Ką galima virti iš 1 bulvės? Bulvių patiekalai: receptai su nuotraukomis paprasti ir skanūs. Bulviniai blynai su sūriu

Dauguma suaugusiųjų ir vaikų tai dievina. Tačiau iš jo gaminami tradiciniai patiekalai jau gerokai pabodę, o šeimininkės naršo internete ieškodamos naujų. kulinariniai receptai. Virtos bulvės skanios keptos, su sviestu ir česnaku, prie jų dera marinuoti agurkai, kiaušiniai, žolelės. Belieka išsirinkti patinkantį receptą.

Skanių bulvių receptai

Bulvės yra sveikos ir skanus produktas, iš kurios gaminamos salotos, garnyrai, troškintuvai ir daugelis kitų patiekalų. Dauguma šeimininkių anksčiau ar vėliau pagalvoja, ką galima pagaminti iš virtų bulvių. Yra daug įdomių ir paprastų receptų, kurie padės nustebinti savo artimuosius.

Receptas Nr.1

Pasiruošti skani vakarienė Per trumpiausią įmanomą laiką galite naudoti virtų bulvių su troškiniu receptą. Tam jums reikės:

• 1 skardinė troškinio;
• 4 bulvių;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• daržovių aliejus;
• želdiniai;
• druska pipirai.

Maisto gaminimas virtos bulvės tokiu būdu:

1. Gumbus nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Tada išvirkite bulves pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais.
4. Morkų trynimas.
5. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
6. Į daržoves supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir virkite dar 1-2 minutes.
7. Mėsa išimama iš stiklainio ir subadoma šakute. Sudėkite į keptuvę ir troškinkite 5 minutes.
8. Tada mėsos gabaliukai ir kepti siunčiami į keptuvę su bulvėmis. Virkite visus ingredientus ant silpnos ugnies apie 5 minutes.
9. Patiekalas pasūdomas, pabarstomas pipirais, apibarstomas žolelėmis ir patiekiamas.

Šis virtų bulvių receptas tinka virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite režimą "Troškinimas", o baigę virti nustatykite funkciją "Šildymas" 30 minučių.

Receptas Nr.2

Įprastas virtas bulves, kurių nauda ir žala jau seniai tyrinėta, galima paįvairinti žalumynų pagalba. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 5-6 gumbai;
• česnakai;
• krapai, petražolės;
• 10 g sviesto;
• druska, prieskoniai.

Patiekalo paruošimas yra labai paprastas:

1. Gumbai išvalomi, supjaustomi vidurinėmis dalimis ir dedami į verdantį vandenį. Bulvių kepimo laikas yra 15-20 minučių.
2. Vanduo nupilamas ir dedamas į puodą sviesto.
3. Nuplauti krapai susmulkinami ir dedami į bulves.
4. Išspauskite 2 česnako skilteles, įberkite druskos ir pipirų.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir keletą kartų pakratykite, kad aliejus ir česnakai tolygiai pasiskirstytų tarp gabalėlių.
6. Bulves su krapais sudėkite ant indo ir patiekite karštas.

Bulvės su gražiu kreminio skonio Tinka kaip pagrindinis patiekalas ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Šiam receptui geriau pasirinkti raudoną daržovių veislę, kurioje yra mažiausiai krakmolo. Mėsa ir daržovės puikiai dera su virtomis bulvėmis ir žolelėmis. žuvies patiekalai, šviežios daržovės ir marinuoti agurkai.

Receptas Nr.3

Yra daugybė salotų su virtomis bulvėmis variantų. Jų paruošimui naudojami tiek jauni, tiek įprasti gumbai. Svarbiausia jų neperkepti. Bulvės patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas arba naudojamos kaip užkandis. Norint paruošti sotų ir greitą patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 600 g bulvių;
• 4 kiaušinių;
• Žalieji svogūnai;
• petražolių krapai;
• druska pipirai;
• 30 g garstyčių;
• 10 ml acto;
• 200 g majonezo.

Paruošimas:

1. Bulvės verdamos odelėmis, kol suminkštės, atvėsinamos ir nulupamos.
2. Kiaušiniai kietai virti ir nulupti.
3. Sumaišykite majonezą, garstyčias, actą, pipirus ir druską.
4. Kiaušinius ir bulves supjaustome kubeliais ir sumaišome su padažu.

