→ Przepis na owsiankę kukurydzianą w piekarniku. Przepis na gotowanie owsianki kukurydzianej w piekarniku Przepis na owsiankę kukurydzianą z mlekiem w piekarniku

Przepis na owsiankę kukurydzianą w piekarniku. Przepis na gotowanie owsianki kukurydzianej w piekarniku Przepis na owsiankę kukurydzianą z mlekiem w piekarniku

Kukurydza, która przybyła z Ameryki w XVI wieku, rozprzestrzeniła się i stała się znana na całym świecie, z czasem wiele narodów zaczęło nawet uważać owsiankę kukurydzianą za swój posiłek. danie narodowe. Tak pojawił się w Rumunii hominy, który bardziej przypominał chleb, a we Włoszech – polentę.

W naszym kraju kukurydza pojawiła się niespełna sto lat temu, więc ten naturalny produkt nie ma wielowiekowych tradycji stosowania w kuchni rosyjskiej. Jednak popularność kukurydzy i owsianka kukurydziana niezaprzeczalny.

Gotowana owsianka ma lekko szorstki smak i specyficzny smak, dlatego uwielbiają ją smakosze. Oprócz wspaniałego smaku kasza kukurydziana ma wiele dobroczynnych właściwości. Kasza kukurydziana jest bogata w witaminy i błonnik - pomaga usunąć z organizmu różne szkodliwe substancje i toksyny. Zboże to jest niskoalergiczne i może być włączone do diety dzieci i osób z nadwrażliwością. A jeśli interesuje Cię kwestia odchudzania, nie znajdziesz lepszego niż owsianka kukurydziana. Regularne spożywanie kaszy kukurydzianej nie spowoduje nadwagi, ale doprowadzi do uczucia sytości i stopniowego zanikania dodatkowych centymetrów w talii.

  • polerowane – do spożycia;
  • duży – powstają z niego płatki;
  • mały - robi się z niego patyki.

Kasza kukurydziana bogata jest w mikroelementy niezbędne do funkcjonowania organizmu. Wśród niej przydatne cechy Można wyróżnić:

  • hipoalergiczny – może być stosowany jako pierwszy pokarm uzupełniający dla dzieci;
  • normalizacja poziomu cholesterolu;
  • oczyszczenie organizmu;
  • lepsze trawienie;
  • odmłodzenie skóry;
  • zawartość błonnika;
  • poprawa układu nerwowego;
  • korzystnie wpływa na pracę serca i naczyń krwionośnych.

Mąka kukurydziana zawiera także histydynę i tryptofan, które są składnikami białka roślinnego. Skład chemiczny Odpowiedni dla kobiet w okresie ciąży.

Przepisy na pyszne owsianki

Przed gotowaniem należy pamiętać, że im większe ziarno, do którego użyto kukurydzy, tym dłużej to zajmie.

Podstawowe zasady dla kucharzy:

  1. Zboża należy dokładnie umyć, niezależnie od rozdrobnienia.
  2. Naczyń należy używać wyłącznie przy grubych ściankach.
  3. Wlać główny składnik do wrzącej cieczy, mieszając.
  4. Gotuj na średnim i małym ogniu.
  5. Aby przygotować płynną masę, stosunek płatków do płynu powinien wynosić 1:4, a dla gęstej masy – 1:3.
  6. Po ugotowaniu przykryj naczynie przez kwadrans.

Dodanie mleka i masła doda delikatności. Jeśli owsianka jest przygotowana dla dziecka poniżej pierwszego roku życia, mleko należy rozcieńczyć. Kobiety wiedzą, jak przygotować owsiankę kukurydzianą: mają swoje własne sekrety i przepisy, według których ją przygotowują. Daj nowy, niezwykły smak Pomogą w tym różne produkty.

Owsianka na wodzie


Kasza kukurydziana na wodzie łączy się z mięsem, rybami i warzywami. Do potrawy można dodać orzechy, suszone owoce i miód, co urozmaici danie menu dla dzieci. Ta opcja jest łatwa w przygotowaniu, ale zajmuje dużo czasu – 60 minut.

