Avižinių dribsnių duona - naudingos savybės ir kalorijų kiekis. Avižinių dribsnių kepalas orkaitėje Duonos su avižiniais dribsniais ir pilno grūdo miltais receptas orkaitėje

Sprendimas kepti naminės duonos gali atrodyti kaip neįmanoma užduotis, bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Jei turite duonos ir šiek tiek entuziazmo, jums tikrai pavyks. Duona su avižiniais dribsniais ir viso grūdo miltais suteikia šiai duonai pridėtinės vertės ir skonio. Į tešlą galite įdėti šiek tiek sėlenų, linų sėmenų ir moliūgų ar saulėgrąžų. Kepant virtuvėje tvyro neįsivaizduojamas aromatas, kuriam neįmanoma atsispirti ir retai kas gali laukti, kol duona atvės, kad pradėtų ją valgyti. Dažniausiai pjaustome karštą, bet su sviestu jis tiesiog tirpsta burnoje. Pagal šį receptą duona iškepama gana greitai ir lengvai, ypač duonos mašinoje ar lėtoje viryklėje, ir pasirodo daug skanesnė nei parduotuvėje. Žingsnis po žingsnio paruošimas avižinė duona orkaitėje su nuotrauka bus jūsų asistentas šiuo kulinariniu klausimu.

Ingredientai avižų duonai kepti orkaitėje

Žingsnis po žingsnio avižų duonos paruošimas orkaitėje su nuotraukomis

1. Nuo bendro vandens kiekio atskirkite 100 g vandens, užvirinkite ir užpilkite ant avižinių dribsnių. Receptas skirtas vienam duonos kepalui.
   
2. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Suberti miltus, druską, mieles, išmaišyti. Jei naudojate miltus premija, tada trečdalį miltų pakeiskite viso grūdo miltais.
   
3. Pridėti į atvėsusias avižas, daržoves arba lydytas sviesto, medus ir pienas, sumaišykite.
   
4. Avižinių dribsnių mišinį sumaišykite su sausais ingredientais. Minkyti minkšta tešla. Galite padėti ant stalo ir minkyti rankomis.
   
5. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 1,5 valandos fermentuotis.
   
6. Tada minkykite dar 2 minutes ir vėl atidėkite 1,5 valandos. Tešla turi padidėti dvigubai.
   
7. Padėkite išsiplėtusią tešlą ant stalo, nebereikės jos minkyti, kad tešloje liktų dujų ir oro burbuliukai.
   
8. Susukite tešlą į ritinį, kad tilptų į formą. Duoną taip pat galima kepti kepalo formoje ant kepimo skardos.
   
9. Pabarstykite stalą avižiniai dribsniai ir apvolioti juose būsimą duoną.
   
10. Tešlą dėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
    
11. Leiskite duonai pakilti 40-60 minučių. Tešla turi padidėti maždaug dvigubai.
    
12. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite duoną 50 minučių.
    

Avižinė duona patiekiama prie pirmųjų patiekalų arba naudojama sumuštiniams gaminti. Gero apetito!

Avižinių dribsnių duonos maistinė vertė ir sudėtis

Avižos yra vienmetis javų augalas, auginamas įvairiose klimato zonose. Augalas yra nepretenzingas ir greitai prisitaiko prie klimato sąlygų. Ilgą laiką avižos buvo senovės Žemės planetos gyventojų mitybos pagrindas. Šiandien turime galimybę pasirinkti duonos gaminį pagal skonį. Iš įvairių duonos rūšių ir rūšių avižinė duona užima svarbią vietą ir turi savo gerbėjų.

Avižinių dribsnių duonos sudėtį sudaro trijų rūšių miltai: ruginiai, kvietiniai ir avižiniai dribsniai, druska, presuotos mielės, avižiniai dribsniai, granuliuotas cukrus, geriamasis vanduo ir prieskoniai. Šios rūšies duonoje gausu vitaminų A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H ir PP, taip pat mikro ir makroelementų, tokių kaip kalcis, kalis, varis, selenas, geležis, mangano, fosforo, natrio ir kt.

100 g avižinių dribsnių duonos yra:

• Baltymai – 7.1.
• Riebalai – 3,2.
• Angliavandeniai – 40,8.
• Kcal – 226.

