Kaip kepti omletą su grybais ir pomidorais keptuvėje arba orkaitėje. Omletas su pievagrybiais: skanių patiekalų receptai Omletas su grybais ir pomidorais keptuvėje

Šįryt nusprendžiau mums pagaminti omletą su grybais ir vyšniniais pomidorais. Apskritai omletas yra patiekalas, kurį galite gaminti, jei turite kiaušinių, pieno, miltų, druskos. Visa kita dedama pagal skonį arba priklausomai nuo to, kas yra šaldytuve.

Pavasarį ir vasarą tai gali būti švieži pipirai, pomidorai, žalieji svogūnai, petražolės, grybai ir kt. Žiemą galima naudoti šaldytas daržoves.

Mėgstu omlete turėti pomidorų, sūrio ir ko nors mėsingo, pavyzdžiui, kumpio ar vištienos filė.

Virimas užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių. Pradėkite dieną nuo šio skanaus ir sotaus patiekalo. Taigi šios dienos receptas...

Kaip pasigaminti omletą su pievagrybiais ir vyšniniais pomidorais

Pievagrybius ir svogūnus nuvalome, nuplauname ir supjaustome lėkštėmis.

Sudėkite svogūną į keptuvę. Lengvai pakepinkite svieste. Sudėkite grybus. Viską kartu pakepiname 1-1,5 min.

Šiuo metu vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite į keletą dalių. Virtą dešrą supjaustykite kubeliais.

Sudėkite į svogūnus ir grybus. Kepkite dar 1 minutę.

Kiaušinius pasūdykite, pipirus.

Plakame šluotele.

Įpilkite 4 šaukštus grietinėlės arba pieno. Išmaišome.

Įpilkite 1 kupiną arbatinį šaukštelį miltų.

Ir vėl viską įveikėme.

Supilkite gautą mišinį į keptuvę ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir uždenkite.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Karšta kiaušinienė su grybais ir pomidorais jau savo išvaizda sužadina stiprų apetitą, ypač jei daržovės supjaustomos dideliais gabalais. Išilginėmis lėkštelėmis susmulkinti grybai taip pat atrodo naudingiau.

Trumpai blanširuojant pomidorus bus lengva pašalinti kietą pomidorų odelę, kad ji netrukdytų mėgautis. sotus valgis, labai panašus į vaizdingą natiurmortą. Svarbiausia neperkepti pomidorų, išsaugant jų unikalų rūgštumą.

Ryškiai kepti kiaušiniai, apibarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais, ant daržovių pagalvės su grybais – tiesiog šventė akims. Puikus kiaušinienės skonis nieko nenuvils.

Ingridientai

• pievagrybių 4-5 vnt.
• vištienos kiaušiniai 4 vnt.
• pomidorai 1 vnt.
• svogūnas 1 vnt.
• daržovių aliejus
• maltų juodųjų pipirų
• krapai

Maisto gaminimas

1. Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Pamerkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Priklausomai nuo svogūno dydžio, supjaustykite jį plonais pusžiedžiais arba mažais kubeliais. Susmulkintą svogūną atidėkite į atskirą lėkštę.

2. Grybus nuplaukite ir išvalykite. Supjaustykite plonais griežinėliais arba vidutinio dydžio kubeliais.

3. Nuo pomidorų galite nuimti odelę. Į puodą įpilkite apie litrą vandens ir užvirinkite. Pomidorus nuplaukite ir viršuje padarykite du įpjovimus. Kai vanduo užvirs, nukelkite puodą nuo viryklės. Pomidorus panardinkite į vandenį 30-40 sekundžių, tada ištraukite kiaurasamčiu, nuplaukite šaltu vandeniu ir nuimkite odelę.

4. Pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir šiek tiek įdėkite daržovių aliejus. Suberkite į jį susmulkintą svogūną ir grybus, kepkite ant vidutinės ugnies 7-10 min., kol iškeps. Retkarčiais pamaišykite ir, jei reikia, įpilkite augalinio aliejaus.

6. Sudėkite pjaustytus pomidorus, išmaišykite mentele. Troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Karts nuo karto pamaišykite, kad pomidorai išleistų sultis ir taptų minkštesni.

7. Kiaušinius įmušti į daržoves, įberti druskos, pipirų ir kepti ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 7-10 min.

