Assar com frango e batatas. Torta com Frango e Batata. Uma opção simples para deliciosos assados ​​​​em panela elétrica

Irina Kamshilina

Cozinhar para alguém é muito mais agradável do que cozinhar para você mesmo))

Contente

Qualquer dona de casa deve poder fazer em casa uma torta com peito de frango e batata para deliciar os familiares prato delicioso. O produto com frango e batata é farto e pode ser utilizado como substituto do almoço ou jantar. Várias receitas irão ajudá-lo a aprender os segredos da panificação.

Como fazer torta de frango e batata

O preparo adequado da torta de frango e batata exige que todos os ingredientes sejam estocados com antecedência. Dos produtos para amassar a massa você vai precisar de farinha, ovos de galinha, manteiga ou margarina, água, leite ou kefir. Se quiser obter uma massa arejada, terá que pegar o fermento - seco ou em briquete, e adicionar creme de leite à base para um sabor mais cremoso. A mistura de massa é temperada com açúcar, sal, às vezes o fermento é adicionado ou substituído por vinagre apagado ou suco de limão e refrigerante.

O recheio é batata e frango. É melhor levar tubérculos de batata que sejam duros e demorem muito para cozinhar, para que durante o cozimento não se desfaçam em uma massa semelhante a purê. Peito de frango pode ser consumido resfriado ou congelado. Para tirar o ressecamento da carne, ela é temperada manteiga, creme de leite ou margarina. Você pode adicionar seco ervas aromáticas, especiarias e cogumelos marinados com queijo.

Depois de preparar os componentes, é necessário amassar a massa e colocá-la em camadas finas em uma assadeira. O recheio pode ser colocado de diferentes maneiras - faça torta aberta, fechado, a granel ou invertido. As abertas e as aspic cozinham mais rápido, mas as fechadas e de cabeça para baixo exigirão mais tempo de cozimento. Você pode fazer deliciosos assados ​​​​no forno ou na panela elétrica.

No forno

Se uma torta com batata e frango for assada no forno, primeiro amassa-se a massa e forma-se o recheio. Para assar você precisará de uma assadeira ou de uma forma especial untada com óleo. Depois de decorar o bolo é preciso untá-lo ovo cru para obter uma crosta dourada e leve ao forno por meia hora. A temperatura máxima de cozimento é de 200 graus.

Em uma panela elétrica

É igualmente fácil fazer uma torta de frango e batata em uma panela elétrica se você seguir a tecnologia de fabricação. O recheio também é feito em tigela multicooker - o frango é frito e misturado com batatas. Forma-se um bolo, que é enviado para a tigela multicooker por uma hora com o programa de cozimento ligado. O sinal avisará a dona de casa que o prato está pronto sabor delicado e consistência arejada.

Receita de torta de batata e frango

Para os chefs modernos, não será difícil encontrar a receita de torta de frango e batata que se tornará sua assinatura e ajudará a criar os produtos assados ​​​​perfeitos. Qualquer uma das receitas a seguir pode ajudar com isso - frango, aberto ou tortas fechadas, gelatinoso ou de cabeça para baixo. A iguaria pode ser feita com kefir, massa folhada ou misturada com fermento, acrescentando cogumelos, queijo ou repolho ao recheio.

Receita Kurnik com batata e frango

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 205 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: do autor.

Um dos famosos produtos de carne assada é a torta kurnik com frango e batata, que é assada por muitas donas de casa. Sua peculiaridade é o recheio macio, que combina perfeitamente com a massa delicada. O melhor é servir este produto com creme de leite, leite ou como lanche com chá e café. A salsa adicionada e um pouco de cebola conferem um aroma apetitoso aos produtos assados.

Ingredientes:

• farinha – 0,6kg;
• ovos – 2 peças;
• manteiga – 100g;
• creme de leite – 60 ml;
• açúcar – 10 gramas;
• refrigerante - uma pitada;
• filé de frango – 300 g;
• batatas – 300 g;
• cebola – 1 unid.;
• salsa – 40 gramas.

