casa → Lanches Sopa de milho. Receitas de sopa de milho com frango. Sopa de frango com legumes e grãos de milho

Sopa de milho. Receitas de sopa de milho com frango. Sopa de frango com legumes e grãos de milho

Este material irá ajudá-lo a cozinhar uma sopa deliciosa e apetitosa de grãos de milho. Para fazer isso, você precisa de um conjunto mínimo de produtos sempre disponíveis e bastante tempo livre. A sua família irá apreciar a comida cozinhada (tendo em conta as recomendações propostas) e certamente pedirá suplementos.

Sopa de frango com grãos de milho - receita

Ingredientes:

carne de frango - 415 g;
grãos de milho - 80 g;
batatas - 340 g;
cenouras - 95 g;
bulbo da lâmpada - 95 g;
água - 1,9 l;
pasta de tomate - 30 g;
pimenta da Jamaica (ervilhas);
dente de alho - 1 pc.;
uma pequena folha de louro - 1 peça;
sal rocha iodada;
verdes.

Cozinhando

Primeiro você precisa preparar os legumes para a sopa, lavar e descascar.
Corte as cenouras em tiras ou rale.
Cebola cortada em cubos.
Frite as cebolas e as cenouras em óleo sob uma tampa fechada.
Lave bem o cereal da sujeira e detritos. Enxágue até que a água fique limpa. Escorra a água.
Em seguida, de acordo com a receita, corte as batatas em tiras ou cubos pequenos.
Coloque a água no fogo e deixe ferver. Sal e adicione as batatas ao mesmo tempo grãos de milho. Deixe ferver, misture bem e cozinhe tampado por 25 minutos. Depois de um tempo, você pode tentar a prontidão do cereal. Se desejar, adicione especiarias e sal.
5 minutos antes do final do cozimento, você precisa adicionar fritar a cebola e a cenoura.

Se desejar, você pode diversificar a receita e cozinhar esta sopa em caldo de carne ou adicionar carne cozida a um prato já preparado. A receita é ideal para a dieta das crianças desde tenra idade.

Ingredientes:

carne de frango - 415 g;
grãos de milho - 80 g;
batatas - 340 g;
cenouras - 95 g;
bulbo da lâmpada - 95 g;
água - 1,9 l;
pasta de tomate - 30 g;
pimenta da Jamaica (ervilhas);
dente de alho - 1 pc.;
pequena folha de louro - 1 peça;
sal rocha iodada;
verdes.

Cozinhando

Neste caso, vamos cozinhar a sopa com frango. É melhor escolher aves para isso, então você pode pegar qualquer parte da carcaça para o caldo. Se você for comprar carne em uma loja, é melhor optar por peito de frango. Ele acumula o menor dos vários perigos que atualmente são alimentados às aves em uma granja.

Então, lavamos a carne de frango, despejamos água purificada em uma panela e fervemos até ficarem macias. Retiramos o pássaro em um prato, deixamos esfriar um pouco, nos livramos dos ossos e desmontamos a polpa em fibras ou cortamos em pedaços pequenos. Colocamos os grãos de milho lavados no caldo de galinha fervente e, após cinco minutos, descascamos e cortamos batatas de tamanho médio.

Agora vamos preparar a fritada de legumes. Para fazer isso, pique a cebola descascada em cubos e as cenouras em tiras e espalhe a massa vegetal preparada em uma panela aquecida com óleo vegetal frigideira. Fritamos os legumes até que as fatias fiquem macias, após o que introduzimos a pasta de tomate, o dente de alho picado e deixamos o conteúdo por mais alguns minutos, mexendo.

Quando as batatas estiverem prontas, coloque as batatas fritas na sopa, coloque a folha de louro, as ervilhas da Jamaica e sal a gosto, deixe ferver por alguns minutos, coloque as verduras picadas e retire do fogo.

Purê de sopa com grãos de milho e abóbora para uma criança em um fogão lento

Ingredientes:

abóbora - 240 g;
grãos de milho - 40 g;
óleo vegetal sem aroma - 45 ml;
cenouras - 45 g;
bulbo da lâmpada - 45 g;
água - 620ml;
Ervas secas provençais (mix) - uma pitada;
folha de louro (pequena) - ½ pc.;
sal iodado - a gosto.

