Paprastas cukinijų pyragas. Kaip virti cukinijų pyragą orkaitėje: receptas su nuotraukomis. Lėtoje viryklėje arba orkaitėje

Surengkime neplanuotą arbatos vakarėlį su viliojančiais naminiais kepiniais! Iškepkime orkaitėje labai sotų, purų ir nepaprastai skanų saldų cukinijų pyragą! Idėja į desertinius kepinius pridėti švelnaus ir sultingo daržovių minkštimo yra sėkmingas kulinarinis atradimas! Idėja nėra nauja – tokia technologija jau seniai buvo labai paklausi ir ją praktikuoja tiek patyrę konditeriai, tiek namų kulinarai. Pavyzdys - , taip pat .

Neutralaus skonio cukinijos išraiškingo šokolado fone tampa visiškai be savybių. Ragaujant šį nuostabų mega šokolado gaminį, vargu ar kas nors atspės apie „slaptą ingredientą“. Cukinijos minkštimas suteikia tešlai drėgmės ir teigiamai veikia jos struktūrą, tačiau, kaip ir anksčiau minėtų morkų ir moliūgų pyragaičių atveju, beveik neįmanoma atpažinti, ar daržovės yra, nebent žinote receptą.

Ingridientai:

Dėl testo:

• cukinijos - 350 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinė 15-20% - 100 g;
• sviestas - 100 g;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - 100 ml;
• cukrus - 180 g;
• kakavos milteliai - 40 g;
• kartaus šokoladas - 50 g;
• miltai - 300 g;
• vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• soda - ½ arbatinio šaukštelio.

Glajui:

• pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• migdolai ar bet kokie riešutai - 2-3 v.š. šaukštai.

Saldaus cukinijų pyrago receptas orkaitėje su nuotraukomis

Kaip pasigaminti šokoladinį cukinijų pyragą

1. Cukinijos minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Pirmiausia nupjaukite ploną žievelės sluoksnį ir, jei reikia, išimkite sėklas. Jei daržovė per sultinga, nupilkite skysčio perteklių ir išspauskite traškučius.
   
2. Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo, laukiame, kol suminkštės, o tada sumaišome su įprastu ir vaniliniu cukrumi, įmušame kiaušinius. Lengvai plakite mikseriu, kad ingredientai susimaišytų.
   
3. Įpilkite grietinės ir rafinuoto, tai yra bekvapio, aliejaus. Vėl lengvai pamuškite.
   
4. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir kakavos miltelius. Išmaišykite.
   
5. Būtinai persijokite sausus ingredientus, kad nesusidarytų soda ir kakavos gabalėliai. Tada į skystą sviesto mišinį suberkite miltų mišinį ir užminkykite tirštą šokolado spalvos tešlą.
   
6. Krauname pagrindinį komponentą – cukinijos minkštimą. Norėdami sustiprinti šokolado skonį, įpilkite juodojo šokolado, susmulkinto peiliu.
   
7. Kruopščiai išmaišykite, kad priedai tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
   
8. Šokolado-cukinijų mišinį dėkite į kepimo indą ir šaukštu išlyginkite. Patogumui indo dugnas gali būti išklotas pergamentu, sienų tepti nebūtina. Kad pyragas būtų purus, paimkite mažo skersmens indą (mūsų pavyzdyje - 20 cm).
   
9. Saldų cukinijų pyragą kepkite apie valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes patikriname pasirengimą - nuleiskite medinį iešmelį giliai į trupinio centrą. Ant pagaliuko neturi likti nekeptos tešlos.
   
10. Pasigaminkite glajų – sumaišykite pieną, cukrų, sviestą ir persijotus kakavos miltelius. Padėkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol taps vientisa, vienalytė ir šiek tiek sutirštės. Glajus turi būti skystas, bet ne per skystas.
    
11. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos. Kepimo paviršių padenkite plonu glazūros sluoksniu. Pabarstykite migdolų žiedlapiais ar bet kokiais riešutais, susmulkintais peiliu arba susmulkintais blenderio dubenyje.
    