Do gotowania potrzebujesz:

  • mąka kukurydziana - 1 łyżka;
  • woda – 600-800 ml;
  • masło – 50 g;
  • sól - szczypta.

Przygotowanie

  1. Do wrzącej wody dodać przetworzoną kukurydzę i przyprawy.
  2. Gotuj do wrzenia na średnim ogniu przez pół godziny, mieszając.
  3. Zdjąć z ognia, dodać olej i wymieszać.
  4. Nalegać.

Możesz dodać miód, ale lepiej jest po ostygnięciu owsianki. Więc uratuje korzystne cechy.

Niesłodzona owsianka nadaje się jako dodatek.

Owsianka z mlekiem


Gotowana owsianka na mleku to najprostsze danie, jednak trudno nie docenić jego zalet. Dobroczynne właściwości mleka zwiększają zalety kaszy kukurydzianej. Możesz ugotować owsiankę kukurydzianą w mleku, aby była miękka i soczysta, jeśli najpierw zagotujesz produkt przetwórczy zboża.

Produkty:

  • płatki zbożowe – 150 gr.;
  • woda – 0,4 l;
  • mleko – 0,2 l;
  • sól - szczypta;
  • cukier – 1 łyżka;
  • spust oleju – 50 gr.

Kroki gotowania

  1. Dodaj główny składnik do wrzącej cieczy.
  2. Gotuj na małym ogniu, aż płyn odparuje.
  3. Mieszając dodać mleko, cukier, sól.
  4. Gotuj jeszcze kwadrans, dodaj olej, wymieszaj.

Owsianka z mlekiem jest wysokokaloryczna. Ale jednocześnie zawiera dużo witamin. Ona stanie się doskonała opcjaśniadanie.

Gotowanie w powolnej kuchence


Gotowanie w powolnej kuchence oszczędza czas i pozwala zachować korzystne właściwości produktu. Proces ten jest prosty i nieskomplikowany: nie trzeba monitorować gotowości potrawy i regularnie ją mieszać.

Produkty:

  • płatki zbożowe – 1 łyżka;
  • woda – 600 ml;
  • olej – 50 g;
  • sól dla smaku.

Jak gotować owsiankę w powolnej kuchence

  1. Do misy urządzenia wsypujemy produkt kukurydziany.
  2. Dodać sól.
  3. Wlać płyn i wymieszać.
  4. Ustaw wymagany tryb.
  5. Po zakończeniu gotowania odstaw naczynie do ostygnięcia.

Aby owsianka była grubsza, możesz pozostawić ją w trybie „Rozgrzewanie” na pół godziny.

Przed użyciem dodać olej.

Przepis na owsiankę mleczną w powolnej kuchence jest bardzo prosty. Zasada gotowania jest podobna, zamiast wody używa się tylko mleka i cukru.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej


Dla natychmiastowe gotowanie możesz użyć owsianki kuchenka mikrofalowa. To rozwiązanie pozwoli zaoszczędzić czas i stanie się smaczne i zdrowe danie bez większego wysiłku.

Wymagany:

  • płatki zbożowe – 1 łyżka. Produkt musi być drobno zmielony, aby był całkowicie ugotowany;
  • woda – 0,6 l;
  • sól, cukier - do smaku;
  • olej - 50 gr.

Przygotowanie

  1. Do pojemnika dodać gorącą wodę - na 1 łyżkę płatków 3 łyżki płynu.
  2. Dodaj płatki, sól i dobrze wymieszaj.
  3. Gotuj przez 5 minut przy pełnej mocy kuchenki mikrofalowej.
  4. Po 2-3 minutach należy wyjąć naczynie, wymieszać i włożyć do kuchenki mikrofalowej na kilka minut.

Uwaga!

Do gotowania w kuchence mikrofalowej wymagane są naczynia ognioodporne. Pojemniki wykonane z innych materiałów mogą pęknąć.

Zjedz to na gorąco.

Owsianka z kaszą kukurydzianą i dynią


Jeśli do mąki kukurydzianej dodamy dynię, otrzymamy coś w rodzaju deseru. Danie okazuje się aromatyczne i smaczne, więc nikt mu nie odmówi.

