Fazemos folhados com linguiça cozida e queijo defumado. Rolos de massa folhada com salsicha e queijo

Abra a massa em uma camada quadrada de 7-8 mm de espessura.

Corte uma parte da camada de massa folhada com um rolo de malha ou simplesmente corte em tiras com uma faca. Esta parte da massa irá decorar os nossos folhados. Para a decoração, um pedaço de uma camada de massa com uma largura de aproximadamente 12 a 15 cm será suficiente.

Corte o resto da camada em retângulos de cerca de 8 cm por 5 cm de tamanho (eu tenho 20 retângulos).

Coloque algumas gotas de ketchup e maionese em cada retângulo.

Coloque a salsicha cortada em meio círculo por cima.

Coloque a salsicha queijo duro, cortado em tiras.

Cubra cada retângulo com linguiça e queijo com uma rede ou tiras de massa, cortadas no tamanho dos retângulos. Aperte as bordas da massa de cada futura folhada, pressionando com os dedos ao redor de todo o perímetro do retângulo.

Envie uma assadeira com folhados para um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Quando a massa ficar dourada, retire os folhados com a linguiça e o queijo do forno e transfira para um prato.

Sirva folhados prontos com salsicha e queijo para o chá, café no café da manhã ou como lanche. Estes envelopes deliciosos e de dar água na boca são bons tanto quentes como frios. delicioso crocante massa folhada, recheio saudável é uma opção ganha-ganha. Experimente, tenho certeza que esses doces estão em alta precipitadamente crianças e adultos vão adorar!

Quer agradar a sua família e convidados com um pastel rápido, mas ao mesmo tempo saboroso e satisfatório? Então prepare a linguiça de massa folhada e os folhados de queijo! Esforços e tempo gasto - um mínimo, e o resultado - simplesmente incrível! E é verdade - fica incrivelmente saboroso ... O principal aqui é pegar todos os produtos de qualidade pelo menos relativamente boa.

Já falei sobre massa folhada pronta nas páginas do site mais de uma vez. É melhor escolher este produto semi-acabado empiricamente, mais - leia a composição, é claro. Depois de experimentar os produtos de várias TMs, escolhi a marca "Family Secrets". Escolhi entre diferentes categorias de preços, incluindo a mais cara, por exemplo, "Comemos em casa". Aqui, na minha opinião, o preço é puramente para uma marca promovida. Na "Family Secrets" fiz não só estes folhados de massa folhada com enchidos e queijo, mas também muitos outros doces - e muito mais 😉

Se você decidiu pelo teste, seguimos em frente. Salsicha, maionese e queijo também precisam estudar a composição. Quanto aos dois primeiros produtos, eles não podem ser chamados de úteis, mas você sempre pode escolher o menor de vários males. Bem, para observar a regra de ouro - coma com moderação. Então tudo vai ficar bem!

Formar folhados com linguiça e queijo de massa folhada é um prazer! Só é necessário que a massa esteja parcialmente ou completamente descongelada. Geralmente demoro cerca de quarenta minutos depois que tirei o pacote do freezer, soltei a massa, separei as camadas, coloquei-as em uma tábua de corte e cobri a parte de cima com uma toalha limpa e seca para não enrolar. No verão, quando faz calor tanto fora quanto na cozinha de casa, o processo de descongelamento é muito mais rápido.

Então molde. Unto a camada de massa com uma pequena quantidade de maionese, uso apenas para que o recheio não fique seco. Depois distribuo todos os ingredientes preparados sobre a superfície e enrolo. E eu, por sua vez, já o cortei em várias partes - sopros. Como você pode ver, tudo é simples!

Bem, vamos cozinhar folhados com linguiça e queijo da receita de massa folhada com uma foto à sua frente 😉

Ingredientes:

• massa folhada sem fermento - 500 g
• salsicha cozida - 180 g
• queijo semi-duro - 200 g
• maionese - 3 colheres de sopa
• cebolinha - 1 maço
• endro - 1 maço
• tempero universal - 0,5 colher de chá
• sal - a gosto (opcional)

Enquanto a massa descongela, preparei os ingredientes para o recheio. Queijo ralado grosso.

