Tortas de cebola feitas de massa folhada. Torta folhada de cebola. Torta com queijo, porco e alho-poró
se você ama bolos em camadas e quer aprender a cozinhá-los de forma saborosa e muito rápida, a receita que agora oferecemos certamente deverá lhe interessar. Você não levará mais de uma hora para cozinhar e toda a família poderá saborear a comida preparada. Então, primeiro compre um pacote de massa folhada congelada na loja. Se você mesmo sabe preparar essa massa, essa opção é perfeita. Abra a primeira assadeira em uma camada não muito fina e coloque-a em uma assadeira untada. 
Lave e corte em pedaços frescos em uma tigela cebolas verdes. Quanto mais suculentas as verduras, mais aromático e saboroso será o prato. Você também pode adicionar outras ervas favoritas, por exemplo, um pouco de salsa ou endro. Nesse caso, a torta de cebola verde será ainda mais útil. 
Ferva alguns ovos, pique-os e junte-os às verduras. Pimenta e sal os ingredientes, misture.
Espalhe a mistura de ovo e cebola sobre a primeira camada de massa folhada. De quanta massa você precisa? Depende apenas das suas preferências. As cebolas e os ovos não precisam ser assados - já estão prontos. E assim você pode fazer uma torta com uma enorme camada de recheio.
Cubra a primeira camada de massa com uma segunda camada. Aperte cuidadosamente todas as bordas, você pode até decorá-las figurativamente. Para que o vapor saia do recheio é necessário fazer vários furos com um garfo. Mas só na camada superior, o melhor de tudo, em toda a superfície da torta. Se você não fizer furos, o líquido vazará e a massa simplesmente se desfará nas bordas.
Não tenha pressa em colocar o prato no forno. Para começar, lubrifique a camada superior azeite. Não se deve usar ovo para essa finalidade, pois ele simplesmente secará durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 190 graus, coloque a assadeira com a torta. Espere até que a comida esteja coberta com uma bela crosta marrom dourada.
Retire a torta de cebolinha do forno e divirta-se. Você pode comê-lo enquanto ainda está quente. Ou espere até que o prato esfrie - o sabor ficará ótimo e os benefícios serão enormes, em qualquer caso.
Ingredientes:
- Bacon - 100g
- Alho-poró - 1 peça
- Ovo de galinha - 3 peças
- Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
- Massa folhada com fermento - 0,250 kg
- Alcaravia
- noz-moscada
- Queijo duro (ralado) - 50 g
Preparação:
Corte o bacon em cubos.
Frite o bacon em uma frigideira sem adicionar óleo até que a gordura derreta.
Corte a parte branca do alho-poró em rodelas e acrescente ao bacon. Sal, adicione cominho e noz-moscada. Frite tudo por 10 minutos.
Bata os ovos com um batedor.
Adicione o creme de leite.
Bata novamente.
Adicione a cebola frita e o bacon.
Adicione o queijo ralado.
Misture tudo.
Abra levemente a massa pré-descongelada e coloque-a na forma para formar as laterais.
Coloque o recheio por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Ingredientes:
- 3 pedaços de cebola grande;
- 400 gramas de massa folhada pronta;
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa. nata;
- 100 gramas de queijo duro;
- Pimenta preta;
- óleo vegetal.
Preparação:
Primeiro você precisa cortar a cebola ao meio rodelas.
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente a cebola picada.
Pimenta a gosto.
Frite até a cebola ficar macia e dourada.
Preparando o recheio:
Quebre três ovos.
Adicione 4 colheres de sopa. creme de leite, bata até ficar homogêneo.
Despeje o queijo ralado e mexa. O recheio está pronto.
Abra a massa folhada pré-descongelada.
Adicione as cebolas fritas.
Despeje a mistura preparada de ovo e queijo.
Pode ser assado. Ou você pode decorar a torta com uma “rede” de sobras de massa, colocando tiras de massa transversalmente.
Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Para deixar a torta mais dourada, a massa “rede” pode ser untada com ovo ou com o restante do recheio, 10 minutos antes da torta ficar pronta.
Torta De Cebola preparar. Muito bom, tanto quente quanto gelado. Bom apetite!
Ingredientes:
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- Queijo fundido - 3 peças
- Ovo - 4 peças
- Cebolas - 4 unid.
- Massa folhada - 500 g
- Sal
- Tomate - 3 dólares.
- Queijo duro - 3 fatias.
Preparação:
Despeje 3 colheres de sopa na panela. eu. óleo vegetal. Corte a cebola ao meio rodelas e acrescente ao azeite. Cozinhe até dourar. Rale o queijo fundido em um ralador grosso. Bata os ovos, adicione sal. Divida a massa em 2 partes, estenda no tamanho da forma. Unte a forma com óleo, coloque 1 parte da massa, disponha as cebolas fritas. Espalhe o queijo ralado sobre a cebola.
Despeje os ovos batidos. Deixe alguns ovos para pincelar a torta. Cubra com uma segunda camada de massa, corte o excesso de massa, aperte as bordas, pincele com ovo, fure vários lugares com um garfo e leve ao forno a 180 graus. forno por 30-35 minutos.