Método de cozimento:

1. Derreta a manteiga em banho de vapor, deixe esfriar, acrescente o açúcar e o sal.
2. Adicione o ovo, o creme de leite e bata.
3. Adicione a farinha com o refrigerante temperado, sove a massa, forme uma bola e deixe esfriar.
4. Pique o frango e as batatas em rodelas, misture com a cebola picada, as ervas picadas, acrescente sal e pimenta.
5. Divida a massa em duas partes. Faça uma camada fina com uma camada grande e coloque-a em uma assadeira. Coloque a carne picada, polvilhe com ervas, cubra o recheio com uma segunda camada, aperte as bordas. Faça um buraco no meio para o vapor sair.
6. Asse por uma hora em forno aquecido a 220 graus. Cubra o buraco com uma pequena bola de massa e cubra com chantilly gema de ovo, envie por mais meia hora. Sirva com leite, chá ou cacau.

Gelificado

• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 170 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

Fazer torta gelatinosa A receita passo a passo a seguir ajudará com carne e batatas. Este prato difere de todos os outros tipos de pratos por ser recheado com maionese e creme de leite. Esta torta com recheio aromático é adequada para um lanche farto e rápido, é conveniente levá-la para um piquenique ou casa de campo, trabalhar ou dar a um aluno para saciar a fome no recreio.

Ingredientes:

• farinha – 130 g;
• creme de leite – 0,2 l;
• maionese – 30 ml;
• ovos – 4 peças;
• refrigerante – 5 g;
• vinagre – 10 ml;
• sal – 5g;
• filé de frango – 0,3kg;
• batatas – 2 peças;
• cebolinha - 2 penas.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com um batedor, acrescente a farinha peneirada, o creme de leite, a maionese e o refrigerante dissolvido no vinagre. Bata novamente e reserve até que saiam bolhas de gás.
2. Corte as batatas em rodelas finas, pique a cebola, pique o filé em pedaços.
3. Forre o fundo da forma com pergaminho e cubra com manteiga. Despeje metade da massa, a camada de batata, sal e pimenta.
4. Repita os passos com filé de frango, cebolas verdes. Repita as camadas, preencha com o restante da massa.
5. Asse por uma hora a 180 graus. A prontidão é determinada furando-o com um fósforo - sua superfície estará seca ao ser retirada e não terá pedaços de massa pegajosa.

Sopro

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 209 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

O preparo de uma torta em camadas com frango e batata é descrito detalhadamente nas instruções abaixo. Você pode cozinhá-lo usando sua própria mistura massa folhada, mas para economizar tempo é melhor levar um já pronto, comprado na loja. O resultado é um produto espetacular que derrete na boca com recheio de carne. Uma peça é suficiente para te saciar, ganhar energia e vigor por muito tempo.

Ingredientes:

• massa folhada- meio quilo;
• frango picado– 0,35kg;
• batatas – 3 peças;
• cebola- 1 peça;
• azeitonas – 50 g;
• alcaparras – 50 g;
• ovos – 1 unid.

Método de cozimento:

1. Rale bem as batatas, misture com a carne picada, a cebola picada, as alcaparras e as azeitonas. Refogue a cebola, se desejar.
2. Corte a massa ao meio e abra. Dobre uma camada em uma assadeira untada com óleo e adicione o recheio. Cubra com uma segunda camada e modele as bordas.
3. Cubra com ovo batido ou manteiga. O prato é preparado a 180 graus por 40 minutos.
4. Sirva decorado com creme de leite e ervas. Você pode comê-lo com um garfo ou com as mãos.

Abrir

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 200 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

Uma torta de carne aberta feita com massa de batata parece muito apetitosa, por isso é adequada para uma festa festiva para surpreender os convidados presentes. Para isso você precisará levar massa de fermento, que você mesmo pode fazer ou comprar pronto para economizar tempo. Só falta estender, decorar e assar. Apetitoso crosta de queijo por cima dará um toque especial à torta clássica.

