Jak zrobić jajecznicę z boczkiem na patelni. Jajecznica z boczkiem: przepisy krok po kroku. Przepis wideo na przygotowanie niestandardowego śniadania z boczkiem i jajkami

Jajecznica z bekonem to część tradycyjnego angielskiego śniadania, szczególnie uwielbianego przez legendarnego detektywa Sherlocka Holmesa. Je się go nożem i widelcem i zwykle przygotowuje się go w następujący sposób: osobno smażony produkt mięsny i osobno na tej samej patelni jajecznicę. Brytyjczycy, przyzwyczajeni do obfitych śniadań, uwielbiają podawać je razem z nimi. smażone pieczarki, świeże lub pomidory z puszki i dwa lub trzy kawałki tostu z masłem. Popijaj posiłek dużą ilością kawy lub soku pomarańczowego.

Kaloryczność jajecznicy z boczkiem wynosi 239 kcal na 100 g produktu. Jedna porcja będzie stanowić około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnego człowieka, dlatego też dania nie można zaliczyć do dietetycznych. Ze względu na dużą zawartość tłuszczu boczek nie jest zalecany do włączania do diety osób aktywnie odchudzających się. Również dań zawierających wędzone mięso nie przygotowuje się dla dzieci i osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Sekrety gotowania

• Wybierz wysokiej jakości boczek. Oceń wygląd produktu: mięso wędzone w sposób naturalny ma brązowy odcień, pod wpływem płynnego dymu – pomarańczowy lub żółty. Dobry boczek ma równomierne naprzemienne mięso i smalec i nie więcej niż 2 cm tłuszczu.
• Nie rozgotowuj produktu mięsnego. Po utracie składnika tłuszczowego stanie się słony i twardy.
• Sól z umiarem. Boczek jest zwykle już solony, dlatego zbyt duża ilość soli może zepsuć smak potrawy.
• Podczas smażenia boczku nie dodawaj oleju. Gdy patelnia się nagrzeje, tłusta warstwa produktu zaczyna uwalniać tłuszcz, który wystarczy do ugotowania zarówno mięsa, jak i jajek. Nadmiar tłuszczu wpłynie nie tylko na smak potrawy, ale także na Twoją sylwetkę.

Klasyczny przepis

Jak smażyć jajka na bekonie jak na zdjęciu? Przepisów jest wiele: tak Brytyjczycy wolą gotować i podawać jajka na bekonie i jajka osobno, podczas gdy mieszkańcy USA wolą gotować i podawać je w jednym złożone danie, nie smażąc jajecznicy do momentu, aż się zeszkli, ale mieszaj ją szpatułką. Tradycyjna jajecznica na bekonie na ogół nie zawiera żadnych dodatkowych składników i dobrze komponuje się z roślinami strączkowymi jako dodatek lub sos.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 150 g;
• przyprawy, sól;
• zieleń.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić cienko. Smażyć plastry na patelni z powłoką nieprzywierającą po obu stronach, aż staną się półprzezroczyste – około 1-2 minuty.
2. Wbij jajka do boczku, aż żółtka pozostaną nienaruszone.
3. Smaż jajka przez 3-4 minuty. Na koniec posypać ziołami.

Nie jest zabronione dodawanie warzyw (pomidory, cukinia, kukurydza, zielony groszek, papryka), a także drobno posiekane cebula. Zaleca się ostrożne doprawianie potrawy, gdyż boczek zazwyczaj jest już słony.

Zdaniem naukowców boczek wędzony (wraz z szynką, smalcem i konserwami mięsnymi) przy długotrwałym spożywaniu zwiększa ryzyko raka jelit. Ilość produktu bezpieczna dla organizmu to zaledwie 70 g tygodniowo.

Oryginalne przepisy na omlety z boczkiem

Jajko sadzone z pomidorami krok po kroku

Jajecznica z boczkiem i pomidorami to danie, które łączy w sobie apetycznie i zdrowo. Jak wszystkie warzywa, są bogate w witaminy i pełnią funkcję przeciwutleniającą - zatrzymują proces utleniania komórek w organizmie. Możesz użyć zarówno pomidorów zwykłych, jak i wiśniowych - tylko w tym przypadku 3 razy więcej. Dodatkowo składnik pomidorowy można dodać do potrawy w postaci pomidora lub pomidorów własny sok na tym samym etapie przygotowania danie okaże się soczyste i zachwyci Cię przyjemną kwaskowatością.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pomidory - 2 sztuki;
• ser - 200 g;
• cebula (czerwona) - 1 sztuka;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• kolendra – garść;
• sól, pieprz - szczypta.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić na małe kawałki lub w plasterki.
2. Pomidory sparzyć, a po usunięciu skórki grubo posiekać.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać czosnek. Smażyć z pomidorami i mięsem na oleju roślinnym przez 10 minut.
4. Jajka ubić z solą i pieprzem i polać warzywa. Gdy białko straci przezroczystość, posyp danie startym serem i kolendrą i gotuj pod przykryciem kolejne 2 minuty. Możesz służyć!