Ingredientes:
- Massa folhada - 500 gramas
- Cebolas - 3 peças
- Ovos de galinha - 3 peças
- Queijo duro - 100 gramas
- Creme de leite - 4 colheres de sopa. colheres
Preparação:
Retire a massa do freezer. Enquanto descongela, vamos preparar o recheio. Para isso, descasque a cebola e corte-a em meias argolas. Frite em uma frigideira até dourar. Adicione sal e temperos a gosto.
Rale o queijo em um ralador grosso. Por quantidade: aceitamos a nosso critério. Se quiser um recheio mais rico, pode ralar mais queijo - 200 gramas.
Em uma tigela funda, bata os ovos junto com o creme de leite. Em seguida, misture o queijo ralado.
Abra um pouco mais da metade da massa e coloque em uma assadeira untada. Fazemos pequenos lados. Coloque o recheio sobre a camada de massa.
Despeje a mistura de ovos sobre o recheio. Abra o restante da massa, corte em tiras e coloque uniformemente sobre a torta. Pincele a torta com gema.
Coloque a torta no forno pré-aquecido a 220 graus. Asse por meia hora até dourar. Bom apetite!
Ingredientes:
- Massa folhada pronta (sem fermento) - 500 g;
- Ovo de galinha - 1 unid.
- Queijo parmesão - 100 gr;
- Cebola - 2 peças;
- Verduras de endro
- Sésamo
- Óleo vegetal: 1 colher de sopa. eu.
- Sal - a gosto
Preparação:
Pique duas cebolas.
Numa frigideira aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite a cebola até dourar.
Rale o queijo num ralador fino.
Quebre um ovo em um prato fundo. Adicione o queijo e o sal. Misture tudo corretamente.
Pique o endro finamente.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra metade da massa e distribua uniformemente a cebola previamente frita.
Usando uma colher de sopa comum, coloque a mistura de queijo e ovo sobre a cebola.
Polvilhe o recheio da torta de cebola com ervas por cima.
Cubra com a outra metade da massa folhada e feche as bordas. Faça furos na camada superior da massa com um garfo para que o bolo cresça um pouco durante o cozimento. Decore a torta sementes de Sesamo, pré-aqueça o forno a 180-200 graus e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Esta é uma dádiva de Deus para quem não gosta de tortas doces. Tudo é extremamente simples, sem muito incômodo ou despesa você pode preparar deliciosos e mais satisfatórios assados usando a tecnologia francesa. O resultado é incrível...
Na verdade torta de cebola- Este é um dos muitos pratos dos franceses, famosos pela sua arte culinária. E eles certamente sabem muito sobre comida. Então vamos começar...
Receita detalhada de torta de cebola
Para fazer uma torta com recheio de cebola, prepare os seguintes ingredientes:Em primeiro lugar, descongele massa folhada enquanto isso, descasque a cebola, corte em meias argolas e frite em óleo, cerca de 2 colheres de sopa. Tempere com sal e pimenta moída. Cozinhe até dourar claro.
Nós também preparamos queijo duro, passe por um ralador grosso. A quantidade de queijo pode ser ajustada a seu critério, embora 100 gramas sejam suficientes
Em uma xícara pequena e funda, bata todos os ovos e, de acordo com a quantidade dos ingredientes, misture com o creme de leite, acrescente o queijo e misture.
2/3 parte massa folhada estenda em uma camada moderadamente fina e coloque em um molde especial com um diâmetro de 22 cm. Disponha os lados com aproximadamente 2 cm de altura. Partes excessivas e muito longas podem ser cortadas
Em seguida, coloque a cebola pré-frita por cima da massa e distribua uniformemente na assadeira com uma colher.
Em seguida, despeje a mistura preparada de creme de leite, ovos e queijo. Dobre as bordas salientes da massa em direção ao centro
Também estendemos o resto da massa, cortamos em tiras uniformes e compridas e colocamos com cuidado em cruz sobre a torta. Lubrificando o bem gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido
Asse a 220 graus por 30 minutos até que o bolo adquira uma apetitosa cor dourada.
Para fazer torta de cebola, você pode usar qualquer outra massa, massa levedada comum, shortbread ou massa folhada, como no nosso caso.
Como você pode ver, tudo é bem simples. Torta com recheio de cebolaÉ fácil de preparar e come rapidamente.
A torta de cebola é uma iguaria nacional da culinária alemã, porém não existe uma receita única para seu preparo: mesmo em todas as regiões da Alemanha ela é assada de forma diferente.
A base geralmente é massa folhada ou massa de shortbread, no qual eles postam recheio delicioso de um arco
Ao contrário de outros tipos de produtos assados, a torta de cebola é considerada de baixa caloria: 100 g contém no máximo 210 calorias. Na Alemanha, esse prato costuma ser preparado no outono, durante a festa do vinho, mas em outros países do mundo a iguaria da cebola é preparada sem motivo, apenas para o almoço ou jantar.
Receita passo a passo para uma torta de cebola clássica
Esta é uma receita rápida e fácil para fazer assados deliciosos e fartos em casa.
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa. creme de leite espesso e gorduroso (5 colheres de sopa para massa e 1,5 colheres de sopa para recheio);
- 170g de queijo duro;
- 3 ovos de galinha;
- 850g de cebola;
- 1 colher de chá. refrigerante;
- 150g de margarina;
- 1 colher de chá. noz-moscada;
- óleo vegetal, sal a gosto.
Para realçar o sabor e o aroma no final do cozimento, você pode adicionar um pouco de tempero a gosto.
Sequenciamento:
- Coloque a farinha, a margarina, o creme de leite, o refrigerante e o sal em um recipiente fundo. Comece a amassar a massa primeiro com uma espátula e depois com as mãos: deve ficar elástico e macio.
- Descasque e pique a cebola em meias argolas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os vegetais. Adicione noz-moscada e sal e salpique um pouco a cebola, se desejar. Refogue até dourar.
- Distribua a massa numa assadeira e coloque as cebolas fritas na base.
- Pegue uma tigela e misture os ovos e o creme de leite, despeje a mistura resultante sobre a futura torta.
- Usando um ralador médio, rale o queijo e espalhe-o na superfície superior da peça de trabalho.
- Asse o prato até dourar em forno pré-aquecido a 200°C, normalmente leva cerca de meia hora.
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Torta de cebola francesa no forno
Esse receita deliciosa preparações assados caseiros, que se assemelha fortemente tortas eslavas tradicionais.
Ingredientes:
- 100g de manteiga;
- 150ml de creme;
- 200g de farinha;
- 3 ovos (2 pedaços para massa e 1 pedaço para recheio);
- 2 colheres de chá. sal;
- 20g de óleo vegetal;
- 850g de cebola;
- 40ml de água fria;
- Pimenta preta moída - opcional.
Em vez de óleo vegetal, você pode usar azeite
Método de cozimento:
- Peneire a farinha sobre uma superfície plana e coloque a fria manteiga, pique os ingredientes com uma faca afiada e enxágue manualmente a peça de trabalho. Adicione 2 gemas e misture a mistura. Adicione água aos poucos.
- Sove a massa, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.
- Descasque e corte a cebola em tiras.
- Pegue uma frigideira de fundo grosso e aqueça óleo vegetal. Frite a cebola picada. Refogue até ficar transparente e depois deixe esfriar.
- Abra a massa em uma camada de espessura média. Coloque-o em uma assadeira especial.
- Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque a massa e leve ao forno por 10-15 minutos.
- Em uma tigela separada, misture o creme e o ovo. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o recheio à cebola e misture os ingredientes.
- Espalhe o recheio de cebola sobre a massa e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos.
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Uma receita simples de torta de massa folhada com cebola
Este prato será um excelente deleite para um jantar em família. Ingredientes:
- 500 g de massa folhada pronta;
- 3 ovos de galinha;
- 4 colheres de sopa. eu. nata;
- 4 cebolas;
- 100 g de qualquer queijo duro;
- sal e especiarias a gosto.
O prato pode ser servido quente ou frio
Método de cozimento:
- Descasque e pique a cebola em rodelas, frite em fogo médio até dourar. Não se esqueça de adicionar sal e temperos.
- Se antes de começar a cozinhar massa pronta estava no freezer, deve ser descongelado com antecedência. Deixe um pouco de massa para decoração. Abra a base e coloque-a em uma assadeira, formando pequenos lados.
- Em uma tigela, bata o creme de leite e os ovos. Rale o queijo em um ralador grosso e adicione à mistura, misture bem o conteúdo do recipiente.
- Pincele a massa com azeite e depois acrescente a cebola e o recheio.
- Pegue a massa restante, abra e corte em tiras de igual largura. Coloque os espaços em branco em forma de malha.
- Pincele a torta com gema e leve ao forno a 220°C por meia hora.
Pique duas cebolas.
Numa frigideira aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite a cebola até dourar.
Rale o queijo num ralador fino.
Quebre um ovo em um prato fundo. Adicione o queijo e o sal. Misture tudo corretamente.
Pique o endro finamente.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra metade da massa e distribua uniformemente a cebola previamente frita.
Usando uma colher de sopa comum, coloque a mistura de queijo e ovo sobre a cebola.
Polvilhe o recheio da torta de cebola com ervas por cima.
Cubra com a outra metade da massa folhada e feche as bordas. Faça furos na camada superior da massa com um garfo para que o bolo cresça um pouco durante o cozimento. Decore a torta com sementes de gergelim, pré-aqueça o forno a 180-200 graus e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Foi assim que ficou minha torta de cebola, embora de formato irregular, mas muito saborosa.
A torta de cebola em camadas pode ser cortada em triângulos e servida com chá.
Bom apetite!
Você também pode experimentar um pouco os ingredientes desta torta e prepará-la.
