Česnakinių skrebučių receptas kaip bare. Česnakiniai skrebučiai iš Borodino duonos, kaip ir bare. Česnakinių skrebučių su sūriu receptas orkaitėje

Kai šiltą vasaros vakarą susirenkate su draugų kompanija, kartais taip malonu pabendrauti prie bokalo šalto alaus. Bet dar geriau, jei prie alaus yra atitinkamas užkandis. Tai gali būti sūdyta žuvis, traškučiai, riešutai, svogūnų žiedai ir tt, bet geriausia - skrebučiai, paruošta savarankiškai. Jų paruošimo laikas yra minimalus, o jums ir jūsų draugams tai labai patiks. Išbandykite – nepasigailėsite.

Alaus skrebučiai – receptai

Skrudinta duona su pipirais

Norėdami paruošti, paimkite mėgstamą duoną (juodą arba baltą - pagal skonį), supjaustykite dideliais kubeliais. Tada paimkite vištienos kiaušinį, sulaužykite jį į gilų dubenį ir suplakite, įpilkite ten smulkiai tarkuoto sūrio, pomidorų padažas, makaronų arba kečupo (kas yra šaldytuve), maltų raudonųjų pipirų ir sviesto.

Viską kruopščiai išmaišyti iki vientisos masės ir gautu padažu aptepti pjaustytą duoną ir kepti keptuvėje.

Skrebučiai yra paruošti ir gali būti patiekiami su alumi.

Juodą duoną supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Palaukite, kol jis taps auksinis, ir išmeskite.

Supjaustytą duoną dėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Nepamirškite apversti skrebučius, kad jie tolygiai apskrustų iš visų pusių. Taip pat galite juos pabarstyti bet kokiais prieskoniais ar prieskoniais pagal skonį.

Šiam receptui geriau pasiimti balta duona. Supjaustykite jį dideliais kubeliais. Sūrį supjaustykite mažesniais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek alaus, tada sudėkite sūrį, įberkite garstyčių, pipirų ir druskos pagal skonį. Nuolat maišykite, kol sūris visiškai ištirps.

Gautame sūrio padaže apvoliokite anksčiau paruoštą duoną, tada išdžiovinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Galite pradėti valgyti.

Aštrūs skrebučiai

Į lėkštę įmuškite kelis kiaušinius, suberkite miltus, pieną, tarkuotą sūrį, petražoles ir druską. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Duoną supjaustykite mažais gabalėliais, pamerkite į mišinį ir pašaukite į orkaitę džiūti iki auksinės rudos spalvos.
Sūrio skrebučiai su kiaušiniais

Baltos duonos kepalą supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius išplakite, įpilkite pieno ir išplakite. Duoną pamirkykite piene, pabarstykite sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Bet kokiems skrebučiams galite paruošti specialų padažą. Norėdami tai padaryti, česnaką tiesiog permeskite per česnako presą ir sumaišykite su majonezu.

Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis, o daržoves gražiai išdėlioti aplink kraštus. Bet visa tai neprivaloma, nes net ir be papuošimų skrebučiai alui bus išpirkti su kaupu, o draugai reikalaus daugiau, todėl geriau ruošti kelias porcijas iš karto. Gero apetito.

Neseniai susitikome su draugais centre, apsipirkome, o vakare užsukome į svečius. Nusprendėme ramiai pasėdėti, išgerti alaus ir pabendrauti. Jau buvo pakankamai vėlu sugalvoti ką nors „kapitalinio“ užkandžiui, todėl nusprendėme kepti skrebučius iš juodos duonos.

Česnakinių skrebučių, pagamintų iš juodos duonos alui, sudėtis apima:

• juoda "Borodinsky" duona;
• alyvuogių arba augalinis aliejus;
• česnakai;
• druska - pagal skonį.

Česnakinių skrebučių iš juodos duonos paruošimo alui būdas

Juodą duoną supjaustykite maždaug piršto dydžio kubeliais. Dažnai patariama nupjauti plutą, bet kartu su ja kepdavome.

Duoną apkepkite labai nedideliame kiekyje aliejaus (geriausia iš visų pusių).
Į atskirą nedidelę lėkštę supilkite kelis šaukštus alyvuogių ar augalinio aliejaus ir sumaišykite su česnaku, perspaustu per česnako spaudą. Turėtumėte gauti homogeninį mišinį.

Paskrudusius skrebučius šiek tiek atvėsiname (kad nesudegintų rankų) ir aptepkite česnakiniu sviestu.

Česnakinius skrebučius sudėkite į lėkštę ir ant viršaus pabarstykite smulkia druska.

Tai viskas! Česnakiniai skrebučiai juoda duona paruošta alui!

Gero apetito!!!

Vienas is labiausiai geriausi užkandžiai alui - tai skrebučiai, o jei juos gaminsite patys, tai bus ne tik skanu, bet ir sveika, nes jų nepagaminsite naudodami konservantus ir kvapiąsias medžiagas, kaip daro gamintojai.

Skrebučius galima paruošti griežinėlių pavidalu, arba galima supjaustyti smulkiais gabalėliais, kaip sakoma – pagal skonį. Skrebučiams galite naudoti net porą dienų duonos dėžutėje gulėjusią duoną, svarbiausia, kad ant jos nebūtų pelėsio.

Šis užkandis yra neutralaus skonio, puikiai dera su alumi ir netrukdys mėgautis aromatingu gėrimu, čia nenaudojate praktiškai nieko, išskyrus druską, šiam užkandžiui reikia šių ingredientų:

- duona (juoda arba balta) - 200 gramų

- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai

- druskos pagal skonį

Duoną renkamės pagal skonį, tinka ir balta, ir juoda, supjaustome riekelėmis ir kiekvieną riekelę drėkiname pienu ir druska pagal skonį. Tada įkaitinkite keptuvę su sviestu ir kepkite duoną iš abiejų pusių, kad susidarytų traški aukso rudos spalvos plutelė.

Galima patiekti.