Naudingos avižų duonos savybės

Avižinių dribsnių duonoje yra daug maistinių skaidulų, kurios gali reguliuoti žarnyno veiklą, adsorbuoti ir pašalinti iš žmogaus organizmo toksinus, taip pat sulėtinti angliavandenių pasisavinimą, dėl ko normalizuojasi insulino ir gliukozės kiekis kraujyje.

Šio kepinio valgymas padeda atsikratyti antsvorio, nes pagreitina organizmo medžiagų apykaitos funkcijas.

Avižų duonos gaminimas namuose

Atsižvelgdami į besąlygišką šios rūšies duonos naudingumą, paruoškite ją namuose ir leiskite jai tapti neatsiejama jūsų šeimos raciono dalimi, paversti ją įvairesnę ir sveikesnę.

Ingridientai:

• 330 g Kvietiniai miltai
• 190 ml geriamojo vandens.
• 0,5 arbatinio šaukštelio momentinių mielių.
• 55 g avižinių dribsnių.
• 7 g druskos.
• 25 g natūralaus medaus.
• 25 ml augalinio aliejaus.
• 35 ml pieno.

Paruošimas:

1. 20 minučių pamirkykite avižinius dribsnius 100 ml vandens.
2. Atskirai sumaišykite miltus, druską, sausas mieles. Padarykite duobutę ir supilkite pieną, medų, išmaišykite ir užminkykite tešlą.
3. Papildyti daržovių aliejus, palaipsniui supilkite likusį vandenį ir galiausiai minkykite tešlą iki vientisos masės (tešla šiek tiek limpa prie rankų).
4. Dubenį patepkite aliejumi, iš tešlos suformuokite rutulį ir dėkite į dubenį, uždengę maistine plėvele 1,5-2 val., kol pakils.
5. Kai tešla pakils, dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir suformuokite kepaliuką.
6. Ant kepimo skardos dedame miltais pabarstytą kepimo popieriaus lakštą ir dedame kepaliuką siūle žemyn, uždengiame rankšluosčiu ir paliekame pastovėti apie valandą (kepalas turi padidėti dvigubai).
7. Prieš kepdami kepalą apšlakstykite vandeniu ir aštriu peiliu padarykite skersinius pjūvius, pabarstykite avižiniais dribsniais.
8. Duoną reikia kepti iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Pasirengimą patikrinkite mediniu kočėlu, pradurdami kepalą. Jei jis paruoštas, kočėlas liks sausas. Išimkite kepalą, padėkite ant grotelių, apšlakstykite vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu, kol visiškai atvės. Skani ir aromatinga avižų duona paruošta!

Jei norite išsikepti patys šviežia duona iš avižinių dribsnių šis straipsnis skirtas jums. Skanius ir sveikus iškeptus avižinius dribsnius galima paruošti orkaitėje, lėtoje viryklėje ir duonos keptuvėje.

Avižinių dribsnių kepimas - receptai ir naudingos savybės

Viena iš idėjų, skirta sveika mityba– Tai įvadas į avižinius dribsnius mityboje ir žinoma jos galima dėti į kepinius ir. Avižinių dribsnių nauda sveikatai yra neįkainojama.

• Pirma, jis turi žemą glikemijos indeksą, o jame esantys angliavandeniai yra puikus energijos šaltinis, kuris lėtai išsiskiria visą dieną. Tai suteikia mums pilnatvės jausmą.
• Antra, avižose yra vitaminų E, PP, B1, B6.
• Valcuotų avižų pranašumas yra tas, kad jose yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip selenas ir magnis.
• Juose gausu baltymų.
• Avižiniuose dribsniuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, o ypač skaidulų, kurios greitina medžiagų apykaitą.
• Šis produktas padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
• Taip pat verta atkreipti dėmesį į didelį antioksidantų kiekį avižiniuose dribsniuose, kurie lėtina senėjimo procesą.
• Be to, avižiniai dribsniai turi teigiamą poveikį odos būklei, taip pat plaukų ir nagų grožiui ir mažina blogas cholesterolis ir apsaugo nuo aterosklerozės.
• Šis produktas padidina fizinį ir protinį aktyvumą.

Avižinių dribsnių duonos receptai duonos mašinoje

Ši skani duona kepama duonos mašinoje. Cukrų galima pakeisti medumi.

