гэр → Салатууд Зуухны жороор zucchini-аас юу хоол хийх вэ. Зууханд шатаасан Zucchini fritters. Бяслаг, сармистай хурдан хоол хийх сонголт

Зуухны жороор zucchini-аас юу хоол хийх вэ. Зууханд шатаасан Zucchini fritters. Бяслаг, сармистай хурдан хоол хийх сонголт

Бид бүгд хайруулын тавган дээр шарсан цуккинид дуртай. Бид тэдгээрийг хоол болсны дараа шууд иддэг, майонез, сармисаар амталж, эсвэл улаан лооль эсвэл цөцгий дээр чанаж иддэг. Эдгээр хоол нь маш амттай боловч сул талуудтай. Цуккини нь тосонд шарсан байх ёстой бөгөөд энэ нь хүнсний ногоог шингээж авснаар тэднийг тийм ч эрүүл биш болгодог. Шарж шарсан цуккини амтыг мэдрэх боловч ихэнх тосыг алгасахын тулд та зууханд хийж болно.

Зууханд байгаа цуккини аяга - тэд юу вэ?

Зуккини нь зууханд дангаараа эсвэл бусад ногоо, мах, үр тариа нэмсэнээр чанаж болгосон. Тэд croutons нь сайн шатаасан байна хуучирсан талхэсвэл гоймонгийн хайруулын тавган дээр. Зууханд зулчираас бялуу эсвэл котлет хийж болно.

Бяслагтай шатаасан zucchini

Залуу жижиг цуккини уртын дагуу хайчилж ав - цуккини тус бүрээс 4-5 хэл гарах ёстой. Бэлтгэсэн зулчираа жигд хуудсан дээр тавиад давс нэмээд жижиглэсэн сармисаа цацаж, майонезаас түрхэж, бяслагаар бүрхэнэ. Зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. 3 ширхэг цуккини хийхэд 3 хумс сармис, 100 мл майонез, 100 гр хатуу бяслаг хэрэгтэй болно. Хэрэв та ирээдүйн хайруулын зориулалтаар даршилсан цуккини дээр нөөцөлсөн бол энэ хоолыг өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг уншина уу.

Зуккини тахианы махтай ороомог

Энэхүү хоол нь маш баярын харагддаг бөгөөд амт нь сайхан юм. Та зочдыг хүлээж байхдаа үүнийг бэлтгэ:

Жижиг цуккини (5 ширхэг) уртын дагуу хэл болгон хайчилж ав.
Тахианы махны булан (300 гр) нимгэн тууз болгон хайчилж, бага зэрэг цохино.
Майонезаас (50 мл), кетчуп (50 мл), гич (1 tbsp.) холино. Соусанд 2 tbsp нэмнэ. л. ямар ч хуурай ургамал (яншуй, dill, лаврын, селөдерей гэх мэт).
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг (200 гр) үрнэ.
Цуккини тууз болгон дээр соусаа тарааж, дээр нь булангийн тууз тавьж, филе бяслагаар цацна.
Цуккини болон филеийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн модон шорлогоор бэхлэнэ.
Үүссэн хэсгүүдийг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, жигд таваг дээр хийнэ.
Бөөрөнхий бүрийг бяслагаар цацаж, таваг зууханд 25-30 минутын турш тавина. Жигнэх температур - 190-195 градус.

Зуккини хожуул

Энэхүү шатаасан тавагны хувьд цуккини (5 ширхэг) 3-4 см зузаантай хөндлөн огтолж авах шаардлагатай.

Цуккинигийн гол хэсгийг авахын тулд цайны халбага ашиглана. Доод хэсэг нь үлдсэн эсэхийг шалгаарай.
Хоосон хэсэг бүрийг чинжүү, давс хийнэ.
Холих жижиглэсэн мах(200 гр), агшаасан будаа(100 гр), жижиглэсэн улаан лооль (2 дунд), жижиглэсэн сонгино (1 том), жижиглэсэн шинэхэн яншуй болон dill. Дүүргэгчийг давслаарай.
Цуккини дүүргэж, цөцгий эсвэл майонезаар түрхэж, дээр нь хайлсан бяслагны зүсмэлүүдийг тавь.
Хожуулыг хуудсан дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, жигнэх хэрэгтэй халуун зуух 15 минут.
Хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг авч, бяслаг алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд байлгана.

Цуккини давхаргын бялуу

0.5 кг zucchini, 5 ширхэг бэлтгэнэ. боловсруулсан бяслаг, 3 сонгино, 5 түүхий өндөг, давс, чинжүү, dill. Бялууг дараах байдлаар бэлтгэ.

Zucchini маш нимгэн дугуйлан, сонгино ижил нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих, бяслаг сараалжтай (4 ширхэг).
Том аяганд цуккини, сонгино, ургамал, бяслаг холино. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
Холимогийг цөцгийн тосоор тосолж, жигд тавган дээр хийж, жигнэх зууханд хийнэ. Температур - 170 градус, хугацаа - 30 минут.
Бяслаг, сонгинотой чанасан цуккиниийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Өндөгийг бага зэрэг давстай холино.
Өндөг дээрээ бүлээн хольцоо хийнэ, халбагаар зөөлөн холино.
Бяслагны нимгэн зүсмэлүүдийг гадаргуу дээр тавиад (сүүлийн багц үлдсэн) дахин зууханд (190 градус) 35-40 минутын турш тавина.

Croutons болон улаан лооль нь Zucchini Casserole

Гэрэл ба зүрх сэтгэлтэй хоолцуккини болон талхаар хийж болно:

Урт франц багетдугуй зүсмэлүүд болгон хувааж, зууханд эсвэл шарсан талханд хатааж, сармис, давстай сайтар нунтаглана.
Цуккини, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ.
Гүн хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ оливын тос. Цуккини, croutons, улаан лоолийг дотор нь байрлуулж, тэдгээрийг хооронд нь сольж тавь. Савны дүр төрх нь загасны хайрстай төстэй байхаар найрлагыг нь байрлуул.
Хүнсний ногоо, талхыг оливын тосоор дусааж, 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр шинэ лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.

