Como fazer um coquetel do mar. As melhores receitas para fazer um coquetel do mar. Salada com frutos do mar e abacate

Coquetel de frutos do mar congelado - saudável e delicioso produto semi-acabado de frutos do mar (mexilhões, camarões, lulas, polvos, etc.), que podem ser preparados com muita facilidade e rapidez em casa, portanto neste artigo veremos quanto tempo e como preparar um coquetel de frutos do mar congelado para que os frutos do mar fiquem macio, suculento e delicioso.

Quanto tempo leva para preparar um coquetel de frutos do mar congelado?

O tempo de preparo de um coquetel de frutos do mar a partir de frutos do mar congelados não é longo, pois muitas vezes já passam por processamento adicional, após o qual são congelados. O tempo de cozimento de um coquetel do mar em uma panela é o seguinte:

Quanto tempo leva para cozinhar um coquetel de frutos do mar em uma panela? O coquetel de frutos do mar congelado deve ser cozido por 5 a 7 minutos em uma panela após a fervura da água (não há necessidade de descongelar antes de cozinhar).

Depois de descobrir quanto tempo leva para cozinhar um coquetel de frutos do mar congelado, consideraremos ainda o próprio processo de cozimento para saber como cozinhá-lo adequadamente até ficar cozido e não cozinhá-lo demais, e é por isso que muitos frutos do mar podem ficar duros.

Nota: você encontra à venda dois tipos de coquetéis de frutos do mar: cru-congelados (necessariamente precisam ser fervidos) e fervidos-congelados (não é necessário cozinhar, às vezes basta descongelar e aquecer, podem ser vendidos em embalagens lacradas em um molho especial), por isso sempre lemos atentamente as instruções na embalagem.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados (frutos do mar crus congelados) em uma panela?

Conforme mencionado anteriormente, um coquetel de frutos do mar congelado é um produto semiacabado que pode ser preparado muito rapidamente e processamento adicional frutos do mar não são necessários antes de cozinhar. A sequência de preparo de um coquetel de frutos do mar em uma panela é a seguinte:

• Despeje a água na panela na proporção de 2 litros de água por 1 kg de coquetel do mar e leve para ferver em fogo alto.
• Adicione sal (0,5-1 colher de chá) e temperos (folha de louro, ervilha preta e pimenta da Jamaica, etc.) à água fervente em uma panela e, em seguida, adicione o coquetel do mar congelado.
• Depois de ferver novamente a água na panela, reduza o fogo para que a água não ferva muito e cozinhe os frutos do mar em média 5-7 minutos até ficarem cozidos.
• Despeje o coquetel do mar cozido com a água da panela em uma peneira, coe toda a água e utilize no preparo de saladas ou como produto final em diversos acompanhamentos.

Nota: não há necessidade de descongelar um coquetel de frutos do mar congelado antes de cozinhar. Após o cozimento, despeje o caldo, não é recomendável utilizá-lo. Se o coquetel de frutos do mar for feito com frutos do mar já cozidos com molho em embalagem lacrada, basta descongelar e aquecer, não há necessidade de cozinhá-lo na panela.

Concluindo o artigo, nota-se que sabendo por quanto tempo e como preparar um coquetel de frutos do mar a partir de frutos do mar congelados (frutos do mar variados), você pode preparar rapidamente uma iguaria saborosa e saudável para um acompanhamento ou para uma salada. Deixamos nossas análises e dicas úteis sobre como preparar (como preparar corretamente) um coquetel de frutos do mar congelado nos comentários do artigo e compartilhar nas redes sociais se for útil para você.

Como e quanto preparar um coquetel do mar?
Como preparar corretamente um coquetel de frutos do mar congelado? Vamos descobrir quanto tempo leva para cozinhar um coquetel de frutos do mar congelados até ficar pronto.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados e o que é esse prato magnífico? Quanto e por quanto tempo os frutos do mar devem ser cozidos e descongelados previamente? Consideraremos todas essas questões abaixo. Junte-se a nós!

Via de regra, um coquetel ou sortimento de frutos do mar costuma ser chamado de mistura de frutos do mar. Contém principalmente camarão, mexilhão, lula e polvo. Existem muitas receitas com frutos do mar. A partir dos frutos do mar incluídos na mistura, você pode fazer excelentes petiscos, preparar primeiros pratos e pratos quentes estonteantes e deliciosos. Não importa o que você prefere, porque em qualquer caso, o resultado na forma de um prato saudável e de fácil digestão está garantido para você!

O que procurar ao comprar frutos do mar mistos

Hoje em dia é muito fácil comprar um produto semiacabado congelado, porque é vendido em qualquer supermercado. Se você olhar atentamente a embalagem, verá nela não apenas os nomes do fabricante e fornecedor do produto, sua composição e prazo de validade, mas também as instruções de uso. A foto mostra frutos do mar - um coquetel de polvo, lula e palitos de caranguejo.

Nas lojas você pode encontrar coquetéis de frutos do mar congelados crus e congelados cozidos. Atenção: é mais lucrativo comprar frutos do mar já cozidos, pois os frutos do mar crus congelados perderão cerca de metade do seu peso durante o cozimento.

Os frutos do mar são comercializados em embalagens transparentes e translúcidas. Reserve um tempo para considerar se os frutos do mar estão separados uns dos outros na mistura. Se o polvo, a lula e o mexilhão estiverem grudados, significa que o saco já foi descongelado ou foi armazenado incorretamente. Descubra como e quanto cozinhar lulas para uma variedade de pratos.

Considere também a aparência da mistura de frutos do mar, observando sua consistência e cor, ao comprar um produto fresco - cheire se houver cheiro azedo. Os mexilhões não devem apresentar escurecimento, enquanto os polvos devem ser de cor escura. Camarões de qualidade têm o formato de vírgula correto e o ideal é que as lulas sejam firmes.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados: receitas

Cada ingrediente da mistura de frutos do mar é vendido pronto para consumo, fervido e limpo. O coquetel do mar costuma ser usado como parte de um prato ou como base. A partir dos seus ingredientes, chefs de todo o mundo assam, fervem, fritam, fazem excelentes petiscos, saladas, excelentes primeiros pratos e até sopas. Mas você pode experimentar um prato tão saboroso não só em um restaurante, mas também aprender a prepará-lo em casa.

Antes de cozinhar, o produto congelado deve ser descongelado e a seguir os frutos do mar lavados. O melhor é descongelar na geladeira, deixando a mistura por duas a três horas. Se o tempo estiver acabando, descongele o produto semiacabado em temperatura do quarto. Se você descongelou frutos do mar e o cozimento foi adiado para o dia seguinte, salgue-os, mas não congele-os novamente.

Dica útil: Não é recomendável cozinhar frutos do mar por muito tempo. O tempo de cozimento ideal não é superior a 5 minutos, pois sob exposição prolongada a altas temperaturas, o polvo ou a carne tenra de lula ficarão muito duros. Se o coquetel de frutos do mar estiver descongelado, não o congele novamente. Descubra como cozinhar o camarão de maneira correta e saborosa.

Pilaf de frutos do mar de Pierre Dukan

Os frutos do mar se tornarão um substituto completo da carne em pratos como o pilaf. E seus convidados certamente apreciarão o sabor surpreendentemente harmonioso da comida, bem como sua abordagem atípica no processo de cozimento.

Preparar pilaf com frutos do mar é tão fácil quanto descascar peras. Use a receita passo a passo de um nutricionista mundialmente famoso, cujo nome é Pierre Dukan, e aplique nova maneira preparativos que eles talvez não conhecessem antes.

