Przepisy na kuchenkę mikrofalową LG z grillem. Co można ugotować w kuchence mikrofalowej? Pomidory w puszkach z mikrofalówki

Uwaga! W przepisach podany jest przybliżony czas gotowania. są różne. Jeśli Twój nie jest wystarczająco mocny, czas gotowania należy wydłużyć.

Sugarstilettosstyle.com

Te pożywne, pyszne tosty są idealnym dodatkiem do porannej kawy.

Składniki

• 2 kawałki chleb pszenny lub bagietka;
• 1 jajko;
• 2 łyżki mleka;
• 1 łyżka roztopionego masła;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• ½ łyżeczki cukru;
• ¼ łyżeczki wanilii.

Przygotowanie

Kubek, w którym będziesz robić tosty, wysmaruj roztopionym masłem. Wbij do niego jajko, lekko ubij i nie przestając mieszać, wlej mleko, dodaj cukier, cynamon i wanilię. Dokładnie wymieszać.

Chleb pokroić w drobną kostkę i zanurzyć w mieszance jajeczno-mlecznej. Pozostawić do namoczenia na około minutę. Piec w kuchence mikrofalowej na maksymalnej mocy przez 1,5 minuty, gotowość można sprawdzać co 30 sekund.

Skropić miodem lub posypać tosty cukier puder i służyć.

Bernashafo/Depositphotos.com

Kolejna opcja śniadaniowa, którą można przygotować bezpośrednio w filiżance.

Składniki

• 3 łyżki płatków owsianych;
• 1 szklanka mleka;
• 20 g masła;
• 2 łyżeczki miodu;
• banany, truskawki i inne owoce - do smaku.

Przygotowanie

Wlać do głębokiej filiżanki płatki mleko. Lepiej używać płatków owsianych natychmiastowe gotowanie. Dodać trochę soli i wymieszać.

Kuchenka mikrofalowa przez 2-3 minuty na dużej mocy. Gdy owsianka jest gorąca, dodaj masło, miód i posiekane owoce.

Aurimas/Flickr.com
Biggerbolderbaking.com

Lasagne można również przygotować nie na blasze w piekarniku, ale w kubkach. Oto jak to się robi.

Składniki

• 2 przygotowane arkusze lasagne;
• 180 ml wody;
• 50 g kiełbasy lekarskiej;
• 50 g ricotty;
• 20 g cheddara;
• 3 łyżki sosu pomidorowego;
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
• szpinak.

Przygotowanie

Wytnij arkusze lasagne, aby dopasować je do rozmiaru kubka, w którym będziesz ją gotować. W osobnej misce wymieszaj wodę i oliwę z oliwek. Umieść tam prześcieradła i wstaw do mikrofalówki na 3-4 minuty. Pasta powinna stać się miękka.

Ułóż składniki w filiżance: sos pomidorowy, liść, trochę szpinaku, drobno posiekana kiełbasa, ricotta. Powtarzaj warstwy, aż filiżanka będzie pełna. Posypujemy wierzch tartym twardym serem.

Kuchenka mikrofalowa przez 2-3 minuty przy maksymalnej mocy. Twoim celem jest całkowite ugotowanie makaronu.

Biggerbolderbaking.com

Doświadczona gospodyni domowa może nawet ugotować zupę. Jeśli jeszcze nie ufasz sobie, oto jedno szybka opcja: zupa z puree ziemniaczanego.

Składniki

• 170 ml wody;
• 115 ml bulionu z kurczaka lub warzyw;
• 60 ml mleka;
• 1 mały ziemniak;
• 1 mała cebula;
• 30 g cheddara;
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej;
• kawałek smażonego boczku;
• sól i pieprz do smaku;
• śmietana i zioła do podania.

Przygotowanie

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Weź głęboką miskę, napełnij ją wodą, dodaj ziemniaki i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty na maksymalnej mocy, aż warzywa będą miękkie.

Odcedź nadmiar wody i dodaj do ziemniaków mąka kukurydziana(nada to pożądaną lepkość), drobno posiekaną cebulę i boczek oraz starty twardy ser. Dolać bulion, mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Możesz użyć blendera.

Doprawić solą i pieprzem i wstawić do mikrofalówki na 2-3 minuty. Zalecana moc - 1200 watów. Jeśli Twoje urządzenie jest słabsze, zwiększ czas gotowania.

Podawać zupę ze śmietaną i ziołami.

savorysweetlife.com

Dietetyczny pyszny obiad można przygotować dosłownie w 5 minut. Ten świetna opcja dla tych, którzy mieszkają samotnie i nie chcą nagrzewać piekarnika i piec całej ryby.

