→ Kukurūzų košės receptai. Skysta kukurūzų košė. Gardi košė iš kukurūzų kruopų su pienu

Kukurūzų košės receptai. Skysta kukurūzų košė. Gardi košė iš kukurūzų kruopų su pienu

Kukurūzų košė mus lydi visą gyvenimą, pradedant nuo kūdikystės. Tradicinis patiekalas yra tikrai universalus produktas, jį galima naudoti ne tik kaip pusryčius, bet ir kaip garnyrą pietums ar vakarienei. Kukurūzų grūdų maistinės savybės dėl prisotinimo daugybe naudingų vitaminų jau seniai įrodytos. Yra keletas būdų, kaip išvirti košę kukurūzų kruopos. Pateikiame detalesnę technologiją, svarbias taisykles ir tikslų reikalingų komponentų santykį.

Kukurūzų kruopų košė ant vandens

Košės iš vandens gaminimo būdas yra paprastas, priešingai nei jos paruošimo laikas, apie 1 val. Bet kuri save gerbianti šeimininkė moka virti košę iš kukurūzų kruopų vandenyje, ir kiekviena turi savo receptą. Bet kokiu atveju pagrindinis aspektas yra technologijos sekos vykdymas.
Rekomenduojama laikytis 8 svarbių taisyklių:

  1. Nuplaukite javus po šiltu vandeniu.
  2. Keptuvė turi turėti storas sienas.
  3. Grūdus plona srovele supilkite į pasūdytą verdantį vandenį, tuo pat metu maišydami.
  4. Kepkite tik ant vidutinės ugnies.
  5. Virimo metu retkarčiais pamaišykite.
  6. Patiekalo paruošimas trunka 30 minučių.
  7. Norint paruošti skystą patiekalą reikia 4 stiklinių vandens, o tirštam – 3 stiklinių.
  8. Palikite uždengtą dangčiu 15 minučių.

Tinkamų produktų proporcijų sąrašas:

  • stiklinė dribsnių;
  • vanduo - 3-4 šaukštai;
  • šiek tiek druskos;
  • sviestas - 50 g.

Komponentų klojimo tvarka:

  1. supilkite vandenį į puodą ir užvirkite;
  2. pridėti druskos ir grūdų;
  3. retkarčiais pamaišykite, kol užvirs ant vidutinės ugnies 30 minučių;
  4. nuimkite keptuvę nuo viryklės;
  5. įmaišyti įpylus aliejaus;
  6. uždarykite dangtį ir palikite pusvalandžiui.

Įdėjus sviesto troškinant košę, ji tampa sodri. Svogūnų mėgėjai gali pridėti kepto svogūno gaminio, kuris suteiks patiekalui pikantišką skonį. Pikantiškas patiekalas taip pat tinka kaip garnyras prie mėsos ir žuvies produktų, grybų ir daržovių. Svarbus aspektas ruošiant kukurūzų produktą yra proporcijų palaikymas.

Kukurūzų kruopų košės su pienu receptas

Šis patiekalas yra ypač sveikas, nes piene yra gydomųjų vitaminų, kurie papildo vertingų savybių kukurūzai. Galima teisingai paruošti košę su pienu, prieš tai javainius užvirinus vandenyje. Tai būtina sąlyga, kad gaminys nesudegtų ir neaptaškytų gaminant. Tuo pačiu metu grūdai bus nesuvirškinti ir sveiki. Pieno košė iš kukurūzų kruopų paruošimui apima:

  • grūdai - viena stiklinė;
  • 2 stiklinės vandens;
  • 1 stiklinė pieno;
  • druska - pusė mažo šaukšto;
  • granuliuotas cukrus - 1 šaukštas;
  • 50 gr. aliejai

Pasekmė:

  1. užvirkite vandenį puode;
  2. įdėti grūdų;
  3. Virkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos;
  4. maišydami supilkite pieną, porcijas cukraus ir druskos;
  5. toliau virkite, maišydami, 10 minučių;
  6. Nukelkite nuo viryklės, įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.


Pieno kūdikių kukurūzų košę galima virti su vaniliniu cukrumi ir džiovintais vaisiais. Šis patiekalas vaiko kūnui turės ne tik nuostabų skonį, bet ir džiovintų vaisių maistines savybes. Be to, jis turės kvapnų vanilės kvapą, kurį taip mėgsta vaikai.

Dėl pieno patiekalas būtina:

  • dribsniai - 1 stiklas;
  • 3 stiklinės vandens;
  • pienas - 2 stiklinės;
  • sviestas - 50 gramų:
  • granuliuotas cukrus - 3 šaukštai;
  • 200 gr. džiovinti vaisiai;
  • pusės šaukšto vanilinio cukraus;
  • pusė šaukštelio druskos.

Eilės tvarka:

  1. užvirinti pasūdytą vandenį;
  2. maišydami supilkite dribsnius;
  3. virkite, maišydami, ant vidutinės ugnies, kol išgaruos, 15 minučių;
  4. supilti pieną, išmaišyti, įberti vanilinio cukraus;
  5. virkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami;
  6. išjunkite viryklę ir sudėkite sviestą bei džiovintus vaisius;
  7. palikite troškintis 10 minučių.

Kukurūzų kruopų košė lėtoje viryklėje

Košės paruošimo multivarke technologija yra greita ir paprasta. Nereikia stebėti, kiek laiko virti kukurūzų kruopas – nustatytas buitinio elektros prietaiso režimas virimo metu visas funkcijas susitvarkys automatiškai. Taip pat nereikia nuolat maišyti produkto. Virimo metu skystis išgaruoja palaipsniui, pereinant iš „košės“ režimo į „kaitinimo“ režimą. Todėl visiškai nereikia jaudintis dėl degimo.

