Como fritar bolinhos comprados em loja. Como fritar bolinhos (a única receita correta). Bolinhos fritos com cebola e creme de leite

Como é bom numa noite fria de inverno, enrolado em um cobertor quentinho, assistir a um filme interessante com um prato de algo quente e apetitoso. Justamente para quem gosta de assistir vídeos emocionantes acompanhados de comida saborosa, e nosso receita passo a passo, como fritar bolinhos crus, congelados ou cozidos em uma frigideira.

Só à primeira vista a cozinha do bolinho parece primitiva, mas quando toda a imaginação do chef é usada, até os pratos mais simples se transformam em verdadeiras obras-primas.

Por quanto tempo você deve fritar os bolinhos em uma frigideira?

Para que os bolinhos fiquem não só perfeitamente fritos, com uma crosta apetitosa (como nas ostentosas receitas de fotos e vídeos), mas também com recheio suculento, é preciso entender não só a técnica de fritá-los, mas também saber exatamente por quanto tempo devem ser cozidos.

Não existe um regime de tempo claro para este produto semiacabado, uma vez que o período de fritura depende em grande parte do tamanho dos bolinhos e do seu pré-processamento.

• Por exemplo, bolinhos já cozidos podem ser fritos em uma frigideira com vegetais ou manteiga derretida por literalmente 5 minutos em ambos os lados até dourar.
• Mas a questão de como fritar bolinhos congelados requer uma análise mais detalhada e uma preparação demorada. Não se esqueça que esses produtos semiacabados ainda estão crus, por isso o correto seria começar fervendo-os sob a tampa até ficarem prontos por cerca de 15 minutos, e só depois adicionar óleo e fritar até ficarem crocantes, o que levará mais 10 minutos.
• Bolinhos frescos, feitos com as próprias mãos em casa, fritam um pouco mais rápido. Em fogo um pouco menor que médio, com adição de óleo, frite esses bolinhos sob a tampa por 5-7 minutos de cada lado.

Bolinhos fritos com cebola e creme de leite

Ingredientes

• Bolinhos Congelados— 25-30 unidades. + -
• - 2-3 copos + -
• - 5 colheres de sopa. + -
• - 2 peças. + -
• - 3 fatias + -
• — 50ml + -
• - 20g + -
• - 250ml + -
• - ½ maço + -
• - ½ colher de chá. + -
• - gosto + -

Como cozinhar bolinhos fritos em uma frigideira

Em diversos portais de culinária você encontra diversos vídeos e fotos de receitas de pratos em uma solução rápida. Porém, você só encontra uma guloseima saborosa, rápida e ao mesmo tempo simples para almoçar (ou jantar) conosco. Os bolinhos favoritos de muitas pessoas, cozidos em uma frigideira sob molho aromático, será a melhor compra para o seu livro de receitas.

1. Despeje água fervente em uma frigideira ou panela de fundo grosso, adicione um pouco de sal e jogue os bolinhos do freezer no recipiente.
2. Cubra o recipiente com uma tampa e leve a água para ferver em fogo médio.
3. Assim que começar a fervura ativa, escorra o líquido, coloque óleo vegetal na panela, adicione picado em meias argolas finas, cebola e frite os bolinhos até dourar visivelmente.
4. Enquanto os bolinhos fritam, prepararemos o molho. Bata o creme de leite, o leite e a farinha até ficar homogêneo, polvilhe com pimenta, endro e sal a gosto.
5. Bolinhos fritos despeje o molho de creme de leite e cozinhe o prato em fogo moderado (com a tampa fechada) por 5 minutos, depois adicione o alho picado e cozinhe os bolinhos por mais 5 minutos.

Bolinhos fritos incomuns com queijo e molho

Procurando por prato original não há necessidade de se aprofundar receitas exóticas, porque todos já sabem bem que tudo que é engenhoso é simples. Por exemplo, você gostou da ideia de fritar bolinhos em uma frigideira sob crosta de queijo? Parece delicioso, não é?!

E se você preparar o clássico molho de alho árabe para um prato tradicional russo, obterá uma combinação simplesmente fabulosa que o deixará sem fôlego tanto literal quanto figurativamente.

Ingredientes

• Bolinhos congelados – 500 g;
• Água potável – 150 ml
• Sal extra – ½ colher de chá.
• Cebola verde – 1 cacho
• Queijo duro – 70-100 g
• Óleo de girassol (inodoro) – 50 ml
• Kefir 2,5% – 80-100 ml
• Creme de leite 15% – 80-100 g
• Maionese – 80-100g
• Alho – 5-8 dentes
• Tempero “pimentão misto” - 1/3 colher de chá.
• Uma mistura de ervas secas (manjericão, endro, salsa) – ½-1 colher de chá.