Ingredientes:

• massa de fermento – 0,6 kg;
• filé de frango – 0,45 kg;
• batatas - 2 tubérculos;
• cebola – 1 unid.;
• temperos para frango - um saco;
• queijo duro– 70g.

Método de cozimento:

1. Pique o filé em cubos, misture com a cebola picada e os temperos, frite até dourar. Ferva as batatas cortadas em cubos. Combine as duas massas.
2. Abra a massa, acrescente o recheio, polvilhe com queijo ralado.
3. Asse por meia hora a 195 graus.
4. Deixe esfriar um pouco e sirva com leite ou chá. Uma torta gelada não é menos saborosa que uma quente.

Mutano

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 198 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

Isso irá ajudá-lo a fazer uma torta de frango e batata. receita original com foto. O produto feito com ele fica especialmente bonito porque é feito em camadas e assado “ao contrário”. Após o cozimento, é necessário virá-lo para que o recheio fique na camada superior e sirva aos convidados surpresos. Ninguém recusará um pedaço de torta aromática e deliciosa com um atraente recheio de carne.

Ingredientes:

• filé de frango – 1000 g;
• batatas – 800 g;
• ovos – 3 peças;
• cebola – 2 peças;
• kefir - um copo;
• farinha - um copo;
• refrigerante – 5 g;
• tempero – 10 g;
• óleo vegetal - um quarto de xícara.

Método de cozimento:

1. Pique o filé, frite e tempere com temperos.
2. Pique a cebola, corte as batatas em rodelas.
3. Misture os ovos, o kefir, o refrigerante, acrescente a farinha com um batedor e bata até ficar homogêneo.
4. Unte uma assadeira com óleo, acrescente 1/2 volume de batata, cebola e o frango inteiro. Repita as camadas, recheie com massa.
5. Asse por uma hora a 200 graus, vire em uma bandeja antes de servir. Sirva ligeiramente gelado para não se queimar.

Rápido

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 196 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

Uma torta rápida de frango e batata feita com... massa de fermento, que não requer prova. Se você quiser economizar ainda mais tempo, use massa pronta. O filé de frango misturado com batata no recheio vai dar maciez aos assados ​​​​e torná-los apetitosos e de sabor agradável. A melhor opção para cozinhar jantar rápido, parte do qual pode ser consumido pela manhã.

Ingredientes:

• margarina – 100g;
• creme de leite – 0,2 l;
• ovos – 1 unid.;
• farinha - meio quilo;
• refrigerante – 5 g;
• vinagre – 5ml;
• sal – 5g;
• açúcar - colher de chá;
• filé de frango – meio quilo;
• batatas – 3 peças;
• cebola – 1 unid.

Método de cozimento:

1. Derreta a margarina em banho-maria, acrescente o creme de leite, o ovo, o refrigerante apagado e o açúcar.
2. Despeje a farinha, sove a massa e embrulhe em filme. Reserve por 10 minutos.
3. Pique o frango em pedaços, pique a cebola, rale as batatas grosseiramente. Misture as misturas, adicione sal e pimenta.
4. Unte a forma com manteiga e envolva um pedaço grande de massa enrolada.
5. Distribua o recheio, cubra com a segunda parte da camada, fure o topo com um garfo.
6. Asse por meia hora a 190 graus, unte com manteiga até obter uma crosta dourada. Sirva com chá.

Com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 206 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

As instruções a seguir ensinarão aos iniciantes como preparar torta de batata com frango e cogumelos. O prato é fácil de preparar, mas distingue-se pelas propriedades de maior saciedade. É bom comer no café da manhã ou no almoço, presentear os convidados ou levar como acompanhamento Lanche leve. Você vai precisar de qualquer cogumelo - você pode pegar cogumelos secos ou champignon fresco, cogumelos brancos ou ostra.