Do stosowania w przygotowaniu:

  • kasza kukurydziana – 1 szklanka;
  • mleko - 500 ml;
  • dynia – 0,4 kg;
  • masło – 50 g;
  • cukier – 50 g, sól – szczypta.
  1. Płatki kładziemy na patelnię i lekko podsmażamy.
  2. Zagotuj mleko.
  3. Dodaj płatki do mleka i pozwól mu parzyć przez 30 minut.
  4. Obierz dynię i pokrój ją na małe kawałki.
  5. Przykryj warzywo cukrem i pozostaw, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści.
  6. Gotuj owsiankę przez kwadrans.
  7. Umieść dynię w płatkach, dodaj sól i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana.
  8. Pozwól parzyć przez 10 minut.

Przed podaniem dodać masło.

Owsianka kukurydziana w piekarniku


Mąka kukurydziana pieczona - odmiana zwykły przepis owsianka. To danie jest odpowiednie dla osób przestrzegających ścisłej diety.

Produkty:

  • płatki zbożowe – 250 gr;
  • woda – 500 ml;
  • cukier, sól - szczypta;
  • masło – 40 g;
  • rodzynki - do smaku
  1. Rodzynki namoczyć na 2 godziny przed gotowaniem.
  2. Doprowadzić wodę do wrzenia.
  3. Umieść płatki w kotle o grubych ściankach lub w naczyniu do pieczenia.
  4. Dodać wrzącą wodę, cukier, sól i rodzynki.
  5. Wymieszaj i przykryj pokrywką.
  6. Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni. Konieczne jest usunięcie kotła z piekarnik i wymieszaj, a następnie odłóż z powrotem.

Jeżeli po określonym czasie ugotowane płatki nie zmiękną, należy wydłużyć czas gotowania.

Ostatnią manipulację należy wykonać, aż pojawi się złota skorupa.

Kasza kukurydziana z suszonymi owocami


Owsianka ugotowana według tego przepisu doda Ci sił, energii i wigoru na cały dzień. Dziecko będzie zachwycone, ponadto nie będzie problemów z trawieniem.

Aby przygotować, potrzebujesz:

  • płatki zbożowe – 1 łyżka;
  • woda – 500 ml;
  • rodzynki – 75 gr;
  • inne suszone owoce – 150 g;
  • cukier – 2 łyżki. l.;
  • masło – 40 gramów;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie

  1. Rozpuść cukier i sól w wodzie i podpal.
  2. Gdy woda się zagotuje, dodaj płatki.
  3. Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum.
  4. Gotuj przez 15 minut.

Do gotowego dania należy dodać masło i posiekane suszone owoce. Pozwól mu parzyć przez pół godziny i możesz go podawać.

Smaczne i satysfakcjonujące danie z mięsem


Zasadniczo owsiankę podaje się jako dodatek, ale jeśli dodasz mięso i warzywa do kaszy kukurydzianej, otrzymasz niezależne danie. Przygotowanie jest proste, a efekt Cię zaskoczy.

Do przygotowania potrzebujesz:

  • kasza kukurydziana – 0,3 kg;
  • mięso – 0,3 kg;
  • marchewki – 1 szt.;
  • cebula - 1 sztuka;
  • pomidory – 3 szt.;
  • woda – 500 ml;
  • olej słonecznikowy – 50 ml;
  • sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

  1. Mięso pokroić na małe kawałki.
  2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  3. Pomidory i cebulę pokroić w kostkę.
  4. Mięso włóż na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż przez 7 minut.
  5. Dodać cebulę i marchewkę i dalej smażyć razem z mięsem.
  6. Po 5 minutach do potrawy dodać pomidory i dalej dusić.
  7. Sól i pieprz.
  8. Dodaj płatki i zalej wszystko wodą.
  9. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień.
  10. Gotuj około 30 minut, aż płyn całkowicie odparuje.

Płatki przygotowane według tego przepisu okazują się delikatne, pożywne i bardzo smaczne.

Przepis z serem


Owsianka z kukurydzy to popularne danie w wielu krajach. Ale aby to przygotować, potrzebujesz twardy ser. Ta opcja gotowania może być używana jako dodatek lub niezależne danie. Kasza kukurydziana dobrze komponuje się z każdym rodzajem sera.

Składniki:

  • kasza kukurydziana - 1,5 szklanki;
  • ser twardy – 100 gramów;
  • masło – 50 gramów;
  • woda – 0,6 litra;
  • przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

  1. Doprowadź wodę do wrzenia.
  2. Wlać główny składnik naczynia do wrzącego płynu i gotować przez 30 minut na małym ogniu.
  3. Zetrzeć ser.
  4. W prawie gotowa owsianka musisz dodać masło i ser, dobrze wymieszać.
  5. Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.

Podawaj na gorąco.

Dodanie ziół pomoże nadać gotowemu daniu niezwykły smak. Należy to zrobić na ostatnim etapie gotowania.

Przepis dla dzieci


Kasza kukurydziana jest hipoalergiczna i dlatego bezpieczna dla dzieci. Jeśli ugotujesz owsiankę kukurydzianą na mleku, doskonale urozmaici ona dziecięce menu – może stanowić pożywienie uzupełniające lub pełne śniadanie. Powinno być płynne, bo po ostygnięciu zgęstnieje.

Składniki:

  • mleko - niekompletna szklanka;
  • woda – 0,5 szklanki;
  • produkt kukurydziany - 2 pełne łyżki. l.;
  • masło - do smaku;
  • sól (cukier) - do smaku.

Przygotowanie składa się z etapów

  1. Połącz mleko i wodę, podpal.
  2. Natychmiast dosłodź.
  3. Gdy tylko zawartość patelni zacznie się gotować, dodaj płatki i dobrze wymieszaj.
  4. Gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Czas gotowania można skrócić o połowę, jeśli wcześniej zmielisz płatki w młynku do kawy.

Dopuszczalne jest dodawanie posiekanych owoców, orzechów, suszonych owoców. Dawać pyszny aromat możesz dodać wanilię.

Kiedy dziecko skończy 1 rok, musi zastąpić mleko krowie mlekiem matki, jeśli karmi piersią, lub mlekiem modyfikowanym, jeśli jest karmione butelką.

Włoski przepis


Jeśli chcesz ugotować coś niezwykłego, to owsianka kukurydziana po włosku jest tym, czego potrzebujesz. Należy z nim jeść sos serowy, które ozdobią codzienne posiłki. Składniki:

  • płatki zbożowe – 1 łyżka;
  • mleko - niekompletna szklanka;
  • woda - 4 łyżki;
  • ser twardy – 100 gr.;
  • mąka – 1 łyżka. l.;
  • masło – 100 g;
  • papryka - do smaku.

Przygotowanie

  1. Zmieszaj mleko z wodą i podpal.
  2. Wlać główny składnik do wrzącej cieczy.
  3. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Wymieszaj trzepaczką.
  4. Przykryj naczynie do serwowania folią spożywczą, ułóż na nim przygotowaną owsiankę w formie warstwy i pozostaw do ostygnięcia. Zgęstnieje w miarę ochładzania.
  5. Przygotuj sos. Rozpuść masło, dodaj mąkę. Gotuj powstałą masę na małym ogniu. Ser zetrzeć na tarce, wymieszać z powstałą masą, papryką i solą.

Przed podaniem pokroić na porcje i polać sosem serowym.

Gotowanie owsianki kukurydzianej jest łatwe. Trzeba znać odpowiednie proporcje składników i czas gotowania. Aby uniknąć zmęczenia tym zdrowym daniem, możesz poeksperymentować w kuchni różne przepisy i komponenty.

Podziękuj za artykuł 1

Przepisy krok po kroku na przygotowanie pysznej owsianki kukurydzianej w piekarniku z warzywami i mięsem

2017-10-24 Rida Khasanova

Stopień
przepis

9610

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

2 gr.

5 gr.

Węglowodany

23 gr.

148 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na owsiankę kukurydzianą w piekarniku

Kasza kukurydziana i potrawy z niej wykonane nie cieszą się w naszym kraju tak dużą popularnością jak inne dania zbożowe. Ale to na próżno! Owsianka kukurydziana okazuje się pyszna. Płatki nie gotują się całkowicie, tak jak jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania oślizgłej owsianki na śniadanie. Wyraźnie pozostały w nim miękkie, ale nienaruszone ziarna.

Kasza kukurydziana przyjechała do nas z krajów zachodnich. Uważa się, że pochodzi z Włoch, gdzie używa się go do gotowania kaszek i dodatków oraz przygotowywania placków kukurydzianych. Te Dania włoskie Niskokaloryczne i jednocześnie sycące - dodadzą Ci energii na cały dzień. Z kaszy kukurydzianej można przygotować śniadanie, lunch lub kolację. Słodka owsianka z jagodami lub kawałkami owoców, dodatek do owsianki z warzywami lub owsianka z mięsem. Jest tylko jedno ziarno, ale wiele przepisów. Jako płynną bazę owsianki kukurydzianej w piekarniku można zastosować: wodę, mleko, śmietanę lub skoncentrowany bulion mięsny (lub drobiowy).

Składniki:

  • szklanka kaszy kukurydzianej;
  • 2,5 szklanki wody;
  • 50 g rodzynek bez pestek;
  • 50g masło;
  • 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany;
  • sól dla smaku.

Przepis krok po kroku na owsiankę kukurydzianą w piekarniku

Najpierw opłucz rodzynki w ciepłej wodzie i mocz przez kilka minut. Następnie spłucz ponownie. Aby uzupełnić lub zastąpić, użyj dowolnego rodzaju suszonych owoców. Wybierz bez pestek.

W razie potrzeby posortuj ziarna i pamiętaj o ich przepłukaniu. Przelać do garnka ceramicznego, glinianego lub żeliwnego. Wybierz garnek o odpowiedniej objętości dla określonej ilości składników - najlepiej 2 lub 2,5 litra. Pamiętaj, że płatki pęcznieją i dobrze się gotują. Napełnij przygotowaną wodą. Dodać rodzynki (bez wody, w której się moczyły), masło, cukier i sól. W razie potrzeby nie można w ogóle dodać cukru granulowanego, ponieważ suszone owoce nadają owsiance wyraźną słodycz.

Wstaw garnek do nagrzanego piekarnika na 180-200°C na 40-45 minut. Pokrywa garnka podczas pieczenia może być zamknięta, jeśli tak się nie stanie, nic strasznego się nie stanie.

Gotową owsiankę podawaj na śniadanie lub podwieczorek. Danie okazuje się lekkie i satysfakcjonujące.

Masło w przepisie można zastąpić ghee lub ulubioną śmietaną.

Opcja 2: Szybki przepis na owsiankę kukurydzianą w piekarniku

Zapamiętaj ten szybki przepis na owsiankę z mlekiem. Użyj ulubionych owoców i jagód, miodu i ułóż wszystko na blasze do pieczenia. Owsianka będzie idealna, a Ty otrzymasz niskokaloryczne, zdrowe i pyszne śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia.

Składniki:

  • 200 g suchej kaszki kukurydzianej;
  • 100 ml gorącej wody;
  • 150 ml mleka;
  • jedna gruszka;
  • jedno jabłko;
  • jedna morela;
  • miód kwiatowy do smaku;
  • sól.

Jak szybko ugotować owsiankę kukurydzianą w piekarniku

Opłucz płatki w misce zimna woda. Umieść owsiankę na blasze do pieczenia. Nie używaj sprężyn - będą przeciekać. Najlepszą opcją są wysokie formy do ciasta.

Umyj i obierz owoce. Usuń nasiona i nasiona, a miąższ pokrój na duże kawałki. W razie potrzeby możesz go zetrzeć, ale smakuje lepiej delikatne owoce podczas jedzenia owsianki. Nadaje się do słodka owsianka nie tylko owoce, ale także jagody, w tym mrożone.

Do miski z płatkami dodaj owoce, wodę i mleko, a także miód i sól. Zamieszać. Używaj płynu (mleka i wody) w stanie gorącym lub ciepłym. W ten sposób płatki natychmiast zaczną pęcznieć. Pomoże w tym również wcześniejsze nagrzanie piekarnika.

W piekarniku owsianka doskonale pęcznieje i staje się „jak coś z wiejskiego pieca”. Aby poprawić jakość gotowego dania, przed pieczeniem przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą. Przymocuj go od boków do boków blachy do pieczenia.

Opcja 3: Kasza kukurydziana w piekarniku z dynią i cukinią

Wychodzi owsianka kukurydziana z dynią i cukinią danie dietetyczne, który można śmiało uznać za pokarm dla niemowląt.

Składniki:

  • jedna szklanka kaszy kukurydzianej;
  • szklanka mleka;
  • dwie szklanki wody;
  • 300 g dyni;
  • 100 g cukinii;
  • 40 g masła;
  • 2-3 łyżki. l. cukier granulowany;
  • sól dla smaku.

Jak gotować

Przygotuj składniki według przepisu. Posortuj ziarna (jeśli są w nich obce zanieczyszczenia) i spłucz. Dynię i cukinię obierz ze skórki i wnętrza wraz z nasionami. Miąższ pokroić w cienkie plasterki lub kawałki. Weź tylko dojrzałe i dojrzałe warzywa. Inne nie nadadzą owsiance słodkiego aromatu i bogactwa, a jedynie wodnisty smak.

Wszystkie wybrane składniki na kaszę kukurydzianą włóż do piekarnika w naczyniu ceramicznym. Wymieszaj łyżką.

Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180-200°C na 30-40 minut, aż owsianka będzie całkowicie upieczona.

Podając na talerzu z owsianką, można dodać kolejny kawałek masła. Lub użyj drobno posiekanych prażonych orzechów. Miękkie orzechy pekan, orzechy włoskie lub nerkowce sprawdzają się świetnie.

Opcja 4: Kasza kukurydziana w piekarniku z warzywami

Owsiankę można podawać jako dodatek do gotowanego, smażonego lub pieczonego mięsa lub drobiu. Zmieniając dodatek różnych przypraw i przypraw do owsianki, za każdym razem możesz przygotować z niej różne dodatki do ulubionego dania mięsnego.

Składniki:

  • 200 g kaszy kukurydzianej;
  • jedna cebula;
  • jedna marchewka;
  • 50 g korzenia selera;
  • 30 ml oleju słonecznikowego;
  • 2-3 g czarnego pieprzu;
  • sól dla smaku.

Przepis krok po kroku

Przeprowadź pierwotną obróbkę wszystkich warzyw - umyj cebulę, marchewkę i seler, odetnij skórkę i łuskę. Następnie pokroić na małe kawałki. Duże cięcie nie jest tutaj potrzebne, opóźni to proces gotowania. Jedzenie w naczyniu nie będzie gotować równomiernie.

Weź garnek lub kaczątko z pokrywką. Umieść w nim wszystkie produkty - posiekane kawałki warzyw, płatki zbożowe. Zalać wodą, dodać sól i mielony pieprz. Nie spiesz się teraz z solą i przyprawami. Lepiej dodać je później, niż przesadzić teraz.

Włóż pojemnik z jedzeniem do nagrzanego piekarnika i trzymaj tam przez około godzinę. Temperatura powinna być stała przez cały czas - 180-200°C.

Kaszę kukurydzianą w piekarniku można przygotować z dowolnymi warzywami, które masz pod ręką. Wyjątkiem są psiankowate - ziemniaki, słodkie ziemniaki, topinambur. W owsiance jest już dużo skrobi, a te warzywa skrobiowe będą niepotrzebne.

Opcja 5: Kasza kukurydziana w piekarniku z mięsem

Oto przepis na kompletne, gorące danie na lunch lub kolację. Wykorzystaj do tego dowolne mięso. Ale lepiej, żeby był przygotowany szybko. Odpowiednie są na przykład kurczak, pisklę, indyk, łopatka lub karkówka wieprzowa lub pieczeń. Bardziej oryginalne danie wykorzystuje wędliny - żeberka, skrzydełka i inne wyroby wędzone i gotowane.

Składniki:

  • pół kilograma wieprzowiny;
  • 15 ml sok cytrynowy;
  • jedna cebula;
  • pół marchewki;
  • 30 ml oleju roślinnego;
  • 2,5 szklanki gorącej przegotowanej wody;
  • 200 g kaszy kukurydzianej;
  • przyprawy i sól do smaku.

Jak gotować

Gotowanie zaczyna się od kuchenki i patelni. Używaj ich do smażenia warzyw. Najpierw umyj i obierz warzywa. Pokrój na małe kawałki (kostki). Smażymy lekko olej roślinny aż do połowy ugotowane.

Warzywa przełożyć na patelnię lub garnek.

Mięso opłucz i pokrój na kawałki o masie nie większej niż 50-60 g. Usmaż je również na patelni. Ale już na dużym ogniu. Jest to konieczne, aby szybko utworzyła się chrupiąca skórka. Zapobiegnie to utracie soku z mięsa. Następnie przenieś również mięso do brytfanny do kaczki. Jeśli zdecydujesz się na użycie wędzonych mięs, nie powinieneś ich smażyć. Wystarczy przepłukać w wodzie, następnie zagotować w rondlu i odcedzić pierwszy bulion. Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar tłuszczu i silny zapach dymu. Następnie wyślij wędzone produkty do warzyw.

Opłucz płatki w szklance zimnej wody. Wyślij do mięsa. Wlać sok z cytryny, sól i przyprawy. Napełnij wodą.

Umieścić w piekarniku. W temperaturze 180-200°C produkty będą duszone aż do ugotowania.

Podawać danie tylko na gorąco. W razie potrzeby posyp talerz drobno posiekanymi ziołami.

W przepisie wykorzystano sok z cytryny. Konieczne jest lepsze zmiękczenie mięsa. Zamiast soku z cytryny można przyjmować dowolne owoce cytrusowe o kwaśnym smaku. Ziarna zbóż w naczyniu pęcznieją w stanie nasyconym bulion mięsny. Dzięki temu owsianka kukurydziana w piekarniku okazuje się bardzo aromatyczna i smaczna. Smacznego!

Wiek XVI upłynął pod znakiem pojawienia się w Europie takiej uprawy jak kukurydza. Możemy za to podziękować pierwszym podróżnikom z Ameryki. Popularność wzrosła, wkrótce kukurydza zaczęła być spożywana na całym świecie, a w wielu krajach jest szczerze uważana za „ich rodzimą uprawę” (na przykład Rumunia - hominy, Włochy - polenta). Kukurydza przybyła do Rosji około sto lat temu, dlatego w naszej kuchni nie można jej nazwać tradycyjnym zbożem. Zdobył jednak pewne pozycje i znalazł swojego konsumenta w naszym kraju.

Przygotowanie

Przepis na gotowanie owsianki kukurydzianej w piekarniku:

1. Przygotuj wszystko niezbędne składniki. Podana tutaj ilość dotyczy jednej osoby. W związku z tym konieczne jest zwiększenie proporcji, jeśli zamierzasz ugotować owsiankę kukurydzianą według tego przepisu dla większej liczby osób.

2. W naczyniu odpowiednim do piekarnika (zaleca się wstępne namoczenie glinianego garnka w wodzie, aby nie pękł gorący piekarnik) zalać mlekiem i wodą. Możesz zmniejszyć ilość wody, aby całkowita objętość płynu wahała się od 150 do 200 ml - to określi, jak gęste będzie przygotowane danie.

3. Wlać do tej samej miski kasza kukurydziana i sól.

4. Jeśli chcesz dodać rodzynki, lepiej zrobić to na tym etapie, dokładnie wymieszać. Można też dodać niewielką ilość cukru.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego naczynia z przygotowaną przyszłą owsianką.

6. Po pół godzinie, zgodnie z przepisem, należy wyjąć prawie gotową owsiankę z piekarnika, wymieszać i ponownie włożyć na kolejne 10 minut.

 

 
To jest interesujące: