Pranešimas apie Ivano arbatos augalą. Arbata iš ugniažolių kamienų. Ugniažolės vaistinės savybės

Vieną dieną atėjau į savo proskyną kitos ugniažolių partijos. Žiūriu, o Ivan-chai tankmėje yra trypta proskyna. Tarsi pro šalį būtų praėjęs dramblys, nežiūrėdamas sutraiškęs stiebus. Palei proskyną atsitiktinai išsibarstė tiesiog nulaužti stiebai ir net su lapais bei žiedais. Matyt, asmenį, kuris tai padarė, ištiko hipochondrijos priepuolis. Surinkau visus nulūžusius stiebus ir parsivežiau namo.

Teoriškai lapai, sėklų ankštys ir žiedai turėtų būti virti atskirai, skirtingais būdais. Bet aš buvau per tingus tai padaryti. Nelaukdama, kol lapai nuvys, išvaliau viską nuo stiebų į vieną dubenį ir suverčiau lapus kartu su gėlėmis ir dėžutėmis. Toliau – pagal klasikinę juodosios arbatos ruošimo technologiją.

Stiebai lieka. Ką su jais daryti? Staiga prisiminiau, kad pirolizidino alkaloidų stiebuose praktiškai nėra. Kodėl iš jų nepasivirti arbatos?

Daugiau ar mažiau minkštas stiebų dalis perkočiojau per mėsmalę. Išėjo sauja košės. Visa kita lieka ant mėsmalės sraigto.

Tada nusprendžiau, kad norint pradėti stiebo rūgimo procesą, nereikėjo rizikuoti naudojant mėsmalę, o likusius kietus stiebus tiesiog nupjauti ir suspausti kočėlu, t.y. sutrikdyti lapo struktūrą. Aš buvau teisus. Po kelių valandų stiebai maloniai kvepėjo. Tuo metu gėlių dėžutės ir lapų mišinys taip pat buvo ryškiai kvepiantis.
Išdžiovinkite juos atskirai. Paruošė jį. Degustacijos rezultatai pranoko visus mano lūkesčius. Mišinio kvapas ir skonis buvo švelnus ir gilus, o stiebai lengvi ir ploni.

Arbata iš ugniažolių stiebų! Koks išradimas! Štai kodėl aš esu genijus! Dar yra kur atrasti! Maniau, kad apsidžiaugiau.

P.S. Išleista mano knyga „Ivano arbata“. Naudojant Kinijos technologijas ir dar daugiau. Jis perėmė tūkstantmetę kinų arbatos meistrų patirtį, šimtmečius Kipro rusų meistrų patirtį ir savo daugiatūkstantinės Yo praktikos rezultatus.

Šioje knygoje rasite originalių receptų: arbatos iš ankštarų, neįprastą ugniažolių įpakavimą angeliko kamiene, receptų konstruktorių, leisiantį beveik neribotą laiką praplėsti ugniažolių gėrimų liniją ir daug daugiau.

„Ivano arbata naudojant kiniškas technologijas ir ne tik“ – tai pagrindinės žinios, konkretūs receptai ir jūsų pačių kūrybiškumo įrankis. Knyga laukia jūsų

Ugniažolė (Chamaenerion) yra daugiametis žolinis pasėlis, kurio aukštis 0,5m-1,5m (kartais net iki 2m).

Šakniastiebis storos formos, šliaužiančio elgesio; ypatumas - tiek vertikaliose, tiek horizontaliose šaknyse yra daug pumpurų, jie prisideda prie aktyvaus vegetatyvinio dauginimosi. Stiebo struktūra stačia, apvali, paprasta, plikas, daug lapų. Lapai išsidėstę pakaitomis, bekočiai, kartais trumpais lapkočiais. Lapai linijiškai lancetiški, paprasti, smailūs, prie pagrindo pleišto formos, lapų ilgis 5-12 cm, plotis 0,6-2 cm.

Spalvų gama ir forma yra liaukiškai dantyti kraštuose, kartais vientisa, o viršuje - blizgi, tamsiai žalia, apačioje melsvai žalia arba violetinė raudona, kartais šviesiai rausva. Žiedas šviesiai rausvas, rečiau baltas. Nektaro įdėjimo žiedas yra šalia kolonėlės esančiame žiede. Žydėjimo laikas yra antroji vasaros pusė, laikotarpis yra apie mėnesį.

Vaisiai yra purūs, šiek tiek išlenktos dėžutės, primenančios ankštis. Į kapsulių vidų dedamos plikos sėklos, pailgos, su ilgais baltais plaukeliais viršuje. Ugniažolės nokimo laikas – rugpjūčio – rugsėjo mėn.

Ivano arbata - priežiūra:

Apšvietimas:

Kurdami geriausias sąlygas Ivano arbatai auginti, pasirūpinkite, kad dirva būtų kuo labiau mineralizuota, o dienos metu būtų kuo daugiau saulės šviesos.

Taip pat verta paminėti, kad augalas mėgsta saulės spindulių gausą, tačiau netoleruoja sausų vietų. Ivano arbata gali dygti sausoje dirvoje, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad augalai augs žemai, o lapai bus smulkūs.

Temperatūra:

Ivano arbata gali būti vadinama šviesamėge, greitam sėklų dygimui oro temperatūra reikalinga per 25-27°C (2-3 paras ir ūgliai), ilgiau (per 7-10 dienų), kai 15-20° C.

Laistymas:

Ivano arbatą verta laistyti pavasario sėjos metu; išdygus daigams nereikėtų leisti dirvai išdžiūti; kai žolė pasiekia 10 cm aukštį, laistymą galima sumažinti iki karto per savaitę, tada tereikia įsitikinkite, kad augalo nenuskandina piktžolė ir užtenka palaistyti kartą per mėnesį.

Drėgmė:

Ivano arbatai turi būti didelė oro drėgmė, ypač naktį. Todėl augalą patartina sodinti prie fontano, melioracijos griovio ar kito vandens telkinio. Taip šalia augalų bus sukurta optimali jiems reikalinga oro drėgmė.

Maitinimas:

Ivano arbata yra vienas iš nepretenzingų augalų ir nereikalauja ypač dažno maitinimo ar priežiūros.

Perkėlimas:

Paspartintam Ivano arbatos dauginimui naudojamos sėklos. Norėdami tai padaryti, ankstyvą pavasarį jie sodinami į dėžutę. Puikus dirvožemis sodinukams bus upių smėlio, smulkaus humuso ir susmulkintų durpių mišinys. Laistykite daigus gausiai, bet labai atsargiai, kad neperlaistytų. Kai pasirodys keli lapai, augalą galima persodinti į didelį, erdvų indą, debesuotu oru sodinti į žemę.

Reprodukcija:

Ivano arbata gali būti auginama tiek sėklomis, tiek vegetatyviniais metodais. Persodinimui skirti palikuonys atskiriami nuo šliaužiančio motininio augalo šakniastiebio ir kiekvienas sodinamas atskirai.

Kai kurios funkcijos:

Ivano arbata yra vienas geriausių medingųjų augalų, todėl šio augalo medus laikomas ypač gydomuoju. Kadangi suvartota pasirodė ne tik gydanti, bet ir skani, Ivano arbata pripažįstama ir apiterapeutų, ir žolininkų.

Kadangi augale yra daug mikroelementų ir naudingų bioaktyvių komponentų, jis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui ir sveikatai. Arbata iš Ivano arbatos vartojama išvalyti nuo toksinų ir toksinų, kaip raminanti, priešuždegiminė, taip pat turi prakaituojančių ir antibakterinių savybių.

Ivano arbata - ligos ir kenkėjai:

Ugniažolė yra naudinga piktžolė kitiems augalams.

Augalas yra daugiametis žolinis augalas, turi vieną stiebą, kuris auga aukštyn ir paprastai yra iki dviejų metrų ilgio. Šaknys galingos, gerai išsivysčiusios, siekia apie metrą.