Do tartego sera szefowie kuchni radzą dodać do potrawy porcję grzanek z czarnego chleba, pokrojonych w kostkę i startych z czosnkiem. Jeśli chcesz zrobić omlet z boczkiem i pomidorami, to do jajek na etapie miksowania dodaj 60 g (3 łyżki) mleka.

Tradycyjnie omlety przygotowuje się na mleku, jednak zmieszanie jajek z naturalnym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu sprawi, że danie będzie bogatsze, delikatniejsze, pozbędzie się mdłości i nabierze pikantnej kwaskowatości.

Z twarogiem

Mięso i twarożek są niezwykłe, ale pyszne połączenie produkty w jajecznicy. Danie z dodatkiem twarogu okazuje się bardzo soczyste, delikatne i zdrowe. Aby jajecznica równomiernie się wypiekała i zachwycała przyjemnym smakiem, twaróg należy przed gotowaniem zmielić na jednorodną, ​​ziarnistą masę.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 125 g;
• twarożek - 200 g;
• zmielony czarny pieprz;
• sól.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w cienkie plasterki i smażyć na patelni przez 3 minuty.
2. Jajka lekko ubij solą i pieprzem.
3. Wlać mieszaninę jajek na mięso i smażyć na małym ogniu przez 2 minuty.
4. Do naczynia włóż twarożek i po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 1,5-2 minuty, aż twarożek się rozgrzeje. Gotowy!

Twarożek można z powodzeniem zastąpić taką samą ilością łagodny ser i gotuj według przepisu. Poleca się podawać danie ułożone na wcześniej przygotowanych gorących grzankach.

Z fasolą (przepis od Jacka Londona)

Uważa się, że na pomysł połączenia bekonu i fasoli w jednym daniu wpadł Jack London podczas surowej zimowej wycieczki do Klondike. Anglik wymieszał składniki i zamroził je w postaci brykietów, które następnie podgrzewał na ogniu. Tradycyjnie do potrawy używano fasoli, jednak dostosowując się do czasów współczesnych, nie zabrania się jej zastępowania fasolą zieloną lub puszkową.

Będziesz potrzebować:

• fasola w puszkach - 1 puszka;
• jajka - 5 sztuk;
• boczek - 100 g;
• cebula - 1 głowa;
• sól.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w wiórki i smażyć na patelni z drobno posiekaną cebulą przez 7 minut.
2. Fasolę odcedzić, dodać do mieszanki boczku i cebuli i dusić przez kolejne 5 minut.
3. Jajka wymieszać z solą i wlać na patelnię z resztą składników. Gotuj 3-5 minut, aż będzie gotowe.

Aby przygotować jajecznicę z suchą fasolą, rośliny strączkowe należy namoczyć przez 4 godziny, najpierw ugotować w osolonej wodzie, a następnie ugotować zgodnie z przepisem. Przygotowując jajecznicę z fasolką szparagową, należy ją ugotować do miękkości (około 7 minut) i zmniejszyć czas gotowania na patelni do 2 minut. To obfite i smaczne danie, które Brytyjczycy uwielbiają gotować na śniadanie i które jest również typowe kuchnia azjatycka, gdzie obficie dodaje się do niego gorące przyprawy.

Każdy przepis na omlet z bekonem jest pyszny na swój sposób. Jednak każdy z nich może pochwalić się niezwykłą apetycznością i sytością, która utrzymuje się aż do lunchu. Spróbuj!

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

17 marca 2017

Treść

Idealny, pyszny przysmak z minimalną ilością składników, który doda Ci energii o poranku. Dodając boczek do zwykłej jajecznicy, otrzymujemy tradycyjne angielskie śniadanie. Jak przygotować danie, jakie składniki są do niego potrzebne i jak prawidłowo je przygotować?

Jak gotować bekon i jajka

W wielu krajach gotowanie jajek na bekonie uważane jest za tradycyjny sposób na rozpoczęcie dnia. Przygotowuje się go łatwo i szybko (6-10 minut). Będziemy potrzebować kilku składników: jajka (3-4 sztuki), kawałek mostka z warstwą mięsa. Czasami do dania dodaje się warzywa, kiełbaski, fasolę i inne składniki, aby uzyskać więcej sytości i więcej kalorii. Poniżej dowiesz się więcej o gotowaniu jajecznicy lub jajek sadzonych.

Przepis na bekon i jajka

Aby przygotować klasyczny przepis jajecznica na bekonie, bez skomplikowanych składników - po prostu świeże jajka, podcięcia (surowe lub wędzone) i pewne dodatki. Wystarczy wstrząsnąć i odpowiednio usmażyć jajka i bekon na patelni. Danie doprawione świeżymi pomidorami, serem i ziołami jest nie mniej bogate, soczyste i pożywne. Podawać na gorąco, z plasterkiem czarnego lub chleb pszenny, toast. Aby urozmaicić śniadanie, sugerujemy rozważenie różnych przepisów.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 148 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: europejska.