Ferva o arroz até ficar cozido e depois comece a preparar o conjunto de frutos do mar. Frite as cenouras raladas, as cebolas picadas e Pimentão. Não se esqueça do alho, do sal e da pimenta-do-reino moída. Adicione temperos de acordo com seu gosto. Depois de cozidos os legumes, acrescente-lhes a mistura de frutos do mar descongelados (lembre-se que deve ser lavado primeiro), frite e cozinhe este molho de pilaf por cerca de 10 minutos. Para completar o cozimento, misture o arroz com frutos do mar.

É permitido adicionar pasta de tomate ou tomate ao pilaf, ingredientes que podem enfatizar o aroma picante dos frutos do mar. Se você gosta de um sabor picante, adicione um pouco de pimenta vermelha moída. Este prato é saboroso e saudável, contém poucas calorias e faz parte do cardápio de algumas dietas.

Macarrão com frutos do mar

O que você pode cozinhar com mexilhões, camarões, lulas e outros frutos do mar? Outra ótima ideia é transformar a chata massa estilo marinho de todos em uma luxuosa. Prato italiano digno de ser servido num restaurante “estrela”. Então, basta substituir a carne picada por um coquetel do mar e, antes de servir, polvilhar o espaguete ou macarrão com queijo ralado e ervas. Os produtos do mar devem ser fritos numa frigideira com azeite. O resultado final é um maravilhoso molho de frutos do mar fritos e com poucas calorias. E talvez você não troque esta versão do prato pela clássica massa estilo marinho.

Como fazer um coquetel de frutos do mar congelados
Como fazer um coquetel de frutos do mar congelados? Existem muitas opções para prepará-lo. Você pode ver uma seleção das melhores receitas mistas de frutos do mar aqui.

Sabendo preparar um delicioso coquetel de frutos do mar congelados, todo cozinheiro poderá servir um apetitoso jantar saudável ou lanche original. Este conjunto de frutos do mar será a base de uma salada, sopa e também cobertura de pizza. Até mesmo pilaf de baixa caloria é preparado a partir dele. Em geral, escolha você mesmo!

Salada com coquetel de mar congelado e legumes

Ingredientes: 430 g de coquetel do mar, 2 – 4 dentes de alho, 370 g de mistura de vegetais, 60 ml molho de soja, sal, um monte de verduras, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, pimenta moída.

1. Primeiro, os pedaços de alho são fritos em óleo bem quente até dourar. Em seguida, eles são retirados da panela.
2. Os frutos do mar são colocados em óleo quente.
3. Após 3 a 4 minutos de fritura, é adicionada a mistura de vegetais congelados prontos. Deve conter cebola, cenoura, pimentão doce e feijão verde.
4. Os produtos são fritos com agitação frequente durante 10 a 12 minutos.
5. Verduras picadas são colocadas no conteúdo resfriado da frigideira.

Salada com coquetel do mar é salgada, apimentada e temperada com molho de soja.

Risoto italiano com frutos do mar

Ingredientes: 90 g de cebola, 1,5 colheres de sopa. arroz de grão longo, 40 ml de azeite, um copo de vinho branco seco, meio quilo de cocktail do mar, uma pitada de açafrão, 1 litro de caldo de peixe, uma pitada de sal.

1. A cebola é picada finamente e frita em óleo bem quente. Arroz lavado é adicionado a ele. O cozimento continua por mais 3 a 4 minutos.
2. O vinho branco é colocado na frigideira. A massa é fervida até que o líquido evapore completamente.
3. Em seguida, adicione o açafrão e o caldo de peixe, uma concha de cada vez. A próxima porção de líquido é adicionada após a evaporação da anterior.
4. Após cerca de 15 a 17 minutos, o arroz é salgado e misturado com o coquetel do mar descongelado.

O cozimento continua por mais 7 a 8 minutos.

Coquetel de mar para cerveja

Ingredientes: 2 colheres de sopa. eu. molho de soja, meio quilo de coquetel de frutos do mar em salmoura, suco de rodela de limão, azeite. Vejamos mais detalhadamente como preparar um saboroso coquetel de frutos do mar para cerveja.

1. Os frutos do mar são totalmente descongelados, depois colocados em uma peneira e bem lavados.
2. Quando a água estiver completamente drenada, suco cítrico e molho de soja são adicionados ao coquetel do mar.
3. Após mistura completa, os ingredientes são colocados em local fresco por 15 a 17 minutos.
4. Os frutos do mar são novamente colocados em uma peneira para escorrer o excesso da marinada.
5. Em seguida, mexendo sempre, o coquetel é frito em óleo bem aquecido. 3 – 4 minutos serão suficientes.

O prato é imediatamente colocado em um prato grande e servido com espuma.

Deliciosa pizza com coquetel de mar congelado

Ingredientes: meio quilo de massa congelada, 60 g de maionese e ketchup de cada, 220 g já queijo ralado, tomate grande, 330 g de coquetel de mar congelado cozido.

1. Os frutos do mar são colocados em uma tigela, despejados em água fervente e deixados nesta forma por 6 a 7 minutos. Então a água é drenada deles.
2. A massa é descongelada, enrolada em uma assadeira e levemente polvilhada com farinha. O topo da base é untado com uma mistura de ketchup e maionese.
3. Primeiro, criaturas marinhas descongeladas são colocadas sobre a massa e, em seguida, os círculos são dispostos tomates frescos e lascas de queijo.

Cozinhe a pizza com coquetel de frutos do mar até que a massa fique levemente dourada e o queijo derreta completamente.

Massa estilo mediterrâneo

Ingredientes: meio quilo de frutos do mar, 230 g de macarrão, um copo de queijo ralado, a mesma quantidade de creme de leite, um pedaço de manteiga, sal, temperos.

1. A massa é cozida em água e sal até ficar meio cozida. A água escoa dele.
2. Os frutos do mar são cozidos por 10 a 12 minutos em água fervente com sal e escorridos em uma peneira.
3. O coquetel de frutos do mar é frito na manteiga, depois acrescenta-se queijo ralado e despeja-se creme salgado. A massa é aromatizada com especiarias.
4. A massa é colocada em pratos em porções. Quando o molho começar a engrossar, você pode retirá-lo do fogo. O conteúdo da frigideira é colocado no acompanhamento em pequenas porções.

O prato é servido quente no almoço. Esta receita cremosa pode ser ligeiramente modificada adicionando seus temperos favoritos.

Pilaf incomum com coquetel de mar congelado

Ingredientes: pimentão doce, 1 un. cebola e cenoura, 2 a 4 dentes de alho, meio quilo de coquetel do mar, sal, pimenta, um copo de arroz seco.

1. Todos os vegetais e alho são picados finamente. Em seguida, são fritos até ficarem macios, salgados e apimentados.
2. Os frutos do mar são imersos em água fervente com sal por 4 a 5 minutos e depois colocados em uma peneira.
3. O coquetel de frutos do mar é colocado em uma frigideira com legumes. Adicione o arroz bem lavado e 2,5 colheres de sopa. água quente.

O coquetel de frutos do mar com arroz é cozido no fogo sob a tampa até que o prato esteja completamente cozido.

Receita de sopa de frutos do mar

Ingredientes: 4 batatas, 1 un. cebola e cenoura, 230 g de couve-flor, 400 g de coquetel de frutos do mar congelados, 2 litros de água purificada, sal, pimenta, especiarias.