12. Šokoladinis saldus cukinijų pyragas yra paruoštas! Pjaustome ir bandome!
    

Mėgaukitės arbata!

Saldus cukinijų pyragas – puikus desertas mėgstantiems naminius kepinius. Iš ploniausios tešlos pagamintas vyniotinis su cukinijų-citrinų įdaru karamelėje nepaliks abejingų svečių ir namiškių. Minimalus produktų, laiko ir pastangų – ir per 60 minučių galėsite mėgautis gardžiu šedevru.

Autoriaus receptas sukurtas pagal štrudelį. Tik mūsų cukinijų pyragą, pagal saldaus recepto dėsnius, dar reikia aplieti karameliniu padažu. Kepant jis gausiai ištekės iš pagrindo. Galutinis rezultatas bus gausus įdaras, primenantis garsiąją cukinijų uogienę su citrinos aromatu ir skoniu. Plona tešla beveik nesijaus. O viliojanti karamelės plutelė padarys patiekalą labai patrauklų visais atžvilgiais.

Saldžių cukinijų pyragų galimybės orkaitėje

Saldus pyragas su cukinijomis prie pagrindo

Šis patiekalas išeina pagal tipą. Jei norisi, jį galima paversti pyragu, padą padalinus į du sluoksnius ir patepant juos kreminio sūrio kremu bei cukraus pudra.

Kaip gaminti?

1. Cukinijas (1-2 vnt.) nulupame, nuplauname ir sutarkuojame ant trintuvės (stambios).
2. Graikiniai riešutai (200 g) kalcinuojami karštoje keptuvėje, atvėsinami ir susmulkinami. Tai turėtų būti daroma įprastu šeimininkei būdu: maišytuvas; mėsmalė; kavamalė; kočėlas; peilis.
3. Išsijoti miltai (300 g) sumaišomi su vanilinu, cinamonu, druska (po 1 šaukšteliu), kepimo milteliais (1,5 a.š.) ir smulkintais riešutais. Viską gerai išmaišyti.
4. Vištienos kiaušinius (3 vnt.) išplakite su cukrumi (1 a.š.), kol masė padvigubės. Įpilkite bekvapio saulėgrąžų aliejaus (130 ml) ir vėl plakite.
5. Tada suberkite 1/2 dalies miltų ir išmaišykite.
6. Cukinija nusausinama ir dedama į tešlą. Pabaigoje – miltai. Viską kruopščiai išmaišykite šaukštu.

7. Niuansas: Ar norėtumėte pasilepinti saldžiu cukinijų pyragu? Į tešlą suberkite tarkuotus obuolius. Jie skaniam desertui suteiks subtilaus rūgštumo ir rudeniško žavesio.

8. Kepimo skarda padengta aliejumi pateptu popieriumi. Išpilkite tešlą ir išlyginkite.
9. Cukinijos biskvitą kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Orkaitėje 50-60 minučių. Pasirengimas tikrinamas mediniu iešmeliu.
10. Stulbinantis vanilės-cinamono aromatas sužavės savo apetitu ir suburs visus virtuvėje. Atvėsusį biskvitą galima supjaustyti porcijomis ir patiekti su šokoladiniu padažu. Bus skanu su kaušeliu ledų.

Skanus cukinijų pyragas su kakava - saldus receptas biudžetiniam arbatos vakarėliui

Ši parinktis yra labai paprasta ir ekonomiška. Užtenka nuluptas cukinijas (1 vnt.) susmulkinti, masę palikti, kad išsiskirtų sultys. Šiuo metu išplakite du kiaušinius su 180 g granuliuoto cukraus. Mišinys turi tapti putojantis. Tada supilkite į dubenį. Siųsk ten prispaustus. Supilkite 20 g kakavos, 50 ml saulėgrąžų aliejaus. Viską išmaišyti. Suberkite miltus (200 g), persijotus su kepimo milteliais (20 g). Užminkykite šokoladinę tešlą.

Kepimo skardą išklokite sviestu pateptu pergamentu. Tešlą tolygiai paskirstykite per keptuvę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, valandai. Gatavą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite mėtų šakelėmis. Patiekite su karštu šokoladu ar žolelių arbata.

