Šventinis meniu. Želė pyragas be kepimo. Pirkinių sąrašo sudarymas

Ir, žinoma, šventinis meniu. Apskritai, meniu geriau parengti iš anksto, kad gaminant nekiltų netikėtumų.

Prieš pradėdami pirkti bakalėjos produktus savo vakarienei, turite tiksliai išsiaiškinti, kiek svečių norėtumėte pakviesti. Žinoma, idealiu atveju būtų malonu žinoti artimų žmonių pageidavimus, tačiau net jei jums tai paslaptis, nenuliūdinkite, yra tam tikras patiekalų sąrašas, kurie svečiams tikrai patiks.

Lentelė suskirstyta:

Receptai šventinei vakarienei 10 žmonių

Receptai, kuriuos jums atrinkome, yra iš kategorijos – nebrangus meniu. Juos nesunku paruošti, o visų produktų galima įsigyti artimiausiame turguje. Nepaisant to, kad biudžetinis patiekalas yra nebrangus, nebrangus ir lengvai pagaminamas, jis turi puikų skonį, galintį nustebinti net pačius įmantriausius gurmanus.

Visi ingredientai skaičiuojami pagal 10 žmonių, atitinkamai, jei svečių mažiau ar daugiau, koreguokite patys. Pavyzdžiui, 15 žmonių – perpus daugiau, o 5 svečiams – perpus mažiau.

Užkandžiai

Raffaello

Mums reikės:

• Sūris (kietos veislės) - 400 g
• virti kiaušiniai - 6 vnt
• Krabų lazdelės - 2 pak
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Majonezas - 300 - 400g
• salotos lapai

1. Ant nedidelės trintuvės ištriname kiaušinius ir pagaliukus.
2. Trys sūriai ant tos pačios trintuvės į gautą masę.
3. Česnaką susmulkiname, dedame majonezą ir viską labai gerai išmaišome. Mišinys turi būti storas ir elastingas.
4. Iš gautos masės kočiojame nedidelius rutuliukus.
5. Sudėkite rutuliukus ant salotų lapų, pabarstykite likusiu sūriu ir lazdelėmis.

Supjaustytas krabų lazdelės vyniotinis su lavašu

Ingridientai:

• Krabų lazdelės - 300 g
• Sūris (kietas arba vidutinis) arba dešra (labai atšaldytas) - 300 g
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Lavašas - 4 vnt
• Majonezas - 200 g
• Žalieji (krapai, petražolės)
• Prieskoniai

1. Klijuoja režimą į mažus kubelius. Sūrį sumalkite ir sumaišykite su kapotomis lazdelėmis.
2. Smulkiai žalumynų režimu, į gautą mišinį įspauskite česnaką ir viską išmaišykite. Įpilkite majonezo, prieskonių, gerai išmaišykite.
3. Gatavu mišiniu aptepame pita duoną ir susukame į vyniotinį, persukame plėvele ir atvėsiname. Prieš patiekiant supjaustykite lygiomis griežinėliais, viršų, galite pabarstyti žolelėmis.

Sūrio lazdelės

Ingridientai:

• Sūriai (kieti arba vidutiniai) - 350 g
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Augalinis aliejus - 100 g
• Kvietiniai miltai - 50-60 g

1. Trys sūriai ant vidutinės trintuvės, sumuškite kiaušinį, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Masės konsistencija turi būti elastinga, kad kepimo metu nesuirtų. Iš gauto mišinio rankomis darome mažus pagaliukus.
2. Giliame dubenyje įkaitinkite aliejų, kepkite pagaliukus iki auksinės rudos spalvos.
3. Paruoštas lazdeles sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Patiekite ant stalo, visiškai atvėsę.

Salotos

Patinas

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 300 g
• Korėjos morkos - 300 g
• Konservuoti grybai (pievagrybiai) - 400g
• Sūris (kietos veislės) - 200 g
• virti kiaušiniai - 5 vnt
• Svogūnai (baltieji svogūnai) - 2 vnt
• majonezas - 400 g

1. Krūtinėlę išvirkite ir kuriam laikui atidėkite, kad visiškai atvėstų. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite ant lėkštės, ant viršaus aptepkite majonezu. Tai pirmasis sluoksnis.
3. Antras sluoksnis – išdėliokite svogūną.
4. Grybus supjaustykite mažais kubeliais ir uždėkite ant grybų, patepkite majonezu - trečias sluoksnis
5. Kiaušinius sutarkuoti ant smulkios trintuvės, paskleisti ant paviršiaus, aptepti majonezu – ketvirtas sluoksnis.
6. Paskutinis sluoksnis – paskleiskite morkas, aptepkite majonezu, pabarstykite ant vidutinės trintuvės tarkuotu sūriu.

Moteris

Ingridientai:

• Pekino baltieji kopūstai - 2 šakutės
• Konservuoti kukurūzai - 2 skardinės
• Rūkytas kumpis - 400g
• Majonezas - 300 - 400g
• Balti krekeriai su kumpiu - 4 pak

1. Kopūstą, kumpį supjaustykite juostelėmis.
2. Supilkite kukurūzus, nuvarvinus skystį iš skardinių, su kumpiu ir kopūstais.
3. Įpilkite krekerių su majonezu.
4. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos, prieskonių pagal skonį.
5. Salotas, patartina išvirti prieš patiekiant, nes laikui bėgant skrebučiai suminkštės.

Korėjos baklažanai

Produktai:

• Baklažanai - 4 vnt
• bulgarų pipirai - 5 vnt
• Svogūnai balti svogūnai - 2-3 vnt
• Česnakai - 5 vnt
• Didelė morka - 2 vnt
• Granuliuotas cukrus - 3 arbatiniai šaukšteliai
• Sojų padažas - 4 šaukštai
• Actas - 50 ml
• prieskonių, skirtų Korėjos morkos– 3 arbatinius šaukštelius
• kalendra - 10 g
• Bazilikas - 10 g
• Sezamas - 2 šaukštai
• augalinis aliejus - 30-50 g

1. Baklažanus nuplauname, supjaustome juostelėmis, pasūdome, paliekame nusistovėti, apie 40 min., kol išsiskirs sultys.
2. Bulgarijos pipirų režimas į juosteles, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, tris morkas ant vidutinės trintuvės. Jei yra, korėjietiškoms morkoms puikiai tiks trintuvė.
3. Baklažanai kruopščiai nuplauti, išdžiovinti. Tada kepkite 20-25 minutes augaliniame aliejuje.
4. Paruoštus baklažanus dedame į indą, suberiame likusias daržoves, įspaudžiame česnaką. Į gautą masę supilkite sojų padažą, actą, supilkite cukrų ir Korėjietiški prieskoniai. Gerai išmaišykite, palikite kambario temperatūroje 3 valandas.
5. Kai salotos bus užpiltos, ant viršaus pabarstykite smulkintais žalumynais, pabarstykite sezamo sėklomis.

Karštas arba pagrindinis patiekalas

sluoksniuotos bulvės

Ingridientai:

• Vidutinės bulvės - 25 vnt
• Baltasis svogūnas - 5 vnt
• Vištienos kulšelės - 10 vnt
• Sūris (kietos veislės) - 500 g
• Majonezas - 400 - 500g
• Prieskoniai
• Žalieji

1. Svogūnai supjaustyti pusžiedžiais, marinuoti majoneze.
2. Bulvių režimas smulkiais griežinėliais, marinuoti majoneze.
3. Vištienos kulšelės, taip pat marinuotos majoneze.
4. Marinade ingredientai turi gulėti 2 valandas. Po to, kai ant kepimo skardos ištepame sluoksnį bulvių, ant jo – svogūnų sluoksnį, o ant viršaus – vištienos kulšelių sluoksnį.
5. Kepame 200 - 220 C temperatūros orkaitėje, apie valandą.
6. Likus 5 minutėms iki ištraukimo, pabarstykite tarkuotu sūriu ir prieskoniais. Kai sūris visiškai ištirps, išimkite iš orkaitės, pabarstykite žolelėmis.