Jajecznica z boczkiem i pomidorami różni się od klasycznej jajecznicy bogaty smak i wartość odżywcza. Soczysty, mięsisty pomidor smażony z wędzonym mięsem nadaje potrawie niepowtarzalny aromat. Dobrym dodatkiem do jajecznicy będzie sałatka ze świeżych pomidorów. Weź odmianę wiśniową, dodaj sałatę, dopraw Oliwa z oliwek, troszkę sok cytrynowy– będzie orzeźwiającym dodatkiem do dania głównego.

Składniki:

• boczek – 40 g;
• pomidor – 1 szt.;
• jaja kurze – 4 szt.;
• kolendra – 10 g;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotować składniki na jajecznicę z boczkiem: pomidora i kolendrę umyć. Warzywa pokroić w kostkę, a kolendrę posiekać.
2. Na suchej, nagrzanej patelni lekko podsmażamy podcięte kawałki.
3. Dodaj do nich pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
4. Ubij jajko, dodaj przyprawy i zioła. Wlać mieszaninę jajek na podstawę mostka i pomidorów.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 5-8 minut.

amerykański styl

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 239 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: amerykańska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jajecznica po amerykańsku i boczku (jajecznica) to dobra, pożywna opcja śniadaniowa dla mężczyzn. Oryginalna metoda gotowania będzie dobrą alternatywą dla nudnych omletów i klasycznych jajek sadzonych. Dzięki temu, że białka i żółtka ubijamy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji, danie staje się bardziej przewiewne i lekkie. Podczas smażenia na patelni należy stale mieszać masę, aby nie utworzyła się twarda skórka (nie powinna chrupnąć). Jeśli zamiast mleka użyjesz śmietany, otrzymasz bardziej delikatne danie.

Składniki:

• boczek – 40 g;
• mleko – 50 ml;
• jajo kurze – 2 szt.;
• masło – 40 g;
• chleb tostowy – 2 szt.;
• sól – 3 g;
• korzeń selera, przyprawy i przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. W głębokiej misce ubij jajka, mleko, sól.
2. Osobno podsmaż boczek i dopraw przyprawami. Zdjąć z patelni.
3. Wlać mieszaninę jajek na gorącą patelnię. Nie dopuścić do związania się w stałą masę, mieszać co 5-10 sekund.
4. Chleb upiecz w tosterze, wysusz w piekarniku lub usmaż na patelni.
5. Stwórz pyszną kanapkę: posmaruj masło obydwoma kawałkami chleba, następnie dodaj warstwę smażonego mięsa i jajko.

Po angielsku

• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 239 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: angielska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Danie to doskonale sprawdzi się jako pożywny, obfite śniadanie. Angielskie jajka sadzone i bekon to popularny poranny przysmak w Europie. Oprócz głównych składników dodaje się do niego kiełbasy, najlepiej wędzone, puszkowana fasola. Zamiast półproduktu można użyć fasoli lub zielonej zielone fasolki. Dobrym dodatkiem będą pieczarki i grzanki nasączone czosnkiem.

Składniki:

• kiełbasy wędzone – 2 szt.;
• fasola w sos pomidorowy– 200 gramów;
• cebula – 1 szt.;
• boczek – 40 g;
• jajo kurze – 4 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• masło – 50 g;
• sól – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj cebulę. Mięso pokroić w cienkie paski.
2. Ugotuj kiełbaski.
3. Na patelni rozgrzewamy masło, najpierw podsmażamy na nim cebulę, następnie dodajemy kurczaka i ugotowane kiełbaski.
4. Otwórz puszkę i dodaj fasolę do pozostałych składników. Dodaj czosnek i gotuj tę mieszaninę przez 10 minut.
5. Gotową przystawkę podziel na dwie porcje.
6. Przygotuj jajko sadzone: jajka ostrożnie wbij na patelnię, aby żółtko pozostało nienaruszone, dodaj sól. Daj czas, aby białko się zestaliło i dokładnie usmaż.
7. Dodaj jajka do przystawki. Śniadanie Anglika gotowe!

Z serem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 138 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jajecznica z boczkiem i serkiem śmietankowym w przygotowaniu przypomina zapiekankę. Twarożek zaleca się przetrzeć przez sito – dzięki temu w gotowym naczyniu nie pozostaną grudki. Połączenie sera i przypraw sprawi, że przysmak będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Jeśli dodamy curry i papryczkę chili, otrzymamy odmianę kuchni orientalnej, a musztarda i miód dodadzą przyjemnych francuskich nut. Tego typu śniadanie przygotowuje się nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.