Salotos kelioms valandoms dedamos į šaldytuvą, o prieš patiekiant apibarstomos žolelėmis ir žaliais svogūnais.

Apkepkite virtas bulves

Virtos ir keptos bulvės puikiai tinka kaip Gavėnios patiekalas. Jis puikiai dera su bet kokiais kotletais ir daržovėmis. Šio recepto prasmė ta, kad virtos bulvės kepamos su česnakais, svogūnais, žolelėmis ir kitais produktais.

Receptas Nr.1

Keptoms virtoms bulvėms su česnaku ir žolelėmis reikės:

• 4 gumbai;
• 30 g sviesto;
• 3 česnako skiltelės;
• želdiniai;
• druskos;
• daržovių aliejus.

Virimo procesas:

1. Bulvės nulupamos, išimamos akys.
2. Virinama pasūdytame vandenyje, pirmiausia supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais.
3. Po 5-7 minučių sudėkite daržovę į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įdėkite gabalėlį sviesto.
5. Kepkite virtas bulves, kol visiškai iškeps, retkarčiais pamaišydami. Likus 2-3 minutėms iki pabaigos, suberkite susmulkintą česnaką.
6. Bulvės perkeliamos į atskiras patiekalas, pasūdykite ir pabarstykite žolelėmis.

Vištiena Kijeve puikiai dera su keptomis virtomis bulvėmis.

Receptas Nr.2

Kitas bulvių patiekalo variantas apima daržovių kepimą kartu su svogūnais ir morkomis. Tam naudojami šie produktai:

• 6-7 bulvių;
• 1 svogūno galvutė;
• 1 morkos;
• daržovių aliejus;
• druskos.

Paruošimas yra toks:

1. Bulvės verdamos su lupenomis, kol pusiau išvirs ir nulupamos.
2. Svogūnai ir morkos nuplaunami ir nulupami.
3. Morkas sutarkuoti.
4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
5. Bulvės supjaustomos juostelėmis ir kepamos keptuvėje su augaliniu aliejumi 3-5 minutes. Proceso metu daržoves reikia periodiškai maišyti.
6. Tada suberkite morkas, o dar po minutės – svogūnus.
7. Kepkite maistą, kol jis visiškai iškeps. Pabaigoje pasūdykite ir išmaišykite.

Receptui galite naudoti mėgstamus prieskonius. Bulvės neįgaus traškios plutos, tačiau dėl to patiekalas ne mažiau skanus.

Receptas Nr.3

Tiems, kurie stebi savo figūrą ir vengia kepto maisto, labiau tiks patiekalų iš virtų bulvių receptai. Jie ruošiami be majonezo. Gana populiarios salotos su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkais. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 3 bulvių gumbai;
• 1 svogūnas;
• 3-4 raugintų agurkų;
• želdiniai;
• augalinis aliejus pagal skonį;
• druska pipirai.

Receptas su virtomis bulvėmis:

1. Bulvės verdamos lupenomis, supjaustytos vidutiniais gabalėliais – šiek tiek didesniais nei Olivier salotoms.
2. Svogūnai supjaustomi ketvirčio žiedais.
3. Marinuoti agurkai supjaustomi juostelėmis.
4. Visus produktus sumaišykite salotų dubenyje, druską, pipirus ir šiek tiek įberkite daržovių aliejus.

Salotas galima paįvairinti pridedant juodųjų alyvuogių, alyvuogių, Korėjos morkos arba grybai.

Kiek bulvių galite suvalgyti per dieną?

Bulvės jau seniai žinomos dėl savo naudinga kompozicija. Šis produktas turi teigiamą poveikį kraujagyslėms ir virškinimui. Tai įeina:

• fosforo;
• stiprus;
• chromas;
• varis;
• cinko;
• vitaminai B, C, A, E, PP.
• amino rūgštys.

Virtos bulvės taip pat turi naudos. Atkuria sąnarių elastingumą ir valo kraują nuo kenksmingo cholesterolio. Naudojamas po pilvo operacijų ir badaujant.