Ingredientai 1 kepalui:

• 300 ml vandens,
• 40 g avižinių dribsnių,
• 2 stalas. šaukštai margarino arba sviesto,
• 1 lygio arbatinis šaukštelis druskos,
• 375 g aukščiausios kokybės baltų kvietinių miltų,
• 1 valgomasis šaukštas runkelių cukraus arba cukranendrių cukraus,
• pusantro arbatinio šaukštelio sausų momentinių mielių.

Visus duonos su avižiniais dribsniais recepte duonos keptuvėje esančius ingredientus krauname į duonkepės kibirą įrenginio gamintojo rekomenduota tvarka. Rinkitės vidutinio dydžio duoną, šviesią arba tamsią plutą.

Duonos su avižiniais dribsniais ir viso grūdo miltais orkaitėje receptas

Ingredientai 1 kepalui:

• 400 g viso grūdo miltų,
• pusantro arbatinio šaukštelio aktyvių sausų mielių,
• šaukštelio rudojo cukraus,
• šaukštelis druskos,
• 300 ml šilto pieno,
• 100 ml augalinio aliejaus,
• 125 g voliotų avižinių dribsnių,
• šiek tiek grūdų viršaus apibarstymui.

Paruošimo procedūra:

1. Miltus persijokite ir sumaišykite su mielėmis.
2. Įpilkite cukraus, druskos, pieno, sviesto ir grūdų.
3. Užminkykite tešlą. Jei tešla labai skysta, įberkite miltų.
4. Uždenkite tešlą dangčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol išsiplės.
5. Dar kartą minkykite.
6. Pailgą kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite dribsniais, atsargiai perkelkite į ją tešlą ir palikite pakilti.
7. Aštriu peiliu viršuje padarykite kelis įpjovimus – apie 1 cm gylio.
8. Duoną aptepkite pienu ir pabarstykite dribsniais.
9. Įkaitinkite orkaitę.
10. Avižinę duoną kepkite apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
11. Atvėsinkite ant grotelių.

Jei patiks, patiks.

Avižų duonos receptas orkaitėje

Šis kepinys, pagamintas iš avižinių dribsnių su rupių miltų ir aukščiausios kokybės miltais, yra šiek tiek panašus į kaimiškus. Duona elastinga, traškia plutele ir, nors kepama su mielėmis, išlieka šviežia keletą dienų. Avižiniai dribsniai šiek tiek pakeičia kepinių skonį ir labiau juos prisotina. Šie kepiniai nesukelia problemų gamybos procese, juos galima kepti tiek be formos, tiek formoje.

Ingredientai dviem dideliems kepalams

• 680 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų,
• 225 g viso grūdo kvietinių miltų,
• 150 gramų avižinių dribsnių,
• 570 g šilto vandens,
• 100 g pieno,
• 70 g medaus,
• 70 g augalinio aliejaus,
• 20 g druskos,
• 7 g sausų mielių (arba 12 g šviežių).

Paruošimo procedūra:

1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu. Leiskite pastovėti 15-20 minučių.
2. Jei naudojate šviežios mielės paruoškite iš jų tešlą, įpilkite pieno ir medaus, išmaišykite ir palikite, kad pradėtų veikti.
3. Į dribsnius reikia įdėti likusius ingredientus (įskaitant mieles) ir išminkyti tešlą, ji bus minkšta, elastinga ir šiek tiek lipni.
4. Tešlą perkelkite į riebalais pateptą didelį dubenį (arba du), uždenkite servetėle ir palikite šiltoje vietoje. Tešlą galima ir nakčiai padėti į šaldytuvą, kur ji labai lėtai kils.
5. Kai tešla pakils, reikia formuoti batonėlius (jei tešla buvo šaldytuve, ją reikia išimti valanda anksčiau, kad spėtų sušilti). Formuojame kepaliukus, galima dėti į kepimo indus arba ant kepimo skardos, pateptos aliejumi, ir vėl palikti kilti 1-1,5 val.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 220-240 laipsnių ir išdėliokite ten formeles.
7. Šioje temperatūroje kepkite 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir kepkite dar 25 minutes, kol plutelė iš viršaus ir apačios taps auksinės spalvos.
8. Gatavus kepinius bakstelėjus skleidžia blankų garsą.
9. Atvėsinkite ant grotelių.

Avižų duonos receptas

Skoniui pagerinti avižiniai dribsniai įtraukiami į duonos receptus. Jei neturite avižiniai dribsniai, galite smulkiai sumalti avižinius dribsnius kavamale. Jų dėka duonos tekstūra iškepus bus geresnė.

