Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий киш. Жор: Хүнсний ногоотой киш - тамхи татдаг хулд загастай зөөлөн, шүүслэг киш

Лоран киш бол задгай бялуу юм богино гурилан боов. Бөглөх нь юу ч байж болно, гэхдээ дээрээс нь өндөг, цөцгийтэй зөөлөн дүүргэлт хийдэг.

• 1 аяга - гурил
• 50 гр - цөцгийн тос
• 1 - өндөг

• 1 том баглаа - ногоон сонгино
• 1 баглаа - dill
• 2 tbsp - цөцгийн тос
• давс, чинжүү, халуун ногоо

• 200 мл - цөцгий 10%
• 1 - өндөг
• 50 гр - хатуу бяслаг

Тест авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн цөцгийн тосыг өндөгтэй холино.

Гурилыг давсаар шигших.

Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальс эсвэл уутанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ үед бид дүүргэх асуудлыг шийдэх болно. Ногоон сонгино, хальсыг зайлж, цагираг болгон хуваана. 2-3 минутын турш цөцгийн тосонд сонгино хуурна.

Dill хайчилж, сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаа нэмээд холино.

Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад өнхрүүлж, жигд таваг дээр тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тавь.

Цөцгий дүүргэхийн тулд өндөг, давстай хумсны хамт цохиж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг нэмнэ. Сонгино дээр дүүргэж хийнэ.

Ногоон сонгино, диллтэй кишийг 180 градуст 35-40 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Амтат сонгины киш нь эхний хоол эсвэл хоолны дуршилд тохиромжтой.

Жор 2: Лоран тахианы киш (зурагтай)

• 150 гр - гурил
• 2 tbsp - сүү
• 100 гр - жигнэх зориулалттай маргарин
• 1 - өндөг

• 300 гр - тахианы булан
• 2 - амтат чинжүү
• 2 tbsp - долгионы цэгүүд
• ногоон сонгино
• наран цэцгийн тос

• 100 мл - өөх тос (20-30%) тос
• 120 гр - хатуу бяслаг
• 2 өндөг
• чинжүү

Цөцгийн тосыг бүлээн байлгаад дараа нь сэрээгээр нухаж, гурил, өндөг, давс, сүүтэй холино. богино гурилан боовХоолны хальсанд сайтар боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Тахианы махыг хүйтэн усаар зайлж, хальс, мөгөөрсийг зайлуулж, тууз болгон хуваана. Тахианы махны буланг бага зэрэг хуурч, давс нэмнэ.

Чинжүүгээс ишийг нь салгаж, зүсэж, үр, хуваалтыг арилгаж, нимгэн зүснэ.
Бүх ногоонуудыг бүлээн усаар зайлж, хатааж, нилээд цавчих.

Хөргөсөн зуурсан гурилын давхаргыг хөгцний хэмжээнээс хамааран өнхрүүл. Жигнэсэн тавагны ёроол, ханыг жигд тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, ирмэгийн дагуу ирмэгийг хийнэ. Зуурсан гурилаа сэрээгээр хатгаж, 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

-аас гаргах зууххэлбэржүүлж, бялуу дээр тахиа, чинжүү, ногоон тавь.

Хөргөсөн цөцгийг өндөг, нэг халбага давстай холино. Бяслагыг нилээд үрж, өтгөн хольцонд хийж, шинэхэн газрын чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино.

Бяслаг-цөцгий хольцыг дүүргэж дээр нь асгаж, бялууг зууханд дахин 35-40 минутын турш тавина.

Тахианы мах, амтат чинжүүтэй кишээ зуухнаас гаргаж аваад хэвнээс нь салгаж, зүсэж, ширээн дээр халуунаар үйлчил.

3-р жор: Тахианы мах, мөөгтэй сонгодог Лоран киш

• 50 гр - зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
• 1 - өндөг
• 3 урлаг. л. - хүйтэн ус
• ½ халбага - давс
• 200 гр - гурил

• 300 гр - тахианы булан
• 300 гр - шампиньон
• ½ - булцуу
• давс, чинжүү, самар

• 170 мл - цөцгий 20%
• 2 өндөг
• 150 гр - үрж жижиглэсэн бяслаг

Өндөгөө цохиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж, ус, давс хийнэ, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна ... Хөргөгчинд 20-30 минутын турш уутанд хийнэ. Өнхрүүлж, жигд таваг (би 26 см диаметртэй), ургамлын тосоор тосолж, гараараа хэлбэржүүлэн тарааж, талыг нь үүсгэнэ.

Бид филеийг жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд 5-7 минутын турш хуурч, мөөг нэмж, мөн хуурч, жижиг гал дээр тавьж, бүх шингэн уурших хүртэл таглаатай 15 минут буцалгана. Хөргөцгөөе.

Өндөгийг цохиж, цөцгий эсвэл цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү, самар нэмнэ ... Дахин сайтар цохино.

Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилыг дүүргэж тараана.

Дээрээс нь дүүргэж хийнэ.

Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 35-40 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Жор 4: хиам, брокколи бүхий киш лорен

• 125 гр - цөцгийн тос
• 250 гр - гурил
• 1 - өндөг

• 200 гр - брокколи
• 4 ширхэг - хиам
• 1 - чийдэн
• 1 лууван

• 100 мл - цөцгий
• 100 мл - сүү
• 100 гр - хатуу бяслаг
• 3 өндөг
• чинжүү

Хөргөсөн цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, гурил, давстай жижиг үйрмэг болгон нунтаглана.

Дараа нь гурил, цөцгийн үйрмэг дээр өндөг нэмээд холино. Энэ бүгдийг аль болох хурдан хийх ёстой, эс тэгвээс цөцгийн тос хайлж эхлэх бөгөөд зуурсан гурил нь хэтэрхий зөөлөн болно.

Зуурсан гурилыг бөөнөөр нь цуглуулж, хоёр, гурван удаа зуураад дараа нь давхарга болгон өнхрүүлэн жигд тавагтай таглана. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгаж, наалдамхай хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуурмагийг хөргөж байх үед брокколийг сайтар угааж, баг цэцэгтэй ангилна. Таанаг уртаар нь хоёр хувааж, сайтар угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв хиам байхгүй бол та татсан махыг ашиглаж болно.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн таана, зөөлөн болтол нь дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Хиамнаас жижиглэсэн татсан махыг хайруулын тавган дээр шахаж, дараа нь лууван хийж, хольж, 2-3 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр байгаа бүтээгдэхүүнд брокколи нэмж, давс, чинжүү нэмээд хольж, 5 минутын турш хааяа хутгана.

Зуурсан гурилтай хэлбэрийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, зуурсан гурил руу бэлтгэсэн дүүргэгчийг хийж, жигд болгоно. Сүү, өндөгтэй цөцгий хольж, энэ хольцыг бялуу дээр хийнэ. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, дүүргэх гадаргуу дээр жигд тараана.

Кишээ 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх. Кишийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Жор 5: Бяслаг, улаан лоольтой ааруултай киш

• 160 гр - гурил
• 100 гр - цөцгийн тос
• 70 гр - цөцгий
• 1 tsp - жигд нунтаг

• 200 гр - зуслангийн бяслаг
• 100 гр - бяслаг
• 1 - өндөг
• 1 - улаан лооль
• амтлах халуун ногоо

Гурилаар худаг хийж, хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, жигд нунтаг нэмнэ.

Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бид илгэн цаасан дээр байрлуулж, талыг нь бүрдүүлнэ.

Одоо дүүргэх асуудлыг авч үзье, үүний тулд зуслангийн бяслагт үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, түүнчлэн давс, хар чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг холино.

Шараас тусад нь уураг нь зөөлөн оргилд хүртэл цохиж, бяслагны хольц руу болгоомжтой оруулна.

Мөн бид улаан лоолийг хагас см зузаантай цагираг болгон хуваасан.

Дараа нь бяслагны хольцтой хэлбэрийг жигд дүүргэж, улаан лоолийг хийж, шараар тосолно.

Дээрээс нь хуурай ургамал, давс цацаж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийж болно.
Бялуу бэлэн боллоо.

Жор 6: бэлэн хийсвэр боов дээр хүнсний ногооны quiche lauren

1 багц - бэлэн хийсвэр боов.

• цуккини (цуккини)
• - хаш
• - лууван
• - сонгино
• - сармис
• - ногоон

• 3 өндөг
• 1 аяга цөцгий эсвэл сүү
• 150 гр - бяслаг
• давс, чинжүү, ургамал

Зуурмагийг гэсгээх.

Хүнсний ногоо хальсалж, шоо болгон хуваасан

Хагас болгосон хүртэл хаш, сонгино, лууваныг тусад нь хуурна. Бид мөн zucchini-г хуурч, хэдэн хумс сармис нэмнэ. Хэрэв шингэн их байвал түүнийг шавхаарай - бидэнд хэрэггүй болно.

Бүх найрлага, давс, чинжүү холино

Хүнсний ногооны хольцыг хөргөнө.
Энэ хооронд хольцыг хөргөж байх хооронд хийсвэр боовыг өндөр талтай жигд хуудсан дээр тавь (бялууг тийм ч чийгтэй биш, гоожихгүйн тулд хоёр давхаргыг хэрэглэж болно). Би бага зэрэг хатгаж, хөргөсөн дүүргэгчийг зуурмаг дээр тараана.

Гурван өндөг, ½ - 1 шил сүү эсвэл цөцгий, давс, чинжүү холино, ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Ташуурдах шаардлагагүй, зүгээр л сайтар холино.

Мөн бидний бялууг сайтар дүүргэж, амттай царцдастай болгохын тулд бүх зүйлийг бяслагаар цацна

Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид 20 орчим минутын турш жигнэх.Гол нь зуурсан гурилыг бага зэрэг шатааж, бяслаг хайлуулна. Учир нь дүүргэлт нь бидний хувьд бараг бэлэн болсон.

Хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хөргөж, тааламжтайгаар идээрэй. Халуун, хүйтэн аль аль нь байж болно.

Жор 7: Лоран загасны киш (зурагтай алхам алхмаар)

• 2 өндөг
• 2 tbsp. л. - цөцгий
• 100 гр - цөцгийн тос
• 3 аяга - гурил

• 250 гр - хулд эсвэл хулд загас
• 200 мл - цөцгий (10%)
• 150 гр - бяслаг
• 3 өндөг
• нэг чимх самар
• дуртай халуун ногоо

Хүйтэн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, нэг аяга шигшсэн гурил, давс нэмээд жижиг цөцгийн тос гурилын үйрмэг авах хүртэл бүгдийг нь хутгаар цавчих. Үүссэн үйрмэг дээр цөцгий, өндөг нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна. Бялууны бэлэн зуурмагийг хөргөх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд бид үүнийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Загасыг хэсэг болгон хайчилж, чинжүү, давс, халуун ногоо нэмнэ

Өндөгтэй цөцгий, бяслагийг үрж, самар нэмнэ

Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад өнхрүүлж, салгаж болохуйц хэлбэрээр хийж, ёроолын дагуу тарааж, гараараа талууд үүсгэдэг.

Дүүргэгчийг жигд давхаргад тараана.

Өндөг, цөцгийн холимогоор хийнэ, дээр нь сараалжтай бяслаг, ургамлаар цацна

220 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Жор 8: Тахианы мах, цуккини, сармистай киш

• 250 гр - гурил
• 125 гр - цөцгийн тос
• 2-3 tbsp мөс ус

• 300 гр - тахианы булан
• 1 - чийдэн
• 250 гр - цуккини цуккини

• 1-2 - сармисны хумс
• 200 гр - өөх тос цөцгий
• 2 өндөг
• dill, давс, чинжүү

Гурилыг аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, гурилтай саванд хийнэ. Тослог үйрмэг болтол цөцгийн тосыг хурууны үзүүрээр гурилаар үрнэ. Зуурмагтай гар хүрэх нь хамгийн бага байхын тулд бид үүнийг аль болох хурдан хийдэг. Үйрмэг дээр мөс ус нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуурна.

Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуурмагийг хөргөж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Тахианы махны буланжижиг хэсэг болгон хуваасан. Сонгино хагас цагираг, цуккини - жижиг шоо болгон хуваасан.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. ургамлын тос. Сонгино нэмээд шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана.

Бид тавган дээр тавьдаг.

Нэг хайруулын тавган дээр өөр 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос, тахианы махыг хоёр хэсэг болгон хуурч, үе үе хутгана, тус бүр 5-6 минут.

Булангийн хэсгийг таваг руу шилжүүлнэ.

Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн цуккини нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол 5 минут хуурна.

Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж аваад дугуй хэлбэртэй, хэлбэрийн диаметрээс 6-7 см илүү өнхрүүлэв.

Бид зуурсан гурилыг хөгц рүү шилжүүлж, илүүдэл ирмэгийг нь таслав. Хэд хэдэн газраа сэрээгээр хатгана.

Бид зуурсан гурилан дээр тугалган цаас тавьж, дээр нь ачаа хийнэ - хуурай шош, будаа эсвэл тусгай хоолны ачаа. Бид хэлбэрийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасаа аваад 7-10 минутын турш шаржигнуур болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бид зуухнаас гаргаж авдаг.

Суурь нь жигнэх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий нь өндөг, сараалжтай сармис, нилээд жижиглэсэн dill нь хумсны хамт бага зэрэг хумсны. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Нэг аяганд тахиа, сонгино, цуккини холино, амт нь давс.

Бид дүүргэгчийг сууринд хийж, өндөг-цөцгий хольцыг хийнэ.

Бид Лоран кишийг дүүргэх хүртэл 15 минутын турш 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Бялууг бага зэрэг хөргөж, шаантаг болгон хувааж, үйлчил.

Юуны өмнө хүнсний ногоогоо бэлдье. Чинжүүгээс үрийг нь аваад нилээд цавчих. Zucchini хальсалж, шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг нилээд цавчих.

Наранцэцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд бага зэрэг халаана. Бид хүнсний ногоо, давс тарааж, холино.

Хүнсний ногоог таган дор 10-15 минутын турш дунд зэргийн халуунд чанаж, хатаасан ургамал нэмнэ (би dill, яншуй байна). Хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой, гэхдээ өтгөн биш. Хүнсний ногоог хөргөхийн тулд хойш тавь.

Одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг жигд нунтагаар шигших хэрэгтэй.

Хүйтэн цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Гуриланд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь гараараа үйрмэг болгон үрнэ.

Цөцгий нэмээд зуурсан гурил зуурах нь таны гарт наалдахгүй байх ёстой.

Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Бялууны хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна.

Гараараа зуурсан гурилаа тарааж, Кишийн үндэсийг авна. Бид талуудыг бүрдүүлдэг. Суурь нь хавагнахгүйн тулд бид хэлбэрийг ихэвчлэн сэрээгээр цоолдог.

Бөглөхийг бэлтгэ: сүү, өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хольж, бага зэрэг давс, хар перц нэмж болно.

Нийтлэх ногооны шөлсуурь руу. Би гоёл чимэглэлийн зориулалтаар дээр нь дахиад дөрвөн зүсмэл улаан лооль тавив.

Сүү, өндөгний дүүргэгчээр дүүргэ. Сараалжтай бяслагаар цацна.

Бид Кишийг 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх болно. Бид бялууг дагаж, суурь нь алтан өнгө олж авах ёстой.
Энд ийм царайлаг хүн байна!

Кишийг хөргөхийг зөвшөөрөх ёстой, эс тэгвээс энэ нь таслагдахгүй. Тиймээс бид тэвчиж байна! ... Тэгээд бялуу хөргөсний дараа бид хэсэг болгон хуваасан. Амттай!... Анхилуун, зөөлөн, амттай, ногооны бяслаг;)
Сайхан хоолны дуршил, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бэлтгэх цаг: PT00H30M 30 мин.

Хүнсний ногоотой шүүслэг, амттай киш нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэг, уураг агуулдаг тул төгс, тэнцвэртэй өдрийн хоол юм. Энэ нь маш хурдан хоол хийхгүй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Бялууг бэлтгэхийн тулд бид чанарыг ашиглахыг зөвлөж байна улаан лоолийн оо, зөвхөн улаан лооль агуулдаг. Гэхдээ дэлгүүрээс өөрчилсөн цардуул, хадгалалтын бодис болон бусад хортой нэмэлтийг агуулаагүй (мөн ийм бүтээгдэхүүний үнэ нэлээд өндөр байдаг) олоход маш хэцүү байдаг тул бид үүнийг өөрөө бэлтгэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг сайтар зайлж, хэрчиж, илүүдэл шүүсийг шавхсны дараа 15-20 минутын турш хооллоорой.

Цуккинийг үрнээс нь цэвэрлэхээ мартуузай.

Ямар ч ногоон хийх болно. Ухаантай болгохын тулд бид Ajour усны дарс нэмнэ. Энэ нь тааламжтай өвөрмөц үнэртэй, хурц гичийн амттай байдаг.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 9% - 300 гр
• Байгалийн тараг - 170 гр
• Улаан лоолийн оо - 50 гр
• Улаан лооль - 200 гр
• Цуккини - 1 ширхэг.
• эрдэнэ шиш - 50 гр
• Цагаан будааны гурил - 150 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Халуун ногоо, чинжүү - амсах болно
• Ногоон - амсах болно

100 грамм тутамд KBJU: 83.43/4.7/2.37/10.51

Хүнсний ногоотой кишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Нэг аяганд 70 гр тараг хийнэ, өндөгийг хагалж хийнэ.

Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь аажмаар будаа гурил нэмнэ.

Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 20 минут байлгана.

Тараг, улаан лоолийн оо зуслангийн бяслаганд нэмээд холино.

Үрийг нь хальсалж zucchini, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Аарцны масс руу өндөг эвдэж, жижиглэсэн улаан лооль, ургамал, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.

Зуурсан гурилыг хэлбэрт хувааж, талыг нь үүсгэнэ. Зуурсан гурилан дээр ааруул массын хагас, эрдэнэ шиш, цуккини, үлдсэн ааруул массыг давхаргаар тараана. Мөөгөнцөрийг 45 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Дууссан кишийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.

Үндсэн хоол, оройн хоолны илүү олон жорыг олж болно. Сайхан хооллоорой!

Тахианы махтай киш бол Францын алдартай бялуу бөгөөд энэ нь маш амттай төдийгүй бас сайхан, үзэсгэлэнтэй юм. Энэхүү хоол нь үдийн хоол, оройн хоол эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой.

Quiche "Loren" бол Францын төрсөн газар гэж тооцогддог алдартай задгай боовны бялуу юм.

Энэхүү нарийн боовыг бэлтгэхэд олон хувилбар байдаг, гэхдээ уламжлалт жорүргэлж өрсөлдөөнөөс гадуур байдаг.

• 250 грамм гурил;
• нэг өндөг;
• нэг чимх давс;
• 130 грамм цөцгийн тос;
• гурван халбага хүйтэн ус.

Дүүргэх бүтээгдэхүүн:

• 150 грамм бяслаг;
• 0.2 литр цөцгий;
• дөрвөн өндөг;
• 250 грамм тамхи татдаг тахианы мах;
• нэг чимх задийн самар болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, гурил нэмж, өндөг, ус, давс илгээж, массыг зуурна. Бид бөмбөг үүсгэж, хальсаар боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээнэ.
2. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав.
3. Бөглөхдөө өндөгийг цохиж, цөцгий, самар, давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслагны гуравны нэгээр нь холино.
4. Бэлтгэсэн тахианы махыг энэ масс руу хийж, холино.
5. Хөргөсөн баазаас бид тойрог үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хэвний ёроолыг бүрхэж, хажуу тал дээр зуурсан гурил хэвээр байна. Бид 190 градусын турш 15 минутын турш жигнэх болно.
6. Бид үүссэн бялууг дүүргэж, үлдсэн бяслагаар цацаж, гурилан боовыг зууханд дахин 30 минутын турш хийнэ. Pie Kish "Лорен" бэлэн боллоо!

Төмстэй жор

Тахианы мах, төмстэй бялуу бол өөр нэг амттай боовны сонголт юм.

Туршилтанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• 20 миллилитр хүйтэн ус;
• нэг өндөг;
• 300 грамм гурил;
• нэг чимх давс;
• 150 грамм цөцгийн тос.

Дүүргэх бүтээгдэхүүн:

• 150 миллилитр өтгөн цөцгий;
• хагас кг төмс;
• 150 грамм тамхи татдаг тахианы хөхний;
• гурван өндөг;
• 150 грамм бяслаг;
• таны амтанд халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зуурмагийн бүх найрлагыг холино. Энэ тохиолдолд өндөг, цөцгийн тос хүйтэн байх ёстой.Найрлагыг гөлгөр болтол зуурч, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийнэ.
2. Бид үүнээс тойрог гаргаж, талыг нь зуурсан гурилаар бүрхэхийн тулд хэлбэрийг нь таглана.
3. Бөглөхдөө өндөгийг цохиж, цөцгий асгаж, давс, газрын чинжүү хийж, холино.
4. Тахианы махыг хэсэг болгон, төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Бид зуурмаг дээр тахианы махны давхарга тавьж, дараа нь төмс. Бэлтгэсэн соустай бүх зүйлийг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
6. Бид ирээдүйн кишийг зууханд хийж, 190 градус хүртэл халааж, ойролцоогоор 40 минут байлгана.

Бяслаг нэмсэн

Тахианы мах, бяслаг бүхий Quiche нь сонгодог хувилбартай ижил аргаар бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнээс бусад тохиолдолд та бага зэрэг бяслаг эсвэл бүр бяслагны таваг тавьж болно.

Туршилтанд шаардагдах бүтээгдэхүүн;

• нэг өндөг;
• гурван халбага хүйтэн ус;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• 200 грамм гурил.

Дүүргэх найрлага:

• 200 грамм чанасан эсвэл тамхи татдаг тахианы булан;
• 150 грамм бяслаг;
• 200 миллилитр цөцгий;
• хоёр өндөг;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид зуурсан гурилын жагсаалтад заасан бүх зүйлийг нэгтгэж, зуурч, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина.
2. Энэ үед өндөгийг цохиж, цөцгий асгаж, амтлах халуун ногоо, бага зэрэг сараалжтай бяслаг хийнэ.
3. Бид тахианы махыг жижиглэсэн.
4. Бид зуурсан гурилын давхаргыг хэвэнд байрлуулж, талыг нь бүрхэнэ.
5. Дээрээс нь тахианы мах хийж, дээр нь соус асгаж, үлдсэн бяслаг цацаж, 190 градусын температурт 40 минут орчим жигнэнэ.

Тахианы мах, цэцэгт байцаатай Францын киш

Франц кишийн бялууБрокколи нэмсэн нь энэ боовны хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм. Байцаа нь махтай сайн нийлдэг.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм цөцгийн тос;
• амтлах давс;
• нэг өндөг;
• гурван халбага хүйтэн ус;
• 200 грамм гурил.

Дүүргэх найрлага:

• амтлах халуун ногоо;
• 400 грамм брокколи;
• 100 грамм бяслаг;
• 200 миллилитр цөцгий;
• нэг чанасан эсвэл тамхи татдаг тахианы хөхний;
• гурван өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Туршилтын жагсаалтад заасан бүх зүйлийг бид хольж, давхарга болгон өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Хажуу талыг нь хамрахаар сунгана. Бид ажлын хэсгийг нэг цагийн турш хөргөгчинд авдаг.
2. Утсан тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг давсалсан усанд брокколийг таван минут буцалгана. Бид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
3. Бид зуурмаг дээр дүүргэж тарааж, өмнө нь цөцгий, зодуулсан өндөг, амтлагчаар хийсэн соусыг хийнэ.
4. Бүгдийг сараалжтай бяслагаар цацаж, 190 градусын температурт 35 минутын турш хооллоорой.

Бууцайгаар хоол хийх

Туршилтанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• нэг чимх давс;
• нэг ба хагас шил гурил;
• 130 грамм цөцгийн тос;
• 4 халбага цөцгий.

Бөглөхөд:

• 400 грамм бууцай;
• 250 грамм тахианы хөх;
• 200 миллилитр цөцгий;
• таны амтанд тохирсон халуун ногоо;
• 150 грамм бяслаг;
• гурван өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Заасан найрлагаас зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 60 минут байлгана.
2. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, бууцайтай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Өндөгийг цохиж, цөцгийд хийнэ, халуун ногоо, сараалжтай бяслаг хийж, холино.
4. Бид зуурмагийн давхаргыг хэлбэрээр байрлуулж, талыг нь хийнэ.
5. Бид тахианы давхаргыг тарааж, дараа нь бууцай, соустай бүх зүйлийг хийнэ.
6. Бид 40 минутын турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд ирээдүйн кишийг устгана.

Хүнсний ногоотой хоол хийх сонголт

Туршилтанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 100 грамм цөцгийн тос;
• 170 грамм гурил;
• хоёр хоолны халбага ус;
• нэг чимх давс;
• нэг өндөг.

Бөглөхөд:

• 150 грамм бяслаг;
• хоёр тахианы филе;
• хоёр амтат чинжүү;
• хоёр улаан лооль;
• таны амтанд тохирсон халуун ногоо;
• хоёр өндөг;
• 200 миллилитр цөцгий.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид заасан найрлагаас зуурсан гурил зуурч, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.
2. Тахианы махыг нунтаглаж, халуун ногоо, шарсан махаар амтлана.
3. Перецийг шоо болгон, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, мөн хэдэн минутын турш хуурч ав.
4. Бид хэлбэрийг зуурсан гурилаар хучиж, талыг нь хийнэ. Дээрээс нь мах, хүнсний ногоо тавь.
5. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, цөцгий асгаж, амтлах халуун ногоо, бага зэрэг сараалжтай бяслаг хийнэ. Энэ хольцыг дүүргэж дүүргэнэ.
6. Бүгдийг нь үлдсэн бяслагаар цацаж, 190 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид зуурсан гурилын найрлагаас нэгэн төрлийн масс үүсгэж, 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Дараа нь бид хөлдөөсөн суурийг өнхрүүлж, хажуугийнх нь хамт хэлбэрийг нь таглана.
3. Тахианы махыг хайчилж, хуурч, байцааг баг цэцэгтэй болгож, давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.
4. Мах, брокколи хоёрыг аяганд хийнэ.
5. Бид цөцгийг зодуулсан өндөгтэй хослуулж, амтлагчаар амталж, бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, энэ масстай бялууг хийнэ.
6. Бид үлдсэн бяслаг нэмээд 190 градусын турш 40 минутын турш боовыг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Кишийн бялуу хийж үзээрэй, учир нь энэ нь таны дуртай нарийн боов болж магадгүй бөгөөд үүнийг амталсан бүх хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй.