryklės arba vandens vonioje suminkštinkite sviestą ir supilkite į būsimą tešlą. Įpilkite ten kefyro ir gerai išmaišykite.
4. Palikite mišinį apie 20 minučių, kol jis visiškai išbrinks.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir išpjaukite formeles.
6. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Ant jo sudėkite sausainius ir nusiųskite kepti. Virimo laikas - 15 minučių.

Jei jūs ar jūsų vaikas nesate kefyro gerbėjai, jį galima pakeisti pienu arba įprastu virintu vandeniu.

Sauso mišinio sausainiai: vaizdo įrašo receptas

Slapukai iš "Umnitsa"

Populiarus rusiškų mišinių kūdikiams „Umnitsa“ prekės ženklas yra paklausus vartotojų rinkoje. Pabandykite pagaminti trapius sausainius su kiaušiniais, kaip rekomenduoja šis prekės ženklas.

Ingridientai :

• kiaušinis - 1 vnt .;
• margarinas - 70 g;
• cukrus - ½ šaukšto;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• soda, užgesinta actu - ½ šaukštelio;
• kūdikių košė - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Paruoškite tešlą pagal standartinę procedūrą ir palikite 20 minučių, kad apskrus.
2. Toliau pradedame formuoti būsimus slapukus. Iš šios tešlos gaminamos sėkmingiausios dešrelės, kurias suspaudus susidaro lankeliai.
3. Dėkite gabaliukus ant riebalais išteptos kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 15 minučių.

„Umnitsa“ sausainiai yra lengvi, aromatingi ir gana malonaus skonio. Galite išbandyti receptus su grikiais, ryžiais ar manų kruopomis. Neribokite savo vaizduotės ir kūrybiškumo.

Keptas pienas

Pabandykime vandenį ar kefyrą pakeisti keptu pienu.

Sausainių su pienu paruošimas iš kūdikių mišinio, kurio receptas pateiktas žemiau, neužima daug laiko:

• mišiniai kūdikiams - 130 g;
• keptas pienas - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kvietiniai miltai - 250 g;
• cukraus pudra - 120 g;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• žiupsnelis cinamono.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, mišinį ir cukraus pudrą. Kruopščiai sumalkite.
2. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir įmaišykite į paruoštą masę.
3. Po 10 minučių į tešlą suberkite miltus, vaniliną ir cinamoną. Viską išmaišyti.
4. Supilkite mišinį į konditerinį maišelį ir išspauskite ant paruoštos kepimo skardos. Gardumyną kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

Jei jūsų kūdikis nemėgsta cinamono, jums nereikia jo naudoti gaminant maistą.

Negalima kepti sausainių

Kiekviena šeimininkė turėtų turėti greitą receptą, kuriuo būtų galima išplakti sausainius. Išbandykite šį nekepimo receptą su kondensuotu pienu.

Ingridientai :

• pieno mišinys - 200 g;
• cukraus pudra - 100 g;
• sviestas - 150 g;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• kondensuotas pienas - ½ skardinės;
• sezamo arba smulkiai pjaustytų riešutų.

Greitai ir lengvai paruošiamas šedevras:

1. Dubenyje sumaišykite kūdikių mišinį, vanilę, sviestą, miltelius.
2. Sumaišykite šiuos ingredientus ir minkykite tešlą.
3. Po 15 minučių iškočiokite plonu sluoksniu ir padėkite ant maistinės plėvelės.
4. Improvizuotą plutą patepkite kondensuotu pienu ir suformuokite dešrą.
5. Suberkite sezamo sėklas arba riešutus ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Gatavus sausainius supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Kūdikių košės sausainiai priklauso lengvai paruošiamų ir skanių patiekalų kategorijai. Mažasis desertą tikrai įvertins. Pagrindinis slapukų privalumas – produktų prieinamumas ir greitas paruošimas.

