Virtos, tada keptos bulvės orkaitėje. Virtos bulvės, keptos orkaitėje. B. Kepkite vištieną rankovėje

Sunku keptas bulves pavadinti patiekalu, bet viskas priklauso nuo pateikimo. Kai kuriuos mūsų receptus galima drąsiai vadinti patiekalais dėl jų originalumo. Tiesiog pažvelkite į paskutinį variantą ir viskas iškart taps aišku!

Kiekvieną iš jų labai lengva paruošti. Jūs tikrai turite išbandyti viską, kad nustatytumėte, kuris yra skaniausias. Su įdaru kaip visada galima eksperimentuoti, vadinasi, jį galima rinktis pagal savo pageidavimus, kad būtų dar skaniau.

Bendrieji gaminimo principai

Gaminant keptas bulves, beveik visuose receptuose šakninės daržovės paliekamos odelėse. Jei yra išimčių, jų nedaug.

Svarbu labai kruopščiai nuplauti bulves. Patartina naudoti indų šepetėlį, nes reikia pašalinti visą smėlį, dulkes ir nešvarumus, kad vėliau jų neliktų ant dantų.

Bulvės folijoje orkaitėje

Maisto gaminimo metas

kalorijų kiekis 100 gramų

Kvepiančios bulvės su švelniu, lengvu padažu patiks visiems, kurie nori greitai užkąsti.

Kaip gaminti:

Patarimas: patiekite iš karto ir valgykite šiltą su arbatiniu šaukšteliu.

Bulvės, keptos griežinėliais orkaitėje

Jei turite mažai laiko gaminti, rinkitės šį receptą, jis iškepa daug greičiau nei kiti.

Kiek laiko – 25 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 117 kalorijų.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite bulves ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Supjaustykite norimo dydžio ir storio griežinėliais.
3. Apšlakstykite juos aliejumi, pabarstykite druska, paprika, česnaku.
4. Visa tai kruopščiai išmaišykite rankomis, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus lakštu.
6. Išdėliokite bulvių skilteles ir kepkite dešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.
7. Po to bulves šiek tiek atvėsinkite ir galėsite jas valgyti.

Patarimas: mėgstantiems ką nors aštraus, česnako miltelius siūlome pakeisti maltais raudonaisiais pipirais.

Sūri kepta bulvė

Sūrio mėgėjams šis receptas bus tikras atradimas. Dygliuotasis čederis išprotės visus gerbėjus, o bulvės tuo pačiu užpildys skrandį.

Kiek tai trunka - 1 valanda ir 10 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 162 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių Celsijaus.
2. Gumbus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite arba duokite laiko išdžiūti.
3. Džiovintas šakniavaisius sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę.
4. Kepkite apie valandą iki auksinės rudos spalvos.
5. Nuimkite nuo sūrio lukštą ir sutarkuokite ant bet kokio dydžio trintuvės.
6. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
7. Išimkite gatavas bulves ir įpjaukite gumbus.
8. Į kiekvieną pjūvį įdėkite gabalėlį sviesto ir šiek tiek sūrio.
9. Grąžinkite dar dvi minutes, tada pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Patarimas: šios bulvės puikiai dera su šviežiomis daržovėmis. Galite pasidaryti mėgstamų daržovių griežinėlius ir patiekti kartu su karštomis bulvėmis.

Sotus variantas su lašiniais

Jei tingite gaminti pietus, išsikepkite sau bulvių su lašiniais. Tikrai skanu ir labai sotu! Išbandykite ir įsitikinkite patys.

Kiek laiko – 50 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 195 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus ir išdžiovinkite.
2. Perpjaukite per pusę išilgai.
3. Taukus supjaustykite griežinėliais ir prie kiekvienos pusės pritvirtinkite po gabalėlį. Tai galima lengvai padaryti su dantų krapštuku.
4. Viską pabarstykite druska, česnaku ir juodaisiais pipirais.
5. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite keturiasdešimt minučių vidutinėje temperatūroje.
6. Tada patiekite karštą.

Patarimas: jei naudosite rūkytus lašinius, patiekalo skonis bus tinkamas. Pabandyk.

Paprastas vakarienės variantas

Dauguma įprastas receptas keptas bulves kaip gerai. Paprasta, bet skoninga! Tik nepamirškite mėsos.

Kiek laiko – 55 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 95 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Gumbus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.
2. Sudėkite juos į dubenį, užpilkite aliejumi ir purtykite, kol jis pasiskirstys ant visų šakniavaisių.
3. Padėkite ant kepimo skardos, nepamirškite palikti tarpų tarp jų.
4. Pabarstykite druska ir prieskoniais, pašaukite į orkaitę ir kepkite 45-50 min.

Patarimas: apetitiškesniam aromatui ir neįprastas skonis naudoti žoleles.

Neįprastas receptas su mocarela

Šis receptas jau seniai išpopuliarėjo tarp namų šeimininkių. Ar akordeono bulvės tau ką nors sako? Jei taip, tuomet jau žinote, koks jis skanus. Šiandien įdaras yra mocarela, pomidorai ir šoninė.

Kiek tai trunka - 1 valanda ir 20 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 118 kalorijų.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite bulves ir nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus.
2. Aštriu peiliu gumbuose padarykite keletą įpjovų, kad būtų galima juos įdaryti.
3. Šoninę supjaustykite griežinėliais, pomidorus – žiedais, taip pat mocarelą.
4. Užpildykite duobutes bulvėse su šonine, sūriu ir pomidorais.
5. Visus akordeonus pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir suvyniokite į foliją.
6. Dėti į kepimo indą ir kepti vidutinėje temperatūroje 50-55 min.

Patarimas: Mocarela naudojama taip, kad gatavame patiekale ji apetitiškai ištemptų. Jei norite, galite naudoti kitą sūrį.

Virimas su prieskoniais

Kiek laiko – 45 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 144 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves, tada išdžiovinkite arba nusausinkite.
2. Gumbus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį.
3. Supilkite aliejų, įberkite prieskonių pagal skonį, druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite.
4. Taip pat galite maišyti rankomis, kad tolygiai pasiskirstytų visi prieskoniai ir aliejus.
5. Nulupkite česnaką, nupjaukite sausas uodegas ir perspauskite per smulkintuvą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
7. Sudėkite griežinėlius ant kepimo skardos arba į formą, oda žemyn.
8. Kepkite 35-40 minučių, tada patiekite.

Patarimas: vietoj česnako galite naudoti čili miltelius, kad skonis būtų aštresnis.