Per visą savo ilgį šaknys formuoja pumpurus, iš kurių kyla stiebas. Lapai yra ovalo formos, smailiais galiukais ir tvirtu kraštu. Jų vieta ant kamieno: dėl trumpos šaknies jie sėdi ant stiebo įprasta tvarka. Augalas turi didelį žiedą, kuris yra plačiai atviras, ryškiai rožinės arba violetinės spalvos. Gėlės renkamos kūginio šepečio pavidalu ugniažolių viršuje. Ugniažolės vaisius – pailga kapsulė, kurios ilgis apie 6-7 cm ir kurioje yra iki 20 tūkstančių sėklų. Ypatinga augalo savybė yra ta, kad sėklos turi pūkų, kurių dėka sėklos juda oru dideliu atstumu. Dar vienas būdingas ugniažolės bruožas yra tai, kad jos sėklos sugeba išaugti net po ilgo laiko (iki kelerių metų) po to, kai patenka į dirvą. Ugniažolės žydėjimo laikotarpis yra vasarą (birželio vidurys – rugpjūčio vidurys), per tą patį laiką susiformuoja ir vaisiai.

Sklaidymas

Gamtoje auga ugniažolė visoje Rusijoje. Mėgstamiausios šio augalo vietos yra proskynos, miško pakraščiai, proskynos, teritorijos aplink telkinius ir prie kelių.

Augalų sudėtis

Tradicinės medicinos receptuose naudojama požeminė ugniažolių dalis, kurią sudaro dalis šakniastiebių ir šaknų, ir antžeminė dalis, susidedanti iš žiedų, lapų ir stiebų. Ugniažolės šaknyse galite rasti flavonoidų, taninų, gleivinių komponentų, krakmolo ir karotinoidų. Augalo žieduose yra taninų, flavonoidų, askorbo rūgšties (vitamino C), gleivinių medžiagų, kumarinų, eterinių aliejų ir cukrų.

Lapuose galima rasti šiek tiek taninų, askorbo rūgšties, flavonų junginių, karotino, gleivių, alkaloidų, kempferono, kvercetino, geležies, mangano, vario, nikelio, titano, boro ir molibdeno.

Derliaus nuėmimo technologija

Vaistinės žaliavos pradedamos ruošti vasarą, birželio ir rugpjūčio mėnesiais. Kada ugniažolių augalasžydi, surenkama jo antžeminė pusė, o vėlyvą rudenį iškasamas šakniastiebis ir šaknys. Ivano arbata nuo įprastų žolelių skiriasi tuo, kad norint gauti maksimalią naudą, reikia įdėti šiek tiek pastangų. Klasikinė ugniažolių perdirbimo technologija apima lapų ir žiedų rinkimo, vytimo, malimo, fermentacijos ir džiovinimo etapus.

Ugniažolės arbatos kolekcija

Augalas turi būti renkamas jo žydėjimo laikotarpiu, kol visi jo šepečio žiedai visiškai išsiskleis. Ugniažolės žydi nuo birželio pabaigos iki rudens pradžios. Rugpjūčio pabaigoje sėklos sunoksta ant apatinių šakų. Jų viduje yra pūkų, kurių įtraukimas į kolekciją itin nepageidautinas. Nuplėšus, lapai ir žiedai išdėstomi atskirai. Ugniažolių dalis rekomenduojama rinkti esant sausam orui, po lietaus to daryti nereikėtų. Augalai, kurie yra ištepti dulkėmis, nešvarumais, pažeisti ar ligoti, turėtų būti laikomi netinkamais. Taip pat nerenkama ugniažolių, augančių palei kelius. Vaistinėms tinktūroms ir nuovirams būtina dalis yra antžeminė pusė, todėl augalą galima rinkti nupjaunant ar sulaužant per vidurį, ar arčiau dugno.

Vaistinės žaliavos ruošiamos keliais būdais, į kuriuos būtina atsižvelgti ruošiant įvairias dozavimo formas (tinktūros, nuovirai ir kt.).

Pirmasis būdas: atsargiai nupjaukite viršutinę žolės dalį be stiebo. Tai daroma žydint ugniažolėms. Žaliavos džiovinamos pavėsyje, tada smulkiai susmulkinamos. Antras būdas: gaminami atskiri ugniažolių lapų ir žiedų preparatai. Trečiasis metodas bus aprašytas toliau.

Šakniastiebių ir šaknų derlius nuimamas rudens pradžioje. Jie kruopščiai nuvalomi nuo nešvarumų, nuplaunami, po to džiovinami džiovykloje, orkaitėje arba orkaitėje apie 80 °C temperatūroje. Tada jie supjaustomi ir džiovinami orkaitėje arba orkaitėje žemoje temperatūroje (20°C).

O pavasario pabaigoje (gegužę) galima rinkti augančių, jaunų ūglių viršūnes, iš kurių gaunama puiki arbata.

Augalo nuvytimas

Nuėmus derlių, augalo dalys išdėstomos ant medžiaginio kilimėlio mažesniu nei penkių centimetrų storio sluoksniu. Tada kurį laiką paliekama šešėlyje (apie 10 val.), periodiškai reikia apversti, kad viskas tolygiai išdžiūtų. Tokiu atveju augalai turėtų ne išdžiūti, o tik nuvyti. Tada žaliavos minkomos, kol išsiskiria nedidelis kiekis sulčių, kad vėliau paspartėtų kolekcijos fermentacija. Yra du minkymo būdai:

• Lapai imami saujomis ir delnuose susukami į ritinėlį, maždaug perpus mažesnį nei standartinė dešra. Jas reikia minkyti tol, kol pradės išskirti sultis;
• Antrasis metodas yra greitesnis. Lapai kočėlu porą kartų apvoliojami ant pjaustymo lentos, o po to supjaustomi.

Praktinė patirtis parodė, kad pirmasis metodas yra veiksmingesnis norint pagreitinti fermentaciją.

Ugniažolės arbatos fermentacija

Kad fermentacija vyktų, nupjautus lapus reikia sudėti į indą (gilų puodelį, skardą, skardą, stiklainį) ir palikti šiltoje vietoje arba saulėje kelioms valandoms ar dienoms, o tai priklausys nuo proceso aktyvumas. Patartina palaikyti apie 25C temperatūrą. Talpykla turi būti uždengta drėgnu skudurėliu, kuris neturėtų išdžiūti.

Lapus reikia periodiškai maišyti. Kai jie bus paruošti, jie patamsės. Ir kuo ilgiau tęsis fermentacija, tuo tamsesni bus lapai. Apie pasirengimą galima spręsti ir pagal mišinio aromato pasikeitimą, kai žolelių kvapą pakeičia gėlių kvapas.

Džiovinimas

Paskutinis augalų perdirbimo etapas yra džiovinimo procesas. Tai galima padaryti dviem būdais:

• Keptuvėje lėtai kaitiname apie 30 min. Proceso pabaigoje šiluma šiek tiek padidinama. Šis metodas reikalauja ypatingo dėmesio. Paruošta žolė spalva panaši į įprastą sodraus aromato juodąją arbatą. Paspaudus ne lūžta, o išsibarsto ugniažolių arbatos lapeliai;
• Antrasis būdas – džiovinimas orkaitėje maždaug 100C temperatūroje keturiasdešimt minučių. Kas 10-15 minučių reikia atidaryti orkaitę ir pamaišyti lapus. Rezultatas turėtų būti visiškas lapų džiovinimas ir tamsios spalvos įgijimas.

Be to, reikia pažymėti, kad arbatos spalvą lems ne džiovinimas, o fermentacijos laipsnis. Džiovinimas tik sustabdys šį procesą.

Ugniažolės laikymas

Paruoštus sausus arbatos lapelius rekomenduojama laikyti stikliniuose indeliuose su sandariu dangteliu. Jis bus galutinai paruoštas vartoti maždaug po keturių savaičių, o naudingos savybės laikui bėgant gerės. Taip pat gėles ir lapus popieriniuose maišeliuose galima laikyti dvejus metus, šaknis – trejus.

Ugniažolės arbatos panaudojimas

Vaistinės ugniažolių tinktūros ir nuovirai turi tokį poveikį: priešuždegiminį, antibakterinį, sutraukiantį, prakaituojantį ir apgaubiantį poveikį. Taip pat ugniažolių arbata gali turėti ryškų raminamąjį poveikį žmogaus organizmui (šio augalo antpilo mechanizmas ir gydomasis poveikis artimas valerijono veikimo mechanizmui). Dėl šios priežasties ši žolė vartojama sergant neurozėmis, padidėjusiu jaudrumu, agresyvumu, miego sutrikimais, dažna naktine nemiga, nerimo jausmu ir staigiais nuotaikų svyravimais.

