Jautienos liežuvio salotos kinų stiliaus. Kiniškos salotos su liežuviu ir šviežiais agurkais receptas. Norėdami papildyti savo kasdienę mitybą įvairove
Švenčių išvakarėse noriu palepinti save, savo šeimą ir svečius kažkuo neįprastu ir originaliu, bet kartu ir skanu. Kinų liežuvio salotos atitinka visus šiuos reikalavimus. Salotos su jautienos liežuviu ir daržovėmis patiks ne tik kinų virtuvės mėgėjams.
Produktai
- Jautienos liežuvis - 400 g
- Šviežias ilgavaisis agurkas – 150 g (1 vnt.)
- Raudonieji saldieji pipirai - 100 g (1 vnt.)
- Raudonasis svogūnas - 100 g (1 vnt.)
- Petražolės arba kalendra - 1/2 ryšulio
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
- Sojų padažas (Kikkoman) - 2 v.š.
- Sezamo aliejus - 1 šaukštelis.
- Kiniškas prieskonis Malasyan - 1/2 šaukštelio.
- (galima pakeisti čili pipiro ir maltų žvaigždanyžių sėklų mišiniu)
- Druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
- Paruoškite visus ingredientus liežuvio salotoms, kiniškai. Pirmiausia jautienos liežuvį pavirkite vandenyje, kol suminkštės, įpildami 2–3 valg. sojų padažas. Nuimkite odą nuo virinto liežuvio ir atvėsinkite.
- Šiltą jautienos liežuvį supjaustykite kubeliais, suberkite raudonąjį svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Užpilkite 1-2 valg. sojos padažo, išmaišykite ir palikite atvėsti.
- Agurkus supjaustykite dideliais kubeliais, jei reikia, nuimkite storą žievelę. Raudona Paprika taip pat supjaustykite kubeliais, išėmę sėklas. Česnaką sutrinkite peiliu ir smulkiai supjaustykite.
- Daržoves sudėkite į dubenį šalia liežuvio. Suberkite stambiai pjaustytas petražoles arba kalendrą.
- Atskirai sumaišykite likusią dalį sojų padažas su sezamo aliejumi, prieskoniais ir druska, jei reikia.
- Į serviravimo lėkštę į krūvą sudėkite salotas su liežuviu ir daržovėmis. Ant salotų užpilkite 1 arbatinį šaukštelį. gauto padažo.
- Kinų liežuvio salotas pabarstykite sezamo sėklomis.
Patiekite salotas atšaldytas.
Taip pat skaitykite:
 |
 |
 |
jautienos liežuvis - 1 vnt
1 šviežias agurkas
1 žalias obuolys
3 valg. šaukštai marinuotų kaparėlių
1 galva salotos (galite ir be jos, nes labiau tinka salotoms papuošti, pamušalui)
1 valgomasis šaukštas. šaukštas paruoštų garstyčių
2 valg. šaukštai majonezo
1 arbatinis šaukštelis išspaustų citrinos sulčių
Pradėkime ruošti savo patiekalą.
Jautienos liežuvį kruopščiai nuplaukite, sudėkite į didelę puodą su verdančiu vandeniu ir virkite apie 2 valandas, kol suminkštės. Iškepusį liežuvį nedelsdami perkelkite į dubenį su saltas vanduo. Atvėsus reikia nulupti.
Pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis.
Taip pat šviežią agurką supjaustome plonomis maždaug 5-6 cm ilgio juostelėmis, dedame į kiaurasamtį, truputį pasūdome ir paliekame apie pusvalandį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Tuo tarpu žalią obuolį išvalome nuo sėklų ir žievelės, taip pat supjaustome gražiomis juostelėmis ir būtinai apšlakstome citrinos sultimis. Tai būtina, kad obuolių minkštimas netamsėtų, taip pat kad salotose būtų pikantiško rūgštumo.
Norėdami pagardinti salotas, paruoštas garstyčias sumaišykite su majonezu, pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Pridėti padažą
į salotas ir gerai išmaišykite.
Į plačią lėkštę gražiai išdėliojame salotų lapus, ant jų dedame paruoštas kiniškas salotas.
Jei norite, galite pakeisti salotas. salotos lapai kitą veislę arba apsieikite be jų.
Beje, marinuoti kaparėliai yra rūgštaus-sūriai aštraus skonio, suteikia pikantiškumo visam patiekalui. Tačiau daugelis šeimininkių gana sėkmingai daugelyje receptų kaparėlius pakeičia žaliosiomis alyvuogėmis (mėgstantiems) arba smulkintus marinuotus agurkus su kornišonais.
Tokio pakeitimo dažniausiai nepastebi namai ir svečiai, nes patiekalas vis tiek pasirodo skanus.