Medicininiais tikslais valgomos tik jaunos bulvės. Norėdami jį išsaugoti naudingų savybių, produktas nuleidžiamas virti jau verdančiame vandenyje. Šiuo tikslu naudokite tik emaliuotus indus. Yra ir kitų gaminimo taisyklių, kurios išsaugos didžiausią vitaminų kiekį:

• Nepalikite nuluptų gumbų ilgam vandenyje;
• Virtas bulves geriau valgyti iškart po virimo, nepaliekant jų kitai dienai;
• Nepageidautina leisti gaminiui patamsėti.

Virtos bulvės kenkia dėl didelio krakmolo kiekio, kurio nereikėtų vartoti urolitiazė, vidurių pūtimas. Jei valgysite daug bulvių, galite užsidirbti ne tik antsvorio, bet ir pilvo pūtimo. Todėl neturėtumėte nusiminti šiuo patiekalu. Pakanka vienos porcijos 200 g bulvių košės arba bulvių košės.

Daugelis merginų domisi, ar jos gali valgyti bulves pagal dietą ir kiek jos turi kalorijų. Ši daržovė nelaikoma kaloringu produktu. 100 g yra tik 77 kcal. Dauguma jų angliavandeniai (16 g), baltymų produkte mažai - tik 2 g. Todėl bulvės nelabai tinka kaip ingredientas dietos meniu. Jis pakeičiamas kitais produktais, kuriuose yra daugiau baltymų.

Yra nuomonė, kad bulvės storina. Taip nutinka dėl šių priežasčių:

1. Valgant keptą (įskaitant gruzdintas bulvytes) patiekalo kalorijų kiekis gerokai padidėja.
2. Riebalai kaupiasi dėl angliavandenių pertekliaus, kai žmogus suvartoja daug bulvių.

Kad svoris nepriaugtų, bulves reikia valgyti teisingai. Vieno valgio metu neturėtumėte suvartoti daugiau nei 90 g angliavandenių.

Ką greitai ir skaniai virti iš bulvių: receptai su nuotraukomis 8 Lozhek.ru

Mano močiutė visada sako: bulvės – antra duona. Jei šeimininkė moka paruošti paprastus bulvių patiekalus, tada šeima visada bus pamaitinta iki soties. Mano šeimoje karšti bulvių patiekalai užima ypatingą garbę. Gaminu dažnai tradiciniai patiekalai iš bulvių, taip pat pasilieka visą teisę eksperimentuoti virtuvėje, kad patenkintų kulinarinį susidomėjimą ir iš bulvių ruoštų naujus patiekalus.

Specialiai jums, mieli draugai, atskirame skyriuje surinkau visus receptus, kaip išvirti skanių bulvių. Čia rasite, ką greitai ir skaniai paruošti iš bulvių, bulvinius patiekalus greitas pataisymas, orkaitėje keptų bulvių patiekalai, taip pat nauji bulvių patiekalai. Jūsų patogumui viskas, kas pateikiama svetainėje, yra pridedama žingsnis po žingsnio nuotraukos Ir Išsamus aprašymas virimo procesas.

Linkiu jums Gero apetito, ir mėgaukitės savo kulinariniu kūrybiškumu 8 šaukštų svetainėje!

Kepenys yra sveikas ir nebrangus produktas, kurio turi būti jūsų kasdienėje mityboje. Vištienos kepenėlės nereikalauja sudėtingo išankstinio apdorojimo ir paruošiamas labai greitai. Vištienos kepenėlės, keptos su bulvėmis - paprasta ir labai skanu! Šiandien siūlau virti subproduktus su...

Iš bulvių galite paruošti daugybę skanių ir sočiųjų patiekalų. Šios dienos receptas tiks ir šeimos pietums ar vakarienei, ir šventiniam stalui kaip karštasis patiekalas. Orkaitėje kepsime bulves su faršu. Receptas paprastas ir pakankamai greitas...