Tai labai skanūs skrebučiai, labai populiarus ir tuo pačiu labai paprastas ir greitas paruošiamas. Jums reikia šių produktų:

- duona (ruginė arba balta) - 500 gramų

- česnakai - 2-3 galvos

- augalinis aliejus - 50 ml

- druskos pagal skonį

Paruoštą duoną supjaustome griežinėliais, tada į keptuvę supilame augalinį aliejų ir išdėliojame duoną, kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tuo tarpu nulupkite česnaką ir perspauskite per spaudą, sumaišykite su druska ir įpilkite 3-4 valg. šaukštus augalinio aliejaus, viską išmaišyti ir gauta mase aptepti mūsų skrudintą duoną, prieš patiekiant papuošti žolelėmis ir jau valgyti.

Šie skrebučiai labai dera su alumi ir yra daugelio mėgstami.

Jums reikės:

– duona – 7-8 riekelės

- česnakai - 6 gvazdikėliai

— kietasis sūris- 100 g

- druskos pagal skonį

Česnaką nulupame ir spaudžiame per presą, užtepame ant paruoštos duonos gabalėlių, ant viršaus užberiame druskos, paliekame šiek tiek (10 min.), kad duona prisisotintų česnako aromato ir tada išimame. kad gaminant jie nesudegtų.

Mes dedame skrebučius ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi ir siunčiame į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepame iš vienos pusės 4 minutes, tada apverčiame ir dar 4 minutes iš kitos, nereikia ilgiau kepti. kad negautų krekerių, duona viduje turi būti minkšta.

Tada dar karštus skrebučius apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite porai minučių į orkaitę ir galite patiekti.

Aštrūs skrebučiai prie alaus

Jums reikia šių produktų:

- juoda duona - 500 gramų

- raudonieji pipirai pagal skonį

- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

- sviestas

- kiaušinis - 1 vnt.

- kietas sūris - 100 gramų

- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

Juodą duoną supjaustome dideliais kvadratiniais gabalėliais, o tuo tarpu smulkia tarka sutarkuojame sūrį, įmušame kiaušinį ir viską sukrečiame, dedame čia pomidorų pasta, raudonųjų pipirų ir trupučio sviesto, viską maišykite iki vientisos masės.

Į gautą masę panardinkite juodą duoną ir apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Galima patiekti.

Žuvies skrebučiai prie alaus

Skrebučiai labai skanūs, tačiau juos paruošti reikia šiek tiek laiko, bet rezultatai to verti.

Ingridientai:

- juoda duona

- kietasis sūris - 150 gramų

— žuvies konservai(saury) - 1 stiklainis

- kiaušiniai - 3 vnt.

- morkos - 2 vnt.

- svogūnas - 1 vnt.

- majonezas

- druskos ir pipirų pagal skonį

- augalinis aliejus kepimui

Taip pat reikia virti morkas ir kiaušinius. Po to viską nuvalome ir savo morkas, kiaušinius bei kietąjį sūrį sutarkuojame smulkia tarka.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite daržovių aliejus iki auksinės rudos spalvos ir nusiųskite į tarkuotus produktus, įpilkite žuvies košės be aliejaus, druskos ir pipirų viską pagal skonį ir gerai išmaišykite.

Duoną supjaustykite riekelėmis ir apkepkite iš abiejų pusių, kiekvieną gabalėlį pabarstykite druska.

Tada gautu žuvies mišiniu aptepkite skrudintus skrebučius, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Krekeriai su česnaku. Skrebučiai prie alaus

Penktoji Naujųjų metų savaitės diena tiesiog reikalauja nuo stipriųjų gėrimų pereiti prie mažiausiai stiprių. Bet kaip visada, lieka klausimas, kad taip gerti neįdomu ir net arbata nelieka tuščia.

Kad alų gerti nebūtų nuobodu, ruošiu tokį dalyką.

Taigi mums jo prireiks.

• Pusė kepalo juodos duonos be mielių
• Česnakai
• Saulėgrąžų aliejus

Virimo būdas

Česnaką nulupkite ir česnako presu išspauskite į dubenį. Įpilkite druskos ir įpilkite nedidelį kiekį aliejaus. Aliejaus reikia labai nedaug, kad gautume tirštą česnako masę.

Duoną supjaustykite mažais kvadratėliais ir kiekvieną gabalėlį apvoliokite mūsų mišinyje. Visus gabalus sudėkite į dubenį, kurį galėsite uždengti dangčiu. Ne sandariai, tiesiog uždenkite. Baigę mišinį, uždenkite būsimus krekerius ir padėkite 2-3 valandas kur nors kambario temperatūra kad kiekvienas gabalas būtų prisotintas česnako spirito.

Po to, kai mūsų duona bus užpildyta česnaku, paimkite keptuvę, įpilkite į ją pusę piršto aliejaus ir padėkite ant ugnies. Esmė ta, kad krekerius reikia kepti tarsi giliai, bet nereikia persistengti su aliejumi.

Kiekvienas krekeris kepamas ne ilgiau kaip 2–3 minutes; kai tik česnakas paruduoja, galite jį pašalinti.

Visiems tai patinka. Ne be reikalo tokie krekeriai parduodami kiekvienoje parduotuvėje ir kioske. Tačiau ne visi nori pirkti jau paruoštus skrebučius maišeliuose. Taip yra dėl to, kad gamintojai labai dažnai į savo gaminius deda visokių skonio stipriklių, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Štai kodėl česnakinius skrebučius iš juodos duonos rekomenduojame pasigaminti patiems namuose.

Ypač verta paminėti, kad tokie aromatingi krekeriai paruošiami gana lengvai ir greitai. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairius prieskonius ir prieskonius, taip pat naudoti orkaitę, dujinę viryklę ir net mikrobangų krosnelę. Šiandien jūsų dėmesiui pateiksime keletą būdų, kaip kepti skrebučius su česnaku pirmiesiems patiekalams, užkandžiams, salotoms ir kt.

Greitas ir skanus užkandis iš juodos duonos ir kiaušinių

Jei netrukus laukiate svečių ir jums reikia kuo greičiau pasigaminti kvapnų ir labai skanų užkandį, tuomet pateiktas receptas jums tinkamiausias. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• ruginė duona - 1 gabalas;
• virtas vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• bet koks kietas sūris - 200 g;
• kaloringas majonezas arba riebi grietinė - 100 g;
• švieži česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sviestas - 60 g (kepimui);
• švieži porai - kelios rodyklės;
• valgomosios druskos, maltų kvapiųjų pipirų – dėkite pagal skonį.