Składniki:

• podcięcia – 100 g;
• jaja kurze – 4 szt.;
• twarożek – 200 g;
• pieprz czarny mielony – 3 g;
• sól – 5 g;
• mielona czerwona papryka – 5 g;
• kolendra – 5 g;
• ser – 50 g;
• śmietana – 80 ml;
• por – 40 g;
• masło – 20 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pory umyć i pokroić w cienkie pierścienie.
2. Podcięte plastry zrumienić z obu stron, aby uwolnić tłuszcz. Dodać przyprawy, masło, por – dusić 5 minut.
3. Wymieszaj jajko, twarożek, tarty ser, śmietanę i sól. Ostrożnie ułóż na patelni mięso, zamieszaj i równomiernie rozprowadź mieszaninę na powierzchni.
4. Przykryj pokrywką i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowany (około 10 minut). Pamiętaj o przewróceniu na drugą stronę, aby boczek i jajka się nie przypaliły.

Jajecznica w boczku w piekarniku

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 216,2 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Gotowanie w piekarniku ma szczególną zaletę: dzięki tej metodzie jedzenie gotuje się z mniejszą ilością tłuszczu, co sprawia, że ​​danie jest dietetyczne. Jajecznica na bekonie w piekarniku to niedrogie, pożywne danie. Szczególnie smacznie będzie, jeśli posypujemy upieczony przysmak aromatycznymi przyprawami lub twardym serem. Żółtko można wstrząśnąć lub pozostawić w całości, według uznania. Gotowe danie podaje się na gorąco, a jako dodatek tradycyjnie podaje się owsiankę lub puree ziemniaczane.

Składniki:

• jajo kurze – 6 szt.;
• podcięcia – 60 g;
• sól, pieprz – 2 g;
• zielona cebula – 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.
2. Przygotować boczek, układając go na blasze do pieczenia w paski w jednej warstwie. Wstawić do piekarnika do zarumienienia na 6-9 minut. Następnie usuń nadmiar tłuszczu serwetką.
3. Nasmaruj odpowiednią formę do muffinów.
4. Z pasków uformuj koszyki i umieść je w formie. Wlać na nie jajko, pieprz i sól.
5. Piec przez 10 minut. Posyp jajecznicę i boczek posiekaną cebulą lub udekoruj gałązką ziół.

Profesjonalni szefowie kuchni podpowiedzą, na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów oraz jak smażyć boczek i jajka:

1. Wybierając boczek, szukaj kawałków z grubą warstwą mięsa i małą ilością tłuszczu. Im mniej tłuszczu, tym lepiej.
2. Przed smażeniem boczku na patelni z jajkiem należy zmniejszyć ogień. Nie rozgotuj go! Należy pamiętać, że przepisy zalecają gotowanie na suchej powierzchni. Boczek powinien uwolnić wystarczającą ilość tłuszczu, aby usmażyć resztę potrawy.
3. Warto wziąć pod uwagę, że samo mięso jest już osolone, dlatego jajecznicę i boczek trzeba ostrożnie posolić.
4. Aby przygotować pyszne, zdrowe śniadanie, wybieraj wyłącznie świeże jajka.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Omówić

Jajecznica z boczkiem: przepisy krok po kroku

Prawdziwe śniadanie dla angielskich dżentelmenów - jajecznica na bekonie, bardzo smaczna!

Jednym z najbardziej znanych angielskich śniadań jest bekon i jajka. We współczesnych restauracjach i kawiarniach w Anglii często podaje się je z fasolą duszoną w sosie pomidorowym, smażonymi tostami i innymi składnikami, jednak podstawa dania pozostaje niezmieniona od wielu dziesięcioleci. Na jedną porcję potrzebne będą 2 jaja kurze, 3-4 plasterki solonego boczku, olej roślinny i przyprawy do smaku. Gotowanie jajek sadzonych zajmuje dosłownie 2-3 minuty, więc najpierw trzeba usmażyć sam boczek. W razie potrzeby danie to można podawać na kromkach chleba, kładąc na nich najpierw smażony boczek, a następnie jajko sadzone z jednego jajka. W takim przypadku żółtko musi być całe - każdy kroi je na własnym talerzu.

• 2 jaja kurze
• 4 plasterki solonego boczku
• 20 ml oleju roślinnego
• sól i mielony czarny pieprz do smaku

Połóż patelnię na kuchence, postaw na średnim ogniu i rozgrzej olej na patelni. Dodaj plasterki boczku i smaż je z jednej strony przez około 1-2 minuty. Jeśli wolisz bardziej smażone mięso, smaż kawałki, aż będą chrupiące.

Odwróć plasterki bekonu i zmniejsz ogień do małego. Ostrożnie wbij jajka na patelnię, aby żółtko nie uległo uszkodzeniu i nie rozlało się po patelni. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj na parze przez około 1-2 minuty. Pamiętaj, aby monitorować proces, aby żółtko nie zostało pokryte białym filmem. Po 1-2 minutach zdejmij pokrywkę i smaż jajka sadzone, aż będą ugotowane.