Gaminio gaminimas lėtoje viryklėje turi didelį pranašumą prieš gaminimą puode. Jis pasirodo skanesnis ir aromatingesnis, išsaugant viską, ko reikia maistinės savybės. Patiekalą galite palikti lėtoje viryklėje ir mėgautis juo vėliau. Tuo pačiu metu jis ilgai išliks šiltas ir šviežias.

Visos košės lėtoje viryklėje išeina puikios, tačiau geriausiai tinka kukurūzų kruopos, kurių receptai labai įvairūs. Siūlome apsvarstyti pieniškų ir vandens patiekalų receptus. Dietinis kukurūzų patiekalas, paruoštas su vandeniu, yra produktas, skirtas organizmo sveikatai.

Lengvai virškinamas produktas susideda iš:

  • viena stiklinė dribsnių;
  • vanduo - 3 šaukštai;
  • aliejai – 50 gr.;
  • druskos pagal skonį.

Reikalingas užsakymas:

  1. sudėkite grūdus į dubenį;
  2. įdėti sviesto ir druskos;
  3. įpilkite vandens ir išmaišykite dubenėlio turinį;
  4. paspauskite „košės“ režimą 35 minutes;
  5. išmaišykite ir palikite 10 minučių;
  6. prieš patiekiant įpilkite sviesto.


Nuoširdus pieno receptas kukurūzų košė- lengvai prieinama galimybė gaminti maistą lėtoje viryklėje. Jo kalorijų kiekis košėje yra daug didesnis nei vandenyje paruošto produkto. Jį ypač mėgsta vaikai, kurie su dievinimu valgo ryte, įmaišydami įvairių uogienių ar vaisių. Pieno patiekalo receptas beveik nesiskiria nuo vandens recepto.

Reikalinga:

  • viena stiklinė dribsnių;
  • pienas - 4 šaukštai;
  • aliejai – 50 gr.;
  • 3 šaukštai granuliuoto cukraus;
  • žiupsnelis druskos.

Prekės užsakymas:

  1. supilkite grūdus į multicooker dubenį;
  2. pridėti druskos, pieno, cukraus;
  3. nustatykite „košės“ programą 25 minutėms;
  4. palikite 10 minučių uždengę dangtį;
  5. patiekite su sviestu.

Moliūgų košė su kukurūzų kruopomis

Daugelis gurmanų susiduria su klausimu, ką galima paruošti iš kukurūzų kruopų su mažesnio kaloringumo produktu. Moliūgas tikrai tinka kaip toks produktas. Būdamas aktualus košės priedas, nepraranda savo vertingos reikšmės kartu su kukurūzų produktas. Moliūginis kukurūzų patiekalas yra būtent toks nekaloringas patiekalas, kuris ne tik sveikas, bet ir pakankamai vartojamas šeimos racione.

Sodri moliūgų ir jo spalva subtiliausias skonis visada patraukia mažųjų gerbėjų dėmesį. Moliūgų kukurūzų košė ruošiama vandenyje, taip pat populiaru virti piene, todėl ji daug švelnesnė ir sviestiškesnė. Kepimo pabaigoje pridėtas medus ir cinamonas gali suteikti patiekalui pikantišką natą. Toks ryškus produktas gali būti įtrauktas į visos šeimos racioną.

Moliūgų košė su kukurūzų kruopomis lėtoje viryklėje

Moliūgų buvimas kukurūzų košėje paverčia jį desertiniu produktu. Turtingas aromatingo skonio, tai ne tik vaikų mėgstamas patiekalas, bet ir suaugusiųjų dievinamas produktas. Vietoj cukraus pridėjus medaus, gaunamas nuostabus skonis. Lėtos viryklės receptui su medumi reikia šių ingredientų:

  • pusė stiklinės dribsnių;
  • vanduo - 200 ml;
  • pienas - pusė litro;
  • moliūgai 500 gr.;
  • medaus 2 šaukštai;
  • aliejai – 50 gr.;
  • druskos.

Kaip paruošti receptą:
Moliūgų košė su kukurūzų kruopos su pienu

Patiekalai, pagaminti iš vandenyje virtų kukurūzų kruopų, turi mažesnę kaloringumo kokybę nei pieno patiekalai. Mažai kaloringa kukurūzų košė, virta piene, padidina jos kaloringumą. Dėl didelio vitaminų kiekio piene, jis turi naudingų maistinių savybių.

Neįprastas receptas moliūgų košė su kukurūzų kruopomis yra tokia sudėtis:

  • stiklinė dribsnių;
  • pienas - pusė litro;
  • moliūgas - 400 g;
  • aliejai – 50 g;
  • granuliuoto cukraus 2 šaukštai;
  • žiupsnelis druskos.

Pasekmė:

  1. dėti grūdus į keptuvę ir šiek tiek pakepinti;
  2. puode užvirkite pieną;
  3. grūdus supilkite į virintą pieną ir palikite 30 minučių;
  4. moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais;
  5. supilkite cukrų į moliūgą ir palikite, kol jis visiškai ištirps;
    6. Nuo neatmenamų laikų košė buvo tradicinis maistas kiekvienoje šeimoje. Mūsų protėviai šį nuostabų gaminį naudojo švęsdami naujagimio gimimą ir išlydėdami velionį į paskutinę kelionę. Kiekviena šeimininkė turi savo gaminimo receptą, tačiau visada būtina laikytis svarbių gaminimo technologijos punktų. Ne veltui ji teisėtai laikoma „stalo karaliene“, visada geidžiama ir labai mylima ne tik gurmanų, bet ir visų.