(Lankyta 2 376 kartus, 1 apsilankymai šiandien)

Nuostabus cukinijų pyragas! - Paruošiama per 15 minučių! Bus prisimintas amžinai!

Jei ieškojote recepto, kaip iškepti cukinijas be kepimo, tuomet cukinijų pyragas yra kaip tik tai, ką turėtumėte išbandyti vakarienei. Minimalus produktų, penkiolika minučių sugaišto laiko ir šiek tiek laukimo prie orkaitės.

Cukinijos – 2 vnt.
Pomidoras - 1 gabalas,
Miltai - pusantro puodelio,
kiaušiniai - 3 vnt.,
druskos,
žaluma,
sūris - 200 gr.

1. Dvi dideles cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei jos šviežios ir nepasenusios, odelių lupti nereikia. Trys iš jų ant stambios trintuvės dideliame sietelyje. Išspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

2. Du šimtai gramų kieto sūrio, trys ant smulkios trintuvės. Nuplautas petražoles ir krapus smulkiai supjaustykite peiliu.

3. Pomidorą nuplaukite. Odelę galite pašalinti užpylę verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais apvaliais gabalėliais.

4. Giliame dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, 3 kiaušinius, smulkintus prieskoninius augalus. Įberkite druskos. Sumaišykite.

5. Cukinijų pyragui paimkite pusantro puodelio miltų. Jums nereikia sijoti. Suberkite į cukinijas ir išmaišykite. Dažnai šiame etape namų šeimininkės prideda gesintos sodos arba kepimo miltelių. Aš to nepadariau. Pyragas orkaitėje pasirodys, nors ir ne purus, bet skanus. Tačiau per daug sodos gali sugadinti skonį.

6. Tikrai naudosime spyruoklinę formą. Tokie nebrangūs, yra visur ir juos turi kiekviena šeimininkė. Formos dugną uždenkite pergamentiniu popieriumi. Įsitikinkite, kad pergamento šonai būtų kuo aukščiau. Taip tešla nenuvarvės nuo keptuvės dugno ir ją bus nesunku išimti. Pergamentą pabarstykite džiūvėsėliais ir nedelsdami užpildykite formą cukinijų tešla. Išlyginkime.

7. Ant viršaus dėkite pomidorus ir tarkuotą sūrį. Tik po to viską dedame į įkaitintą orkaitę. Pakanka trisdešimties minučių pasiruošimo. Po to prireikė dar 15 minučių, kol pyragas atkeliavo su išjungta orkaite. Cukinijų pyragą reikia patiekti šiltą. Geros dietinės vakarienės.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Kulinarijoje pyragai užima vieną iš garbės vietų. Juos galima ruošti iš įvairių produktų, pavyzdžiui, iš cukinijų. Neįprastas sprendimas? Iš šios daržovės gaminami išties originalaus skonio ir išvaizdos kepiniai. Jei norite tai išbandyti, peržiūrėkite keletą populiarių receptų žemiau.

Kaip pasigaminti cukinijų pyragą

Daugumoje receptų iš cukinijų gaminami ikrai, blynai, omletai ar net traškučiai. Juos taip pat galima kepti ar troškinti, įdaryti mėsa, sūriu ar kitomis daržovėmis. Cukinijų pyragas ne mažiau skanus. Paprastai paruošimas susideda iš tešlos minkymo ir kepimo. Kaip tai padaryti, sužinosite iš išsamių receptų su nuotraukomis.

Receptai su nuotraukomis

Gamindami cukinijų pyragą ne tik sutaupysite daug laiko, bet ir galėsite patiekti originalų patiekalą pietums ar vakarienei. Sultingas, skanus, su gardžia traškia plutele, tikrai taps jūsų mėgstamiausiu. Tešla tokiam kepiniui priskiriama greitųjų kategorijai, todėl padės net užklupus netikėtiems svečiams. Bet kuris toliau pateiktas cukinijų pyrago receptas jums padės.