Įdarytos bulvių puselės

Šį patiekalą galima paruošti ir šventei. Ilgai išlaikėme intrigą, bet dabar esame pasiruošę pasiduoti. Štai bulvės, įdarytos dviejų rūšių sūriais, šonine, marinuotais svogūnais ir alyvuogėmis. Tai dieviškai skanu!

Kiek tai trunka - 1 valanda ir 15 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 136 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Visų pirma, jums reikia susidoroti su svogūnais, nes jiems reikia laiko užvirti. Nuvalykite, nupjaukite šaknis.
2. Išsiskyrusias sultis nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Tada supjaustykite mažais kubeliais arba pusžiedžiais.
4. Sudėkite į dubenį, įpilkite acto, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį.
5. Maišykite, kol sausi ingredientai visiškai ištirps, ir dėkite į šaldytuvą su dangčiu.
6. Kruopščiai nuplaukite bulves, naudodami indų šepetį.
7. Tada nusausinkite gumbus arba gerai nušluostykite.
8. Aštuonis folijos lakštus teptuku patepkite aliejumi ir pagardinkite druska.
9. Į juos įvyniokite bulvių gumbus ir sudėkite į formą arba kepimo skardą.
10. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol suminkštės 200 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks apie 40–60 minučių, priklausomai nuo bulvių rūšies.
11. Atidarykite alyvuoges, nusausinkite sūrymą ir supjaustykite žiedais.
12. Fetą supjaustykite kubeliais.
13. Kūdikių mocarelos rutuliukus palikite sveikus.
14. Šoninę supjaustykite juostelėmis, o pomidorus – kubeliais.
15. Perkelkite svogūną į sietelį, kad pašalintumėte marinatą.
16. Išspauskite ir sudėkite į dubenį. Sudėkite alyvuoges, fetą, šoninę ir pomidorus.
17. Viską išmaišykite ir, jei reikia, pagardinkite pagal skonį.
18. Išimkite paruoštas bulves, atidarykite foliją ir išpjaukite šiek tiek bulvių minkštimo.
19. Paruoštu įdaru įdarykite visas šakniavaisines daržoves.
20. Ant viršaus uždėkite 1-2 mocarelos rutuliukus ir pašaukite į orkaitę dar penkioms minutėms.
21. Po to bulves galima patiekti iš karto.

Patarimas: bus labai skanu, jei šias bulves patieksite su kokiu nors neutraliu padažu. Tai netgi gali būti įprastas jogurtas.

Kad jums ir jūsų artimiesiems tikrai patiktų keptos bulvės, patiekite jas su šaltu padažu. Tai gali būti klasikinis kečupas, majonezas ar garstyčios, o gal jogurtas, sūrio padažas, tzatziki ir kt.

Jei patiekiate bulves su kita mėsa (kotletais, kotletais, guliašu ar kažkuo keptu), šviežiomis daržovėmis ar daržovių salotos, tada galėsite pakviesti svečių. Tik nepamirškite padažo, jis labai skanus!

Keptos bulvės yra labai sveikos, ypač jei valgomos su lupena (taip, taip, tikrai išvalo skrandį). Galite įdėti šiek tiek varškės ir vaišinti vaikus, jie valgys jį su malonumu.

Sunku įsivaizduoti šiuolaikinę kulinarijos knygą be receptų su bulvėmis. Tai daržovių derlius dėl išskirtinio skonio ir maistinės vertės tapo nepakeičiamu daugelio patiekalų ingredientu. Tuo tarpu Europoje bulvės pirmą kartą buvo priimtos tik XVI amžiuje kaip nuodingas augalas.

Pamažu ši daržovė paplito tarp skirtingų tautų ir dabar receptų su ja yra beveik visose pasaulio virtuvėse. Jis ne tik labai skanus ir sotus, bet ir sveikas, todėl nepamainomas net ant šventinio stalo.

Išsaugoti viską naudingų savybių Bulves galima kepti. Taip paruoštos daržovės išsaugo vitaminus ir mikroelementus ir išeina labai skanios. Šiame rinkinyje „InPlanet“ redaktoriai surinko daugiausiai geriausi receptai keptos bulvės!

1 Keptos bulvės (klasikinis receptas)

Kone kiekvienas bent kartą gyvenime yra išbandęs bulves, keptas ant laužo žarijų. Laimei, šį nepamirštamą skonį galima atkurti namuose naudojant įprastą orkaitę. Pagal šį receptą vakarienei gaminamos tikros keptos bulvės!

Ingridientai:

• bulvės (4-5 vnt.);
• sviestas 30 g;
• alyvuogių aliejaus 2 v.š. šaukštai;
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves reikia gerai nuplauti, keliose vietose persmeigti šakute ir aptepti alyvuogių aliejumi bei prieskoniais. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 °C ir dėkite bulves tiesiai ant grotelių.

Po 60-75 minučių patikrinkite indo paruošimą šakute. Keptas bulves galite patiekti taip: lengvai perpjaukite gumbą ir įdėkite gabalėlį į vidurį sviesto.

2 Prancūziškos bulvytės orkaitėje

Kitas mėgstamas bulvių patiekalas visame pasaulyje – bulvytės. Tačiau visi žino, kad aliejuje keptos bulvės nėra labai sveika. Tačiau yra puiki alternatyva, kuri nekenkia organizmui ir yra kepama nedideliame kiekyje aliejaus – bulvytės orkaitėje!

Ingridientai:

• bulvės 6 vnt.;
• augalinis aliejus 3 v.š. šaukštai;
• druskos 1 arbatinis šaukštelis;
• česnako 2 skiltelės;
• paprika 1 a.š. šaukštas.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia paruošti aliejų – į jį suberti tarkuotą česnaką, druską ir papriką. Tuo tarpu bulves reikia nulupti ir per gumbą supjaustyti juostelėmis.

Supjaustytas bulves nusausinkite ir aptepkite pagardintu aliejumi. Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir išdėliokite riekeles taip, kad jos nesiliestų viena su kita.

Virimo laikas priklauso nuo supjaustytų bulvių storio. Paprastai pakanka 20-25 minučių iki 180 ºС įkaitintoje orkaitėje, kad griežinėliai apskrustų!

3 Bulvės su česnaku ir rozmarinu

Paprastas receptas, skirtas skaniai pavakarieniauti- kepti bulves su rozmarinu ir česnaku. Tai aromatingas patiekalas Gali tapti ir šventinio stalo puošmena.

Ingridientai:

• bulvės 1 kg;
• šviežio rozmarino pusės ryšulio;
• česnako 5 skiltelės;
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti ketvirčiais. Išdėliokite gabaliukus ant kepimo skardos vienu sluoksniu, užpilkite aliejumi, pabarstykite česnaku, rozmarinu ir prieskoniais.

Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 °C ir kepti valandą. Kartais reikia apversti bulvių gabalėlius, kad jie paruduotų iš visų pusių.

4 Bulvės su citrinos skiltelėmis

Šis Viduržemio jūros regiono patiekalas puikiai tiks lengvai vakarienei. Šis receptas taip pat gali būti naudojamas kaip garnyras šventinis stalas.

Ingridientai:

• bulvės 700 g;
• citrina 1 vnt.;
• česnako (poros skiltelių);
• čiobrelių poros šakelių;
• alyvuogių aliejaus 4 v.š. šaukštai;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves nuplaukite ir sutrinkite standžiu šepetėliu, perpjaukite per pusę. Citriną padalinkite į keturias dalis, išspauskite sultis iš jų į dubenį su bulvėmis. Ten sudėkite išspaustas citrinos skilteles, suberkite prieskonius, aliejų ir gerai išmaišykite.

Bulvių griežinėlius išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite 230°C orkaitėje. Patiekalas bus paruoštas per 30 minučių, gaminant griežinėlius reikia apversti.

5 Keptos bulvės druskoje

Įdomus variantas bulvių garnyras – apkepkite jas druskoje. Tai gurmaniškas patiekalas bus bet kurio vakaro puošmena!

Ingridientai:

• bulvės 8 vnt.;
• 2 kiaušinių (tik baltymai);
• rupios jūros druskos 4 v.š. šaukštai;
• sviesto (pagal skonį).

Bulves reikia gerai nuplauti ir keliose vietose persmeigti šakute. Tada kiekvieną gumbą pamerkite į plaktą Kiaušinio baltymai ir tada įdėkite į druską.

Įkaitinkite orkaitę iki 160°C ir kepkite bulves 1,5 valandos. Tada temperatūrą reikia padidinti iki 220 °C ir kepti dar apie valandą. Prieš patiekdami ir patiekdami, iš bulvių pašalinkite druskos perteklių.

6 Šoninėje keptos bulvės

Šis paprastas ir skanus patiekalas. Traški ir aromatinga šoninės plutelė kartu su trapiomis bulvėmis nepaliks abejingų!

Ingridientai:

• bulvės 10 vnt.;
• kapotos šoninės 250 g;
• prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

Šios bulvės paruošiamos labai paprastai ir greitai. Mažus bulvių gumbus reikia nulupti ir pabarstyti trupučiu druskos bei prieskonių pagal skonį. Kiekvieną bulvę vieną ar kelis kartus apvyniokite šoninės juostele ir padėkite ant kepimo skardos.

Patiekalas turi būti kepamas 220 ° C temperatūroje, kol visiškai iškeps. Kad šoninė nepridegtų, kol bulvės verda, patyrusių virėjų Indą rekomenduojama uždengti folijos lakštu.

7 Akordeono bulvė, kepta su česnaku ir sūriu

Šis receptas labai populiarus įvairioms šventėms, nes paprastas bulvių gumbas virsta tikru šedevru. Tai ne tik gražu, bet ir labai skanu. Šio patiekalo kepimo variantų yra daug, bet šis – tik su sūriu.

Ingridientai:

• bulvės 4 dideli gumbai;
• sviestas 100-150 g;
• sausų petražolių 2 v.š. šaukštai;
• sūris 200 g;
• česnako 4 skiltelės;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

Nuluptas bulves reikia atsargiai supjaustyti plonais griežinėliais, nepjauti iki 4 mm galo, kad susidarytų kišenės.

Sviestą suminkštinkite, suberkite tarkuotą česnaką, petražoles ir prieskonius pagal skonį. 1/3 sūrio sutarkuokite ir suberkite į mišinį. Likusį sūrį supjaustykite plonais gabalėliais.

Bulves reikia kimšti tokia tvarka - vienoje kišenėje mišrainė, kitoje sūrio riekelė ir taip visiems gumbams. Indą kepkite orkaitėje apie 40 minučių 180-200 °C temperatūroje.

8 Aštrios gruzdintos bulvytės

Dar vienas nepaprastas skanus receptas Aitriųjų prieskonių mėgėjams tiks bulvytės bulvytės. Pikantiškas patiekalas visai neriebus ir tinka tinkamos mitybos mėgėjams.

Ingridientai:

• bulvės (trupios) 1 kg;
• džiūvėsėlių 2 v.š. šaukštai;
• augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai;
• maltos paprikos 1 šaukštelis;
• maltų kmynų;
• raudonieji pipirai (žiupsnelis);
• druskos, juodųjų pipirų;
• džiovintų čiobrelių 1 arb.

Virimo būdas:

Bulves reikia nulupti ir supjaustyti į 8-10 dalių, nusausinti servetėle. Duonos trupiniai sumaišykite dubenyje kartu su paprika ir kitais prieskoniais.

Bulvių skilteles tolygiai ištepkite aliejumi ir apvoliokite panirėje. Vienu sluoksniu išdėliokite gabaliukus ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite indą apie 40 minučių 200-220 °C temperatūroje, retkarčiais pamaišydami.

9 Ispaniškos keptos bulvės

Tam ypatingas skonis paprastas patiekalas prideda padažo. Su jo pagalba paprastos keptos bulvės paverčiamos išskirtiniu patiekalu, panašiu į ispanišką patiekalą patatos bravas.

Ingridientai:

• bulvės 1 kg;
• alyvuogių aliejaus 6 v.š. l.;
• garstyčių 2 v.š. l.;
• citrinos sulčių 2 valg. l.;
• majonezo 8 v.š. l.;
• česnako 6-8 skiltelės;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

Šio recepto bulvės yra paruoštos pagal klasikinis receptas kepimui - kruopščiai nuplaukite, patepkite alyvuogių aliejumi, perpjaukite pusiau ir kepkite orkaitėje (180 °C) 40 min.

Svarbiausia yra padažas, jam dubenyje sumaišomos garstyčios, majonezas ir šaukštas alyvuogių aliejus, citrinos sulčių, smulkiai supjaustyto česnako ir druskos pagal skonį. Bulvės atvėsinamos ir sumaišomos su padažu.

10 Gratin (prancūziška bulvė)

Šis garnyras taip pat labai populiarus šventėse ir šeimos susibūrimuose. Bulvių troškinys, arba gratiną, taip pat mėgsta vaikai!