Salotos su liežuviu ir šviežiais agurkais
Kiekviena šeimininkė kartais nori nustebinti savo šeimą. Pamaitinkite juos kuo nors skanaus ir sotaus.
Gardžios, subtilaus skonio salotos iš liežuvio, agurkų ir kiaušinių bus puikus vakarienės priedas. Liežuvis laikomas delikatesu, vadinasi, šios salotos tiks ne tik šeimos vakarienei, bet ir bet kokiai šventei ar tiesiog pasibuvimui su draugais.
Liežuvio salotos paruošiamos paprastai, tačiau paruošiamos nėra greitos. Pagrindinis salotų ingredientas – liežuvis kepamas gana ilgai.
Bet subtiliausias skonis Virto liežuvio verta laukti! Be to, liežuvis yra šalutinis produktas, o tai reiškia, kad jis yra naudingas žmonėms.
Liežuvio salotoms paruošti prireiks 15 minučių, jei viskas reikalingų ingredientų virti ir apie dvi valandas, jei ingredientus reikia virti. Iš išvardytų ingredientų sudaro 6 porcijos.
Ingridientai
- Kiaulienos liežuvis – 1 vnt.;
- Bulvės - 3 vnt.;
- Švieži agurkai – 3 vnt.;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Druska, majonezas padažui;
- Žalumynai dekoravimui.
Kaip paruošti salotas su liežuviu ir šviežiais agurkais
Norėdami paruošti salotas, pradėkite nuo pagrindinio ingrediento - liežuvio. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite liežuvį ir pamerkite į verdantį vandenį.
Virkite liežuvį pasūdytame vandenyje mažiausiai 2 valandas (laikas priklauso nuo liežuvio dydžio). Jei norite, į sultinį galite įberti prieskonių. 
Po liežuvio paruoškite bulves virimui. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir padėkite į puodą.
Bulves užpilkite karštu vandeniu. Vidutiniškai bulvės iškepa per 20 minučių. 
Nepamirškite išvirti kiaušinių. Kiaušiniams virti vidutiniškai reikia 10–15 minučių.
Kai visi ingredientai iškeps, pradėkite pjaustyti salotas.
Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. 
Išvirtas bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. 
Kai liežuvis iškeps, jį reikia nedelsiant atvėsinti po šaltu vandeniu, kad būtų galima lengvai nuimti odelę. Nuimkite odą nuo liežuvio ir supjaustykite kubeliais.
Pridėkite liežuvį į likusius salotų ingredientus. 
Paskutinis ingredientas liežuvio salotose yra kiaušiniai. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. 
Kiaulienos liežuvio ir agurkų salotos paruoštos, belieka įberti šiek tiek druskos pagal skonį ir pagardinti majonezu. IN tokiu atveju majonezą galima pakeisti garstyčių ir grietinės mišiniu.
Taip salotos spindės naujais skoniais ir bus šiek tiek sveikesnės!
Išdėliokite salotas į lėkštes ir įberkite šiek tiek žalumynų. Jis atgaivins patiekalą ir suteiks salotoms žvalumo. 
Kaip matote, salotoms iš liežuvio nereikia neįtikėtinų kulinarinių žinių ir gebėjimų. Jis yra paprastas ir tuo pat metu sultingas, švelnus ir neįtikėtinai patrauklus.
Nustebinkite savo artimuosius ir bent kartais juos išlepinkite.
Salotos su liežuviu ir agurkais (vaizdo įrašo receptas)
Skanus subproduktų jautienos liežuvis ir švieži agurkai puikiai dera. Jie draugiškame duete, po švelniu padažu grietinės ir majonezo pagrindu, sudaro vertą šventinės salotos. Svogūnas liežuvio ir agurko draugystei suteikia ypatingo pikantiškumo.
Salotų receptas taip pat turi savo posūkį. Tiksliau, razinos yra girtos razinos!
- virtas jautienos liežuvis 1 vnt.;
- švieži agurkai 1-2 vnt.;
- svogūnas 1 PC.;
- razinos 50 gr;
- portveino 50 g;
- salotos lapeliai dekoravimui.
Salotų padažas (visi ingredientai pagal skonį):
Kaip pasigaminti liežuvio salotas su agurkais.
Virtą jautienos liežuvį supjaustykite juostelėmis. Agurkus nulupkite ir taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada suberkite susmulkintą svogūną ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
Razinas 30 minučių pamirkykite portvene, tada suberkite į anksčiau supjaustytą liežuvį, agurkus ir svogūnus.
Salotų padažas.
Sumaišykite grietinę, šiek tiek majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį.
Liežuvio salotas pagardinkite padažu ir dėkite į salotų lapeliais papuoštą lėkštę.