Cukinijų pyragas

Vienas iš itin sveikų vegetariškų patiekalų – itališkas cukinijų pyragas. Ją paruošti nesunku, ypač jei imsite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą. Papildomas šio recepto ingredientas yra sūris. Geriau paimkite mocarelą ar kitą itališką subtilią veislę. Nors tinka ir kreminis. Pyrago skonį galite paįvairinti mėgstamais prieskoniais.

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt.;
• petražolės - 2 šaukštai;
• cukinijos – 2-3 vnt.;
• sūris - 250 g;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• svogūnas – 1 vnt.;
• sluoksniuotos tešlos – 500 g;
• sviestas – 2 v.š.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus, o cukinijas supjaustykite griežinėliais. Kepkite svieste, kol paruduos. Tada sumaišykite su išplaktais kiaušiniais ir tarkuotu sūriu, pagardinkite prieskoniais.
2. Tešlą iš anksto atitirpinkite, sudėkite į formą, suformuokite šonus ir aptepkite garstyčiomis.
3. Toliau įpilkite daržovių mišinio.
4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Drebučių

Dar lengviau nei recepte su sluoksniuotąja tešla paruošti želė pyragą su cukinijomis. Neretai ruošiamas su kefyru, grietinėle ar pienu, kuris gali būti naudojamas net šiek tiek rūgštus. Gaunama skysta tešla, kuri tiesiog pilama giliau į formą. Svarbiausia teisingai patikrinti kepinių pasirengimą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti medinį iešmą.

Ingridientai:

• miltai - 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kefyras 1% - 130 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
• kepimo soda - 1 šaukštelis;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukinijos – 200 g;
• žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Rajus nulupkite, smulkiai supjaustykite, tada lengvai pakepinkite aliejuje.
2. Po poros minučių suberkite kubeliais pjaustytą cukinijos minkštimą. Šiek tiek pakepinkite, suberkite žalumynus.
3. Gautą įdarą perkelkite į kepimo formos dugną.
4. Atskirame inde sumaišykite kiaušinį, druską, miltus ir soda. Toliau maišydami supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
5. Išminkykite tešlą, tada supilkite ją ant kepimo formoje esančių daržovių.
6. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui, įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Paskubomis

Bet kuri šeimininkė stengiasi ne tik paruošti ką nors skanaus savo šeimai, bet ir skirti kuo mažiau laiko bei pastangų. Šiuo atveju greitą cukinijų pyragą galima laikyti tiesiog Dievo dovana. Viskas užtruks daugiausiai 30-40 minučių. Noriu pabandyti? Tada tiesiog naudokite nuoseklias instrukcijas su nuotraukomis, kaip pasigaminti šį cukinijų pyragą.

Ingridientai:

• česnakai - 2 skiltelės;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• miltai - 100 g;
• sūris - 70 g;
• bulvės – 1 vnt.;
• cukinijos - 1 kg;
• pomidoras – 1 vnt.;
• druska - pagal jūsų skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite cukinijas. Jaunų vaisių lupti nereikia. Minkštimą sumalkite trintuvu.
2. Tą patį pakartokite su likusiomis daržovėmis, sumaišykite jas atskirame dubenyje, įmuškite kiaušinį ir pasūdykite.
3. Suberkite miltus, mišinį gerai išmaišykite.
4. Gautą pagrindą perkelkite į aliejumi išteptos kepimo formos dugną.
5. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite sūrio drožlėmis.
6. Įdėkite indą į orkaitę maždaug 40 minučių. 180 laipsnių temperatūroje.

Lėtoje viryklėje

Kitas skanus ir greitai paruošiamas patiekalas – cukinijų pyragas lėtoje viryklėje. Tai labiau atrodo kaip troškinys. Jis maitina ir sveikas, todėl puikiai tinka net kūdikių maistui. Multicooker išgelbės jus nuo ilgo stovėjimo prie viryklės. Tereikia pagal receptą sumaišyti visus ingredientus ir įjungti specialų kepimo režimą. Kas bus toliau – laiko klausimas. Gatavą patiekalą geriau patiekti su šviežia grietine.