Ingridientai:

• bulvės 800 g;
• riebi grietinėlė 200 ml;
• 50 g Edam sūrio;
• muskato riešutas;
• sviesto 1 a.š. šaukštas;
• česnakai pasirinktinai;
• kiaušinis 1 vnt.;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba supjaustykite. Sūrį, česnaką ir muskato riešutą taip pat sutarkuokite smulkia tarka.

Dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinėlę, muskato riešutą, druską ir pipirus. Karščiui atsparų indą patepkite aliejumi ir įtrinkite česnaku. Keptuvėje tolygiai paskirstykite bulves ir supilkite jas mišiniu. Viršų apibarstykite sūriu ir pašaukite į 180°C orkaitę 45 minutėms.

11 Bulvių valtis su kiaušiniu, šonine ir sūriu

Šis patiekalas tiks ir pusryčių, ir šventiniam stalui. Gražus patiekalo pateikimas patiks net išrankiausiems gurmanams!

Ingridientai:

• didelių bulvių 4 vnt.;
• kiaušiniai 4 vnt.;
• šoninės 4 griežinėliai;
• Žalieji svogūnai;
• čederio sūris 50 g;
• alyvuogių aliejaus 4 v.š. šaukštai;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

Dideles bulves nulupkite standžiu šepetėliu ir gerai nuplaukite. Gumbą keliose vietose reikia persmeigti šakute, aptepti aliejumi ir pabarstyti druska bei pipirais. Kepkite bulves mikrobangų krosnelėje 8 minutes.

Daržovę atvėsinkite ir nupjaukite viršų, šaukštu išimkite šerdį. Į duobutę įmuškite kiaušinį, sutrupinkite šoninę, sviestą, sūrį ir papuoškite žaliais svogūnais. Indą galite kepti orkaitėje ne ilgiau kaip 25 minutes.

12 Bulvės keptos su vištiena

O kaip premiją – visų mėgstamas patiekalas – keptos bulvės su vištiena. Namų šeimininkės dažnai naudoja šį derinį greita vakarienė arba netikėtai atvykus svečiams.

Ingridientai:

• bulvės 1 kg;
• vištienos 1 kg;
• grietinė 200 g;
• druska pipirai;
• česnako 3 skiltelės.

Virimo būdas:

Ypatingo vargo su šiuo patiekalu nėra: vištieną supjaustykite gabalėliais, bulves supjaustykite taip, kaip jums patinka. Bulvių gabalėlius sumaišykite su grietine ir prieskoniais, o vištieną aptepkite grietine ir česnaku. Viską palikite marinuotis pusvalandį, tada sudėkite į formą ir kepkite 65 minutes.

Visi šie bulvių patiekalai gali praskaidrinti bet kurią šventę ir tapti soti vakariene visai šeimai.

Viena daržovė, kurios vargu ar gali atsibosti, yra bulvės. Mažai kas nemėgsta patiekalų iš bulvių. Tai nieko stebėtino: prie jos populiarumo prisideda daugybė šios šakniavaisių paruošimo būdų. Virti, kepti, kepti – tai dažniausiai naudojami jo paruošimo būdai. Tačiau šiandien mus ypač domina, kaip virti orkaitėje keptas virtas bulves. Šis dvigubo terminio šakniavaisių apdorojimo būdas gali labai pakeisti jų skonį. Receptų yra labai daug, tačiau iš visos įvairovės verta išsirinkti pačius geriausius ir, žinoma, pagal juos ruošti patiekalus. Išbandysime orkaitėje keptų virtų bulvių receptus.

Su sviestu

Šis paprastas patiekalas gali tapti ir garnyru, ir veikti savaime. Bulves su lupenomis galima palikti tik tada, kai jos yra jaunos.

Ko jums reikės iš produkto sudėties:

• 4 padoraus dydžio bulvės. Kiekį skaičiuojame taip: 1 bulvė – vienas valgytojas.
• Sviestas - 100-150 gr.
• Taip pat orkaitėje keptoms virtoms bulvėms reikės druskos ir pipirų – pagal skonį.

Bulvės: paruošimas

Šakniavaisines daržoves reikia nuplauti šepetėliu, tada nulupti. Po to pašalinkite visas tamsias dėmes nuo minkštimo (akių) ir vėl nuplaukite. Tada supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

Paimkite tinkamą keptuvę. Bulvių griežinėlius sudėkite į indą ir įpilkite šalto vandens, kad šakniavaisį uždengtų 1 cm. Indo turinį lengvai pasūdykite.

Padėkite griežinėlius ant viryklės. Pradedant nuo verdančio vandens ant vidutinės ugnies, palaukite 5–7 minutes. Nupilkite vandenį ir palikite bulves sietelyje arba kiaurasamtyje. Ši technika padės atsikratyti skysčio pertekliaus: jis nutekės.

Aliejaus paruošimas

Orkaitėje keptoms virtoms bulvėms reikės lydyto sviesto. Pradėkime nuo ruošimo, kol bulvių griežinėliai nusausės ir atvės. Storadugniame dubenyje (puode, puode) ant silpnos ugnies ištirpinkite sviesto lazdelę. Nevirkite, nėra prasmės.

Įdėkite į orkaitę

Kepsime ant plataus lakšto žemais kraštais. Kepimo skardos paviršių gausiai patepkite aliejumi ir ant paviršiaus išdėliokite virtas bulves. Galite kepti orkaitėje, kai tik vėl pasūdysite griežinėlius ir, jei reikia, įbersite pipirų. Likusį aliejų tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Šiai procedūrai geriau naudoti specialų kepimo teptuką.

Orkaitėje iškeptos virtos bulvės bus paruoštos per 40-50 minučių. Kepsime 200 laipsnių temperatūroje. Per tą laiką griežinėlius reikės vieną kartą apversti, kad įkaistų tolygiai ir nesudegtų. Jei norite, galite pabarstyti bulves. aromatinių žolelių.

Virtos bulvės, keptos orkaitėje su sūriu

Šiek tiek pakeisime gaminių technologiją ir sudėtį – gausime puikų garnyrą. Būtų nesąžininga ką nors panašaus patiekti šventinei puotai. Prieš skaniai kepdami virtas bulves orkaitėje, patikrinkime savo šiukšliadėžes.

Greičiausiai bus šie produktai:

• Bulvės, vidutinio skersmens - 6-7 vnt.
• Sūris (bet koks) - 150-200 gr.
• Česnakai - 7-8 gvazdikėliai. Jei česnakai nėra vienas iš jūsų kulinarijos mėgstamiausių, jo nedėkite, pakeiskite kitais prieskoniais.
• Majonezas - 300-400 gr.
• Druska ir prieskoniai.