Składniki

• 1 sztuka filetu z łososia;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 łyżki sosu sriracha;
• cytryna, natka pietruszki, sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Opłucz i osusz filet z łososia. Jeśli w kawałku znajdują się kości, usuń je za pomocą pęsety. Włóż rybę skórą do dołu wyroby szklane do mikrofali, dodać sól i pieprz, wlać sok z połowy cytryny, odstawić na chwilę.

W tym czasie wymieszaj majonez (najlepiej używany) z sosem sriracha. Ten ostatni można zastąpić adjika lub dowolnym innym ostry sos. Powstałą mieszanką przykryj łososia. Na wierzch połóż kilka plasterków cytryny i posyp świeżą posiekaną natką pietruszki.

Odelinde/Depositphotos.com

Latem to danie będzie kosztować kilka groszy, a jego przygotowanie zajmie tylko około pół godziny.

Składniki

• 1 cukinia;
• 1 pomidor;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g tłustej śmietany;
• 50 g sera;
• sól i inne przyprawy - do smaku;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie

Ponieważ gotujemy w kuchence mikrofalowej, a nie w piekarniku, warzywa powinny być małe. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w pierścienie. Jeśli są młode, nie trzeba usuwać skórki.

Cukinię ułożyć w formie, posolić, doprawić do smaku i posypać Oliwa z oliwek. Piec w kuchence mikrofalowej przez 10 minut.

W tym czasie umyć i pokroić pomidora w półpierścienie, cebulę obrać i pokroić (również w półpierścienie). Dodaj warzywa do cukinii i wstaw do mikrofalówki na kolejne 7 minut.

Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj ze śmietaną, dodaj drobno starty ser. Powstałą mieszaniną polej warzywa i gotuj przez kolejne 5–7 minut.

Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

To danie pomoże Ci, jeśli domownicy są głodni, a Ty w ogóle nie masz ochoty na gotowanie. Szczególnie smaczne okazuje się z młodymi ziemniakami.

Składniki

• 8 małych ziemniaków;
• 50 g twardego sera;
• 50 g suluguni;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• ½ łyżeczki czosnku w proszku;
• świeże zioła, sól, orzechy - do smaku.

Przygotowanie

Dokładnie umyj ziemniaki. Jeśli jest młody, nie trzeba go nawet czyścić: wystarczy przesunąć bulwy twardą metalową gąbką. Ziemniaki pokroić w plasterki. Im są cieńsze, tym mniej czasu zajmie gotowanie.

Ziemniaki włóż do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej, skrop oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku i solą. Uważaj na sól: suluguni jest również słony. Piec w kuchence mikrofalowej przez 5-7 minut na średniej mocy.

Wymieszaj starty twardy ser i suluguni, zmiękczone widelcem. Ten ostatni z powodzeniem zastępuje ser. Dodaj drobno posiekane zioła i śmietanę. Dokładnie wymieszać. Rozsmaruj mieszaninę sera na ziemniakach i posyp orzechami włoskimi lub innymi ulubionymi orzechami.

Gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż ser się roztopi.

Matsa Lindha/Flickr.com

Pieczarki z serem można uznać za niezależne danie lub jako przekąska. Uratują Cię, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki i nie ma czym ich poczęstować.

Składniki

• 12 pieczarek;
• 6 łyżek majonezu;
• 6 łyżek tartego sera;
• sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie

Pieczarki umyj i usuń łodygi (nie wyrzucaj). Doprawiamy solą i do każdej nakrętki wkładamy po pół łyżeczki majonezu.

Nogi pokroić w kostkę i połączyć z tartym serem. W razie potrzeby możesz dodać warzywa. Do powstałej mieszanki dodaj trochę więcej soli i nafaszeruj nią pieczarki.

Piec w kuchence mikrofalowej przez 5-8 minut. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką: jeśli grzyby są miękkie i puściły sok, to są gotowe.

Tę popularną grecką przystawkę można łatwo przygotować w kuchence mikrofalowej, a następnie podać z nią świeży chleb. Minimalny czas - maksymalny smak.

Składniki

• 5 pomidorów;
• 1 papryka;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• feta, oregano, sól - do smaku.

Przygotowanie

Pomidory umyć i pokroić w pierścienie. Umieść je w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Doprawić do smaku solą, polać oliwą i wstawić do piekarnika na 2 minuty.