Ingridientai:

• sūris - 180 g;
• grietinė - pusė stiklinės;
• žalumynai - 1 krūva;
• cukinijos – 1 vnt.;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• pipirai, druska - pagal savo skonį.

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite, išimkite sėklas ir susmulkinkite trintuvu.
2. Tada į cukinijų masę įmuškite kiaušinius, suberkite sūrį ir išmaišykite.
3. Įpilkite grietinės ir kapotų žolelių.
4. Vėl išmaišyti. Toliau suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais.
5. Dar kartą išmaišykite, tada perkelkite į multivarkos dubens, išteptą aliejumi, dugną.
6. Pasirinkite režimą „Kepimas“, nustatykite laikmatį 1 val.. Baigę leiskite troškintuvui atvėsti.

Saldus

Jei išbandytumėte saldų cukinijų pyragą, vargu ar spėtumėte, kad ši daržovė netgi buvo naudojama gaminant. Subtilus ir purus, kvapnus ir lengvas. Taip išeina toks pyragas, net jei jo pagrindas visai nesaldus ir net neutralaus skonio. Kokia cukinijų delikateso gaminimo paslaptis? Apie tai sužinosite iš paties recepto.

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt.;
• miltai - 2 šaukštai;
• gesintos soda - 1 šaukštelis;
• cukinijos – 1 vnt.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;

Virimo būdas:

1. Nuluptas ir nuplautas cukinijas apdorokite trintuvu arba trintuvu.
2. Daržovių masę sumaišykite su kiaušiniais, soda ir cukrumi iki vientisos masės.
3. Pamažu suberkite miltus, minkykite tešlą iki ne per skystos konsistencijos.
4. Formą patepkite aliejumi ir gautą masę perkelkite į ją.
5. Kepti 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas turėtų būti 40-45 minutės.

Su sūriu

Puikus užkandis į darbą ar iškylą – cukinijų pyragas su sūriu. Nors šis aromatingas sotus patiekalas idealiai tinka vakarienei. Šio cukinijų pyrago gabalėlis puikiai tiks net vietoj duonos su sriuba ar sultiniu. Viskas dėl sodraus sūrio ir kreminio skonio. Būtinai išbandykite – šiam kepiniui abejingi tikrai neliksite.

Ingridientai:

• kietasis sūris - 100 g;
• miltai - 100 g;
• druska - 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• pipirai - 1 žiupsnelis;
• grietinė - 200 g;
• actu gesinta soda - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Atskirame inde sumaišykite tarkuotą cukinijos minkštimą su kiaušiniais, soda, druska ir miltais.
2. Kruopščiai išminkykite tešlą. Tada sudėkite grietinę ir pusę tarkuoto sūrio. Vėl išmaišyti.
3. Kepimo indo sieneles ir dugną ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį tešlą.
4. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį.
5. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių. iki auksinės rudos spalvos.

Kito patiekalo ypatumas – subtilesnis minkštas skonis. Tai cukinijų troškinys, kurį galima gaminti iš įvairių ingredientų, tokių kaip vištienos krūtinėlė, grybai, ryžiai ar kitos daržovės. Štai kas ir yra gerai šiame recepte, nes jis labai lankstus. Viskas, ką rasite savo šaldytuve, gali būti dedama į troškintuvą. Pasirodo labai skanu!

Ingridientai:

• česnakai - 1 skiltelė;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• lydytas sūris – 2 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• cukinijos – 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, tada supjaustykite griežinėliais. Pernokusius vaisius geriau pirmiausia nulupti.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite ir porą minučių pakepinkite aliejuje. Tada sudėkite cukinijos griežinėlius. Virkite dar šiek tiek.
3. Tada sudėkite sūrį, supjaustytą gabalėliais. Pagardinkite prieskoniais, druska, suberkite smulkintą česnaką.
4. Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
5. Tada galite dėti į orkaitę 40 minučių. Temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Kefyro aspic

Cukinijų pyragas su kefyru gali būti tikras išsigelbėjimas. Jis ne tik greitai gamina maistą, bet ir leidžia bet kuriai šeimininkei pademonstruoti savo kulinarinius įgūdžius. Tešla skystos konsistencijos, maždaug kaip grietinės. Svarbiausia, kad pyragas gerai iškeptų. Norėdami tai padaryti, turite įdėti jį į jau įkaitintą orkaitę.