Cozinhando

Os grãos de milho são hipoalergênicos, por isso são ideais para alimentos para bebês ou dietéticos. As propriedades valiosas da abóbora não são menos conhecidas. E no complexo, tendo preparado uma sopa de abóbora e grãos de milho, obteremos simplesmente uma refeição indispensável para nosso amado filho. Sim, e é improvável que as famílias recusem um prato de uma sopa tão apetitosa para o almoço.

Neste caso, usaremos um fogão lento para preparar a sopa. Inicialmente, enxaguamos e enchemos os grãos de milho com água e deixamos por um tempo, após o que despejamos um pouco de óleo vegetal sem aroma na panela múltipla e ligamos o modo "Cozimento". Descasque e pique a cebola e a cenoura e coloque em óleo quente. Damos aos legumes um pouco de espaçador, após o que adicionamos a abóbora, cortada em cubos e mantemos no mesmo modo por mais alguns minutos. Agora despeje água quente, adicione grãos de milho, jogue sal, salsa e ervas da Provence e mude o dispositivo para o modo “Sopa”. No final do programa, quebramos os componentes da sopa com um liquidificador e podemos servir a comida, adicionando ervas picadas e, se desejar, bolachas.

Se o seu bebê tiver menos de três anos, é melhor pular a etapa de refogar os legumes. Neste caso, encha todos os componentes imediatamente com água e cozinhe-os até ficarem macios.

Pratos de milho são populares no México e nos Estados Unidos. Nesses países, é cultivado e consumido em grandes quantidades.

O milho contém:

vitamina K, que é responsável pelo funcionamento do sistema cardiovascular:
vitamina da juventude - E;
Vitaminas B.

O cereal é rico em fibras e cálcio. O óleo de milho reduz o apetite, o que permite que seja usado em várias dietas.

As sopas quaresmais usam grãos de milho, mas como leva muito tempo para cozinhar, milho congelado ou enlatado serve. Em combinação com ervas e tomates frescos, os pratos são brilhantes e perfumados.

Sopa cremosa de milho em conserva

Os ingredientes necessários nem sempre estão à mão. Tente substituir o creme por leite, manteiga por óleo vegetal, talo de aipo por raiz e o prato adquirirá um novo sabor.

Sirva a sopa na mesa, decore com uma folha de salsa e uma fatia de limão.

Ingredientes:

milho enlatado - 1 lata (350 gr.);
batatas cruas - 5 peças;
cebola - 2 unidades;
pimentão - 1 unidade;
talo de aipo - 2-3 peças;
manteiga - 75 gr;
creme de qualquer teor de gordura - 250 gr;
farinha de trigo - 1 colher de sopa;
salsa verde - 3-5 ramos;
sal - 1 colher de chá;
açúcar - 1 colher de chá;
pimenta preta moída - ¼ colher de chá;
manjericão seco - 0,5 colher de chá;
água - 2,5-3 litros.

Cozinhando:

Lave as batatas, descasque, corte em cubos de 1,5 x 1,5 cm, coloque em água fria, deixe ferver e cozinhe por 30 minutos.
Em uma frigideira seca, frite a farinha com 1 colher de sopa. manteiga até dourar claro. Mexa, em seguida, despeje o creme à temperatura ambiente e cozinhe por 5 minutos.
Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga e passe a cebola bem picadinha, acrescente Pimentão e talos de aipo, cortados em tiras ou cubos, frite em fogo médio por 5-10 minutos.
Coloque o milho em uma panela com batatas, ferva por 10-15 minutos.
Tempere o caldo de batata-milho com a fritura de legumes e despeje aos poucos o creme de leite cozido. Adicione sal, açúcar, especiarias e salsa picada e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

Ingredientes:

grãos de milho - 250 gr;
batatas - 4 peças;
perna de frango defumada - 1-2 peças;
tomates frescos - 2 unidades;
cenouras - 2 peças;
cebola - 2 unidades;
pimenta - 1 pc;
óleo vegetal - 30 ml;
manteiga - 30 gr;
especiarias para sopa - 1-2 colheres de chá;
sal - a gosto;
cebolinha e endro - 3 unidades cada;
água - 3-3,5 litros.