W tym czasie umyć i pokroić Papryka. Wyjmij pomidory z kuchenki mikrofalowej i posyp fetą i pieprzem rozgniecionym widelcem. Posypać oregano lub inną przyprawą według uznania i ponownie piec przez 1-2 minuty. Wszystko jest gotowe!

studioM/Depositphotos.com

Przekąska dla dbających o swoją sylwetkę. Gdy dopadnie Cię głód i masz ochotę na przekąskę, skorzystaj z tego przepisu.

Składniki

• 2 łyżki płatków owsianych;
• 2 łyżki niskotłuszczowego kefiru;
• 1 jajko;
• sól i przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

Ubij jajka, kefir i płatki owsiane. Posolić i dodać ulubione przyprawy. Przykryj talerz pergaminem i umieść na nim powstałą mieszaninę w paski.

Piec w kuchence mikrofalowej przez 4-5 minut. Chrupiące paluszki są gotowe!

Eldriva/Flickr.com

Desery są zazwyczaj dość kłopotliwe w przygotowaniu. Ale nie w tym przypadku. Ten sernik przygotowuje się szybko i z najbardziej podstawowych składników.

Składniki

• 1 opakowanie ciasteczek cukrowych;
• 1 jajko;
• 60 g serka śmietankowego;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki roztopionego masła;
• 4 łyżeczki cukru pudru;
• ½ łyżeczki soku z cytryny;
• ¼ łyżeczki wanilii;
• bita śmietana, orzechy, owoce, jagody - do dekoracji i serwowania.

Przygotowanie

Za pomocą blendera zmiel ciasteczka na okruchy i połącz z masłem. Umieść powstałą gęstą mieszaninę na dnie naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Dobrze ugniataj ciasteczka: ta „skórka” będzie podstawą sernika.

Ser i śmietanę ubić mikserem, następnie dodać cukier puder, sok cytrynowy, wanilię i jajko i ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka. Na ciasteczka nałóż kremową masę. Piec w kuchence mikrofalowej przez około 2 minuty. Zalecana moc - 700 watów.

Gotowy, lekko wystudzony sernik wkładamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj orzechami, jagodami lub owocami.

Smacznego!

Kuchenka mikrofalowa od dawna stała się nie tylko urządzeniem gospodarstwa domowego w kuchni, ale także prawdziwym pomocnikiem gospodyni domowej. Za jego pomocą można nie tylko podgrzewać i rozmrażać jedzenie. Istnieją tysiące prostych i skomplikowane dania, które można ugotować w kuchence mikrofalowej w krótkim czasie. Nadają się na śniadanie, lunch czy kolację i ozdobią świąteczny stół.

W kuchence mikrofalowej możesz nawet gotować aromatyczne i pyszny dżem. Aby stworzyć dania kulinarne Zajmie to bardzo mało czasu, a smak będzie niezwykły i delikatny. Takie sprzęty AGD są dostępne w prawie każdej kuchni, dlatego pytanie, co szybko i smacznie ugotować w kuchence mikrofalowej, interesuje wiele osób. Łatwe w przygotowaniu i dostępne przepisy Pozwalają w kilka minut przygotować pyszne i zdrowe śniadanie, ugotować zupę na lunch, stworzyć arcydzieło z mięsa lub ryby, a także zrobić niesamowity deser.

Jak szybko i smacznie ugotować mięso w kuchence mikrofalowej?

Mięso jest cenne produkt spożywczy, z którego można przygotować wiele pysznych i pożywnych dań. Najpopularniejsze to wieprzowina, wołowina, jagnięcina i drób. W kuchence mikrofalowej w krótkim czasie przygotujesz wspaniałe dania. Dania mięsne, które są źródłem białka, korzystnych witamin i minerałów. Jeśli pojawi się pytanie, jak szybko ugotować mięso w kuchence mikrofalowej, warto zwrócić uwagę na przepis na duszoną wieprzowinę z warzywami i cebulą.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• warzywa (pomidory, papryka, cukinia) - 300 gr;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• woda - 1 łyżka;
• olej roślinny - 1/3 łyżki;
• mąka - 50 gr;
• sól, mielony pieprz, przyprawy - do smaku;
• cukier - 1 łyżeczka;
• - 2 łyżki stołowe. l.

Miąższ wieprzowy umyć, osuszyć i pokroić na małe, podłużne kawałki. Przygotuj warzywa: cebulę, cukinię, paprykę pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki na tarce gruba tarka. Zimą możesz używać mrożonych warzyw lub mieszanek.