Za pomocą szerokiej szpatułki ostrożnie ułóż przygotowane danie na talerzach wraz z plasterkami boczku. Nawiasem mówiąc, jeśli masz okrągłe Formy silikonowe Aby stworzyć idealnie gładką jajecznicę, koniecznie ich użyj.

Posyp danie posiekaną zieloną cebulą.

Jednak podczas serwowania możesz użyć dowolnej zieleniny. Nie zapomnij o kromkach świeżego chleba – służą one do namoczenia żółtka.

Przepis 2: Jajecznica z boczkiem i pomidorami

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale jest świetną alternatywą dla zwykłej jajecznicy. Pyszne!

• Boczek 150 g
• Pomidor 2 szt
• Jajko kurze 4-6 szt
• Zieloni do smaku
• Przyprawy do smaku

Boczek pokroić i podsmażyć na suchej patelni.

Dodaj pokrojone pomidory.

Dodać jajka i przyprawy.

Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

Smacznego!

Przepis 3: Jajecznica z boczkiem i papryką na patelni

• Papryka 1 szt.
• Pomidor 1 szt.
• Boczek wędzony 3-4 plasterki
• Jajka kurze 4 szt.
• Sól dla smaku
• Ser twardy 80-90 g
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek 25-30 ml
• Tymianek 2-3 gałązki

Wcześniej umieść patelnię na kuchence i wlej do niej niewielką ilość oliwy z oliwek lub rafinowanego oleju roślinnego, wystarczy około 25-30 ml.

Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygę i kładziemy paprykę do góry nogami na desce do krojenia, po czym ostrożnie odcinamy jej ścianki, tak aby główny rdzeń z nasionami pozostał nienaruszony. Wyrzucamy to. Pokroić w cienkie paski o szerokości około 4-5 mm.

Rozłóż posiekane Papryka na patelnię i smażymy zaledwie kilka minut na średnim ogniu. Nasz cel: trochę przyrumienić pieprz i doprowadzić go do bardziej miękkiego stanu. Nie zapomnij okresowo mieszać zawartości patelni drewnianą szpatułką.

Smażoną paprykę przenosimy do dowolnego dogodnego dla Ciebie pojemnika, będziemy go potrzebować nieco później.

Pomidora umyj w wodzie i połóż na desce do krojenia. Przede wszystkim wycinamy z niego łodygę, a następnie kroimy pomidora w pierścienie.

Zmniejsz ogień do średniego i umieść krążki pomidorów na powierzchni gorącej patelni.

Połóż kilka pasków bekonu na krążkach pomidorów, około 3-4 duże plasterki. Wskazane jest, aby wybrać wędzony bekon, ale ogólnie idealną opcją dla tego przepisu byłby boczek z minimalną ilością tłuszczu.

Na wierzchu boczku ułóż świeżo usmażoną paprykę i rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni patelni.

Czas dodać jeden z głównych składników! Na patelnię wbij około 4 jaj kurzych.

Niech te składniki gotują się na małym ogniu. Czas gotowania zależy wyłącznie od tego, jak bardzo preferujesz jajka. Jeśli przykryjesz patelnię pokrywką, wszystko ugotuje się znacznie szybciej.

Gotową jajecznicę z boczkiem i papryką zdejmij z pieca, następnie posyp ją niewielką ilością soli i mielonego czarnego pieprzu, kierując się wyłącznie swoim smakiem.

Uzbroimy się w tarkę i trochę zetrzemy twardy ser bezpośrednio na patelnię z gotową jajecznicą, wystarczy około 80-90 g. Warto zauważyć, że ser należy zetrzeć dopiero po zdjęciu patelni z pieca, w przeciwnym razie ser może się nie tylko stopić, ale mocno spalić i nie będzie wyglądał tak apetycznie, jak byś chciał. Dodaj kilka gałązek tymianku dla urody i aromatu.

Danie jest gotowe! Można go bezpiecznie podawać na stole.

Przepis 4, krok po kroku: jajecznica z wędzonym boczkiem

Bekon i jajka to klasyczne śniadanie. Z jakiegoś powodu szczególnie smaczne okazują się jajka smażone na maśle i smalcu z boczku. Może nie jest to zdrowa żywność, ale czasem można sobie pozwolić na odrobinę przyjemności, prawda?

• Boczek wędzony 100 gramów
• Masło 2 łyżki
• Pieprz 1/8 łyżeczki
• Jajka 5 sztuk

Na patelni roztapiamy masło i dodajemy cienkie plasterki wędzonego boczku.

I smaż z obu stron, aż boczek się skurczy i lekko złocistobrązowy.

Gdy boczek będzie już ugotowany, ostrożnie wbij na wierzch jajka. Aby było dobrze, najpierw wbijam jajka na talerz, a następnie wlewam je na gorącą, skwierczącą patelnię.

Smaż, aż białka całkowicie się zetną. Jeśli nie lubisz płynnych żółtek, gotuj jajecznicę nieco dłużej, przykrywając ją pokrywką. Na koniec pieprzymy, soli nie trzeba dodawać, bo soli wędzonej boczku jest wystarczająco dużo i podawać.

Podawaj jajecznicę na bekonie z kawą. To jest cudowne, satysfakcjonujące, choć tłuste, ale takie smaczne śniadanie. Ale śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, po prostu musi być dobre.

Przepis 5: Jajecznica z grzybami, pomidorami i boczkiem

Proste danie. Świeże i soczyste. Smażony boczek podawany jest osobno.

• Jajko kurze - 4 szt
• Boczek - 10 plasterków.
• Pieczarki (średnie lub duże) - 5 szt.
• Pomidor (średni) - 1 szt.
• Papryka - 1 sztuka
• Krem - 50 ml
• Twardy ser - 50 g
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Przyprawy (sól, pieprz, oregano) - do smaku

Boczek pokroić w plasterki. Ilość plasterków według uznania. Smażyć boczek na patelni na oleju roślinnym. Smażyłam aż będzie chrupiąca, ale smaż tak jak lubisz najbardziej.

W czasie smażenia boczku posiekaj pozostałe składniki.
- grzyby pokroić wzdłuż na cienkie plasterki;
- pokrojona w kostkę papryka;
- plastry pomidora o grubości około 5 mm;
— zielone cebule drobno posiekać.

Gdy boczek będzie gotowy, przełóż go na talerz. Dodaj posiekane grzyby na tę samą patelnię, na której smażyłeś boczek. Smażymy 2-3 minuty na dużym ogniu. Następnie dodać paprykę i smażyć kolejne 2-3 minuty. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku, można dodać kolejną szczyptę oregano, przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień do małego i zostawiamy na kolejne 5 minut.

Podczas smażenia grzybów i papryki przygotuj masę jajeczną. Jajka rozbić do miski, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż będzie gładka. Następnie wylej tę mieszaninę na smażone grzyby i paprykę.

Zmień ogień na średni, przykryj pokrywką i pozostaw na 5 minut.

Podczas smażenia jajecznicy możesz zetrzeć ser na drobnej tarce. Zamiast twardego sera można użyć dowolnego sera. Miałem najzwyklejszy „rosyjski”.

Gdy jajecznica się stęży, połóż na niej pomidory i posyp serem. Ilość sera szacujemy według Państwa upodobań. Posypałam tak, żeby pomidory były widoczne, wyszło piękniej.

Następnie ponownie przykryj i pozostaw na 3-4 minuty. Następnie wyłącz ogień i poczekaj, aż jajecznica trochę ostygnie, aby ser stężał. Jeśli położysz jajecznicę na gorąco, istnieje ryzyko, że na talerzu wyląduje coś papkowatego.

Pokroić na wymaganą ilość kawałków, ułożyć na talerzach i posypać cebulą. Połóż obok boczek.

Bekon, jeśli w ogóle, można go trochę podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Przepis 6: Jajecznica z bekonem i zieloną cebulką

Szybki i obfita przekąska jeden z najtańszych produktów.

• Jajka - 2 szt
• Boczek - 50 gr
• Zielona cebula - 1 szt.
• Sól pieprz

Boczek pokroić w niezbyt duże plastry o grubości 3-4 milimetrów.

Szybko podsmaż boczek na dobrze rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Do smażenia boczku możesz dodać gałązkę rozmarynu lub tymianku, aby uzyskać dodatkowy smak. Boczek powinien być dobrze przyrumieniony z obu stron.

Zdejmij bekon z patelni.

Jajka dobrze wymieszaj z odrobiną soli. Wlać na rozgrzaną patelnię, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez około 5 minut. W tym czasie omlet nie powinien już pozostawać płynny na wierzchu.

Otwórz pokrywkę i połóż smażony boczek na jednej stronie omletu.

Posyp ziele angielskie boczkiem i przykryj drugą połową omletu. Połóż omlet na talerzu i posyp drobno posiekaną zieloną cebulą.

Przepis 7: Jajecznica po angielsku z boczkiem (krok po kroku)

Każdy zna tak proste danie, jak jajka sadzone. To jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii szczególnie uwielbiają ten rodzaj jajecznicy. Jajecznica nazywana jest także ulubionym daniem kawalerów i studentów.

Oczywiście szybko, smacznie i pożywnie. Jedzenie zwykłej jajecznicy chyba nie jest zbyt ciekawe, a poza tym wiele osób nie lubi smażonego czy gotowanego białka, ale nie powinny jeść samych żółtek (mają dużo cholesterolu, nie można ich nadużywać!). Można więc do dania dodawać różne składniki, a nawet najbardziej wybrednym zjadaczom pęknie oba policzki.