Vandeninis žolės tirpalas naudojamas kaip analgetikas, esant virškinamojo trakto ligoms (opoms, gastritui, disbakteriozei ir kt.) gydyti.

Priešuždegiminis ugniažolių poveikis sėkmingai naudojamas gydant šlapimo takų patologijas (šlapimo takų uždegimus, ūminį ir lėtinį cistitą). Vyrams žolė pravers kaip lėtinio prostatos uždegimo ir jos gerybinio naviko (adenomos) gydymo priemonė. Dėl šio poveikio ugniažolė pelnytai pripažinta tarp vyrų ir buvo vadinama „vyriška žole“.

Šio naudingo augalo antibakterinis poveikis naudojamas vietiškai tepant burnos ertmę nuo gerklės skausmo ir dantenų uždegimo. O askorbo rūgšties, mangano ir geležies kiekis gluosnių arbatos cheminėje sudėtyje leidžia jos užpilą naudoti kaip papildomą priemonę anemijai, kurią sukelia geležies trūkumas organizme, gydyti, taip pat kraujavimo atveju ( hemorojus, nosies, gimdos).

Ivano arbata yra augalas, kurį nuo seno gerbė mūsų protėviai. Rusijos gydytojai jį naudojo įvairioms ligoms gydyti, vadindami „šernų gėrimu“. Buvo tikima, kad ugniažolių arbatos užpilai ir nuovirai gali susidoroti su 90% žinomų negalavimų. Kas yra garsioji Ivano arbata?

Bendras ugniažolių aprašymas

Ivano arbata turi daug pavadinimų. Priklauso ugniažolės šeimai, todėl vadinama angustifolia ugniažolėmis. Žmonės tai vadina skrypniku, karalienės ląstele, squealer, krekeriu. Iš šio augalo ruošiama Koporye arbata.

Ugniažolė auga visoje Rusijoje. Šis daugiametis krūmas, žydėjimo metu išmargintas ryškiai alyviniais arba rausvais žiedais, iš tolo matomas miško pakraščiuose, pievose, pakelėse, net pelenais. Žydėjimo periodą lydi daug pūkų, todėl kartais ji vadinama pūkine striuke. Ugniažolė pradeda žydėti birželio viduryje, žydėjimas tęsiasi iki vasaros pabaigos. Gėlės pražysta anksti ryte, prieš septintą valandą. Šiuo metu prie jų skuba bitės. Ugniažolė laikoma puikiu medinguoju augalu, kiekvienoje gėlėje yra 25 mg nektaro.

Ugniažolės arbatos sudėtis

Kalbant apie „Ivan Chai“ arbatą, kurią aprašėme aukščiau, galima teigti, kad ji turi daug naudingų medžiagų, todėl liaudies medicinoje naudojamos beveik visos šio augalo dalys. Ugniažolės žieduose yra daug flavonoidų, taninų ir gleivinių medžiagų, askorbo rūgšties, eterinių aliejų, kumarinų ir cukraus. Be minėtų komponentų, šaknyse rasta karotinoidų ir krakmolo. Lapuose yra kempferolio, nikelio, vario, mangano, molibdeno, titano, karotino ir boro.

Ugniažolės vaistinės savybės

Jau seniai žinoma apie ugniažolių savybę gydyti daugelį negalavimų. Šiuo metu ugniažolių arbata naudojama:

• sergant lėtiniu prostatitu;
• kai organizmas yra išsekęs po operacijų ir sunkių ligų;
• šalta;
• skausmingos menstruacijos;
• kūno intoksikacija;
• galvos skausmas;
• su gastritu;
• dėl kvėpavimo takų ligų.

Arbata yra naudinga normaliai kraujotakai, gerina medžiagų apykaitą. Reguliarus gėrimo vartojimas padidina hemoglobino kiekį. Dėl chlorofilo buvimo augale žaizdos greitai gyja. Vartojama imuninei sistemai stiprinti ir visų vidaus organų veiklai gerinti.

Ivano arbata gerina angliavandenių ir riebalų procesus organizme, skatina maistinių medžiagų pasisavinimą. Augaluose esantys flavonoidai turi diuretikų ir choleretinį poveikį. Ugniažolė savo priešuždegiminiu poveikiu pranašesnė už daugelį vaistinių augalų. Dėl turtingos maistinės sudėties jis gali per labai trumpą laiką sustabdyti uždegiminius procesus. Ši savybė leidžia naudoti ugniažolę nervų sistemos veiklai normalizuoti, kraujagyslėms stiprinti, odos būklei pagerinti.

Siekiant pagerinti prostatos liaukos funkcijas, Ivano arbata neturi lygių. Tai pati naudingiausia vaistažolė vyrų sveikatai, vartojama sergant vyrų impotencija ir urogenitalinėmis ligomis. Arbata veiksminga apsinuodijimui, šalina iš organizmo toksinus, mažina vidurių užkietėjimą, gerina virškinimą, sėkmingai susidoroja su vidurių pūtimu.

Ugniažolės arbatos kontraindikacijos

• Ivano arbatos negalima gerti kartu su raminamaisiais ir karščiavimą mažinančiais vaistais.
• Ilgai vartojant ugniažolių arbatą, gali kilti virškinimo trakto problemų, reikia stebėti savo būklę ir daryti savaitės pertrauką nuo jos vartojimo.

Ugniažolės paruošimo ir laikymo paslaptys

Naudingiausia vaistažolių kolekcija – tinkamai surinkta ir išdžiovinta žaliava. Vasarą prasideda ugniažolių derlius. Žydėjimo laikotarpiu galima skinti lapus ir žiedus. Rinkimas sustoja, kai ant apatinių augalo šakų pradeda bręsti sėklos ir atsiranda pūkų. Rudenį iškasamos šaknys. Draudžiama pažeistus augalus naudoti arba rinkti prie kelių ir pramonės objektų.

Norint gauti tikrą Koporye arbatą, žaliava turi praeiti kelis etapus: vytimą, fermentaciją, džiovinimą. Šaknys džiovinamos atskirai. Surinkus ugniažolės viršūnes išklojame ant medžiaginio kilimėlio ir paliekame pavėsyje apie 10 valandų. Periodiškai reikia maišyti lapus, kad jie tolygiai nudžiūtų. Tada reikia paruošti žaliavą fermentacijai, tam iš jos turi išsiskirti sultys. Lapus galima sukti tiesiai ant drobės arba kelis kartus susukti kočėlu ant medinės lentos ir tada pjaustyti. Kai kas šiems tikslams naudoja mėsmalę ir net senovinę skalbimo lentą, ant kurios „plauna“ ugniažolės šakas, kol išsiskiria sultys.

Susmulkintos žaliavos perkeliamos į bet kokius indus ir dedamos į šiltą vietą, uždengiamos drėgnu skudurėliu. Periodiškai maišykite lapus ir stebėkite jų išvaizdą. Kai tik žaliava patamsėja ir aromatas pasidarė sodriai gėlių, reikia pradėti džiovinti. Žaliavos dedamos ant kepimo skardos ir dedamos į orkaitę keturiasdešimt minučių. Temperatūra – 100°C. Jei nėra konvekcinio režimo, kas 10 minučių reikia atidaryti orkaitę ir maišyti lapus.

Ivano arbatą geriausia laikyti sandariai uždarytuose stikliniuose indeliuose. Arbata visiškai paruošta po 4 savaičių. Taip pat galite naudoti popierinius maišelius, kad išvengtumėte drėgmės. Ugniažolės šaknų galiojimo laikas – treji metai, lapų ir žiedų – dveji metai.

Ugniažolės arbatos ruošimas

Atskirai arba jo pagrindu paruoškite gydomąjį žolelių mišinį.

Virdulys nuplaunamas verdančiu vandeniu, kad jis sušiltų. Iš karto įberkite 2-3 arbatinius šaukštelius džiovintos ugniažolės ir užpilkite 0,5 l verdančio vandens. Arbatinuko vynioti nereikia, užtenka dešimties minučių, kad gautumėte aromatingą ir malonaus skonio arbatos gėrimą. Patartina naudoti išgrynintą arba šaltinio vandenį. Arbatos lapus galima naudoti pakartotinai.

Gėrimas sveikas bet kokia forma, tačiau geriau į jį nedėti cukraus, o naudoti šaukštą natūralaus šviežio medaus ar džiovintų vaisių. Ivano arbata idealiai derinama su serbentų lapais, erškėtuogėmis, braškių lapais.

Gautą gėrimą galima vartoti ne tik į vidų, bet ir išoriškai. Plaukai taps žvilgantys ir sveiki išskalavus juos ugniažolės nuoviru. Jei juo gydysite žaizdas ir negilius pjūvius, viskas užgis daug greičiau.

Ivano arbata (angustifolia fireweed) - naudingos savybės, sudėtis, naudojimas medicinoje. Koporye arbatos receptas

Ačiū

Svetainėje pateikiama informacinė informacija tik informaciniais tikslais. Ligų diagnostika ir gydymas turi būti atliekami prižiūrint specialistui. Visi vaistai turi kontraindikacijų. Būtina konsultacija su specialistu!

Kas yra ugniažolė?

Žydi Sally yra ugniažolių šeimos daugiamečių augalų gentis. Jis auga visoje vidutinio klimato zonoje. Plačialapė ugniažolė auga Arkties, subarktinės zonose ir vidutinio klimato juostos dalyse.

Pirmenybę teikia gana sausam smėlio dirvožemiui. Jis randamas palei miškus, krūmų tankmę, kirtimus ir net išdegusias žemes.

Dažniausiai pavadinimas "ugniavaisis" reiškia siauralapį gluosnį, arba siauralapį gluosnį.

Ivano arbata angustifolia (gluosnio žolė angustifolia)

Augalo aprašymas

Angustifolia ugniažolė – daugiametis 0,5 – 1,5 (iki 2) m aukščio žolinis augalas.

Jis turi storą šliaužiantį šakniastiebį. Ant šaknų susidaro daug pumpurų, per kuriuos augalas dauginasi vegetatyviškai.

Stiebas tiesus, apvalaus pjūvio, tankiai padengtas lapais.

Lapai pakaitiniai, bekočiai, paprasti, linijiškai lancetiški, smailūs, kartais beveik apvalūs, 4–12 cm ilgio ir 7–20 mm pločio. Priekinėje pusėje lapai yra tamsiai žali, blizgūs, kitoje - tamsiai žali, rausvi arba šviesiai rausvi. Lapų kraštai liaukiškai dantyti arba kieti.

Žiedai stambūs, plačiai išsiskleidę, tamsiai raudoni arba rausvi, kartais balti, su dvigubu apvadu. Gėlės turi keturis iki 3 cm pločio žiedlapius. Žiedai formuoja spygliuočius žiedynus, išsidėsčiusius viršutinėje augalo dalyje 15-50 cm ilgio kūgio žiedo pavidalu.Kiekvienas žiedas formuoja ir vyriškąsias, ir moteriškąsias reprodukcines augalo ląsteles. Aplink piestelę susidaro nektaro žiedas.

Siauralapė ugniažolė žydi maždaug nuo liepos vidurio iki rugpjūčio vidurio.

Vaisiai yra pailgos kapsulės, šiek tiek išlenktos, padengtos plaukeliais. Dėžutėje suformuojama iki 20 tūkst. Angustifolia gluosnio, skirtingai nuo kitų Ivan-tea genties rūšių, sėkloms būdingas vadinamasis. kuokštas (žemyn), per kurį sėklos gali judėti su vėju dideliais atstumais.

Žiedadulkių grūdeliai yra trijų porų, apvalūs. Jų plotis siekia 4,8–8,4 mikronus. Ugniažolės žiedadulkės yra geltonai žalios spalvos.

Surinkimas ir džiovinimas

Liaudies medicinoje naudojami ugniažolių lapai, žiedai ir šakniastiebiai. Neišpūsti ūgliai naudojami rečiau. Žaliavos nuimamos žydėjimo laikotarpiu.

Gėles rekomenduojama skinti tada, kai jos tik pradeda žydėti, kol dar nepasidengia pūkais nuo sėklų. Lapai dedami ant audinio arba popieriaus plonu sluoksniu ir džiovinami po baldakimu, nepasiekiamoje tiesioginių saulės spindulių.

Taip paruoštos ugniažolės arbatos dalys naudojamos nuovirams, užpilams, tinktūroms ir kitiems augaliniams preparatams ruošti, taip pat kulinariniams patiekalams ruošti. Tradicinis gėrimas, gaminamas iš ugniažolių arbatos, savo ruožtu reikalauja, kad lapai būtų fermentuojami pagal specialias taisykles.

Ugniažolės arbatos sudėtis

Angustifolia ugniažolių jaunų lapų ir šaknų sudėtyje yra nuo 10 iki 20% tanino. Lapuose yra apie 15% gleivių. Taip pat augalo lapuose gausu augalinės skaidulos, kuri normalizuoja žarnyno veiklą, tačiau joje nesuyra.

Taninai (taninai)

Vartojant per burną, taninai turi ryškų priešuždegiminį poveikį virškinamajam traktui, todėl sergant šiomis ligomis rekomenduojama vartoti taninų turinčius produktus. Taninai taip pat pasižymi antibakterinėmis ir hemostatinėmis savybėmis, padedančiomis pašalinti nemalonius bičių įgėlimo simptomus arba jų išvengti. Tačiau naudingiausia taninų savybė yra jų gebėjimas surišti ir pašalinti iš organizmo nuodingus metalus jais apsinuodijus.

Be gleivių ir taninų, ugniažolių arbatoje yra šių komponentų:

• Angliavandeniai;
• organinės rūgštys;
• fenoliniai junginiai;
• pektinas;
• Bioflavonoidai;
• Alkaloidų pėdsakai;
• Mikro ir makroelementai.

Angliavandeniai (sacharidai)

Angliavandenių funkcijos organizme:

• Energetinė funkcija – organizmas apie 56% energijos gauna tik degindamas angliavandenius;
• Plastinė funkcija - sacharidai tarnauja kaip nukleorūgščių, nukleotidų, ląstelių sienelių, įvairių fermentų, kompleksinių baltymų „statybinis“ komponentas;
• Sandėliavimo funkcija – angliavandenių glikogenas gali kauptis kepenyse ir raumenyse, kad vėliau galėtų jį vartoti.
• Skaidulos valo žarnyną ir gerina jo veiklą.

Pektinas

Pektino veikimas:

• Pašalina iš organizmo toksinus ir nuodingas medžiagas (sunkiuosius metalus, pesticidus ir kt.);
• Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
• Sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį organizme;
• Normalizuoja periferinę kraujotaką;
• Gerina žarnyno judrumą.

Bioflavonoidai

Bioflavonoidų veikimas:

• Sumažina kraujagyslių trapumą;
• Reguliuoti kraujagyslių sienelės pralaidumą;
• Neleidžia vystytis aterosklerozei;
• Jie pasižymi antioksidaciniu poveikiu: užkerta kelią ankstyvam senėjimui, mažina riziką susirgti vėžiu;
• Apsaugokite ląsteles nuo sunaikinimo dėl per didelio histamino sekrecijos.

Mikroelementai

Ivano arbatos lapuose gausu geležies, vario ir mangano. Juose taip pat yra cinko, titano, molibdeno, boro ir kt.

Geležis

• Būtinas hemoglobino gamybai;
• Užtikrina ląstelių kvėpavimo procesą;
• Būtinas augimo procesui;
• Tai daugelio fermentų, užtikrinančių virškinimą ir energijos apykaitą, komponentas;
• Dalyvauja imuninių ląstelių sintezėje;
• Dalyvauja generuojant ir perduodant nervinius impulsus.

Varis

• Užtikrina normalios kraujo sudėties palaikymą, apsaugo nuo anemijos;
• Vaidina svarbų vaidmenį organizme pasisavinant geležį, taip pat hemoglobino baltymo sintezėje;
• Normalizuoja kepenų, blužnies ir limfinės sistemos veiklą;
• Padeda susidoroti su nutukimu;
• Sumažina riziką susirgti hipertenzija, radikulitu ir vėžiu.

Manganas

• vaidina svarbų vaidmenį augimo ir vystymosi procese;
• Užtikrina normalią kaulų struktūrą;
• Dalyvauja tiroksino – pagrindinio skydliaukės hormono – sintezėje;
• Užtikrina normalų virškinimą;
• Gerina atmintį ir raumenų refleksus, mažina dirglumą;
• Normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje;
• Būtinas interferono sintezei organizme.

Makroelementai

Angustifolia ugniažolių lapuose rasta tokių makroelementų kaip magnis, kalcis, natris, kalis, fosforas ir kt.

Kalcis

• Tai vienas iš svarbiausių medžiagų apykaitos elementų;
• Tai svarbiausias kaulų, dantų ir nagų statybinis elementas;
• Užtikrina normalią raumenų audinio ir nervų sistemos veiklą;
• Palaiko normalų širdies ritmą;
• Neleidžia vystytis hipertenzijai;
• Suteikia kraujo krešėjimą.

Magnis

• Užtikrina kraujo krešėjimą;
• Būtinas normaliai prostatos, tulžies pūslės ir žarnyno veiklai;
• Dalyvauja estrogenų sintezėje;
• Normalizuoja raumenų, įskaitant miokardą, susitraukimo funkciją (rekomenduojama esant aritmijai);
• Vaidina svarbų vaidmenį pasisavinant askorbo rūgštį, kalį, kalcį, natrią ir fosforą;
• Sumažina neigiamą streso ir depresijos poveikį;
• Suaktyvina daugybę fermentų, kurie užtikrina angliavandenių ir energijos apykaitą.

Kalis

• Tai būtinas elementas normaliai visų organų veiklai, įskaitant. širdys;
• Reguliuoja vandens-druskų apykaitą organizme;
• Neleidžia vystytis edemai;
• normalizuoja kraujospūdį;
• apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių atsiradimo kraujagyslėse;
• pašalina periferinių kraujagyslių spazmus;
• Padėdamas prisotinti smegenis deguonimi, jis padidina fizinę ir protinę veiklą.

Fosforas

• Skatina normalų kūno augimą ir reabilitaciją;
• Stabilizuoja energijos apykaitą;
• Padeda sumažinti skausmą dėl sąnarių artrito;
• Stiprina dantis;
• Gerina medžiagų apykaitą;
• Reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą;
• Dalyvauja nervinių impulsų perdavimo procese;
• Pagerina dekstrozės pasisavinimą.

Vitaminai

Ugniažolės angustifolia lapuose gausu askorbo rūgšties (vitamino C yra apie 4 kartus daugiau nei citrinoje). Taip pat augale yra nemažai kitų vitaminų, tokių kaip A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9.

Askorbo rūgštis

• Yra galingas antioksidantas: apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo, mažina piktybinių ligų riziką;
• Būtinas geležies apykaitai;
• Pagerina kraujagyslių sienelės raumenų tonusą;
• Būtinas kaulinio audinio, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui;
• Reguliuoja gliukozės ir cholesterolio koncentraciją kraujyje;
• Apsaugo nuo aterosklerozės;
• Suskaido toksines medžiagas organizme;
• Žymiai sumažina daugumos patologijų atsigavimo laiką.

Vitaminas A

• vaidina svarbų vaidmenį redokso reakcijose;
• Dalyvauja baltymų susidarymo procesuose;
• Pagerina ląstelių membranų funkcijas;
• Apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo;
• Gerina imunitetą;
• Aktyvina kolageno susidarymą: jaunina odą, padeda naikinti raukšles;
• Būtinas regėjimui: užtikrina tinklainės pigmentų sintezę;
• Pasižymi antioksidaciniu poveikiu, neleidžia susidaryti piktybiniams navikams;
• Slopina „blogojo“ cholesterolio susidarymą;
• Normalizuoja gliukozės koncentraciją kraujyje;
• Dalyvauja steroidinių hormonų ir vyriškų lytinių ląstelių formavime.

Vitaminas B1

• Sumažina aminorūgšties homocisteino kiekį, kurio perteklius sukelia širdies priepuolius ir insultus;
• Užtikrina metionino sintezę;
• Reguliuoja azoto apykaitą;
• Normalizuoja cholesterolio koncentraciją kraujo serume;
• Pašalina lipidų perteklių iš kepenų;
• Normalizuoja virškinimo sulčių rūgštingumą;
• Pagreitina atsigavimą po bakterinių ir virusinių infekcijų;
• Pagerina nikotino intoksikacijos būklę;
• Sumažina neigiamą streso poveikį.

Vitaminas B2

• Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme;
• Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių formavime;
• Palaiko imunitetą, dalyvauja formuojant imunoglobulinus;
• Padidina regėjimo aštrumą, mažina akių nuovargį;
• Stimuliuoja smegenų veiklą;
• Padidina atsparumą stresui;
• Normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
• Pagerina vitamino B6 pasisavinimą.

Vitaminas B3 (niacinas)
Veiksmas:

• Užtikrina normalų audinių augimą;
• Optimizuoja lipidų apykaitą;
• Mažina blogojo cholesterolio kiekį;
• Pašalina galvos skausmą;
• Sumažina diabeto ir arterinės hipertenzijos riziką;
• Padidina sąnarių mobilumą;
• Padeda susidaryti daugeliui hormonų.

Vitaminas B6
Veiksmas:

• Užtikrina visišką baltymų ir riebalų įsisavinimą;
• Padeda išgydyti įvairias nervų ir odos patologijas;
• Malšina pykinimą;
• Užtikrina visiškų nukleino rūgščių susidarymą, kurios neleidžia senėti;
• Padeda esant naktiniam raumenų skausmui, kojų mėšlungiui, rankų tirpimui ir kt.;
• Veikia kaip natūralus diuretikas.

Vitaminas B9 (folio rūgštis)
Veiksmas:

• Reguliuoja raudonųjų kraujo kūnelių brendimą, užtikrina normalią hematopoezę;
• vaidina svarbų vaidmenį formuojant hemoglobiną;
• Užtikrina gerą virškinimą;
• Teigiamai veikia nervų sistemos būklę ir žmogaus nuotaiką;
• Būtinas formuojantis daugumai vaisiaus organų (todėl būtinas nėštumo metu).

Ugniažolės arbatos savybės

• Antimikrobinis;
• Priešuždegiminis;
• karščiavimą mažinantis vaistas;
• Prieštraukulinis;
• Apvyniojimas;
• Sutraukiantis;
• Raminamieji (raminantys);
• Migdomasis;
• Skausmo malšintojas;
• Antioksidantas;
• Kraujagyslių stiprinimas;
• Hemostazinis.

Antimikrobinės gluosnių arbatos savybės sėkmingai naudojamos liaudies medicinoje gydant įvairias infekcines ligas, pavyzdžiui, virškinamojo trakto infekcijas.

Ivano arbata yra puiki priešuždegiminė priemonė, naudojama daugeliui uždegiminių ligų. Tarp jų reikėtų išskirti vyriškas ir moteriškas reprodukcinės sistemos uždegimines patologijas, taip pat kvėpavimo sistemos, virškinamojo trakto, šlapimo sistemos uždegimines ligas. Angustifolia ugniažolė taip pat padeda nuo peršalimo ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų, tačiau tik tada, jei augalo vaistus buvo pradėta vartoti per pirmąsias dvi dienas po pirmųjų ligos simptomų atsiradimo. Jei ugniažolę pradėsite gerti vėliau, tada arba nebus jokio poveikio, arba bus atvirkščiai.

Angustifolia ugniažolė turi ryškų apgaubiantį ir sutraukiantį poveikį – todėl augalą rekomenduojama vartoti sergant virškinamojo trakto patologijomis – gastritu, kolitu, pepsine opa.

Kaip ir motininė žolė, ugniažolė turi švelnų raminamąjį ir migdomąjį poveikį.

Angustifolia ugniažolių antioksidacinę savybę užtikrina augalų fenolinių junginių, kurie yra ypač stiprūs antioksidantai, kiekis, taip pat vitaminai A ir C. Dėl šios savybės ugniažolė dažnai rekomenduojama kaip jaunystę pratęsianti priemonė.

Angustifolia ugniažolių kraujagysles stiprinančią savybę lemia jame esantys bioflavonoidai, kurie stiprina kapiliarų ir kraujagyslių sieneles, todėl jos tampa mažiau trapios, elastingesnės, taip pat apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių susidarymo.

Ką gydo ugniažolių arbata?