Ingredientes:

• batatas – 0,4 kg;
• ovos – 3 peças;
• farinha - um copo;
• peito de frango – 0,25kg;
• champignon – 0,2 kg;
• manteiga – 40 g;
• creme - um copo;
• verduras – 40 g;
• cebola – 1 unid.;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Ferva as batatas com casca e rale. Misture com um ovo cru, acrescente sal e pimenta, acrescente a farinha.
2. Ferva a carne, corte em cubos, frite, acrescente a cebola. Continue fritando, acrescentando os champignons picados, até que a umidade evapore, acrescente sal, pimenta e polvilhe com ervas.
3. Unte a forma com óleo, despeje a massa, recheie, despeje a mistura de creme de ovo batido, polvilhe com temperos.
4. O cozimento dura meia hora a 180 graus. O prato é servido com leite ou chá.

Fechado

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 215 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

A torta de batata coberta é preparada rapidamente se você usar massa folhada pronta como base. O recheio aqui é pernas de galinha, limpo de ossos, misturado com cubos de batata. Para deixar a carne picada mais saborosa, ela é temperada com manjericão seco, pimenta da Jamaica ou outras especiarias.

Ingredientes:

• sopro ou massa de shortbread- meio quilo;
• ovos – 1 unid.;
• coxas de frango – 2 peças;
• batatas – 3 peças;
• água – 1 colher de sopa;
• manteiga – 50g.

Método de cozimento:

1. Retire a pele das pernas, retire os ossos e corte em cubos. Corte as batatas em tiras finas.
2. Misture os ingredientes do recheio com sal, pimenta e adicione água.
3. Divida a massa de massa em duas partes, enrole cada uma com uma espessura de dois milímetros.
4. Coloque uma camada grande em uma forma, cubra com azeite e envolva a carne picada. Espalhe a manteiga ralada por cima.
5. Dobre as bordas, pincele com ovo batido, cubra com a segunda parte, faça um furo por onde sairá o vapor. Você pode passar sem ele, mas aí vai acabar com uma “boné” inchada.
6. Pincele a superfície com ovo, o cozimento durará 40 minutos a 180 graus.

No kefir

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 204 kcal.
• Objetivo: para o almoço.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

Uma torta de frango e batata feita com kefir é semelhante a uma torta de frango, só que mais arejada e macia devido ao uso de uma bebida láctea fermentada. Graças a isso, você não precisa apagar o refrigerante para a massa de teste - o ácido do kefir irá apagá-lo sozinho. O recheio é a mistura habitual carne de frango com rodelas de batata e cebola frita - fica muito perfumado.

Ingredientes:

• kefir - meio litro;
• margarina – 220g;
• farinha - 6,5 xícaras;
• sal – 5g;
• açúcar – 10g;
• refrigerante – 5 g;
• filé de frango – 650 g;
• batatas – 4 unid.;
• cebola – 2 peças;
• manteiga – 50g.

Método de cozimento:

1. Derreta a margarina, misture com o kefir e o refrigerante. Adicione a farinha peneirada, embrulhe a massa num saco e reserve por uma hora e meia.
2. Corte as batatas em cubos, os filés em pedaços, pique a cebola, misture com a manteiga, a pimenta e o sal.
3. Abra a massa e coloque metade na forma. Distribua o recheio, cubra com uma segunda camada, aperte as bordas.
4. Asse a 190 graus por uma hora e sirva com bebidas quentes.

Na massa de fermento

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 212 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Cozinha: do autor.
• Dificuldade de preparo: média.

As instruções a seguir com passos passo a passo mostrarão como preparar uma torta de fermento com frango e batatas. Graças ao uso do fermento, o produto ficará fofo, arejado e adquirirá consistência carnuda porosa. Essa torta leve e farta vai se tornar popular entre familiares e até convidados, que com certeza vão pedir mais.

Ingredientes:

• batatas - meio quilo;
• filé de frango – meio quilo;
• fermento seco - um saco;
• água - meio litro;
• açúcar – 20 g;
• sal – 10g;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa;
• manteiga – 50g;
• ovos – 1 unid.;
• farinha – 1000 g.