Cozinhando:

Lave os grãos de milho, despeje em água fervente e cozinhe por 1 hora em fogo baixo.
Coloque batatas descascadas e cortadas em cubos, meia cebola e cenouras no cereal acabado. Ferva 30 minutos.
Em uma frigideira seca, misture a manteiga e o óleo de girassol, corte a cebola em meio anéis, as cenouras em quartos de círculos, frite até dourar.
Descasque os tomates, corte em cubos e cozinhe junto com as cebolas e as cenouras por 5-10 minutos, no final adicione a vagem picada de pimenta sem sementes.
No caldo fervente, coloque a polpa da perna defumada cortada em tiras, despeje o molho de tomate, deixe ferver, sal. Polvilhe a sopa com grãos de milho com especiarias e ervas picadas.

Sopa de milho enlatada com camarão

Para esta sopa, o milho congelado é adequado e, no verão - grãos de espigas jovens cozidas.

Os camarões são vendidos já cozidos (rosa), congelados e embalados em saquinhos. Resta levá-los a ferver em água e limpá-los antes de usar.

As sopas são feitas de milho congelado ou enlatado, com grãos e até de espigas de milho jovens. isto prato saudável- nutritivo e moderadamente calórico.

Com uma pequena quantidade de proteína, o milho contém muitas vitaminas, aminoácidos, lisina, caroteno e é valorizado por seu alto teor de fibras.

Sopas de purê e sopas de creme são preparadas doces e salgadas, com leite ou creme. São ricos em caldos de carne, peixe e vegetais com adição de queijos cremosos e frutos do mar. Eles podem incluir vegetais, raízes, cogumelos, especiarias e especiarias.

Sopas torradas são servidas com croutons, bolachas, creme azedo ou queijo picado e polvilhado com ervas.

Sopa cremosa de milho com camarão

A receita é fácil de preparar e não leva muito tempo. Não escolha milho doce para esta sopa. Você pode cozinhar uma sopa semelhante com caranguejo - ficará mais aromática.

Sirva o prato acabado na mesa, polvilhado com salsa picada, você pode decorar com uma fatia de limão. Tempo de cozimento - 45 minutos.

Ingredientes:

milho enlatado - 2 latas de 350 gr.;
camarão - 200-300 gr;
cebolas - 1 unidade;
cenoura - 1 peça;
creme - 50-100 gr;
manteiga - 80-100 gr;
água fervida - 1,5 l;
batatas - 2-3 peças;
pimenta preta moída - na ponta de uma faca;
sal - 0,5 colher de chá;
salsa - 2 raminhos.

Método de cozimento:

Aqueça a manteiga em uma panela funda e frite a cebola, cortada em fatias finas. Adicione as cenouras, raladas em um ralador grosso.
Corte as batatas em cubos pequenos, passe com cebola e cenoura por 5 minutos.
Escorra a marinada do milho enlatado e adicione-a aos legumes fritos em uma panela, misture, adicione água, cozinhe tudo até que as batatas estejam prontas por 15-20 minutos.
Deixe a tigela de sopa esfriar um pouco e bata os legumes com um liquidificador até virar um purê. Combine o creme com purê de batatas e leve tudo para ferver, sal a gosto. Se a sopa estiver muito grossa, adicione um pouco de caldo ou água.
Descasque os camarões, junte à sopa, a pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 3 minutos.

Sopa de fubá com frango e cream cheese

Tempo de cozimento, levando em consideração a fervura do caldo - 2,5 horas. Para reduzir o tempo de cozimento, você pode substituir os grãos por flocos de milho, que são fervidos por 15 minutos.

Sirva o prato acabado quente, em pratos profundos e transparentes. Cubra com uma colher de sopa de queijo macio e polvilhe com ervas picadas.

Rendimento - 2,5 litros ou 5 porções completas.

Ingredientes:

meia carcaça de frango;
água - 3 litros;
grãos de milho - 1 xícara;
batatas - 4-5 unidades;
cebola - 2 unidades;
cenouras - 1 pc;
raiz de parsnip ou salsa - 1 pc;
óleo vegetal - 50-70 gr;
um conjunto de especiarias para sopa;
folha de louro - 1 pc;
pimenta preta - 5-7 unidades;
sal - 0,5 colher de chá;
açúcar - 1 colher de chá;
queijo creme macio - 150-200 gr;
cebolinha, salsa, endro - vários ramos cada.

Método de cozimento:

Lave metade da carcaça de frango, coloque em uma panela, encha com água e cozinhe por 1-1,5 horas. Não se esqueça de retirar a espuma do caldo ao ferver.
Descasque a raiz de salsa, a cabeça de cebola e metade da cenoura e coloque no caldo fervente. Adicione a folha de louro e alguns grãos de pimenta preta ao caldo.
Depois de uma hora e meia, retire as cenouras e as cebolas do caldo com uma concha, retire o frango, esfrie, retire a pele e separe a carne dos ossos.
Despeje os grãos de milho lavados no caldo de galinha, cozinhe por 30-40 minutos.
Descasque as batatas, lave, corte em cubos pequenos, coloque no caldo assim que os grãos estiverem prontos. Ferva por 15-20 minutos.
Frite a cebola em óleo vegetal quente, cortada em meio anéis. Adicione metade da cenoura ralada. Adicione o refogado à sopa.
Coloque a carne de frango cozida na sopa pronta e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione 1 colher de chá. açúcar, temperos a gosto e sal a sopa, deixe ferver e retire do fogo.

Sopa creme de leite de milho com croutons de alho

O milho enlatado nesta receita pode ser substituído por congelado e cozido. O tempo de cozimento é de 50 minutos.

Despeje a sopa de creme pronta em tigelas, decore com fatias filé de frango polvilhe com manjericão picado. Sirva os croutons em um prato separado e o creme de leite em uma molheira.

Ingredientes:

leite - 500ml;
caldo de galinha - 1 xícara;
milho enlatado - 350-400 gr;
filé de frango - 300-400 gr;
manteiga - 50 gr;
cebola - 1 unidade;
pão ou pão de trigo - 2-3 fatias;
alho - 2 dentes;
azeite - 1 colher de sopa;
manjericão verde - 1 raminho;
pimenta preta moída - a gosto;
sal - 1 colher de chá

Método de cozimento:

Cozinhe o filé de frango até terminar.
Frite a cebola picadinha na manteiga, adicione o milho, depois de escorrer a marinada e cozinhe por 5-10 minutos em fogo baixo. Se necessário, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa. caldo.
Pique bem o filé de frango.
Despeje o leite na panela e 100-150 gr. caldo, deixe ferver, adicione ensopado de legumes e pedaços de filé, cozinhe por 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Prepare os croutons de alho: esfregue as fatias de pão com alho, sal, corte em cubos e frite em azeite.
Triture tudo com um liquidificador até ficar cremoso, deixe ferver, polvilhe com alho picado, pimenta e sal a gosto.

Sopa de milho magra com cogumelos

Esta sopa magra é adequada para nutrição dietética e jejum.

Os cogumelos podem ser escolhidos ao seu gosto: podem ser cogumelos ostra, cogumelos ou cogumelos porcini. Pode ser usado cogumelos secos, pré-cozido. Para decorar a sopa pronta, deixe algumas fatias de cogumelos fritos e uma colher de milho. Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos.

Sirva em tigelas fundas, decore com algumas fatias de cogumelos e alguns grãos de milho por cima, polvilhe com endro picado.

Ingredientes:

champignons frescos - 300-400 gr;
milho enlatado - 600-700 gr;
água ou caldo de legumes - 1-1,5 litros;
batatas - 2-3 peças;
cebola - 1 cabeça;
pimentão - 1 unidade;
óleo vegetal - 50-80 gr;
sal - 0,5 colher de chá;
um conjunto de especiarias para cogumelos - 1 colher de chá;
endro verde - um par de ramos.

Método de cozimento:

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, frite a cebola e o pimentão em cubos.
Pique os cogumelos em fatias e passe-os com cebola e pimentão.
Adicione o milho sem marinada aos cogumelos e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos.
Corte as batatas em cubos, cubra com água fria ou caldo de legumes, cozinhe até ficarem macias.
Despeje os legumes cozidos no caldo com batatas, sal, adicione especiarias e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco.
Moa a sopa pronta com um liquidificador até ficar homogêneo e leve para ferver novamente.