Jei Gogolis nebūtų buvęs puikus rašytojas, jis tikriausiai būtų tapęs talentingu virėju. Garsus rašytojas ir Gogolio draugas Sergejus Timofejevičius Aksakovas prisiminimuose prisiminė, kad Gogolis buvo tiesiog makaronų ruošimo meistras.
Italijos sostinėje gyvenęs Gogolis dažnai eidavo mokytis pas Romos restoranų šefus, o paskui vaišindavo savo kulinariniais kūriniais draugus.
Dėl kito fakto atidarykite bet kurį receptą
Nauji receptai
Dienos receptas
Receptas: Liežuvio ir žaliųjų agurkų salotos
Jautienos liežuvis priskiriamas prie delikatesų. Taip yra dėl daugelio veiksnių – tiek originalaus skonio, tiek dėl to, kad jame nėra jungiamojo audinio, dėl kurio jis tampa lengvai virškinamas. Dažniausiai liežuvis naudojamas salotoms ruošti.
Tai daro juos lengvus, patenkintus ir sveikus.
Jautienos liežuvyje yra daugybė vitaminų ir mikroelementų, kurie padeda normalizuoti žmogaus organizmo veiklą. Sveika oda, plaukai, cukraus kiekio kraujyje reguliavimas ir daug daugiau – visa tai užtikrina reguliarus liežuvio naudojimas dietoje.
Dažniausiai žalieji agurkai naudojami kartu su liežuviu salotoms gaminti. Jų gaivus skonis puikiai atsveria nedidelį liežuvio sausumą, todėl salotos yra aromatingos ir labai gaivios.
Vienos iš liežuvio salotų su agurkais dažnai vadinamos kiniškomis. Taip yra dėl daugybės papildomų ingredientų. Norėdami paruošti šias salotas, jums reikia:
— jautienos liežuvis — 500 g;
- švieži agurkai - 2 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- juodųjų pipirų žirneliai;
- Lauro lapas;
- druskos pagal skonį;
- sojų padažas;
— citrinos sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklos;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sezamo aliejus - 2 šaukštai.
Nuplaukite liežuvį, užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite ant ugnies 3-5 minutes. Tada nupilkite vandenį, vėl praskalaukite liežuvį, vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies 2-3 valandas.
Virkite, kol baigsite.
Išimkite liežuvį, bet neišpilkite sultinio – vėliau jis pravers. Žemesnis virintas liežuvis kelioms minutėms saltas vanduo, tada nuimkite nuo jo odą.
Tada vėl panardinkite liežuvį į sultinį ir leiskite jam virti dar 15-20 minučių. Į sultinį suberkite pipirus, lauro lapus, visą svogūną ir druską.
Baigę virti, visiškai atvėsinkite liežuvį.
Kitas, jums reikia supjaustyti liežuvį plonais griežinėliais. Agurką supjaustykite gabalėliais. Agurkus su liežuviu sumaišykite salotų dubenyje, suberkite susmulkintą česnaką, įpilkite sojos padažo ir sezamo aliejaus, įpilkite citrinos sulčių.
Pabarstykite paruoštas salotas sezamo sėklomis.
Kitas liežuvio salotas su agurkais pasigaminti nesunku – tam reikia minimalaus produktų rinkinio, kurį sudaro:
- jautienos liežuvis;
- saldžiarūgščiai obuoliai - 3-4 vnt.;
- švieži agurkai - 2 vnt.;
- salotų lapai;
- majonezas;
- garstyčios (geriau vartoti Dijon).
Jautienos liežuvį išvirkite, tada atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat supjaustykite obuolius ir agurkus.
Viską gerai išmaišyti. Norėdami papuošti lėkštę, išdėkite salotų lapus.
Sumaišykite majonezą su garstyčiomis santykiu 1:1. Toliau, kaip sako jūsų vaizduotė, arba sumaišykite salotas su padažu salotų dubenyje, arba padėkite padažą atskirai ant stalo.
Kitas salotų variantas yra aštrus ir originalus patiekalas. Patiekiama porcijomis arba bendrame salotų dubenyje – jei pageidaujama. Tam jums reikės:
- agurkas - 1 didelis;
- virtas liežuvis - 300 g;
— lydytas sūris — 1 vnt.;
— konservuotų pievagrybių- 500 g;
— Žalieji svogūnai- krūva;
- krapai ir petražolės - po 1 krūva;
- majonezas arba grietinė - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Išvirtą liežuvį supjaustykite mažais kubeliais. Arba galite tai padaryti šiaudeliais.
Susmulkinkite turimas žoleles. Grybus supjaustykite bet kokiu jums patogiu būdu.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Viską kartu sudėkite į salotų dubenį. Galite išdėstyti sluoksniais.
Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Galite paruošti salotas taip: grietinės padažas, ir lengvo majonezo.