Ką daryti su bulvėmis

Jis turi būti kruopščiai nuplautas ir kruopščiai išvalytas, stiebagumbiuose netrūksta mažų tamsių intarpų. Akys nėra naudingos kūnui, todėl visada pašalinkite jas iš bulvių minkštimo. Gatavus gumbus dar kartą nuplauname ir dedame į keptuvę. Įlanka saltas vanduo o pasūdę, kaip dažniausiai darome verdant daržovę, laukiame reikiamo laiko. Proceso metu svarbu, kad skystis neužvirtų, nes tai gali sugadinti bulvių gumbų vientisumą. Mums reikia gražių virtų daržovių.

Pasūdykite vandenį iš gatavų bulvių ir išdžiovinkite šakniavaisius, keletą sekundžių padėkite indą su bulvėmis ant kaitvietės. Skystis išeis kaip garai.

Sūrio apvalkalo paruošimas bulvėms

Sutarkuokite visą sūrį ir sudėkite drožles į gilų indą. Nulupkite česnako skilteles ir įspauskite jas per spaudą tiesiai į sūrį. Čia dedame visą majonezą, o tada sumaišome ingredientus. Duodame šiek tiek laiko susimaišyti skoniams. Po 5-10 minučių galite pereiti prie kito gaminimo etapo.

Padėkite ir kepkite

Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.

Atvėsusias gatavas bulves perpjaukite per pusę išilgai. Labai dosniai ištepkite kepimo formos arba kepimo skardos dugną bet kokiu aliejumi (liesu arba sviestu). Padėkite bulves suapvalinta puse ant dugno. Pjūvis turi būti viršuje.

Visas puses aptepkite sūrio drožlėmis su majonezu. Vidutiniškai iš vienos bulvės turėtų duoti bent šaukštas masės. Jei reikia, pabarstykite pipirais ir džiovintomis žolelėmis.

Krosnelė gana gerai įšilo, o dabar galime nusiųsti savo „ruošinį“ į jos gilumą. Bulves kepsime su sūrio kepure, kol paviršiuje atsiras gražūs skaistalai.

Rusiškos bulvės – daržovių karalienė, antroji duona. Beveik nė viena šventė neapsieina be jo. Bulvės yra vienas maistingiausių maisto produktų, nepaisant to, kad jose beveik nėra riebalų. Patiekalų su bulvėmis yra labai daug, tačiau dabar kviečiame atkreipti dėmesį į keptas bulves. Orkaitėje keptos bulvės yra puikus garnyras, puikiai tinkantis prie daržovių, mėsos ar žuvies. Keptas bulves galima virti su įvairiais prieskoniais, sūriu, žolelėmis, sviestu, grietine ir kt. Puikiai iškepta kepta bulvė turi traškią plutą ir švelnų, purų minkštimą.

Mitybos specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti keptas bulves, nes jose yra daug skaidulų, kurios padeda ilgai jaustis sotiems. Skaidulos taip pat padeda pagerinti virškinimą, todėl reguliarus keptų bulvių vartojimas teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą.

Keptose bulvėse gausu maistinių medžiagų ir galingų antioksidantų, junginių, kovojančių su laisvaisiais radikalais. Apskritai ši pigi ir lengvai prieinama daržovė yra puikus įvairių vitaminų, įskaitant vitaminus C ir B6, stiprinančių imuninę funkciją, šaltinis. Kepant bulves jokiu būdu nesumažėja jose esantis maistinių medžiagų kiekis. Keptos bulvės ne tik skatina imuninę funkciją, bet ir teigiamai veikia nervų sistemą, mažina nuovargį ir raumenų spazmus, taip pat padeda kovoti su aukštu kraujospūdžiu. kraujo spaudimas ir virškinimo sutrikimai. Be to, orkaitėje keptos bulvės padeda kontroliuoti skysčių kiekį organizme dėl didelio natrio ir kalio kiekio. Geriausias būdas Išsaugokite šias maistines medžiagas kepdami bulves su lupenomis. Priešingai, pjaustant bulves prieš verdant, kalio kiekis sumažėja 75%.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad renkantis, kokias bulves ketinate kepti, reikėtų būti atsargiems. Taigi žaliose bulvėse yra alkaloidų, tokių kaip arsenas, todėl jos laikomos nuodingomis. Kepimui rekomenduojama naudoti mažai vandens ir daug krakmolo turinčias bulvių veisles. Stenkitės naudoti tokio paties dydžio šakniavaisines daržoves. Ir, žinoma, nepamirškite prieš verdant peiliu ar šakute pabadyti bulvių paviršių – ši procedūra leidžia pasišalinti daržovės viduje susidariusiems garams. Jei to nepadarysite, dėl garų slėgio bulvės gali sprogti. Bulvių kepimas orkaitėje užtrunka daugiau laiko nei, pavyzdžiui, virti ar kepti – tačiau kol bulvės kepa orkaitėje, rankos yra visiškai laisvos, o pagal maistinių medžiagų kiekį joks patiekalas iš šios daržovės negali. konkuruoti su keptomis bulvėmis.

Galvodami apie keptas bulves, iškart įsivaizduojame jas suvyniotas į blizgančią aliuminio foliją. Manoma, kad bulvių kepimas folijoje padeda joms greičiau išvirti, nes aliuminis gerai praleidžia šilumą ir ją sulaiko. Folija padeda ilgiau išlaikyti karštą pagamintą maistą, kai jis išimamas iš orkaitės. Į foliją suvyniotos bulvės gali ilgiau išlikti karštos. Įvyniojus bulves į foliją, oda tampa minkštesnė, o ne traškesnė. Folijoje keptas bulves taip pat patogu laikyti vėlesniam pašildymui. Patiekite keptas bulves su tradiciniais priedais, pavyzdžiui, sviestu, grietine, žaliais svogūnais ar tarkuotu sūriu. Mėgaukitės keptomis bulvėmis atskirai arba naudokite jas kaip garnyrą.

Keptos bulvės folijoje

Ingridientai:
4 vidutinės bulvės,
daržovių aliejus,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sutarkuoti bulves daržovių aliejus, pabarstykite druska ir pipirais, o paviršių subadykite šakutės smaigaliais.
Bulves suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 45–60 minučių, kol oda taps švelni ir traški.