Desfrute de sua refeição!

Sopa saudável ensolarada para crianças e alimentos dietéticos. A receita pode servir de base para uma sopa de milho mais nutritiva se você adicionar bacon frito ou carnes defumadas.

INGREDIENTES

Água 1,5-2 Litros
Grãos de milho 0,5 xícaras
Batatas 5 unidades
Cenoura 1 unidade
Cebola 1 unidade
Sal a gosto
Pimenta preta moída A gosto
Verdes a gosto
Manteiga a gosto

Passo 1

Vamos preparar os ingredientes necessários para a sopa. Colocamos a água no fogo e deixamos ferver, sal.

Passo 2

Os grãos de milho devem primeiro ser separados de detritos, seixos, enxaguados muito bem sob a água. Enxágüe até que apenas o milho permaneça na tigela.

etapa 3

Colocamos o cereal em água fervente. Deixe ferver e reduza o fogo, cozinhe com a tampa entreaberta até que o milho esteja pronto. Com o tempo, levará 40 minutos.

Passo 4

Quando o cereal estiver quase pronto, pique a cebola e a cenoura.

Etapa 5

Etapa 6

Colocamos os legumes na sopa e cozinhamos por mais 20 minutos.

Etapa 7

Nós temperamos a sopa pronta com ervas, você pode adicionar um pedaço de manteiga. Preparar!

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sopa de milho

Cebola - 1 unidade;

Batatas - 4 unidades;

Grãos de milho - 150 gramas;

Sal de adyghe - a gosto;

Pimenta preta moída - a gosto;

Folha de louro - 3 peças;

óleo de girassol - 4 colheres de sopa;

Salsa - 4 ramos.

Processo de cozimento

Na minha família, os primeiros pratos devem estar na mesa de jantar, caso contrário ninguém virá jantar. Você tem que de alguma forma sair e cozinhar algo saudável e saboroso todos os dias. Proponho uma nova descoberta, pelo menos para mim - sopa de milho. Nunca fiz uma sopa assim antes. O resultado é muito satisfeito, a julgar pela panela vazia.

Você pode cozinhar sopa em um fogão a gás ou usando um fogão lento. Escolhi a segunda opção, pois precisava preparar rapidamente o primeiro prato. Após 20 minutos, todos estavam sentados à mesa de jantar e saboreando uma deliciosa sopa de milho.

Vamos precisar dos seguintes produtos: cenouras, cebolas, batatas, grãos de milho, óleo de girassol, sal de adyghe, louro, salsa. Em vez de sal Adyghe, você pode usar sal comum.

Limpamos as cenouras e as cebolas. Rale as cenouras, corte a cebola em rodelas pequenas. Na tigela da multicozinha, aqueça o óleo de girassol no modo “fritar”, adicione a cebola e a cenoura. Fritamos por cerca de 5-7 minutos.

Adicione as batatas em cubos, grãos de milho lavados.

Despeje a água até a marca. Você pode usar caldo de carne ou de legumes. Adicione a folha de louro, pimenta preta moída, sal Adyghe. Feche a tampa e execute o programa de sopa durante 15 minutos.

A sopa de milho está pronta. Polvilhe com salsa picada.

Vamos para mesa de jantar. Desfrute de sua refeição!

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Cozinhamos de forma simples e saborosa

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Receita de foto passo a passo para fazer canja de galinha com grãos de milho.

asas de frango - 4-6 unid.,

grãos de milho - 3 colheres de sopa. colheres,

cebola - 1 unid.,

sal, pimenta do reino - a gosto,

alho - 1-2 dentes,

verdes - a gosto.

Sopa de frango com grãos de milho.

Para diversificar o menu do almoço, trazemos à sua atenção uma receita para fazer canja de galinha com fubá de milho.

Sopa de frango com grãos de milho- um delicioso primeiro prato. A receita é bem simples. A canja de galinha com grãos de milho terá o seu lugar de direito no seu menu inicial. Acho que uma sopa tão brilhante atrairá adultos e crianças.

Certifique-se de usar nosso foto passo a passo receita para esta sopa de frango fácil.

Cozinhar a sopa de galinha com grãos de milho.