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt.;
• kefyras - 150 ml;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• pomidorai – 3 vnt.;
• cukinijos – 2 vnt.;
• sūris - 150 g;
• miltai - 4 šaukštai;
• pienas - 70 ml;
• krapai – 1 ryšelis;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• sviestas - 1 a.š.

Virimo būdas:

1. Svogūnų pusžiedžius pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų krapų.
2. Likusias daržoves nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite juos su svogūnų mase.
3. Kefyrą praskieskite pienu, įmuškite kiaušinius, pasūdykite, įberkite pipirų, gerai išmaišykite.
4. Daržovių mišinį dėkite ant kepimo indo dugno ir užpildykite tešla.
5. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožles.
6. Pašaukite į orkaitę 50 minučių. Optimali temperatūra yra 180 laipsnių.

Šokoladas

Kitas receptas, kuris gali jus nustebinti, yra šis šokoladinis cukinijų pyragas. Be to, šios daržovės skonio visiškai nepajusite. Jausitės lyg valgytumėte tiesiog įprastą šokoladinį desertą, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas. Tos, kurios laikosi dietos, bet negali išsiversti be saldumynų, šį skanėstą ypač pamėgs.

Ingridientai:

• maltų gvazdikėlių - 0,5 šaukštelio;
• miltai – 360 g;
• kakavos milteliai - 20 g;
• sviestas - 120 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• cukrus - 350 g;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• cukinijos – 350 g;
• tamsus šokoladas - 200 g;
• rūgpienis – 120 ml;
• vanilinas - 3 g;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• soda - 1 šaukštelis;

Virimo būdas:

1. Nedelsdami nustatykite orkaitę, kad ji įkaistų iki 160 laipsnių.
2. Kakavą sumaišyti su miltais, kepimo milteliais, soda, gvazdikėliais ir cinamonu, išmaišyti.
3. Abiejų rūšių sviestą ištrinkite su cukrumi, supilkite kiaušinius, jogurtą, vanilę. Iš karto suberkite cukinijas, supjaustytas mažais kubeliais.
4. Sumaišykite miltų ir kiaušinių mišinį, pusę tarkuoto šokolado, supilkite šį mišinį į pergamentu išklotą formą.
5. Ant viršaus pabarstykite likusius šokolado drožles.
6. Siųsti 50 min. į orkaitę.

Su morkomis

Dar vienas skanus ir sveikas patiekalas, kurį nesunkiai gali paruošti net pradedantysis kulinaras. Tai daržovių pyragas iš cukinijų ir morkų. Jo ypatumas yra patiekimo forma – visos daržovės supjaustomos plonais griežinėliais ir išdėliojamos ratu. Pasirodo, labai originaliai atrodantis pyragas. Tešla jau paruošta, todėl paruošimas neužims daug laiko.

Ingridientai:

• prieskoniai - pagal skonį;
• baklažanai – 1 vnt.;
• tešla – 0,5 kg;
• cukinijos – 1 vnt.;
• morkos - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Atšildytą tešlą iškočiokite į sluoksnį, dėkite ant aliejumi išteptos kepimo formos dugno, suformuokite šonus, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
2. Daržoves nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Nuo krašto iki centro padėkite šiuos ruošinius arti vienas kito. Pasūdykite.
4. Kepti 180 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks 40-50 minučių.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarkite

Cukinijų pyragas: receptai

Daugelis žmonių mano, kad kepimas su cukinijomis pasirodo švelnus ir neskanus. Tiesą sakant, cukinijų pyragas yra skanus delikatesas, kurį galima paruošti įvairiais būdais ir su daugybe įvairių priedų kitų daržovių, mėsos ir prieskonių pavidalu.