Daugelis neatsisakys pasimėgauti aromatingais šviežiai virtų kukurūzų branduoliais, tačiau ne visi žino, kokia sveika ir skani yra iš šių grūdų gaminama košė, todėl dažnai tiesiog ignoruoja ją kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą. Tačiau kukurūzų košė su pienu ar vandeniu, virta pagal specialų receptą, gali būti sveika kaip grikiai ir savo skoniu nenusileidžia kitiems grūdams – svarbiausia mokėti tokią košę teisingai virti, kad išgautumėte maksimalų. gauti naudos ir paragauti.

Kaip virti kukurūzų košę su pienu

Košės iš kukurūzų kruopų virimo technologija labai nesiskiria nuo kitų grūdinių patiekalų recepto. Pirmiausia dribsniai nuplaunami keliuose vandenyse, po to užpilami pienu, įberiama druskos, šaukštas cukraus ir verdami ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišant. Iškepus patiekalas paskaninamas sviestu arba dedama kitų ingredientų. Pieninė kukurūzų košė labai skani su razinomis, moliūgais, medumi, džiovintais vaisiais. Pikantiškas grūdų patiekalas papildytas mėsa, spirgučiais, grybais, sūriu sūriu, žolelėmis ar daržovėmis.

Kiek laiko virti kukurūzų košę su pienu? Reikia pasakyti, kad iš kukurūzų kruopų su pienu pagaminta košė nėra greitas patiekalas, net ir labai sutrinti kukurūzų grūdai išlieka labai kieti, todėl užtrunka nemažai laiko, kad visiškai išvirtų. Patiekalą reikia palaikyti ant ugnies apie pusvalandį, tada keptuvę uždengti dangčiu ir leisti užvirti 40–45 minutes.

Kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo grūdų dydžio: kuo smulkesnis malimas, tuo greičiau iškeps. Malimas iš pradžių lemia gatavo patiekalo konsistenciją: paruošti trapią košę arba pieno sriuba, geriau imti stambiai maltus kukurūzus. Prie košės košės, moldavų hominy ar Itališka polenta padarysiu kukurūzų miltai arba vidutinio malimo grūdų.

Kukurūzų košės su pienu receptai

Šis grūdas visame pasaulyje garsėja savo naudingomis savybėmis, nes kukurūzuose labai gausu įvairių grupių vitaminų. Jame yra įvairių amino rūgščių ir mikroelementų, reikalingų normaliai organizmo veiklai. Kukurūzų grūduose yra daug skaidulų, o kukurūzų košės kalorijų kiekis nėra labai didelis – apie 150 kcal 100 gramų, todėl manoma dietinis produktas. Pieno košė iš kukurūzų kruopų idealiai tinka kūdikių mitybai, nes joje yra minimalus glitimo kiekis.

Daugelis žmonių įtraukia šį skanų ir sveiki grūdai labai retai, nes nemoka virti kukurūzų košės su pienu ar net kaip virti su vandeniu. Yra ypatybių, kurias reikia atsiminti prieš pradėdami ruošti šį grūdų patiekalą. Žemiau rasite skirtingi variantai kukurūzų košė su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio aprašymas receptai.

Kukurūzų kruopų košė

  • Porcijų skaičius: 4 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 120,6 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams.
  • Virtuvė: tarptautinė.

Klasikinis kukurūzų košės su pienu receptas visada išlieka aktualus ir paklausus. Norėdami virti skystą pieno sriubą, turėtumėte vartoti 6 kartus daugiau pieno nei grūdų. Norint paruošti tirštą košę, reikiamą grūdų ir skysčio kiekį reikia nustatyti pagal standartinę proporciją – 1 puodelis smulkintų kukurūzų 3,5-4 stiklinėms pieno.

Ingridientai:

  • stambios kukurūzų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • pienas - 4 šaukštai;
  • druska - žiupsnelis;
  • cukrus arba medus - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Į keptuvę supilkite pieną, įberkite druskos. Virinama.
  2. Tada nuplautus grūdus supilkite į skystį ir gerai išmaišykite, kad neatsirastų gabalėlių.
  3. Virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių be dangčio. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti.
  4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies dar 40 minučių.
  5. Išjungę viryklę supilkite į pienišką sriubą sviesto ir cukraus arba medaus pagal skonį.

Kukurūzų miltų košė

  • Virimo laikas: 56 minutės.
  • Porcijų skaičius: 8 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 102,3 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams, vakarienei, iki šventinis stalas.
  • Virtuvė: moldavų.

Pasaulyje žinoma Moldavijos mamaliga gaminama tik iš kukurūzų miltų. Dėl miniatiūrinio grūdelių dydžio, išvirus ir atvėsusi masė virsta elastingu, bet minkštu grūdų pyragu, kurį drėgnu peiliu ar siūlu nesunkiai galima supjaustyti porcijomis. Tradicinis receptasŠis nuostabus garnyras su nuotrauka aprašytas žemiau.

Ingridientai:

  • kukurūzų miltai - 3 šaukštai;
  • vanduo - 5 šaukštai;
  • druska - 0,5 a.š. l.;
  • daržovių aliejus– 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

  1. Užvirinkite vandenį storasieniame puode.
  2. Įpilkite druskos, įpilkite augalinio aliejaus.
  3. Aktyviai maišydami skystį plona srovele suberkite kukurūzų miltus.
  4. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  5. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite dar 25 minutes.
  6. Pasukite indą su gatavu patiekalu ant didelės medinės lentos. Atsargiai išimkite hominy iš keptuvės.
  7. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite porcijomis.

