Oppskrift på gresskarsuppe Yulia Vysotskaya. Gresskarpurésuppe med ingefæroppskrift fra Yulia Vysotskaya. Gresskar og zucchinisuppe

Det er gresskarsesong. Tidligere hadde jeg hvert år et spørsmål, hva er mulig? Risgrøt med gresskar? Pannekaker eller pai? En gang på en fest prøvde jeg gresskarsuppe. Gud så deilig det var. Krydderier og den ravfargede oljen med samme navn ga en rik aroma og smak til retten. Jeg dro med oppskriften.

Fra det øyeblikket vil flere gresskar garantert modnes i landet. For å bruke dem når som helst på året, fryser jeg dem - i terninger, i form av potetmos. Og så lager jeg deilige, sunne og vakre lyse retter fra dem.

Fløtesuppe er perfekt i kombinasjon med alle grønnsaker. Passer poteter, zucchini, purre, gulrøtter. Hvis du vil ha et solid måltid, tilsett kylling eller kalkun. Du kan tilberede et kostholdsalternativ for barn eller i faste. Med tilsetning av melk eller fløte oppnås en suppe med en delikat kremet smak.

I år begynte sommeren i juli, og gresskarene var sent i modning. Vel, jeg måtte ta fruktkjøttet av en nesten moden frukt. Tro meg, det påvirket ikke smaken i det hele tatt - fargen sviktet oss. Den vanlige solfylte fargen ble erstattet av en nyanse av grønn.

Produkter:

• Skrelt gresskar - 700 g
• Vann eller grønnsaksbuljong - 1,5 l
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Muskat - ½ ts
• Svart pepper - en klype
• Salt etter smak
• Krem 10% - 200 ml.

• Vi vasker sidene av gresskaret fra skitt, skreller av skallet og skjærer i biter.
• Vi frigjør gulrøttene fra klær, kuttet i tynne skiver.

• Kok opp vann med gresskar og gulrøtter til de er møre.

• Hakk løk og hvitløk med en kniv.

• Ha løken i smør til den er lys gylden, smak til med hvitløk.

• Etter at grønnsakene er blitt myke, stanser vi dem med en blender til de er jevne sammen med de stekte grønnsakene.

• Hell i fløten, sett på brann og kok opp. Nå er tiden inne for å gjødsle med krydder og salt.
• Server med kjeks. Og hvis du har gresskarfrøolje, vil en halv teskje definitivt ikke skade.

Gresskarpurésuppe med poteter (rask og velsmakende)

Familien min elsker dette alternativet med tilsetning av poteter. Suppen blir solid, rik. Jeg lager den når som helst på året. Om vinteren bruker jeg frosne grønnsaker.

Produkter:

• Gresskar - 450 g
• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vann - 1,5 l
• Krem 10% - 200 ml
• Søt paprika - ½ ts
• Muskatnøtt - 1/3 ts
• Svart pepper - ¼ ts
• Varm rød pepper - en klype
• Salt etter smak

• Vi legger den i en kjele (kapasitet 2 l), fyll den med vann og kok opp over brann til den er myk. Ikke glem å bli kvitt skummet.

• Hell av vannet og puré med en stavmikser. Det er lettere å gjøre dette uten vann. Tilsett så og bland til slutt til en enkelt masse.

• Vi setter i brann, hell i fløten. Vi venter til det koker og slår det av.

I løpet av denne tiden, rør en liten mengde buljong i en separat beholder sammen med krydder og send den tilbake til pannen. Jeg anbefaler å gjøre dette - dette vil unngå dannelse av klumper i den ferdige suppen. Salt etter smak.

Diett gresskar og zucchini suppe i en sakte komfyr for et barn

Kremet grønnsakssuppe er nyttig å tilberede for barn, selv for små. Den er næringsrik, tilfredsstillende, og takket være den skånsomme modusen til enheten beholder den maksimalt med nyttige stoffer.

Forberede:

• Gresskarmasse - 500 g
• Potetknoller - 500 g
• Zucchini - 200 g
• Pære - 1 stk.
• Pepper, salt

Vi renser grønnsakene fra overflødig skall, fjern frøene.

Slå på saktekokeren på stekemodus, og kutt grønnsakene mens den varmes opp.

Grønnsakene koker omtrent samtidig. Først skal vi kaste poteter i innsiden av bollen, så vi vil hakke dem i store biter.

• Vi legger til gresskaret senere, så mal det til en mindre størrelse.
• Hell et par spiseskjeer olje, la det varmes opp litt. Etter det legger du potetbitene.

Vi kutter gresskaret, send det dit i 15 minutter for å steke litt. Så en zucchini. Vi vil bringe den til beredskap i vann.

• Hakk løken i små biter, bland med grønnsaksmassen.
• Fyll på med vann slik at det kun dekker massen. Salt pepper.
• Still inn slukkemodus. Det er en time, men 10-15 minutter er nok til at vi gjør produktene myke.

• La oss prøve for beredskap. Vi legger den i en separat beholder og stikker den med en blender. Spe med grønnsaksbuljongen som grønnsakene ble kokt i.

Hvis du ikke trenger et diettalternativ, tilsett på dette stadiet den nødvendige mengden melk og pisk igjen.

Hvordan lage gresskarkremsuppe med kylling

Å legge til kylling i suppen vil gjøre den solid. For menn er dette sannsynligvis et mer passende alternativ. Selv om mannen min spiser begge kinnene uten kjøtt.

Forberede:

• Gresskar - 400 g
• Purre - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 2-3 stk.
• Blomkål - 200 g
• Kokt kyllingbryst
• Krem - 100 ml
• Hvitløk - 2 fedd
• Pepper
• Muskat
• Persille
• varm pepper

• Først av alt, sett en kjele med vann på brenneren, kok kyllingen. Enhver del av kadaveret er egnet for dette.
• Vi vil forhåndsforberede produktene - vask, rengjør, slip.

• Fres finhakket hvitløk og purre i en panne.
• Tilsett deretter søt pepper og gulrøtter.

• Vi tar ut det ferdige kyllingkjøttet og sender potetene i terninger til den kokende buljongen. Kok et par minutter, tilsett gresskarskiver og blomkål.

• Hold under lokk til det er mykt og kombiner med steking.

• Ha i de hakkede kyllingbitene.