8. Pabarstykite šviežiomis, nuplautomis žolelėmis ir patiekite. Kiaušinis paruoštas.

Omletas su pievagrybiais – labai paprastai paruošiamas, bet gana sotus ir skanus patiekalas kiekvienai dienai. Jį galima paruošti įvairiais būdais, pasirenkant mėgstamą receptą. Taip pat, be pievagrybių, pagal skonį galite naudoti ir kitus papildomus ingredientus – pomidorus, vištieną, kumpį, sūrį, svogūnus.

Tai lengviausias grybų omleto receptas, kurį gali paruošti net nepatyrusi šeimininkė.

Ingridientai:

• du vištienos kiaušiniai;
• pienas - 100 ml;
• švieži pievagrybiai - 50 gramų;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos, pipirų, žolelių.

Virimo procesas atrodo taip:

1. Grybus reikia išvalyti, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite mažais griežinėliais. Į įkaitintą keptuvę pilamas augalinis aliejus ir joje apkepami pievagrybiai iki auksinės rudos spalvos.

2. Į keptuvę supilkite pusę pieno ir troškinkite grybus tris minutes ant silpnos ugnies.

3. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieno, druskos ir pipirų, viską gerai išmaišykite šakute ar šluotele.

4. Supilkite mišinį į keptuvę ant troškintų grybų, uždenkite ir kepkite 5 minutes.

5. Smulkiai supjaustykite žalumynus, jais pabarstykite gatavą omletą.

Omleto receptas su pievagrybiais ir šviežiais pomidorais

Kad paprastas patiekalas būtų skanesnis, į jį galima įdėti dar vieną komponentą – šviežius pomidorus.

Šiam omleto receptui su pievagrybiais ir pomidorais jums reikės šių produktų:

• du kiaušiniai;
• pienas - pusė stiklinės;
• vienas pomidoras;
• pievagrybiai - 60 g;
• sviestas kepimui;
• druskos, pipirų, žolelių.

Omletas su pievagrybiais ir pomidorais ruošiamas taip:

1. Grybai supjaustomi nedideliais griežinėliais ir apkepami keptuvėje svieste, kol skystis visiškai išgaruos.

2. Pomidorus supjaustome kubeliais ir nusiųskite į keptuvę prie grybų.

3. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, įberkite druskos ir pipirų.

4. Į keptuvę pilamas pieno-kiaušinių mišinys, ant viršaus pabarstykite kapotomis žolelėmis, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie septynias minutes. Omleto verdant nereikia vartyti.

Pusryčiams omletas su pievagrybiais ir sūriu

Omletas su grybais ir sūriu bus puikūs pusryčiai visai šeimai.

Norėdami paruošti šį patiekalą, naudokite šiuos ingredientus:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• pienas - ½ puodelio;
• 50 gramų pievagrybių;
• kietas sūris - 50 g;
• daržovių aliejus;
• kapotų žolelių, druskos.

Virimo instrukcijos:

1. Grybai supjaustyti nedideliais griežinėliais ir kepti keptuvėje įkaitintame aliejuje.

2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

3. Kiaušinius sumaišykite su pienu, tarkuoto sūrio, žolelių ir druskos. Kruopščiai sumaišykite visus šiuos komponentus, kad gautumėte skystą homogenišką mišinį.

4. Supilkite šį mišinį į keptuvę ir virkite apie 5-7 minutes uždengę dangtį.

Omleto su konservuotais pievagrybiais gaminimas

Šis patiekalas ruošiamas ne tik iš šviežių, bet ir iš konservuotų pievagrybių, kurie suteikia ypatingą skonį.

Omletas su konservuotų pievagrybių paruoštas iš šių produktų:

• 4 kiaušinių;
• 4 šaukštai grietinėlės;
• 100 gramų konservuotų pievagrybių;
• 2 valg. l. sviestas;
• druskos.

Omleto gaminimo procesas pagal šį receptą atrodo taip:

1. Grybai supjaustyti griežinėliais.

2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite susmulkintus grybus ir kepkite 5 minutes retkarčiais pamaišydami.

3. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle ir druskos, supilkite į keptuvę ant grybų, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies septynias minutes.