Vištiena su grikiais kepta orkaitėje

Ingridientai:

• Vištienos kojos ar kita vištienos mėsa - 10vnt arba 800g
• Grikiai - 2 puodeliai
• Baltasis svogūnas - 2 vnt
• Prieskoniai vištienai su prieskoniais - 2 pak

1. Grikių kruopas gerai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu.
2. Kojos, kruopščiai nuplautos, išdžiovintos. Išdžiūvus sudėkite į kepimo maišelį, suberkite prieskonius, gerai išmaišykite. Leiskite marinuotis 20-30 minučių.
3. Svogūną supjaustykite vidutiniais pusžiedžiais.
4. Į kepimo maišelį suberkite svogūnus ir grikius. Gerai išmaišius, maišelį dedame ant kepimo skardos, sandariai surišame, kad nepatektų oro, taip patiekalas iškeps savo sultyse.
5. Įkaitiname orkaitę iki 180 - 200 C, kepimo skardą dedame ant žemo lygio, jei reikia, galima pakelti iki vidutinės.
6. Patiekalas iškepamas maždaug per valandą.
7. Patiekdami išleidžiame iš pakuotės, dedame į lėkštes, papuošiame žolelėmis, patiekiame.

Šveicariškos keptos bulvės

Ingridientai:

• Bulvės - 15 vnt
• Rūkyta mėsa - 400 g
• Sūris (kietos veislės) - 400 g
• Augalinis aliejus - 100 g
• Juodieji pipirai, malti pagal skonį

1. Bulves išvirkite, nulupkite, atvėsinkite.
2. Bulves sutriname ant vidutinės trintuvės, pipirų, druskos.
3. Dalį rūkytos mėsos, supjaustytą vidutiniais kubeliais, sudėkite į bulves. Viską gerai išmaišome.
4. Aliejus, pakaitinti ant stiprios ugnies. Šiek tiek sumažinę ugnį, išilgai keptuvės dugno paskirstome bulves su rūkyta mėsa. Bulvėms apkepus iki auksinės spalvos, šaukštu prispauskite prie dugno.
5. Likusią mėsą supjaustykite kubeliais. Sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės.
6. Ant keptų bulvių sudėkite rūkytos mėsos kubelius. Ant viršaus gausiai užbarstykite tarkuoto sūrio.
7. Uždenkite dangčiu, padėkite ant viryklės. Sūris pradės tirpti po 5–7 minučių. Kai tik visas sūris ištirps, nukelkite nuo viryklės, atidarykite dangtį.
8. Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite, papuoškite žolelėmis.

Vištienos kailis

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė be kaulų - 1,5 - 2 kg
• Pomidorai - 4 vnt
• bulgarų Paprika- 2 vnt
• Česnakai - 6 gvazdikėliai
• Sūris (kietos veislės) - 300 g. (150g bus paruošta su įdaru, o 150g bus pabarstyti ant viršaus)
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis
• Majonezas - 8 šaukštai
• Žalieji
• mėsos prieskonių
• Augalinis aliejus 100-150g

1. Krūtinėlę supjaustykite 2 cm storio gabalėliais.
2. Kiekvieną porciją pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir išplakite.
3. Filė apvoliojame iš abiejų pusių.
4. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame iki auksinės rudos spalvos.
5. Pomidorai, paprika supjaustyti mažais kubeliais.
6. Supjaustykite žalumynus.
7. Česnaką susmulkiname ir sumaišome su daržovėmis ir žolelėmis.
8. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Pusę sudėkite į paruoštas daržoves, pagardinkite majonezu, druska, gerai išmaišykite.
9. Kepimo skardą padengiame kepimo popieriumi, išdėliojame išmuštas vištienos porcijas. Kiekvienam gabalui išdėliokite gautą mišinį.
10. Pabarstykite sūriu, pašaukite į orkaitę 20 - 30 minučių, 180 - 200 C temperatūroje. Sūris turi pasirodyti visiškai ištirpęs, auksinės spalvos.

Desertas

Tortas "Medus"

Ingridientai:

Norėdami paruošti tešlą:

• Kiaušinis - 4 vnt
• Cukrus smėlis - 150 g
• Medus (skystas) - 6 šaukštai
• Kepimo soda - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Kvietiniai miltai - 3-3,5 stiklinės

Norėdami paruošti kremą:

• Grietinė, kurios riebumas ne didesnis kaip 24% - 800g
• Cukraus pudra - 1 puodelis

1. Tešlos gaminimas. Sumaišykite medų, kiaušinius, cukrų iki vientisos masės.
2. Miltus persijokite, suberkite sodą, viską suberkite į gautą mišinį.
3. Kruopščiai išmaišykite.
4. Gauta tešla pilama į kepimo popieriumi išklotą formą.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 180 - 200 C, kepkite 20 - 30 min.
6. Virimo kremas. Miltelius supilkite į grietinę, gerai išplakite trintuvu arba mikseriu.
7. Paruoštą pyragą ištraukite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir perpjaukite į tris dalis, kad gautumėte tris vienodo storio apskritimus.
8. Kiekvieną pyragą aptepame, dedame vieną ant kito. Likusiu kremu patepkite pyrago šonus.
9. Viršų ir šonus pabarstykite trupiniais. Leiskite pastovėti, kad kremas sugertų pyragus.

Pyragas "Švelnus"

Ingridientai:

• Sviestas - 225 g
• Pienas - 700 g
• Cukrus - 300 g
• Kiaušiniai - 7 vnt
• Kvietiniai miltai - 220 g
• Vanilinas pagal skonį

1. Imame šešis kiaušinius, atskiriame trynius nuo baltymų. Likusį vieną kiaušinį įmuškite į atskirtą trynį. Ištirpinkite sviestą.
2. Į trynius įpilkite cukraus ir vanilino. Suplakite mikseriu arba blenderiu.
3. Į trynius supilti lydytą sviestą, vėl gerai išplakti.
4. Trynius išplakite su sviestu, pamažu suberkite miltus, nenustodami maišyti.
5. Po miltų palaipsniui supilkite pašildytą pieną, vėl išmaišykite.
6. Kiaušinių baltymus kruopščiai išplakti iki standžių putų.
7. Plakti baltymai, pridėti prie gauto testo. Dar kartą viską išmaišykite. Gerai, jei gautas mišinys atrodo skystas.
8. Sutepkite formą daržovių aliejus, išpilkite tešlą. Dedame į iki 180 - 200 C įkaitintą orkaitę. Kepti 40-50 min.
9. Pažymėtina, kad kuo didesnė forma, tuo žemesnis pyragas pasirodys.
10. Prieš patiekdami pyragą supjaustykite vienodomis riekelėmis.

Naminiai eklerai

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 stiklinės
• Išgrynintas vanduo - 2 puodeliai
• Sviestas - 200 g
• Kiaušinis - 6-7 vnt
• grietinė - 700 g
• Cukraus pudra - 2 stiklinės
• Kakava - 3 šaukštai

1. Eklerų gaminimas. Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį, pasūdykite, įpilkite aliejaus. Užvirinkite, palaukite, kol aliejus ištirps.
2. Lėtai suberkite miltus, būtinai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
3. Pakaitiname 6 - 7 minutes, tada tešlą atvėsiname iki 60 C.
4. Po vieną įmuškite 4 kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišykite. Tešlos konsistencija turi būti lipni ir tiršta.
5. Gautą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su antgaliais, jei ne, tai nesvarbu - iš storo popieriaus išlankstome didelį maišelį, nupjauname galiuką ir galima pradėti gaminti eklerus. Ant kepimo skardos išspauskite mažus, pailgus pyragaičių ruošinius.
6. Įkaitiname orkaitę iki 200 C, kepimo skardą su ruošiniais dedame į vidurinį lygį, apie pusvalandį. Torto ruošinys turi pasirodyti su kieta pluta, auksinės spalvos su tuštuma viduje.
7. Virimo kremas. Imame likusius kiaušinius, baltymus atskiriame nuo trynio.
8. Į baltymus įpilkite cukraus pudros, kakavos. Kruopščiai plakite mikseriu arba blenderiu, kol gausite orią masę.
9. Naudodami kulinarinį maišelį su plonu antgaliu arba naminį maišelį su plona skylute, kremą supilame į visiškai atvėsusį pyragą.