Keptos bulvės folijoje

Ingridientai:
4 vidutinės bulvės,
40 g sviesto,
4 arbatinius šaukštelius česnako miltelių,
2 arbatinius šaukštelius druskos.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ant kepimo skardos padėkite 4 iš aliuminio folijos išpjautus kvadratus. Kruopščiai nuplaukite bulves. Kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę išilgai ir padėkite ant folijos kvadrato. Sutepkite 1/2 šaukšto aliejaus ant nupjautos kiekvienos bulvės pusės pusės, tada pabarstykite česnako milteliais ir druska. Sudėkite bulvių puseles ir sandariai suvyniokite į foliją.
Kepkite bulves orkaitėje 40 minučių arba kol suminkštės.

Pagal šį receptą paruoštos bulvės turi traškią auksinę odelę ir minkštą minkštimą. Įtrynus bulves su aliejumi, odelės per daug neišsausėja ir prideda skonio, todėl patiekalas tampa skanesnis.

Ingridientai:
4 vidutinės bulvės,
4 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus,
40 g sviesto,
150 g tarkuoto sūrio,
2 arbatinius šaukštelius druskos,
juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Kruopščiai nuplaukite bulves ir kelis kartus peiliu ar šakute nusausinkite odeles. Bulves įtrinkite aliejumi, o paskui druska.
Įdėkite bulves į orkaitę ir kepkite 90 minučių iki auksinės rudos spalvos. Likus 5 minutėms iki jų paruošimo, išimkite bulves iš orkaitės, peiliu ar šakute padarykite nedidelį įdubimą viršuje, įdėkite gabalėlį sviesto, pabarstykite tarkuotu sūriu, juodaisiais pipirais ir grąžinkite į orkaitę.

Orkaitėje keptos bulvės visada yra paprastas ir nebrangus garnyras. Šios daržovės universalumas leidžia iš jos paruošti įvairius patiekalus. Vienas iš būdų kepti bulves orkaitėje – kepti visas.

Ingridientai:
4 vidutinės bulvės,
daržovių aliejus,
druskos.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kruopščiai nuplaukite bulves kietu šepetėliu po šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Šakute padarykite 8–12 gilių skylių visame gumbų paviršiuje. Aptepkite bulves augaliniu aliejumi ir pabarstykite druska. Dėkite ant kepimo skardos, dėkite ant apatinės grotelės ir kepkite apie 1 val 15 min., kol odelė apskrus.

Labai paprasta, bet skanu ir sotus patiekalas galima pagaminti iš bulvių ir grybų. Originalus dizainas leidžia naudoti šį receptą šventinis meniu, o šeimininkės, mėgstančios nustebinti artimuosius ir svečius, į šį patiekalą tikrai turėtų atkreipti dėmesį.

Ingridientai:
6 vidutinės bulvės,
10 šviežių grybų,
10 g krapų,
2 šaukštai augalinio aliejaus,
3-6 skiltelės česnako,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Bulves nulupkite ir peiliu giliai įpjaukite per šaknų ilgį, nepasiekdami galo.
Grybus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite krapus. Sumaišykite grybus, krapus, pipirus, druską ir augalinį aliejų.
Atsargiai užpildykite gabalus į bulves grybų įdaras. Į kepimo indą sudėkite bulves taip, kad jos tvirtai priglustų viena prie kitos. Įdėkite česnako skilteles tarp bulvių. jei myli keptas česnakas, įdėti daugiau česnako.
Skardą uždenkite folija ir kepkite bulves iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.
Likus 5-7 minutėms iki paruošimo, galite nuimti foliją, padidinti temperatūrą ir toliau kepti bulves iki auksinės rudos spalvos.

Geri užpildai mažai kaloringoms bulvėms yra žolelės ir česnakai, paukštiena, grybai ir daržovės. Kitas mūsų receptas bus su daržovėmis. Bulvėse esantys angliavandeniai pripildys organizmą energijos, o daržovėse esančios skaidulos padės pagerinti šių angliavandenių pasisavinimą.

Įdarytos bulvės orkaitėje

Ingridientai:
4 vidutinės bulvės,
500 g daržovių (pvz., morkų, brokolių, svogūnų),
180 g grietinės,
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių,
150 g sūrio,
žalumynai pagal skonį,
daržovių aliejus,
druskos ir juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kruopščiai nuplaukite bulves. Bulves įtrinkite augaliniu aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Bulvių odeles subadykite šakute ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite, kol paruduos, apie valandą, priklausomai nuo bulvių dydžio.
Smulkiai pjaustytas daržoves apkepkite aliejumi, druska ir pipirais ir vienu sluoksniu sudėkite ant kepimo popieriumi arba folija išklotos kepimo skardos. Kepkite apie 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Išimkite bulves ir daržoves iš orkaitės. Leiskite bulvėms atvėsti apie 20 minučių. Rankšluosčiu prispauskite kiekvienos bulvės centrą, kad viršuje susidarytumėte įdubą. Atlikite tai atsargiai, kad nepažeistumėte odos.
Įrašas daržovių įdarasį dubenį supilkite grietinę, česnako miltelius, žoleles, pusę sūrio ir išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir įdaru užpildykite bulvių puseles. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį.
Kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kol sūris išsilydys.

Kol sandėliuke turėsite bulvių, visada žinosite, kad turite bent keletą pietų ir vakarienės variantų. Orkaitėje keptos bulvės, patiekiamos su sviestu, daržovėmis, mėsa ar atskirai, visada yra skanus ir sotus patiekalas, kurio įvairios variacijos kiekvieną kartą tampa nauju ir geidžiamu. Daugiau daugiau patiekalų iš bulvių rasite mūsų svetainėje.

Mmm. Bulvė. Karšta. Su sviestu. Kas gali būti paprasčiau ir skaniau? Ką daryti, jei dabar į jį pridėsite šviežių žolelių, sūrio kremas, sultingos daržovės, kvapieji prieskoniai? Rezultatas bus nuostabūs pietūs, kurie nereikalaus iš jūsų rimtų fizinių ar laiko išlaidų.

Apie vieną labai paprastą būdą tai padaryti jau rašėme. Dabar mes paruošėme jums 12 nuostabių keptų bulvių paruošimo variantų! Prieš pasinerdami į keptų bulvių receptų pasaulį, tik tuo atveju, prisiminkime pagrindines jų kepimo taisykles:

• Įkaitinkite orkaitę iki 200°C;
• Ant grotelių padėkite pergamentinį popierių arba aliuminio foliją;
• Bulves gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname rankšluosčiu, kelis kartus persmeigiame šakute (kuo giliau, tuo geriau);
• Kepkite bulves vieną valandą arba kol suminkštės;
• Bulvę perpjaukite per pusę, šakute šiek tiek atidarykite, pagal skonį įberkite sviesto, druskos, pipirų.