Para fazer canja de galinha com fubá Primeiro você precisa soldar de asas de frango caldo, cerca de 2,5 litros.

Para fazer isso, lave as asas e remova os restos de penas. Em seguida, coloque as asas em uma panela e cozinhe até ficarem macias. Enquanto isso, você precisa preparar os legumes.

Lave as batatas, descasque, corte em cubos e enxágue.

Descasque a cebola, lave e pique finamente.

Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso.

Mergulhe os tomates em água fervente e retire a pele.

Corte os tomates em cubos pequenos ou rale.

Em um caldo fervente, coloque grãos de milho e cozinhe por 5-7 minutos.

Em seguida, sal e adicione as batatas picadas à panela.

Em seguida, acrescente o tomate picado e frite mais um pouco.

Quando as batatas estiverem quase prontas, você precisa adicionar os legumes fritos à panela. Cozinhe a sopa por mais 4-6 minutos.

Adicione a pimenta e a folha de louro à panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por mais alguns minutos. Por fim, adicione o alho picado e retire a panela do fogo.

A sopa de galinha com grãos de milho está pronta. Despeje a sopa em tigelas e adicione verduras. Desfrute de sua refeição!

Se você gostou desta receita, talvez esteja interessado em aprender a fazer Sopa de Lentilha de Frango.

gushan.ru

receita de sopa de milho

O milho tem um segundo nome - milho. É considerado um produto dietético. Muitos são preparados a partir dele. Variedade de pratos, faça grãos e farinha. A receita mais comum com cereais é canjica. Mas você também pode cozinhar sopa com grãos de milho, que é um prato ideal para comida de bebê ou dieta.

Os cientistas tentam determinar a origem desta planta há muitos anos. Longas expedições foram organizadas, mas não encontraram a menor menção ao milho.

E somente em 1948 foram encontradas espigas fossilizadas nas cavernas da América do Sul. Os cientistas concluíram que por 7 mil anos a aparência do milho não mudou em nada. Também foi cultivado pelas tribos maias, incas e astecas. Os maias até adoravam o deus do milho Chinteotl.

COMPOSIÇÃO DE MILHO E PROPRIEDADES ÚTEIS

O grão de milho contém quase todas as vitaminas do complexo B, caroteno (provitamina A), vitaminas PP e E. A composição inclui lisina e triptofano - aminoácidos essenciais e importantes.

Devido ao alto teor de fibra alimentar, o milho ajuda a eliminar radionuclídeos, pesticidas e toxinas do corpo humano. Além disso, limpa os intestinos de produtos de decomposição e inibe os processos de fermentação e decomposição.

Os grãos de milho não causam alergias e são ideais para alimentar as crianças. Uma de suas propriedades mais benéficas é a prevenção de doenças cardíacas.

O teor calórico dos grãos de milho é bastante alto: 100 g - 325 kcal. Mas apesar disso, o valor nutricional inferior a outros cereais. Isso se deve ao fato de que a proteína é incompleta e o corpo humano é mal absorvido. Portanto, a garupa não provoca excesso de peso e é indicada para idosos.

Apesar do fato de que os grãos de milho contêm muitas substâncias úteis, há pessoas para as quais é contra-indicado. Em uma dieta rica em calorias, grãos de milho podem ser prejudiciais. Essas dietas geralmente são dadas a pessoas que estão lutando por estar abaixo do peso e tentando ganhá-lo.

O grão de milho é um produto dietético. Pratos dele são adequados para queimar o excesso de gordura, mas não para ganho de peso.

COMO ARMAZENAR CORRETAMENTE

O segredo mais importante do sucesso na cozinha é a qualidade e frescura das matérias-primas. Se os grãos de milho forem armazenados incorretamente, não causarão danos à saúde, mas o sabor dos pratos preparados com ele pode sofrer.

Para que o prato acabado fique saboroso e perfumado, é necessário armazenar o cereal corretamente.

A umidade e a temperatura são as condições mais importantes de armazenamento de alimentos. Para grãos de milho, a umidade no local de armazenamento deve ser de 60 a 70% e a temperatura do ar deve variar de +5 a -5 graus.

Em casa, este regime é bastante difícil de seguir. Portanto, não é recomendável comprar grãos de milho com grande margem. Se armazenado de forma inadequada, ácaros, mariposas ou larvas de insetos podem começar nele.