Cukinijų pyragas – paprastas receptas

Cukinijų pyragas – tai galimybė greitai ir skaniai pavaišinti šeimą neįprastais daržovių kepiniais.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos;
• 115 ml grietinės;
• vienas didelis kiaušinis;
• 225 g miltų;
• 115 g kumpio;
• česnako skiltelė;
• druskos, pipirų, raudonėlio, žolelių.

Paruošimas:

1. Jauną daržovę pertriname per trintuvą, išspaudžiame skysčio perteklių ir dedame į dubenį. Jei cukinija pernokusi, būtinai pašalinkite odelę ir sėklas.
2. Į daržovę suberkite druską, prieskonius ir išspaustą česnako skiltelę.
3. Kumpį supjaustome nedideliais kubeliais ir suberiame į cukinijas kartu su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
4. Į grietinę įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir šiek tiek kepimo miltelių, išmaišykite.
5. Miltų mišinį sumaišykite su daržovėmis ir kumpiu, sudėkite į formą ir kepkite pyragą pusvalandį (temperatūra 180°C).

Cukinijų pyragas orkaitėje

Galite paprastai ir skaniai iškepti cukinijų pyragą orkaitėje, įdėjus sūrio. Pasirodo, tai sotus ir maistingas patiekalas.

Ingridientai:

• 365 g cukinijų;
• 85 sūris (kietas);
• šiek tiek žalių svogūnų;
• 115 ml pieno gėrimo;
• trys žali kiaušiniai;
• česnako skiltelė;
• 85 ml vandens;
• 175 g miltų;
• aliejus, druska.

Paruošimas:

1. Į maišytuvo indą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir plakite iki vientisos masės.
2. Į kiaušinių mišinį supilkite vandenį ir pieno gėrimą ir išmaišykite.
3. Suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.
4. Smulkiai supjaustykite aštrios daržovės skilteles ir žaliuosius svogūnus, cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, o sūrį sutarkuokite.
5. Supilkite visus ingredientus į miltų mišinį, išmaišykite ir perkelkite į riebalais išteptą formą.
6. Pyragą kepkite orkaitėje 35 minutes (temperatūra 180°C).

Sluoksniuotas pyragas su cukinijomis

Kiekvienoje parduotuvėje galite įsigyti jau paruoštos sluoksniuotos tešlos, kurios dėka greitai paruošite skanius kepinius.

Ingridientai:

• gatava tešla (sluoksnis);
• vienas žalias kiaušinis;
• dvi jaunos cukinijos;
• 155 g sūrio;
• prieskoniai, žolelės.

Paruošimas:

1. Atšildytą gatavos tešlos sluoksnį dedame į formą ir tiesiai rankomis paskirstome per visą paviršių ir šonus, nes mums reikia šonų.
2. Įdarui cukiniją sutarkuokite (nepamirškite išspausti daržovės sulčių), sumaišykite su kapotomis žolelėmis, kiaušiniu, tarkuotu sūriu ir prieskoniais.
3. Ant tešlos dėkite įdarą ir kepkite pyragą 45-50 minučių (temperatūra 180°C).

Virimas lėtoje viryklėje

Taip pat galite greitai ir lengvai iškepti cukinijų pyragą lėtoje viryklėje, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šiam receptui geriau naudoti jaunas cukinijas, jos yra švelnesnės ir švelnesnio skonio.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio cukinijos;
• du žali kiaušiniai;
• 155 ml grietinės;
• 185 g sūrio (olandų);
• 65 g miltų;
• šaukštas skeltuvių;
• šaukštas druskos;
• 0,5 šaukšto pipirų;
• šaukštas lydyto sviesto;
• ryšelis žalumynų (petražolės, bazilikas, kalendra).

Paruošimas:

1. Jaunas cukinijas sutrinkite ant trintuvės ir sudėkite į dubenį (sulčių neišspauskite).
2. Į daržoves įmuškite kiaušinį ir suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite.
3. Dabar suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, raugintą pieno produktą ir miltus kartu su kepimo milteliais, druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite.
4. Multicooker dubenį ištepkite lydytu sviestu, išklokite gautą tešlą ir kepkite pyragą režimu „Kepimas“ 70 minučių.