Bulvės keptos su pomidorais ir rikotos sūriu

2016-05-11 10:32:58

Ingridientai

1. bulvės 2 vnt.
2. vyšniniai pomidorai 25-30 vnt.
3. alyvuogių aliejaus 1 arb. ir 1 valg. l.
4. druskos pagal skonį
5. pipirų pagal skonį
6. rikotos sūris 1 stiklinė

Įtraukite produktus į sąrašą

Virimo būdas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Bulves įtrinkite alyvuogių aliejumi, išdėliokite ant kepimo skardos ir persmeigus peiliu kepkite, kol suminkštės. Tai užtruks apie valandą.
2. Ant kepimo skardos uždėkite folijos lakštą, ant viršaus – pomidorus. Juos reikia apšlakstyti šaukštu alyvuogių aliejaus, pabarstyti šaukšteliu rupios druskos ir juodųjų pipirų. Likus 15 minučių iki bulvių paruošimo, įdėkite kepimo skardą su pomidorais į orkaitę ir palikite, kol jos pradės skilti.
3. Atidarykite bulves (gali būti per pusę arba skersai). Ant viršaus uždėkite rikotos sūrio kepti pomidorai. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti šviežių kapotų žolelių.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Įdaryti bulvių lukštai

2016-05-11 10:39:23

Ingridientai

1. bulvės 6 vnt.
2. liesas Malta jautiena 330 g
3. vidutinio dydžio svogūnas (smulkiai pjaustytas) 1 PC.
4. susmulkinto česnako 3 gvazdikėliai
5. kukurūzai 3/4 puodelio
6. juodųjų pupelių 3/4 puodelio
7. didelis pomidoras (smulkintas ir supjaustytas) 1 PC.
8. kalendra (stambiai pjaustyta) 2 valg. l.
9. čili miltelių 1 arb.
10. paprika 1/2 a.š.
11. kmynų 1/4 šaukštelio.
12. druskos pagal skonį
13. pipirų pagal skonį
14. alyvuogių aliejus
15. tarkuoto sūrio 3/4 stiklinės

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Užpildymui

1. Mažame dubenyje sumaišykite raudonuosius pipirus, papriką ir kmynus. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite apie 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Ant jo pakepinkite mėsą. Jei riebalų ir mėsos sulčių yra per daug, nusausinkite. Į maltą mėsą suberkite svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnas taps skaidrus.
2. Tada sudėkite pomidorus ir troškinkite 1-2 minutes. Ten pat dedame pupeles ir kukurūzus. Suberkite prieskonius ir smulkintą kalendrą. Viską atsargiai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite dar 5-7 minutes. Atidėti.

Bulvių lukštams

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą išklokite folijos lakštu ir lengvai patepkite aliejumi. Nuplaukite ir išdžiovinkite bulves. Kelis kartus persmeigiame šakute. Tada bulves reikia įtrinti aliejumi. Bulves dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 50 minučių, kol suminkštės, o odelės taps traškios.
2. Leiskite jiems atvėsti keletą minučių. Kai bulvės atvės, perpjaukite jas per pusę išilgai. Šakute ar šaukštu išimame beveik visą minkštimą, šiek tiek paliekame prie žievelės. Sutepkite odelių vidų aliejumi.
3. Apverskite bulves odele į viršų. Kepkite 10 minučių. Tada grąžinkite bulves į pradinę padėtį ir kepkite dar 5-7 minutes, kol paruduos žievelių kraštai. Galiausiai išimkite odeles iš orkaitės ir iš karto užpildykite jas mėsos įdaru. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir vėl pašaukite į orkaitę. Ir palaukite, kol sūris išsilydys. Prieš patiekiant įdarytos bulvės pabarstykite smulkinta kalendra.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Bulvės, įdarytos feta, spanguolėmis ir špinatais

2016-05-11 10:45:50

Ingridientai

1. didelių bulvių (geriausia saldžiųjų) 2 vnt.
2. alyvuogių aliejaus 2 v.š. l.
3. susmulkinto česnako 1 gvazdikėlis
4. špinatų lapai (arba jauni burokėlių lapai) 1 krūva
5. druskos
6. šviežiai maltų pipirų
7. spanguolės (džiovintos arba šviežios)¼ puodelio
8. citrinos sulčių 3 v.š. l.
9. Fetos sūris (susmulkintas) 1/3 puodelio

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180˚C. Sudėkite bulves ant kepimo skardos (arba grotelių) ir kepkite, kol suminkštės, apie 1 valandą.
2. Gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite česnako ir pakepinkite maišydami iki kvapnios ir auksinės rudos spalvos, maždaug 1 minutę. Suberkite špinatų stiebus, pagardinkite druska ir pipirais, maišydami troškinkite 5 minutes. Tada sudėkite špinatų lapus, spanguoles ir citrinos sultis. Viską pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir troškinkite, kol lapai suminkštės, 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Tada leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir suberkite fetos sūrį.
3. Leiskite bulvėms atvėsti 10 minučių, tada padarykite įpjovą viršuje (ne iki galo). Tada šakute švelniai sutrinkite bulvių minkštimą, kad jis taptų purus. Kiekvieną bulvę dėkite į atskirą lėkštę ir užpilkite špinatų-sūrio mišiniu.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Keptos bulvės su karamelizuotais svogūnais ir grybais

2016-05-11 10:51:47

Ingridientai

1. orkaitėje keptos bulvės (didelės) 4 dalykai.
2. alyvuogių aliejaus 2 v.š. l.
3. svogūnas 1 vnt.
4. česnako 1 skiltelė
5. grybai 450 gr
6. raudonas vynas 250 ml
7. balzamiko acto 90 ml
8. cukraus 1/8 šaukštelio.
9. kukurūzų krakmolas 3/4 šaukštelio.
10. šviežių petražolių (smulkintų) 2 arb.
11. druskos pagal skonį
12. pipirų pagal skonį
13. Žalieji svogūnai(smulkiai supjaustyta)