Na, o kas gali būti skaniau ir paprasčiau nei skani vištiena ir kvapnios bulvės orkaitėje? Plačiai paplitusio užimtumo eroje šiuolaikinės namų šeimininkės stengiasi gaminti maistą paprasti receptai, is serijos, dedu viska i orkaite, ijunk laikmat ir eik su vaiku daryti namu darbus. Ir žinoma, …

Ar jums patinka gruzdintos bulvytės? Esu labai. Žinoma, žinau, kad tai visai nesveika – dėl gana didelio jo paruošimui reikalingo aliejaus kiekio. Bet... Bet jis toks skanus, kad kartais, labai retai, gali pasilepinti, reikia pripažinti! ...

Kas yra akordeono mėsa, jūs, mano brangūs draugai, tikriausiai žinote - šis receptas yra labai populiarus, daugelis šeimininkių šią mėsą kepa su pomidorais ir sūriu gabalėliais. Ir šiandien noriu pakviesti taip kepti bulves orkaitėje. Labai skaniai iškepta...

Jei jums liko šiek tiek Malta mėsa, o nežinai kokį patiekalą iš jo gali paruošti, su juo kepti naujas bulves. Vos per 30 minučių turėsite skanų ir sotūs pietūs arba vakarienė. Receptui galite naudoti...

Virtos bulvės confit keptuvėje yra puiki alternatyva nelabai sveikam keptos bulvės arba atsibodo su bulvių koše. „Confit“ kaip mėsos kepimo būdas apima troškinimą riebaluose – ilgai ir ramiai. Mūsų atveju ruošiamos virtos confit bulvės - už...

Kvapios kaimiško stiliaus bulvės patiks visiems paprastos ir sočios virtuvės mėgėjams. Žinoma, patiekalas pasirodo gana kaloringas, bet tuo pačiu ir toks skanus, kad norisi pamiršti liūdnai pagarsėjusias kalorijas ir suvalgyti papildomą porciją. Kaimiškas bulves galima virti ne tik orkaitėje. Paprastas receptas...

Net jei šaldytuve liko tik bulvės, dešrelės ir truputis kietojo sūrio, iš jų galite pasigaminti skanių ir sotus patiekalas visai šeimai ar netikėtiems svečiams. Ne, mes nevirsime bulvių, nekepsime dešrelių ir negaminsime sumuštinių...

Gaminame skanius ir sočius šeimyninius pietus ar vakarienę - bulves troškintas su kiauliena lėtoje viryklėje. Taip paruoštos bulvės yra labai minkštos ir aromatingos, o mėsa išlieka sultinga ir minkšta. Šiam receptui galite naudoti liesą kiaulieną be...

Mes surinkome jums keletą įdomių receptų, ką galima paruošti iš visų mėgstamų bulvių. Tai parodys, kad jį galima ne tik virti ir kepti, bet ir virti visiškai nauju būdu.

Daugelyje šeimų populiariausias ir mylimiausias produktas. Be jo neįsivaizduojame nei vienos didelės puotos, pikniko ar net šeimos vakarienės. Tai suprantama, nes tai maitina, skanu ir sveika. Tačiau ką daryti, jei mėgstamos bulvės pradeda nuobodžiauti? Paruoškite ką nors naujo, kas daržovės skonį atskleis visiškai iš kitos pusės. Surinkome skaniausius, kad galėtumėte rinktis bet kokiai progai: nuo pusryčių iki šventinių pietų.

Bulvės gali būti garnyras arba visiškai atskiras patiekalas. Gaminant bulves daug kas priklauso nuo jūsų fantazijos ir ingredientų, todėl nebijokite eksperimentuoti, dėdami padažų, įvairių priedų ir prieskonių. Tuo tarpu, kol ruošiamas jūsų pasirinktas bulvių patiekalas, pažiūrėkite, kur taip pat galite rasti daug naujų receptų sau.

Paprastų bulvių patiekalų receptai

Jei jums patinka jūsų keptos bulvės traškios išorėje, bet traškios viduryje, šis patiekalas jus pradžiugins. Bulves nuplaukite su lupenomis šepetėliu, kiekvieną supjaustykite į 6-8 skilteles. Bulvių griežinėlius suberkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 3-4 minutes. Nusausinkite bulves. Giliame dubenyje sumaišykite aliejų ir prieskonius. Į šį mišinį panardinkite bulves ir maišykite, kol kiekviena riekelė pasidengs marinatu. Leiskite pasimarinuoti, tada sudėkite bulves ant kepimo skardos odele žemyn ir pašaukite į orkaitę. Kepkite Aidaho bulves 25-30 minučių.