Wlać do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej olej roślinny, mięso jest ułożone, warzywa na wierzchu. Czas gotowania: 5 minut przy pełnej mocy. Następnie należy wyjąć naczynia, dodać wodę, śmietanę, koncentrat pomidorowy zmieszane z mąką i przyprawami. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i gotowanie trwa kolejne 10 minut przy tej samej mocy.

Na ostatnim etapie do potrawy dodaje się drobno posiekane zioła i posiekany czosnek. Końcowy czas gotowania wynosi 5 minut. Gotowaną owsiankę można wykorzystać jako dodatek makaron, tłuczone ziemniaki.

Jak szybko ugotować udka z kurczaka w kuchence mikrofalowej?

Kuchenka mikrofalowa świetnie nadaje się do szybkiego gotowania udek z kurczaka lub indyka, które wychodzą soczyste i złocistobrązowe.

Składniki:

• nogi - 1 kg;
• sól i przyprawy do smaku;
• majonez - 100 ml;
• warzywa - opcjonalne.

Posolić nogi, posypać przyprawami i polać majonezem. Odstaw mięso na 10 minut, a następnie włóż je do worka do pieczenia. Końce torby należy ściśle zawiązać. Umieść udka kurczaka w torebce w pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i piecz przez 15-20 minut przy maksymalnej mocy. Od czasu do czasu lekko uchylaj drzwiczki i sprawdzaj stopień ugotowania mięsa. Podawać danie na gorąco.

Jak szybko gotować buraki w kuchence mikrofalowej?

Nie wiesz, co jeszcze możesz szybko ugotować w kuchence mikrofalowej? Tak, cokolwiek. Nawet gotuj buraki w krótkim czasie. Warzywa korzeniowe należy umyć i umieścić w pojemniku z pokrywką przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Dodaj 1 łyżkę. woda. Nie zamykaj szczelnie pokrywy. Czas gotowania przy maksymalnej mocy wynosi 7 minut.

Istnieje inny sposób szybkiego gotowania buraków. Warzywa korzeniowe, umyte i osuszone szmatką, umieszcza się w specjalnym pojemniku do kuchenki mikrofalowej. Naczynie nie jest szczelnie przykryte pokrywką. Trudno jest określić z góry czas gotowania. Wszystko zależy od wielkości buraków.

Jak szybko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej?

Jeśli chcesz szybko ugotować ziemniaki, możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej. Małe bulwy ziemniaka umyj i nakłuj skórkę w kilku miejscach widelcem lub wykałaczką. Ziemniaki włóż do szklanej miski z pokrywką do kuchenki mikrofalowej, dodaj szklankę wody i gotuj przez 5 minut. Moc - maksymalna.

Sprawdź gotowość bulw nożem. Jeśli w tym czasie warzywo nie stanie się wystarczająco miękkie, możesz kontynuować proces gotowania. Gotowane ziemniaki może służyć jako dodatek do drugiego dania, osobne naczynie lub składnik sałatek. W ten sam sposób możesz ugotować inne warzywa. Ten przepis jest również odpowiedni dla tych, którzy interesują się szybkim gotowaniem marchewki w kuchence mikrofalowej.

Jak szybko ugotować babeczkę w kuchence mikrofalowej?

Cudowny piekarnik pozwala na gotowanie nie tylko pierwszego i drugiego dania, ale także wszelkiego rodzaju deserów. Za jego pomocą możesz zadowolić bliskich i gości pyszne ciastko. Przygotowanie nie jest trudne.

Składniki:

• mąka pszenna - 130 gr;
• mleko - ¼ łyżki;
• cukier - 30 g;
• masło - 50 g;
• jajko - 1 szt .;
• kakao - 1 łyżka;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• sól dla smaku.

Do mąki dodać sól, cukier, proszek do pieczenia i jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, następnie cienkim strumieniem dodawaj ciepłe mleko i roztopione masło. Dodać kakao i wymieszać mikserem na gładką masę. Wlać do natłuszczonego szklanego naczynia, które można używać w kuchence mikrofalowej. Czas gotowania - 3-4 minuty. Moc - 700-800 W.

Przygotowane ciasto należy wyjąć z miski, ostudzić, pokroić na porcje i podać jako deser. W razie potrzeby naczynie można posypać cukrem pudrem i posmarować dżemem owocowym lub jagodowym.