A linguiça foi liberada do filme e também esfregada em um ralador grosso.

Eu tinha 2 camadas de massa de 250 gramas. Eu cortei cada um deles. Foram 4 retângulos de 125 g cada, e cada um sairá com 4 folhados com linguiça e queijo folhado! ;)

Eu estendi o primeiro retângulo em uma camada bem fina. Recheado com maionese.

Distribuí a linguiça ralada, polvilhada com um tempero universal (contém curry, páprica, pimentão, cenoura seca, cebola, salsa, aipo).
Você pode polvilhar com sal se quiser. Eu não fiz isso, porque para o meu gosto há sal suficiente na linguiça, maionese e queijo.

Disposto em cima queijo ralado, bem como lavado com água corrente, seco com uma toalha e verduras picadas com uma faca.

Enrolado. Não há necessidade de tentar torná-lo o mais apertado possível.

Cortado em 4 pedaços.
Fiz o mesmo com cada uma das próximas três camadas de massa.
Se desejar, antes de assar, você pode untar a parte superior dos folhados com salsicha e queijo folhado com um ovo.

Enviei ao forno pré-aquecido a 180-200 graus e assei por 25 minutos. Em seguida, transfira para uma gradinha e deixe esfriar.

Pode ser servido tanto como prato independente quanto como complemento de qualquer bebida (chá, café, kvass, cerveja) ou salada, sopa.

Assim! Asse para os seus entes queridos folhados rápidos com salsicha e queijo folhado, guarde a receita com a foto para não perder! Vejo você em breve! ;)

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Elena 24.07.2019 25 355

Nossos supermercados têm uma grande variedade de produtos prontos massa folhada, é sem fermento e sem fermento. Faz muito deliciosos pastéis, por exemplo, aquele que será discutido hoje. Estes folhados com salsicha e queijo são fáceis de preparar, saborosos e satisfatórios. Você pode oferecê-los à sua família no café da manhã, jantar ou como lanche, você pode levá-los para o trabalho, dar seu filho à escola, este é um ótimo lanche para piquenique.

Não é difícil prepará-los, mas para agradar o resultado, você precisa escolher produtos de boa qualidade. É claro que a salsicha não é o produto mais útil, mas como decidimos usá-lo, é melhor comprar de fabricantes confiáveis. Também é melhor não usar um produto de queijo.

Claro, você mesmo pode cozinhar a massa, mas nem toda dona de casa sabe como fazê-la, e nem sempre há tempo para isso. Portanto, um produto semi-acabado é uma boa alternativa, embora seja necessário escolher uma marca empiricamente, pois a descrição do produto (o número de camadas, a ausência de gorduras trans prejudiciais) nem sempre é verdadeira e um preço alto não sempre igual de boa qualidade.

Com a escolha dos produtos decidida, é hora de partir para a receita. Mas por um segundo, ainda vou desviar sua atenção e oferecer outro prato para o café da manhã ou lanche. É feito de um produto que não é menos popular que a massa folhada. Estou falando de pão pita e, mais especificamente, sobre. Veja um pouco mais tarde no link, e agora estamos estudando a receita de folhados.

Folhados com salsicha e queijo de massa folhada de fermento no forno

Você pode fazer esses sopros de massa sem fermento, mas produtos mais macios e macios são obtidos a partir de um produto de levedura. Apesar de sua simplicidade, o prato acaba sendo apetitoso, saboroso e agradará crianças e adultos.

Ingredientes:

• massa folhada com fermento - 1 embalagem (500 gr.)
• salsicha - 150-200 gr. (cozido + semi-fumado em proporções iguais)
• queijo duro - 100 gr.
• ketchup de tomate - a gosto
• ovo - 1 unid. (para lubrificação do produto)

Como cozinhar:

1. Primeiro você precisa descongelar a massa e precisa fazê-lo corretamente para que o cozimento seja bem-sucedido.

A melhor maneira de descongelar a massa folhada é lentamente, seja na prateleira inferior da geladeira ou em temperatura ambiente.

2. Preparamos o recheio para os puffs. Corte a linguiça cozida e meio defumada em cubos pequenos, coloque em uma tigela, misture. Você pode usar um tipo de salsicha, faça ao seu gosto. Adicione o queijo ralado grosso.

3. Enfarinhe levemente a superfície onde vai abrir a massa. Como regra, existem 2 placas no pacote. Primeiro coloque um prato e estenda-o para obter um retângulo.

A massa deve ser estendida suavemente, em uma direção. Se você rolar em direções diferentes, a estrutura em camadas pode ser quebrada e os produtos não crescerão bem durante o cozimento.

4. Divida o retângulo em 8 partes, embora possa haver menos ou mais, dependendo da espessura que você estender os pratos e do tamanho dos seus puffs.

5. Em ambos os lados, recuando um centímetro de cada borda, faça cortes com uma faca afiada. Lubrifique o centro da peça de trabalho ketchup. Coloque o recheio.

6. Então você precisa fazer um barco com a peça de trabalho. Primeiro, pegue uma borda da massa e coloque-a sobre o recheio para que o corte fique bem no centro do recheio. Depois fazemos o mesmo com a outra aresta. Tente combinar os cortes.

7. Pressione as extremidades dos barcos com um garfo. Repita todos os passos com a segunda placa. Serão 16 camadas no total.

8. Coloque-os em uma assadeira untada óleo vegetal. Bata bem o ovo e unte os bolinhos com um pincel.

9. Coloque em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse por 15-20 minutos até dourar. Pode ser servido quente e frio.

Vídeo sobre como fazer folhados com linguiça e queijo com massa pronta sem fermento

Segredos de trabalhar com massa folhada

Para massa folhada ficou macio, arejado, você precisa conhecer algumas regras, e elas são as mesmas para massa sem fermento e sem fermento.

1. Já dissemos sobre o descongelamento que deve ser lento. Você pode descongelar na embalagem original. Se você o tirou, precisará embrulhá-lo com filme plástico se for descongelá-lo na prateleira inferior da geladeira e, à temperatura ambiente, basta cobri-lo com um guardanapo para que a massa não seque.
2. Antes de começar a trabalhar com ele, verifique se ele descongelou, mas ao mesmo tempo deve estar um pouco elástico. Não espere que fique completamente mole, é mais difícil de trabalhar e os produtos podem não funcionar bem no forno.
3. Quando a massa é descongelada, você precisa trabalhar com ela rapidamente, então você precisa preparar o recheio com antecedência.
4. Para o trabalho, prepare uma faca afiada para que a massa não alcance a faca ao cortá-la. É melhor nem cortar, mas pressionar a ponta da faca no lugar certo, vestindo assim as peças que forem necessárias no tamanho. Isso preservará a integridade das camadas.
5. Os produtos preparados são imediatamente colocados no forno sem fermentação.
6. Você precisa assar a uma temperatura de 200-220 graus.

Bolinhos de salsicha e queijo cozimento rápidoà base de massa folhada. Macios, apetitosos, com uma crosta crocante, vão agradar a quem gosta de cozinhar. comida deliciosa sem gastar muito tempo.

Desfrute de sua refeição!

A massa folhada é uma pastelaria bastante popular, porque pode ser preparada de forma muito rápida e fácil com massa folhada pronta! O recheio pode ser o mais diversificado, adequado tanto para lanches quanto para mesas de férias, salgado ou doce. De qualquer forma, qualquer que seja a opção que você escolher, como você sabe, ficará incrivelmente delicioso!
Proponho cozinhar folhados com linguiça e queijo, tenros e apetitosos, com uma crosta dourada e crocante! Esses sopros serão bons para o café da manhã para o chá da manhã, para a chegada de convidados inesperados ou simplesmente se tornarão ótima opção para um lanche durante o dia.
Eu tenho massa em um pacote na forma de duas camadas. Retiramos a massa com antecedência e descongelamos à temperatura ambiente.

Em seguida, estenda cada pedaço de massa em uma superfície enfarinhada com um rolo em uma direção.

Divida a massa em tiras iguais. De uma camada eu tenho 6 peças. Fazemos o mesmo com a segunda parte do teste.

Mais perto de uma borda, como mostra a foto, coloque um pouco de molho. Usei maionese e ketchup.

Coloque um pedaço adequado de salsicha por cima. Eu usei cozido, mas você pode pegar qualquer outro, ou até usar salsichas ou salsichas para escolher.

Coloque uma fatia de queijo ralado em cima da linguiça.

Do outro lado da massa, faça três cortes com uma faca.

Cobrimos o recheio com massa e usamos um garfo para prender as bordas.

Espalhamos os folhados em uma assadeira untada coberta com papel. Lubrifique com gema, leite diluído e polvilhe com sementes de gergelim.

Assamos folhados em forno pré-aquecido a 180 * com forno por cerca de 20-25 minutos. Estou procurando um top corado. Retiramos os folhados acabados do forno e você pode servi-los imediatamente à mesa.

Os puffs são muito saborosos, perfumados e macios! Desfrute de sua refeição!

Tempo de preparo: PT00H45M 45 min.

Folhados com salsicha e queijo folhado são perfeitos para o chá. Você pode cozinhá-los muito rapidamente, porque a massa é usada pronta, comprada em loja. Este bolo vai encantar as crianças. Eles ficam felizes em se deliciar com tortas macias com um recheio delicioso.

Receita passo-a-passo para folhados com salsicha e queijo

Você vai precisar de:

• Massa folhada - 1 embalagem;
• Salsicha - 150g;
• Ovo cru - 1 unid.;
• Queijo duro - 100 g;
• Maionese - 30g;
• Farinha de trigo.

Como cozinhar folhados com salsicha e queijo de massa folhada pronta

Primeiro, a massa folhada comprada terá que ser descongelada. Demora um pouco, mas você tem que esperar alguns minutos. Para estender, polvilhe levemente a mesa e o rolo com farinha.

Estenda a massa. Sua espessura não deve ser superior a 4-5 mm. Corte em retângulos com uma faca afiada. A partir de uma peça padrão pesando 450 g, são obtidos 8 espaços em branco, como na foto.

Para cada torta você vai precisar de 2 pedaços de massa. Pegamos 4 espaços em branco, untamos com maionese.

Coloque a salsicha por cima. Pode ser cortado em fatias ou cubos. Você não deve reportar até a borda, porque os produtos serão cobertos por cima com outra camada.

O queijo ralado é colocado em cima da salsicha.

O recheio é colocado, deve ser fechado com os restantes pedaços de massa folhada.

Pegamos um garfo, pressionamos as bordas. Acabou não apenas bonito, mas também confiável. Agora o queijo não poderá fluir. Ele manterá seu sabor e encherá a massa com ele.

Usando uma faca, fazemos vários cortes oblíquos na superfície das tortas.

Resta untar o topo de cada folhado com um ovo batido. Depois de assados, eles ficarão dourados, apetitosos.

Por conveniência, sempre cobrimos a assadeira com papel manteiga. Os produtos preparados são dispostos em 2 linhas. Eles vão ao forno por 20 minutos. Certifique-se de ligá-lo com antecedência para que, no momento do pouso, a temperatura atinja 180 graus.

Temos folhados com salsicha e queijo. É assim que ficam maravilhosos na foto.

Experimente e desfrute do seu chá. Desfrute de sua refeição.