1. Todos os vegetais descascados são despejados inteiros com água e levados para ferver. Quando o líquido ferver, adicione sal e pimenta. Cozinhe os ingredientes por cerca de meia hora.
2. Em seguida, o caldo é filtrado e todo o pó é reservado prato separado. A cebola é jogada fora.
3. Cozinhe o coquetel de frutos do mar no caldo por 14–16 minutos.
4. Os restantes vegetais cozidos e picados são devolvidos à sopa.

O prato é temperado com sal a gosto e servido no almoço.

Marisco Estufado com Molho de Soja

Ingredientes: 370 g de frutos do mar, 2 pimentões doces, 230 g de feijão verde, 270 g de brócolis, 130 g de azeitonas, 60 ml de molho de soja, 1 colher de chá. mistura líquida de mel, sal e pimenta.

1. Os pimentões são assados ​​no espírito. armário até ficar macio e corte em tiras grandes.
2. Os grãos são imersos em água fervente por 2 minutos, após os quais são colocados em uma peneira e imediatamente regados com água gelada.
3. Os “guarda-chuvas” de brócolis são fervidos em água fervente por 3 a 4 minutos.
4. Os frutos do mar são fervidos em uma panela separada.
5. Para temperar, misture o mel e o clássico molho de soja.
6. Todos os ingredientes preparados são combinados e o molho da etapa anterior é colocado neles. Adicione sal e pimenta a gosto. Despeje azeitonas sem caroço esmagadas na frigideira. Você também pode adicionar um pouco de água.

Em fogo baixo, frutos do mar e vegetais são cozidos sob a tampa por 15 a 17 minutos. Esta delícia deliciosa é melhor servida quente.

Mas atenção, este prato contém muita proteína, será difícil para o estômago aguentar uma grande quantidade.

Opção culinária com cogumelos

Ingredientes: 230 g de champignon, meio quilo de coquetel do mar, cebola, 5 colheres de sopa. eu. creme de leite, 2 colheres de sopa. eu. molho de soja clássico, sal, especiarias.

1. Cogumelos finamente picados com cubos de cebola são fritos até ficarem macios. A seguir, um coquetel de frutos do mar descongelado é adicionado aos produtos.
2. Juntos, os produtos são cozidos por 7 a 8 minutos. Salgado e polvilhado com especiarias.
3. Depois de adicionar o creme de leite, o cozimento continua por mais 5 a 6 minutos. A guloseima finalizada é polvilhada com molho de soja.

Fica uma delícia servido à mesa com arroz cozido. Esta composição também pode ser usada como molho para macarrão. Este coquetel de frutos do mar com macarrão e cogumelos vai ficar uma delícia!

Frito com alho em uma frigideira

Ingredientes: meio quilo de frutos do mar variados, 3 colheres de sopa. eu. azeite, 2 dentes de alho, limão, uma pitada de sal e pimenta, 2 colheres de sopa. eu. molho de tomate picante.

1. Frutos do mar congelados são fritos em uma frigideira com azeite por 2 a 3 minutos.
2. Quando estiverem completamente descongelados, acrescentam-se aos pratos rodelas de alho, sal e pimenta.
3. Após 7 a 8 minutos de fritura, coloque-o na frigideira. molho picante. O processo continua até que os frutos do mar estejam completamente prontos.

Antes de servir, o prato é polvilhado com suco de limão.

Como fazer um coquetel de frutos do mar congelados?
Sabendo preparar um delicioso coquetel de frutos do mar congelados, cada cozinheiro poderá servir à mesa um apetitoso jantar saudável ou um prato original em questão de minutos.

Antes inatingíveis para as pessoas comuns e outrora reservadas apenas a pessoas autossuficientes, os mariscos são agora um convidado frequente na nossa mesa. Coquetéis de frutos do mar congelados podem ser encontrados em qualquer loja, e não necessariamente apenas no supermercado.

Mas comprar não basta. Todo mundo sabe cozinhar essa beleza saudável e deliciosa de maneira correta e deliciosa? Afinal, isso deve ser feito de acordo com todas as regras, e não conforme necessário. Só então você receberá benefício e prazer com a comida preparada. Vejamos algumas receitas e aprendamos mais sobre diversos frutos do mar.

O que você precisa saber sobre coquetéis do mar (congelados)

• Composição do produto semiacabado: começando com crustáceos (camarões), bivalves (mexilhões) e terminando com cefalópodes (lulas, polvos), equinodermos.
• Beneficiar: contém iodo e gorduras, aminoácidos, microelementos, vitaminas lipossolúveis, das quais existe uma enorme variedade, amigas do ambiente, baixas em calorias (dependendo do que é servido - misturas com mariscos e crustáceos, preparadas com vegetais e massas, são menos ricos em calorias).
• Menos: o coquetel do mar é um produto perecível; se armazenado incorretamente pode tornar-se inseguro para alimentação (intoxicação); não pode ser preparado com frequência, pois Mercúrio inseguro, etc. pode acumular-se em produtos frescos (por isso é melhor levá-los congelados), para alguns os frutos do mar são geralmente contra-indicados devido à intolerância ou alergia a alguns componentes.
• Onde comprar e como escolher: somente em lojas especializadas o conjunto fresco tem cheiro normal, não de amônia, toda a embalagem original deve estar marcada com fabricante, fornecedor, composição, prazo de validade.
• Qual é a melhor maneira de cozinhar: É preferível preparar um coquetel que não envolva descongelamento, mas os frutos do mar fritos com tampa serão muito saborosos e não menos saudáveis.

Qual a melhor forma de preparar um coquetel de frutos do mar? Em que? Pode ser uma panela, uma frigideira, um fogão lento ou um micro-ondas. Mas, seja lá o que isso esteja preparando prato saudável, você deve seguir uma série de regras (mais sobre elas abaixo). Então, receitas deliciosas.

Coquetel do mar com camarão tigre e vegetais

A combinação é simplesmente fabulosa! Os gourmets nem precisam apresentar este prato. Frutos do mar levemente fritos com algum tipo de molho na companhia de vegetais brilhantes em todos os aspectos - é difícil encontrar algo ainda mais agradável. Vamos cozinhar!

Ingredientes:

• Coquetel do mar (congelado) – 200 g
• Camarões tigre – 3-4 unid.
• Cenouras – 100g
• Pimentão – 100 g
• Alho-poró – 100 g
• Aipo – 70 g
• Alho – 4-5 dentes
• Verdura
• Especiarias
• Óleo vegetal para fritar

Receita passo a passo para preparar um coquetel de frutos do mar com camarão tigre e vegetais

O coquetel de frutos do mar não precisa ser descongelado. Em primeiro lugar, é possível, em segundo lugar, é útil e, em terceiro lugar, irá poupar tempo. Mas se já estiverem descongelados, é necessário polvilhar com óleo vegetal (de preferência azeite).

Passo 1. Coquetel de mar

Outro personagem chave é o camarão tigre. Eles devem ser cuidadosamente retirados da casca. Em seguida, adicione levemente sal e deixe marinar em especiarias, polvilhando levemente com óleo vegetal.

Passo 2. Camarão tigre em marinada

Enquanto os frutos do mar precisam marinar, vamos começar pelos vegetais. Como o primeiro processo envolve alho, vamos picá-lo finamente, mas não até formar uma pasta.