Método de cozimento:

1. Misture o fermento em água aquecida, adoce, sal, acrescente a manteiga, a farinha peneirada. Deixe por meia hora para crescer.
2. Corte o frango em rodelas, frite um pouco, acrescente sal e pimenta. Corte as batatas em rodelas.
3. Coloque uma camada de massa na forma, coloque as batatas, o frango, o sal e os pedaços de manteiga por cima. Cubra o recheio com a segunda assadeira, aperte as bordas e cubra com ovo.
4. O cozimento dura meia hora a 200 graus.

Discutir

Torta de frango e batata: receitas com fotos

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

Eu mesmo inventei essa receita. Peguei apenas os produtos que minha família adora e resolvi fazer uma espécie de torta. A receita é muito simples e não requer muito tempo para ser preparada. Torta De Batata com frango “Ternura” fica muito macio, saboroso e satisfatório. Para prepará-lo você precisa de:
- carne ou filé de frango - 400-500 g,
- batatas - 1 kg,
- manteiga - 50 g,
- maionese (creme de leite) - 100 gr.,
- cebolas - 2-3 peças,
- cenouras - 1 peça,
- leite - 200 ml,
- farinha - 3-4 colheres de sopa.,
- queijo - 200 gr,
- ovos - 4 peças,
- Pimentão(opcional) - 1 unid.

Receita com fotos passo a passo:

Os produtos estão prontos, você pode começar.



É necessário cozinhar todas as batatas com antecedência. Em calor batatas cozidas adicione a manteiga e misture tudo com um espremedor até obter um purê.




Adicione a farinha e 2 ovos à mistura de batata. Misture tudo bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Deve ser macio massa de batata.




Frite a cebola picadinha em uma frigideira.






Você pode usar qualquer carne de frango para esta receita. Deve ser cortado finamente em cubos e adicionado para fritar junto com a cebola.




Adicione as cenouras desfiadas ao frango frito e às cebolas e frite por mais alguns minutos até ficar totalmente cozido.




Forre uma forma redonda ou quadrada com papel manteiga e espalhe a massa de batata em uma camada uniforme.




Coloque o recheio de frango preparado sobre a massa de batata.






Você pode adicionar, se desejar, pimentão picado por cima. Isso deixará a torta ainda mais saborosa.




Para rechear a torta é preciso misturar a farinha, 2 ovos e a maionese (pode-se usar creme de leite). Misture a mistura com um batedor.




Despeje o recheio resultante sobre a torta e polvilhe com queijo ralado. Coloque a torta no forno e leve ao forno a 200-220 graus até dourar.




Tudo é rápido e jantar delicioso pronto, pode ser servido em combinação com

A receita de um prato simples e rápido para o jantar ou para convidados inesperados deve estar no arsenal de toda dona de casa. Não há nada mais simples do que uma torta gelatinosa. Você não precisa se preocupar muito com a massa, leva apenas meia hora para assar e há um mínimo de louça suja.
Só pelo nome fica claro que algo está sendo derramado ou derramado em algum lugar. O princípio de fazer uma torta gelatinosa é simples - faz-se uma massa líquida simples, que é despejada sobre o recheio preparado. Resta colocar a forma no forno pré-aquecido e aguardar 30-40 minutos.

A massa para tortas gelatinosas geralmente é preparada com kefir, creme de leite, iogurte ou maionese.
Talvez você possa usar qualquer coisa para o recheio, mas há cerca de 10 anos eu o preparo apenas com batatas e frango. Eu gosto!

Para o teste:
100 gramas de creme de leite ou kefir (tenho 50 gramas de creme de leite, 50 gramas de kefir),
100 gramas de maionese,
2 ovos,
1 copo com um monte de farinha (capacidade do copo 250 ml),
0,5 colher de chá refrigerante, apagado suco de limão ou em vinagre
2 pitadas de sal

Para preencher:
filé de peito e filé de perna - peso total 700 g,
cebolas - 2 cabeças grandes (não tenha medo de colocar muita cebola, a torta ficará suculenta e saborosa),
batatas 3-4 unidades,
sal, pimenta preta moída.