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Grybų kepures supjaustykite maždaug 6 mm storio griežinėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Sumaišykite raudonąjį vyną, balzaminį actą, cukrų ir kukurūzų krakmolą. Viską gerai išmaišykite šluotele ir atidėkite į šalį.
3. Didelėje keptuvėje arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną. Svogūną tolygiai paskirstykite keptuvėje ir toliau troškinkite, retkarčiais pamaišydami, apie 15-20 minučių. Permeskite česnaką per česnako spaudą ir sudėkite į keptuvę. Sudėkite grybus ir pakepinkite iki minkštos ir auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite raudonojo vyno ir acto. Viską užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite mišinį, kol sutirštės. Suberkite petražoles ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
4. Prieskoniais pagardintus grybus paskleiskite ant keptų bulvių. Ant viršaus uždėkite žalius svogūnus ir sūrį.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Prieskoninės bulvės su pupelėmis

2016-05-11 10:56:15

Ingridientai

1. kepta bulvė 4 dalykai.
2. alyvuogių aliejaus 1 arb.
3. čili miltelių 1 arb.
4. žalias šviežias čili (smulkintas) 100 gr
5. nusausintų juodųjų pupelių 1 stiklainis
6. vandens 3/4 puodelio
7. Grietinė
8. avokadas (supjaustytas kubeliais) 1 PC.
9. šviežių kalendros lapelių

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite čili miltelius ir palaukite, kol atsiras aromatas, apie 1 minutę. Tada suberkite čili ir pupeles ir troškinkite, kol mišinys šiek tiek sutirštės. Po to galite tepti ant keptų bulvių. Taip pat pabarstykite bulves sūriu, avokado kubeliais, kalendra ir grietine.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Pusryčiams keptos bulvės

2016-05-11 11:01:17

Ingridientai

1. kepta bulvė 1 PC.
2. kiaušinių (išplakite su druska ir pipirais) 1-2 vnt.
3. neriebi grietinė arba majonezas
4. aštrus pipiras
5. lecho
6. kas dar yra šaldytuve (sūris / pupelės / žalumynai / dešra)

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Tiesiog paimame visus ingredientus ir dedame ant keptų bulvių. Lengvas ir greitas receptas pusryčiams ar priešpiečiams!

"Pirkite kepalą!" https://site/

Keptos bulvės su brokoliais sūrio pluta

2016-05-11 11:07:58

Ingridientai

1. bulvės 4 vnt.
2. konservuoti baltos pupelės 420 gr
3. vandens ¾ puodelio
4. tarkuoto sūrio 1/2-1 stiklinės
5. druskos ½ šaukštelio.
6. brokoliai 1 krūva
7. česnako 4 skiltelės
8. alyvuogių aliejaus 1 a.š. l.
9. raudonųjų pipirų 1 žiupsnelis

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Tolygiai subadykite bulves šakute. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 45-50 min.
2. Šiuo metu brokolius padalinkite į žiedynus. Juos permetame per mėsmalę arba česnako skiltelę permetame per česnako presą. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir suberkite česnaką. Po maždaug 30 sekundžių įberkite žiupsnelį raudonųjų pipirų ir brokolių. Troškinkite brokolius, kol žiedynai suminkštės, apie 5-7 minutes.
3. Atidarykite pupelių skardinę, nusausinkite sūrymą ir nuplaukite. Blenderyje sumaišykite pupeles, ¾ puodelio vandens, pusę puodelio sūrio ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Padažui skystinti galite pasirinktinai pridėti papildomų prieskonių arba vandens.
4. Kai bulvės iškeps, atsargiai pašalinkite didžiąją dalį minkštimo. Į kiekvieną bulvę įpilkite pupelių mišinio ir ant sūrio mišinio uždėkite brokolių žiedynus. Bulves pašaukite į orkaitę kelioms minutėms, kol išsilydys sūris. Patiekite bulves šiltas.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Keptos bulvės su jūros druska ir rukola

2016-05-11 11:19:05

Ingridientai

1. didelės bulvės 2 vnt.
2. jūros druska
3. sviesto arba alyvuogių aliejaus
4. rukolos 2 saujos
5. šampano ar acto 1 valgomasis šaukštas. l.
6. garstyčių 1 arb.
7. kiaušinio trynys 1 PC.
8. alyvuogių aliejus 100 ml
9. tarkuoto parmezano 2 v.š. l.
10. šviežiai spaustų citrinų sulčių 2 arb.

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Bulves nuplaukite šepetėliu, nusausinkite, tolygiai persmeikite šakute ir gausiai pabarstykite jūros druska. Kepkite, kol iškeps. Tai gali užtrukti apie valandą ar šiek tiek mažiau, priklausomai nuo bulvių dydžio.
2. Kol bulvės kepa, pasigaminkite padažą. Actą, garstyčias, kiaušinio trynį ir alyvuogių aliejų išplakti su dideliu žiupsneliu druskos. Tada įpilkite sūrio ir šiek tiek vėliau citrinos sulčių. Išbandome padažą, jei viskas tinka, atidedame į šalį.
3. Kiekvieną bulvę supjaustome skersai ir, laikydami už galų, šiek tiek paskleidžiame į šonus. Taip atsiranda erdvės mūsų įdarui. Į kiekvienos bulvės vidurį įpilkite gabalėlį sviesto arba šaukštą alyvuogių aliejaus, tada padažą ir šiek tiek druskos. Sumaišykite rukolą su dideliu kiekiu padažo ir taip pat sudėkite į bulves.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Kiaušiniai, kepti bulvių lupenose

2016-05-11 11:24:55

1 pusryčių idėjos

Ingridientai

1. kepta bulvė 4 dalykai.
2. sviesto 4 v.š. l.
3. kiaušiniai 4 vnt.
4. Žalieji svogūnai
5. dešra
6. druskos pagal skonį
7. pipirų pagal skonį

Įtraukite produktus į sąrašą

Jei dar neturite programos „Pirk kepalą!“, ją įdiegę iškart pamatysite ingredientų sąrašą.

Virimo būdas

1. Nupjaukite keptos bulvės viršų ir šaukštu ar šakute padarykite nedidelį įdubimą. Įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą sviesto kiekvienai bulvei. Druskos ir pipirų.
2. Tada į kiekvieną "dubenį" įmuškite po 1 kiaušinį. Ant viršaus dedame norimą įdarą - gali būti bet koks: dešra, svogūnai, žolelės, sūris... Viršų pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
3. Kepame iki 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, arba kol kiaušiniai iškeps.

"Pirkite kepalą!" https://site/

Bulvėse kepta pica

2016-05-11 11:31:20

Visi mėgsta picą. Bet visi taip pat mėgsta bulves. Kodėl nesuderinus dviejų taip mėgstamų patiekalų? :)

Ingridientai

1. didelės bulvės 3 vnt.
2. mėgstamiausias kečupas
3. tarkuoto sūrio 2 stiklinės
4. saliamio griežinėliai