Passo 3. Pique o alho

Cenouras e frutos do mar? Absurdo? Não. Saboroso, saudável e muito bonito se cortarmos os produtos comuns de uma forma especial. Digamos cenouras. Ficará ótimo, digamos, na forma de fatias finas cortadas em tiras.

Passo 4. Cenouras cortadas em tiras

Faremos o mesmo com os pimentões. Seria bom se você encontrasse exemplares de cores diferentes. Há tanta positividade neste prato delicioso! O formato é o mesmo.

Passo 5. Tiras de pimentão

Alho-poró seria mais apropriado aqui. Afinal, ele é suave e gentil. Vamos cortar em círculos. Sim, e ficará impressionante.

Passo 6. Corte o alho-poró em rodelas

Vamos parar aqui. É hora de ligar a multicooker (ou colocar a frigideira no fogo) no modo fritar. Despeje um pouco de óleo na tigela e frite o alho por um ou dois minutos. Deixando levemente vamos mandar o camarão aqui para fritar.

Passo 7. Frite o camarão

Antes disso, é aconselhável empanar o camarão, mas não no empanado habitual. Tudo isso ficará bem se forem mergulhados em sementes de gergelim ou outras nozes picadas. Mas neste caso é necessário terminar de fritar em bastante óleo. E literalmente depois de alguns minutos eles podem ser removidos.

Passo 8. Camarão com gergelim

Na mesma manteiga, cortando talo de aipo não grosso, coloque-o junto com o restante dos vegetais na tigela. Aqueles. no óleo que resta depois do camarão. Deixe ferver alguns minutos, retire-os e coloque-os sobre um guardanapo (deixe escorrer o excesso de óleo). Depois de lavar a tigela, coloque literalmente algumas gotas de óleo nela (ou você pode ficar sem ela) e adicione os vegetais aqui.

Etapa 9. Legumes em panela elétrica

Não há necessidade de fritar legumes por muito tempo. Só é aconselhável cozinhá-los ligeiramente - ficarão crocantes agradavelmente, deliciando-se com o sabor e enchendo de aroma os frutos do mar. Sim, e não se esqueça de picar as verduras. Polvilhe sobre o prato acabado.

Etapa 10. Verduras picadas

Se os frutos do mar esfriarem um pouco, você pode mantê-los no vapor ou no micro-ondas. Sirva apenas quente. Como? Você pode fazer isso separadamente ou tudo em um prato.

Passo 11. Prato pronto

Receita de delicioso pilaf de frutos do mar sem cenoura

Ingredientes:

• 1 pacote de coquetel
• 150g de arroz
• 50g de óleo de girassol
• 1 cebola
• 100g de pimentão

Preparamos pilaf incrivelmente saboroso com coquetel do mar

Ferva o arroz em água e sal, frite a cebola picadinha no óleo, quase imediatamente adicione tiras de pimentão com alho picado, cozinhe os legumes até ficarem meio cozidos e acrescente frutos do mar, cozinhe novamente por cerca de três minutos, acrescente o arroz aqui, misture tudo , adicione sal e cozinhe até terminar.

Deliciosa pizza recheada com frutos do mar

Ingredientes:

• Base de pizza
• 1 pacote de coquetel do mar
• Pasta de tomate
• Maionese
• Várias azeitonas
• Tomate

Pizza com frutos do mar - receita passo a passo com fotos

Depois de untar a base com extrato de tomate e maionese (fino!), Coloque aqui os frutos do mar com tomate e azeitonas (pré-cortados). Leve ao forno por cerca de vinte minutos. E está tudo pronto!

Salada com frutos do mar e ovos - uma receita para uma alimentação adequada

Ingredientes:

• 1 pacote de coquetel do mar
• 50g de óleo vegetal
• 200g de arroz
• 2 ovos

Preparando uma salada com coquetel do mar e ovo - uma receita para perder peso

Vamos mandar os ovos e o arroz para cozinhar separadamente, esfriar o arroz e os ovos prontos, ferver a mistura de frutos do mar por 5 minutos, fritar e os ovos picados no óleo, misturar e servir a salada!

Deliciosa salada com coquetel do mar e legumes

Ingredientes:

• 1 pacote de coquetel do mar
• Folhas de alface
• 3 dentes de alho
• 100g de pimentão
• Azeite
• Maionese a gosto

Prepare rapidamente uma deliciosa salada de legumes com frutos do mar

Ferva levemente a mistura de frutos do mar (cerca de cinco minutos) e seque, escorra a água, misture os frutos do mar com pimenta picada, acrescente a maionese misturada com óleo (partes iguais) e acrescente o alho picado à mistura, sobre folhas de alface dispostas em um prato e adicione a pimenta e os frutos do mar e despeje o molho resultante por cima.

A salada de frutos do mar mais simples - comida dietética

Ingredientes:

• 1 pacote de coquetel do mar
• Folhas de alface
• Suco de limão
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Azeite para fritar

Preparando a mais deliciosa salada de frutos do mar para quem está perdendo peso

Combine a mistura de frutos do mar cozidos com folhas de alface rasgadas, despeje o azeite misturado com algumas gotas de suco de limão.

Como fazer um delicioso coquetel de frutos do mar (congelado) – 5 receitas simples preparações, informação util e conselhos
Simples e delicioso receitas passo a passo preparando coquetel do mar (congelado) com foto. Receita deliciosa preparando pizza com coquetel do mar. Alguns dicas úteis, como escolher um coquetel de frutos do mar congelados e deixar um coquetel de frutos do mar ainda mais saboroso.

Sabendo preparar um coquetel de frutos do mar congelado, você poderá preservar o sabor suculento, macio e o aroma natural dos frutos do mar, destacando seus melhores acompanhamentos selecionando o acompanhamento adequado. Os pratos resultantes serão muito apreciados pelos fãs da culinária de frutos do mar.

O que você pode fazer com um coquetel de mar congelado?

Receitas com coquetéis de mar congelados podem ser muito diversas e originais.

1. Os frutos do mar podem ser fritos em uma frigideira com adição de alho, cebola, legumes ou simplesmente com sal, pimenta e, se desejar, suco de limão.
2. Para servir sozinho ou antes de adicionar a vários pratos, o coquetel é fervido em água e sal, acrescentando ervas e temperos a gosto.
3. Saladas incrivelmente saborosas contendo frutos do mar, que você pode temperar molho clássico de manteiga e suco de limão ou maionese.
4. Os frutos do mar têm excelente desempenho em pratos com arroz, massas, no cozimento de pizzas e outros petiscos.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados em uma frigideira?

Prepare facilmente um coquetel de frutos do mar congelados em uma frigideira. O produto não precisa ser descongelado primeiro, mas pode ser utilizado imediatamente. tratamento térmico. Assim que o gelo derreter, a umidade evaporar e os frutos do mar ficarem macios, você pode retirar o recipiente do fogão, servir ou usá-lo para criar um prato multicomponente.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 0,5 kg;
• alho – 3-4 dentes;
• azeite – 4 colheres de sopa. colheres;
• pimenta salgada.

Preparação

1. Os dentes de alho esmagados são fritos em óleo em uma frigideira.
2. Os frutos do mar são colocados em óleo aromático, fritos após descongelamento por no máximo três minutos e temperados.
3. Frutos do mar são servidos com salada de vegetais, ervas, molho adequado.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados?