Манай жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Зууханд цуккини чанаж, хоолоо идээрэй!

Зун биднийг элбэг дэлбэг байдлаар сүйтгэдэг шинэ ногоо, мөн энэ олон төрлийн хамгийн дуртай нэг нь цуккини юм. Бэлтгэхэд хялбар, хурдан иддэг, цөөн тооны илчлэг байдаг - мөрөөдөл, бүтээгдэхүүн биш! Зууханд шатаасан цуккини хийж үзээрэй, учир нь та цуккинитэй бараг бүх хоолыг жигнэх боломжтой. Мөн бяслагаа бүү мартаарай!

Зукчини бяслагтай зууханд шатаасан

Орц:
2 дунд цуккини,
100-150 гр хатуу бяслаг,
½ аяга сүү,
1 өндөг,
50 гр цөцгийн тос,
1 баглаа дилл,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цуккинийг угааж, хальсалж, 2 см-ээс ихгүй зузаантай жигд зүсмэлүүд болгон хувааж, 2-3 ширхэг шинэхэн диллтэй давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь чанасан цуккини зүсмэлүүдийг коланд руу хийж, ус нь шавхагдаж дууссаны дараа цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр талыг нь тавиад, дээр нь зулчирын хоёр дахь давхарга тавьж, бүх зүйл дээр сүү, зодуулсан өндөг хийнэ. Дээрээс нь цөцгийн тос тавиад 180ºС хүртэл халаасан зууханд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн болсон хоолыг шинэхэн, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Үйрмэг царцдастай амттай шатаасан zucchini

Орц:
1-2 залуу, дунд хэмжээний цуккини,
1-2 өндөг,
5 tbsp. л. талхны үйрмэг,
3 tbsp. л. үрж жижиглэсэн бяслаг
давс, газрын хар чинжүү, амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Шинэхэн, хүчтэй цуккини сонгож, угааж, бага зэрэг хатааж, хальслаарай. Дараа нь 1-2 см-ийн зузаантай, давс, чинжүүг амсах болно. Нэг саванд холино талхны үйрмэг, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, дуртай амтлагч (та Provensal ургамал эсвэл suneli hops хэрэглэж болно, энэ нь амтны асуудал юм). Өөр нэг саванд өндөгийг хутгана. Зуухыг 180-200ºС хүртэл урьдчилан халаах нь дээр. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосол. Цуккини зүсмэл бүрийг эхлээд зодуулсан өндөг, дараа нь талхны холимогт дүрж, жигд хуудсан дээр тавь. Тал бүр дээр 10 минут, нийт 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Цуккини нь дотроо зөөлөн, царцдас нь шаржигнуур байх ёстой.

Жинхэнэ амттай цуккини хоол бэлтгэх зайлшгүй нөхцөл бол сонголт юм. зөв бяслаг. Бяслаг хайлж болохгүй, харин бага зэрэг хатаасай гэж хүсч байгаа тул бяслаг сонгох хэрэгтэй хатуу сортууд, Пармезан нь хамгийн тохиромжтой.

Та зууханд шатаасан цуккиниг ургамал эсвэл соустай, халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно - энэ нь маш амттай хэвээр байх болно!

Хүнсний ногоо, цөцгийтэй цуккини

Орц:
1 кг цуккини,
500 гр улаан лооль,
8 сонгино,
4 tbsp. л. гурил,
150 гр хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос,
100-150 гр цөцгий,
давс, газрын хар чинжүү, кориандра - амсах болно,
шинэхэн dill эсвэл яншуй.

Бэлтгэл ажил:
Угаасан, хальсалж, хэрчсэн цуккиниг цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь дугуйлангаа гуриланд хийж, ургамлын тосонд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурна. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, зөөлөн болтол ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хувааж, өндөр дулаан дээр хурдан хуурч ав. Ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн хүнсний ногоогоо давхарлан байрлуулж, шарсан сонгино цагираг цацаж, цөцгий, давс, чинжүү асгаж, амт нь кориандра нэмж, 180ºС хүртэл халаасан зууханд бүрэн болтол нь жигнэх. Бэлэн хоолоор үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацна.

Зууханд улаан лооль, бяслагтай жигнэсэн Zucchini

Орц:
2-3 жижиг цуккини,
3-4 улаан лооль,
100 гр бяслаг,
2 tbsp. л. гурил,
100 гр цөцгийн тос,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цуккини угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, гурилаар өнхрүүлэн хоёр талдаа бага зэрэг алтан болтол нь хуурна. Мөн улаан лоолийг дугуйлан, бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосоор тосолж, пирамид хэлбэрээр хийж, ээлжлэн, цуккини, улаан лооль, фета бяслаг, амт нь давс, пирамид бүрийн дээр нэг хэсэг цөцгийн тос хийж, 180ºC хүртэл халаасан зууханд 30 минут тавина.