Ar daug reikia vaikams, kad jie būtų laimingi? Praleisti nuostabias atostogas, visų laukiamiausias, su šeima ir artimais draugais ir netgi taip, kad jos įsimintų ilgam. Ir rūpestingi tėvai tai padės - tam jie turi iš anksto pasiruošti ir viską kruopščiai suplanuoti. Vaiko gimtadienio išvakarėse, ypač tokią apvalią datą kaip 10 metų, kiekviena mama susimąsto, tai ką gi gaminti ant stalo? Ir jei nuspręsite švęsti šį įvykį namuose, tada Zatusim šaltinio patarimai jums bus naudingi.

Žinoma, 10 metų vaiko gimtadienio proga stalą surinkti lengviau nei jaunesniems, kuriems maisto produktų sąrašas ribotas. Tačiau vis tiek svarbu maisto ruošimui pasirinkti šviežius ir kokybiškus ingredientus.

Sudarydami valgiaraštį stenkitės nenaudoti ekstravagantiškų produktų ir receptų, ypač jei nesate tikri, kad vaikas ir svečiai jį norės valgyti.

Geriausia rinktis kūdikiui pažįstamą, bet ypatingu būdu paruoštą maistą.

Iš prigimties esame linkę atskirti maistą, o vaikams tai ypač ryšku. Todėl kuo paprastesni skanėstai, tuo labiau jie patiks vaikinams.

Rinkitės mažiau riebų maistą ir gamindami stenkitės nenaudoti kepimo, nes skanus maistas gali būti tinkamai paruošti ir būti naudingi.

Jei į gimtadienį būtų pakviesti kiti vaikai, nebūtų nereikalinga mamų klausti apie alergines reakcijas ar kitus produktų apribojimus.

Kitas svarbus aspektas – saugumas. Atostogų įkarštyje stebėti aktyvius vaikus nėra lengva, todėl pasirūpinkite, kad maistas ir stalas būtų kuo saugesni.

Vaikai labai mėgsta šviežius vaisius ir daržoves – juos patiekdami pasirūpinkite, kad skanėstai būtų gerai nuplauti ir, jei įmanoma, be kauliukų.

Venkite žuvies su kaulais, sudėtingų sumuštinių, aštraus maisto ir labai alergizuojančio maisto.

Žuvies patiekalų reikėtų atsisakyti, nes net ir nuodugniai patikrinus gali likti smulkūs kauliukai, o jei kas užsprings, šventė gali būti visiškai sugadinta. Ir ne visi vaikai mėgsta valgyti žuvį.

Vaikų gimtadienio meniu parinktys

Vištienos patiekalai yra puikus karštųjų patiekalų pasirinkimas – dauguma vaikų su juo elgiasi teigiamai.

Tešloje keptos kojos tikrai patiks 10-mečiams – jas skanu ir patogu valgyti rankomis. Šį skanėstą nesunku paruošti, jį gali būti smagu papuošti popieriniais kutais.

Pirmenybę teikite paprastoms salotoms, kurias galima sudėti į dubenėlius. Įdarą išdėliokite į trapios tešlos krepšelius ar tartaletes.

Vaikams daug įdomiau prisivalgyti tokių užkandžių, nei sėdėti prieš lėkštę, perpildytą sunkiomis salotomis.

Paruoškite nedidelius sumuštinius su namine virta kiauliena, sūriu ar paštetu. Tačiau rūkytos mėsos ir dešrų geriau vengti.

Puikus sprendimas šventiniam stalui yra įvairūs ant iešmelių puošti kanapė – toks skanėstas tikrai bus suvalgytas.

Venkite perkamų saldumynų ir saldainių gausos, daugelio skanūs desertai galite pasigaminti patys namuose.

Gimtadienio meniu 10 metų mergaitei galima paįvairinti visokiais vaisių ir uogų drebučiais, putėsiais. pieno kokteiliai ir šokoladiniai pudingi taip pat bus puiki stalo puošmena.

Pakeiskite gazuotus gėrimus natūralios sultys ir jūros. Išpilstytos kolos ir forfeito laikas ant stalų baigėsi, ir kiekviena mama, besirūpinanti savo vaikų sveikata, gali pasigaminti skanių ir sveikų gėrimų.

Vaikams patinkančių patiekalų gaminimas

Pagal vaikų meniu 10 metų svečiams galite pakeisti beveik bet kurį sveikas patiekalas. Tačiau yra skanėstų, kuriuos ypač mėgsta vaikai. Įtrauksime juos į savo meniu.

Užkandžiai, sumuštiniai ir sumuštiniai

Maži užkandžių sumuštiniai ir sumuštiniai yra puikus meniu pagrindas 10 metų gimtadienio proga. Padarykite mažus sumuštinius. Idealus dydis – 5x5 cm, todėl juos valgyti daug patogiau.

Gaminius galima pjaustyti įvairiomis formomis (žvaigždutės, apskritimai, žuvytės) naudojant formeles ir dėti ant iešmelių. Pageidautina, kad iešmai nebūtų labai aštrūs, todėl išvengsite sužalojimų.

Ant iešmelių galite suverti bet ką: vaisius, daržoves, sūrį, šaltus gabalėlius, duoną. Alternatyvios spalvos – taip užkandis atrodys daug įdomiau.

Jei atostogos vyksta lauke ar miške prie laužo, pasiruoškite pradžiuginti vaikus.

Naminė gimtadienio pica

10 metų jubiliejaus proga mergina ar berniukas gali virti picą. Vaikai jį tiesiog dievina ir mieliau renkasi jį už daugelį kitų patiekalų.

Toks itališkas atviras pyragas gali būti ir pagrindinis skanėstas ant stalo, ir nedidelis užkandis. Viskas priklauso nuo to, kokį įdarą pasirinksite ir kaip jį patieksite.

Galite iškepti vieną didelę picą arba pasigaminti mažų porcijų skanėstų.

Auksinė kūdikių maisto taisyklė – kuo paprastesnis, tuo geriau. Todėl vištiena, sūris, marinuoti agurkai, pomidorų padažas puikiai tiks kaip picos ingredientai.

Neperkraukite jo alyvuogėmis ar svogūnais – vaikai dažnai šio maisto nevalgo.

Vasarą neapsieisite be vėsinančių gėrimų. Čia praverčia naminis limonadas.

Norėdami pagaminti limonadą, jums reikės:

• vanduo;
• citrina;
• cukraus.

Sudedamųjų dalių proporcijos yra savavališkos. Paprastai 1 litrui vandens pakanka 1 citrinos sulčių ir žievelės. Bet viskas priklausys nuo vaisiaus dydžio ir šviežumo, rūgštingumo. Pagal skonį taip pat pridėkite cukraus. 3 litrams gėrimo sunaudojama 1 stiklinė granuliuoto cukraus.

Citriną kruopščiai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Ant trintuvės nuimkite citrusinių vaisių žievelę.

Išspauskite visas sultis, tada nukoškite, kad pašalintumėte sėklas.

Užvirinkite vandenį ir suberkite žievelę bei cukrų. Toliau virkite gėrimą dar 10 minučių.

Sirupą atvėsinkite ir supilkite išspaustas citrinos sultis.

Limonadas paruoštas! Laikyti šaldytuve sandariame inde.

Prireiks 1 kilogramo prinokusių braškių. Galite naudoti laukines braškes ar žemuoges ar kitas sezono uogas.

Norėdami paruošti skanų kokteilį aukštame inde, sumaišykite 2 puodelius sulčių (vaisių gėrimo), uogas, meliono gabalėlius, bananą.

Gautą mišinį gerai išplakite trintuvu iki vientisos konsistencijos.
Išpilstykite į aukštas stiklines ir papuoškite vaisiais. Šis gėrimas puikiai papildys bet kokį užkandį ar desertą.

Įdomūs receptai, kuriuose medžiagoje naudojamos uogos.

10-ojo gimtadienio tortai

Koks gimtadienis apsieina be torto – jo išvaizda beveik visada tampa šventės kulminacija.

Žinoma, mamos visada turi pasirinkimą – 10-mečiui berniukui gimtadienio tortą užsisakyti konditerijoje arba išsikepti namuose patiems.

Jei turite laisvo laiko, pirmenybė teikiama antrajam variantui, nes tiksliai žinosite, iš kokių ingredientų gaminamas tortas vaikams.

Komponentų saugos ir paruošimo taisyklės išlieka aktualios pirmąją sukaktį.

Be to, yra nuostabiai skanių ir lengvai paruošiamų skanėstų receptų, pradedant ir baigiant desertais, keksiukais, bandelėmis.

Želė pyragas be kepimo

Net jei nėra sudėtingų kepinių ruošimo patirties, želė nėra sudėtinga. Be to, yra vieta kūrybiniams eksperimentams ir neįtikėtiniausių idėjų įkūnijimui.

Virimui jums reikės:

• sviestas;
• trapios tešlos sausainiai;
• cinamono;
• vaisiai;
• želatina;
• šokoladas;
• riebi grietinėlė;
• varškė;
• cukraus pudra.

Pagrindui ruošiame sviestą, sausainius ir cinamoną. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir sutrinkite į nuimamą torto formą. Siunčiame į šaldiklį 15-20 min.

Kitam želė sluoksniui galite rinktis bet kokį užpildą – vaisius, uogas, šokoladą. Pats gražiausias pyragas išeis sujungus kelis sluoksnius.

Želatinos mišinį ruošiame pagal instrukcijas ant pakuotės, pilame ištirpintą šokoladą ir riebią grietinėlę - 200 ml. Išmaišykite ir nusiųskite virti ant silpnos ugnies, neužvirdami.

Blenderiu sumaišykite 200 g varškės masės su paruoštu šokolado mišiniu ir suberkite 50 g cukraus pudros.Dėkite ant pyrago pagrindo ir išsiųskite šaltai sustingti.

Šiuo metu paruoškite kitą sluoksnį.

Į naują želatinos mišinį supilkite uogų sultis, smulkintus vaisius ir uogas. Leiskite šiek tiek užvirti ir sustingus užpildykite pirmuoju sluoksniu.

Sluoksnių skaičius ir jų turinys gali būti derinamas pagal pageidavimą. Papuoškite tortą pagal savo skonį – šviežiomis uogomis ar migdolų drožlėmis, šokolado drožlėmis ar marcipanų figūrėlėmis.

Gimtadienio tortas 10 metų mergaitei gali būti ne tik skanus skanėstas, bet ir puiki veikla Jūsų vaikui.

Įtraukite jauną gimtadienio mergaitę į gaminimo procesą, suteikdami jai laisvę kūrybiškumui.

Tokie bendri darbai šventės išvakarėse tikrai patiks merginoms ir net kai kuriems vaikinams.

Šventinio stalo serviravimas

Svarbu atsiminti, kad vaikai nėra suaugę žmonės, pasiruošę per šventę valandų valandas sėdėti prie stalo.

Greičiausiai šventė neapsieis be konkursų ir žaidimų, kur tik tarpais vaikai pribėgs prie stalo ir turės ką užkąsti ir pakramtyti kelyje. Stenkitės sudaryti jiems patogias sąlygas.

Padės plastikiniai nedūžtantys indai, nedidelės maisto porcijos, kurias patogu paimti nuo stalo.

Prie geriamųjų taurių galima užrašyti svečių pavardes, kokteiliams ir kokteiliams su šiaudeliais naudoti užsandarintus butelius.

Gardumynai gali būti dekoruoti gyvūnų figūrėlėmis ar animacinių filmų personažais. Vaisius ir daržoves smagu pjaustyti specialių virtuvės reikmenų pagalba.

Apibendrinant, pabrėžiame pagrindinius dalykus, į kuriuos reikia atsižvelgti rengiant vaikų gimtadienio meniu:

1. Iš anksto pagalvokite apie patiekalus 10 metų vaiko gimtadieniui.
2. Venkite sudėtingų receptų ir ekstravagantiškų ingredientų.
3. Geriau patiekti pažįstamus, bet originaliai paruoštus produktus.
4. Naminė pica bus puikus skanėstas 10 metų vaikų gimtadienio proga.
5. Vartokite mažiau pirktų saldumynų – skanius desertus galima ir reikia ruošti namuose.
6. Gazuotus gėrimus lengva pakeisti vaisių gėrimais, kompotais ar sultimis.
7. Pabandykite virti skanus tortas kad nereikia kepti.

Gražiai padengtas stalas ir indai, tuomet jūsų vaikas ir svečiai tikrai liks patenkinti.

Vaizdo įrašas: vaikų atostogų meniu

Ką ir kaip gaminti vaikų atostogoms, išsamiai parodyta vaizdo įraše:

Man patinka tikslumas visame kame, todėl Gimtadienio meniu visada darau iš anksto. Net jei svečiai bus suplanuoti beveik rytoj, vis tiek skirsiu tam laiko. Geriau skirti papildomai 10 minučių sąrašo sudarymui, nei du kartus nueiti į parduotuvę dėl kažko, ko netyčia praleidote.

Kokie sąrašai reikalingi?

Rašau kelis sąrašus vienu metu:

1. patiekalų ir gėrimų, kurie bus ant stalo, sąrašas;
2. ingredientų ir pirkinių sąrašas;
3. darbų sąrašas, tai yra veiksmų seka, kad nieko nepamirštumėte.

Pavyzdys: vyro gimtadienio organizavimas namuose

Parodysiu, kaip organizavau šį procesą savo vyro gimtadienio proga.

Iš pradžių nusprendėme, kad šią dieną švęsime kartu restorane, bet vėliau vyras pasakė, kad norėtų tiesiog pasėdėti su draugais ir išgerti alaus... o tai namie... rytoj. Ar tau taip nutinka? Per 5 minutes vyrai nusprendė, kad restoranas atšauktas, tegyvuoja naminės vaišės. Šokas? Stresas? Ne, absoliučiai.

Tiksliname svečių skaičių: kartu su mumis sulaukėme 6 suaugusieji ir 2 vaikai. Taigi meniu skaičiavau šiuo žmonių skaičiumi.

Jei turi daugiau laiko, tai turi daugiau galimybių viską kruopščiai ir teisingai suplanuoti, o jei neturi, kaip mano atveju, tiesiog sustok kelioms minutėms ir pagalvok, ką myli į svečius atvykstantys žmonės . Žinau, kad du iš svečių nevalgo kepenėlių, dar dvi jūros gėrybių ir pan., todėl šie patiekalai ant stalo nepageidautini. Turbūt neįmanoma atsižvelgti į visus skonius ir pageidavimus, bet ko svečiai tikrai nevalgo, neverta gaminti. Ir atvirkščiai, jei tikrai žinote, kad kai kuriuos jūsų patiekalus svečiai labai mėgsta, visada valgo pirmi, būtinai gaminkite!

Tikrai nesivargiu dėl patiekalų suderinamumo, gaminu tai, kuo esu tikras. Tai, kad tai alaus vakarėlis, nereiškia, kad nebus pyrago ar užkandžių. Mažiau suvažiavimų, nebent teks susitikti su kokiu nors ambasadoriumi.