Kaip virti prancūzišką omletą su pievagrybiais

Ingridientai:

• keturi kiaušiniai;
• švieži pievagrybiai - 400 gramų;
• kumpis - 100 g;
• svogūnai - du gabalėliai;
• pienas - 2 šaukštai. l.;
• sviestas 25 gramai;
• grietinė - 3 šaukštai. l.;
• pjaustytų žalumynų;
• druska, pipirai, augalinis aliejus.

Prancūziškas omletas su pievagrybiais yra plonas, perlenktas per pusę, blynas, įdaryti įdaru keptų grybų su kumpiu ir svogūnais svieste. Jau ruošiamasi neįprastas patiekalasšiuo būdu:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kartu su kumpiu.

2. Grybus nuplaukite bet nenulupkite, o supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Jis neturėtų burbuliuoti, kitaip patiekalas įgaus kartaus poskonio.

4. Aliejuje apkepkite pievagrybius kartu su svogūnais ir kumpiu viską pakepinti apie penkias-septynias minutes.

5. Į keptus ingredientus įberkite druskos, pipirų, grietinės, išmaišykite ir visą mišinį sudėkite į dubenį.

6. Kiaušinius plakite kartu su pienu, kol susidarys šviesios putos., padalinkite šią masę į dvi dalis.

7. Į keptuvę ratu pamažu supilkite pusę kiaušinių-pieno mišinio kad būtų plonas blynas. Jei apkepus grybus, svogūnus ir kumpį keptuvėje dar liko aliejaus, galima ant jo pakepinti, jei ne, įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Uždenkite dangčiu ir kepkite omletą, neapversdami jo į kitą pusę. Turėtumėte gauti šviesiai auksinę plutą. Tokiu būdu paruoškite antrą ploną omletą blyno pavidalu.

8. Ant kiekvieno blyno dėkite po pusę įdaro ir apvyniokite laisvą kraštą, turėtumėte gauti nedidelį ritinėlį. Įdarą reikia suvynioti tiesiai į keptuvę, o po to dar 2 minutes palaikyti ant ugnies.

9. Paruoštas omletas, įdarytas grybais, kumpio ir svogūno, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Nuostabaus omleto su grybais receptas mikrobangų krosnelėje

Norėdami paruošti nuostabų omletą su pievagrybiais, paruoškite šiuos produktus:

• penki vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• ryšelis žalumynų;
• žiupsnelis druskos;
• pora šviežių grybų.

Naudodami šį nuostabaus omleto su pievagrybiais receptą, paruoškite patiekalą taip:

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Į maišytuvo dubenį supilkite pieną, įmuškite kiaušinius ir druską. Visus ingredientus plakite keletą sekundžių.

3. Specialiame inde kepimui Paruoštą mišinį supilkite į mikrobangų krosnelę. Jei tokios formos nėra, galite naudoti bet kokį tinkamo dydžio stiklinį ar molinį indą.

4. Ant viršaus uždėkite pievagrybių griežinėlius.

5. Dubenėlis kiaušinio-pieno mišinio ir grybųįdėkite į mikrobangų krosnelę septynioms minutėms.

6. Mentele išdėliokite gatavą kiaušinių indą lėkštėse ir ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Omletas su pievagrybiais ir šonine lėtoje viryklėje

Šis patiekalas taip pat gaminamas lėtoje viryklėje. Jo paruošimui būtina naudoti vidutinio riebumo grietinėlę.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 4 vnt.;
• švieži pievagrybiai - 200 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• šoninė - 50 gramų;
• sviestas;
• druskos, pipirų, žolelių.

Laikykis taip žingsnis po žingsnio instrukcijas kaip lėtoje viryklėje virti omletą su pievagrybiais:

1. Grietinėlę išplakti su kiaušiniais, įberkite druskos, pipirų, vėl išmaišykite.

2. Grybus supjaustykite lėkštėmis, šoninę – kubeliais.

3. Paruoštus grybus ir šoninę sudėkite į kepimo indą, šiek tiek pasūdykite, atsargiai supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį.

4. Kepkite omletą septynias minutes pasirinkdami gesinimo režimą. Ant viršaus pabarstykite gatavą omletą žolelėmis.

Skanios salotos su pievagrybiais ir kiaušinienė

Taip pat galima patiekti omletus šventinis stalas jei iš jo virti skanios salotos su grybais.