Vaikui

  • Virimo laikas: 45 minutės.
  • Porcijų skaičius: 2 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 114,8 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams.
  • Virtuvė: vaikiška.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kukurūzų miltai taip pat yra idealus pagrindas kūdikių pieno košei. Pagrindinis dribsnių privalumas yra tai, kad juose beveik nėra glitimo, todėl tinka net patiems mažiausiems vaikams ir alergiškiems žmonėms. Jei parduodamų gatavų miltų sunku rasti, galite lengvai juos paruošti patys naudodami kavos malūnėlį. Kad košės lėkštė būtų patrauklesnė, ją galite papuošti vaisiais arba šviežios uogos.

Ingridientai:

  • kukurūzų miltai - 3 šaukštai. l.;
  • pienas – 1 valgomasis šaukštas;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • sviestas - 10 g;
  • vaisiai, uogos - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Pieną užvirinkite.
  2. Sumažinus ugnį iki minimumo, atsargiai plona srovele suberti miltus, intensyviai maišant.
  3. Virkite 15 minučių, visą laiką maišydami. Tada išjunkite ugnį.
  4. Įpilkite cukraus ir sviesto.
  5. Keptuvę suvyniokite į rankšluostį ir palikite ant karštos viryklės dar 15-20 minučių.

Su moliūgu

  • Virimo laikas: 72 minutės.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 107,1 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams, vakarienei, desertui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kukurūzų košė iš pieno ir moliūgų pasirodo labai skani, sveika ir maistinga. Saulėti kukurūzai kartu su saldžiu ir ryškiu moliūgu sukuria nepakartojamą skonio duetą, o jei patiekalą gaminsite ne tik ant viryklės, o moliniame puode orkaitėje ir įdėsite šiek tiek medaus, net išrankiausias gurmanas negalės. atsispirti tokiam skanėstui.

Ingridientai:

  • vidutinio dydžio kukurūzų kruopos – 1,5 a.š;
  • pienas - 6 šaukštai;
  • moliūgas - 300 g;
  • sviestas - 35 g;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • medus - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Užvirinkite pieną. Pusę jo supilkite į puodą ir gerai maišydami suberkite ten kukurūzus.
  2. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
  3. Kitą pusę pieno užpilkite ant kubeliais pjaustyto moliūgo minkštimo. Uždenkite dangčiu ir palikite.
  4. Tada į didelį puodą sluoksniais sudėkite pieno-dribsnių mišinį ir moliūgą su pienu. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite trupučiu cukraus ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.
  5. Uždenkite dangčiu arba folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms.
  6. Paruošus patiekalą, masė sumaišoma, padalinama į porcijas ir pilamas medus.

Su sūriu

  • Virimo laikas: 48 minutės.
  • Porcijų skaičius: 4 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 98,8 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
  • Virtuvė: gruzinų.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Daugelis žmonių labai vertina kukurūzų kruopų skonį ir naudą, todėl beveik kiekvienas Nacionalinė virtuvė gali pasigirti skaniais originalus patiekalas iš šių javų. Gruzinai dažnai nesaldžių kukurūzų košę ruošia su suluguni sūriu, kurią nesunkiai galima pakeisti kitu sūriu sūriu – fetos sūriu arba Adyghe sūriu. Autentiškas patiekalo pavadinimas – elarzhji. Žingsnis po žingsnio receptasžiūrėkite nuotrauką žemiau.

Ingridientai:

  • stambiai maltų kukurūzų kruopos – 1,25 a.š;
  • pienas – 1,7 l;
  • sūrus sūris– 450 g;
  • druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

  1. Gerai nuplaukite kukurūzus. Sūrį supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
  2. Supilkite pieną į storasienį puodą arba ketinį puodą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir leiskite užvirti.
  3. Į verdantį skystį suberkite druską ir sūrį. Kruopščiai išmaišykite.
  4. Nuolat maišydami švelniai suberkite dribsnius.
  5. Toliau maišykite apie 10 minučių, kol mišinys pradės tirštėti.
  6. Tada uždenkite keptuvę dangčiu, uždėkite ant mažiausios ugnies ir troškinkite dar 25-30 minučių. Patiekite patiekalą karštą.

Su džiovintais vaisiais

  • Virimo laikas: 65 minutės.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 122,7 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: tarptautinė.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kukurūzų košė visada pasirodo skani ir soti, tačiau įprasta forma greitai nusibosta. Bet iš jo galite pagaminti nuostabų desertą - saldus troškinys iš kukurūzų košės su pienu ir džiovintais vaisiais. Toks nuobodžios įprastos košės formatas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Svarbiausia nepersistengti su cukrumi, nes patys džiovinti vaisiai yra saldūs. Patiekalą visada galite padaryti saldesnį, tiesiog įdėdami šiek tiek medaus, uogienės ar kondensuoto pieno.

Ingridientai:

  • kukurūzų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
  • pienas – 1 valgomasis šaukštas;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • džiovinti abrikosai, razinos, figos – po 50 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

  1. Kruopą nuplaukite, įpilkite šalto vandens ir palikite porai valandų.
  2. Tada nupilkite vandenį, įpilkite šviežio vandens ir padėkite ant ugnies.
  3. Virkite 15 minučių, tada įpilkite stiklinę virinto pieno.
  4. Išjunkite ugnį, bet dribsnius ir pieną palikite ant karštos viryklės dar 20 minučių.
  5. Tuo tarpu džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  6. Košę šiek tiek atvėsinkite, suberkite džiovintus vaisius, cukrų ir kiaušinius. Kad gerai išmaišytų.
  7. Kepimo formą ištepkite sviestu ir įdėkite į ją paruoštą mišinį.
  8. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Su mėsa

  • Virimo laikas: 53 minutės.
  • Porcijų skaičius: 4 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 164,3 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei, žygiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Jei norite pagaminti ką nors sotaus ir skanaus šeimos vakarienei, išbandykite šį kukurūzų košės su mėsa ir daržovėmis receptą. Vyrams patiks riebesnis variantas su kiauliena ar aviena, o jei imsite liesą jautieną ar vištieną, gausite nekaloringą patiekalą, kuris nepakenks jūsų figūrai. Šis kukurūzų košės variantas bus puiki alternatyva plovui.