Maisto gaminimo taisyklės nesiskiria, kaip įprasta, reikia viską sumaišyti ir palikti, kad išbandytų. Tešlą galite padėti nakčiai į šaldytuvą, kur ji kils labai lėtai. Atšaldymas padeda praturtinti skonį. Prieš kepant, gerai ištepę keptuvę riebalais, keptuvės viduje esantys šonai bus auksinės rudos spalvos.

Ingredientai 2 mažiems kepalams:

• 3 ir 1/4 puodelių šilto, bet ne karšto vandens
• pusantro šaukšto sausų mielių,
• pusantro šaukšto rupios druskos,
• 1 puodelis avižinių miltų (arba labai smulkiai maltų avižinių dribsnių)
• 5 ir 1/2 stiklinės kvietinių miltų,
• aliejaus formai patepti.

Duonos su avižiniais dribsniais gaminimo būdas:

1. Tešlos ruošimas. Dideliame dubenyje sumaišykite mieles, vandenį ir druską.
2. Suberkite abiejų rūšių miltus ir viską išmaišykite virtuviniu kombainu arba rankomis.
3. Palikite tešlą uždengtą pakilti kambario temperatūra apie 2 valandas arba kol tešla padidės dvigubai.
4. Iš pakilusios tešlos galima formuoti kepaliuką. Arba galite įdėti į šaldytuvą nakčiai, bus patogu tolimesniam apdorojimui, o naudoti kitą dieną arba sunaudoti per 10 dienų.
5. Kepyklėlė. Keptuvę, kurioje bus kepama duona, lengvai patepkite riebalais. Tešlą lengvai pabarstykite miltais ir padalinkite į dvi dalis. Vieną iš jų galima palikti šaldytuve iki kito kepimo, o iš antro suformuoti kepaliuką ir perkelti į paruoštą formą. Leiskite tešlai pakilti 1 valandą 40 minučių (arba 40 minučių, jei naudojame nešaldytą tešlą).
6. Likus 20 minučių iki brandinimo pabaigos, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
7. Po patikrinimo perkelkite keptuvę į karšta orkaitė. Supilkite 1 puodelį karšto vandens į kitą keptuvę ar keptuvę ir padėkite ant orkaitės dugno, tada greitai uždarykite.
8. Kepkite 45 minutes arba tol, kol duona lengvai paruduos, o apačia taps tuščia. Baigiant kepti, batoną reikia išimti iš formos ir iškepti ant kepimo skardos be jo.
9. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.

Šie avižinių dribsnių kepiniai yra gražūs, su skaniais trupiniais, šiek tiek avižos skonio ir nuostabia traškia plutele.

Gero apetito!

Žinomas ir vertinamas visame pasaulyje avižiniai dribsniai. Jo naudinga ir gydomųjų savybių laimėjo ne vieną širdį, nes tai vitaminų ir mineralų, naudingų organizmo sveikatai, sandėlis. Todėl ne mažiau vertingi ir kiti iš šių javų pagaminti produktai. Viena tokių – avižų duona – unikali sudėtis leidžia ją naudoti mitybos tikslais ir net medicininėse. Daugelis namų šeimininkių nepasitiki parduotuvėje pirktu produktu ir mielai gamina jį namuose, kur jis pasirodo daug skanesnis ir sveikesnis.

Šiek tiek istorijos

Avižos laikomos vienu nepretenzingiausių augalų, todėl išgarsėjo Europos šalyse, Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Kinijoje ir Mongolijoje. Avižos auga labai įvairiomis gamtinėmis sąlygomis, todėl ilgą laiką jos buvo maistingos mitybos pagrindas atšiauraus klimato šalyse. Jis buvo vertinamas daug labiau, kuris turėjo mažiau patvarių savybių ir buvo pernelyg gležnas, kad galėtų išgyventi tokiu oru. Kai kurios šiaurinės Kinijos ir Mongolijos provincijos laikomos avižų auginimo protėviais. Europos platumose jis pasirodė daug vėliau nei kiti javai, tačiau iš karto užkariavo vartotojų širdis dėl savo gydomųjų ir skonio savybių. Tai liudija faktas, kad net Senovės Graikijos gydytojai ne kartą naudojo šiuos grūdus medicininiais tikslais.