Sūnus irgi valgytojas, košės likučius nuolat išmetu. O mama iš jo gamindavo blynus ar blynus. Taigi nusprendžiau išbandyti, kai man liko pusė pakelio greitai paruošiamų kūdikių dribsnių. Patikėk, labai skanu! Mėgstu grikius, dabar juos gaminu labai dažnai.
O šiandien taip pat pirmą kartą gaminau pagal receptą, dažniausiai ingredientus dedu tik akimis.
Man patinka, kad mano blynai tirpsta burnoje, todėl įberiu šiek tiek miltų, maždaug stiklinę. Šiuo atveju blynai išeina minkšti; mano vyras visada juos suplėšo keptuvėje, bet aš susipratau. Žinoma, jei norite elastingesnių blynų, įberkite šiek tiek daugiau miltų ir/ar kiaušinio.

Ir dar, blynus gaminu iš sausos košės, bet galima panaudoti ir paruoštos košės likučius.

Taigi.
1. Dubenėlyje lengvai išplakite 2 kiaušinius su šaukštu cukraus (papildomai dėti nereikia, košėje cukraus užtenka. Vyrui patinka saldžiau, todėl aš dedu)

Mano kiaušiniai naminiai, kokia graži spalva, tiesa?

2. Supilkite sausą košę ir grietinėlę (arba pieną, bet kokį pieną. Turėjau grietinėlės, kurios galiojimo laikas jau pasibaigęs)
Įpilkite šiek tiek vandens. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.

3. Suberkite miltus. Gausite storą, gana elastingą tešlą. Įpilkite vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją. Aš vyrui kepu storus blynus, o tada įpilu šiek tiek vandens ir kepu sau plonus. Įpilu karšto vandens.

Ir, žinoma, šiek tiek augalinio aliejaus.

Keptuvę patepkite taukais, susmeigtus ant šakutės - pasirodo labai patogu ir skanu - ir apkepkite blynus iš abiejų pusių kaip įprasta.

Taip, jie atrodo pilki ir negražūs. Bet tai yra grikių miltai.

Kūdikiai dažnai glumina savo mamas išrankiu požiūriu į maistą. Tačiau net ir patyręs mažylis vargu ar galės atsisakyti tokių gardžių blynų. Blyneliai iš greitai paruošiamų košių pasirodo lengvi ir švelnūs, vaikas net nesupras, kad jie pagaminti iš nemėgstamos košės! Be to, tai puikus būdas perdirbti pasibaigusias galiojimo datas košes.

Ingridientai

Norėdami paruošti blynus iš vaikiškos greitai paruošiamos košės, mums reikės:

• Vaikiška greitai paruošiama košė – 4 v.š. su čiuožykla;
• Pienas – 1 stiklinė;
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
• Vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Blynų tešla sumaišoma lengvai ir greitai. Į gilų dubenį įmuškite du kiaušinius. Norėdami pagerinti skonį, galite įberti žiupsnelį druskos. Bet jei blynai ruošiami mažiems vaikams, tada druskos dėti nereikia. Cukrų dedame tik tuo atveju, jei pačioje košėje jo nėra. Tokiam kiekiui cukraus produktų reikia ne daugiau kaip vieno arbatinio šaukštelio.

Įmuškite kiaušinius. Tai galima padaryti ne tik šluotele, bet ir įprasta šakute.

Į kiaušinius įpilkite kūdikių greitai paruošiamų košių. Jis gali būti sausas iš dėžutės arba jau atskiestas. Jei mažylis atsisako pusryčių, neišmeskite košės, kepkite iš jos blynus! Tik reikia atsižvelgti į tai, kad praskiesta košė negali ilgai stovėti net šaldytuve.

Dabar suberiame miltus. Be miltų košės blynai būna per minkšti ir sunkiai apverčiami kepant. Kvietinius miltus galite pakeisti nedideliu kiekiu kukurūzų krakmolo. Šaukštu sumaišykite sausus ingredientus su kiaušiniu, kad nesusidarytų gumuliukų. Jei mišinys per sausas, įpilkite šiek tiek pieno.