Kuchenka mikrofalowa wniosła prostotę i szybkość do kuchni. Za jego pomocą łatwiej jest podgrzewać potrawy, a nawet dusić mięso lub gulasz warzywny zajmie to tylko kilka minut. Chociaż gotowanie w kuchence mikrofalowej nie jest trudne, będzie wymagało od gospodyni pewnej wiedzy i sztuczek. Znajdziesz je w naszym materiale.

Co potrafi kuchenka mikrofalowa?

Większość z nas korzysta z kuchenki mikrofalowej, aby odgrzać obiady prosto z talerza lub przygotować gorące kanapki. Tymczasem, dobra kuchenka mikrofalowa może zastąpić kilka sprzętów kuchennych na raz:

• piec konwekcyjny
• grill
• piekarnik
• nawet parowiec

Może działać jak zwykły piekarnik lub jego funkcjonalność związaną z mikrofalami można wykorzystać w połączeniu z innymi funkcjami.

Ciekawe sposoby wykorzystania kuchenki mikrofalowej

Można w nim sterylizować słoiki. A także dezynfekuj gąbki kuchenne i deski do krojenia. Gąbki należy namoczyć w wodzie z sokiem z cytryny, a deski natrzeć plasterkiem tego cytrusa. Dodatkowo możesz suszyć grzyby i krakersy w kuchence mikrofalowej, roztapiać ciasto, podgrzewać przyprawy i orzechy, aby ułatwić ich obieranie.

Co musisz wiedzieć, aby gotować w kuchence mikrofalowej?

• Mikrofale przenikają żywność z różnych stron, ale na głębokość nie większą niż 2 cm, dlatego w przypadku kuchenki mikrofalowej lepiej jest ciąć kawałki niezbyt duże.
• Jeśli smażysz/pieczesz w trybie mikrofalowym, to największe kawałki połóż na krawędzi naczynia, aby otrzymały więcej mikrofal i były lepiej wypieczone.
• Przygotowując zupę, warto przykryć ją pokrywką, pamiętając jednak o tym, aby umożliwić ujście pary. Jeśli włożysz szklaną rurkę do płynu, będzie on mniej gotował.
• Części znajdujące się na krawędziach płyty otrzymują więcej energii, a środek otrzymuje mniej mikrofal. Dlatego przygotowywaną żywność należy wymieszać; jeśli pieczesz nogi, skrzydełka lub inne podobne kawałki, należy je zamienić miejscami i obrócić.
• Mięso i ryby najlepiej solić na samym końcu gotowania, aby zachowały soczystość.
• Przygotowując jajecznicę, musisz wziąć tylko bardzo świeże jajka i nakłuj żółtka wykałaczką. Wtedy nie będą się rozprzestrzeniać.
• Ciasto w kuchence mikrofalowej gotuje się szybciej niż w tradycyjnym piekarniku. Dlatego będziesz potrzebować formularza z wysokimi bokami i wystarczy go wypełnić tylko do połowy.
• Aby zapobiec przypaleniu wypieków, należy dodać więcej mąki do ciasta.
• Aby zapobiec wysychaniu naczyń podczas podgrzewania, należy je przykryć folią lub specjalną pokrywką kopułową.

Jakie zagrożenia niosą ze sobą kuchenki mikrofalowe?

Najpopularniejszy stereotyp o kuchenkach mikrofalowych – są one źródłem promieniowania – jest z gruntu nieprawdziwy – zapewni AiF kierownik laboratorium radiobiologii i higieny promieniowania niejonizującego FMBC. Burnazyan FMBA z Rosji, kandydat nauk biologicznych Oleg Grigoriew.

Jakiego rodzaju naczyń należy używać do kuchenki mikrofalowej?

Naczynia mikrofalowe muszą być przezroczyste dla mikrofal, nie zawierać metali, nie przewodzić prądu i być odporne na ciepło.

Wszelkie przybory kuchenne można wstępnie przetestować pod kątem użycia w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, musisz wziąć zwykłe szkło fasetowane (lub dowolne grubościenne szkło szklane, ale bez wzoru), wlać do niego wodę, umieścić w naczyniu testowym i umieścić naczynie w kuchence mikrofalowej. Włącz przy maksymalnej mocy na 1 minutę. Po otwarciu piekarnika woda w szklance powinna być gorąca, a naczynie, w którym została umieszczona szklanka, nie powinno się nagrzewać. Jeśli się nagrzeje, oznacza to, że nie nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej.

Jak gotować mięso w kuchence mikrofalowej?

Podczas gotowania mięsa w kuchence mikrofalowej pamiętaj o przykryciu go pokrywką, aby zachować jego soczystość i zapobiec wysychaniu. Należy pamiętać, że mięso w temperaturze pokojowej i z tłuszczem gotuje się szybciej niż mięso chude i zimne. Sól i przyprawy należy dodawać dopiero na końcu. Drób jest idealny do gotowania w kuchence mikrofalowej - mięso okazuje się soczyste, delikatne, we własnych sokach.

Smażone jajko w kuchence mikrofalowej

Jajko sadzone w kuchence mikrofalowej Zdjęcie: Shutterstock.com

Na patelnię z jajecznicą wlać olej, rozgrzać, posmarować nim spód i boki. Jajka rozbić i przekłuć żółtka wykałaczką. Wstawić na minutę do piekarnika na pełną moc.

Zupa z soczewicy do kuchenki mikrofalowej

Zupa z soczewicy do kuchenki mikrofalowej Zdjęcie: Shutterstock.com

1 szklanka suchej soczewicy

2 szklanki wody

100 g polędwicy

2 marchewki

6-8 ziemniaków

2 szklanki bulionu

4 kiełbaski

1 cebula

Sól i pieprz

Krok 1. Soczewicę namoczyć w szklance wody na 8 godzin.

Krok 2. Drobno posiekaj cebulę i polędwicę i umieść je w rondlu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.

Krok 3. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty przy maksymalnej mocy.

Krok 4. Dodaj soczewicę z wodą, gotuj przez kolejne 10-12 minut.

Krok 5. Do zupy dodaj ziemniaki i marchewkę, nie grubo posiekaną. Gotuj przez kolejne 10 minut

Krok 6. Pokrój kiełbaski i gotuj przez kolejne 10 minut. Po ugotowaniu dodać sól i pieprz.

Krewetki w białym winie

400 g dzikich krewetek

¼ szklanki wytrawnego białego wina

Sól i pieprz

Krok 1 Krewetki ułożyć w jednej warstwie, zalać winem i dusić pod przykryciem maksymalnie 2-3 minuty.

Krok 2. Wymieszaj, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.

Dziś nie jest łatwo znaleźć dom, w którym nie ma kuchenki mikrofalowej. Najczęściej włączamy to kuchenne urządzenie, gdy potrzebujemy podgrzać obiad. Ale możesz gotować w kuchence mikrofalowej różne potrawy, praktycznie zastępując nim inne sprzęty kuchenne.

Zamiast piekarnika, urządzenia do gotowania na parze, grilla i płyty grzejnej można używać kuchenki mikrofalowej. Z jego pomocą gotowanie stało się szybkim i nieskomplikowanym procesem. To prawda, że ​​\u200b\u200btrzeba znać kilka subtelności, które pomogą Ci „zaprzyjaźnić się” z tego typu technologią.

Jak korzystać z kuchenki mikrofalowej

• Za pomocą kuchenki mikrofalowej możesz nie tylko rozmrozić jedzenie, ale także przygotować pełny lunch lub kolację.
• Możesz suszyć owoce i grzyby w kuchence mikrofalowej, używając jej jako pełnoprawnej suszarki.
• Do sterylizacji słoików podczas zimowego przechowywania można dodatkowo użyć kuchenki mikrofalowej.
• Kuchenka mikrofalowa pomoże pozbyć się nieprzyjemnych zapachów i zarazków z desek do krojenia i gąbek do naczyń. Aby to zrobić, wystarczy namoczyć czyszczony przedmiot wodą z cytryną i włożyć go do piekarnika w celu dezynfekcji na kilka minut.
  

Subtelności procesu

• Gotując w kuchence mikrofalowej, pokrój żywność na małe kawałki. Mikrofale wnikają w produkt nie więcej niż kilka centymetrów, więc jego równomierne gotowanie zależy od wielkości kawałka.Duże kawałki jedzenia powinny leżeć na krawędzi naczynia, w takim przypadku będą się gotować w tym samym czasie, co małe kawałki leżące na środku talerza.
• Jeśli przygotowujesz zupę, użyj specjalnej pokrywki z otworami, aby umożliwić ujście pary i kondensatu.
• Ponieważ mikrofale działają inaczej w różnych częściach naczynia, wszystkie kawałki należy okresowo mieszać. Zwłaszcza jeśli chcesz uzyskać równomiernie wypieczoną skórkę na kawałkach mięsa lub drobiu.
• Posolić mięso i ryby pod koniec gotowania, wtedy pozostaną soczyste i miękkie.
• Jeśli gotujesz jajecznicę w kuchence mikrofalowej, musisz wcześniej przekłuć żółtka wykałaczką, aby nie rozprzestrzeniły się na talerzu. Ważne jest, aby używać świeżych jaj.
• Jeśli gotujesz ciasto w kuchence mikrofalowej, pamiętaj, że ciasto wyrośnie wyżej niż w piekarniku.

Z jakich naczyń korzystamy?

Można używać jako specjalne dania, który jest sprzedawany z etykietą „for kuchenka mikrofalowa" i zwykły, który spełnia kilka wymagań:

• naczynia muszą być przezroczyste, aby mikrofale przenikały do ​​znajdującej się w nich żywności;
• Naczynia muszą nadawać się do wysokich temperatur i nie zawierać metali.

Aby sprawdzić, czy naczynie nadaje się do kuchenki mikrofalowej, należy włożyć ten przedmiot do piekarnika, włożyć do niego przezroczystą szklaną szklankę z wodą i włączyć kuchenkę na minutę. Jeśli woda w szklance nagrzeje się i naczynia będą gorące, nie należy jej używać. Zabrania się podgrzewania potraw w naczyniach metalowych, kryształowych i jasnych talerzach szklanych oraz gotowania w kuchence mikrofalowej.

Można gotować jedzenie w naczyniach ceramicznych, ale są one bardzo gorące. Pojemniki porcelanowe, plastikowe, papierowe i kartonowe, serwetki i torby z tkaniny, szkło żaroodporne doskonale nadają się do gotowania i ogrzewania. Jeśli używasz pojemników z folią spożywczą, zaleca się najpierw przekłuć je w kilku miejscach. Należy jednak pamiętać, że folia i plastik mogą wydzielać toksyczne substancje, dlatego lepiej je stosować w wyjątkowych przypadkach.

Podczas przygotowywania potraw ważne jest, aby naczynia nie dotykały ścianek kuchenki mikrofalowej i nie były całkowicie szczelne. Jeżeli widzisz iskry, wyjmij pojemnik i nie używaj go do tych celów. Unikaj zmian temperatury, na przykład nie wkładaj do kuchenki mikrofalowej naczyń, które właśnie wyjąłeś z lodówki.

Gotowanie dań mięsnych

Aby mięso pozostało soczyste i miękkie, należy je przykryć pokrywką lub folią. Z tego samego powodu najlepiej posolić i dodać przyprawy na koniec gotowania. Jeśli chcesz, aby danie mięsne gotowało się szybciej, wybierz kawałek mięsa z małą warstwą tłuszczu i przed pieczeniem włóż go do piekarnika. temperatura pokojowa aż będzie ciepło.Nie gotuj mięsa prosto z lodówki.

Dania z drobiu najsmaczniejsze są pieczone w piekarniku, są bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Jeśli jednak chcesz upiec całą tuszę w kuchence mikrofalowej, nie zapomnij przekłuć skóry widelcem, zawinąć skrzydełka w folię i umieścić pod tuszą talerz, aby odsączyć tłuszcz.

Gotowanie warzyw

Aby szybko zagotować warzywa, należy je ułożyć na talerzu w jednej warstwie i dodać niewielką ilość wody – powinna lekko przykrywać warzywa. Tak więc buraki będą gotowe za 15-20 minut, a ziemniaki i marchewka za 10. Jeśli gotujesz warzywa w skórce, aby uniknąć nieprzyjemnej eksplozji, lepiej przekłuć skórę wykałaczką w kilku miejscach.

Zdarza się: w końcu zdecydowałeś się porządnie zjeść w domu i nawet specjalnie z tego powodu zgłodniałeś, ale zapomniałeś zapłacić za benzynę. Albo, powiedzmy, chciałeś w pracy jeść jak człowiek, omijając maszyny z kanapkami i frytkami. W każdym razie czas mądrze wykorzystać to, co zwykle Ci służyło, aby wydobyć cholesterol z sera poprzez jego roztopienie i zamienić pizzę z kawałka lodu w produkt gumowy. To jest dobre nie tylko do tego. Dowiedzieliśmy się jak i co można ugotować w kuchence mikrofalowej – zwanej też kuchenką mikrofalową – aby później nie doświadczyć wyrzutów sumienia i bólu brzucha.

Zasada działania kuchenki mikrofalowej jest prosta jak kiełbaska w cieście: urządzenie zwane magnetronem zamienia energię elektryczną w pole elektryczne o ultrawysokiej częstotliwości, które powoduje aktywny ruch cząsteczek wody, tłuszczów i cukrów zawartych w żywności . Mieszanie cząsteczek zwiększa temperaturę materiału – energia promieniowania elektromagnetycznego zamieniana jest na energię cieplną.