Como fritar bolinhos em uma frigideira com molho

1. O melhor é começar a preparar o prato com o molho, pois depois de misturar todos os ingredientes, o molho ainda precisará ser preparado. Então, moa os dentes de alho descascados até formar uma pasta e misture com creme de leite, maionese e kefir. Adicione ervas secas, uma mistura de pimentão, misture tudo e deixe em infusão em temperatura do quarto 30 minutos.
2. Durante este tempo prepararemos o prato principal. Coloque os bolinhos congelados em uma frigideira e adicione 2 colheres de sopa. óleo vegetal e ½ copo de água. Cozinhe os produtos semiacabados com tampa por 5 minutos e mais 5 minutos sem tampa. Após o tempo especificado, a água deve ferver.
3. Em seguida, salgue os bolinhos a gosto e frite até dourar. Se necessário, você pode colocar um pouco de óleo na frigideira para evitar que os bolinhos fritem a seco.
4. Assim que as laterais do bolinho adquirirem uma crosta apetitosa, polvilhe com queijo (ralado no ralador grosso), tampe o recipiente e cozinhe o prato por 5 minutos.

Quando o queijo derreter, coloque os bolinhos em pratos porcionados, polvilhe com cebola picadinha, regue com o aromático molho de alho e orgulhosamente servi-lo às famílias famintas.

Bolinhos fritos na frigideira: teor calórico do produto

Os próprios bolinhos são um produto bastante recheado e que consome muita energia. Aqui você tem carne e massa.

Total 200-400 kcal por 100 g, dependendo do recheio. E se você considerar que fritar bolinhos em uma frigideira torna isso mais delicioso produto delicioso, então você terá 300-500 kcal garantidos por 100 g ingeridos.

Essas calorias impressionantes podem facilmente desencorajar aqueles que observam estritamente sua figura de saborear este prato. Mesmo assim, 1 a 2 vezes por mês não é proibido organizar uma festa de barriga para você. Você precisa se mimar pelo menos às vezes.

Se você precisa alimentar de forma rápida e saborosa seu marido faminto e zangado, então nossas dicas e receitas sobre como fritar bolinhos deliciosamente em uma frigideira serão úteis para você.

Para manter a paz e o idílio na família, o marido precisa ser alimentado regularmente, de forma satisfatória e, o mais importante, com comida saborosa. Afinal, todas as donas de casa experientes sabem com certeza que um marido faminto é um marido mau. E vocês, queridas senhoras, para ser honestas, também dificilmente se recusarão a provar sua obra-prima.

Em suma, bom apetite para toda a família!

Bolinhos cozidos - embora muito saborosos, ainda são um prato bastante comum que não surpreenderá ninguém. Poucas pessoas sabem que bolinhos também podem ser fritos, e quem sabe disso muitas vezes abandona a ideia por não conseguir fazer isso direito. Neste artigo tentaremos descobrir como fritar bolinhos e aprender todas as sutilezas e nuances desse processo. Se seguir as nossas recomendações, com certeza tudo vai dar certo, e às vezes você pode se deliciar com este prato altamente calórico, mas saboroso.

Como fritar bolinhos corretamente - segredos da culinária

• Em princípio, qualquer gordura é adequada para fritar bolinhos - você pode usá-la de acordo com seu gosto pessoal, mas é melhor usar óleo de girassol refinado comum.
• O erro cometido pela maioria daqueles que não conseguem fritar os bolinhos é colocá-los em uma frigideira que não está quente o suficiente. O óleo deve estar quase quente.
• O fogo embaixo da frigideira, quando o óleo já está quente, deve ser médio, moderado.

Os adultos os amam e as crianças os adoram. Eles são adequados em casa e ao ar livre

• Escolha a frigideira certa e de paredes grossas.
• Se os bolinhos estiverem congelados, não os descongele antes de fritar.
• Você precisa fritar os bolinhos pré-cozidos, secá-los um pouco - coloque-os em uma peneira em uma camada. Eles precisam ser fervidos até ficarem meio cozidos.
• Bolinhos grandes devem primeiro ser cozidos até ficarem meio cozidos, caso contrário, ficarão crus. Os pequenos podem simplesmente ser fritos.
• Tempere os bolinhos com sal e temperos um minuto e meio antes do final da fritura.
• Você também pode fritar os bolinhos mergulhando-os completamente em óleo quente. Coloque esses bolinhos primeiro em um guardanapo ou papel toalha para escorrer o excesso de gordura e depois sirva polvilhados com sal, temperos e ervas.
• Os bolinhos que acabaram de ser feitos não precisam ser cobertos com tampa, mas os congelados sim.

Poucas pessoas percebem que um prato familiar a todos nós, próximo e querido, pode ser tão inusitado e saboroso.