Ingridientai:

  • vištienos filė - 280 g;
  • morkos – 1 vnt.;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • paprika - 1 vnt.;
  • kukurūzų kruopos – 150 g;
  • augalinis aliejus - 40 ml;
  • druska - 0,5 a.š. l.;
  • prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Vištienos filė supjaustyti nelabai dideliais gabalėliais, dėti į riebalais įkaitintą keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies 4-5 minutes.
  2. Didelį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į mėsą. Kepkite, kol suminkštės ir permatomos.
  3. Sutarkuokite morkas stambia tarka, taip pat nusiųskite į keptuvę.
  4. Kitas siųsti supjaustytas pusiau žiedais paprika. Troškinkite mėsą ir daržoves, kol pusiau iškeps.
  5. Tada į keptuvę supilkite nuplautus dribsnius, įberkite druskos, prieskonių ir įpilkite dvi stiklines vandens.
  6. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį, jei reikia įpildami vandens, kad košė neišdžiūtų.
  7. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Su bananu

  • Virimo laikas: 40 minučių.
  • Porcijų skaičius: 3 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 96,5 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams.
  • Virtuvė: vaikiška.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kukurūzų košę su pienu mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Kukurūzai puikiai dera su bet kokiu kitu maistu – tiek saldžiu, tiek sūriu. Jei kukurūzų pieno košę papildysite vaisiais, gausite tikrą vitaminų bombą. Bananas tinka šiam tikslui. Jame gausu vitaminų ir mikroelementų, lengvai paverčiamas tyrele, todėl šį patiekalą pediatrai rekomenduoja kaip esminį vaikų mitybos komponentą.

Ingridientai:

  • kukurūzų miltai - 0,5 šaukštai;
  • pienas - 450 ml;
  • vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
  • druska - žiupsnelis;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • sviestas - 15 g;
  • bananas - 1 vnt.

Virimo būdas:

  1. Į keptuvę supilkite pieną ir vandenį ir leiskite užvirti.
  2. Tada įberkite druskos ir atsargiai suberkite miltus.
  3. Virkite ant silpnos ugnies pusvalandį, tada suberkite cukrų ir sviestą. Uždenkite keptuvę rankšluosčiu ir palikite virti 10 minučių.
  4. Tuo tarpu bananą sutrinkite į tyrę ir prieš patiekdami įmaišykite į košę.

Lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 60 minučių.
  • Porcijų skaičius: 4 asmenys.
  • Patiekalo kalorijų kiekis (100 g): 120 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams.
  • Virtuvė: tarptautinė.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Elektroninė stebuklinga keptuvė jau seniai buvo geras pagalbininkas daugeliui namų šeimininkių. Lėtoje viryklėje galite virti bet ką, ne išimtis ir košė iš kukurūzų kruopų. Tiesa, nepatyrusioms šeimininkėms iš pirmo karto gali nepasisekti. Norėdami tai padaryti, verta prisiminti kai kurias recepto subtilybes. Kaip virti kukurūzų košę su pienu lėtoje viryklėje, skaitykite toliau.

Ingridientai:

  • kukurūzų kruopos – 200 g;
  • vanduo - 2/3 puodelio;
  • pienas - 1 ir 1/3 šaukštai;
  • druska - žiupsnelis;
  • cukrus - 1,5 a.š. l.;
  • sviestas - 35 g.

Virimo būdas:

  1. Kruopą gerai nuplaukite, sudėkite į multivarkos dubenį ir įpilkite vandens.
  2. Įpilkite druskos, cukraus, išmaišykite.
  3. Virkite režimu „Pieno košė“ 25 minutes.
  4. Praėjus šiam laikui, supilkite pieną į košę ir dar 20 minučių nustatykite laikmatį ta pačia programa.
  5. Po pyptelėjimo palikite multivarką uždarytą ir palikite košę užvirti maždaug ketvirtį valandos, tada pagardinkite sviestu.

Vaizdo įrašas

Kukurūzuose nėra glitimo ir yra nemažai mineralų ir maistinių medžiagų. Tuo pačiu metu jis turi aukštą energetinė vertė ir mažai kalorijų – idealiai tinka pusryčiams. Informacija apie tai, kiek laiko virti kukurūzų košę, bus labai naudinga žmonėms, norintiems persvarstyti savo mitybą ir pradėti tinkama mityba. Šie dribsniai rekomenduojami kūdikiams kaip viena pirmųjų košių ankstyvam papildomam maitinimui. Be savo privalumų, kukurūzų košė turi labai malonų skonį ir auksinę spalvą, kuri tikrai sukels apetitą.

Kokius grūdus pasirinkti

Tiek košės, tiek kukurūzų garnyrų gaminimo laikas tiesiogiai priklauso nuo kukurūzų kruopų pasirinkimo. Šių javų grūdai turi kietą ir tankią struktūrą, todėl produktas iškepa gana ilgai. Parduotuvių lentynose galima rasti įvairaus malimo grūdų nuo rupių iki vadinamųjų kukurūzų miltų.