Jei norite pasigaminti grietinės užpilą, į grietinę įberkite šiek tiek garstyčių.
Salotos su liežuviu, salierais ir agurkais
Sveiki, mieli smashno.ru skaitytojai!
Neabejoju, kad žinote skonį jautienos liežuvis, bet šios salotos su liežuviu ir agurkais, ir net su stiebo salierai, tikrai ne visiems pažįstamas. Jis taip pat papildytas neįprastu aštriu padažu. Kodėl jums tirpsta burna?
Tada klausyk, o tiksliau skaityk.
- jautienos liežuvis – 150 g;
- vidutinio dydžio agurkas – 1 vnt.;
- salierai – 4 lapkočiai;
- krapai – 1 ryšelis;
Norėdami paruošti padažą:
- grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- druskos, cukraus pagal skonį
Nusipirkome viską, ko reikia, pradėkime: išvirkite jautienos liežuvį, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite nuo išorinės odelės. Liežuvį supjaustykite plonais griežinėliais (po 3-5 mm).
Jei agurko odelė kieta, galite nulupti, tada supjaustyti plonomis trumpomis juostelėmis.
Salierų lapkočius (stiebus), jei jie kieti prie pagrindo, nulupkite iš stambių pluoštų ir supjaustykite skersai plonais griežinėliais.
Viename dubenyje švelniai sumaišykite liežuvio salotoms paruoštus salierus ir agurkus ir pradėkite ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite viename dubenyje daržovių aliejus, grūdėtas garstyčias ir citrinos sultis, pagal skonį įberkite cukraus ir druskos.
Lengvai plakite šluotele.
Liežuvio lėkštes išdėliojame ant lėkštelės apskrito vėduoklės pavidalu, užpilame trupučiu padažo. (Gaila, kad dar neturiu savo nuotraukos, o svetimos naudoti nenoriu, bet būtinai paimsiu ir parodysiu). Ant viršaus dėkite sumaišytas daržoves ir papuoškite krapų šakelėmis. Likusį užpilą užpilkite ant salotų su liežuviu ir agurkais arba patiekite atskirai, gero apetito!
Taip pat turiu dar vieną virtų liežuvio salotų receptą. pabandyk tai.
Beje, jautienos liežuvyje gausu vitaminų B2, B3, B12 ir PP, fosforo, geležies, cinko, chromo, molibdeno. Kalba taip pat labai naudinga smegenų veiklai.
Štai čia aš baigsiu straipsnį, linkiu viso ko geriausio ir iki pasimatymo!
LABOS PAPIENOS DRAUGAI!
Salotos su liežuviu populiarios salotos, kurias galima ruošti kartu su skirtingi produktai: su šviežiais agurkais, su marinuotais agurkais, su grybais, paprika, sūriu ir kt.
Kadangi liežuvis yra delikatesas, žinoma, tokios salotos ruošiamos. daugiausia. šventiniam stalui arba romantiška vakarienė, o tokios salotos naudojamos ir kaip dietinės.
Salotos su liežuviu yra labai skanios ir sočios. Tinkamai išvirtas liežuvis kartu su daržovėmis yra ne tik skanus, bet ir sveikas: liežuvyje yra daug baltymų, o daržovėse – vitaminų. Šiandien gaminame maistą salotos su liežuviu ir agurkais.
Šias salotas paruošti paprasta ir greita, jei liežuvį iškepsite iš anksto.
MUMS REIKIA: 4 5 porcijoms
LIEŽUVIO SALOTŲ PARUOŠIMAS
Kaip jau sakiau, visas sunkumas šiose salotose yra teisingai virti liežuvį.
Liežuvį užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės 2–2,5 valandos. Likus 30 minučių iki kepimo, įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų.
Norėdami patikrinti, ar liežuvis yra paruoštas, turite jį pradurti aštriu plonu peiliu ar šakute.
Jei jautienos liežuvis lengvai praduriamas, jis yra paruoštas. Išvirtą ir dar karštą liežuvį kelioms minutėms reikia panardinti į šaltą vandenį.
Iš karto pradedame lupti nuo jo odą, ji tiesiogine prasme nusiima kaip kojinė ir lengvai pašalinama.
Tada liežuvį reikia vėl įdėti į sultinį ir leisti jam kurį laiką pagulėti sultinyje ir tik tada, kai jis atvės, iš jo pradedama ruošti salotas.
Paruoštą ir atvėsintą liežuvį supjaustykite plonomis juostelėmis.
Morkas išvirkite odele, atvėsinkite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Marinuoti agurkai. jei oda šiurkšti, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Kaip variantą galite paimti šviežius agurkus, man tiesiog labiau patinka su sūdytais lašiniais ir pasirodo aštriau.
Šviežius agurkus taip pat supjaustykite juostelėmis.