Anot istorikų, Didžiosios Britanijos gyventojai pirmieji sugalvojo gaminti maistą su avižiniais dribsniais. Būtent tai liudija senovės anglų kronikos nuo VIII amžiaus pabaigos. Jie kalbėjo apie nuostabius avižinius pyragus ir aprašė jų gaminimo receptą. Nuo tada daugelį metų šie paplotėliai kartu su garsiąja avižiniais dribsniais sudarė Airijos, Škotijos ir Velso gyventojų mitybos pagrindą.

Šiandien avižinę duoną kaip maistą vartoja žmonės visame pasaulyje. Jis populiarus dėl savo maistinės sudėties, leidžiančios prisotinti kūną energija ir energija, taip pat dėl ​​savo gydomųjų savybių. Avižinė duona gaminama iš trijų rūšių miltų: kvietinių, avižinių ir ruginių. Dėl to jis dar skanesnis ir sveikesnis. O paruoštas namuose toks produktas bus tiesiog nepamainomas norint pamaitinti visą šeimą.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Avižinių dribsnių duona vertinama dėl naudingos vitaminų ir mineralų sudėties. Jame yra beveik visas vitaminų asortimentas: tai (,), ir - jaunystės ir grožio vitaminas, ir, ir. Daugiausia vitamino B1 – beveik 27 % normos, B2 – beveik 13 %, B9 – apie 22 % ir vitamino PP – apie 16 % organizmo paros poreikio.

Mineralų kompleksas pristatomas:

• – 142 mg;
• – 66 mg;
• – 37 mg;
• – 447 mg;
• – 126 mg;
• – 2,7 mg;
• – 0,94 mg;
• – 209 mcg;
• – 24,6 mcg;
• – 1,02 mg.

Pagrindiniai komponentai yra natris – apie 34 %, fosforas – apie 16 %, geležis – 15 %, manganas – 47 %, varis – beveik 21 % ir selenas – beveik 45 % normos.

Naudingos duonos savybės

Avižinių dribsnių duona laikoma dietiniu produktu, nes joje yra daug skaidulų, kurios valo organizmą ir gerina jo medžiagų apykaitos procesus. Jame taip pat yra lengvai virškinamų baltymų.

Dėl savo puikaus energetinė vertė, avižų duona įkrauna kūną žvalumo ir energijos visai dienai. Produkte esančios maistinės skaidulos teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, pašalina iš organizmo kenksmingus ir pavojingus toksinus bei atliekas. Gerai jį naudoti norint palengvinti alkoholio pagirių simptomus. Jis sugeria kenksmingas medžiagas ir nuodus, kurie geriant patenka į skrandį, ir padės atsikratyti toksinio apsinuodijimo. Ši duona naudinga ir sergantiems cukriniu diabetu, nes ją valgant galima normalizuoti insulino kiekį ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Duonoje esantis varis yra visavertis žmogaus kūno audinių prisotinimo deguonimi proceso dalyvis. Dėl šios priežasties reguliarus jo naudojimas turi gerą poveikį darbui. širdies ir kraujagyslių sistemos.

Avižų duonos žala

Daugelis žmonių mano, kad valgant duoną neišvengiamai auga svoris. Tačiau taip nėra. Papildomi kilogramai labai priklauso nuo to, kiek produktų suvalgome. Sveikam suaugusiam žmogui dienos norma – 300–350 gramų duonos. Jei laikysitės šios sumos, svorio padidėjimo rizikos tikrai nėra. Be abejo, tai, ką valgote su duona, taip pat turi įtakos jūsų svorio augimui. Juk jis dažnai naudojamas kaip pagrindas sumuštiniams su sviestu, dešra ar paštetu, kurie patys yra riebus ir kaloringas maistas. Jei nesate sužavėtas besaikis avižų duonos vartojimu, tai nepadarys jokios žalos organizmui.

Naudoti gaminant maistą

Avižinių dribsnių duoną puikiai tinka valgyti su įvairiomis daržovėmis. Taip pat tiks keptos ir keptos daržovės. Duona dažniausiai naudojama prie sriubų, įvairių pirmųjų patiekalų, taip pat su įvairiais pieno produktais. Taip pat galite naudoti kaip sumuštinių pagrindą, taip pat valgyti virtą arba. Riebi mėsa kartu su šiuo produktu gali sukelti pernelyg didelį skrandžio sulčių išsiskyrimą, o tai savo ruožtu sukels rėmenį ir deginimo pojūtį skrandyje.

Avižų duonos gaminimas namuose

Šiais laikais, kai technologijų pažanga labai pažengusi į priekį, duoną kepti yra lengviau nei bet kada. Ypač jei kepimui naudojate modernius prietaisus, tokius kaip duonos mašina ar multivarka.

Norėdami pagaminti avižų duoną, jums reikės:

• pienas - 280 gramų;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 2 šaukštai;
• druska - 1,5 arbatinio šaukštelio
• kvietiniai miltai - 250 gramų;
• avižiniai dribsniai - 100 gramų;
• avižiniai dribsniai - 50 gramų;
• sausos kepimo mielės - 1,5 arbatinio šaukštelio.

Į duonos mašinos indą supilkite šiltą augalinį aliejų. Tada suberkite persijotus miltus. Norint pasiekti geriausią rezultatą, prieš miegą rekomenduojama sumaišyti dviejų rūšių miltus. Pridėkite ten ir . Miltuose padarykite nedidelį įdubimą ir supilkite į juos reikiamą kiekį. Pasirinkite duonos aparato režimą „Pagrindinis“. Apytikslis kepimo laikas yra apie tris su puse valandos. Plutos spalva yra vidutinė. Minkant tešlą reikia stebėti masės susidarymą ir, jei reikia, įberti kvietinių miltų. Pasibaigus programai, karštą, ką tik iškeptą duoną atsargiai išimkite, atvėsinkite ir patiekite.

Pagal tą patį receptą galima paruošti skanią avižinių dribsnių duoną lėtoje viryklėje ir orkaitėje. Norėdami tai padaryti, tešlą minkykite, o tada nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, arba 2 valandoms įdėti į multivarką pagal programą „Kepimas“.

Taip pat kepimui skanios duonos dažnai prideda ruginiai miltai arba viso grūdo kruopos, taip pat įvairūs priedai, suteikiantys produktui pikantišką ir savitą skonį. Tai gali būti įvairios sėklos, grūdai, dribsniai ir pan. Tiems, kurie turi smaližius, gali būti naudojami kepiniuose.

Kaip teisingai valgyti duoną

Svarbiausia atsiminti jo suderinamumą su kitais produktais. Pavyzdžiui, mėsą geriau valgyti visai be duonos, o bet kokios daržovės, priešingai, tiks su įvairiomis jos rūšimis. Jei nesilaikysite šių paprastos taisyklės Jei naudosite šį produktą, galite lengvai gauti gana nemalonių virškinimo sistemos problemų.

Negalima valgyti supelijusios duonos. Dažnai supelijusi vieta nupjaunama, galvojant, kad tai pašalino problemą. Tačiau tai toli gražu netiesa, nes iš esmės pelėsis yra grybelinė infekcija. Jų nepastebimi ploni siūlai gali prasiskverbti gana toli. O jei tokios sporos patenka į žmogaus organizmą, jos gali smarkiai apsinuodyti maistu, taip pat sukelti sunkiai įveikiamas kvėpavimo ir kraujotakos sistemos ligas.

išvadas

Avižų duona vertinga ir naudingas produktas, garsėjantis savo gydomosiomis savybėmis. Tai labai naudinga badaujant, nes pamaitina organizmą žmogaus gyvybei reikalingais mineralais ir vitaminais, taip pat pripildo gyvybinės energijos ir žvalumo. Dėl savo gydomosios sudėties šis produktas padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų toksinų ir pavojingų toksinų bei gali neutralizuoti šalutinį alkoholio vartojimo poveikį. Kasdien valgant avižinę duoną, normalizuosis širdies ir kraujagyslių sistemos veikla ir sureguliuojamas lygis organizme.

Tai dietinis produktas Rekomenduojama žmonėms, kurie nori atsikratyti papildomų svarų arba vadovaujasi sveika gyvensena. Kadangi į jo sudėtį įtrauktos skaidulos leidžia pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir pagreitinti medžiagų apykaitą, taip pat prisideda prie lengvo angliavandenių pasisavinimo. Tinkamas duonos vartojimas nepadarys jokios žalos organizmui, tačiau per didelis apetitas neabejotinai sukels antsvorį ir virškinimo trakto problemas.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Naminė duona su avižiniais dribsniais yra tokia gera, kad vieną kartą paragavus niekada nepamiršite skonio. Tai tikrai tiesa. Juk su naminiai pyragaičiai Net brangiausios duonos parduotuvėje negalima palyginti. Ir viskas todėl, kad kiekviena šeimininkė duoną namuose ruošia iš kokybiškų produktų, be pašalinių priemaišų ir, žinoma, su meile. Šis visada pasirodo puikus.

Šis avižinių dribsnių duonos receptas yra labai sėkmingas. Čia visi ingredientai laikomi tinkamomis proporcijomis. Rezultatas yra labai švelnus, birus minkštimas. O avižiniai dribsniai tešloje aiškiai girdimi, ir jie puikiai papuošia šio miltinio gaminio skonį.

Avižinių dribsnių duoną labai lengva pasigaminti namuose. Vykdykite šį receptą ir jums tikrai pavyks. Išmokime kepti naminės duonos.

- šiltas vanduo – 1 stiklinė, briaunuotas;
- sausos mielės – 1 lygio desertinis šaukštas arba presuotos mielės – 25 gramai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska – 1 lygio arbatinis šaukštelis;
- sausi avižiniai dribsniai - 4-5 šaukštai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - apie 400 gramų.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Kad duonos kepimas iš avižinių dribsnių pavyktų, reikia pradėti nuo tešlos paruošimo. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite miltus, išsijodami. Jums reikia apie stiklinę miltų.




Suberkite sausas mieles, cukrų ir druską. Sumaišykite visus šiuos sausus ingredientus.




Tada užpilkite stikline šilto vandens. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų tiršta, vienalytė masė, tai yra tešla.




Tešlą reikia palikti raugti apie pusvalandį šiltoje vietoje, uždengus rankšluosčiu.






Tešla atkeliavo ir dabar galime toliau minkyti tešlą mūsų avižinių dribsnių duonai.




Sudėkite avižinius dribsnius. Jie turi būti švarūs, kad vėliau duonoje neliktų lukštų ar kitų nešvarumų.




Taip pat į tešlą įpilame augalinio aliejaus ir išminkome, pabarstydami miltais. Minkykite, kol tešla nustos lipti prie rankų.




Padedame į šiltą vietą, kad pakiltų paruošta tešla. Tai užtruks mažiausiai 40 minučių.






Taip išaugo tešla naminei avižinių dribsnių duonai. Kruopščiai išminkykite ant miltais pabarstyto stalo.




Dabar įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol kaista formuojame kepaliuką. Tai galima padaryti rankomis, gaminant kepalą ar apvalią duoną. Arba galite tai padaryti paprasčiau – sudėkite tešlą į duonos skardą. Suformuotai duonai reikia leisti pastovėti ir padvigubinti šiltoje vietoje.




Tešla pakilo ir užpildė beveik visą skardą.




Dabar, kad kepalas būtų patrauklesnis, pirštais padarykite jame skylutes. Taip kepimo metu taip pat išvengsime kepalo įtrūkimų.




Kepkite naminę avižinių dribsnių duoną orkaitėje apie dvidešimt minučių. Gavome tokią gražią, kvapnią ir auksinės rudos spalvos duoną.




Dabar, kad duonos plutelė nebūtų per šiurkšti, kepalo paviršių patepsime vandeniu.




Uždenkite duoną rankšluosčiu ir leiskite gerai atvėsti šioje formoje. Šis naminės avižų duonos receptas yra labai paprastas. Jį virti gali bet kas. Svarbiausia nebijoti mielinė tešla. Beje, šis receptas gali tapti pagrindiniu. O į tešlą galite dėti bet kokių ingredientų pagal savo skonį, pavyzdžiui, žolelių, prieskonių, svogūnų ir kitų priedų. Jei norite, galite padvigubinti porciją ir gauti du kepalus šios duonos. Arba galite iškepti vieną didelį.
Prisiminkime receptą.




Taip skerspjūvyje atrodo naminė avižinių dribsnių duona. Tiesiog būtinai palaukite, kol jis visiškai atvės. Pirma, karšta duona kenkia skrandžiui, antra, ji labai trupa, karšta ar šilta sunkiai pjaustoma.




Ši avižinių dribsnių duona jums ir jūsų artimiesiems tikrai patiks. Taip pat kaip