Funchose jūros kopūstų ir dešros salotos. Funchoza su jūros dumbliais. Salotos su funchose ir šakninėmis daržovėmis
Salotos su funchose ir jūros dumbliais yra labai skanios salotos, kurias lengva paruošti, tačiau jos turi neįprastą sudedamųjų dalių sudėtį, kuri puikiai dera tarpusavyje. Jei pageidaujama, salotas galima patiekti šiltas. Salotos vidutiniškai sočios. Vasarą salotos su funchose ir jūros dumbliais gali būti patiekiamos kaip antrasis patiekalas, kuriam nereikės didelių fizinių pastangų. Kiekvieną kartą salotų padažas gali būti skirtingas.
Paruoškite salotoms reikalingus ingredientus. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves.
Funchose užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 20-25 min. Virkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Morkas supjaustome plonomis juostelėmis arba galite sutarkuoti stambia tarka, kad išpjova atrodytų kaip korėjietiška morka.
Nulupkite kelias česnako skilteles ir supjaustykite mažais kubeliais, paruoškite reikiamą kiekį sezamo sėklų.
Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Tada suberkite sezamo sėklas su česnaku ir pakepinkite dar 1-2 minutes.
Salotų dubenyje sumaišome visus ingredientus: virtus funchose, jūros dumblius, keptus svogūnus ir morkas. Įpilkite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.
Sumaišykite, salotos su funchose ir jūros dumbliais yra paruoštos.
Salotas galima patiekti atskirai su žuvies arba sojos padažu. Skanaus.
Mano vyras labai mėgsta jūros dumblius, aš juos gaminu tik jam. Internete radau įdomų receptą ir nusprendžiau jį paruošti. Gaminau su jau paruoštais jūros dumbliais, tiksliau – jūros dumblių salotomis.
Tai yra ingredientai, kurių mums reikia.
Česnako skilteles susmulkinkite peiliu ir susmulkinkite.
Funchose nusprendžiau nevirti, o tiesiog užpyliau verdančiu vandeniu ir palikau 15 min. Geriau iš karto šiek tiek pasūdykite, tada salotos bus skanesnės. Tiesiog nusausinkite vandenį.
Salotoms ėmiau raudonąjį svogūną, bet galima jį pakeisti žaliais svogūnais, tada su juo nieko daryti nereikia. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais. Nedideliame inde pagal skonį atskieskite 70% acto vandeniu, kad nebūtų labai rūgštus, bet apskritai kiekvienas pasirenka pats acto kiekį. Leiskite svogūnui marinuotis 10 minučių.
Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų + kupranugarius ir pakepiname česnaką iki skaidrumo.
Dėmesio: jei jūsų kopūstas yra sausas, jį reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti šiek tiek pastovėti, nupilti vandenį, bet reikia pataupyti. Tada į česnaką suberkite jūros dumblius ir šiek tiek pakepinkite, įpilkite vandens ir pakepinkite porą minučių. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Į funchose suberkite marinuotus svogūnus, jūros dumblius ir užpilkite aliejumi bei česnaku. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Viską sumaišykite rankomis arba dviem šakutėmis.
Salotoms nusprendžiau paimti putpelių kiaušinius. Virkite juos 7 minutes šaltame vandenyje. Nuvalykite ir perpjaukite per pusę. Dedame ant mūsų salotų.
Salotas išdėliojame lėkštėse, galima apšlakstyti citrinos sultimis.
Skanaus.
Laikas pasiruošimui: PT00H30M 30 min.
Funchozą mėgsta daugelis. Ir kiekviena šeimininkė jį ruošia savaip, vienus ingredientus keisdama ir papildydama kitais, ir tai patiekalą paverčia išskirtiniu. Šis funchose receptas paruoštas pridedant jūros dumblių, kurie yra labai naudingi dėl didelio jodo kiekio. Vištienos mėsą galima pakeisti bet kuria kita, o vegetarai gali apsieiti ir be jos, patiekalo skonis nuo to nepablogės.
Ingridientai
- Vištienos mėsa - 200 gr.
- Morkos - 1 vnt.
- 2 saldžiosios paprikos (žalios ir raudonos)
- Česnakai - 4 skiltelės
- jūros dumbliai - 50 gr.
- Daržovių aliejus - 50 gr.
- Mažas ryšelis žalių svogūnų
- Raudoni aštrūs malti pipirai pagal skonį
- Cukrus - 2 žiupsneliai
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Actas - 1 šaukštelis
Instrukcija
- Pusvalandį pamirkykite jūros dumblius šaltame vandenyje. Gerai nuplaukite, kad išplautumėte visą smėlį. Kopūstą 5 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje ir vėl nuplaukite.
Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite česnaką.
Morkas sutarkuokite ilgomis juostelėmis korėjietiška tarka. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite actą ir sumaišykite rankomis, šiek tiek sutrinkite, kad išsiskirtų sultys. Palikite morkas pusvalandžiui pasimarinuoti.
- Funchose išvirkite dideliame pasūdytame vandenyje.
- Sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Palaukite, kol visas vanduo išvirs.
- Vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, nepamirškite pasūdyti. Išdėliokite mėsą.
- Tame pačiame aliejuje pakepinkite morkas ir paprikas. Morkos turi tapti šiek tiek minkštesnės, bet neprarasti ryškiai oranžinės spalvos.
- Makaronus ir jūros dumblius sudėkite į funchose paruošimo indą.
- Čia sudėkite morkas ir pipirus kartu su aliejumi iš keptuvės. Česnaką išspauskite per česnako spaudą. Sudėkite mėsą, kurią galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.
- Suberkite ilgais gabalėliais supjaustytą svogūną, aitriąją papriką ir sojų padažą.
- Išmaišykite funchose dviem šakėmis.
- Padėkite gatavą funchose su jūros dumbliais į lėkštę ir patiekite.