Przygotuj się do gotowania

Aby nie marnować jedzenia i nie zrujnować posiłku sobie i innym, trzeba poznać zasady gotowania w kuchence mikrofalowej. Nie spiesz się z przewracaniem oczami słowami „Jestem głodny, a oni wracają ze swoimi nudnymi radami – tu nie ma nic skomplikowanego!” Nic skomplikowanego, ale kubek jest pełen przydatnych rzeczy.

1. Gotując w kuchence mikrofalowej, zabieraj naczynia żaroodporne, które wytrzymują temperaturę do 300°C. Lepiej mieć przezroczysty, żeby było widać, co się w nim dzieje. I okrągły kształt - dzięki czemu składniki nagrzewają się bardziej równomiernie.

2. Głębokość wnikania mikrofal zależy od gęstości produktu: np. 300 g produktów o luźnej strukturze (kasza, puree, mięso mielone) nagrzeje się szybciej niż te same 300 g twardych kawałków mięsa lub ziemniaki. Właśnie dlatego w kuchence mikrofalowej przygotowuje się głównie złożone dania z małych (lub drobno posiekanych) składników.

3. Czas gotowania jest wprost proporcjonalny do ilości składników, które zamierzasz zamienić w jedzenie: jeśli ich masa podwoi się, sesja powinna trwać dwa razy dłużej.

4. Warzywa i mięso pokroić na równe, małe plasterki, aby równomiernie się podgrzały (raz na sesję mieszaj wszystko od brzegów do środka). Jeśli kawałki nadal będą się różnić, umieść większe kawałki dalej od środka pojemnika – koncentracja ciepła jest większa na krawędziach niż w środku.

5. Jeśli chcesz upiec całego ptaka, przywiąż skrzydła i nogi do tuszy, aby się nie przypaliły. Aby nadać produktowi apetyczny kolor, posmaruj nim kurczaka (lub duży kawałek mięsa, jeśli nie zdecydujesz się go pokroić) sos sojowy lub łagodną musztardą, posypać papryką lub specjalnym proszkiem koloryzującym do kuchenki mikrofalowej.

6. Rybę ugotuj w zamkniętym pojemniku z otworem w pokrywce. Aby uniknąć wysuszenia, ustaw moc na 900 W i gotuj przez 5–7 minut. Nie solimy też mocno kawałków mięsa i ryb przed włożeniem ich do kuchenki mikrofalowej, aby powstałe danie nie okazało się zbyt suche.

7. Zboża i rośliny strączkowe należy namoczyć w wodzie na długo przed gotowaniem - co najmniej 5–7 godzin.

8. To ostatnie jest oczywiste, ale ktoś powinien to powiedzieć: jedzenie w zamkniętej skorupce wrze i eksploduje w kuchence mikrofalowej. Nawet nie próbuj gotować w tym piekarniku jajek w skorupkach, konserw w słoikach lub żywności w szczelnych torebkach. W przypadku produktów ze skórką (takich jak ziemniaki czy jabłka) przekłuć je kilkukrotnie wykałaczką.

Zachwycanie się szkodliwymi rzeczami

Popularny mit głosi: Promieniowanie mikrofalowe deformuje i niszczy cząsteczki substancji zawartych w żywności, tworząc nowe związki. Mogą powodować raka, problemy z tarczycą i żołądkiem oraz przyczyniać się do zmian w składzie krwi.

W odpowiedzi Światowa Organizacja Zdrowia w 2008 roku wydała następujący werdykt: promieniowanie mikrofalowe nie ma szkodliwego wpływu ani na ludzi, ani na żywność. „Jeśli nie ma szkodliwych substancji – azotynów, pestycydów, dioksyn, metali ciężkich itp. – nie znajdowały się w produktach, po prostu nie mogą się tam pojawić podczas gotowania, to jest nienaukowe” – wyjaśnia dietetyk Marianna Trifonova. „Jednocześnie witaminy i minerały są dość dobrze zachowane w produktach przygotowanych w kuchence mikrofalowej” – mówi gastroenterolog Diana Dicheva. - Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a to przyczynia się do lepszego zachowania składników odżywczych. Ponadto gotowe danie zawiera mniej spalonego tłuszczu – w przeciwieństwie do potraw gotowanych np. na patelni w oleju.”