• Jajko - 2 szt.,
• Świeża papryka - kilka plasterków,
• Boczek - 3-4 sztuki,
• Zielona cebula - 1 pęczek,
• Oliwa z oliwek,
• Sól pieprz.

Bierzemy patelnię, najlepiej nie żeliwną, ale nowoczesną tefalową lub ceramiczną, aby jajecznica nie przypaliła się i można ją było łatwo wyjąć. Rozgrzej, wlej olej, ja do smażenia wolę oliwę. Rafinowane oliwy z oliwek i oleje roślinne wytwarzają podczas gotowania najmniejszą ilość substancji rakotwórczych. W odróżnieniu od margaryny masło lub wytopiony tłuszcz. A ponieważ w naszych składnikach mamy boczek, mamy już wystarczającą ilość tłuszczu.

My bierzemy plasterki boczku, ja wolę surowy wędzony, dzięki temu jajecznica jest smaczniejsza niż z innym boczkiem. Lekko podsmaż go z jednej strony, a następnie odwróć. W żadnym wypadku nie należy go rozgotować, ponieważ będzie się smażył z innymi składnikami i może wyschnąć, a nawet spalić.

Dla soczystości zdecydowałam się dodać do jajecznicy pieprzu, próbowałam różnych kolorów, ale czerwonego nie polecam, bo jajecznica ma jakiś nieprzyjemny posmak, polecam żółty i zielony. Paprykę należy pokroić w małe plasterki.

Paprykę wrzucamy na patelnię z boczkiem, a po kilku minutach dodajemy jajka. Papryki nie trzeba dokładnie smażyć, potrzebujemy soczystego dania.

Następnie posyp wszystko zieloną cebulą.

Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż będzie gotowe.

Jeśli lubisz płynne żółtka, sprawdzaj okresowo, czy nie są rozgotowane.

Przepis 8: Jajka sadzone z cebulą i boczkiem

• Jajko kurze 2 szt
• Boczek 50 g
• Por 30 g
• Sól dla smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Boczek pokrojony w cienkie plasterki

Boczek włóż na patelnię bez oleju

Smażymy boczek z obu stron, aż będzie chrupiący

Dodać cebulę, smażyć 1 minutę

Rozbij jajka. Doprawić solą i pieprzem

Smaż, aż skończysz

Każdy poranek zaczyna się od śniadania. Ważne jest, aby dobrze się odżywiać, aby mieć zapas energii na nadchodzący dzień. Jak myślisz, jaki jest najpopularniejszy i najbardziej poszukiwany produkt do porannych dań? Z pewnością większość zwykłych ludzi odpowie na to pytanie jaja kurze.

Składnik ten można wykorzystać do przygotowania wielu pożywnych i pyszne potrawy. Najpopularniejsze z nich to jajecznica i omlety. Przygotowuje się je prosto i szybko, nie trzeba mieć wyjątkowych umiejętności kulinarnych, ponadto zawsze jest miejsce na eksperymenty i realizację kulinarnych fantazji.

Proponujemy przygotować na śniadanie jajecznicę z boczkiem, uzupełnić je świeżymi pomidorami i ziołami, a efektem będzie śniadanie, które będzie nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe. Dokładnie to, czego potrzebujesz do porannego posiłku.

Składniki

• jajo kurze – 3 sztuki;
• boczek – 40 gr.;
• 1 średniej wielkości pomidor;
• olej roślinny – 20 ml;
• sól, mielony czerwony pieprz - do smaku;
• świeża natka pietruszki - 1 gałązka.

Przygotowanie

Postaw patelnię na umiarkowanym ogniu. Wlej do niego olej roślinny i dobrze podgrzej. W tym czasie boczek pokroić w cienkie plasterki. Na patelnię włóż boczek i smaż przez około minutę z każdej strony.

Podczas smażenia boczku umyj i osusz pomidora. Pokrój go w półpierścienie lub, jeśli owoc jest mały, w pierścienie. Połóż plasterki pomidora na wierzchu podpieczonego boczku.

Następnie należy dodać jaja kurze. Wrzuć je na patelnię z plasterkami bekonu i pomidorami. Jajka wbijamy obok siebie tak, aby wypełnić całą patelnię.

Wprowadzone jajka natychmiast doprawiamy solą do smaku i dodajemy czerwony mielony pieprz. Można użyć innych przypraw odpowiednich do jajecznicy.

Poczekaj, aż jajka stężą się na patelni. Ten proces zajmie około trzech minut.

Gotową jajecznicę posypujemy boczkiem i pomidorami posiekaną świeżą natką pietruszki. Najpierw opłucz i osusz warzywa.

Jajka sadzone i boczek na patelni są gotowe! Podawaj danie jako poranną przekąskę. Można go uzupełnić sałatką ze świeżych warzyw.

Jajecznica z boczkiem na patelni - wersja klasyczna na śniadanie. Jest przygotowywany rano przez miliony rodzin na całym świecie i podawany w kawiarniach i restauracjach. Każdy może jednak przygotować danie na swój własny sposób.

Pyszna jajecznica z boczkiem wymaga dodania wielu składników i różne sposoby preparaty:

• jeśli lubisz jajecznicę, przed zakończeniem gotowania możesz ostrożnie nakłuć żółtka widelcem;
• pomidory to nie jedyne warzywa odpowiednie do tego dania. Możesz wziąć słodką paprykę, cebulę, kukurydza w puszce, szpinak, brokuły i wiele innych produktów.
• ser to kolejny składnik, który doskonale może uzupełniać boczek i jajka. Zetrzeć ser i posypać na wierzch jajecznicą.

Podawaj śniadanie na liściu sałaty, a Twoje śniadanie będzie błyszczeć najbardziej apetycznymi odcieniami i aromatami.

Co ugotować na śniadanie

7 minut

240 kcal

5/5 (1)

Ugotować jajecznicę nie jest trudno, ale zawsze warto dodać do niej coś smacznego. Można mieć warzywa, można mieć ser, ale najlepsze jest chrupiący boczek. Smaży bardzo szybko i nadaje jajecznicy niezrównany smak i aromat. A jeśli masz czas i ochotę, możesz ugotować jajecznicę, dodając do niej składniki klasycznego angielskiego śniadania, aby cieszyć się i sycić w pełni. Jeśli nie, to zwykła jajecznica z boczkiem rano nie może się nie udać.

Sprawdź więc, jak smażyć jajka na bekonie na patelni, po trochu różne przepisy i zdecyduj, która opcja najbardziej Ci się podoba.

Prosta jajecznica z boczkiem

Sprzęt i przybory kuchenne: patelnia, szpatułka.

Składniki

Proces gotowania

To bardzo prosty przepis, jeśli nie masz czasu lub ochoty na skomplikowane śniadanie.

Przepis wideo na jajecznicę z boczkiem

Ten krótki i przejrzysty film przedstawia wszystkie... skomplikowany przepis, więc jeśli nadal masz pytania, możesz go obejrzeć.

Jajecznica na bekonie po angielsku

• Czas gotowania: 20 minut.
• Liczba porcji: 1.
• Sprzęt i przybory kuchenne: jedna lub dwie patelnie, szpatułka, nóż, deska kuchenna.

Składniki

Proces gotowania

Do tego przepisu najlepiej nadaje się specjalna patelnia z kilkoma przegródkami, ale można też użyć zwykłej dużej patelni, a najlepiej dwóch.

Wideo przepis na jajecznicę z boczkiem w języku angielskim

Zobacz w tym filmie, jak pięknie i szybko przygotowuje się angielskie śniadanie. Używa się tu specjalnej patelni, ale przepis można powtórzyć według tego samego algorytmu, ale na zwykłej patelni w Twojej kuchni.

Z czym podać jajecznicę

Jeśli ugotowałeś jajecznicę po angielsku, prawdopodobnie nie będziesz musiał dodawać do niej niczego więcej, może z wyjątkiem szklanki soku lub filiżanki herbaty. Jeśli ograniczyliście się do jajecznicy i bekonu, to nadal możecie ją podawać świeże warzywa lub sałatka, posiekana świeży chleb lub zrób tosty.

Jeśli uważasz, że jedna jajecznica to za mało, możesz dodać do niej kilka plasterków sera lub szynki. Śniadanie możesz zakończyć filiżanką czarnej kawy lub kawy z mlekiem.

• Boczek trzeba podsmażyć na bardzo gorącej patelni, żeby się nie przykleił.
• Nie ma potrzeby dolewania oleju na patelnię, wystarczy tłuszcz z boczku.
• Jeśli lubisz smażone żółtka, po prostu przykryj patelnię pokrywką podczas gotowania.

Inne opcje

Jajecznica jest łatwa w przygotowaniu, dlatego daje tak wiele możliwości przyrządzania. Jeśli nie chcesz tracić czasu i mieć pewność, że jajka się nie przypalą, gotuj. W takim przypadku możliwe jest wykonanie zapalniczki i opcja dietetyczna, takie jak lub przygotować bardziej wysokokaloryczne i pyszny przepis, mianowicie . A żeby śniadanie było bardziej kolorowe i ciekawe, przygotuj je, nadając mu ciekawy kształt.

Jeśli nie masz na to ochoty jajka sadzone, wtedy zawsze możesz je ugotować na twardo, na miękko lub zrobić opcję pośrednią -. Lub wypróbuj bardziej złożony przepis i ugotuj go. Ale kiedy nauczysz się, jak to wszystko robić, nigdy nie będziesz mieć problemów z przygotowaniem szybkich śniadań.

Jak Wam się podoba taka jajecznica? Czy zadowoliłeś się samym bekonem, czy zrobiłeś całe śniadanie angielskie? Opowiedz nam w komentarzach, jak i co przygotowałeś.