Como fritar bolinhos congelados em uma frigideira:

1. Despeje uma quantidade bastante grande de óleo vegetal em uma frigideira ou panela funda e de paredes grossas (ou coloque cerca de 150 gramas de qualquer gordura).
2. Deixe o óleo esquentar bem, depois despeje os bolinhos nele e tampe rapidamente a frigideira com uma tampa (se isso não for feito, o óleo vai começar a “disparar”, e isso pode não só manchar tudo ao seu redor, mas também queimar-se).
3. Quando o conteúdo parar de borbulhar intensamente, será necessário levantar a tampa em sua direção (para não se queimar com o vapor) e misturar, virando cada um para o lado oposto. Em seguida, cozinhe-os sob a tampa por mais 10 a 15 minutos.

Leia também:

Como preparar adequadamente um smoothie? As receitas mais deliciosas e vibrantes!

Como fritar bolinhos cozidos corretamente:

1. Ferva os bolinhos até ficarem meio cozidos, como costuma fazer.
2. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os para escorrer e secar.
3. Enquanto isso, adicione óleo e deixe aquecer.
4. Frite os bolinhos conforme descrito no primeiro método.

Certifique-se de que os utensílios de fritura sejam espaçosos e que os bolinhos não grudem uns nos outros

Receitas de bolinhos fritos de todo o mundo

Os bolinhos são um prato verdadeiramente internacional. É apreciado por muitos povos e é preparado aproximadamente da mesma forma em todos os lugares, com pequenas diferenças dependendo de características nacionais(por exemplo, alguém come carne de porco, enquanto outros comem outros tipos de carne). Cada nação tem sua própria receita especial de bolinhos fritos. Vejamos o mais interessante deles.

Bolinhos fritos chineses

O que você vai precisar:

• um copo de farinha;
• meio copo de água fervente;
• 400g de carne de porco;
• 200 g de couve chinesa;
• 1 cebola;
• 1 pitada de açúcar;
• molho de soja;
• 100 ml de óleo vegetal.

O truque para fritar bolinhos congelados é deixá-los de molho no vapor quente logo no primeiro estágio do cozimento.

Como cozinhar

Peneire a farinha em uma tigela funda, salgue um pouco e adicione 1 colher de sopa. eu. óleos, bem como água fervente. Sove bem para que a massa fique homogênea e elástica. Deixe a massa descansar um pouco (cerca de 15 a 20 minutos), depois estenda-a em uma camada fina e corte círculos usando um copo de 100 gramas.

Leia também:

Como preparar um hambúrguer em casa? Segredos para fazer o hambúrguer original

Torça a carne de porco cortada em pedaços em um moedor de carne e adicione a carne picada repolho chinês, cebola. Adicione o açúcar e algumas colheres de molho de soja. Homogeneizar. Se achar que a carne picada não está suficientemente salgada, adicione sal. Faça bolinhos colocando o recheio nos círculos de massa e fechando-os bem nas bordas.

Numa frigideira aqueça o azeite, junte os bolinhos e frite até formar uma crosta. Quando aparecer, despeje água na panela para cobrir o fundo. Cubra e cozinhe por 5-7 minutos. Sirva com molho de soja.

Bolinhos fritos uzbeques

Você precisará de:

• 250 g de massa de bolinho sem fermento;
• 300g de cordeiro;
• cebola pequena;
• óleo vegetal;
• pimenta salgada.

Os bolinhos devem ser colocados no fundo do prato em uma camada, não é recomendável colocar mais, caso contrário nem todos ficarão bem fritos.

Como cozinhar

Abra a massa acabada até formar uma camada bem fina, corte em quadrados de aproximadamente 5x5 cm, torça o cordeiro na carne picada, acrescente a cebola picadinha, o sal, a pimenta e misture bem. Faça os bolinhos colocando a carne picada no centro do quadrado de massa e moldando os cantos e bordas opostos (você deve obter triângulos).

Ola queridos amigos! Você já pensou muitas vezes em quantas coisas diferentes e pratos interessantes Pode ser preparado a partir de produtos semiacabados comuns? Por exemplo, os bolinhos não só podem ser fervidos, mas também fritos em uma frigideira. Se você mostrar um pouco de imaginação e experimentar, poderá preparar um prato incrível. Vou te contar como fritar bolinhos em uma frigideira jeitos diferentes.

Quando criança, meu pai sempre preparava esse prato. Aí eu ainda era pequeno e corri imediatamente para a cozinha, pois era impossível resistir ao aroma. Ele adicionou cebola e creme de leite aos produtos crocantes. Ficou muito mais saboroso do que os produtos semiacabados cozidos comuns. E o mais importante, é incrivelmente fácil de cozinhar e muito rápido, literalmente de 10 a 12 minutos.

Você pode fritar com diversos aditivos: queijo, ovos, vegetais ou apenas no seu molho preferido.

Bolinhos fritos são um prato bastante farto. O conteúdo calórico por 100 gramas é de 150-155 kcal, mas com aditivos o valor nutricional será maior. Você pode cozinhar cru e cozido, em uma frigideira ou em panela elétrica. Em qualquer caso, o resultado irá agradá-lo e fazê-lo voltar sempre :)

Esta receita é a mais fácil e clássica. Costumo cozinhar com ele, minha família fica sempre feliz. Os produtos semiacabados têm uma crosta crocante e cremosa e um delicado molho de creme de leite complementa perfeitamente o sabor. Você pode usar qualquer óleo para fritar, mas recomendo manteiga. Dará ao prato um aroma picante e maciez.

Ingredientes:

• 500g de bolinhos;
• 30g de manteiga;
• 150g de creme de leite;
• ervas frescas gosto;
• pimenta salgada.

Receita culinária passo a passo:

1. Coloque a frigideira em fogo médio, acrescente um pedaço de manteiga. Depois de derreter, coloque todos os bolinhos em uma camada uniforme. Frite por cerca de 5 minutos em fogo médio, virando os pedaços de vez em quando.

2. Para temperar, faça um molho leve com creme de leite e ervas. Lave bem a salsa ou o endro e pique finamente. Despeje o creme de leite em uma tigela, adicione sal e ervas frescas. Misture tudo bem e reserve.

3. Os produtos semiacabados já devem ter uma tonalidade dourada. Mexa dos dois lados por mais alguns minutos e depois cubra com uma tampa por 2 minutos. Isso permitirá que os produtos permaneçam crocantes por fora e suculentos por dentro.

4. Desligue o fogo e sirva o prato pronto com molho de creme de leite para a mesa.

É assim que você pode cozinhá-lo com rapidez e facilidade almoço farto. O tempo de fritura depende do tipo de produto e do seu tamanho, normalmente não leva mais de 10 minutos.

Como fritar bolinhos em uma frigideira com queijo e maionese?

Quando você não tem tempo, mas quer muito comer - bolinhos com queijo ótima opção. Leva apenas 15 minutos para cozinhar. Não deixe de presentear você e seus entes queridos com uma guloseima tão deliciosa :)

Você precisará de:

• 400g de bolinhos;
• 150g queijo duro;
• 1 cenoura;
• 1 cebola pequena;
• 100 g de maionese (creme de leite, iogurte);
• especiarias, sal a gosto.

Como cozinhar:

1. Coloque a panela em fogo médio e adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo.

2. Pegue os produtos semiacabados congelados e coloque-os em uma frigideira aquecida. Virando de vez em quando, frite até dourar dos dois lados.

3. Lave e descasque a cebola cortada em meias argolas. Descasque as cenouras e rale-as no ralador fino e rale o queijo no ralador grosso.

4. Quando os produtos estiverem fritos, coloque por cima uma camada de cebola e depois de cenoura. Se você não gosta de cebolas crocantes, frite-as com antecedência antes de cozinhar.

5. Para o molho, misture a maionese com temperos e sal.

Você pode fazer maionese com creme de leite meio a meio, terá menos calorias. Você também pode usar iogurte natural.

6. Molho de maionese despeje produtos semiacabados com vegetais, adicione 2-4 colheres de sopa. eu. água e reduza o calor.

7. Espalhe o queijo por cima e tampe por 7 a 10 minutos.

8. Assim que o prato estiver cozido, desligue o fogo e deixe ferver, tampado, por 2 minutos.

Você também pode usar queijo processado em vez de queijo duro, mas o sabor será diferente. Sirva o prato quente.

Como fritar bolinhos cozidos em uma frigideira?

Você já fritou bolinhos já cozidos? Caso contrário, experimente cozinhar usando este receita interessante. Ao contrário das opções anteriores, existe recheio de ovo- isso o torna ainda mais satisfatório. Você pode assistir ao preparo detalhado na receita do vídeo.

Receita para cozinhar bolinhos em uma frigideira com tomate e creme de leite

Se você está pensando em como mais surpreender sua família, aconselho fortemente que preste atenção a esta receita. Irá proporcionar-lhe novas emoções gustativas e o cheiro apetitoso perdurará por todo o apartamento. Esta é uma ideia culinária muito interessante, graças à qual você obtém bolinhos preguiçosos divinos embebidos em molho de tomate e creme de leite.

Para preparar, leve:

• 700g de bolinhos;
• 100g de queijo;
• 2 dentes de alho;
• 500 g de creme de leite 15%;
• 2 tomates médios;
• verdes para decoração.

Processo de cozimento passo a passo:

1. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Retire os produtos semiacabados da geladeira, coloque-os em óleo fervente e misture bem. Certifique-se de que os produtos não estejam grudados.