Saldus paprika nuvalykite, išimkite sėklas, nuplaukite ir gražiai supjaustykite plonomis juostelėmis.
Svogūną išrūšiuojame, nuplauname ir smulkiai supjaustome. Krapus, nuplauti ir susmulkinti.
Permeskite česnaką per česnako presą.
Tada į grietinę suberiame svogūną, krapus, česnaką ir druską, gerai išmaišome ir gauname salotų užpilą. Jei pageidaujama, liežuvio salotas galima pagardinti majonezu
Sumaišykite visas susmulkintas daržoves ir liežuvį, išdėliokite porcijomis ir užpilkite padažu, papuoškite krapų šakele.
Skanus liežuvio salotos su agurkais(sūdyta arba šviežia, jūsų nuožiūra) yra paruošta, tereikia išbandyti ir įvertinti paruoštų salotų skonį.
PAŽIŪRĖKITE VAIZDO ĮRAŠĄ: RUOŠIMAS ŠALTO LIEŽUVIO UŽKARKALIS, TAIP PAT IŠSIEKIA LABAI SKANIUS!
GERO Apetito VISIEMS. SVEIKATA IR
SVEIKI! LAUKIU JŪSŲ KOMENTARŲ!
- 2011 m. vasario 22 d. 22:22 Salotos labai sodraus skonio. o šiandien buvo nuostabi proga: ruošiau salotas savo tėvų sidabrinėms vestuvėms. Visiems labai patiko šaltinio žurnalas Skanūs receptai Mums reikės: virto jautienos liežuvio 600g. 3 virti kiaušiniai 100g. sūris 3 vidutinės bulvės [...]
- Kaip gaminti skanios salotos iš kalbos: video Ar norite Naujųjų metų išvakarėse paruošti skanų, nepamirštamą patiekalą, kad svečiai iš džiaugsmo apsilaižytų pirštus ir nurytų liežuvius? Tokiu atveju jums į pagalbą ateis liežuvio salotos. Skanūs, švelnūs, nebrangūs subproduktai gali […]
Ingridientai:
1. Blauzdos liežuvis - 1 vnt
2. Šviežias ilgavaisis agurkas - 1 vnt.
3. Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
4. Svogūnai – geriausia raudoni – 1 nedidelis gabalėlis
5. Petražolės arba kalendra, pusė ryšulio
6. Česnakai – jau turiu šviežio česnako – 2 skilteles
7. Sezamas – 1 valgomasis šaukštas
8. Kikkoman sojos padažas su sumažintu druskos kiekiu - 2 a.š. + 3 v.š. sultinyje
9. Sezamo aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
10. Kiniškas prieskonis Malosyan - pusė arbatinio šaukštelio (galima pakeisti čili pipiro ir maltų žvaigždanyžių sėklų mišiniu
11. Žvaigždinis anyžius
Kaip gaminti:
1. Praskalaukite liežuvį, užpilkite verdančiu vandeniu, nukalkinkite, užpilkite sojų padažu, įberkite žvaigždanyžių ir virkite ant mažos ugnies šiek tiek daugiau nei valandą, kol suminkštės.
2. Paruoštą liežuvį užpilkite lediniu vandeniu, nulupkite ir karštą supjaustykite kubeliais. Sudėkite išilgai supjaustytą svogūną. Įpilkite šaukštą sojų padažo ir išmaišykite. Palikite atvėsti
3. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves bei žoleles. Agurką supjaustykite storomis juostelėmis, o pipirus - plonomis juostelėmis. Stambiai supjaustykite petražoles arba kalendrą. Česnaką išlyginkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Daržoves dėkite ant liežuvio ir išmaišykite. Atskirai sumaišykite paskutinį šaukštą padažo, acto ir sezamo aliejaus. Supilkite ant salotų ir išmaišykite. Paliekame pastovėti 15 minučių.Patiekiame apibarstę skrudintomis sezamo sėklomis.
Tai paprasta, bet labai skanios salotos. Toks liežuvis yra skanus pats savaime - galite drąsiai išvirti kelis gabalėlius, o paskui jas užgerti garstyčiomis. O su traškiais agurkais, kvapniais pipirais, aštriu užpilu - tai tik daina! Labai lengvas ir sultingas, jis taps puiki pradžia Sekmadienio pietūs ir nuostabi šventinio stalo puošmena!
Salotos su jautienos ar kiaulienos liežuviu – labai lengvai pagaminamas užkandis, puikiai derantis su įvairiais produktais, todėl sąrašą galima praplėsti galimi variantai patiekalai. Majonezas, grietinė ir kiti padažai gali būti lengvai naudojami kaip užpilas, priklausomai nuo konkretaus recepto ir virėjo skonio.
Apetitą keliančios salotos, kurias dėl neįprasto liežuvio ir marinuotų svogūnų derinio įvertins visi šeimos nariai.