Jums reikės šių produktų:

• pievagrybiai - 100 gramų;
• viena lemputė;
• keturi kiaušiniai;
• pienas - ½ puodelio;
• druska pipirai;
• 50 gramų sūrio ir krabų lazdelių;
• dvi skiltelės česnako;
• majonezo;
• 4 valg. l. daržovių aliejus.

Salotos su pievagrybiais ir kiaušinienė ruošiamos taip:

1. Sūris ir krabų lazdelės reikia supjaustyti mažais kubeliais. Pridėti česnaką, perspaustą per spaudą.

2. Grybai supjaustyti plonais griežinėliais, kepkite keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Iškeptus grybus perkelkite į atskirą indą.

3. Svogūną atskirai paskleiskite keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

4. Kiaušinius ir pieną išplakti, pasūdyti, keptuvėje iš šio mišinio išvirti omletą.

5. Kai atvės, supjaustykite plonomis juostelėmis. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

6. Sumaišykite visus komponentus, suberkite žalumynus ir pagardinkite majonezu.

Salotos su plakta kiaušinienė ir marinuotais pievagrybiais

Šios salotos su plakta kiaušinienė ir marinuotais grybais papuoš Jūsų šventinį stalą. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno
• skardinė konservuotų kukurūzų;
• marinuoti pievagrybiai - 200 g;
• trys maži svogūnai;
• petražolės;
• majonezo;
• druska pipirai.

Salotų paruošimo instrukcijos:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinti gerai įkaitintoje keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

2. Kai svogūnas taps skaidrus, pridėkite prie jo marinuotų grybų, perpjautų į dvi dalis.

3. Iš kiaušinių ir pieno pasigaminkite omletą, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

4. Giliame dubenyje sumaišykite svogūnus, grybus, kukurūzus ir kiaušinienę, įberkite druskos, pipirų, smulkintų žolelių ir pagardinkite majonezu.

Šventiniam stalui kalmarai, įdaryti kiaušinienė ir pievagrybiais

Geras patiekalas ant šventinio stalo – ir kiaušinienė bei pievagrybiais įdaryti kalmarai. Jų paruošimui jums reikės šių produktų:

• kalmarai - 4 nuluptos skerdenos;
• grybai - 300 g;
• sūris - 150 gramų;
• alyvuogių aliejaus šaukštas;
• trys kiaušiniai;
• ryšelis krapų;
• druska pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Grybai supjaustyti plonomis plokštelėmis, susmulkinkite žalumynus, sutarkuokite sūrį stambia tarka.

2. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite aliejų, gerai įkaitinkite, suberkite susmulkintus grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Į keptuvę su grybais įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, maišykite mentele, kol mišinys pasidarys su plutelė iš visų pusių.

4. Į keptuvę suberkite tarkuotą sūrį ir susmulkintų žolelių, išmaišyti, po poros minučių nukelti nuo viryklės.

5. Kalmarų skerdenas įdarykite kiaušinių ir grybų mišiniu, subadyti dantų krapštukais, kad neiškristų.

6. Ant viršaus sutepkite kalmarus alyvuogių aliejus , padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, nusiųskite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

7. Kalmarai, įdaryti grybais ir kiaušinienė, atvėsinkite kambario temperatūroje, supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite.

Omleto su pievagrybiais receptas orkaitėje

Omletas su pievagrybiais orkaitėje, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo skanus ir sodrus.

Ingridientai:

• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• pienas - pusė stiklinės;
• druska pipirai;
• pievagrybiai - 100 g;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio.

Omletas su pievagrybiais orkaitėje, kepkite pagal šį receptą:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, sodos, gerai išplakite visus komponentus. Kepimo soda padarys omletą elastingą ir purų, todėl ištraukus iš orkaitės jis nenukris.

2. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir gerai išmaišykite naudojant šaukštą ar šakutę.

3. Grybus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite bet kokiu jums patogiu būdu - lėkštėmis, kubeliais, griežinėliais.

4. Pusę kiaušinių mišinio supilkite į kepimo formą, ant viršaus uždėkite paruoštus pievagrybius ir įpilkite likusiu su pienu išplaktų kiaušinių kiekiu.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite į ją formą ir kepkite indą 20 min.