Kai tešlos pagrindas taps vienalytės konsistencijos, į jį palaipsniui pilkite pieną, nuolat maišydami.

Galutinis prisilietimas yra augalinis aliejus, jis gali būti saulėgrąžų arba alyvuogių.

Blynų tešla gaunasi skysta, kaip įprasta blynų tešla. Nepaisant to, iš šios tešlos pagaminti blynai gerai apsiverčia ir nelimpa prie keptuvės.

Košės blynelius apkepkite plačioje keptuvėje arba specialioje blynelių keptuvėje ant vidutinės ugnies. Vaikams geriau gaminti mažus blynelius, blynų formos. Ant įkaitintos keptuvės, iš anksto suteptos augaliniu aliejumi, ant kiekvieno blyno užpilkite po vieną šaukštą tešlos. Tuo pačiu šaukštu plonu sluoksniu paskleiskite tešlą ant keptuvės, neliesdami pagrindo. Tokiu būdu blynams galite suteikti bet kokią formą.

Vaikams iki vienerių metų maitinti dažnai naudojami įvairūs javai. Dažniausiai jaunos mamos perka greitai išdžiovintus produktus, kuriuose nėra pieno. Šis komponentas dedamas į košę virimo metu. Kai kurie tėvai pieną pakeičia vandeniu. Ne visos mamos pirmą kartą randa idealų papildomą maistą savo kūdikiui, o jau atidarytos košės tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 3 savaitės. suaugusieji retai vartoja tokius produktus, nes ne visiems patiks jų skonis. Ką daryti? Kai kurios mamos gamina sausainius iš kūdikių grūdų. Į tokius kepinius galite įdėti sveikų džiovintų vaisių arba riešutų ir medaus.

Kūdikių košės sausainiai: receptas su kefyru

Norėdami paruošti šį delikatesą, jums prireiks šiek tiek laiko ir ingredientų. Visi sausainių ingredientai yra prieinami ir juos galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 2 puodeliai sausos kūdikių košės.
• 2 valg. šaukštai miltų, geriausia avižiniai dribsniai.
• 2 valg. šaukštai kakavos.
• 0,5 stiklinės kefyro.
• 50 g sviesto grietinėlės pagrindu.
• 2 valg. šaukštai cukraus.
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
• 1 g vanilino.
• 100 g cukraus pudros.

Tešlos ruošimas

Kad kūdikių košės sausainiai būtų erdvūs ir lengvi, pirmiausia giliame inde reikia sumaišyti visus birius tešlos ingredientus: kakavą, avižinius dribsnius, cukrų, kūdikių košę, kepimo miltelius ir vaniliną. Grietinėlės pagrindo sviestą rekomenduojama suminkštinti ir tada supilti į indą su mišiniu. Čia taip pat reikia pridėti kefyro ar kito rauginto pieno produkto. Sudedamosios dalys turi būti gerai sumaišytos ir paliktos kelioms minutėms. Tešla turi išbrinkti. Masė turi būti lengvai formuojama.

Kaip kepti

Iš kūdikių greitai paruošiamų košių paruoštus sausainius reikia kepti orkaitėje. Pirmiausia turite atlikti tam tikrus parengiamuosius darbus. Iš tešlos suformuokite rutuliukus, kurie savo dydžiu primins graikinius riešutus. Tokie preparatai turi būti apvolioti cukraus pudra.

Kepimo skardą išklokite specialiu kepimo popieriumi ir viską patepkite sviestu. Ruošiniai turi būti išdėstyti ant paruošto paviršiaus. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 °C. Tokioje temperatūroje kūdikių sausainiai turi būti kepami 15 minučių.

Skanėstas turėtų šiek tiek padidėti. Karšti sausainiai pasirodo labai minkšti. Tačiau jam vėsstant ant jo atsiranda traški cukraus plutelė.

Norėdami gaminti sausainius iš kūdikių grūdų, galite naudoti bet kokį fermentuoto pieno produktą. Jei neturite sviesto, galite jį pakeisti margarinu. Kalbant apie tai, jį galima lengvai paruošti. Tai galima padaryti naudojant kavos malūnėlį. Avižinius dribsnius reikia suberti į įrenginį ir sumalti.

Norėdami paruošti šį skanėstą, galite naudoti bet kokią košę. Jei norite, galite maišyti kelis. Tačiau skanus delikatesas gaunamas iš pieno produktų, taip pat verta atsižvelgti į tai, kad ne visi pamėgs grikinius sausainius. Todėl didelio kiekio tokios košės į tešlą dėti nerekomenduojama.

Receptas su grietine

Sausainių iš vaikiškos greitai paruošiamos košės su grietine receptas yra labai paprastas. Norėdami paruošti šį delikatesą, jums reikės:

• 1 vištienos kiaušinis.
• 80 g cukraus. Jei pati košė saldi, tai šio komponento į tešlą dėti nereikia.
• 1 arbatinis šaukštelis sodos arba kepimo miltelių.
• 2 stiklinės sausos košės. Tokiu atveju geriau naudoti grikius arba avižinius dribsnius.
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės, kurios riebumas 25%.
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas skysto medaus.
• 50 g sviesto grietinėlės pagrindu.
• 90 g kvietinių miltų.
• Vanilinas.
• Razinos ir riešutai.

Kaip minkyti tešlą

Norint pagaminti sausainius iš kūdikių sausos košės, reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, į gilų indą įpilkite cukraus, vanilino ir kiaušinio. Ingredientus rekomenduojama gerai išplakti. Margariną reikia atsargiai ištirpinti vandens vonelėje ir sumaišyti su medumi ir grietine. Gautą mišinį reikia supilti į indą su kiaušiniu ir cukrumi.

Atskirai sumaišykite sodą arba kepimo miltelius ir miltus. Į skystą tešlos komponentą reikia įdėti sausos kūdikių košės ir miltų. Viską reikia gerai išmaišyti, kad susidarytų vienalytė masė. Į gatavą tešlą turėtumėte pridėti riešutų ir razinų. Jei pageidaujama, jie gali būti dedami ant kiekvieno ruošinio.

Iškepti skanėstą

Kai tešla bus paruošta, iš jos reikia padaryti ruošinius. Norėdami tai padaryti, iš masės iškočiokite nedidelius rutuliukus. Jie turėtų būti maždaug graikinių riešutų dydžio. Po to kiekvieną rutulį reikia šiek tiek sutraiškyti, kad susidarytų tvarkingas pyragas.

Kepimo skardą rekomenduojama arba ištepti grietinėlės pagrindu pagamintu sviestu, arba padengti pergamentiniu popieriumi. Padėkite visus ruošinius ant paruošto paviršiaus. Tuo pačiu metu tarp pyragų turėtų būti šiek tiek vietos. Priešingu atveju sausainiai sulips. Orkaitę rekomenduojama įkaitinti iki 160°C.

Iš vaikiškos greitai paruošiamos košės kepami sausainiai 20 min. Tokiu atveju orkaitės temperatūra neturi būti aukštesnė nei 180 °C. Gardumyną galima patiekti šiltą.

Kad ruošinius būtų lengva formuoti, rankas reikia pabarstyti miltais. Taip tešla neprilips. Tokiems sausainiams paruošti galite naudoti bet kokias vaikiškas greitai paruošiamas košes. Jei norite, galite maišyti keletą veislių.

Jei medus labai tirštas, prieš dedant į tešlą, jį reikia pašildyti. Produktas taps skystesnis. Į sausainius geriausia dėti graikinių riešutų ir bet kokių džiovintų vaisių. Jei pageidaujate, skanėstą galite paruošti ir be jų. Gatavus sausainius laikykite uždaroje dėžutėje, kur nėra pašalinių kvapų.