Norėdami pagaminti kulinarinį patiekalą iš 300 g subproduktų, imkite:
- kiaušinis – 4 vnt.;
- sūris - 150 g;
- morkos ir svogūnai – 1 vnt.;
- agurkai (marinuoti) – 2 vnt.;
- majonezas ir druska - pagal skonį.
Salotos su virta kiaulienos liežuviu ruošiamos taip:
- Kiaušiniai, morkos ir liežuvis verdami, kol suminkštės.
- Susmulkinti svogūnai marinuojami vandeniniame tirpale su actu, druska ir granuliuotu cukrumi.
- Pirmajame sluoksnyje išdėstomos subproduktų griežinėliai, sumaišyti su svogūnais, po to jie sutepami majonezo sluoksniu.
- Subproduktai padengiami antruoju tarkuotų kiaušinių sluoksniu, kuris taip pat padengiamas majonezo gaminiu.
- Trečias sluoksnis yra mišinys tarkuotų morkų ir pjaustytų agurkų.
- Galiausiai salotos apibarstomos sūrio drožlėmis.
Paprastas ir skanus užkandis su grybais
Maistingos salotos su liežuviu ir grybais, pasižyminčios subtilia tekstūra, sukuriamos iš šio rinkinio:
- jautienos subproduktai - 200 g;
- pievagrybiai – 100 g;
- kiaušinis – 3 vnt.;
- mažas gabalėlis sūrio;
- morkos ir svogūnai – 1 vnt.;
- agurkai (švieži) – 2 vnt.;
- majonezas, druska - pagal skonį.
Norėdami užbaigti receptą:
- Subproduktai gerai išvirti ir atvėsę supjaustomi juostelėmis.
- Grybai, supjaustyti griežinėliais, apkepami keptuvėje, tada įdedami svogūnų pusžiedžiai.
- Kiaušiniai paruošiami kubeliais, agurkai ir sūris supjaustomi juostelėmis.
- Visi komponentai sumaišomi salotų dubenyje, pasūdomi, pabarstomi pipirais ir paskaninama majonezu.
Salotos su liežuviu ir šviežiais agurkais
Nepaisant paprastumo maisto rinkinys, užkandis pasirodo labai maistingas ir sotus.
Naudojami:
- liežuvis (pagal skonį) – 250 g;
- kiaušinis – 2 vnt.;
- agurkai (švieži) – 2 vnt.;
- majonezas - 25 g;
- grietinė - 50 ml;
- žalumynai, druska - pagal skonį.
Paruošimo etapai susideda iš šių etapų:
- Subproduktai verdami ant vidutinės ugnies 120-150 minučių, o atvėsus iš jų ruošiami šiaudeliai.
- Plonos agurko griežinėliai sumaišomi su subproduktais.
- Kiaušiniai ir žolelės susmulkinami.
- Ingredientai sumaišomi, pasūdomi ir pagardinami grietinės ir majonezo padažu.
Su raugintais agurkais
Įdomi mintis greitos salotos su sąlyga, kad iš anksto išvirinama 250 g subproduktų. Už kūrimą sveikas užkandis, priešingai nei pagrindinis produktų rinkinys, reikia nusipirkti 200 g grybų, 1 svogūną, 100 g konservuotų žirnelių, o švieži agurkai keičiami raugintais.
Norėdami paruošti salotas su liežuviu ir marinuotais agurkais:
- Išvirti subproduktai išimami iš plėvelės, po to supjaustomi juostelėmis.
- Svogūnų kubeliai kepami iki auksinės rudos spalvos.
- Grybai supjaustomi griežinėliais, kurie dedami į svogūną ir kepami apie 2 minutes.
- Liežuvį uždėkite ant keptų daržovių ir kepkite ne ilgiau kaip 3 minutes.
- Iškepusi masė atvėsinama, po to sumaišoma su agurkų šiaudeliais ir virtų kiaušinių kubeliais.
- Į dubenį su salotomis suberkite žirnelius, susmulkintas žoleles, druską, prieskonius ir majonezą.
- Kruopščiai išmaišius, salotos dedamos į salotų dubenį.
Klasikinės salotos „Ponios užgaida“
Norėdami papuošti šventinį stalą sluoksniuotomis salotomis naudodami maistingą šalutinį produktą, įsigykite:
- liežuvis – 300 g;
- pievagrybiai ir kumpis – po 200 g;
- agurkai (marinuoti) – 2 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- majonezas – 80-100 g;
- druska - pagal skonį.
Kurdami užkandį:
- Subproduktai verdami apie 120-150 minučių ir paruošti atšaldomi lediniame vandenyje.
- Plėvelė nuimama nuo liežuvio, po to iš gaminio paruošiamas šiaudelis.