Draniki. Patiekalas, pažįstamas kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės. Pasiruošti pagal klasikinį receptą, kiaušinį reikia išplakti su prieskoniais ir po truputį berti miltus bei tarkuotą svogūną. Visa tai gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite visus ingredientus ir kepkite bulvinius blynus keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol jie įgaus tamsiai auksinį atspalvį. Taip pat galite dėti į bulvinius blynus javai ir tu tikrai gausi naujas skonis. Patiekite su grietine arba keptais svogūnais ir šonine.

Bulvių traškučiai. Tai šiek tiek primena bulvinius blynus, tačiau turi savų skirtumų. Šis receptas pravers, jei po šventės liks daug virtų bulvių košės. Norėdami paruošti maišos rudus, į likusią bulvių košę įpilkite tarkuoto čederio sūrio, susmulkintų žaliųjų svogūnų, kiaušinio, kelis arbatinius šaukštelius miltų, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų. Viską maišykite, kol susidarys vienalytė masė ir kepkite kaip bulvinius blynus ar blynus.

Bulvės keptos su kiaušiniu.Šis bulvių patiekalas bus įdomus variantas pusryčiams ir tikrai nustebins jūsų šeimą. Iš anksto išvirkite kelis didžiausius bulvių gumbus. Atsargiai nupjaukite viršūnes ir šaukštu išskobkite vidurį. Į gautas „valteles“ supilkite tarkuotą sūrį, šoninės gabaliukus ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį. Viską ant viršaus pabarstykite druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę kepti 10-15 min.

Akordeono bulvė. Kitas keptų bulvių variantas, nors yra tik du pagrindiniai ingredientai: bulvės ir sūris. Įpjaukite didelį bulvių gumbą, pavyzdžiui, akordeoną. Į kiekvieną skyrių įdėkite po gabalėlį sūrio. Galite sutvirtinti bulves dantų krapštuku arba iškepti taip. Paruoštas bulves apšlakstykite šoninės gabalėliais, žaliais svogūnais ir pasirinktu padažu.

Įdarytos bulvės. Tokios bulvės taps įdomus garnyrasĮ mėsos patiekalas. Arba jis bus visiškai nepriklausomas. Bulves išvirkite lupenomis, perpjaukite per pusę. Naudodami šaukštą atsargiai išskobkite centrus. Bulvių minkštimą sutrinkite ir sumaišykite su tarkuotu sūriu, įberkite prieskonių pagal skonį. Kiekvieną bulvių pusę įdarykite įdaru. Ant viršaus uždėkite brokolius ir vėl pabarstykite sūriu. Pašaukite į orkaitę kelioms minutėms. Mėgaukitės skaniomis keptomis bulvėmis su brokoliais.

Bulvė. Tai pati subtiliausia sriuba Patiks net ir tiems, kurie nemėgsta pirmųjų patiekalų, nes jo tiršta, kreminė tekstūra, neįtikėtinas aromatas ir dieviškas skonis tiesiog neįmanoma atsispirti. Ši kreminė sriuba ruošiama iš bulvių, svogūnų, trupučio miltų, grietinėlės ir čederio sūrio. Užbaigtą ant viršaus apibarstome kepta šonine. Šio patiekalo paslaptis yra pakankamai ilgai troškinti ant ugnies arba lėtoje viryklėje – 4 valandas.

Bulvių košė. Net šis klasikinis patiekalas, kaip, gali tapti tikru atradimu vakarienės metu, jei vietoj vandens įpilsite pieno ar grietinėlės, o ant viršaus pabarstysite petražolėmis. Ir taip, kuo ilgiau plaksite, tuo tyrė bus puresnė. Be to, bulves reikia susmulkinti medine trintuvu, kad patiekalas neliktų metalo poskonio.