Зукчини нь майонезаас-бяслагны цувны доор дугуйлан зууханд шатаасан

Орц:
2-3 жижиг цуккини,
1-2 сонгино,
1 лууван,
2-3 улаан лооль,
100-150 гр хатуу бяслаг,
5-6 tbsp. л. майонез,
давс, газрын хар чинжүү, хатаасан диллэсвэл яншуй - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Zucchini угааж, хатааж, хальсалж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Угааж, хальсалж луувангаа үрж, дотор нь хийнэ том ширхэгтэй нунтаглагч, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав. Мөн хальсалж улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолсон хэвэнд zucchini зүсмэлүүдийг жигд давхаргад хийнэ. Дээрээс нь лууван, сонгины давхаргыг жигд тарааж, майонезаас түрхэж, дээр нь цуккини шинэ давхарга тавина. Тиймээс бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамааран та 2-3 давхаргыг тавьж болно. Цуккинигийн дээд давхаргыг хатаасан ургамлаар цацаж, бяслагаар цацаж, майонезаар түрхээрэй. Та давхаргын хооронд бага зэрэг бяслаг, хатаасан ургамал цацаж болно. Энэ нь сонголттой. Хамгийн гол нь майонезаас хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс хоол нь хэтэрхий тослог болж хувирна. Цуккинийг 180-200ºС хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэж, хөргөх хүртэл үйлчилнэ. Хэдийгээр энэ хоолыг хүйтэн хоолоор үйлчилвэл маш сайн байдаг ч тахианы махтай хослуулсан нь үнэхээр гайхалтай юм.

Зукчини нь хүнсний ногоо, мөөгтэй зууханд шатаасан

Орц:
2-3 жижиг цуккини,
200-250 гр шампиньон,
1 том сонгино,
1-2 улаан лооль,
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цуккини угааж, бага зэрэг хатааж, уртын дагуу зүсэж, халбагаар болгоомжтой арилгана. Завины дотор талыг давс, амтлагчаар арчиж, харин давстай болгоомжтой байгаарай: хэт их нь цуккини барзгар болгодог. Ургамлын тосоор тосолсон жигд таваг дээр бэлтгэсэн завь тавь. Ажлын хэсгүүдийг өөрсдөө тосоор бага зэрэг шүршинэ. Эхлээд нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгиноо ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь зайлуулсан цуккини нухаш нэмээд бүрэн болгосон хүртэл бүгдийг нь буцалгана. Хоол хийх явцад амт нь халуун ногоо нэмнэ. Бэлтгэсэн дүүргэгчээр завинуудаа дүүргээд 180ºС хүртэл халаасан зууханд 30 минут байлгана. 20 минутын дараа жигд хуудсыг гаргаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийг завины дээд талд байрлуулж, зууханд буцаж очоод бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.

Сармис, майонезаас залуу zucchini

Орц:
4-5 жижиг цуккини,
150 гр майонез,
8-10 хумс сармис (илүү сайн залуу),
200 гр хатуу бяслаг,
1 баглаа яншуй,
1 баглаа дилл,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цуккинийг сайтар угааж, хатааж, арьсыг нь авалгүйгээр зүсэж хуваана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, ургамлыг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Жигнэсэн тавагыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь цуккини хийж, бага зэрэг давс нэмээд сармис, ургамал, майонез, бяслагны давхаргыг нимгэн давхаргаар хийнэ. Бүх найрлага дуусах хүртэл энэ маягаар үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр 180ºС-т халаасан зууханд хийж, 40 ба түүнээс дээш минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоол нь тослог болж хувирдаг тул хүнсний ногоо, шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Цуккини "Тендер"

Орц:
дунд хэмжээний залуу цуккини
ургамлын тос
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Угаасан, хальсалсан цуккиниг 1 см зузаантай нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тууз бүрийг ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг давс нэмээд зуухны тавиур дээр тавь. Дунд түвшинд байрлуулж, доор нь жигд хуудас тавь. Илүүдэл тос нь түүн рүү урсаж, цуккини нь маш зөөлөн болно. Тэднийг 180ºС-т 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хоол нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс болон хатуу мацаг барьдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Хүүхдүүд ч гэсэн үүнээс татгалзахгүй, учир нь энэ нь амттай, эрүүл байдаг.

Зууханд шатаасан цуккини бол таны хоолны уран зөгнөлийг биелүүлэх асар том талбар юм.

Сайхан хооллооройболон хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Зууханд шатаасан цуккини - гайхалтай сонголтхоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол. Хүнсний ногоо нь гал тогооны өрөөнд таны төсөөллийг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд үүнтэй хамт хоол нь амттай болж, дур булаам харагддаг.

Шаардлагатай:

том цуккини - 2 ширхэг;
өндөг - 1 ширхэг;
улаан лооль - 1 ширхэг;
сармис - 2 шүд;
цөцгий - 2 tbsp. л.;
хатуу бяслаг (сараалжтай) - 3 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 2 tbsp. хувцаслах халбага, хөгцийг тослоход бага зэрэг;
бага зэрэг давс, ургамал, чинжүү.

Бэлтгэл ажил.

Цуккинийг см-ийн өргөнтэй диск болгон хайчилж, үрийг нь салгана.
Ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон жигд тавиур дээр хүнсний ногоог хоёр давхаргаар хийнэ.
Угаасан улаан лоолийг хэрчиж, цуккини дээр тараана.
Хувцаслахдаа буталсан сармис, өндөг, ургамлын тосыг цөцгийтэй холино. Давс нэмээд халуун ногоо нэмээд холино.
Холимог хүнсний ногоо дээр хийнэ.
180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.
Таваг авч, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Бяслагтай шатаасан zucchini нь сонгодог, бэлтгэхэд маш хялбар хоол юм.

Та амтлагчийн тусламжтайгаар амтыг нь сайжруулж болно: газрын хар, улаан чинжүү, паприка, хуурай ургамал, сармис, шинэхэн ургамал.

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийнхөөрөө зохион бүтээж чаддаг анхны хувилбарэрүүл хоол хүнс, таны амт, гэр бүлийн хэрэгцээг харгалзан үзэх.

Улаан лоольтой

Энэ бол зүгээр л төгс хослол юм. Өглөө эсвэл оройд уг таваг нь өглөөний цай эсвэл оройн хоол болж, үдийн хоолны үеэр ашигтай микроэлемент, витаминаар ширээг нөхөх болно.