Ivano arbata naudojama šioms patologijoms:

• pykinimas Vėmimas ;
• pepsinė opa;
• sumažėjęs regėjimo aštrumas;
• GPH;
• aterosklerozė;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• migrena;
• nemiga;
• arterinė hipertenzija;
• neurozės;
• Urogenitalinės sistemos uždegiminės ligos;
• anemija;
• bronchitas, pneumonija;
• ūminės kvėpavimo takų infekcijos, gripas;
• menopauzė, menopauzė;
• nereguliarios, gausios mėnesinės;
• leukorėja;
• onkologinės ligos;
• apsinuodijimas, įskaitant alkoholį;
• rūkymas (padeda mesti rūkyti).

Ivano arbata: sudėtis, savybės, paruošimas - vaizdo įrašas

Koporye arbata

Istorija

Arbata iš angustifolia ugniažolių žinoma nuo seno. XII amžiuje Aleksandras Nevskis atkovojo tvirtovę iš kryžiuočių ir ją sunaikino. Tvirtovės vietoje iškilo Koporye kaimas, kurio gyventojams labiausiai sekėsi ruošti ir pardavinėti ugniažolės arbatą. Todėl vėliau jis gavo antrą pavadinimą - Koporye arbata. Ji taip pat vadinama Ivan-chai, rusiška arbata. Šis gėrimas minimas senovės rusų rankraščiuose, jis buvo populiarus net įkuriant Maskvą, mėgtas ir Europoje.

XIX amžiaus pabaigoje ugniažolė pradėjo rimtai konkuruoti su Indijos arbata, kurią monopolizavo Britų Rytų Indijos kompanija. Didžioji Britanija, turinti didžiules arbatos plantacijas Pietų Azijoje, nuolat pirkdavo tūkstančius tonų rusiškos arbatos, nes ji buvo labai populiari tarp salos gyventojų. Vėliau, pretekstu, kad Koporye arbatos gamintojai į ją įpila baltojo molio, produkto importas buvo sustabdytas. Koporye greitai sugriuvo.

Naudingos Ivano arbatos (Koporo arbatos) savybės

Nuostabaus aromato ir malonaus skonio Ivano arbata taip pat yra labai naudingas augalas, turintis daug gydomųjų savybių.

Stomatologai pripažįsta jo priešuždegiminį poveikį, taip pat gebėjimą užkirsti kelią dantų ėduoniui. Terapeutai pastebi, kad geriant ugniažolę padidėja organizmo atsparumas kvėpavimo takų virusinėms infekcinėms ligoms, normalizuojasi kepenų ir inkstų veikla, didėja potencija. Geriant ugniažolę, organizmas pradeda valyti kraują ir optimizuoti jo sudėtį. Dėl šios priežasties gėrimas naudojamas gydant apsinuodijimą maistu, alkoholiu ir nikotinu, pagreitina pacientų sveikimą. Net Tibeto vienuoliai naudoja angustifolia ugniažolę odai gydyti, o Kinijos gydytojai naudoja ją tam tikram kraujavimui gydyti. Medicinos šaltiniuose yra nuorodų į ugniažolių savybę didinti vaisingumą. Sovietmečiu ugniažolė buvo naudojama priešnavikiniam vaistui „Hanerol“, kuris įrodė savo veiksmingumą tyrimais.

Nuvytimas

Ugniažolės lapai ant popieriaus ar audinio paskleidžiami ne aukštesniu kaip 5 cm sluoksniu 15-24 val. Lapus karts nuo karto reikia pamaišyti, kad tolygiai nuvytų, o viršutiniai lapai neišdžiūtų.

Sukimas

Trindami tarp delnų ugniažolių lapai susukami į mažas, maždaug 5–10 cm ilgio spiralės formos dešreles.Sukama tol, kol lapai patamsėja nuo išsiskyrusių sulčių.

Fermentacija

Verpstės formos dešrelės, pagamintos iš susuktų ugniažolių lapų, dedamos į emaliuotą dubenį, paskirstomos 5 cm aukščio sluoksniu, ant viršaus uždengiami šlapio audinio gabalėliu ir dedami į šiltą vietą (24-27 laipsnių temperatūroje). laipsnių) 6 - 12 valandų.Kuo aukštesnė aplinkos temperatūra, į kurią dedama arbata – tuo greičiau vyksta fermentacija. Fermentacija laikoma pakankama, jei žolelių lapų kvapas pasikeičia į stiprų gėlių ir vaisių aromatą.

Svarbu! Lapų negalima dėti į aplinką, kurioje yra per aukšta temperatūra, arba fermentuoti ilgiau nei rekomenduojama – tokiu atveju ugniažolės arbata, kaip taisyklė, įgauna nemalonų kvapą ir praranda teigiamą skonį.

Džiovinimas

Pasibaigus fermentacijai, lapai supjaustomi nedideliais gabalėliais ir dedami į sietelį arba kepimo skardą, kuri pirmiausia išklojama pergamentiniu popieriumi. Susmulkinta arbata tolygiai paskirstoma po popieriaus paviršių ne didesniu kaip 1,5 cm sluoksniu, ir džiovinama 100 laipsnių temperatūroje 1 val.. Ugnižoles rekomenduojama džiovinti specialiose džiovyklose. Periodiškai turėtumėte patikrinti arbatos pasirengimą liesdami. Gerai išdžiovinta ugniažolė savo išvaizda labai panaši į įprastą juodąją arbatą, tačiau savo aromato stiprumu ir stiprumu ją akivaizdžiai pranašesnė. Jei arbatos lapelį suspausite tarp pirštų, jis turi sulūžti, bet nesutrupėti į miltelius. Kai visa arbata pasiekia aukščiau aprašytą būklę, džiovinimo temperatūra sumažinama ir trauka žymiai padidėja.

Svarbu! Nepalikite arbatos džiovykloje. Jei fermentuota ugniažolė džiovinama per ilgai arba per aukštoje temperatūroje, arbatos skonis bus kaip popierinis.

Sandėliavimas

Fermentuotą ir džiovintą ugniažolę, kaip ir įprastą arbatą iš arbatkrūmio lapų, reikia laikyti sandariame inde. Patogiausias indas paruoštas ugniažolės laikymui namuose yra stiklinis indas su nailoniniu dangteliu.

Atsiliepimai apie Koporye arbatą

Daugelis žmonių, kartą pabandę netinkamai paruoštos Ivano arbatos, nusivilia šiuo gėrimu, nes jo skonis yra nemalonus. Taip atsitinka, kai ruošiant žaliavas dalyvavo neprofesionalas. Jei gėrimui ruošti buvo naudojamas firminis gaminys, pagamintas konvejerio metodu, jo skonis taip pat gali nuvilti. Be to, toks produktas dažniausiai yra gana brangus.

Dauguma žolininkų ir žolininkų sutaria, kad norint paruošti tikrai kokybišką ugniažolę, visos manipuliacijos su ugniažolės angustifolia lapeliu turi būti atliekamos rankiniu būdu.

Todėl norint įvertinti angustifolia ugniažolių arbatą, itin svarbu laikytis visų augalo lapų rinkimo, rauginimo, džiovinimo ir laikymo taisyklių.

Koporye arbatos žinovai vieningai tvirtina, kad tinkamai paruoštas angustifolia fireweed lapelis leidžia paruošti gėrimą, savo skoniu pranašesnį už geriausias įprastos arbatos rūšis. Na, o dėl naudos sveikatai paprastos arbatos, paruoštos iš Camellia sinensis lapų, negalima lyginti su ugniažolių arbata.

Koporye arbatos receptas: Ivano arbatos rinkimas, fermentavimas ir džiovinimas - vaizdo įrašas

Kuri arbata sveikesnė: Ivano arbata ar „indiška“.

Buvo uždraustas Koporye arbatos importas iš užsienio į Rusiją, taip pat jos pardavimas šalies viduje, nors gėrimas nekenksmingas sveikatai. Pamažu indiška arbata ėmė populiarėti visuose visuomenės sluoksniuose, o ugniažolė buvo nepelnytai pamiršta.

Tokios didžiulės aistros užsienio arbatoms pasekmės ne visada yra teigiamos. Daugelis mitybos specialistų ir gydytojų įsitikinę, kad šis pomėgis kaltas dėl insultų, miokardo infarktų ir nervų priepuolių skaičiaus padidėjimo. Ir visa tai dėl to, kad arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų arbatoje yra daug kofeino. Žmogaus kūnas, kuris evoliucijos procese dar niekada nebuvo susidūręs su tiek kofeino patekimo į jį, tiesiog negali jo visiškai pasisavinti ir panaudoti.