2. Coloque o fogo médio no fogão e comece a preparar o recheio. Para isso, retire a casca dos tomates e coloque-os no liquidificador. Esprema o alho numa prensa e junte aos tomates. Adicione ao resultado pasta de tomate uma pitada de sal e creme de leite. Mexer.

3. Rale o queijo num ralador fino e pique as ervas.

4. Reduza o fogo do fogão e despeje o molho na panela, cozinhe por cerca de 7 minutos.

5. 2 minutos antes de cozinhar, polvilhe tudo com queijo. Não mexa, o queijo derreterá rapidamente por cima - ficará incrivelmente delicioso.

Para ainda mais sabor e beleza, polvilhe com ervas frescas.

Bolinhos cozidos em uma frigideira com legumes e cebola

A receita é mais parecida com um café da manhã casual e preguiçoso de fim de semana. Prepare de manhã e você ficará saciado por muito tempo.

Produtos necessários:

• 300g de bolinhos congelados;
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• 1 pimentão;
• 3 colheres de sopa. nata;
• 3 colheres de sopa. azeite;
• sal + pimenta (a gosto);
• verdes para decoração.

Como fazer:

1. Pegue a cebola e corte em meias argolas. Lave e retire as sementes da pimenta, corte em tiras ou cubos.

2. Bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta. A mistura deve ficar parecida com uma omelete.

3. Pré-aquecer azeite e frite os pimentões e as cebolas. Adicione produtos semiacabados congelados aos vegetais preparados.

4. Despeje a mistura de ovo e creme de leite na panela e tampe por 5-7 minutos. Decore o prato acabado com legumes frescos ou ervas.

Um delicioso café da manhã está pronto. A família vai correr sozinha para a cozinha, porque é impossível resistir a esse cheiro. Bom apetite!

Como fritar deliciosamente bolinhos congelados com molho em uma frigideira?

Acontece que os produtos semiacabados adquiridos decepcionam no sabor. Seria uma pena jogar fora um pacote inteiro! Como fazer um almoço ou jantar maravilhoso com produtos insípidos? Aí está você ótima receita, graças ao qual, mesmo nesta situação, toda a família permanecerá bem alimentada e satisfeita.

Prepare-se para a receita:

• 500g de bolinhos congelados;
• 4 colheres de sopa. molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. molho de pimenta picante;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
• 250 ml de água quente.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, rale o alho e coloque-o em óleo a ferver. Adicione imediatamente os produtos semiacabados congelados ao alho e mexa.

2. Em seguida, adicione o molho de soja molho picante pimenta e meio copo de água quente.

3. Quando o líquido ferver, tampe até evaporar. Cozinhe em fogo alto.

4. Assim que o molho evaporar, desligue o fogo e deixe o prato descansar por 5 minutos.

O molho de soja adiciona sal extra e o pimentão acrescenta calor e sabor picante. Antes de servir, polvilhe o prato acabado com ervas frescas. Pode ser comido com salada de vegetais ou tomates frescos.

Como preparar deliciosos bolinhos fritos em panela elétrica

Esta receita maravilhosa foi compartilhada comigo por um amigo que conhece todos os segredos da preparação rápida e pratos simples. A panela elétrica cozinha mais rápido do que qualquer fogão. E a comida terá um sabor completamente diferente. Você pode até cozinhar sem óleo, será menos calórico e mais suculento.

Ingredientes necessários:

• 400g de bolinhos;
• óleo vegetal para fritar;
• meio copo de água fervida;
• 1 colher de chá tomilho;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra;
• uma pitada de sal.

Preparação passo a passo:

1. Coloque a multicooker no modo grelhar e espere até aquecer. Despeje o óleo. Envie produtos semiacabados e frite dos dois lados, mexendo de vez em quando.

2. Após 4 minutos, despeje a água fervida, acrescente o tomilho e o sal.

3. Espere até que toda a água tenha evaporado e só então desligue a multicooker.

O resultado são bolinhos muito saborosos, rosados ​​e fritos. Se você tiver uma panela elétrica, experimente esta receita.

Eu te contei tudo que você precisa para cozinhar: como e em que fogo fritar, quais ingredientes são necessários e quanto tempo vai demorar. Todas as 7 receitas são muito fáceis e rápidas - veja você mesmo. Podes tentar diferentes variantes molhos, adicione temperos ou mais vegetais.

Não tenha medo de experimentar. Às vezes, até o produto semiacabado mais comum pode ser incrivelmente saboroso. De quais bolinhos você gosta mais: fritos ou cozidos? Deixe suas críticas e comentários e compartilhe o artigo nas redes sociais. Vejo você em breve!

Tradicionalmente, os bolinhos costumam ser cozidos, mas você sabia que esse querido prato também pode ser cozido frito, e isso o deixará ainda mais saboroso?

É muito prático quando há produtos semiacabados na geladeira - isso economiza em casos de falta de tempo para cozinhar, e aqui você aprenderá como fritar bem bolinhos congelados em uma frigideira!

Uma ótima maneira de diversificar o sabor dos bolinhos e conseguir rapidamente algo inusitado prato saudável com uma crosta dourada crocante e deliciosa em vez de massa fervida.

Para fritar, o melhor é uma frigideira com fundo grosso e revestimento antiaderente.

Utensílios feitos de ferro fundido polido espesso e de alta qualidade também são uma opção aceitável.

Existem várias maneiras de preparar bolinhos fritos e congelados, veremos cada uma em ordem.

Como fritar bolinhos congelados em uma frigideira

Para esta opção você precisará de muito óleo vegetal refinado. Despeje na frigideira de forma que a camada fique com aproximadamente 3 cm e aqueça bem o azeite em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo para médio e despeje os bolinhos congelados na panela.

Como cozinhar bolinhos fritos

Não há necessidade de descongelá-los antes de cozinhar. Os bolinhos devem ser colocados no fundo do prato em uma camada, não é recomendável colocar mais, caso contrário nem todos ficarão bem fritos.

Se houver muitos bolinhos, divida-os em vários lotes.

Esteja preparado para que a manteiga comece a “rachar” à medida que a umidade começa a escapar da massa. É melhor não cobrir o prato com tampa, caso contrário a crosta não ficará crocante.

Use uma luva de cozinha para evitar queimar as mãos com os respingos de óleo e mexa os bolinhos a cada minuto. A fritura levará de 12 a 15 minutos.

Quando todos os bolinhos estiverem uniformemente cobertos com uma crosta dourada, retire-os e coloque-os num prato. Eles ficarão crocantes e suculentos.

Sirva com creme de leite, ervas ou qualquer molho de sua preferência.

Bolinhos fritos no vapor

Outra opção para fritar deliciosamente bolinhos congelados na frigideira é para quem gosta de uma crosta mais macia!

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira com uma camada de 0,5 cm e leve ao fogo. Jogue os bolinhos congelados em óleo quente e, mexendo sempre, frite em fogo alto por 5-7 minutos.

Em seguida, reduza o fogo, coloque um pouco de água (30-40 ml) na panela, tampe e deixe os bolinhos ferver por 10 minutos. Em seguida, abra a tampa; se a água ainda não evaporou, aumente o fogo e espere que evapore.

Depois disso, retire a panela do fogo e sirva o prato. Os bolinhos ficam dourados, mas a crosta não é muito dura.

Como cozinhar bolinhos fritos com aditivos

Você pode fritar bolinhos congelados usando qualquer um dos métodos descritos acima, mas com aditivos.

Ficará saboroso e inusitado se no final da fritura polvilhar o prato com queijo ralado e deixar derreter.

Os bolinhos podem ser recheados com ovos batidos. Especiarias e ervas darão um toque picante ao prato. Algumas pessoas gostam de fritar o produto semiacabado em molho de tomate. Você também pode adicionar molho de soja, ervas, alho, cenoura ralada ou cebola ao óleo. Em uma palavra, experimente ao seu gosto!

Agora você sabe fritar bolinhos congelados em uma frigideira e obter rapidamente um prato delicioso e satisfatório. Se você comprar um produto semiacabado em uma loja, experimente escolher bolinhos com massa mais grossa para não rasgar na hora da fritura.

Mas, claro, não há nada mais saboroso do que bolinhos caseiros! Você pode colá-los para uso futuro e congelá-los.

Este produto pode ser armazenado em congelador até 1 ano.

É raro encontrar uma pessoa absolutamente indiferente aos bolinhos. À sua massa fina e tenra, à sua suculenta recheio de carne, ao vapor quente perfumado sobre o prato... Mas mesmo esse prato favorito pode se tornar enfadonho se você comê-lo com muita frequência. Embora isso não seja motivo para abandonar totalmente os bolinhos - você pode simplesmente diversificar seu preparo. Por exemplo, refogue ou frite bolinhos em uma frigideira. Nesta forma não há vergonha em oferecê-los aos convidados. E é improvável que seu marido se ofenda se você decidir fritar bolinhos congelados para o jantar, comprados em uma loja, e não cozidos sozinhos. Então, se você nunca experimentou ou cozinhou antes, é hora de dominar uma nova tecnologia e aprender a preparar deliciosos bolinhos fritos.

É possível fritar bolinhos? Como escolher bolinhos para fritar
Os bolinhos não só podem ser fervidos, mas também cozidos e até fritos. E, em geral, é hora de abandonar os estereótipos culinários e não ter medo de experimentar. Além disso, os bolinhos e seus “irmãos” são alimentos internacionais e muito versáteis. No Cáucaso, um prato semelhante é chamado manti ou khinkali, na Itália - ravióli, na Ásia - dim sum. E seus métodos de cozimento também são diferentes. Por exemplo, os chineses cozinham em cestos especiais cozidos no vapor e os bielorrussos assam em panelas. Portanto, bolinhos fritos não são tão absurdos quanto podem parecer à primeira vista. E não têm sabor inferior aos tradicionais bolinhos cozidos e até beneficiam da sua originalidade.

Você pode fritar bolinhos congelados e frescos em uma frigideira. Além disso, não existem requisitos especiais que difiram da seleção habitual de produtos. Se você mesmo faz bolinhos em casa, provavelmente não precisa do conselho de ninguém. E se você comprar bolinhos prontos, preste atenção na categoria indicada na embalagem. A maioria bolinhos deliciosos marcados com a letra “A”, devem conter no mínimo 80% de recheio e apenas 20% de massa. As categorias “B” e “C” também são aceitáveis ​​(60% e 50% de recheio, respectivamente), mas as marcações “G” e “D” significam que o produto contém mais farinha, soja e outros recheios do que carne, o que significa que é delicioso para fritar É improvável que bolinhos como este funcionem.

Como fritar bolinhos em uma frigideira
A maneira mais fácil é fritar os bolinhos já cozidos. Além disso, os solteiros provavelmente reconhecerão nesta receita seu café da manhã padrão, preparado com bolinhos que sobraram do jantar e resfriados durante a noite. E para todos os outros, revelamos este segredo simples. Retire os bolinhos da embalagem e coloque-os em uma panela com água ou caldo fervendo em fogo médio. Espere os bolinhos flutuarem, espere mais 5 minutos e depois escorra a água por uma peneira. Enquanto isso, no próximo queimador você precisa aquecer uma frigideira untada com vegetais refinados ou manteiga. Coloque os bolinhos com a água escoada (isto é importante para evitar respingos de água quente quando a água entrar em contato com o óleo quente!) Em uma frigideira e frite sem tampa por todos os lados por 5 a 10 minutos. Quanto mais óleo você usar, mais corada e crocante ficará a superfície dos bolinhos fritos.

Como fritar bolinhos congelados em uma frigideira
Acontece que simplesmente não há tempo para a preparação preliminar (cozinhar, descongelar) dos bolinhos. Sim, não é necessário - bolinhos congelados também podem ser fritos. E nem mesmo de uma, mas de duas maneiras ligeiramente diferentes. O primeiro pode ser considerado mais dietético, enquanto o segundo requer mais óleo para fritar, e então o prato, já bastante calórico, acaba sendo ainda mais satisfatório:

1. Leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso e laterais altas. Em vez disso, você pode usar uma panela ou utensílios de metal semelhantes com volume suficiente para fritar. Despeje água limpa regular até cerca de metade da profundidade. Depois que a água ferver, fique à vontade para colocar os bolinhos congelados nela, cubra com uma tampa e espere a água ferver novamente. Em seguida, retire a tampa e após 5 minutos escorra o restante da água. Reduza o fogo e cozinhe os bolinhos até ficarem prontos, virando-os e fritando no fundo da panela. Isso levará cerca de mais 5 minutos.
   
2. Semelhante à opção anterior, acenda o fogo sob uma frigideira funda e de paredes grossas. Despeje generosamente óleo vegetal para fritar ou adicione e derreta 150 gramas de manteiga boa. Quando estiver quente o suficiente, jogue os bolinhos congelados na panela e tampe rapidamente. O atraso pode causar queimaduras: a água derretida dos bolinhos, ao entrar em contato com o óleo quente, começará a “disparar” e espirrar. A tampa pode ser levantada depois que toda a água tiver evaporado e o barulho parar. Isso significa que é hora de virar os bolinhos e, mexendo regularmente, cozinhar até ficar pronto por 10-15 minutos. Um sinal claro de prontidão será uma crosta dourada na superfície.
   

Receitas de bolinhos fritos e preparados de forma incomum
Agora que ficou fácil fritar bolinhos, sugerimos complicar a tarefa e diversificar o cardápio. Isso é muito fácil de fazer, pois já verificamos e escolhemos para você melhores receitas preparando bolinhos:

1. Bolinhos fritos com molho de creme de leite. Para 1 kg de bolinhos crus você precisará de 1 copo de leite e cerca de 100 ml de creme de leite. Além disso, prepare uma pitada de farinha, um pouco de óleo vegetal refinado e temperos e ervas a seu gosto. Unte uma frigideira funda com óleo e adicione os bolinhos. Eles podem ser fritos com qualquer um dos seguintes maneiras simples que discutimos acima. Enquanto os bolinhos fritam, misture o leite com o creme de leite, os temperos e a farinha. Usando uma batedeira ou batedor manual, misture até ficar homogêneo. Quando os bolinhos estiverem prontos, despeje-os com molho de creme de leite e, sem tampar a panela, cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos (até o molho engrossar e dourar). Antes de servir, você pode polvilhar o prato com endro picado ou outras ervas frescas.
   
2. Frigideira de bolinhos com legumes. Para 0,5 kg de bolinhos crus, pegue uma pequena abobrinha, berinjela e cenoura. Você também precisará de uma pequena cabeça de couve-flor e 150 gramas champignon fresco. Para 1 kg de bolinhos, dobre a quantidade de produtos de acordo. É melhor levar óleo vegetal refinado, temperos e sal a gosto. Lave os cogumelos e os legumes, descasque e corte em cubos pequenos. Divida a couve-flor em pequenas florzinhas e ferva em água e sal. Unte generosamente uma frigideira grande e aqueça. Frite os cogumelos, a abobrinha e a berinjela por 3 minutos. Em seguida, adicione os bolinhos e ferva couve-flor, despeje meio copo de água e adicione sal. Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo várias vezes durante esse tempo. Você pode servir bolinhos com legumes quentes e levemente resfriados, com ervas frescas.
   
3. Bolinhos fritos no ovo. Para 0,5 kg de bolinhos bastam 5 ovos de galinha e um tomate maduro. Além disso, tome três colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite, óleo vegetal para fritar, uma pitada de sal e um monte de ervas frescas. Aqueça o azeite em uma frigideira funda e acrescente os bolinhos. Enquanto eles fritam em qualquer um dos métodos, prepare a mistura de ovos. Bata os ovos com sal e creme de leite. Corte o tomate em rodelas junto com a casca. Quando os bolinhos estiverem fritos e dourados, coloque o tomate na panela e cozinhe junto com os bolinhos por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje os ovos batidos por cima e cubra com uma tampa. Reduza o fogo e mexa o conteúdo da panela de vez em quando até que os ovos estejam cozidos. Pique as verduras antes de servir. Sirva os bolinhos com omelete, ervas, adjika ou mostarda a gosto.
   
4. Espetinho de bolinho. Para 0,5 kg de bolinhos você precisará de 200 gramas de presunto ou linguiça de presunto, a mesma quantidade de queijo duro, vários tomates cereja e espetos de madeira para espetadas. Além disso, você pode levar azeitonas sem caroço e, claro, óleo vegetal para fritar. Despeje imediatamente em uma frigideira rasa e grossa e aqueça. Frite os bolinhos até ficarem totalmente cozidos, mas não espere que a crosta apareça. Enquanto os bolinhos cozinham, corte o queijo e o presunto em cubos do tamanho dos bolinhos. Passe bolinhos fritos, presunto, tomate e azeitonas em espetos. Ingredientes alternativos a seu critério. Coloque os kebabs em uma frigideira com o óleo restante dos bolinhos e frite rapidamente por todos os lados até dourar. Sirva sobre folhas de alface com molho de soja.
   
5. Bolinhos fritos cobertos com crosta de queijo. Para 0,5 kg de bolinhos, leve 150 gramas de queijo duro, cerca de 50 gramas de manteiga, óleo vegetal para fritar, além de sal e temperos a seu gosto. Manjericão seco e flocos geralmente funcionam bem neste prato Pimentão. Aqueça uma frigideira untada óleo vegetal. Frite os bolinhos congelados ou pré-cozidos até ficarem totalmente cozidos. Enquanto fritam, rale o queijo, derreta a manteiga e misture com sal e temperos. Coloque os bolinhos prontos em um refratário (se quiser servir diretamente nele) ou deixe-os na assadeira, mas espalhe-os uniformemente no fundo. Despeje a manteiga com especiarias e cubra com queijo ralado. Outras ações dependem do seu desejo e capacidades técnicas. Você pode colocar os bolinhos cobertos com queijo no forno pré-aquecido ou assá-los na grelha em forno de micro-ondas até o queijo derreter e formar uma crosta apetitosa. Se deixar a panela no fogo e tampar, o queijo vai derreter e ficar macio e mastigável, como na pizza.
   

Só não esqueça que os bolinhos fritos, como qualquer outro comidas fritas, - a comida é rica em calorias e não muito saudável. E os próprios bolinhos estão longe de ser uma refeição leve. Portanto, apesar de todas as vantagens e de serem apetitosos, não se deve fritar os bolinhos na frigideira com muita frequência. Deixe que esta seja a sua forma alternativa de alimentar sua família de forma rápida e saborosa, caso você não tenha tempo livre suficiente. Bom apetite!