Шаардлагатай:

цуккини - 2 ширхэг.;
цөцгий - 90 гр;
сармис - 3 хумс;
улаан лооль - 3 ширхэг;
бяслаг - 140 гр.

Бэлтгэл ажил.

Цуккинийг диск болгон хайчилж, давс нэмээд жигд таваг дээр хийнэ.
Цөцгийтэй жижиглэсэн сармисыг нэгтгэж, хутгаж, ургамлын хольц дээр хийнэ.
Улаан лоолийг уртын дагуу жижиг дугуйлан болгон хайчилж, цуккини руу шилжүүлнэ.
Хүнсний ногоо дээр нилээд сараалжтай бяслаг цацна.
190 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Мөөгтэй супер хоол

Тааламжтай амттай сайхан зуушны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

цуккини - 1 ширхэг;
Champignons - 350 гр;
цөцгий - 5 tbsp. халбага;
сонгино - 1 толгой;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
гурил - 100 гр;
ургамлын тос - 200 мл;
бяслаг - 140 гр;
бага зэрэг давс, чинжүү;
хэрэв хүсвэл ногоон сонгино эсвэл dill.

Бэлтгэл

Zucchini-ийг диск болгон хайчилж, гол болон үрийг нь салгана.
Хүнсний ногоог давс, перецээр амталж, гуриланд хийнэ.
Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав хүнсний ногооны бэлдмэл.
Дүүргэхийн тулд жижиглэсэн сонгиноыг тусад нь хуурч, мөөгний хэсгүүдийг нэмж, бага зэрэг хүрэн болсны дараа улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Холимог дээр давс, чинжүү нэмээд мөөгийг чанаж дуустал гал дээр байлгана.
Sauce нь сараалжтай бяслаг руу 3 tbsp хийнэ. цөцгий халбага, хольцыг хутгана.
Хэзээ мөөг дүүргэххөргөж, өндөг, 2 tbsp нь зодож. цөцгий халбага, 1 tbsp. нэг халбага гурил, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамал. Бүгдийг холино.
Жигнэмэгийн тавиурыг тосолж, дээр нь цуккини хэсгийг тараана.
Мөөгний хольцоор дүүргэж, дээр нь хийнэ цөцгий сумс.
200 градусын температурт 25 минут орчим жигнэх.

Zucchini хүнсний ногоогоор дүүргэсэн

Энэхүү амттанг халуун, хүйтэн аль алинд нь иддэг.

Шаардлагатай:

цуккини - 3 ширхэг;
лууван, сонгино - 1 ширхэг;
улаан лооль, салат чинжүү - 2 ширхэг;
цэцэгт байцаа - 170 гр;
бяслаг - 90 гр;
сармис - 2 хумс;
цөцгий - 80 гр;
бага зэрэг ургамлын тос;
давс, ургамал, амтлагчийг амсах болно.

Бэлтгэл ажил.

Zucchini-ийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Хүнсний ногооны завь дотроос целлюлозыг бага зэрэг арилгана.
Чинжүү, лууваныг шоо болгон хайчилж ав. Байцааг баг цэцэгтэй салга. Улаан лоолийн хальсыг авч, целлюлозыг цавчих. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна.
Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тавиад ургамлын тос хийнэ. Холимог дулаахан бол чинжүү, лууван, байцаа, сармисны хэсгүүдийг шиднэ.
Таван минутын дараа улаан лооль, цуккини нухаш нэмнэ. Халуун ногоо, давс нэмээд чийгийг уурших хүртэл 5 - 10 минут буцалгана.
Цуккини "завь" -ыг хүнсний ногооны хольцоор дүүргэж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.
Хоол хийх дуусахаас 5-7 минутын өмнө хүнсний ногоогоор дүүргэсэн цуккини цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Цөцгийтэй "үслэг дээл" доорхи хайруулын тавган дээр өөр 10 минутын турш чанаж болгосон.

Хаштай жор

Шаардлагатай:

хаш ба цуккини - 1 ширхэг;
улаан лооль - 4 ширхэг;
давс, чинжүү - тус бүр хагас халбага;
ургамлын тос, шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил.

Бүх ногоог угаана.
Хашыг ижил өргөнтэй диск болгон хайчилж, 20 минут байлгана: шүүс нь гарч ирвэл гашуун нь гарч ирнэ. Шингэнийг зайлуулна.
Хуучин zucchini-аас зузаан арьс, том үрийг зайлуулна. Хэрэв хүнсний ногоо залуу байвал арьс нь таслагдахгүй. Улаан лооль нь хатуу бөгөөд хэт боловсорч гүйцээгүй.
Улаан лооль, цуккини хоёрыг хэт зузаан биш дугуй хэлбэртэй хэрчээд давс нэмнэ.
Гүн савыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно.
Доод талд нь zucchini, хаш хоёрыг ээлжлэн хүнсний ногоог байрлуул. Тэднийг бага зэрэг чинжүү, цацаж болно Шар буурцгийн соусболон тос.
Дээд давхаргыг тавь - улаан лоолийн зүсмэлүүд.
Хагас цагийн турш 180 градусын температурт таваг зууханд хийнэ.

Хэрэв хүсвэл сармистай таваг амталж болно. Жигнэхийн өмнө хүнсний ногооны давхаргын хооронд хэдэн хумс тавьдаг. Дээрээс нь хатуу бяслаг цацвал хоол илүү амттай болно. Энэ нь хурдан хайлдаг тул хоол хийхээс 8 минутын өмнө хүнсний ногоог зуухнаас гаргаж, бяслагыг гадаргуу дээр жигд тарааж, буцалгаад буцалгана.

Zucchini нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаггүй тул түүгээр хийсэн хоол нь огт өөр болдог. Та улаан лоольтой цуккини жигнэж, хүнсний ногоог мөөг, хаш, махны амтыг өгч болно - ялангуяа янз бүрийн халуун ногоо хэрэглэдэг бол олон сонголт байдаг.

Татсан махтай - энгийн бөгөөд амттай

Шаардлагатай:

цуккини - 1 ширхэг;
татсан гахайн мах - 600 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
бяслаг - 90 гр;
майонез - 3 tbsp. халбага;
бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил.

Угаасан, хальсалж zucchini дугуй хэсэг болгон хайчилж, гол болон үрийг зайлуулна.
Татсан маханд давс, перец нэмээд өндөгийг нь хутгаад холино.
Ургамлын тосоор жигд хуудсан дээр түрхэж, дээр нь цуккини хэсгүүдийг жигд байрлуул.
Zucchini цагираг бүрийг татсан махаар дүүргэ.
Тослох чихмэл ногоомайонез,
210 градус хүртэл халаасан зууханд татсан махтай цуккини хийж, 35 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Зуухнаас гаргаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, дахин 10 минутын турш хооллоорой.
Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Татсан махтай цуккини хэр удаан жигнэх талаар тодорхой хариулт өгөх боломжгүй - тодорхой зуухны шинж чанараас хамааран хоол хийх хугацаа, температур өөр өөр байж болно. Хоолны бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь шалгадаг. Хүнсний ногоо шарж, махны өнгө өөрчлөгдсөн үү? Цаазаар авах ажлыг халуунаар дуусгах цаг болжээ. Шүдний чигчлүүр ашиглан хайруулын таваг хэр зөөлөн болохыг мэдэж болно.

Зууханд шатаасан Lenten zucchini

Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст зориулсан гайхалтай жор - энэ жор дахь цуккини нь хамгийн бага өөх тос агуулдаг. Цөцгий нь жижиглэсэн сармистай хослуулсан цөцгийтэй цуутай хамт идэж болно.

Шаардлагатай:

том цуккини - 2 ширхэг;
гурил - 5 tbsp. халбага;
бага зэрэг давс, газрын чинжүү хольц.

Бэлтгэл ажил:

Zucchini угааж, хуучин арьснаас нь салга. Дараа нь жимсээ 1 см орчим зузаантай диск болгон хайчилж ав.
Хоёр энгийн гялгар уут аваад нэгийг нь нөгөөд нь хийнэ.
Үүссэн багцад давс, халуун ногоо, гурил нэмнэ. Холимог сайтар холино.
Цуккинийг уутанд хийнэ. Сүүлчийн хэмжээ, хүнсний ногооны тоог хооронд нь чөлөөтэй зайтай байлгахын тулд сонгосон.
Бүх ногооны бэлдмэлүүд гурилаар жигд бүрсэн байхын тулд уутыг сэгсэрнэ.
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосол. Урьд нь уутнаас гаргаж авсан zucchini-ийг ёроолын дагуу байрлуулна.
Хэсэг хэсгүүдийг 12 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Цуккинийг аваад, эргүүлээд зууханд дээд тавиур дээр тавь. Гурван минутын турш мах шарах горимд байлгана.

Чикентэй хамт

Цуккини амт тахианы мах- сайхан хослол. Хоолыг халуун эсвэл хүйтэн амталж болно.

Шаардлагатай:

цуккини - 2 ширхэг.;
тахианы булан - 0.5 кг;
сармис - 2 хумс;
чидун ба ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
бяслаг - 60 гр;
улаан лоолийн соус - 1 tbsp. халбага;
бага зэрэг давс, газрын чинжүү.

Бэлтгэл ажил.

Булангийн нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ.
Сармисыг сармис дарагчаар бутлана.
Булангийн хэсэг, сармисыг нэгтгэж, marinate үлдээгээрэй.
Цуккинийг уртын дагуу 5 мм орчим өндөртэй нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
190 градус хүртэл халаасан зууханд хүнсний ногоог 6 - 8 минутын турш жигнэх.
Зуухнаас цуккини гаргаж аваад дээр нь зүсмэл мах хийж, гадаргууг дуслаар жигд чимэглээрэй. улаан лоолийн оодээр нь сараалжтай бяслаг цацна.
Цуккини ороомгийг өнхрүүлж, модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан хэлбэрийг нь бэхлээрэй.
190 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.

дунд зэргийн цуккини - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг - 50 гр;
цөцгий - 4 tbsp. халбага;
сармис - 1 том эсвэл 2 жижиг хумс;
шарсан махны тос;
шинэ dill, яншуй (хэрэв хүсвэл);
бага зэрэг давс, чинжүү холино.

Майонезаас жороор цөцгий солихыг зөвшөөрнө.

Бэлтгэл ажил.

Zucchini угааж, хөндлөн огтолно.
Хүнсний ногоог давс, перцээр амталж, гуриланд хийнэ.
Тэднийг 4 минутын турш ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна.
Хүнсний ногоог өндөр талтай жигд таваг руу шилжүүлнэ.
Sauce хийх: буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслагтай цөцгий холино.
Цуккини дээр цөцгий хийнэ.
200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Төмстэй цуккини хэрхэн жигнэх вэ

Та dill болон ургамал нэмж хүнсний ногоог жигнэх боломжтой. Бэлэн хоолыг халуун ногоотой, ургамлаар чимэглэсэн идээрэй.

Шаардлагатай:

цуккини - 2 ширхэг.;
төмс - 0.5 кг;
гахайн мах - 250 гр;
сармис - 4 хумс;
жигд хуудсыг тослох ургамлын тос;
давс, бага зэрэг чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл ажил.

Цуккини болон хальсгүй төмсийг дугуй хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг давсаар амталж, хүсвэл халуун ногоо, чинжүү нэмнэ.
Сармисыг жижиг хэсэг болгон, гахайн утсан махыг урт зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тосолсон жигд тавагны ёроолд давхарлан тавь: эхлээд цуккини хэсэг, дараа нь сармис, гахайн мах, дээр нь төмс.
Хүнсний ногоог тугалган цаасаар бүрхэж, 200 градусын температурт 40 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хүнс нь хагас цагийг тугалган цаасанд зарцуулж, дараа нь бүрхсэн материалыг зайлуулах шаардлагатай.

Та өөрийгөө болон гэр бүлээ зууханд хийсэн цуккинигаар хооллох нь гарцаагүй. Энэхүү хоол хийх технологи нь хоол хийх боломжийг олгодог Эрүүл хоол хүнс, хувьд тохиромжтой эрүүл хооллолт. Zucchini бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Калорийн агууламж багатай тул жингээ хасахад хэрэглэдэг. Мөн мах, төмс, баялаг сүмстэй хослуулан энэ нь болж хувирна сайхан үдийн хоолэсвэл оройн хоол.

Зууханд zucchini жигнэх нь маш энгийн бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Үүнээс гадна хоол нь маш амттай, хөнгөн болж хувирдаг.

Бид танд долоон хялбар жорыг толилуулж байна.

Зууханд шатаасан бяслаг бүхий Zucchini

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Цөцгий, 4 халбага.
Тахианы өндөг, 2 ширхэг.
Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини, 3 ширхэг.
Сараалжтай бяслаг, 5 халбага.
Дилл ба яншуй, 1 баглаа.
Гичийн оо, 1 халбага.
Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Бяслагтай шатаасан цуккини хийх жор:

Цуккинийг шоо болгон хайчилж ав. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн ногоон (dill болон яншуй) нэмнэ. Давс, амтлагч нь халуун ногоо нь цацаж.
Цөцгий болон гичийн оо холино. Сараалжтай бяслаг, хоёр өндөг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Жижиглэсэн zucchini нь жигд таваг дээр тавь. Дээрээс нь цөцгий болон гичийн хольцыг хийнэ. Бүгдийг жигдрүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн давхаргыг хийж болно.
Зууханд хоол хийхэд ойролцоогоор 35-40 минут шаардагдана. Цайвар алтан өнгөтэй анхны царцдас гарч ирэхэд бид бэлэн байдлыг тодорхойлно.

Мөөг, улаан лооль бүхий шатаасан zucchini

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Шинэ цуккини, 2 ширхэг.
Бяслаг, 150 грамм.
Champignons, 150 грамм.
Интоорын улаан лооль, 12-15 ширхэг.
Ургамлын тос.
Давс, чинжүү, амсах болно.
Цагаан кунжут, 1 халбага.

Шампиньон, улаан лооль бүхий цуккини хийх жор:

Zucchini нь зүсмэлүүд болгон хуваасан байх шаардлагатай. Бид мөн шампиньоныг цавчих. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.
Дараа нь zucchini-г таван минутын турш хуурч ав. Бид бэлэн байдлыг алтан өнгөөр нь тодорхойлдог. Бид мөн champignons-ыг хуурч, таван минут орчим буцалгана.
Зукчинигийн эхний давхаргыг жигд таваг дээр байрлуулж, дараа нь шампиньоныг хийнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг хагас болгон хуваасан. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Зуухыг 180-200 градус хүртэл халааж, таваг 10-15 минутын турш илгээнэ. 15 минутын дараа зуухнаас гаргаж аваад дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Гүнжидийн үрээр цацаж, зууханд дахин 5-10 минут тавина.
Бид тавагны бэлэн байдлыг алтан хүрэн царцдас үүсэх замаар тодорхойлдог.
Зукчини зууханд бэлэн болсон тул үйлчил.

Зууханд сонгино, улаан лооль бүхий Zucchini

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хатуу бяслаг, 250 грамм.
Цуккини, 700 грамм.
Сонгино, 2 ширхэг.
Улаан лооль, 300 грамм.
Базилик, шинэхэн эсвэл хатаасан.

Зуккини улаан лооль, сонгинотой шатаасан. Жор:

Цуккини хальсалж, тойрог болгон цавчих. Дараа нь та улаан лоолийг ижил төстэй байдлаар дугуйлан, сонгиноыг цагираг болгон хуваах хэрэгтэй.
Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Жижиглэсэн zucchini байрлуулж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Сонгино, улаан лоолийн хоёр дахь давхаргыг тараана. лаврын нэмнэ.
Зууханд хийхээсээ өмнө дээр нь сараалжтай бяслаг цацах хэрэгтэй.
Ойролцоогоор 25 минутын турш зууханд жигнэх.

Зууханд зуслангийн бяслагтай чихмэл Zucchini

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Нэг баглаа дилл.
Нэг баглаа яншуй.
Үйрмэг зуслангийн бяслаг, 500 грамм.
Сармис, 2 хумс.
Залуу цуккини, 3 ширхэг.
Бяслаг, 100 грамм.
Давс, чинжүү, амсах болно.

Жор зуслангийн бяслагаар дүүргэсэнцуккини:

Угаасан цуккинигаас 1-2 см зузаантай тууз хайчилж, целлюлозыг цайны халбагаар арилгана. Зуслангийн бяслагийг том шигшүүрээр арчиж, бяслагыг нарийн grater-ээр арчина.
Ногоон болон хальсалж сармисыг нилээд цавчих.
Гэрийн бяслаг, сармис, бяслаг, ургамлыг сайтар холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Энэ нь ааруул масстай zucchini дүүргэх шаардлагатай байна. Дараа нь бид zucchini-ийн зүссэн хэсгийг шүдний оо ашиглан бэхлэнэ.
Үүссэн Сквош савнууд нь ааруул хольцоор дүүргэгдсэн байдаг.
Зукчинийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Жигнэх хугацаа 35-40 минут.

Зуккини нь бяслагны зуурмаг дээр наалддаг

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хатуу бяслаг, 150 грамм.
Хуурай, халуун ногоотой ургамлын холимог.
Цуккини, 2 ширхэг.
Амтлахын тулд давс.
Амтлах чинжүү.
Тахианы өндөг, 2 ширхэг.

Бяслагны зуурмаг дээр цуккини савх хийх жор:

Цуккини саваа бүрийг өндөгөнд дүрж, дараа нь бяслагт талхлана.
Дараа нь тусгай жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Зукчини нь тааламжтай алтан өнгө олж авах хүртэл урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
Хальсалсан zucchini мод болгон хайчилж ав. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, давс, чинжүү нэмнэ.
Өөр нэг аяганд бяслагийг нарийн grater дээр сараалж, ургамлын холимог нэмнэ. Хуурай ургамалтай бяслаг холино.
Бид zucchini модыг нэг нэгээр нь авч, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь бяслагны хольцыг өнхрүүл.
Ясыг нь салгасан савааг өмнө нь жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Зукчинигаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Манай цуккини саваа бэлэн боллоо!

Үйрмэг царцдастай жигнэсэн zucchini

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Талхны үйрмэг, 100 грамм.
Тахианы өндөг, 2 ширхэг.
Цуккини, 2 ширхэг.
Хатуу бяслаг, 150 грамм.
Амтлахын тулд давс.
Цөцгийн тос, 30 грамм.
Маргарин, 30 грамм.
Дилл, 1 баглаа.

Үйрмэг цуккини хийх жор:

Цуккинийг дор хаяж нэг см зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа давс хийж, давсыг арав орчим минут байлгана. Илүүдэл чийгийг цаасан алчуур эсвэл салфеткааар арилгана.
Нэг аяганд өндөг зодож, амт нь давс нэмнэ. Өөр нэг саванд сараалжтай бяслагыг талхны үйрмэгээр холих хэрэгтэй. Жижиглэсэн dill нэмээд дахин холино.
Цөцгийн тос, маргарины холимогоор жигд таваг тосолно. Цуккини цагирагыг зодуулсан өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь талхны үйрмэгтэй хольцыг өнхрүүлж, жигд таваг дээр хийнэ.
Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дараа нь zucchini зууханд хорин минутын турш тавина.
Жигнэсэн zucchini гаргаж тавган дээр тавиад жижиглэсэн dill нь цацаж. Хоол бэлэн боллоо!

Caserol зууханд цуккини

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Боловсруулсан бяслаг, 500 грамм.
Сонгино, 3 ширхэг.
Залуу цуккини, 3 ширхэг.
Тахианы өндөг, 5 ширхэг.
Ургамлын тос, 5 халбага.

Зууханд Caserola хийх жор:

Угаасан цуккини таваас долоон миллиметр зузаантай дугуйлан хайчилж ав. Сонгиноцагираг болгон хуваана. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Өндөгийг цохиж, амт нь давс нэмнэ.
Zucchini сонгинотой хольж, халуун ногоо, ургамал нэмээд сайтар холино. Дараа нь нэмнэ үү боловсруулсан бяслаг, ургамлын тос, дахин холино.
Үр хольцыг халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал хооллоорой. Хайруулын явцад хутгахаа бүү мартаарай.
Шарсаны дараа массыг бага зэрэг хөргөж, өндөгийг дулаан zucchini руу асгаж, сайтар холино.
Ургамлын тосоор өмнө нь тосолсон жигд таваг дээр zucchini массыг хийнэ.
Зууханд хийж, 180-190 градус хүртэл халааж, 50-60 минутын турш хооллоорой.

Хийхэд ашиглаж болох цөөн хэдэн жор байдаг амттай цуккинишарах шүүгээнд. Бүх тохиолдолд бид хүнсний ногоог жигнэх боловч тус бүрдээ өөр өөрөөр чимэглэдэг тул таваг бүр өөрийн гэсэн амттай байх болно. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг дүүргэх дуртай байдаг төрөл бүрийн дүүргэлт. Жигнэсэн хүнсний ногооны амт нь тэдгээрээс хамаарна. Зуккиниг янз бүрийн сүмсээр үрж, халуун ногоо нэмнэ.

Ихэнхдээ тэдэнд зориулж дүүргэгч бэлтгэдэг. Энэ аргын ачаар тэд ялангуяа зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг. Хүнсний ногоо нь биед богино хугацаанд шингэдэг. Үүнийг аюулгүйгээр холбож болно хоолны таваг: Бага хэмжээний калори агуулдаг, кали, витамин С агуулдаг.

Өнөөдөр бид зууханд zucchini амттай хоол хийх хэд хэдэн аргыг танд хэлэх болно. Таны жоруудын жагсаалт нэмэгдэх тул зуны улиралд юу хийх талаар бодох шаардлагагүй болно. Үүнийг бусад хоолонд нэмж болно: пицца, котлет болон бусад.

жижиг цуккини (залуу) 2 ширхэг.
татсан гахайн мах, үхрийн мах 0.3 кг.
Бяслаг 100 гр.
сонгино 1 ширхэг.
наран цэцгийн тос.
ширээний давс 0.25 tsp.
өөрийн үзэмжээр амтлагч.
таны амтанд ногоон (чимэглэлийн зориулалтаар).

Хоол хийх:

1. Цуккини угааж, хальсыг нь салгаж, үрийг нь салгана.

2. Ойролцоогоор 3 см орчим дунд зэргийн хэмжээтэй цагираг болгон хуваа.

3. Хажууд нь тавиад татсан мах руугаа шилжинэ.

4. Бид дэлгүүрийн сонголтоор юу ч хийхгүй.

5. Хэрэв та махтай бол мах бутлуурын дундуур хийх хэрэгтэй.

6. Үүний дараа та жижиглэсэн сонгино нэмж болно.

7. Массыг давсалж, шаардлагатай амтлагчаа нэмнэ.

8. Цуккини зүсмэл бүр дээр махны хольцыг халбагаар хийнэ.

9. Үрэх хатуу бяслагнарийн grater дээр.

10. Махны хольцыг дээрээс нь цацна.

11. Жигнэх таваг (жигнэх тавиур) аваад цэвэршүүлсэн тосоор сайтар дэвтээнэ.

12. Хүнсний ногоогоо тавиад 185 градуст 30 минутын турш зууханд хийнэ.

13. Таваг бэлтгэсэн. Өөрийн үзэмжээр ургамлаар чимэглээрэй.

Доорх видеоноос бэлтгэлийг илүү дэлгэрэнгүй үзэх боломжтой. Жор нь арай өөр боловч технологи нь төстэй юм.

Сайхан хооллоорой!

Хатуу бяслагаар шатаасан

Орц:

өндөг 2 ширхэг.
цөцгий 4 tbsp.
бяслаг (сараалжтай) 5 tbsp.
жижиг цуккини 3 ширхэг.
гичийн оо 1 tbsp.
яншуй, дилл тус бүр 1 баглаа.
амтлагч, давс таны амт.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуккиниг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, жижиглэсэн ургамлаар холино. Амтлагч, давс нэмнэ.

2. Цөцгий нь гичийн зуурмаг, бяслаг, өндөгтэй холино. Холимог жигд болтол хутгана.

3. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй жигд хуудсыг дүүргэж, дээр нь хийнэ цөцгийн холимог. Үүнийг жигд хийж, дараа нь сараалжтай бяслагны давхарга хийнэ.

4. Таваг бэлтгэхэд хагас цагаас бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Алтан царцдасыг хараад та зуухаа унтрааж болно. Сайхан хооллоорой!

Зууханд шампиньонтой хамт

Орц:

шампиньон 150 гр.
залуу цуккини 2 ширхэг.
бяслаг 150 гр.
наран цэцгийн тос.
интоорын улаан лооль 15 ширхэг.
цагаан кунжут 1 tbsp.
өөрийн үзэмжээр чинжүү, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Champignons болон zucchini нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Улаан лоолийг 2 хэсэг болгон хувааж, том grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

3. Зукчинитай жигд хуудсыг дүүргэж, дээр нь мөөгний давхарга тавина. Сүүлийнх нь улаан лооль байх болно. Хүнсний ногоо, чинжүү, давс.

4. Зуухыг идэвхжүүлж, хүнсний ногоогоо 15 минутын турш тавина. Хоолоо гаргаж аваад дээр нь жижиглэсэн бяслаг, кунжутын үр цацна. Дахин 10 минутын турш жигнэх.

5. Таваг дээрх алтан царцдасыг хүлээж, ширээн дээр тавь! Сайхан хооллоорой!

Сонгино, улаан лоольтой

Орц:

шинэ цуккини 0.7 кг.
улаан лооль 300 гр.
2 чийдэн.
бяслаг 250 гр.
лаврын.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоогоос хальсыг нь аваад дугуйлан хайчилж ав.

2. Бид улаан лоольтой ижил зүйлийг хийж, сонгино цагираг болгон хуваасан.

3. Цэвэршүүлсэн тосоор жигд хуудсыг тосолно. Маягтыг zucchini-ээр дүүргэж, дээр нь улаан лооль, сонгины давхаргыг тавь. Давс, лаврын нэмнэ.

4. Хоолыг хатуу бяслагаар чимэглээд жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хүнсний ногоо 25 минутын дотор бэлэн болно.

Зуслангийн бяслагтай

Орц:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 0.5 кг.
залуу цуккини 3 ширхэг.
бяслаг 100 гр.
сармис 2 хумс.
ногоон (дилл, яншуй).
өөрийн үзэмжээр чинжүү, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог хальсалж (5 см орчим зайлуулж), целлюлозыг арилгана.

2. Гэрийн бяслагийг том шигшүүрээр дамжуулж, жижиг grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.

3. Аль болох их хэмжээгээр цавчих жижиг ногоонуудболон сармис.

4. Таваг давсалж, чинжүү нэмнэ.

5. Хүнсний ногоог зуслангийн бяслагаар дүүргэж, шүдний оог цоорхойд оруулснаар бүтэц нь нурахаас сэргийлнэ.

6. Зукчинигаа жигд тавганд хийж, 180 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Зуккини нь бяслагтай наалддаг

Орц:

цуккини 2 ширхэг.
хатуу бяслаг 150 гр.
өндөг 2 ширхэг.
ургамал (холимог).
давс, чинжүү таны амт.

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, саваа болгон хайчилж ав.

2. 2 хоосон савыг авна. Эхний ээлжинд өндөг, давс, чинжүүг холино.

3. Хоёрдахь аяганд үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлыг холино.

5. Жигнэсэн хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар хучиж, саваагаа хэвтүүлнэ.

6. Зууханд тавиад 180 градусын температурыг тохируулна. Таваг алтан болж хувирвал та хоол хийж дуусгаж болно.

Царцдастай хоолны дуршил

Орц:

өндөг 2 ширхэг.
цуккини 2 ширхэг.
талхны үйрмэг 100 гр.
цөцгийн тос 30 гр.
маргарин 30 гр.
хатуу бяслаг 150 гр.
dill.
өөрийн үзэмжээр давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог 1 см орчим зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчиж, тал бүрийг нь давсалж, салфеткааар арчина.

2. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, давс нэмнэ. Өөр нэг зүйлд талхны үйрмэгийг хатуу бяслагтай хольж, жижиглэсэн dill нэмнэ.

3. Маргарин, цөцгийн тос холилдсон жигд тавиурыг тослох. Өндөгний холимогт хүнсний ногоо хийж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Цуккинийг жигд таваг дээр тавь.

4. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, зуурсан ногоогоо 20 минутын турш тавина.

5. Бэлэн болсон хоолоо диллээр чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!