Virimo procesas

Beveik visuose rudos duonos skrebučių receptuose rekomenduojama kepti tik sviestą. Juk būtent ant jo krekeriai pasirodo kuo skanesni ir kaloringesni. Taigi, reikia paimti ruginę duoną, supjaustyti ne itin storomis riekelėmis ir kepti iki traškios ir auksinės rudos spalvos tik iš vienos pusės.

Po to reikia nulupti česnako skilteles ir įtrinti jomis atvėsusius skrebučius. Toliau reikėtų sumalti virtą vištienos kiaušiniai, sumaišykite juos su smulkintais porais, pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite kaloringu majonezu arba sodria grietine. Pabaigoje skrebučius su česnakais iš juodos duonos reikia aptepti anksčiau paruoštu mišiniu iš tos pusės, kuri nebuvo kepta. Patartina gatavą užkandį apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu ir iškart patiekti.

Rugių kepimas orkaitėje

Jei prie pirmojo patiekalo reikia skanių ir aromatingų skrebučių, siūlome skrebučius gaminti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti:

• ruginė duona - 1 gabalas;
• švieži česnakai - 3 gvazdikėliai;
• šviežias sviestas - 100 g;
• česnako druska - desertinis šaukštas;
• česnako milteliai - desertinis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Pirmojo patiekalo krekerius galima gaminti naudojant bet kokią duoną. Tačiau jie yra skanesni ir aromatingesni, kai gaminami iš rugių. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad duona neturėtų būti per daug šviežia. Geriausia šiems tikslams naudoti vakarykštį kepalą.

Norėdami paruošti ruginius skrebučius su česnaku, miltų gaminį reikia supjaustyti kubeliais, kurių kraštinės yra 1 centimetras. Tada reikia ištirpinti sviestą keptuvėje, šiek tiek pakaitinti ir įdėti šiuos ingredientus: česnako miltelius, tarkuotą šviežią česnaką ir česnakinę druską.

Po to visus komponentus reikia gerai išmaišyti ir gautą masę užpilti ant anksčiau paruoštų juodos duonos gabalėlių. Juos reikia stipriai sukratyti giliame dubenyje, kad padažas tolygiai pasiskirstytų ant visų būsimų krekerių. Galiausiai reikia paimti didelę kepimo skardą, jos paviršių uždengti folija ir išdėlioti skrebučius. Esant tokiai būklei duoną rekomenduojama džiovinti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ketvirtį valandos. Tokiu atveju po 7-8 minučių krekerius patartina išmaišyti, kad nesudegtų.

Praėjus nurodytam laikui, česnakinius skrebučius iš juodos duonos reikia atsargiai išimti iš orkaitės, įdėti į gilią lėkštę ir patiekti kartu su pirmaisiais patiekalais (žirnelių sriuba, makaronais ir kt.).

Kaip iškepti skanius ir traškius skrebučius keptuvėje?

Pateiktas receptas yra labai paprastas ir nereikalauja daug ingredientų. Tokie krekeriai gali būti patiekiami kartu su pirmaisiais patiekalais ir prie alaus gėrimo.

Taigi, pasiruošti kvapnūs skrebučiai su česnaku jums reikės:

• šviežias sviestas - 70 g;
• Borodino duona - 1 plyta;
• švieži česnakai - 3 didelės gvazdikėliai.

Virimo procesas

Jei laikysitės aprašyto tokių skrebučių ruošimo principo, tuomet tikrai gausite labai skanius, aromatingus ir traškius Borodino skrebučius su česnaku. Norėdami tai padaryti, puode įkaitinkite sviestą, įdėkite ten 3 stambiai pjaustytas česnako skilteles ir kepkite jas iš visų pusių 4 minutes. Šiuo metu Kepimo aliejus turėtų visiškai sugerti išdėliotos daržovės aromatus.

Po to turite išimti česnako gabalėlius ir susmulkintą česnaką smulkiais kubeliais arba kubeliais sudėti į karštą dubenį. Apkepkite krekerius iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada skrebučiai turi būti dedami į gilų dubenį ir atvėsę patiekiami ant stalo.

Greiti skrebučiai keptuvėje

Norėdami juos paruošti, turite įsigyti šių ingredientų:

• vakar gaminta balta arba ruginė duona - 1 kepalas;
• sausas česnakas - 2 desertiniai šaukštai;
• smulki jūros druska, malti kvapieji pipirai - pridėti pagal skonį ir norą;
• alyvuogių aliejus bekvapis - pridėti savo nuožiūra.

Virimo procesas

Šie užkandžių skrebučiai alui gaminami kiek kitaip nei ankstesni. Tam reikia paimti ruginę arba baltą duoną, supjaustyti ne itin storomis riekelėmis, o tada dėti į lėkštę ir pagardinti prieskoniais (druska. Toliau miltų gaminio gabalėlius reikia pamirkyti alyvuogių aliejuje ir gausiai apibarstyti sausais česnakais.Tokioje būsenoje būsimus spirgučius patartina palaikyti apie pusvalandį Per tiek laiko duona visiškai prisisotins aliejaus ir prieskonių aromatų.

Kad alui skirti skrebučiai būtų traškūs ir skanūs, juos reikia apkepti keptuvėje. Norėdami tai padaryti, į indą reikia įpilti šiek tiek daržovių ar sviesto ir gerai pašildyti. Toliau reikia į puodą sudėti anksčiau paruoštus skrebučius ir apkepti iš abiejų pusių ant labai stiprios ugnies (2,5-3 minutes). Kai duona taps aukso rudos spalvos ir traški, atsargiai išimkite ją ir padėkite ant popierinės servetėlės, iš dalies pašalindami aliejų. Galiausiai skrebučius reikia dėti į lėkštę ir patiekti atvėsusius su šaltu alumi.

Kaip gaminti krekerius mikrobangų krosnelėje?

Skrebučius su česnaku iš juodos duonos pasigaminti ne ką sunkiau nei ant viryklės ar orkaitėje. Be to, jų paruošimas gali pareikalauti daug mažiau laisvo laiko.

Taigi, norėdami tai padaryti, turėsite įsigyti:

• ruginė duona (geriau pirkti vakarykštę) - 1 vnt.;
• Rafinuotas alyvuogių aliejus – naudokite savo nuožiūra;
• smulki jūros druska, kvapieji pipirai ir bet kokie kiti aromatingi prieskoniai – dėkite pagal skonį ir savo nuožiūra;
• švieži česnakai - 5 gvazdikėliai.

Kaip gaminti?

Prieš gamindami tokius skanius ir aromatingus krekerius, turėtumėte paimti vakarykštę ruginę duoną ir supjaustyti kubeliais, kurių kraštinės yra 1–1,5 centimetro. Tada miltų gaminio gabalėlius reikia sudėti į gilų dubenį ir pagardinti rafinuotu alyvuogių aliejumi. Kad jis tolygiai pasiskirstytų ant skrebučių, patartina dėti po truputį, nuolat maišant skrebučius ranka.

Atlikus šiuos veiksmus, svieste sutrintą duoną reikia dėti vienu sluoksniu ant didelės plokščios lėkštės, o tada įdėti į mikrobangų krosnelę ir porai minučių įjungti šildymo režimą. Tuo pačiu metu krekerius rekomenduojama maišyti kas 20 sekundžių, kad nesudegtų.

Po to, kai skrebučiai visiškai išdžius, turėtumėte pradėti ruošti aromatinį padažą. Norėdami tai padaryti, turite paimti įprastą dubenį, įdėti jį ten malta paprika, smulkios jūros druskos, kvapiųjų pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių. Taip pat į tą patį dubenį rekomenduojama įdėti šviežio česnako, kurį reikia iš anksto sutarkuoti smulkia tarka. Dėl aprašytų veiksmų turėtumėte gauti kvapnų birų mišinį. Jį reikia supilti į skrebučius, sandariai uždengti indą dangteliu ir gerai suplakti, kol visi skrebučiai pasidengs padažu. Pabaigoje gatavą produktą reikia įdėti į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių, atvėsinti ir patiekti.

Duonos skrebučiai yra paprastas ir universalus patiekalas, tinkantis daugeliui progų. Yra daugybė šio patiekalo variantų ir receptų. skrebučiai prie alaus - klasikinis užkandis patiekiamas baruose ir baruose. Greitus užkandžius nesunkiai pasigaminsite namuose. Jų paruošimas nereikalauja brangių produktų ir didelių laiko investicijų.

Prekių parinkimas ir paruošimas

Tokiam užkandžiui geriau paimti šiek tiek pasenusi duona. Žinoma, jis turi būti be pelėsio ir kitų nevalgomų produktų požymių. Šviežios pjaunant gali labai sutrupėti.

Riekelės ar gabalėliai turi būti maždaug centimetro storio – taip mūsų griežinėliai gerai apkeps ir nesudegs.

Norėdami juos paruošti, galite naudoti tiek baltą, tiek juodą duoną. Pageidautina alaus užkandį ruošti iš juodos duonos. Baltas kepalas labiau tiks prie saldžių skrebučių pusryčiams.

Pirmiausia reikia nupjauti juodos duonos plutą, nes kepimo metu ji pavirs krekeriu.

Receptas su druska

Paprasčiausias alaus užkandžių receptas tiems, kurie nori mėgautis savo mėgstamo gėrimo skoniu, neužpildydami jo prieskoniais.

Ingridientai:

• 4-5 skiltelės ruginė duona;
• 2 šaukštai pieno;
• druskos pagal skonį;
• 50-70 gramų sviesto.

Kaip gaminti.

1. Duoną supjaustykite kubeliais.

2. Lengvai suvilgykite juos piene. Tai suteiks paruoštiems skrebučiams minkštumo. Lengvai įberkite druskos.

3. Kepkite keptuvėje ištirpintame svieste iki auksinės rudos spalvos.

Borodino receptas

Borodino ruginiai karšti skrebučiai gaminami iš tos pačios rūšies duonos. Tinka pikantiškų užkandžių gerbėjams.

Ingridientai:

• 4–5 riekelių ruginės duonos;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
• raudonieji pipirai ir kiti aštrūs prieskoniai pagal skonį;
• 1 kiaušinis;
• sviesto kepti.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Kiaušinį gerai išplakite šluotele, suberkite pomidorų pastą ir prieskonius.

2. Gautu kiaušinių mišiniu aptepkite duonos gabalėlius.

3. Kepame įkaitintame aliejuje keptuvėje.

Receptas su česnaku

Ingridientai:

• 200-300 gramų duonos;
• 4-5 skiltelės česnako;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• 70 gramų sviesto;
• druskos pagal skonį;
• žaluma.

Paruošimas.

1. Susmulkintas riekeles apkepkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2. Nulupkite česnaką ir perspauskite spaudą. Sumaišykite su druska ir sviestu.

3. Šiltus skrebučius aptepkite česnakų mišiniu.

Česnakinius skrebučius galima apibarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Receptas su sūriu

Česnakiniai skrebučiai, kepti su sūriu, jau laikomi gurmanišku užkandžiu. Sūris puikiai dera su putojančio alaus skoniu.

Ingridientai:

• 5-6 riekelės duonos;
• kelios skiltelės česnako;
• 80 gramų kieto sūrio;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Ruginę duoną supjaustykite griežinėliais.

2. Aptepkite juos per spaudą perleistu česnaku, pabarstykite druska. Riekeles dėkite vieną ant kitos kaip sumuštinį ir palikite 10-15 minučių mirkti.

3. Praėjus laikui, išimkite likusį česnaką ir druską. Supjaustykite porcijomis ir padėkite ant kepimo skardos.

4. Džiovinkite 180 laipsnių orkaitėje 10–12 minučių, kol apskrus. Svarbu, kad skrebučiai viduje liktų minkšti. Norėdami tai padaryti, kepimo metu duonos gabalėlius turite keletą kartų apversti.

5. Šiltus skrebučius pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame dar 1-2 minutes.

Mikrobangų krosnelėje sūrio užkandis pagal šį receptą gali būti pagamintas per 2-3 minutes.

Padažo receptas

Skanūs ir aštrūs juodos duonos skrebučiai gali būti papildyti bet kokiu padažu. Paprasčiausi variantai yra grietinė, majonezas, bet koks kečupas. Rekomenduojame išbandyti česnakinį padažą.