Gimtadienio meniu pavyzdys namuose

Anksčiau mano meniu ne visada tilpdavo viename lape. Trys salotos, trijų rūšių sumuštiniai, 3-4 užkandžiai ir t.t. Natūralu, kad visa tai liko po šventės ir dingo. Kam? Kad parodyčiau, kokia aš gera šeimininkė? Tai nereikalinga, mano svečiai tai jau žino :)

Aš šaukiu tavęs ne į minimalizmą, o būti objektyviems. Tik pagalvok, ar vakarėlyje suvalgytum tiek patiekalų? Jei taip, jums nereikia nieko daugiau išradinėti ir pridėti papildomų salotų.

Nes Turiu mažai laiko pasiruošti, visus receptus išsirinkau paprastus ir ne per daug darbo reikalaujančius:

Salotos ir užkandžiai

• Salotos su rūkyta vištiena(tenkina)
• Pavasarinės salotos (lengvos)
• Pomidorų salotos su žaliu užpilu (vietoj užkandžio)
• Krepšeliai su grybais ir vištiena

karštesnis

• Kaimiškos bulvės
• Ant grotelių kepti vištienos sparneliai
• Khachapuri naminis

Desertas

• Braškių jogurtinis pyragas

Gėrimai

• Alus, vynas
• Sultys, kompotas, arbata, kava

Papildomai:

• Adžika, garstyčios, kečupas

Receptai:

Pirkinių sąrašo sudarymas

Jei gaminu pagal tam tikrus receptus, tai ant stalo atsirenku visus reikalingus receptus: atsispausdinu, ištraukiu iš aplankų arba padedu į šalį sąsiuvinius.

Kodėl man to reikia? Tad esu tikra, kad surašiusi visus ingredientus nieko man reikalingo nepraleisiu, bet ir per daug nepirksiu. Dažnai, pasikliaudami savo atmintimi, stovime prie parduotuvės prekystalio ir neprisimename, kiek gramų vištienos reikia salotoms, ar iš viso šiame patiekale yra sūrio, todėl būdami saugūs visada pasiimame daugiau nei reikia.

aš pirkinių sąrašo sudarymas pagal man reikalingų receptų ingredientus. Peržiūrėjusi visus ingredientus išrašau tik tai, ko neturiu namuose, iškart nurodydama kiek gramų, kilogramų ir t.t. Man reikia vieno ar kito. Šį kartą mano sąrašas atrodė taip:

Patarimas: skirkite laiko perrašyti savo sąrašą, kad jis atitiktų parduotuvės, į kurią einate, skyrius. Tiksliai žinau savo mėgstamo prekybos centro vietą, todėl pradedu nuo vaisių ir daržovių mėsos gaminiai, sūriai ir dešrelės ir kt. Tos kelios papildomos minutės sutaupys daug laiko parduotuvėje. neskubėsite po visą parduotuvę, o ramiai apeisite tik vieną kartą.

Ir dar vienas svarbus momentas. Jei sąraše yra produktų, kuriuos reikia nuvažiuoti į specializuotą parduotuvę ar turgų, išimkite juos atskirai. Turėdami tokį išsamų sąrašą, galite nusiųsti savo vyrą į parduotuvę, o kitus dalykus daryti patys.

Manau, pastebėjote, kad mano sąraše vištienos sparneliai ir bulvės paryškinti raudonai. Taip yra todėl, kad užsisakėme juos gaminti alaus specializuotoje parduotuvėje, kurioje yra didžiulė kepsninė. Jei yra galimybė palengvinti pasiruošimą ir esate tikri dėl kokybės, būtinai pasinaudokite tuo. Kainos skirtumas nuo žaliaviniai maisto produktai ne toks didelis, kaip gali pasirodyti.

Planuojame veiksmų seką

Svarbu planuoti veiksmų seką kad prieš atvykstant svečiams nelakstytų su prijuoste ir chalatu, pjaustydama maistą.

Viskas, ką galima pjaustyti parduotuvėje, turi būti supjaustyta ten. Turėdami po ranka pjaustytą kepalą ir pjaustytą dešrą sumuštiniams, sugaišite 5 minutes, o ne 20.

Pasakiau, kad rašau veiksmų sąrašą, kartu nurodydama, ką gali padaryti vyras, pvz. Nepamirškite į savo sąrašą įtraukti tokių dalykų kaip plaukų plovimas ir grožio procedūros. Nesinori to prisiminti likus pusvalandžiui iki svečių atvykimo.

Ką galite padaryti išvakarėse

Jei įmanoma, dalį paruošiamųjų darbų atlikite išvakarėse: išvirkite kompotą, kepkite pyrago sluoksnius, išvirkite kiaušinius ir daržoves. Ryte galite pradėti gaminti tiesiogiai, o ne ruošti ingredientus ir juos atšaldyti.

Iš vakaro išviriau kompotą, kad atvėstų, iškepiau biskvitą, vėstančioje orkaitėje dariau skrebučius salotoms. Taip pat virtas vištienos filė ir kiaušinius. Vakare geriau išsivalyti namus, išplauti vonios kambarius ir nuvalyti dulkes. Rytoj galbūt nespėji.

Jei sparnelius išvirčiau namie, tai ir vakare rauginčiau. Aš dažniausiai marinuoju sparnelius augalinio aliejaus mišinyje, sojų padažas, kečupas ir medus su česnaku.

Jei įmanoma, tuomet iš vakaro galite kepti visą pyragą, šaldytuve jis puikiai stovės iki kito vakaro. Jei ne, pradėkite nuo šio taško ryte.

Rytas

Ryte reikia atlikti likusį paruošiamąjį darbą, būtent supjaustyti kiaušinius ir vištienos filė salotoms ir krepšeliams.

Pats išmokau pjaustyti tos pačios rūšies maistą keliems patiekalams iš karto, pavyzdžiui, visus kiaušinius pagal visus receptus. Natūralu, kad atsižvelgiu, kiek kuriam patiekalui jų reikia, ir skirstau į skirtingus salotų dubenėlius. Tai tikrai sutaupo laiko – po šio gaminio nuplaunate tik trintuvą, lentą ir peilį, o ne 3-4.

Taip pat galite su sūriu ir kitais produktais. Šiame etape kepu ir grybus, kad nebereikėtų blaškytis nuo užkandžių.

Svarbu tai padaryti iš anksto įdaras krepšeliams , tuomet tereikia išdėlioti į krepšelius ir kepti. virėjas salotos su rūkyta vištiena. Kadangi visi ingredientai jau supjaustyti, tai užtruks nemažai laiko.

Ką svarbu nuveikti per dieną

Norėdami pakeisti ir tiesiog nepraleisti šios akimirkos, turite atidėti visus reikalingus patiekalus, kurių jums reikia patiekiant. Padėjau jį ant komodos savo kambaryje, patikrindama, ar pakeliui nieko nereikia papildomai nušluostyti ar nuplauti. Žinoma, geriau pratinti po kiekvienos šventės kruopščiai išplauti ir nušluostyti indus, tuomet iki šventės užtruks vos 5-10 minučių.

Paruoškite staltiesę ir servetėles. Jei reikia, gėrimus atšaldykite.

Suplakite padažo padažą pavasario salotos ir pomidorų salotos .

virėjas pavasario salotos , kuriam sumaišyti 4 kubeliais pjaustytus virtus kiaušinius, griežinėliais pjaustytus ridikėlių žiedus, plonais griežinėliais pjaustytus agurkus. Atskirkite trečdalį žaliųjų pomidorų salotų užpilo, įpilkite grietinės ir užpilkite pavasariškomis salotomis. Papuoškite putpelių kiaušinių puselėmis.

Adžiką perkelkite į dubenį (jei adžikos nėra, kitu padažu sparneliams pasirūpinkite iš anksto).

Ką veikti vakare

Likus valandai iki svečių atvykimo, galite pradėti gaminti sumuštiniai . Dalinamės šeimos receptu. Iš pirmo žvilgsnio derinys keistas, bet išbandykite, tikrai patiks. Batono riekeles sutepkite plonu sluoksniu sviesto, majonezo ar tartaro padažo, išdėliokite dešros riekeles ir ant viršaus uždėkite kivio griežinėliu. Papuoškite puse alyvuogių.

Kiek laiko prireikė šio patiekalo? Dėl 5-7 minučių stiprumo, nes. tik kivi teko pjaustyti. Tokie sumuštiniai įspūdingai atrodo ant stalo, kiviai suteikia rūgštumo ir pabrėžia dešros skonį. Šiame recepte geriausia naudoti virtą rūkytą dešrą.

Jei nuspręsite, kaip ir aš, gaminti chačapurį, tada dėkite tešlą ant minkymo. Mums reikia apie 40 minučių minkyti ir pakilti. Pagrindinius darbus atliksime, kai jau susirinks svečiai.

Kol duonos mašina veikia, paskleiskite įdarą krepšeliai . Kai svečiai jau bus prie stalo, įdėkite indą kelioms minutėms į mikrobangų krosnelę.

virėjas pomidorų salotos , tai gana paprasta, todėl greitai paruošiama.

Atėjo laikas padengti stalą. Galite įdėti užkandžių ir salotų, padažo, sumuštinių.

Man prireikė vos kelių minučių, kol įkaitinau sparnelius ir bulves. Stalas padengtas, svečiai surinkti.

Jei jūs, kaip ir aš, nusprendėte svečius pavaišinti chačapuriu, laikas iškočioti tešlą. Jie iškepa gana greitai. Taigi svečiai neturės laiko užsiimti užkandžiais, nes patiekiate juos su šiluma ir šiluma ant stalo. Jokio šurmulio, bet niekas neišeis alkanas.

Tikiuosi, kad šiame gimtadienio meniu namuose rasite ką nors naudingo sau, padėsiančio lengviau pasiruošti šventei ar vaišei. Apsivilk gražią suknelę, spindinčią šypseną ir susipažink su svečiais!

Linksmų ir linksmų namų švenčių!

Kvepiančios krevetės citrinų sultyse

Keptos krevetės yra vertas gimtadienio papuošimas. Jie sėkmingai papildys bet kurį meniu, ypač teminį. šventinis stalas jūriniu stiliumi.

Iš produktų:

• krevetės (nuluptos) - 4 kg;
• citrinos sultys - 1,25 puodeliai;
• alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.;
• česnakai - 10 gvazdikėlių;
• citrinos žievelė - 5 šaukšteliai;
• malti raudonieji pipirai - 1,25 šaukštelio;
• petražolės - 10 šaukštų. l.

Receptas:

1. Įjunkite orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 250 laipsnių.
2. Formą patepkite aliejumi.
3. Išdėliokite krevetes. Padėkite juos vienu sluoksniu. Jei likusieji netelpa, 4 kilogramus padalinkite į porcijas ir kepkite dalimis.
4. Sumaišykite citrinos sultis ir kitus ingredientus. Dar nenaudokite petražolių.
5. Supilkite mišinį ant jūros gėrybių.
6. Išvirtas krevetes pabarstykite petražolėmis.
7. Tą patį padarykite su likusiomis jūros gėrybių partijomis.

Patarimas! Patiekite šį patiekalą ant stalo, jei į gimtadienį atvyks figūrą sekantys svečiai. Jie ypač mėgsta krevetes. Jie ne tik skanūs, bet ir nekaloringi.

Vaizdo įrašų meniu:

Salotų "Vlazhsky" receptas

Labai neįprastas pavadinimas ir labai dažnas ingredientų rinkinys. Jų tikrai yra šaldytuve.

Salotų ingredientai:

• bulvės - 16 vnt .;
• agurkai (švieži) - 16 vnt .;
• kumpis - 1,6 kg;
• žalieji žirneliai - 4 skardinės;
• prieskoniai;
• majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite bulves.
2. Išdžiovinkite gumbus. Vaisius patartina virti vakare, o užkandžius pradėti ruošti ryte.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis.
4. Agurką supjaustykite taip, kaip kumpį.
5. Iš žirnių nupilkite vandenį.
6. Sumaišykite ingredientus.
7. Įpilkite padažo ir prieskonių.

Patarimas. Kad salotos nesusikauptų, užpilą užpilkite prieš pat patiekiant.

Meksikietiškas patiekalas rusų virtuvėje

Kitas receptas 20 gimtadienio meniu, kuriame yra krevečių. Likę ingredientai šeimininkei gerai žinomi. Nieko neįprasto, tik skonis. Jūs tikrai to nebandėte.

Iš produktų:

• krevetės - 2,1 kg;
• kalkės - 7 vnt.;
• avokadas - 7 vnt.
• raudonasis svogūnas - 3 vnt .;
• paprika - 7 vnt.;
• kalendra - 14 šaukštų. l.;
• alyvuogių aliejus - 7 šaukštai. l.;
• prieskoniai.

Virimo technika:

1. Susmulkinkite svogūną.
2. Išspauskite laimo sultis.
3. Sumaišykite sultis ir aliejų.
4. Supjaustykite krevetes.
5. Avokadą supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Susmulkinkite papriką.
7. Sumaišykite ingredientus.
8. Susmulkinkite kalendrą.
9. Pabarstykite juo ant salotų.
10. Ant viršaus apšlakstykite citrinos sultimis.

Patarimas. Jei norite, laimą pakeiskite citrina.

"Karališkosios salotos"

„Karališkosios salotos“ – geras pasirinkimas gimtadienio meniu namuose. Šių ingredientų užtenka paruošti užkandį 20 žmonių.

Salotos patenkins net išrankiausių svečių skonio poreikius. Jo ingredientai labai sotūs. Nė vienas svečias nepakils alkanas nuo stalo.

Ingridientai:

• jautiena - 1,5 kg;
• kiaušiniai - 12 vnt .;
• česnakai - 12 dantų;
• agurkai - 18 vnt.;
• riešutai - 750 g;
• majonezo.

Virimas žingsnis po žingsnio:

1. Išvirkite mėsą.
2. Išardykite jį į pluoštus.
3. Agurkus stambiai sutarkuokite.
4. Česnaką sumalkite per spaudą.
5. Išvirkite kiaušinius.
6. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.
7. Susmulkinkite riešutus.
8. Kelias minutes pakepinkite keptuvėje.
9. Išdėliokite indą sluoksniais. Pirmiausia mėsa ir padažas. Po – agurkai su česnaku ir majonezu. Tada kiaušiniai ir padažas. Paskutinis sluoksnis yra graikiniai riešutai.

Patarimas. Kad gimtadienio salotos padarytų teigiamą įspūdį 20 svečių, tegul užvirsta!

Įsitikinkite, kad turite didelį patiekalą, kuriame tilps visi ingredientai.

Tartletės su krevetėmis ir raudonaisiais ikrais

Gardžios ir sočios tartaletės su krevetėmis ir raudonaisiais ikrais patiekiamos kaip salotos arba kaip užkandis. Jie tinkamai papuoš bet kokį 20 žmonių šventinį stalą.

Iš produktų:

• krevetės - 1 kg;
• kiaušiniai - 16 vnt .;
• mocarela - 0,6 kg;
• paprika - 2 vnt .;
• česnakai - 4 vnt .;
• tartaletės - 20-30 vnt.;
• raudonieji ikrai - 400 g;
• majonezo;
• prieskoniai.

Virimo technika:

1. Kietai išvirkite kiaušinius. Išvirus palaikykite juos vandenyje 7 minutes.
2. Nuimkite po šaltu vandeniu ir po 5 minučių nulupkite apvalkalą.
3. Jūros gėrybes išvirkite pasūdytame vandenyje su aliejumi.
4. Po 10 minučių nuo užvirimo nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir nulupkite.
5. Kiaušinius supjaustykite vidutiniais kubeliais.
6. Pridėti krevečių.
7. Sūrį sutarkuokite ir sudėkite į likusius ingredientus.
8. Papriką supjaustykite kubeliais.
9. Pridėti į salotas.
10. Užpildykite padažu ir česnaku.
11. Užpildykite tortus.
12. Papuošti ikrais.

Patarimas. Patiekite su baltu pusiau saldžiu vynu. Toks užkandis patiks visiems 20 svečių namų vakarėlyje!

Kaip kepti vištienos iešmelius?

Vištienos iešmeliai – neįprastas užkandis gimtadienio meniu, kurį planuojama švęsti namuose. Paruoškite 40 iešmelių 20 žmonių. Kad užkąstų visi. Nepamirškite ir salotų.

Norint palepinti save ir artimuosius gardžiu šašlyku, nebūtina pirkti iešmelių ir šašlykų. Jį lengva virti namuose keptuvėje.

Iš produktų:

• bambukiniai iešmai - 40 vnt.;
• vištiena - 4 kg;
• majonezo;
• džiūvėsėliai - 4 puodeliai;
• prieskoniai - 4 šaukštai. l.;
• druskos.

Virimo technika:

1. Mėsą supjaustykite kubeliais.
2. Įberkite druskos ir prieskonių.
3. Pamerkite vištieną į padažą.
4. Palikite valandai pasimarinuoti.
5. Mėsą suverkite ant iešmelių.
6. Kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Į keptuvę supilkite aliejų, kad jis apsemtų mėsą.
8. Skrudinkite iki traškumo.

Patarimas. Tarnauti vištienos iešmeliai su garnyru.

Kepimui vienodai tinka sparneliai ar filė.

„Smaragdas“ ant šventinio stalo

„Smaragdinėms“ salotoms paruošti nereikia jokių specialių ingredientų. „Viskas išradinga yra paprasta“ (c).

Iš produktų:

• kumpis - 2 kg;
• agurkai - 5 vnt. (dekoravimui);
• kiaušiniai - 30 vnt .;
• grybai - 1,5 kg;
• sūris - 1 kg;
• majonezo;
• druskos.

Receptas:

1. Kumpį supjaustykite kubeliais.
2. Išvirkite kiaušinius.
3. Nulupkite ir supjaustykite kaip kumpį.
4. Susmulkinkite svogūną ir grybus.
5. Apkepkite juos aliejuje.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Sumaišykite ingredientus.
8. Pagardinkite padažu.
9. Išdėstykite ant lėkštės.
10. Papuoškite griežinėliais pjaustytais agurkais, įspauskite juos į salotas.

Patarimas. Vietoj majonezo naudokite bet kokį kitą riebų padažą. Jei norite, kad salotos būtų mažiau riebios, pasigaminkite užpilą patys.

Vištienos tartaletės

Svečiams tikrai patiks tartaletės, jų nepraleiskite gamindami gimtadienio meniu namuose iš 20 žmonių – tokius užkandžius įvertins visi! Patiekalas - mielas užkandis prie alkoholio. Iš kitų privalumų - ingredientai yra labiausiai paplitę. Tačiau tartalečių skonis yra labai rafinuotas. Tuo pačiu metu jie ruošiami be tešlos. Bulvės tarnauja kaip tartaletė.

Iš produktų:

• vištiena (filė) - 2,1 kg;
• majonezo;
• česnakai - 9 dantys;
• bulvės - 24 vnt.;
• sūris - 0,6 kg;
• Žalieji svogūnai;
• druskos.

Receptas:

1. Supjaustykite filė kubeliais.
2. Vištieną troškinkite keptuvėje, uždengtoje vandeniu ir aliejumi.
3. Po 30 minučių suberkite česnaką ir troškinkite dar 10 minučių. Įdaras tartletėms – paruoštas.
4. Nulupkite ir sutarkuokite bulves.
5. Įberkite druskos.
6. Paimkite keksiukų formeles ir patepkite jas aliejumi.
7. Sutarkuotas bulves išdėliokite krepšelio pavidalu.
8. Įdėkite vištieną į vidurį.
9. Dėkite tartaletes į orkaitę 30 minučių 240 laipsnių temperatūroje.
10. Susmulkinkite žalius svogūnus.
11. Sūrį sutarkuokite.
12. Sumaišykite ingredientus.
13. Po 30 minučių kepimo pabarstykite tartaletes sūriu ir svogūnais.
14. Troškinkite orkaitėje dar 10 minučių.

Patarimas. Kad mėsos krepšelių būtų daugiau sodrus skonis sudėkite grybus į vištieną.

Užkandžio įdarą lengva kiekvieną kartą keisti savo nuožiūra.

Salotų „Grybų glostymas“ virimo paslaptis

"Grybų pieva" - puikus variantas dėl šventinis meniu gimtadieniui - namuose šeimininkė gali nesunkiai paruošti salotų „dubenį“ 20 žmonių. Jei norite, užpildykite juo tartaletes. Gaukite originalų užkandį.

Iš produktų:

• marinuoti grybai - 3 kg;
• vištienos mėsa - 1,8 kg;
• sūris - 600 g;
• kiaušiniai - 18 vnt .;
• bulvės - 8 vnt .;
• marinuoti agurkai - 18 vnt.;
• žalumynai;
• majonezo.

Receptas:

1. Paimkite kelis gilius dubenėlius, kuriuose bus patiektos salotos.
2. Tolygiai išdėliokite marinuotus grybus, apačioje kepures.
3. Supjaustykite žalumynus ir pabarstykite grybus.
4. Išvirkite mėsą.
5. Grind.
6. Ant viršaus pabarstykite žalumynus.
7. Užpilame majonezu.
8. Sūrį sutarkuokite.
9. Išvirkite kiaušinius.
10. Supjaustyti kubeliais.
11. Ant majonezo dėkite sūrį, ant viršaus kiaušinius. Užpilame majonezu.
12. Išvirkite bulves.
13. Sutarkuokite.
14. Padėkite ant majonezo.
15. Marinuotus agurkus supjaustykite kubeliais.
16. Pabarstykite juos ant indo viršaus.
17. Dėti į šaldytuvą 2 valandoms.

Patarimas. Patiekalas atrodo daug patrauklesnis, jei jį apverčiate taip, kad grybai būtų viršuje. Jums reikės kelių plokščių plokščių.

Julien tartletuose

Julienne – sotus ir labai skanus visavertis užkandis 20 vietų namo gimtadienio meniu, kurio ne taip dažnai pavyksta paragauti be kokios nors šventinės progos. Tartletės su vištiena ir grybais puikiai atrodo ant stalo, nepriklausomai nuo svečių skaičiaus.

Iš produktų:

• vištienos filė - 3 kg;
• grybai - 3 kg;
• svogūnai - 12 vnt .;
• grietinėlės sūris - 2 kg;
• grietinėlė - 3 l;
• miltai - 15-20 šaukštų. l.;
• tartaletės - 20-40 vnt.

Virimo technika:

1. Susmulkinkite grybus, krūtinėlę ir svogūną.
2. Kepti.
3. Kai skystis visiškai išgaruos, nukelkite nuo ugnies.
4. Pamažu supilkite grietinėlę ir miltus, kad masė sutirštėtų.
5. Padalinkite į tortus.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Tortų viršų pabarstykite sūriu.
8. Kepkite 15 minučių vidutinės temperatūros orkaitėje.

Patarimas. Padalinkite įdarą į kelias dalis. Taigi su ja dirbti patogiau. Tas pats pasakytina ir apie kepimo tašką. Įprastoje namų krosnyje visų tartalečių vienu metu sudėti nepavyks. Viena iš galimybių yra sukrauti kelis padėklus vieną ant kito.

Šventinės salotos "Baltoji naktis"

„Baltoji naktis“ – turbūt viena iš labiausiai paprastos salotos gimtadienio meniu. Suskaičiuojame ingredientus, kad namuose nesunkiai paruoštumėte užkandį 20 ir daugiau žmonių.

Iš produktų:

• majonezas arba grietinė;
• marinuoti grybai - 2 kg;
• kietas sūris - 2,5 kg;
• bulvės - 20 vnt .;
• virta mėsa - 3 kg;
• morkos - 10 vnt.

Receptas:

1. Paimkite keletą salotų dubenėlių ir ant dugno sudėkite smulkiai supjaustytus grybus. Jei patys grybai maži, jų pjaustyti nereikia.
2. Susmulkinkite svogūną.
3. Kepkite jį augaliniame aliejuje.
4. Leiskite aliejui nutekėti.
5. Ant grybų uždėkite svogūną.
6. Sutepkite ingredientus majonezu arba grietine.
7. Morkas sutarkuoti.
8. Sudėkite į salotų dubenį.
9. Sutepkite majonezu arba grietine.
10. Mėsą išvirkite ir padėkite ant morkų. Įpilkite majonezo arba grietinės.
11. Sūrį sutarkuokite.
12. Sudėkite į salotų dubenėlius.
13. Supilkite padažą.

Patarimas. Prieš patiekdami salotoms leiskite pastovėti kelias valandas. Papuošimui naudokite šviežias citrinos skilteles ir žoleles.

Salotų dubenėlius išdėliokite skirtinguose stalo kraštuose, kad svečiams būtų patogiau išbandyti skanėstą.

Mėsai naudokite virtą kiaulieną, jautieną ar paukštieną. Geriausia pasiimti kalbą.

Ar jums patiko mūsų salotų ir užkandžių meniu gimtadienio vakarėliui namuose 20 žmonių? Ar galite pasidalinti savo receptais komentaruose? Ir mes džiaugiamės galėdami juos užrašyti savo taupyklėje ...)

Meniu gimtadienio vakarėliui namuose 10 žmonių yra gana paprastas ir greitai sukomponuojamas. Mūsų svetainėje galite rasti daugybę receptų, kuriuose yra paprasčiausių ir nebrangių produktų. Šiame straipsnyje mes sudarėme visą meniu.

Tinkamame gimtadienio meniu, kai planuojama susirinkti į artimą 10 žmonių ratą, būtinai yra keli užkandžiai ir salotos. Jūs negalite išsiversti be pasitenkinimo. Daugelio rūšių desertus pasigaminti patiems bus lengviau ir pigiau nei nusipirkti parduotuvėje.

Meniu gimtadieniui namuose 10 žmonių (nuotrauka)

Lavašo suktinukai su raudona žuvimi

Tai universalus užkandžių pasirinkimas. Apskritai, į pita duoną galima dėti absoliučiai bet kokius ingredientus, kad užkandžiai ant šventinio stalo būtų įvairūs. Jei biudžetas neleidžia nusipirkti raudonos žuvies, tada lygiai tokį patį užkandį galima paruošti, pavyzdžiui, su žuvies konservais.

Ko tau reikia:
Viena plona pita;
200 gramų minkšto sūrio (galite paimti lydytas sūris);
Krapai švieži;
200 gramų šiek tiek sūdytos raudonos žuvies;

Lavašas turi būti atsargiai išlankstytas vienu sluoksniu. Tolygiai paskleiskite sūriu, tada išdėliokite mažus ir plonus raudonos žuvies gabalėlius. Belieka pabarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais ir susukti vyniotinį. Jei užkandį ruošiate iš anksto, vyniotinį galima tiesiog suvynioti į foliją ir prieš patiekiant supjaustyti plonais gabalėliais.

Salotos su krabų lazdelėmis ir apelsinais

Puikus variantas, kuris žiemą gali būti įtrauktas į gimtadienio meniu 10 žmonių namuose. Jei pageidaujama, salotas galima patiekti porcijomis, išklojus jas ant nuvalytų oranžinių kilimėlių.

Ko tau reikia:
250 gramų krabų lazdelės;
Trys apelsinai;
Konservuotų kukurūzų bankas;
Trys vištienos kiaušiniai;
Pora skiltelių česnako;
Majonezas;

Kiaušinius reikės virti, kukurūzus nuvarvinti iš skysčio. Smulkiai supjaustykite ingredientus ir sumaišykite salotų dubenyje. Prieš pjaustant apelsinus, rekomenduojame juos nulupti nuo plėvelės. Kalbant apie česnaką, jis turi būti apdorotas presu, sumaišytas su majonezu. Originalias ryškias salotas pagardinkite česnakiniu majonezu. Vis tiek galite virti.

Salotos su sūriu ir vištiena

Tai gana tradicinis gaminių derinys, kuris pasirodo aktualus bet kurioje situacijoje. Vištiena daro salotas sodrias, bet palieka dietines.

Ko tau reikia:
250 gramų virtos vištienos krūtinėlės;
Trys vištienos kiaušiniai;
Vienas didelis žalias obuolys;
100 gramų kieto sūrio;
krapai;
Kelių šaukštų majonezo;

Palaukite, kol krūtinėlė atvės, supjaustykite mažais gabalėliais. Obuolius nulupkite, sutarkuokite ant stambios trintuvės. Taip pat sutarkuokite sūrį. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu, ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Kiauliena su bulvėmis ir obuoliais (orkaitėje)

Gimtadienio namuose 10 asmenų meniu vaikui ar suaugusiajam turi būti karštas patiekalas. Rekomenduojame palikti savo pasirinkimą ant pateikto universalaus recepto.

Ko tau reikia:
500 gramų kiaulienos;
Du vidutiniškai žali obuoliai;
Penki dideli bulvių gumbai;
500 ml grietinės;
Pusė stiklinės vandens;
Druska, malti raudonieji pipirai (paprika);

Pačioje pradžioje įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių, kad ji spėtų sušilti. Mėsą nuplaukite, nuimkite plėveles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat supjaustykite obuolį, bulvę. Padažui paruošti sumaišoma grietinė ir vanduo, paprika ir druska.
Paimkite orkaitės indą ir sutepkite jį augaliniu aliejumi. Pirmiausia sudėkite kiaulieną ir obuolius, sumaišykite. Toliau išdėliokite bulves. Viską užpilkite padažu. Siųsti valandai į orkaitę.

Šokoladinė sausainių dešra

Žinoma, gimtadienis su arbata. Jei jau atsibodo paprasti pyragaičiai, siūlome arbatai paruošti skanios šokoladinės dešros.

Ko tau reikia:
600 gramų sausainių arbatai;
kondensuoto pieno bankas;
Pakelio kambario temperatūros sviesto;
Septyni šaukštai kakavos;
150 gramų riešutų branduolių;

Sudėkite sausainius į didelį dubenį ir minkykite, kad susidarytų apvalūs trupiniai. Pusę riešutų susmulkinkite ir pusę palikite sveiką. Viską sumaišykite su sausainiais, supilkite kakavą, sviestą ir kondensuotą pieną. Sumaišykite mišinį rankomis (šaukštu to padaryti nepavyks).

Padalinkite masę į tris dalis. Kiekvieną uždėkite ant maistinės plėvelės ir susukite ritinėlio pavidalu. Uždarykite galus, padėkite į šaldiklį. Išimkite prieš pat patiekiant, patiekdami ant šventinio stalo supjaustykite porcijomis.

Meniu gimtadienio vakarėliui namuose 10 žmonių yra gana paprastas. Tegul jį sudaro keli užkandžiai ir salotos, vienas sotus pagrindinis patiekalas ir, žinoma, desertas.