As recomendações a seguir são para quem ainda não sabe por quanto tempo cozinhar um coquetel de frutos do mar congelado para que todos os ingredientes mantenham o sabor delicado e suave e o aroma natural. Os componentes cozidos e congelados só precisam ser fervidos, e os crus congelados precisam ser fervidos depois de ferver novamente por no máximo cinco minutos.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 0,5 kg;
• água – 1 litro;
• verduras – 1 cacho;
• sal – 1/3 colher de chá;
• louro, pimenta.

Preparação

1. Deixe ferver a água, adicione sal, louro, pimenta e ervas.
2. Adicione um coquetel do mar, ferva por 5 minutos e escorra em uma peneira.
3. Frutos do mar são servidos com suco de limão, molho e ervas.

Como fazer um coquetel de frutos do mar congelados com creme?

Ao considerar pratos de coquetéis de frutos do mar congelados para preparação posterior, atenção especial deve ser dada às versões que contêm molho cremoso. O creme enfatiza favoravelmente o sabor delicado dos frutos do mar, torna-os ainda mais macios e adiciona temperos e especiarias adicionais prato leve picante.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 0,5 kg;
• creme – 150ml;
• molho de soja – 2 colheres de sopa. colheres;
• alho – 4 dentes;
• cebola – 1 unid.;
• sal, pimenta, óleo vegetal.

Preparação

1. Descongele o coquetel, acrescente uma colher de molho de soja e deixe por 30 minutos.
2. Frite a cebola no azeite, acrescente o alho e doure por um minuto.
3. Despeje o creme de leite, o molho de soja, a pimenta e aqueça por alguns minutos.
4. Os frutos do mar são fritos separadamente e acrescenta-se molho.
5. Coquetel de frutos do mar congelado é cozido em fogo brando molho cremoso 5 minutos.

Como marinar um coquetel de frutos do mar congelado?

Preparar um coquetel de frutos do mar congelado seguindo as recomendações abaixo proporcionará um lanche versátil que pode ser saboreado com uma fatia de pão ou usado para criar todos os tipos de saladas. Se desejar, a composição da marinada pode ser complementada com especiarias a seu gosto ou outras ervas.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 0,5 kg;
• molho de soja – 50 ml;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres;
• água – 1,5 l;
• sal – 1 colher de sopa. colher;
• açúcar – 0,5 colheres de sopa. colheres;
• vinagre 9% - 60 ml;
• pimenta preta – ¼ colher de chá;
• limão – 0,5 unid.;
• salsa - 0,5 cacho.

Preparação

1. Ferva o coquetel, acrescente o suco de limão e a salsa.
2. Misture água, sal, açúcar, pimenta, azeite e vinagre em uma panela e leve para ferver.
3. Coloque o coquetel em potes, despeje uma colher de molho de soja em cada pote, despeje a marinada fervente sobre tudo, feche e leve ao frio após esfriar.

Salada de frutos do mar congelada

O proposto a seguir pode ser utilizado como opção base para criar uma versão única de um lanche. Os componentes incluídos na composição podem ser complementados com outros vegetais, ervas, temperados com um molho diferente, substituindo os componentes propostos por novos aditivos.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 400 g;
• pepinos – 2 peças;
• tomates – 4 peças;
• pimentão – 1 unid.;
• alho – 2 dentes;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão e molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
• sal, pimenta, ervas.

Preparação

1. O coquetel de frutos do mar é fervido ou frito em uma frigideira por dois minutos.
2. Pique pepinos, tomates, pimentões e alho.
3. Misture o molho de soja, o suco de limão e o azeite, acrescente sal e pimenta.
4. Combine frutos do mar, legumes e molho em uma saladeira, misture e tempere com ervas.

Como preparar um coquetel de frutos do mar congelados para cerveja?

Continue lendo para aprender como preparar rapidamente um coquetel de frutos do mar congelado para cerveja. O aperitivo adquire sabor e aroma picantes devido ao pré-marinar em uma mistura de molho de soja e suco de limão. Se desejar, você pode adicionar um pouco de alho seco ou fresco, pimenta e outros temperos à marinada.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 400 g;
• molho de soja – 2 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão – 1 colher de sopa. colher;
• azeite – 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação

1. Descongele o coquetel, enxágue e deixe escorrer.
2. Adicione o molho de soja e o suco de limão, misture e deixe na geladeira por meia hora.
3. Coloque os frutos do mar em uma peneira, deixe escorrer e coloque em óleo aquecido.
4. Frite o coquetel de mar congelado para cerveja em fogo alto por 2-3 minutos, mexendo.

Pilaf de coquetel de mar congelado

O método de preparação de um coquetel de mar congelado apresentado a seguir permitirá que você obtenha um prato nutritivo independente que poderá alimentar qualitativamente sua família no jantar ou servir com dignidade aos convidados. Deve-se usar arroz de grão longo. Variedade adequada Basmati ou sua mistura com arroz selvagem.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 700 g;
• arroz – 150g;
• gengibre seco – 1 colher de chá;
• cenouras e cebolas – 1 unid.;
• limão – 1/3 unid.;
• óleo vegetal – 50 ml;
• sal, pimenta, ervas.

Preparação

1. Frite o coquetel em óleo bem quente por um minuto.
2. Adicione o gengibre, a cenoura e a cebola e frite por 5 minutos.
3. Adicione o arroz, adicione sal e pimenta.
4. Despeje água fervente sobre os componentes até que a mistura cubra 1,5 cm.
5. Cozinhe o prato em fogo baixo por 30 minutos sob a tampa e deixe fermentar.
6. Adicione o suco de limão, mexa o prato e sirva.

Como fazer coquetel de frutos do mar congelados com espaguete?

Se você preparar um coquetel de frutos do mar congelado com creme e adicionar o molho resultante à massa, poderá saborear uma ótima versão de um prato da culinária italiana. As recomendações da receita a seguir e as proporções comprovadas dos componentes nela propostos irão ajudá-lo a enfrentar a tarefa com eficácia.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 500 g;
• espaguete – 250g;
• creme – 250 ml;
• queijo – 200g;
• Ervas italianas - 1 colher de sopa. colher;
• óleo vegetal – 40 g;
• alho – 2 dentes;
• sal, pimenta, ervas.

Preparação

1. Descongele o coquetel de frutos do mar, ferva por 1-2 minutos e deixe escorrer.
2. Frite o alho no azeite e descarte.
3. Adicione os frutos do mar e doure por um minuto.
4. Despeje o creme de leite, tempere com sal, pimenta, ervas e junte o queijo ralado.
5. Misture o molho e sirva com ervas.

Coquetel de frutos do mar congelado com tomate

Ao estudar receitas de coquetéis de frutos do mar congelados, seus olhos são atraídos pela apetitosa combinação de frutos do mar com tomates frescos. Depois de completar uma das receitas, poderá apreciar não só o magnífico aspecto da composição culinária, mas também o seu sabor delicioso, cujo grau de nitidez e picante pode ser ajustado.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 800 g;
• tomate – 150 g;
• iceberg e repolho chinês– 1/3 de repolho;
• molho de soja – 20 ml;
• óleo vegetal – 60 g;
• alho (opcional) – 1 dente;
• sal, pimenta, ervas.

Preparação

1. Coloque o coquetel em uma frigideira com azeite e frite até que a umidade evapore.
2. Adicione o molho de soja e o alho e aqueça por alguns minutos.
3. Após esfriar, acrescente o iceberg e o repolho aos frutos do mar, acrescente o tomate, tempere com sal, pimenta, azeite e ervas.

Pizza com coquetel de mar congelado

A receita a seguir é para quem ainda está indeciso sobre como preparar deliciosamente um coquetel de frutos do mar congelado para aproveitar ao máximo a refeição. fica incrivelmente saboroso e apetitoso. A massa pode ser amassada de acordo com métodos comprovados receita caseira ou pegue um já pronto.

Ingredientes:

• massa de pizza – 500 g;
• molho de tomate– 4-5 colheres de sopa. colher;
• coquetel do mar – 500 g;
• mussarela – 100g;
• queijo duro – 50 g;
• vinho branco – 0,5 xícara;
• azeite, azeitonas ou azeitonas, manjericão.

Preparação

1. Aqueça os frutos do mar em óleo por alguns minutos, acrescente o vinho e cozinhe por 3 minutos.
2. A massa enrolada é coberta com molho e por cima são colocados frutos do mar, mussarela e azeitonas.
3. Polvilhe o produto com queijo, leve ao forno por 15-20 minutos a 200 graus, sirva com manjericão.

Paella de frutos do mar congelada

Combinando arroz com coquetel de frutos do mar congelados, vegetais e acompanhamentos recomendações simples Com a seguinte receita você poderá apreciar todas as delícias da culinária espanhola e saborear um de seus pratos mais apreciados. Apetitoso, não deixará indiferente nenhum gourmet ou simplesmente amante de comidas deliciosas.

Ingredientes:

• coquetel do mar – 500 g;
• arroz – 250g;
• cebola – 1 unid.;
• ervilhas verdes – 100 g;
• purê de tomate – 200 g;
• feijão verde – 150 g;
• óleo vegetal – 50 g;
• pimentão – 0,5 unid.;
• açafrão – 0,5 colher de chá;
• limão – ¼ peça;
• sal.

Preparação

1. Os frutos do mar são fritos em óleo por 2 minutos.
2. Despeje água fervente sobre o açafrão.
3. À parte, frite a cebola no azeite, acrescente o arroz e aqueça por alguns minutos.
4. Despeje água fervente sobre o cereal até cobrir 1,5 cm, acrescente o tomate e o açafrão e cozinhe o prato tampado por 10 minutos.
5. Adicione ervilhas, pimentões, feijões e continue cozinhando até que toda a umidade seja absorvida.
6. Junte os frutos do mar, as rodelas de limão, as ervas e deixe fermentar.

Coquetel de frutos do mar congelados em panela elétrica - receita

As informações a seguir ajudarão você a descobrir como preparar um coquetel de frutos do mar congelado usando uma multicooker. Além da clássica fervura e fritura, os frutos do mar podem ser cozidos em creme ou molho de creme de leite, adicionando alho picado a gosto ou cebola.

Hoje, os frutos do mar não são considerados um prato exótico. Em quase todos os supermercados você encontra uma mistura de polvo, mexilhão, camarão e lula. Ao mesmo tempo, o coquetel não precisa ser caro, seus preços são relativamente normais. Porém, não basta adquirir tal composição, é importante prepará-la corretamente. Como qualquer outro negócio, o processo inclui uma série de características que devem ser levadas em consideração. Forneceremos recomendações práticas e destacaremos aspectos importantes.

Como escolher o coquetel de frutos do mar certo

1. Na hora de comprar frutos do mar preste atenção ao local onde são vendidos. Pode ser uma geladeira aberta, um freezer fechado ou um balcão especial equipado com finas camadas de gelo (borrifadas com água gelada por cima).
2. Se possível, compre um coquetel de frutos do mar congelado em lojas especializadas, cuja principal função é vender um produto de qualidade. Via de regra, tais estabelecimentos possuem todas as licenças e bons equipamentos de armazenamento.
3. Antes de comprar um coquetel de frutos do mar, cheire o conteúdo da embalagem. Não deve haver nenhum odor característico de amônia ou mofo na cavidade da embalagem. Se você tiver a menor suspeita de dano, recuse a compra do produto.
4. Após determinar o cheiro, ou melhor, sua ausência, inspecione cuidadosamente a embalagem original. Deve incluir a data de validade (dia, mês, ano), data de produção (até horas), fabricante, fornecedor e endereço para feedback. Além dos dados técnicos, também devem ser indicadas a composição e as opções de uso.
5. Aproveite para comprar um coquetel de frutos do mar, localizado em congelador acima do nível permitido. É bem possível que o produto tenha sido congelado duas vezes e, como resultado, possa deteriorar-se durante o descongelamento. Escolha embalagens localizadas na parte inferior ou na parede oposta da câmara.
6. Para avaliar corretamente as condições de armazenamento e a ordem em que são observadas, examine cada elemento do coquetel de frutos do mar através da parte transparente do saco plástico. Se encontrar mexilhões, lulas, etc. grudados, bem como a formação de grandes cristais de gelo, o produto já foi descongelado. Evite comprar tal produto.
7. Preste a devida atenção aos próprios produtos. Por exemplo, os polvos devem ter uma tonalidade escura e os mexilhões, pelo contrário, não devem ter manchas pretas nas válvulas. Ao mesmo tempo, os camarões de formato regular lembram uma vírgula (um ponto com uma perna), enquanto as lulas são produzidas na forma de anéis densos e uniformes.

Sopa de coquetel de mar

Um dos métodos populares de preparação de frutos do mar é a fervura. O processo não envolve descongelamento preliminar da composição, os ingredientes são enviados para água salgada por um curto período de tempo.

• frutos do mar - 470-500 gr. (1 pacote)
• vinho branco seco/semi-seco - 120 ml.
• cenouras - 1 unid.
• cebola verde fresca - 1 cacho
• cebola - 1 unid.
• raiz de aipo - 1 unid.
• azeite - 40 ml.
• pimenta (ervilhas) - 12 unid.
• salsa - 0,5 cacho
• endro - 0,5 cacho

1. Descasque a raiz de aipo e corte-a em pedaços pequenos; se desejar, pode ralar o produto sobre ralador grosso. Retire as cascas das cebolas e pique-as. Lave as cenouras, retire a camada superior, rale num ralador médio.
2. Despeje o azeite em uma frigideira antiaderente (pode ser substituído por óleo vegetal), coloque o aipo, a cenoura, a cebola e frite.
3. Despeje panela esmaltadaágua filtrada, acrescente os vegetais fritos, cozinhe em potência baixa por um quarto de hora. Passado o tempo previsto, passe o caldo por 3 camadas de gaze ou peneira.
4. Adicione o vinho à mistura preparada, leve ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Neste momento, comece a processar frutos do mar.
5. Coloque o coquetel em uma peneira, enxágue com água corrente e mexa bem para remover cristais de gelo e corpos estranhos. Depois disso, coloque os frutos do mar em uma tigela funda, despeje água fervente sobre eles e espere 2 minutos.
6. Escorra a água e acrescente os ingredientes ao caldo. Pique a cebolinha, a salsa e o endro e coloque-os também na frigideira. Cozinhe a sopa em fogo baixo por 7 minutos, desligue o fogão.

• crosta de pizza (base) - 1 unid. (diâmetro 30 cm)
• frutos do mar - 400 gr.
• pasta de tomate ou ketchup - 40 gr.
• maionese - 40 gr.
• azeitonas ou azeitonas pretas - 15 unid.
• tomates - 2 unid.
• queijo duro - 250-275 gr.
• leite - 70ml.
• ovo de galinha - 1 unid.

1. Faça sua própria massa de pizza ou use uma massa comprada em loja. Faça vários furos com um palito ou garfo de cozinha.
2. Misture a pasta de tomate/ketchup com a maionese, pincele o molho resultante sobre a crosta e deixe por 10 minutos até que a massa fique parcialmente saturada. Aumente a quantidade de molho se necessário.
3. Lave os tomates, retire os talos, corte em meias argolas bem finas. Retire os caroços das azeitonas e corte cada fruta em 2 partes.
4. Coloque o coquetel do mar em uma peneira e enxágue com bastante água corrente. Disponha toalhas de papel em 3-4 camadas sobre uma superfície plana e coloque os ingredientes sobre elas para escorrer o excesso de líquido.
5. Coloque o coquetel sobre o bolo em camada fina, se necessário corte a mistura em cubos ou rodelas finas. Coloque as azeitonas entre os mexilhões e os camarões. Coloque meias rodelas de tomate por cima para cobrir toda a pizza.
6. Pré-aqueça o forno a 190 graus, coloque o bolo ali por 10 minutos. Enquanto isso, prepare a mistura de queijo para cobrir a pizza.
7. Rale o queijo duro em um ralador fino, quebre 1 ovo e despeje o leite. Misture a mistura resultante com uma faca ou garfo até ficar homogêneo.
8. Retire a pizza do forno e espalhe o queijo na superfície com uma colher de sopa. Asse novamente por 10 minutos até que a camada superior derreta completamente.

Frutos do mar fritos com alho

• alho - 4 dentes
• coquetel do mar - 475-500 gr.
• camarão rei ou médio - 225 gr.
• sal marinho triturado - 50 gr.
• limão - 1 unid.
• folha de louro - 5 unid.
• pimenta em grão - 10 unid.
• pimenta preta moída - 5 gr.
• azeite - 80 ml.
• molho de tomate picante - 55 gr.
• verduras (frescas) - para decoração

1. Coloque os camarões congelados em uma peneira, enxágue em água corrente e retire o gelo. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, acrescente a folha de louro, 30 g. sal e pimenta.
2. Coloque o camarão em um recipiente, cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo baixo, o tempo exato está indicado pelo fabricante na embalagem (tudo depende do tamanho do produto).
3. Descasque o alho, corte em rodelas finas. Aqueça a frigideira até à marca máxima, coloque azeite ou óleo vegetal e coloque os dentes de alho no recipiente.
4. Lave o coquetel em água corrente e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de líquido. Depois disso, coloque os frutos do mar em uma frigideira com o alho e frite em potência média por 6-8 minutos.
5. Neste momento, retire o camarão cozido, retire a casca, acrescente ao coquetel do mar e o alho. Misture delicadamente a mistura com uma espátula de madeira, acrescente pimenta e sal (a gosto). Adicione o molho de tomate e mexa novamente.
6. Após a fritura, prossiga para servir o prato. Coloque o coquetel de frutos do mar fritos em um prato quadrado ou redondo, polvilhe com suco de limão e polvilhe com ervas picadas.

• cebola amarela - 1 un.
• cenouras - 1 unid. tamanho médio
• arroz cozido no vapor ou de grão longo - 225 gr.
• vegetal ou azeite - 50 ml.
• pimentão vermelho - 1 un.
• frutos do mar - 450-475 gr. (1 pacote)

1. Retire a camada superior das cenouras, lave os vegetais e rale num ralador fino. De acordo com a dieta de Pierre Dukan, o pilaf segundo esta receita pode ser preparado sem cenoura, portanto esta etapa pode ser ignorada.
2. Descasque as cebolas (são permitidas brancas ou vermelhas) e corte em cubinhos. Despeje o óleo na panela.
3. Envie cebolas e cenouras para fritar, espere até que a composição adquira um tom dourado. Depois pique o pimentão e frite por 5 minutos junto com a mistura anterior.
4. Lave bem os grãos de arroz, após a limpeza o líquido deve ficar totalmente límpido. Despeje 500 ml na panela. água filtrada, deixe ferver, reduza o fogo.
5. Coloque o arroz lavado em um recipiente e cozinhe até ficar pronto. Após o prazo de validade, desligue o queimador, tampe e deixe fermentar por um quarto de hora.
6. Coloque o coquetel de frutos do mar em uma peneira, enxágue os ingredientes com água corrente e seque com papel toalha ou toalha.
7. Coloque os frutos do mar na panela com cebola, cenoura e pimentão. Passe o alho numa prensa ou pique em rodelas finas e junte à mistura anterior.
8. Despeje 100 ml na panela. água potável, sal e pimenta, ligue o fogão e leve para ferver. Adicione o arroz cozido e cozinhe em fogo baixo por mais 7 minutos.

Frutos do mar com cogumelos

• creme com teor de gordura de 30% - 400 ml.
• cogumelos ostra ou champignon - 425-450 gr.
• coquetel de frutos do mar - 900 gr.
• farinha de trigo - 110 gr.
• manteiga - 130 gr.
• cebolas - 3 unid.
• folha de louro - 7 unid.
• queijo duro - 430 gr.

1. Lave o coquetel do mar em água corrente e deixe o produto escorrer em uma peneira. Despeje a água purificada em uma panela larga e esmaltada, adicione sal, pimenta a gosto e louro. Deixe ferver, coloque os frutos do mar em um recipiente, cozinhe por cerca de 7 minutos, desligue o fogo e escorra o caldo.
2. Descasque a cebola, pique em quadrados ou meias argolas finas. Lave os cogumelos ostra ou champignon, descasque e pique. Misture os cogumelos com as cebolas e coloque na panela manteiga, espere a composição derreter, frite até ficar cozido.
3. Depois disso, coloque o creme de leite, o sal e a pimenta. Envie aqui um coquetel de frutos do mar pré-cozido, acrescente trigo ou farinha de linhaça, mexer.
4. Cozinhe a mistura por cerca de 5 minutos e depois prepare uma assadeira funda. Coloque a mistura preparada e cubra com queijo ralado. Pré-aqueça o forno a 180-190 graus, mande a composição para lá. Asse por 10 minutos até que o queijo derreta completamente.

• pimentão doce - 2 unid.
• coquetel de frutos do mar - 600 gr.
• Salada de iceberg - 100 gr.
• alho - 4 dentes
• ovo de galinha - 3 unid.
• tomate - 4 unid.
• óleo de milho - 70 ml.
• Queijo “russo” - 175 gr.
• maionese - 80 gr.

1. Ferver ovos de galinha, descasque-os, deixe esfriar e corte em cubinhos.
2. Lave o pimentão e corte-o em tiras. Retire os talos dos tomates, pique em quadradinhos, misture com os ovos e a pimenta.
3. Lave as folhas de alface, rasgue-as com as mãos e envie para a composição anterior.
4. Coloque o coquetel do mar em uma peneira e enxágue bem com água corrente para retirar o excesso de gelo. Cozinhe o produto em água fervente com sal, escorra o caldo e deixe esfriar.
5. Passe os dentes de alho numa prensa ou pique em rodelas finas. Misture o óleo de milho e a maionese até obter uma massa homogênea, acrescente o alho ao molho.
6. Misture todos os ingredientes, rale o queijo no ralador grosso e acrescente à salada. Misture tudo bem, tempere com o molho resultante (maionese, manteiga, alho). Adicione ervas, se desejar.

O coquetel do mar é considerado um produto universal. A partir dele são preparados primeiros e segundos pratos e saladas. A composição pode ser utilizada como lanche independente, tudo depende das preferências pessoais. Experimente, adapte as receitas ao seu gosto e desfrute do sabor requintado.

Vídeo: coquetel do mar com ervas e alho

Coquetel de frutos do mar marinados comprado em loja é simplesmente delicioso! Sempre quis aprender a fazer uma marinada com o mesmo sabor em casa. Depois de pesquisar vários sites com receitas de marinar frutos do mar, por tentativa e erro, finalmente consegui encontrar a opção mais próxima. Chamo a sua atenção para uma receita com foto de um coquetel marinado, assim como na loja.

Como marinar um coquetel de frutos do mar congelado

Frutos do mar congelados são vendidos em qualquer supermercado. Comprei um pacote de 500 gramas de coquetel do mar composto por mexilhões, lulas e camarões. Se você gosta de uma combinação diferente de frutos do mar, pode escolher a composição necessária comprando frutos do mar a granel.

Em primeiro lugar, vamos ferver os frutos do mar. Por esta? Coloque o conteúdo do saco em água fervente por 3 minutos. Não há necessidade de descongelar nada primeiro. Começamos a contar o tempo a partir do momento em que o alimento é colocado em água fervente. Não há necessidade de salgar a água!

Após o tempo especificado, escorra o conteúdo da panela em uma peneira e deixe as criaturas marinhas esfriarem.

Agora, a seguir vem a marinada. Para prepará-lo precisamos de 1 colher de chá de sal, 1,5 colheres de açúcar, pimenta em grão - 5 peças, 1 folha de louro.

Encha os temperos com 200 mililitros de água, adicione 50 mililitros de vinagre 9% e 40 mililitros de óleo vegetal inodoro. Deixe a marinada ferver e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Embora a receita diga “Assim como na loja”, não posso deixar de adicionar cebolas frescas ao coquetel. Este ingrediente adicionará um toque saboroso aos produtos principais e se tornará um deleite crocante adicional.

Corte uma cebola pequena, pesando aproximadamente 50 gramas, em meias argolas.

Misture as cebolas e os frutos do mar resfriados em um recipiente separado.

Agora você pode colocar a base para a decapagem em um frasco limpo de 500 ml.

Despeje a marinada resfriada sobre os frutos do mar.

Enrosque a tampa do frasco e leve à geladeira por um dia.

Após 24 horas, coloque o cocktail do mar marinado num prato e delicie-se com um prato magnífico.

Frutos do mar marinados são um aperitivo independente ideal ou um complemento para salada. Para ser sincero, este prato nunca esteve à altura das saladas na nossa família.

Houve um tempo em que o escamudo, a pescada ou o linguado apareciam nas mesas russas de frutos do mar. Hoje, os frutos do mar estão disponíveis em qualquer quantidade e variedade. A variedade de produtos de peixe e marisco leva as donas de casa às façanhas culinárias. E quando você quiser cozinhar algo delicioso e... uma solução rápida, então um coquetel do mar vem em socorro. Pode conter mexilhões, camarões, polvos, vieiras e outros produtos. É por causa dessa diversidade que muitas donas de casa têm uma dúvida lógica sobre quanto tempo deve cozinhar um coquetel de frutos do mar.

Ingredientes do coquetel de frutos do mar

Um coquetel de frutos do mar sempre contém quatro componentes que formam sua base. Isso inclui carne de mexilhão, camarão, polvo e lula. Para diversificar, os fabricantes às vezes acrescentam outros tipos de marisco ou filés a esta mistura peixe do mar. Carne de caranguejo, pepino do mar, linguado, vieiras - esta é uma lista incompleta de frutos do mar que podem ser incluídos no coquetel. Em qualquer caso, todos os ingredientes são selecionados para que o tempo de cozedura seja idêntico.

O coquetel do mar não pode ser vendido apenas congelado. Existem misturas marinadas que não precisam ser fervidas. Eles estão completamente prontos para comer. À venda você encontra coquetéis feitos com frutos do mar cozidos. Eles também não precisam ser cozidos adicionalmente, mas simplesmente descongelados.

Atenção! Um coquetel de frutos do mar congelado não deve ser descongelado antes de começar a cozinhá-lo em uma panela. Caso contrário, você pode acabar com um mingau de aparência desagradável.

Donas de casa particularmente meticulosas e curiosas preferem montar seu próprio coquetel de frutos do mar, acrescentando produtos de crustáceos, vieiras e linguado à composição principal. E aqui é importante respeitar as proporções recomendadas pelos fabricantes. Afinal, todos os ingredientes precisam ser cozidos pelo mesmo tempo.

Frutos do mar variados para aperitivos

Um lanche leve não é só para quem está perdendo peso. Frutos do mar variados contêm uma grande quantidade de microelementos necessários para as crianças, seus pais e avós. Mistura saudável frutos do mar devem ser cozidos assim:

• • O coquetel do mar não requer descongelamento. Mas é preciso enxaguar em água corrente, depois colocar em uma peneira e deixar escorrer.

Conselho! Você precisa cozinhar o coquetel ainda menos se adicionar filé de peixe à mistura. Nesse caso, o sortimento é preparado ainda mais rápido. Após 5 minutos, o linguado pode virar mingau e a carne do mexilhão ficará seca.

No microondas

Para este método de preparo, o coquetel deve ser descongelado. Basta deixar na geladeira por algumas horas e escorrer a água periodicamente. Qualquer marisco, seja vieira, mexilhão, lula ou linguado, adora sumo de limão e molho de soja. É por isso que o sortido descongelado deve ser marinado nesta mistura e temperado com sal e uma mistura de pimentão moído. Regue tudo isso com 100 gramas de vinho de mesa branco.

EM forno de micro-ondas O coquetel do mar deve ser cozido em potência média por 10 minutos. Pode ser servido com arroz branco ou macarrão.

Em uma nota! Um coquetel de frutos do mar pode facilmente ser incluído no cardápio de quem quer emagrecer. Dependendo da composição do coquetel, valor energético pode variar entre 70 - 100 kcal por 100 gramas. Propriedades nutricionais: proteínas - 15 g, gorduras - 2 g, carboidratos - 1 g.

Cozinhar brócolis com frutos do mar variados

O prato saudável é preparado em 20 minutos, incluindo o tempo de fervura da água:

• • 800 g de brócolis devem ser divididos em inflorescências. Coloque em água fervente com sal e cozinhe por 3 minutos. Para evitar que o repolho perca a cor, ele deve ser retirado da água fervente e imediatamente regado com água gelada e depois escorrido em uma peneira.

• vieiras (150 g) e camarões (150 g) precisam ser cozidos por 4 a 5 minutos e depois marinar em 3 colheres de sopa de molho de soja com a adição de um dente de alho amassado. Os frutos do mar não devem ser mantidos na marinada por mais de 10 minutos para evitar que o prato acabado fique duro.

• Aqueça algumas colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal em uma frigideira e frite os brócolis por 2 a 3 minutos. Um punhado de ralado queijo duro dará ao prato um sabor picante.

• Antes de servir, o prato é servido da seguinte forma: os brócolis são colocados nas bordas do prato, com os talos para dentro, e os frutos do mar no centro. Você pode usar sementes de gergelim como decoração. O prato é comido quente.

Coquetel do mar pode ser usado para nutrição dietética, se não for servido com um molho rico. Frutos do mar em salmoura não devem ser consumidos por pessoas com doenças crônicas do fígado e dos rins. Mas se você comprar um sortimento congelado e cozinhá-lo sozinho, poderá preparar muitos pratos leves e saudáveis. Cozinham rapidamente, o que significa que são adequados para o menu diário.