Misture todos os ingredientes exceto a farinha, bata, acrescente a farinha e continue batendo (a massa deve ficar parecida com creme de leite espesso).
Enchimento:

Unte a forma com margarina ou manteiga. Para polvilhar Migalhas de pão

Coloque as batatas cortadas em rodelas finas no fundo da forma untada e coloque também as rodelas de batata nas laterais (não coloquei sal nas batatas; dei o suco da carne do frango ao sal e às batatas).

Coloque a carne de frango em cubos sobre as batatas; primeiro tempere a carne com sal e pimenta. Coloque uma camada de cebola sobre a carne (coloquei um pouco de sal na cebola antes de colocar).

Por fim, despeje a massa por cima do recheio e distribua uniformemente sobre o recheio (fiz furos em vários lugares com uma colher de chá para molhar).

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. A torta ficou muito suculenta, o sabor estava excelente. A massa em si é muito macia e tem gosto de omelete suculenta.

Quando você não sabe o que preparar para o jantar, uma opção ganha-ganha é uma torta feita com massa de fermento com frango e batata. Nutritivo e saboroso.
Hoje estamos preparando uma torta dessas.

Primeiro vamos preparar a massa de fermento. Vou compartilhar com vocês uma versão ganha-ganha deste teste. Não importa quantas vezes eu faça isso, nunca falhou.
Tome 0,5 litros de leite morno. Despeje 3 colheres de sopa nele. colheres de açúcar e uma colher de chá de fermento.

A colher deve ficar sem lâmina. Despeje o fermento no leite e no açúcar.

Adicione uma pitada de sal.
Misture 3 ovos com um garfo ou batedor.

Adicione ao leite. E misture.

Agora adicione farinha. Você vai precisar de cerca de 1 kg, mas a quantidade pode variar porque todas as farinhas são diferentes. Não adicionamos toda a farinha de uma vez, mas aos poucos.

Quando a massa estiver líquida, adicione 100 g de óleo de girassol.

Misture bem e continue adicionando farinha. Quando a massa ficar grossa o suficiente e for difícil mexer com a colher, coloque sobre uma mesa polvilhada com farinha e sove a massa. Não há necessidade de deixar a massa muito dura; ela deve ficar parecida com o lóbulo da sua orelha. A massa gruda um pouco na mesa e não assusta as mãos. Abra a massa em uma bola

Cubra com uma toalha ou guardanapo limpo e deixe a massa crescer. Tudo depende do fermento e da temperatura ambiente. A massa de fermento tem medo de correntes de ar e adora calor. Demora cerca de 2 horas para a massa crescer.
Quando a massa tiver aproximadamente dobrado de tamanho (para mim está começando a sair do copo), é preciso amassá-la. Isso pode ser feito sem retirá-lo da tigela ou da mesa. Cubra novamente e aguarde a próxima abordagem.
Enquanto isso, prepare o recheio.
Corte as batatas em tiras peito de frango, corte a cebola em cubinhos.
Quando a massa crescer pela segunda vez. Vamos começar a montar a torta.
Para isso, divida a massa em duas partes desiguais (você também pode deixar um pouco de massa para decorar a torta)
Pegamos uma grande parte e estendemos sobre a mesa com óleo vegetal.
E coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Agora coloque as batatas sobre a massa.

Adicione sal e pimenta por cima
Coloque o frango por cima.

Também adicionamos um pouco de sal. Nesta fase, adicione seus temperos preferidos. Usei ervas da Provença e louro.
Coloque a cebola picadinha por cima.

Como temos peito sem gordura, pode colocar pedaços de manteiga por cima.
Agora pegue a segunda parte da massa e abra da mesma forma. Em seguida, cobrimos nossa torta e apertamos as bordas da maneira que for mais conveniente para você.

Sobrou um pouco de massa então resolvi decorar o topo da torta.

Cubra a torta e deixe levedar por cerca de 30 minutos.Quando a torta estiver levedada, pincele com ovo. Ovo é melhor usar temperatura do quarto.

É necessário fazer pequenos furos na torta com uma faca fina. Leve a torta ao forno por 40 minutos a 250 graus. Olhe para o seu forno.

Agora o mais importante é esperar a torta esfriar um pouco. E sirva.

Todos Bom apetite!

Tempo de cozimento: PT04H00M 4 horas

Custo aproximado por porção: 70 esfregar.

Uma farta torta de frango e batata pode ser facilmente preparada para o jantar, pode facilmente substituir qualquer prato e saciar perfeitamente a sua fome. Existem muitos opções diferentes receitas de tortas de frango e batata. A massa utilizada nesta receita é muito fácil de preparar mesmo para uma dona de casa inexperiente. Acontece arejado e macio, seu preparo requer um mínimo de ingredientes. Algumas fontes chamam essa massa de fermento de “massa fofa”. Pegue uma caneta, um bloco de notas e anote a receita de torta de frango e batata feita com massa de fermento no forno!

Ingredientes para a massa:

• farinha – 600 g;
• fermento instantâneo - 1 pacote (11 g);
• kefir com qualquer teor de gordura – ​​200 ml;
• sal – 10g;
• óleo vegetal – 100 ml;
• açúcar – 20g.
• Ingredientes de recheio:
• verduras a gosto;
• cebola média – 1 unid.;
• batatas – 300 g;
• filé de frango – 400 g;
• sal – 10g;
• pimenta a gosto.

Receita de torta de frango e batata no forno:

Começamos a preparar a “massa fofa”. Misture o kefir ligeiramente acima da temperatura ambiente com fermento de ação rápida. Deixe esta mistura por cerca de cinco minutos até que o fermento esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione açúcar e sal. Misturar.
Adicione o óleo vegetal e misture delicadamente.

Aos poucos, adicione a farinha por uma peneira. Misturar melhor com as mãos. Óleo vegetal Torna a massa levedada não pegajosa e muito fácil de formar.
A massa levedada para a torta deve ser coberta com uma toalha e colocada em local aquecido por 1,5 a 2 horas. Durante este tempo ele crescerá e precisará ser amassado pelo menos 2 vezes. A massa está pronta como uma deliciosa torta de batata e frango.

Preparando o recheio para torta de frango e batata
Agora é hora de cozinhar recheio de batata e carne. O filé de frango deve ser picado finamente. Você pode usar frango picado pronto para o recheio ou moer a carne de frango no liquidificador.
As batatas devem ser lavadas e descascadas. Em seguida, corte em fatias finas.
Pique finamente a cebola e as ervas, o melhor é fazer no liquidificador. Frite a cebola, as ervas e o frango em fogo médio até ficarem meio cozidos. Não se esqueça dos temperos. Em uma frigideira separada, cozinhe as batatas, acrescente sal e pimenta.

Culinária torta saborosa no forno
Divida a massa de fermento acabada em duas partes iguais. Abra-os cuidadosamente com um rolo. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou manteiga para torta pronta não grudou no fundo.

Começamos a formar a torta com recheio. Coloque a massa de fermento na assadeira de baixo batatas fritas. Colocamos cebola e frango nas batatas. No topo está a segunda folha. Sele cuidadosamente as bordas da torta para que o recheio de batata não caia.
O topo da torta pode ser pincelado com gema de ovo batida (para ficar fofa e torta tenra estava com uma crosta marrom dourada), você pode pular esta etapa.

Enviamos a assadeira com torta de carne leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Temperatura de cozimento – 180-190 graus.
Após o cozimento, não se deve servir imediatamente a torta quente na mesa, é preciso deixar o prato esfriar. Quando estiver quente, será difícil cortar em pedaços e servir aos convidados.

A combinação de batata e frango é a preferida de muita gente. Essa receita de torta de frango e batata deve estar no arsenal de qualquer dona de casa. Uma torta de fermento apetitosa, fofa e satisfatória é adequada para um chá em família ou como lanche de férias. mesa festiva.

Veja como é simples e fácil preparar uma deliciosa torta com batata e filé de frango na panela elétrica