Se a umidade for excedida, o cereal ficará rançoso, mofado e se tornará inadequado para alimentos. Para armazenamento, é melhor usar frascos de vidro com tampas de plástico ou sacos de algodão.

Se aconteceu que as pragas ainda acabaram no cereal, a primeira coisa a fazer é limpá-lo no armário. Jogue fora os produtos afetados, lave o armário com água quente e ventile após uma boa secagem.

RECEITA DE SOPA DE MILHO VEGETAL

Tempo de cozimento - 35 minutos. 8 porções.

Ingredientes necessários:

4 litros de água;
3 batatas médias;
1 cebola pequena;
1 cenoura média;
grãos de milho - 1 copo;
vegetal ou azeite para fritar;
especiarias e ervas a gosto.

Cozinhando

Então vamos a nossa receita passo a passo:

Primeiro você precisa preparar os legumes para a sopa, lavar e descascar.
Corte as cenouras em tiras ou rale.
Cebola cortada em cubos.
Frite as cebolas e as cenouras em óleo sob uma tampa fechada.
Lave bem o cereal da sujeira e detritos. Enxágue até que a água fique limpa. Escorra a água.
Em seguida, de acordo com a receita, corte as batatas em tiras ou cubos pequenos.
Coloque a água no fogo e deixe ferver. Sal e adicione batatas com grãos de milho ao mesmo tempo. Deixe ferver, misture bem e cozinhe tampado por 25 minutos. Depois de um tempo, você pode tentar a prontidão do cereal. Se desejar, adicione especiarias e sal.
5 minutos antes do final do cozimento, você precisa adicionar fritar a cebola e a cenoura.

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Receita de Sopa com grão de bico

Continuo a expandir o meu menu com um novo sortido e, por isso, os meus olhos recaíram sobre os grãos de milho. Não causa reações alérgicas, portanto, é adequado para comida de bebê. Os grãos de milho são ricos em calorias, mas não provocam plenitude excessiva. Em geral, o que é necessário para mim e minha família: há uma criança e uma mãe que não quer melhorar.

Em casa, muitos pratos podem ser preparados com grãos de milho. Na maioria das vezes, é adicionado aos primeiros pratos, caçarolas e mingau são preparados a partir dele. É verdade que leva quase uma hora para cozinhá-lo para que não fique duro.

Os grumos de milho são um produto muito útil, não o negligencie. Pratos à base de grãos de milho são recomendados por nutricionistas para a prevenção de doenças cardíacas e vasculares. O teor calórico dos cereais não afeta o peso, porque as proteínas nele contidas não são completas, razão pela qual são mal absorvidas pelo organismo. Ele também contém uma grande quantidade de fibra. É por isso que os grãos de milho são recomendados para pessoas mais velhas e para aqueles que levam um estilo de vida sedentário.

Não se esqueça que os grãos de milho são contra-indicados para quem sofre de doenças gastrointestinais, especialmente durante uma exacerbação.

Mas não vamos falar de coisas tristes, canja de galinha com gergelim é muito saborosa. Vale a pena provar o sabor, e a sopa vai se enraizar imediatamente no seu cardápio!

Para fazer a sopa de milho com frango, você vai precisar de:

carne de frango para caldo - qualquer parte

cebola - 1 unid.

grãos de milho - 2-3 colheres de sopa.

óleo vegetal para fritar

tomate de tomate - 1 colher de sopa.

folha de louro - 1-2 peças.

endro fresco - um par de raminhos

sal e pimenta preta moída - a gosto

Como fazer sopa de milho de frango:

1. Ferva o caldo de galinha em uma panela de 2,5 litros. Retire o frango, esfrie, separe a carne dos ossos.

2. Descasque e lave os legumes. Corte as batatas em cubos pequenos.

3. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
Rale as cenouras em um ralador fino.

4. Envie os grãos de milho para o caldo fervente e cozinhe por 5 minutos, depois acrescente as batatas picadas.

5. Em uma panela aquecida com óleo vegetal, frite as cebolas e as cenouras,
adicione uma colher de sopa de tomate ou tomate fresco picado.
Esprema um dente de alho através de uma prensa ali.

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