Pagal tai, kokį patiekalą planuojate gaminti ir kokios struktūros reikia, reikia rinktis skirtingų malimo puodelį, tačiau svarbu atminti, kad kuo stambesnis malimas, tuo patiekalas keps ilgiau. Kepimo laikas gali sutrumpėti, jei kukurūzų kruopas keletą valandų pamirkysite vandenyje.

Patarimas! Jei norite kukurūzų košės, bet neturite laiko jos virti, turėtumėte nukreipti savo pasirinkimą kukurūzų dribsniai. Jų beveik nereikia virti ir jie paruošiami per kelias minutes.

Prieš gamindami grūdus būtinai nuplaukite, o net labai smulkiai sumaltus javus rekomenduojama nuplauti, nes jie gali būti labai užteršti. Kitas svarbus momentas renkantis ir ruošiant košę virimui yra tai, kad virimo metu kukurūzai žymiai padidėja ir sugeria daug skysčio. Todėl renkantis javų kiekį virti, svarbu nepersistengti.

Pieno košė

Nusprendęs gaminti pusryčiams sveikas patiekalas, šeimininkėms dažnai kyla klausimas: kiek laiko virti kukurūzų košę su pienu? Paruošti šį patiekalą nėra taip paprasta, kai kurie dėl patirties stokos bando dribsnius virti tiesiai piene; vėliau jie pradeda skųstis, kad košė dega, ir verda skanus patiekalas neįmanomas.

Ši problema išspręsta gana paprastai, nes dribsniai verdami ilgai, pieną reikia įpilti tik pabaigoje. Todėl paruošimas vyksta keliais etapais:

    1. Į puodą įdėkite išplautą stiklinę dribsnių ir praskieskite dviem stiklinėmis saltas vanduo. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir toliau virkite, kol skystis susigers į dribsnius. Tai įvyks maždaug per 15-20 minučių.
  • Skysčiui susigėrus į košę įpilama dar viena stiklinė pieno, košė išmaišoma ir toliau verdama ant silpnos ugnies dar 10-15 min.
  • Trečiasis etapas neapima terminio apdorojimo. Keptuvę reikia uždengti dangčiu, apvynioti rankšluosčiu ir palikti košę „pasivirti“ dar 20-30 minučių.

Patarimas! Kukurūzų kruopas reikia virti tik ant silpnos ugnies, kitaip vanduo greitai išvirs ir kruopos nespės tinkamai išvirti.

Išvirus į pienišką košę pagal skonį galima įpilti sviesto ir šiek tiek medaus ar cukraus. Vaikams į patiekalą galite įdėti konservuotų ar šviežių vaisių gabalėlių, taip pat uogų.

Košė lėtoje viryklėje

Ne veltui šis virtuvės prietaisas susilaukė plataus šeimininkų pripažinimo, multivarke galima išsivirti viską, o ypač jis tinka košėms ruošti. Puiki savybė – uždelstas gaminimo laikas, kai iš vakaro galite įdėti visus reikiamus produktus, o ryte gauti kvapnius ir skanius pusryčius.

Kukurūzų košę virti lėtoje viryklėje labai paprasta. Javus reikia užpilti vandeniu, įberti druskos pagal skonį ir nustatyti „Košės“ režimą, kepimo laikas priklauso nuo ciklo ir skiriasi įvairiose multivarkėse. Turėtumėte pasikliauti instrukcijose nurodyta informacija. Dažniausiai kepimo laikas svyruoja nuo vienos iki dviejų valandų. Jei jums reikia virti ryškaus pieniško skonio košę, į multivarką kartu su vandeniu įpilkite pieno.

Multivarke iškepus dribsnius, galite juos pagardinti aliejumi, atskiesti pienu ir įdėti cukraus bei vaisių. Arba pagardinkite druska ir prieskoniais, jei kukurūzų košė bus naudojama kaip garnyras.

Garnyrai ir nacionaliniai patiekalai

Kukurūzai ant Europos virtuvės stalo atkeliavo iš Amerikos savo užkariavimo laikotarpiu. Iš pradžių šiuos javus augino ir kultivavo indėnai, kuriems pavyko kelis kartus padidinti burbuolę, palyginti su pradiniu. Manoma, kad protėviai žinomi Itališkas patiekalas– polenta, buvo ir tokių.

Pagal taisykles klasikinis receptas patiekalų, polentą reikia ruošti iš rupių grūdų katile storomis sienelėmis ir dugnu. Kadangi dribsniai iškeps ilgai, reikia daug vandens, vienai stiklinei grūdų reikia šiek tiek daugiau nei litro vandens. Virkite ant silpnos ugnies, kol pilnai iškepęs nuolat maišant. Po to košę išplakite ir padėkite ant maistinės plėvelės, suformuodami sluoksnį ir sutankindami. Jai atvėsus, košę užpilkite padažu ir supjaustykite porcijomis.

Padažas ruošiamas iš alyvuogių aliejusį kurį pamažu dedamas šaukštas miltų, pasūdomas, įberiama paprika ir troškinama ant silpnos ugnies kelias minutes.

Iš kukurūzų kruopų pagaminti garnyrai puikiai dera su visais mėsos gaminiais.

SSRS kukurūzai buvo vadinami laukų karaliene. Kukurūzų kruopos (kitaip – ​​kukurūzai) garsėja savo maistine verte ir užima pirmą vietą pagal įvairių vitaminų, amino rūgščių ir mineralų kiekį. Be to, jis yra hipoalergiškas ir idealiai tinka Kūdikių maistas pradedant nuo šešių mėnesių amžiaus. Pažiūrėkime, kaip virti kukurūzų kruopas ir iš jų pagamintų patiekalų receptus.

Kiek laiko užtrunka virti kukurūzų kruopas?

Kukurūzus galima virti Skirtingi keliai. 4 porcijos kukurūzų košės lėtoje viryklėje paruošiamos per 20 minučių. Turėtumėte pasirinkti režimą „grikių košė“.

Košę reikia virti puode apie pusvalandį. Dvigubame katile kukurūzų kruopos išvirti tiek pat laiko.

Kukurūzų kruopų virimo technologija

Kukurūzai nuo kitų javų kultūrų skiriasi tuo, kad verdami labai išsipučia. Todėl jį reikia ruošti su pakankamai vandens ar pieno.

Kukurūzų košės paruošimo instrukcijos:

  1. Paimkite 1 puodelį dribsnių ir gerai nuplaukite.
  2. Sudėkite dribsnius į puodą ir įpilkite 2 puodelius šalto vandens.
  3. Palaukite, kol skystis užvirs.
  4. Sumažinkite ugnį ir kepkite patiekalą pusvalandį, nepamiršdami nuolat maišyti.
  5. Paruošę įpilkite 2 puodelius pieno, pagal skonį įberkite cukraus ir druskos, gerai išmaišykite.
  6. Vėl užvirkite, išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Patiekalą galima patiekti po 10 minučių, įdėjus gabalėlį sviesto. Jei norite, galite pridėti medaus ir džiovintų vaisių. Jei košė per tiršta, praskieskite pienu.

Daugelis žmonių skundžiasi, kad piene virta kukurūzų košė visada dega. Dėl šios priežasties labiausiai pagrindinė paslaptis virimas susideda iš būtinybės jį praskiesti pienu beveik baigtu pavidalu. Tada pusryčiams nereikės valgyti pridegusio patiekalo.

Dar keli kukurūzų košės virimo patarimai:

  • kukurūzai turi būti nuplauti, jie gali būti labai užteršti;
  • javus ir skystį reikia vartoti santykiu 1:4, nes jo tūris padidėja beveik 4 kartus;
  • galima virti vaikui plona košė ir tada kruopščiai sumalkite jį trintuvu;
  • patiekalas turėtų būti gaminamas tik ant silpnos ugnies, kitaip vanduo greitai išvirs, o pati košė smarkiai aptaškys;
  • Kepimo metu skanėstą reikia maišyti, kitaip jis sudegs;
  • kad nereikėtų daug laiko skirti gaminimui, grūdus pirmiausia reikia mirkyti per naktį: tokiu atveju košė išvirs per 5-10 minučių;
  • Riešutai, cukruoti vaisiai, sėlenos labai dera su kukurūzų koše; medaus reikia įdėti į šiek tiek atvėsusį indą;
  • Paruoštą košę šaldytuve galima laikyti 2 dienas;
  • Gamindami pirmenybę teikite keptuvei storu dugnu.

Patiekalų receptai

Orkaitėje troškinta košė su razinomis.

Šis receptas geras, nes patiekalas gaminamas orkaitėje ir nereikalauja nuolatinio maišymo. Norėdami paruošti 4 porcijas, jums reikės šių ingredientų:

  • 8 valg. šaukštai dribsnių;
  • 400 ml vandens;
  • 300 ml pieno;
  • 80 gr. razinos;
  • 40 gr. sviestas;
  • druskos ir cukraus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į karščiui atsparų dubenį supilkite vandenį ir pieną, tada suberkite kukurūzus ir druską. Galite padidinti skysčio kiekį, jei nenorite, kad patiekalas būtų tirštas.

Kruopščiai nuplaukite razinas ir suberkite į javus. Visus ingredientus gerai išmaišykite.

Košė su vaisiais.

Galite paruošti patiekalą iš kukurūzų kruopų su įvairiais vaisiais. Geriausiai dera obuoliai ir bananai. Jie suteiks nepakartojamo aromato ir papildomo saldumo. Ir, žinoma, tokia netvarka taps puiki pradžia diena vaikams.

Mums reikės:

  • 1 puodelis kukurūzų;
  • 200 ml geriamojo vandens;
  • 200 ml pieno;
  • 2 obuoliai arba bananai;
  • maišelis vanilinio cukraus (12 g);
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
  • 50 gr. sviestas;
  • druskos.

Sumaišykite pieną su vandeniu ir užvirinkite. Supilkite nuplautus grūdus. Košę reikia virti ant silpnos ugnies 15 minučių nuolat maišant.

Pasūdykite, įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Virkite dar 15 minučių. Per tą laiką nulupkite vaisius. Obuolius reikia sutarkuoti, bananus galima tiesiog supjaustyti griežinėliais.

Kai patiekalas bus paruoštas, sudėkite sviestą ir vaisius. Išmaišykite ir palikite pastovėti dar 20 minučių.

Kukurūzų patiekalas su mėsa.

Mėsos košė – soti, paprasta ir greita. Jį galima virti puode arba orkaitėje. Taigi pasiruošimui jums reikės:

  • 2 puodeliai dribsnių;
  • 400 gr. idealiai tinka mėsa, kalakutiena arba vištiena;
  • 600 ml vandens;
  • 1 vidutinio svogūno;
  • 1 morkos;
  • pipirai ir druska - pagal skonį.

Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite daržoves ir apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Suberkite dribsnius į dubenį, pagardinkite prieskoniais ir druska. Ant viršaus sudėkite daržoves ir mėsą. Užpildykite viską vandeniu. Patiekalą reikia virti apie 40 minučių ant silpnos ugnies.

Iš kukurūzų galite paruošti ne tik vaikiškus pieno patiekalus, bet ir košes su daržovėmis bei mėsa. Šis patiekalas nepaliks abejingo nei alkano vyro, nei išrankaus kūdikio.

Įvertinimas: (1 balsas)

Kukurūzų košė laikoma viena naudingiausių ir vertingiausių žmogaus sveikatai. Tai nenuostabu, nes tai turtingas aminorūgščių, mikro ir makroelementų, geležies, silicio ir skaidulų sandėlis. Be to, jame yra pakankamai vitaminų B, E, A. Reguliariai valgydami tokį patiekalą, paruoštą pagal visas taisykles, galite žymiai numesti svorio, išvalyti organizmą nuo radionuklidų, riebalų, kenksmingų toksinių medžiagų ir toksinų. . Remiantis tyrimais, tose šalyse, kuriose laikomas šis grūdas tautinis patiekalas, gali pasigirti mažu širdies ir kraujagyslių ligų procentu. Iš esmės tai yra tokios šalys kaip Moldova ir Rumunija.

Prieš išmokdami virti kukurūzų košę, turėtumėte susipažinti su kai kuriais niuansais. Visi žino, kad kukurūzai yra labai naudingi žmonių sveikatai. Žinodami, kaip tinkamai virti kukurūzų košę vandenyje, galite numesti papildomų svarų, atkurti žarnyno mikroflorą, taip pat normalizuoti virškinimo procesą. Pagrindinė kukurūzų kruopų funkcija yra stabilizuoti virškinimo procesą, o tai padeda jame esantis didelis skaidulų kiekis.

Kukurūzų košė yra mažai kaloringa. Jis aktyviai naudojamas dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms gydyti. Šis patiekalas dažnai įtraukiamas į dietą, kai dietinė mityba. Dėl to, kad kukurūzų košės kaloringumas vandenyje yra gana mažas, ji greitai išvalo skrandžio ir žarnyno ertmę, padeda sulėtinti rūgimo ir puvimo procesus. Su jo pagalba galite sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, išvalyti kraują, taip pat sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką.

Virimo technologija

Kaip virti kukurūzų košę? Virimo procesas yra labai paprastas. Svarbu žinoti gaminimo laiką ir išlaikyti grūdų bei skysčio proporcijas. Taip pat būtina teisingai pasirinkti pagrindinius patiekalo ingredientus ir papildomus komponentus. Atsižvelgiant į tai, kad visų žmonių skonio poreikiai yra skirtingi, kiekviena šeimininkė gamina savaip, naudodama tam tikrą kiekį ingredientų. Daugelis žmonių mėgsta saldžiųjų kukurūzų košę valgyti pusryčiams ir popietiniams užkandžiams, o kai kurie ruošia ją kaip garnyrą prie mėsos, grybų ir net daržovių patiekalų.

Grūdai turi būti kruopščiai nuplauti, supilti į verdantį vandenį, išmaišyti, pasūdyti ir užvirti. Tada jį reikia virti trisdešimt minučių ant kuo mažesnės ugnies. Svarbu, kad jis taptų labai storas. Kartais verta pamaišyti gaminimo metu. Tada nukelkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir dar pusvalandžiui suvyniokite į kilpinį rankšluostį, įdėdami gabalėlį sviesto.

Kiekviena šeimininkė nori keisti receptą, todėl prideda papildomų ingredientų. Tačiau jų dedama į gatavą patiekalą: grybus, keptus svogūnus, daržoves ir mėsą. Jei vaikai valgys košę, galite į ją įdėti uogų, vaisių ir virti piene. Ši košė puikiai dera su obuoliais, avietėmis, braškėmis, bananais, serbentais. Kukurūzų košę virti vandenyje, recepte siūloma naudoti šviežius ingredientus.

Ingridientai

Paruošimas

1. Pirmiausia pagal siūlomą receptą paruoškite visus ingredientus. Kalbant apie grūdus, turėtumėte pasirinkti aukštos kokybės produktą. Gaminimui reikės puodo storu dugnu ir sienelėmis, puodo, į kurį reikia įpilti 250 mililitrų vandens.

2. Ant viryklės reikia pastatyti puodą vandens, kurio kaitros lygis yra didžiausias. Virinama.

3. Kruopščiai nuplaukite javus. Kai vanduo užvirs, į keptuvę suberkite dribsnius ir šaukštu gerai išmaišykite. Grūdai keps trisdešimt minučių.

4. Į verdantį vandenį su dribsniais reikia įberti šiek tiek druskos ir išmaišyti.

5. Po to galite saugiai uždengti keptuvę dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol visiškai iškeps. Tai užtruks apie 25-30 minučių.

6. Nepamirškite patikrinti keptuvės turinio ir retkarčiais pamaišyti. Tai daroma taip, kad javai nesudegtų ir nepriliptų prie dugno.

7. Kai visas vanduo susigers, reikia nukelti keptuvę nuo viryklės. Kad gatavo patiekalo konsistencija būtų tirštesnė ir klampesnė, galite jį dar ilgiau garinti.

8. Jei pageidaujate, šiame etape įpilkite cukraus arba medaus. Tokiu atveju košė pasirodys saldi. Kalbant apie medų, jo negalima dėti į karštą indą, kitaip produktas pradės išskirti toksiškas medžiagas ir viską prarasti. naudingų savybių. Medų galima dėti tik į atvėsusį patiekalą.

10. Mediniu šaukštu išmaišykite keptuvės turinį. Svarbu, kad sviestas ir cukrus visiškai ištirptų.

11. Tada keptuvę su gatavu patiekalu reikia apvynioti šiltu rankšluosčiu. Palikite 30-40 minučių. Ši manipuliacija yra labai svarbi, ji padės košei užvirti ir išlaisvins visas naudingas ir vertingas savybes.

 

 
Tai įdomu: