гэр → Эхний хоол Желатинтай нимбэгний тарвага - гэртээ өвлийн улиралд хийх алхам алхмаар зургийн жорын дагуу хоол хийх. Lemon marmalade - элсэн чихэргүй нимбэгний тарвагатай чихрийн байгалийн өнгө

Желатинтай нимбэгний тарвага - гэртээ өвлийн улиралд хийх алхам алхмаар зургийн жорын дагуу хоол хийх. Lemon marmalade - элсэн чихэргүй нимбэгний тарвагатай чихрийн байгалийн өнгө

Тодорхойлолт

Хэрэв та ийм амттанг бий болгох хэд хэдэн үндсэн нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэддэг бол нимбэгний тарвагыг гэртээ маш амархан хийж болно. Ийм байгалийн амттан бэлтгэх гол мөн чанар нь юу вэ гэж та асууж байна. Бүх зүйл маш энгийн: тарвага нь ямар ч сааталтай бараг ижил аргаар бэлтгэгддэг, зөвхөн хоол хийхэд тэд хамгийн цэвэр шүүс шиг тийм ч их жимс, жимсгэнэ хэрэглэдэггүй. Желатин эсвэл пектин агуулсан бусад бодисыг нэмэх хурдыг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр амттан нь хөргөгчний гадна талд ч гэсэн хэлбэрээ хадгалах болно. Энэхүү алхам алхмаар зургийн жороор бид түүний бүтээлийн нарийн ширийнийг ойлгохын тулд амттай нимбэгний тарваганы жижиг хэсгийг хийхийг хичээх болно. Үүний дараа та ийм аргаар зөвхөн цитрус жимснээс амттан бэлтгэх боломжтой болно.
Мармелад хоол хийх хамгийн чухал зүйл бол шүүсээр туйлын ил тод байдлыг олж авах явдал юм. Энэ баримт нь нимбэгний шүүс исгэж байхдаа хэр болгоомжтой байхаас хамаарна. Ийм тарвага бэлтгэх явцад бид их хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэх тул шингэний гадаргуу дээр их хэмжээний цагаан хөөс үүсэх тул бүгдийг нь нүхтэй халбагаар арилгах нь дээр. Ийм тарваганы амт нь маш органик бөгөөд байгалийн байх болно, учир нь бид нимбэгний шүүсийг өөрөө халаахгүй. Үүний зэрэгцээ нимбэг нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж үлдэх тул та хүүхдэд ханиадны эсрэг илүү сайн эм олох боломжгүй юм. Гэртээ нимбэгний тарвага хийж эхэлцгээе.

Найрлага

Нимбэгний тарвага - жор

Мармелад хийх хамгийн хялбар арга бол зөвхөн шүүсийг тусад нь худалдаж авахгүй, 3 боловсорсон нимгэн хальстай нимбэг авах явдал юм. Учир нь зөвхөн цэвэр шүүс эсвэл целлюлозыг ашиглан өвлийн бэлтгэлийг бий болгохоос гадна эрүүл, витаминаар баялаг амтыг бий болгодог.Тиймээс, бид нимбэг худалдаж аваад сайтар угааж, дараагийн жороор зориулж арьсыг нь сайтар арилгадаг.

Бид желатиныг бага хэмжээний (ойролцоогоор 60 миллилитр) буцалсан хүйтэн усаар шингэлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийсний дараа ажлын хэсгийг нэвт норгохоор үлдээх хэрэгтэй. Гэртээ тарвага хийхэд та зөвхөн желатин төдийгүй пектин эсвэл агар-агар хэрэглэж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг багц дээрх зааврын дагуу шингэлэх ёстой..

Үлдсэн цэвэр хүйтэн усыг саванд хийнэ, бүх бэлтгэсэн нунтагласан элсэн чихрийг илгээж, найрлагыг нь сайтар хольж, зуух руу илгээнэ. авчирч байна чихрийн сиропбуцалгаад, бид шаардлагатай нягтрал болон чихрийн талстыг уусгах хүртэл бага зэрэг буцалгана.

Сироп хангалттай өтгөрмэгц галаас аваад өмнө нь буцалсан усаар шингэлж байсан желатиныг асгаж, заасан хугацаанд хангалттай хавдсан байна. Найрлагыг нь хольж, дараагийн алхам руу шилжинэ..

Одоо бид целлюлозын бүх шүүсийг ямар ч тохиромжтой аргаар шахаж аваад дараа нь маш нарийн шигшүүрээр чихрийн сироптой саванд хийнэ, ингэснээр хамгийн жижиг целлюлоз хүртэл тарваганд орохгүй. Масс бүрэн нэгэн төрлийн байхын тулд найрлагыг дахин холино.

Нимбэгний тарвага нь ямар ч төрлийн маш сайн хувилбар юм амттан. Энэхүү амттан нь цайтай сайн нийлдэг. Үүнийг талх, жигнэмэг дээр тарааж, бялуу, бялуу, нарийн боов дээр нэмж болно. Мармелад бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

500 грамм нимбэг

1 кг элсэн чихэр

2 литр ус.

Нимбэгний тарвага хэрхэн хийх вэ - жор

Хоол хийх арга:

1. Нимбэгийг угааж, гал дээр тавиад 2 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Хөргөх нимбэгмөн тэдгээрийг бутлана. Ясыг нь гаргахаа бүү мартаарай.

2. Нимбэгний нухаш руу ус, элсэн чихэр нэмээд жижиг гал дээр тавьж, массыг суух хүртэл хооллоорой. Холимог карамель өнгөтэй болоход тарвага бэлэн болно.

3. Бэлэн болсон мармеладыг саванд хийнэ. Талхан дээр түрхэж эсвэл яг ингэж идэж болно. Сайхан хооллоорой.

Мармеладын жор "Нимбэгний зүсмэлүүд"

Lemon Slices marmalade-ийн хувьд нимбэгний тарваганы масс, нэг уураг хэрэгтэй болно. Уураг зодож, халуун тарваганы массын 5 халбагаар шингэлнэ. Тэдгээрийг тэгш өнцөгт хэлбэрээр гилгэр хальсан дээр түргэн түрхэнэ. Энгийн мармеладын массаас 5 хоолны халбагыг хүнсний будгаар шингэлж, ижил хэлбэрээр өөр гилгэр хальсан дээр тараана. Нэг гилгэр хальсан дээр нь хоёр давхар тарвага нь бие биенийхээ дээр хэвтэж байхаар тавь. тавих тарвагажигд хуудсан дээр, үлдсэн тарваганы массаар дүүргэ. Хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Та гайхалтай хийсвэр амттан авах болно.

нимбэгний мармеладын жор

Мармеладыг зөвхөн жимс, жимсгэнэ, цитрус жимснээс гадна нимбэгний ундаанаас бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өтгөрүүлэгчийг нимбэгний ундаанд шингэлэх хэрэгтэй (агар-агар авах нь дээр), та жимс эсвэл жимсний нухаш нэмж болно, та үүнийг нэмж болохгүй. Үүссэн шүүсийг гал дээр халааж, агар-агар уусах хүртэл богино хугацаанд буцалгана. Мармеладыг хэвэнд хийнэ, хойш тавь. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмж болно.

Хүүхдийн тарвага - жор

Хүүхдийн тарвага бэлтгэхийн тулд шинэ жимс, жимсгэнэ хэрэглэх нь дээр. Хүүхдийн тарвага нь пектин дээр хоол хийх нь дээр байдаг - байгалийн өтгөрүүлэгч, тиймээс амттангийн үндэс болгон алим, лийр, чангаанз эсвэл үхрийн нүдийг илүүд үздэг. Та жимсээ буцалгаж, нухаш хийх хэрэгтэй. Дараа нь нэмнэ үү элсэн чихэр(зөгийн бал нь хүүхдэд илүү тохиромжтой боловч) хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Marmalade нь хэвэнд цутгаж, хөргөнө. Амттан нь 1-2 хоногийн дотор хатуурна. Мэдээжийн хэрэг та хүлээх хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ тарвага нь эрүүл, хадгалалтын бодис агуулаагүй, хүүхдэд тохиромжтой.

Шинэ зүйлд анхаарлаа хандуулаарай мармеладын жор"Fru-Fru" сайт дээрх "Sweet Tale" -аас!

Гэртээ нимбэгний мармелад хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. Та гар хийцийн амттанг хялбархан бэлдэж болно. Мармеладад та ямар ч өнгөт хүнсний будгийг нэмж, нимбэгний шүүсийг жүржтэй хольж болно. Нэг үгээр хэлбэл, хэрэв та уран сэтгэмжийг харуулсан бол эрүүл цитрус жимснээс маш олон витамин чихэр хийж болно.

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас желатин танд тохирохгүй бол пектин эсвэл агар-агараар сольж болно.

Хоол хийхэд 120 минут шаардагдана. Жор дээр дурдсан орц найрлага нь 6-8 нэгж болно.

Мармеладын найрлага:

нимбэгний шүүс - 180 гр;
ус - 150 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 350 гр;
хүнсний желатин - 35-40 гр.

Нимбэгний тарвага хэрхэн хийх вэ

Нимбэгний шүүсийг ямар ч тохиромжтой аргаар шахаж ав. Жимс нь өөр өөр хэмжээтэй ургадаг тул шүүсийг шахахын тулд 3-4 нимбэг хэрэгтэй.

Нимбэгний шүүс хэзээ ч тод гэрэлтдэггүй, хэрэв хүнсний будгийг үл тоомсорлодог бол энэ үе шатанд та жүүсэнд шар өнгийн хүнсний будаг нэмж болно - тарвага тод шар өнгөтэй болно.

Бид хүнсний желатиныг багц дээрх зөвлөмжийн дагуу усанд уусгана.

Ихэвчлэн желатиныг 30 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ, эсвэл үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу уусдаг.

Шингэрүүлэх эсвэл дэвтээхэд ашигласан усыг жор дээр заасан хэмжээнээс хасах хэрэгтэй.

Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус хийнэ, буцалгаад, желатин нэмнэ. Бид желатин үр тариа бүрэн уусах хүртэл буцалгаад авчрахгүйгээр дулаацуулдаг.

Халуун хольц руу нимбэгний шүүсийг шүүлтүүрээр хийнэ. Үр, нимбэгний нухаш нь шигшүүр дээр үлдэх болно.

Холимогийг буцалгаагүй дахин халаана.

Уусаагүй желатин үр тариа тарваганд орохгүйн тулд хольцыг шүүлтүүрээр хөгц рүү хийнэ.

Бид маягтыг хөргөгчинд 2 цагийн турш хийж, дараа нь хэдэн секундын турш бүлээн усанд дүрээд, тарваганы давхаргыг хэлбэрээс нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.

Элсэн чихэрийг тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр дэх тарваганы шоо дөрвөлжин өнхрүүл.

Бид мармеладыг илгэн цаасаар тарааж, хатаана.

Дэлгүүрүүдээс санал болгож буй олон төрлийн чихэр дундаас зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл зүйлийг олоход хэцүү байдаг. Тиймээс залуу эхчүүд хүүхдүүддээ амттанг өөрсдөө бэлдэх нь ихэссэн.

Ийм бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг хянахад хялбар байдаг (та зүгээр л элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж болно), бүтээгдэхүүний найрлага нь үргэлж мэдэгдэж, илүү байгалийн байдаг.

Хамгийн эрүүл амттануудын нэг бол гар хийцийн тарвага юм. Энэ нь натри, кали, магни, фосфор, кальци, түүнчлэн B, E, PP витамин зэрэг ашигтай ул мөр элементүүдийг их хэмжээгээр агуулдаг.

Гэрийн тарвага нь радионуклид, хүнд металлыг зайлуулахад тусалдаг тул хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хүчийг хурдан сэргээхэд тусалдаг.

Интернет нь гар хийцийн амттан хийх янз бүрийн зураг, видео жороор дүүрэн байдаг. Бид танд зориулж 2-ыг сонгосон. хамгийн сайн жоргэртээ нимбэгний тарвага.