• Tørk av med en potetstapper. Hvis du trenger å få en kremet tekstur, bruk en blender. La oss helle fløten.
• Det gjenstår litt – hakk persillen, litt chilipepper for krydret og pikant. Hell i boller, nyt.

Video - matlaging av gresskarsuppe fra Yulia Vysotskaya

Alt Julia lager ser alltid deilig og appetittvekkende ut. Jeg er ikke i tvil om at dette faktisk er tilfelle. Vil prøve? Se oppskriften i videoen.

Høst betyr lyse farger, og du kan selvfølgelig ikke klare deg uten en velduftende, solrik og lys gresskarkremsuppe. Det vil varme deg i den kalde årstiden, glede deg med høstfarger og la deg nyte smaksopplevelsene.

Mange prøver å overvåke kostholdet sitt ved kun å spise sunn mat. Men i de fleste tilfeller er slike retter ganske beskjedne og skiller seg ikke ut i høy smak. Men det er mange alternativer for å tilberede ikke bare sunne, men også utrolig velsmakende frokoster, lunsjer og middager. En av dem er gresskarpurésuppe, hvis oppskrift er ekstremt enkel.

Er gresskarpuré verdt det?

Som du vet, er gresskar en unik hageavling som kombinerer en enorm mengde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Spesielt inneholder denne frukten en stor mengde betakaroten - prototypen av vitamin A. For at dette skal absorberes fullt ut av kroppen, må det inntas sammen med fett. Det er derfor gresskar er så nyttig å spise i suppe, der smør eller fløte er tilsatt.

I tillegg metter rettens delikate kremete konsistens lett uten å overbelaste mage-tarmkanalen, noe som er svært viktig for barns og kostholdsernæring. Gresskarpurésuppe rik smak og maksimal nytte.

Lage gresskarsuppe

Lys og velduftende gresskarkremsuppe kan tilberedes på en rekke måter, med tilsetning av interessante ingredienser og krydder. Men klassisk oppskrift, den enkleste og raskeste, bør alle vite.

Klassisk oppskrift

Den vanligste suppen fra "Queen of Autumn" vil glede deg med en delikat søtlig smak og fantastisk aroma.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 2-3 stykker;
• kyllingbuljong - 1 l;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• selleri - 1 stilk;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Vask gresskaret godt, skrell det med en skarp kniv og fjern frøene. Ikke kast dem, du vil fortsatt trenge dem.
2. Skjær frukten i skiver.
3. Grovhakk poteter og gulrøtter.
4. Ha alle grønnsakene i en kjele og hell buljongen (du kan bare koke opp vann).
5. Salt og la koke i 20-30 minutter under lokk.
6. På dette tidspunktet finhakk du selleri, løk og hvitløk og fres i olje.
7. Ha steken over i en kjele.
8. Når grønnsakene er klare, puréer du dem med en blender til de er veldig glatte og kremete.
9. Stek frøene hentet fra frukten og dekorer suppen med dem.

Om ønskelig kan du legge til litt ost i denne suppen og piske den igjen med en blender.

diett suppe

Gresskar er et lavkaloriprodukt med høyt innhold av næringsstoffer, så det kan brukes til kosthold. Det er spesielt godt å spise en så lett suppe for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. Et minimum av ingredienser i sammensetningen vil tillate deg å nyte en rett i faste og er egnet for vegetarianere.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• løk - 1 stk;
• malt ingefær - 0,5 ts;
• salt.

Matlaging:

1. Rens gresskaret og skjær i små terninger.
2. Legg bitene i en kjele og dekk med et glass vann. La småkoke uten olje under lokk i 20 minutter.
3. Hakk løken og legg i gresskaret. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett ingefær - det vil gi retten en unik smak.
5. Når gresskaret blir mykt og slipper saft, piskes det med en blender til det er moset.
6. Om ønskelig kan du dekorere retten med rømme og urter med lite fett.

En veldig enkel lavkalorisuppe er klar. PÅ diettrett husk å legge til ingefær: det øker hastigheten på stoffskiftet.

Matlaging for barn: oppskrift med melk eller fløte

På vekst- og utviklingsstadiet trenger barnet akutt stoffene i gresskaret. For babymat er det bedre å bruke en muskatgrønnsak: den har en søt smak. Den lille vil elske denne møre, fargerike og sunne suppen. Den skal fortynnes med melk eller flytende fløte.

Ingredienser:

• gresskar - 200 g;
• poteter - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• melk eller fløte - 100 ml;
• havsalt.

Matlaging:

1. Skrell grønnsakene og kutt i små staver.
2. Legg gulrøtter og poteter i kokende vann, etter noen minutter - gresskar.
3. Salt og kok i 30 minutter.
4. Slå de tilberedte grønnsakene med en blender.
5. Hell i melken og kok opp igjen under omrøring.

Mat babyen din 1-2 ganger i uken med denne suppen.

Duftende suppe med en spesiell "tekstur"

Fløyelsmyk, velduftende og solrik suppe vil muntre deg opp med sin lyse farge og varme deg i den kalde årstiden.

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• krem med lavt fettinnhold - 200 ml;
• løk - 2 stk.;
• oliven olje- til steking;
• brød - 3 skiver;
• salt.

Matlaging:

1. Hakk løken og fres litt i olivenolje i en kjele.
2. Skjær potetene i små biter og legg i kasserollen.
3. Skjær det skrellede gresskaret i terninger og tilsett potetene.
4. Etter noen minutters steking, hell kokende vann (slik at det dekker litt over grønnsakene) og la det småkoke i 20 minutter til vannet koker bort.
5. Ha den tilberedte dressingen i en blender og mal den. Salt.
6. Hell kremen i den frigjorte pannen, varm opp i 10 minutter.
7. Fløte kan helles i en "hette" på potetmos separat i hver tallerken, eller du kan blande den i en kjele.
8. Skjær brødet i terninger, lag krutonger i ovnen eller i en panne og pynt suppen med dem.

Det ble en herlig fløtesuppe av høstgrønnsaker med delikat kremet smak.

"Kjøtt" oppskrift: første rett med kylling

For de som liker mer tilfredsstillende og rike første, er denne metoden spesielt egnet. Denne suppen er ikke veldig rask å tilberede, men den er verdt det.

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• kyllingbryst - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk eller grønn - 1 stk. eller 3 stilker;
• hvitløk - 3 fedd;
• hard ost - 40 g;
• smør - til steking;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• salt, pepper, urter, rømme til dressing.

Matlaging:

1. Kok kyllingbryst (eller filet) med krydder (som selleri eller persille) i ca 20 minutter.
2. Skrell gresskaret, fjern frøene og skrell. Siden denne frukten tar lengre tid å tilberede enn andre grønnsaker, finhakk den.
3. Skjær gulrøtter og poteter i store sirkler.
4. Smelt et stykke smør i en stekeovn og stek finhakket løk.
5. Tilsett gulrøtter og stek litt også.
6. Tilsett poteter og gresskar. Hell i buljongen som kyllingen ble tilberedt i (ca. 1 liter).
7. Kok grønnsakene i 20 minutter, og tilsett deretter hvitløken som passeres gjennom pressen.
8. Punch med en blender. Juster tykkelsen på suppen med mengden buljong.
9. Tilsett salt og pepper, hell i sitronsaft.
10. Topp med revet ost og hakket kylling. Kok opp suppen igjen og skru av varmen.

Pynt den næringsrike suppen etter smak med urter, krutonger, rømme eller biter av tørkede aprikoser.

Matlaging av gresskarsuppe med ost i en langsom komfyr

I en langsom komfyr er det ikke vanskelig å tilberede en så interessant, krydret suppe enn vanlig.

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• eple - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• kremost - 250 g;
• ingefær - en skive;
• karri - 1 ts;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skjær løken i halve ringer og hakk hvitløken. Riv ingefæren.
2. Hell vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren. Still inn programmet «Steking» og stek grønnsakene i 10 minutter med åpent lokk.
3. Tilsett karri 3 minutter før programslutt.
4. Kutt det mellomstore skrellede gresskaret, poteten og eplet. Tilsett saktekokeren og fyll på med vann (1,5 l).
5. Salt. På "suppe"-modus, kok i 40 minutter med lokket lukket.
6. Tilsett ost og pisk massen med en blender.

Knapt merkbar syrlighet av eple, sødme av gresskar og krydret krydder av karri og ingefær - denne oppskriften på gresskarpurésuppe med ost vil gledelig overraske deg med en så unik smakskombinasjon.

Oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Prøv denne originale, rike, tykke og deilige suppen fra den berømte TV-programlederen.

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2 stk;
• eple - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• varm pepper - et lite stykke;
• krem - 150 ml;
• smør - 1 ss. l.;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• ferskpresset appelsinjuice - 2 ss. l.;
• malt ingefær - 1 ts;
• muskatnøtt - 1 ts;
• salt, sort pepper.

Matlaging:

1. Skjær det skrellede gresskaret i mellomstore biter.
2. Skjær også gulrøtter og poteter i terninger.
3. Finhakk løken og varm paprika hakk hvitløken. Hvis suppen vil bli spist av et barn, er det bedre å ikke legge til sistnevnte.
4. Hell olivenolje i en kjele og varm opp litt. Tilsett deretter et stykke smør, smelt. Stek løk og hvitløk i 3 minutter.
5. Dryss over ingefær og muskat for en fantastisk aroma.
6. Tilsett gulrøtter og la det småkoke et minutt på høy varme.
7. Hell i 3 ss. l. vann og vent til det koker.
8. Dekk suppen med lokk og still inn minimumstemperaturen. Kok 10 minutter.
9. Tilsett gresskar, poteter og paprika. Slukk 5 minutter.
10. Skjær eplet i skiver og legg i en bolle.
11. Fyll med kokende vann. Kok i en halvtime til.
12. Blend med en blender til puré.
13. Hell i fløte og appelsinjuice. Salt, tilsett krydder og kok opp igjen.
14. Pynt den ferdige suppen med revet ost og dryss over gresskarkjerner.

En veldig uvanlig og appetittvekkende suppe med en appelsinaroma og en søtlig smak. Hvis pureen er for tykk, tilsett mer fløte.

Nettmagasin for spesielle, oppsiktsvekkende og aktive!

Hva gis 8. mars

Vertinne.

Ficus hjemmepleie, vanning, gjødsel

Dracaena hjemmesykepleie

Bladlus på roser - hvordan kjempe?

Romantisk.

Hva skal du ha med leggings?

Hva du skal ha med en pelsvest

Kjole med bar rygg: hvordan bæres?

Hvordan velge en kjole i henhold til figuren din

Gresskarpurésuppe

Gresskarpurésuppe er en av de beste kategoriene av retter som kan tilberedes av denne grønnsaken. Siden, som du vet, er flytende retter veldig nyttige for kroppen vår, spesielt hvis de var laget av gresskar. Oppskriften på gresskarpurésuppe er spesielt populær med begynnelsen av høsten, siden dette er sesongen for gresskarhøst.

Gresskarpurésupper tilberedes i forskjellige land i verden, for eksempel i Amerika serveres den på Halloween, i Haiti serveres den på nyttårsferien, og italienerne tilsetter hvit eller rødvin, revet mozzarellaost eller kokt ris til denne suppen . I Usbekistan er gresskarmelksuppe en tradisjonell rett.

Purésupper tilberedes av bare ett gresskar eller kombinert med andre grønnsaker, sopp, ost, tørket frukt, urter, kjøtt og til og med fisk. Malt ingefær, hvitløk, sort pepper, muskat er mer egnet som krydder for en slik rett, og det er bedre å bruke salvie, laurbærblad og rosmarin fra krydder.

Siden gresskarpuré inneholder stoffer som løser opp fett, og slik at de absorberes raskere, tilsett litt melk, et stykke smør eller fløte mens du tilbereder denne retten. I tillegg er gresskarsupper rike på sunne vitaminer og mineraler.

Diett gresskar puré suppe

Vi tilbyr å tilberede en diettgresskarpurésuppe, som vil gledelig overraske voksne og barn med sin smak.

• 450 gram gresskar, skrellet fra frø;
• 1 løk;
• 500 gram kyllingbuljong;
• 15 gram smør;
• salt etter smak;
• 10 gram karripulver.

Slik lager du gresskarpurésuppe:

1. Rens gresskaret fra frø og fruktkjøtt, kuttet i biter av enhver størrelse.
2. Ta en tykkvegget kjele og smelt en spiseskje olje i den.
3. Skrell løken, kutt i små terninger og ha i varm olje, stek til den er brun.
4. Tilsett så den resterende oljen og hell i karripulveret, tilsett det hakkede gresskaret og bland.
5. Hell den tilberedte kyllingbuljongen og 1/8 kopp vann over grønnsakene, salt etter smak og kok opp alt innholdet.
6. Reduser deretter varmen og kok i tjue minutter.
7. Mal den ferdige purésuppen med en blender, sett på brann, kok opp alt innholdet og du kan slå av brannen.
8. Ferdig suppe kan diversifiseres ved å legge til terninger kokt kylling eller annet kjøtt etter smak. Om ønskelig kan kjøttboller tilberedes av kjøttdeig og legges i suppen.

Gresskarkremsuppe

Denne milde og samtidig svært tilfredsstillende purésuppen vil glede deg og hele din husstand med sin guddommelige smak og aroma. Gresskar passer vakkert til indisk karri i denne retten.

• 350 gram gresskar;
• 250 gram krem;
• 6 gram malt karri;
• 3 art. spiseskjeer olivenolje;
• 3 stykker poteter;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• 200 gram hvitt brød;
• Salt (etter smak);
• Friske grønnsaker til pynt.

Oppskrift på gresskarkremsuppe:

1. Det første trinnet er å skrelle gulrøtter, poteter og løk. Skrell et stykke gresskar fra frø og skinn, siden bare massen av denne grønnsaken er nødvendig for å tilberede denne retten.
2. Finhakk løken, skrellet fra skallet, og riv gulrøttene.
3. Ha all den hakkede løken i en forvarmet panne og stek i olje, når den blir gyllen, tilsett de revne gulrøttene.
4. Bland grønnsakene med en slikkepott og la stå i denne formen i fem minutter på brann.
5. Kok opp 1,5 liter vann, etter koking, tilsett steken i væsken, bland etter smak og salt.
6. Gulrøtter med løk fortsetter å koke i syv minutter.
7. I mellomtiden må du kutte poteter og skrellet gresskar i terninger av hvilken som helst størrelse. Tilsett først hakkede poteter i pannen, og senk det hakkede gresskaret etter ti minutter.
8. Etter fem minutter tar du kjelen av varmen og lar suppen avkjøles litt.
9. Hell den ferdige suppen i en blenderbolle, og mal til en homogen konsistens er dannet.
10. Hell den resulterende pureen tilbake i pannen og sett på brann. Tilsett fløte, karri og andre krydder etter smak i gresskarpurésuppe.
11. Etter å ha kokt væsken vil retten være helt klar, hell den på tallerkener og server.

Gresskarpurésuppe fra Yulia Vysotskaya

Denne gresskarpuré-suppeoppskriften fra Yulia Vysotskaya viser seg å være veldig mør, velsmakende og sunn. Og hvordan kan det være annerledes hvis gresskar, høstens dronning, brukes til å tilberede denne retten.

• 0,5 kilo gresskar;
• 1 gulrot;
• 2 mellomstore poteter;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 eple;
• 1 løk;
• 15 gram smør og olivenolje;
• 2 ss appelsinjuice;
• 100 gram krem;
• 5 gram malt ingefær;
• muskat, pepper og salt etter smak.

1. Skrell gresskaret fra tykt skinn og fjern alle frøene fra innsiden av denne grønnsaken, skjær det skrellede gresskaret i terninger.
2. Skrellede gulrøtter og poteter kuttes også i mellomstore terninger. Hakk hvitløksfeddene, skrelt løk og en halv varm paprika uten frø veldig fint.
3. Hvis du vil lage gresskarpurésuppe til et barn, er det bedre å ikke legge til varm paprika.
4. Smelt smøret i en tykkvegget kjele, bland deretter med olivenolje og stek hvitløk og løk i den til den er gjennomsiktig.
5. Tilsett hakkede gulrøtter til grønnsakene, stek over høy varme, etter noen minutter tilsett noen spiseskjeer vann. Skru på bålet på komfyren og fortsett å småkoke grønnsakene under et lukket lokk i omtrent ti minutter.
6. Tilsett litt varm pepper, hakkede poteter og gresskar, stek i tre minutter og tilsett hakkede epleskiver i grønnsakene.
7. Stek grønnsakene i noen minutter til, tilsett varmt vann og la det småkoke i en halvtime.
8. Kvern grønnsaker med en blender.
9. Tilsett noen spiseskjeer appelsinjuice og fløte, pepper og salt etter smak, kok opp væsken, men ikke kok for mye.
10. Ferdiglaget gresskarpurésuppe Yulia Vysotskaya serverer til bordet sammen med revet ost, og du kan gjøre det samme.

Gresskarpurésuppe med kylling

En slik suppe kan til og med være egnet for diettmat; i stedet for kylling kan du bruke en mager kalkun. Denne grønnsaken inneholder en stor mengde vitaminer, så den må være tilstede i kostholdet ditt. Vi foreslår at du koker gresskarpurésuppe med kylling.

1. Skyll brystet i rennende vann, legg i en liter kokende vann og reduser varmen. Etter koking må buljongen saltes og redusere varmen litt.
2. Skrell gulrøttene og løkene fra skallene, skrell gresskaret fra frø og tykt skall.
3. Etter omtrent femten minutter kan buljongen slås av, trekkes ut kyllingbryst og skjær i terninger.
4. Varm vegetabilsk olje i en tykkvegget kjele, legg revet gulrøtter og løk, tilsett litt vann etter omtrent syv minutter.
5. Skrell potetene, skyll, kutt i terninger og legg sammen med det hakkede gresskaret i buljongen, tilsett deretter resten av de stekte grønnsakene.
6. Kok grønnsaker i væske i tjue minutter, tilsett tørket basilikum og salt etter smak.
7. Mal gresskarsuppen til en puré, før servering, tilsett hakkede kyllingbiter i suppen og pynt med urter.

Gresskarkremsuppe med smeltet ost

Mild gresskarkremsuppe med ost og en behagelig søtlig-krydret ettersmak vil sikkert appellere til elskere av uvanlige retter. Slik velsmakende suppe-potetmos går alltid med et brak.

• 3 gulrøtter;
• 250 gram grønnsaks- eller kjøttbuljong;
• 600 gram gresskar;
• friske grønnsaker;
• 230 gram bearbeidet ost;
• malt svart pepper, salt.