Katroška su česnaku ir parmezanu. Jei multivarka tapo jūsų pagrindiniu prietaisu virtuvėje, tuomet kepkite joje bulves su česnaku ir parmezanu. Reikės nedidelių bulvių gumbų, po arbatinį šaukštelį džiovinto baziliko, raudonėlio, petražolių, 4 skiltelių česnako, druskos, pipirų, augalinio aliejaus ir tarkuoto parmezano. Supilkite visus ingredientus į multicooker dubenį ir virkite 3-4 valandas. Šis garnyras pranoks visus jūsų lūkesčius.

Iškepta. Tam reikia tik 15 minučių jūsų laiko, o visa kita padarys orkaitė. Kiekvieną bulvę padėkite ant medinės lentos ir nepjaudami iki galo padarykite įpjovas. Alyvuogių aliejaus, lydyto sviesto, česnako, 1 a.š. medaus, 2 v.š. l. Atskirame dubenyje sumaišykite balzamiko actą, smulkintus rozmarinus, druską ir pipirus. Sudėkite bulves į gilią kepimo skardą, užpilkite padažu ir gerai išmaišykite. Kepkite bulves valandą.

Bulvių rožės.Šis patiekalas bus ne tik elegantiška šventinės lėkštės puošmena, bet ir suteiks nepamirštamo, šilto, sviestinio ir traškaus skonio.

Bulves supjaustykite labai plonais griežinėliais, kad susidarytumėte žiedlapių griežinėlius. Paimkite 15 žiedlapių ir kuo griežčiau susukite juos su šoninės skiltele, tada sudėkite į kepimo skardos pyrago formą. Norėdami užbaigti rožę, pridėkite dar kelis žiedlapius. Gautus aptepkite lydytu sviestu. Tada pabarstykite tarkuotu parmezanu, druska ir pipirais. Kepkite 20-30 minučių, kol kraštai taps auksinės spalvos. Palikite rožes atvėsti 5 minutes.

Bulvių spiralė.Šį traškų ir kvapnų užkandį paruošti lengviau, nei atrodo. Virtos bulvės reikia sutrinti, įdėti išplaktus kiaušinius, 2 šaukštus bulvių krakmolo, pagal skonį druskos ir pipirų, tarkuoto sūrio ir šiek tiek pieno. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą supilkite į plastikinį maišelį, nupjaukite jo galą ir tešlą iš jo spiralėmis išspauskite tiesiai į keptuvę su pakankamu kiekiu augalinio aliejaus. Kiekvieną paruoštą bulvių spiralę padėkite ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Patiekite su naminiu majonezu, kečupu ar garstyčiomis.

Keptos bulvės su vištienos šlaunelėmis ir citrina. Norėdami paruošti skanią, sočią ir greitą vakarienę savo šeimai, imkite vištienos šlaunelių, bulvės, petražolės, česnakai, viena citrina, druska ir pipirai. Susmulkinkite visus ingredientus, išskyrus vištieną, ir viską kartu sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite apie 50 minučių, kol apskrus.

. Kitas sočios vakarienės variantas, kurį galima paruošti vos vieną ar du kartus. Česnaką, bulves, šparagus, morkas, svogūnus ir dešreles supjaustykite gabalėliais, viską sudėkite į vieną skardą ir išmaišykite. Pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir taip pat pabarstykite alyvuogių aliejus. Kepame orkaitėje 30-40 min.

Bulvės su daržovėmis ir vištienos rutuliukai. Šiam bulvių patiekalui paruošti tereikia šparaginių pupelių, citrinos ir vištienos filė. Iš filė paruoškite kotletus, bulves supjaustykite griežinėliais, taip pat supjaustykite šparagines pupeles ir citriną. Visus ingredientus sudėkite ant kepimo skardos kartu su vištienos gabalėliais, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, kol daržovės iškeps.

Dabar turite keletą naujų receptų, kuriuos galima gaminti iš bulvių ir įdomių idėjų kaip atnaujinti senas parinktis bulvių patiekalai. Gero apetito!

Bėgiojote ir neturėjote laiko nueiti į parduotuvę nusipirkti maisto produktų vakarienei? Jokiu problemu! Namuose greičiausiai bus keli bulvių gumbai – tai ta daržovė, kurios buityje visada yra atsargų. Jei į pagrindinį produktą įpilsite vandens, druskos ir pipirų, iš jo galėsite greitai paruošti kokį nors maistą. skanus patiekalas. Pirma mintis, kuri ateina į galvą, žinoma, yra tyrelė.

Bulvių košės gaminimo paslaptys

Galbūt tai yra paprasčiausias patiekalas, kurį galima pagaminti iš bulvių (virtų bulvių apvalkaluose patiekalu nelaikome - vis tiek nereikia manipuliuoti). Elementarus būdas: reikia nulupti stiebagumbius, jei reikia supjaustyti gabalėliais, sudėti į puodą su verdančiu vandeniu, virti, kol suminkštės, įdedant druskos, lauro lapų ir juodųjų pipirų, o tada susmulkinti, atskiedus kažkuo skystu. . Tačiau bulvių košė gali būti labai skani, jei žinote keletą gudrybių.

Tik vienas papildomas ingredientas gali pakeisti bet kurį patiekalą.

• Pienas. Dažniausiai tyrė skiedžiama vandeniu, kuriame virė bulvės. Tačiau tai suteikia pilką atspalvį ir neatrodo labai patraukliai. Visai kas kita, jei į indą pilate karštą pieną, o ne vandenį. Tyrė įgaus malonų kreminį skonį ir bus balta.
• Trynys. Kitas variantas yra "paliesti" patiekalą. Tiesiog dėkite ne į karštą, o į šiek tiek atvėsusią tyrę, kad nesustingtų. Mišinys įgaus labai malonų geltoną atspalvį.
• Žaluma. „Elegantiškiausias“ būdas paprastą bulvių košę paversti patiekalu, kurį galima lengvai patiekti šventinis stalas. Jo paslaptis banali – žalumynai. Petražolės, krapai, kalendra, špinatai arba bazilikas. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu arba susmulkinkite trintuvu, suberkite į tyrę, gerai išmaišykite – ir viskas! Gaunasi labai vaizdingos spalvos (žalia, o jei bazilikas alyvinė, tai alyvinė) masė. Beje, užšaldę tam tikrą kiekį smulkintų žalumynų, galite paįvairinti savo įprastą stalą žiemą.

Taip pat galite fantazuoti apie pristatymą bulvių košė. Vietoj įprasto jo kaupimo ant lėkštės, pabandykite supilti mišinį į konditerinį švirkštą ir suformuoti žvaigždutes, gėles ir pan. Ar esate pasirengęs skirti šiek tiek daugiau laiko ir pastangų? Tada peržiūrėkite mūsų pasirinkimą paprastų ir greiti patiekalai. Joms paruošti tereikia bulvių ar poros kitų ingredientų, kuriuos dažniausiai galima pakeisti kitais.

5 populiariausi greitai paruošiamų bulvių patiekalai

Visa esmė paprastas patiekalas- prieskonių derinyje, kuriuo jį pagardinate. Surinkite „puokštę“ pagal savo skonį. Geras derinys būtų kelių rūšių pipirai (pavyzdžiui, juodieji, baltieji ir paprika), džiovinti česnakai ir žolelės – bazilikas, raudonėlis, mairūnas.

Tarnauti aromatingas patiekalasšventiniam stalui ar paprastai vakarienei

Ingridientai:

• Bulvės – bet koks kiekis
• Prieskoniai - pagal skonį
• Augalinis aliejus, druska - pagal skonį

Virimo būdas:

Nulupkite ir nuplaukite bulves (suplauti galite tik jaunas). Didelius gumbus supjaustykite į 2–4 dalis, mažus galima virti ir sveikus. Sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 5-7 minutes. Įdėkite į kitą keptuvę, įpilkite prieskonių, druskos ir augalinio aliejaus. Uždenkite indą dangteliu ir švelniai, bet stipriai purtykite, kad turinys gerai susimaišytų.

Pastaba: tą patį manipuliavimą galima atlikti naudojant plastikinį maišelį. Toliau išdėliokite bulves su prieskoniais ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą, kol iškeps: jei bulvės jaunos, užtenka ketvirčio valandos, jei ne, tai užtruks iki 30 minučių.

Šį patiekalą galite paruošti, jei turite bent valandą laiko. Maistui paruošti prireiks apie 15 minučių, likusį laiką patiekalas praleis orkaitėje.

Šoninė ir sūris bulves pavers įdomiu ir neįprastu patiekalu!

Ingridientai:

• Bulvės yra vidutinio dydžio ir pailgos formos
• Šoninė
• Kietasis sūris
• Druska ir šviežiai malti pipirai

Virimo būdas:

Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Šoninę susmulkinkite, česnaką nulupkite. Aštriu peiliu giliai įpjaukite kiekvieną iš jų, nepasiekdami gumbų galo. Į plyšius pakaitomis dėkite šoninės ir sūrio riekeles. Druskos ir pipirų. Bulves ir česnako skilteles sudėkite į maistinę foliją ir suvyniokite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sudėkite bulves ant kepimo skardos arba grotelių ir kepkite, kol suminkštės, 40–45 minutes.

Norėdami jį paruošti, jums reikia tik bulvių ir svogūnų. Bet jei pageidaujama, šį ingredientų sąrašą galima praplėsti pridedant grybų ar kitų daržovių. Įsivaizduok!

Iš bulvių galite paruošti paprastą patiekalą pagal kiekvieno skonį.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Vidutinio dydžio svogūnas – 1 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• druska, muskato riešutas- skonis

Virimo būdas:

Nuplaukite ir nulupkite bulves. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, česnaką nulupkite ir perspauskite per presą (galite sutarkuoti smulkia tarka arba tiesiog susmulkinti peiliu). Bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir blanširuokite verdančiame vandenyje 3–5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje, leiskite vandeniui nutekėti, padėkite ant rankšluosčio ir nusausinkite. Dubenyje sumaišykite bulvių griežinėlius, svogūną ir česnaką.

Pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite. Riekeles „plytelių“ raštu (kad kiekvienas kitas gabalėlis iš dalies perdengtų prieš tai buvusią) dėkite į kepimo indą, užpilkite aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą 15–20 minučių arba tiek laiko, kol ant jo paviršiaus susidarys auksinė plutelė.

Bulvių žanro klasika! Kažkas panašaus yra virtuvėse skirtingos salys ramybė. Pavyzdžiui, amerikietiškai panašūs blynai vadinami hash brown. Tačiau „vietiniai“ bulviniai blynai yra daug švelnesni ir lengviau paruošiami.

Tradicinis bulvių patiekalas – daugelio mėgstami blynai

Ingridientai:

• Bulvės – 700 g
• Vidutinio dydžio svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska ir šviežiai malti pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

Nulupkite ir nuplaukite bulvių gumbus, nulupkite svogūnus. Daržoves sutarkuokite smulkia tarka ir išmaišykite (galite naudoti trintuvą). Į gautą masę įmuškite kiaušinį, pabarstykite miltais, gerai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, vėl išmaišykite. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir įkaitinkite.

Dėti šaukštą daržovių tešlos, šiek tiek paploti, kad susidarytų maži tokio pat dydžio blyneliai. Kepkite, kol bulviniai blynai įgaus auksinės rudos spalvos plutą. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės. Bulvinius blynus geriausia patiekti su grietine, pabarsčius smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Puikus pasirinkimas pusryčiams. IN klasikinė versija yra ruošiami iš bulvių gumbų su kumpiu ir sūriu, tačiau, jei pageidaujama, ingredientus galima pakeisti. Pavyzdžiui, kumpį galima pakeisti virta dešra, o grybų mėgėjams tikrai patiks su pievagrybiais virti kotletai.

Galite be galo eksperimentuoti su kotletų ingredientais!

Ingridientai:

• Vidutinio dydžio virtos bulvės – 4 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g
• Kumpis – 150 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š. (iškaulinimui)
• Augalinis aliejus - kepimui
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - papuošimui
• Druska, šviežiai malti pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:
Bulvių gumbus nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sūrį ir kumpį taip pat sutarkuokite. Supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinius, pabarstykite miltais, druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Suformuokite rutuliukus ir kiekvieną apvoliokite miltuose. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Kepkite rutuliukus iki auksinės rudos spalvos. Patikrinę, kad bulvės iškepusios, nukelkite nuo viryklės. Rutuliukus patiekite karštus, su grietine, pabarstę smulkintais žaliais svogūnais.