Receita de panquecas com queijo Adyghe e ervas. Panquecas recheadas com queijo. Cozinhar panquecas recheadas com queijo Adyghe
Para Maslenitsa, você pode preparar uma variedade de panquecas, bastante adequadas para alimentar uma criança e que podem satisfazer os gostos mais exigentes de cada membro da família. Seguindo a regra de ouro, preparo vários pratos, mas aos poucos.
Tenho algumas receitas simples de panquecas para Maslenitsa em meu arsenal:
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- para crianças,
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- panquecas com endro e salmão,
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- no kefir e outros.
De manhã cedo, em Maslenitsa, asso uma montanha inteira de panquecas finas e cozinho recheios diferentes para panquecas.
Graças ao nosso filho, temos nova receita panquecas com recheio Adyghe - ele pegou um pedaço de queijo e embrulhou em uma panqueca. O prazer estampado no rosto da criança com a delícia do prato que ele inventou me fez pensar um pouco. O resultado foi esta receita de panquecas com queijo Adyghe e passas:
Preparação de panquecas recheadas com queijo Adyghe:
1. Queijo Adyghe Nós o amamos muito em nossa família. Algo entre o queijo habitual e o requeijão, apresenta uma textura delicada e um agradável sabor salgado. Para o recheio rale no ralador (grande) ou amasse com um garfo.
2. Adicione o creme de leite, o açúcar, as passas e misture. É ainda mais correto dizer “moer”, pois o recheio não deve ficar líquido.
3. Pegue uma pilha de panquecas finas prontas.
4. Corte cada um deles ao meio e coloque uma colher de “recheio Adyghe” na borda.
5. Dobre cada metade três vezes para formar um triângulo.
6. Para fritar uma porção de panquecas triangulares em uma frigideira, você deve inicialmente levar três panqueca fina e você terminará com seis triângulos.
7. Coloque nossos triângulos em uma frigideira untada com manteiga ou óleo vegetal opcional.
8. Virando-os para o outro lado, frite até ficarem crocantes e dourados.
9. Que beleza que temos!
10. Incrivelmente delicioso tanto quente quanto frio!
Bom apetite!
Segredos para fazer panquecas recheadas com queijo Adyghe:
- as panquecas devem ser bem finas para que possam ser facilmente embrulhadas e não quebrem nas laterais,
- na foto nº 6 você pode ver que algumas panquecas estão embrulhadas do avesso - são mais escuras. Panquecas "Purl"
dificilmente diferem quando fritos, enquanto os de “cara” mais clara ficam marrons e ficam bem apetitosos! Tenha isso em mente ao embrulhar recheio de panquecas,
- o recheio deve ser grosso para não vazar durante a fritura - isso não é bonito e a frigideira vai demorar muito para lavar,
- aliás, essas panquecas triangulares podem ser preparadas mesmo com recheios líquidos(de geléia ou geléia), usando a receita secreta de aveia triangular - nem uma gota escapou.
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