1. Skrelt gresskar og gulrøtter kuttet i små biter, legg i en tykkvegget kjele og hell vann slik at væsken er over nivået av grønnsaker.
2. Tilsett grønnsaks- eller kyllingbuljong til dette, sett på middels varme og kok opp.
3. Tilsett malt pepper og salt etter smak i buljongen. Om ønskelig kan du ha mer pepper i buljongen for å gjøre gresskarsuppen mer krydret.
4. Kok grønnsakene i 25 minutter på lav varme. Fjern kjelen med grønnsaker fra varmen og puré alt innholdet med en blender.
5. Legg til alt tilberedt bearbeidet ost og bland igjen med en blender til en homogen blanding er oppnådd.
6. Kok i omtrent syv minutter på lav varme.
7. Før servering, pynt den ferdige suppen med eventuelt grønt.

Gresskarpurésuppe i en slow cooker

Denne purésuppen er veldig enkel å tilberede i en slow cooker. Med en slik enhet er prosessen med å tilberede gresskarpurésuppe sterkt forenklet. La oss nå begynne å lage denne retten.

• 400 gram gresskarmasse, skrelt;
• 250 gram krem;
• 1 løk;
• 80 gram appelsinjuice;
• salt og krydder (etter smak);
• 0,5 liter vann.

1. Skjær den skrellede gresskarmassen i små terninger og overfør til en multikokerbeholder.
2. Finhakk den skrellede løken og legg den også i saktekokeren. Tilsett et glass vann, salt etter smak og dekk multikokeren med et lokk på toppen.
3. Sett multikokeren til "Slukking"-modus og slå på koketiden i 45 minutter.
4. Når grønnsakene er myke, overfører du dem sammen med væsken fra blenderbeholderen og maler til en jevn puré.
5. Varm opp kremen i saktekokeren ved å stille inn programmet "Oppvarming", hell den kokte gresskarpuréen her, tilsett appelsinjuice og resten av vannet.
6. Helt til slutt, tilsett krydder og salt etter smak og vent til suppen er tilsatt i 10 minutter.
7. Hell den ferdige suppen i boller og server varm.

jossy.ru

Gresskarpurésuppe: En klassisk oppskrift

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 2-3 stk.;
• kyllingbuljong - 1 l;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• selleri - 1 stilk;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skjær frukten i skiver.

Gresskarpurésuppe: en diettoppskrift

Gresskar er et lavkaloriprodukt med en stor mengde næringsstoffer, så det kan brukes til kosthold. Det er spesielt godt å spise en så lett suppe for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. Et minimum av ingredienser i sammensetningen vil tillate deg å nyte en rett i faste og er egnet for vegetarianere.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• løk - 1 stk;
• malt ingefær - 0,5 ts;
• salt.

Matlaging:

1. Tilsett ingefær - det vil gi retten en unik smak.

Gresskarpurésuppe for barn: en oppskrift med melk eller fløte

Ingredienser:

• gresskar - 200 g;
• poteter - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• melk eller fløte - 100 ml;
• havsalt.

Matlaging:

1. Legg gulrøtter og poteter i kokende vann, etter noen minutter - gresskar.
2. Salt og kok i 30 minutter.

Gresskarkremsuppepuré: en oppskrift med en spesiell "tekstur"

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• krem med lavt fettinnhold - 200 ml;
• løk - 2 stk.;
• olivenolje - til steking;
• brød - 3 skiver;
• salt.

Matlaging:

"Kjøtt" oppskrift: gresskarpurésuppe med kylling

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• kyllingbryst - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk eller grønn - 1 stk. eller 3 stilker;
• hvitløk - 3 fedd;
• hard ost - 40 g;
• smør - til steking;
• sitronsaft - 2 ss. l.;

Matlaging:

Gresskarkremsuppe med ost: en oppskrift i en langsom komfyr

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• eple - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• kremost - 250 g;
• ingefær - en skive;
• karri - 1 ts;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

Knapt merkbar syrlighet av eple, sødme av gresskar og krydret krydder av karri og ingefær - denne oppskriften på gresskarpurésuppe med ost vil gledelig overraske deg med en så unik smakskombinasjon.

Gresskarpurésuppe: Yulia Vysotskayas oppskrift

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2 stk;
• eple - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• varm pepper - et lite stykke;
• krem - 150 ml;
• smør - 1 ss. l.;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• ferskpresset appelsinjuice - 2 ss. l.;
• malt ingefær - 1 ts;
• muskatnøtt - 1 ts;
• salt, sort pepper.

Matlaging:

medicsguru.ru

Rens gresskaret og skjær i små terninger. Til slutt, hell fløte i gresskarsuppe fra Yulia Vysotskaya. Gresskarsuppe kan tilberedes veldig enkelt, med et minimum av produkter. Denne gresskarsuppen fra Yulia Vysotskaya passer til babymat.

En av mine favorittsupper i huset mitt. I tillegg er det veldig sunt, smakfullt og mørt ... Og hvordan kan det være annerledes, hvis hovedingrediensen er høstens dronning, gresskar.

Oppskrifter fra Yulia Vysotskaya: gresskarsuppe med appelsin, risotto med tomater og basilikum, paier med poteter, fetaost og rosmarin

Gresskar er en veldig fruktbar grønnsak, vennligst husholdningen din med denne høstsuppen! Hvis du vil ha den tettere, tilsett 1-2 poteter. I ingrediensene står det for eksempel ingenting om gulrøtter og selleri. Upchik er egentlig veldig velsmakende, men jeg vil gjerne ha en nøyaktig oppskrift. Julia Vysotskaya kom for å besøke sine kreative venner, og etter å ha funnet et uberørt kjøleskap og tomme hyller i skapene, bestemte hun seg for å lage en hyggelig overraskelse for vennene sine.

Først koker Yulia grønnsaksbuljong med selleri, gulrøtter, løk, hvitløk og koriander, og kombinerer den deretter med separat stekt gresskar i olje og småkoker til den er mør. Mens enkelt eple pai fra butterdeig fra Yulia Vysotskaya kommer til beredskap i ovnen, hun lager risotto med spinat, mynte, grønne bønner og parmesan.

I dag skal jeg dele oppskriften på min "gjeste"-suppe med dere. Gjester dro spesielt til huset vårt for denne suppen, og en gang kokte jeg den nesten hver uke. Hemmeligheten bak dens popularitet ligger i den magiske kombinasjonen av søtt gresskar og appelsin. Og denne suppen kan serveres veldig vakkert og høytidelig.

Hvis du om vinteren ikke finner kjøttfulle søte tomater, kan du bruke ferdighakkede tomater i egen juice. Og vi vil også lage hjemmelagde paier med uvanlig fyll. I «selskapet» med hvitløk, kremet fetaost og velduftende urter blir poteter til en delikatesse. Og på resten av nettene og dagene, kall det et "apotek fra hagen" og velg frø å spise i ubegrensede mengder.

I vegetabilsk kan du gresskarolje, stek løken, tilsett resten av grønnsakene, det siste gresskaret. Du kan purere, du kan spise sånn. Personlig liker jeg ikke purerte supper, så jeg legger bare hakkede grønnsaker og frø i pannen på slutten av matlagingen. Frø kan ganske enkelt legges til platene allerede. Gresskar til suppe kan brukes umiddelbart, dvs. rå, men du kan forhåndssteke.

Rått gresskar behandles annerledes: det skrelles, kuttes i store terninger og legges til resten av grønnsakene fem minutter etter at buljongen med grønnsaker koker. Smak til med salt etter smak. Hvis du tilbereder suppe med rått gresskar, tilsett gresskarbiter etter 5 minutter, og hvis du tar bakt gresskar, tilsett deretter fruktkjøttet til nesten klare grønnsaker. Suppen kan nå tas av varmen og smakes til med karri og rød pepper. Hell den ferdige gresskarsuppen i boller og server med varmeputer eller kjeks.

Suppen kokes i 8-10 minutter Du kan servere den med rømme, majones eller surmelk. Gresskar kan tilberedes på forhånd og stå i kjøleskapet. Så purerer jeg med en blender. Allerede i tallerkenen tilsetter jeg litt salt og fløte eller rømme.

Og det er mer "avanserte" oppskrifter - med poteter, krydder, noe annet. Isabel Her er en oppskrift på gresskarsuppe med linser (jeg lager mat med grønne linser, usbekerne kaller det "mos". Men jeg tror alle vil gjøre det) suppen er generelt usbekisk, kalt mash kavak. Faktisk veldig tilfredsstillende. Server med surmelk (eller yoghurt) og pitabrød. En veldig god chowdersuppe for kaldt vær.

Er bønner og linser i nærheten? Jeg ble helt henrykt og laget en klassisk oppskrift til deg. Oppskriften er delvis lånt fra Yulia Vysotskaya, men med mine tillegg. Generelt er dette etter min mening den beste bruken for gresskar. Den kan tilberedes med både ost og fløte. 3. Mens gresskaret koker, kutt 4 poteter. 3. Når gresskaret koker, tilsett potetene, reduser varmen til middels og la det koke i cirka ti minutter.

Vi fjerner fra komfyren og tar ut lavrushkaen. Lag nå fløtesuppe med en blender. Tilsett purésuppen 100 gram ost – kremet, smeltet eller vanlig. Supper bør spises daglig.

Hvordan lage gresskar raskt og velsmakende

Ingen vil nekte en slik godbit. Gresskarretter er ikke bare velsmakende, men også sunne. I hennes arsenal er det en oppskrift for enhver smak: krydret, diett og krydret. Gresskar er et rimelig produkt, som også inneholder mange nyttige vitaminer og elementer.

Gresskarpurésuppe: oppskrifter med kylling, ost, fløte, kosttilskudd og for barn, fra Yulia Vysotskaya, i en kjele og en langsom komfyr

Gitt alle fordelene med gresskar, er det nødvendig å regelmessig inkludere det i kostholdet. Stek disse ingrediensene i olivenolje og tilsett ingefær og dampet gresskar med gulrøtter. Nå maler vi alle ingrediensene med en blender og serverer den ferdige retten til bordet. Du får kostholdsgresskarpurésuppe.

Koking av gresskarsuppe i en gryte med tykk bunn. Vi renser grønnsakene og kutter deretter gresskaret i mellomstore terninger. Hell vegetabilsk olje i en kjele og stek den hakkede løken i den med alle krydderne. Tilsett deretter gresskar til denne massen, bland og lukk lokket.

Hvis konsistensen er veldig tykk, kan du tilsette en skje med vann. Når alle ingrediensene er klare, fjern laurbærbladet og vend massen til en puré. En blender er perfekt for dette. Varm opp melken eller fløten separat og tilsett dem i pureen. Bland alt og varm opp på lav varme. Rist frøene separat og legg dem på platene. Deretter, drysset med litt kanel, server vår purésuppe.

Dette er en veldig god kombinasjon av produkter, som gjør den smakfull og næringsrik. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje til denne massen og la den småkoke til den er mør. Hell så buljongen i gresskarblandingen og vend den til en puré ved hjelp av en blender eller en enkel crush. Vi varmer retten over middels varme og tilsett alle krydderne etter smak.

Hva annet tilbyr Yulia Vysotskaya å lage mat fra denne grønnsaken? Søtpotet, eple og gresskar - i større fragmenter. Vi tar en panne med tykk bunn og steker løken og søt pepper i den. Tilsett så hvitløk og ingefær. Etter et minutt, legg eplet, søtpoteten, gresskaret i pannen og tøm buljongen. Nå kan du sette alle krydder, mengden som kan justeres etter smak. Kok opp suppen og reduser varmen. La grønnsakene småkoke i ca 20 minutter til de er myke.

Gresskarpurésuppe er rik på smak og maksimale fordeler. Lett og næringsrik, velsmakende, lys gresskarpurésuppe i en langsom komfyr vil beskytte mot høstblått, og mette kroppen med nyttige stoffer. Gresskarpurésuppe. Gresskaret kuttes i biter og stekes i vegetabilsk olje til det blir mykt. En solid og smakfull gresskarpurésuppe med kylling vil tjene som et ideelt måltid i den kalde årstiden.

gaybogemlat.ru

Gresskarpurésuppe: oppskrifter med kylling, ost, fløte, kosttilskudd og for barn, fra Yulia Vysotskaya, i en kjele og en langsom komfyr

Mange prøver å overvåke kostholdet sitt ved kun å spise sunn mat. Men i de fleste tilfeller er slike retter ganske beskjedne og skiller seg ikke ut i høy smak. Men det er mange alternativer for å tilberede ikke bare sunne, men også utrolig velsmakende frokoster, lunsjer og middager. En av dem er gresskarpurésuppe, hvis oppskrift er ekstremt enkel.

Er gresskarpuré verdt det?

Som du vet, er gresskar en unik hageavling som kombinerer en enorm mengde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Spesielt inneholder denne frukten en stor mengde betakaroten - prototypen av vitamin A. For at dette skal absorberes fullt ut av kroppen, må det inntas sammen med fett. Det er derfor gresskar er så nyttig å spise i suppe, der smør eller fløte er tilsatt.

I tillegg metter rettens delikate kremete konsistens lett uten å overbelaste mage-tarmkanalen, noe som er svært viktig for barns og kostholdsernæring. Gresskarpurésuppe er rik på smak og maksimale fordeler.

Lage gresskarsuppe

Lys og velduftende gresskarkremsuppe kan tilberedes på en rekke måter, med tilsetning av interessante ingredienser og krydder. Men den klassiske oppskriften, den enkleste og raskeste, bør alle vite.

Klassisk oppskrift

Den vanligste suppen fra "Queen of Autumn" vil glede deg med en delikat søtlig smak og fantastisk aroma.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 2-3 stykker;
• kyllingbuljong - 1 l;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• selleri - 1 stilk;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Vask gresskaret godt, skrell det med en skarp kniv og fjern frøene. Ikke kast dem, du vil fortsatt trenge dem.
2. Skjær frukten i skiver.
3. Grovhakk poteter og gulrøtter.
4. Ha alle grønnsakene i en kjele og hell buljongen (du kan bare koke opp vann).
5. Salt og la koke i 20-30 minutter under lokk.
6. På dette tidspunktet finhakk du selleri, løk og hvitløk og fres i olje.
7. Ha steken over i en kjele.
8. Når grønnsakene er klare, puréer du dem med en blender til de er veldig glatte og kremete.
9. Stek frøene hentet fra frukten og dekorer suppen med dem.

Om ønskelig kan du legge til litt ost i denne suppen og piske den igjen med en blender.

diett suppe

Gresskar er et lavkaloriprodukt med høyt innhold av næringsstoffer, så det kan brukes til kosthold. Det er spesielt godt å spise en så lett suppe for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. Et minimum av ingredienser i sammensetningen vil tillate deg å nyte en rett i faste og er egnet for vegetarianere.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• løk - 1 stk;
• malt ingefær - 0,5 ts;
• salt.

Matlaging:

1. Rens gresskaret og skjær i små terninger.
2. Legg bitene i en kjele og dekk med et glass vann. La småkoke uten olje under lokk i 20 minutter.
3. Hakk løken og legg i gresskaret. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett ingefær - det vil gi retten en unik smak.
5. Når gresskaret blir mykt og slipper saft, piskes det med en blender til det er moset.
6. Om ønskelig kan du dekorere retten med rømme og urter med lite fett.

En veldig enkel lavkalorisuppe er klar. Sørg for å legge ingefær til en diettrett: det øker stoffskiftet.

Matlaging for barn: oppskrift med melk eller fløte

På vekst- og utviklingsstadiet trenger barnet akutt stoffene i gresskaret. For babymat er det bedre å bruke en muskatgrønnsak: den har en søt smak. Den lille vil elske denne møre, fargerike og sunne suppen. Den skal fortynnes med melk eller flytende fløte.

Ingredienser:

• gresskar - 200 g;
• poteter - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• melk eller fløte - 100 ml;
• havsalt.

Matlaging:

1. Skrell grønnsakene og kutt i små staver.
2. Legg gulrøtter og poteter i kokende vann, etter noen minutter - gresskar.
3. Salt og kok i 30 minutter.
4. Slå de tilberedte grønnsakene med en blender.
5. Hell i melken og kok opp igjen under omrøring.

Mat babyen din 1-2 ganger i uken med denne suppen.

Duftende suppe med en spesiell "tekstur"

Fløyelsmyk, velduftende og solrik suppe vil muntre deg opp med sin lyse farge og varme deg i den kalde årstiden.

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• krem med lavt fettinnhold - 200 ml;
• løk - 2 stk.;
• olivenolje - til steking;
• brød - 3 skiver;
• salt.

Matlaging:

1. Hakk løken og fres litt i olivenolje i en kjele.
2. Skjær potetene i små biter og legg i kasserollen.
3. Skjær det skrellede gresskaret i terninger og tilsett potetene.
4. Etter noen minutters steking, hell kokende vann (slik at det dekker litt over grønnsakene) og la det småkoke i 20 minutter til vannet koker bort.
5. Ha den tilberedte dressingen i en blender og mal den. Salt.
6. Hell kremen i den frigjorte pannen, varm opp i 10 minutter.
7. Fløte kan helles i en "hette" på potetmos separat i hver tallerken, eller du kan blande den i en kjele.
8. Skjær brødet i terninger, lag krutonger i ovnen eller i en panne og pynt suppen med dem.

Det ble en herlig fløtesuppe av høstgrønnsaker med delikat kremet smak.

"Kjøtt" oppskrift: første rett med kylling

For de som liker mer tilfredsstillende og rike første, er denne metoden spesielt egnet. Denne suppen er ikke veldig rask å tilberede, men den er verdt det.

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• kyllingbryst - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk eller grønn - 1 stk. eller 3 stilker;
• hvitløk - 3 fedd;
• hard ost - 40 g;
• smør - til steking;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• salt, pepper, urter, rømme til dressing.

Matlaging:

1. Kok kyllingbryst (eller filet) med krydder (som selleri eller persille) i ca 20 minutter.
2. Skrell gresskaret, fjern frøene og skrell. Siden denne frukten tar lengre tid å tilberede enn andre grønnsaker, finhakk den.
3. Skjær gulrøtter og poteter i store sirkler.
4. Smelt et stykke smør i en stekeovn og stek finhakket løk.
5. Tilsett gulrøtter og stek litt også.
6. Tilsett poteter og gresskar. Hell i buljongen som kyllingen ble tilberedt i (ca. 1 liter).
7. Kok grønnsakene i 20 minutter, og tilsett deretter hvitløken som passeres gjennom pressen.
8. Punch med en blender. Juster tykkelsen på suppen med mengden buljong.
9. Tilsett salt og pepper, hell i sitronsaft.
10. Topp med revet ost og hakket kylling. Kok opp suppen igjen og skru av varmen.

Pynt den næringsrike suppen etter smak med urter, krutonger, rømme eller biter av tørkede aprikoser.

Matlaging av gresskarsuppe med ost i en langsom komfyr

I en langsom komfyr er det ikke vanskelig å tilberede en så interessant, krydret suppe enn vanlig.

Ingredienser:

• gresskar - 600 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• eple - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• kremost - 250 g;
• ingefær - en skive;
• karri - 1 ts;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skjær løken i halve ringer og hakk hvitløken. Riv ingefæren.
2. Hell vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren. Still inn programmet «Steking» og stek grønnsakene i 10 minutter med åpent lokk.
3. Tilsett karri 3 minutter før programslutt.
4. Kutt det mellomstore skrellede gresskaret, poteten og eplet. Tilsett saktekokeren og fyll på med vann (1,5 l).
5. Salt. På "suppe"-modus, kok i 40 minutter med lokket lukket.
6. Tilsett ost og pisk massen med en blender.

Knapt merkbar syrlighet av eple, sødme av gresskar og krydret krydder av karri og ingefær - denne oppskriften på gresskarpurésuppe med ost vil gledelig overraske deg med en så unik smakskombinasjon.

Oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Prøv denne originale, rike, tykke og deilige suppen fra den berømte TV-programlederen.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Skjær det skrellede gresskaret i mellomstore biter.
2. Skjær også gulrøtter og poteter i terninger.
3. Finhakk løk og varm pepper, hakk hvitløken. Hvis suppen vil bli spist av et barn, er det bedre å ikke legge til sistnevnte.
4. Hell olivenolje i en kjele og varm opp litt. Tilsett deretter et stykke smør, smelt. Stek løk og hvitløk i 3 minutter.
5. Dryss over ingefær og muskat for en fantastisk aroma.
6. Tilsett gulrøtter og la det småkoke et minutt på høy varme.
7. Hell i 3 ss. l. vann og vent til det koker.
8. Dekk suppen med lokk og still inn minimumstemperaturen. Kok 10 minutter.
9. Tilsett gresskar, poteter og paprika. Slukk 5 minutter.
10. Skjær eplet i skiver og legg i en bolle.
11. Fyll med kokende vann. Kok i en halvtime til.
12. Blend med en blender til puré.
13. Hell i fløte og appelsinjuice. Salt, tilsett krydder og kok opp igjen.
14. Pynt den ferdige suppen med revet ost og dryss over gresskarkjerner.

En veldig uvanlig og appetittvekkende suppe med en appelsinaroma og en søtlig smak. Hvis pureen er for tykk, tilsett mer fløte.

Gresskarpurésuppe kan være enkel, med et minimum av ingredienser, eller sofistikert, med tillegg av uventede produkter. Det viktigste er at uansett hvilken oppskrift du vil lage den, vil den alltid være veldig sunn og utrolig velsmakende, og spisere fra alle generasjoner vil definitivt like den.

ladyspecial.ru

Rask og velsmakende gresskarsuppe: trinnvis oppskrift med kylling, ingefær, selleri (disse gresskarsuppeoppskriftene er egnet for babyer og vekttap)

Gresskar begynte sin "seirende marsj" rundt om i verden fra Mellom-Amerika, hvor det ble mye brukt for 5 tusen år siden. Europeere lærte imidlertid om denne unike kulturen først på 1500-tallet - siden den gang har den "store vannmelonen" slått rot i mange nasjonale retter. Så mange retter ble tilberedt fra en uvanlig "eksotisk" grønnsak, alt fra supper til originale desserter med tilsetning av frukt og krydder. I dag skal vi lære hvordan du raskt og velsmakende koker gresskarsuppe - vi har valgt ut de beste trinnvise oppskrifter med bilder og videoer av et bredt utvalg av førstekurs. Ernæringseksperter anbefaler bruk av gresskarsuppe for vekttap, normalisering av hjertet, styrking av blodkar, forbedring av synet og akselerering av metabolske prosesser i kroppen. I tillegg er gresskar mye brukt som babymat, siden det i de fleste tilfeller ikke forårsaker allergier. Deilig gresskarkremsuppe vil fengsle med sin delikate og luftige smak, og krem ​​vil gi retten en utsøkt fløyelsmyk tekstur og aroma. Gled familien og gjestene ved å tilberede diettgresskarpurésuppe i en saktekoker eller en vanlig kjele – med selleri eller fersk ingefær. En bolle med fyldig gresskarsuppe med kylling, grønnsaker og krydder vil varme deg opp på en kald dag og vil være et flott tillegg til menyen for voksne og barn. I henhold til våre oppskrifter vil hver husmor få en velsmakende, sunn og lett å tilberede grønnsaksuppe - et ekte kulinarisk mesterverk. Fyll på gresskar og begynn å eksperimentere!

Hvordan lage raskt og velsmakende gresskarsuppe - en trinn-for-trinn-oppskrift fra Yulia Vysotskaya, med bilder og videoer

Mange husmødre om høsten prøver å overraske hjemmet sitt med deilige og sunne måltider fra sesongens produkter. Ja, vi tilbyr original oppskrift gresskar kremsuppe fra Julia Vysotskaya - den berømte programlederen for TV-programmet "Eat at Home" og forfatteren av mange kokebøker. Hvordan lage raskt og velsmakende gresskarsuppe? Ved å følge de trinnvise oppskriftsinstruksjonene med bilder og videoer, vil selv en nybegynner lage en overraskende velsmakende og velduftende forrett - med gresskar, gulrøtter og fløte. Denne lette gresskarsuppen inneholder ikke kjøtt, så den vil appellere til de som er på diett, så vel som tilhengere av et sunt kosthold.

De nødvendige ingrediensene for å lage gresskarkremsuppe i henhold til en rask og velsmakende oppskrift fra Yulia Vysotskaya:

• gresskarmasse - 500 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 1 ss. l.
• krem - ½ kopp
• malt ingefær - 1 ts
• chilipepper - et stykke etter smak
• salt - etter smak
• poteter - 2 stk.
• eple - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• olivenolje - 1 ss. l.
• appelsinjuice - 2 ss. l.
• muskatnøtt - ½ ts
• malt svart pepper - etter smak

Trinn-for-trinn-instruksjoner med et bilde av en oppskrift på en rask og velsmakende gresskarsuppe - matlaging med Yulia Vysotskaya:

1. Vi kutter et modent gresskar, fjerner frøene og innsiden, kutter av det harde skallet. Mal fruktkjøttet i store terninger.