- Grybai supjaustomi griežinėliais ir apkepami keptuvėje.
- Ant didelio indo klojami sluoksniai tokia seka – liežuvio juostelės, agurko griežinėliai, kumpio griežinėliai, pipirų griežinėliai ir pievagrybių griežinėliai.
- Kiekvienas sluoksnis pasūdomas ir padengiamas majonezo gaminiu.
Virimas su paprika
Skanus užkandžių pasirinkimas, sukurtas iš šio sąrašo:
- jautienos liežuvis – 500 g;
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- agurkai (švieži) – 3 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- žalumynai, druska ir majonezas - pagal skonį.
Kai įgyvendinama:
- Virtos mėsos ingredientai supjaustomi juostelėmis.
- Daržovės nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais.
- Toliau paruošti ingredientai sumaišomi, sūdomi, susmulkinami su kapotomis žolelėmis ir pagardinami majonezo gaminiu.
Originalios salotos su liežuviu kinų kalba
Nepaisant pavadinimo, kiniškos salotos patiks ne tik kinų kultūros žinovams.
Norint atlikti panašų receptą, iš 400 g subproduktų imama:
- svogūnas - 100 g;
- agurkai (švieži) – 150 g;
- raudonieji pipirai (saldieji) - 1 vnt.;
- petražolės arba kalendra - ½ krūvos;
- česnakai - 2 skiltelės;
- sojos padažas - 100 ml;
- sezamo aliejus - 10 ml;
- čili pipirų ir maltų žvaigždanyžių sėklų – 5 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimo etapai:
- Subproduktai verdami vandenyje, įpylus ⅓ sojos padažo.
- Į atskirą dubenį sudėkite liežuvio lazdeles ir svogūnų pusžiedžius, kuriuos užpilkite trečdaliu sojos padažo.
- Paprikos ir agurkai taip pat paruošiami kubeliais, česnakai sutrinami, žolelės susmulkinamos.
- Dubenyje sumaišykite likusį sojų padažą, prieskonius ir sezamo aliejų.
- Visi pagrindiniai ingredientai išdėliojami į lėkštę į krūvą ir pagardinami gautu padažu.
Receptas su kumpiu
Subtilus patiekalas, kuris, tinkamai parinkus kumpio rūšį, gali būti tinkama mityba besirūpinančių žmonių mityboje.
Kulinarinius gaminius reikia įsigyti:
- jautienos subproduktai - 300 g;
- marinuoti grybai - 100 g;
- kumpis - tiek pat;
- agurkai (marinuoti ir švieži) – 3 vnt.;
- krapai – 1 ryšelis;
- majonezas, druska - pagal skonį.
Norėdami atgaivinti šį kinišką užkandį:
- Paruošta mėsos gaminiai o grybus supjaustome juostelėmis, agurkus – pagaliukais, o krapus susmulkiname.
- Toliau visi salotų ingredientai sumaišomi, įberiama druskos, pabarstoma prieskoniais ir paskaninama majonezu.
Orlando salotos
Gurmaniškas pikantiško kreminio skonio užkandis, paruoštas iš šių ingredientų:
- liežuvis ir grybai vienodais kiekiais - po 500–600 g;
- svogūnas - perpus mažiau;
- agurkai (marinuoti) – 3 vnt.;
- kiaušinis – 4 vnt.;
- aliejus (drenas) – ¼ pakuotės dalies;
- majonezas, druska - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Grybai sūdomi, perkošti ir atvėsę susmulkinti.
- Svogūnų pusžiedžiai taip pat pakepinami svieste.
- Iš agurkų ir virtų subproduktų ruošiami kubeliai ir virti kiaušiniai trynimas.
- Užkandis išdėliojamas sluoksniais - grybai, agurkai, liežuvis, svogūnai, kiaušiniai, kurie aptepami majonezu.
- Viršus papuoštas petražolių arba kalendros šakelėmis.
Sotus užkandis su pupelėmis
Jei norite palepinti save ir savo artimuosius sočiomis salotomis, bet neturite daug laiko, šis receptas yra idealus.
Jo vykdymui iš 100 g subproduktų perkama:
- pupelės - 1 skardinė;
- kiaušinis – 2 vnt.;
- agurkai (švieži) – 1 vnt.;
- sūris - 100 g;
- krapai – 1 ryšelis;
- majonezas, druska - pagal skonį.
Norėdami paįvairinti savo kasdienę mitybą:
- Iš virtų subproduktų ir šviežia daržovė gaminami šiaudeliai, iš kiaušinių – kubeliai, iš sūrio – drožlės.
- Žalumynai susmulkinami.
- Komponentai sumaišomi, pasūdomi ir pagardinami majonezu.
- Palaikius 1 valandą šaldytuve, salotos perkeliamos į salotų dubenį ir patiekiamos.
Neįprastas "Olivier"
Salotos su jautienos liežuviu pasirodo švelnesnės nei su mėsa, ir Olivier nėra išimtis.
Norėdami nustebinti prie stalo susirinkusius svečius, turite įsigyti:
- jautienos liežuvis ir bulvės – po 400 g;
- bulvės - 400 g;
- agurkai (švieži ir marinuoti) – po 150 g;
- kiaušinis – 5 vnt.;
- krapai – 1 ryšelis;
- žirniai - 1 stiklainis;
- druska, prieskoniai, majonezas - pagal skonį.
Užkandis ruošiamas tradiciškai: paruošus, visi ingredientai susmulkinami ir sumaišomi salotų dubenyje, kur pasūdomi ir pagardinami majonezo gaminiu.
Variantas su bulvėmis ir žaliais žirneliais
Originalus užkandžio receptas, kurį įsigysite, kad jis atgytų:
- 300 g subproduktų;
- 3 bulvių;
- 6 vidutiniai kiaušiniai;
- mažas svogūnas;
- ryšelis krapų;
- ketvirtadalis skardinės žaliųjų žirnelių;
- 2,5 a.š. šaukštai pieno ir nerafinuoto sviesto;
- žiupsnelis cukraus;
- druskos, prieskonių, majonezo pagal skonį.
Vykdymo būdas yra paprastas:
- Išvirtas liežuvis supjaustomas griežinėliais, bulvės ir 4 kiaušiniai supjaustomi kubeliais.
- Svogūnų pusžiedžiai pamirkomi verdančiame vandenyje, kad neliktų kartumo.
- Išvardyti ingredientai, įskaitant žirnius ir šiek tiek druskos, sumaišomi.
- Iš druskos, cukraus, 2 žali kiaušiniai, sviestas ir pienas, užpilas ruošiamas mikseriu, kuriuo ruošiamas užkandis
Sūrio salotos
Originalios netradicinio skonio salotos, paruoštos iš šių ingredientų:
- liežuvis – 500 g;
- svogūnas - 100 g;
- česnakai - 2 skiltelės;
- graikiniai riešutai (nulupti) – 100 g;
- sūris - 150 g;
- druska, majonezas - pagal skonį.
Rengdami turėtumėte laikytis šio algoritmo:
- Išvirtas liežuvis supjaustomas griežinėliais.
- Svogūnų gabaliukai pakepinami.
- Riešutai ir česnako skiltelės susmulkinamos grūstuve.
- Liežuvis, svogūnas, riešutai, česnakai, druskos ir majonezo gaminys sumaišomi salotų dubenyje.
- Pabarstykite salotas sūrio drožlėmis.
Kokteilis su daržovėmis ir liežuviu
Ypatingos elegancijos užkandis puikiai tiks sutikti svečius.
Ruošdami 6 porcijas naudokite:
- kiaulienos liežuvis - 200 g;
- sūris - beveik tas pats;
- kiaušinis – 4 vnt.;
- agurkai (švieži) – 3 vnt.;
- majonezas, druska, prieskoniai - pagal skonį.
Norėdami patiekti gražių porcijų salotas:
- Liežuvis ir kiaušiniai verdami, po to iš paruoštų ingredientų ruošiami kubeliai.
- Agurkai supjaustomi nedideliais gabalėliais, o sūris – juostelėmis.
- Paruošiami stikliniai stiklai, į kuriuos sluoksniais išdėliojami griežinėliais supjaustyti ingredientai: liežuvis, sūris, agurkai, baltymai ir tryniai.
- Kiekvienas sluoksnis pasūdomas, pagardinamas ir sutepamas majonezu.
Salotos "Grožis"
Ryškus, gražus ir labai skanus užkandis, kuris atitinka pavadinimą.
Norėdami sukurti patiekalą, jums reikia:
- 100 g kumpio, jautienos šalutinis produktas, pomidorai, konservuoti kukurūzai. ir sūris;
- 2 kiaušinių;
- granatų sėklos dekoravimui;
- 150 g majonezo padažui.
Virimo etapai:
- Nuo liežuvio verdant iki minkštumo ruošiami kubeliai.
- Kumpis, pomidorai ir virti kiaušiniai supjaustomi, sūrio gaminys sutarkuojamas.
- Kukurūzai dedami į kiaurasamtį.
- Sudedamosios dalys sumaišomos pridedant druskos, prieskonių ir majonezo, po to išdėliojami ant lėkštės kauburėlyje, papuoštame granatų sėklomis.
Yra daug liežuvio salotų receptų. Ir nesvarbu, kuris iš jų pasirinktas, dėl pagrindinio ingrediento užkandis pasirodys švelnus ir labai maistingas.