Visi žino, kad kofeinas didina aktyvumą ir aktyvina sužadinimo procesus smegenų žievėje, taip pat padidina motorinį aktyvumą. Alkaloidai, esantys Camellia sinensis lapuose, o vėliau ir gėrime, stimuliuoja širdį. Dažnėja ir sustiprėja širdies raumens susitraukimai. Vėliau žmogus jaučia tam tikrą jėgų antplūdį. Tačiau tokį nenatūralų kūno „apšilimą“ lydi didelės energijos sąnaudos. Reguliariai vartojant dideliais kiekiais kofeino, išsenka nervinės ląstelės, o laikui bėgant žmogus pajus nuovargį, kuris truks daug ilgiau nei trumpalaikis energijos pliūpsnis po arbatos puodelio. Todėl gydytojai ir mitybos specialistai vis dažniau sutaria, kad Camellia sinensis lapų arbatos nereikėtų vartoti reguliariai – šis gėrimas pravers kartą per savaitę, o kai kuriems – kartą per mėnesį.

Kofeinas draudžiamas sergant daugeliu patologijų: nemiga, arterine hipertenzija, ateroskleroze, glaukoma, širdies ir kraujagyslių ligomis. Besaikis kofeino turinčių gėrimų vartojimas sukelia virškinamojo trakto ligų paūmėjimą. Arbatos taninai taip pat suaktyvina tokių elementų kaip kalcio, magnio ir fosforo išsiskyrimą iš organizmo. Taigi arbata, kaip ir kava, išsekina žmones, kurie ją vartoja kasdien ir dideliais kiekiais. Tačiau saikingas arbatos, ypač žaliosios arbatos, vartojimas laikomas naudingu.

Ivano arbatoje, savo ruožtu, nėra kofeino. Jame yra medžiagų, kurios duoda tik naudos organizmui. Todėl daugumai žmonių Koporye arbata, palyginti su įprasta, yra sveikesnis gėrimas.

Ivano arbata nuo prostatos adenomos

Prostatos adenoma – nemaloni ir pavojinga liga, nuo kurios neapsaugotas nė vienas vyras. Dauguma žolininkų patvirtina, kad ugniažolės arbata padeda sergant prostatos adenoma. Manoma, kad augale esantys fitosteroliai lėtina arba sustabdo prostatos hiperplaziją.

Reguliarus ugniažolės arbatos vartojimas, taip pat augalo kapsulių paruošimas daugeliui pacientų leidžia išvengti chirurginės intervencijos, nes liauka nustoja didėti. Vokiečių žolininkai teigia: „Įrodyta, kad vandeninis ugniažolių ekstraktas turi stiprų priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį sergant ūminėmis ir lėtinėmis prostatos liaukos patologijomis pirmos ir antrosios adenomos stadijose, sergant cistitu, taip pat gali būti vartojamas kartu su kitais vaistais po prostatos operacijų.liaukos. Sergant priešinės liaukos patologijomis, be ugniažolių, padeda valgyti moliūgų sėklų, kurios pagreitina gijimo procesą."

Angustifolia ugniažolėje esanti medžiaga, suteikianti pagrindinį gydomąjį poveikį, vadinama beta-sitosteroliu. Gydant prostatos adenomą, beta-sitosterolis vaidina svarbų vaidmenį, nes sumažina liaukos hiperplazijos tikimybę, taip pat piktybinį jos ląstelių degeneraciją. Ši medžiaga taip pat mažina cholesterolio koncentraciją kraujo plazmoje ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Vokiečių vaistininkai B. Theis ir P. Theis įrodė, kad ugniažolių angustifolia preparatai slopina prostatos uždegimą, todėl ją galima naudoti gydant adenomą.

Naudojant kartu su kitais augalais, pavyzdžiui, kaip žolelių dalį, gydomasis poveikis papildo ir sustiprina. Tokių preparatų antpilus reikia vartoti kursais.

Kolekcija 1

Kolekcijos komponentai:

• Angustifolia ugniažolė - 3 šaukštai;
• Dilgėlės šaknis - 2 šaukštai;
• Goldenrod - 2 šaukštai;
• Asiūklis, apynių spurgai ir tsminnitsa - 1 vnt.

Išdžiovinkite visus komponentus, sumalkite ir sumaišykite. Mišinį užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite apie 30 min., nufiltruokite. Antpilą gerti 3 kartus per dieną prieš valgį, po 1/3 stiklinės.

2 kolekcija

Kolekcijos komponentai:

• Ugniažolės šakniastiebis ir saldymedžio šaknis – po 10 dalių;
• Ežiuolės purpurea šaknis – 3 dalys;
• Schisandra chinensis lapas - 2 dalys.

Išdžiovinkite ingredientus, supjaustykite ir sumaišykite. Vieną šaukštą mišinio užplikykite verdančiu vandeniu 400 ml tūrio ir 10 minučių. virkite ant silpnos ugnies. Palikite 30 minučių, tada filtruokite per trigubą marlę. Gerti po 100 ml 3 kartus per dieną prieš valgį.

Kolekcija 3

Džiovintą ir susmulkintą formą lygiomis dalimis sumaišykite ugniažolių, paprastosios braškių, lazdyno ir beržo lapus. Keturis šaukštus mišinio užplikykite 400 ml verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, leiskite užvirti, filtruokite per marlę arba smulkų sietelį. Galima naudoti viduje be apribojimų. Negalima dėti cukraus ar saldiklių.

Infuzija nuo prostatos adenomos

3 arb nusausinkite susmulkintą ugniažolės žolė ir užplikykite 400 ml verdančio vandens. Palikite 5-10 minučių, filtruokite. Šį antpilą geriau gerti ryte, nevalgius arba prieš miegą po 150-200 ml.

Ivano arbatą galima virti kaip įprasta – vienas arbatinis šaukštelis arbatos 200-250 ml verdančio vandens. Šis gėrimas pašalina prostatos uždegimą, stabdo tolesnę liaukos hiperplaziją, pagerina urologinių tyrimų rodmenis. Be to, šis gėrimas sumažina piktybinių navikų atsiradimo riziką.

Šiuolaikiniai gluosnių arbatos savybių tyrimai leidžia ją rekomenduoti visiems vyresniems nei 50 metų vyrams, nes ši vaistažolė nedaro jokios žalos, ramina nervų sistemą ir normalizuoja miegą.

Ivano arbata vėžio gydymui

Kadangi ugniažolių arbatoje yra nemažai naudingų vitaminų, mikroelementų ir organinių medžiagų, ją galima rekomenduoti chemoterapijos ir radioterapijos metu, kaip bendrą tonizuojančią ir vitaminingą priemonę.

Tačiau ugniažolių nauda gydant onkologiją tuo nesibaigia. Yra mokslinių įrodymų apie angustifolia ugniažolių priešnavikines savybes. Šias savybes užtikrina augale esantis veikliosios medžiagos chanerolis, turintis priešnavikinį aktyvumą. Dar devintajame dešimtmetyje sovietų mokslininkai sukūrė vaistą "Hanerol", kuris, remiantis tyrimų rezultatais, pasirodė esąs veiksmingas priešnavikinis agentas tam tikrų rūšių vėžiui gydyti. Tačiau dėl daugelio priežasčių vaisto gamyba buvo nutraukta.

Ivano arbata nuo antsvorio ir dvigubo smakro

Yra žinomas liaudies receptas, kaip gerti ugniažolių arbatą su žiupsneliu druskos. Gerkite 150 ml pusvalandį prieš valgį. Dėl to perteklinis svoris išnyks, o jūs taip pat atsikratysite dvigubo smakro. Tai atsiranda dėl seilių liaukų veiklos sutrikimų. Seilių liaukose trūksta druskos ir padidėja seilių gamyba, kad būtų išvengta kramtymo ir rijimo sutrikimų. Padidėja kraujo tekėjimas į liaukas, kraujagyslės pradeda išskirti limfoidinį skystį, kad susidarytų seilės. Tačiau limfoidinis skystis prasiskverbia ir už seilių liaukų ribų, kaupiasi poodinėje smakro ir kaklo erdvėje. Geriant sūdytą ugniažolių arbatą, šis procesas sustoja, o dvigubas smakras ilgainiui išnyksta.