Ingridientai:

• 50 gramų grietinės;
• 50 gramų majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• želdiniai;
• druskos.

Kaip gaminti.

1. Sumaišykite grietinę ir majonezą.

2. Į mišinį suberkite susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytas žoleles ir druską. Kad gerai išmaišytų.

3. Dėti į šaldytuvą. Po 30 minučių skrebučiai yra paruošti.

Jei turite skirtingų skonių žmonių, gaminkite kelių rūšių užkandžius. Skrebučiams paruošti prireiks šiek tiek laiko, bet visi svečiai bus patenkinti.

Skrutonai yra viena iš populiariausių užkandžių rūšių. Jie puikiai dera su alumi šventinis stalas, arba naudoti kasdieniame gyvenime. Juos galima paruošti bet kokiu būdu ir naudojant bet kokią duoną ar batoną. Tačiau labiausiai paplitęs variantas yra juodos duonos skrebučiai. Jie pasirodo mažiau kaloringi, bet vis tiek labai skanūs.

Klasikiniai rudos duonos ir česnako skrebučiai

Tradicinis skrebučių gaminimo receptas yra gana paprastas ir nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Ingridientai:

• juoda duona - 7 riekelės;
• druska - 1 šaukštelis;
• česnakai - 50 g;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• žolelės ir prieskoniai – savo nuožiūra.

Laikas - 15 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 350 kcal.

Seka:

1. Paimkite duonos kepalą ir supjaustykite vienodo dydžio riekelėmis. Nupjaukite pluteles iš visų pusių.
2. Kiekvieno gabalo trupinius perpjaukite per pusę.
3. Į aliejų įberkite druskos ir kaitinkite keptuvėje, kol įkais. Padėkite ir paskrudinkite paruoštą duoną. Kai skrebučiai bus paruošti, padėkite juos ant popierinės servetėlės, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
4. Supjaustykite česnaką ir įtrinkite skilteles iš visų pusių.
5. Paruoštą duoną dėkite į lėkštę, pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis.

Borodino duonos skrebučiai su sūriu ir česnaku

Ingridientai:

Laikas - 20 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 438 kcal.

Seka:

1. Paimkite duoną ir nupjaukite plutą iš visų pusių, palikite tik trupinius. Patartina, kad duona nebūtų šviežia, todėl skrebučiai išeis traškesni ir skanesni.
2. Trupinėlį supjaustykite maždaug 2 cm storio gabalėliais.Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į 3 vienodo dydžio dalis. Jei norite, duoną galite smulkiai pjaustyti.
3. Paimkite česnaką, nulupkite ir gerai nuplaukite. 3 gvazdikėlius supjaustykite plonais griežinėliais. Jie bus naudojami aliejui pagardinti kepant. Smulkiai supjaustykite likusias skilteles ir susmulkinkite jas česnako trintuvu, kad paruoštumėte česnako pastą.
4. Į susmulkintą česnaką įpilkite šiek tiek druskos ir alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją. Paimkite sūrį ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
5. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, kol pasirodys nedideli dūmai. Supjaustytą česnaką pakepinkite 30 sekundžių, kol pasidarys gelsvas atspalvis.
6. Iškepusį česnaką išimkite iš keptuvės. Atsargiai įdėkite trupinius į karštą aliejų. Kelias sekundes apverskite duoną, kol ji iš visų pusių apskrus. Virkite 4 minutes. Po to padėkite skrebučius ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte riebalus.
7. Patrinkite ruošinį česnako pasta ir pabarstykite sūriu.

Česnakiniai ruginiai skrebučiai prie alaus

Ruginė duona taip pat puikiai tinka kaip pagrindas skrebučiams gaminti. Paprastai šis užkandis ruošiamas baruose, tačiau naminis variantas ne ką prastesnis.

Ingridientai:

• ruginė duona - 1 kepalas;
• česnakai - 1 galva;
• druska - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;

Laikas - 20 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 272,4 kcal.

Seka:

1. Duonos kepalą supjaustykite vidutinio dydžio pailgais gabalėliais.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų iki karšto. Sudėkite supjaustytus duonos gabalėlius. Kepkite 4 minutes, kol taps traškūs.
3. Paimkite česnaką, nulupkite ir gerai nuplaukite. Tada susmulkinkite česnako presu.
4. Paimkite didelį indą su dangteliu. Į jį suberkite skrebučius, susmulkintą česnaką ir druską. Uždarykite dangtį ir suplakite. Tada sudėkite į lėkštę ir patiekite.

Skrudinta duona su kiaušiniu ir česnaku

Ingridientai:

Laikas – 25 minutės.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 311 kcal.

Seka:

1. Paimkite kiaušinius ir virkite 10 minučių. Jie turi būti kietai virti.
2. Juodą duoną supjaustykite vienodais vidutinio dydžio griežinėliais. Iš vienos pusės ištepkite ruošinį sviestu.
3. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Tada dėkite būsimus skrebučius riebalais patepta puse į viršų. Kepkite apie 5 minutes.
4. Stebėkite duonos apačią. Kai tik iškepa ir susidaro aukso rudos spalvos plutelė, ją reikia apversti. Toliau skrebučius reikia atvėsinti.
5. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite ir nuimkite lukštus. Sumalkite su krapais ir išmaišykite. Gausite vienalytę konsistenciją.
6. Česnako skilteles supjaustykite į dvi dalis. Iš vienos pusės sutarkuokite skrebučius.
7. Kiaušinių mišinį dėkite ant česnaku išteptos pusės, tolygiai paskirstydami per visą paviršių.
8. Patiekalą papuoškite žolelėmis ir prieskoniais.

Skrudinta duona su česnaku ir majonezu

Ingridientai:

• juoda duona - 1 kepalas;
• sūris - 50 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• česnakai - 100 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l;
• sviestas - 20 g;
• žalumynai – neprivaloma.

Laikas - 15 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 334 kcal.

Seka:

1. Paimkite gilų dubenį, įmuškite į jį 3 kiaušinius, įpilkite 1 valg. majonezo. Kruopščiai suplakite.
2. Duoną supjaustykite nedidelėmis bet kokios formos riekelėmis. Pamerkite juos į kiaušinių mišinį.
3. Sviestą įkaitinkite keptuvėje iki ištirpusio ir apkepkite ruošinį iš visų pusių 5 minutes.
4. Česnaką sutrinkite per spaudą, susmulkinkite žoleles ir viską sumaišykite su majonezu. Sutepkite skrebučius česnakų mišiniu.
5. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir pabarstykite gatavą patiekalą.

Rytiniai skrebučiai česnakų tešloje

Skrebučiai gali būti pateikiami ne tik kaip užkandis prie šventinio stalo ar alaus. Jie puikiai tiks pusryčiams ir pakeis įprastus sumuštinius.

Ingridientai:

Laikas - 15-20 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 298 kcal

Seka:

1. Juodą duoną supjaustykite griežinėliais, iš visų pusių pašalinkite pluteles. Gautos dalys turi būti tokio pat dydžio.
2. Sausoje keptuvėje apkepkite duoną iš abiejų pusių, kol apskrus, 3 minutes. Pasibaigus laikui, sudėkite skrebučius į lėkštę, kad atvėstų.
3. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu. Įberkite žiupsnelį druskos ir prieskonių.
4. Skrebučius iš abiejų pusių ir išilgai kraštų įtrinkite česnaku.
5. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Tešlą panardinkite į tešlą ir pradėkite kepti. Svarbiausia, kad sviestas iki pusės apsemtų duoną.
6. Kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes.

Skrudinta duona su pomidorais

Ingridientai:

• juoda duona - 5 riekelės;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sviestas - 50 g;
• sūris - 100 g;
• pienas - 0,5 stiklinės;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska ir pipirai - neprivaloma.

Laikas - 30 minučių;

Kalorijų kiekis 100 gramų - 313 kcal

Seka:

1. Vieną duonos pusę ištepkite sviestu.
2. Paruoškite didelę formą ir sutepkite ją riebalais saulėgrąžų aliejus ir įdėkite į jį griežinėlius.
3. Pomidorą supjaustykite griežinėliais. Tada uždėkite juos ant duonos.
4. Kiaušinius įmuškite į gilų dubenį ir pradėkite plakti, iš anksto įberdami druskos ir pipirų. Supilkite pieną ir išmaišykite.
5. Supilkite kiaušinių mišinį į formą su ruošiniu.
6. Sūrį sutarkuokite ir užbarstykite skrebučius.
7. Keptuvę 20 minučių pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Skrebučiai su česnakiniu padažu

Ingridientai:

• juoda duona - 1 kepalas;
• putpelių kiaušiniai- 10 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 150 g;
• druska ir pipirai - savo nuožiūra.

Laikas – 25 minutės.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 271 kcal.

Seka:

1. Pirmiausia paruoškite padažą. Į dubenį sumuškite putpelių kiaušinius ir plakite juos trintuvu, palaipsniui pildami alyvuogių aliejų. Suberkite garstyčias ir toliau plakite. Turėtumėte gauti vienalytę konsistenciją.
2. Nulupkite česnako skilteles ir česnako spaudu išspauskite jas į dubenį. Druskos ir pipirų. Išmaišykite ir palikite padažą stingti 15 minučių.
3. Paimkite duoną ir nupjaukite nuo jos visas pluteles ir padalinkite į lygias mažo storio dalis, o tada įstrižai. Taip skrebučiai bus trikampio formos.
4. Įjunkite dujas ir įkaitinkite keptuvę. Padėkite ruošinį ant įkaitinto sauso paviršiaus. Po minutės pasukite į kitą pusę.
5. Pamerkite gatavą užkandį česnako padaže.

Kulinarijos specialistai rekomenduoja paruošti patiekalą namuose, o ne pirkti gatavą variantą parduotuvėje. Būtina paimti ne pirmos šviežumo duoną, kuri buvo pirkta likus 2–3 dienoms iki paruošimo, nes būtent ji gerai pjauna ir skrebučiai tampa traškesni. Nepirkite išankstinių gabalų. Jis yra per plonas ir patiekalas gali pasirodyti netinkamas.

Daugelis pažymi, kad sviesto Skrebučiai pasirodo daug skanesni nei daržovių. Verta prisiminti, kad gaminimo laikas užtruks šiek tiek ilgiau nei įprastai. Ne visais atvejais pavyksta nupjauti duonos plutą. Priešingai, daugelis žmonių mėgsta užkandį, kuris primins krekerius.

Skrebučiai – greiti ir puikus variantas kaip pusryčiai, pietūs ar užkandis. Jie greitai paruošiami ir nereikalauja specialių įgūdžių.

Česnakiniai skrebučiai prie alaus – puikūs šaltas užkandis Jūsų draugiškam vakarėliui. Skrebučiai nuo seno buvo populiarūs dėl duonos pigumo ir lengvo paruošimo. Galite paruošti juos alaus vakarėliui arba žiūrėti futbolo rungtynes. Juos galima ne tik kepti keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje, virti iš baltos ar ruginės duonos arba kepti svieste ar augaliniame aliejuje. Galite keisti skrebučių formą – tai gali būti kvadratinės, ovalios ar net rombo formos duonos riekelės. Galima patiekti su skrebučiais skirtingi padažai: kečupas, sūrio padažas ar net padažą su žolelėmis.

• Pilka duona 300 g;
• Česnakai 25 g;
• Druska 0,5 šaukštelio;
• Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus 2 v.š.;

Kaip pasigaminti česnakinius skrebučius alui

Paruoškite česnaką, nulupdami skilteles. Supjaustykite mažais apskritimais arba kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį, kur vėliau susmulkinsite. Česnako svoris recepte nurodytas nulupta forma.

Susmulkinkite žalumynus – krapus, petražoles, galite paimti žalių česnakų ar svogūnų, ar kitų žolelių. Sudėkite į česnako gabalėlius. Į tą patį mišinį įpilkite nurodytą kiekį augalinio aliejaus. Augalinį aliejų galite pakeisti lydytu sviestu.

Česnaką, žoleles ir aliejų sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Į padažą įberkite druskos ir pipirų. Galite pridėti bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Pakeiskite prieskonių kiekį ir sudėtį savo nuožiūra.

Paruoškite skanią ruginę arba baltą duoną. Jis neturėtų būti šviežias, nes pjaunant sutrupės. Prie skrebučių tinka naminė arba parduotuvėje pirkta duona. Patogu įsigyti jau supjaustytą gaminį. Nuo visų plonai pjaustytų gabalėlių nuimkite plutą.

Iškirpkite panašius stačiakampius, kaip parodyta nuotraukoje, arba supjaustykite kvadratais.

Paruoštu česnako užtepu ištepkite duonos riekeles iš abiejų pusių. Tai patogu daryti savo rankomis. Įtrinkite česnako mišinį į duonos poras. Stačiakampius griežinėlius perpjaukite per pusę, sukurdami trikampio formą.

Česnakiniai skrebučiai alui paruošti, galite patiekti tiesiog su alumi arba patiekti su įvairiais padažais.

Atvėsinkite ant specialaus stovo ir pakvieskite visus traškėti! Praėjusį kartą paskelbėme skrebučių su česnaku ir varške receptą.

Skrudinta duona su česnaku prie alaus

Net ir didžiausias parduotuvių lentynose pateikiamas įvairių skrebučių asortimentas neprivers naminių gaminių šalininkų atsisakyti jų gaminimo savo rankomis. Svarbiausia žinoti kai kurias šios neįtikėtinos kūrimo technologijos subtilybes skanus užkandis prie alaus ir turi labai mažai laisvo laiko. Dėl to gauname produktus, kurie neabejotinai yra daug sveikesni už parduotuvinius ir dažnai aromatingesni bei skanesni. Šiandien patys ruošime ruginius ar kvietinius skrebučius alui su česnaku.

Kaip pasigaminti alui skrebučius su česnaku - receptas keptuvėje

• augalinis aliejus be kvapo - 130 ml;
• rupi valgomoji druska - pagal skonį.

Ruginę arba baltą duoną supjaustykite iki vieno centimetro storio riekelėmis ir vienu sluoksniu dėkite ant įkaitintos keptuvės, įpylę šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus. Kai duonos gabalėliai įgaus gražų paraudimą iš abiejų pusių, išimkite juos į lėkštę. Nuluptas česnako skilteles permetame per presą, sumaišome su druska, į mišinį įpilame šiek tiek augalinio aliejaus ir juo aptepame dar karštus aukso rudos spalvos skrebučius. Produktams šiek tiek atvėsus ir išmirkus galima patiekti prie stalo su bokalu alaus.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu alui orkaitėje

• ruginė arba balta duona pasirinktinai – 480 g;
• česnako skiltelės – 10-14 vnt. arba pagal skonį;
• kietas aštrus sūris– 125 g;
• stalo druska - pagal skonį.

IN tokiu atveju Alaus skrebučių ruošimo technologinis procesas kiek skiriasi nuo ankstesnio. Ir tai nenuostabu, nes dabar juos gaminsime orkaitėje. Norėdami tai padaryti, duoną supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami apliekite mišiniu, paruoštu iš nuluptų česnako skiltelių ir išspaustų per spaudą bei valgomosios druskos. Po to duonos gabalėlius su įdaru sudėkite vieną ant kito ir palikite mirkti dešimt-penkiolika minučių.

Laikui bėgant nuo išmirkytos duonos nukratome pasūdytą česnakų masę, kurią vėliau supjaustome kitos norimos formos pagaliukais ar griežinėliais ir dedame ant kepimo skardos. Įdedame ruošinius karšta orkaitė ir leiskite jam išdžiūti ir įgyti norimus skaistalus dešimt-dvidešimt minučių. Palaikome 220 laipsnių temperatūrą. Likus dviem ar trims minutėms iki kepimo pabaigos, susmulkinkite skrebučius su smulkia tarka tarkuotu kietu sūriu ir leiskite jam visiškai ištirpti ir, jei norite, paruduoti.

Paruoštus skrebučius galima patiekti su alumi, šiltu arba jau atvėsusiu.

Kaip pasigaminti alui skrebučius su česnaku - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

apibūdinimas

Alaus skrebučiai su česnaku labai lengvai ir greitai paruošiamas namuose. Ir nereikės parduotuvėje pirkti krekerių, kurių sudėtis, tiesą sakant, labai abejotina. Išduosime paslaptį, kaip kepti skrebučius su česnakais, kad jie savo skoniu jokiu būdu nenusileistų už parduotuvinius.

Paprastas česnakinių skrebučių receptas padarys jūsų vakarą šiek tiek įdomesnį. Nebūtina šio užkandžio naudoti tik su alumi. Labai skanu tokius traškius skrebučius mirkyti barščiuose su grietine.

Žemiau pateikiamas išsamus žingsnis po žingsnio receptas, kaip keptuvėje pasigaminti skrebučius su česnaku, prie instrukcijos pridedama nuotrauka. Išbandykite mūsų receptą ir pasilepinkite šaltu alumi su liūdnais, aštriais naminiais skrebučiais.

Ingridientai

• Juoda duona
  (1 PC.)
• Rafinuotas augalinis aliejus
  (5 šaukštai.)
• Česnakai
  (4 gvazdikėliai)
• Valgomoji druska
  (skonis)
• Malti juodieji pipirai
  (skonis)

Maisto gaminimo žingsniai

Paruoškime visus savo kelis ingredientus. Duona turi būti juoda, mažas kepalas arba pusė didelės plytos. Geriausia paimti Borodino duoną.

Česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka. Taip pat būtų priimtina labai smulkiai pjaustyti česnaką. Jei tikrai tingi, galite naudoti česnako miltelius, tačiau pojūčiai bus visai kiti. Giliame dubenyje sumaišykite česnaką ir augalinį aliejų. Palikite mišinį 20 minučių: tada aliejus bus prisotintas česnako.

Kol aliejus užpilamas, su skrebučiais susidorokime tiesiogiai. Nuo kepalo pašalinsime pluteles, tai taip pat padės duonai suteikti tinkamą stačiakampę formą.

Tada visą duoną supjaustome vienodais kubeliais. Jų dydis visiškai priklauso nuo jūsų noro. Rekomenduojamas dydis yra 1 centimetras.

Kepimui naudosime keptuvę storu dugnu. Į jį supilkite česnako mišinį ir gerai įkaitinkite aliejų. Jei skrebučius dėsite į keptuvę per anksti, duona sugers aliejų ir praras traškią tekstūrą.

Juodos duonos lazdeles sudėkite į verdantį aliejų, gerai apvoliokite česnakų mišinyje ir kepkite ant stiprios ugnies. Apytiksliai 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.

Atidžiai stebėkite skrebučius ir įsitikinkite, kad sviestas nėra iki galo iškepęs.

Gatavus skrebučius nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Taip atsikratysime riebalų pertekliaus. Paruoštus česnakinius skrebučius galima patiekti karštus su alumi!

Česnakiniai skrebučiai – alaus receptai

Vienas iš populiariausių alaus užkandžių yra skrebučiai. Kaip gera išgerti taurę su draugais saulėlydžio metu vasaros karštyje naminio alaus, ir valgykite su geru užkandžiu. Juos lengva ir paprasta paruošti namuose, tokio užkandžio ingredientų galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Daugybė receptų, kuriuos galima gaminti: su česnaku, su sūriu, aštrūs, aštrūs, virti keptuvėje, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir kt. Žemiau aprašyti dažniausiai naudojami ir paprasti receptai.

Prie skrebučių tinka bet kokia parduotuvėje pirkta duona, balta, ruginė ar batonas. Galima naudoti ir seną pasenusią duoną, tik kad ant jos nebūtų pelėsio. Pjaustykite griežinėlius, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm ir ne mažesnis kaip 0,5 cm. Stori griežinėliai kepami per ilgai, o ploni griežinėliai gali greitai apdegti. Skrebučius su alumi galite patiekti šaltą arba karštą tiesiai iš orkaitės.

Klasikiniai česnakiniai skrebučiai keptuvėje

Ingridientai:

Paruošimas:

1. Duoną supjaustykite mažais 5 x 5 cm griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais. Apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi, palikite porą minučių įsigerti ir pabarstykite skrebučius česnaku.
2. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir apkepkite gabalėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
3. Dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Ir jūs galite patiekti ant stalo.

Borodino duonos skrebučiai su česnaku

Iš Borodino duonos pasigaminsite skanių česnakinių skrebučių, kurie bus nepamainomas užkandis prie alaus. O Borodino skrebučių receptą kartoti savo virtuvėje taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti.

Ingridientai:

• Borodinsky duona - 200 gr;
• Šviežias česnakas - 2 skiltelės;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Krapai – kelios šakelės.

Paruošimas:

1. Geriau naudoti duoną su sėklomis. Supjaustykite 6-8 mm storio gabalėliais, nupjaukite pluteles. Minkštimą supjaustykite mažomis 1,5-2 cm juostelėmis.Kiekvieną juostelę šepetėliu patepkite augaliniu aliejumi.
2. Gabaliukus apkepkite labai karštoje keptuvėje iš abiejų pusių.
3. Smulkiai supjaustykite krapus, įspauskite česnaką, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Česnako mišinį paskleiskite ant skrudintos duonos gabalėlių. Išdėliokite juos ant gražios formos lėkštės, patiekalas paruoštas patiekti. Krekerius geriausia valgyti traškius iškart po gaminimo. Jie bus dar skanesni, jei juos apibarstysite tarkuotu sūriu.

Česnakinių skrebučių su sūriu receptas orkaitėje

Sūrio ir alaus derinį įvertins daugelis gurmanų, todėl šį patiekalą būtina ruošti dideliais kiekiais. Paruoštus skrebučius galima patiekti ne tik prie alaus, bet ir prie pirmųjų patiekalų. Skirtumas tarp šio recepto yra tas, kad jie virti orkaitėje.

Junginys:

• pjaustyta duona – 10 vnt;
• Česnakai - 3-4 skiltelės;
• Sviestas – 150 g;
• Druska - 1 šaukštelis;
• Česnako milteliai - 1,5 šaukštelio;
• tarkuoto kietojo sūrio – 150 gr.

Paruošimas:

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite išspaustą česnaką, druską, česnako miltelius, lengvai pakepinkite masę nuolat maišydami.
2. Duoną perpjaukite įstrižai ir kiekvieną riekelę aptepkite česnako mišiniu.
3. Ant kepimo skardos dedame pergamentinį popierių, dedame duonos gabalėlius ir kepame 180-220° orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, ant viršaus pabarstome sūriu. Jei norite, papuoškite susmulkintomis žolelėmis ir patiekite su alumi.

Mikrobangų skrebučio receptas

IN Mikrobangų krosnelė Skrebučiai nėra tokie riebūs, kaip kepti keptuvėje. Šiuos skrebučius galima ruošti ir prie alaus, ir prie pirmųjų patiekalų.

Ingridientai:

• Kvietinis kepalas – 1/2;
• Kietasis sūris - 200 gr;
• Alus – 120 ml;
• Kiaušinio trynys – 2 vnt;
• Sviestas - 3 šaukštai;
• Garstyčios - 1 šaukštelis;
• Malti raudonieji pipirai - 1/2 šaukštelio.

Paruošimas:

1. Padarykite padažą. Ištirpinkite sviestą, suberkite tarkuotą sūrį, užpilkite alumi. Įdėkite minutei į mikrobangų krosnelę.
2. Tada suberiame pipirus, garstyčias ir išplaktus trynius, viską išmaišome ir dedame į mikrobangų krosnelę pusei minutės.
3. Batoną supjaustykite 1 cm griežinėliais, kiekvieną patepkite riebalais. česnakinis padažas ir kepkite mikrobangų krosnelėje 2 minutes.

Žuvies skrebučiai prie alaus

Ingridientai:

• Juoda duona – 1/2;
• kietasis sūris - 150 g;
• Žuvies konservai – 1 vnt.;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Morkos – 2 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• majonezas - 3 šaukštai;
• Druska, pipirai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus kepimui.

Kaip paruošti receptą:

1. Kiaušinius ir morkas išvirti, atvėsinti, nulupti. Sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Žuvies konservų gabalėlius sutrinkite šakute, sudėkite svogūnus, morkas, kiaušinius, tarkuotą sūrį, majonezą ir prieskonius.
4. Duoną supjaustykite riekelėmis, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska. Kepkite iš kiekvienos pusės, kol apskrus.
5. Paruoštu mišiniu aptepkite skrebučius, galite patiekti atskirai. Papuoškite žolelėmis ir citrina.