Kefyro aspic

Cukinijų želė pyragas gali tapti jūsų mėgstamiausiu receptu. Tuo pačiu metu į kepinius galite dėti įvairių ingredientų ir taip sukurti savo skanių kepinių variantus.

Ingredientai tešlai:

• 285 g miltų;
• du žali kiaušiniai;
• 215 ml rūgpienio;
• šaukštas skeltuvių, druskos.

Užpildymui:

• vienos cukinijos;
• sezamo sėklos;
• prieskoniai, žolelės.

Paruošimas:

1. Į rūgštų gėrimą supilkite skeltuvą, druską ir įmuškite kiaušinį, suplakite iki vientisos masės.
2. Dabar suberkite miltus ir minkykite tešlą.
3. Įdarui į dubenį suberiame tarkuotas ir išspaustas cukinijas, suberiame prieskonius, smulkiai pjaustytas žoleles ir viską išmaišome.
4. Pusę miltų mišinio supilkite į formą, tada paskirstykite įdarą ir uždenkite likusia tešla, pabarstykite sezamo sėklomis.
5. Skardą su turiniu pašaukite į orkaitę ir kepkite pyragą 35-40 minučių (temperatūra 190°C)

Atviras pyragas su cukinijomis ir vištiena

Daugelis žmonių neįvertina cukinijų skonio, tačiau iš jų galima gaminti pačius įvairiausius patiekalus, įskaitant sočius kepinius, jei į receptą įtrauksite vištienos ir kitų daržovių.

Ingredientai tešlai:

• 225 g miltų;
• 115 g varškės;
• 85 g sviesto (nusausinto);
• 0,5 šaukšto druskos ir nokinimo priemonės.

Užpildymui:

• 225 g virtos vištienos;
• 380 g cukinijų;
• vienas pomidoras;
• vienas svogūnas;
• 155 ml grietinės;
• 55 g sūrio;
• vienas žalias kiaušinis;
• prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Miltus sumaišyti su druska ir kepimo milteliais.
2. Kreminį gaminį išimame iš šaldiklio ir sutriname ant trintuvės, sumaišome su miltais iki trupinių.
3. Tada supilkite varškės gaminį ir užminkykite vienalytę tešlą.
4. Dedame į formą, paskirstome per visą paviršių, padarome šonus, tada šakute subadome pagrindą ir padedame pusvalandžiui vėsioje vietoje.
5. Cukinijas ir pomidorus supjaustykite žiedais.
6. Svogūną ir virtą vištieną supjaustykite kubeliais.
7. Į grietinę įmuškite kiaušinį ir suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite.
8. Cukinijos griežinėlius išdėliokite ant kepimo skardos, pasūdykite ir pašaukite į orkaitę 10 minučių (temperatūra 200°C), kad daržovės šiek tiek apkeptų.
9. Tada išimame formą su tešla, ant pagrindo dedame mėsą ir svogūnus, ant viršaus sluoksniais dedame cukinijas ir pomidorus.
10. Viską užpilti grietinės padažu ir pašauti pyragą į orkaitę 25 minutėms (temperatūra 180°C).

Saldus cukinijų pyragas

Iš cukinijų galima pasigaminti ne tik sotų užkandį, bet ir saldų desertą. Jei manote, kad daržovės ir saldumynai yra nepalyginami, užsirašykite receptą.\

Ingridientai:

• vienos cukinijos;
• 395 g miltų;
• 215 g granuliuoto cukraus;
• šaukštas gesintos sodos;
• du dideli kiaušiniai.

Paruošimas:

1. Nulupkite odelę nuo cukinijų ir sutrinkite ant smulkios trintuvės arba trintuvo.
2. Į tarkuotas daržoves įmuškite kiaušinius, suberkite saldų smėlį ir gesintą sodą, išmaišykite.
3. Dabar suberkite miltus ir minkykite tešlą, kuri nėra per skysta.
4. Gautą masę dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite saldų pyragą 45 minutes (temperatūra 180°C).