Sūdyta ugniažolės arbata savo sudėtimi panaši į rudadumblių. Todėl garuose virtos arbatos negalima išmesti, o valgyti kaip žalumynus prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Medus iš gluosnių arbatos (ugniažolių medus)

Medus iš ugniažolių paprastai vadinamas ugniažolių medumi. Angustifolia ugniažolė turi daug gydomųjų savybių, jos sudėtyje yra daug vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų. Žinoma, bitės apie tai nežino, bet vis tiek uoliai renka nektarą iš jo žiedų.

Toks bičių polinkis visai suprantamas: ugniažolė yra puikus medingasis augalas. Dėl savo nuostabaus kvapo jis pritraukia bites iš didelių atstumų. Iš surinkto nektaro gaunamas labai aromatingas, skanus ir sveikas medus.

Ugniažolės medus pelnė savo populiarumą tarp gerų medaus veislių mėgėjų ir žinovų. Tačiau masinio populiarumo jis dar nesulaukė, galbūt dėl ​​specifinės išvaizdos.

Ugniažolės medus gelsvas arba šiek tiek žalsvas, konsistencijos kaip grietinėlės. Jis greitai cukruoja, todėl jame susidaro krešuliai, primenantys grūdelius ar snaiges. Kai medus yra cukruotas, jis įgauna šviesesnę spalvą, o tai daugelį glumina. Daugelis pradeda įtarti, kad jiems buvo parduotas nekokybiškas medus arba jis buvo atskiestas cukraus sirupu. Tačiau tik nedaugelis šio produkto žinovų žino, kad Ivano arbatos medus yra vienas labiausiai paplitusių Rusijoje.

Todėl neinformuoti žmonės, norintys įsigyti kokybiško, natūralaus medaus, dažnai renkasi gražų, bet nenaudingą padirbinį. Į jį dedami ne visada natūralios kilmės dažiklių ir kitų maisto priedų, kurie leidžia medų paversti gražia, vientisa mase. Labai sunku gauti naudos iš tokio produkto, tačiau galite juo apsinuodyti, nes ne visada įmanoma iš anksto sužinoti, kokių medžiagų į jį buvo pridėta, kad būtų sukurta ideali spalva.

Be apsinuodijimo, dėl netikro medaus gali išsivystyti alerginės reakcijos. Tačiau natūralus ugniažolės arbatos medus retai gali sukelti alergiją. Paprastai tai padeda žmogaus organizmui priprasti prie įvairių maisto produktų dietoje, taip pat padidina atsparumą išoriniams veiksniams. Žinoma, tokį poveikį turi tik natūralus ugniažolių medus, kurį, jei pageidaujate, nesunkiai išmoksite atskirti nuo geriausių padirbinių.

Savybės ir pritaikymas

Ivano arbatos medus liaudies medicinoje naudojamas nuo seno. Mūsų protėviai suprato, kad medus turi visą tą naudingą poveikį, kokį turi pati angustifolia ugniažolė. Todėl jis buvo naudojamas toms pačioms patologijoms gydyti.

Mokslininkai dar tik tiria šios rūšies medaus savybes. Tačiau šiandien jis naudojamas kaip kosmetikos gaminys. Dedama į šveitiklius ir kremus, kad oda būtų švelnesnė ir sveikesnė. Receptuose, kurie pas mus atkeliavo nuo neatmenamų laikų, galite rasti daug įdomių ugniažolių medaus panaudojimo būdų. Pavyzdžiui, juo išsitepdavo pirtyje, paskui pašalindavo, po to gerai nusiprausdavo kūną – ši procedūra valo, maitina ir jaunina odą, naikina raukšles. Tokias medaus savybes pastebėjo kosmetikos gamintojai ir pradėjo jo dėti į daugelį kosmetikos priemonių, kad natūraliais būdais veiktų odą.

Didelį susidomėjimą kelia ugniažolių medaus naudojimo praktika odos ir gleivinių patologijoms gydyti (naudojamas tik natūralus medus, be jokių priedų). Daugelis ekspertų tuo iškart nepatikėjo, tačiau moksliniai duomenys parodė, kad tokia terapija yra veiksminga. Žmonės ugniažolių medumi sėkmingai gydo pūlinius, furunkulą, spuogus ir kitas problemines odos vietas. Kaip ir pati ugniažolė, taip ir jos medus turi antiseptinių savybių – naikina ligų sukėlėjus, valo odą – ir liga atsitraukia.

Žinoma, ugniažolių medus nėra panacėja nuo visų odos ligų, todėl nereikėtų tikėtis stebuklingo išgijimo. Jei, pavyzdžiui, odos bėrimo kilmė yra susijusi su kokiais nors vidaus sutrikimais ar patologiniais procesais, medus nebus veiksmingas jį gydant. Todėl medikai rekomenduoja pradėti praktikuoti medaus terapiją tik apžiūrėjus dermatologą. Jei odos ligą pradėsite gydyti medumi, neišsiaiškinę jos priežasties, galite net pabloginti savo būklę.

Dietologai ir kiti gydytojai vis dar diskutuoja apie Ivano arbatos medaus savybes ir panaudojimo galimybes. Tarp žmonių jis naudojamas ne tik odos problemoms, bet ir vidaus organų patologijoms gydyti. Be to, rekomendacijų, kaip ją naudoti liaudies medicinoje, spektras toks platus, kad kartais ugniažolė angustifolia buvo laikoma raganos gėrimu. Tačiau neabejotinai galima teigti, kad ugniažolės medus padeda sergant virškinamojo trakto ligomis. Už tai 1 šaukštelis. medus praskiedžiamas puodelyje šilto virinto vandens ir geriamas ryte tuščiu skrandžiu. Toks malonus vaistas stabilizuos žarnyną, sunaikins patogenines bakterijas ir sumažins skrandžio sulčių rūgštingumą. Dėl šios ugniažolės medaus savybės jis dažnai naudojamas kaip hiperacidinio gastrito gydymo dalis. Atitinkamai, sergant gastritu, kurio rūgštingumas labai sumažėjęs, ugniažolių medaus vartoti nerekomenduojama.

Taip pat dietologai ir tradicinės medicinos specialistai rekomenduoja suvalgyti 1 arbatinį šaukštelį. ugniažolių medus, nes prisotina organizmą vitaminais ir taip pat padidina jo apsaugą. Tačiau neturėtumėte jo valgyti per daug, nes kasdien ir nesaikingai naudojant ugniažolės medų gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą, nes bet kokia medžiaga, kuri pakankamais kiekiais duoda tik naudos, gali sukelti apsinuodijimą.

Gydomosios ir profilaktinės ugniažolių arbatos medaus savybės buvo įvertintos kardiologijoje ir psichoterapijoje. Natūralus ugniažolių medus gerina kraujagyslių sienelių ir kapiliarų būklę, normalizuoja širdies raumens veiklą, teigiamai veikia kraujo ir intrakranijinį spaudimą. Jei žmogus turi nemigą, prieš miegą galite suvalgyti arbatinį šaukštelį medaus ir nuplauti vėsiu vandeniu (negerkite medaus su karštu vandeniu, nes tai žymiai sumažina jo naudingąsias savybes). Ši rekomendacija taikoma ir asmenims, turintiems kokių nors nervų sistemos sutrikimų.

Taigi saikingas ir tinkamas natūralaus ugniažolių medaus vartojimas gali tik sustiprinti sveikatą, suteikti žvalumo ir pripildyti jėgų. O prieš miegą, priešingai, tai padės atsipalaiduoti ir mėgautis ramiu, atkuriančiu miegu.

Kontraindikacijos

Ivano arbata draudžiama tik esant padidėjusiam jautrumui bet kuriai augalo medžiagai.

Remiantis populiariais įsitikinimais, vyrai neturėtų gerti ugniažolių dideliais kiekiais, nes tai gali lemti potencijos sumažėjimą. Tačiau šis įsitikinimas nėra moksliškai patvirtintas, todėl pasitikėti šia rekomendacija ar ne, yra individualus reikalas.

Kadangi ugniažolės medaus naudojimas mažina skrandžio sulčių rūgštingumą, jo nerekomenduojama vartoti esant mažo rūgštingumo gastritui.

Šalutiniai poveikiai

Ilgai ir nesaikingai vartojant ugniažolių arbatą, gali sutrikti žarnynas, kuris, nustojus vartoti ugniažolių preparatus, praeina savaime. Prieš naudodami, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.